REFRIGERADOR PROFISSIONAL MANUAL DE INSTALAÇÃO
Contents
1. 77 Z 18 8 3 D A liga o deve ser efetuada por pessoal autorizado e qualificado no pleno respeito das leis em vigor e utilizando material apropriado D Antes de ligar o aparelho rede de alimenta o el trica verifique que a tens o e a frequ ncia correspondam aos dados referidos na placa de matr cula aplicada na parte posterior do aparelho D O aparelho fornecido para uma tens o de funcionamento de e 230V 1 50Hz 8 4 Teste O aparelho enviado em condi o de ser posto a funcionar pelo usu rio A sua funcionalidade garantida ap s passar nos testes inspe o el trica inspe o funcional 9 ANOTACOES T CNICAS Conex o da Fonte de Alimenta o El trica e 220V 1 60 Hz N Antes de efetuar a ligac o certifigue se gue existe na rede de alimentac o de um interruptor diferencial apropriado de adequada pot ncia para poder proteger o aparelho contra sobrecargas ou curto circuito inspe o est tica e pela respectiva certifica o presentes nos anexos pr prios 9 1 gt Desparafusar os p s 1 at remov los completamente gt Fixar a roda 2 a soquete 3 em baixo do refrigerador utilizando os parafusos fornecidos Montagem Kit rod zios acess rios2. INOVA 2056115 9 4 PT vs a lt 9 5 PJEZCoPoo00 8A 1 VENT DEF W C9 8 NOYYYI JNO JYYN 8 MP1 MP2 9 7 INOHHYN Nay ma N INOYSYN 69 H O ole T e NAZA INOMUYN O S ig 2188 4500 C SPINA SCHUKO IG Bag CAVOL 230V MARRONE 1 N 50 60Hz N VII gt O lt APENAS PA TN de de Ad AN PAN 1 ON No SA MI 51 lt L 69 7 62 4 60 LLI N N OS 5 5 GE es LL OL 6 8 2119 G Sic t OLIN 9380 4 Alddns E Ia OLN HIMOd SS v9L vs 8 l 1N3JA 7
3. OS Evo LP gt gt N 171 JNOYHYN LL Ol 6 8 AE S f Id OLN 5 4 OLN SOOO OOOO ANOO 5 X1ddN dHIMOd 2 A v9L HdNOO v8 1 3 000d405Z3 d ANOVA INOdAVIN ma gt 9 29 ISH 1 00 D xs 18 1 7139 HIMOT XS 03 45 18 NL JHONUYJINI ONVA INOdAVIN ANOVA INOdAVA OMNHOS YNIdS 0 0057 1 OAVO ZH09 0S C LO LO N18 INC Ly OdAVIN SN dW Inon l 043N ma ma gt 9
4. u aS INOW SI LL OL 6 8 2 9 DIN SadOdd 5 Id OLN dIMOd 7 Noo Ke 240906 EES 0 0040 a a ZA OMNHOS YNIdS 0 54 00SP 1 OAYO o O O l lt Lu el APENAS TN 2 60 5 60 8 60 E 5 NN Q Fa O W W a 5 mn Foo v 60 2 60 _ OS 6 L N p 2 BE INONSVW CH LL OL 618 2119 DRE JIN 8380 4 ATE AS B OLN HIMOd AROS a vs 8 me 05 000409 INJA n ZA ONNHOS Nid 00SP 1 VI 37196 rev 00 ESQUEMA EL TRICO HARMONY DI SERIAL CONV NTC PROBES 8 9 1011 7 6 POWER SUPPLY C 69 1 9 2 INOVA COMPR 16A
5. gt 0 5 mt ts gt E LINHA DE ASPIRA O E 2 mt d lt gt 0 5 mt E gt 2 3 Ss E CONEX O EL TRICA L1 2 LC1 2 MP1 2 PT RE1 2 RSB RSP1 2 RSSC RST1 2 VC1 2 VE VA VS SC SE 53 KT G FR DE Compressore Compressor Fusibile Fuse solo predisposti remote refrig unit models i only Luce cruscotto Control panel lighting Refrigerator interior lighting glass door models only Luce cella solo porte vetro Microporta Door microsw itch Protezione termica solo sbrinamento elettrico Thermal protection electric defrost models only Reattore solo porte vetro Ballast glass door models only Resistenza sbrinamento solo sbrinamento elettrico Defrost heater only electr defrost Resistenza cornice porta solo porte vetro BT Resistance door frame only BT glass door Drain heater static refrigeration system models only Resistenza scarico solo statici Resistenza stipite solo mod BT Door frame heater LT mod only Starter solo mod porte vetro Starter glass door models only Ventilatore condensatore Condenser fan Evaporator fan models w ith forced air refr system annu Ventilatore evaporatore solo mod ventilati Valvola gas caldo solo sbr
6. 14 15 92 FReveisibilidade das Poras sms asa n 16 10 DESCARTE DO EQUIPAMENTO E 18 11 T CNICA DO LIQUIDO REFRIGERANTE 18 12 FICHA T CNICA DO LIQUIDO REFRIGERANTE 2 0 18 ANEXO SSS SSS so doa a S I A F Advert ncias para a Limpeza e Manuten o 9 FICHA T CNICA DO LIQUIDO REFRIGERANTE AVARIAS 11 R290 18 C FICHA TECNICA DO LIQUIDO REFRIGERANTE R404A 18 Conex o da Fonte de Alimenta o El trica 14 Fun es 7 Conselhos para a Utiliza o 9 G Consigli per il normale utilizzo 9 D Garantia 3 DESCARTE DO EQUIPAMENTO 18 Descri o do Equipamento 3 Informa es Gerais 3 Descri o dos Comandos 5 Instala o 13 Disposi o da Carga 9 Manuten o de Rotina 10 Manuten o de Rotina 350 350 10 Manuten o Extraordin ria 350 350 10 Montagem Kit rod zios acess rios 14 P Pe as de Reposi o 5 Placa de Caracter sticas 4 AR Recomendamos que sejam lidas atentamente as instru es e advert ncias contidas no presente manual antes de utilizar O equipamento Conserve com cuidado este manual para consult lo em qualquer c
7. Ro C9 8 C9 7 ANOVA NERO SINS 2 f MEN q A 2 BUSSE OY E F 2 J3NOHHYN L1 Ul D MP2 O V V MP1 MN CONTROL ENO J N S An SIA V V F E SE INTERFAC SER WE C9 1 C9 2 ML INO 4500 CAVO L C SPINA SCHUKO 230V 1 N 50 60Hz JINOHYYN 37215 REVISION 00 PORTA DE VIDRO gt INOVA N LU N O 653 ESQUEMA EL TRICO MN INOVA C2 1 MN NE ARANCIO BLU lt 2 NERO CN M OG MP2 JDU MP1 ML Jr VII CONTROL
8. RT A KE x K4 ia ANOVA C2 1 C2 2 2 2 na MN MN C9 4 VS C9 5 O C9 7 C9 8 000 INOVA 2 gt RE1 2 ND CN A A INTERF USER 26 MN C9 1 C9 2 INOVA 4500 CAVO L C SPINA SCHUKO 50 60Hz INOHHYN ML MARRONE i VI 00 ESQUEMA EL TRICO fy eae MN Zx JN SSL NZ N 2189 ANOVA 2 C2 1 2 2 C2 2 C2 1 ANOVA 1188 TEESID NE O LO O m Be SE 2 O L US
9. I 2 INDICE ANALITICO A Alarmes HACCP 9 Ativa o manual do degelo 8 Ativar desativar a fun o Overcooling 8 C Cancelar a lista alarmes HACCP 10 Conex o da Fonte de Alimenta o El trica 19 Configura o do setpoint de Trabalho 8 D Defini es dos par metros 11 DESCARTE DO EQUIPAMENTO 22 F FICHA T CNICA DO LIQUIDO REFRIGERANTE 22 Fun es 8 G Garantia 4 H Horas de funcionamento do compressor 10 Manuten o de Rotina 13 Manuten o de Rotina 350 350 13 Montagem Kit rod zios acess rios 19 p Pe as de Reposi o 6 S SEGURAN A 3 V Visualiza o de Avarias 16 Visualiza o Display LED 7 Visualiza o dos Alarmes 15 AR Recomendamos que sejam lidas atentamente as instru es e advert ncias contidas no presente manual antes de utilizar o equipamento A Conserve com cuidado este manual para consult lo em qualquer caso de necessidade D A instala o el trica foi projetada segundo a norma CEI EN 60335 2 89 A Manter as aberturas de ventila o desobstru das na embalagem do equipamento ou na estrutura embutida A N o utilize dispositivos mec nicos ou outros meios para acelerar o processo de degelo al m dos recomendados pelo fabricante A N o danificar o circuito do l quido refrigerante A N o utilizar aparelhos el tricos dentro do compartimento do equipamento para a conserva o de comida congelada A N o
10. O alarme durou 1 h continua O alarme durou 1 he 15 min O alarme selecionado O display mostra cada alarme por 1 segundo Para sair da sucess o de informa es pressione e solte o bot o O display mostrar o alarme selecionado no exemplo AH3 Para sair do procedimento pressione o bot o o display mostra novamente a temperatura relevada da sonda da c mara 10 D Se o instrumento nao tem nenhum alarme na mem ria a label LS n o ser visualizada Cancelar a lista alarmes HACCP Certifique se de que o bloqueado Pressione o bot o por 1 segundo o display mostrar a palavra rtc be Pressione repetidamente o bot o at que o display mostre a palavra rLS teclado n o est Pressione bot o uma senha requerida para poder cancelar a lista de alarmes K definir a A senha 149 pressione o bot o confirmar a elimina o dos alarmes Utilizando os bot es D Se o instrumento nao tem nenhum alarme na mem ria a label rLS n o ser visualizada Horas de funcionamento do compressor O instrumento consegue memorizar at 9 999 horas de funcionamento do compressor depois disso o numero 9999 ser visualizado Para visualizar as horas do funcionamento do compressor seguir as seguintes instru es Certifique se de que o teclado n o est bloqueado Pressione o bot o por 1 segundo o display most
11. 38 Re E YNIdS 0 IC VIII O O Lu lt Lu el gt O lt O O gt O lt O GD 9 69 8 69 cc 10 00 9 9 1 9 V 9 VIN 2 199 s a N Pm I 2 2 2 2 N N K N AN VI Ra n GE 20 gt SI 4 4 N SA Dn 20 gt e on 299 5 N O O N S OA ld I JA a u dd 1 69 re 1 60 20 20 SEN m A w X J N in in in im m m IN 2 O 2726 lt O G EW H lt H Es JS 2 INONSVIN ES 9 LL OL 6 8 Z 9 G c OLN 5 4 AlddnsS Id OLN HIMOd v9L vg 09 OG ANOO ANTA BEE 0004
12. n gt lt O lt L VERSAO REMOTA A Ra Sr lt JA Te N ms gt 188 1 IN S Ja O 2 LAR NT 8 60 N m C ld AN 2 60 mn 08 dA O O 2 9 on 89 A N a N O O O O O 99H A gt J De 1 69 L 69 OS 5 E ma 15 2 INONSVA 9 LL OL 6 8 2119 G k 5 OLN lt 5 4 AlddnNS Id OLN HIMOd ES ve HdNOO 1 N Tvldas 000d 09 NOEZ Cd OMNHOS YNIAS D SEY 00SP 1 kee XI O LLI LLI lt LLI el JNOYHYN om
13. nad 2 29 2 69 2 09 gt 1 20 1 20 LE N gt INOHYYN JN 2 N ODILVIS 8 N SCH SAYOIYSASNI ONVA N 2 09 089 BNSLZIAS TOV ANINI 8350 NL 4 10dINOD PCA d 35 6 i GC 9 246 E ace p N v VI N OMNHOS VNIdS D Ossos 009P 1 OAVO ND INOVA INOVA S ESQUEMA ELETRICO z z 18 19 CEI 6 60 8 60 CDI 2 29 O 2452 v 60 2 60 L 1 69
14. v9 v9 M Q 52 52 dS OLVTIANVINOD BNSLZIASI JINGON JONLNOD ONG L CAE SO daN S3 OLVIILNJA NL EE ST ET EE MA a JdHOldIdNS ONVA 5 gt LLI LO LO DA gt Ld 35 Q lt gs 3 VIII PT A PROPRIEDADE DESTE MANUAL RESERVADA POR LEI SENDO PROIBIDA A SUA REPRODU O E OU DISTRIBUI O EM QUALQUER FORMA SEM A NOSSA AUTORIZA O 5 IA 8 Vdl S LE
15. Para sair antecipadamente do procedimento pressione e solte o bot o Visualizar as temperaturas das sondas Certifique se de que o teclado n o est bloqueado Pressione o bot o por um segundo o display visualiza a palavra rtc Pressione o bot o E O display visualiza temperatura lida da sonda da c mara 4 Pressione o bot o O display visualiza a palavra Pb2 sonda evaporador Pressione o x bot o para visualizar o valor lido da sonda do evaporador Pressione o bot o O display visualiza palavra Pb3 sonda condensador Pressione o para visualizar valor lido da sonda do condensador Para sair do procedimento pressione o bot o o display visualiza novamente a temperatura lida da sonda da c mara Alarmes HACCP O instrumento consegue memorizar at 9 alarmes HACCP depois o alarme mais recente sobrescreve o mais velho O instrumento fornece as seguintes informa es e C digo alarme e O valor critico e A data e a hora na qual o alarme se manifestou e A dura o do alarme de 1 min at 99 h e 59 min parcial se o alarme est ocorrendo S o previstos os seguintes c digos de alarme AL alarme de temperatura de m nima AH alarme de temperatura de m xima Id alarme entrada do micro da porta PF alarme interrup o da alimenta o D Para evitar memorizar repetidamente alarmes de interrup o da alimenta o des
