Mod: DC502/A-N
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1. 07 2013 Mod DC502 A N Production code 916318 N Diamond DR catering equipment Q NDICE CAP 1 PREFACIO ari aca 2 CAP 2 INSTALACAO ae ae ida 2 2 1 DESEMBARCO 2 2 2 POSICIONAMENTO upa asma assess ADS AS pat adam ns sans ie 3 2 3 ACER ee EEE REN 3 2 4 LIGA O HIDRAULICA zei seele es aa anita 4 2 5 MGACAO ALINHA DE DESCARGA an a 4 2 6 ABRILHANTADOR E DETERGENTE c occccccccccncncccnnnnnnncncnononononononononononononnnonooonorororononnonoronrnononnss 4 CAP 3 RISCOS E AVISOS IMPORTANTES 5 3 1 NORMAIS CONDICOES DESERVICO eisen 5 CAP 4 UTILIZA O DA M QUINA o0ccccccnnnnnnnre 6 4 1 LEGENDA E SIMBOLOS a ls Dia 6 4 2 A ee 6 4 3 PBEPARACAB DO CESTOS sito ee nett nie ee 6 4 4 SELECCAG E IN CIO DO CIE a a ee Se 6 4 4 1 M quina de lavar loi a por baixo da 6 4 4 2 M quina de lavar loi a com capola terra erra aea rena eranana 7 4 5 REMOCAO DO FILTRO INTEGRAL ee 2 4 6 ESVAZIAMENTO DA MAQUINA nenne 7 4 6 1 M quinas sem bomba de descarga cccocccconcccocnncconnoconnonannonannonannonannonannonannnnnos 7 4 6 2 M quinas com ciclo de descarga 1 7 4 7 REGENERA O DE RESINAS OPCIONAL2. 7 4 8 FIM Oe Se Mata acido did 8 CAP 5 MANUTENCAO ie nd ai eat 8 5 1 FE GRINS GE RAS nn ee ee ee 8 5 2 dd 8 5 3 LIMPEZA DO GRUPO DE PITRACGE Nara 8 5 4 LIMPEZA DOS BRACOS iai A AO 9 CAP 6 AUTO DIAGNOSTICO uso ns ops a cid 9 CAP 7 ELIMINACA Oia 10 CAP 8 AMBIENTE iu 10 MANUAL DE INSTRU ES PARA M QUINA DE LAVAR LOUCA Q O fabricante reserva se nos termos da lei a propriedade do presente documento sendo vedado reproduzi lo e divulg lo com qualquer meio sem a pr via autoriza o escrita do mesmo O fabricante reserva se o direito de efectuar modifica es sem aviso pr vio para realizar os melhoramentos que julgar necess rios 442447 M REVOO 19 07 2013 U PT P g 1de 10 Q MANUAL DE INSTRU ES PARA M QUINA DE LAVAR LOU A Cap1 PREF CIO Os avisos contidos no presente manual fornecem indica es importantes relativamente seguran a nas v rias fases de instala o uso e manuten o A inobserv ncia das indica es fornecidas na documenta o em anexo pode comprometer a seguran a do aparelho e anular imediatamente a garantia Avisos Guarde cuidadosamente toda a documenta o nas proximidades do aparelho entregue a aos t cnicos e aos operadores encarregados da utiliza o e mantenha a ntegra ao longo do tempo atrav s de uma coloca o segura com eventuais c pias para a consulta frequente O operador tem a obriga o de ler compreender e aprender o conte do do presente manual
3. e Limpe os pernos de rota o dos bra os no interior da m quina e a zona de sa da da agua de lavagem e de enxaguamento e Reposicione os bra os e verifique a livre rota o Cap 6 AUTO DIAGN STICO A m quina est equipada com um sistema de auto diagn stico capaz de detectar e assinalar algumas avarias atrav s da intermit ncia r pida dos leds Na tabela abaixo est o indicados os erros assinal veis Intermit ncia r pida Seguran a electromec nica Interven o dos term statos de seguran a da caldeira ou da cuba ou interven o do press stato de seguran a do n vel da cuba Certifique se de que a descarga n o est obstru da Desligue e volte a ligar a m quina Led de Alimenta o Anomalia no carregamento de gua na cuba O enchimento da cuba n o ocorreu de forma correcta Verifique a alimenta o h drica e ou a presen a do tubo ladr o Desligue e volte a ligar a m quina e realize um novo carregamento Anomalia na reposi o da temperatura de enxaguamento A reposi o da temperatura da caldeira n o ocorreu dentro dos limites de tempo pr estabelecidos durante o ciclo de lavagem Desligue e volte a ligar Led de Ciclo a m quina e realize um novo ciclo Anomalia do term metro da cuba ou caldeira Sonda aberta ou em curto circuito A m quina n o detecta o valor da temperatura da cuba ou da caldeira Desligue e volte a ligar a m quina Led de Aquecimento ATEN O A desactiva o
