la lettre N° 30 printemps 2014
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1. Laurent KLEPKA Pr sident de la Coop rative Les Grappes d Or OGER Dominique BAB Pr sident de la Coop rative U P R LE MESNIL SUR OGER Michel ROLIN Pr sident de la Coop rative Henri Augustin VERTUS Jean Pierre LAUNOIS Pr sident de la Coop rative Les Coteaux de Champagne OGER Jean Marie POUGEOISE Pr sident de la Coop rative Vinicole VERTUS Membres du Bureau Christian BULLIER Pr sident de la Coop rative Vinicole CRAMANT A BENOIT MARX Pr sident de la Coop rative S C I V BOUZY Jo l BARTH L MY Pr sident de la Coop rative du Mont Aim BERG RES LES VERTUS Christophe DIART Pr sident de la Coop rative Louis Dupont CUMI RES le W f i i Jean Paul POUSSIN S bastien RIGOBERT Pr sident Pr sident de la Coop rative de la Coop rative A C V P C M Au Bouquet AY BOUZY Didier ROTHIER Pr sident de la Coop rative Vinicole amp Rurale VILLERS MARMERY Serge PIERLOT Pr sident de la Coop rative Vinicole AMBONNAY Commission Vinification et Champagnisation Jean Paul POUSSIN Didier ROTHIER Laurent KLEPKA Jean Marie POUGEOISE Yannick COLLET C dric JACOPIN Commission Sociale Jean Paul POUSSIN Francis AMILLET Jean Fran ois POUYET Marielle LESNE Commission Service Vignoble Didier ROTHIER Jean Pierre LAUNOIS Jean Paul POUSSIN Christophe DIART Beno t MARX Francis AMILLET Philippe GIRARD Commission Travaux Christophe DIART Laurent KLEPKA Beno2. aralin Sp cial F tes 2013 Camaieu de ros s y Un nouvel habillage dentelle sign Jean Doucet tout en l gance et f minit poudr e pour cette S A E J R _ cuv e au nez de fraise des bois la bouche la fois vineuse fra che et vive qui fait la part belle aux fruits jusqu a sa finale citronn e Un bon quilibre pour ouvrir les festivit s des l ap ritif ou bien servir sur un dessert base de fruits rouges Hiver 2013 2014 De Saint Gall Orpale 2002 EU A Au nez des notes d agrumes soutenues de poire de pain grill de caf de tabac une touche p tis Gault Millau si re et torr fi e En bouche de la vivacit de l ampleur une trame min rale bien pr sente une belle ca Hortese amertume dans une finale longue et saline Un beau Champagne sur un beau Mill sime http www de de saint gall com NUM RO 30 PRINTEMPS 2014 Le Bureau Les Commissions Comme chaque ann e c est l occasion de la premi re r union du Conseil d Administration qui suit l Assembl e G n rale Ordinaire de janvier que l ensemble les man dats Pr sident d UNION CHAMPAGNE vice pr sident tr sorier secr taire et des adjoints sont nouveau sou mis aux suffrages des administrateurs A cette occasion sont galement d finis les membres des commissions dont nous vous donnons le d tail ci dessous Dominique FAUVET Pr sident Secr taire Tr sorier Tr sorier Adjoint
3. CS 80019 51190 AVIZE Commission Communication Adh rents ISO 22000 t l 03 26 57 94 22 fax 03 26 57 57 98 Responsable de la Commission Michel ROLIN http www union champagne fr email info union champagne fr R daction et mise en page Marielle LESNE Brigitte GENNERAT s curit Archives photos des aliments Ze Lothe D UNION CHAMPAGNE 14 Union Champagne les Coop ratives de base M Bernard Sivade RAA RAA 30 PRINTEMPS 2014 CHAMPAGNE DE SAINT GALL y Sut f EE D f L k Ne ms Y io ug i CHAMPAGNE DE SAINT GALL ed ve o L INSTANT PURET www de saint gall com pm m LUS me m m Je pa Tr g pie pu gt s E SEULS Gi A CARI T A raki C ATALI O ALF Ft RAAME OI A LP EN DANGEREUX POUR LA SANTE A ERA UNE PAU E Lu PARLE ARA PEU
4. La valeur ajout e c est la valeur que l entreprise ajoute aux biens et services qu elle a achet s des tiers Elle se calcu le par diff rence entre la production de l exercice soit le Chiffre d Affaires plus ou moins la variation de stock et les consommations interm diaires achat de mati res premi res de marchandises et de services A ce niveau d tude de l conomie d UNION CHAMPAGNE pour l exercice 2012 2013 il appara t que la valeur ajout e entre les exercices 2012 2013 et 2011 2012 n a pratiquement pas vari UNION CHAMPAGNE d gage sur ces deux exer cices environ 10 Millions d euros de valeur ajout e La vari t des activit s d velopp es par UNION CHAMPAGNE permet cet quilibre Nous constatons