Manual - Tramontina
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1. As superf cies acess veis podem atingir temperaturas altas durante o funcionamento do aparelho OBSERVACAO Nunca use o forno para pizzas sem que a pedra esteja instalada MEDIDAS DE SEGURANCA IMPORTANTES PARA TODOS OS APARELHOS ELETRICOS Desenrole totalmente o cabo de alimentac o antes do uso N o deixe que o cabo fique penduradona borda de balc es ou mesas entre em contato com superf cies quentes ou forme n s Para evitar choques el tricos n o mergulhe o cabo o plugue ou o aparelho na gua ou em qualquer outro l quido O aparelho n o se destina ao uso por pessoas incluindo criangas com capacidades f sica sensorial ou mental reduzidas ou sem experi ncia e conhecimento a menos que elas sejam supervisionadas ou recebam instru es sobre o uso do aparelho de uma pessoa que se responsabilize por sua seguran a Supervisione as crian as para garantir que elas n o brinquem com o aparelho A TRAMONTINA RECOMENDA A SEGURAN A EM PRIMEIRO LUGAR Este aparelho se destina apenas ao uso dom stico N o utilize este A ATEN CAO eletrodom stico para a al m do E A superf cie externa do aparelho se uso previsto N o o utilize em ve culos ou prey Y aquece muito ao operar em temperaturas barcos em movimento N o o utilize ao tas O d lho esti A ar livre O uso incorreto do mesmo pode altas Quanao o aparetho estiver quente causar fermentos use sempre luvas de cozinha ao colo2. Monitore o progresso do preparo sem abrir atampa Al a que n o se aquece Para um manuseio f cil e seguro Resist ncias na parte superior e inferior Aquece o forno at uma temperatura m xima de 350 C para recriar o efeito de um forno tradicional para pizzas P s antiderrapantes robustos Pedra para pizza remov vel de 30cm Absorve a umidade e distribui o calor por igual para assar massas crocantes Luz do indicador de aquecimento Informa quando o forno de pizzas est aquecendo UTILIZANDO O SEU PRODUTO ANTES DO PRIMEIRO USO Antes de usar o forno para pizzas pela primeira vez remova e descarte com seguran a todos os materiais da embalagem e etiquetas promocionais e assegure se de que o cabo de alimenta o esteja desconectado Remova a pedra para pizza do forno e limpe a com um pano macio e mido Seque a por completo Limpe as superf cies internas do forno para pizzas com um pano igualmente macio e mido Seque as por completo Recoloque a pedra para pizza e feche a tampa N o h necessidade de temperar a pedra para pizza antes de us la pela primeira vez A pedra se temperar ao longo do tempo com o uso cont nuo Os res duos da farinha ou da semolina usada para abrir a massa bastar o para que ela n o grude O FORNO PARA PIZZAS AGORA EST PRONTO PARA O USO 1 Insira o plugue de alimenta o na tomada Posicione o bot o LIGAR DESL na posi o LIGAR Ao ser ligado
3. TRAMONTINA by Breville CENTROS DE DISTRIBUIGAO ESCRITORIOS REGIONAIS DE VENDAS Sul Fone 54 3461 7700 Porto Alegre Fone 51 2101 5000 Sudeste Fone 11 4197 1266 Curitiba Fone 41 2111 9110 Planalto Fone 62 3272 2100 Belo Horizonte Fone 31 3223 4026 Nordeste Fone 71 3215 8266 Rio de Janeiro Fone 21 2224 5004 Norte Fone 91 4009 7700 Recife Fone 81 3128 5500 Devido s melhorias realizadas os produtos ilustrados neste manual podem ter pequenas varia es em rela o ao produto real Troque as pe as de reposi o somente em Assist ncia T cnica autorizada pela Tramontina Consulte a lista atrav s do site www tramontina com br assistencia tecnica A Tramontina oferece 1 ano de garantia para defeito de fabrica o A garantia ser v lida mediante a apresenta o da nota fiscal Este produto atende as especifica es da Portaria INMETRO n 371 TRAMONTINA FARROUPILHA S A Rod RS 122 km 61 95180 000 Farroupilha RS Brasil CNPJ 87 834 883 0001 13 ox Ind stria Brasileira SAT 14 SERVICO DE www tramontina com ATENDIMENTO CAIXA 5 69141 011 012 CEP 95185 000 C Barbosa RS Brasil I A15 sat tramontina net BPZ600 SILBRZ 1 2 TRAMONTINA by Breville Pizza Express Manual de Instru es CONTEUDO 10 12 A Tramontina recomenda a seguran a em primeiro lugar Conhe a o seu produto Utilizando o seu produto Gu
