Manual de Utilização - Hanna Instruments Portugal
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1. DERO FUNTONAL DESCRI O DO INSTRUMENTO IS O 1 Tampa 2 2 Orif cio de Medi o 3 Mostrador LCD FRENTE 3 8 decrescente 5 6 D 2 5 Watts TRASEIRAS 6 DESCRI O DE ELEMENTOS DO MOSTRADOR Es mg L 5 oe ROO 3 134 153 534 o 4 1 Mostrador principal de 4 d gitos 2 cone de pilhas aparece quando a voltagem das pilhas baixa 3 cone da ampulheta aparece durante a contagem decrescente 4 Informa o de estado 5 Unidade de medi o 6 Indicador de estado de l mpada 7 Mostrador secund rio de 4 d gitos 4 Teda ON OFF para ligar e desligar o medidor 5 Teda ZERO para efectuar o zero do medidor 6 Teca TIMER para activar a contagem 7 Tecla READ para efectuar a medi o 8 Ficha de Energia de 12V para 20V DC PROCEDIMENTO DE MEDI O Ligue o instrumento pressionando ON OFF Quando o mostrador indica 0 instrumento est em funcionamento Use a pipeta autom tica de 200 L e adicione exactamente 0 2 mL de amostra de vinho uma cuvete vazia Para uma utiliza o correcta da pipeta autom tica por favor siga a referente Ficha de Instru es Use a seringa de 5 mL e adicione exactamente 5 mL de reagente HI 83748A 0 Nota de modo a medir exactamente 5 mL de reagente com a seringa siga as instru es na p gina 112. autorizado ou o Servi o de Apoio ao Cliente da Hanna Para outras informa es visite nos em Conjunto de Reagentes e encaixe Uma pipeta autom tica www hannacom pt para estojo de substitui o Instrumento de 200 e Uma seringa de 5 mL com D ponteira t e Duas ponteiras TIN para a pipeta autom tica de 200 uL VA A Transformador dl15V de Amostra 12 VDC Nota salve todas as embalagens at se certificar que o instrumento funciona correctamente Qualquer item defeituoso deve ser devolvido nas suas embalagens originais 18 3 DERO GERAL O HI 83748 um medidor port til com auto diagn stico e microprocessador que beneficia dos anos de experi ncia da Hanna como fabricante de instrumentos de precis o Possui um avan ado sistema ptico baseado numa l mpada de tunsgt nio especial e um filtro com estreita banda de interefer ncia que permite as leituras mais precisas e reproduz veis Todos os instrumentos s o calibradas em f brica A fun o de auto diagn stico assegura sempre condi es de medi o ptimas de modo a assegurar as leituras mais precisas O n vel de luz automaticamente ajustado cada vez que efectuada uma medi o zero e a temperatura da l mpada controlada para evitar o sobreaquedmento SIGNIFICADO DA UTILIZA O O cido tart rico e o tartarato desempenham um importante papel na estabilidade dos
3. Feche a cuvete e agite a cuidadosamente durante alguns segundos 13 ON OFF Utiliza o adequada do conta gotas a de modo a obter bons resultados reproduz veis bata com o conta gotas na mesa algumas vezes e limpe o exterior do conta gotas com um pano b enquanto doseia o reagente mantenha sempre o frasco conta gotas numa posi o vertical Sempre que a cuvete colocada no orifido de medi o deve se encontrar seca e limpa no seu exterior completamente livre de impress es digitais gordura ou sujidade Limpe a bem com o HI 731318 pano para limpeza de cuvetes ver sec o de ACESS RIOS ou com um tecido sem p los antes de a inserir no orif cio de medi o N o permita que a amostra reagida repouse demasiado tempo ap s a adi o do reagente ou perder a precis o Ap s a leitura importante deitar a amostra fora imediatamente caso contr rio o vidro da cuvete pode ficar permanentemente manchado Todos os tempos de reac o indicados neste manual t m como refer ncia 20 C Regra geral devem ser duplicados por 10 C e divididos por 30 C 12 GUIA DE C DIGOS DO MOBIRADOR ZERO READ co mgL BEBE B666 Este aviso aparece durante alguns segundos cada vez que o instrumento ligado Estes avisos indicam que o tipo de fonte de energia Lin