16. 9 69 GE INONSVA O O INO Se SA ZS 9 gt LL Ol 6 8 S Id OLN 5 4 OLN ODO WOOO ANOO 5 A lddAS dHIMOd V9l HdNOO v8 000d007 5d ma CC N18 E LS NIN gt gt gt gt A A AJ O O O O IW 7739 HIddn X OLVT IANVINOD OLVIILNJA NL JHUONUYAJAANS ONVA XII PT A PROPRIEDADE DESTE MANUAL E RESERVADA POR LEI SENDO PROIBIDA A SUA REPRODU O E OU DISTRIBUICAO EM QUALQUER FORMA SEM A NOSSA AUTORIZA O 5 IA 8 Vad 41 72046 1 2 INDICE ANALITICO 2 2 DECURANO SS 4 NORMAS E ADVERT NCIAS GERAIS aeee 4 Ale 4 do imi n nasa IITIN 4 4 3 Descri o do 4 4 4 Placa de 5 4 5 Pecas d
17. RST1 RST2 SC SE VC1 2 VE VS CONEX ES EL TRICAS HARMONY HI o Pm DE PT Compressore Compressor Compresseur Kompressor Compressor Fusibile Fuse Fusible Sicherung nur bei Fusivel somente remotos solo predisposti remote unit models only seulement sans groupe log Zentralkuhlungs Modellen Interruttore generale On off switch Interrupteur g n ral Hauptschalter interruptor geral Interruttore luce Light sw itch Interrupteur clairage Lichtschalter Interruptor luz solo porte vetro glass door models only seulement mod portes vitr es nur bei Modellen mit somente portas de vidro Rel compressore Compressor relay Relais de compresseur Verdichterrelais Rel compressor somente portas solo porte vetro BT only BT glass door seulement mod portes vitr es BT bei Modellen mit de vidro Luce cella 1 Refrigerator interior lighting 1 Eclairage int rieur 1 Raumbeleuchtung 1 Luz camara 1 solo porte vetro glass door models only seulement mod portes vitr es nur bei Modellen mit somente portas de vidro Luce cella 2 Refrigerator interior lighting 2 Eclairage int rieur 2 seulement Raumbeleuchtung 2 nur bei Luz c mara 2 solo porte vetro 1400 1400 glass door models only mod portes vitr es 1400 1400 Modellen mit Glastiiren somente portas de vidros Microporta Door microsw itch Microinterrupteur porte Turschalter Micro porta
18. Reposi o 6 D USO E FUNAONAMENT e 6 5 1 5 1 Descri o dos CGomandos 6 5 2 Visualiza o Display 7 te Le 8 5 4 Conselhos para a Utiliza o a a 12 6 LIMPEZA E 12 6 1 Advert ncias a LmpezaeManutenc o naa a ana a annan 12 62 Manuten o de ROUNA 13 63 Manuten ao de Rouna 3501350 EE 13 64 Manutencao E ag lege in EE 13 r EE 14 7 1 Visualiza o dos Alarmes a 15 ne VISUAlZAcas d PUMA AS cette DRESS 16 8 INSTALA O 17 8 1 Embalagem e 17 IIS TAIAT AO WEE 18 8 3 Conex o da Fonte de Alimenta o El trica a 19 DA gt lt ee Sa Kun 19 9 ANOTA ES T CNICAS aeee rara 19 9 1 Montagem Kit rod zios acess rios da 19 9 2 Reve rsibilidade das das 20 10 DESCARTE DO EOUIDAMENTO 11 FICHA T CNICA DO LIQUIDO REFRIGERANTE 22 AD SSS SSS SS SSS SSS S SS
19. o equipamento 3 N mero de s rie 4 Tens o e frequ ncia 5 Pot ncia nominal 6 Pot ncia degelo 7 Pot ncia Total L mpadas 8 Classe clim tica 9 Tipo e Quantidade de g s refrigerante 10 N mero do flu do refrigerante do componente principal do g s que expande da espuma de isolamento 11 S mbolo RAEE Os equipamentos s o dotados de classe clim tica que indica a temperatura ambiente na qual o Refrigerador Vertical Temperatura Positiva 2 C 8 C 0 C 10 C Modelo ventilado apto para armazenar alimentos frescos alimentos pr cozidos embalados e bebidas O per odo de conserva o deve ser considerado moderadamente limitado CONGELADOR VERTICAL Temperatura Negativa 15 C 25 C 20 C 10 C Modelo ventilado apto para armazenar produtos congelados por um longo per odo REFRIGERADOR Est tico PEIXE 4 C 6C Modelo est tico adequado para o armazenamento de peixe fresco por curtos per odos Este modelo tamb m indicado para a conserva o dos produtos cujos componentes podem sofrer oxida o em presen a de ventila o por exemplo creme de leite em produtos de confeitaria CODE KODE 1 CODICE a MODEL MODELL 2 MODELLO SERIAL No SERIEN NR 3 MATRICOLA TENSION SPANNUNG TENSIONE INPUT 5 LEISTUNGSAUFNHAME POTENZA TYY e X el CLIMATIC CLASS 8 KLIMAKLASSE 6 CLASSE CLIMATICA REFRIGERANT
20. documento permite evitar riscos para a sa de e para a seguran a das pessoas Conserve este manual durante toda a vida til do aparelho num local conhecido e facilmente acess vel mantendo o disposi o para quando for necess ria a consulta Para evidenciar algumas partes do texto de consider vel import ncia ou para indicar algumas especifica es importantes foram adotados simbolos espec ficos cujo significado est descrito a seguir 4 2 Garantia A garantia do aparelho e dos componentes por n s produzidos t m uma dura o de 1 ano a contar da data de envio e traduz se no fornecimento gratuito das partes que segundo a nossa an lise incontest vel sejam defeituosas Os defeitos devem sempre ser independentes de uma eventual incorreta utiliza o do produto que 4 3 Descri o do Equipamento O Refrigerador Vertical foi projetado e constru do para o armazenamento de alimentos no setor da distribui o de alimentos profissional 1 Area de condensa o est localizada na parte superior e caracterizada pela presen a da unidade de condensa o 2 Area el trica est localizada na parte superior anterior e cont m os equipamentos de controle e de energia bem como a fia o el trica 3 Area de evapora o situa se ao interno do compartimento refrigerado caracterizada pela presen a da unidade evaporante 4 Area de armazenamento se localiza abaixo da unidade evaporante e destina se ao arm
21. e Pressionar a tecla por mais de 3 segundos para memorizar definitivamente os par metros e sair do procedimento de mudan a dos par metros Advert ncias Se nenhuma tecla for pressionada por 60 segundos todas as altera es nos par metros temporariamente armazenados na mem ria RAM ser o canceladas restaurando as configura es anteriores Se a energia for interrompida antes da memoriza o press o da tecla por 3 segundos todas as altera es feitas nos par metros e temporariamente salvas ser o perdidas 9 3 Reversibilidade das Portas 37664 SX 37663 DX 37655 3 7655 O 34768 37654 31712 37656 37661 37654 376954 34768 17 D Este aparelho est marcado com a placa de conformidade Diretiva Europ ia 2002 96 EC WASTE ELECTRICAL AND ELECTRONIC EQUIPMENT WEEE O usuario contribui para prevenir as potenciais consequ ncias negativas para o ambiente e para a sa de se assegurar o descarte apropriado deste produto O s mbolo no produto ou na documenta o que o acompanha indica que este O refrigerante utilizado na m quina o flu do R404A A seguir indicamos os componentes do flu do PENTAFLUORETANO HFC R125 44 ETANO 1 1 1 TRIFLUOR HFC R143A 52 ETA
22. A condensa o que se forma transportada ao recipiente localizado sob o compressor e evapora se Por isso n o necess ria qualquer opera o feita pelo usu rio Na c mara inferior est tica o degelo se d atrav s do desligamento da m quina e a frequ ncia fica a crit rio do usu rio Executar as opera es mostradas a seguir 1 Desligar o compartimento inferior atrav s do disjuntor espec fico 2 Esvaziar o compartimento 3 Deixar a porta aberia at que o gelo presente sobre as paredes se derreta Se for o caso destacar o gelo das paredes com o raspador fornecido 4 Limpar cuidadosamente secar o compartimento e repor a tampa antes de ligar novamente o aparelho ATEN O Para facilitar a drenagem da agua do fundo remover a tampa e no fim da opera o esvaziar O recipiente de coleta presente em baixo do refrigerador como mostrado na figura 7 AVARIAS As informa es a seguir fornecidas t m por objetivo ajudar a identificar e corrigir eventuais anomalias e disfun es que podem surgir durante a utiliza o Alguns destes problemas podem ser resolvidos pelo usu rio para todos os outros s o necess rias compet ncias espec ficas e portanto as repara es devem ser efetuadas exclusivamente por pessoal qualificado Fim do descongelamento Religa ap s uma pausa de 3 Interruptor geral desli
23. Cl 2 Ss q gt 2 7 C9 7 C9 8 D gt 2 S IJNOHSYN NEI 3 K 5 Z LO 25 l I lt Cue O lt 3 KY INOVA x MP2 L1 MODULE EVF2 MN MP1 ONTROL N AS Er N gis lt NE LL N J O O nada A DI DERIVA 5N9 E r RSBI P VEZ iy Al U WIE A A 3 09 4 INTERFA E V IS N 24 27 INOJHYN ML JNOHHYN C9 1 10 r I INOVA ML MN 4500 JN BLU MARRC 14 N 50 60Hz CAVOL C SPINA SCHUKO VII NIN ma
24. Mcroporta Door microswitch 1400 mod Microinterrupteur porte seulement T rschalter nur bei 1400 Micro porta solo 1400 only mod 1400 Modellen somente 1400 Protezione termica solo Thermal protection electric T sbrinamento elettrico defrost models only somente degelo el trico Reattore 1 Ballast 1 seulement mod portes Vorschaltgerat 1 nur bei Reator 1 solo porte vetro y vitr es Modellen mit Glast ren somente portas de vidro Reattore 2 Ballast 2 1400 glass door models Ballast 2 seulement mod portes Vorschaltger t 2 nur bei 1400 Reator2 solo porte vetro only vitr es 1400 Modellen mit Glastiiren somente portas de vidro Temporizzatore solo PA TN Timer PA TN only Timer Seulement mod PA TN Zeitregler nur PA TN Timer somente PA TN Resistenza evapora Condensate evaporation heater R sistance vaporation W asserverdunstung nur bei Resist ncia evapora condensa condensa solo statici e static and remote refrigeration condensation Seulement mod les I predisposti unit models only statiques et sans groupe log Modellen mit statischer K hlung somente est ticos e predispostos und fur Zentralkuhlung Resistenza sbrinamento Defrost heater only electr R sistance de d givrage Abtauheizung nur bei Modellen Resistencia degelo solo sbrinamento elettrico defrost seulement mod avec d g lec mit elektrischer Abtauung som
