485083 - Manual UK Industrial.cdr
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1. Durante o ciclo observe o display do equipamento para saber em qual fase ele se encontra Indica que est na Fase 1 F1 Indica que est na Fase 2 F2 Indica que est na Fase 3 F3 4 1 Como Inserir Corretamente a Sonda Espeto A sonda espeto um elemento muito importante para os ciclos de resfriamento e congelamento r pido por temperatura por isso essencial que se conhe a a forma correta do posicionamento da mesma Para isto basta seguir as instru es abaixo 14 ULTRACONGELADOR UK INDUSTRIAL 4 1 1 Primeiramente devemos entender que a leitura de temperatura feita apenas na ponta cerca de 01 cm da sonda e n o em toda a sua extens o 4 1 2 A sonda deve ser colocada no produto situado em um ponto onde se tenha uma media do congelamento 4 1 3 no n cleo do produto que est a parte mais dif cil de ser congelada sendo este ponto oindicado para monitoramento da temperatura 4 1 4 Resumindo a melhor condi o para a utiliza o da sonda espeto coloca la no produto que estiver no centro da bandeja do meio e garantir que a ponta da sonda esteja posicionada no n cleo do produto 4 2 Painel de Controle O novo painel tem a fun o de que com apenas tr s cliques o equipamento colocado em opera o pelo usu rio Menu Principal Recomenda o Antes de iniciar o primeiro ciclo seja ele de resfriamento ou congelamento execute a fun o Pr Resfriamento com o equipa2. ATEN O No ponto de liga o rede el trica devem ser preparados dispositivos de prote o adequados 13 pot ncia total do equipamento A Klimaquip aconselha a utiliza o de fus veis de prote o seguir as indica es presentes no esquema el trico anexo Colocar tamb m um interruptor geral entre a linha el trica e o cabo de alimentac o do equipamento esse deve ser instalado numa posi o de f cil acesso 3 3 Posicionamento do Produto 3 3 1 Retirar com cuidado da embalagem e do palete para n o danificar as superf cies do equipamento Remover a pel cula de PVC de prote o 3 3 2 Aconselha se a instala o do aparelho afastado de poss veis fontes de calor como fornos radiadores etc e de luz solar direta 3 3 3 Para assegurar um bom funcionamento o equipamento deve ser instalado sempre em um local com piso nivelado permitindo que as portas fechem perfeitamente 12 ULTRACONGELADOR UK INDUSTRIAL 4 USO DO PRODUTO Os ultracongeladores UK s o adequados qualquer processo de resfriamento ou congelamento r pido sendo a forma correta de baixar a temperatura dos alimentos S o divididos em dois processos WV Congelamento Hard congela o alimento para at 18 C em seu n cleo transformando o l quido dos tecidos celulares em microcristais que mant m a estrutura dos produtos ao contr rio de congelamentos dom sticos em freezers Essa operac o evita a formac o de macrocristai
3. MANUAL DE INSTRUCAO E OPERACAO ULTRACONGELADOR UK INDUSTRIAL TECNOLOGIA DO FRIO ULTRACONGELADOR UK INDUSTRIAL NDICE 1 GARANTIA ss 5 14 PRAZO E DETALHAMENTO erret reete ettet nescis 5 1 2 RAZ ES DE EXCLUS O DA GARANTIA 6 1 3 0BSERVA ES E RECOMENDA ES 7 2 NORMAS DE SEGURAN A coco occ cncoccncccnnnicccnnoccnncccnnicccns 9 2 1 NORMAS DE SEGURAN A PARA MOVIMENTA O LEVANTAMENTO E EMBALAGEM 2 2 NORMAS DE SEGURAN A PARA A INSTALA O 10 2 3 NORMAS DE SEGURAN A PARA AS REGULAGENS MANUTEN O E PROCURA DE DEFEITOS eeenenennnnen 10 3 INSTALA O ee 11 3 1 RECEBIMENTO DO PRODUTO nn 11 3 2 PREPARA O DO LOCAL I l a aa lle oLa 12 3 2 1 LIGA O EL TRICA oso rere htt eee re ese prae decur dns 12 3 3 POSICIONAMENTO DO PRODUTO 12 A USO DO PRODUTO 4 2 2 eet Corte tte ae 13 4 1 COMO INSERIR CORRETAMENTE A SONDA ESPETO 14 4 2 PAINEL DE CONTROLE 15 4 3 PRE BESFRIAMENTO 2 nennen 15 4 4 CONGELAMENTO HARD 2 16 4 5 RESFRIAMENTO HARD 19 A 22 5 HIGIENIZA O aenea andado eaaa ateei rear arreir rarena 24 5 1 CUIDADOS GERAIS cai cd 24 5 2 CUIDADOS PERI DICOS 25 6 BOAS PR TICAS DE USO DO PRODUTO 26 ULTRACONGELADOR UK INDUSTRIAL 1 GARANTIA TERMO DE GARANTIA KLIMAQUIP S A 1 1 Prazo e Detalhamento 1