le m me ph nom ne au niveau du r sul tat d exploitation qui se situe autour de 3 020 000 euros sur ces deux derniers exercices l arriv e des frais financiers de l emprunt contract pour la r alisation des nouveaux b timents conjugu e la diminu tion des exc dents de tr sorerie qui d gageaient des pro duits financiers provoque un r sultat financier n gatif sur l exercice 2012 2013 Il tait positif l ann e pr c dente Ainsi le r sultat de l exercice est en retrait d environ 330 000 euros pour se fixer 2 828 483 euros Ce niveau de r sultat a permis au Conseil d Administration d UNION CHAMPAGNE de proposer au vote de l Assembl e G n rale un montant de ristournes cons que
5. allant de la demi bouteille au J roboam Pour les prestations d habillage UNION CHAMPAGNE stocke les pi ces d habillage dans un local adapt et peut vous fournir sur demande un tat des stocks pour faciliter le r approvisionnement en fourniture d habillage Cette offre de service peut galement se compl ter d une presta tion d exp dition pour les Coop rateurs qui reprennent des vins termin s habill s Les prestations r alis es par les Coop ratives et UNION CHAMPAGNE permettent de respecter la typicit de chaque terroir car la vinification est r alis e dans chacune des Coop ratives adh rentes Lors de l op ration d assem blage UNION CHAMPAGNE peut alors disposer d une palette exceptionnelle des meilleurs approvisionnements de la Champagne Cette particularit compl t e par une politique de qualit rigoureuse et par un outil de travail performant permet UNION CHAMPAGNE d laborer des vins r put s Eiza Les m thodes de travail UNION CHAMPAGNE ont wa fait l objet d une certification ISO 22 000 pour la s curit alimentaire Les Coop ratives adh rentes et UNION CHAMPAGNE ont fait le choix d un principe de reprise l quivalent Ainsi les stocks des Coop rateurs et d UNION CHAMPAGNE sont confondus ce qui permet une gestion globale de la qualit des cuv es R gis VINCENT et St phane VOILE du SEE Ro TETE Le Coop rateur dispose donc de droits par qualit dans ce stock global
6. e d une nouvelle ergonomie et surtout proposer de nouveaux services en termes de consultations de t l chargements de documents ou encore de tris d informations mis en ligne Bref un v ritable outil de travail ou en quelque sorte un bureau distance pour le coop rateur A HA i LT ES 4 AL E Naissance Val rie amp C dric JACOPIN ont la joie de vous annoncer la petit fr re de Lucas Il se pr nomme Raphael P l l l l I naissance le 2 novembre 2013 du l l l l l E A l origine du c l bre Guide Curien de la Champagne premier guide touristique europ en trilingue qui a obtenu en 1993 le Grand Prix de la Communication de la Vigne et du Vin Jean Marie Curien offre dans son nouvel ouvrage Confidences en Champagne une lec ture nouvelle sur des m tiers et un terroir qu il c toie depuis l enfance A travers les textes et les photos consacr s aux chefs de cave de la Champagne Jean Marie Curien rassemble dans cet ouvrage les confidences de ces hommes et femmes de passion et invite d couvrir les cuv es d exception de leur maison dans des accords mets champagne parfaits Vous y d couvrirez galement le portrait de notre chef de Caves Yannick Collet Cet ouvrage sorti aux ditions S P R E D est disponible chez l diteur ainsi que chez les bons libraires c tait hier BIENT T Un nouveau site internet Union Champagne et ses Coo
7. mentions et l chelle des crus Compte tenu des nombreuses demandes qui nous par viennent la qualit des Premiers et Grands Crus est tou jours recherch e avec une demande sup rieure l offre Les prix devront donc s ajuster pour une juste r mun ra tion de la qualit Avec la signature des nouveaux contrats UNION CHAMPAGNE en concertation avec ses Coop ratives adh rentes va red finir la politique de gestion de ses approvisionnements Elle s inscrira dans la continuit des contrats pr c dents four nir des Grands Vins de Champagne aux Grandes Marques de la Champagne et la totalit de nos volumes trouvera acqu reurs Nos vins clairs seront r partis aupr s de partenaires qui servent l image de la Champagne et cr ent de la valeur ajout e la hauteur de la qualit de nos vins Comme chaque renouvellement nos contrats respecte ront le cadre fix par l Interprofession Tout sera en place pour la vendange 2014 Si UNION CHAMPAGNE r alise un bon score l exporta tion il n en demeure pas moins qu elle est tr s d pendan te la fois du march europ en et de quelques clients tr s importants Le volume de l activit commerciale est en bais se de 16 sur les 5 premiers mois de l exercice 2013 2014 La concentration des ventes sur quelques grands comptes la d cision de passer des augmentations sans concession notre absence commerciale sur les pays tiers et la conjonc ture moro