4. Active o interruptor geral da electricidade abra a torneira externa da gua Verifique a presenca do tubo ladr o Prima o bot o ON OFF 1 O led de ALIMENTA O acende se e o carregamento inicia se automaticamente No final do carregamento tem in cio a fase de aquecimento o led AQUECIMENTO EM CURSO 7 permanece aceso at atingir a temperatura de trabalho e As condi es ideais para iniciar a lavagem est o atingidas 4 3 Prepara o do cesto Com refer ncia Fig 3 para um correcto funcionamento da m quina siga as seguintes indica es e Use um cesto adequado enchendo o sem o sobrecarregar e sem sobrepor a loi a e Limpe sempre os res duos da loi a previamente n o carregue loi a com res duos secos ou s lidos Posicione os recipientes vazios invertidos no cesto Introduza pratos e afins no respectivo cesto inclinados com a superf cie interna virada para cima No respectivo cesto introduza os talheres mistos com a pega virada para baixo N o coloque talheres de prata e de a o inoxid vel no mesmo cesto dos talheres j que isto poderia provocar o escurecimento da prata e a corros o do a o Lave a loi a imediatamente ap s a utiliza o para evitar que a sujidade fique incrustada e Use apenas loi a integra e garantida para a lavagem na m quina 4 4 Selec o e in cio do ciclo 4 4 1 M quina de lavar loi a por baixo da bancada e Seleccione o ciclo de lavagem adequado ao tipo de loi a SELEC O DE PRO
5. antes de iniciar qualquer opera o na m quina O aparelho destina se exclusivamente lavagem profissional de loi a para colectividades e portanto a instala o o uso e a manuten o dirigem se sempre a pessoal com forma o que respeite as instru es do fabricante Garantia O fabricante declina qualquer responsabilidade e garantia por danos materiais ou pessoais resultantes da inobserv ncia das instru es fornecidas ou de uma utiliza o impr pria da m quina A inobserv ncia das indica es fornecidas na documenta o em anexo pode comprometer a seguran a do aparelho e anular imediatamente a garantia As instala es e as repara es efectuadas por t cnicos n o autorizados ou a utiliza o de pe as sobresselentes n o originais conduzem anula o imediata da garantia Armazenagem Transporte e armazenamento entre 10 C 55 C com pico ate 70 C durante 24 horas no m x Cap 2 INSTALA O Uma correcta instala o fundamental para o bom funcionamento da m quina Alguns dos dados necess rios para a instala o da m quina est o indicados na chapa de caracter sticas colocada no lado direito da m quina e uma c pia encontra se na capa deste manual A instala o deve ser efectuada exclusivamente por t cnicos qualificados e autorizados 2 1 Desembalagem Certifique se de que a embalagem est integra escrevendo na guia de transporte eventuais danos detectados Ap s ter eliminado a embalage
6. e a posterior activa o da m quina reinicia a sinaliza o Se ap s a execu o das indica es fornecidas o problema persistir dirija se ao Servi o de Assist ncia T cnica Autorizado Pag 9 de 10 Q MANUAL DE INSTRU ES PARA M QUINA DE LAVAR LOU A Cap7 ELIMINA O Nas nossas m quinas n o existem materiais que exijam procedimentos de elimina o espec ficos Aplic vel nos pa ses da Uni o Europeia e nos pa ses com sistema de recolha selectiva A marca indicada no produto ou na sua documenta o indica que ele n o dever ser eliminado juntamente com os res duos dom sticos no final do seu per odo de vida til Para evitar eventuais danos ao ambiente e sa de provocados pela elimina o n o controlada de res duos dever separar este equipamento de outros tipos de residuos e E de forma respons vel