Batedeira Planetária Industrial para 40 litros BT40
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1. UF CIDADE ENDERE O TELEFONE CONTATO BA SALVADOR ESTRADA DA LIBERDADE 57 71 3241 5091 Sr GENIVAL BA SALVADOR AVENIDA S O MARTIN 188 71 3256 2445 Sra L GIA CE FORTALEZA RUA DONA MENDINHA 1333 85 3481 3236 Sr CICERO DF BRASILIA QUADRA 34 CONJUNTO C LOTE 6 61 8418 5846 Sr JAIR MOREIRA ES CARIACICA RUA S O BENEDITO 14 27 3396 0553 Sr ANDERSON MA S O LUIZ AV JO O PESSOA 377 98 2107 2050 Sra LUZIA MG BELO HORIZONTE AV PORTUGAL 4 710 31 3441 3436 Sr GERALDO MG BELO HORIZONTE OJA 31 9975 7520 Sr LUIZ MG UBERL NDIA LOJA 31 9121 0236 Sr S LVIO PE RECIFE RUA CABO EUTR PIO 500 81 3428 6969 Sr CARVALHO PI TEREZINA AV MIGUEL ROSA 2 166 86 3087 2050 Sr OL VIO PR CASCAV L RUA PARAGUAI 275 45 3226 3314 Sr ZANELLA PR CURITIBA RUA CARVALHO CHAVES 1046 41 9618 1241 Sr REN PR IBIPOR RUA GERMANO GAMBARO 148 43 3258 2386 Sr AVALCIR 243 9971 1698 PR S JOS PINHAIS RUA JOAQUIM NABUCO 2 069 41 3035 7931 Sr JOSEILSON RJ RIO DE JANEIRO RUA JO O PIZARRO 107 RAMOS 21 2561 7395 Sr ISAIAS2. MANUAL T CNICO MAQUIP O BATEDEIRAS PLANET RIAS Br 10 BT 18 BT 50 BT 60 BT 60 AC Maquip o Ind stria e Com rcio Ltda Av Robert Kennedy 2921 Jd Tr s Marias S o Paulo SP CEP 04772 003 Telefone 11 5660 6001 11 2344 9999 Wwww maquipao com br ndice 0310101120 0 PRINCIPIO DE RECEBIMENTO E INSTALA O oe ol ILUMINA O VENTILA O E 2 088 0 erra APRENDENDO A UTILIZAR SEU EQUIPAMENTO 5 7 1 1 4 DE SEGURAN A od Ne eRe E NEVE E OE 8 ESQUEMA EL TRICO BT10 E BT18 ccc ucun 9 ESQUEMA EL TRICO BT5O BT60 E 5 60 AC ccccccccccc 03 04 04 05 06 07 07 08 09 10 10 11 12 13 16 17 18 19 20 21 23 24 25 26 INTRODU O Bem vindo praticidade oferecida pelos produtos MAQUIP O Voc acaba de adquirir um produto da mais Alta Qualidade testado em condi es reais de utiliza o e com a tradi o e o compromisso de bem servir que a MAQUIP O assumiu h mais de 35 anos
3. Parab ns por sua aquisi o e sucesso em seu neg cio Maquip o Ind stria e Com rcio Ltda Depto T cnico 1 Este Manual Este Manual cont m as informa es necess rias para instala o opera o e manuten o do equipamento adquirido e se utiliza do Sistema Internacional de Unidades 2 Dados do Fabricante Este Equipamento foi Fabricado por Maquip o Ind stria e Com rcio Ltda Av Robert Kennedy 2921 Jd Tr s Marias S o Paulo SP Brasil CEP 04772 003 Telefone 11 5660 6001 11 2344 9999 CNPJ 48 767 479 0001 12 www maquipao com br 3 Avisos Importantes Conserve com cuidado este Manual T cnico para consultas A instala o do equipamento adquirido deve ser realizada de acordo com as instru es deste manual e por pessoas qualificadas Para eventuais reparos voc dever dirigir se exclusivamente a uma Assist ncia T cnica Autorizada Maquip o e solicitar pe as de reposi o ORIGINAIS A n o compreens o dos avisos acima pode comprometer a seguran a do operador e a Garantia do equipamento Utilize o Guia da Rede Autorizada Maquip o no final deste manual ou entre em contato com a Maquip o para obter o endere o do Assistente T cnico Autorizado mais pr ximo de voc A Maquip o reserva se o direito de modificar em qualquer momento sem pr vio aviso o conte do deste Manual o design e as especifica
