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Manual Utilizador Winrest FO PRO

1. E nesta janela que s o atribu das as encomendas aos entregadores que ir o efectuar a entrega ao cliente Este cran permite tamb m visualizar o conte do e que artigos comp em a encomenda bem como controlar o tempo de entrega de cada encomenda O Front ffice controla o tempo de prepara o em delivery Para tal basta que quando uma encomenda estiver pronta seja lido um c digo de barras com o n mero da encomenda Este c digo pode ser impresso pelo pr prio programa no pedido usando a flag Abc 39 5 23 cran de Pedidos Consumo Pr prio Na janela de selec o de mesa para registo de pedidos se o utilizador em quest o tiver permiss es para efectuar consumos ent o aparece uma op o que permite que ele acede a uma janela de registo de consumos pr prios Consumo Empregados Antes de aceder janela de consumo deve ser seleccionado o empregado para o qual se pretende registar o consumo mas apenas quando o utilizador tem permiss es para registar consumos pr prios para os outros Esta janela de pedidos muito semelhante s restantes mas n o permite executar uma s rie de op es e Fechar mesa mesa encerrada juntamente com o fecho de sess o do empregado para o qual foi registado o consumo Este valor pode ser saldado nessa altura se estiver activa a op o para acertar conta corrente no fecho do dia e Consulta de Mesa O empregado n o necessita deste documento O valor d
2. em e de seguida preencher os campos necess rios ea EE pe Meca DE Cancela ci C digo do envelope C digo para identificar o dep sito Valor Valor correspondente ao deposito Data Data correspondente ao dep sito 7 5 6 Compras sa da Esta janela permite indicar ao programa que foi retirado dinheiro da caixa tendo como finalidade as compras Compris Caixa Caixa objectivo da sa da de dinheiro Valor das compras Valor correspondente compra M todo de pagamento Definir o m todo de pagamento utilizado para a compra em quest o Observa es Campo destinado descri o do movimento Quando o valor da compra superior ao valor em caixa o FrontOffice apresenta uma mensagem de erro impedindo que o movimento seja efectuado Se as caixas n o estiverem configuradas para se indicar o valor em caixa durante o fecho fecho cego a mensagem de erro informa o utilizador do valor actual em caixa 7 5 7 Vale sa da Permite indicar ao programa que foi retirado dinheiro da caixa para entregar a um determinado empregado Isto pode ser feito quando por exemplo queremos dar um adiantamento ao empregado ou repor um empr stimo feito por este O programa lan a este movimento na conta do empregado a d bito Caixa Caixa de onde ser retirado o valor correspondente ao vale Empregado Empregado benefici rio do Vale Valor Correspondente ao v
3. 80 7 5 Movimentos 7 5 1 Pagamento de C C entrada Permite fazer um movimento a cr dito para a conta de um cliente Deve ser usado sempre que um cliente queira efectuar um aumento da sua conta corrente pagando directamente na caixa Pagamento SIR Corrente i ahi h T z l Y t dar Manuri tapet o Liliana Sotia Lopes No caso dos clientes associados em que est o v rios clientes associados a um nico cliente Asso cia o a conta corrente de todos esses clientes fica liquidada ou efectuar o pagamento da conta corrente da Associa o No recibo emitido ser o descriminados todos os pagamentos de contas correntes efectuados identificando os respectivos clientes associados De salientar que no cliente Associa o o saldo actual apresentado corresponde ao total dos saldos de todos os clientes associa dos apenas se eles tiverem saldo negativo incluindo o pr prio cliente Associa o e o valor a pagar ter que ser exactamente igual ao referido saldo porque de outra forma n o seria poss vel saber a qual conta corrente de associado deveria corresponder o cr dito efectuado Procedimento l Seleccione o cliente para o acerto de conta corrente 2 Seleccione o valor a creditar na conta corrente 3 Seleccione o m todo de pagamento 4 Prima a tecla lt enter gt F O bot o permite aceder janela a uma janela de pesquisa de clientes com filtros Assim a selec o do cliente fica bastantes mais
4. Ao registar os pedidos de reserva o WinREST imprime uma senha para cada um dos pratos devendo por isso ter em aten o a configura o dos documentos do tipo senha Estes documentos s o neces s rios como comprovativo da refei o reservada e em caso de uso de um dispositivo de controlo de acessos torniquete deve possuir um c digo de barras com um c digo de valida o ver Manual T cnico Manuten o Configura o de Documentos Configura o de Cabe alhos e Rodap s UID s para senhas de refei es Se existirem redes remotas configuradas o WinREST pergunta qual a loja destino dessa reserva dado que poss vel reservar as refei es de numa loja e consumir noutra Numa situa o destas conv m que exista uma gest o de backoffice WinREST Store para que possa obter relat rios sobre as reservas e consumos em cada uma das lojas Camina F Se existir apenas uma zona remota o WinREST emite todas as reservas para essa zona Se n o existir nenhuma todas as reservas s o emitidas para a pr pria loja Quanto ao pedido consumo do artigo correspondente utiliza o de reservas se houve identifica o de cliente ent o pedido de imediato o artigo prato do dia Se for um cliente eventual aparece uma janela mostrando os pratos do dia que ainda t m reservas identificando quantas reservas tem cada um dos pratos Nessa janela deve seleccionar a refei o indicada na senha fun o do artigo Us
5. acesso directo a Enviar Mensagens Remotas Mensagens em Espera 103 104 rena d para apagar Mensagens a Enviar Mensagens novas que ainda n o foram enviadas para a Rede Remota destino Premir o respectivo bot o para apagar uma determinada mensagem Premir para criar uma nova mensagem e posicionar o cursor sobre quadro branco Mensagens Recebidas Mensagens recebidas que ainda n o foram lidas Premir uma determinada mensagem Mensagens de Teso q S Premindo a tecla Ctrl ao mesmo tempo que um n mero do intervalo 1 a O far variar o tamanho do texto para a frente da posi o do cursor Premindo a tecla Alt ao mesmo tempo que um n mero do intervalo 1 a 8 far variar a cor do texto para a frente da posi o do cursor Para concluir o texto da mensagem premir a tecla Esc e ap s ter definido a Rede Remota destino da mensagem premir o bot o OK e a mensagem ser enviada 9 3 Bloquear Posto Esta op o permite bloquear o acesso a um terminal para que n o possa ser utilizado sem a Password de desbloqueio 9 4 Mensagens de Erro Esta janela permite configurar se queremos que as mensagens de erro que s o enviadas para os terminais r dio sejam tamb m impressas Existem dois tipos de mensagens de erro Movimenta o e Sess o O primeiro est relacionado com mensagens de erro que surgem no processo normal de atendimento de clientes Por ex se o empregado se enganar ao digitar o n
6. introdu o do peso unit rio pode ser directa ou atrav s da coloca o de v rios artigos na balan a e de seguida premir o bot o o para definir quantas unidades est o na balan a diminuindo assim a margem de erro Exemplo Se colocarmos no prato da balan a um saco com 500 drops e indicarmos neste campo a quantidade de 500 unidades poderemos contar no acto da venda atrav s da balan a a quantidade de drops que pretendemos Tipo de Artigo Introduzir neste campo o tipo de artigo correspondente Tamanho Introduzir neste campo tamanho do artigo a que corresponde a ficha O tamanho de um artigo usado para fazer com que os complementos pedidos para um artigo sejam do mesmo tamanho do artigo principal Um exemplo da utiliza o deste campo nas pizzarias em que temos pizzas pequenas m dias e grandes e complementos pequenos m dios e grandes Quando o utilizador pede uma pizza pequena e a seguir pede um complemento grande o programa procura no artigo meta dose do complemento por um complemento pequeno e assim sucessivamente Caso n o encontre na lista de meias doses um complemento de tamanho adequado aceita o pedido do complemento grande Para este processo ser poss vel os complementos v rios tamanhos do mesmo complemento devem estar configurados sob a forma de um ciclo Dever seleccionar na caixa pr pria qual a imagem a ser usada por este artigo no bot o Essas imagens BMP s ou TGAS a 24 bits dever o ser pr
7. o Tamb m poss vel pedir artigos automaticamente no in cio do dia mas s aplic vel as mesas que ficarem abertas de um dia para o outro e Exemplo de um artigo em autom tico ao abrir uma mesa Ao abrir uma mesa colocar l automaticamente os artigos de couvert ou at o consumo minimo gorjeta etc e Exemplo de um artigo em autom tico ao fechar uma mesa Ao fechar uma mesa colocar na conta os artigos consumidos nas entradas perguntando um a um as quantidades Exemplo de um artigo em autom tico no inicio do dia No in cio do dia de um hotel eram adicionados artigos a todas as mesas que estiverem abertas contabilizando assim as dormidas mesa dever ficar aberta enquanto o cliente permanecer no hotel w DEE i ETNO na i E k Auda W a O bot o de novo artigo permite associar artigos para que por exemplo ao colocar na mesa uma cerveja de press o o programa coloque automaticamente nessa mesa um pires de amendoim cria o de um novo artigo em autom tico pode ser definida para que o pedido seja efectuado atrav s da transfer ncia de um artigo de uma mesa para outra numa determinada quantidade em vez de serem pedidos directamente Esta op o de transfer ncia pode ser usada por exemplo para vender artigos as fatias O artigo original registado numa mesa especial de onde sempre que pedida uma fatia transferido 0 125 1 8 do artigo Outra utiliza o para uma opera o tipo self service
8. poss vel efectuar a reserva de uma refei o para um determinado dia podendo o cliente ficar com uma senha e a cantina com a informa o do n mero de clientes para uma determinada refei o O pre o dessas refei es poder ser atribu do de forma diferente dependendo do tipo de cliente Este m dulo faz a distin o entre os clientes eventuais e os clientes registados na base de dados permitindo atribuir um tipo de pre o a cada tipo de cliente Existe ainda uma outra forma de atribui o de pre os mas esta nada tem a ver com este m dulo ou seja corresponde venda directa dos pratos do dia normalmente porque o WinREST n o faz qualquer restri o aos pratos do dia sem reserva 1 O pagamento das refei es pode ser efectuado no acto da reserva no consumo da refei o ou efectuado um pagamento parcial na reserva e o restante quando for usada a reserva Para tal basta definir o pre o da reserva e o pre o do prato do dia Com este m dulo o pessoal da cantina sabe quantas reservas t m para esse dia tornando mais f cil saber qual o volume de mat ria prima necess ria para a elabora o das refei es O WinREST n o faz qualquer controlo relacionado com o n mero de refei es a pedir ou seja necess rio ter no o pr tica de quantas refei es podem ser reservadas Para o poder fazer s mesmo atrav s do pr registo para uma mesa de origem slice e posteriormente a venda abatida nessa mesa ficando
9. Os artigos s o primeiramente pedidos para ficarem no balc o e quando s o vendidos s o apenas transferidos do balc o para a mesa de ponto de venda O pre o de venda destes artigos pode ser alterada Para tal deve definir no campo PVP usado qual o novo tipo de pre o No entanto se pretender manter o pre o de origem do artigo ent o deve seleccionar a op o normal Os artigos que s o introduzidos automaticamente podem entrar com uma quantidade diferente do pedido original Essa quantidade pode ser fixa ou vari vel sendo o segundo caso dependente do factor de multiplica o pelo n mero de pessoas na mesa O n mero de pessoas pode ser inserido logo na abertura da mesa ou ent o durante o acto do pedido Soma n mero de pessoas Se pretendermos que a quantidade dos artigos a serem colocados automa ticamente nas mesas dependa do n mero de pessoas na mesa deve inserir o factor de multiplica o por pessoa e o respectivo arredondamento Assim se o local n o estar configurado para pedir n mero de pessoas na abertura ao efectuar o pedido ser perguntado quantas pessoas est o na mesa O valor resultante somado quantidade inserida no campo quantidade Portanto se pretender que a quantidade dependa apenas do factor de multiplica o no campo quantidade deve estar zero Nota No caso de pretender um artigo em autom tico no encerramento tendo a oportunidade de introduzir as quantidades pontualmente deve colocar o valor
10. digo que identifica o grupo de comiss o de artigos Este c digo varia de 1 a 9 o que permite ter 9 tipos de grupos diferentes 1 d gito num rico Designa o Descri o do nome do grupo de comiss o de artigos 20 caracteres 6 1 4 Tabela de Comiss es de Empregados Matriz composta pelo cruzamento das seguintes tabelas Grupo de comiss o de empregado e grupo de comiss o de artigo EE DE ne pe DO DEE Es E E E CJ E E E aooi 1 80 2 00 220 1 86 220 f 120 120 Valor O valor inserido corresponde percentagem utilizada no cruzamento referido O valor pode ter 4 d gitos num ricos 2 inteiros 2 decimais podendo variar de 9 99 a 99 99 6 1 5 Comiss es Fixas Nesta janela podemos configurar uma tabela de comiss es que s o directamente proporcionais ao valor facturado pelo empregado Ao fechar a sess o ao empregado no terminal existe uma op o onde se indica qual a comiss o fixa a que o empregado tem direito nessa sess o 43 C digo C digo que identifica a comiss o fixa Este c digo varia de l a 9 o que permite ter 9 tipos de comiss es fixas diferentes 1 digito num rico Designa o Descri o do nome das comiss es fixas 20 caracteres Valor Indica o valor da comiss o fixa seleccionada Este valor pode ter 4 d gitos num ricos 2 6 1 6 Qualidade de Cliente Esta tabela especifica os grupos de qualidades de clientes existentes na casa C digo E
11. e Descafeinado 1 Neste caso uma promo o fica com uma gua natural e um caf e outra com uma gua natural e um descafeinado Se a configura o da promo o possibilitar o aparecimento de ambiguidades o mesmo artigo aparece em v rios n veis o programa resolve a promo o sempre pelo menor custo Por exemplo vejamos a seguinte promo o Menu 5 e Pizza Tropical e Cola copo ou gua natural ou cola lata 0 25 ou refrigerante lata 0 25 e Cola lata ou refrigerante lata ou cola copo ou gua natural Basicamente esta configura o corresponde a uma pizza bebida copo bebida lata mas pode se tro car a bebida copo por uma lata levar duas latas pagando um extra de 0 25 ou trocar a lata por um copo levar dois copos Se o terminal r dio pedir e Menu 5 l e Cola lata l e Agua natural 1 O programa poderia colocar a cola lata no segundo n vel e a gua no terceiro produzindo um pre o extra de 0 25 No entanto sempre que existem artigos que podem ser colocados em mais do que um n vel o programa optimiza o custo final colocando os correctamente Todos os exemplos descritos correspondem a um local que n o permite o encaixe de promo es Desta forma todos os n veis de escolha devem ser preenchidos a excep o dos n veis que s t m apenas um artigo de escolha caso contr rio o pedido ser inv lido sendo apresentada uma mensagem de erro no comando n artigos inv lidos no pedido No caso do
12. etc e O mapa financeiro Regista os m todos de pagamento que deram origem aos valores apresentados no final os dep sitos efectuados e outros movimentos tal como o pagamento de servi os Se o m dulo de fecho financeiro estiver activo antes de iniciar o fecho do dia e ap s efectuar o fecho de caixa verifica se e insere se o ajuste de receitas fazendo corresponder os valores recebidos aos m todos de pagamento 88 De seguida se existirem compras ou outro tipo de despesas deve identific las na janela de Compras identificando os documentos correspondentes valores despendidos e o IVA Para finalizar identificar se existem dep sitos a efectuar ou se os valores existentes devem acumular o saldo existente 7 9 Apuramentos 7 9 1 Apuramento de Sess o Imprime o apuramento de qualquer sess o do dia actual ou anterior ou caso se seleccione o empregado Todos imprime consultas e apuramentos de todas as sess es do dia Permite descriminar as anula es ofertas consumos e comiss es do empregado Note se que num esquema de comiss es de grupo a discrimina o da origem das comiss es do empregado pode corresponder a toda a movimenta o da casa durante a sess o do empregado Apuramento de Sess o 89 Data Definir de que dia se pretende obter o apuramento de sess o Sess o Definir qual a sess o do empregado no dia seleccionado Empregado Definir de que empregado se pretende obter o apuram
13. o composta por artigos de v rias sub fam lias diferentes permitindo ter no mesmo cran de pedidos os artigos mais vendidos ou desejados numa determinada ocasi o ver 6 11 P ginas R pidas 5 11 Bot o de Recebimento Ao premir este bot o surge a seguinte janela E z n E E F j j id l L TT iz a E L3 NOTA Para aceder a esta janela n o necess rio possuir acesso a fechar mesas Esta funcionalidade permite que o empregado possa aceder a esta janela para identificar o cliente e o n mero pessoas Esta janela de Recebimentos permite seleccionar o m todo de pagamento da conta o lan amento desta para a conta corrente de um cliente a emiss o da factura discriminada ou n o a divis o da conta por v rias facturas e ainda calcular o troco ap s ter introduzido o valor recebido do cliente E poss vel receber o valor em dois tipos de moeda dependendo do tipo de interface seleccionada ou seja se trabalha s com uma moeda ou n o Para seleccionar o m todo de pagamento pretendido prima o bot o correspondente e introduza o valor que pretende para este tipo de pagamento Este m todo repete se para todos os m todos de pagamento existentes sendo o m todo por defeito na configura o dos Locais Se seleccionar o bot o de conta corrente dever em seguida seleccionar o cliente correspondente Se o cliente tiver ultrapassado o limite de cr dito atribu do o empregado poder fechar a mesa ma
14. o do empregado juntamente com o valor facturado por ele Em resumo o programa assume sempre que o valor em caixa o total dos movimentos de entradas e sa das de caixa efectuados num determinado turno Estes movimentos incluem al m das vendas feitas por empregados que trabalhem directamente para a caixa sa das de fundos de maneio para bolsas entradas de factura o de bolsas sa das para compras vales empr stimos transportes etc 7 2 Janela da Caixa Esta janela encontra se dividida em seis sec es fundamentais Aberturas Movimentos Transfer ncias Encerramentos e Apuramentos e Registos 7 3 Registos 7 3 1 Consulta de Registos Ap s premir o bot o de Consulta de registos se existir mais do que um dia para consultar aparece a seguinte janela para selec o do dia a consultar Aparece ent o a janela de consulta de registos Esta op o permite executar consultas sobre as vendas efectuadas sendo poss vel filtrar a informa o por empregado mesas hora n de documento e local E tamb m poss vel executar nesta janela a reimpress o de facturas bem como emitir estornos de facturas j emitidas A reimpress o destes documentos efectuada na impressora de sistema e n o na impressora onde foi impressa originalmente Se pretender reimprimir a conta da pesquisa resultante da selec o que fez prima o bot o de Consulta Se pretender tamb m pode imprimir todos os registos com ou sem de
15. o no bot o OK emitido um documento na impressora com o pedido de anula o dos artigos seleccionados 5 14 Bot o de Cancelar Este bot o serve para cancelar artigos que j est o seleccionados mas ainda n o foi executado o pedido destes Ao premir este bot o o artigo em que est posicionada a barra de selec o retirada uma unidade da lista de artigos a pedir Se pretender apagar v rias unidades do artigo seleccionado deve inserir a quantidade no campo Qt e depois premir o Cancelar 5 15 Bot o de Oferta Este bot o serve para executar ofertas ou descontos Ao premir este bot o aparece a seguinte janela Esta janela tem um funcionamento id ntico janela de transfer ncia Ap s ter seleccionado os artigos sobre os quais pretende executar o desconto deve introduzir a percentagem ou o valor do desconto que pretende O Bot o de eliminar apaga o valor de ofertas j feitas anteriormente para que a opera o comece do zero Confirme nas caixas de texto se o valor est correcto e prima o bot o de OK para confirmar o desconto Nota Se o empregado n o tiver permiss es para efectuar ofertas este bot o substitu do pelo bot o que permite chamar a janela de pedidos por c digo 5 16 Bot o de Pedidos por C digo Se o empregado n o tiver permiss es para efectuar ofertas o bot o de ofertas substitu do por este bot o Este bot o permite ao empregado seleccionar os artigos a pedir atr
16. o seleccionada Nome da fomigura o Cria uma nova configura o definindo um nome Apaga a configura o seleccionada Na edi o e cria o de novas configura es do relat rio em quest o apresenta uma janela id ntica seguinte E PST E sa sm So SS E ieg liido sola fabio Li rai Sepii cola Paiao da gia Neste tipo de janelas de configura o podem existir configura es especificas para cada um deles onde por exemplo se podem definir tipos de agrupamentos ou n veis de detalhe mas existem outras configura es que s o iguais para todos os relat rios Imprime no fecho de dia Define a esta configura o deste relat rio deve ou n o ser impress o aquando do fecho de dia Imprime no fecho de turno Define a esta configura o deste relat rio deve ou n o ser impress o aquando do fecho de turno Imprime no fecho de caixa Define a esta configura o deste relat rio deve ou n o ser impress o aquando do fecho de caixa Imprime no fecho de sess o Define a esta configura o deste relat rio deve ou n o ser impress o aquando do fecho de sess o Mostra bot o Define a esta configura o deste relat rio deve estar dispon vel atrav s de um bot o de atalho junto aos principais apuramentos do FrontOffice De salientar que a janela principal da sec o Caixa s permite apresentar 5 bot es de atalho para relat rios 7 11 Configura es Especiais O programa permite ser