4. Aperte c n cleo do produto Modo de processo Resfriamento Hard por SONDA Este processo dividido em duas fases Na Fase 1 F1 a c mara se manter em 20 C at o n cleo do produto atingir a temperatura de 10 C Na Fase 2 F2 a c mara se manter em 0 C at o n cleo do produto atingir a temperatura de 03 C Ap s isso ser exibida a tela de FIM DE CICLO indicando que o produto est resfriado Legenda Tempo que o produto levou para atingir 03 C em seu n cleo Ar CIC e ALE f Temperatura do produto Y Processo utilizado Resfriamento Hard por SONDA 20 ULTRACONGELADOR UK INDUSTRIAL Observe no display o tempo que o produto levou para resfriar J identificado esse tempo possivel trabalhar pelo modo TEMPO Aperte Esc para retornar ao menu principal Caso deseje repetir o mesmo processo carregue o equipamento e espete a sonda no alimento novamente Aperte para repetiro ciclo Se n o houver nenhuma interven o do usu rio em at 03 minutos ap s o fim do ciclo o equipamento entrar automaticamente em estado de conserva o Fase 3 F3 com a temperatura da c mara em 02 C REPETIR CICLO 4 5 2 Resfriamento Hard Modo Tempo No menu principal aperte e pressione para entrar no modo TEMPO Ap s identificado o tempo necess rio para o resfriamento no modo SONDA ajuste o tempo com ou Assim que selecion lo aperte para iniciar o resfr
5. 1 1 Os equipamentos Klimaquip t m garantia legal de 3 tr s meses e garantia contratual de 9 nove meses totalizando 1 um ano a partir da data de emiss o da nota fiscal de venda exclusivamente para o primeiro comprador Se por quaisquer motivos a nota fiscal n o seja localizada prevalece como data de in cio da garantia o ano de fabricac o do equipamento tendo como t rmino o final do mesmo ano 1 1 2 Independente da instala o efetiva ou o per odo de utiliza o do equipamento o per odo de garantia iniciado de acordo com a data da emiss o da nota fiscal de venda 1 1 3 Para a instalac o e entrega t cnica dos equipamentos a Klimaquip disponibilizar sem custos ao cliente uma visita nica de um t cnico autorizado e ou pr prio No caso de necessidade de nova s visita s para finaliza o da instalac o entrega t cnica ou em func o de n o disposic o dos pontos prediais sejam eles el tricos hidr ulicos ou de exaust o a visita ser de responsabilidade do cliente 1 14 A Klimaquip conta com uma extensa e qualificada Rede de Servicos Autorizados No entanto se na cidade de instalac o do equipamento ainda n o houver um t cnico autorizado o servico mais pr ximo ser acionado e o deslocamento e outras despesas ser o de responsabilidade do cliente 1 1 5 Para a instala o dos equipamentos o cliente dever providenciar todos os pontos prediais gua luz piso terra ventila o e temperatura a
6. O Ap s decorrido o tempo selecionado exibir a tela de FIM DE CICLO indicando que seu produto est congelado 18 ULTRACONGELADOR UK INDUSTRIAL Legenda Tempo total do ciclo n a 5 Temperatura da c mara CONCLUIDO W Processo utilizado Congelamento Hard por TEMPO Caso deseje repetir o mesmo processo carregue o equipamento com a mesma quantidade e tipo de produto e aperte para repetir o ciclo ou para concluir e retornar ao menu principal Se n o houver nenhuma interven o do usu rio em at 03 minutos ap s o fim do ciclo o equipamento entrar automaticamente em estado de conservac o Fase 3 F3 com atemperatura da c mara em 20 C REPETIR CICLO 4 5 Resfriamento Hard No menu principal aperte para entrar em Resfriamento Hard Feito isso aparecer a seguinte mensagem TEMPO 19 KLIMAQUIP S A Antes de trabalhar com o modo TEMPO trabalhe pelo modo SONDA para descobrir o tempo necess rio para resfriar o produto 3 C no n cleo 4 5 1 Resfriamento Hard Modo Sonda Pressione para entrar no modo Sonda carregue o equipamento e espete a sonda no produto Feito isso aperte para o equipamento come ar o resfriamento A imagem a seguir apresenta a legenda de cada s mbolo do processo de Resfriamento Hard por Sonda Temperatura atual no n cleo do produto Pausar processo Tempo decorrido Aperte Cancelar processo Temperatura final no