4. alimentac o da tomada Assegure se de que o aparelho esteja completamente frio limpo e seco Assegure se de que a tampa esteja fechada e n o coloque nenhum objeto sobre ela Guarde o aparelho sobre os seus p s de apoio N ATEN O N o mergulhe o cabo a pedra para pizza o plugue ou o aparelho na gua ou em qualquer outro l quido N o use abrasivos agressivos produtos qu micos ou produtos de limpeza para fornos para limpar o forno para pizzas pois eles pois eles podem arranhar ou danificar o aparelho RESOLUCAO DE PROBLEMAS POSSIVEL PROBLEMA SOLUCAO VERIFICACAO A unidade n o liga Assegure se de que o plugue principal de alimenta o esteja conectado tomada Posicione o bot o LIGAR DESL na posi o LIGAR A unidade n o atinge a Verifique se o bot o de temperatura est posicionado corretamente temperatura desejada Se n o estiver quente o suficiente ajuste o bot o de temperatura em uma configura o mais quente A luz de aquecimento n o A luz de aquecimento se acende e se apaga durante o uso normal permanece acesa A luz de aquecimento s se acende quando a unidade est no ciclo de aquecimento OBSERVACOES OBSERVACOES OBSERVACOES
5. ante o seu funcionamento N o coloque alimentos demasiadamente grandes no aparelho pois isso pode provocar risco de inc ndio Use somente um lado da pedra para pizza Se ela ficar manchada ou perder a cor n o vire a pedra para pizza para assar sobre o outro lado Al m dos acess rios fornecidos n o guarde nenhum material dentro do forno para pizzas quando ele n o estiver sendo usado N o utilize nenhum outro m todo para operar o forno para pizzas al m daqueles descritos neste manual N o deixe o forno para pizzas sem supervis o durante o uso Antes de mover desmontar limpar e guardar o aparelho ou quando ele n o estiver em uso ou for deixado sem supervis o assegure se sempre de que o forno para pizzas esteja frio e desligado da tomada Para evitar choques el tricos n o mergulhe o forno para pizzas o cabo ou o plugue na gua ou em qualquer outro l quido Mantenha o aparelho limpo Siga as instru es de limpeza fornecidas neste manual Tenha cuidado ao assar ingredientes com alto teor de leo como pinh o nozes e queijos Grelhar esses alimentos ou cozinh los por longos per odos de tempo ou em temperaturas altas pode provocar risco de inc ndio Caso qualquer alimento pegue fogo dentro do forno para pizzas mantenha a tampa do forno fechada Desligue o forno para pizzas e desconecte o da tomada Espere at que o fogo se apague para s ent o abrir a tampa do forno para pizzas
6. car remover ou manusear itens no forno Recomenda se a inspe o regular do aparelho N o use o aparelho se o cabo o plugue ou o pr prio aparelho apresentarem qualquer tipo de dano Interrompa imediatamente o seu uso e entre em contato com a Rede de Assit ncia T cnica autorizada da Tramontina para que ele seja examinado reparado ou ajustado Recomenda se a instala o de um dispositivo de corrente residual disjuntor para fornecer prote o adicional no uso de aparelhos el tricos Aconselha se a instala o de um disjuntor com uma corrente operacional residual nominal n o superior a 30 mA no circuito el trico que fornece energia ao eletrodom stico Consulte o seu eletricista para obter uma opini o profissional A garantia limitada de um ano para produtos da Tramontina exclui defeitos na pedra para pizza causados pelo uso do produto em desacordo com as instru es pelo uso impr prio por danos acidentais ou por quebra Seocord o de alimenta o est danificado ele deve ser substitu do pelo fabricante ou pelo agente autorizado ou pessoa qualificada a fim de evitar riscos SOMENTE PARA USO DOM STICO GUARDE ESTAS INSTRU ES CONHECA O SEU PRODUTO Bot o LIGAR DESL Liga e desliga o forno para pizzas Controle de temperatura vari vel Para pizzas com massa grossa cl ssica e fina al m da op o de temperatura baixa e da func o manter quente Janela de visualizac o