17. 1 Mal Passado 1 Molho Especial Em vez do procedimento normal dos complementos 1 Bife 1 Bem Passado 2 Molho Especial 1 Mal Passado 58 Basicamente o que acontece que um complemento com um tamanho diferente do anterior n o consegue atravessar o n vel para se acumular no detalhe igual pedido anteriormente neste caso o Molho Especial e Informativo Artigo n o vend vel sem pre o que aparece apenas no tal o de pedido Como exemplo podemos considerar o pedido de um caf e uma nata utilizando um artigo informativo pedindo para servi los ao mesmo tempo e Consumo Este artigo define um consumo minimo para os clientes Dever ser definido nos artigos em autom tico depois de devidamente configurado na ficha de artigos e Gorjeta Este artigo define uma taxa de servi o sobre o consumo dos clientes Para colocar uma taxa de servi o num determinado local deve o Criar um artigo do tipo taxa de servi o e configurar neste a percentagem base e arredondamento O c lculo da taxa feito da seguinte forma o valor da percentagem multiplicado pelo total na mesa arredondado ao valor do arredondamento por ex se o arredondamento for 0 1 o valor arredondado as decimas e somado base Fraga aa ae LR E aia ad e Aceder configura o de locais e atribuir as taxas de servi o criadas aos locais pretendidos e Configurar os documentos para conterem Ast sub total Avg valor da go
18. E E ET 45 ADUT O ee eE E E E E A OR 45 DEEE E PDR O OD OR 46 Unidades de Movimento usar asia eneur erari 47 A o q ee E E E DR RD DRT RR 47 Contos de CUSTOS E A EE E I E E E 47 Picha de E mpre AdO cerea eare a ES ESSEER EAER eE NO EAE TTia 48 PCR E E E E T AE E ES A T 51 EREE E a is PRA RR O DR E DP RO DR Jo PRC RENO a in prt PEENE E A E A 56 SAE lada o De o go os NN m m Mio o so o Oon Sto er Dao de Blige fole PRDC ol ECU 61 eap T RS N E E NR 6l EEI SLE S OI ANE EEEE SIEA E NE EA EA 62 GOL EXCUS NO E e E IEA E AE AAE EE E A 63 GIZ Registo de promo es com os terminais r dio eee 03 0J PONEO aea E E E N A A A E A 65 6 10 ELO ENO asas ca N T E ENA E E E S A T E 05 6 11 Rapids RSA np 66 6 12 Artigos em Autom tico sss sessssssssssssssssssessssreesssttessssreessssreesssteeesssteesssteesssttessssreessstreesssteeest 606 C A O a A EA A T EE gba AE AA NEA A 08 6 13 PEO AO Tea AE AE AE ATEA AEN EAE AA EEA 69 6 13 1 Restaura o COlSCLNE seus amido nie dainira a G 0 E rr e IAA EA EAE ENE ATE EENS T E E zo Estrutura do Modulo da CAD srtracos neu nica saias iodain ann aanre niora unas zo Danelon E A A EA A E A 70 o O a a E E E E E E 6 Leak Bo E E e amina A 70 Pe A a A EN NENE RS END EV PR A 8 TA Voe q ps Es PORN ND RR RR RE 9 7 4 1 a CAD EA O N OE A AA AA S P o 4 2 ARDER LONA DE ES O rata sin AS A E 19 MOVON ROS eip E A O AE 80 Ps MIR Pagamento Ce nda sen a E 80 PSA Fundo na
19. a apagar Assim se por engano pedir 200 p es em vez de 20 pode inserir a quantidade 180 e premir o bot o Cancelar Se num determinado local s existir uma Fam lia e uma Sub Fam lia e se nessa Sub Fam lia estiverem contidos mais de 12 artigos e menos de 56 ent o o programa entra em modo s uma fam lia na janela de pedidos ou seja apresenta a p gina de pedidos sem Familas e sem Sub Fam lias utilizando toda a p gina para artigos Z2 5 9 1 Selec o gr fica das mesas Premindo o bot o a selec o de mesas passa a ser efectuada atrav s dos mapas de mesas Para criar os mapas de mesas deve consultar o manual t cnico tico de mera Este tipo de selec o de mesas permite ao empregado seleccionar a mesa atrav s da sua localiza o na sala e n o atrav s do seu n mero O empregado deve come ar por seleccionar no lado esquerdo desta janela a rea onde a mesa pretendida se encontra descriminada Depois basta premir um ponto qualquer junto imagem da mesa pretendida De salientar que o treino descrito no manual t cnico que vai determinar a mesa que o empregado acede ao premir um determinado ponto dado que o FrontOffice ir abrir a mesa que possua o ponto mais pr ximo da coordenada marcada Para voltar selec o de mesas por n mero prima o bot o 5 10 Bot o de P gina R pida Ao premir este bot o a configura o apresentada no cran dos artigos muda para uma configura
20. assim a saber o limite de refei es poss veis N o existe hora limite para as reservas nem nada que impe a a venda de refei es ap s esgotadas todas as reservas Todo esse controlo tem que ser efectuado pelo pessoal da cantina devendo ser eles a definir at que horas podem efectuar as reservas De salientar apenas que o WinREST n o permite efectuar reservas para as refei es anteriores a actual base de utiliza o da restaura o colectiva s o os Pratos do Dia Por isso o primeiro passo dever ser a configura o dos pratos do dia Para tal deve seguir os passos indicados no ponto anterior Nessa configura o para al m da atribui o dos artigos aos pratos correspondentes deve ter em aten o o N de Refei es por Dia Esse n mero ir corresponder ao n mero de refei es que ir o ser mostradas na lista Refei o Actual da janela de configura o dos Pratos do Dia A refei o seleccionada nessa lista corresponde refei o que est a ser servida Durante esse per odo na janela de pedidos poss vel efectuar reservas para essa refei o e posteriores e o uso de artigos de utiliza o de reservas fazem o abatimento das reservas efectuadas para essa mesma refei o Esta selec o deve ser alterada no final de cada refei o d anbar Faliar Na janela principal da restaura o colectiva pode consular as reservas efectuadas para a refei o actual as reservas que j foram consumidas com o
21. consumos pr prios Ao seleccionar a mesa pretendida aparece a seguinte janela 21 E nesta janela que s o feitos os pedidos dos artigos e emitidas as contas e facturas dos pedidos entre outras opera es Se o artigo que pretende pedir para esta mesa se encontra no cran basta premi lo uma vez por cada unidade do artigo que pretende pedir se o artigo n o se encontra visivel no cran ou pertence a outra fam lia ou sub fam lia proceda da seguinte forma Seleccione a fam lia pretendida 1 e Seleccione a sub fam lia 2 Seleccione o artigo 3 Se precisar de procurar o artigo em outra fam lia ou sub fam lia utilize as setas de selec o ou movimento para visualizar mais artigos da mesma sub fam lia 4 e Ap s a selec o dos artigos pretendidos estes aparecem na janela de pedido para verifica o dos mesmos Para efectuar o pedido destes premir o bot o de Pedir 5 Ap s premir o bot o de pedir a lista de artigos passa da lista de Pedido para a lista de Consumo e feita a impress o dos mesmos nas respectivas impressoras Se tiver uma balan a electr nica ligada ao sistema o peso do artigo ser automaticamente introduzido na caixa de QT Quantidade Esta janela tamb m serve para introduzir a quantidade de artigos que se pretende pedir como por exemplo uma confeitaria que vende p o unidade Da mesma forma que se pode inserir a quantidade a pedir tamb m se pode inserir a quantidade
22. de datas Assiduidade Se a licen a possuir o m dulo de marca o de ponto este relat rio apresenta a listagem das v rias marca es dos empregados permitindo assim consultar a assiduidade do empregado De salientar que a marca o de ponto completamente independente ao registo de sess es Vendas por Turno Listagem da quantidade vendida desde o in cio do dia agrupado por turno e fam lia Apuramento de IVA Relat rio discriminativo do total das vendas apresentando tamb m o total por taxa de IVA Este relat rio possui 3 n veis de detalhe e Artigo Agrupa por fam lia sub fam lia artigo e Sub Fam lia Agrupa por fam lia sub fam lia e Fam lia Agrupa por fam lia Consulta de registos Imprime os registos documentos das vendas efectuadas no intervalo de datas seleccionado No final apresentado um documento totalizador desse mesmo intervalo Este relat rio pode ou n o detalhar os produtos vendidos por documento Refei es Este relat rio apresenta o total de refei es documentos dos clientes com e sem associa o num determinado intervalo de datas Descontos a Clientes Este relat rio descrimina o total de descontos atribu dos ao clientes juntamente com o total dos documentos sem descontos Relat rios Di rio Este relat rio apresenta o total facturado por tipo de documento e os contadores m ximos e m nimos de cada um deles descrimina as vendas por artigo separando os tamb m
23. definidos os pratos correspondentes falta definir o pre o para estes Pratos Para tal ter que terminar toda a configura o dos Pratos do Dia e entrar na janela dos Artigos em Autom tico e definir qualo Tipo de Pre o pretendido para cada um dos Pratos artigos da fam lia dos Pratos do Dia Dado que em alguns ou todos dias as ementas ser o diferentes poder imprimir os Pratos do Dia usando os bot es Dia e Tudo obtendo assim a impress o dos Pratos do Dia configurados para um ou todos os dias respectivamente Se o N de Refei es por Dia superior a 1 ent o ao aceder a Ficheiros Pratos do Dia aparece a janela de defini o da refei o actual em vez de aceder directamente configura o dos pratos do dia Nesta altura para aceder configura o dos pratos deve premir o bot o Eea refei o seleccionada na lista Refei o Actual corresponde pr xima refei o ou a refei o que est a ser servida Durante esse per odo para o artigo Prato do Dia ser pedido o artigo correspondente definido para essa refei o nesse dia Esta selec o deve ser alterada no final de cada refei o porque s dessa forma o WinREST passa para a refei o seguinte 6 13 1 Restaura o Colectiva Para aceder configura o da Restaura o Colectiva deve abrir o menu Ficheiros Pratos do Dia Reservas O m dulo de restaura o colectiva facilita a gest o das reservas senhas nas cantinas Assim
24. empregados que possuam permiss es para tal Saldo Actual Informa sobre o valor do saldo actual do cliente Pontos Informa o total de pontos acumulados pelo cliente O valor total de pontos de um determina do cliente pode ser alterar dependendo para isso do n vel de acesso do empregado em quest o Este campo s est dispon vel quando a configura o da aplica o permite a acumula o de pontos Ao premir o bot o Novo aparece o seguinte cran para introdu o de dados do novo cliente Se pretender anular uma ficha de cliente prima o bot o de Anula Se pretender recuperar uma ficha de cliente seleccione o cliente desejado e prima o bot o de Recuperar Caso n o tenha essa op o contacte o t cnico Para passar para o 2 cran da ficha de cliente prima o bot o Avan ado Nesta janela dever definir os seguintes dados dos clientes Morada 35 caracteres para a morada do cliente Localidade 35 caracteres para a localidade C digo Postal 25 caracteres para o c digo postal Data de Nascimento 8 digitos num ricos corresponde data de nascimento do cliente Formato DD MM AA 53 Qualidade de Cliente Grupo de qualidade de cliente a que este cliente pertence Telefone 20 caracteres para n meros de telefone Para marcar mais do que 1 n mero deve usar os seguintes esquemas 232290600 25220060 2522906001 2522906001601 Telefax 20 caracteres para n meros de telefax Contr
25. fico e Implementa o e Opera o Ficheiros e Caixa Consulta Receptor O WinREST pode ser operado atrav s de v rios tipos de perif ricos nomeadamente Teclado do computador ou teclado program vel Ecran t ctil de membrana ou Infravermelhos e Comando de transmiss o via r dio e Rato Nota Todos os perif ricos podem coexistir em simult neo ou em qualquer combina o desejada Os terminais remotos de transmiss o via r dio s o vocacionados para realizar todas as opera es relacionadas com o atendimento de clientes no entanto n o permitem efectuar todas as opera es de gest o do WinREST Ver Manual do Utilizador do Terminal Remoto O cran principal do WinREST apresenta a seguinte forma d Ja 3 ly J S Este cran divide se em quatro zonas distintas Zona de selec o de op es E a zona onde se selecciona a op o que se pretende Zona de trabalho Zona com imagem de fundo onde se visualiza as janelas das op es seleccionadas Zona de informa o Fornece informa o adicional tais como e Hora e Data de funcionamento do sistema e Indicador de funcionamento de Rede e Indicador de funcionamento de Antena de Comunica o e Indicador do estado da tecla Caps Lock e Janela de aviso de mensagens Manuten o Erro Happy Hour etc Zona de retorno Usada unicamente com cran t ctil ou rato tem a fun o equivalente tecla Esca pe no tecl
26. grande o programa procura no artigo meia dose do complemento por um complemento pequeno e assim sucessivamente Caso n o encontre na lista de meias doses um complemento de tamanho adequado aceita o pedido do complemento grande Tara Peso que retirado automaticamente ao peso indicado pela balan a para artigos desta fam lia Se existir uma balan a conectada ao terminal onde se est a configurar a fam lia pode se usar o bot o com o simbolo da balan a para pesar directamente a tara Peso Unit rio Peso de um artigo desta fam lia Serve para contar artigos por quantidade usando uma balan a para medir o peso Ao registar um artigo cujo peso unit rio diferente de zero e se existe uma balan a ligada ao terminal o programa mostra uma janela onde mostra a contagem de artigos baseada no peso Ao premir o bot o de balan a ao lado da caixa de texto o programa l o peso que est correntemente na balan a e divide pela quantidade pedida para calcular o peso unit rio do artigo Mostra Complementos Autom ticos Quando esta op o est activa na janela de pedidos por Touch Screen aparece junto aos bot es de artigos uma coluna de bot es com os complementos mais usados pelo artigo escolhido Para obter uma listagem deve premir o bot o Listagem Nele poder optar por criar imprimir e alterar os seus pr prios relat rios Para voltar para o 1 cran da ficha de fam lias prima a tecla Avan ado novamente Nota Todos
27. para a caixa Os movimentos do empregado 2 s o tamb m todos contabili zados no primeiro turno porque este estava a trabalhar directamente para a caixa 6 No entanto uma parte dos movimentos do empregado 3 que se encontrava a trabalhar directamente para a caixa foram contabilizados no primeiro turno e outra no segundo Aqui reside o nico cuidado que necess rio ter quando se faz a passagem de turno em funcionamento todos os empregados que estiverem a trabalhar directamente para a caixa n o podem registar mesas durante a transi o de turno O programa assume que um empregado que trabalha directamente na caixa fecha uma mesa o valor dessa mesa entra em caixa imediatamente Logo se o empregado j fechou mesas antes da mudan a de turno o valor dessas mesas deve ser colocado na caixa do primeiro turno ao passo que o valor de mesas fechadas ap s a transi o deve ser guardado para a caixa do segundo turno Os movimentos realizados pelo empregado 4 n o afectam o primeiro turno visto que este se encontra a trabalhar com bolsa e s fechou a sess o no segundo turno Ao longo do dia podem ser feitos outros tipos de movimentos de caixa tais como compras e vales sendo estes contabilizados no turno em que a caixa estiver a trabalhar no momento em que os movimentos forem efectuados E de notar que se o empregado 4 recebeu fundo de maneio para a bolsa este fundo descontado no primeiro turno e vai aparecer no fecho da sess
28. por exemplo Aguas aparece uma lista s com os artigos desta fam lia i Contra Pode ainda configurar uma tecla para que ao ser premida apresente uma lista com todas as fam lias existentes para que possa escolher a partir desta Ap s escolher a fam lia premindo Enter aparece uma janela com todos os artigos da fam lia como se tivesse sido premida a tecla dessa familia 31 32 5 18 2 Outras op es Nesta janela pode ainda fazer a introdu o de artigos com pre o vari vel Ao introduzir artigos com pre o vari vel podemos especificar um pre o unit rio introduzindo o pre o pelo teclado e premindo a tecla Pre o antes de introduzir o c digo do artigo Caso tenha havido algum erro na introdu o de uma linha de detalhe podemos corrigi lo usando as teclas do cursor para escolher a linha a corrigir e introduzir os dados correctos Por exemplo imaginemos que ao pretender introduzir 2 Caf s no pedido se engana e coloca apenas 1 Caf Para corrigir este erro basta premir a tecla cursor para cima e introduzir 2 seguido de Quantidade A quantidade na linha de detalhe passa imediatamente a 2 seguir voltamos a descer com a tecla de cursor para baixo No entanto se j tiver sido efectuado o pedido necess rio proceder anula o desse pedido total ou parcialmente Para fazer uma anula o procede se do mesmo modo que para fazer um pedido mas no final em vez de se premir a tecla Pedir deve
29. por local de venda e conclui com um mapa de IVA Estes dados s o apresentados para um determinado intervalo de datas Saldo Clientes Listagem com todos os clientes registados descriminando o total de cr dito d bito e respectivo saldo para cada um deles Vendas Negativas Este relat rio apresenta todas as opera es de venda que n o contribu ram para a factura o estornos ofertas descontos anula es e anula es com desperd cio num determinado intervalo de datas gil gz 7 10 1 Configura o de Relat rios Para a configura o dos relat rios outros apuramentos de premir o bot o Relat rios para obter a lista de relat rios existente Nota Se em vez de possuir as configura es efectuadas e pretender apenas obter os dados de um determinado relat rio ent o antes de solicitar a impress o deve configurar o intervalo de datas que pretende consultar e a impressora destino dos dados obtido Posteriormente apresentada uma lista das configura es existentes para o relat rio seleccionado onde deve usar ou editar uma das listagens existentes ou criar uma nova configura o Escolha Coma Prima para enviar para a impressora identificada na janela anterior os dados referentes a configura o seleccionada tendo em considera o o intervalo de datas previamente seleccionado Para manuten o das v rias configura es do relat rio deve usar as restantes op es Edita a configura
30. que definir os valores em caixa 7 8 3 Fecho de Dia Garante que todas as caixas est o fechadas no encerramento permite ajustar a data e exporta todos os ficheiros de movimenta o para que possam ser importados pelo Store ou Reports Faire HH ta Fi ia Uar ahaa E PJ F r EFN HE 87 Ap s a confirma o do encerramento do dia aparece a seguinte janela para confirmar o acerto da data para o dia seguinte Quando se fecha o dia a data que o programa utiliza independente da que o computador utiliza por isso sempre que se fecha o dia o programa pergunta se pretende continuar com o dia seguinte ou se pretende alterar a data manualmente Para alterar a data manualmente a opera o pode ser feita de duas formas diferentes e Premir o bot o Dia Seguinte para avan ar um dia data apresentada no campo Nova Data de Caixa Repetindo a opera o a data avan a mais um dia e Premir sobre a data apresentada no campo Nova Data de Caixa para aparecer a janela de configura o de data Nessa janela deve definir o dia seguinte configurando o dia m s e ano Ap s acertar a data da caixa para o dia seguinte aparece a seguinte janela 7 8 4 Fecho Financeiro O fecho financeiro permite de identificar de uma forma mais detalhada os movimentos de caixa Este m dulo gera um mapa econ mico e um mapa financeiro e O mapa econ mico Regista o circuito de valores identificando os locais e os tipos de vendas efectuadas
31. respectivo saldo Pode saber tamb m quantas reservas foram efectuadas para o dia seguinte relativamente mesma refei o ou seja o mesmo hor rio Prales Pror Prais Dima rals Dp hs THUAR jia ilduis Para enviar este apuramento de reservas para a impressora de sistema deve premir o bot o f uiui e Lssgr nA Premindo o bot o obtemos a listagem de clientes que nos indica quais as refei es n o consumidas por cliente registado Sabendo o total de reservas n o consumidas atrav s da listagem anterior ao cruzar a informa o com esta listagem ficamos a saber quantos clientes eventuais n o consumiram a sua refei o reservada De salientar Para proceder configura o da restaura o colectiva deve premir o bot o que antes de iniciar esta configura o deve criar artigos para corresponderem directamente reserva e para a utiliza o da mesma exemplo Reserva e Usa Reserva contun Reservas Esta janela de configura o est dividida em duas sec es e Compra e Utiliza o Na Compra de reservas deve definir qual o artigo que ir efectuar uma nova reserva quando pedido na janela de pedidos Para cada tipo de cliente deve definir se devem ou n o ser impressas as senhas Na Utiliza o de reservas deve definir qual o artigo que ir efectuar essa opera o quando pedido na janela de pedidos Posteriormente deve definir qual o tipo pre o