7. adequadamente danificando componentes como jogar gua dentro do painel el trico entre outras 1 2 6 Mudan a das condi es originais de instala o como distribui o el trica local de instala o entre outras executadas por t cnicos n o autorizados 1 2 7 Uso de produtos agressivos ou abrasivos impr prios para a limpeza que possam manchar desgastar riscar ou danificar acess rios ou componentes do equipamento 1 2 8 Danos e falhas operacionais decorrentes de gua com grande teor de c lcio 6 ULTRACONGELADOR UK INDUSTRIAL fornecimento de energia el trica com oscilag o de tens o ou ruidos interfer ncia na linha de alimentac o 1 2 9 Ocorr ncias oriundas de descargas el tricas decorrentes da a o da natureza ou picos de fornecimento originados de geradores ou companhias de fornecimento 1 2 10 Danos no equipamento ou seus acess rios como sensores de n cleo placas eletr nicas teclados e outros em consequ ncia de acidentes maus tratos opera o incorreta manuseio inadequado ou uso em desacordo com o Manual de Instala o e Opera o que acompanha o produto 1 2 11 Tentativas de reparo por terceiros n o autorizados ou por utiliza o de pe as e componentes n o originais independentemente dos danos ou defeitos terem sido provocados por este fato 1 2 12 Componentes de consumo e desgaste como luzes veda es guias rod zios puxador entre outros bem como pl sticos est
8. alimentos x Nunca utilize esponja de aco comum pois risca e pode deixar part culas prejudiciais ao inox nem raspe a superf cie com l minas ou esp tulas x Evite esfregar em movimentos circulares O recomendado efetuar a ac o no sentido do escovado do inox x Na limpeza do a o inox n o use cidos e produtos qu micos para piscina cido de bateria cido muri tico removedores de tintas ou similares x Evite o contato prolongado do a o inox com solu es altamente concentradas de sal principalmente a altas temperaturas 5 2 Cuidados Peri dicos 5 2 1 Desligar da fonte de energia e retirar os produtos do seu interior 5 2 2 Passar um pano na parte mida na parte frontal do painel onde fica o controlador evitando assim o ac mulo de poeira nos bot es 25 KLIMAQUIP S A 5 2 3 Retirar o excesso de produto com um pano mido do interior da c mara e secar com um pano macio 6 BOAS PR TICAS DEUSO DO PRODUTO Para assegurar um bom funcionamento do equipamento s o necess rias as seguintes medidas 6 1 Evitar a abertura desnecess ria das portas 6 2 O produto colocado dentro do ultracongelador deve estar menor ou igual a 85 C 6 3 Atemperatura ambiente deve se encontrar menor ou igual a43 C 6 4 Resfriar a c mara antes de iniciar um ciclo 6 5 Respeitar a carga m xima do equipamento n o sobrecarreg lo 6 6 Dividir a carga dos produtos entre as bandejas 6 7 Evitar usar embalagens n
9. atingir a necess ria 22 ULTRACONGELADOR UK INDUSTRIAL No menu principal aperte para entrar no Degelo A tela abaixo ir aparecer no seu display Existem tr s op es para se fazer o degelo AR FORCADO Os ventiladores internos s o acionados forcando o ar a passar pelo evaporador Esse tipo de degelo necessita ser feito com as portas abertas Aperte e para iniciar o degelo ar for ado GAS QUENTE G s em alta temperatura passar pelo evaporador Esse tipo de degelo necessita ser feito com as portas fechadas Aperte e para iniciar o degelo a g s quente p p AR G S QUENTE Uni o dos dois tipos de degelo citados acima realizado comas portas abertas Aperte e para iniciar o degelo ar for ado g s quente O degelo recomendado pela Klimaquip e que apresenta resultado mais r pido o g s quente Se poss vel sempre usar esse tipo de degelo 23 KLIMAQUIP S A A temperatura Atual a qual o equipamento se encontra e a temperatura Pronto indica a que ele precisa atingir para o fim do degelo No centro da tela h o tempo decorrido do processo e a barra de baixo ser preenchida conforme o andamento desse procedimento Quando ela estiver completa significa que degelo est finalizado e ser apresentada a mensagem abaixo Aperte para retornar ao menu principal 5 HIGIENIZAC O Aumente a vida til do seu equipamento reduzindo despesas e mantendo a efic cia de funcio