7. e queime ou forme fuma a depois de assar cada pizza raspe o queijo derretido quente ou outros ingredientes que possam ter ca do sobre a pedra OBSERVACAO Nunca use facas ou cortadores de pizza sobre a pedra pois isso pode danificar a superficie de cozimento com gr os finos Remova a pizza da pedra antes de cortar OBSERVACAO A pedra para pizza se escurecer com o uso Isso uma parte normal do processo natural de t mpera Limpe a pedra para pizza ap s cada uso CONFIGURA O BAIXO Ideal para reaquecer fatias frias de pizza j assada ou p o de alho Apropriada tamb m para aquecer p es planos como tortilhas Para usar esta configurac o posicione o bot o de controle de temperatura vari vel dentro do intervalo BAIXO MANTER AQUECIDO Usada para manter as pizzas assadas aquecidas quando elas n o s o imediatamente servidas Para usar esta configurac o posicione o bot o de controle de temperatura vari vel dentro do intervalo MANTER AQUECIDO OBSERVACAO Nunca use o forno para pizzas sem que a pedra esteja instalada GUIA PARA ASSAR A tabela a seguir deve ser usada somente como uma indica o uma vez que ela n o leva em conta os gostos e as prefer ncias individuais O tempo pode variar de acordo com o tamanho o formato e a espessura da pizza medida que voc se familiarizar com o forno para pizzas ajuste adequadamente os tempos e as temperaturas de cozimento no controle de
8. ento do aparelho Esta a luz do termostato autom tico indicando que a temperatura correta est sendo mantida UTILIZANDO O SEU PRODUTO 5 Abra a massa de pizza fresca na espessura desejada e coloque a diretamente sobre um quadrado grande de papel manteiga com o tamanho da pedra para pizza Faca furinhos regulares na base da pizza com um garfo ou um palito Monte os ingredientes sobre a massa e transfira a pizza e o papel manteiga para a pedra para pizza OBSERVACAO Se estiver assando pizzas pr assadas compradas assegure se de que todos os materiais da embalagem tenham sido removidos antes de assar Algumas pizzas compradas s o embaladas em folhas de papel ou de poliestireno que podem grudar na base da pizza ou na pedra para pizza 6 Feche cuidadosamente a tampa e asse por 2 minutos Abra a tampa usando luvas de cozinha e deslize o papel devagar retirando o e deixando a pizza dentro do forno Feche a tampa e continue assando a pizza pelo tempo desejado para os tempos de preparo sugeridos consulte atabela de preparo na p gina 9 7 Use ajanela de visualiza o para verificar o progresso do preparo 8 Quando a pizza estiver assada conforme desejado abra cuidadosamente a tampa usando luvas de cozinha Ao abrir a tampa n o se curve nem se posicione sobre o forno para pizzas pois pode haver libera o de vapor 9 Remova a pizza usando uma esp tula prova de calor 10 Para evitar qu
9. exterior do corpo com um pano macio e mido e seque o por completo Podem ser usados produtos de limpeza l quidos n o abrasivos para evitar o ac mulo de res duos de comida e manchas 2 Deixe que todas as pe as e superf cies sequem por completo antes de ligar o forno para pizzas tomada e us lo LIMPEZA DO INTERIOR Para limpar qualquer ingrediente que tenha espirrado da pizza limpe o interior do forno com um pano macio umedecido com gua morna Seque por completo LIMPEZA DA JANELA DE VISUALIZA O A janela de visualiza o escurecer com o uso cont nuo devido aos vapores do cozimento Para remover a sujeira acumulada fa a uma pasta com 2 