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1. Si el sistema indica que se termin el jarabe se debe seguir el procedimiento que se detalla en la Tabla 5 para reemplazar la fuente BIB Bolsa en caja de jarabe Tabla 5 Paso Procedimiento 1 Reemplace la BIB vac a y espere que el indicador de sin producto se apague 2 Llene el barril al abrir la v lvula de alivio de la placa frontal del barril Vea la Figura 6 Llene el barril hasta el nivel que se muestra en la Figura 6 aproximadamente a medio camino entre la v lvula de alivio y la parte superior del barril dependiendo del tipo de producto para un desempe o del 100 al 110 3 Cuando el barril est lleno encienda la refrigeraci n Cuando la refriger aci n se acabe el producto estar listo para servirlo Nivel del producto FUB Nivel del producto FCB V lvula de alivio Figura 6 Conexiones para bib de jarabe tipo 1 Cuando reemplace un contenedor de BIB tipo 1 consulte la Tabla 6 y la Figura 7 Tabla 6 Paso Procedimiento 1 Desatornille la conexi n de la unidad de la caja vac a de jarabe 2 Coloque una nueva BIB en la rejilla con el lado indicado hacia arriba y abra la tapa de cart n Tenga cuidado de no pinchar la bolsa con alg n objeto afilado 3 Saque de la caja el contenedor de la bolsa y remueva la tapa 4 Enjuague con agua caliente la conexi n 5 Atornille la conexi n en sentido de las agujas del reloj en la conexi n de la bolsa
2. Tabla 8 Paso Acci n 1 Abra la m quina despachadora 2 Remueva el filtro al jalar las los pesta as Figura 9 y desl celo hacia el frente de la unidad 3 Lave cuidadosamente el filtro con agua limpia Quite el exceso de agua 4 Reinstale el filtro de aire La malla tiene gue estar en la parte baja 5 Cierre la maguina despachadora 13 N mero de publicaci n 6212603730PRSP Manual del operador Girulius gt Pesta a Pesta a Figura 9 N mero de publicaci n 6212603730PRSP 14 O 2008 2014 Cornelius Inc Gimus Manual del operador LOCALIZACION Y SOLUCION DE PROBLEMAS O 2008 2014 Cornelius Inc Tabla 9 Problema Causa probable Soluci n La unidad no funciona A Launidad no est A Conecte la unidad conectada B Reinicie reemplace B El interruptor de el interruptor de potencia potencia El men de estado del A Configure el tiempo A Revise la barril dice dormir de dormir programaci n B Elreloj est B Revise la configurado de programaci n manera incorrecta C Revise la C No hay configuraci n programaci n para que se despierte la unidad o es incorrecta El estado del barril es A No est activado A Encienda los barriles OFF B Un error ha cerrado con ON o SPIN los barriles B Corrija el error y C La unidad est en encienda los barriles diagn stico con ON C Salga del diagn stico y encienda los barriles con ON A A El agua
3. Importante La conexi n debe ser herm tica al aire O 2008 2014 Cornelius Inc 9 N mero de publicaci n 6212603730PRSP Manual del operador CGinctius gt Conector de la bolsa blanco macho Conector de la unidad rojo hembra Tubo del jarabe Figura 7 Conexiones para bib de jarabe tipo 2 Cuando est reemplazando un contenedor de BIB tipo 2 Consulte la Tabla 7 y la Figura 8 Tabla 7 Paso Procedimiento 1 Empuje hacia adentro de la pesta a de la conexi n externo y empuje hacia afuera la manguera del jarabe para abrir la conexi n de la BIB 2 Jale la conexi n hacia los lados para desenganchar la l nea de la conex i n de la bolsa 3 Coloque una nueva BIB en la rejilla y abra la tapa de cart n Tenga cui dado de no pinchar la bolsa con alg n objeto filoso 4 Jale la conexi n de la bolsa hacia afuera de la caja y quite la tapa 5 Enjuague la conexi n QCD con agua tibia 6 Vuelva a instalar la conexi n QCD en la conexi n de la nueva BIB para ello desl celo hacia la conexi n y empuje la manguera del jarabe y el cabo de la conexi n hacia abajo en direcci n hacia la bolsa Importante Debe apretarse nuevamente el bot n tal como se muestra en la Figura 8 Conector de la bolsa Cabo Tubo del jarabe TT Tapa del conector Figura 8 N mero de publicaci n 6212603730PRSP 10 O 2008 2014 Cornelius Inc Gimus Manual del o