32. simples dado que pode pesquisar o cliente por nome n mero de cart o c digo interno e at filtr los por zona de morada Clhentes Sas Rolamentos TAR Liia Cunerlii g 7 5 2 Fundo entrada Esta op o serve para criar ou aumentar o fundo de maneio de uma determinada caixa Fundo de Maneio o valor com o qual a caixa aberta ou seja o valor que antes da casa iniciar o trabalho j est na caixa como reserva Quando aumentado o fundo de maneio normal de uma caixa deve ser efectuado um movimento de aumento de fundo de maneio ou seja entrada de caixa Para tal preciso ter o cuidado de ao fechar a caixa colocar o saldo a transportar correctamente O saldo a transportar de uma determinada caixa ir corresponder ao fundo de maneio da pr xima sess o de caixa Procedimento Seleccione a caixa destino do fundo de maneio Introduza o valor de fundo de maneio Seleccione o m todo de pagamento Introduza um coment rio Observa o para a opera o Prima a tecla lt enter gt a SN 7 5 3 Empr stimo entrada Quando por algum motivo se torna necess rio um empregado emprestar dinheiro caixa deve se registar usando esta op o para que n o s o programa assuma que existe mais dinheiro em caixa como tamb m seja feito um cr dito na conta corrente do empregado Procedimento 1 Introduza o valor do empr stimo 2 Seleccione o empregado que efectuou o empr stimo 3 Prima a tecl
33. tamb m efectuar promo es de promo es Assim se existir uma promo o para gelados onde na sua composi o se podem escolher alguns dos v rios sabores e complementos essa promo o pode ser usada como um artigo de sobremesa de uma outra promo o menu Nota Uma promo o n o deve ser um artigo de escolha da pr pria promo o No caso de isso acontecer o artigo ser tratado como um artigo normal dentro da promo o e n o como uma promo o para evitar pedidos circulares 6 9 1 Exclusivos Os artigos definidos como exclusivos das promo es s poder o ser pedidos como um item da promo o Se estes artigos forem pedidos separadamente das promo es ser o considerados inv lidos Cad Duplo Carlsberg Care Adente Car alheios 6 9 2 Registo de promo es com os terminais r dio Para ilustrar como se regista promo es nos terminais vamos recorrer a um pequeno exemplo Imaginemos que o programa tem uma promo o configurada do seguinte modo Menu 2 Hamburguer c bacon e Cola copo ou gua natural ou cerveja copo e Caf ou descafeinado 64 Para registar uma promo o no terminal r dio deve pedir se e Menu 2 1 e Agua natural 1 e Caf 1 Como o Hamburguer obrigat rio n o precisa ser registado O programa considera inv lidos pedidos que contenham o hamburguer Podem registar se duas promo es seguidas do seguinte modo Menu 2 2 e Agua natural 2 e Caf 1
34. A Ta o WinResT EVERYWHERE FrontOffice PRO Manual Utilizador Manual t cnico do utilizador WinREST FrontOffice PRO Vers o 5 9 4 N de actualiza es 41 N U OUD IM PE A E da S A E aa A dA Sr o Do o JAI 320 5 21 ILZ 5 23 E a eme SLi dd ad O e D S o N m pm MS ESTAT e te a o OOONDNUTAWUNHHO pum hihi Hio p Np inie wh NPANDAnDAnhnnAnA p ps DAI AUWUNHOS osso ao WARES PROMO ICO PRO sais der Ss ai es alada ai S 4 TOOU o PD RD PIER ERR ROD RE DS E E AEI IA A S E E O A E EN 8 eaae E E 0 E TE E A E E N A 10 POL OE T A A Y A E E 10 E AE S OA N AAEE NAST A N 10 SE IS DO E O A ANAE IA A EE ET 11 Paros me oele Oeae E O 11 PE Ea o cacete Ed NEE E da Edicao de campos especials ANDANDO RR RR SD ER STD O NA 12 E EEEE SO E A E NE E A A A N EA 13 CDE CO e T A E Pd EEEE 13 SEELE e E ENE A EE A EEE A A T TE E 13 Botao de Mes ansessor ear InI OE DS POR 13 Boto de RICCO ARMS a e 14 POOE POLE sa atas A E E E AEE 15 Botao de Mesas AbertaS ss sssssssssesssseessstessstessssressssesssttessttessstersssressstessstesssteessseessstes 15 mee E A N RU E 16 Cronograma das PESC nin aa REE ETE TEE 16 meha e r E E Ata 17 EIS CANO IRA 18 Botao de FedidoS AMOUR DR RD E PRN ON SD RN ED 19 PEGO ag paes Geo N T S E SNA E EE T SA T E 19 SelCccdo DANCA GAS MESAS re E AN a 22 Botao de Pacina RaplA deeras eraren areri Ee SOE EEEE Naia 22 pordode kRecebDiNentTO PO
35. R ni 104 Mensagens de ENPO PD PRP RR OR ED DR E 104 ACCOR RE CIO araras pita E N E TE E O E E 105 LISA RA OO NA E N a E 105 Teste de MprE5 O dO as manner isenta rasaan rinii niee sre 105 A Restaura o do Sec XXI Aplica o multilingue e direccionada para sistemas operativos diferentes particularmente orientada para o universo da Restaura o e Similares e contemplando o segmento da Restaura o Especializada conceitos de Franchising Redes Fast Food etc Com interface simples e de f cil utiliza o ex cepcionalmente potente pela multiplicidade de configura es que contemplam todas as necessidades deste mercado alvo Esta solu o foi idealizada para acompanhar a evolu o tecnol gica dos merca dos sendo por isso 100 compat vel com os sistemas operativos Windows e Linux constituindo se neste ltimo como uma das primeiras aplica es para a Restaura o Este software possui uma arquitectura multitarefa n o preemptiva optimizada para aplica es de tempo real bem como um interface optimizado para a utiliza o de touch screen Disp e ainda de um motor de base de dados pr prio com um esquema de transac es que garante a total fiabilidade dos dados armazenados que s o programados em ASCII permitindo consequentemente uma liga o mais f cil a outros programas liga o em rede feita em tempo real podendo em qualquer posto ser consultada qualquer informa o sempre dependente dos acessos com ac
36. RRADA RR RR SN STD NEE 22 Inentitica o do Chente oscine o anene a 25 Potiode Trans tereNC id secante tonipes sit cafe Pnad EE ae 27 Bolo Me ANAC I O neien e a EErEE E 20 Botao de Cancelat seyss PR RUDE DSR POR SSE 28 BORG OTET soe ser E E E E S 29 Boto dePedidos por COMO ias 29 Potdo de oUb TOE iisas a R aA O Ta EEE da 30 Ecran de Pedidos vid Ns e jo PAREI MPR NR RD SR RU ND RD 30 Iahugo ie dos oe ef pues 5 PR RR RR RN RD AS 31 OnE E a serotonina 32 Ecran de Pedidos Venda Directa Take Away eretas 32 Ecran de Pedidos Venda Directa Take Away seguro sis So EcrandePadidos Venda Directa PUB sesta assada sanada 34 Ecran de Pedidos Entrega ao Domicilio Delivery J3 Janela de Despacho Entrega ao Domicilio Delivery 38 Ecran de Pedidos Consumo PROD sesenssosrirsreisnygoro drien pnia aS Ra i 35 RC IMGIDO EE AE EN E I E N AA E N E A E 40 e E E E A E E AE E A e 40 Mive de ACESS Oisin RA E E T EAA RPE 41 Grupos de Comiss o de Empregado rereeaeemeeerearertanta 41 Grupos da Comibs do de AMIDOS e Ri toc 42 Tabela de Comiss es de Empregados eana 42 Eo E E E EE raia dd 42 Qualidade de Cliente sesigege sarod ss nane E onana ae nad 43 Grupos de Desconto de CISNE a cra ease amaro siga 43 Grupos de Desconto de ACD ericeira EEROR 43 Tabela de Desconto de Clientes irrerreerereeeeaeereererearereeeneerearenta 44 Tiposde Preco a IZAI saesae eonia ita anda e 44 Merodocda P oameni O a E E AA S 44 E a e E E N A ONE NE
37. So APNR E EA E AE 80 Loo Enio des e ep id ge 6 PNR RR DR OR N NE ET 81 7 5 4 Retirada calda ES E 81 13 2 aa E A T A S E N NA E E O EN 82 ns CORRS O nie 83 7 5 7 EE POSAR NR ND ROEDOR TR NEI 83 TRANS ER eNCUAS associen rnr aa EN foda do TS cui 84 Tl Vendas AEN T a EE E A ET O E AE A 84 7 0 2 TUTO eea E EEA E AE EE 84 RETO eoa E LO int E E EE E E 35 BUSE EE A 0 E E RR RO E 85 Pol Fecho de CSS ns pes ii 85 TOZ Fecho deC aiK dooar Inia E EES EEEO NE EEE s 80 LO FECHO e DI oirin A SPSS aU 86 7 8 4 Fecho FINAn si 40 ORAR NR RD i EEEO A ON EEEE 87 7 Apur meN eE E A A RN RA 88 Pes Aporamento de DESSA Osutan e ARE pp 88 19 2 Apuramento de Cabe ijureerrmisaiiia no head Foda dE cien 89 dedo Apuramento de TUNNO RR INR RR DR ORAR RN 90 7 9 4 Apuramento de Didesain aie annee REE aara NEEE NA AEE 90 FAMA Relat rios outros Ap ramentos assisiateissadan gia ads peitn a a 91 Pv Com euracio de RELA LON strass e J2 Configura oes ESPECIA S sis 93 MOviMET OS Ce A e e A EEN 94 Puc n MAOIS eraa E E 94 ID e A a rr g5 IE aa EEA A EEES A E NR 95 CIO E E AEAN ATE SNES AA AEN EN O EA A TET 96 E E sr 98 E E E E EE E E A A A E EA 99 NOT eee A DER DE ROSE RD SD RR 100 O a ud A E E E E E AE 100 SPD A E E A E A NA ETET N AOE E N E 101 S E E EE A A Ed ai 102 Redireccionar impress Ora S rares ponin anana aon EAEAN a aaa EENE 102 CONS i EEE E A E EAAS A A EE 103 SDAR Mensogehn TONOS nerra aE E A E 103 plogue w FO T O eaaa E E A A NE EAE
38. Turno Caixa Ses s o No entanto esta hierarquia n o completamente linear como iremos ver de seguida Analisemos o exemplo de funcionamento de uma casa E2 s B E3 s B E4 B4 Caixa 1 Turno 2 tempo Neste exemplo temos quatro empregados dois a trabalhar directamente para a caixa e dois a trabalhar com bolsa cada um deles com duas sess es ao longo do dia caixa trabalha em dois turnos sendo a mudan a assinalada com a linha a tracejado No in cio do dia aberta a caixa Nessa altura o programa faz o transporte se houver do fundo de maneio do dia anterior e passa a permitir movimentos com essa caixa O primeiro empregado a abrir a sess o o empregado 1 que trabalha com bolsa Se esta levar fundo de maneio o programa produz um movimento de sa da de caixa para a bolsa que o empregado deve assinar a confirmar que o recebeu seguir abre a sess o o empregado 2 que trabalha directamente para a caixa Depois est o emprega do 4 que trabalha com bolsa e o empregado 3 que trabalha para a caixa Todas as mesas registadas pelos empregados 2 e 3 geram movimentos directamente para a caixa no entanto os movimentos dos empregados 1 e 4 v o para a bolsa at que a sess o destes seja fechada No gr fico podemos observar que todos os movimentos do empregado 1 s o contabilizados no primei ro turno visto que este encerrou a sess o ainda no primeiro turno fazendo com que o valor contido na bolsa fosse movimentado
39. a Reserva fica sem qualquer fun o quando terminam as reservas efectuadas para essa refei o Nesta situa o depende da configura o local permitir registar os pratos do dia directamente ou n o der Hesernwi O registo da utiliza o da reserva pode ser efectuada de forma autom tica se na senha de refei o for impresso um c digo de barras aquando da respectiva reserva Para proceder a esta configura o deve consultar manual t cnico a configura o de documento e do dispositivo de leitura de c digos para saber como criar o c digo de barras e identificar a mesa destino desses pedidos ver Manual T cnico Dispositivos Leitor de C digo de Barras 73 Caixa 7 1 Estrutura do M dulo da Caixa Antes de explicar como funciona o m dulo da caixa importante perceber a filosofia do WinREST no que diz respeito ao tratamento de movimentos O conceito mais importante a reter que o programa assume que conhece toda a movimenta o de dinheiro no restaurante desde que feitio o transporte do fundo de maneio na caixa at ao fim do dia Para tal todos os movimentos de dinheiro efectuados na casa devem ser indicados ao programa incluindo compras vales pagamentos de contas correntes de clientes etc O WinREST permite o tratamento de sess es de empregados e de turnos de caixa bem como tratar dinheiro em bolsas O M dulo da caixa funciona basicamente de acordo com a seguinte hierarquia Dia
40. a com a sua identifica o ent o deve seleccionar a mesa do cliente na lista apresentada Os artigos ser o transferidos para essa mesa ap s premir o bot o RB Nota O comportamento descrito para o bot o de transfer ncia de mesa s v lido quando se est na primeira mesa de um destes locais Este bot o assume o seu comportamento original quando o utilizador est numa mesa j identificada Na configura o do local qualquer nome que seja atribu do as mesas ser o substitu dos pela identifica o que se atribuir na transfer ncia ficando apenas a primeira mesa com o seu nome original Desta forma sugerimos que as mesas possuam um nome gen rico semelhante a atribuindo ao nome excepcional algo tipo PUB 5 22 Ecran de Pedidos Entrega ao Domicilio Delivery Esta op o do programa nica e exclusivamente direccionada para estabelecimentos que efectuam entregas ao domic lio Se o programa ou o posto em que est a operar estiver configurado para Delivery ao premir o bot o de pedidos aparece a seguinte janela Esta janela de pedidos cont m um bot o que permite executar pedidos ou encomendas para entrega ao domic lio efectuadas por telefone Este bot o pode ser premido pelo operador ou se o sistema estiver ligado a um Terminal Adapter RDIS ao receber uma chamada telef nica este activado automaticamente fazendo aparecer a seguinte janela Ap s aparecer ou ser introduzido manualment
41. a lt enter gt 7 5 4 Retirada sa da Se for necess rio retirar dinheiro caixa durante o dia pode ser assinalada aqui essa retirada para cofre dep sito etc 81 82 Caixa Caixa objectivo da retirada de dinheiro Valor da retirada Valor correspondente retirada M todo de pagamento Definir o m todo de pagamento utilizado para a retirada em quest o Observa es Campo destinado descri o do movimento Quando o valor da retirada superior ao valor em caixa o Front ffice apresenta uma mensagem de erro impedindo que o movimento seja efectuado Se as caixas n o estiverem configuradas para se indicar o valor em caixa durante o fecho fecho cego a mensagem de erro informa o utilizador do valor actual em caixa 7 5 5 Envelopes Esta op o aparece em substitui o de Retirada quando se est a usar o m dulo de Fecho Financeiro e apenas informativo Legi o de envelopes Atrav s desta op o ficam registadas todas as consultas de dep sitos por parte dos empregados e os dep sitos efectuados pelos empregados Esses dep sitos correspondem a valores retirados de caixa e colocados em envelopes ficando registado quem o efectuou No entanto n o se deve considerar o dep sito como retirada de valores de caixa porque at ao fecho do dia os envelopes continuam a ser contabilizados como valor em caixa Para efectuar um dep sito deve premir para identifica o do respectivo dep sito
42. a transferir Nota Um empregado pode aceder temporariamente a mesas abertas que n o sejam da sua rea se estas lhe forem passadas por transfer ncia Este acesso perdido quando a mesa fechada 7 6 2 Turno Com esta op o podemos fechar as contas da caixa at ao momento da transfer ncia e come ar de novo O programa comporta se como se fizesse um fecho seguido de uma abertura de caixa com a particularidade de n o obrigar as sess es a fecharem o que permite fazer isto durante o funcionamento normal da casa Note se que a transfer ncia de turno feita por caixa permitindo assim que a passagem de turno seja feita progressivamente numa casa com v rias caixas Exemplo Serve para que se fa a transfer ncia de gerente sem que seja necess rio fechar mesas e sess es abertas 85 7 7 Rel gio de ponto Esta op o s est dispon vel atrav s de um m dulo espec fico na licen a do WinREST FrontOffice timeclock Esta op o totalmente independente ao registo de sess es do empregado abertura da sess o do empregado obriga a que tenha sido efectuada a abertura de caixa e o fecho de sess o tem de ser efec tuado antes do fecho de caixa O rel gio de ponto serve para registara assiduidade do empregado e sendo assim ele pode proceder ao registo da sua entrada logo que inicia o seu trabalho e por isso pode acontecer antes da abertura do dia no WinREST FrontOffice Da mesma forma o seu registo de sa da pode
43. acro associado ao artigo mant m se saindo no pedido Pode Sair todos os artigos que entretanto tenham ficado com N vel 1 E aconselh vel utilizar a flag Aceita s pedidos da mesma zona Assim mesmo que por exemplo o pedido anterior contivesse bebidas estas n o ficariam com N vel de Macro 1 pois n o pertenceriam a mesma zona de impress o NOTA Usando comandos ap s ter registado pedidos com macros se houver necessidade de efectuar pedidos com o n vel zero ent o deve possuir um artigo identificador no n vel zero limpa 69 6 13 Pratos do Dia Para aceder a configura o dos Pratos do Dia deve abrir a janela Ficheiros Pratos do Dia Os Pratos do Dia s o uma promo o muito conhecida na maioria dos restaurantes Com ela poss vel o cliente ter acesso a uma refei o de pre o mais baixo e o restaurante n o necessita de ter uma grande variedade de pratos em confec o Dias Dia para o qual se est a configurar o Prato do Dia Pratos do Dia Designa o do Prato do Dia Correspondente Artigo que se atribuiu como correspondente ao Prato do dia Artigos Lista de Artigos a serem correspondentes dos Pratos do Dia Configura o Actual Configura o definida para os Pratos do dia Para alterar a Configura o Actual dever premir o bot o E para que assim possa ter acesso a janela em causa Tipo Tipo de per odo de dias seleccionado para os Pratos do Dia Essa selec o poder vari
44. ado Premindo o logotipo tem acesso toolbar Nessa toolbar pode executar opera es tais como abertura de gaveta alternar entre moeda base e moeda do operador calibra o do touchscreen e comuta o de consolas O simbolo apresentado na op o de troca de moeda base definido pelo simbolo monet rio nas defini es gerais do WinREST De salientar que esta barra de ferramentas s apresentada se lhe estiverem associadas v rias op es ou seja se existir apenas a op o de abertura de gaveta ao premir o logotipo do GrupoPIE essa opera o executada de imediato Zona de selec o Zona de informa o Zona de retorno O a Q X E 2 1 Wizard O Wizard facilita a configura o do FrontOffice possibilitando ao utilizador importar para a aplica o mestres de fam lias e artigos j existentes Desta forma sendo a nova instala o semelhante a uma j existente este ir aproveitar esses dados para a nova configura o economizando tempo No arranque da aplica o ser lhe perguntado se pretende iniciar o assistente de configura o Wizard devendo prevendo premir E enm caso afirmativo De seguida escolha a base de dados pretendida Premindo Seguinte poder proceder s altera es da base de dados escolhida podendo assim chegar facilmente base de dados pretendida alterando artigos pre os grupos etc No fim de todos os ajustes ao mestre de fam lias e ao mest
45. ais artigos de determinada mesa 24 M ltipla Serve para fazer a divis o em v rias parcelas tanto a n vel de valor como a n vel de documento Para pagar a mesma conta com v rias formas de pagamento diferentes procede se do seguinte modo l Selecciona se na caixa valor qual o valor a ser pago na 1 forma de pagamento 2 Prime se o bot o com a forma de pagamento pretendida a Pagamento com valor exacto Repete se 1 e 2 at ao ltimo pagamento No ltimo pagamento basta premir a forma de pagamento pretendida e o valor atribu do automaticamente b Pagamento com troco Repete se 1 e 2 at ultrapassar o total na Mesa Para efectuar o c lculo do troco basta premir o bot o com a forma de pagamento pretendida para troco ex vale Se houver algum engano na introdu o dos pagamentos pode usar se o bot o de anular para eliminar o pagamento errado e repetir a opera o para esse pagamento Os bot es OK e Imprime s ficam acti vos quando os v rios pagamentos atingirem o total de consumo Caso se pretenda pagar apenas uma parte do consumo existente na mesa deve utilizar se o bot o de Pagamento Parcial Ap s premir o bot o de Pagamento Parcial aparece a seguinte janela CiPresanto aoo Porta Friii 4 0 Nesta janela poss vel efectuar o pagamento de apenas alguns artigos sem ter que fechar a mesa em quest o Seleccione atrav s das
46. alor do Vale de Caixa M todo M todo de Pagamento do valor Quando o valor do vale superior ao valor em caixa o FrontOffice apresenta uma mensagem de erro impedindo que o movimento seja efectuado Se as caixas n o estiverem configuradas para se indicar o valor em caixa durante o fecho fecho cego a mensagem de erro informa o utilizador do valor actual em caixa 83 84 7 6 Transfer ncias 7 6 1 Vendas Activas Esta op o n o produz quaisquer movimentos de caixa Serve apenas para quando se pretende fechar a sess o a um empregado que tem mesas abertas termos a possibilidade de as transferir para outro empregado No entanto o empregado origem perde o direito as comiss es das mesas passadas em benef cio do empregado destino Dependendo da configura o das caixas ver Manual T cnico Manuten o Configura o de Caixa esta situa o pode ser invertida Se as caixas estiverem configuradas para que as vendas activas mantenham os atributos do empregado que efectuou os pedidos que as mesas abertas estejam inclu das nos apuramentos e que esses apuramentos atribuam a factura o ao empregado de pedido ent o poss vel que o empregado de origem mantenha as suas comiss es dado que a factura o verificada pelo empregado que pede e n o pelo empregado que abre ou fecha a mesa De Empregado Origem Mesas Mesas a serem transferidas Para Empregado Destino das mesas
47. ampo Fam lia Superior Este campo pode ser alterado mas tendo em aten o que o c di go introduzido n o pode ser iguala outro j existente caso contr rio o bot o OK fica inibido Nome Curto Definir um nome reduzido para a fam lia Este nome aparece nas listas de selec o de fam lias e na impress o de alguns documentos Designa o Introduzir a designa o completa da fam lia 40 caracteres Para passar para o 2 cran da ficha de fam lias prima o bot o Avan ado Nesta janela dever configurar os seguintes par metros para os artigos desta fam lia Nome no Bot o Designa o da Fam lia que dever aparecer nos bot es da janela de pedidos PVP Vari vel Deve activar esta op o se os artigos desta fam lia s o vendidos com pre o vari vel Ordem de Impress o em Pedidos e Documentos Deve introduzir um valor entre 1 e 9 para atribuir prioridade de impress o nos pedidos e documentos dos artigos criados nesta fam lia Tipo de Artigo Deve introduzir o tipo de artigo a que se refere 56 Tamanho Tamanho por defeito para os artigos da fam lia O tamanho de um artigo usado para fazer com que os complementos pedidos para um artigo sejam do mesmo tamanho do artigo principal Um exemplo da utiliza o deste campo nas pizzarias em que temos pizzas pequenas m dias e grandes e complementos pequenos m dios e grandes Quando o utilizador pede uma pizza pequena e a seguir pede um complemento
