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MANUAL DE INSTRUÇÕES RANGE TOP
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1. o do g s esteja conforme o indicado pela BERTAZZONI PRESS O EST TICA PARA GN 20mbar Injetores DI METRO POT NCIA POT NCIA DI METRO QUEIMADOR TPO DE INJETOR M XIMA M NIMA BY PASS G S mbar Kw Kw x 1100mm x 1100mm x 1100mm x 1100mm 0 48 PEQUENO 0 48 2 1 75 0 6 MEDIO GLP 30 65 1 75 0 6 96 GN 20 115 3 1 05 52 GRANDE GLP 30 85 3 1 05 52 DUAL GN 20 72 0 85 0 48 34 FLAME INTERNO GLP 30 46 0 85 0 48 34 DUAL GN 20 102 3 5 1 8 65 FLAME EXTERNO GLP 30 66 3 5 1 8 65 GN G S NATURAL GLP G S LIQUEFEITO DE PETR LEO Vazamento de G s Para testar a estanqueidade do conjunto utilize somente detergente l quido ou espuma de sab o aplicando diretamente sobre as conex es ou ainda utilize detector de fuga espec fico este o m todo mais eficiente e seguro N O utilize nenhum outro m todo para localizar vazamentos 10 Instala o El trica Para sua seguran a e de seu patrim nio solicite a um eletricista de sua confian a que verifique a condi o da rede el trica do local de instala o do produto Conecte o plugue de alimenta o el trica numa tomada tripolar 220V 10A como especificado na Etiqueta de Identifica o produto Ligue o fog o a uma tomada exclusiva e com disjuntor de prote o sem a utiliza o de extens es ou conectores tipo T benjamim Caso sejam necess rios reparos n o tente solucionar o problema reparos feitos por pessoa
2. MANUAL DE INSTRU ES RANGE TOP INSTRU ES E RECOMENDA ES PARA INSTALA O UTILIZA O E MANUTEN O DO RANGE TOP MANUAL FOGAO BERTAZZONI RANGE TOP C36 5 00X Prezado Cliente Muito obrigado por ter escolhido este produto da marca Para otimizar o uso do seu novo produto lhe recomendamos a leitura atenta desse Manual de Instru es O Manual de Instru es um guia eficaz para a instala o para o uso e para a manuten o deste seu novo produto Boa leitura LOFRA Sud America Ltda e Bertazzoni S p A NDICE SE UD ANOAL uuu uu patana a ys a a 4 DICAS E 5 DIMENS ES DO PRODUTO E DISPOSI O DOS QUEIMADORES a 6 INSTALA O a 6 Condi es do local de Instala o ss Essas aaa Usado pass Eure atas 7 IAStalAa o PASSO A DS 8 Conversa para GN gas natural uuu u u u sea na m saa aaa dadas 10 MICOS a aaa ca 10 instala ao EIQUICA pai qasaqa asha 11 LIMPEZA E MANUTEN CAQ Rei a aa 12 u uum n asayamarayana aputa atas ga 14 SISIGIHRGAS SSIOP uu Zx u su uuu u
3. arrefecimento el trico ser necess rio prever respiradouros de ar apropriados no m vel que ir sustentar o conjunto Para atingir uma condi o de ventila o adequada a abertura inferior deve possuir uma se o transversal n o inferior a 200 cm e superior com no m nimo 60 cm Antes de iniciar a instala o do seu Range Top fa a a leitura dos procedimentos listados no final do manual Condi es do local de instala o Circula o de ar Para o bom funcionamento do fog o indispens vel que o local tenha uma boa ventila o natural e cont nua necess ria para a combust o do g s a instala o deve seguir as normas em vigor da ABNT Em locais onde n o possua uma ventila o natural ser necess rio abertura de uma entrada de ar de no m nimo 200cm ou instala o de um exaustor para aumentar o fluxo de ar AA Exaust o da combust o Os aparelhos de coc o a g s devem descarregar os produtos da combust o atrav s de uma coifa ligada diretamente para o exterior Caso n o seja poss vel instalar uma coifa necess rio o emprego de um exaustor el trico aplicado parede externa ou a janela ambiente desde que existam no local aberturas para entrada de ar m nimo de 200cm Portas e ou janelas para ambientes cont guos desde que n o se tratem de dormit rios Instala o Passo a passo 1 Certifique se que a abertura do m vel seja igual descrita no desenho abai