4. Tabla 3 Imagen Estado Descripci n ON NO despache producto sino hasta que la luz se encuentre en OFF Llame al t cnico NO despache producto ON sino hasta que la luz se encuentre en OFF Rellene el suministro de jarabe CO2 o ON agua La luz se pondr en OFF cuando se haya rellenado el suministro DOS N mero de publicaci n 6212603730PRSP 6 O 2008 2014 Cornelius Inc Erre gt Manual del operador OPERACI N DEL SISTEMA DE ISTEMA DE CONTROL Consideraciones generales del sistema de control Viper emplea un sistema de control que monitorea y supervisa todos los siste mas y componentes de la m quina El proveedor configurara el servicio sistema de control para que lleve a cabo las tareas necesarias para operar la unidad No se necesita hacer cambios adicio nales a esta configuraci n El sistema de control tambi n da seguimiento a la informaci n de diagn stico de la m quina Se puede acceder al sistema de control a trav s del panel de control ubicado detr s de la m quina despachadora El panel de control consiste en la pantalla LCD que se muestra en la Figura 1 El panel de control cuenta con men s estructurados El primer men que se muestra despu s de encender la unidad y estabilizarla es el men del ESTADO DEL BARRIL como se ve en la Figura 4 Este men tambi n se muestra cuando la unidad est funcionando de manera normal Pantalla del panel de control La pan
5. correctamente para promover la reutilizaci n sostenible de recursos materiales Para devolver su dispositivo usado utilice los sistemas de devoluci n y recogida o p ngase en contacto con el establecimiento donde se adquiri el producto Ellos pueden tomar este producto para el reciclado seguro ambiental TABLA DE CONTENIDO INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD 0250 patil ad hare at A a a saaa Aa 1 Lea y Siga TODAS las Instrucciones de Seguridad e 00 eee 1 Informaci n general de seguridad 2 000 cee eee 1 Reconocimiento a ANAS e AA eee 1 Diferentes tipos de alertas ui a Ra e E E e ER ee AR Rea DR teens 1 Consejos de Seguridad ui tenet eee 1 Personal Capacitado de Servicio Lu a e e e e ttt 2 Precauciones de Seguridad Lo e a e e e ee e aaa 2 Env o y Almacenamiento 6 a e e e e e e e e ee 3 Advertencia de Di xido de Carbono CO2 LL 3 Montaje en una o en CONtra RE Aa E eee 3 CONSIDERACIONES GENERALES DEL SISTEMA ua ae ea ee ea eee eee eee 4 Gomenzarla Operaci is FAQ esta ia ED a a a a Wee 4 Operaci n BASICAL ion ton A Argi iu ai a ata 5 El rendimiento de productos dispensadOS 0 000 cece tte es 6 Indicadores de Estado de los BarrileS 0 000 iais 6 Operaci n del Sistema de ISTEMA DE Control 7 Consideraciones generales del sistema de control 00000 cece eee ees 7 Pantalla del panel de control a 2 0 2 ees 7 Botones del panel de control 2 2 0 0 cc eens 7
6. entrega bebidas FCB y FUB en una misma m quina La unidad proporciona un producto uniforme de alta calidad y gran volumen para el cliente y cuenta con un sistema de refrigeraci n para los barriles as como un sistema inteligente de descongelaci n El sistema computarizado de control de bebidas proporciona un producto uniforme y de alta calidad as como provee informaci n de diagn stico y de fallas para el operador y el t cnico de servicio COMENZAR LA OPERACI N El panel de control est ubicado en la parte trasera de la m quina dispensadora por encima de las v lvulas dispensadoras y se puede acceder a l si se levanta la m quina Vea la Figura 1 Figura 1 Cuando el sistema se enciende por primera vez se mostrar n temporalmente las pantallas de la Figura 2 y Figura 3 conforme la unidad pasa una revisi n autom tica En caso que alguna de las pantallas se quede fija llame al servicio t cnico INICIANDO POR FAVOR ESPERE FLASH EEPROM Figura 2 N mero de publicaci n 6212603730PRSP 4 O 2008 2014 Cornelius Inc Manual del operador Ul 000 002 I O 000 001 MOTOR 000 003 STATUS 000 011 A REC OPERACI N B SICA O 2008 2014 Cornelius Inc Figura 3 Si las revisiones del sistema se completan de manera normal se desplegar la pantalla que se muestra en la Figura 4 Esta es la pantalla de inicio Estado del barril La unidad mostrar esta pantalla cada vez que el sistema est fun
