Manual de Instruções
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1. Engrenagem de acionamento Corrente de transmiss o 13 CHURRASQUEIRA 7 Ligac o El trica Deve ser prevista uma conexao para liga o a rede el trica que pode ser 110V ou 220V Os cabos de alimenta o do motor devem ser ligados conforme o esquema ilustrado abaixo Fa a a liga o observando a numera o dos fios Liga o em 110V E ISOLAR Liga o em 220V 14 Interruptores de liga o indicado utilizar dois interruptores para o comando sendo um deles para o acionamento da churrasqueira e outro para ligar a l mpada de ilumina o A l mpada e interruptor n o fazem parte da m quina portanto n o acompanham a mesma 8 Coloca o dos espetos Os espetos s o encaixados nos tuchos que s o acionados para o giro Junto ao cabo est a roldana que encaixada nos apoios dianteiros 15 CHURRASQUEIRA 16 Ap s a conclus o da montagem da churrasqueira no forno com todos os seus componentes poder o ser retirados os filmes protetores utilizados no transporte N o coloque fogo na churrasqueira antes de remover os filmes Filme protetor Filme protetor Ap s terem sido feitos esses procedimentos sua churrasqueira estar instalada e pronta para o uso Bom Apetite Sy Tomast 9 Funcionamento Para operar a sua Churrasqueira fa a os seguintes procedimentos Ao colocar os espetos encaixe os mesmos2. Tomasi Equipamentos Para Alimenta o e Refrigera o CHURRASQUEIRAS ROTATIVAS A CARV O e LINHA COMERCIAL e LINHA EXPORTA O e LINHA ECON MICA Manual de Instru es e Refrigera o CHURRASQUEIRAS ROTATIVAS A CARV O gt LINHA COMERCIAL gt LINHA EXPORTA O gt LENHA ECON MICA Rodovia BR 116 km 153 2 N 22 581 Fone 54 3213 8000 3213 3122 Fax 54 3213 8021 Bairro S o Leopoldo Caxias do Sul RS BRASIL http www tomasi com br max tomasiequipamentos com br CHURRASQUEIRA NDICE 1 Apresentacao 3 2 Caracter sticas T cnicas 5 3 Inspec o de Recebimento 7 4 Retirando da Embalagem 8 5 Constru o do Forno 9 6 Instala o 11 7 Ligac o El trica 14 8 Coloca o dos espetos 15 9 Funcionamento 17 10 Limpeza e Manuten o 18 11 Certificado de Garantia 25 13 Pecas de Reposic o 28 1 Apresentacao Parab ns por ter escolhido um produto TOMASI Voc esta recebendo um equipamento de qualidade A linha de CHURRASQUEIRAS ROTATIVAS A CARVAO foi desenvolvida para proporcionar praticidade e rapidez no preparo do churrasco Sao equipamentos que se aplicam a estabelecimentos comerciais como Churrascarias Hot is e Restaurantes Estamos certos de que este equipamento lhe dara excelente rendimento e satisfa o ao fazer o seu churrasco Este manual cont m todas as instru es sobre a sua Churrasqueira Leia o atentamente antes de p r o equipamento em funci
3. 0 0 0 O Churrasqueira com motor na lateral direita Churrasqueira com motor na lateral esquerda Churrasqueira com motor embaixo Churrasqueira com motor atr s da 3 Inspe o de Recebimento Verifique as condi es de seu equipamento no momento do recebimento A sua churrasqueira estar acondicionada em uma embalagem de madeira para prote o durante o transporte Se houver ind cios de pancadas quedas ou avarias verifique com os respons veis pelo transporte e entre em contato com o departamento de vendas da TOMASI no momento do recebimento Utilize uma Empilhadeira para o transporte posicionando as lan as da mesma por baixo e centralizando na estrutura para equilibrio durante o transporte Para transportar a sua churrasqueira at o local onde ser instalada observe os cuidados para n o danificar sua estrutura CHURRASQUEIRA 4 Retirando da Embalagem Observe ao desembalar a sua churrasqueira os cuidados com os componentes protegendo os mesmos para nao danifica los Certifique se que n o esteja faltando nenhum componente antes de iniciar a instala o Se isto ocorrer entre em contato com os respons veis pelo transporte Churrasqueira com motor embaixo ou atr s para ser instalado conforme a planta de constru o do forno Neste caso acompanha em embalagem separada a corrente de transmiss o para montagem na instala o Churrasque