25. baixo Fa a deslizar o papel o para cima Ap s ter desembalado o aparelho verifique que as caracter sticas correspondam ao seu pedido de encomenda Em caso de eventuais anomalias imediatamente o revendedor contate 8 2 Instala o D As opera es de instala o e funcionamento devem ser efetuadas por t cnicos especializados Todas as fases de instala o devem ser consideradas desde a realiza o do projeto geral A rea de instala o deve estar equipada com todas as liga es de alimenta o de descarga de res duos de produ o deve ser adequadamente iluminada e possuir todos os requisitos higi nicos e sanit rios nos termos das leis em vigor Para otimizar o consumo de energia e reduzir o desgaste do equipamento n o o coloque perto de fontes de calor ou em ambientes com altas temperaturas Nivele o aparelho agindo sobre cada p individualmente A Os elementos da embalagem sacos de nylon poliestireno expansivo grampos n o devem ser deixados ao alcance das crian as Retire o filme protetor em PVC das paredes internas e externas evitando usar ferramentas met licas A Este aparelho s pode ser instalado e funcionar em locais permanentemente ventilados para garantir um correto funcionamento do mesmo D Ligue e deixe ligado durante certo tempo pelo menos duas horas antes de verificar o funcionamento Durante o transporte prov vel que o leo lubrificante do compre
26. bot es o display visualiza UnL por um segundo Defini o hora e data Certifique se de que o teclado n o est bloqueado Pressione o bot o por um segundo o display visualiza a palavra rtc Pressione e solte o bot o o display mostrar yy seguido dos ltimos dois n meros do ano e o LED pisca Utilizando os bot es poss vel definir o ano corrente Pressione o bot o para memorizar o dado e passar altera o do m s o display mostrar nn seguido dos dois n meros do m s Utilizando os bot es gt m s corrente poss vel definir o set Pressionar o teclado para memorizar o dado e passar altera o do dia o display mostrar dd seguido dos dois n meros do dia a Utilizando os bot es A definir o dia corrente e j set Pressionar o bot o para memorizar o dado e passar altera o da hora o display mostrar hh seguido dos dois n meros da hora Utilizando os bot es 22 SP definir a hora corrente poss vel bot o para memorizar o dado e passar altera o dos minutos o display mostrar nn seguido dos dois n meros dos minutos A ora visualizada no formato 24 h Utilizando os bot es poss vel definir o valor correto a Pressione e solte o bot o OU n o opere por 15 segundos o LED desligar
27. gt Os parafusos de cada roda devem ser inseridos nos 4 furos 6mm espec ficos 19 9 2 Reversibilidade das Portas 37664 SX 37663 DX 37655 3 659 37654 31712 37656 20 21 D Este aparelho est marcado com a placa de conformidade Diretiva Europ ia 2002 96 EC WASTE ELECTRICAL AND ELECTRONIC EQUIPMENT WEEE O usuario contribui para prevenir as potenciais consequ ncias negativas para o ambiente e para a sa de se assegurar o descarte apropriado deste produto O s mbolo no produto ou na documenta o que o acompanha indica que este produto n o deve ser tratado como um res duo dom stico e deve ser entregue num ponto de O refrigerante utilizado na m quina o flu do R404A A seguir indicamos os componentes do flu do PENTAFLUORETANO HFC R125 44 ETANO 1 1 1 TRIFLUOR HFC R143A 52 ETANO 1 1 1 2 TETRAFLUOR HFC R134A 4 IDENTIFICA O DOS PERIGOS A r pida evapora o do l quido pode causar congelamento A inala o de concentra es elevadas de vapor pode provocar irregularidades card acas efeitos narc ticos a breve prazo incluindo vertigens cefal ias e confus o mental Efe
28. sensor Sonde int rieur Raumf hler Sonda c mara Sonda evaporatore Evaporator sensor Sonde vaporateur Verdampferfiihler Sonda evaporador Ventilatore condensatore Condenser fan Ventilateur condenseur Kondensatorventilator Ventilador condensador Ventilatore evaporatore Evaporator fan models with Ventilateur vaporateur Seulement Verdampferventilator nur bei Ventilador evaporador somente solo ventilati forced air system mod ventil s Modellen mit Umluftk hlung ventilados Valvola gas caldo Hot gas valve hot gas defrost Vanne gaz chaud seulement mod HeiBgas V entil nur bei Modellen Valvula gas quente solo sbrinamento gas caldo models only d g par gaz chaud mit HeiBgas Abtauung somente degelo gas quente T 6 60 9 69 8 69 9 L lt I SB N ANSA gt D AN lt 2 2 lt 2 H lt lt lt LL N Ay lt DM 20 OA sl di I 3A lt 1 60 62 2 60 been 1 25 A J N LLI N _ I ES 2 2 O Y poi di W N
29. 0 NOES OMNHOS WNidS O SE pe IX lt gt O lt E O ou J 8 E SPAN JAN ST SD E 8614 N JAN J 2 So 122 L St 5 7 LU 2959 14 ld O CAN D D l 2 60 OYN LLI lt O O s O P FU LoL 1 SR Ss N 5 1 e E 7 LLI ag 60 69 i LAIN 1 45 gt E INOHHYN 9 LL OL 6 9 G OIN 838084 MlddnS id SN HIMOd lt W 0000 v9L vg vg a 06 HdNOO 4 ANSA gt ve 1VIH3S A082 xE 000d0973 d 5 lt flo OHNHOS E 005 1 OAVO lt N 0 or gt O O lt Lu el gt lt cN N lt
30. ED da categoria de pertin ncia ver tabela Pressionar O para visualizar o valor associado ao par metro e Aumentar ou diminuir o valor respectivamente com as teclas O Pressionar para memorizar temporariamente o novo valor e voltar visualiza o do par metro e e Repetir o procedimento para os demais par metros que se deseja modificar e Pressionar a tecla por mais de 3 segundos para memorizar definitivamente os par metros e para sair do procedimento de mudan a dos par metros Acesso ao par metro de tipo C e Pressionar a tecla por mais de 3 segundos em caso de alarme silenciar a sirene no display aparece o c digo do par metro PS senha Pressionar a tecla O para entrar em edic o da senha 15 A Xh e Comasteclas ev avancar os n meros at a visualiza o 22 senha para o acesso aos par metros e Pressionara tecla para confirmar a senha A SE e Comasteclas avan ar os par metros No display aparece o LED da categoria de pertin ncia dos par metros ver tabela e Pressionar Cem para visualizar o valor associado ao par metro e Aumentar ou diminuir o valor respectivamente amp com as teclas memorizar temporariamente novo valor e voltar visualiza o do par metro e vuo e Repetir o procedimento para os demais par metros que se deseja modificar
31. ILIZA O E FUNCIONAMENTO 5 1 Descri o dos Comandos S rie HARMONY TN e BT 1 Interruptor geral O acendimento comprovado pela ilumina o do led verde embutido 2 Luz interruptor geral verde 3 Tecla ON OFF controlador de temperatura 4 Tecla configura o Setpoint 5 Tecla in cio degelo manual 6 Controlador de Temperatura digital 7 Led estado de funcionamento 3 4 5 Teclas de mudan a de temperatura S rie HARMONY PASTICCERIA 1 8 6 3 4 1 Interruptor geral O acendimento comprovado pela ilumina o do led verde embutido Luz interruptor geral verde Tecla ON OFF controlador de temperatura Tecla configura o Setpoint Tecla inicio degelo manual Controlador de Temperatura digital Led estado de funcionamento Regulador de umidade CON OQ BON 3 4 5 Teclas mudan a de temperatura 8 6 3 4 1 Interruptor geral O acendimento comprovado pela ilumina o do led verde embutido 2 Luz interruptor geral verde 3 Tecla ON OFF controlador de temperatura 4 Tecla configura o Setpoint 5 Tecla in cio degelo manual 6 Controlador de Temperatura digital 7 Led estado de funcionamento 8 9 Interruptor Luz O acendimento comprovado pela ilumina o do led verde embutido 3 4 5 Teclas mudan a de temperatura ON OFF Serie START TN e BT 6 3 4 1 Interruptor geral O acendimento comprovado pela ilumina o do led verde embutido 2 L
32. KUEHLMITTEL REFRIGERANTE 10 4 C Ha refrigerador funciona corretamente A seguir as classes clim ticas Esse Temperatura Umidade dc Clim tica 4 5 Pe as de Reposi o A Antes de realizar qualquer substiui o ativar todos os dispositivos de seguran a fornecidos D Em particular desligue a energia usando o disjuntor seccionador Caso seja necess rio substituir as pe as desgastadas utilize somente pe as de reposi o originais Declinamos toda e qualquer responsabilidade por danos a pessoas ou componentes devido utiliza o de pe as de reposi o n o originais e interven es que possam modificar os requisitos de seguran a sem a permiss o do fabricante 5 USO E FUNZIONAMENTO 5 1 Descri o dos Comandos ON OFF Pressionar uma vez o botao ON OFF liga o controle Pressionar por 2 segundos seguidos desliga o controle SET Uma pressao durante o normal funcionamento permite de definir o setpoint de trabalho Tecla Degelo Pressionar uma vez durante o normal funcionamento para come ar o degelo manual O L mpada Pressionar uma vez durante o normal funcionamento para ligar ou desligar a luz Tecla Aumento Diminui o A press o desse bot o durante a configura o do setpoint par metros e umidade aumentam ou diminuem o valor selecionado 5 2 Visualiza o Display LED Existem algun
33. NO 1 1 1 2 TETRAFLUOR HFC R134A 4 IDENTIFICA O DOS PERIGOS A r pida evapora o do l quido pode causar congelamento A inala o de concentra es elevadas de vapor pode provocar irregularidades card acas efeitos narc ticos a breve prazo incluindo vertigens cefal ias e confus o mental Efeito sobre os olhos Congelamento ou queimaduras pelo frio causado pelo contato com o l quido Efeitos sobre a epiderme Congelamento ou queimaduras pelo frio causado pelo contato com o l quido IDENTIFICA O DOS PERIGOS e Extremamente inflam vel e 335 liquefeito MEDIDAS DE PRIMEIROS SOCORROS Inala o aconselh vel a interve o de um medico Em alta concentra o pode causar asfixia Os sintomas podem incluir tontura dor de cabe a nsia de v mito perda de coordena o perda de mobilidade e de conci ncia Remova a 18 produto n o deve ser tratado como um res duo dom stico e deve ser entregue num ponto de coleta para a reciclagem de aparelhos el tricos e eletr nicos Siga as normas locais para a elimina o dos res duos Para mais informa es sobre o tratamento recupera o e reciclagem deste produto contate o servi o de coleta dos res duos dom sticos ou o local de aquisi o do produto Efeitos da ingest o a ingest o n o considerada um meio de exposi o MEDIDAS DE PRIMEIROS SOCORROS Olhos Em caso de contato lave imediatamente os olhos com gua abundante durante p