colheres de ch de bicarbonato de s dio 1 colher de ch de vinagre branco e1 colher de ch de gua Esfregue essa pasta na janela de visualiza o e limpe a com um pano mido IMPORTANTE importante realizar este processo regularmente e sempre com o forno para pizzas completamente frio CUIDADOS E LIMPEZA DA PEDRA PARA PIZZA As pedras para pizza s o porosas e absorvem gorduras e leos normal que as pedras para pizza acumulem manchas causadas pelo queijo derretido coberturas gordurosas Isso n o afetar o sabor da pizza ou o desempenho da pedra No entanto os res duos de cozimento podem criar fuma a e odores em excesso Para remover as manchas deixe a pedra esfriar por completo e siga as instru es abaixo 1 As manchas pequenas
10. ia para assar Cuidados limpeza e armazenamento Resolu o de problemas A TRAMONTINA RECOMENDA A SEGURANCA EM PRIMEIRO LUGAR Na Tramontina n s nos preocupamos muito com a seguranca Criamos e fabricamos nossos produtos colocando a sua seguran a para voc nosso prezado cliente em primeiro lugar Al m disso pedimos a voc que tenha cuidado ao usar qualquer aparelho el trico e siga as precau es abaixo MEDIDAS DE SEGURAN A ANTES DE USAR LEIA TODAS AS INSTRU ES E AS GUARDE PARA CONSULTAS FUTURAS Antes de usar o aparelho pela primeira vez remova e descarte com seguran a todos os materiais da embalagem e adesivos promocionais Para eliminar o risco de asfixia em crian as pequenas remova e descarte com seguran a a tampa de prote o encaixada no plugue de alimenta o deste aparelho N o coloque o aparelho perto das bordas do balc o ou da mesa durante a sua utiliza o Assegure se de que a superf cie esteja nivelada limpa e livre de gua ou outras subst ncias N o posicione o aparelho perto ou sobre queimadores a g s elementos el tricos quentes ou em locais nos quais possa entrar em contato com o forno aquecido Posicione o aparelho a uma dist ncia m nima de 20 cm de paredes cortinas tecidos e outros materiais sens veis ao calor Use sempre o aparelho em superf cies est veis e resistentes ao calor N o o utilize sobre superf cies cobertas com tecidos ou
11. pela primeira vez a luz do indicador de aquecimento se acender para indicar que o forno para pizzas est no modo de aquecimento 2 Preaqueca o forno para pizzas antes de us lo girando o controle da temperatura vari vel para a configura o de preaquecimento OBSERVACAO Ao ser ligado pela primeira vez o forno para pizzas pode liberar vapores por um per odo curto de tempo Isso acontece devido aos res duos de leo que podem ter sido usados no processo de fabrica o Isso n o prejudicial ao desempenho do forno para pizzas e os vapores ser o dissipados com o uso Durante o preaquecimento do forno para pizzas a luz do indicador de aquecimento se acender Para obter os melhores resultados preaque a o por pelo menos 30 minutos ao lig lo pela primeira vez Posicione o controle de temperatura vari vel em massa FINA CL SSICA ou GROSSA para adequar a pizza sua prefer ncia A temperatura aumenta medida que o bot o girado em sentido hor rio Ao selecionar as massas CL SSICA ou GROSSA deixe que o forno para pizzas se ajuste por 5 minutos configura o de aquecimento selecionada antes de come ar a assar N ATEN O Abra a tampa com cuidado usando luvas de cozinha Ao abrir a tampa n o se curve nem se posicione sobre o forno para pizzas pois pode haver libera o de vapor OBSERVACAO A luz do indicador de aquecimento pode se acender e se apagar durante o funcionam