para promover uma reutiliza o sustent vel dos recursos materiais Os utilizadores dom sticos dever o contactar o revendedor o estabelecimento local para obter informa es relativas recolha diferenciada e reciclagem para este tipo de produto Os utilizadores profissionais dever o contactar o seu fornecedor e consultar os termos e as condi es do contrato de compra Este produto n o dever ser eliminado com outros res duos comerciais Cap 8 AMBIENTE UTILIZA O NO RESPEITO PELO AMBIENTE Uma utiliza o consciente da m quina de lavar loi a pode contribuir para
7. ou vazamentos de l quidos desligue imediatamente a corrente el ctrica e feche a alimenta o hidr ulica N o posicione a m quina de lavar loi a pr ximo de fontes de calor superiores a 50 C NUNCA deixe a m quina de lavar loi a exposta a agentes atmosf ricos chuva sol etc A m quina de lavar loi a n o deve ser instalada em ambientes externos sem protec es adequadas Nunca ligue um programa de lavagem sem o tubo ladr o se dispon vel Nunca aproxime objectos magn ticos da m quina N o utilize a parte superior da m quina como plano de apoio O t cnico de instala o tem a obriga o de verificar a efic cia da liga o de terra No fim do ensaio o t cnico de instala o tem a obriga o de enviar uma declara o escrita relativa correcta instala o e ensaio segundo as normas e as regras da t cnica 3 1 Normais condi es de servi o Temperatura ambiente 40 C m x 4 C min media 30 C Altitude at 2000 metros Humidade relativa Max 30 a 40 C m x 90 a 20 C P g 5 de 10 PT MANUAL DE INSTRU ES PARA M QUINA DE LAVAR LOU A Cap 4 UTILIZA O DA M QUINA 4 1 Legenda e s mbolos Com refer ncia Fig 1 5 LED DE ALIMENTA O Ey BOTAO DESCARGA Fy LED CICLO EM CURSO EN BOT O SELECC O DE PROGRAMAS LED AQUECIMENTO EM CURSO A disposi o dos bot es e leds pode variar segundo o tipo de m quina 4 2 Ligac o Com refer ncia a Fig 2 e
8. ser considerada impr pria e por isso perigosa O pessoal especializado que efectuar a instala o deve instruir adequadamente o utilizador em rela o ao funcionamento do aparelho e s eventuais medidas de seguran a a respeitar fornecendo tamb m demonstra es pr ticas Qualquer tipo de interven o na m quina mesmo em caso de avaria s dever ser efectuada pelo fabricante ou por um centro de assist ncia autorizado e por pessoal qualificado utilizando exclusivamente pe as sobresselentes originais Desligue ou isole sempre a m quina da rede el ctrica e h drica antes de efectuar manuten es repara es e limpeza A m quina N O deve ser utilizada por pessoal sem forma o A m quina N O deve permanecer sob tens o quando n o for utilizada NUNCA abra rapidamente a porta da m quina se n o tiver terminado o ciclo NUNCA utilize a m quina sem as protec es previstas pelo fabricante NUNCA utilize a m quina para lavar objectos de tipo forma medida ou material n o garantidos para a lavagem na m quina ou n o perfeitamente integros NUNCA utilize o aparelho ou as suas partes como escada ou suporte para pessoas coisas ou animais NUNCA sobrecarregue a porta aberta das m quinas com abertura frontal que foi dimensionada para suportar somente o cesto carregado com loi a NUNCA mergulhe as m os nuas nas solu es de lavagem NUNCA tombe a m quina ap s a instala o Se perceber um funcionamento irregular
9. um melhor impacto ambiental se se adoptar na utiliza o quotidiana pequenas abordagens como Lavar apenas cestos completos Desligar a m quina de lavar loi a se estiver inutilizada Manter a m quina fechada quando estiver na modalidade de stand by Utilizar programas adequados ao grau de sujidade Alimentar a m quina com gua quente se aquecida com g s Certificar se de que as descargas confluem para um sistema de esgotos adequado N o ultrapassar as doses de detergentes aconselhadas O fabricante reserva se o direito de efectuar nesta m quina modifica es el ctricas t cnicas e est ticas e ou substituir partes sem qualquer aviso pr vio caso considere oportuno para oferecer sempre um produto fi vel de longa dura o e com tecnologia avan ada Pag 10 de 10 Us