4. Gama 0 0 5 0 g L Resolu o 0 1 g L Precis o SD 01g L 2 0 g L Fonte de Luz L mpada de tunsgt nio com filtro de banda de estreita interfer ncia O 525 nm Detector de Luz Fotoc lula de Sil cio M todo A reac o entre o cido tart rico e os reagentes causa uma colora o amarela laranja avermelhado na amostra Ambiente 0 a 50 C m x 95 H R n o condens vel Tipo de pilhas 4 pilhas de 1 5 voltes tipo AA 12 a 20 VDC atrav s de transformador Dimens es 225 x 85 80 mm Peso 500 q REAGENTES NECESS RIOS C digo Descri o Quantidadeyteste HI 83748A 0 Reagente cido Tart rico A 5 ml HI 83748B 0 Reagente cido Tart rico B 6 gotas PASJO DECTIDIO Precis o o qu o perto concordam uma com a outra medi es repetidas A Precis o normalmente expressa como desvio padr o SD Exacid o definida como a maior proximidade de um teste ao valor verdadeiro Apesar de uma boa presis o sugerir uma boa exactid o 05 valores precisos podem n o ser exactos figura explica estas defini es N o predso n o exato N o preciso n o exado Em laborat rio usando uma solu o padr o de 2 0 g L de cido tart rico e um lote representativo de 5 reagente um utilizador obteu com um nico instrumento um desvio padr o de 0 1 mg L Preciso eado Preciso n o exacto DE FUNTONAMENTO A absor o de luz um fen meno t pico da interac o entre a radia o eletro
5. T A c lula fotoel ctrica recolhe a radia o 1 que n o absorvida pela amostra e converte a em corrente el ctrica produzindo um potencial na gama mV O microprocessador utiliza o seu potencial para converter o valor em entrada para a unidade de medi o desejada e para a indicar no mostrador O processo de medi o efectua se em duas fases primeiro o instrumento efectua o zero e depois efectuada a medi o A cuvete possui um papel muito importante uma vez que um elemento ptico e por isso requer particular aten o importante que ambas as cuvetes de medi o e de calibra o zero sejam opticamente id nticas de modo a fornecer as mesmas condi es de medi o Sempre que poss vel utilize a mesma cuvete para ambas as fases neces rio que a superf cie da cuvete esteja limpa e n o riscada Isto evita a interefer ncia na medi o devida a reflexos indesejados e absor o de luz Recomenda se n o tocar no vidro da cuvete com as m os Para al m disto de modo a manter as mesmas condi s durante as fases de zero e de medi o necess rio fechar a cuvete de modo a prevenir qualquer contamina o PBREMA ES C Graus Celsius USEPA US Environmental Protection Agency Ag ncia de Protec o Ambiental dos E U A F Graus Fahrenheit LCD Mostrador de Crist is Liquidos mg L Mil gramas por litro mg L equivalente a ppm partes por milh o mL Mililitro
6. Manual de Instru es HI 83748 Medidor de l es Espec ficos para ACIDO TARTARICO para a an lise do vinho ESA ED Ra instruments DO w hanna co m p Estimado Ciente Obrigado por ter escolhido os produtos Hanna Instruments Este manual fomece lhe toda a informa o necess ria para que possa utilizar o instrumento correctamente bem como uma ideia mais precisa da sua versatilidade num vasto legue de utiliza es Antes de utilizar o instrumento por favor leia este Manual de Instru es cuidadosamente Se necessitar de mais informa es t nicas n o heste em enviar nos um e mail para info hannacom pt Este Instrumento est em conformidade com as Normas C INDICE EXAME PRELIMINAR titia 3 DESCRI O aaa 4 25230 2 00 PR 5 PRECIS O amp EXACTID O sistemas 5 PRINC PIO DE FUNCIONAMENTO iii 6 ei 7 DESCRI O FUNCIONAL 8 GUIA DOS C DIGOS DO MOSTRADOR i sitter 9 CONSELHOS GERAIS PARA UMA MEDI O 1 PROCEDIMENTO DE 13 SUBSTITUI O DAS PILHAS siste 16 AO SS RIOS sszssqeiseimedetesndiiagadiaie iai dr aj 16 DECLARA O DE CONFORMIDADE 1 sigo pese 17 18 NOTAS DO UTILIZADOR ita 19
