set met pastaroller en -snijder pasta sheet roller and cutter set set
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1. 5 Niels da laminado core dados ga 6 Utilizacao da laminadora e dos cortadores de 6 Cuidados A reo E OEA 7 q Recetas A 8 Garantia do acess rio KitchenAld Europa uso domestico 11 Servico POS VENA AE AE 11 Servi o de 5151 1 11 A sua seguran a bem como a de terceiros muito importante Providenci mos muitas mensagens importantes de seguran a tanto neste manual como no seu aparelho Leia e obede a sempre a todas as mensagens de seguran a Este o s mbolo de seguran a para alerta Este s mbolo alerta para perigros petenciais que podem causar morte ou ferimentos tanto para si como para terceiros Todas as mensagens de seguran a vir o a seguir do s mbolo de seguran a para alerta e palavra PERIGO ou ATEN O Estas palavras significam Pod fi t A G od ud diana nte as instruc es AT E IN A O Pode morrer ou ficar gravemente A ferido se n o cumprir as instruc es Todas as mensagens de seguran a ihe dir o qual o perigo potencial dizem ihe como reduzir as hip teses de ferimentos e o que poder acontecer se as instru es n o forem seguidas Ao utilizarem se aparelhos el ctricos certas precauc es2. 5 Para fazer tagliatelle ou esparguete substitua a laminadora pelo cortador Introduza as folhas de massa alisadas no cortador A massa cortada pode ser utilizada imediatamente ou pode ser congelada ou seca para ser usada posteriormente Consulte Sugest es para MS o fazer massa perfeita para T saber como congelar e secar NOTA Depois de utilizar a laminadora e os cortadores de massa volte a colocar o bloco do acess rio e aperte o bot o do acess rio Amassar uma segunda vez melhora a elasticidade da massa e aumenta a probabilidade de obter uma boa massa antes do processo de corte lt Dam e Polvilhar ligeiramente massa farinha de cada vez que a laminar Ir ajudar bastante a manuse la Cuidados e Limpeza Para limpar a laminadora e os acess rios de corte deixe as pe as secar ao ar durante uma hora e em seguida retire os peda os de massa seca com a escova de limpeza Se n o conseguir tirar a massa seca com a escova bata levemente no acess rio com a m o Se for necess rio utilize um palito Nunca use facas ou outros objectos afiados para retirar o excesso de massa Esfregue com um pano suave e seco e guarde as pe as dos acess rios num local seco temperatura ambiente NOTA Nunca lave ou coloque os acess rios dentro de gua ou de outro l quido Nunca lave na m quina de lavar a loi a NOTA N o passe um pano da loi a
3. KitchenAid SET MET PASTAROLLER EN SNIJDER ADVIES VOOR HET BESTE RESULTAAT PASTA SHEET ROLLER AND CUTTER SET GUIDE TO EXPERT RESULTS SET COMPOS D UNE MACHINE A P TES ET DE ROULEAUX D COUPEURS GUIDE DU CONNAISSEUR NUDELVORSATZ ANLEITUNG FUR PROFI ERGEBNISSE SFOGLIATRICE E SET PER TAGLIARE LA PASTA GUIDA Al RISULTATI EXPERT JUEGO DE RODILLO PARA LAMINAS DE PASTA Y CUCHILLAS GU A PARA CONSEGUIR RESULTADOS PROFESIONALES VALSAR OCH TILL PASTAMASKIN GUIDE FOR BASTA RESULTAT PASTAFLAKRULLER OG KUTTER OPPN BEST MULIG RESULTATER PASTAKONE JA LEIKKURI OPAS PARHAISIIN TULOKSIIN PASTAMASKINE MED 3 DELE VEJLEDNING FOR EKSPERT RESULTATER LAMINADORA E CONJUNTO DE CORTADORES DE MASSA GUIA PARA RESULTADOS PROFISSIONAIS PASTAKEFLI OG PASTASKERAR NOTKUNARLEIIDBEININGAR 2ET MAA2TH KAI EZAPTHMATOZ KONH2 ZYMAPIKON O nyisc xpnons via amp Modelo KPRA Laminadora e conjunto de cortadores de massa Estes acess rios foram aprovados para utiliza o com todas as batedeiras da KitchenAid Indice Medidas de seguran a importantes ooocccnnnnccncoonnnnnnnconononnnnnnnnnnonnnnnncnononionnnnoss 3 Laminadora de massa e acess rios de 4 Montagem da laminadora e dos cortadores de massa 4 Sugest es para fazer massa perfeita