7. n m xima de CO2 en la unidad Viper NUNCA DEBE EXCEDER los 75psig Si la presi n excede dicho l mite podria da arse la unidad La presi n minima de la unidad Viper es de 70 psig Viper requiere un flujo m nimo de agua de 100 galones por hora para una unidad de 2 barriles La presi n m nima del agua debe ser de 25psig La presi n m xima del agua en la unidad es de 100 psig Se recomienda contar con filtros de agua para asegurar una adecuada operaci n de la unidad Consulte los procedimientos locales respecto a los intervalos de reemplazo y servicio 11 N mero de publicaci n 6212603730PRSP Manual del operador Mantener la calidad del producto Sistema inteligente de descongelaci n Recomendaciones para el modo dormir Configuraci n de la viscosidad Se ha determinado que existen tres factores principales que afectan la velocidad con la que disminuye la calidad del producto tal como se nota cuando cambia la apariencia del producto Dichos factores son 1 Salida del producto despachado 2 Agendado de la descongelaci n programada 3 Configuraci n de la viscosidad Se recomienda leer y seguir las instrucciones que se enuncian a continuaci n respecto a la operaci n y la configuraci n del equipo Viper Ninguna persona quien no haya recibido capacitaci n para dar servicio a este equipo deber intentar modificar la configuraci n del mismo para ello contacte a un proveedor autorizado Las siguientes inst
8. no tiene pre A La fuente de agua A Abra la toma de agua si n est cerrada o B Cambie el filtro apagada C Llame al servicio B El filtro est t cnico bloqueado C Otra 15 N mero de publicaci n 6212603730PRSP Manual del operador CGinetiusD ESPECIFICACIONES Linea de voltaje sada ATA eee ete eben eee ae eds 215 245 VAC Flujo m ximo de corriente FLA 0 0 2 0 c eee 18 amps Tama o de la tuber a del jarabe 3 8pulg I D 75 pies m x Tama o de la entrada de agua 1 2pulg en I D 75 pies m x Velocidad del flujo de agua unidad de 2 barriles 100 galones por hora en una presi n de flujo de 25psig min Velocidad del flujo de agua unidad de 3 barriles 100 galones por hora en una presi n de flujo de 25psig min Velocidad del flujo de agua unidad de 4 barriles baja capacidad un solo compresor 100 galones por hora en una presi n de flujo de 25psig min DER lO dde 25 psig minimo y 100psig m ximo Espacio para ventilaci n condensador est ndar o ooooocoooooooncoono o ia A EA gle a aaa aa eS 2 en ambos lados o en la parte trasera A Bhs ays ainiai gan eee 12 en la parte superior de la unidad Peso d liiequipo vv rios oad ak he pes dedo ra as Ani A a 375lb Tama o de la tuber a del CO2 14 en 1 D 74 pies m x La presi n del suministro de CO2 al Viper nunca debe exceder los 75 p s i g Presiones de
9. trabajo y no permita modificaciones no autorizadas en la unidad PERSONAL CAPACITADO DE SERVICIO A ADVERTENCIA S lo t cnicos capacitados y certificados de electricidad plomer a y refrigeraci n deben reparar esta unidad Todo el cableado y fontaner a debe cumplir con los c digos locales y nacionales El incumplimiento podr a resultar en lesiones graves muerte o da os al equipo PRECAUCIONES DE SEGURIDAD Esta unidad ha sido dise ada espec ficamente para proporcionar protecci n contra lesiones personales Para garantizar una protecci n continua tenga en cuenta lo siguiente A ADVERTENCIA Desconecte la corriente a la unidad antes de hacer el servicio siguiendo todos los procedimientos de programa de bloqueo y etiquetado de advertencia de seguridad Compruebe que toda la corriente que va a la unidad est apagada antes de realizar cualquier trabajo Si no desconecta la corriente puede provocar lesiones graves muerte o da os al equipo A PRECAUCION Aseg rese siempre de mantener el rea alrededor de la unidad limpia y libre de desorden Si no se mantiene limpia esta rea se pueden causar lesiones o da o al equipo ENV O Y ALMACENAMIENTO N mero de publicaci n 6212603730PRSP 2 O 2008 2014 Cornelius Inc CCD Manual del operador A PRECAUCI N Antes del transporte almacenamiento o la reubicaci n de la unidad la unidad debe desinfectarse y toda la soluci n desinfectante debe ser drenada del si