7. Todos os direitos reservados A reprodu o total ou parcial proibida salvo com a autoriza o por escrito do detentor dos direitos Hanna Instruments Inc Woonsocket Rhode Island 02895 USA 2 NOTS DO UTILIZADOR Valor de cido Tart rico 19 CAT LOGOS HANNA DAME PREJINAR Retire o instrumento da embalagem e examine o cuidadosamente Cenfique se de que n o sofreu A Hanna publica uma vasta gama de cat logos e manuais para uma abrangente gama de danos durante o transporte Caso tenha sofrido informe o seu revendedor aplica es 05 nossos cat logos cobrem neste momento reas como Cada Medidor de l es Espec ficos HI 83748 fomecido completo com Duas cuvetes para amostra e respectivas tampas Reagentes para 5 testes HI 83748A 0 HI 83748B 0 Tratamento de guas Processo Uma pipeta autom tica de 200 pL com Ficha de Instru es Pisinas Duas ponteiras pl sticas para a pipeta autom tica 200 ul Agricultura Uma seringa de 5 mL com ponteira Alimentar Transformador de 12 VDC HI 710005 ou HI 710006 4 pilhas 1 5V AA Tecido para limpeza de cuvetes Manual de Instru es Certificado de Qualidade do instrumento Mala R gida para Transporte Laborat rios entre muitas outras De modo a obter estes e outros cat logos manuais e folhetos contacte um revendedor
8. e se usada uma fonte de energia externa ou o n vel de pilha Indica que o instrumento encontra se em estado pronto a funcionar e aguarda a pr xima ordem Temporizador ou Zero Ap s pressionar Timer uma ampulheta a intermitente aparece no mostrador e indica uma contagem decrescente de 60 minutos Pode ainda piscar Zero se n o tiver sido efectuada nenhuma medi o zero antenormente No final da contagem decrescente um sinal sonoro alerta o utilizador que o temporizador terminou Indica que o medidor est a efectuar uma medi o zero A intensidade da luz automaticamente re ajustada fun o de auto calibra o se necess rio O instrumento efectuou o zero e pode fazer uma medi o Indica que o medidor est a efectuar uma medi o A voltagem das pilhas est a enfraquecer e as pilhas necessitam de ser substitu das LonF Err Err a Err no Err S e Indica que as pilhas est o gastas e devem ser substitu das Ap s 0 aparecimento desta mensagem 0 instrumento desliga se Substitua as pilhas e reinicie o medidor MENSAGENS DE ERRO O medidor perdeu as suas configura es Contacte o seu revendedor ou 0 Servi o de Apoio ao Cliente da Hanna a na leitura zero Light high existe demasiada luz para efectuar uma medi o Por favor verifique a prepara o da cuvete de zero Light low n o existe luz suficiente para efctuar
9. magn tica e a mat ria Quando um feixe de luz atravessa uma subst ncia alguma da radia o pode ser absorvida por tomos mol culas ou cristais Se ocorrer a absor o pura a frac o de luz absorvida depende do comprimento da dist nda ptica atrav s da mat ria e das caradersticas f sico qu micas da subst ncia de acordo com a Lei Lambert Beer egito T T Cd ou A e cd Onde log I T Abson ncia A I Intensidade do feixe de luz incidente Intensidade do feixe de luz ap s absor o e Coefidente molar de extin o da subst ncia na onda c Concentra o molar da subst ncia d Dist ncia ptica a que a luz passa pela amostra Assim a concentra o c pode ser c lculada a partir da absorv ndia da subst ncia uma vez que os outros factores s o conhecidos A an lise qu mica fotom trica baseada na possibilidade de desenvolver um componente absorvente a partir de uma reac o qu mica espec fica entre a amostra e reagentes Uma vez sabido que absor o de um componente depende estritamente do comprimento de onda do feixe de luz incidente deve ser seleccionada uma largura de banda de estreito espectro assim como um comprimento de onda central adequado para optimizar as medi es O sistema ptico dos color metros da S rie HI 83000 da Hanna baseado em l mpadas especiais de tungst nio miniatura e em filtros de banda de estreita interfer ncia para garantir um alt
