MANUAL DE INSTRUÇÕES - Metalúrgica Siemsen Ltda
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1. s ETAL RGICA SIEMSEN LTDA JSEN MANUAL DE INSTRU H gt O Batedeira Planet ria SM VA SA VMVSEN Mameals OIT METAL RGICA SIEMSEN LTDA 2012 M d Rua Anita Garibaldi n 262 Bairro S o Luiz CEP 88351 410 2013 O e O Brusque Santa Catarina Brasil Fone 55 47 3255 2000 Fax 55 47 3255 2020 Www Siemsen com br comercial Dsiemsen com br E mail at ysiemsen com br E S 3 0 C E AL M DESTAS M QUINAS FABRICAMOS UMA LINHA COMPLETA DE EQUIPAMENTOS CONSULTE SEU REVENDEDOR ESTE PRODUTO CONTA COM ASSISTENCIA TECNICA REPRESENTANTES E REVENDEDORES EM TODO TERRIT RIO NACIONAL DEVIDO CONSTANTE EVOLU O DOS NOSSOS PRODUTOS AS INFORMA ES AQUI CONTIDAS PODEM SER MODIFICADAS SEM AVISO PR VIO 28594 3 Outubro 2010 SUM RIO Introdu o 1 1 Seguran a 1 2 Principais Componentes 1 3 Caracteristicas T cnicas Instala o e Pr Opera o 2 1 Instala o 2 2 Pr Opera o Opera o 3 1 Acionamento 3 2 Procedimento para Alimenta o 3 3 Montagem dos Batedores 3 4 Montagem do Bojo 3 5 Limpeza No es de Seguran a Gen ricas 4 1 Pr ticas B sicas de Opera o 4 2 Cuidados e Observa es Antes de Ligar a M quina 4 3 Inspe o de Rotina 4 4 Opera o 4 5 Ap s Terminar o Trabalho 4 6 Opera o de Manuten o An lise e Resolu o de Problemas 5 1 Problemas Causas e Solu es 5 2 Diagrama El trico 01 02. solu es salinas salmoura sangue detergentes exceto os neutros part culas de a os comuns res duos de esponjas ou palhas de a o comum al m de outros tipos de abrasivos 04 4 5 Ap s Terminar o Trabalho 4 5 1Cuidados Sempre limpe a m quina para tanto DESLIGUE A FISICAMENTE DA TOMADA Nunca limpe a m quina antes de sua PARADACOMPLETA Recoloque todos os componentes da m quina em seus lugares antes de lig la novamente Verifique os n veis de flu dos Ao verificar a tens o da s correia s corrente s N O coloque os dedos entre a correia s e a s polia s e nem entre a corrente s e a s engrenagem ns 4 6 Opera o de Manuten o 4 6 1Perigos Com a m quina ligada qualquer opera o de manuten o perigosa DESLIGUE A FISICAMENTE DA REDE ELETRICA DURANTE TODA A OPERA O DE MANUTEN O 4 6 2 Avisos A manuten o el trica e ou mec nica deve ser feita por pessoa qualificada para realizar o trabalho A pessoa encarregada pela manuten o deve certificar se de que a m quina trabalha sob Condi es TOTAIS DE SEGURAN A 5 An lise e Resolu o de Problemas 5 1 Problemas Causas e Solu es As Batedeiras Planet rias foram projetadas para necessitarem o m nimo de manuten o entretanto podem ocorrer algumas irregularidades no seu funcionamento devido ao desgaste natural causado pelo uso do equipamento Caso haja algum problema com a sua Batedeira verifique a Tabela 02 a
3. 1 01 02 02 02 02 02 02 03 03 03 03 06 06 07 08 08 09 09 09 09 1 Introdu o 1 1 Seguran a Quando usadas incorretamente as Batedeiras Planet rias s o m quinas potencialmente PERIGOSAS Manuten o limpeza ou qualquer outro servi o dever o serfeitos por pessoas devidamente treinadas e com o plug desconectado da rede el trica Desconecte a m quina da rede el trica quando desejar retirar quaisquer das partes remov veis fazer limpeza manuten o ou qualquer outro tipo de servi o Nunca utilize instrumentos que n o fa am parte da m quina para auxiliar na opera o da mesma Antes de ligar a m quina verifique se as partes remov veis est o fixas em suas posi es Nunca utilize jatos d gua diretamente sobre a m quina Durante as opera es nunca utilize roupas com mangas largas principalmente nos punhos Mantenha as m os afastadas das partes girantes Nunca ligue a m quina com roupas ou p s molhados Ao instalar a m quina ligue o fio de aterramento fio Terra Operadores devem possuir cabelos curtos ou amarrados e perfeitamente protegidos Conservar com cuidado este manual para qualquer outra consulta Obrigat rio o uso de Chave Geral conforme lt lt k ATEN O ATENCI N ATTENTION Antes de efetuar limpeza ou manuten o no equipamento retire o plug da rede de energia el trica Antes de efectuar la limpieza o mante