10. REABASTECER LOS SUMINISTROS 0 o oococccccc aa akiai aaa aaa 9 A T TA DS Vega ea T 9 Conexiones para bib de jarabe tipo 1 0 eee 9 Conexiones para bib de jarabe tipo 2 o ooooooocooooooo eee 10 GOZA AA A A AS a e a 11 Advertencia sobre el CO2 Di xido de carbono ssaa eaaa 11 Rellenar el suministro de CO2 ui LL 0c eee ee 11 AQUA ted a y a O e kis ad ba 11 Filtros 6 AQUA Ri a A A coe ewig Ro awe a 11 Mantener la calidad del producto n nnan aaaea 12 Sistema inteligente de descongelaci n 000 cece eee eee 12 Recomendaciones para el modo dormir lt eee 12 Configuraci n de la viscosidad Lisas ii eat e da 12 MANTENIMIENTO 4 os Oi e s Sot as et eid Coad at Aaa aa Aaa aa alata S 13 Mantenimiento Diario aaan aaaea eee 13 Mantenimiento Mensual 0 00000 ee 13 Limpiar el filtro desalento e AA e E DRA edo Ad E EE ato E 13 LOCALIZACI N Y SOLUCI N DE PROBLEMAS i e eo ea ea ae aa ae a a aa a ae nando 15 ESPECIFICACIONES iin acada sista lineta ERA AE ATA EA 16 CCD Manual del operador INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD LEA Y SIGA TODAS LAS INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD Informaci n general de seguridad e Leay siga las instrucciones de seguridad en este manual y cualquier etiqueta de aviso precauci n en la unidad calcoman as etiquetas o tarjetas plastificadas e Lea y entienda TODAS las normas aplicables de seguridad de OSHA Administraci n de Seguridad y Salud Ocupa
11. cer al congelar el producto en el cilindro a una baja temperatura lo cual incrementa el tama o y el crecimiento de los cristales de hielo Conforme aumenta el tama o de los cristales de hielo es m s posible que la calidad del producto disminuya N mero de publicaci n 6212603730PRSP 12 O 2008 2014 Cornelius Inc Manual del operador MANTENIMIENTO El mantenimiento es importante para la calidad del producto que se sirve Las siguientes secciones detallan los requerimientos m nimos para el mantenimiento peri dico de la unidad y del rea de servicio que la rodea NOTA No use limpiadores abrasivos en la unidad NOTA IMPORTANTE nicamente personal calificado y capacitado debe llevar a cabo procedimientos de limpieza MANTENIMIENTO DIARIO Diariamente limpie con jab n suave todas las superficies externas y enju guelas con agua limpia Seque todas las superficies con un trapo suave y limpio Remueva la bandeja de goteo de ser necesario y l vela con un detergente suave Seque completamente la bandeja y vu lvala a colocar en su lugar PRECAUCI N No use soluciones con cloro en superficies de acero inoxidable MANTENIMIENTO MENSUAL Limpiar el filtro de aire O 2008 2014 Cornelius Inc El filtro de aire deber cambiarse una vez al mes cuando menos y con mayor frecuencia en medios ambientes m s hostiles Para limpiar el filtro de aire siga el procedimiento que se detalla en la Tabla 8
12. cional antes de operar esta unidad Reconocimiento Reconocer las alertas de seguridad A Este es el simbolo de alerta de seguridad Cuando lo ves en este manual o en la unidad se alerta a la posibilidad de lesiones personales o da os a la unidad DIFERENTES TIPOS DE ALERTAS Indica una situaci n peligrosa inmediata que si no se evita RESULTAR en lesiones graves muerte o da o al equipo A ADVERTENCIA Indica una situaci n potencialmente peligrosa que si no se evita PODR A resultar en lesiones graves muerte o da o al equipo A PRECAUCI N Indica una situaci n potencialmente peligrosa que si no se evita PUEDE resultar en lesiones leves o moderadas o da o al equipo CONSEJOS DE SEGURIDAD e Leay siga cuidadosamente todos los mensajes de seguridad en este manual y las se ales de seguridad en la unidad e Mantenga las se ales de seguridad en buen estado y reemplace objetos da ados o perdidos O 2008 2014 Cornelius Inc 1 N mero de publicaci n 6212603730PRSP Manual del operador CG e Aprenda a operar la unidad y c mo usar los controles correctamente No permita que nadie utilice la unidad sin la capacitaci n apropiada Este aparato no est destinado para que sea utilizado por ni os de corta edad o personas incapacitadas sin supervisi n Los ni os peque os deben ser supervisados para asegurarse de que no jueguen con el aparato e Mantenga la unidad en buenas condiciones de