48. ar entre Semanal Di rio ou Configur vel N Dias Definir o n de dias para os Pratos do Dia Este campo s dever ser preenchido no caso de ter sido escolhido o Tipo Configur vel Data In cio Data de in cio da contagem do N Dias escolhido Este campo s dever ser preenchido no caso de ter sido escolhido o Tipo Configur vel N de Refei es por Dia Definir o n de refei es que se ir o configurar para cada um dos dias em quest o ex almo o e jantar ou apenas almo o Esse n mero ir corresponder ao n mero de refei es que ir o ser mostradas na lista Refei o Actual da janela principal da configura o dos pratos do dia E Para configurar os nomes das refei es existentes prima o bot o configura o dos nomes das v rias refei es facilita a identifica o das mesmas aquando do registo das reservas de refei es e da an lise dos apuramentos de reservas Fam lia Pratos do Dia Seleccionar qual a fam lia que corresponde aos Pratos do Pia Nesta altura necess rio que tenha j sido criada uma sub fam lia dentro da fam lia dos Pratos ou outro nome conforme o caso contendo tantos artigos quanto os considerados necess rios para a diversidade de pratos pretendida ex Prato Carne Prato Peixe etc Premir o bot o OK para que se termine a selec o de dados da janela Configura o e se comece a definir quais os Artigos que v o corresponder aos Pratos do Dia Ap s
49. as redes remotas para que se possam associar 6 2 Centros de Custos Esta op o permite configurar a distribui o dos centros de custo para posterior abate ao stock dos artigos vendidos Disinbui o de Centros Os artigos s o abatidos ao stock sendo definido o centro de custo ao qual vai ser feito o abate atrav s da zona de impress o onde impresso o pedido desse mesmo artigo Ao premir o bot o Editar aparece a seguinte janela que permite definir os centros de custo e seurespectivo c digo C digo C digo num rico que identifica o armaz m Este c digo pode variar de 1 a 999 3 d gitos num ricos Designa o Este campo serva para introduzir o nome de cada armaz m 6 3 Ficha de Empregado E atrav s do preenchimento da ficha de empregado que definido o tipo de acesso s op es do programa bem como a que mesas este pode aceder e com que condi es ficha de empregado composta pelos seguintes campos Nome 40 caracteres para o nome do empregado C digo O d gitos num ricos que identificam o empregado N vel de Acesso N vel de acesso a que o empregado pertence Permite aceder ou n o s op es do programa 49 Mesas Conjunto de mesas usadas por este empregado Um conjunto pode conter um elemento uma sequ ncia de elementos seguidos elementos igualmente espa ados sequ ncias do mesmo tamanho igualmente espa adas ou combina es destas sintaxe de
50. av s da introdu o do c digo de pedido sem que para tal seja necess rio possuir um teclado f sico Assim o pedido por c digo de pedido pode ser efectuado usando apenas o touchscreen Esta janela para al m do c digo do pedido permite efectuar a selec o do artigo atrav s de um campo de rolamento podendo tamb m definir a quantidade do artigo seleccionado 29 30 5 17 Bot o de Sub total Ao premir este bot o emitida na respectiva impressora a conta da mesa que seleccionou previamente Pode emitir quantas vezes pretender o sub total de uma mesa Se a configura o das permiss es do empregado estiver configurada de modo a n o permitir que este possa executar anula o de artigos ap s ter emitido a conta ap s a impress o desta o empregado deixa de ter acesso a anular artigos desta mesa 5 18 cran de Pedidos via Teclado Quando o programa est configurado para fazer pedidos via teclado aparece a seguinte janela Biqiag is saieisiado ap 3a Carla vino p mma 1 Vinho Cama h ia iria Mi duma dl briga puta woo Cal Te cos Mi 1000 Polias bando O l Taiji sini wiii din fios jt s 1 Hf Eoo aro 11 20 CO Suni EoI A Fa lejlu Panta Pugad Esta janela est dividida em v rias sec es cada uma delas com uma fun o espec fica que iremos ver de seguida Para poder operar com esta janela de pedidos necess
51. cilitar mudan as de turno com a casa em funcionamento Configura o de aberturas de sess es e de caixas autom ticas no in cio do dia Controlo de movimentos de caixa auxiliares sa das para compras entrada de fundo de maneio etc Op es Delivery Pesquisa r pida por n de telefone morada nome c digo e Introdu o r pida de novas fichas de cliente com o aux lio opcional de uma lista de ruas e Hist rico de ltimos pedidos por cliente no atendimento Relat rios de entregas com tempos de prepara o e entrega descriminados e Possibilidade de interliga o entre lojas para criar centros de atendimento locais Reservas e O m dulo implementado parte de alguns princ pios b sicos aplica o desconhece a capacidade das diferentes mesas reserva de mesas essencialmente informativa e n o condiciona a actual funcionalidade da aplica o n o impondo limita es Existem interfaces novos para introdu o e visualiza o das reservas As regras para a indica o de mesa reservada podem ser configuradas Por cada reserva h um conjunto de dados a fornecer Mesas alocadas Diae Hora N de pessoas Nome e melhor contacto do cliente e realiza o e cancelamento das reservas s o feitos normalmente atrav s da interven o do utilizador Assim no FrontOfficce haver um novo estado para cada uma das mesas indicando se estas se encontram reservadas ou n o A indica o de reserva aparece quando
52. cimento etc e Configura o de acessos de registo individuais por empregado e Configura o de acessos no programa por n vel de acesso configur veis e Comiss es por n vel de empregado categoria de artigo podendo funcionar em grupos com distribui o de comiss es por equipas total etc e Possibilidade de configurar l nguas diferentes por empregado para que o programa funcione na lin gua nativa do empregado quando este se identifica Acessos as mesas configur veis por empregado Registo e cran de registo com v rias configura es optimizadas para o tipo de servi o por local take away mesas delivery etc e Esquema hier rquico fam lias artigos utilizado no registo para acelerar a localiza o de um artigo espec fico Gest o de complementos de artigos ex ingredientes de pizzas com ajuste do tamanho do complemento ao tamanho do artigo principal Sugest o de complementos mais frequentes autom tica e Distribui o autom tica dos pedidos extremamente configur veis Documentos de impress o totalmente configur veis Automatismos Configur veis ex ao pedir imprime uma consulta de mesa etc e Possibilidade de registo por teclado com interface optimizado para este tipo de registo incluindo a cria o de sequ ncias de teclas que s o executadas premindo uma tecla e Transfer ncias de mesa anula es descontos podem ser feitos ap s o pedido Pagamento parcial de uma mesa ou divis o de uma
53. configurado para abrir caixas automaticamente no arranque Se esta configura o estiver activa o programa ao arrancar verifica se estas caixas est o abertas e no caso de n o estarem apresenta uma mensagem a avisar que vatabrir as caixas dentro de 30 segundos Se n o for cancelado o programa abre a caixa automaticamente O programa pode ser configurado para da mesma forma abrir sess es em autom tico Os documentos resultantes da abertura de sess es podem ser suprimidos dependendo para isso de uma configura o especial Estas mensagens podem ser suprimidas for ando as aberturas autom ticas no arranque Isto permite ter caixas abertas automaticamente no in cio do dia para que por exemplo os empregados possam abrir sess es com terminais r dio sem que tenham acesso ao computador O programa mant m uma data l gica da caixa que utiliza para todos os registos tanto de movimentos internos com para documentos externos facturas vendas a dinheiro etc Quando detecta uma diferen a entre a data l gica e a data do rel gio do sistema avisa o utilizador de que pode haver um erro na data l gica No entanto visto que o rel gio do computador pode ficar desacertado por algum motivo o programa n o for a o utilizador a mudar para a data do rel gio mas sim limita se a apresentar essa possibilidade E preciso o cuidado de manter sempre a data l gica correctamente actualizada pois todos os documentos externos legais t m de ter
54. da atrav s do m todo seguinte dado que dessa forma torna mais simples a pesquisa do mesa em quest o Exclus o por grupos Para excluir um conjunto de mesas deve usar a sec o de Atalho Defina o intervalo de mesas e que pretende excluir preenchendo de forma adequada os campos De e At Depois prima o bot o EE para executar a exclus o Os campos De e At tamb m podem ser usados para anular a exclus o de mesas basta definir nesses campos o intervalo de mesas que pretende voltar a utilizar e premir o bot o Nota Uma mesa ou cart o que entre para a lista negra fica imediatamente bloqueada independen temente de esta estar a ser usada ou n o ou seja se existirem artigos nessa mesa o empregado n o pode aceder a ela para pedir mais pedidos ou at para a fechar 5 8 Bot o de Pedidos EEY E nesta op o que temos acesso janela de pedidos que nos permite fazer toda a movimenta o de artigos e recebimentos assim como outras opera es que passamos a descrever 5 9 Pedidos janela de pedidos pode apresentar quatro configura es diferentes conforme estiver configurado o posto em que estamos a operar o programa sendo poss vel no mesmo sistema em rede existirem em simult neo todas as configura es de janelas de pedidos e Pedidos Via cran T ctil Gest o de Mesas Pedidos Via Teclado Gest o de Mesas Venda Directa Pedidos Via Ecran T ctil Venda Directa Take Away Pedidos Via Ec
55. da mesa e digitar um valor de uma mesa que n o exista o programa retorna uma mensagem de erro mesa XXXX n o existe Os erros de sess o est o ligados a utiliza o do terminal para abrir fechar ou mudar sess es 9 5 Acertar Rel gio Esta op o permita ao utilizar acertar a hora e a data do sistema operativo sem ter que para isso tenha que perceber alguma coisa desse sistema operativo e sem ter que sair da aplica o De salientar que o acesso a esta op o pode ser limitado 9 6 Listar Hardware Esta op o permite ao servidor criar uma listagem com dados correspondente a todos os postos ligados incluindo o pr prio servidor Os dados dessa listagem corresponde a uma descrimina o detalhada de todo o hardware instalado unidades de rede activas e no caso dos discos r gidos o espa o totale livre 9 7 Teste de Impress o Esta janela permite testar uma impressora individualmente ou todas as impressoras simultaneamente O teste consiste na impress o de uma p gina de teste 105 GRUPOPIE PORTUGALSA cdtf cio Grupof Rua Dr Artur Aires 100 4490 144 P voa de Varzim 1 252 200 600 252 29060 Filial Av Infante D Henrique 345 29 Piso 1800 218 Lisboa T F 217 958 450 www grupopie com
56. de dia igual ao que obteve aquando do fecho do dia Data Definir de que dia se pretende obter o apuramento de turno Impressora Seleccionar uma impressora destino para o documento Descrimina Definir a forma como pretende descriminar os dados das vendas tendo em considera o as formas dispon veis de descriminar valores Nada Fam lias Fam Sub fam lia S artigos Tudo Descrimina Locais Definir como se pretende descriminar os dados das vendas por local considerando as formas dispon veis de descriminar valores Nada S totais Fam lias Fam Sub fam lia Tudo Descrimina Descontos Definir se deve ou n o descriminar os descontos e ofertas efectuadas pelos empregados em geral Separa ofertas de vendas Definir se as vendas descriminadas se deve n o subtrair as quantidades correspondentes as ofertas as quantidades vendidas apesar de n o alterar o valor monet rio Imprime vendas hor rias Define o gr fico da distribui o hor ria do volume de vendas deve ou n o ser impresso no apuramento do dia 7 10 Relat rios outros apuramentos ar Er e me e veredas Par lumo piur ammig MWA Corsia de registos Elrlri es e Drigentas Centers Melat ria Th rio Saldo Clientes op o Relat rios permite aceder a um conjunto de relat rios di rios que mediante um m dulo espec fico na licen a reports permite que se obtenham os dados por intervalos
57. de venda para um cliente eventual e outro para os clientes regulares registados na base de dados Se o tipo de pre o seleccionado for normal ser aplicado o tipo de pre o definido para o local em quest o Esta defini o pode ser efectuada tanto para a Compra como para a Utiliza o das reservas para permitir uma maior flexibilidade na cobran a das refei es Desta forma pode definir se pretende que a refei o seja paga no acto da reserva ou no consumo configura o das senhas de reservas de refei es deve ser configurada juntamente com os restantes documentos na janela de Configura o de Documentos ver Manual T cnico Manuten o Configura o de Documentos No manual t cnico deve consultar tamb m a configura o dos locais porque o local onde v o ser processadas as reservas e respectivas utiliza es deve ter activa a op o Pode identificar o cliente no pedido Com esta configura o o local em quest o deixa de apresentar o campo de inser o de quantidade em beneficio do Poteo Em que permite a identifica o do cliente Chentes 73 Esta identifica o deve ser usada para os clientes regulares registados tanto para as reservas como para as respectivas utiliza es Ap s seleccionado um determinado cliente se existir uma reserva ela passar imediatamente para a lista de artigos pedidos podendo tamb m proceder a uma nova reserva para uma refei o seguinte O tipo pre o praticado ne
58. do de conte dos publicit rios enviados pelo Sistema Central WinREST Ticket NET atrav s de comunica o remota e que ser o adquiridos pelo WinREST FrontOffice de forma autom tica impri mindo esses conte dos de forma c clica nos tickets produzidos em cada unidade Tickets s o os documentos impressos pelo sistema WinREST com a conta do consumo dos consumido res finais dos restaurantes e similares omi EIS aa Bj be r a mm poi oil Came a Hires M imp jE cms c o pero dass cido ier imali EmA j pi o l CR g o L p i ja a RH l i oe c o a a LEJ i PE lo Timpla Mu jE mii e ri a a Lige MAPED r a i g R r a Dei que i Para mais detalhes de consultar o site www winrestticket com WinREST Ticket Para poder usufruir do WinREST Ticket deve come ar por se registar como cliente no referido site que ter que ser efectuado atrav s do seu Agente T cnico Este registo indica ao Sistema Central que existe um novo cliente restaurante dispon vel para a recep o de campanhas Para se registar como cliente no site necess rio saber de antem o alguns campos nomeadamente n mero do hardlock n mero de contribuinte nome comercial designa o comercial morada completa e mail telefone telem vel agente PIE associado e qual a sua caracteriza o como utilizador do WinREST tipos de cliente tipos de conta impressa quantidade de tickets impressos etc O plug in Ticket deve ser acti
59. e Co TT CTT e E E Imprime Cias Cirk P E a ibni i AT iria z T E a air ai d al NF dagi wia l su CT AM ETA Proma 6 1 14 Tamanhos Esta tabela refere se ao tamanho de um determinado artigo A ficha dos artigos deve estar relacionada com esta tabela C digo Designa o c digo interno do tamanho do artigo que pode variar entre 1 e 9 0 que permite ter 9 tipos de tamanhos de artigos diferentes 1 digito num rico Designa o Designa o do tamanho 20 caracteres Exemplo Grande Pequeno M dio etc 47 6 1 15 Unidades de Movimento Esta tabela permite nos configurar as unidades de movimento a serem utilizadas C digo Lista que identifica todas as unidades de medida existentes C digo C digo abreviatura que identifica o tipo de unidade em que o artigo movimentado nos tal es de pedidos e outros 2 caracteres Designa o Descri o do tipo de unidade de movimento 20 caracteres 6 1 16 Zonas Esta tabela permite separar os clientes por zonas de acordo com a morada E normalmente usada em estabelecimentos que usem a op o de entrega ao domic lio C digo Define o c digo da zona Esta tabela permite ter 999 zonas de morada diferentes 3 d gitos num ricos Designa o Inserir o nome da zona de morada 20 caracteres Redes Remotas Associada Rede remota que corresponde a esta zona Devem ser posteriormente criadas
60. e o n mero telef nico do cliente se o mesmo n o existir na base de dados ir aparecer a seguinte janela Pleier elste Riu uppeso pp raia LS TETO UR TATA IT Se o cliente existir na base de dados mas estiver a ligar de um n mero de telefone diferente do habitual poss vel efectuar uma busca mais precisa ao premir bot o de Procura que tr abrir a seguinte janela Esta janela permite efectuar pesquisas por nome morada ou n de telefone O programa pode procurar por nome ou morada usando as primeiras letras dos nomes do cliente ou morada Por exemplo o cliente Jos Alexandre Lago poder ser procurado usando apenas JL J A L ou Jos Alex Ao procurar por n mero de telefone o programa tenta encontrar um n mero cuja termina o seja id ntica introduzida Pode utilizar ainda o caracter para separar sufixos diferentes do mesmo n mero ou o caracter para separar n meros diferentes do mesmo cliente Por exemplo a ficha de um cliente que contivesse o n mero 225551234 5 6 22555321 seria encontrada com qualquer um dos seguintes n meros 225551234 225551235 225551236 22 5551234 1234 22555321 0u 5321 NOTA este tipo de pesquisa por n mero usada tamb m quando a ficha de cliente procurada inicialmente ou quando feita a procura a partir da janela de fichas de clientes ver 6 4 Ficha de Clientes 3 Se for um cliente novo basta premir o bot o de Criar Novo para apa
61. e selec o de fam lias ou produtos 6O Se for utilizado um teclado program vel poss vel atribuir a cada bot o uma tecla correspondente que est representada no canto inferior ou superior direito do bot o por exemplo ao bot o de OK corresponde a tecla Enter 3 2 Caixas Os tipos de Caixas existentes s o os seguintes Descri o Caixa Fun o habri Calvo Jorge tale Mar Siva Permite consultar ou seleccionar um campo Caixa de Lista de uma determinada lista percorrendo esta no sentido ascendente ou descendente Caixa de Rolamento pe tam Igual caixa anterior mas s permite amea a visualiza o de um campo de cada vez Caixa de Texto E Utilizada para introdu o ou consulta eae ans dos dados introduzidos E Utilizada para activar ou desactivar Caixa de Selec o P OFOP uli uma determinada op o E Utilizada para seleccionar a cor do texto Caixa de Cor de determinados bot es 11 Nas caixas de Lista e Rolamento existem duas setas que servem para seleccionar ou visualizar os dados pretendidos 3 3 Setas de Selec o As Setas de selec o servem para seleccionar da lista de dados o item que se pretende Setas da caixa de Lista Setas da caixa de Rolamento 3 4 Barras de Selec o A Barra de Selec o uma barra de cor preta e serve para indicar ao utilizador qual o item que est seleccionado na caixa de lista EAS E Empiriluosas 3 5 Teclados Para os postos q
62. eito de calcular o total a pagar pelo empregado Para este PVP o empregado paga a percentagem indicada Base Ofertas Valor limite para as ofertas efectuadas pelo empregado O c lculo do total de ofertas efectuadas pelo empregado baseado num PVP especifico a uma determinada percentagem O empregado deve pagar a diferen a entre a base de ofertas e o total oferecido PVP Ofertas Pre o de venda usado para calcular o total de ofertas efectuadas pelo empregado apenas para efeito de calcular o total a pagar pelo empregado Se n o pretenderem seleccionar um PVP espec fico devendo ent o ser usado o PVP usado pelo local em quest o ent o deve seleccionar o PVP Pre o de venda Para o PVP seleccionado o empregado paga a percentagem indicada 50 Grupo de Comiss o Grupo de comiss o em que este empregado est inserido Produz para Indica por que empregados v o ser distribu das as comiss es produzidas por este empregado Recebe de Indica de que empregados vai poder receber comiss es Dever seleccionar na caixa de cor a cor a ser apresentada nos bot es de selec o deste empregado e nas linhas de detalhe dos pedidos Se pretender anular uma ficha prima o bot o de Anula Se pretender recuperar uma ficha de empregado seleccione o empregado desejado e prima o bot o de Recuperar Caso n o tenha essa op o contacte o t cnico Ao premir o bot o Novo aparece o seguinte cran para introdu o de dados do novo em
63. ela Listagem 6 8 Exclus es Esta op o permite configurar o programa para excluir de um determinado posto e ou localo seguinte e Fam lias e ou Sub Fam lias Artigos Empregados 62 Para al m das exclus es j descriminadas esta janela permite complementar alguns dos acessos definidos por empregado mas desta vez os acessos s o por posto e ou local e Introduzir quantidades e Transferir artigos e Fechar mesas e Fazer estornos Pagar com postos Exemplo Se pretendermos que no posto do Bar do restaurante n o apare am na janela de pedidos os empregados que servem s mesas e os artigos que comp em os pratos da ementa 6 9 Promo es al ci Matas Esta op o permite configurar grupos de artigos que s o registados em grupo e aos quais atribu do um pre o independente do pre o original dos artigos menu Para usar esta op o necess rio primeiro configurar uma fam lia onde s o criados artigos que correspondem as promo es que se v o querer configurar Na lista da esquerda escolhida a fam lia de promo es para que se possa seleccionar o artigo promo o que se quer configurar O pre o deste artigo o pre o final da promo o Cada promo o composta por N artigos cada um destes escolhidos de um grupo pr definido Para cada artigo do grupo indicado o pre o que o artigo val acrescer promo o se for escolhido Por exemplo se quisermos fazer u
