Manual de Instalação e Uso DB30
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1. 2050 Divis o de 1 motor 30 partes de 1 Cv com peso de 30a 100g cada Dados t cnicos sujeitos a altera o sem aviso pr vio N DE S RIE PR TICA PRODUTOS S A www praticabr com Matriz Rodovia BR 459 km 101 37 550 000 Pouso Alegre MG Brasil Tel 55 35 3449 1200 Fax 55 35 3449 1224 Filial Rua Dr Virg lio de Carvalho Pinto 551 Pinheiros CEP 05 415 000 S o Paulo SP Brasil Tel Fax 55 11 2526 1200 y T RA J CA Manual de Instala o e Uso v e N veis de ru dos As avalia es foram realizadas levando em conta o disposto no anexo 01 da NR 15 Os pontos das tomadas consideram sempre a posi o do operador perante o equipamento O decibelimetro fora montado em um trip simulando a altura m dia de um operador um mes RESULTADO DA AVALIA O Velocidade constante 57 8 a 58 3 dB A e N veis de vibra o As avalia es foram realizadas considerando o disposto na NBR 10082 2011 Pontos de medida As medidas foram tomadas nas partes expostas da m quina em pontos de f cil acesso e de superf cie plana Os resultados obtidos n o incluem qualquer resson ncia localizada Foram utilizadas exclusivamente dire es Verticais e Horizontais do transdutor tomando se t o somente dois pontos de medida distintos por equipamento avaliado As medi es foram realizadas ap s a m quina atingir sua condi o normal de opera o mo RESULTADO AVALIACAO VA2. JN31nNv4 3d ONId 0 131515 30 SvHJvHHDH SvWYH9 VOY3108 HAS V YSSYH Y0 OSda 00 31Snrv ua sup D p 24 PR TICA PRODUTOS S A 37 550 000 Pouso Alegre MG Brasil www praticabr com Tel 55 35 3449 1200 Fax 55 35 3449 1224 Pinheiros CEP 05 415 000 S o Paulo SP Brasil Tel Fax 55 11 2526 1200 Matriz Rodovia BR 459 km 101 Filial Rua Dr Virg lio de Carvalho Pinto 551 DB30 220V 380V Trif sico MOTOR YB0 4P d E N x X L pim LI gt _ o E E g a ef M E 6 x ou 2 O O O ul d s a 3 gt j a e Jai E Ed Ce B elele j 2 L3 B1 Termo de Garantia 25 PR TICA PRODUTOS S A www praticabr com Matriz Rodovia BR 459 km 101 37 550 000 Pouso Alegre MG Brasil Tel 55 35 3449 1200 Fax 55 35 3449 1224 Filial Rua Dr Virg lio de Carvalho Pinto 551 Pinheiros CEP 05 415 000 S o Paulo SP Brasil Tel Fax 55 11 2526 1200 7 Y PRA CM Manual de Instala o e Uso nosso vans NBR ISO 9001 2008 SISTEMA DE GEST O CERTIFICADO SISTEMA DE GEST O CERTIFICADO y y VIC manade nstata o e Uso a Prazo comprova o e condi es de garantia e Os produtos da Pr tica t m garantia de um 1 ano a partir da emiss o da nota fiscal e Esta garanti
3. PR TICA PRODUTOS S A www praticabr com Matriz Rodovia BR 459 km 101 37 550 000 Pouso Alegre MG Brasil Tel 55 35 3449 1200 Fax 55 35 3449 1224 Filial Rua Dr Virg lio de Carvalho Pinto 551 Pinheiros CEP 05 415 000 S o Paulo SP Brasil Tel Fax 55 11 2526 1200 7 141 f CA Manual de Instala o e Uso NBR ISO 9001 2008 e Ap s a opera o de limpeza e lubrifica o com muito cuidado e aten o retorne o cabe ote para a posi o de trabalho travando o com o pino que havia sido retirado e fixe as tampas 7 SOLU ES DE PROBLEMAS A Pr tica disp e de uma grande rede de assistentes t cnicos sempre ao dispor de seus clientes Apresentamos aqui uma lista de pequenos problemas que podem ser resolvidos pelos operadores dos equipamentos 7 1 Dicas para o Operador PROBLEMA SOLU O M quina n o liga Verifique se o disjuntor est armado Verifique a rede el trica Verifique se o bot o de emerg ncia n o est acionado Disjuntor de prote o desarmado Disjuntor rede mal dimensionada M quina n o d nenhum sinal Queda de fase Disjuntor desligado 23 PR TICA PRODUTOS S A www praticabr com Matriz Rodovia BR 459 km 101 37 550 000 Pouso Alegre MG Brasil Tel 55 35 3449 1200 Fax 55 35 3449 1224 Filial Rua Dr Virg lio de Carvalho Pinto 551 Pinheiros CEP 05 415 000 S o Paulo SP Brasil Tel Fax 55 11 2526 1200 SISTEMA DE GEST O CER