4. com um pano macio toalha de papel ou len o umedecido Brilho Ap s o processo de limpeza recomenda se utilizar um polidor de metais para dar brilho superf cie inox Pe as esmaltadas e Devem ser limpas com pano mido detergente neutro e ou sapon ceo liquido tendo o cuidado de eliminar eventuais crostas e partes m veis dos Queimadores devem ser lavados frequentemente com gua e detergente neutro enx gue com gua abundante secando em seguida 12 Pe as de Alum nio Pyral Para a limpeza dos queimadores Pyral Alum nio estes podem ser deixados em molho numa solu o de gua e vinagre facilitando assim a remo o da sujeira acumulada Procedimentos que danificam o a o inox Os contatos prolongados com solu es de cloretos xido ferroso e crostas higrosc picas podem provocar o rompimento da camada passiva do inox com o consequente aparecimento de pontos de oxida o Evitar ac mulo e contato das partes esmaltadas e inox com l quidos cidos ou alcalinos como vinagre sumo de lim o ameixa suco de tomate caf leite gua salgada por um per odo longo pois estes l quidos deixam a superf cie com manchas dif ceis de remover tal inconveniente pode alterar o brilho mas n o prejudicam o funcionamento do fog o N O deixe artigos de a o comum em contato com o inox especialmente se estiverem midos ou molhados o caso de esponja de a o cuja ferrugem pode manchar o a o inox N
5. e reflexa luz este um efeito chamado mancha d gua Trata se de uma mancha esbranqui ada e de dif cil remo o para elimin la ser necess rio repeti o sucessiva dos procedimentos de limpeza descritos neste manual A n o remo o de materiais ou subst ncias depositadas sobre o inox poder acarretar em pontos de corros o limpeza frequente sempre recomendada para uma melhor resist ncia destes materiais Limpeza de rotina Os melhores produtos para conservar o a o inox s o gua e os detergentes suaves e neutros aplicados com um pano macio Depois basta enxaguar com um pano molhado na gua preferencialmente morna e secar com um pano macio A secagem extremamente importante para evitar o aparecimento de manchas na superf cie do produto Essa limpeza rotineira remove facilmente as sujeiras mais comuns e seu uso constante frequentemente remove as sujeiras mais intensas fazendo com que as manchas da superf cie do a o inox desapare am completamente Manchas leves Quando a limpeza de rotina n o for o suficiente aplique sapon ceo l quido usando um pano macio para aplicar na superf cie inox Fa a o sempre da maneira mais suave poss vel utilizando passadas longas e uniformes no sentido do acabamento escovado quando for o caso Evite esfregar em movimentos circulares Depois s enxaguar com um pano molhado em gua preferencialmente morna e secar com pano macio Marcas de dedos Remova
6. e gire o para a posi o de chama alta segure o pressionado por 5 segundos ap s a chama estar acesa O REGISTRO FECHADO IN M XIMO CHAMA ALTA M NIMO CHAMA BAIXA Rendimento dos Queimadores Para otimizar o rendimento dos Queimadores use panelas conforme indicado isto com fundo plano e com tal di metro que as chamas dos queimadores n o ultrapassem o fundo da panela Para garantir a efici ncia e a durabilidade do conjunto Queimador recomenda se a utiliza o de panelas com os seguintes di metros A aconselh vel que no momento em que um l quido comece a ferver se reduza a chama o suficiente para manter a ebuli o 14 PROCEDIMENTO 1 MONTAGEM DOS QUEIMADORES DUAL FLAME 1 INJETOR PARTE INTERNA h 2 INJETOR PARTE EXTERNA 1 A C mara de Combust o possui encaixes para o acoplamento com o Queimador 2 Posicione o Queimador sobre a C mara de Combust o 3 Os orif cios na parte inferior do Queimador devem estar alinhados com os Injetores 4 Certifique se do correto encaixe do Queimador fazendo o movimento hor rio e anti hor rio com ambas as m os 5 Encaixe e GIRE com a m o o Espalhador Interno para garantir o seu correto posicionamento 6 Encaixe e GIRE com a m o o Espalhador Externo para garantir o seu correto posicionamento 7 O correto posicionamento do Queimador sobre sua base garante sua efici ncia e durabilidade