10. e encontra obrigado a cobrir a garantia no caso destas condi es n o serem respeitadas 3 1 3 Depois de desembalado somente desembalar com a presen a de um t cnico autorizado confirmar se n o falta nenhum componente e se as caracter sticas e o estado correspondem s especifica es da ordem de compra 3 14 O aparelho deve ser utilizado segundo este manual e apenas para fins indicados pelo fabricante O uso incorreto pode causar danos no equipamento e aos utilizadores 3 1 5 Utilize o croqui de instala o e o esquema el trico para a prepara o do local a ser instalado o equipamento 3 1 6 Buscamos constantemente aprimoramentos tecnol gicos podendo acarretar altera es sem aviso pr vio nos modelos referidos neste manual Ao lado segue a etiqueta de identifica o que ir Klima xs P TECNOLOGIA DO FRIO amp colada em seu equipamento Nela voc encontrar nooeo CORRENTE informa es importantes tais como o modelo do c mico TENS O N S RIE POT INST produto a tens o de trabalho e a corrente de ano ee Pouso Alegre MG CEP 37550 000 prote o disjuntor Tenax 65 34084200 11 KLIMAQUIP S A 3 2 Preparac o do Local 3 2 1 Liga o el trica ADVERT NCIA Perigo de choques el tricos Para alimentar o equipamento utilizar um cabo el trico de sec o adequada pot ncia total instalada
11. feitamente planas e com estruturas e dimens es adequadas para o peso e as dimens es da mesma 2 1 3 N o retirar a embalagem do equipamento sem a presen a de um t cnico autorizado da Klimaquip 2 1 4 Manter o equipamento em ambientes protegidos de agress es qu micas e ao abrigo dos agentes atmosf rico 2 1 5 Solicitar ao Servi o de Assist ncia T cnica Klimaquip um t cnico autorizado para a instala o do equipamento 2 1 6 A lista de embalagem anexa a cada embarque dever ser cuidadosamente 9 KLIMAQUIP S A verificada para determinar se todas as pecas e equipamentos foram recebidos Acess rios dever o estar presos a unidade b sica para evitar perda 2 1 7 Verifique cuidadosamente eventuais avarias ao desembalar o equipamento Caso haja qualquer defeito por favor comunique a Klimaquip atrav s do telefone 55 35 3449 1200 Op o 2 2 2 Normas de Seguranga para a Instalac o 2 2 1 Instalar a m quina em ambientes protegidos de agress es qu micas e ao abrigo dos agentes atmosf ricos 2 2 2 Verificar se a tens o e a frequ ncia de alimenta o indicadas na placa de identificac o do equipamento correspondem s da rede e certificar se a instalac o el trica tem capacidade para a pot ncia m xima consumida pela m quina de acordo com o croqui de instalac o e os dados t cnicos necess rio verificar este requisito de seguranca fundamental e em caso de d vidas pedir uma verificac o minucio
12. iamento A imagem a seguir apresenta a legenda de cada s mbolo do processo de Resfriamento Hard por TEMPO Tempo restante Pausar processo Aperte Tempo selecionado Temperatura da Cancelar processo c mara Aperte Modo de processo Congelamento Hard por TEMPO 21 KLIMAQUIP S A Este processo dividido em duas fases Na Fase 1 F1 a c mara se manter em 20 C durante 2 3 do tempo selecionado pelo usu rio Na Fase 2 F2 a c mara se manter em 00 C durante 1 3 do tempo selecionado pelo usu rio Ap s isso ser exibida a tela de FIM DE CICLO indicando que o produto est resfriado Legenda 9 Tempototal do ciclo REPETIR CICLO amp Temperatura da c mara Y Processo utilizado Resfriamento Hard por TEMPO Caso deseje repetir o mesmo processo carregue o equipamento com a mesma quantidade e tipo de produto e aperte para repetir o ciclo ou Esc para concluire retornar ao menu principal Se n o houver nenhuma interven o do usu rio em at 03 minutos ap s o fim do ciclo o equipamento entrar automaticamente em estado de conservac o Fase 3 F3 com a temperatura da c mara em 02 C 4 6 DEGELO Para n o obstruir a passagem de ar nos ventiladores internos recomendada a execuc o da func o DEGELO a cada 3 ciclos de congelamento A n o realizac o desse processo pode comprometer a efici ncia do equipamento pois a temperatura na c mara pode n o