34. TRAMONTINA REFRIGERADOR PROFISSIONAL MANUAL DE INSTALA O USO E MANUTEN O SAA a PT O fabricante reserva se o direito de modificar sem aviso pr vio as caracter sticas dos aparelhos apresentados nesta publica o 1 2 INDICE ANAL TICO 1 2 DECURANO EE 2 4 NORMAS E ADVERT NCIAS GERAIS aeee 3 Ga EE 3 doe imi 3 4 3 Descri o do Equipamentio era 3 4 4 Placa de 4 do Pe as Ge ReDOSI O uuu u 5 5 UTILIZA O E EUNGIONAMENTO aeee 5 5 1 Descri o dos Comandos 5 e Lee 7 5 3 Conselhos para a 9 6 LIMPEZA E MANUTENCAQO aeee eras 9 6 1 Advert ncias para a LmpezaeManutenc o 9 6 2 Manuten o de Rotina EE 10 11 21 E 12 8 INSTALA O 12 8 1 Embalagem e 12 Dio AO WEE 13 8 3 Conex o da Fonte de Alimenta o El trica nannaa ana 14 Eege 14 9 ANOTA ES T CNICAS arara 14 9 1 Montagem Kit rod zios acess rios
35. a do condensador assist ncia alarme temperatura superior ao valor definido Areje o ambiente condensador Limpe o condensador S Contate o centro de assist ncia Limpe o condensador Verificar que os ventiladores do condensador funcionem corretamente O display mostra a escrita CSd o alarme emite um som A temperatura detectada da intermitente sonda do condensador alarme ventilador do superior ao valor definido condensador bloqueado 15 7 2 Visualiza o de Avarias O display mostra a escrita Pri e o alarme emite um som vis O tipo de sonda n o assist ncia correto A sonda defeituosa Verificar que a sonda da c mara O display mostra a escrita Pr2 e A conex o da sonda seja do tipo NTC intermitente erro sonda c mara o alarme emite um som placa eletr nica n o Verificar a integridade da sonda intermitente correta da c mara erro sonda evaporador A temperatura encontrada 8 Verificar a exatid o da conex o pela sonda fora dos instrumento sonda limites permitidos pela Verificar que a temperatura nas O display mostra a escrita Pr3 e 511212 proximidades da sonda da o alarme emite um som c mara n o esteja fora dos intermitente limites permitidos erro sonda condensador O display mostra a escrita rtc A defini o da hora foi gt Definir hora e dia erro rel gio cancelada O display mostra a escrita ErC A conex o ent
36. aporante e destina se ao armazenamento dos alimentos A parte superior se distingue pela presen a de um painel que permite o acesso as partes el tricas Na parte anterior est o presentes uma ou mais portas com abertura vertical que fecham hermeticamente o compartimento refrigerado 4 4 Placa de Caracter sticas A placa de identifica o mostrada aplicada diretamente sobre o equipamento Ela cont m refer ncias e todas as informa es essenciais para uma opera o segura 1 C digo equipamento 2 Descri o equipamento 3 N mero de s rie 4 Tens o e frequ ncia 5 Pot ncia nominal 6 Pot ncia degelo 7 Pot ncia Total L mpadas 8 Classe clim tica 9 Tipo e Quantidade de g s refrigerante 10 N mero do flu do refrigerante 11 S mbolo RAEE Dependendo dos requisitos de utiliza o equipamento produzido em diferentes vers es Refrigerador Vertical Temperatura Positiva 2 C 8 C 0 C 10 C Modelo ventilado apto para armazenar alimentos frescos alimentos pr cozidos embalados e bebidas O periodo de conserva o ser considerado moderadamente limitado CONGELADOR VERTICAL Temperatura Negativa 15 C 25 C 20 C 10 C Modelo ventilado apto para armazenar produtos congelados por um longo per odo REFRIGERADOR Est tico PEIXE 4C 6 C Modelo est tico adequado para o armazenamento de peixe f
37. articular os que s o relativos ativa o e desativa o e as suas principais fun es O aparelho destina se unicamente ao uso para o qual foi projetado qualquer outra utiliza o deve ser considerada impr pria Declinamos toda e qualquer responsabilidade por danos a pessoas ou componentes devido ao uso impr prio ou errado D Todas as interven es de manuten o que requerem uma compet ncia t cnica precisa ou uma espec fica capacidade devem ser executadas exclusivamente por _ pessoal qualificado Para garantir a higiene e proteger os alimentos contra os fen menos de contamina o necess rio limpar cuidadosamente os elementos que entram em contato direta ou indiretamente com os alimentos e todas as reas lim trofes Efetue estas opera es utilizando exclusivamente detergentes para uso alimentar evitando produtos inflam veis ou produtos que cont m subst ncias nocivas para a sa de Em caso de inatividade prolongada al m de desconectar todos os cabos de alimenta o necess rio efetuar uma limpeza cuidadosa de todas as partes interiores e exteriores do equipamento 4 1 Informa es Gerais Este manual foi concebido pelo fabricante para fornecer as informa es necess rias para aqueles que est o autorizados a interagir com ele Recomenda se aos destinat rios das informa es que as leiam atenciosamente e que as cumpram rigorosamente A leitura das informa es contidas no presente
38. aso de necessidade D A instala o el trica foi projetada segundo a norma CEI EN 60335 2 89 Manter as aberturas de ventila o desobstru das na embalagem do equipamento ou na estrutura embutida A N o utilize dispositivos mec nicos ou outros meios para acelerar o processo de degelo al m dos recomendados pelo fabricante A N o danificar o circuito do l quido refrigerante A N o utilizar aparelhos el tricos dentro do compartimento do equipamento para a conserva o de comida congelada A N o conservar subst ncias explosivas como recipientes sob press o com propelente inflam vel nesse equipamento A N o apoiar objetos em cima do fundo do equipamento Utilizar a grelha apropriada para armazenar o produto A A carga m xima admitida por cada grelha 45 kg distribu dos uniformemente R Reversibilidade das Portas 16 S SEGURAN A 2 T Teste 14 V Visualiza o de Avarias 12 D A reposi o do cabo de alimenta o danificado deve ser feita por t cnicos qualificados A Adesivos espec ficos evidenciam a exist ncia de tens o de rede em proximidade de zonas que se encontram protegidas com risco de natureza el trica A Antes de proceder liga o certifique se da exist ncia na rede de alimenta o de um interruptor unipolar espec fico com abertura m nima dos contatos de 3 mm necess rio nos aparelhos fornecidos sem plugue que devem ser conectados a uma ins
39. azenamento dos alimentos A parte superior se distingue pela presen a de um painel que permite o acesso as partes el tricas Na parte anterior est o presentes uma ou mais portas com abertura vertical que fecham hermeticamente o compartimento refrigerado A Indica informac es importantes relativas a seguran a E necess rio adotar comportamentos apropriados para n o p r em risco a sa de e a seguran a das pessoas e n o causar danos D Indica informa es t cnicas de particular import ncia que n o devem ser ignoradas Este produto n o deve ser utilizado por pessoas incluindo crian as portadoras de necessidades especiais ou sem experi ncia e conhecimento sobre seu funcionamento a n o ser que sejam supervisionadas ou instru das pelo respons vel pela sua seguran a As crian as devem ser supervisionadas para garantir que elas n o bringuem com o produto n o esteja em conformidade com as indica es referidas no manual Os materiais substitu dos em garantia s o considerados nossa propriedade e devem portanto ser nos restitu dos ao cuidado e a cargo do cliente Dependendo dos requisitos de utiliza o equipamento produzido em diferentes vers es 4 4 Placa de Caracter sticas A placa de identifica o mostrada aplicada diretamente sobre o equipamento Ela cont m refer ncias e todas as informa es essenciais para uma opera o segura 1 C digo equipamento 2 Descri
40. ce 1 V Compresseur Robinet Condenseur Collecteur de liquide Filtre d shydrater T moin de liquide Vanne sol no de Vanne d expansion Evaporateur Resistance d givrages F lt 5 lt V lt R lt Kompressor Compressor Hahn Conex o Kondensator Condensador Flussigkeitsempfa Receptor de nger liquido Feuchtigkeitsentz Capilar ugsfilter Kontrolleuchte Fl ssigkeit Visor de liguido Solenoidventilator Ausdehnungsvent il Verdampfungsein heit Abtauungswiderst and V lvula Solen ide V lvula de expans o Evaporador Resist ncia Degelo CIRCUITO DE REFRIGERA O REMOTO PARA REFRIGERADORES PROFISSIONAIS gt 0 5 mt 1 gt LINHA DE ASPIRA O 2mt T b gt 0 5 mt gt 2 3 Ss E a GH LC2 MP1 MP2 PT RE1 RE2 REG REV RSB RSP1 2 RSSC RSST
41. conectar a alimenta o quando o instrumento estiver desligado D Se a dura o do alarme de interrup o de alimenta o consegue provocar o erro de rel gio c digo instrumento n o fornecer nenhuma informa o a respeito da dura o do alarme Visualiza o alarmes HACCP Certifique se de que o bloqueado teclado n o est Pressione o bot o por 1 segundo o display mostrar a palavra rtc at que Pressione repetidamente o bot o o display mostre a palavra LS Pressione o bot o O display mostrar c digo mais recente ou seja um dos c digos citados acima seguido do numero 1 quanto maior o n mero que segue o c digo do alarme mais velho o alarme Utilizando os bot es ES A e S poss vel passar os diferentes alarmes memorizados Para selecionar um alarme pressionar o bot o o led para de piscar e fica ligado o display visualiza em secess o as seguintes informa es O valor critico de 8 0 C 8 F O display mostrar a data e a hora na qual o alarme se manifestou O alarme se manifestou no 2009 continua O alarme se manifestou no m s de mar o continua Ban ec O alarme se manifestou no dia 26 de mar o 2009 O alarme se manifestou as 16 horas continua n30 se manifestou as 16 e 30 O display mostrar a dura o do alarme 01 115
42. conservar subst ncias explosivas como recipientes sob press o com propelente inflam vel nesse equipamento A N o apoiar objetos em cima do fundo do equipamento Utilizar a grelha apropriada para armazenar o produto carga m xima admitida por cada grelha 45 kg distribu dos uniformemente D A reposi o do cabo de alimenta o danificado deve ser feita por t cnicos qualificados A Adesivos espec ficos evidenciam a exist ncia de tens o de rede em proximidade de zonas que se encontram protegidas com risco de natureza el trica A Antes de proceder liga o certifique se da exist ncia na rede de alimenta o de um interruptor unipolar espec fico com abertura m nima dos contatos de 3 mm necess rio nos aparelhos fornecidos sem plugue que devem ser conectados a uma instala o fixa O construtor na fase de projeto e de constru o deu especial aten o aos aspectos que podem provocar riscos para a seguran a e para a sa de das pessoas que interagem com o equipamento Leia atentamente as instru es referidas no manual fornecido e as que se encontram aplicadas no aparelho em particular respeite as normas relativas seguran a N o force nem elimine os dispositivos de seguran a instalados O n o respeito desta exig ncia pode causar graves riscos para a seguran a e para a sa de das pessoas aconselh vel simular algumas manobras de teste para identificar os comandos em p