7. su Siam uya u Sua mQ 14 Acendimento AuLOMA LICO u ia a a Sia nt uy ulna 14 Rendimento dos Queimadores aaa nn a uu ad O Dra aa 14 PROCEDIMENTO 1 MONTAGEM DOS QUEIMADORES 15 DGI uy uu ucu y sasa un aa 15 Demais Queimadores uyu u u kL ua i tua aus S ss 16 PROCEDIMENTO 2 AJUSTE DA CHAMA 17 PROCEDIMENTO 3 INSTALA O DO DUTO DE 18 CERTIFIGCADO DE GARANTIA uu yy unu u kus a a a iai 19 SEGURAN A A IMPORTANTE Todas as opera es de instala o regulagem transforma o e manuten o devem ser executadas por profissional qualificado de acordo com as informa es contidas neste Manual e de acordo com as Normas vigentes neste pa s A LOFRA Sud America LTDA e a Bertazzoni S p A eximem se de qualquer responsabilidade pelo descumprimento desta exig ncia Este equipamento foi projetado para uso dom tico Os dados relativos ao modelo caracter sticas t cnicas e n mero de s rie do aparelho encontram se na Etiqueta de Identifica o fixada na parte inferior do produto N o remova a Etiqueta de Identifica o do aparelho esta assegura a garantia a rastreabilidade e as informa es pertinentes para a eventualidade de poss vel manuten o Quando acionar a Assist n
8. 15 DEMAIS QUEIMADORES Nos demais Queimadores demais o encaixe atrav s do Eletrodo de Igni o 1 Posicione o Queimador sobre a C mara de Combust o 2 Certifique se do correto encaixe do Queimador fazendo o movimento hor rio e anti hor rio com ambas as m os 3 Encaixe e GIRE com a m o o Espalhador para garantir o seu correto posicionamento i 4 O correto posicionamento do Queimador sobre sua base garante sua efici ncia e durabilidade A O posicionamento incorreto pode causar danos ao conjunto nao cobertos pela garantia 16 PROCEDIMENTO 2 AJUSTE DA CHAMA M NIMA 1 0 a 4 D Acenda o Queimador na posi o m xima Coloque na posi o m nima Retire o Manipulo Introduza uma chave no orif cio ao lado do eixo do Registro e fa a a regulagem da chama m nima girando no sentido anti hor rio aumenta ou hor rio diminui at obter uma chama reduzida azul e est vel Quando passar rapidamente da chama alta para a baixa esta n o deve apagar Deixe o registro na posi o m nima por alguns minutos para certificar se de que A o dispositivo GAS STOP n o atue interrompa o g s A Este procedimento deve ser executado por profissional qualificado 17 PROCEDIMENTO 3 INSTALACAO DO DUTO DE EXAUSTAO 1 Solte os dois Parafusos da Mesa 2 Posicione e parafuse a parte frontal 3 Posicione e parafuse a parte posterior Observe abaixo o procedimento de
9. O iniciar a utiliza o do fog o com sujidade ou res duos de cozimento anterior usar papel toalha para retirar o excesso de l quidos derramados Em caso de derramamento de alimentos principalmente a ucarados limpar enquanto estiver morno com pano macio e mido e detergente neutro e ou sapon ceo l quido N O utilizar produtos abrasivos ou qu micos agressivos como esponja de a o sapon ceos pedra ou gr o amon aco thinner solventes derivados de petr leo e detergente comum Estes produtos danificam e prejudicam o brilho e a beleza do produto 18 UTILIZA O Sistema GAS STOP Todos os Queimadores dos fog es possuem esse dispositivo de seguran a adicional que tem a fun o de interromper o fluxo de g s para o Queimador caso ocorra extin o involunt ria da chama por vento ou transbordamento de l quidos Para acionar este sistema de seguran a basta permanecer com o bot o de acendimento pressionado por 5 segundos ap s a chama estar acesa Acendimento Autom tico Para fazer o acendimento autom tico gire sentido anti hor rio o bot o de controle para a posi o M ximo e mantenha pressionado por 5 segundos ap s a chama estar acesa Para obter a chama baixa gire o bot o no sentido anti hor rio para a posi o de M nimo No caso de falta de energia el trica para acender um Queimador aproxime uma A chama f sforo aceso pressione o bot o correspondente