13. cionando de manera normal La unidad se energiza cuando est apagada Para comenzar la operaci n normal siga los pasos que se encuentran en la Tabla 1 Paso Acci n Tabla 1 Procedimiento 1 Abra la m quina dispensadora Abra la m quina dispensadora de tal manera que vea el panel de control Figura 4 2 Encienda todos los Para iniciar la operaci n encienda todos los barriles barriles al presionar el bot n que tiene la etiqueta ON mien tras destaca cada barril usando las teclas de flecha 3 Cierre la m quina Cierre la m quina despachadora Aproximadamente en 20 minutos o menos estar listo el producto BARREL 1 OFF STATUS 2 OFF 12 51P MAR 04 MENU OFF ON DFRST SPIN Boton ON Figura 4 Mientras el equipo est arrancando lavar todas las superficies externas del equipo con agua jabonosa jab n lava platos y enjuagarse con agua limpia Secar todas las superficies externas del equipo con un trapo suave Remover la charola si aplica y lavar con agua jabonosa Secar la charola completamente y regresarla No use limpiadores abrasivos o que contengan cloro N mero de publicaci n 6212603730PRSP Manual del operador CCD El rendimiento de productos dispensados El equipo FCB est dise ado para proporcionar una gran salida de producto carbonatado congelado esto a fin de cubrir la mayor demanda Cuando se experimenta una baja salida de producto es posible que la ca
14. ciones de servicio normal en relaci n con el Producto 2 voltaje inapropiado 3 cableado inadecuado 4 abuso 5 accidente 6 alteraci n 7 uso indebido 8 negligencia 9 reparaci n no autorizada o el uso de personas no calificadas ni capacitadas para llevar a cabo el servicio y o la reparaci n del Producto 10 limpieza inapropiada 11 no seguir las instrucciones de instalaci n operaci n limpieza y mantenimiento 12 uso de partes no autorizadas por ejemplo partes que no son 100 compatibles con el Producto cuyo uso anula la garant a por completo 13 Partes del producto en contacto con el agua o que puedan verse afectadas de manera adversa por cambios en la presencia de l quido o composici n qu mica Informaci n de Contacto Para solicitar m s informaci n sobre revisiones actuales de ste u otro documento o para asistencia con cualquier producto de Cornelius contacte a www cornelius com 800 238 3600 Marcas Registradas y Derechos de Reproducci n Este documento contiene informaci n exclusiva y no puede ser reproducido de ninguna forma sin permiso de Cornelius Impreso en EE UU Todos los derechos reservados Cornelius Inc Eliminaci n correcta de este producto Esta marca indica que este producto no debe desecharse con otros residuos dom sticos en toda la UE Para evitar los posibles da os al medio ambiente oa la salud humana que representa la eliminaci n incontrolada de residuos reciclar
15. l CO2 Avlasunidad it o e a ke EENE de 70 a 75 p s i g A las bombas BIB de 36 a 40 p s i g t picamente para FCB Velocidad del flujo del producto 00020 ee eaee 20z seg BRIX ici da A A As 13 1 est ndar Rango de configuraci n de viscosidad Lia De1a9 Altura caia a ia hes 37pulg Ancho unidad de 2 barriles lt ks 17 25pulg Profundidad incluyendo la bandeja de gote0 35pulg Temperatura de operaciOn 002 0c eee eee de 55 a 96 F N mero de publicaci n 6212603730PRSP 16 O 2008 2014 Cornelius Inc Cornelius Inc www cornelius com