43. de carga e descarga transporte e armazenamento 17 N O EXP R HUMIDADE FR GIL CUIDADO No ato da entrega verifique que a embalagem esteja inteira e que durante o transporte n o tenha sofrido danos Qualquer dano deve ser imediatamente reportado ao transportador O equipamento deve ser desembalado o mais rapidamente poss vel para verificar a sua integridade e a aus ncia de danos N o corte o papel o com ferramentas afiadas para evitar danificar os pain is de a o que se encontram por baixo Fa a deslizar o papel o para cima Ap s ter desembalado o aparelho verifique que as caracter sticas correspondam ao seu pedido de encomenda Em caso de eventuais anomalias imediatamente o revendedor contate A Os elementos da embalagem sacos de nylon poliestireno expansivo grampos n o devem ser deixados ao alcance das crian as Retire o filme protetor em PVC das paredes internas e externas evitando usar ferramentas met licas 8 2 Instala o D As opera es de instala o funcionamento devem ser efetuadas por t cnicos especializados Todas as fases de instala o devem ser consideradas desde a realiza o do projeto geral A rea de instala o deve estar equipada com todas as liga es de alimenta o de descarga de res duos de produ o deve ser adequadamente iluminada e possuir todos os requisitos higi nicos e sanit rios nos termos das leis em vigor Para otimi
44. densador Mantenha sempre limpa a parte anterior do condensador utilizando uma escova macia e evitando o uso de utens lios r gidos ou met licos que possam danificar as aletas do condensador Verifique o nivelamento da superf cie de suporte do aparelho Evite a introdu o de subst ncias l quidas ou s lidas temperatura superior a temperatura ambiente e de qualquer maneira introduzir o material ap s o equipamento ter alcan ado a temperatura de funcionamento Evite posicionar os materiais a serem conservados em contato com as paredes internas bloqueando assim a circula o do ar que garante a uniformidade da temperatura no interior do compartimento refrigerado Reduza ao m ximo poss vel em n mero e dura o as aberturas das portas Advert ncias para a Limpeza e Manuten o seguran a previstos Em particular desative a fonte de alimenta o el trica atrav s do disjuntor seccionador 6 2 Manuten o de Rotina A manuten o de Rotina consiste na limpeza di ria de todas as partes que podem entrar em contato com os alimentos Uma boa limpeza permite obter melhor desempenho uma maior durabilidade do equipamento e a manuten o constante dos requisitos de seguran a N o pulverize o aparelho com jatos de gua diretos ou com aparelhos de alta press o Para limpar o a o inoxid vel n o utilize palhas de a o ou escovas de ferro pois podem depositar part culas ferrosas que ao oxidar se cria
45. e o equipamento 5 4 Conselhos para a Utilizacao Disposi o da Carga Inatividade Prolongada Se o aparelho permanecer inativo durante um longo per odo de tempo proceda da seguinte forma 1 Desligar o disjuntor seccionador para desativar a alimenta o el trica principal 2 Limpe cuidadosamente o aparelho e as zonas lim trofes 3 Recubra com uma ligeira camada de leo alimentar as superf cies em a o inox 4 Execute todas as opera es de manuten o 5 Deixe as portas semiabertas para evitar a forma o de mofo e ou de cheiros desagrad veis Conselhos para o uso regular Para garantir uma correta utiliza o do aparelho importante aplicar os seguintes conselhos gt Evite obstruir a rea superior anterior ou 6 1 posterior unidade de condensa o para A Antes de efetuar qualquer interven o de substitui o ative todos os dispositivos de N Z N LA GAY N ATEN O A errada acomoda o dos produtos a serem conservados pode causar o al funcionamento defeituoso do equipamento 12 favorecer ao m ximo a elimina o de calor pelo condensador Mantenha sempre limpa a parte anterior do condensado
46. e se de que o teclado n o est bloqueado e que n o seja em curso a fun o Overcooling Pressionar por pelo menos 4 segundos o bot o Se a temperatura da sonda do evaporador nao superior ao limite definido o degelo ativado e o led liga Terminado o degelo o led desliga Ativa o da fun o Energy Saving Ap s o tempo previsto na aus ncia de aberturas de portas a fun o Energy Saving ativada o led liga A fun o termina na primeira abertura da porta Ativa o do funcionamento por alta ou baixa umidade Certifique se de que o teclado n o est bloqueado Para visualizar o funcionamento que est sendo ape utilizado pressione e solte os bot es lt lt e O display visualiza se ativo funcionamento com alta porcentagem de umidade rhL se ativo o funcionamento com baixa porcentagem de umidade Para mudar o funcionamento O por pelo menos 4 segundos os O display visualiza rhH porcentagem de pda OU funcionamento com baixa porcentagem de umidade Bloco do teclado Para bloquear o teclado pressionar por pelo menos 1 segundo os bot es de display visualiza Loc por um segundo Se o teclado est bloqueado n o ser permitido efetuar nenhuma opera o qualquer opera o provoca a visualiza o no display da palavra Loc Para desbloquear o teclado por pelo menos um segundo os
47. elo menos 15 minutos Consulte um m dico Efeitos sobre a epiderme Lave com gua durante pelo menos 15 minutos ap s um contato excessivo Se necess rio trate o congelamento aquecendo suavemente a zona em quest o Consulte um m dico em caso de irrita o Ingest o oral A ingest o n o considerada um meio de exposi o Inala o Se forem inaladas concentra es elevadas desloque se para o ar livre Mantenha a pessoa calma Se a pessoa n o respirar fa a respira o artificial Se a respira o se revelar dif cil administre oxig nio Consulte um m dico vitima da rea contaminada utilizando equipamento de respira o aut nomo Mantenha a v tima aquecida e deitada Aplicar respira o artificial se a respira o parou Contato com olhos e com pele Lavar com gua por pelo menos 15 minutos Tirar a roupa contaminada Ingest o Nenhuma a o necess ria Via de exposi o pouco prov vel R U lt J O gt CIRCUITO DE REFRIGERA O REMOTO PARA REFRIGERADORES PROFISSIONAIS Compressore Rubinetto Condensatore Ricevitore di liquido Filtro deidratatore Spia liquido Valvola solenoide Valvola d espansione Evaporatore Resistenza Sbrinamento dp V q Compressor Cock Condenser Liquid receiver Dehydrating filter Liquid pilot light Solenoid valve Expansion valve Evaporator cooler unit Defrosting resistan
48. ente degelo el trico Resistenza cornice porta Resistance door frame cadre de la porte de r sistance Widerstand T rrahmen Resist ncia quadro de porta solo porte vetro BT only BT glass door seulement mod portes vitr es BT nur bei Modellen mit Glast ren somente portas de vidro BT Resistenza scarico Drain heater R sistance d vacuation Ablaufheizung nur bei Modellen RE descarga solo statici combinati static combined and remote seulement mod les statiques Kombi statisches und f r somente ES combinados e predisposti refrigeration unit models only combinee et sans groupe log Zentralk hlung predispostos Resistenza scarico Drain heater static fish models R sistance d vacuation Ablaufheizung nur bei Modellen Resistencia descarga solo statici pesce only seulement mod statique poisson fischs statisches somente descarga peixe Resistenza stipite Door frame heater LT mod only Cordon chauffant seulement mod T rrahmenheizung nur bei TK Resistencia batente da porta solo BT Modellen somente BT Resistenza stipite Door frame heater 1400 LT mod Cordon chauffant seulement mod Turrahmenheizung nur bei 1400 Resistencia batente da porta solo 1400 BT only 1400 BT TK Modellen somente 1400 BT Starter Starter Starter Starter I S Starter somente portas de vidro solo porte vetro glass door models only seulement mod portes vitr es nur bei Modellen Glast ren Sonda cella Room
49. fabricante para fornecer as informa es necess rias para aqueles que est o autorizados a interagir com ele Recomenda se aos destinat rios das informa es que as leiam atenciosamente e que as cumpram rigorosamente A leitura das informa es contidas no presente documento permite evitar riscos para a sa de e para a seguran a das pessoas Conserve este manual durante toda a vida til do aparelho num local conhecido e facilmente acess vel mantendo o disposi o para quando for necess ria a consulta Para evidenciar algumas partes do texto de consider vel import ncia ou para indicar algumas especifica es importantes foram adotados simbolos espec ficos cujo significado est descrito a seguir 4 2 Garantia A garantia do aparelho e dos componentes por n s produzidos t m uma dura o de 1 ano a contar da data de envio e traduz se no fornecimento gratuito das partes que segundo a nossa an lise incontest vel sejam defeituosas Os defeitos devem sempre ser independentes de uma incorreta utiliza o do produto que n o 4 3 Descri o do Equipamento O Refrigerador Vertical foi projetado e constru do para o armazenamento de alimentos no setor da distribui o de alimentos profissional 1 Area de condensa o est localizada na parte superior e caracterizada pela presen a da unidade de condensa o 2 Area el trica est localizada na parte superior anterior e cont m os equipamentos de contr
50. gado Religa ap s uma pausa de 3 Verifique o cabo de alimenta o tomadas fus veis e fonte de alimenta o el trica O grupo frigor fico n o liga grup 9 2 Falta tens o S contate o centro de assist ncia Local demasiado quente Areje o ambiente Outras causas Condensador sujo Limpe o condensador Insuficiente estanqueidade das Insuficiente quantidade de g s S contate o centro de refrigerante assist ncia S contate o centro de assist ncia Verificar temporizador somente em modelos com descongelamento el trico contate o centro de assist ncia contate o centro de assist ncia S contate o centro de assist ncia contate o centro de assist ncia O grupo frigor fico funciona mas n o resfria o suficiente V lvula g s quente parcialmente aberta Resist ncias sempre ligadas Ventilador do condensador parado Ventilador do evaporador parado Sonda avariada O grupo frigor fico n o desliga Controlador de temperatura ou termostato avariado desmontar e remontar o grupo de Tubo de escape obstru do dreno ap s a verifica o da limpeza restaurar o n vel com os pes Equipamento n o nivelado Gelee ajust veis S contate o centro de assist ncia Presen a de gelo dentro do V lvula de g s quente evaporador gas avariada Verificar ativa o degelo somente em modelos com descongelamento el trico verifique que n o