4. Pr tica Produtos S A atrav s do 0800 035 5033 c H uma haste tubo embalada na caixa a qual dever ser encaixada e fixada na alavanca superior 4 figura A fixa o indispens vel Para fixar aperte os dois parafusos tipo borboleta e tipo Allen d Posicione o equipamento no local a ser instalado e Utilize as Sapatas de Borracha figura 10 colocando as nas quatro extremidades inferiores da base Nas Sapatas de Borracha h uma parte rebaixada na qual a base dever ficar apoiada figura 10 A parte mais grossa onde est o os furos dever ficar aparecendo no lado de fora para posterior fixa o Aten o A fixa o definitiva deve ocorrer ap s instala o e testes operacionais do equipamento F HP Ti JHH JJ MILL Jl j HU Fr Hy 8 ELM f Verifique se chave geral 5 figura l est desligada OFF 11 PR TICA PRODUTOS S A www praticabr com Matriz Rodovia BR 459 km 101 37 550 000 Pouso Alegre MG Brasil Tel 55 35 3449 1200 Fax 55 35 3449 1224 Filial Rua Dr Virg lio de Carvalho Pinto 551 Pinheiros CEP 05 415 000 S o Paulo SP Brasil Tel Fax 55 11 2526 1200 SISTEMA DE GEST O CERTIFICADO 7 Y PRATICA manuaae instaa o e uso ISO 9001 2008 g Confira as instala es e ligue a chave geral 5 figura I ON A l mpada 6 figura l dever acen
5. pessoas qualificadas respeitando as normas em vigor Este equipamento foi desenvolvido e fabricado para exercer a fun o de dividir e bolear massas Qualquer outra utiliza o considerada impr pria Sua experi ncia e criatividade s o insubstitu veis Sinta se a vontade para entrar em contato conosco em caso de d vidas cr ticas ou elogios Equipamento concebido para garantia de opera o segura em atendimento s seguintes disposi es regulamentadoras e Normas Regulamentadoras do MTE especialmente NR 10 NR 10 e NR 15 e Normas T cnicas Brasileiras aplic veis ABNT NBR e Normas T cnicas Internacionais das quais o Brasil signat rio especialmente ISO e IEC na aus ncia ou inaplicabilidade das Normas T cnicas Brasileiras ABNT NBR e Normas T cnicas Internacionalmente aceitas especialmente as normas da Comunidade Europeia EN na aus ncia ou inaplicabilidade das normas ABNT NBR e de normas internacionais oficiais e Nota T cnica 94 2009 do MTE A vida util do equipamento e dos componentes de seguran a de aproximadamente 10 anos em condi es normais de uso Nossa miss o levar qualidade e produtividade ao ambiente de preparo de alimentos Nosso compromisso e Continuamente levantar e atender as necessidades de nossos clientes e Oferecer produtos confi veis de alto desempenho e energeticamente eficientes e Buscar melhorias de processos produtos e custos de modo a oferecer cada vez mais
6. quina ou equipamento e dos componentes relacionados com a seguran a p gina 03 5 PR TICA PRODUTOS S A www praticabr com Matriz Rodovia BR 459 km 101 37 550 000 Pouso Alegre MG Brasil Tel 455 35 3449 1200 Fax 55 35 3449 1224 Filial Rua Dr Virg lio de Carvalho Pinto 551 Pinheiros CEP 05 415 000 S o Paulo SP Brasil Tel Fax 55 11 2526 1200 7 Y 63 FU VICI uwjnatdeistola ao e uso E 1 APRESENTA O 1 1 Recebimento do produto Ao receber o produto certifique se que o mesmo n o sofreu nenhum dano proveniente do transporte tais como v Amassados Y Riscos na pintura Y Quebra de pe as v Falta de pe as Y Viola o da embalagem OBSERVA O Em caso de ocorr ncia de alguns desses casos entre em contato com a Pr tica 6 PR TICA PRODUTOS S A www praticabr com Matriz Rodovia BR 459 km 101 37 550 000 Pouso Alegre MG Brasil Tel 55 35 3449 1200 Fax 55 35 3449 1224 Filial Rua Dr Virg lio de Carvalho Pinto 551 Pinheiros CEP 05 415 000 S o Paulo SP Brasil Tel Fax 55 11 2526 1200 2 CARACTER STICAS T CNICAS Equipamento para a ind stria de panifica o e confeitaria tem a fun o de dividir e bolear massas panific veis em geral com objetivos b sicos de padronizar o peso e de uniformizar e agilizar o processo de boleamento Pode ser utilizada somente como divisora de massas acionamento manual ou como Divisora Boleadora acio
