Manual de Instruções
Contents
1. q BECCARO MALTBEC Uma nova gera o de m quinas Manual de Instru es e Certificado de Garantia PICADOR DE CARNE PBM 08 Sumario 1 Introdu o 1 1 Seguran a 1 2 Principais Componentes 1 3 Caracter sticas T cnicas 2 Instala o e Pr Opera o 2 1 Instala o 2 2 Pr Opera o 3 Opera o 3 1 Acionamento 3 2 Opera o 3 3 Limpeza 3 4 Conserva o 4 An lise e Resolu o de Problemas 4 1 Problemas Causas e Solu es 4 2 Ajuste e Substitui o de Componentes 4 3 Esquema El trico 1 INTRODU O 1 1 Seguran a A nova Linha BECCARO MALTBEC dotada de componentes de seguran a Reset Manual e Bot o de Emerg ncia conforme solicitado pelas normas vigentes IEC 60335 1 e IEC 60335 2 14 mas seus novos sistemas de prote es fixas os isentam da necessidade de um bot o exclusivo para Reset e de sensores nas prote es m veis e est o sob responsabilidade de um respons vel t cnico credenciado no CREA SP Todo produto quando usado INCORRETAMENTE se torna uma m quina potencialmente perigosa Limpeza manuten o ou qualquer tipo de servi o s devem ser efetuados por pessoal devidamente treinado e com o produto desconectado da rede el trica SEMPRE desconecte o produto da rede el trica sempre que for efetuar limpeza manuten o ou troca de componentes A tomada e a fia o do ponto de liga o do produto dever o s2. CONTATO COM A ASSISTENCIA TECNICA 4 AN LISE E RESOLU O DE PROBLEMAS 4 1 Problemas poss veis causas e solu es O Produto foi projetado para necessitar o m nimo de manuten o entretanto podem ocorrer algumas irregularidades no seu funcionamento devido ao desgaste natural causado pelo uso do equipamento Caso haja algum problema com o produto consulte a tabela abaixo onde est o descritas as poss veis causas e solu es para os problemas Al m disso a BECCARO disponibiliza aos clientes uma ampla rede de Assist ncias T cnicas Autorizadas que ter o o m ximo prazer em atende lo entre em contato com o Revendedor ele o auxiliar a encontrar a assist ncia t cnica mais pr xima de voc ou contate nos pelo e mail assistencia beccaro com br ou atrav s do site www beccaro com br Problemas Poss veis Causas Poss veis Solu es O picador n o liga Falta de energia Conex es internas soltas Problemas com Motor Bot o de emerg ncia acionado Verifique a liga o Chame a Assist ncia t cnica Verifique o bot o de emerg ncia n o est acionado O motor ronca mas n o gira Conex es Internas m fixadas Problemas com o Motor Verifique a liga o Chame a Assist ncia t cnica Cheiro de queimado e ou fuma a Problema no circuito interno ou externo da m quina Verifique a liga o Chame a Assist ncia t cnica M quina lig
3. Picador 08 Capacidade Aprox de Moagem 90 Kg h Inox Monofasico 1 2 CV 378 W 127 220 V 127 V ou 220 V 60 Hz 300 x 245 x 465 mm 23 Kg 0 65 Kh h 2 INSTALA O E PR OPERA O 2 1 Instala o Para um bom desempenho e seguran a o produto deve ser instalado sobre uma superf cie firme e est vel preferencialmente com bancada de 80 cm de altura Verifique a tens o fia o e a tomada do ponto da rede el trica a qual ser conectado o produto caso n o seja compat vel fazer adequa o do ponto produto antes de conecta lo a rede el trica 2 2 Pr Opera o Antes da utiliza o verifique se o produto est devidamente conectado a rede el trica e firme em seu lugar Selecione o disco e monte o cabe ote e encaixe o na maquina Verifique se a Bandeja se encontra em sua posi o correta 3 OPERA O 3 1 Acionamento De acordo com as normas vigentes a nova linha BECCARO MALTBEC alterou o sistema de partida de seus produtos tornando se padr o a sequ ncia de acionamento abaixo descrita Acione a chave Liga Desl para posi o LIGA 3 2 Opera o Selecione o tipo de Disco a ser utilizado com a boca ainda desmontada da maquina e monte o cabe ote O volante deve SOMENTE apoiar o conjunto boca caracol cruzeta e disco n o devendo ser apertado contra o conjunto o excesso de aperto ocasiona a perda de corte da cruzeta e em casos extremos travamento do motor Encaixe o cabe o
4. a mas gira em baixa rota o quando entra em contato com o produto Capacitor de partida do motor defeituoso Monof sico Chame a Assist ncia t cnica Ru dos estranhos Problema com o redutor Rolamentos Chame a Assist ncia t cnica Dificuldade de corte do produto Volante muito apertado Verificar se a cruzeta n o est invertida Cruzeta Disco sem corte Fazer ajuste do volante da boca Afiar Substituir o Disco Cruzeta Vazamento de leo Sistema de veda o da m quina danificado Chame a Assist ncia t cnica 4 2 Ajuste e Substitui o de Componentes Todo e qualquer ajuste e ou substitui o de componentes do produto inclusive do cord o de alimenta o se ele estiver danificado devem ser efetuados por pessoal qualificado e preferencialmente autorizados BECCARO ATEN O QUALQUER AJUSTE SEJA QUAL FOR SUA NATUREZA S DEVE SER EFETUADO COM O PRODUTO DESLIGADO DA REDE ELETRICA A cada aproximadamente 2000 horas de trabalho aconselhavel a troca da graxa da caixa do retudor Retire completamente o Manipulo da Boca Retire a capa do Picador Fa a a abertura da caixa do redutor e retire o excesso de graxa velha de dentro da caixa e complete com Graxa Pastosa aproximadamente 50 g sob as engrenagens Feche a caixa do redutor Recoloque a capa do Picador Recoloque o Manipulo da Boca 4 3 Esquemas El tricos M