10. Deve existir um interruptor geral de tipo omnipolar capaz de interromper todos os contactos incluindo o neutro com dist ncia entre os contactos abertos de pelo menos 3 mm e com disparo magnetot rmico de seguran a ou combinado com fus veis a dimensionar ou ajustar em conformidade com a pot ncia indicada na chapa de caracter sticas da m quina e O interruptor geral deve encontrar se na linha el ctrica perto da instala o e deve servir exclusivamente um aparelho de cada vez e tens o e a frequ ncia da rede el ctrica devem coincidir com as da chapa de i caracteristicas Deve existir uma instala o de liga o a terra eficaz em conformidade com as II normas de preven o vigentes para a seguran a do operador e do aparelho e O cabo de alimenta o exclusivamente de tipo HO7RN F n o deve ser esticado ou esmagado durante o funcionamento normal ou a manuten o ordin ria e Alem disso o aparelho deve estar inclu do num sistema equipotencial cuja liga o seja efectuada atrav s de um parafuso assinalado pelo s mbolo e O condutor equipotencial deve ter uma sec o de 10 mm e Respeite as polaridades indicadas no esquema el cirico e Para mais informa es consulte o esquema el ctrico adequados ou com jun es de extens o que n o estejam em conformidade com as proibida a utiliza o de tomadas m ltiplas adaptadores cabos de tipo e sec o n o no
11. GRAMAS 3 com o bot o premido activa se o ciclo mais breve Fig 4 e Para iniciar o programa prima o bot o START 4 o led CICLO EM CURSO 6 come a a piscar Fig 5 e Terminado o ciclo o led CICLO EM CURSO 6 apaga se e Para uma secagem r pida da loi a retire o cesto da m quina imediatamente ap s final do ciclo e Para terminar antecipadamente o ciclo de lavagem mantenha premido o bot o de START 4 durante alguns segundos Pag 6 de 10 MANUAL DE INSTRU ES PARA M QUINA DE LAVAR LOU A Q 4 4 2 M quina de lavar loi a com capota Seleccione o ciclo de lavagem adequado ao tipo de loi a SELEC O DO PROGRAMA 3 com o bot o premido est activo o ciclo mais breve Fig 4 Prima o bot o START 3 para activar o arranque autom tico Fig 6 Baixe a capota o ciclo inicia se automaticamente e o led CICLO EM CURSO 5 come a a piscar Terminado o ciclo o led CICLO EM CURSO 5 apaga se Os ciclos seguintes activam se simplesmente fechando a capota Para uma secagem r pida da loi a retire o cesto da m quina imediatamente ap s o final do ciclo Para terminar antecipadamente o ciclo de lavagem carregue na tecla START 3 4 5 Remo o do filtro integral Coloque os bra os de lavagem e enxaguamento em posi o ortogonal na borda da porta Fig Levante cada semi filtro segurando na respectiva pega 4 6 Esvaziamento da m quina 4 6 1 M quinas sem bomba de descarga Desligue a m quina Se
12. a n o estiver num n vel inferior base da m quina pode usar se a vers o com bomba de descarga dispon vel a pedido Neste caso a altura m xima da descarga equivalente a 1 m Certifique se sempre de que a descarga funciona correctamente e que n o est entupida Qualquer outra solu o deve ser previamente acordada e aprovada pelo fabricante 2 6 Abrilhantador e detergente A dosagem de abrilhantador e detergente efectuada por meio do doseador instalado de s rie na m quina se previsto pelo modelo A dosagem determinada com base na dureza da gua pelo t cnico de instala o o qual providenciar tamb m calibragem dos pr prios doseadores Antes de proceder calibragem encha os tubos de alimenta o dos doseadores