8. tives afin de go ter les vins clairs de la r colte pr c dente On discute du niveau de r ussite de tel cru par rapport tel autre la hi rarchie n est pas la m me chaque ann e On revient sur les dates de vendanges par c page par cru par zone On value l ann e on r fl chit l oppor tunit de mill simer On constate les progres li s a tel ou tel investissement On d guste toujours et encore on saucis sonne un peu aussi Trois jours pour appr cier concr tement la force du Groupement trois jours pour v ri fier que la qualit et l authenticit sont bien des valeurs communes ch CARLES LU E JH E H 4 M P oA G NE Ce o de Dos ho VIA Thom 158 Eee 114 A Hire T1 Porto EU aus Dire e a RS Lens 1 ar Ped di ms CT DOA Td OU Pata 1222 Vr Fam a eri Tin Pa Engr G Pp 1104 r FA heul Por Picota Pe sa VA Pe Haiek 10 Pe Fa e Plus que quelques semaines avant le lancement du nouveau site internet UNION CHAMPAGNE Il faudra dire bient t au revoir a cette ancienne version pour accueillir le nouveau site au graphisme enti rement revu Mais ce ne sera pas la seule nouveaut En effet les pages et les liens internet vers les coop ratives ou bien m me pour certaines coop ratives leur site dans sa tota lit ont t retravaill s Enfin pour les coop ratives proposant la fonctionnalit espa ce priv adh rent celle ci va galement tre dot
9. C est la Coop rative de base qui tient la ges tion du stock de droits pour ses Coop rateurs Possibilit de vendre en vins sur lattes Ce mode de fonctionnement offre la possibilit aux Coop rateurs de vendre des vins sur lattes UNION CHAMPAGNE lors d une op ration g n rale d achat en automne de chaque ann e ou tout au long de l ann e sous la forme de vente en d pannage pay e au comptant L activit Reprise Coop rateurs Depuis quelques ann es les ventes globales de champagne par les vignerons connaissent quelques difficult s 3 sur l ann e 2013 et les reprises des Coop ratives et des Coop rateurs d UNION CHAMPAGNE suivent cette m me tendance Avec une activit conomique morose depuis 2008 elles ont en effet subi une l g re baisse ces quatre der ni res ann es Toutefois cette activit reste importante puis qu elle est toujours sup rieure la moyenne sur vingt ans Ainsi le volume des reprises s est tabli pour l ann e civile 2013 2 061 957 en quivalent bouteilles UNION CHAMPAGNE votre service pour des conseils Par son exp rience l quipe du Service Administration Des Reprises peut vous renseigner sur les questions suivantes e La r glementation de l habillage e Les d marches r aliser lors d une premi re prestation d habillage e Les exp ditions de Champagne en m tropole et vers des pays trangers e La r glementation en mati re de registre de cav
10. La Lettre D UNION CHAMPAGNE Edito du Pr sident ali G n rale DE SAINT GALL Le Bureau Les Commissions de y code 2014 Au fil des Saisons La commission Champagnisation Flash Social Le Service a l Adh rent 1 5 6 9 10 14 EDITO 2013 a t une ann e difficile pour l conomie de notre pays et celle de l Union Europ enne en g n ral Le march fran ais du champagne Sun 55 des ventes et celui des autres pays de l Union Europ enne envi ron 25 nous tions donc en droit d estimer que la morosit ambiante allait sans doute impacter fortement les sor ties commerciales de la Champagne Le mois de d cembre a toutefois tres bien r agi les ventes de l ann e 2013 ont atteint les 304 Millions de bouteilles vendues et le Chiffre d Affaires champenois n a marqu qu un recul limit 1 L avenir peut donc tre regard avec s r nit m me relative On notera galement que les march s forte valeur ajout e se trouvent dor navant hors des fronti res de l Union Europ enne il faut donc s organiser et mettre en oeuvre les moyens pour vendre loin Dans ce contexte la tendance initi e par la grande distribution autour d une Champagne deux vitesses se g n ralise Notre produit constitue de plus en plus un produit d appel dans les grandes surfaces 2014 sera sans doute une ann e charni re dans l volution du champagne avec la signature du nouveau contrat inter professionnel Ce