64. ente composta pelos seguintes campos Nome 40 caracteres para o nome do cliente C digo d gitos num ricos que identificam o cliente Associa o C digo de 6 d gitos num ricos que identificam outro cliente que o respons vel pelo cliente da ficha em quest o Este cliente Associa o pode efectuar o pagamento da conta corrente de todos os seus associados Exemplo Cliente 132 filho do cliente 26 que quem lhe paga as contas assim o n de associado do cliente n 132 o n 26 Este campo de associado poder ser utilizado para empresas fam lias clubes etc Numero de Cart o 9 caracteres N do cart o de cliente Validade 8 d gitos num ricos corresponde data limite de validade do cart o Formato DD MM AAAA C digo do Parente 9 caracteres C digo de cliente do parente Monon vel Parente Monon vel Nome do parente Monon vel Observa es Campo destinado ao texto livre para identifica o do cliente Grupo de Desconto Grupo de desconto em que este cliente est inserido 92 Total a D bito Este campo mostra o valor a d bito que o cliente gastou Total a Cr dito Este campo mostra o valor que o cliente tem a cr dito em conta corrente Limite de Cr dito 10 d gitos num ricos 8 inteiros 2 decimais para introdu o do valor do limite de cr dito do cliente O pagamento para conta corrente de clientes com o limite de cr dito excedido s pode ser efectuado por
65. ento Impressora Seleccionar uma impressora destino para o documento Anula es Definir se o documento descrimina as anula es efectuadas pelo empregado seleccionado Ofertas Definir se o documento descrimina as ofertas efectuadas pelo empregado seleccionado Consumo Definir se o documento descrimina o consumo efectuado pelo empregado seleccionado Comiss es Definir se o documento deve descriminar ou n o as comiss es angariadas pelo empregado seleccionado Factores de convers o Definir se o documento deve ou n o apresentar a factura o com e sem factores de convers o dos m todos de pagamento Descrimina vendas Definir a forma como pretende descriminar os dados das vendas efectuadas pelo empregado seleccionado tendo em considera o as formas dispon veis de descriminar valores Nada Fam lias Fam Sub fam lia Tudo 7 9 2 Apuramento de Caixa Imprime um apuramento da caixa e turno seleccionados para o dia actual ou anteriores O documento impresso pode apresentar os valores das as entradas e sa das de caixa e as vendas tendo em considera o os m todos de pagamento com e sem factores de convers o ae LET 1 sia SRT IM PLS Lig cid E raio Dad SDS A ad VP Data Definir de que dia se pretende obter o apuramento de caixa Turno Definir em que turno da caixa se pretende obter o apuramento Caixa Definir a caixa que se pretende apurar Impressora Seleccionar uma impressora destin
66. essoas para a mesa destino Nota Usando os Terminais PIE deve seguir as instru es de transfer ncia seleccionando Total ou parcial para a transfer ncia No caso de estar a usar comandos indicar artigo a artigo para uma transfer ncia parcial ou ent o pedir o artigo 896 para uma transfer ncia total 5 13 Bot o de Anula o E kai Esta op o permite efectuar a anula o de artigos que j foram pedidos Esta op o s poss vel ser executada se o empregado que estiver a operar o programa tiver acesso a anular artigos ou se a configura o do programa o permitir Ao premir este bot o aparece a seguinte janela Esta janela tem um funcionamento id ntico janela de transfer ncia A caixa de selec o c Desperd cio serve para indicar se o artigo que est a ser anulado para abater ao stock ou n o Se o artigo que estamos a devolver n o pode ser recuperado por exemplo um caf devemos indicar que a anula o feita com desperd cio de stock do artigo No campo Qt pode definir a quantidade a anular do artigo seleccionado Por defeito o valor indicado 1 podendo este ser alterado manualmente evitando desta maneira premir v rias vazes quando a quantidade diferente de 1 No caso dos artigos vendidos frac o e que o peso da anula o tenha que ser mais precisa ent o deve premir o bot o e o peso na balan a passar para o campo Ot Ap s confirma
67. eviamente colocadas num subdirect rio Images do direct rio Files O FrontOffice ajusta a imagem do artigo ao tamanho do bot o automaticamente No entanto como a imagem sempre guardada em mem ria no seu tamanho completo conveniente ter o cuidado de n o fornecer ao programa imagens demasiado grandes Preferencialmente os nomes dos ficheiros n o devem ter mais do que 8 d gitos Relativamente ao espa o ocupado em mem ria pelas imagens este pode ser reduzido se as imagens forem comprimidas para o formato GZ No entanto e apesar da compress o as imagens devem ser apresentadas com a sua extens o original exemplo bmp Este procedimento para al m de reduzir o espa o ocupado reduz tamb m o tempo de arranque do WinREST a cerveja ELE CEE cotados ranla Sagres dE scleapa mH hib sry Para obter uma listagem deve premir o bot o Listagem Nele poder optar por criar imprimir e alterar os seus pr prios relat rios Para voltar para o 1 cran da ficha de artigos prima a tecla Avan ado novamente 61 6 7 Listagens op o Listagem permite imprimir uma listagem da tabela ou ficheiro seleccionado em qualquer impressora do sistema Esta listagem pode ser ordenada por qualquer campo mostrar qualquer campo dessa tabela em qualquer disposi o na linha Todas as listagens s o configuradas e parametrizadas seguindo o mesmo processo Para tal deve premir o bot o Novo ou Editar de uma qualquer jan
68. falta determinado tempo configur veis para a hora marcada Ap s o encerramento do dia as reservas feitas para o passado deixam de ter significado n o deixando hist rico EasyWay e uma aplica o que tem como objectivo fornecer s cadeias de Fast Food um meio de os clientes fazerem pedidos e pagarem sem ocuparem espa o no balc o diminuindo tamb m os custos com pessoal e aumentando tamb m a rapidez de resposta Esta aplica o permite trabalhar em rede e comunicar todos os pedidos a uma instala o de WinREST FO existente Logo estas lojas podem ter quiosques onde os clientes fazem os pedidos e respectivos pagamentos utilizando MB ou VISA dirigindo se a apenas um local do balc o com um ticket para levantar o pedido Quando o pedido pago ser mediatamente impresso numa hipot tica impressora de make ou de cozinha E uma aplica o que pode mostrar publicidade sempre que estiver em modo de espera Introdu o O WinREST um programa de gest o e controlo com um interface gr fico totalmente concebido e desenvolvido especificamente para a rea da restaura o O objectivo deste manual ajudar o utilizador do WinREST a conhecer e utilizar o programa correcta mente servindo unicamente de guia Este manual n o tem por objectivo a substitui o da forma o espec fica de opera o do WinREST O manual do utilizador est dividido nos seguintes cap tulos e Licen a e Introdu o e Interface Gr
69. ftware seja bem sucedida O preenchimento das tabelas de dados a primeira tarefa a ser realizada pois a partir de algumas dessas tabelas que ser o introduzidos parte dos dados de fichas de artigos empregados clientes etc tarefa seguinte dever ser a introdu o de fichas de fam lias de artigos sub familias artigos em pregados e clientes Ser ap s a correcta introdu o destes dados e configura o do m todo de funcionamento do progra ma que este fica apto a ser operado correctamente E aconselh vel que se teste e verifique na pr tica todas as situa es e procedimentos que se preten de executar com o WinREST para confirmar que o m todo de opera o configurado pelo t cnico seja o correcto para a situa o em quest o e pretendido pelo cliente 5 Upera o Este cap tulo descreve o m todo de opera o do WinREST pelo que aconselh vel que seja lido atentamente pois aborda muitas quest es importantes para o funcionamento correcto da aplica o 5 1 cran principal Me PRO WinResr JN JE l gt O cran principal composto por seis bot es de op es uma zona de informa o e uma zona de trabalho que passamos a descrever 5 2 Bot o de Mesas Permite entrar no cran de consulta do mapa de mesas podendo ser seleccionada a mesa pretendida para consulta de dados actuais e acumulados sobre a mesma 13 14 Neste cran pode consultar os dados refere
70. go de barras pelo leitor o computador pri meiro procura um artigo com o c digo lido e caso n o encontre atribui o c digo ao artigo seleccionado De salientar que efectuando a leitura de um c digo de barras desconhecido o WinREST apresenta uma mensagem de alerta para que o empregado n o considere que o artigo foi registado com sucesso Quando o programa est na janela de pedidos e lido um c digo de barras com mais de 12 d gitos pelo leitor ex EAN13 o computador primeiro procura um artigo com o c digo lido e caso n o encontre repete a procura mas de forma diferente xxcccccpppppy Os 2 primeiros d gitos xx s o ignorados procurando um artigo com o c digo de barras igual aos pr ximos 5 d gitos ccccc Caso encontre ser pedido esse artigo na quantidade correspondente aos 5 d gitos a seguir ao c digo de barras desse artigo ppppp sendo os tr s ltimos d gitos da quantidade as casas decimais Os restantes d gitos ser o ignorados y Exemplo Lendo o c digo de barras 1234567025006 se n o existir nenhum artigo com este c digo ser pedido o artigo com o c digo de barras 3456 tendo como quantidade 02 500 Un 60 Tara Introduzir neste campo a tara deste artigo Se tiver uma balan a electr nica ligada a este posto do sistema basta pousar a tara no prato da balan a e de seguida premir o bot o Gi Peso Unit rio Este campo serve para introduzir o peso unit rio do artigo se este for vendido a unidade
71. grupo de desconto identifica o grupo de desconto do artigo Definido na tabela de Grupo de Desconto de Artigos IVA na Mesa Designa o da taxa de IVA a utilizar para artigos vendidos nas mesas Definido na tabela de Taxas de IVA IVA Venda Directa Designa o da taxa de IVA a utilizar para artigos vendidos para fora Definido na tabela de Taxas de IVA Pre os de Venda 4 digitos para inserir o pre o de venda dos artigos Existem cinco pre os de venda dispon veis Zona de Impress o Serve para seleccionar qual a zona de impress o onde ser o impressos os pedidos do artigo Tipo de Artigo Serve para definir qual o tipo fun o do artigo seleccionado Existem 5 poss veis op es e Normal Artigo de caracter sticas normais para venda e Complemento Artigo que ir complementar um outro como por exemplo caf cheio sendo o caf um artigo normale cheio um artigo complemento Os artigos do tipo complemento s o impressos na mesma zona que artigo principal Outros artigos ainda que estejam a ser tratados como complementos para efeito de promo es s o impressos nas suas zonas de impress o Se existirem complementos com Tamanhos diferentes para o mesmo artigo durante o pedido estes podem ser considerados como n veis ou seja se o Bem Passado Mal Passado e Molho Especial possu rem tamanhos diferentes poss vel efectuar o pedido da seguinte forma 1 Bife 1 Bem Passado 1 Molho Especial
72. ibuinte 9 d gitos para o n fiscal de contribuinte Se introduzir um n mero de contribuinte repetido o WinREST apresenta uma mensagem de alerta no entanto n o impede a sua utiliza o Zona Define a zona a que o Cliente pertence Util para quando se tem um servi o de entrega ao do mic lio podendo assim atrav s das redes remotas enviar o seu pedido para a loja mais pr xima da sua zona Para obter uma listagem deve premir o bot o Listagem Nele poder optar por criar imprimir e alterar os seus pr prios relat rios Para voltar para o 1 cran da ficha de cliente prima a tecla Avan ado novamente Para gravar a ficha nova ou as altera es efectuadas prima o bot o OK 6 5 Ficha de Fam lia Os c digos das fam lias de artigos s o sempre m ltiplos de 100 e os c digos das sub fam lias os restantes Exemplo Ao preencher a ficha de fam lia os dados constantes da ficha ser o automaticamente importados ao criar uma ficha de sub fam lia e os artigos importam automaticamente os dados da sub fam lia a que pertencem o que permite criar as fichas de artigos sem ser necess rio introduzir repetidamente todos os dados que comp em estas E 4 Pr PE afa farai tos Com eras 54 A ficha de fam lia composta pelos seguintes campos Nome 40 caracteres para o nome da fam lia C digo 4 d gitos num ricos que identificam a fam lia Tipo de Movimento Designa o do tipo de mov
73. ifica o do manual do cliente deve proceder selec o na lista de terminar a opera o premindo em ag Para facilitar a identifica o do cliente esta janela disponibiliza 4 campos de pesquisa e Nome Nome do cliente total ou parcial e Cart o N mero de cart o do cliente e C digo C digo interno do cliente e Zona Zona de morada do cliente Para as mesas que possuem um cliente regular identificado o nome do dele e o respectivo n mero de contribuinte s o impressos no documento externo em vez do tracejado impresso por defeito No entanto pode existir a necessidade de imprimir esses dados sem que este possua uma ficha de cliente criada Para dispor desta funcionalidade deve ser criada a vari vel de ambiente que activa as regras espec ficas de Portugal ver Manual T cnico Sistema Vari veis de ambiente Com esta vari vel de ambiente criada ao solicitar o encerramento da mesa atrav s da op o Imprime ou quando o total de consumo da mesa ultrapassa o valor a partir do qual se devem imprimir contas o WinREST apresenta uma janela onde pode identificar os dados fiscais do cliente eventual Fechando a mesa atrav s da op o OK os dados fiscais do cliente s ser o solicitados quando for ultrapassado o valor para impress o de contas Abaixo desse valor a op o OK nunca solicita os dados fiscais mesmo que esteja a imprimir as vendas a dinheiro para todos os fechos de mesa Isto por causa de n
74. imento identifica o tipo movimento da fam lia Contabiliza o 4 2 d gitos para inserir a contabiliza o por defeito dos produtos da fam lia Unidade Designa o da unidade de movimento identifica o tipo unidade de movimento da fam lia Definido na tabela de Tipo de Unidade Grupo de Comiss o Designa o do grupo de comiss o identifica o grupo de comiss o da fam lia Definido na tabela de Grupo de Comiss o de Artigos Grupo de Desconto Designa o do grupo de desconto identifica o grupo de desconto da fam lia Definido na tabela de Grupo de Desconto de Artigos IVA na Mesa Designa o da taxa de IVA a utilizar para artigos vendidos nas mesas Definido na tabe la de Taxas de IVA IVA Venda Directa Designa o da taxa de IVA a utilizar para artigos vendidos para fora Definido na tabela de Taxas de IVA Pre os de Venda 4 d gitos para inserir o pre o de venda por defeito dos artigos da fam lia Exis tem cinco pre os de venda dispon veis que podem ser configurados por local de venda Zona de Impress o Serve para seleccionar qual a zona de impress o por defeito onde ser o impres sos os pedidos dos artigos criados nesta fam lia Tipo Configura o tipo de fam lia a que os respectivos artigos v o pertencer Existem 4 poss veis op es e Normal Deve seleccionar esta op o se os artigos desta fam lia s o do tipo standard ou seja fazem parte do grupo de artigos que v o integra
75. impressa a data em que estes foram emitidos Al m disso toda a gest o de stock s contas correntes etc feita com base da data l gica 93 94 7 12 Movimentos de Caixa figura seguinte apresenta todos os movimentos de caixa admitidos pelo programa bem como os nomes atribu dos a cada movimento BOLSAS C 1 ERR CLIENTES VENDAS 4 D Keng g pe comp COMPRAS E o Fd a EI S EMPREGADOS FUNDO 3 Y COMPENSA O NOTA cada seta indica o sentido de d bito para cr dito No entanto deve ser notado que um d bito na caixa corresponde a uma entrada de dinheiro em caixa e na impress o os movimentos s o impressos no sentido contr rio da seta 8 Plug ins M dulos Bot o de Plug in Esta op o permite chamar plug ins que usam o mesmo servidor de imagem que o WinREST Um plug in uma aplica o que estende as funcionalidades do WinREST sem alterar a vers o O acesso aos plug ins dependem dos n veis de acesso dos utilizadores se a aplica o est em manuten o e em alguns casos de licen a pr pria como o caso do WinREST ComServer eo WinREST Encomendas ISEA Pa dead a R g5 Tal como est descrito na Organiza o de Ficheiros do manual t cnico dever existir um direct rio Plugins na raiz da distribui o do WinREST Dentro desse direct rio dever o existir tantos subdirec
76. lado de utiliza o da mesa e N total de pessoas atendidas nesta mesa e N de vezes que a mesa j foi utilizada e Valor total acumulado de factura o da mesa No caso de mesa estar reservada poss vel consultar o nome e o n mero de telefone do respectivo cliente 5 4 Bot o de Totais Ao premir o bot o de totais aparece a seguinte janela janela de Totais fornece informa o sobre o n mero de mesas utilizadas clientes atendidos e vendas come sem IVA Para cada um destes itens esta janela apresenta os respectivos valores sobre tr s formas Recebido Pendente e Total sendo o ltimo a soma dos dois primeiros 5 5 Bot o de Mesas Abertas Megas Paa Ao premir este bot o aparece uma janela que cont m informa o sobre as mesas que nessa altura est o abertas ou em utiliza o Esta janela permite seleccionar ver as mesas abertas por empregado conforme a figura seguinte mostra Sala 15 or EMPATE 15 16 Dependendo dos acessos dos empregados poss vel imprimir esta listagem a qualquer altura bastando para tal premir o bot o Imprime Assim no caso de falta de energia com o tempo restante das UPS s pode tirar rapidamente uma listagem do que est nas mesas ou cart es 5 6 Bot o de Reservas A janela das Reservas define um estado para cada uma das mesas que indica se a mesa se encontra reservada ou n o A indica o de reserva aparece a partir de um dete
77. lado f sico ou ent o o teclado virtual do WinREST No entanto os campos do tipo data e hora apresen tam janelas especiais de configura o para que seja mais simples a sua edi o principalmente para quem usa o touchscreen Data Esta janela apresentada sempre que se prime num campo do tipo data e possui 3 campos para a edi o do dia m s e ano em que o dia tem como alternativa uma grelha de bot es e a data definida atrav s de uma caixa de rolamento Hora Esta janela apresentada sempre que se prime num campo do tipo hora e evita erros de preenchi mento desse tipo de campos S o apresentadas duas grelhas para a defini o da hora e minutos no entanto a segunda grelha n o est completa dado que normalmente s o usados valores redondos Se houver necessidade de especificar uma hora exacta e com mais detalhe deve premir o bot o 2 e para al m de completar a segunda grelha apresentado tamb m um campo para se definirem os segundos 4 Implementa o Ap s a instala o do WinREST necess rio introduzir diversos dados para que o funcionamento do programa de acordo com as necessidades espec ficas de cada cliente seja poss vel Saltentamos o facto de ser imperativo que o t cnico respons vel pela instala o juntamente com o cliente fa a uma an lise do m todo de funcionamento do estabelecimento e dos artigos comercializa dos neste para que a implementa o e configura o do So
78. m cart o Este sistema normalmente aplicado aos Kioskes e recorre a aplica es dispoditivos externos Nota O m todo de pagamento 1 e 9 devem corresponder a Numer rio e Conta Corrente respectivamente 6 1 12 Taxas de I V A Esta tabela permite definir at nove tipos de taxas de IVA diferentes e atribuir designa es a cada um dos tipos de taxa C digo Designa o c digo interno da taxa de IVA que pode variar de 1 a 9 0 que permite ter 9 tipos de taxas de IVA diferentes 1 digito num rico Designa o Descri o do tipo de taxa de IVA a configurar 20 caracteres Valor Valor correspondente taxa de IVA 6 1 13 Atributos Esta op o permite a configura o dos atributos para melhor poder controlar as vendas para determi nados pessoas como por exemplo Deseja saber quanto que a empresa X consumiu no seu restauran te tendo em considera o o tipo de comida e a poca do ano 46 Para alterar as designa es dos atributos seleccione o atributo d lhe um nome depois seleccione o valor e atribua lhes os nomes Para identificar quais os valores a atribuir aos atributos s seleccionar o valor e Premir o bot o no canto superior direito Ao premir o bot o Editar Interface aparece a seguinte janela que permite alterar o aspecto gr fico correspondente ao atributo Ap s esta opera o ser poss vel atribuir esses atributos no acto do pagamento como no exemplo da imagem seguint
79. ma promo o do tipo Menu do Dia Sopa do dia um Prato de carne e um Caf por 4 temos que criar um artigo com o nome de Menu do Dia com o pre o de 4 Na janela de Promo es escolhemos a familia a que pertence o artigo e de seguida seleccionamos o artigo Para primeiro artigo temos uma sopa do dia Passamos todos os artigos eleg veis como sopa do dia da lista de Artigos para a lista de Selec o Imaginemos que queremos dar a hip tese aos clientes de escolherem creme de marisco que n o uma sopa do dia mas para tal t m de pagar mais 0 5 Tudo o que temos de fazer passar creme de marisco para a lista de Selec o e configurar o pre o para 0 5 Repetimos o procedimento para o 2 artigo mas para pratos do dia e configuramos o 3 artigo para caf Ao pedir um menu do dia na janela de pedidos por Touch Screen aparece uma janela para escolher os artigos que constituem a promo o Se o local em quest o estiver configurado para efectuar encaixe de promo es n o obrigat rio pedir todos os artigos da promo o ao mesmo tempo Podem ser pedidos apenas parte deles e posteriormente os restantes que o FrontOffice encarregar se de incluir esse artigo na promo o Desta forma n o se obriga o cliente a pedir logo no in cio a sobremesa e o caf por exemplo 63 O pedido de promo es tamb m podem ser efectuados por quantidade Para tal deve inserir a quantidade de promo es p