10. cia T cnica Autorizada BERTAZZONI tenha a m o a Nota Fiscal de aquisi o do produto ela necess ria para a efetiva o da garantia do aparelho Antes de executar qualquer manuten o ou transforma o certifique se que a energia el trica de alimenta o do aparelho foi interrompida Caso haja a necessidade de substitui o de componentes e ou acess rios usar exclusivamente pe as originais BERTAZZONI Para qualquer interven o t cnica acionar somente o Servi o Autorizado Recomenda se conservar o Manual de Instru es pr ximo ao produto de modo que possa sempre ser consultado seja para sua opera o manuten o e ainda para controlar a periodicidade da manuten o preventiva Periodicidade recomendada anual Antes de por o aparelho em funcionamento remover a pel cula pl stica que protege os componentes de a o inox Recomenda se o m ximo cuidado nesta opera o para evitar danos aos componentes protegidos Ocorrendo danos no cabo el trico n o conserte chame o Servi o Autorizado BERTAZZONI e solicite a sua substitui o Evite a instala o do aparelho pr ximo a materiais inflam veis como cortinas e panos de cozinha DICAS E RECOMENDA ES Antes de iniciar a utiliza o do fog o recomendamos que leia atentamente as orienta es contidas neste Manual de Instru es isto garantir uma utiliza o racional e segura do seu novo aparelho ele oferece informa es de
11. ediante sua apresenta o ao Servi o 4 Autorizado no ato do atendimento 0800 41 57 57 LOFRA Sud America Ltda Rua Tomazina 79 Pinhais PR Brasil CEP 83 325 040 20
12. fixa o do Duto 18 CERTIFICADO DE GARANTIA Garantia Contratual um ano A LOFRA Sud America Lida garante este produto conforme identificado na nota fiscal de venda ao consumidor final contra qualquer defeito de fabrica o que se apresente no per odo de um ano contados a partir da data de sua entrega tendo como base o recibo constante na nota fiscal Garantia Legal 90 dias Vidros pe as pl sticas e l mpadas s o garantidos contra defeitos de fabrica o pelo prazo legal de 90 noventa dias a partir da data de entrega do produto ao consumidor tendo como base o recibo constante na nota fiscal S o condi es desta garantia 1 Qualquer defeito que for constatado neste produto deve ser imediatamente comunicado ao Servi o de Atendimento ao Consumidor BERTAZZONI 2 Esta garantia abrange a troca gratuita das partes pe as e componentes que apresentarem defeitos de fabrica o al m da m o de obra utilizada no respectivo servi o 3 Os servi os mencionados no presente certificado ser o prestados apenas no per metro urbano das cidades onde se mantiver o Servi o Autorizado Nas demais localidades onde o fabricante n o mantiver Servi o Autorizado os defeitos dever o ser comunicados ao revendedor sendo que neste caso as despesas decorrentes de transporte do produto seguro bem como despesas de viagem e estadia do t cnico quando for o caso correr o por conta do consumidor seja qual f
13. fundamental import ncia para sua instala o limpeza e manuten o Antes de usar o aparelho pela primeira vez e sempre que for realizar a sua higieniza o Certifique se de que o mesmo encontra se desconectado da rede el trica atrav s do disjuntor espec fico do aparelho Remova eventuais fragmentos de embalagem e acess rios e realize a limpeza interna do fog o com gua morna e detergente neutro enxugando o em seguida com um pano mido Os acess rios tamb m devem ser lavados com gua morna e detergente neutro Seca los completamente com pano macio Durante o funcionamento as partes externas tornam