11. contrat cadre ne devrait conna tre que peu d volutions et pour UNION CHAMPAGNE la demande de surfaces engag es tant plus importante que celle que l on pourra offrir le contexte est favorable Votre Conseil d Administration est mobilis pour veiller p renniser vos int r ts Dans La Lettre de ce printemps vous pourrez prendre connaissance des propos et d cisions de notre derni re Assembl e G n rale qui s est tenue le 17 janvier dernier Vous y verrez pour les plus attentifs une baisse du r sultat celle ci tant li e principalement la baisse de r colte mais aussi aux volutions des r glementations fiscales et autre loi de finance qui finissent terme par impacter la rentabilit de nos entreprises La gestion de votre coop rative en est d autant plus rigoureuse Vous trouverez galement dans la partie centrale 4 pages d di es l activit commerciale d UNION CHAMPAGNE Vous y d couvrirez quelques unes des actions des v nements ou des partenariats pour promouvoir UNION CHAMPAGNE et le champagne De Saint Gall o galement des a pr sent la r colte 2014 Je r affirme ici ce qui a d j t crit une appellation inf rieure a 11 000 kg disponible mettrait en difficult une par tie de nos exploitations En effet nous intervenons dans des r gions o le territoire est tr s morcel Pour terminer je suis convaincu que nous pouvons esp rer un avenir qui ne peut tre que meilleur a n
12. e Ce qu il faut retenir Une campagne de vins clairs proportionnelle au niveau de Pappellation Le niveau de l appellation de la vendange 2012 comprise dans l exercice 2012 2013 a t fix a 11 000 kg ha alors que le disponible a tirer de la vendange 2011 tait de 12 500 kg ha Les ventes de vins clairs la vendange ont diminu dans la m me proportion que la baisse du volume tirer Les ventes de vins clairs sur le march libre ont galement r gress UNION CHAMPAGNE a conserv des vins clairs de la vendange 2012 alors qu elle s est dessaisie l an pass des vins de la vendange 2011 Prestations de services Le produit global de la fonction Services est en retrait C est le secteur tirage pour les Associ es Coop ratives qui enregistre la diminution la plus importante Cependant cette variation est totalement corr l e celle de la baisse du volume tirer sur la vendange 2012 L volution de ce poste tait donc pr vue L activit de l atelier d gorgement a connu galement une baisse En effet une prestation ponctuelle confi e par un n gociant a t principalement effectu e sur l exercice 2011 2012 Par contre le secteur remuage a connu une embellie On remue les bouteilles de la vendange pr c dente dont l ap pellation tait importante Produ it de la vente de vins clairs Produit de Services Variation du stock vinicole en volume Variation du stock vinico
13. e de D claration R capitulative Mensuelle DRM et de d clara tion annuelle de stock NS 30 PRINTEMPS 2014 Le Service ADH RENTS L activit Reprise Coop rateurs en quelques chiffres Les reprises Coop rateurs UNION CHAMPAGNE mode d emploi Volume des reprises par ann civile Vous passez votre ordre de reprise aupr s de votre Coop rative qui valide votre commande et la transmet au servi ce Administration Des Reprises d UNION CHAMPAGNE 2 500 000 2 000 000 1 500 000 os Suivant le stade de reprise un d lai de pr paration est n cessaire Vous trouve rez ci dessous un encadr qui d finit le calendrier des reprises Pour un service optimum planifiez bien vos comman des de reprises 1 000 000 Quantit en quivalent 75 el A lissu de l enregistrement de votre commande le Service Reprises Coop rateurs la pr pare et le jour convenu vous accueillera pour l enl ve R partition par stade de reprises pour R partition par stade de reprises pour ment 2012 en quivalent 75 cl 2012 en quivalent 75 el Les documents suivants vous seront remis e Un bordereau de livraison d taillant les produits repris e Un Document Simplifi Administratif DSA pour les vins non rev tus de CRD Pour viter toute contestation nous vous invitons v rifier scrupuleusement A Muni US sinon A mi la conformit des documents avec les produits repris Les reprises coop rat