80. mesa em v rios documentos de Registo da mesma mesa em v rias formas de pagamento parciais e Possibilidade de atribuir caracter sticas configur veis ao registo para extrair estatisticas mais tarde e V rios centros de custo por loja com contabiliza o independente dos pontos de venda Menus pr programados com valoriza o especial Promo es configur veis 2 1 desconto por hora dia da semana local e Acesso a gama de artigos empregados configur veis por ponto de venda ou local e Cria o de menus di rios pr programados com pre o especial que o programa actualiza automaticamente ao abrir o dia Configura o de p ginas de artigos optimizados para os artigos mais vendidos Caixa e Controlo da movimenta o de dinheiro na casa independente dos terminais instalados An lise gr fica das vendas custos clientes ao longo do dia e Contabiliza o em caixas independentes por turno com a possibilidade da mudan a de turno ser efectuada em cada caixa independentemente e Possibilidade de manter empregados a trabalhar com bolsa com contabiliza o independente das caixas para facilitar mudan as de turno com a casa em funcionamento Configura o de aberturas de sess es e de caixas autom ticas no in cio do dia Controlo de movimentos de caixa auxiliares sa das para compras entrada de fundo de maneio etc e Possibilidade de manter empregados a trabalhar com bolsa com contabiliza o independente das caixas para fa
81. nsultar exist ncias a n vel de artigos Em resumo o WinREST MiliStore permite importar os artigos do WinREST FrontOffice de uma loja para efectuar uma gest o b sica para a mesma atrav s da defini o de custos por artigos e de custos fixos tal como rendas e ou uma gest o ligeiramente mais avan ada em que os custos dos artigos podem ser calculados atrav s de movimentos de compra a fornecedores possibilitando saber os stocks atrav s de uma gest o de invent rios O MiliStore um plug in do WinREST pelo que a sua utiliza o dependente da aplica o de vendas Para chamar a interface do MiliStore basta premir o bot o Plug in de uma dessas aplica es e seleccionar a op o MiliStore Interface O interface do MiliStore serve apenas para efectuar os movimentos b sicos necess rios devidamente divididos por 3 sec es para facilitar a utiliza o independentemente do tipo de finalidade e Geral Geral e Stocks Movimentos Consultas e Outros Tabelas e Ferramentas 8 3 Ticket Para aceder a este plug in deve abrir o menu Plug in Ticket Este plug in permite lhe aderir ao pro jecto WinREST Ticket No caso de n o possuir este plug in deve solicitar ao seu agente a instala o do Plugin wap O Projecto WinREST Ticket um modelo de neg cio que cria um meio de comunica o e publicidade Consiste na explora o de um espa o nos tickets emitidos diariamente para Promo o Marketing orienta
82. nte Depois de um novo registo ter sido inserido repita o procedimento de selec o do cliente na lista Cliente Termine o registo da nova reserva premindo o bot o OK passando para a janela principal das reservas onde os campos para reserva poder o ser completados lista de mesas afectas e n mero de pessoas 5 6 2 4 Limitar a lista de reservas mostradas Existe a possibilidade de limitar a lista de reservas mostradas atrav s da execu o de um filtro Depois preenchidos os campos para o filtro desejado a aplica o do filtro feita depois de premir o bot o Hiera 5 7 Lista Negra A Lista Negra define um conjunto de mesas ou cart es que n o devem ser usadas para a venda de arti gos configura o desta lista exclus o de mesas r pida e o utilizador pode impedir que sejam efec tuadas vendas numa determinada mesa ou cart o sem que necessite de servi os t cnicos para alterar a configura o de um determinado local Assim se numa Discoteca ou Bar um determinado cart o for dado como perdido ent o este deve entrar imediatamente para a lista negra Listarmegra E 19 exclus o de mesas pode ser efectuada individualmente ou por grupos Exclus o individual EEB Para excluir uma determinada mesa deve premir o bot o ap s a ter seleccionado na lista de mesas Para a tornar activa deve repetir o processo De salientar que a exclus o individual tamb m pode ser efectua
83. ntes mesa pretendida ou os totais das mesas bem como mudar de p gina atrav s dos bot es Anterior e Seguinte no caso de as mesas existentes n o estarem todas vis veis no mesmo cran 5 3 Bot o de Seleccionar mesa Este bot o serve para seleccionar a mesa da qual pretendemos fazer a consulta neste caso E a mesa n 14 al m de conter nele o valor total de artigos cont m tamb m um Sem foro de cor em marca de gua que nos indica o seguinte Cor Verde Mesa livre e que j fotutilizada Cor Vermelha Mesa ocupada mas j foi impresso um sub total Cor Azul Mesa ocupada Aloquete Mesa Reservada Nota Estas cores podem variar de tonalidade influenciadas pelas diferentes cores que se possam escolher para os bot es Ao premir o bot o de uma determinada mesa aparece a seguinte janela Esta janela de consulta mostra os seguintes dados referentes ao cliente actual da mesma Artigos que foram pedidos para a mesa em quest o C digo quantidade pre o hora de pedido e empregado respons vel de cada um destes artigos e Valor dos artigos pedidos e Hora a que foi aberta a mesa e Quais os empregados que efectuaram os pedidos e N de pessoas que ocupam a mesa Empregado que est a servir esta mesa e Total do valor actual por receber na mesa Na zona inferior da janela dispomos de informa o relativa ao acumulado di rio desta mesa que constitu do pela seguinte informa o e Tempo acumu
84. ntificar com um determinado nome durante a transfer ncia para uma outra mesa continuando a efectuar registos na primeira mesa semelhante aloca o din mica Sendo assim as principais altera es em rela o ao ecr normal de pedidos s o as seguintes e Cinco teclas de valores para c lculo r pido do troco a efectuar ao cliente Visualiza o imediata do troco antes de efectuar o registo dos artigos Neste tipo de local existem 2 formas de efectuar os pedidos O Ap s seleccionar os artigos ao premir este bot o o pedido registado fechando a mesa O 8 seleccionar os artigos ao premir este bot o o pedido registado convertendo a mesa numa mesa normal Este processo permite que a mesa fique Em Espera til para quando n o foi poss vel preparar todos os artigos pedidos Ap s terminar a produ o dos artigos pode proceder ao encerramento da mesa e Lil q e Estando a primeira mesa no estado normal possivel aceder ao bot o de transfer ncia de mesa Nesta transfer ncia o utilizador pode definir um determinado nome para esta mesa cliente ou ent o transferir para uma mesa aberta identificada anteriormente 35 Nesta janela pode transferir os artigos da primeira mesa para uma mesa vazia do mesmo local atribuindo uma identifica o no campo Nome concluindo a opera o com o bot o Y Se os artigos registados na primeira mesa tiverem sido solicitados por algu m que j tem uma mes
85. o Artigo Meia Dose Deve seleccionar qual o artigo a que corresponde a metia dose deste artigo Assim quando se tem um artigo dose ex Arroz de Tamboril e meia dose ex 1 2 Arroz de Tamboril o empregado n o precisa de saber o c digo de pedido da meia dose quando est a usar comandos Se o empregado pedir a quantidade 91 90 gnt da dose est a pedir uma meia dose desse artigo Este campo pode ser usado tamb m para criar um ciclo de complementos tendo como diferen a entre eles o tamanho ex Grande M dio e Pequeno Para criar esse ciclo tendo em considera o o exemplo dado o complemento Grande deve ter como meia dose o complemento M dio que por sua vez tem o complemento Pequeno como meia dose O ciclo s fica completo definindo o complemento Grande como artigo meia dose do complemento Pequeno Assim para um artigo com um determinado tamanho ao pedir o complemento o Front ffice procura um com o tamanho adequado tal como est explicado na configura o do Tamanho Ordem de Impress o em Pedidos e Documentos Deve introduzir um valor entre 1 e 9 para atribuir prioridade de impress o nos pedidos e documentos deste artigo PVP Vari vel Deve activar esta op o se o artigo desta ficha vendido com pre o vari vel C digo de Barras C digo de barras pelo qual o artigo pode ser pedido Este c digo pode ser introduzido directamente usando um leitor Quando o programa est na janela de artigos e lido um c di
86. o consumo pode ser apresentado no fecho da sess o e Transfer ncia de Mesa N o poss vel efectuar a transfer ncia de consumos entre empregados e Ofertas As ofertas descontos devem estar devidamente configuradas na ficha do empregado As anula es dependem das permiss es do empregado tal como nos outros tipos de janelas de pedi dos Esta janela tem uma particularidade em rela o ao valor apresentado no campo Consumo Este valor pode n o corresponder ao total do valor apresentado nos detalhes dos artigos consumidos dado que nos detalhes apresentado o pre o real e no campo de Consumo apresentado o valor a pagar pelo empregado De salientar que se o empregado possuir um valor base de consumo o valor a pagar ser inferior ao apresentado no referido campo 40 6 Ficheiros Esta sec o do manual descreve todos os ficheiros contidos no programa Bot o de Ficheiros Ap s premir este bot o aparece a seguinte janela E atrav s desta op o que podemos aceder aos ficheiros existentes no programa bem como configurar certas op es de funcionamento De seguida iremos descrever cada uma destas op es 6 1 Tabelas NOTA O preenchimento correcto das tabelas muito importante pois aqui que se registam parte dos dados necess rios para realizar as diferentes opera es do WinREST sem preenchimento destas n o poss vel utilizar correctamente o WinREST As tabelas existentes est o di
87. o para o documento Descrimina Totais Parciais Definir se deve ou n o imprimir os totais parciais do apuramento de caixa separando as entradas das saidas de caixa Descrimina Documentos Definir deve ou n o ser apresentado no documento as vendas tendo em considera o os m todos de pagamento De salientar que se o dia estiver fechado os valores descriminados por este campo estar o a zero Isto acontece porque estes j foram alvo de compensa o Factores de convers o Definir se devem ou n o ser impressos os totais parciais com os factores de convers o dos m todos de pagamento 7 9 3 Apuramento de Turno Esta op o permite obter apuramentos de turno seleccionado do dia actual ou anterior descriminando ou n o os movimentos Rpuramento de Turmo Data Definir de que dia se pretende obter o apuramento de turno Turno Definir em que turno da caixa se pretende obter o apuramento Impressora Seleccionar uma impressora destino para o documento Descrimina movimentos Definir se para cada t pico impresso se deve descriminar ou n o os movimentos ou apresentar apenas os totais Factores de convers o Definir se devem ou n o ser impressos os totais parciais com os factores de convers o dos m todos de pagamento 7 9 4 Apuramento de Dia Esta op o permite obter os valores transaccionados em determinado dia ou durante o dia de trabalho Depois do dia fechado poder obter um resultado
88. o prejudicar a opera o Tamb m por esta raz o em locais do tipo take away o WinREST n o solicita os dados fiscais Para o fazer necess rio aceder janela de recebimento devendo primeiro converter a mesa para uma janela de pedidos normal O WinREST verifica se o n mero de contribuinte v lido ou n o minimizando os erros de digita o no entanto n o impede a sua utiliza o Para situa es em o NIF do cliente alfanum rico deve premir o bot o Bs para que este campo passe de num rico a alfanum rico actualizando tamb m o respectivo teclado no caso de estar a usar o teclado virtual do WinREST Apesar de ser apresentada esta janela o seu preenchimento n o obrigat rio e no caso destes campos n o serem preenchidos ser o impressos tracejados em substitui o Se os campos forem preenchidos esses dados ser o guardados numa tabela espec fica permitindo assim a correcta reimpress o dos documentos Os dados fiscais do cliente podem ser actualizados ap s o fecho da mesa mas apenas para situa es em que a venda a dinheiro n o impressa aquando do fecho ou seja n o se imprime qualquer documento ou apenas uma consulta de mesa Numa situa o desta destas poss vel aceder consulta de registos e solicitar a impress o do original da venda a dinheiro sendo nessa altura solicitados os dados fiscais do cliente Na reimpress o de documentos de conta ou seja duplicados n o s o solicitados os dad
89. olvimento de solu es tecnol gicas pensadas para a gest o e controlo da restaura o F amp B desenvolveu em parceria com produtores deste tipo de dispositivos um interface entre a m quina de caf e o software de ponto de venda WinREST que elimina totalmente os esquecimentos de registo de pedidos e os desvios de mat rias primas nos caf s e restaurantes Considerando o caf como um dos produtos com um peso mais significativo na rea da restaura o e simultaneamente de maior rentabilidade o seu controlo rigoroso uma prioridade na restaura o Desta forma com o WinREST e uma m quina de caf electr nica o caf e restantes produtos por si constitu dos ter o que ser previamente registados no WinREST para que a m quina de caf os produza 100 Utiliza o Quando efectuado o pedido de um artigo que est configurado para interagir com um dispositivo deste tipo pedido ent o incrementado o cr dito para a classe deste artigo Se um artigo desses for anulado ou estornado com desperd cio significa que o artigo j foi produzido gastando assim o seu cr dito e ent o o cr dito da classe do artigo mant m se Se a anula o for efectuada sem desperd cio efectuado um d bito ao saldo da classe do artigo na mesma propor o da anula o Se o empregado tentar usar o dispositivo ele pergunta ao Front ffice se existe cr dito suficiente para completar a opera o Em caso afirmativo o saldo act
90. onta corrente de clientes 5 20 cran de Pedidos Venda Directa Take Away seguro Se a mesa seleccionada estiver configurada para Take Away seguro ao premir o bot o de pedidos aparece a seguinte janela Este cran foi concebido para efectuar vendas directas tipo self service com alguma seguran a adicional tendo para o efeito as seguinte caracter sticas e Cinco teclas de valores para c lculo r pido do troco a efectuar ao cliente Permite o registo ao balc o com alguma seguran a adicional O empregado e o cliente no display de cliente n o v m o total do pedido at o empregado premir o bot o de pedir e Neste tipo de cran de pedidos as mesas n o encerram ao pedir como acontece no tipo Take Away Para encerrar a mesa deve premir segunda vez o bot o am Bot o de acesso ao cran Normal de pedidos mantendo as caracter sticas de seguran a I Este bot o permitir aceder ao cran normal visto que neste cran n o poss vel executar pagamentos parciais ofertas ou d bitos para conta corrente de clientes 34 5 21 cran de Pedidos Venda Directa PUB Se a mesa seleccionada estiver configurada para PUB ao premir o bot o de pedidos aparece a seguinte janela Este ecr foi concebido para efectuar vendas directas tipo self service em que o registo de artigos basicamente efectuado na primeira mesa mas facilitando a convers o para uma mesa normal com a possibilidade de a ide
91. or cada N vel de Acesso O mesmo acontece com Custos Vendas Custos Vendas Gr fico estat stico da rela o entre o total de custos e total de vendas por hora Vendas Clientes Gr fico estat stico das vendas por cliente em cada hora Nota Os gr ficos tamb m podem ser apresentados por cada 30 ou 15 minutos Para tal deve seleccionar qual o Per odo de tempo pretendido Estilo Definir o estilo das barras representadas no gr fico e Barras Simples Barras com Gradiente e Barras com Relevo Texto Definir as cores do gr fico sendo a Cor 2 para ser utilizada no estilo Barras com Gradiente 79 Largura da Linha Definir quantos pixels por linha podendo variar entre 1 e 5 7 4 Aberturas 7 4 1 Abertura de Caixa Abre uma caixa para que possa ser movimentada colocando lhe automaticamente o saldo transportado caso este exista Esta janela pode surgir se o rel gio do computador desacertar ap s um per odo de f rias em que a casa esteve fechada ou se por exemplo se fechar duas vezes o dia no mesmo dia 7 4 2 Abertura de Sess o Abre a sess o a um empregado indicando para que caixa vai trabalhar se este est a trabalhar com bolsa e ou com terminal r dio e no caso de ter bolsa qual o fundo de maneio para a bolsa De salientar que no caso de abrir a sess o do empregado com comando a caixa correspondente a que est definida na janela de configura o de caixas op o Autom tico
92. os dados introduzidos e seleccionados na ficha de fam lia s o exportados para a ficha de artigo quando criado um artigo pertencente a essa fam lia 6 6 Ficha de Artigos ficha de artigos composta por diversos campos que lhe d o toda a informa o sobre os artigos existentes na sua empresa Todos os campos dever o ser preenchidos com todo o cuidado pois o seu preenchimento ir influenciar o desempenho do programa com os fins pretendidos ficha de artigos composta pelos seguintes campos C digo 4 d gitos num ricos que identificam o artigo Fam lia Fam lia qual o artigo est agregado 5 Designa o 40 caracteres para o nome do artigo Tipo de Movimento Identifica se este um artigo vendido a peso ou em quantidades inteiras Contabiliza o 4 2 digitos para inserir a contabiliza o por defeito do artigo Este valor multiplicado pela quantidade enviada pelo terminal r dio para calcular a verdadeira quantidade do artigo Ex Se a contabiliza o de lagosta estiver a 0 01 e a unidade for Kg pedir 50 de lagosta no terminal r dio corresponde a pedir 0 5Kg de lagosta Unidade Designa o da unidade de movimento identifica o tipo unidade de movimento do artigo Definido na tabela de Tipo de Unidade Grupo de Comiss o Designa o do grupo de comiss o identifica o grupo de comiss o do artigo Definido na tabela de Grupo de Comiss o de Artigos Grupo de Desconto Designa o do
93. os fiscais porque legalmente os duplicados devem possuir a mesma identifica o fiscal do original 5 12 Bot o de Transfer ncia Esta op o permite efectuar a transfer ncia de alguns ou mesmo de todos os artigos que est o numa determinada mesa para outra Ao premir este bot o aparece a seguinte janela Dever seleccionar a mesa de destino ou seja a mesa para onde vai efectuar a transfer ncia de artigos Ap s a escolha aparece o seguinte cran Para efectuar uma transfer ncia proceda do seguinte modo 1 Seleccione na caixa de lista da mesa de origem com a barra de selec o o artigo que pretende transferir 4 2 Primao bot o de transferir artigo ou prima a barra de espa os para a opera o por teclado 3 Prima o bot o de OK para confirmar a transfer ncia Se pretende transferir mais do que um artigo para a mesa de destino repita as opera es descritas nos pontos 1 2 e s depois a descrita no ponto 3 Se o local estiver configurado para Indicar pessoas na abertura o FrontOffice calcula quantas pessoas poder o estar a trocar de mesa actualizando o n mero de pessoas em ambas as mesas Para transferir todos os artigos de uma mesa para outra proceda do seguinte modo e Prima o bot o B transferir todos os artigos 28 Prima o bot o de OK para confirmar a transfer ncia Se o local estiver configurado para Indicar pessoas na abertura o FrontOffice transfere a totalidade de p
94. portal WinREST atrav s de um browser embebido no WinREST FO O W4 permite o acesso a Internet num ambiente controlado e usando o sistema gr fico do WinREST perfeitamente adaptado utiliza o do touch screen estando o acesso exclusivamente restrito aos links dos parceiros autorizados Desta forma o empres rio da restaura o pode aceder aos servi os e informa es que mais lhe interessam num ambiente de trabalho que conhece e lhe familiar Este meio permite a interac o com os parceiros que disponibilizam os seus servi os atrav s deste meio tais como e Distribuidores alimentares e Prestadores de servi os e Entidades financeiras Encomenda Limeer seguran a est garantida com a tecnologia propriet ria do WinREST e Imunidade aos v rus e outras amea as normais na Internet Impossibilidade de navegar em p ginas n o autorizadas ou n o criadas para o W4 e Dados orientados ao perfil do neg cio e do utilizador e Navega o bidireccional em ambiente seguro 8 8 SAF T PT Este plug in permite efectuar a exporta o das vendas efectuadas pelo WinREST FrontOffice para um ficheiro com o formato Saf T PT Exporta o de hero SARA SAF T um ficheiro gerado a pedido do utilizador que cont m dados contabil sticos fi veis que se podem exportar de um sistema contabil stico original por um per odo de tempo espec fico e que se l facilmente em virtude da sua estandardiza o de layout e forma
