MANUAL DA AMASSADEIRA ASI 25 / ASI 40
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1. linha T deve ligar ao terra linha marcada com J liga el trica 4 Depura o ap s verificar se a conex o de energia est correta ligue o bot o para rota o Notas 1 Quando pressionado o bot o de emerg ncia este bloqueia o funcionamento da m quina Para que volte ao normal girar o bot o na dire o indicada pela seta e retornar ao funcionamento Nunca puxar este bot o para fora 2 Esta m quina tem rede de seguran a para controlar o circuito eletr nico Caso haja alguma intercorr ncia na rede el trica a m quina para automaticamente Estabelecendo a rede el trica a m quina dever ser reiniciada 3 A amassadeira s iniciada na velocidade baixa para ent o passar a velocidade alta Ela n o inicia seu funcionamento na velocidade alta Bantec Industria e Com rcio de Equip Industriais Ltda EPP Av Soma 723 Pq Manoel de Vasconcelos Sumar SP CEP 13 174 540 fone fax 19 3873 4668 CNPJ 04 858 209 0001 41 EE premo gt b barntec Formos EemTagquinas de parifica o e biscoitos 4 Par metros da m quina 15 kg 25 kg 50 kg 75 kg Tipo de alimenta o 3 220 v 3 220 v 3 220 v 3 220 v Freq ncia de alimenta o 60hz 60hz 60hz 60hz Pot ncia com baixa velocidade KW 1 5 3 3 5 Pot ncia com alta velocidade KW 2 8 3 4 5 9 Capacidade de Quantidade de 12 25 50 75 processamento gua 55 m ximo Kg de Quantidade de 10 22 45 65 farinha2. concelos Sumar SP CEP 13 174 540 fone fax 19 3873 4668 CNPJ 04 858 209 0001 41 in b barntec Formos Eemagquinas de parmifica o e biscoitos IV Ajuste de correias e corrente 1 A correia muito solta pode deixar a m quina mais lenta e incapaz de bater o produto podendo provocar superaquecimento das correias e seu desgaste excessivo Para confirmar se a correia est na tens o correta pressione o meio da correia onde deve haver uma retra o entre 6 a 9 mm 2 Para adapta o e ou substitui o das correias siga os seguintes passos a Ajuste o cinto do tacho b Soltar o parafuso da tampa traseira e retire a c Use uma chave para apertar o parafuso de regula o da correia no sentido hor rio movendo o motor para tr s at chegar tens o correta d Para trocar a correia use uma chave para desparafusar no sentido anti hor rio movendo o motor para dentro at que seja poss vel retirar a correia Ap s a troca da correia repetir o pa o C proibido abrir a correia com chave de fenda e outros objetos caso contr rio poder danificar a mesma e Feche a tampa aperte seus parafusos e instale a tampa traseira da m quina V Ajuste da corrente Soltar os parafusos da tampa da m quina Soltar os parafusos do rolamento do eixo at que a tens o da corrente afrouxe Nota a correia de transmiss o e a corrente deve ser ajustado simultaneamente 3 Pressione o meio da corrente e verifique se a re
3. e biscoitos Procedimentos operacionais ap s ligar energia 1 11 111 1 orou wo Opera o Manual Pressionar os bot es lento e r pido ao mesmo tempo Tacho e cilindro come am a funcionar lento neste momento pressionar o bot o de alta velocidade e o tacho muda de lento para alta velocidade O indicador de velocidade lenta apagar e o de alta ficar aceso Caso contr rio tamb m pode trocar de baixa velocidade para alta neste processo n o precisa passar pelo bot o in cio Para interromper o processo de velocidade lenta ou baixa basta clicar no bot o parar e a luz indicadora da velocidade se apagar Quando a m quina estiver parada pressione a chave no sentido hor rio e a luz acender Neste momento o cilindro da m quina n o gira no sentido hor rio somente quando voc pressionar o bot o de velocidade lento que o tacho e o cilindro giram simultaneamente Nota quando o tacho funciona em alta velocidade o bot o de reverso n o funciona Quando a m quina est parada pressionar o bot o de reverso e a luz acender ao mesmo tempo e o tacho funcionar na velocidade lenta Nota o marcador de tempo n o funciona no manual s funciona no autom tico Opera o autom tica Quando a m quina estiver parada pressionar o bot o autom tico e o indicador acender Configurar o tempo de fun o baixa e ou alta e pressionar o bot o in cio e o indicador ace