14. e DE SAINT GALL cuv e ORPALE 2002 Grand Cru A PRESSE EN PARLE Hors s rie sp cial vins Juin juillet 2013 Blanc de blancs extra brut M ES Souple et tendre une jolie expression des terroirs de la C te des Blancs pour exalter la fra cheur LEXPRESS ap ritive du Chardonnay Novembre 2013 De Saint Gall Orpale 2002 LE FIGARO Un vin opulent et gourmand parfum aux ar mes de fruits confits MAG AZ Novembre 2013 Rose pastel Un ros a rien forte majorit de Chardonnay les fines bulles transportent de jolis ar mes de petits fruits rouges D cembre 2013 La Cr me de la Coop L Union Champagne est un groupement coop ratif dont la majorit des vignes se situe dans les pre miers et grands crus de la c te des blancs La cuv e Orpale se distingue par sa texture soyeuse et son l gance aromatique Tr s beau vin D cembre 2013 De Saint Gall Orpale 2002 Blanc de blancs purement calcaire issu des grands terroirs de la C te des Blancs L expression est fid le agrumes fleurs blanches noisette et vanille l g re appuy e sur un support iod et sapide D cembre 2013 De Saint Gall Cuv e Orpale 2002 CH NES Exclusivement issue de grands crus de Chardonnay cette cuv e n e en 1979 est unanimement consi d r e comme l une des meilleures labor es en Champagne Une l gance poustouflante qu on pro posera l ap ritif
15. ean Marie Barrillere Pr sident de L Union des Maisons de Champagne Monsieur Pascal F rat Pr sident du Syndicat G n ral des Vignerons Monsieur Patrick Gratiot repr sentant de la F d ration des Coop ratives Vinicoles de Champagne Monsieur Didier Loth Sous Pr fet d Epernay Et Monsieur Jacques Dupont journa liste et crivain CHAMPAGNE DE SAINT GALL de_ Sut EX AU FIL DES SAISONS Mill sime Blanc de Blancs 2007 une fra cheur promise un bel avenir Pr sent la presse et nos clients fin 2013 ce nouveau Mill sime issu d une ann e au climat capricieux a re u un excellent accueil Y Finesse et richesse aromatique ont unanimement s duit un public de connaisseurs Nouveau Coffret Dentelle by Doucet Par de tons poudr s et de dentelle le coffret accueille une bouteille de Champagne Ros by Doucet et deux fl tes dont la paraison est elle aussi orn e d une reproduction de dentelle http www de de saint gall com CHAMPAGNE DE SAINT GALL AU COEUR DE LA MARQUE Concours ESMOD 20 janvier 2014 Dominique FAUVET est devenu pour une journ e Pr sident du jury du concours ESMOD Impiration La position du Champagne De Saint Gall dans le monde de la mode est par ce biais confirm e Organis a l initiative de la Soci t OZAWA producteur de tissus de la r gion du Banshu au Japon un concours a regroup de jeunes cr ateurs francais et
16. ette r flexion avec discernement tout en ayant le souci de pr server la diversit des acteurs de la Champagne Le territoire des Grands et Premiers Crus est tr s morcel et constitu d un grand nombre de petites exploitations sou vent en m tayage Un abaissement du rendement en des sous de 10 500 kg ha porterait atteinte aux r sultats de ces exploitations m me avec une bonne r mun ration du rai sin Ces viticulteurs ne comprendraient pas un niveau d ap pellation faible alors que leur r colte est convoit e Il est paradoxal que certains nous courtisent pour un enga gement plus cons quent et militent pour une baisse de l appellation ne serait il pas plus logique pour eux de g rer leur niveau de stock et de ne pas se surcharger en contrat Et soyons optimistes pour une fois dans cette conjoncture en 2017 2018 nous pourrions avoir besoin d environ 320 millions de bouteilles Radio vigne se pose des questions concernant la dispari tion de l ancienne R serve Individuelle pour revenir un plafond de 8 000 kg ha Incontestablement nous avons pris du retard Ou en sont les r flexions de la profession sur ce dossier Pourquoi ne pas y int grer un d blocage avant NUM RO 30 PRINTEMPS 2014 Assembl e G n rale Ordinaire d Union Champagne Nous remercions l ensemble des personnalit s qui nous ont fait l honneur de participer notre Assembl e G n rale En particulier Monsieur J