com o respectivo produto A calibragem efectua se atrav s dos respectivos parafusos de regula o ou directamente a partir do painel de comandos se dispon vel O n vel dos l quidos no recipiente deve ser suficiente para a suc o nunca deve descer at esvaziar nem ser abastecido com produtos corrosivos ou impuros NUNCA utilize detergentes base de CLORO ou HIPOCLORITOS A instala o de um doseador autom tico do detergente sempre recomendada P g 4 de 10 MANUAL DE INSTRU ES PARA M QUINA DE LAVAR LOU A PT Cap 3 RISCOS E AVISOS IMPORTANTES Este aparelho destina se apenas utiliza o para a qual foi expressamente concebido Qualquer outra utiliza o deve
13. cies externas apenas quando estiverem frias com produtos especificamente formulados para a manuten o do a o No caso de poss vel forma o de gelo descarregue a gua da caldeira e da bomba de lavagem 5 2 Limpeza Para garantir a efici ncia da m quina devem efectuar se regularmente as opera es de manuten o ordin ria indicadas de seguida E aconselhado um tratamento peri dico de desinfec o com produtos adequados n o corrosivos dispon veis no mercado 5 3 Limpeza do grupo de filtragem Efectue este procedimento no final do dia ou quando se notarem res duos de sujidade nos filtros Retire e limpe os cestos Esvazie a cuba seguindo as instru es indicadas no par grafo Esvaziar a m quina Retire e limpe cuidadosamente todos os filtros da m quina de lavar loi a Para limpar a cuba de a o n o use produtos ou objectos abrasivos No final das opera es indicadas reposicionar cuidadosamente cada parte NI P g 8 de 10 MANUAL DE INSTRU ES PARA M QUINA DE LAVAR LOU A Q 5 4 Limpeza dos bra os Os bra os de lavagem e enxaguamento s o de f cil remo o para permitir a limpeza peri dica dos orif cios e prevenir poss veis entupimentos e ou dep sitos Proceda do seguinte modo Fig 10 e Desaperte o anel R e extraia os bra os e Lave todas as partes sob um jacto de gua corrente limpe muito bem os orif cios utilizando eventualmente um palito ou utens lios pontiagudos pequenos
14. m certifique se de que o aparelho est ntegro se a m quina estiver danificada avise imediatamente o revendedor por fax ou carta registada A R e o transportador que efectuou o transporte Se os danos prejudicarem a seguran a da m quina esta n o deve ser instalada e ou utilizada at que o problema seja resolvido por um t cnico qualificado etc n o devem ser deixados ao alcance de crian as e animais dom sticos por N Os elementos da embalagem sacos de pl stico poliestireno expandido pregos serem possivel fonte de perigo Pag 2 de 10 MANUAL DE INSTRU ES PARA M QUINA DE LAVAR LOU A Q 2 2 Posicionamento e Certifique se de que na zona de instala o n o existem ou est o bem protegidos objectos e materiais que podem ser danificados pelo vapor de gua que pode sair da m quina durante o funcionamento e Antes de colocar a m quina de lavar loi a prepare no local os sistemas de alimenta o el ctrica aprovisionamento h drico e de descarga e O pavimento ou o encaixe deve ser dimensionado tendo em conta o peso total SO da loi a e Para garantir a estabilidade instale e nivele a m quina nos seus quatro p s e Este aparelho foi apenas concebido para uma liga o fixa diferentes solu es de instala o devem ser acordadas e aprovadas pelo fabricante e Retire a pel cula de protec o da carro aria antes de iniciar a utiliza o da m quina de lavar loi a 2 3 Liga o el ctrica e