se aquecidas recomenda se portanto que se mantenham crian as e ou pessoas n o habilitadas fora do alcance do aparelho para evitar poss veis acidentes Quanto estiver fazendo uso de leos e gorduras nas receitas observe atentamente o processo de tempo em tempo pois estes ingredientes s o altamente inflam veis gerando risco de inc ndio A Quando o fog o n o estiver sendo utilizado certifique se que os indicadores de fun o estejam na posi o zero desligado A Para evitar danos ao revestimento em inox evite apoiar recipientes diretamente sobre a Mesa do produto e n o revestir esta com folhas de alum nio Coloque os Queimadores da Mesa em chama baixa ou apague os antes de remover as panelas N o dispense a embalagem acess rios ou outros materiais provenientes do fog o no meio ambiente Use os conten
14. or a natureza ou poca do servi o 4 Esta garantia perder totalmente sua validade se ocorrerem quaisquer das hip teses a seguir expressas se o produto for utilizado em desacordo com as instru es constante no Manual de Instru es se o produto for consertado ou ajustado por pessoa n o autorizada pelo fabricante se o produto for ligado em tens o el trica diversa da recomendada no Manual de Instru es se o defeito apresentado for causado pelo consumidor terceiros estranhos ao fabricante por acidentes ou em decorr ncia do mau uso do produto 5 Para que os produtos sejam coberios pela garantia indispens vel que a instala o seja feita pelo Servi o Autorizado BERTAZZONI 6 Em nenhuma hip tese s o cobertas pela garantia as despesas decorrentes da prepara o do local para liga o do produto ex rede el trica rede de g s aterramento etc sendo estas de total responsabilidade do consumidor Expirado o prazo de vig ncia desta garantia cessar toda a responsabilidade do fabricante quanto validade dos termos estipulados neste certificado A Bertazzoni S p A se reserva ao direito de modificar os produtos caracter sticas e ou componentes sem pr vio aviso 19 Caso voc permane a com alguma duvida contate o Servi o de Atendimento ao nosso SAC Servi o de Atendimento ao Con Consumidor 4 Guarde a nota fiscal de compra A garantia s valida m
15. rvar os seguintes detalhes e Press o de sa da 2 8 kPa e Data de validade para substitui o recomenda o de troca a cada 5 anos e M nimo de 1kg h de GLP Os fog es BERTAZZONI est o caracterizados com a categoria conforme NBR 197239 Os fog es BERTAZZONI saem de f brica ajustados para funcionar com g s GLP G s Liquefeito de Petr leo certifique se de que este tipo do g s a ser instalado ou providencie a convers o para GN Para o m ximo rendimento e o menor consumo certifique se que a press o de alimenta o do g s esteja conforme o indicado pela BERTAZZONI Os fog es BERTAZZONI s o projetados para funcionar com g s de botij o GLP ou Natural Metano portanto NAO podem funcionar com g s Manufaturado NAFTA O menor botij o de g s GLP recomendado o de 13 kg P13 PRESS O EST TICA PARA GLP 30mbar NBR 14177 A liga o rede de distribui o ou ao botij o de g s deve ser feita atrav s de uma mangueira met lica flex vel com alma met lica Deve se instalar um regulador de press o para GLP conforme NBR 8473 para garantir a press o de trabalho correta Convers o para GN g s natural Injetores da mesa Substitua os injetores com o aux lio de uma chave canh o 7mm conforme tabela a seguir As instala es para g s natural devem seguir as orienta es da NBR13938 Para o m ximo rendimento e o menor consumo certifique se que a press o de alimenta