17. eurs ann e 2014 Ouverture du Lundi au Vendredi de 13 heures 30 a 16 heures 30 Fermetures Lundi 21 Avril Jeudi 29 mai Lundi 21 juillet Jeudi 1er mai Vendredi 30 mai du Lundi 28 au Jeudi 31 juillet Vendredi 2 mai Lundi 9 juin du Mercredi 6 au Vendredi 22 ao t Jeudi 8 mai Lundi 14 juillet Vendredi 9 mai Vendredi 18 juillet Commande des vins aupr s de votre coop rative Pour une reprise de vins j 1 la commande doit tre r ceptionn e a Union Champagne la veille avant 15 heures Pour les commandes habiller les reprises se font selon les conditions suivantes Les commandes peuvent tre pass es tous les jours Du 1er janvier au 30 septembre La cha ne d habillage ne fonctionnant qu une semaine par mois merci de vous rapprocher du Service Administration des Reprises poste 144 pour conna tre la date de mise disposition de votre commande N attendez donc pas le dernier moment pour passer commande d habillage Du 1er octobre au 30 d cembre Pour toute commande pass e les lundi mardi ou mercredi d une semaine S la reprise est possible a partir du vendredi S 1 Pour toute commande pass e les jeudi ou vendredi d une semaines la reprise est possible partir du jeudi S 2 Cette lettre est r serv e aux adh rents et aux partenaires U N ION C HAM PAGNE T 2 d Union Champagne fa Union de Coop ratives Agricoles Toute reproduction est interdite lairsie 7 rue Pasteur
18. japonais de l cole ESMOD Ecole Sup rieure des Arts et Techniques de la MODE autour du th me du champagne C est le 20 janvier que les trois finalistes francais ont sou tenu leur projet dans les locaux d ESMOD PARIS Soir e Champagne au lyc e professionnel Sainte Anne Saint Nazaire 13 D cembre 2013 En cuisine en salle chacun s affaire et donne le meilleur pour que cette soir e annuelle Champagne soit parfaite Le r sultat est la hauteur du travail fourni une cuisine d licate des accords mets vins tr s justes un service soi gn et attentif f licitations aux l ves et l quipe ensei gnante pour cette prestation sans fausse note http www de de saint gall com Pour la trois me ann e cons cutive Jean Doucet couturier aux doigts d or signe l habillage d une cuv e DE SAINT GALL en harmonie avec sa nouvelle collection Empreinte de charme et de douceur cette bouteille se pare d une robe aux teintes de porcelaine tout en puret Puret l image du champagne Extra Brut DE SAINT GALL issu des plus belles origines l expression fra che et intense SAT Gi g m 0 Er u D E F DE SAINT GALL CHAMPAGNE DE SAINT GALL LES DISTINCTIONS 4 M daille d ARGENT pour le Champagne DE SAINT GALL Extra Brut M daille d ARGENT pour le Champagne DE SAINT GALL Blanc de Blancs Premier Cru M daille d ARGENT pour le Champagn
19. le en montant Valeur ajout e EX 2012 2013 EX 2011 2012 90 671 354 100 452 589 20 943 461 20 985 461 51 056 261 55 181 010 9 022 607 9 598 995 269 519 EQB 4 200 595 10 012 117 10 015 239 2 794 620 3 103 295 52 112 859 50 551 745 60 84 62 55 49 909 935 51 008 754 Evolution des stocks bouteilles Coop ratives et Union 17 023 293 17 424 339 17 201 532 17 232 970 17 7568874 18 375 294 gt E El Uh Er Ur La mel 16 277 383 2006 2007 2008 009 201 2011 012 2013 EUC EUC Coop Au 31 juillet 2013 UNION CHAMPAGNE comptabilisait 269 000 quivalent bouteilles EQB de plus en stock par rapport au 31 juillet pr c dent Pour tablir cette compa raison tous les stocks qu ils soient en cercle ou en bou teilles sont convertis en quivalent bouteilles Il est noter que le tirage 2012 pour les besoins d UNION CHAMPAGNE a t repouss pour cause de travaux et ainsi l ann e 2013 comptabilise pour UNION CHAMPAGNE deux ann es de tirage en une Avec un stock de 6 435 000 EQB UNION CHAMPAGNE est autonome pour son activit commerciale Le niveau du stock global UNION CHAMPAGNE c est dire l addition des droits a stock des Coop ratives et de notre Groupement est tout fait satisfaisant Il permet un vieillissement optimal des cuv es Vs tx is Clars