4. 8 localizada no Suporte do Bojo e em seguida encaixe os furos N 03 Fig 06 localizados na lateral do Bojo nos Pinos de Encaixe N 01 Fig 06 localizados no Suporte do Bojo Trave o Bojo na posi o Girando a Chapa trava N 02 Fig 06 at os pinos de encaixe N 01 Fig 06 do Bojo 3 5 Limpeza IMPORTANTE Nunca fa a limpeza com a m quina ligada a rede el trica para tanto retire o plug da tomada Todas as partes m veis devem ser removidas e limpas Lave com gua e sab o neutro IMPORTANTE Nunca utilize jatos d Agua diretamente sobre a m quina 03 3 3 1 Cuidados com os a os inoxid veis Os a os inoxid veis podem apresentar pontos de ferrugem que SEMPRE S O PROVOCADOS POR AGENTES EXTERNOS principalmente quando o cuidado com a limpeza ou higieniza o n o for constante e adequada Aresist ncia corros o do a o inoxid vel se deve principalmente a presen a do cromo que em contato com o oxig nio permite a forma o de uma fin ssima camada protetora Esta camada protetora se forma sobre toda a superf cie do a o bloqueando a a o dos agentes externos que provocam a corros o Quando a camada protetora rompida o processo de corros o iniciado podendo ser evitado atrav s da limpeza constante e adequada Imediatamente ap s a utiliza o do equipamento deve se promover a limpeza utilizando gua sab o ou detergentes neutros aplicados com um pano macio e ou esponja de nylon Em s
5. Autorizada SKYMSEN Chame a Assist ncia T cnica Autorizada SKYMSEN Chame a Assist ncia T cnica Autorizada SK YMSEN Verifique se o plug esta ligado na tomada e ou se Energia El trica Chame a Assist ncia T cnica Autorizada SKYMSEN Chame a Assist ncia T cnica Autorizada SKYMSEN Rever tabela de carga m xima na pagina 02 Chame a Assist ncia T cnica Autorizada SKYMSEN 3 2 Procedimento para alimenta o Monte o Batedor escolhido Globo N 01 Fig 03 Raquete N 01 Fig 02 ou Espiral N 01 Fig 04 coloque os ingredientes no Bojo N 05 Fig 01 baixe a Prote o N 01 Fig 01 selecione o tempo atrav s do Timer N 02 Fig 05 e somente agora selecione a velocidade atrav s do bot o da Chave do Controle de Velocidade N 01 Fig 05 A chave de controle de velocidade sempre estar em uma das quatro velocidade Basta selecionar o tempo no timer e a maquina editara funcionando em uma das velocidades selecionadas 3 3 Montagem dos Batedores Todos os Batedores Fig 01 02 e 03 s o montados da mesma forma Levante a Luva N 01 Fig 07 localizada no Eixo da m quina N 02 Fig 07 Encaixe o furo localizado no Batedor no Pino N 03 Fig 07 localizado no Eixo da m quina Abaixe a Luva N 01 Fig 07 3 4 Montagem do Bojo Leve o Bojo at o suporte do Bojo N 04 Fig 01 Encaixe o guia localizado no Suporte do Bojo N 01 Fig 08 na Chapa Guia N 02 Fig 0
6. agem ns Verifique as prote es e os dispositivos de seguran a para que sempre funcionem adequadamente 4 4 Opera o 4 4 1 Avisos N o trabalhe com cabelos compridos que possam tocar qualquer parte da m quina pois os mesmos poder o causar s rios acidentes Amarre os para cima e para tr s ou cubra os com um len o Somente usu rios treinados e qualificados podem operar a m quina Nunca toque com as m os ou de qualquer outra maneira partes girantes de m quina JAMAIS opere a m quina sem algum ns de seu s acess rio s de seguran a 08 05 4 No es de Seguran a Gen ricas IMPORTANTE Caso algum item das NO ES GERAIS DE SEGURAN A n o se aplique Ao seu produto favor desconsiderar As no es de seguran a foram elaboradas para orientar e instruir adequadamente os usu rios das m quinas e aqueles que ser o respons veis pela sua manuten o A m quina s deve ser entregue ao usu rio em boas condi es de uso sendo que este deve ser orientado quanto ao uso e a seguran a da m quina pelo Revendedor raz o porque o usu rio somente deve utilizar a m quina ap s conhecimento completo dos cuidados que devem ser tomados LENDO ATENTAMENTE TODO ESTE MANUAL 4 1 Pr ticas B sicas de Opera o 4 1 1 Perigos Algumas partes do acionamento el trico apresentam pontos ou terminais com presen a de voltagens elevadas Estes quando tocados podem ocasionar graves choques el tricos ou