4. Sistema de prote o para o acionamento da eleva o el trica Este sistema composto por Bot es de Pulso verdes Localizados na parte frontal do equipamento Estes bot es somente funcionam quando inteirament pressionados Ao deixar de pressionar o bot o o tacho bacia p ra imediatamente evitando acidentes na eleva o do mesmo Sistema el trico enclausurado chaves bot es de acionamento do sistema de eleva o bot o d merg ncia timer s acess vel com a retirada de prote o interna Nota N o s o necess rios equipamentos de prote o individual para a opera o do equipamento no entanto devem ser seguidas as Boas Pr ticas de Higiene durante a opera o do mesmo Nota2 Os itens de seguran a N O DEVEM ser eliminados ou inibidos em casos de manuten o para tanto a Chave Geral do equipamento deve ser desligada ou o equipamento desconectado da corrente el trica 18 8 Esquema El trico BT10 e BT18 e 3 Ec CONTAT RELE EEE HEB MIRI MICRO ELEV 19 9 Esquema El trico BT50 BT60 e BT60 AC REI GERE 20 10 Corre o de Problemas na Opera o Se sua Bate
5. de 18 litros ao suporte da bacia O suporte da bacia movimentado verticalmente atrav s de manivela manual e de bot es de pulso localizados na parte frontal do equipamento nas vers es acima de 18 litros 4 2 Recebimento Montagem e Instala o O equipamento viaja a risco do cliente Eventuais contesta es sobre o estado em que o equipamento foi entregue dever o ser evidenciadas ao transportador no momento da entrega 4 2 1 Desembale e posicione o equipamento sobre uma superf cie plana Consulte o item 4 4 Ventila o e Acesso para maiores detalhes 4 2 2 Antes de conectar sua m quina rede el trica o instalador dever conectar o cabo condutor do aterramento Fio Terra ANTES de conectar os fios condutores das fases Nota Certifique se de que a voltagem indicada na Etiqueta de Identifica o do equipamento localizada na parte traseira do mesmo pr xima sa da do cabo de alimenta o coincide com a da rede el trica de seu estabelecimento 220 ou 380 v 4 2 3 Sua nova batedeira planet ria equipada com motor de 3 tr s velocidades que n o pode sofrer altera o de voltagem 4 2 4 Os requisitos quanto ao suprimento de energia el trica tens o frequ ncia corrente m xima n mero de fases est o grafados na etiqueta da ltima pagina deste Manual e na tiqueta de identifica o do equipamento localizada na parte traseira do mesmo 11 4 3 Ilumina
6. RJ RIO DE JANEIRO AV MONSENHOR FELIZ 411 21 3351 2875 Sr S RGIO RN NATAL RUA MAJ 2855 84 3662 1507 Sr JOS DANTAS RN NATAL RUA PRESIDENTE SARMENT 846 84 3223 8037 Sr ALEXANDRE RS PASSO FUNDO RUA PADRE VALENTIN 25 54 3317 2318 Sr S RGIO RS PONTA GROSSA RUA ELIAS MIGUEL MAIA 321 42 3227 9989 Sr VALDIR RS S O LEOPOLDO RUA RANDOLFO GUASQUE 46 51 3568 4428 Sr JOSE SC BLUMENAU RUA 4 DE FEVEREIRO 269 47 3323 4245 Sr S RGIO SC ITAJA RUA OLAVO BILAC 509 47 3241 2142 Sr ELISA SP CAMPINAS AV PAULO P SOBRINHO 972 19 3269 3059 Sr PAULO SP CAMPINAS GUAI RUA DOS ANAPURUS 106 19 9722 1200 Sr MILLER SP S JOSE RIO PRETO AV FERNANDO COSTA 380 17 3215 0558 Sra MICHELE SP S O PAULO RUA AFONSO FERNANDES 158 11 7837 8602 Sr FELISARDO SP S O PAULO RUA ATAULFO ALVES 45 11 2703 0894 Sr LUIZ SP S O PAULO RUA ALEXANDRE 14 IPIRANGA 11 2945 8013 Sr MANOLO SP S O PAULO RUA JOSEPHINA LOTTO BUENO 484 11 4127 3942 Sr ANTONIO 25 Rede de Assist ncia T cnica Motores El tricos A Maquip o Ind stria e Com rcio Ltda utiliza se de motores que atendem s Normas de Conserva o e Economia de Energia El trica do INMETRO Estes motores possuem 01 um ano de garantia por parte do fabricante em sua rede de Assist ncia T cnica Para usufruir desta Garantia procure um Assistente