20. nce C est le d fi que l quipe commerciale doit relever avec le Assembl e G n rale Ordinaire d Union Champagne concours de l ensemble de la Maison Le volume de tirage va s ajuster m caniquement au niveau de l appellation de la vendange 2013 Par contre les autres prestations et notamment le d gorgement devraient conna tre une activit plus soutenue Les reprises des Coop rateurs si nous les comparons cel les de la famille des vignerons se portent relativement bien sur l ann e civile 2013 elles n ont diminu que de 3 55 Si ces reprises se sont accompagn es de ventes on peut conclure que les Adh rents d UNION CHAMPAGNE conti nuent prendre une part active aux r sultats globaux de la Champagne La pause dans les investissements est de rigueur Cependant nous veillerons au maintien en bon tat de marche de l outil de production et sa mise aux normes Un certain nombre d acteurs et de commentateurs parlent d une Champagne a deux vitesses Il est ind niable que certaines marques cr ent une v ritable valeur ajout e et savent investir tous les march s sur l ensemble du territoi re mondial Un nombre encore plus restreint sait conqu rir le tres haut de gamme avec des Grandes Bouteilles en r ali sant une valeur ajout e encore plus importante Tout l gitimement nos vins doivent en premier lieu ali menter ces marques et trouver ainsi leur juste r mun ra tion Nous m nerons c
21. nt Ce sont plus de 40 de ce r sultat qui ont t redis tribu s Les chiffres d analyse financi re qui figurent au bas de la page 1 dans l encadr t moignent de la bonne sant finan ci re UNION CHAMPAGNE qui a su gr ce aux d cisions prises par son Conseil d Administration bien absorber le financement de la grande campagne de travaux qu elle a initi e UNION CHAMPAGNE peut regarder l avenir sereinement et en toute ind pendance Assembl e G n rale Ordinaire d Union Champagne Encore une fois qui l e t cru un printemps maussade long et triste comme les actualit s du moment qui nous a fait perdre une quinzaine de jours sur la p riode v g tative et quelques kilos a la floraison de la vigne le millerandage a fait quelques d g ts puis le soleil de l t a calm nos inqui tudes Cependant le retard v g tatif a demeur et les vendanges se sont d roul es tardivement Le choix des dates des ven danges a permis de r colter des raisins m rs d une bonne qualit dans l ensemble Un degr moyen aux alentours de 10 et une belle acidit qui nous pr sagent un beau mill sime surtout dans les Chardonnay Voil de quoi nous r jouir A la lumi re de ces derni res ann es et notamment celles qui ont subi quelques al as climatiques l expression quali tative semble plus marqu e dans les r gions de Premiers et Grands Crus ce que les anciens avaient remarqu quand ils ont instaur les
22. ous de ne pas oublier de le pr parer Le Pr sident Dominique FAUVET e mail dfauvet union champagne fr NUM RO 30 PRINTEMPS 2014 NUM RO 30 PRINTEMPS 2014 Assembl e G n rale Ordinaire mi EE b CA Le rapport financie Le Chiffre d Affaires de l exercice 2012 2013 est en diminu tion d environ 10 Cette baisse est principalement due a l activit vente de vins clairs Mais Le crit re Chiffre d Affaires n est pas forc ment le crit re le plus adapt pour juger de l volution de l conomie d UNION CHAMPAGNE En effet suivant les ann es c est entre 55 et 60 du Chiffre d Affaires qui est r alis par des activit s qui ne constituent pas des centres de profit pour notre groupement puisque l int gralit du produit per u est restitu e aux Coop ratives adh rentes Ventes de Champagne baisse des volumes hausse du prix de vente Le produit net des ventes de champagne passe de 20 986 Keuros 20 943 Keuros soit une diminution de 0 2 Le volume de nos exp ditions a r gress de 48 000 bou teilles 2 65 mais le prix unitaire moyen net de vente a progress de 2 52 UNION CHAMPAGNE reste fid le sa politique qui privi l gie la cr ation de valeur par rapport la croissance en volume Le taux des exportations est rest constant 84 Il faut rappeler qu UNION CHAMPAGNE vend principalement dans l Union Europ enne et plus particuli rement en Angleterre et en Belgiqu