13. mbiente descritos no croqui de instala o Tamb m dever cuidar do deslocamento do equipamento at o local exato da instala o 1 1 6 A garantia somente cobrir falhas originadas por mat ria prima componentes ou fabrica o KLIMAQUIP S A 1 1 7 A aplicac o da garantia se dara atrav s de manutenc es regulagens ou troca de pecas defeituosas As pecas substituidas ser o de propriedade da Klimaquip como objeto de an lise 1 1 8 Ocorr ncias durante o prazo de garantia n o justificar o o aumento do mesmo troca do equipamento ou qualquer outro tipo de pleito 1 1 9 A sonda espeto n o est inclusa na garantia 1 2 Raz es de Exclus o da Garantia 1 2 1 Danos oriundos de transporte O cliente dever inspecionar a entrega do equipamento e acionar a transportadora no caso de irregularidades Na instalac o o t cnico dever encontrar o equipamento em sua embalagem original totalmente preservada 1 2 2 Irregularidades na instala o predial 1 2 3 Uso ou instala o em desacordo com o Manual de Instala o e Opera o que acompanham o produto 1 2 4 An o observa o a detalhes de instala o em desacordo com o Manual de Instala o como ch o desnivelado instala o do equipamento ao lado de fontes de gordura calor ou part culas s lidas em suspens o falta de circula o de ar entre outros 1 25 Danos e falhas decorrentes da n o execu o de limpeza do equipamento ou limpeza feita in
14. mento vazio Esse processo garante que o ciclo escolhido seja realizado no menor tempo poss vel e consuma menos energia 4 3 Pr resfriamento Aperte a tecla para entrar no programa de Pr Resfriamento pressione ou 15 KLIMAQUIP S A para ajustar a temperatura desejada na c mara e confirme com o bot o J Ajustar a temperatura da c mara de acordo com o ciclo a ser realizado posteriormente 20 C para resfriamento e 35 C para congelamento Aguarde a temperatura Atual atingir a Finalizada Feito isso aparecer uma mensagem CONCLU DO na parte inferior do display Aperte a tecla para retornar ao menu principal 4 4 CONGELAMENTO HARD No menu principal aperte para entrar em Congelamento Hard Feito isso aparecer aseguinte mensagem Antes de trabalhar com o modo TEMPO trabalhe pelo modo SONDA para descobrir o tempo necess rio para congelar o produto 18 C no n cleo 16 ULTRACONGELADOR UK INDUSTRIAL 4 4 1 CONGELAMENTO HARD MODO SONDA Pressione para entrar no modo SONDA carregue o equipamento e espete a sonda no produto Feito isso aperte para o equipamento iniciar o congelamento A imagem a seguir apresenta a legenda de cada s mbolo do processo de Congelamento Hard por SONDA Temperatura atual no n cleo do produto Pausar processo Tempo decorrido P Aperte J Cancelar processo Temperatura final no Aperte eJ n cleo do produto Modo de process
15. namento atrav s dos seguintes cuidados 5 1 Cuidados Gerais CERTO v Os melhores produtos para conservar o a o inox s o a gua o sab o e os detergentes suaves e neutros aplicados com um pano macio ou uma esponja de nylon Depois basta enxaguar abundantemente de prefer ncia com gua morna e ent o secar bem v Asecagem um dos passos mais importantes para evitar o aparecimento de manchas na superf cie do equipamento v As marcas de dedos devem ser removidas com um pano macio ou toalha de papel umedecida em lcool isoprop lico encontrado em farm cias 24 ULTRACONGELADOR UK INDUSTRIAL Y No caso de sujeira moderada quando a limpeza de rotina n o for suficiente aplique uma mistura feita com bicarbonato de s dio dissolvido com lcool de uso dom stico