10. o desempenho e resultados fi veis FILTER LAMP LENS CUVET LIGHT MICROPROCESSOR DETECTOR EMITTED LIGHT 100901 Diagrama disposi o ptica Pressione TIMER e o instrumento indicar a contagem decrescente ou em alternativa aguarde 60 minutos O instrumento gera um sinal sonoro para alertar que a contagem decrescente est finalizada Pressione READ e o mostrador indicar durante a medi o O instrumento indica directamente no mostrador a concentra o de cido tart rico em g L ppt 15 Coloque a cuvete no orificio de medi o e feche a tampa Pressione ZERO e piscar no mostrador Ap s alguns segundos o mostrador indicar 0 0 O medidor tem agora 0 zero efectuado e est pronto a efectuar medi es Remova a cuvete do instrumento e abra a tampa Adicione 6 gotas de reagente HI 83748B 0 cuvete Volte a colocar a tampa e agite a cuvete cuidadosamente para misturar Volte a colocar a cuvete no instrumento e feche a tampa 14 ZERO Uma l mpada especial de tungst nio controlada pelo microprocessador emite radia o que em primeiro lugar acondicionada opticamente e projectada para a amostra contida na cuvete 0 caminho ptico fixo pelo di metro da cuvete Depois a luz espectralmente filtrada para uma largura de banda espectral estreita para obter um feixe de luz de intensidade T ou
11. ortes pagos Ao enviar o instrumento certifique se que est devidamente acondidonado e protegido Para validar a Garantia preencha e devolva o cart o aneo nos 14 dias ap s a compra A Hanna Instrument reserva se 0 direito de modificar o desenho a constru o e a apar ncia dos seus produtos sem aviso pr vio 17 SLUBSITIUI O DA ALHA A substitui o das pilhas deve ser efectuada apenas num local seguro 0 icone a intermitente aparecer quando a carga das pilhas se encontrar baixa Quando as pilhas est o completamente descarregadas 0 bAtt aperecer e ap s dois segundos o instrumento desliga se Remova a tampa do compartimento das pilhas nas traseiras do instrumento e substitua as pilhas velhas por 4 novas pilhas de 1 5V tendo em aten o a sua correcta polaridade Volte a colocar a tampa ACESSORIOS CONJUNTOS DE REAGENTES HI 83748 20 Conjunto de reagentes para cido Tart rico para vinhos 20 testes OUTROS ACESS RIOS HI 740027P Pilhas 1 5V AA 10 un HI 731318 Tecido para limpar cuvetes 4 un HI 731321 Cuvetes em vidro 4 un HI 731325W Tampas para cuvetes 4 un HI 93703 50 Solu o de limpeza para cuvetes 230 mL HI 740226 Seringa graduada de 5 mL HI 731340 Pipeta autom tica de 200 HI 731350 Ponteiras pl sticas para pipeta autom tica de 200 ul 25 un Es 16
12. ros equipamentos sma tsrmens matas electr nicos sendo necess ria a interven o V do utilizador para as corrigir Qualquer altera o a estes instrumentos introduzida pelo utilizador pode resultar na degrada o do seu desempenho EMC A fim de evitar danos ou queimaduras n o efectue medi es em fornos microondas Para sua seguran a e seguran a do instrumento Ena n o utilize nem guarde o instrumento em locais de risco HI 83748 GARANTIA O HI 83748 possui dois anos de garantia contra defeitos de fabrico na manufactura e em materiais quando utilizado no mbito das suas fun es e manuseado de acordo com as instru es A garantia limitada repara o ou substitui o sem custos Os danos resultantes de acidentes uso indevido adultera o ou falta de manuten o recomendada n o est o cobertos pela garantia Caso seja necess ria assist ncia t mica contade o revendedor Hanna Instruments onde adquiriu instrumento Se este estiver coberto pela Garantia indique o modelo data de aquisi o n mero de s rie e natureza da anomalia Caso a repara o n o esteja coberta pela Garantia ser informado a do seu custo antes de se proceder mesma ou substitui o Caso pretenda enviar o instrumento Hanna Instruments obtenha primeiro uma autoriza o junto do Departamento de Apoio a Clientes Proceda depois ao envio com todos os p
13. tremidade da seringa no frasco de reagente b puxe o mbolo at que a marca inferior do vedante esteja exactamente na marca de 5 mL c retire a seringa e limpe o exterior da sua ponteira Assegure se que n o restam gotas na extremidade da seringa se existirem elimine as Depois mantendo a seringa numa posi o vertical adma da cuvete empurre o mbolo completamente para dentro da seringa Agora a quantidade exacta de 5 mL foi adidonada cuvete v Tr N vel de l quido prov vel retirado pela seringa a b 11