7. 00 y SISTEMA DE GEST O CERTIFICADO PRA f CA Manual de Instala o e Uso NBR ISO 9001 2008 6 MANUTEN O E LIMPEZA ATEN O A ANTES DE EFETUAR QUALQUER OPERA AO DESLIGAR A ALIMENTA AO DO EQUIPAMENTO 6 1 Manuten o A cada seis meses recomendada a lubrifica o dos sistemas mec nicos da DB30 este trabalho deve ser feito por t cnico especializado 6 2 Limpeza ATEN O A ANTES DE COME AR A LIMPAR O EQUIPAMENTO DESLIGUE O DA REDE EL TRICA 21 PR TICA PRODUTOS S A www praticabr com Matriz Rodovia BR 459 km 101 37 550 000 Pouso Alegre MG Brasil Tel 55 35 3449 1200 Fax 55 35 3449 1224 Filial Rua Dr Virg lio de Carvalho Pinto 551 Pinheiros CEP 05 415 000 S o Paulo SP Brasil Tel Fax 55 11 2526 1200 y X4 AA RA ICA Manual de Instala o e Uso v a Utilize pano mido para limpeza externa b Internamente No bloco divisor 13 figura I utilize pano mido esponja e pincel ou vassourinha Na plataforma 8 figura I pano mido esponja vassourinha ou esp tula NUNCA raspe com a ponta da esp tula somente com a face por igual Importante Em nenhuma a o de limpeza utilize facas ou objetos com pontas Limpeza pesada a cada 15 dias O sistema construtivo das Divisoras Boleadoras DB 30 permite bascular o cabecote parte superior do equipamento 14 figura l para um processo de limpeza mais completo Para isso necess rio tomar a
8. 01 37 550 000 Pouso Alegre MG Brasil Tel 55 35 3449 1200 Fax 55 35 3449 1224 Filial Rua Dr Virg lio de Carvalho Pinto 551 Pinheiros CEP 05 415 000 S o Paulo SP Brasil Tel Fax 55 11 2526 1200 SISTEMA DE GEST O CERTIFICADO y Ga PRATICA manuaae instaa o e uso ISO 9001 2008 4 1 Dispositivos de Seguran a O equipamento possui bot es de emerg ncia com duplo canal rel de seguran a fins de curso ruptura positiva e ou carenagens m veis monitoradas para garantir a seguran a e impedir o acesso a partes m veis Os usu rios devem ler o manual atentamente e somente pessoas treinadas podem operar o equipamento N o devem ser usadas roupas que possuam tiras ou mangas soltas ou mesmo outros tipos de tecidos ou outros que sejam soltos e possam vir a se prender em partes m veis Acess rios e adornos n o devem ser usados durante a opera o do equipamento pois podem se prender em partes do equipamento ou mesmo cair na massa 1 Chave seccionadora Faz alimenta o geral do equipamento Em caso de manuten o deve ser trancada para garantir a seguran a do t cnico e do operador Caso o equipamento n o esteja sendo usado permite trancar o equipamento desligado impedindo o uso por pessoas n o autorizadas 2 Rel de seguran a Componente de seguran a que monitora Bot es de emerg ncia e Microrruptores Em caso de abertura do microrruptor ou aperto do bot o de emerg
9. 27 b Tipo modelo e capacidade p gina 08 c N mero de s rie ou n mero de identifica o e ano de fabrica o p gina 08 d Normas observadas para o projeto e constru o da m quina ou equipamento p gina 03 e Descri o detalhada da m quina ou equipamento e seus acess rios p gina 16 f Diagramas inclusive circuitos el tricos em especial a representa o esquem tica das fun es de seguran a p ginas 17 e 25 g Defini o da utiliza o prevista para a m quina equipamento p gina 12 h Riscos que est o expostos os usu rios com as respectivas avalia es quantitativas de emiss es geradas pela m quina ou equipamento em sua capacidade m xima de utiliza o p gina 09 i Defini o das medidas de seguran a existentes e daquelas a serem adotadas pelos usu rios p ginas 17 j Especifica es e limita es t cnicas para a sua utiliza o com seguran a p ginas 12 k Riscos que podem resultar de adultera o ou supress o de prote es e dispositivos de seguran a p gina 18 Riscos que podem resultar de utiliza es diferentes daquelas previstas no projeto p gina 20 m Procedimentos para utiliza o da m quina ou equipamento com seguran a p gina 18 19 e 20 n Procedimentos e periodicidade para inspe es e manuten o p ginas 21 o Procedimentos a serem adotados em situa es de emerg ncia p ginas 20 p Indica o da vida til da m