4. corretamente nos tuchos Retire os espetos A para colocar o TU a ee Z Nao force ou trave os espetos enquanto estiverem girando Mantenha os apoios dianteiros limpos de forma que as roldanas dos espetos possam girar livremente Cuidado AM Este equipamento opera com superf cies aquecidas CHURRASQUEIRA 10 Limpeza e Manuten o Este equipamento foi desenvolvido para operar com o m nimo de manuten o e com longa vida til No entanto para garantir a durabilidade dos componentes e o bom desempenho necess rio observar as informa es a seguir efetuar a limpeza peri dica e manuten o preventiva Somente retire as tampas de prote o quando for executar servi os de manuten o N o utilize sua churrasqueira sem as tampas Antes de efetuar a limpeza e verifica o da sua Churrasqueira desligue o interruptor para sua seguran a Nunca fa a a manuten o do equipamento sem as devidas prote es Lembre se que este equipamento opera com superficies aquecidas Esta m quina possui engrenagens Tome as devidas precau es ao manipular as mesmas 18 Os tuchos possuem parafusos de fixa o e devem ser mantidos sempre corretamente apertados Mantenha limpos encaixes das rolda dos espetos Observe que o giro dos espetos ocorra de forma livre nas roldanas Mantenha essas porcas sempre corretamente apertadas 19 CHURRASQUEIRA Para a manuten o
5. trica Verificar a Tens o da Correia de Transmiss o Verificar a Fixa o do Motor Verificar a Tens o da Corrente de acionamento Verificar a Fixa o das Polias 23 CHURRASQUEIRA 24 Lubrificar as correntes de transmiss o com leo SAE 90 a cada 15 dias As engrenagens dos espetos n o devem ser lubrificadas pois o ac mulo de residuos grudados pelo lubrificante nos dentes ir provocar desgaste prematuro dos componentes Recomendamos a cada 15 dias uma revis o preventiva no equipamento Retire as tampas fa a uma limpeza geral verifique poss veis desgastes e fa a os procedimentos necess rios Desta forma sua churrasqueira ir operar por longo tempo e com timo desempenho nv Takasi 11 Certificado de Garantia A MAX IND STRIA METAL RGICA LTDA Assegura aos propriet rios de seus produtos garantia contra qualquer defeito de material ou de fabrica o que apresentar no prazo de um 1 ano contado a partir da data de aquisi o do primeiro comprador consumidor aquisi o esta feita na pr pria empresa ou em seus revendedores A MAX IND STRIA METAL RGICA LTDA Tem exclusividade em dar pareceres e n o autoriza outras pessoas a julgar defeitos apresentados durante a vig ncia da garantia e restringe sua responsabilidade a substitui o de pe as defeituosas desde que a crit rio de seu t cnico credenciado se constate falha em condi es normais d
6. 50 mm para as engrenagens e a passagem da corrente de transmiss o 10 ia 6 Instala o Instale a churrasqueira no forno de alvenaria Observe que a churrasqueira dever ficar firme na estrutura do forno Utilize os furos na cantoneira frontal para fixar a estrutura no forno Observe que o conjunto do Motor e Redutor n o devem ser submetidos a pancadas posi es for ando a estrutura ou situa es que possam danific los 11 CHURRASQUEIRA Na parte traseira est o sistema de acionamento Ao instalar a churrasqueira no forno certifique se que n o fiquem objetos obstruindo os dentes das engrenagens O redutor entregue sem leo de f brica Antes de lig lo abaste a com 1 4 de litro de leo SAE 90 leo SAE 90 PARAFUSO PARA ABASTECIMENTO ATEN O O Redutor Tomasi est sem leo retire o parafuso da parte de cima amp colo que a de leo SAE 90 x 12 Nos modelos com o acionamento lateral a churrasqueira entregue com o conjunto do motor e redutor montado Apenas ser necess rio efetuar a liga o el trica e colocar leo Nos modelos com o acionamento na parte inferior ou traseira este dever ser instalado conforme a disposi o indicada devendo ser prevista na constru o do forno Ao montar o conjunto do acionamento observe O alinhamento e a tens o correta da corrente de transmiss o
7. NDEDOR ENDERE O CEP CIDADE ESTADO PREENCHER EM LETRA DE FORMA 1 VIA DO PROPRIET RIO ASSINATURA E CARIMBO y PROPRIET RIO ENDERECO FONE A Equipamento Para Alimenta o e Refrigera o PREENCHER EM LETRA DE F RMA 2 VIA DO FABRICANTE CIDADE CNPJ NOTA FISCAL N EQUIPAMENTO MODELO REVENDEDOR ENDERE O CEP REVENDEDOR ENDERE O VENDEDOR FONE ESTADO INSCR EST DATA CIDADE ESTADO ASSINATURA E CARIMBO
8. e uso A m o de obra e a substitui o de alguma pe a com defeito de fabrica o em uso normal dos produtos ser o gratuitas dentro do per odo de garantia O CONDI ES GERAIS DE GARANTIA A garantia fica para os equipamentos eventualmente reparados modificados ou simplesmente desmontados assim como para os equipamentos que houverem sido utilizados em desacordo com as especifica es e orienta o da f brica O Excluem se da garantia Desgaste natural utiliza o inadequada efeitos de corrosao poss veis quebras de vidros quedas e fogo O Fica extinta qualquer garantia Pelo decurso do prazo de validade Pela n o observ ncia de qualquer uma das recomenda es constantes neste TERMO DE GARANTIA Quando n o for enviada f brica a 2 via do cupom em anexo devidamente preenchida juntamente com a c pia da nota fiscal de venda Para qualquer demanda judicial fica eleito o foro da comarca de Caxias do Sul RS com ren ncia a qualquer outro por mais privilegiado que seja ou venha a ser X Tomasi Equipamentos Para Alimenimplo e Refrigera o Rodovia BR 116 km 153 2 N 22 581 Fone 54 3213 8000 3213 3122 Fax 54 3213 8021 Bairro S o Leopoldo Caxias do Sul RS BRASIL http www tomasi com br max tomasiequipamentos com br 25 Equipameata Para Alimenta o PROPRIET RIO ENDERECO FONE CIDADE CNPJ NOTA FISCAL N ESTADO INSCR EST DATA EQUIPAMENTO MODELO REVE