51. haja contatos entre o equipamento e outros objetos tanto no interior como no exterior Resist ncias n o funcionam Equipamento ruidoso Vibra es persistentes 11 7 1 Visualiza o de Avarias O display mostra a escrita EO e o alarme emite um som intermitente erro sonda c mara correto A sonda defeituosa A conex o da sonda placa eletr nica n o O display mostra a escrita E1 e o alarme emite um som intermitente erro sonda evaporador correta O display mostra a escrita E2 e o alarme emite um som intermitente erro sonda condensador O display mostra a escrita CHt e o alarme emite um som intermitente alarme alta temperatura de condensa o INSTALACAO O tipo de sonda n o A temperatura encontrada pela sonda fora dos limites permitidos pela sonda da c mara em uso A temperatura do condensador superou o limite configurado S Contate o centro de assist ncia Verificar que a sonda da c mara seja do tipo PTC Verificar a integridade da sonda da c mara Verificar a exatid o da conex o instrumento sonda Verificar que a temperatura nas proximidades da sonda da c mara n o esteja fora dos limites permitidos S Contate o centro de assist ncia Areje o ambiente Limpe o condensador Verifique que os ventiladores estejam funcionando corretamente 8 1 Embalagem e Desembalagem Efetue a movimenta o e a instala o
52. inamento gas caldo Hot gas valve hot gas defrost models only Sonda cella Cell probe Sonda evaporatore Evaporator probe Sonda condensatore Condenser probe Compresseur Fusible seulement mod sans groupe log Eclairage fa ade Eclairage interieur seulement mod portes vitrees Microinterrupteur porte Protection thermigue seulement mod avec d g lec Ballast seulement mod portes vitr es R sistance de d givrage seulement mod avec d g lec Cadre de la porte de r sistance seulement portes vitr es BT R sistance d vacuation seulement mod statiques Cordon chauffant seulement mod BT Starter seulement mod portes vitr es Ventilateur condenseur Ventilateur vaporateur seulement mod ventil s Vanne gaz chaud seulement mod d g par gaz chaud Sonde cellule Sonde evaporateur Sonde condensateur Kompressor Sicherung nur bei Zentralk hlungs Modellen Bedienfeld Beleuchtung Raumbeleuchtung nur bei Modellen mit Glast ren Turschalter Ubertemperatur sicherung nur bei Modellen mit elektrischer Abtauung Vorschaltgerat nur bei Modellen mit Glast ren Abtauheizung nur bei Modellen mit elektrischer Abtauung Widerstand Turrahmen nur bei Modellen mit Glast ren Ablaufheizung nur bei Modellen mit statischer K hlung T rrahmenheizung nur bei TK Modellen Starter nur bei Modellen mit Glast ren Konde
53. ito sobre os olhos Congelamento ou queimaduras pelo frio causado pelo contato com o l quido Efeitos sobre a epiderme Congelamento ou queimaduras pelo frio causado pelo contato com o l quido 22 coleta para a reciclagem de aparelhos el tricos e eletr nicos Siga as normas locais para a elimina o dos res duos Para mais informa es sobre o tratamento recupera o e reciclagem deste produto contate o servi o de coleta dos res duos dom sticos ou o local de aquisi o do produto Efeitos da ingest o a ingest o n o considerada um meio de exposi o MEDIDAS DE PRIMEIROS SOCORROS Olhos Em caso de contato lave imediatamente os olhos com gua abundante durante pelo menos 15 minutos Consulte um m dico Efeitos sobre a epiderme Lave com gua durante pelo menos 15 minutos ap s um contato excessivo Se necess rio trate o congelamento aquecendo suavemente a rea em quest o Consulte um m dico em caso de irrita o Ingest o oral A ingest o n o considerada um meio de exposi o Inala o Se forem inaladas concentra es elevadas desloque se para o ar livre Mantenha a pessoa calma Se a pessoa n o respirar fa a respira o artificial Se a respira o se revelar dif cil administre oxig nio Consulte um m dico R U lt J O gt CIRCUITO DE REFRIGERA O REMOTO PARA REFRIGERADORES PROFISSIONAIS Compressore Rubinett
54. los as duas c maras frias t m um sistema diferente de refrigera o e de degelo Na c mara superior ventilada o degelo ocorre automaticamente em per odos regulares pela passagem do g s quente A condensa o que se forma transportada ao recipiente localizado sob o compressor e evapora se Por isso n o necess ria qualquer opera o feita pelo usu rio Na c mara inferior est tica o degelo se d atrav s do desligamento da m quina e a frequ ncia fica a crit rio do usu rio Executar as opera es mostradas a seguir 1 Desligar o compartimento inferior atrav s do interruptor espec fico 2 Esvaziar o compartimento 3 Deixar a porta aberta at que gelo presente sobre as paredes se derreta Se for o caso destacar o gelo das paredes com o raspador fornecido 6 4 Manuten o Extraordin ria D Periodicamente providenciar a execu o por pessoal especializado das seguintes opera es gt Executar periodicamente a limpeza do condensador utilizando utens lios id neos aspirador de p ou escovas macias gt Verificar a perfeita estanqueidade da borracha da porta se necess rio substitui la 13 Para remover res duos endurecidos utilize esp tulas de madeira de pl stico ou esfreg es de borracha abrasiva Durante os per odos de prolongada inatividade aplique sobre todas as superf cies em a o inox uma camada protetora passando um pano embebido em leo ou vaselina areje regular
55. m ferrugem Para remover res duos endurecidos utilize esp tulas de madeira de pl stico ou esfreg es de borracha abrasiva Durante os per odos de prolongada inatividade aplique sobre todas as superf cies em a o inox uma camada protetora passando um pano embebido vaselina liquida regularmente os locais A N o use produtos que contenham subst ncias danosas ou perigosas para a sa de das pessoas solventes gasolina etc Manuten o Extraordin ria 350 350 Periodicamente providenciar a execu o por pessoal especializado das seguintes opera es gt Executar periodicamente a limpeza do condensador utilizando utens lios id neos aspirador de p ou escovas macias gt Verificar a perfeita estanqueidade da borracha da porta se necess rio substitui la Executar periodicamente a limpeza do recipiente evapora condensa Verificar que as liga es el tricas n o tenham sofrido folgas nas conex es Verificar a efici ncia da resist ncia do quadro da porta nos modelos BT Verificar o funcionamento do controlador de temperatura ou placa e das sondas Y Vv Y WV gt Verificar a efici ncia dos componentes el tricos Manuten o de Rotina 350 350 Nestes modelos as duas c maras frias t m um sistema diferente de refrigera o e de degelo Na c mara superior ventilada o degelo ocorre automaticamente em per odos regulares pela passagem do g s quente
56. mente os locais A N o use produtos que contenham subst ncias danosas ou perigosas para a sa de das pessoas solventes gasolina etc 4 Limpar cuidadosamente secar o compartimento e repor a tampa antes de ligar novamente o aparelho ATEN O Para facilitar a drenagem da agua do fundo remover a tampa e no fim da opera o esvaziar O recipiente de coleta presente em baixo do refrigerador como mostrado na figura Executar periodicamente a limpeza do recipiente evapora condensa Verificar que as liga es el tricas n o tenham sofrido folgas nas conex es Verificar a efici ncia da resist ncia do quadro da porta nos modelos BT Verificar o funcionamento do controlador de temperatura ou placa e das sondas Y Y Y WV 7 AVARIAS As informa es seguir fornecidas t m por objetivo ajudar a identificar e corrigir eventuais anomalias e disfun es que podem surgir durante a utiliza o Alguns destes problemas podem ser resolvidos pelo usu rio para todos os outros s o necess rias compet ncias espec ficas e portanto as repara es devem ser efetuadas exclusivamente por pessoal qualificado Fim do descongelamento Religa ap s uma pausa de 3 Interruptor geral desligado Religa ap s uma pausa de 3 Verifique o cabo de alimenta o tomadas fus veis e fonte de alimenta
57. nsatorventilator Verdampferventilator nur bei Modellen mit Umluftk hlung HeiBgas Ventil nur bei Modellen mit HeiBgas Abtauung Zellenf hler Verdampferfihler Kerntemperaturf hler Compressor Fus vel somente remotos Luz do painel Luz c mara somente portas de vidro Micro da porta Prote o t rmica somente degelo el trico Reator somente portas de vidro Resist ncia degelo somente degelo el trico Resist ncia quadro da porta somente portas de vidro BT Resistencia do quadro da porta somente BT Starter somente portas de vidro Ventilador do condensador somente ventilados Vetilador do evaporador somente degelo com g s quente V lvula g s quente somente degelo com g s quente Sonda c mara sonda evaporador Sonda condensador 37215 ESQUEMA ELETRICO REVISION 00 VENTILADO JNO HYYN ENININ NZ MN INOVA C2 1 SC C2 2 2 2 2 1 MN me M LO lt C NE 00 C9 4 C9 5 SERIAI PORT ONE BLU cr gt ARAN D r N aa
58. o Condensatore Ricevitore di liquido Filtro deidratatore Spia liquido Valvola solenoide Valvola d espansione Evaporatore Resistenza Sbrinamento dp V q Compressor Cock Condenser Liquid receiver Dehydrating filter Liquid pilot light Solenoid valve Expansion valve Evaporator cooler unit Defrosting resistance 1 V Compresseur Robinet Condenseur Collecteur de liquide Filtre d shydrater T moin de liquide Vanne sol no de Vanne d expansion Evaporateur Resistance d givrages F lt 5 lt V lt R lt Kompressor Compressor Hahn Conex o Kondensator Condensador Flussigkeitsempfa Receptor de nger liquido Feuchtigkeitsentz Capilar ugsfilter Kontrolleuchte Fl ssigkeit Visor de liguido Solenoidventilator Ausdehnungsvent il Verdampfungsein heit Abtauungswiderst and V lvula Solen ide V lvula de expans o Evaporador Resist ncia Degelo CIRCUITO DE REFRIGERA O REMOTO PARA REFRIGERADORES PROFISSIONAIS