95. pregado Novo Empregado Para passar para o 2 cran da ficha de empregado prima o bot o Avan ado Aparece a seguinte janela Ficha da Empregador Morada 35 caracteres para a morada do empregado Localidade 35 caracteres para a localidade C digo Postal 25 caracteres para o c digo postal N Contribuinte 9 d gitos para o n fiscal de contribuinte Identifica o 20 caracteres para o n de identifica o B I Telefone 20 caracteres para n meros de telefone Data de Admiss o Data em que o empregado foi admitido ao servi o 51 Acerta conta corrente no fecho da sess o Esta op o serve para activar o acerto autom tico de movimentos de consumos comiss es vales etc quando fechada a sess o ao empregado Quando activa o programa emite automaticamente um movimento de sa da ou entrada de caixa para compensar o saldo do empregado no fecho de sess o L ngua Linguagem com a qual o empregado se identifica para que possa ter as janelas traduzidas Para obter uma listagem deve premir o bot o Lista Nele poder optar por criar imprimir e alterar os seus pr prios relat rios Para voltar novamente para o 1 cran da ficha de empregado prima a tecla Avan ado novamente Para gravar a ficha nova ou as altera es efectuadas prima o bot o OK 6 4 Ficha de Clientes Serve para configurar a ficha dos clientes existentes e novos clientes ficha de cli
96. pressos na impressora de sistema do posto onde a mesa encerrada e n o imprime N o imprime qualquer documento de pontos Nota O documento para impress o dos Pontos dever ser criado por um T cnico de Front ffice 6 10 Happy Hour Esta op o permite configurar diversos per odos de Happy Hour atrav s da configura o dos seguintes par metros Dia Hora Inicio Hora Fim Local Artigos Tipo de Pre o Quantidade Exemplo Ter a feira das 21 00 s 23 00 no local Sala o artigo Cerveja de Press o vendido ao pre o Normal mas ao comprar uma unidade recebe duas pelo mesmo pre o 66 6 11 P ginas R pidas Esta janela permite criar alterar e anular a configura o de p ginas r pidas Estas p ginas de acesso r pido permitem compor um cran de artigos de venda de diversas fam lias e sub fam lias todas juntas na mesma p gina Para criar uma p gina r pida nova prima o bot o de Novo Altere o nome da p gina e prima o bot o Editar Aparece a seguinte janela 6 12 Artigos em Autom tico Esta op o permite que ao abrir ou fechar uma determinada mesa sejam automaticamente l colocados artigos sem nenhuma interven o do utilizador No caso de o artigo em autom tico ao fechar a mesa ser uma promo o e o local estiver configurado para efectuar o encaixe de promo es o Front ffice faz o encaixe dos artigos j pedidos desde que estes fa am parte da configura o dessa promo
97. r O valor inserido corresponde percentagem utilizada no cruzamento referido O valor pode ter 4 d gitos num ricos 2 inteiros 2 decimais podendo variar de 9 99 a 99 99 6 1 10 Tipos de Pre o a Utilizar Esta tabela permite definir at cinco tipos de pre os de venda diferentes e atribuir designa es a cada um dos tipos de pre o C digo C digo que identifica o tipo de pre o que pode variar entre 1 a 5 1 digito num rico Designa o Descri o do nome do tipo de pre o 10 caracteres 6 1 11 M todos de Pagamento Esta tabela serve para configurar os m todos de pagamento utilizados 45 C digo C digo que identifica o m todo de pagamento Varia de 1 a 9 o que permite ter 9 tipos de m todos de pagamento diferentes 1 digito num rico Designa o Descri o do m todo de pagamento 20 caracteres Abreviatura Descri o da abreviatura 2 caracteres Factor Valor utilizado para efectuar convers o para moeda estrangeira Este factor varia entre 1 00 a 1 99 3 d gitos num ricos 1 inteiros 2 decimais S mbolo S mbolo usado para representar o m todo de pagamento num bot o Se pretende que seja a pr pria designa o a representar o m todo seleccione a op o texto Sistema de pagamento autom tico Configurar o m todo de pagamento em quest o para o sistema de pagamento autom tico Este sistema permite ao pr prio cliente efectuar o seu pr prio pagamento atrav s de u
98. r a parte principal de venda ou consumo e Complemento Deve seleccionar esta op o se os artigos desta fam lia s o complementos de outros artigos e Informativo Deve seleccionar esta op o se os artigos desta fam lia s o informativos Artigos informativos s o artigos que n o t m pre o n o s o impressos nas contas e servem apenas para comunicar para as impressoras de pedidos e Consumo Deve seleccionar esta op o se os artigos desta fam lia fazem parte de um grupo de valores m nimos de consumo Dever seleccionar na caixa de cor qual a cor a ser usada por esta fam lia no texto dos bot es de artigos desta fam lia Se pretender anular uma ficha prima o bot o de Anula De salientar que n o poss vel anular fam lias ou sub fam lias se esta tiverem agregadas sub fam lias ou artigos respectivamente Se pretender recuperar a ficha de uma fam lia ou sub fam lia seleccione a ficha desejada e prima o bot o de Recuperar Caso n o tenha essa op o contacte o t cnico 55 Ao premir o bot o Novo aparece o seguinte cran para introdu o da nova ficha eli ova Fam lia Superior Como fam lia superior deve seleccionar nova no caso de se tratar de uma nova fam lia No caso de se tratar da inser o uma nova sub fam lia deve seleccionar a fam lia a que esta ir pertencer C digo C digo sugerido pelo programa para identifica o da fam lia ou sub fam lia dependendo da defini o do c
99. ran T ctil Venda Directa Take Away Seguro Pedidos Via Ecran T ctil Entrega ao Domicilio Delivery e Pedidos Via Ecran do Consumo Pr prio Ao premir o bot o de pedidos abre se a seguinte janela CERA Se n o estiverem vis veis todos os empregados nesta janela seleccione os bot es Anterior e Seguinte para procurar o bot o correspondente ao empregado que deseja e seleccione o para abrir a janela de selec o de mesas dg ENE i a CTAN Si A Ed Nesta janela composta por mesas agrupadas por local seleccione o bot o da mesa que pretende abrir As mesas que aparecem com uma cor mais escura n o est o acess veis porque pertencem a outro empregado O empregado que est a aceder a esta janela tem na sua ficha a op o de Acede Mesas desactivada e por esse motivo n o pode aceder a essas mesas que foram abertas por outro empregado Se a mesa que pretende abrir n o est vis vel nesta janela seleccione na Caixa de Lista o local pretendido e no caso desse local possuir muitas mesas como mostra o Delivery seleccione o intervalo de mesas correspondente Se estiver a usar a selec o de mesas por mapa de mesas e a mesa pretendida n o estiver vis vel seleccione no lado esquerdo da janela uma nova rea Notas O bot o Despacho s aparece quando existem locais de Delivery entrega a domicilio e O bot o Consumo s aparece quando o empregado em quest o tem permiss es para registar
100. re de artigos premindo em para avan ar prima o bot o Concluir Activando a op o N o mostrar assistenteno arranque este assistente n o volta a ser mostrado assumindo assim as altera es efectuadas Se pretender voltar posteriormente ao assistente deve deixar esta op o desactivada Nota para que os mestres a importar possam ser editados necess rio que o WinREST esteja configurado para efectuar a exporta o dos mesmos Defini es Gerais 3 Interface Gr fico 3 Interface Gr fico Este interface caracteriza se pela utiliza o de Janelas Bot es e Caixas existentes no cran do computador para selec o e execu o das op es pretendidas 3 1 Bot es Existem v rios tipos de Bot es dos quais alguns s o comuns a muitas das janelas deste programa e que passamos a descrever Descri o Bot o Fun o Bot o de OK Valida o dos dados introduzidos ou alterados o Bot o de Cancelar Cancela os dados introduzidos ou alterados pe q Bot o de Ajuda Fornece ajuda sobre o cran em que est posicionado Bot o de Avan ado Avan a e retrocede para o cran seguinte da op o Bot o de Novo Permite criar uma ficha ou registo novo Bot o de Anula Permite anular uma ficha ou registo existente Bot o de Recupera Permite recuperar uma ficha ou registo anulado Bot es de Selec o de dados Permite transportar dados de uma caixa de lista para outra g ou mover bot es d
101. recer no cran a janela de introdu o de novos clientes L danado MR Gras rta dos Pee dO Se o cliente j existir na base de dados de imediato aparece a sua ficha bem como informa o respeitante aos tr s ltimos pedidos por este efectuados Se o pedido que o cliente est a efectuar for id ntico a um dos tr s ltimos poss vel copiar o pedido em quest o para o cran de pedidos atrav s do bot o correspondente na consulta de cliente Nesta janela pode tamb m inserir algumas observa es teis para todo o processo de delivery Pedido Observa es a serem impressas no documento de pedido do cliente ex bem passado Factura Observa es a serem impressas nos documentos externos ou seja documentos a serem entregues ao cliente ex bom apetite Cliente Observa es teis para o empregado que recebe a chamada do cliente ex exigente Obs Morada Observa es a serem acrescentadas morada do cliente ex frente ao restaurante Marina Ap s ter sido efectuada a encomenda o operador fica livre para atender outra chamada sendo os pedidos em lista de espera para entrega processados no cran que vamos descrever a seguir e que nor malmente processado num posto dedicado a entregas 5 22 1 Janela de Despacho Entrega ao Domicilio Delivery 1 Prie Dourada La Crua Mauser guri henu Ceme IFY Hr Cortin pisa Fa
102. reserva estes valores representam o per odo para cada um dos dias individualmente Cliente Cliente a quem est atribu da a reserva Telefone N mero de telefone do cliente que efectuou a reserva Mesas Mesa ou conjunto de mesas reservadas N Pessoas N mero de pessoas esperadas 5 6 2 1 Altera o de uma reserva Depois de seleccionada uma reserva da lista qualquer um dos campos pode ser editado da forma desejada Nota As altera es ficam imediatamente v lidas e n o podem ser canceladas 5 6 2 2 Apagar uma reserva Depois de seleccionada a reserva a eliminar basta premir o bot o 4 Uma janela pedindo a confirma o apresentada antes de se apagar a reserva 5 6 2 3 Inserir uma reserva Para inser o de novas reservas deve premir o bot o os campos principais poder o ser preenchidos Ney resemmabon 18 De seguida deve seleccionar o intervalo de dias e de horas para o novo registo As reservas de mesa permitem guardar o nome e o telefone do cliente sem ter de criar uma ficha de cliente nova editando directamente os campos Nome do cliente e Telefone permitindo fazer uma gest o de clientes independente do mecanismo de reservas No entanto estes campos poder o ser automaticamente preenchidos se seleccionar um cliente existente na lista Cliente premindo de seguida o bot o E 1 Se o cliente for desconhecido prima o bot o 1 para proceder ao preenchimento i de uma nova ficha de clie
103. retendidas na janela dos pedidos e depois efectue o pedido da promo o O encaixe posterior de artigos numa promo o tamb m pode ser efectuado quando a promo o pedida por quantidade Desta forma tendo j pedidos 3 menus pedidos em que faltem pedir os caf s em todos eles podem ser pedidos 3 caf s que o FrontOffice encarregar se de incluir l caf em cada um dos menus O FrontOffice faz desmultiplica o de menus ou seja quando se pedem 10 menus o FrontOffice faz encaixe de artigos at esgotar todos os n veis colocando os de forma 1 1 1 em vez 10 preenchendo esses menus Assim nesse pedido poder amos ter menu com a bebida Coca Cola e outro com Fanta No final o FO faz a soma de todos os menus iguais Esta forma de encaixe de promo es facilita a utiliza o aos clientes que prestam servi os a baptizados comunh es etc De salientar que para este efeito primeiro devem ser pedidas as promo es sem nenhum artigo seleccionado caso contr rio todos os artigos seleccionados ter o a mesma quantidade de promo es pedidas ficando esse n vel preenchido Durante a selec o de artigos para uma determinada promo o o WinREST permite a promo o possa ser anulada parcialmente antes de se confirmar o pedido mas apenas para locais configurados para permitir o encaixe de promo es Ap s registar o pedido a anula o da promo o ter que ser global em qualquer uma das situa es O Front ffice permite
104. rio ter um teclado program vel devidamente configurado para o efeito Para efectuar um pedido normalmente proceda da seguinte forma e Introduza o n mero da mesa pelo teclado e prima a tecla Mesa introdu o de valores feita na sec o 5 Ao introduzir a mesa o n mero desta aparece na sec o 3 e o seu conte do actual na sec o 2 Introduza a quantidade caso seja diferente de 1 e prima a tecla Quantidade Os dados do pedido v o aparecendo na sec o 1 e Introduza o c digo do artigo e prima a tecla Artigo Repita os dois passos anteriores para todos os artigos a pedir e Ap s a introdu o de todos os artigos pressione a tecla Pedir Os pedidos s o distribu dos pelas impressoras correspondentes e o programa volta mesa por defeito quando a mesa por defeito a mesa zero volta ao estado inicial Este o processo normal de introdu o de pedidos No entanto existem muitas outras op es para facilitar a introdu o de pedidos para al m de outras opera es que podem ser efectuadas a partir desta janela 5 18 1 Introdu o de artigos Caso n o se recorde do c digo do artigo pode premir a tecla Artigo sem nenhum valor introduzido Nesta situa o o programa apresenta uma lista com todos os artigos Pode procurar um artigo com as teclas de cursor ou introduzindo o nome deste Pode ainda ter teclas configuradas com fam lias directas Ao premir uma tecla configurada com uma fam lia
105. rjeta e Avt valor total Os artigos do tipo taxa de servi o n o aparecem descriminados nas contas Dever seleccionar na caixa de cor qual a cor a ser usada por este artigo no texto do bot o Para anular a ficha de um artigo tem que seleccion la e premir o bot o Anula se desejar recuper la basta premir o bot o Recupera Caso n o tenha esta ltima op o contacte o t cnico Ao premir o bot o Novo aparece o seguinte cran para introdu o da nova ficha Sub Fam lias Seleccionar a sub fam lia a que este novo artigo ir ficar agregado De salientar que os dados dessa sub fam lia ser o herdados pelo novo artigo C digo da Sub Fam lia Apresenta o do c digo da sub fam lia seleccionada C digo pedido C digo de pedido sugerido pelo programa podendo no entanto ser alterado tendo em aten o que o c digo introduzido n o pode ser igual a outro j existente caso contr rio o bot o de OK fica inibido Nome curto Definir um nome reduzido para o artigo Este nome aparece nas listas de selec o do programa e na impress o de alguns documentos 59 Designa o Introduzir a designa o completa do artigo 40 caracteres Para passar para o 2 cran da ficha de artigos prima o bot o Avan ado Nesta janela dever configurar os seguintes par metros para o artigo Nome no Bot o Deve introduzir o nome do artigo que pretende que apare a no bot o do artig
106. rminado tempo configur vel nas Propriedades do Posto para o in cio da reserva O m dulo de reservas tem algumas limita es que devem ser consideradas 1 A aplica o desconhece a capacidade das diferentes mesas 2 A reserva de mesas essencialmente informativa e n o condiciona a funcionalidade da aplica o n o impondo limita es 5 6 1 Cronograma das reservas O mapa das reservas apresenta a distribui o temporal das reservas nas diferentes mesas O per odo seleccionado pode ser de um m s ou di rio Quando visualizado um per odo mensal mostrado um tra o azul completo sempre que exista uma reserva em determinado dia n o havendo no o do per odo de reserva da mesa ao longo do dia E mi EE om s j Sala A l a Para criar alterar ou apagar reservas premia o bot o Editar 17 2 6 2 Editar Reservas A Semelhan a de outros interfaces para manipula o de registos esta janela permite apagar alterar ou inserir novas reservas visualiza o detalhada de cada uma bem como a pesquisa pelos campos mais significativos feita aqui Uma reserva caracterizada pelos seguintes campos Dia inicial e dia final Marcam o inicio e fim das reservas Hora inicial o hora final Marcam o per odo do dia para a qual a reserva v lida Se o intervalo entre datas especificar mais do que um dia de
107. s ape nas se possuir o respectivo acesso Se o empregado n o tiver acesso a efectuar esse pagamento com a C C do cliente para que a mesa seja fechada ser necess rio um empregado com acesso superior Pode ainda se pretender que fique registado inserir o n de pessoas que ocuparam a mesa Para emitir a V D ou factura com os artigos descriminados prima o bot o de Imprime Para emitir a factura sem descriminar os artigos prima o bot o de Imprime N Desc Se pretende dividir a conta em duas ou mais facturas prima o bot o de Avan ado Ao premir este bot o surge a seguinte janela E Mimer rio MM neon H Fis Fiia l Mordas Ert Ea RR Pii Gie par Esta janela permite efectuar o recebimento de uma conta em v rios tipos de m todo de pagamento bem como efectuar a divis o de uma conta em v rias facturas diferentes e com tipos de pagamentos diferentes Valor Este campo indica o valor de pagamento e a forma como efectuado o pagamento que pode ser em numer rio Multibanco cheque etc N Pessoas N mero de pessoas existentes na mesa Total da mesa Total de consumo de determinada mesa Recebimento S o as diversas formas em que efectuado o pagamento Total recebido Valor total recebido Descri o S o dados acerca da mesa ou da forma de pagamento ou at do empregado que serviu a mesa Parcial Serve para efectuar o pagamento de um ou m
108. s o dos documentos guardados para a impressora seleccionada Para que tal seja poss vel deve definir durante configura o de cada uma das impressoras quantos documentos pretende guardados ap s a impress o original De salientar que a reimpress o de documentos depende de um acesso espec fico Nota configura o s activada no momento em que se prime OK Premindo Cancela toda a configura o cancelada mantendo se o programa no estado inicial 9 2 Consulta E atrav s desta janela que podemos verificar o funcionamento dos Terminais Port teis de transmiss o via r dio e enviar e receber Mensagens Remotas Esta janela cont m informa o acerca do empregado que est a operar o terminal nomeadamente e O nome e o n mero do empregado e O n mero do comando com o empregado est a operar e mesa para onde foi efectuado o ltimo pedido e A ltima mensagem enviada pelo terminal para a antena 9 2 1 Mensagens remotas Premindo o bot o Ver Mensagens Remotas da janela Receptor acedemos janela onde poss vel criar enviar e receber Mensagens Remotas As Mensagens Remotas s o mensagens trocadas com outras Redes Remotas Nota Para que apare a o bot o Ver Mensagens Remotas necess rio que tenha sido seleccionado um empregado antes de aceder janela de Receptor Para al m disso apenas o servidor disp es desta op o porque nos restantes postos este bot o est substitu do por outro que d
109. s locais configurados para permitirem o encaixe de promo es n o necess rio pedir todos os n veis podendo por exemplo pedir primeiro a promo o e posteriormente pedir os artigos de escolha 1 de cada n vel No entanto mesmo que um n vel tenha apenas um artigo de escolha esse n vel tamb m ter que ser pedido 65 6 9 3 Pontos Os Pontos s o uma forma de beneficiar os melhores Clientes atribuindo um Ponto por uma determina da quantia em dinheiro gasta pelo cliente Esses Pontos acumulados poder o ser trocados por alguns benef cios assim como pagamentos de despesas Para aceder a esta janela deve premir o bot o Pontos da janela das Promo es Configura o de pontos activa Activar e desactivar a atribui o de Pontos Valor por Ponto Quantia em dinheiro que necess rio alcan ar para se ganhar um Ponto M todo de Arredondamento Forma com deve ser processado o arredondamento Ex arredondar para cima Permite descontos na venda Activar e desactivar utiliza o de Pontos para venda Valor por ponto na venda Definir qual o valor por ponto quanto estes s o utilizados pelo Cliente Impressora Impressora na qual ser o impressos os pontos ganhos pelo cliente Para a configura o deste campo existem 3 op es distintas e lt impressora gt Escolher uma determinada impressora para onde ser o impressos todos os documentos de pontos e imp de sistema Os documentos de pontos ser o im
110. ser efectuado ap s o fecho do dia no FrontOffice dado que fecho do dia e posterior limpeza ainda deve ser contabilizado como tempo de trabalho O rel gio de ponto corrige o erro que existe quando se contabiliza o tempo de trabalho de um empre gado atrav s do registo de sess es dado que dessa forma o empregado pode estar a ser bastante penalizado Para registar as entradas e sa das do empregado este deve identificar se aquando do acesso a janela de Opera es de Caixa e de seguida premir o bot o Registar Ao premir este bot o ser registada a entrada ou a sa da tendo em considera o a sequ ncia de marca es 7 8 Encerramentos 7 8 1 Fecho de Sess o Encerra a sess o a um empregado produzindo os movimentos necess rios Se o empregado estiver a trabalhar com bolsa o programa faz um fecho de bolsa colocando o dinheiro da bolsa na caixa respectiva Se o empregado fizer o ajuste da conta corrente no fecho o programa produz um movimento para ajustar as comiss es ofertas e consumo pr prio do empregado Se estiver configurado para tal o programa emite automaticamente o apuramento de sess o do empregado Se estiverem configuradas comiss es fixas pode se seleccionar nesta janela qual a comiss o que o empregado val receber nesta sess o El rio Lira Anabel Cantlro Por defeito a configura o do programa exige que o empregado tenha todas as mesas fechadas isto todas as mesas que o empregado abriu de