7. T cnico Autorizado e apresente a Nota Fiscal do Equipamento Maquip o que voc adquiriu Acesse http www kcel com br para Informa es sobre a Rede de Assist ncia T cnica Autorizada KceL Nova SELO PROCEL DE ECONOMIA DE ENERGIA 2009 Outorgado aos motores de alta efici ncia energ tica da marca NOVA fabricados pela KCEL MOTORES E FIOS LTDA Produtos contemplados Motores da Linha Padr o Motores de Indu o Trif sicos de II p los nas pot ncias de 1 1 5 2 3 4 5 6 7 5 10 12 5 15 20 25 30 40 50 60 75 100 125 150 175 200 250 cv Motores de Indu o Trif sicos de IV p los nas pot ncias de 1 1 5 2 3 4 5 6 7 5 10 12 5 15 20 25 30 40 50 60 75 100 125 150 175 200 250 cv Motores de Indu o Trif sicos de VI p los nas pot ncias de 1 1 5 2 3 4 5 6 7 5 10 12 5 15 20 25 30 40 50 60 75 100 125 150 175 200 cv Motores de Indu o Trif sicos de VIII p los nas pot ncias de 1 1 5 2 3 4 5 6 7 5 10 12 5 15 20 25 30 40 50 60 75 100 125 150 cv Motores da Linha de Alto Rendimento Motores de Indu o Trif sicos de Il p los nas pot ncias de 1 1 5 2 3 4 5 6 7 5 10 12 5 15 20 25 30 40 50 60 75 100 125 150 175 200 250 cv Motores de Indu o Trif sicos de IV p los nas pot ncias de 1 1 5 2 3 4 5 6 7 5 10 12 5 15 20 25 30 40 50 60 75 100 125 150 175 200 250 cv Motores de Indu o Trif sicos d
8. cio de trabalho geralmente ainda muito consistentes Velocidade 02 Misturas em fase intermedi ria ideal para a adi o de ingredientes complementares ou misturas com longo per odo de preparo Velocidade 03 Alta velocidade ideal para suspiro clara em neve preparados l quidos e misturas leves em fase terminal de homogeneiza o Adicione gua ou leite conforme sua receita O batedor dever estar girando no sentido anti hor rio seguindo a orienta o do adesivo indicativo localizado no planet rio da m quina Nota Ao abrir a Grade de Seguran a ou Abaixar o Elevador da Bacia tacho do equipamento com o mesmo em funcionamento o equipamento ser desligado Para religar o equipamento siga as instru es a partir do item 5 7 15 Nota 2 Ao pressionar o Bot o de Emerg ncia Vermelho localizado no painel frontal do equipamento o mesmo ser desligado Para reiniciar sua opera o gire o Bot o de Emerg ncia no sentido hor rio para destravar N o puxe o Bot o de Emerg ncia este bot o somente destrava quando for girado no sentido hor rio Ap s o destravamento repita as instru es a partir do item 5 8 Timer Controlador do Tempo Os modelos BT50 BT60 e BT60 AC contam com um dispositivo de controle do tempo Timer Temporizador 0 m Do D Com 4 Seu Timer vem programado para desligar o equipamento em 15 minutos ap s seu
9. o O n vel de ilumina o do ambiente onde ser instalado o equipamento deve ser adequado ao uso o n vel de ilumina o m dio que ora recomendamos de 500 lux No caso de ilumina o direta deve se utilizar preferencialmente lumin rias embutidas ou pendentes com prote o em acr lico No caso da utiliza o de reatores eletr nicos e de lumin rias fluorescentes pode se obter um rendimento maior possibilitando economia de energia maior conforto e durabilidade No caso da incid ncia de ilumina o natural poss vel aproveitar esta ilumina o obtendo redu o no consumo de energia el trica Neste caso sugerimos a utiliza o de um sensor de luz acoplado reatores dimmeriz veis que realizam a compensa o do sistema de ilumina o fluorescente de acordo com o n vel de luz natural mesclando assim a ilumina o e mantendo a est vel e constante ao longo do dia 4 4 Ventila o e Acesso O equipamento deve ser posicionado de forma obedecer o fluxo operacional e propiciar f cil acesso ao mesmo O entorno do equipamento dever estar desimpedido com rea livre em cada lado de ao menos 40 cm e distante da parede ao menos 15 cm de modo a garantir seu perfeito funcionamento circula o de ar de operadores de manuten o limpeza desinfec o de controle de pragas 12 5 Aprendendo a Utilizar Seu Equipamento Sal Ligue a Chave Geral amare