59. o do COMPRESSOR Este LED indica o estado ligado ou desligado do Ventilador Este LED indica degelo em andamento Este LED indica um estado de pr aleria 5 3 Conselhos para a Utiliza o Disposi o da Carga Inatividade Prolongada Se o aparelho permanecer inativo durante um longo per odo de tempo proceda da seguinte forma 1 Desligue o disjuntor seccionador para desativar a alimenta o el trica principal 2 Limpe cuidadosamente o aparelho e as reas lim trofes 3 Recubra com uma ligeira camada de leo alimentar as superf cies em a o inox 4 Execute todas as opera es de manuten o 5 Deixe as portas semiabertas para evitar a forma o de mofo e ou de cheiros desagrad veis Conselhos para o uso regular Para garantir uma correta utiliza o do aparelho importante aplicar os seguintes conselhos gt 6 1 Evite obstruir a rea superior anterior ou posterior unidade de condensa o para A Antes de efetuar qualquer interven o de substitui o ative todos os dispositivos de A ATEN O A errada acomoda o dos produtos a serem conservados pode causar o funcionamento defeituoso do equipamento favorecer ao m ximo a elimina o de calor pelo con
60. o el trica O grupo frigor fico n o liga grup 9 2 Falta tens o S contate o centro de assist ncia Local demasiado quente Areje o ambiente Limpe o condensador Insuficiente estanqueidade das Verifique as borrachas portas Outras causas Condensador sujo S contate o centro de assist ncia S contate o centro de assist ncia Verificar temporizador somente em modelos com descongelamento el trico S contate o centro de assist ncia S contate o centro de assist ncia S contate o centro de assist ncia S contate o centro de assist ncia dreno ap s a verifica o da limpeza restaurar o n vel com os p s ajust veis S contate o centro de assist ncia Verificar ativa o degelo somente em modelos com descongelamento el trico verifique que n o haja contatos entre o equipamento e outros objetos tanto no interior como no exterior Insuficiente quantidade de g s refrigerante O grupo frigor fico funciona mas V lvula g s quente n o resfria o suficiente parcialmente aberta Resist ncias sempre ligadas Ventilador do condensador parado Ventilador do evaporador parado Sonda avariada O grupo frigor fico n o desliga Controlador de temperatura ou termostato avariado Tubo de escape obstru do Equipamento n o nivelado Presen a de gelo dentro do V lvula de g s quente evaporador gas q avariada Resist ncias n o funcionam Eq
61. ole e de energia bem como a fia o el trica 3 Area de evapora o situa se ao interno do compartimento refrigerado Efetue estas opera es utilizando exclusivamente detergentes para uso alimentar evitando produtos inflam veis ou produtos que cont m subst ncias nocivas para a sa de Em caso de inatividade prolongada al m de desconectar todos os cabos de alimenta o necess rio efetuar uma limpeza cuidadosa de todas as partes interiores e exteriores do equipamento A Indica informa es importantes relativas seguranca E necess rio adotar comportamentos apropriados para nao p r em risco a sa de e a seguran a das pessoas e n o causar danos D Indica informa es t cnicas de particular import ncia que n o devem ser ignoradas Este produto n o deve ser utilizado por pessoas incluindo crian as portadoras de necessidades especiais ou sem experi ncia e conhecimento sobre seu funcionamento a n o ser que sejam supervisionadas ou instru das pelo respons vel pela sua seguran a As crian as devem ser supervisionadas para garantir que elas n o brinquem com o produto esteja em conformidade com as indica es referidas no manual Os materiais substitu dos em garantia s o considerados nossa propriedade e devem portanto ser nos restitu dos ao cuidado e a cargo do cliente caracterizada pela presen a da unidade evaporante 4 Area de armazenamento se localiza abaixo da unidade ev
62. r utilizando uma escova macia e evitando o uso de utens lios r gidos ou met licos que possam danificar as aletas do condensador Verificar o nivelamento da superf cie de suporte do aparelho Evitar a introdu o de subst ncias l quidas ou s lidas com temperatura superior a temperatura ambiente e de qualquer maneira introduzir o material ap s o equipamento ter alcan ado a temperatura de funcionamento Evite posicionar os materiais a serem conservados em contato com as paredes internas bloqueando assim a circula o do ar que garante a uniformidade da temperatura no interior do compartimento refrigerado Reduza ao m ximo poss vel em n mero e dura o as aberturas das portas Advert ncias para a Limpeza e Manuten o seguran a previstos Em particular desative a fonte de alimenta o el trica atrav s do disjuntor seccionador 6 2 Manuten o de Rotina A manuten o de Rotina consiste na limpeza di ria de todas as partes que podem entrar em contato com os alimentos Uma boa limpeza permite obter melhor desempenho uma maior durabilidade do equipamento e a manuten o constante dos requisitos de seguran a N o pulverize o aparelho com jatos de gua diretos ou com aparelhos de alta press o Para limpar o a o inoxid vel n o utilize palhas de a o ou escovas de ferro pois podem depositar part culas ferrosas que ao oxidar se criam ferrugem 6 3 Manuten o de Rotina 350 350 Nestes mode
63. rar a palavra rtc Pressione repetidamente o bot o o display mostre a palavra CH Pressione o bot o para visualizar o dado Para zerar o contador seguir as seguintes instru es Certifique se de que o bloqueado at que teclado n o est EE Ficar pressionando o bot o por 1 segundo o display mostrar a palavra rtc Pressionar repetidamente o bot o at que o dislpay mostrar a palavra rCH Pressionar o bot o a senha requerida para poder zerar o contador Utilizando os bot es e definir a senha 149 pressione o bot o para confirmar Defini es dos par metros Certifique se de que o teclado n o est bloqueado Pressione os bot es e W por 4 segundos o display mostrar a palavra PA Pressione o bot o a senha requerida para acessar aos par metros 11 Utilizando os bot es A e definir a senha 19 pressionar o bot o para confirmar Pressione os bot es e M por 4 segundos o display mostrar a palavra SP primeiro par metro dispon vel Utilizando os O poss vel passar elenco dos par metros Pressione o botao para alterar o parametrio utilizando os bot es e pressionar o bot o para confirmar a altera o Para sair do procedimento pressionar os bot es e por 4 segundos D Para aplicar alguns dos par metros necess rio desligar e ligar novament
64. re interface e gt Verificar a conex o entre erro compatibilidade interface modulo de controle n o interface usu rio e modulo de modulo de controle correto controle O display mostra a escrita A conex o entre interface e gt Verificar a conex o entre erro comunica o interface modulo de controle n o interface usu rio e modulo de modulo de controle correto controle 16 8 INSTALA O 8 1 Embalagem e Desembalagem Efetue a movimenta o e a instala o respeitando as informa es do construtor indicadas diretamente na embalagem no aparelho e no presente manual O sistema de eleva o e transporte do produto embalado prev a utiliza o de uma empilhadeira de garfos ou de um porta pallets E necess rio tomar particularmente cuidado para equilibrar o peso de modo a evitar o risco de tombamento evite inclina es excessivas A ATEN O Ao introduzir o dispositivo de eleva o tenha cuidado com o cabo de alimenta o e com a posi o dos p s A ATEN O Vista a presen a de peso concentrado na parte superior do equipamento evite arrastar o mesmo durante os movimentos risco de tombamento e de danificar os p s A embalagem feita de papel o e o pallet de madeira Na embalagem em papel o est impressa uma s rie de s mbolos que evidenciam segundo as normas internacionais as instru es as quais devem ser submetidos os aparelhos durante as opera es
65. resco por curtos per odos Este modelo tamb m indicado para a conserva o dos produtos cujos componentes podem sofrer oxida o em presen a de ventila o por exemplo creme de leite em produtos de confeitaria CODE KODE 1 CODICE MODEL MODELL MODELLO SERIAL No SERIEN NR 3 MATRICOLA TENSION SPANNUNG o 4 TENSIONE INPUT 9 LEISTUNGSAUFNHAME 6 POTENZA Al TTI A 7 Go 7 CLIMATIC CLASS 8 KLIMAKLASSE WER CLASSE CLIMATICA REFRIGERANT KUEHLMITTEL REFRIGERANTE 10 CE Rd Os equipamentos s o dotados de classe clim tica que indica a temperatura ambiente na qual O Classe Temperaiura Umidade refrigerador funciona corretamente A seguir as Clim tica Ambiente Relativa classes clim ticas C Yo 0 20 50 1 I 16 80 2 22 65 3 25 60 4 30 55 e 27 70 5 40 40 7 35 75 4 5 Pe as de Reposi o substituir as pe as desgastadas utilize somente A Antes de realizar qualquer substitui o pe as de reposi o originais ativar todos os dispositivos de seguran a Declinamos toda e qualquer fornecidos responsabilidade por danos a pessoas ou componentes devido utiliza o de pe as de D E reposi o n o originais e interven es que m particular desligue a energia usando o possam modificar os requisitos de seguran a disjuntor seccionador Caso seja necess rio sem a permiss o do fabricante 5 UT
66. respeitando as informa es do construtor indicadas diretamente na embalagem no aparelho e no presente manual O sistema de eleva o e transporte do produto embalado prev a utiliza o de uma empilhadeira de garfos ou de um porta pallets E necess rio tomar particularmente cuidado para equilibrar o peso de modo a evitar o risco de tombamento evite inclina es excessivas A ATEN O Ao introduzir o dispositivo de eleva o tenha cuidado com o cabo de alimenta o e com a posi o dos p s A ATEN O Vista a presen a de peso concentrado na parte superior do equipamento evite arrastar o mesmo durante os movimentos risco de tombamento e de danificar os p s A embalagem feita de papel o e o pallet de madeira Na embalagem em papel o est 12 impressa uma s rie de s mbolos que evidenciam segundo as normas internacionais as instru es as quais devem ser submetidos os aparelhos durante as opera es de carga e descarga transporte e armazenamento N O EXP R UMIDADE CUIDADO No ato da entrega verifique que a embalagem esteja inteira e que durante o transporte n o tenha sofrido danos Qualquer dano deve ser imediatamente reportado ao transportador O equipamento deve ser desembalado o mais rapidamente poss vel para verificar a sua integridade e a aus ncia de danos N o corte o papel o com ferramentas afiadas para evitar danificar os pain is de a o que se encontram por