4. in b barntec Formos emagquinas de parmifica o e biscoitos MANUAL DA AMASSADEIRA ASI 25 ASI 40 ASI 80 ASI 120 Resumo Nossas amassadeiras de farinha possuem design arrojado desempenho est vel s o robustas dur veis e de alta efici ncia Tachos e batedores em a o inoxid vel Ela usa a velocidade diferencial entre o tacho e os batedores para empurrar puxar pressionar e amassar a massa deixando uma mistura homog nea e aumento de absor o de l quidos criando boas condi es para produzir p es e outros alimentos com alta qualidade II Instala o e Acondicionamento 1 A amassadeira deve ser instalada em local seco e ventilado onde n o haja condi es para corros o e com o n vel do piso plano O piso onde ela dever ser instalada deve resistir at 500 kg de press o e n o mais com 5 de inclina o Deve se tamb m respeitar uma dist ncia m nima de 15 cm de outro aparelho e ou m quina para sua melhor refrigera o 2 Coloca se dois parafusos de fixa o na abertura do ngulo de ramifica o duas porcas uma no topo de um ngulo e outro inferior Ajuste a porca na parte inferior para nivelar a m quina 3 Conex o de energia esta m quina usa a fonte de alimenta o 3 220 v com um cabo de alimenta o de 4 fios A m quina deve ser separada por 302 do interruptor N cleo de linha marcado L1 L2 L3 CL uT respectivamente conectados de energia trif sica n cleo de
5. nder e a opera o autom tica come a O tacho trabalhar na velocidade lenta e o cilindro vai girar no sentido hor rio o marcador de tempo da velocidade baixa marcar o tempo configurado e ao final deste tempo a velocidade muda de lenta para r pida automaticamente desligando o indicador de lenta automaticamente O indicador de velocidade r pida acender e o marcador de tempo da velocidade r pida come a a cronometrar O cron metro de indica o de velocidade r pida come a a piscar com 10 segundos antes da programa o terminando o ciclo autom tico O indicador autom tico apagar terminando o ciclo Manuten o e limpeza da m quina Ap s terminar o funcionamento deve se limpar a m quina para garantir a qualidade do pr ximo produto a ser fabricado Proibido lavar a m quina com esguicho e ou mangueira de gua Proibido lavar a m quina com agentes de limpeza abrasivos escovas de metal etc Proibido usar gasolina lcool detergente cido etc Proibido limpar a m quina quando em funcionamento Um m s ap s a primeira utiliza o apertar parafusos nas v rias partes da m quina e ajustar a tens o das correias e corrente de transmiss o Lubrificar a corrente de transmiss o Seis meses ap s a primeira utiliza o da m quina preencher com lubrificante os eixos Repita esta opera o a cada seis meses Bantec Industria e Com rcio de Equip Industriais Ltda EPP Av Soma 723 Pq Manoel de Vas
6. seca gua 50 Quantidade de 8 18 40 60 gua 45 Capacidade de processamento 2 5 10 15 m nimo Kg de farinha seca IIl Opera o e manuten o manual m quina de duas velocidades Levantar a grade de prote o Colocar as mat rias primas farinha a car etc e iniciar em velocidade baixa 3 Se iniciar colocando farinha em velocidade alta esta sair do tacho Normalmente o tempo de mistura em baixa velocidade de 8 minutos e com velocidade alta de 5 minutos dependendo do tipo de produto 4 A adi o de gua geralmente de 55 60 dependendo da qualidade dos produtos e do tipo de massa que se quer fabricar Bantec Industria e Com rcio de Equip Industriais Ltda EPP Av Soma 723 Pq Manoel de Vasconcelos Sumar SP CEP 13 174 540 fone fax 19 3873 4668 CNPJ 04 858 209 0001 41 in b barntec formos emagquinas de panifica o e biscoitos IV Opera o de m quina digitalizada Cronometro Cronometro devagar r pido Configura o O Manual 00 00 00 00 O Autom tico O Avan ar aP CCJC Sentido Sentido anti Devagar R pido hor rio hor rio Esquema do Painel de Opera o da Amassadeira Bantec Industria e Com rcio de Equip Industriais Ltda EPP Av Soma 723 Pq Manoel de Vasconcelos Sumar SP CEP 13 174 540 fone fax 19 3873 4668 CNPJ 04 858 209 0001 41 in b barntec Formos EemTagquinas de parifica o
7. tra o est entre 6a 9 mm 4 Ap s a verifica o apertar os parafusos de fixa o e lubrificar a corrente VI Falhas comuns e m todos de exclus o Falhas Raz o M todo de exclus o For a n o suficiente Examinar alimenta o el trica e Examinar parte el trica do recinto tens o das correias e corrente Examinar circuito eletr nico M quina n o funciona Falha disjuntor de for a do recinto Verificar disjuntores Rel t rmico n o funciona Trocar interruptor da rede de Falha no sistema de controle seguran a Pressionar bot o de retorno do rel t rmico Examinar circuito contatora e interruptor Bantec Industria e Com rcio de Equip Industriais Ltda EPP Av Soma 723 Pq Manoel de Vasconcelos Sumar SP CEP 13 174 540 fone fax 19 3873 4668 CNPJ 04 858 209 0001 41
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