10. qualquer opera o de remo o ou neutraliza o relacionada seguran a sensores prote es etc reponha a pe a ou o sistema em seu lugar e revise os mecanismos de seguran a para qu stes stejam posicionados corretamente e funcionando adequadamente 3 2 Seguran a O Sistema El trico composto por 2 duas Chaves Contatoras para o Sistema de Eleva o da Bacia tacho D 2 duas Chaves Contatoras para 0 Motor Principal do Equipamento supervisionadas por 1 um Rele de Seguran a com Sistema de Segi ncia de Fases Monitorado de 2 canais com autotest 1 Rele de Seq ncia de Fases Simples para o Sistema de Eleva o da Bacia tacho Figura Abaixo 3 2 Seguran a O Sistema El trico composto por 2 duas Chaves Contatoras para o Sistema de Eleva o da Bacia tacho D 2 duas Chaves Contatoras para o Motor Principal do Equipamento O supervisionadas por 1 um Rele de Seguran a com Sistema de Segi ncia de Fases Monitorado de 2 canais com autotest 1 Rele de Seq ncia de Fases Simples para o Sistema de Eleva o da Bacia tacho Figura Abaixo O Painel Frontal formado pelo Timer Identificado no pr prio painel pela Chave Seletora de velocidades OD Pelos Bot es de Acionamento do Sistema de Eleva o da Bacia tacho suBIRQ e DESCER e pelo Bot o de Emerg ncia vermelho
11. vel AISI 304 pintura em poliuretano alif tico ou poli ster 1 um motor trif sico de 3 tr s velocidades e 1 um motor trif sico de 1 uma velocidade para o elevador da bacia timer controlador de tempo prote es e acionamentos Batedeira BT50 e 0 1 415 705 740 455 740 850 A BT60 AC constituida de corpo em a o SAE 1020 2 duas bacias tachos em a o inoxid vel AISI 304 com cinta de refor o e rod zios para deslocamento 2 dois hbatedores tipo globo com base em duralum nio e arames em fio de a o inoxid vel AISI 304 pintura em poliuretano alif tico ou poli ster 1 um motor trif sico de 3 tr s velocidades de 2 3 cv e 1 um motor trif sico de 1 uma velocidade para o elevador da bacia timer controlador de tempo prote es e acionamentos Batedeira BT60 AC 1 per el C Eni 4 1 Princ pio de Funcionamento Para seu funcionamento o motor transmite pot ncia para a caixa de redu o que trabalha em banho de leo a caixa de redu o transmite for a ao planet rio e ao batedor fazendo o girar e misturar os ingredientes a bacia tacho permanece fixa Durante o processo de opera o o batedor apresenta movimento de rota o sobre seu eixo d 10 transla o circular denotando o movimento denominado planet rio A bacia presa por encaixes laterais com trava nos modelos com capacidade acima
12. Figura Abaixo 3 3 Transporte Os equipamentos viajam a risco do cliente Eventuais contesta es sobre o estado do equipamento AVARIAS dever o ser evidenciadas ao transportador no momento da entrega com anota o no Conhecimento de Carga e na Nota Fiscal de Compra 4 Conhecendo seu novo Equipamento As Batedeiras Planet rias Maquip o foram concebidas para uso profissional com alimentos e destinam se a obter uma mistura homog nea tanto para massas ou cremes de consist ncia leve ou m dia na rea de confeitaria Batedeira BT10 4 I 1 860 310 260 395 As BT10 e BT18 s o constitu das de corpo em a o SAE 1020 1 uma bacia tacho em a o inoxid vel AISI 304 3 tr s batedores em duralum nio sendo eles 1 um gancho 1 um leque raquete e 1 um globo com base em duralum nio e arames em fio de a o inoxid vel AISI 304 pintura em poliuretano alif tico ou poli ster 1 um motor trif sico de 3 tr s velocidades prote es e acionamentos Batedeira BT18 1 375 790 725 As BT50 e BT60 s o constitu das de corpo em a o SAE 1020 1 uma bacia tacho em a o inoxid vel AISI 304 com cinta de refor o e rod zios para deslocamento 3 tr s hbatedores em duralum nio sendo eles 1 um gancho 1 um leque raquete e 1 um globo com base em duralum nio e arames em fio de a o inoxid