9. ira com motor lateral direito ou esquerdo pronta para instala o CORRENTE DE TRANSMISSAO Te asi 5 Construcao do Forno Esta churrasqueira devera ser instalada dentro de um forno previamente construido para este fim O forno de alvenaria e para construi lo observe a planta a seguir onde est o as especifica es de constru o e medidas para que sua churrasqueira possa ser corretamente instalada 1 Galeria 600mm DIMENSOES PARA 2 Galerias 500mm CHURRASQUEIRAS 3 Galerias 650mm Comprimento da Boca do Forno Ver p gina 5 Conforme a quantidade de Espetos o al GE E D Garganta conforme Am mm mm mm ENS EM 740 mm instru es do 2 OR EA E e b construtor 300 mm ap mm ms aam aa aan aa a A E DEE E E 1 000 mm ooo Vista Frontal Vista Lateral CHURRASQUEIRA Ao construir o forno observe os detalhes a seguir pois eles ir o assegurar a durabilidade e bom funcionamento da sua churrasqueira Antes da instala o da churrasqueira certifique se que a constru o do forno esteja conforme as especifica es A estrutura das engrenagens montada alinhada com o tijolo a ESTRUTURA As engrenagens n o podem tocar nos tijolos TIJOLOS REFRAT RIOS Observe que este alinhamento da estrutura das engrenagens com o tijolo protege o conjunto do calor gerado pelo fogo Espa o livre de 1
10. onamento Devido ao constante desenvolvimento de nossos produtos em busca da melhor qualidade as informa es contidas neste manual poder o ser alteradas sem pr vio aviso Edi o Julho 2009 lolas Congo Td da WW i mt CHURRASQUEIRA CHURRASQUEIRAS ROTATIVAS A CARV O De estrutura modular com uma duas ou tr s galerias estas churrasqueiras s o dispon veis em v rios tamanhos e com a quantidade de espetos que melhor se adapta s suas necessidades Podem ser fornecidas com acabamento pintado em esmalte martelado ou em a o inox O o Componentes em a o inox AISI 430 ou 304 nos modelos com acabamento em a o inox Acompanha um kit de espetos em a o inox cabo t rmico em aluminio opcional Sistema de engrenagens em ferro fundido com embuchamento de bronze Parafusos e componentes de fixa o em a o inox e lat o nas vers es com acabamento inox Motor pode ser posicionado na parte posterior embaixo lado direito ou esquerdo do equipamento 2 Caracter sticas T cnicas Comprimento _IGALERIA 2GALERIAS 3GALERIAS Co Ja 70mrm_____ a Jum a Jsom a fis 20 J 90em co d _ 28___ Loom o Jairo iom do Jag _ Om u Ja o 130m CHURRASQUEIRA Esta churrasqueira est dispon vel em quatro op es de posicionamento do conjunto acionamento VISTA FRONTAL ooo oo 6 0 0 0 a e a a 4 e 2 0 0 9 09
11. ou verifica o no kit de acionamento retire os acabamentos Acabamento Parafusos fixa o Superior do Acabamento Acabamento Inferior Para isto solte os parafusos de fixa o Em seguida retire o acabamento superior e o acabamento inferior Isto dar acesso aos mecanismos do acionamento 20 Observe a fixa o dos apoios da estrutura das engrenagens Certifique se que os mesmos estejam corretamente apertados Parafuso de fixa o da Haste Lateral Apoio da Estrutura Estrutura das Engrenagens Haste Lateral Observe as condi es das tampas do acionamento A churrasqueira nunca dever operar sem estas tampas devidamente instaladas Elas protegem os mecanismos do acionamento das altas temperaturas geradas durante o funcionamento Cuidado Superficies aquecidas 21 CHURRASQUEIRA Os eixos de transmiss o devem ser lubrificados de 15 em 15 dias utilizando leo SAE 90 Verifique ao lubrificar as condi es dos eixos no mancal Se houver folga excessiva ser necess rio substituir as buchas Eixo de Transmiss o da engrenagem mestra Eixos de Transmiss o leo SAE 90 Estrutura das Engrenagens l leo SAE 90 Tala de apoio da Estrutura 22 Treas Verifique os componentes do conjunto de acionamento Verificar a fixa o do Redutor e isen o de vazamentos Verificar a Liga o El
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