5. aquinas Bivolt 127V ou 220V N LIGA DESL CHAVE HH Maquinas 127 V m 127 V LIGA DESL Maquinas 220 V 220 V LIGA DESL CERTIFICADO DE GARANTIA A BECCARO garante pelo presente termo pelo prazo de seis 06 meses ao primeiro comprador deste produto adquirido do representante contra qualquer defeito de pe as fabrica o ou montagem que venha impedir o seu perfeito funcionamento exceto o componentes el tricos Embora a BECCARO n o d garantia sobre os componentes el tricos estes possuem seis 06 meses de garantia por parte do fabricante a contar da emiss o da nota fiscal de venda Para usufruir desta garantia basta apresentar a nota fiscal ao assistente t cnico indicado pelo fabricante dos componentes el tricos A garantia n o ter validade sobre os defeitos causados por uso indevido quedas choques agentes naturais fogo equipamentos el tricos instala es fora do padr o Manual de Instru es transporte n o realizado por empresa autorizada pela BECCARO uso de servi os de terceiros n o autorizados Ap s o t rmino do prazo de garantia todos os custos de reparos pe as transportes e m o de obra ser o por conta do PROPRIET RIO Caso ocorra algum dano com o produto apresent lo ao representante da regi o REVENDEDOR M QUINA MODELO NOTAFISCAL o o oo N S RIE DATA DATA FAB SAC Servi o de Atendimento ao Consumidor Fone Fax 19 3522 1100 assistencia bec
6. caro com br a BECCARO Rua Alfio Vitorio Dal Pra 210 CEP 13505 759 Distrito Industrial Rio Claro SP www beccaro com br CNPJ 03 086 034 0001 39 CREA SP 01694428 C d 004415 Rev 00 09 10 14
7. er adequadas ao consumo do produto adquirido a BECCARO n o se responsabiliza por situa es ocasionadas por ponto de liga o inadequado NUNCA utilize outros materiais que n o sejam os pertencentes ao produto para opera o do mesmo Antes de ligar o produto verifique se a boca e a bandeja est o devidamente no seus lugares e firmes em sua posi o com o manipulo lateral apertado e os fechos de trava fechados NUNCA utilize jatos de gua diretamente sobre o produto Use vestimentas adequadas para opera o do produto evite roupas largas principalmente nas mangas e punhos NUNCA utilize o produto para outros fins a n o ser para o que foi projetado ATEN O Pessoas com capacidades f sicas sensoriais e mental reduzida n o poder o operar este equipamento NUNCA deixe crian as pr xima ao equipamento sem vigil ncia constante para que ela n o brinque com o mesmo 2 1 2 Principais Componentes Todos os componentes do produto s o fabricados com materiais escolhidos para melhor desempenho em cada fun o dentro da experi ncia e dos padr es de qualidade BECCARO 1 CAPA 2 CABO DE ENERGIA 3 BOT O LIGA DESLIGA 4 CHAVE SELETORA TENS O 5 ATERRAMENTO 6 VOLANTE 7 BOCA 8 SOQUETE 9 BANDEJA 10 MOTOR 11 BUJ O 12 REDUTOR E ENGRENAGENS 13 CARACOL 14 CRUZETA 15 DISCO 16 MANIPULO DA BOCA 17 FECHOS DA BANDEJA 1 3 Caracteristicas T cnicas
8. te no cone e aperte o MANIPULO LATERAL para que o mesmo fique firme em sua posi o Encaixe a bandeja no produto sempre observando se sua posi o esta correta ap s trave os FECHOS DABANDEVJA para que ela fique firme durante toda a opera o do produto ATEN O SEMPRE DESCONECTAR O PRODUTO DA REDE EL TRICA AP S UTILIZA O OU EM CASO DE MANUTEN O NO CASO DE QUALQUER IRREGULARIDADE FA A CONTATO COM A ASSISTENCIA TECNICA 3 3 Limpeza Para fazer a limpeza da maquina primeiro desligue a da rede el trica Todas as partes que entram em contato com a carne devem serlimpas Alimpeza do gabinete deve ser feita apenas com pano mido NUNCA utilize jatos d gua diretamente sobre o produto n o deve ser utilizado esponjas ou palhas de a o para a limpeza do produto Nunca utilize objetos duros cortantes tais como FACAS GANCHOS e outros para limpar peda os de carnes presos na boca caracol da m quina Utilize uma escova pl stica para fazer a referida remo o e limpeza A limpeza do equipamento deve ser feita diariamente ap s sua utiliza o A boca da maquina deve ser conservada dentro do congelador MESMO LIMPA 3 4 Conserva o Mantenha seu equipamento sempre limpo e em perfeitas condi es de funcionamento essas provid ncias evitar o desgaste prematuro e um melhor desempenho do mesmo Recomendamos uma revis o anual do equipamento ATEN O NO CASO DE QUALQUER IRREGULARIDADE FA A
Download Pdf Manuals
Related Search