12. perto de cortinas ou outros materiais inflam veis N o o utilize sobre superf cies de metal como a cuba da pia Aousar o aparelho certifique se de que o cabo de alimenta o esteja longe de qualquer fonte de calor inclusive da superf cie do pr prio aparelho Assegure se de que o mesmo n o fique preso entre a tampa e a base do aparelho Antes do uso assegure se sempre de que o aparelho esteja montado corretamente Siga as instru es fornecidas neste manual O aparelho n o deve ser operado por meio de timers externos ou sistema separado de controle remoto Ao usar o aparelho insira o plugue de alimenta o em uma tomada nica N o o conecte a um adaptador duplo ou dispositivo similar e n o o utilize com outros aparelhos N o coloque papel o pl stico papel ou outros materiais inflam veis perto ou dentro do aparelho A superf cie externa do aparelho pode ficar muito quente ao operar com temperaturas altas Use sempre luvas de cozinha ao colocar remover ou manusear itens no forno para pizzas quando ele estiver quente Ou ent o deixe que o forno para pizzas esfrie antes de manuse lo N o se curve nem se posicione sobre o aparelho ao abrir a tampa pois pode haver libera o de vapor N o coloque outros objetos sobre o aparelho A TRAMONTINA RECOMENDA A SEGURANCA EM PRIMEIRO LUGAR N o deixe a tampa aberta por longos per odos de tempo N o coloque as m os dentro do aparelho dur
13. podem ser facilmente limpas quando esfregadas com uma escova de dente e uma pasta feita de partes iguais de bicarbonato de s dio e gua Esfregue a mancha com movimentos circulares at remov la Limpe com um pano mido e seque por completo antes de utilizar novamente 2 Para remover ingredientes queimados esfregue as reas mais dif ceis com uma esponja de limpeza 3 Seo ac mulo for dif cil use um papel abrasivo forte como lixa para limpar a superf cie 4 Assegure se de ter limpado bem a pedra com um pano mido e deixe a secar completamente por bastante tempo antes de us la CUIDADOS LIMPEZA E ARMAZENAMENTO OBSERVACAO N o mergulhe a pedra para pizza na gua nem use l quidos de limpeza ou detergentes Mergulhar a pedra para pizza na gua pode fazer com que ela rache Os l quidos de limpeza ou detergentes ser o absorvidos pela pedra e transferidos pizza enquanto ela assa OBSERVACAO Para uma limpeza profunda prepare uma pasta misturando 1 x cara de bicarbonato de s dio com 3 colheres de sopa de gua Aplique a pasta nas reas desejadas da pedra para pizza e deixe a agir de 15 a 20 minutos Raspe o excesso de pasta e de alimentos da superf cie da pedra Usando um pano mido limpe a pedra e seque a por completo Se a pedra ficar manchada ou perder a cor n o a vire para assar sobre o lado limpo ARMAZENAMENTO Ao guardar o forno para pizzas remova o plugue de
14. temperatura vari vel TIPO DE PIZZA TIPO DEBASE TEMPERATURA Massa fresca para pizza Massa fina aprox 170 g P Massa fresca para pizza Massa cl ssica aprox 230 g do Massa fresca para pizza Massa grossa aprox 290 9 do MASSA GROSSA Todos os tipos colocada sobre CONFIGURA O DE Pizza congelada papel manteiga MASSA CL SSICA Pizza congelada pr x reparada comprada e Todos os tipos ON ODA N E MASSA EINE Bases para pizza pr CONFIGURACAO DE Todos os tipos preparada n o congelada MASSA CL SSICA de CONFIGURA O DE Wraps e p es planos Todos os tipos MASSA CL SSICA OBSERVACAO Os tempos para pizzas congeladas se baseiam na temperatura m dia da configurac o para massa CLASSICA As pizzas congeladas se descongelar o facilmente mas se n o forem assadas por tempo suficiente a parte de cima poder acumular gua Todos os outros tempos se baseiam na temperatura m xima para cada configurac o CUIDADOS LIMPEZA E ARMAZENAMENTO LIMPEZA APOS O USO 1 Antes de movimentar ou limpar o aparelho assegure se sempre de que o bot o LIGAR DESL do forno para pizzas esteja na posi o DESL e de que o cabo de alimenta o esteja desconectado 2 Raspe o queijo ou qualquer outro ingrediente da pizza que possa ter ca do na pedra enquanto ela ainda estiver morna 3 Deixe o forno para pizzas esfriar completamente LIMPEZA DO EXTERIOR 1 Ap s cada uso limpe o
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