13. TE FABRICANTE FUCHS DO BRASIL 900 g 23 12 Garantia Todas as partes que comp em este equipamento exceto o motor est o garantidas por 06 seis meses no que se refer defeitos de fabrica o Esta garantia ser cancelada nos seguintes casos Mau uso do equipamento Caso o equipamento tenha sido aberto ou a manuten o tenha sido feita por pessoas n o autorizadas O equipamento tenha sido remetido para manuten o sem pr via consulta Caso n o seja apresentada a nota fiscal de compra Aten o Embora a Maquip o Ind stria e Com rcio Ltda n o se responsabilize pela garantia dos motores el tricos estes possuem 01 um ano de garantia por parte do fabricante a contar da data de emiss o da nota fiscal do equipamento Para usufruir desta Garantia basta que voc apresente a nota fiscal do equipamento ao assistente t cnico indicado pelo fabricante dos motores el tricos e n o viole as condi es de garantia impostas pelo mesmo Data de Aquisi o N mero da Nota Fiscal N mero de S rie da M quina Nome do Cliente proibido qualquer uso altera o reprodu o e distribui o n o autorizadas deste manual t cnico Todos os direitos reservados Maquip o Ind stria e Com rcio Ltda 2009 CNPJ 48 767 479 0001 12 S o Paulo SP Brasil 24 Rede de Assist ncia T cnica Credenciada Maquip o
14. acionamento Para utilizar a pr programa o siga as instru es a seguir o 2 O Tempo come ar a decrescer E Pressione a tecla 1 o no Timer Para alterar a pr programa o siga as instru es a seguir 1 Pressione a Tecla 2 ou 2 Ajuste o tempo utilizando as teclas representadas por setas para cima O ou para baixo conforme desejar O Tempo ser mostrado no display 5 E Har ecn z 3 Pressione a Tecla 2 ou para gravar a programa o 4 Pressione a Tecla 1 ou O iniciar a contagem decrescente do tempo Ao fim do tempo programado o equipamento se desligara automaticamente Nota Para religar o equipamento siga as instru es a partir do item 5 7 16 6 Limpeza 6 1 Antes de efetuar a limpeza de seu equipamento certifique se de que o mesmo esteja com a Chave Geral desligada 6 2 Solte as travas laterais retire a bacia 63 A bacia pode ser lavada em gua corrente e com sab o neutro quando fora do equipamento 6 4 Os batedores podem ser lavados em gua corrente e com sab o neutro quando n o posicionados no equipamento 6 5 Usar somente pano mido para limpeza da carca a da m quina 6 6 N O LAVE O EQUIPAMENTO DIRETAMENTE COM AGUA Nota Os batedores devem ser lavados com gua e sab o neutro e colocados para secar em local ventilado N o recomendado bater os batedores
15. deira Planet ria Maquip o n o estiver operando adequadamente observe as recomenda es a seguir PROBLEMA OBSERVAR O equipamento n o liga Verifique se o cabo de alimenta o do equipamento esta conectado rede el trica Verifique se a Chave Geral esta na posi o Ligada Verifique se a luz localizada na chave liga desliga esta acesa Verifique se o Bot o de Emerg ncia n o esta acionado Se estiver gire o mesmo no sentido hor rio para destravar N o puxe o Bot o de Emerg ncia este bot o somente destrava quando for girado no sentido hor rio Verifique se o Timer esta programado se n o estiver aperte o bot o de reset para que o tempo pr programado seja exibido no painel do timer Verificar se a Grade esta na posi o fechada Verificar se o elevador encontra se na posi o de uso do equipamento pr ximo grade Verifique se o Plug de energia esta conectado corretamente se os fios qd nergia est o encaixados adequadamente no mesmo 21 10 Corre o de Problemas na Opera o PROBLEMA OBSERVAR O equipamento n o liga cont Verifique se o cabo de alimenta o do equipamento esta conectado rede el trica Verifique se a Chave Geral esta na posi o Ligada Caso estas medidas tenham sido seguidas e o equipamento continue sem o