10. 5 415 000 S o Paulo SP Brasil Tel Fax 55 11 2526 1200 y X4 AA RA ICA Manual de Instala o e Uso v 3 Solte a alavanca de boleamento 7 figura l em seguida levante a alavanca superior 4 figura 1 retire a bandeja com os peda os divididos e boleados 4 Ao t rmino do trabalho desligue a chave geral 5 figura l OBS Recomenda se umedecer as bandejas antes da distribuir a massa Nota 1 se Bot o de Emerg ncia foi travado para ligar o equipamento destrave girando no sentido indicado pela seta impressa no mesmo Em seguida acione o rearme A utiliza o do equipamento para fins diferentes dos indicados neste manual podem causar e Danos ao equipamento e Perda de garantia e Acidentes e Ou mesmo danos a terceiros INSTRU O CASO SEJA ACIONADO ITENS DE SEGURAN A Durante o funcionamento caso seja acionado algum item de seguran a como uma das grades de prote o ou bot o de emerg ncia a m quina ir parar Para reiniciar abaixe a grade 10 na posi o normal de trabalho destrave o equipamento girando o bot o de emerg ncia no sentido indicado na seta impressa no mesmo acionar o rearme e em seguida ligar 20 PR TICA PRODUTOS S A www praticabr com Matriz Rodovia BR 459 km 101 37 550 000 Pouso Alegre MG Brasil Tel 55 35 3449 1200 Fax 55 35 3449 1224 Filial Rua Dr Virg lio de Carvalho Pinto 551 Pinheiros CEP 05 415 000 S o Paulo SP Brasil Tel Fax 55 11 2526 12
11. LOR ZONA Velocidade constante H 3 17 mm s RMS A B V 0 914 mm s RMS 9 PR TICA PRODUTOS S A www praticabr com Matriz Rodovia BR 459 km 101 37 550 000 Pouso Alegre MG Brasil Tel 55 35 3449 1200 Fax 55 35 3449 1224 Filial Rua Dr Virg lio de Carvalho Pinto 551 Pinheiros CEP 05 415 000 S o Paulo SP Brasil Tel Fax 55 11 2526 1200 y SISTEMA DE GEST O CERTIFICADO Funda o Vanzolini Qua Manual de Instala o e Uso NBR ISO 9001 2008 3 INSTALA O E CUIDADOS NA PARTE EL TRICA responsabilidade do cliente a prepara o das instala es prediais para a instala o do equipamento 3 1 Instala o da Divisora 3 1 1 Fases da Instala o T cnico Credenciado 10 PR TICA PRODUTOS S A Matriz Rodovia BR 459 km 101 37 550 000 Pouso Alegre MG Brasil Tel 55 35 3449 1200 Fax 55 35 3449 1224 Filial Rua Dr Virg lio de Carvalho Pinto 551 Pinheiros CEP 05 415 000 S o Paulo SP Brasil Tel Fax 55 11 2526 1200 www praticabr com SISTEMA DE GEST O CERTIFICADO Y amp FU VICI ujnataestola ao e uso E a Desembale a m quina Para a retirada da base de madeira ser necess rio abrir a tampa lateral do gabinete inferior 2 figura l e soltar os parafusos b Confira a voltagem expressa na placa de identifica o 3 figura l OBS Estando em desacordo comunique se imediatamente com o Departamento de Assist ncia T cnica da
12. Rodovia BR 459 km 101 37 550 000 Pouso Alegre MG Brasil Tel 55 35 3449 1200 Fax 55 35 3449 1224 Filial Rua Dr Virg lio de Carvalho Pinto 551 Pinheiros CEP 05 415 000 S o Paulo SP Brasil Tel Fax 55 11 2526 1200 7 2 1 I I CA Manual de Instala o e Uso 3 2 1 Cuidados com a Instala o Providenciar um disjuntor individual para a m quina de acordo com a etiqueta especificada na parte traseira da m quina ATEN O A N O LIGUE MAIS DE UMA M QUINA NO MESMO DISJUNTOR RISCO DE SOBRECARGA 13 PR TICA PRODUTOS S A www praticabr com Matriz Rodovia BR 459 km 101 37 550 000 Pouso Alegre MG Brasil Tel 55 35 3449 1200 Fax 55 35 3449 1224 Filial Rua Dr Virg lio de Carvalho Pinto 551 Pinheiros CEP 05 415 000 S o Paulo SP Brasil Tel Fax 55 11 2526 1200 NBR ISO 9001 2008 SISTEMA DE GEST O CERTIFICADO v PRATICA aramaico instaa o e uso ISO 9001 2008 0 CUIDADO Y Use apenas o cabo el trico que acompanha a m quina v N o utilize cabos de extens o ou adaptadores com v rios outros aparelhos ligados a eles Isso poder causar inc ndio ou sobre carga Y Ao desarmar o disjuntor sempre desligue a chave geral da m quina v N o permita que o cabo el trico seja cortado danificado modificado dobrado a for a ou enrolado de forma apertada Y N o exponha o cabo ao calor Risco de Inc ndio v Desconecte o cabo el tri