7. at mesmo a morte do usu rio Nunca mexa em um comando manual bot es teclas chaves el tricas etc com as m os sapatos ou roupas molhadas A n o observ ncia dessa recomenda o tamb m poder provocar choque el trico ou at mesmo a morte do usu rio 4 1 2 Advert ncias Alocaliza o da chave liga desliga deve ser bem conhecida para que possa ser acionada a qualquer momento sem necessidade de procur la Antes de qualquer tipo de manuten o desligue fisicamente a m quina de rede el trica Proporcione espa o de trabalho suficiente para evitar quedas perigosas gua ou leo poder o tornar o piso escorregadio e perigoso Para evitar acidentes o piso deve estar seco e limpo Antes de acionar qualquer comando manual bot es teclas chaves el tricas alavancas etc verifique sempre se o comando est correto ou em caso de d vidas consulte este Manual Nunca toque ou acione em um comando manual bot es teclas chaves el tricas alavancas etc por acaso Se um trabalho tiver que ser feito por duas ou mais pessoas sinais de coordena o devem ser dados a cada etapa da opera o A etapa seguinte n o deve ser iniciada a menos que um sinal seja dado e respondido 06 4 1 3 Avisos No caso de falta de energia el trica desligue imediatamente a Chave Liga Desliga Use os leos lubrificantes e graxas recomendadas ou equivalentes Evite choques mec nicos uma vez que poder o causar falhas ou mau funcio
8. eguida somente com gua corrente deve se enxaguar e imediatamente secar com um pano macio evitando a perman ncia de umidade nas superf cies e principalmente nas frestas O enx gue e a secagem s o extremante importantes para evitar o aparecimento de manchas e corros o IMPORTANTE Solu es cidas solu es salinas desinfetantes e certas solu es esterilizantes hipocloritos sais de am nia tetravalente compostos de iodo acido n trico e outros devem ser EVITADAS por n o poder permanecer muito tempo em contato com o a o inoxid vel Por geralmente possu rem CLORO na sua composi o tais subst ncias atacam o a o inoxid vel causando pontos pitting de corros o Mesmo os detergentes utilizados na limpeza dom stica n o devem permanecer em contato com o a o inoxid vel al m do necess rio devendo ser tamb m removidos com gua e a superf cie completamente seca Uso de abrasivos Esponjas ou palhas de a o e escovas de a o carbono al m de arranhar a superf cie e comprometer a prote o do a o inoxid vel deixam part culas que enferrujam e reagem contaminando o a o inoxid vel Por isso tais produtos n o devem ser usados na limpeza e higieniza o Raspagens feitas com instrumentos pontiagudos ou similares tamb m dever o ser evitadas Principais subst ncias que causam a corros o dos a os inoxid veis Poeiras graxas solu es cidas como o vinagre sucos de frutas e demais cidos
9. namento Evite que gua sujeira e p entrem nos componentes mec nicos e el tricos da m quina N O ALTERE as caracter sticas originais da m quina N O SUJE RASGUE OU RETIRE QUALQUER ETIQUETA DE SEGURAN A OU IDENTIFICA O Caso alguma esteja ileg vel ou extraviada solicite outra etiqueta ao Assistente T cnico mais pr ximo LEIA ATENTA E CUIDADOSAMENTE A S ETIQUETA S DE SEGURAN A E IDENTIFICA O CONTIDA S NA M QUINA AS INSTRU ES DE USO E A S TABELA S T CNICA S CONTIDAS NESTE MANUAL 4 2Cuidados e Observa es Antes de Ligar a M quina IMPORTANTE Leia atenta e cuidadosamente as INSTRU ES contidas neste manual antes de ligar a m quina Certifique se de que entendeu corretamente todas as informa es Em caso de d vida s consulte o seu superior e ou o Revendedor 4 2 1 Perigo Cabo ou fio el trico cuja isola o esteja danificada pode produzir fuga de corrente el trica e provocar choques el tricos Antes de us los verifique suas condi es 4 2 2 Avisos Certifique se de que as INSTRU ES contidas neste manual estejam completamente entendidas Cada fun o ou procedimento de opera o e manuten o deve estar inteiramente claro O acionamento de um comando manual bot o tecla chave el trica alavanca etc deve ser feito sempre que se tenha a certeza de que se trata do comando correto 07