111. ser usada a tecla Anular Para mudar de empregado basta introduzir o c digo do empregado seguido da tecla Empregado O nome deste mostrado na sec o 4 da janela de pedidos por teclado Para mudar de mesa basta introduzir o c digo da mesa seguido da tecla Mesa As opera es de transfer ncias de mesas e de recebimento funcionam de modo id ntico ao descrito para o cran de pedidos via Ecran T ctil As opera es de Recebimento e Transfer ncia ap s serem activadas atrav s das respectivas teclas abrem as janelas correspondentes iguais s descritas anteriormente na janela de pedidos via Ecran T ctil 5 19 cran de Pedidos Venda Directa Take Away Se a mesa seleccionada estiver configurada para Take Away ao premir o bot o de pedidos aparece a seguinte janela Sutilefus r f once o z chi e E z W i D O CT r a HEspir incas i F La Tr m bio arlsberg TUBORG a 33 Este cran foi concebido para efectuar vendas directas tipo self service tendo para o efeito as seguinte altera es em rela o ao cran normal de pedidos e Cinco teclas de valores para c lculo r pido do troco a efectuar ao cliente e Visualiza o imediata do troco antes de efectuar o registo dos artigos gm Bot o de acesso ao cran Normal de pedidos Este bot o permitir aceder ao cran normal visto que neste cran n o poss vel executar pagamentos parciais ofertas ou d bitos para c
112. setas de selec o os artigos da lista de Consumo que pretende pagar e seguidamente prima a tecla OK Ap s premir o bot o de Divis o no cran de recebimento aparece a seguinte janela Za Nesta janela deve introduzir o n mero de contas de que pretende fazer a divis o da conta inicial De seguida aparece a seguinte janela Esta janela permite efectuar a divis o autom tica ou manual dos artigos pelo n mero de contas pretendidas Para efectuar a divis o manual seleccione os artigos que pretende incluir na conta e prima a tecla de transfer ncia de artigo de uma caixa de lista para a outra Para seleccionar a forma de pagamento e se o documento deve ser ou n o impresso utilize a tecla de conta Seleccione a conta que pretende na caixa de lista que cont m o n mero da conta e o valor actual dessa mesma conta Para efectuar a divis o autom tica prima o bot o de Divis o Autom tica e a divis o ser calculada automaticamente sendo os artigos divididos pelas contas tendo como regra principal atingir o valor da conta o mais pr ximo poss vel do pretendido Para finalizar prima o bot o de OK 5 11 1 Identifica o do cliente Este bot o da janela de recebimento permite aceder janela de identifica o manual dos clientes regulares Se estiver a usar um cart o de identifica o atrav s de um cart o a leitura deve ser efectuada directamente na janela de recebimento 26 Para proceder ident
113. specifica o c digo de qualidade de cliente Varia de 1 a 9 o que permite ter 9 tipos de qualidade de cliente 1 digito num rico Designa o Descri o do grupo de qualidade de cliente 20 caracteres 6 1 7 Grupos de Desconto de Cliente Tabela que especifica os grupos de descontos de clientes existentes na casa C digo C digo que identifica o grupo de descontos de clientes Este c digo varia de 1 a 9 o que permite ter 9 tipos de grupos diferentes 1 digito num rico Designa o Descri o do nome do grupo de desconto 20 caracteres 6 1 8 Grupos de Desconto de Artigo Tabela que especifica os grupos de descontos de artigos existentes na casa 44 C digo C digo que identifica o tipo de grupos de desconto de artigos Este c digo variade 1 a 9 o que permite ter 9 tipos de grupos diferentes 1 d gito num rico Designa o Descri o do nome do grupo de desconto de artigos 20 caracteres 6 1 9 Tabela de Desconto de Clientes Matriz composta pelo cruzamento das seguintes tabelas Grupo de desconto de cliente e grupo de desconto de artigo Esta matriz indica qual o desconto a que um cliente que perten a ao grupo de descontos de cliente X vai ter ao consumir um artigo do tipo Y om 000 080 000 000 000 00 om 000 206 200 200 ao 200 200 200 ame 406 406 500 500 100 500 200 4 om as 200 200 600 am am sm mo nao 200 no no ue nom no Valo
114. stes casos ser o definido na configura o da restaura o colectiva Na janela de pedidos ao premir o artigo correspondente a uma nova reserva aparece uma janela para selec o do s prato s do dia que pretende utilizar Por defeito esta janela n o tem nenhuma reserva seleccionada devendo por isso come ar por seleccionar em cima o prato que pretende reservar e depois tendo em considera o a linha correspondente refei o para a qual pretende reservar esse prato prima no bot o correspondente ao dia destino dessa refei o De salientar que pode reservar a mesma refei o para v rios dias bastando para tal premir sobre esses dias enquanto tiver essa refei o seleccionada em cima Para reservar v rios pratos para o mesmo dia prima o mesmo n mero de vezes sobre o bot o do dia refei o pretendida Se corresponderem a pratos diferentes deve ap s a selec o do primeiro prato seleccionar em cima um novo prato e de seguida voltar a premir sobre o bot o desse dia refei o Se os dias destino das refei es n o estiverem representados nesta janela use os bot es com as setas de direc o para navegar entre as v rias semanas De salientar que esta janela s disponibiliza as refei es a partir da actual inclusive 4 Para eliminar as reservar seleccionadas para um determinado dia antes de registar o pedido escolha em cima a op o Sem Reserva e depois prima sobre o dia refei o em quest o
115. t rios com nomes especificos quanto os plug ins existentes contendo cada um os ficheiros necess rios para a respectiva execu o Sendo assim para poder executar um plug in para al m de ter que adquirir os respectivos ficheiros ter tamb m que verificar a licen a os acessos e o estado da manuten o 8 1 Primavera O plug in Primavera permite exportar dados do WinREST FrontOffice para que estes sejam importados directamente em aplica es Primavera Na janela Exporta o Primavera s o apresentados todos os registos di rios contidos no direct rio Export do WinREST Para que a exporta o seja efectuada deve seleccionar o intervalo de datas a exportar definindo o dia inicial na lista Desde e o ltimo dia na lista At a E o de p ORTEC i E z Para iniciar a exporta o prima o bot o Desa O ficheiro exportado ficar tamb m no direct rio Export Nota Este plug in deve ser previamente colocado no direct rio Plugins do WinREST FrontOffice sendo por isso necess rio efectuar a solicita o ao agente t cnico 8 2 MiliStore E um plug in criado para permitir a gest o b sica de lojas individuais salientando se as seguintes funcionalidades e Importar artigos e fam lias do WinREST e Calcular os custos di rios de opera o e Comparar custos di rios com as vendas apresentando as margens Fazer encomendas e recep es e Gerir pendentes de encomendas e Fazer invent rios e Co
116. talhes Para tal deve premir o bot o correspondente impress o ap s ter definido a impressora destino No entanto para ter acesso a esta op o a entrada no menu Caixa ter que ser com um empregado com permiss es E Poder tamb m premir o bot o 2 para poder ver os Detalhes de Processo descriminando os detalhes do registo seleccionado tal como Tipo de documento quantidade e artigo em causa pre o desconto hora e Empregado Cabe alho Dados pertencentes ao cabe alho do documento Empregado de Abertura Empregado que dei inicio ao registo ou seja abrir a mesa 77 8 Empregado de Encerramento Empregado encerrou o registo ou seja fechou a mesa M todo de Pagamento M todo de pagamento da mesa em quest o e respectiva quantia em dinheiro Total Total pago pelo cliente no fecho da mesa E A Nota Ao premir o respectivo bot o 51 poss vel alterar os campos Empregado de Abertura Empregado de Encerramento e M todo de Pagamento 7 3 2 Estat sticas As Estat sticas permitem visualizar atrav s de gr ficos a evolu o das vendas ao longo do dia Os gr ficos dispon veis s o os seguintes e Vendas Gr fico estat stico com o montante das venda por hora e Clientes Gr fico estat stico no n mero de clientes por hora e Custos Pessoal Gr fico estat stico dos custos com o pessoal por hora N o esquecer que para tal ser necess rio definir os custos p
117. to que pode ser usado pelos funcion rios das autoridades tribut rias De acordo com a portaria nr 321 A 200 7 os programas de factura o dever o ter esta funcionalidade implementada a partir do dia 01 de Janeiro de 2008 102 9 Sistema Esta janela permite aceder s zonas mais t cnicas do programa Apenas as op es de redireccionamento de impressoras bloqueio de posto mensagens de erro dos terminais r dio listagem do hardware e teste de impress o est o normalmente acess veis ao utilizador As op es de manuten o est o reservadas para o t cnico Em seguida vamos analisar cada uma das op es em detalhe 9 1 Redireccionar Impressoras Direcoonamento de lmpressoras Pe a o ph f hi E ms RA ro Nesta janela pode ser configurado o estado de qualquer impressora no sistema Impressoras Lista onde seleccionada a impressora a configurar Normal Coloca a impressora no estado normal de impress o Espera Coloca a impressora em estado de espera Neste estado todos os documentos s o guardados na fila de espera da impressora at que o estado da impressora seja novamente modificado Ignorar Ordena impressora que ignore todos os documentos recebidos Redirecciona Lista onde seleccionada qual a impressora para onde queremos redireccionar os documentos que s o enviados para a impressora que est seleccionada na lista Impressoras Imprime ltimos Esta op o d a ordem de reimpres
118. tualiza o instant nea do estado das mesas registos etc O controlo directo dos dispositivos impressoras display leitores balan as antenas etc feito em rede sendo poss vel no caso de avaria de uma impressora o redireccionamento de impressoras em tempo real Os terminais de r dio s o tratados em simult neo com o funcionamento normal da aplica o e existe total compatibilidade entre as vers es dos v rios sistemas operativos podendo mudar se o sistema operativo sem um upgrade trabalhoso O WinREST tamb m pode ser usado em PDAs exemplo Com paq iPaq atrav s de clientes VNC As mensagens de rede s o comprimidas de modo a funcionar melhor em redes com pouca bandwidth redes wireless etc Caracter sticas Base Configura o de Artigos e At 5 pre os de venda Hierarquia fam lia artigos permite cria o mais r pida de artigo e melhor organiza o e 2 Taxas de IVA por artigo e Possibilidade de configurar imagens para os bot es ou cores diferentes Registo por peso com configura o de peso por artigo Registo por c digo de barras Configura o de clientes e Informa o detalhada na ficha morada data de nascimento etc Descontos configur veis por tipo cliente categoria de artigo Identifica o com cart o magn tico c digo de barras Atribui o de pontos desconto de pontos configur veis Configura o de empregados e Informa o detalhada na ficha morada data de nas
119. ualizado atrav s do d bito da quantidade solicitada pelo dispositivo e a opera o conclu da com sucesso Se n o existir cr dito suficiente a opera o cancelada e o cr dito n o alterado Apesar o dispositivo s trabalha se existir cr dito suficiente o existem bot es especiais configurados como Acerto que podem ser usados mesmo sem cr dito Eles s o usados para acertar a dose j produzida apesar de n o produzir uma dose inteira Este bot o s pode ser usado uma vez depois de ter produzido um ou mais artigos exemplo acerto de gua num caf Depois de o usar s pode voltar a ser usado ap s voltar a produzir um ou mais artigos ver Manual T cnico Dispositivos M quina de Caf 8 6 NetPay Com o novo Visa do BPN passa a ter o WinREST ligado directamente ao sistema de pagamento electr nico Adquire assim ao fim do dia um controlo mais exacto e rigoroso sobre as receitas recebidas por Visa ou Multibanco eliminado os erros com os pagamentos e reduzindo os custos com o processamento de pagamentos autom ticos 8 7 W4 interac o em tempo realentre o ponto de venda e um sistema centralizado via Internet cada vez mais importante para a dinamiza o do seu neg cio PrinkREsT css ss i brihe os Libi PEE Baris ld FE A querra do Eomeri indams yai riar O Doentes fora dos lesspials 101 O W4 winrest world wide web uma tecnologia que permite o acesso ao
120. ue n o t m nenhum teclado definido nas Propriedades do Posto o WinREST tem dis pon veis dois tipos de teclados Teclado num rico Este teclado apresentado para preenchimento dos campos num ricos via touchscreen A introdu o dos valores pode ser efectuada atrav s de introdu o directa ou atrav s de um c lculo matem tico dado que este teclado possui as 4 opera es l gicas De salientar que estas opera es s est o dispon veis para os campos do tipo quantidade e moeda Teclado alfanum rico Este teclado apresentado para preenchimento dos campos alfanum ricos via touchscreen Pode co locar o cursor junto ao caracter que pretende alterar dado que este possui uma tecla de avan o e outra de retrocesso para al m das teclas Home e End Quanto utiliza o das teclas Shift Control Alt e AltGr estas devem ser premidas de forma indepen dente em rela o as teclas que completam a sequ ncia Ao premir uma das teclas referidas elas ficam presas at que a segunda tecla seja premida n o havendo necessidade de arrastar o dedo Este teclado tem uma particularidade em rela o aos teclados convencionais que a tecla Quando um teclado secund rio configurado para o hardware do posto esta tecla permite efectuar a altern ncia entre os 2 teclados 12 3 6 Edi o de campos especiais Para edi o dos v rios campos apresentados no interface do WinREST o utilizador pode usar o seu te c
121. um bloco de um conjunto elemento inicial lt elemento final lt espa amento lt tamanho gt gt gt em que os valores entre lt gt s o opcionais O elemento inicial e final definem os valores m nimo e m ximo assumidos pelo bloco O espa amento define o intervalo entre sub blocos e o tamanho define o tamanho do sub bloco Exemplo E ER EIRO L259 30 10 2 LALLA 2L LIAL Um conjunto ent o constitu do por v rios blocos separados por v rgulas Exemplo 1 5 20 LZ 34 3 20 1 10 2 20 24 LS ZU 2 122 25 28 Password Password que o empregado usa para aceder a determinadas op es do programa Para alterar a sua Password o empregado deve premir a tecla Ena janela que lhe permite efectuar o acesso as op es que obrigam o uso de Password Quando se cria um novo empregado a sua Password deve ser 1 Posteriormente o empregado ter a oportunidade de inserir a sua pr pria N Cart o N do cart o de banda magn tica c digo de barras ou identificador que foi atribu do ao empregado para aceder a determinadas op es do programa Base Consumo Valor limite para o consumo pr prio do empregado O c lculo do total do consumo efectuado pelo empregado baseado num PVP especifico a uma determinada percentagem O empregado deve pagar a diferen a entre a base de consumo e o total consumido PVP Consumo Pre o de venda usado para calcular o total do consumo efectuado pelo empregado apenas para ef
122. vado atrav s dos servi os t cnicos Estando activo e com o ComServer devidamente activado pode come ar a receber as campanhas a imprimir juntamente com os tickets devendo manter uma comunica o di ria com o Sistema Central Miss o GiCRTO diaji em wa iw eiel ma a PO PR Este plug in mostra ao utilizador as v rias campanhas dispon veis dando a possibilidade de Censurar algumas delas Para al m do estado de censurada as campanhas podem ainda assumir mais 2 estado e Activa Com campanhas a imprimir Terminada Impress o de campanhas esgotada 9 98 Para censurar uma determinada campanha deve seleccionar a campanha em quest o na respectiva lista e de seguida premir o bot o MEM Esta configura o n o definitiva por isso voltando a premir este bot o a campanha volta a ficar dispon vel desde que ela esteja activa As campanhas s o impressas alternadamente tendo em considera o o n vel de prioridade que a elas atribu do No final do dia s o eliminadas as campanhas terminadas e censuradas No entanto n o implica que no dia seguinte elas n o voltem a estar activas Tudo depende da resposta do Sistema Central 8 4 Videovigil ncia As duas grandes vertentes deste produto s o e Possibilidade de visualizar imagens ou filmes relacionados com os eventos que se passem no POS e Possibilidade de visualizar v deo on line das diversas c maras do sistema O utilizador dever poder definir os e
123. ventos do POS que queira monitorizar no minimo e Aberturas de caixa Fecho de documentos VD conta ou factura e Movimentos de caixa e Cancelamentos e Anula es e estornos e Tirar conta e Entrar e sair de telemanuten o Login de um determinado empregado Estes eventos ficar o linkados a imagens da c mara juntamente com as seguintes informa es extra imagem actual do FO sincronizada com o filme ou imagem da c mara e imagem do documento a imprimir 99 e O o MM x oC e i gt i up LE ea a lt u ur JOE T um i RR Fo m m m e em oe n na O m e e ej g une ai 8 5 E E e v O utilizador pode fazer pesquisa pelos eventos poss veis e visualizar os dados que pretende relativos a esses eventos Os eventos poder o ter prioridade e definirem se triggers para cada evento por exemplo sempre que existirem anula es deve mandar um e mail para o endere o para um endere o pr determinado e ao existirem 5 cancelamentos deve enviar um e mail e um SMS etc O cliente ter sempre um PC servidor que funcionar como servidor web local e se existir acesso a Internet fornece o servi o para fora atrav s de um servi o IP din mico tipo dyndsn org Esta possibilidade permite ao utilizador ver streaming de v deo on line ou verificar o que se passou nos eventos pretendidos 8 5 M quina de caf O GrupoPIE na continuidade da sua politica orientada ao desenv
124. ver o ser fechadas transferidas ou poder o ser fechadas durante o encerramento da sess o No entanto e mediante configura o especial possivel transferir uma determinada mesa para o dia seguinte continuando agregada ao mesmo empregado 80 7 8 2 Fecho de Caixa Encerra a caixa fazendo a retirada do fecho e do saldo a transportar partir do fecho n o se poder o fazer mais movimentos com a caixa Pode no entanto ser reaberta num turno acima daquele em que estava a trabalhar quando foi fechada Se estiver configurado para tal o programa emite automaticamente o apuramento de caixa o apuramento de turno se esta for a nica caixa que estava a trabalhar neste turno e o apuramento de dia caso estejam fechadas todas as caixas Para efectuar o fecho de caixa ter de ter todas as sess es de empregados fechadas e consequentemente todas as mesas fechadas tamb m Esta situa o aplica se apenas aos empregados que tenham a sess o aberta para a caixa em quest o Antes de concluir o fecho de caixa n o conv m esquecer de definir o valor a transportar para o dia seguinte fundo de maneio No entanto se n o o fizer poder fazer um refor o de fundo de maneio no dia seguinte se necess rio Na sequ ncia do fecho de caixa se o m dulo de fecho financeiro estiver activo no final podemos consultar as opera es com envelopes Operacoes com envelopes Nota Se o programa estiver configurado para tal poder ter
125. vididas em tr s grupos Empregados e N veis de acesso Grupo de comiss o de empregados Grupo de comiss o de artigos e Tabela de comiss es de empregados e Tabela de comiss es fixas Clientes Qualidade de cliente e Grupos de desconto de cliente e Grupos de desconto de artigos e Tabela de desconto de clientes 41 Geral Tipos de pre o e Taxas de IV A M todos de Pagamento e Unidades de movimento e Zonas e Tamanhos e Atributos 6 1 1 N veis de Acesso Esta tabela utilizada para definir que tipos de n veis de acesso que se v o utilizar e o nome que esses n veis ter o C digo C digo que identifica os diferentes n veis de acesso Este c digo varia de 1a 9 o que permite ter 9 tipos de n veis diferentes 1 digito num rico Designa o Descri o do nome dos n veis de acesso 20 caracteres Custo Custo hora dos empregados com este n vel de acesso 6 1 2 Grupos de Comiss o de Empregado Esta tabela especifica os grupos de comiss o de empregados existentes na casa C digo C digo que identifica o grupo de comiss o de empregado Este c digo variade 1 a 9 o que permite ter 9 tipos de grupos diferentes 1 digito num rico Designa o Descri o do nome do grupo de comiss o 20 caracteres 42 6 1 3 Grupos de Comiss o de Artigos Esta tabela especifica os grupos de comiss o de artigos existentes na casa C digo C
126. zero no campo Quantidade 67 68 6 12 1 Macros Esta configura o permite que o programa se lembre de artigos j pedidos podendo imprimir novamente estes artigos num pedido seguinte Isto permite que por exemplo num restaurante o empregado possa colocar no primeiro pedido pratos de peixe e carne e no segundo pedido apenas um comando a indicar que j podem sair os pratos de carne previamente pedidos Isto conseguido atrav s do novo conceito de Macros e N veis de Macro todos os pedidos que s o processados pelo programa est o associados N veis de Macro Por defeito o N vel de Macro zero Este n vel de Macro guardado internamente pelo programa e pode ser dife rente para cada artigo dentro do mesmo pedido Na configura o de Macros especificado para cada N vel de Macro qual artigo que faz o programa passar ao N vel de Macro seguinte Por exemplo se configurar um artigo Segue como artigo identificador de Macro 1 ent o ao fazer um pedido o n vel de macro afectado como se mostra na tabela seguinte Nivel de Macro 2 Bacalhau com natas E tSege o 1 Entrecosto Grelhado 1 Costeletas Grelhadas Mais tarde o empregado pode simplesmente pedir Pode Sair artigo definido como Artigo Execu o de Macro 1 e o programa imprime juntamente com Pode Sair os artigos que no pedido original ficaram com N vel de Macro 1 Mesmo que o empregado fa a mais pedidos entretanto o conceito de N vel de M

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