16. s n o qualificadas podem provocar danos ao usu rio aparelho O cabo de alimenta o equipado com um plugue de acordo com a NBR 14136 Ligue o corretamente para a sua prote o contra poss veis perigos de choque Para manter esta prote o e N o modifique o plugue removendo o pino do aterramento e N o use adaptador Se tiver dispon vel na parede uma tomada com 2 pinos solicite a um eletricista qualificado a substitui o por uma tomada de acordo com as normas vigentes NBR 14136 e N o utilize um cabo de alimenta o desgastado ou danificado A BERTAZZONI declina de qualquer responsabilidade por danos gerados ou sofridos pela desobedi ncia destas advert ncias que est o de acordo com a norma vigente A ATENCAO O aparelho deve estar ligado a um aterramento eficiente a obedi ncia a esta norma obrigat ria 11 LIMPEZA E MANUTEN O Pe as Inox A limpeza essencial para preservar a beleza deste produto O segredo da limpeza e manuten o est no uso de produtos e procedimentos corretos e no cuidado com que voc trata o produto Mesmo no caso de sujeirinhas mais resistentes experimente come ar a limpeza com o m todo mais suave repita a opera o um n mero razo vel de vezes antes de recorrer a m todos mais severos A A gua al m do cloro cont m part culas minerais que ao secar ficam na superf cie do a o em grandes concentra es tais part culas tornam se vis veis na superf cie brilhante
17. tores de coleta seletiva para o descarte de materiais garantindo assim a sua reciclagem DIMENSOES DO PRODUTO E DISPOSICAO DOS QUEIMADORES QUEIMADORES 1 PEQUENO 2 M DIO 3 GRANDE 4 DUAL FLAME TODAS AS MEDIDAS EM MIL METROS mm INSTALA O As instru es relativas a instala o e a utiliza o devem ser executadas por profissional qualificado entre em contato com a Assist ncia T cnica Autorizada BERTAZZONI Os fog es de mesa s o projetados para a instala o embutidas e devem ser encaixados em m veis resistentes ao calor Os m veis projetados para receber os fog es de mesa devem resistir a temperaturas de 75 C acima da temperatura ambiente O aparelho deve ser instalado de modo correto em conformidade com as normas e legisla o vigente Antes da instala o certifique se que as condi es de abastecimento do local natureza e press o do g s e a alimenta o el trica do aparelho sejam correspondentes aos dados da etiqueta de identifica o do aparelho Se o aparelho for instalado sobre um forno embutido precau es adicionais devem ser adotadas visando atender as normas de preven o de acidentes Aten o especial deve ser observada quanto ao posicionamento do cabo el trico e da tubula o de abastecimento do g s estes n o devem sob hip tese alguma entrar em contato com partes quentes do forno Para o caso do fog o estar sendo instalado sobre um forno embutido sem sistema de
18. xo conforme o modelo do seu produto 150 M NIMO B 700 D 330 M XIMO 457 M NIMO 50 M NIMO 25 M NIMO Obs Todas as medidas fornecidas no desenho est o em mil metros mm 2 Retire a embalagem de papel o e EPS isopor 3 Remova as Trempes da Mesa do fog o retire o Kit de Acess rios Queimadores e Espalhadores 4 Fazer a instala o com g s GLP conforme descrito neste Manual ou fazer a convers o para GN conforme descrito neste Manual p g 8 9 Fazer a conex o do cabo el trico conforme descrito p g 9 6 Fazer a limpeza como descrito neste Manual a fim de evitar a fus o dos adesivos e o surgimento de manchas de dif cil remo o 7 Colocar os Queimadores encaixando os corretamente e as Trempes na Mesa do fog o Instala o com g s GLP G s Liquefeito de Petr leo A liga o deve ser feita em conformidades com as normas da ABNT Tubo do fog o NBR 14177 Para mangueiras com tubo met lico flex vel Conex o rosca 1 2 figura B Comprimento m ximo recomendado 1 20m C Ante ves o NBR 8613 Para mangueiras PVC com tarja amarela lt Conector I ico de mamadeira Observar o prazo de validade e o posicionamento da mangueira que n o pode cruzar por tr s do fog o figura A E Tubo do fog o j Conex o rosca 1 2 Anel de veda o Mangueira met lica NBR 8473 Para o regulador de press o Obse
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