at formar uma pasta usando um pano macio ou uma bucha de nylon para passar na superf cie de aco inox Depois basta enxaguar abundantemente de prefer ncia com gua morna e ent o secar bem Tenha atenc o ao limpar as partes eletr nicas do equipamento que deve ser desligado da fonte de energia durante o processo v Alvejantes e agua sanit ria podem ser usados ocasionalmente desde que dilu dos em gua nas concentra es recomendadas e enxaguados em abundancia para assegurar a completa remoc o do produto ERRADO x Derivados do petr leo e ceras automotivas recuperam o brilho e protegem o aco inox mas n o devem ser utilizados pois contaminam os
16. o Congelamento Hard por SONDA Ap s a temperatura do n cleo do produto atingir 18 C a tela de FIM DE CICLO ser exibida indicando que o produto est congelado Legenda Tempo que o produto levou para atingir 18 C em seu n cleo REPETIR CICLO f Temperatura do n cleo do produto 18 C YS Processo utilizado Congelamento Hard por SONDA Observe no display o tempo que o produto levou para congelar Identificado o tempo podemos trabalhar pelo modo TEMPO Aperte Ese para retornar ao menu principal Caso deseje repetir o mesmo processo carregue o equipamento e espete asonda no 17 KLIMAQUIP S A alimento novamente Aperte para repetir o ciclo Se n o houver nenhuma interven o do usu rio em at 03 minutos ap s o fim do ciclo o equipamento entrar automaticamente em estado de conservac o Fase 3 F3 com a temperatura da c mara em 20 C 4 4 2 CONGELAMENTO HARD MODO TEMPO No menu principal aperte e pressione novamente para entrar no modo TEMPO Ap s identificado o tempo necess rio para o congelamento no modo SONDA ajuste o tempo com ou Assim que selecion lo aperte para iniciar o congelamento A imagem a seguir apresenta a legenda de cada s mbolo do processo de Congelamento Hard por TEMPO Tempo restante Pausar processo Aperte Tempo selecionado Temperatura da Cancelar processo c mara Aperte E Modo de processo Congelamento Hard por TEMP
17. o exclu dos da garantia 1 2 13 Falhas decorrentes de redes hidr ulicas com dimensionamento inadequado provocando a oscila o de press o impr pria para o bom funcionamento do equipamento 1 2 14 Remo o dos dispositivos de seguran a e altera o el trica ou remo o e ou altera o de qualquer outro mecanismo do equipamento 1 2 15 Danos el tricos em fun o de oscila es na tens o de alimenta o maiores do que 10 1 2 16 Danos causados pelo desligamento da m quina junto tomada enquanto estiver em funcionamento 1 3 Observa es e Recomenda es 1 3 1 Oriente os operadores dos equipamentos tendo como base o Manual de Instru es e Opera es do equipamento 1 3 2 Certifique se de que as instala es hidr ulica el trica e predial sejam feitas 7 KLIMAQUIP S A por empresa ou t cnico capacitado 1 3 3 Antes de acionar a Assist ncia T cnica verifique o manual pois nele constam algumas ocorr ncias que podem ser sanadas sem a intervenc o de um t cnico 1 34 O desgaste natural do equipamento n o est coberto pela garantia Para garantir a produtividade e um melhor prazo de vida til de seu equipamento fundamental a higieniza o di ria do mesmo al m de ser sugerido que se fa a um contrato de manuten o preventiva 1 3 5 Para acionar a assist ncia t cnica ou realizar qualquer reclama o coment rio ou sugest o sobre os reparos prestados pelas Assist ncias Au
18. os produtos pois atuam como isolante t rmico 6 8 Utilizar o Modo SONDA para verificar o tempo necess rio para os ciclos Ap s identific lo trabalhe com o Modo TEMPO 6 9 Sempre posicionar os carrinhos em frente aos ventiladores 26 C DIGO 485083 Vers o 0 Junho 2015 TECNOLOGIA DO FRIO Rodovia BR 459 Km 101 Pouso Alegre MG Brasil CEP 37 550 000 Tel 35 3449 1200 pratica praticabr com www klimaquip com br