13. SISTEMA DE GEST O CERTIFICADO 7 y Ga PRATICA aramaico instaa o e uso NBR ISO 9001 2008 Manual de Instala o e Uso DB30 1 PR TICA PRODUTOS S A www praticabr com Matriz Rodovia BR 459 km 101 37 550 000 Pouso Alegre MG Brasil Tel 55 35 3449 1200 Fax 55 35 3449 1224 Filial Rua Dr Virg lio de Carvalho Pinto 551 Pinheiros CEP 05 415 000 S o Paulo SP Brasil Tel Fax 55 11 2526 1200 d SISTEMA DE GEST O CERTIFICADO PRATICA u adensotosao e uso NBR ISO 9001 2008 2 PR TICA PRODUTOS S A www praticabr com Matriz Rodovia BR 459 km 101 37 550 000 Pouso Alegre MG Brasil Tel 55 35 3449 1200 Fax 55 35 3449 1224 Filial Rua Dr Virg lio de Carvalho Pinto 551 Pinheiros CEP 05 415 000 S o Paulo SP Brasil Tel Fax 55 11 2526 1200 SISTEMA DE GEST O CERTIFICADO 7 PRATICA instaa o e uso NBR ISO 9001 2008 CARTA CLIENTE Prezado Cliente Ficamos muito honrados e agradecidos pela escolha de nosso equipamento Neste manual voc encontrar as informa es necess rias para operar o equipamento de forma segura para instal lo corretamente e sobre como oper lo e mant lo limpo Observe as com aten o para obter o m ximo de sua divisora Em caso de perda deste manual no site da Pr tica voc encontrar uma vers o eletr nica A instala o dever ser feita de acordo com as instru es do fabricante e por
14. TIFICADO Funda o Vanzolini Manual de Instala o e Uso PRATICA NBR ISO 9001 2008 xu SEE ma aa ves a VAISIAI Dv vINJAITv 30 087 OLN3WVdlno3a advartavana 3 V NVHO3S V HLLNVHYVO VVd S31N39IA SVWHON sv v5adagso 3 Oy2vTv LSNI 30 1VH39 JAYHJ Il DOWD O 31N3NV LN3LV via1 Y VNIDDVH Ov3V5IT1 JO 400v3lIONI 011 EE 05 SEO 0080 3NO433 073d OLVINOO 3d OSVO OGVZIHO LOV OOINO3 AN Od VLS OY NILNNVIA 3 OV VTV SNI v VIIWH3d 3LNIHOS VIH3S 5100 3 3avalomdra3 8 ANEXOS dv3l08 vsvgd VYSSH 0vJV20 102 VHYd VI3aNVg SVSSVH rara V 3 NV g OH venido 3 CULN INVdIfYO3 31830 OLNSIVHEIRLV O VNI V Sav Cy nm SNI 30 TANIA O VIT GINJAL AN JHNDO A VOLADO 30 OSV2 NIDA W207 VIRION Y EALLVdNOO OBVO VORLLTE OYSW Te LSNI v vd TIAE S Od OY VL NSINITY vO SON HOALE OGld y ALYONA 30 VOVNOL YAN 30 Oy v T LSNI Y S8 VONSNOOSM VSSVi 30 SIv39 SID NALSNI 31802 30 315 VH Lou 5 021594181 ADBE 021594181 A022 S 318 1313 FISMILOAS O LIA 0 1N3HYVNDISN3KIC 30 V 138V 1 OLN3H Y J108 J 0v ui30 13A vVS5SVI4 3180 J 00 0 0972919 15 J vWVveltviti Vol yd OdVZIHO1 V ODINDAL Wn HOd V1I34 HIS Y43430 OV VTV1SNI V vil VSSVM 30 V 133HV d YOY STATS Sv 130 0v
15. a dada exclusivamente contra eventuais defeitos decorrentes de projeto fabrica o montagem ou pe as e Para comprova o do prazo o cliente dever apresentar a primeira via da nota fiscal de compra Na falta desta o prazo ser contado a partir da data de fabrica o constante na etiqueta de identifica o do equipamento e Em cidades onde a Pr tica n o disponha de assistente autorizado ser cobrado do cliente o deslocamento hospedagem e alimenta o do t cnico e garantia n o cobre materiais que sofrem desgaste natural como correias e feltros b Exclus o da garantia A garantia n o abranger sendo pois nus do cliente e Danos sofridos pelo produto em consequ ncia de acidente maus tratos manuseio ou uso incorreto e ou inadequado e Pe as de desgaste natural gaxeta do motor guarni o da porta e Motor queimado por motivo de falta de fase na rede de energia el trica e Danos decorrentes de instala o em desacordo com o estabelecido no manual de instru es e Equipamentos que tenham sido instalados por um t cnico n o autorizado Pr tica perdem totalmente a garantia exceto em casos em que haja autoriza o por e mail ou por escrito autorizando o t cnico executar o servi o c Recomenda es e Leia cuidadosamente o manual de instru o de opera o do equipamento e Conserve esse manual em um local de f cil acesso e Certifique se de que as instala es el tricas sejam feitas por pes