15. presente retire o filtro integral Fig 7A Extraia o tubo ladr o puxando o para cima Fig 8 B Aguarde que a cuba esteja completamente vazia Se necess rio extraia o filtro da cuba e limpe o Fig 8 C 4 6 2 M quinas com ciclo de descarga opcional Desligue a m quina Se presente retire o filtro integral Fig 7A Extraia o tubo ladr o puxando o para cima Fig 9 Volte a fechar a porta Prima o bot o DESCARGA 2 durante alguns segundos para iniciar o ciclo Nas vers es em que o bot o de descarga n o est presente prima o bot o START 4 durante alguns segundos para activar o ciclo de descarga O ciclo de descarga ser evidenciado pela activa o do led ALIMENTA O 5 e pela intermit ncia do led CICLO EM CURSO 5 A m quina efectua um ciclo de descarga e no final desliga se Se necess rio extraia o filtro da cuba e limpe o Fig 8 C 4 7 Regenerac o de resinas opcional Nas m quinas com amaciador interno necess rio efectuar periodicamente um ciclo de regenerac o para restabelecer o correcto funcionamento do pr prio amaciador O n mero de ciclos entre uma regenerac o e a seguinte deve ser estabelecido com base na dureza da gua da zona de instalac o de acordo com a tabela seguinte N Ciclos 160 150 140 130 Pag 7 de 10 Q MANUAL DE INSTRU ES PARA M QUINA DE LAVAR LOU A Proceda da seguinte forma Fig 11 e Desligue a m quina e Esva
16. rmas vigentes para este tipo de instala o Pag 3 de 10 Q MANUAL DE INSTRU ES PARA M QUINA DE LAVAR LOU A 2 4 Liga o hidr ulica O aparelho deve ser ligado rede h drica atrav s de um tubo flex vel Entre a rede h drica e a electrov lvula do aparelho deve existir uma v lvula de intercep o A v lvula de intercep o deve encontrar se pr ximo do aparelho A alimenta o de gua temperatura e press o devem ser compat veis com os valores indicados na chapa de caracter sticas t cnicas da m quina Se a dureza da gua for superior a 14 F 8 dH aconselh vel utilizar a m quina com depurador interno dispon vel a pedido Se a dureza da gua for superior a 35 F 19 5 dH aconselh vel instalar um depurador externo antes da electrov lvula No caso de concentra es muito altas de minerais residuais na gua de condutibilidade elevada aconselh vel a instala o de um sistema de desmineraliza o Com bomba de descarga dispon vel a pedido 2 5 Liga o linha de descarga A linha de descarga deve ser formada por um po o sifonado livre com dimens es adequadas capacidade do tubo de descarga fornecido com a m quina O tubo deve chegar at ao po o sem ser esticado comprimido dobrado esmagado pressionado ou for ado por nada O esvaziamento da cuba ocorre por gravidade pelo que a descarga deve estar num n vel inferior base da m quina Se a descarg
17. zie a e limpe a e Depois de remover o filtro integral abra o recipiente do sal no interior da cuba e Deite cerca de 250 300g de sal de regenera o sal de cozinha sem aditivos em gr os de 1 ou 2 mm de di metro e Feche recipiente com for a e Certifique se de que o tubo ladr o foi retirado e Para iniciar o ciclo com a m quina desligada prima o bot o START 3 durante alguns segundos e do ciclo ser evidenciado pela activa o do led ALIMENTA O 5 e pela intermit ncia do led CICLO EM CURSO 5 O ciclo de regenera o tem uma dura o de cerca de 20 minutos e No final do ciclo a m quina desliga se N B N o desligue a m quina se estiver em curso o ciclo de regenera o 4 8 Fim de servi o No final do dia esvazie sempre a m quina como descrito no par grafo Esvaziar a m quina Desligue a alimenta o el ctrica atrav s do interruptor geral e feche a torneira externa da gua Efectue a manuten o ordin ria e limpe a m quina como descrito no par grafo Manuten o Se poss vel deixe a porta da m quina entreaberta para evitar a forma o de odores desagrad veis no interior Cap 5 MANUTEN O 5 1 Regras gerais Antes de executar qualquer opera o de manuten o descarregue totalmente a gua desligue a electricidade e feche a v lvula externa da gua N o use jactos de gua sob press o pois poderiam danificar a instala o el ctrica Lave as superf
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