4. 3 Coloque a batedeira na velocidade 2 ou 4 Introduza os peda os de 1 Prepare a massa consulte massa alisada Sugest es para fazer massa a entre os rolos para lt perfeita Corte massa em eee aha peda os com cerca de 1 cm de q J amassados Dobre ms espessura Alise ligeiramente a massa ao meio e cada peda o 4 volte a lamin la Dobre e amasse os peda os v rias vezes ou at que a massa esteja lisa e flex vel na p gina 7 Polvilhe a massa ligeiramente com farinha enquanto a lamina e corta para ajudar a secar e a separar os peda os Amasse e dobre cada peda o de massa da mesma gi 2 Coloque o bot o de regula o da laminadora no n vel 1 puxando L 2 bot o para fora SS o oa O y e rodando para o e Lal gt gt respectivo n vel a no i LOS Solte o bot o certificando se que o au 3 pino do c rter da laminadora fica Introduza a engatado na abertura da parte de massa entre 05 rolos para os alisar tr s do bot o permitindo que o mais Mude para o n vel 3 e NE i y introduza a massa entre os rolos bot o fique alinhado com o c rter da laminadora pag Continue a aumentar o n vel da laminadora at conseguir a espessura da massa desejada Consulte N veis da laminadora recomendados para determinar a espessura certa para cada tipo de massa Utiliza o da laminadora e dos cortadores de massa
5. ou qualquer outro pano entre os rolos para os limpar enquanto a m quina estiver ligada N o introduza objectos como facas chaves de fendas etc para limpar o aparelho Manuten o Limpe os acess rios devidamente depois de os utilizar conforme descrito em cima Recomendamos o uso de um leo mineral leve para lubrificar as engrenagens periodicamente Deite uma gota de leo mineral em cada um dos cantos dos rolos e ou dos cortadores para lubrificar as engrenagens 4 pontos A lubrifica o pode ser feita anualmente ou depois de 50 utiliza es Pontos de lubrifica o VSSVIN SV113938 Hod gt o RN Massa de ovo b sica ovos grandes de uma ch vena 205 ml de ovos colher de sopa 15 ml de gua ch venas e 440 de farinha peneirada colher de ch 2 ml de sal Deite os ovos a gua a farinha e o sal na ta a da batedeira Fixe a ta a e o misturador Rode para a velocidade 2 e misture durante 30 segundos Troque o misturador pelo amassador em espiral Rode para a velocidade 2 e amasse durante 2 minutos Retire a massa da ta a e amasse a m o durante 1 ou 2 minutos Deixe a repousar 20 minutos Separe a massa em 4 peda os antes de a introduzir na laminadora Para cozinhar a massa siga as instru es da p gina 10 Quantidade 625 g de massa Massa de ovo e semola ovos grandes de uma ch vena 205 ml de ovos colher
6. Por fim corte os espinafres em pedacinhos usando um acess rio para ralar alimentos um robot de cozinha ou um copo misturador Coloque os espinafres cortados a gua os ovos e a farinha na ta a da batedeira Fixe a ta a e o misturador Rode para a velocidade 2 e misture durante 30 segundos Troque o misturador pelo amassador em espiral Rode para a velocidade 2 e amasse durante 2 minutos Retire a massa da ta a e amasse a m o durante 1 ou 2 minutos Separe a massa em oito peda os antes de a Introduzir na laminadora Siga as Instru es que se seguem em baixo Quantidade 750 g de massa Cozinhar massa Adicione 2 colheres de ch de sal e 1 colher de ch de leo opcional a 5 8 de gua a ferver Adicione a massa gradualmente e continue a cozinhar com a gua a ferver at que a massa fique al dente ou ligeiramente consistente quando se morde A massa flutua enquanto est a ser cozinhada por isso mexa a de vez em quanto para que fique cozinhada de modo uniforme Escorra a num coador Massa seca minutos Massa fresca 6 minutos Garantia do acess rio KitchenAid para a Europa uso domestico Extens o da A KitchenAid Pagar A KitchenAid N o Garantia Pagar Para a Europa As pe as de A Repara es quando DOIS ANOS de Garantia substitui o e custos de a acess rio for Plena a partir da data m o de obra de utilizado em de compra repara o para corrigir opera es diferentes d
