29 - BALCÃO DE DISTRIBUIÇÃO AQUECIDO
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1. Boslcso Distribicso Aquecido O futuro chegou cocinho refrigero o coc o linho moduler exposi o distribui o apoio Obrigado por ter adquirido Equipamentos ELVI com satisfa o que entregamos em suas m os o Manual de Instru es contendo algumas dicas para a utiliza o adequada dos equipamentos ELVI Cada vez mais estamos empenhados para que a sua empresa tenha plena satisfa o na opera o de nossos produtos Esperamos sanar todas suas d vidas e nos colocamos a disposi o para outros esclarecimentos ndice 2 01 CARACTER STICAS GERAIS 6 02 LOCALIZA O DE PONTOS NO PRODUTO 04 03 INSTRU ES GERAIS PARA INSTALA O 05 04 0 05 05 CUIDADOS B SICOS DE SEGURAN A 06 06 PRECAU ES DE MANUTEN O 06 07 LIMPEZA 06 f I 08 DIAGN STICO DE DEFEITOS 07 Cozinhas Profissionais Balc o Distribui o Aquecido ELVI 01 CARACTER STICAS GERAIS 1 1 Caracter sticas Construtivas Modelo Gabinete inferior Meia saia ou Sobrepor Material A o Inoxid vel Acabamento Polido Fosco Consumo El trico 2000 W a 6000 W Tens o Tens o 220 V Mono Bif sico 1 2 Descri o BALC O DE DISTRIBUI O AQUECIDO ELVI nos modelos com fechamento tipo meia saia gabinete inferior neutro aberto ou fechado e tamb m no modelo de sobrepor Sua forma construtiva foi desenvolv2. er ligado e se todos os fios est o conectados aos plugs Nas instala es verificar se h energia no pr dio pois na falta de energia O equipamento dever ser retirado da tomada No transporte inclinar cuidadosamente o equipamento para n o haver vazamento leo ou gases do compressor 04 MODO DE USO A Abrir primeiramente o registro de gua O n vel dever ser de aproximadamente 3 cm acima da resist ncia B Colocar o termostato em 100 C C Aguardar aproximadamente 1 30h D Colocar o produto E Quando ligado sempre manter o banho maria fechado com recipientes e tampas pois a falta das mesmas ocasiona perda de calor F Ap s o uso desligar o termostato 05 06 05 CUIDADOS B SICOS DE SEGURAN A A Para limpeza o equipamento dever estar desligado e frio B Nunca deixar nenhum tipo de utens lio panelas bem como panos em cima do equipamento 06 PRECAU ES DE MANUTEN O A Para escoamento da gua preciso abrir o dreno A gua dever ser trocada conforme necessidade de uso C recomend vel n o derramar l quidos e res duos de comida na gua para evitar contamina o 07 LIMPEZA A Alimpeza do equipamento s poder ser iniciada ap s 40 minutos do t rmino da opera o B Eliminar todos os res duos superficiais e gorduras que possam existir sobre o equipamento preferencialmente lavando o com gua morna C Limpar somente com detergente neutro e es
3. ida em e Estrutura e corpo inferior neutro em a o inoxid vel e Gabinete inferior com portas de abrir em a o inoxid vel e Sua solda em atmosfera de arg nio n o aparente com perfeito esmerilhamento e polimento dos excessos eBanho maria el trico para recipientes gn s com travessas de inox fixas no tampo e Aquecimento atrav s de resist ncia de imers o posicionada dentro do recipiente e Registro de entrada de gua eDreno de escoamento para abastecimento e limpeza do recipiente de gua eTermostato mec nico escalonado de 20 a 120 C para controle de temperatura eCorre bandeja tubular em um dos lados com suporte m o francesa e P s com sapatas niveladoras em polipropileno na cor preta 03 LOCALIZA AO DE PONTOS NO PRODUTO 02 JOSI JOGSI aol ANA A LE O O 03 INSTRU ES GERAIS PARA INSTALA O A Determinar o local da instala o conforme layout B Seguir corretamente a planta de pontos C Nivelar o equipamento evitando balan o e vibra o D N o usar o banho maria sem ligar o fio terra E Colocar gua no banho maria e lig lo 1 30 hora antes de iniciar a utiliza o F Nunca colocar produtos com temperatura inferior a 65 C G A resist ncia dever estar sempre imersa na gua Caso seja ligada sem gua a mesma queimar H A gua utilizada dever ser de boa qualidade n o cida ATEN O Na tomada verificar a tens o em que o equipamento s
4. ponja de espuma enxaguar em abund ncia e secar bem com pano limpo D N o utilizar soda c ustica palha de a o facas esp tulas ou outros objetos que possam prejudicar o polimento do a o inoxid vel E Executar o enx gue do equipamento com gua limpa devendo evitar os jatos de gua F N o jogar gua diretamente nos comandos 08 DIAGN STICOS DE DEFEITOS 8 1 O equipamento n o liga Causa Solu es Plug desligado Ligar o plug Termostato desligado Ligar o Termostato Falta de Energia Verificar se h energia na tomada Ao solicitar nossos servi os de Assist ncia T cnica favor observar 1 Verifique cuidadosamente este Manual de Instru es e Termo de Garantia 2 Qualquer d vida ligue para nosso Servi o de Atendimento T cnico que fornecer mais informa es ou sanar problemas via telefone Assim agilizamos nosso atendimento bem como evitamos despesas de sua parte com uma visita sua empresa Caso n o sejam cumpridas as recomenda es deste ser cobrado taxa de visita vigente Assist ncia T cnica 11 2181 3999 07 Cozinhas Profissionais Elvi Cozinhas Industriais LTDA Francisco de Toledo 577 Vila Livieiro S o Paulo SP 04185 150 11 2181 3999 elvi elvi com br www elvi com br
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