19. s e assegura um descongelamento sem perda de l quidos mantendo a qualidade dos produtos ap s serem regenerados O tempo m ximo de congelamento de 240 minutos segundo norma vigente da ANVISA Para o Congelamento Hard nosso ultracongelador trabalha em duas fases que ser o explicadas posteriormente itens 4 4 1 e 4 4 2 Segue tabela indicando as fases Ciclo Fase 1 F1 Fase 2 F2 Fase 3 F3 Conserva o UK Produto Tempo UK Produto Tempo UK 18 C por sonda 35 C 18 C 240min 20 C 18 C por tempo 35 C 240min 20 C V Resfriamento Hard resfria o alimento quente para at 3 C em seu n cleo no menor tempo poss vel Quanto menor o tempo de exposic o do alimento a zona t rmica de risco entre 70 C e 03 C maior ser a sua conservac o Esse processo diminui os riscos de contaminac o e deteriorac o do produto preservando seu aspecto sabor aroma e qualidade iniciais O tempo m ximo de resfriamento de 90 minutos segundo norma vigente da ANVISA Para o Resfriamento Hard nosso ultracongelador trabalha em tr s fases que ser o explicadas posteriormente itens 4 5 1 e 4 5 2 Segue tabela indicando as fases 13 KLIMAQUIP S A Ciclo Fase 1 F1 Fase 2 F2 Fase 3 F3 Conservac o UK Produto Tempo UK Produto Tempo UK 3 C por sonda 20 C 10 C 60min 0 C 3 C 30min 2 C 3 C por tempo 20 C 60min 0 C 30min PE
20. sa da instalac o por parte de um profissional experiente 2 3 Normas de Seguranca para as Regulagens Manutenc o e Procura de Defeitos 2 3 1 Inspe es minuciosas realizadas a intervalos regulares s o necess rias para prevenir defeitos e para garantir um rendimento cont nuo e eficiente da m quina 2 3 2 As opera es de regulagem manuten o e procura de defeitos devem ser realizadas por pessoal autorizado de f brica 2 3 3 Salvo em casos onde forem expressamente indicadas todas as demais interven es de manuten o ou regulagem na m quina ou em partes dela devem ser realizadas com total aus ncia de alimenta o el trica pneum tica e hidr ulica 2 34 Qualquer manuten o deve ser feita com o interior do equipamento vazio limpo eseco 2 3 5 No fim da manuten o ligar a m quina e efetuar a verifica o do funcionamento com os devidos cuidados 10 ULTRACONGELADOR UK INDUSTRIAL O fabricante n o pode ser responsabilizado por eventuais danos a pessoas ou fatores causados pelo n o cumprimento das normas de seguranga indicadas neste manual 3 INSTALAC O 3 1 Recebimento do Produto 3 1 1 Ao receber o equipamento verificar cuidadosamente se a embalagem est intacta e se n o sofreu nenhum dano durante o transporte 3 1 2 A instala o manuten o e outras interven es devem ser efetuadas por t cnicos especializados e autorizados O fabricante declina qualquer responsabilidade e n o s
21. torizadas durante hor rio comercial contate nosso servi o de atendimento ao consumidor 55 35 3449 1200 Op o 2 IDENTIFICA O DO EQUIPAMENTO preencha para facilitar as chamadas t cnicas MODELO u u un euere a NUMERO SERIES ca e aU EE pita REVENDEDOR uu etel ee eid bebe e Et dee reo asia 2506 N MERO DA NOTA FISCAL ULTRACONGELADOR UK INDUSTRIAL 2 NORMAS DE SEGURANCA a Proibir a manutenc o da m quina para pessoas n o autorizadas pelo fabricante b A operac o e manutenc o da m quina devem ser reservadas a pessoas que tenham uma adequada preparac o t cnica conhecimento da m quina requisitos f sicos e ps quicos necess rios para agir com seguranca C As m quinas est o destinadas ao uso para o qual foram projetados resfriamento e congelamento e n o devem ser utilizadas de modo impr prio d N o operar o painel de controle com objetos de qualquer natureza como facas garfos esp tulas entre outros 2 1 Normas de Seguran a para Movimenta o Levantamento e Embalagem 2 1 1 A responsabilidade da recep o do material dever ser atribu da a uma pessoa competente no local de trabalho Cada reenvio dever ser cuidadosamente verificado junto ao conhecimento de embarque ou nota fiscal de entrega A recep o da mercadoria n o dever ser assinada at que todos os itens contidos nos documentos de entrega sejam verificados 2 1 2 Posicionar a m quina sobre superf cies per
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