7. certa e Separe as folhas da massa em duas ou tr s partes antes de as cortar em tagliatelle ou esparguete uma vez que podem ficar bastante compridas e dif ceis de manusear totalmente fixo na batedeira Consulte as Instru es gerais no manual de Instru es e receitas da batedeira lt Q gt gt ESO AI gt Y Pode ser necess rio separar a massa m o quando se corta massa de trigo ou de espinafres com o cortador de tagliatelle ou esparguete Os peda os pequenos de farelo de trigo e de espinafre s o dif ceis de cortar A massa pode ser seca ou congelada para ser usada posteriormente Para secar coloque os fios da massa formando uma nica camada numa toalha ou num tabuleiro de secagem e deixe as secar totalmente ao ar Guarde a massa seca num recipiente hermeticamente fechado Para congelar deixe a massa secar ao ar durante uma hora antes de a congelar num recipiente hermeticamente fechado N o necess rio separar os fios da massa antes de a congelar basta polvilhar com um pouco de farinha e formar ninhos N veis da laminadora recomendados N vel da laminadora Utiliza o 1 2 Amassar alisar massa 3 Massa de ovo espessa tipo kluski 4 Massa de ovo 4 ou 5 Massa para lasanha tagliatelle esparguete e folhas de ravioli Hod Utiliza o da laminadora e dos cortadores de massa gt o Como utilizar
8. S INSTRU ES lt Dam e Hod gt Laminadora de massa e acess rios de corte E am Soig ag t E Ki it E B d Y Laminadora de massa O bot o de regulac o permite mudar a dist ncia entre os rolos para amassar e laminar a massa na espessura desejada Se So a Qi SN to o Kir 9 Cortador de tagliatelle Corta massa com a largura de tagliatelle aj gt Ah e Nat Kit _ N y Cortador de esparguete Corta a massa com a largura de esparguete Escova de limpeza Utilizada para tirar a massa seca depois do aparelho ter sido usado _ NOTA Nunca lave ou coloque gt os acess rios dentro de gua ou de outro l quido Nunca lave na m quina de lavar a loi a NOTA Estes acess rios foram concebidos para serem usados apenas com este tipo de massa N o corte ou lamine qualquer outro material ou alimento com este aparelho NOTA Quando utilizar a m quina n o use gravatas cachec is ou colares compridos O cabelo comprido deve ser apanhado com um el stico Montagem da laminadora e dos cortadores de massa Fixa o do acess rio Retire a etiqueta N o colocar dentro de gua antes de usar o acess rio Antes de o fixar desligue o aparelho e tire a ficha da tomada 1 Desligue a batedeira 2 Dependendo do tipo de bloco que tem lev
9. a massa em oito peda os antes de a introduzir na laminadora Para cozinhar a massa siga as Instru es da p gina 10 Quantidade 625 g de massa Massa de trigo integral ovos grandes de uma ch vena 205 ml de ovos colheres de sopa 30 ml de gua ch venas e Y 440 de farinha peneirada de trigo integral colher de ch 2 ml de sal Deite os ovos a gua a farinha de trigo Integral e o sal na ta a da batedeira Fixe ta a e o misturador Rode para a velocidade 2 e misture durante 30 segundos Troque o misturador pelo amassador em espiral Rode para a velocidade 2 e amasse durante 2 minutos Retire a massa da ta a e amasse a m o durante 1 ou 2 minutos Separe a massa em oito peda os antes de a Introduzir na laminadora Para cozinhar a massa siga as Instru es da p gina 10 Quantidade 625 g de massa Para obter melhores resultados utilize a laminadora lasanha folhas de ravioli etc e o cortador de tagliatelle quando estiver a preparar esta massa RECEITAS DE MASSA V lt Dam e VSSVIN 30 SVLI3903Y Hod gt o Massa de espinafres pacote 286 g de espinafres congelados cortados j descongelados colher de sopa 15 ml de gua ovos grandes 4 de uma ch vena 205 ml de ovos ch venas 500 de farinha peneirada Coloque os espinafres numa toalha e esprema a gua toda at os espinafres estarem muito secos
10. ante a tampa articulada ou A desaperte o bot o do ape acess rio A rodando o no sentido 522 contr rio ao dos ponteiros do rel gio e retire a tampa do bloco do acess rio B 3 Escolha a laminadora ou um dos cortadores de massa Insira o c rter do veio do acess rio C no bloco do acess rio D verificando se o veio motor entra na tomada gt quadrada do bloco Rode o acess rio para tr s e para a frente se A for necess rio Quando o acess rio estiver na posi o correcta O pino do acess rio ajusta se ao entalhe do bordo do bloco Montagem da laminadora e dos cortadores de massa 4 Aperte o bot o joi A 0 do acess rio A sa at que o BA aparelho fique N p q E N tu e Sugest es para fazer massa perfeita e Uma boa massa consistente e semelhante ao couro quando se lhe toca mas tamb m flex vel Ela nunca deve ficar agarrada aos dedos nem desfazer se em bocados A consist ncia da massa pode ser afectada por v rios factores como a humidade o tipo de farinha usada e o tamanho dos ovos Para verificar se a massa est com a consist ncia certa aperte uma pequena quantidade entre o polegar e o Indicador depois da massa ter sido misturada com o misturador Se a massa n o se desfizer nem se agarrar aos seus dedos deve estar com uma boa consist ncia Poder ser necess rio juntar um pouco de farinha ou de gua para conseguir a consist ncia