16. co caso n o pretenda utilizar a m quina por um longo per odo 14 PR TICA PRODUTOS S A www praticabr com Matriz Rodovia BR 459 km 101 37 550 000 Pouso Alegre MG Brasil Tel 55 35 3449 1200 Fax 55 35 3449 1224 Filial Rua Dr Virg lio de Carvalho Pinto 551 Pinheiros CEP 05 415 000 S o Paulo SP Brasil Tel Fax 55 11 2526 1200 7 S RA j f CA Manual de Instala o e Uso 3 2 2 Aterramento ATENCAO A OBRIGAT RIO O ATERRAMENTO DESTE EQUIPAMENTO DE ACORDO COM A NORMA LOCAL VIGENTE Sendo quaisquer danos causados ao equipamento e ou mesmo a terceiros provenientes do n o aterramento responsabilidade do cliente pelo n o cumprimento da norma 15 PR TICA PRODUTOS S A www praticabr com Matriz Rodovia BR 459 km 101 37 550 000 Pouso Alegre MG Brasil Tel 55 35 3449 1200 Fax 55 35 3449 1224 Filial Rua Dr Virg lio de Carvalho Pinto 551 Pinheiros CEP 05 415 000 S o Paulo SP Brasil Tel Fax 55 11 2526 1200 SISTEMA DE GEST O CERTIFICADO F PVYITICA istaia o e uso RAS NBR ISO 9001 2008 4 VISAo GERAL Alavanca de compacta o de massa Acionamento das facas Alavanca de boleamento Controle da gramatura da massa Bandeja de boleamento Interruptor da m quina Bot o de emerg ncia Comando Liga e Desliga Bot o Rearme 1 2 3 4 5 6 7 8 9 16 PR TICA PRODUTOS S A www praticabr com Matriz Rodovia BR 459 km 1
17. der e o motor entrar em funcionamento h Movimente para baixo a alavanca frontal 7 figura e verifique se o sentido de giro da plataforma 8 figura I coincide com o da seta 9 figura l fixada na parte frontal do gabinete OBS Se a plataforma 8 figura l girar em sentido contr rio ao da seta inverta uma das fases e reinicie o processo i Ap s alguns testes operacionais pr ticos a Divisora Boleadora DB 30 poder ser fixada em definitivo Para tal nivele a verifique se est equilibrada sem vibra o fa a furos no piso conforme as fura es das sapatas e atrav s de buchas especiais complemente a fixa o Ver figura acima Y Evite instalar a m quina em lugares extremamente sujos exposta diretamente aos raios solares pr ximo a equipamentos que espirram gorduras ou que sofrem grande varia o de temperatura Equipamento desenvolvido para operar com massas de p o e similares Para operar com seguran a o equipamento preciso receber treinamento e observar todas as informa es contidas neste manual Mantendo o sempre a m o 3 2 Instala o El trica Certifique se de observar as precau es a seguir relativas rede el trica Antes de ligar a m quina certifique se de que a capacidade de energia el trica da rede corresponde com as caracter sticas indicadas na etiqueta fixada na parte traseira da divisora Este equipamento trif sico 220 380V 12 PR TICA PRODUTOS S A www praticabr com Matriz
18. estar encostada no fundo e encaixada no pino 4 Abaixe a alavanca superior 4 figura l comprimindo a e exercendo press o sobre a massa de maneira a distribu la por igual sobre a bandeja 5 Mantendo a a o de compress o com uma m o na alavanca superior 4 figura 1 movimente a alavanca de libera o das facas 12 figura l lateralmente Essa a o far com que as facas dividam a massa em peda os iguais 6 Levante a alavanca superior 4 figura l e retire a bandeja com a massa dividida Como Divisora Boleadora Ligue o equipamento atrav s da chave 5 figura l ON Nota A m quina precisa ser regulada de acordo com a gramatura desejada de cada peda o Na escala de gradua o 10 figura l desrosquei e a porca e gire o eixo vertical para a direita ou esquerda travando a porca no peso desejado 1 Proceda igualmente conforme cap tulo anterior at etapa 5 destravar as facas 2 Mantendo a alavanca superior 4 figura l abaixada a o de compress o com a outra m o abaixe a alavanca de boleamento 7 figura mantendo a abaixada entre 04 e 06 segundos Nota O tempo de boleamento 4 a 6 segundos apenas uma refer ncia podendo ser ajustado de acordo com a necessidade do usu rio 19 PR TICA PRODUTOS S A www praticabr com Matriz Rodovia BR 459 km 101 37 550 000 Pouso Alegre MG Brasil Tel 55 35 3449 1200 Fax 55 35 3449 1224 Filial Rua Dr Virg lio de Carvalho Pinto 551 Pinheiros CEP 0