16. e VI p los nas pot ncias de 1 1 5 2 3 4 5 6 7 5 10 12 5 15 20 25 30 40 50 60 75 100 125 175 cv Motores de Indu o Trif sicos de VIII p los nas pot ncias de 1 1 5 2 3 4 5 6 7 5 10 12 5 15 20 25 30 40 50 60 75 100 125 150 cv rativo N o v lido como comprovante legal q PROCEL Minist rio de E encena o a Eletrobr s Minas e Energia 3 O 26
17. es t cnicas dos equipamentos 3 1 Uso e Manuten o O fabricante com este Manual T cnico quer proporcionar as informa es para a correta instala o e o correto funcionamento do seu equipamento O usu rio tem o dever a responsabilidade de guiar se por este Junto das descri es das caracter sticas do funcionamento da instala o e da manuten o s o evidenciados os aspectos que se referem a seguran a do operador Antes do uso do equipamento necess rio consultar este manual aconselhamos ler o mesmo com aten o e seguir rigorosamente as instru es recomendadas Com refer ncia seguran a do operador o equipamento dever estar sempr m perfeitas condi es para uso Este manual parte integrante do equipamento deve ser conservado em lugar de f cil acesso conhecido por todos os operadores e colocado disposi o dos mesmos e das pessoas que s ncarregam das repara es do equipamento 3 2 Seguran a Antes de colocar o equipamento em funcionamento e quando houver alguma d vida sobre o mesmo cada operador dever ler detalhadamente este manual Em se tratando da localiza o e manuten o de avarias necess rio que sejam tomadas medidas id neas para prevenir quaisquer danos s pessoas e ao equipamento SEMPRE desconect 0 quipamento da rede el trica antes de fazer qualquer tipo de reparo Ao terminar
18. in ceos 5 6 Movimente a alavanca lateral modelos BT10 e BT18 at que a bacia tacho esteja na posi o de uso pr ximo da grade de seguran a voc perceber ent o uma a o de travamento da bacia No caso dos modelos BT50 BT60 e BT60 AC verifique se as travas laterais de reten o da bacia tacho encontram se fechadas S ent o pressione o bot o SUBIR no painel frontal do equipamento Mantenha pressionado o bot o at que a bacia esteja na posi o de uso do equipamento O Sistema Elevat rio ir desligar se quando a bacia atingir a posi o Nota Verifique se o Bot o de Emerg ncia n o esta acionado Se estiver gire o mesmo no sentido hor rio para destravar N o puxe o Bot o de Emerg ncia este bot o somente destrava quando for girado no sentido hor rio Del Feche a Grade de Seguran a at travar 14 538 Pressione o Bot o Rearme Reset 3 localizado na lateral direita do equipamento pr ximo ao bot o Liga Desliga 1 5 9 Selecione a velocidade desejada na Chave Seletora de Velocidades Localizada no painel frontal do equipamento 5 10 Pressione o Bot o Liga 1 localizado na lateral direita do equipamento Bo 1 Aumente a velocidade gradativamente atrav s do Seletor de Velocidades localizado na parte frontal do equipamento caso seja necess rio ou utilize se das refer ncias a seguir Velocidade 01 Misturas em in