11. de seguran a b sicas dever o ser MEDIDAS DE SEGURAN A IMPORTANTES sempre seguidas incluindo as seguintes 1 2 Ler todas as Instru es Para protec o contra o risco de choques el ctricos n o colocar a batedeira em contacto com gua ou outros l quidos Este aparelho n o dever ser usado por crian as ou enfermos sem qualquer supervis o Desligar a batedeira da tomada de alimenta o quando n o est a ser utilizado antes de montar ou desmontar acess rios e antes de o limpar Evitar o contacto com as pe as m veis N o ponha os dedos na abertura de sa da da massa N o fazer funcionar qualquer aparelho com um cabo de alimenta o ou ficha danificados ou ap s maus funcionamentos do aparelho ou de ter sido deixado tombar ou ter sido danificado por qualquer forma Para prevenir riscos devolva o aparelho Instala ao de assist ncia autorizada mais pr xima para Inspec ao repara o ou ajustamento el ctrico ou mec nico O uso de acess rios n o recomendados ou vendidos pela KitchenAid pode causar inc ndios choques el ctricos ou ferimentos N o utilizar no exterior N o deixar o cabo de alimenta o pender sobre o bordo da mesa ou bancada ou tocar em superf cies quentes N o permita que o fio de alimenta o el ctrica entre em contacto com superf cies quentes incluindo o fog o Este produto foi concebido apenas para uso dom stico GUARDE ESTA
12. efeitos de materiais e das normais para m o de obra A cozinhar assist ncia tem de ser feita por um Centro de Danos resultantes de Assist ncia P s Venda acidentes m Autorizado da utiliza o abuso ou KitchenAld instala o funciona mento que n o esteja de acordo com as leis el ctricas locais Portugu s A KITCHENAID N O ASSUME QUALQUER RESPONSABILIDADE POS DANOS INDIRECTOS Servi o P s venda Toda a assist ncia dever ser No Portugal efectuada localmente por um Centro LUSOMAX LDA Av Bombeiros de Assist ncia Autorizado KitchenAid Volunt rios de Alg s 54 Contacte o revendedor a quem a 1495 022 Alg s unidade foi adquirida para obten o dos dados do Centro de Assist ncia OS P s venda Autorizado da KitchenAid mais pr ximo Servi o de Assist ncia No Portugal LUSOMAX LDA Av Bombeiros Volunt rios de Alg s 54 1495 011 ALGES Tel 21 4102188 21 4109196 www KitchenAid com Hod gt o FOR THE WAY IT S MADE Marca Comercial Registada Marca Comercial da KitchenAid E U A O 2005 Todos os direitos reservados Especifica es sujeitas a altera o sem aviso pr vio 12
13. es de sopa 30 ml de gua colher de sopa 15 ml de leo ch venas e 420 9 de farinha de s mola colher de ch 2 ml de sal Deite os ovos a gua leo a farinha e o sal na ta a da batedeira Fixe a ta a e o misturador Rode para a velocidade 2 e misture durante 30 segundos Troque o misturador pelo amassador em espiral Rode para a velocidade 2 e amasse durante 2 minutos Retire a massa da ta a e amasse a m o durante 1 ou 2 minutos Separe a massa em oito peda os antes de a Introduzir na laminadora Para cozinhar a massa siga as instru es da p gina 10 Quantidade 625 g de massa Para obter melhores resultados utilize a laminadora lasanha folhas de ravioli etc e o cortador de tagliatelle quando estiver a preparar esta massa Massa de trigo mole ch venas e 315 9 Deite a farinha de trigo Integral a farinha com de farinha peneirada NS NS de trigo integral ch vena 125 de farinha com fermento peneirada ou de farinha n o branqueada ovos grandes 4 de uma ch vena 205 ml de ovos colheres de sopa 30 ml de gua colher de ch 2 ml de sal fermento os ovos a gua e o sal na ta a da batedeira Fixe a ta a e o misturador Rode para a velocidade 2 e misture durante 30 segundos Troque o misturador pelo amassador em espiral Rode para a velocidade 2 e amasse durante 2 minutos Retire a massa da ta a e amasse a m o durante 1 ou 2 minutos Separe
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