19. lguns cuidados l A m quina deve estar desligada Il Essa opera o exige no m nimo dois operadores com boa constitui o f sica IIl Condi es de circular em volta do equipamento Basculhando o cabe ote para a direita ou para a esquerda figura 1 a Retire as tampas 15 figura I e limpe o compartimento superior utilizando pano mido esponja vassourinha e ar comprimido b Retire puxe somente um dos pinos de fixa o do cabe ote 16 figura Um deles deve ficar sempre fixo Levante gire o cabe ote de forma que o pino fixo prenda o no corpo da m quina Importante O cabe ote pesado por m sua articula o f cil Esse procedimento exige cuidado Movimente o devagar at que fique apoiado na sali ncia do gabinete inferior 19 figura 1 Assim o cabe ote estar em condi es de permitir uma boa limpeza no conjunto c Limpe a superf cie da plataforma inferior 8 figura 1 d Para limpar o divisor e as facas conjunto de corte utilize pano mido esponja vassourinha e ar comprimido Para destravar as facas e deix las aparentes mesmo com o cabe ote basculhado proceda como se fosse efetuar a divis o da massa Esta opera o facilitar o trabalho de limpeza Nota A cada 90 dias ap s o procedimento de limpeza pesada ainda com o cabe ote basculhado pulverize leo org nico acompanha o equipamento dentro da base inferior para lubrifica o do sistema divisor 18 figura l 22
20. mais bot es de emerg ncia em posi o normal A altera o modifica o ou supress o das prote es e dispositivos de seguran a podem causar acidentes graves Nunca retire ou altere dispositivos prote es e ou outras partes do equipamento 5 INSTRU O DE Uso Aprenda a utilizar a sua Divisora Boleadora DB30 ATEN O A OPERA O INCORRETA DO EQUIPAMENTO PODE CAUSAR S RIOS ACIDENTES 18 PR TICA PRODUTOS S A www praticabr com Matriz Rodovia BR 459 km 101 37 550 000 Pouso Alegre MG Brasil Tel 55 35 3449 1200 Fax 55 35 3449 1224 Filial Rua Dr Virg lio de Carvalho Pinto 551 Pinheiros CEP 05 415 000 S o Paulo SP Brasil Tel Fax 55 11 2526 1200 y X4 AA RA ICA Manual de Instala o e Uso v 5 1 Operacao Como Divisora Manual Ver figura 1 N o preciso ligar o equipamento OBS O peso dos blocos de massa bolas deve ser entre 900 e 3000g Que ser o divididos em fra es de 30 peda os iguais 30 at 100g conforme o peso das bolas de massa 1 Ap ie a bandeja m vel por igual sobre a mesa de trabalho e espalhe distribua a massa bola de maneira a cobrir todas as circunfer ncias impressas na mesma 2 Levante a alavanca superior 4 figura l 3 Introduza a bandeja no v o 11 figura 1 de modo que fique totalmente encostada nos limitadores traseiros e devidamente encaixada no pino frontal da plataforma 8 figura 1 OBS A bandeja dever SEMPRE
21. namento eletromec nico Y Fabricada em ferro fundido com estrutura robusta Y Facas de divis o em a o inoxid vel Y Tr s bandejas para f cil boleamento de massa Y Alta capacidade de produ o com m dia divis o e boleamento na faixa de 8 segundos podendo variar conforme o tipo de massa Y Desenhada para f cil limpeza Y Um nico operador para todo o processo 7 PR TICA PRODUTOS S A www praticabr com Matriz Rodovia BR 459 km 101 37 550 000 Pouso Alegre MG Brasil Tel 55 35 3449 1200 Fax 55 35 3449 1224 Filial Rua Dr Virg lio de Carvalho Pinto 551 Pinheiros CEP 05 415 000 S o Paulo SP Brasil Tel Fax 55 11 2526 1200 v PRATICA aramaico instaa o e uso ISO 9001 2008 SISTEMA DE GEST O CERTIFICADO y 141 f CA Manual de Instala o e Uso 2 1 Especifica es T cnicas NBR ISO 9001 2008 indispens vel que seja acionada Assist ncia T cnica para envio de um t cnico autorizado e credenciado pela Pr tica Produtos S A O acionamento dever ser feito atrav s do telefone 0800 035 5033 35 3449 1200 11 3814 2208 Antes de qualquer a o verifique se na Nota Fiscal e na etiqueta de identifica o do equipamento consta a voltagem compat vel com o local a ser instalado a DIIVISORA BOLEADORA DB30 Modelo Consumo Peso Medidas Externas Capacidade Pot ncia kWh L q Larg Descri o Total Cv DB30 0 75 430 350 710 1720