16. lidad del producto disminuya La informaci n que se muestra en la Tabla 2 delinea la salida m n ima por barril que debe despacharse cada 24 horas Tabla 2 Viper Viscosidad lt 4 Viscosidad gt 4 Volumen de producto despachado por barril 48 onzas 60 onzas cada 24 horas que se requiere para man tener la calidad del producto NOTA Cornelius recomienda que en condiciones donde la m quina de FCB sea funcional y donde la salida m nima tal como se describe en la Tabla 2 no se cumpla en cada barril se debe despachar y desechar el producto para as incrementar la salida y ayudar a mantener la calidad NOTA La informaci n que se encuentra en la Tabla 2 asume que el equipo se instal puso en marcha y calibro de manera adecuada y de acuerdo con las instrucciones que se encuentran en toda la lit eratura publicada por Cornelius as como se siguieron las reco mendaciones que se encuentran en el presente documento Cornelius recomienda que cuando la m quina FCB est en condiciones opera cionales adecuadas y no se cumpla con la salida m nima por barril se des pache y descarte el producto para as incrementar la salida y mantener la calidad del producto INDICADORES DE ESTADO DE LOS BARRILES Encima de cada v lvula despachadora hay un grupo de tres indicadores que muestran el estado del barril En la Tabla 3 se encuentra una descripci n de las im genes gr ficas de cada uno de los indicadores
17. ounelils VIPER Manual del operador LITT Fecha de emisi n 11 de octubre de 2008 N mero de publicaci n 6212603730PRSP Fecha de revisi n 28 de abril 2014 Revisi n E Visite el sitio web de Cornelius en www cornelius com donde encontrar la informaci n que necesite Los productos la informaci n t cnica y las instrucciones incluidas en este manual est n sujetas a cambios sin previo aviso Las instrucciones no intentan cubrir todos los detalles y las variaciones del equipo ni tampoco cubren cualquier posible contingencia en la instalaci n operaci n o el mantenimiento de este equipo Este manual asume que la s persona s que trabaja n en el equipo ha n sido capacitado s y est n capacitado s para trabajar con equipo el ctrico de plomer a neum tico y mec nico Se asume que se toman las precauciones de seguridad apropiadas y que se cumplen todos los requisitos de construcci n y de seguridad local adem s de la informaci n incluida en este manual Este Producto se garantiza s lo como se establece en la Garant a Comercial de Cornelius aplicable a este Producto y est sujeta a todas las restricciones y limitaciones contenidas en la Garant a Comercial Cornelius no se har responsable de ninguna reparaci n reemplazo u otro servicio requerido por o p rdida o da o que resulte de cualquiera de los siguientes eventos inclusive pero sin limitarse a 1 otro que no sea el uso normal y adecuado y condi
18. perador CO2 Advertencia sobre el CO2 Di xido de carbono A ADVERTENCIA Para evitar da os personales y o a la propiedad siempre asegure el cilindro de CO2 seg n lo establecen los c digos locales A ADVERTENCIA El CO2 desplaza al ox geno Se debe prestar mucha atenci n para evitar fugas de CO2 en todo el sistema de FCB y de CO2 Si se sospecha que existe alguna fuga de CO2 especialmente en un rea peque a ventile inmediatamente el rea contaminada antes de tratar de reparar la fuga El personal que se haya expuesto a altas concentraciones de CO2 experimentar temores a los cuales sigue r pidamente la p rdida de la consciencia y posiblemente la muerte Rellenar el suministro de CO2 AGUA Filtros de agua O 2008 2014 Cornelius Inc La unidad Viper est dise ada para operar con una presi n de entrada de CO2 entre 70 y 75 psigg Si el lugar donde se hace la instalaci n cuenta con un tanque y un regulador independientes o un suministro a granel de CO2 que alimente m s de una m quina deber instalarse un segundo regulador y una v lvula de cierre en la l nea que va del suministro a granel hacia la unidad Viper esto para reducir la presi n del CO2 y mantener la presi n entre 70 y 75 psig Para presurizar el sistema de CO2 lleve a cabo el procedimiento que se encuentra en la Tabla 11 en la operaci n El suministro de CO2 DEBE cambiarse de acuerdo con los procedimientos locales de seguridad La presi