10. nimiento en el equipo sacar el enchufe de la toma de corriente el ctrica Alwais unplug the machine before cleaning or maintenance L eia 4 1 2 Principais Componentes Todos os componentes que incorporam a m quina s o constru dos com materiais criteriosamente selecionados para cada fun o dentro dos padr es de teste e da experi ncia Siemsen O Fig 01 01 PROTE O BOJO 02 CHAVE DO CONTROLE DE VELOCIDADE 03 GABINETE 04 SUPORTE DO BOJO 05 BOJO 06 TIMER 01 1 3 Caracteristicas T cnicas 5 2 Diagrama El trico Tabela 01 BPS 30CE U Capacidade Bojo sem batedor O V 110 ou 220 H C HEE Frequ ncia Hz 50 ou 60 CM z V n L5 1380 520 970 Peso Liquido I 150 175 Atens o ser nica de acordo com o motor que a maquina esta equipada Altura com grade fechada 415 para grade aberta Tabela de Carga Modelo Carga M nima Carga M xima PAI BPS 30CE 2 litros ou 30 ovos 6 litros ou 40 ovos Z 1kg de farinha 5kg de farinha 2 Instala o e Pr Opera o 2 1 Instala o NS A Batedeira Planet ria Mod BPS 30CE deve ser instalada sobre uma superf cie plana e est vel O cabo de alimenta o possui 3 pinos redondos onde deles o pino terra E obrigat rio que os tr s pontos estejam devidamente ligados antes de acionar o equipamento Antes de ligar a m quina verifique
11. se a tens o que ela se encontra conforme a tens o da rede el trica A chave seletora est localizada na parte traseira da m gina para tanto retire a tampa MOTOR selecione a tens o e recoloque a tampa 2 2 Pr Opera o Verifique se a Batedeira Planet ria est firme em sua posi o Antes de us la deve se retirar e lavar todas as poss veis partes remov veis Para maior seguran a leia atenciosamente o item 3 5 Limpeza 3 Opera o 3 1 Acionamento A m quina somente acionada girando no sentido hor rio o bot o do Timer N 06 Fig 01 para selecionar o tempo de uso desejado e girando no sentido hor rio o bot o da Chave do Controle de Velocidade N 02 Fig 01 observando a velocidade indicada na tabela de carga para cada Batedor localizada os na lateral do Gabinete N 03 Fig 01 Obs A m quina s liga com a Prote o do Bojo N 01 Fig 01 baixada 02 Problemas A m quina liga mas demora a girar o Batedor No 01 Fig 07 Ru dos estranhos A m quina para durante a opera o Cheiro de queimado e ou fuma a 10 Causas Correias mal tensionadas Capacidor de partida do Motor Rolamentos defeituosos Falta de Energia El trica Correias mal tensionadas Mau contato no TIMER ou na CHAVE DO CONTROLE DE VELOCIDADE Excesso de Carga Problema no Motor ou outras partes el tricas Solu es Chame a Assist ncia T cnica
12. seguir onde s o descritos algumas poss veis solu es recomendadas Al m disso a Empresa coloca a disposi o toda sua Rede de Assistentes T cnicos Autorizados que ter o o m ximo prazer em atend lo Vide Rela o de Assistentes T cnicos Autorizados anexa Tabela 02 Problemas Causas Solu es Chame a Assist ncia T cnica Autorizada SKYMSEN Cheiro de queimado e ou Problema no Motor ou fuma a outras partes el tricas 4 2 3Cuidados O cabo de energia el trica respons vel pela alimenta o da m quina deve ter sec o suficiente para suportar a pot ncia el trica consumida Os cabos el tricos que ficarem no solo ou junto a m quina precisam ser protegidos para evitar curto circuito Os reservat rios de leo devem ser abastecidos at os n veis indicados Verifique e adicione leo se necess rio 4 3 Inspe es de Rotina 4 3 1Aviso Ao verificar a tens o da s correia s corrente s N O coloque os dedos entre a correia s e a s polia s e nem entre a corrente s e a s engrenagem ns 4 3 2Cuidados Verifique o s motor es e partes deslizantes e girantes da m quina quanto a ru dos anormais Verifique a tens o da s correia s corrente s e substitua o conjunto caso alguma correia corrente ou polia engrenagem apresente desgaste Ao verificar a tens o da s correia s corrente s N O coloque os dedos entre a correia s e a s polia s e nem entre a corrente s e a s engren
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