67. s relatos dentro do display gr fico Esse LED indica o estado ligado ou desligado do COMPRESSOR Esse LED indica o estado ligado ou desligado do VENTILADOR Esse LED indica o estado ligado ou desligado da LUZ Esse LED indica o estado ligado ou desligado das RESISTENCIAS DA PORTA Esse LED indica a ativa o da fun o OVER COOLING Esse LED indica um estado de alarme HACCP Esse LED indica um estado de ALARME AVARIA 5 3 Fun es Ligar e desligar o equipamento Certifique se de que o teclado n o est bloqueado Ficar pressionando por 2 segundos o bot o O led se ligar desligar Configura o do setpoint de Trabalho Certifique se de que o teclado n o est a bloqueado Pressione e solte o bot o 50 led 23 pisca Definir o novo setpoint de trabalho utilizando os bot es Confirmar o novo valor com o bot o Ligar desligar a luz da c mara Certifique se de que o teclado n o est bloqueado Pressione e solte o bot o de led liga Para desligar pressione novamente o bot o 9 Ativar desativar a fun o Overcooling Certifique se de que o teclado n o est bloqueado Pressione por pelo menos 4 segundos o bot o O O led liga Durante a fun o Overcooling o setpoint diminui de 1 C Durante a fun o Overcooling o degelo nunca ativado Ativa o manual do degelo Certifiqu
68. ssor tenha entrado no circuito refrigerante obstruindo o tubo consequentemente aparelho funcionar durante algum tempo sem produzir frio at que o leo regresse ao compressor ATEN O o aparelho necessita de espa os funcionais m nimos conforme descrito na figura m Ed TA Z NNN 13 T 8 3 D A liga o deve ser efetuada por pessoal autorizado e qualificado no pleno respeito das leis em vigor e utilizando material apropriado D Antes de ligar o aparelho rede de alimenta o el trica verifique que a tens o e a frequ ncia correspondam aos dados referidos na placa de matr cula aplicada na parte posterior do aparelho D O aparelho fornecido para uma tens o de funcionamento de 8 4 Teste O aparelho enviado em condi o de ser posto a f
69. tala o fixa O construtor na fase de projeto e de constru o deu especial aten o aos aspectos que podem provocar riscos para a seguran a e para a sa de das pessoas que interagem com o equipamento Leia atentamente as instru es referidas no manual fornecido e as que se encontram aplicadas no aparelho em particular respeite as normas relativas seguran a N o force nem elimine os dispositivos de seguran a instalados O n o respeito desta exig ncia pode causar graves riscos para a seguran a e para a sa de das pessoas aconselh vel simular algumas manobras de teste para identificar os comandos em particular os que s o relativos ativa o e desativa o e as suas principais fun es O aparelho destina se unicamente ao uso para o qual foi projetado qualquer outra utiliza o deve ser considerada impr pria Declinamos toda e qualquer responsabilidade por danos a pessoas ou componentes devido ao uso impr prio ou errado D Todas as interven es de manuten o que requerem uma compet ncia t cnica precisa ou uma espec fica capacidade devem ser executadas exclusivamente _ pessoal qualificado Para garantir a higiene e proteger os alimentos contra os fen menos de contamina o necess rio limpar cuidadosamente os elementos que entram em contato direta ou indiretamente com os alimentos e todas as reas lim trofes 4 1 Informa es Gerais Este manual foi concebido pelo
70. te os ciclos de degelo do evaporador A opera o de degelo indicada pelo LED Durante esta fase aconselh vel n o efetuar opera es de carga ou descarga do 1 Interruptor geral O acendimento comprovado pela ilumina o do led verde embutido 2 Luz interruptor geral verde 3 Tecla ON OFF controlador de temperatura 4 Tecla configura o Setpoint 5 Tecla in cio degelo manual 6 Controlador de Temperatura digital 7 Led estado de funcionamento 8 Regulador de umidade 3 4 5 Teclas mudan a de temperatura compartimento refrigerado O fim do degelo de qualquer maneira controlado pela sonda Em condi es operacionais particularmente rduas condi es ambientais de temperatura umidade elevadas ou ap s a introdu o de subst ncias com uma transfer ncia de umidade alta aconselh vel proceder ao degelo manual adicional pressionando por alguns segundos a tecla Regula o de Umidade Modelos HARMONY Confeitaria Somente nos modelos HARMONY CONFEITARIA TN poss vel variar a umidade presente ao interno da c mara fria atrav s do seletor 8 Ao selecionar uma das seis configura es poss veis como mostrado o valor de umidade pode ser alterado em at 20 dependendo do tipo de produto armazenado ALTA UMIDADE BAIXA UMIDADE Visualiza es Display LED No interior do display se encontram quatro sinaliza es gr ficas Este LED indica o estado ligado ou desligad
71. uipamento ruidoso Vibra es persistentes 14 7 1 Visualiza o dos Alarmes S Contate o centro de assist ncia A temperatura detectada da Verificar o funcionamento do sonda do evaporador inferior ventilador do evaporador ao valor definido Verificar que o circuito na seja descarregado por causa de vazamentos O display mostra a escrita AL o alarme emite um som intermitente alarme baixa temperatura evaporador Verificar a temperatura da A temperatura detectada da c mara sonda da c mara superior Verificar que a instala o ao valor definido funcione corretamente O display mostra a escrita AH o alarme emite um som intermitente alarme alta temperatura c mara S Contate o centro de A entrada do micro da porta assist ncia permanece aberta Verificar o micro d porta Verificar o correto alinhamento da porta Verificar a rede el trica O display mostra a escrita PF o D Para evitar memorizar alarme emite um som intermitente Ocorreu uma interrup o da repetidamente os alarmes de alarme interrup o alimenta o el trica 8 k N interrup o da alimenta o el trica alimenta o el trica desligar o aparelho antes de desconectar a alimenta o el trica O display mostra a escrita id o alarme emite um som intermitente alarme entrada micro porta O display mostra a escrita COH SE o alarme emite um som A temperatura detectada da Contate o centro de intermitente sond
72. uncionar pelo usu rio A sua funcionalidade garantida ap s passar nos testes inspe o el trica inspe o funcional 9 ANOTACOES T CNICAS Conex o da Fonte de Alimenta o El trica e 230V 1 50Hz e 220V 1 60 Hz N Antes de efetuar a ligac o certifigue se gue existe na rede de alimentac o de um interruptor diferencial apropriado de adequada pot ncia para poder proteger o aparelho contra sobrecargas ou curto circuito inspe o est tica e pela respectiva certifica o presentes nos anexos pr prios 9 1 gt Desparafusar os p s 1 at remov los completamente gt Fixar a roda 2 a soquete 3 em baixo do refrigerador fornecidos utilizando 05 parafusos Montagem Kit rod zios acess rios gt Os parafusos de cada roda devem ser inseridos nos 4 furos O 6mm espec ficos 14 9 2 Programa o Par metros Os par metros de funcionamento modific veis atrav s do teclado frontal s o divididos em dois tipos o uso frequente tipo F e de configura o tipo C O acesso a este ltimo protegido por uma senha padr o 22 o que impede altera es acidentais ou por pessoas n o autorizadas Acesso aos par metros de tipo F e Pressionar a tecla por mais de 3 segundos em caso de alarme silenciar a sirene no display aparece o c digo do par metro PS senha ch Comasteclas avancaros par metros No display aparece o L
73. uz interruptor geral verde 3 Tecla ON OFF controlador de temperatura 4 Tecla configura o Setpoint 5 Tecla in cio degelo manual 6 Controlador de Temperatura digital 7 Led estado de funcionamento 3 4 5 Teclas mudan a de temperatura Serie START CONFEITARIA 8 1 6 3 5 2 Fun es Ligar e Desligar o Controlador de Temperatura Ligar o instrumento ON pressionar por alguns instantes a tecla durante a press o tecla o display mostra a mensagem ON Desligar o instrumento OFF pressionar por tr s segundos a tecla A desativa o comprovada pela visualiza o no display da mensagem OFF alternada temperatura medida pela sonda configurada Configura o Temperatura de Trabalho A temperatura definida durante o ajuste de f brica oe Ces torna se vis vel pressionando a tecla Esta temperatura permanece vis vel por 5 segundos durante os quais pode ser alterada pressionando as 2 teclas O e Y que simbolizam respectivamente o aumento e a diminui o da mesma Ap s 5 segundos sem press o sobre as teclas amp O e 7 visualizada novamente a temperatura do compartimento refrigerado A temperatura interna do compartimento pode ser configurada pelo usu rio entre os n veis m ximo e m nimo evidenciados na escrita posicionada na parte alta da porta Degelo O controlador de temperatura digital aciona automaticamen
74. zar o consumo de energia e reduzir o desgaste do equipamento n o o coloque perto de fontes de calor ou em ambientes com altas temperaturas Nivele o aparelho agindo sobre cada p individualmente n o empurrar ou arrastar o aparelho durante a instala o para evitar derrub lo ou criar danos a algumas das partes do mesmo A Este aparelho s pode ser instalado e funcionar em locais permanentemente ventilados para garantir um correto funcionamento do mesmo 1 Ligue e deixe ligado durante certo tempo pelo menos duas horas antes de verificar o funcionamento Durante o transporte prov vel que o leo lubrificante do compressor tenha entrado no circuito refrigerante obstruindo o tubo consequentemente o aparelho funcionar durante algum tempo sem produzir frio at que o leo regresse ao compressor ATEN O o aparelho necessita de espa os funcionais m nimos conforme descrito na figura NS
Download Pdf Manuals
Related Search