14. uma medi o Por favor verifique a prepara o da cuvete de zero No Light a l mpada n o est a funcionar devido a um mau funcionamento Contacte o seu revendedor ou a Assist ncia T cnica da Hanna b na leitura da amostra Inverted a cuvete de amostra e a de zero est o invertidas A amostra absorve menos luz que a refer ncia zero Verifique o procedimento e assegure se que utiliza a mesma cuvete para a refer ncia zero e a medi o Um valor a intermitente da concentra o m xima indica que existe uma condi o de acima da gama A concentra o da amostra encontra se para al m da gama programada dilua a amostra e efectue a medi o novamente 10 CONSELHOS GERAIS PARA UMA MEDI O PEISA As instru es abaixo indicadas devem ser cuidadosamente seguidas durante os testes de modo a assegurar a melhor precis o Para a dosagem da amostra de vinho recomendamos a utiliza o da pipeta autom tica da Hanna HI 731340 Para uma utiliza o correcta da pipeta autom tica da Hanna por favor siga a referente Ficha de Instru es De modo a evitar derrame de reagente e obter medi es mais precisas recomenda se fechar a cuvete primeiro com 0 vedante pl stico HDPE e depois com a tampa preta Pipeta autom tica da Hanna De modo a medir exactamente 5 mL de reagente com a seringa de 5 mL a empurre completamente o mbolo da seringa para dentro da seringa e insira a ex
15. vinhos Podem estar presentes no vinho e em sumos sob v rias formas como cido tart rico HT bi tartarato de pot ssio KHT ou tartarato de c lcio CaT 0 r do destes depende principalmente do pH do vinho A percentagem de tartarato presente como bitartarato HT a m xima a pH 3 7 Aforma o de dep sitos cristalinos turva o de tartarato um fen meno do envelhecimento do vinho mas n o vai ao encontro da aceita o do consumidor assim importante testar a sua presen a reduzir o potencial da precipita o da garrafa por exemplo ajustando 0 pH do vinho que influenda significativamente o potendal da forma o de turva o As concentra es no vinho podem variar de 600 a 2500 ppm em certos vinhos tintos Apesar do bi tartarato de pot ssio ser sol vel na gua 0 lcool e as baixas temperaturas diminuem a sua solubilidade Espedalmente durante a fermenta o alco lica bi tartarato de pot ssio toma se cada vez mais sol vel resultando na super satura o e precipita o A estabilidade do KHT pode ser restaurada arrefecendo com ou sem dep sito Os vinhos com valores iniciais de pH abaixo de 3 65 podem demonstrar uma redu o no pH durante a estabiliza o a frio devido ao gerar de um prot o livre por cada KHT precipitado O pH pode descer at 0 2 unidades de pH Para vinhos com um pH superior a 3 7 o pH altera para um pH superior As concentra es de C lcio podem variar de 6 a 165 ppm e podem comple
16. xar com tartarato ou oxalato formando precipita es cristalinas As instabilidades de tartarato de c lcio ocorrem normalmente de 4 a 7 meses ap s a fermenta o e s o independentes da temperatura Os sulfatos prote nas borracha e poli fen is podem formar complexos est veis com o tartarato e assim inibir a forma o de turva o Os complexos s o principalmente entre poli fen is e cido tart rico em vinho tinto e prote nas em vinho branco Isto explica porque como ocorre a polimeriza o de pigmentos a capacidade de manuten o do cido tart rico diminui resultando num adiamento da turva o O sulfato por sua vez n o complexa com o pot ssio a partir de 50 em vinhos brancos e at 100 em vinhos tintos As concentra es de cido tart rico no vinho variam normalmente de 1 5 a 4 0 g L Esta concentra o de cido n o pode ser confundida com a acidez total ou titul vel dos vinhos que s o frequentemente expressas tamb m em conte do de cido tart rico Apesar de ser o cido tart rico o cido predominantemente presente at 60 da acidez total outros como cido m lico c trico e v rios cidos vol teis d o uma contribui o significante addez total DECLARA O DE CONFORMIDADE CE Recomenda es aos Utilizadores Antes de utilizar este instrumento certifique se da sua adequa o ao meio em que o vai fazer CE A utiliza o destes instrumentos pode causar Ka interfer ncias nout
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