19. la e vermelha 2 localizada na lateral direita do equipamento Uma luz localizada na chave liga desliga ir acender Esta luz indica que o equipamento esta energizado Nota Caso a luz localizada na chave liga desliga 1 n o acenda verifique a entrada de energia Possivelmente uma das tr s fases da liga o do estabelecimento n o esta funcionando transmitindo energia Abra a Grade de Seguran a do equipamento 59 Nos modelos BT10 e BT18 movimente a alavanca localizada na lateral direita do equipamento para abaixar a bacia tacho Nos modelos BT50 BT60 e BT60 AC pressione o bot o DESCER localizado no painel frontal do equipamento Nota Caso o elevador da bacia tacho n o se movimente uma das tr s fases de alimenta o do equipamento esta invertida Deve se inverter duas das tr s fases de alimenta o e ent o repetir 5 1 e Jela 13 5 4 Defina qual o batedor a ser utilizado no processo e fa a o acoplamento Batedor Gancho Indicado para massas geralmente com pouca umidade ex Massa de tortas Batedor Leque Ideal para o preparo de massas umedecidas e que ofere am pouca resist ncia ao batedor ex Misturas de bolos confeitos e doces Batedor Arame ou Globo Este batedor foi projetado para aumentar a versatilidade deste equipamento ideal para bater claras em neve suspiros chantili e misturas liquidas 59 Adicione os far
20. para retirar o excesso de gua sobretudo no caso do batedor arame ou globo que perder seu dimensionamento devido deforma o dos arames Este tipo de incidente exclu ra o batedor da garantia de f brica 7 Sistemas de Seguran a As BT10 e BT18 litros Maquip o s o dotadas dos seguintes itens d seguran a Bot o de Emerg ncia com reten o para desligamento da M quina vermelho localizado na parte frontal do equipamento Grade de Prote o em a o inoxid vel AISI 304 com desligamento de duplo contato na abertura Desligamento do equipamento quando da descida do tacho 1 um rel de seguran a de duplo canal com autoteste para os sistemas el tricos Sistema el trico enclausurado chaves bot es de acionamento e bot o de emerg ncia s acess vel com a retirada de prote o interna Chave Geral Grau de prote o IP 55 e luz indicativa de energiza o do equipamento no bot o de liga desliga do equipamento verd vermelho Localizado na lateral direita do equipamento 17 As BT50 BT60 e BT60 AC Maquip o s o dotadas dos itens de seguran a dos modelos BT10 e BT18 e ainda Desligamento autom tico do equipamento quando da descida do tacho Sistema de prote o para subir e descer o tacho de duplo contato Este sistema desliga a eleva o el trica quando o tacho atinge a posi o de uso ou a posi o de retirada do tacho
21. pera o solicite a visita de um assistente t cnico autorizado O equipamento liga mas o batedor desencaixa durante o uso Verifique se o planet rio do equipamento esta girando no sentido da seta indicativa vermelha Equipamento planet rio gira no sentido contr rio ao indicado na seta vermelha Se estiver girando no sentido inverso ao indicado pela seta vermelha alterne 2 das 3 fases do equipamento alterando os fios de liga o no plug que vai tomada O equipamento liga mas faz ru do e n o opera em uma das velocidades Verifique se a Tomada onde o equipamento esta conectado possui as tr s fases necess rias para o uso do equipamento Caso estas medidas tenham sido seguidas e o equipamento continue apresentando o defeito solicite a visita de um assistente t cnico autorizado 22 11 Lubrificantes Indicados CONVENCIONAL APLICA O MANCAIS GRAXA RENOLIT FEP 2 ROLAMENTOS FABRICANTE FUCHS DO BRASIL ATOXICO GRAXA TRIBOTEC WHITE FABRICANTE FUCHS DO BRASIL CAIXA DE REDU O GRAXA RENOLIT FEP 2 BATEDEIRAS DE 10 E 18 FABRICANTE FUCHS DO BRASIL LITROS 120 g GRAXA TRIBOTEC WHITE FABRICANTE FUCHS DO BRASIL 120 g CAIXA DE REDU O BATEDEIRAS COM CAPACIDADE SUPERIOR A SO EOS LEO TRIBOTEC FN 680 FABRICANTE FUCHS DO BRASIL 300 ml CAIXA DE C MBIO DE ENGRENAGENS BATEDEIRAS GRAXA TRIBOTEC WHI
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