23. p ratives de base toujours plus proches de leurs adh rents Messieurs Dominique BABE Patrick PAGOT Jean Marie POUGEOISE Jean Pierre LAUNOIS Jo l BARTHELEMY Dominique FAUVET Jean Pierre LAUNOIS et Jean Paul POUSSIN ont remis le 12 d cembre 2013 les m dailles du M rite Agricole m daille de Vermeil m daille de Vermeil m daille Grand Or m daille de Vermeil m daille de Vermeil m daille d Or Mesdames Evelyne BENARD Brigitte GENNERAT Brigitte PLIQUE Messieurs Alain CHATIBI Bruno CERNEL Fran ois FATOUX NUM RO 30 PRINTEMPS 2014 Le Service ADHERENTS Delphine PHLIPPOTEAU Franck DELEPINE Laurence BEAUGNON du Service Administration des Reprises La politique g n rale UNION CHAMPAGNE est bas e sur quatre piliers e la qualit des vins e les contrats vendanges avec les N gociants e l activit commerciale e et enfin les prestations dont celles destin es aux Coop ratives et aux Coop rateurs C est ce dernier pilier qui est comment dans cet article L offre de prestation de reprise Les Coop rateurs ont la possibilit sur la partie conserv e de leurs vendanges de garder des vins et de faire r aliser des prestations d laboration de champagne Dans ce cadre ils restent propri taires de leurs r coltes conserv es et ils peuvent reprendre leurs stocks ainsi constitu s diff rents stades vins sur lattes champagnes termin s nus ou habill s dans des flaconnages
24. se sur les march s europ ens sont les principales explications cette baisse A la vue de ces r sultats UNION CHAMPAGNE doit faire voluer sa strat gie commerciale En effet la vente de champagne fait partie des 4 piliers de la politique g n rale d UNION CHAMPAGNE pour les citer La gestion de la qualit des vins e Les contrats de vente de vins clairs aux grandes marques de la Champagne e la prestation aux associ s Coop rateurs et N gociants e La vente de champagne Ce dernier pilier n a jamais eu vocation devenir pr pon d rant en volume et notre Conseil d Administration ne d sire pas infl chir cette politique Il n en demeure pas moins que l activit commerciale est garante d une certaine ind pendance et constitue un facteur de diversification Elle contribue f d rer nos Adh rents et le personnel autour d une marque de qualit L exploitation du haut de gamme et sa reconnaissance par les mentions Premiers et Grands Crus est une n cessit pour assurer une forte r mun ration des apports des Adh rents des Coop ratives d UNION CHAMPAGNE Pour ce faire nous devons confirmer et accro tre la recon naissance de la marque DE SAINT GALL r orienter nos r seaux commerciaux plus en ad quation vers les nou veaux march s qui tirent la valeur vers le haut tout en se situant dans un objectif de volume compris entre 1 500 000 et 2 000 000 de bouteilles Nous sommes condamn s l excelle
25. t MARX Patrice AUBERT Y Y atan UA annick COLLET Patrick PAGOT Commission de Surveillance Commission Prestation de Tirage et Champagnisation 8 pag Tony AZNAR Ren COUTIER Jean Marc FERRAND Samuel GATINOIS Jo l BARTHELEMY Serge PIERLOT Jean Marie POUGEOISE Philippe GIRARD Jean Pierre POUGEOISE Gilles MARGUET Yannick COLLET Didier NOURISSON Commission Communication Adh rents Michel ROLIN Marielle LESNE Brigitte GENNERAT Commission Commerce Union Champagne et Communication Commerciale Serge PIERLOT S bastien RIGOBERT Christine MORITZ Commission des Jeunes Jo l BARTHELEMY Elodie MARION Ludovic JANNETTA Gilles MARGUET Didier NOURISSON Commission Administrative et Informatique Les administratifs des Coop ratives le Pr sident si absence d ad ministratif Didier NOURISSON Franck DELEPINE Marielle LESNE Groupe de d gustation Go t de Bouchon Jean Paul BEDIOT G rard BERGER Yannick CASTEL Jean Pierre DECARREAUX Marie France LORDI Jacques PAIN Commission de Travail Foncier Jean Pierre LAUNOIS Laurent KLEPKA Christian BULLIER Michel ROLIN Sa Lathe D UNION CHAMPAGNE 10 NUM RO 30 PRINTEMPS 2014 La Commission Champagnisat PP PA TINO E F IT TR E Chaque ann e en janvier la commis sion vinification entre en transhu mance Pas moins de trois jours sont n cessaires aux 40 d l gu s que compte cette com mission pour faire le tour des 13 coop ra
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