19. rucciones son gen ricas Su sistema de agua podr a variar de acuerdo a su situaci n en espec fico Por favor siga cualquier instrucci n espec fica para su equipo El sistema de control en la unidad Viper incluye una funci n para descongelar autom ticamente el producto en el cilindro cuando el rendimiento del producto no sea suficiente para mantener la calidad Tambi n permite que el proveedor de servicios configure seguros de descongelaci n para aquellas horas del d a cuando se tiene m s actividad Se recomienda emplear el modo dormir cuando la unidad no se emplee durante un periodo mayor a 3 horas Esto incrementa la vida de la m quina y reduce el consumo de energ a Tambi n se puede programar la hora en que se despertar la m quina para que opere de manera normal Se recomienda que se programe la unidad para que se despierte 20 minutos antes de que se le vaya a emplear Para temperaturas ambiente mayores a 75 F es posible se incrementen los periodos de tiempo que aqu se mencionan Se recomienda configurar la viscosidad m nima para alcanzar la calidad deseada en la bebida En las instalaciones m s t picas cuando se emplea un jarabe a base de az car se puede configurar una viscosidad un poco m s alta Los jarabes diet ticos se congelan m s r pido que los que contienen az car por lo cual se debe configurar una viscosidad m s baja para los productos diet ticos Si se desea incrementar la viscosidad esto se puede ha
20. stema Un ambiente congelado podr a hacer que los restos de la soluci n desinfectante o el agua que quede dentro de la unidad da en los componentes internos ADVERTENCIA DE DI XIDO DE CARBONO CO2 A PELIGRO El CO2 desplaza el ox geno Es indispensable poner atenci n a la prevenci n de fugas de CO2 en el sistema de CO2 and y el sistema completo de bebidas Si se sospecha de fugasde CO2 sobre todo en reas peque as ventile inmediatamente el rea contaminada antes de intentar reparar la fuga El personal expuesto a altas concentraciones de CO2 sufrir de temblores los cu les van seguidos por p rdida de consciencia y o la muerte MONTAJE EN UNA O EN CONTRA A ADVERTENCIA Al instalar la unidad en o sobre un mostrador el contador debe ser capaz de soportar un peso superior a libra XX para asegurar un apoyo adecuado a la unidad El no hacerlo podr a resultar en lesiones graves muerte o da o EQUIPO NOTA Muchas unidades incorporan el uso de equipos adicionales tales como m quinas de hielo Cuando cualquier equipo adem s se utiliza debe consultar con el fabricante del equipo para determinar el peso adicional que el contador necesidad de apoyar para asegurar una instalaci n segura O 2008 2014 Cornelius Inc 3 N mero de publicaci n 6212603730PRSP Manual del operador CCD CONSIDERACIONES GENERALES DEL SISTEMA Viper es una unidad de bebidas carbonatadas congeladas FCB por sus siglas en ingl s sta
21. talla del panel de control tiene dos reas 1 el rea de la pantalla Men presenta informaci n acerca del estado y la configuraci n de la m quina Tam bi n muestra men s de acciones que se pueden tomar para cambiar el funcion amiento de la misma 1 OFF rea de la BE pantalla del men MENU OFF ON DFRST SPIN LL REC Botones del men Figura 5 Botones del panel de control O 2008 2014 Cornelius Inc El rea de botones del men se encuentra sobre la parte superior del panel del control y los botones de flecha a su izquierda se emplean para operar la unidad Existen hasta 5 botones que se activan en una pantalla para proporcionar las diversas funciones mediante el sistema de control Cada bot n activo tiene una 7 N mero de publicaci n 6212603730PRSP Manual del operador Cines etiqueta encima la cual describe qu controla cuando se presiona el bot n o el men actual si es que est encendido Consulte la Tabla 4 para obtener la descripci n de los botones en el men Estado del Barril Tabla 4 Bot n Descripci n MENU Abre el men principal OFF Apaga el barril seleccionado ON Enciende el barril seleccionado DFRST Descongela el barril seleccionado SPIN Apaga la refrigeraci n y enciende el barril del motor N mero de publicaci n 6212603730PRSP 8 O 2008 2014 Cornelius Inc CGinc ius gt Manual del operador REABASTECER LOS SUMINISTROS JARABE

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