22. ncia desliga o comando e somente permite que se opere o equipamento novamente se as condi es de seguran a forem reestabelecidas Rel atende a norma t cnica ABNT NBR 13759 3 Fim de curso Ruptura positiva Impede o acesso a partes m veis atrav s do 17 PR TICA PRODUTOS S A www praticabr com Matriz Rodovia BR 459 km 101 37 550 000 Pouso Alegre MG Brasil Tel 55 35 3449 1200 Fax 55 35 3449 1224 Filial Rua Dr Virg lio de Carvalho Pinto 551 Pinheiros CEP 05 415 000 S o Paulo SP Brasil Tel Fax 55 11 2526 1200 FU VICI uwjnatdeistola ao e uso E monitoramento de portas e grades trabalha em conjunto com o rel de seguran a Atende as seguintes normas ABNT NBR NM 273 ABNT NBR NM ISSO 14153 E IEC 61508 4 Bot o de emerg ncia Trabalha em conjunto com o rel de seguran a parando o equipamento em caso de emerg ncia Cada botoeira com um conjunto de dois contatos NF normalmente fechados conforme ABNT NBR 13759 5 Bot o rearme Rearma o rel de seguran a somente funciona quando a situa o normal de seguran a e opera o esta estabelecida Bot es de emerg ncia em posi o normal grades e portas em posi o normal Conjugado com o bot o de emerg ncia conforme ABNT NBR NM ISO 14153 e Configura o eletr nica adequada atende IEC 65108 6 Comando Liga e desliga permite operar o equipamento somente opera se as condi es de seguran a estiverem nor
23. soal capacitado e Nesse manual constam alguns inconvenientes que podem ser resolvidos sem a interfer ncia de um t cnico Consulte o manual antes de acionar o servi o Para acionar a assist ncia t cnica e mesmo para qualquer reclama o coment rio ou sugest o sobre os servi os prestados pela s assist ncias autorizadas telefone gr tis durante hor rio comercial ao nosso servi o de atendimento ao consumidor SAC 0800 035 5033 26 PR TICA PRODUTOS S A www praticabr com Matriz Rodovia BR 459 km 101 37 550 000 Pouso Alegre MG Brasil Tel 55 35 3449 1200 Fax 55 35 3449 1224 Filial Rua Dr Virg lio de Carvalho Pinto 551 Pinheiros CEP 05 415 000 S o Paulo SP Brasil Tel Fax 55 11 2526 1200 y 7 YI TICA instata o e uso 5 Pr tica Produtos S A CNPJ 65134140 0001 06 CREA 042896 Rodovia BR 459 Km 101 Pouso Alegre MG CEP 37 550 000 Tel fax 55 35 3449 1200 www praticabr com pratica Q praticabr com Rev 1 30 01 2013 21 PR TICA PRODUTOS S A www praticabr com Matriz Rodovia BR 459 km 101 37 550 000 Pouso Alegre MG Brasil Tel 55 35 3449 1200 Fax 55 35 3449 1224 Filial Rua Dr Virg lio de Carvalho Pinto 551 Pinheiros CEP 05 415 000 S o Paulo SP Brasil Tel Fax 55 11 2526 1200
24. valor aos clientes e Tratar com honestidade as pessoas e empresas que se relacionam conosco e Aplicar parte dos resultados da empresa em a es de responsabilidade social 3 PR TICA PRODUTOS S A www praticabr com Matriz Rodovia BR 459 km 101 37 550 000 Pouso Alegre MG Brasil Tel 55 35 3449 1200 Fax 55 35 3449 1224 Filial Rua Dr Virg lio de Carvalho Pinto 551 Pinheiros CEP 05 415 000 S o Paulo SP Brasil Tel Fax 55 11 2526 1200 7 y EN RA f CA Manual de Instala o e Uso E SUM RIO 1 Apresenta o ttt ttt 06 1 1 Recebimento do Produto 2 Caracter sticas T cnicas 07 2 1 Especifica es T cnicas Instala o e Cuidados na Parte El trica 10 3 1 Instala o da Divisora 3 2 Instala o El trica 4 eee 16 5 Instru o de Uso 17 5 1 Opera o 6 Manuten o e Limpeza ennt 21 6 1 Manuten o 6 2 Limpeza 7 Solu es de Problemas ttt 23 7 1 Dicas para o Operador 8 4 lt gt Co ER 24 4 PR TICA PRODUTOS S A www praticabr com Matriz Rodovia BR 459 km 101 37 550 000 Pouso Alegre MG Brasil Tel 55 35 3449 1200 Fax 55 35 3449 1224 Filial Rua Dr Virg lio de Carvalho Pinto 551 Pinheiros CEP 05 415 000 S o Paulo SP Brasil Tel Fax 55 11 2526 1200 y X4 AA RA ICA Manual de Instala o e Uso E INFORMA ES DA NORMA a Raz o social CNPJ e endere o do fabricante ou importador p gina
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