Instruções de uso e manutenção de fogões a gás, mistos e
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1. verifique se o queimador se acendeu atrav s dos dois furos laterais do fundo continuando a carregar no man pulo depois de cerca de 10 segundos solte o man pulo e certifique se de que o queimador continua aceso Se n o conti nuar repita a opera o ACENDIMENTO DO QUEIMADOR DO GRELHADOR GRELHADOR A GAS Coloque a protec o para os man pulos PT conforme indicado na fig 11 carregue no man pulo do forno e gire o para a direita at ao final do seu curso aproxime um palito de f sforo aceso ao tubo perfurado do queimador e carregue no man pulo at ao fundo ver fig 10 verifique se o queimador se acendeu con tinuando a manter o man pulo carregado depois de cerca de 10 segundos solte o man pulo e certifique se de que o queimador continua aceso Se n o conti nuar repita a opera o RECOMENDA ES Se depois de um certo per odo de inactividade do fog o for dif cil acender o queimador isto um facto normal Ser o suficientes poucos segundos para que o ar acumulado nos tubos seja expulso de qualquer forma preciso evitar uma sa da exagerada de g s n o combusto pelos queimadores Se o acendimento n o ocorrer depois de um tempo relativamente breve repita a opera o depois de ter colocado o man pulo na posi o desligada e a primeira vez que acender o forno e o grelhador ser poss vel perceber um odor caracter stico com a sa da de fuma a da boca do forno Ist2. S injectores e d bitos G s Queimador Injector d bito d bito reduzido nominal kW kW G20 auxiliar 70 0 40 0 90 20 semi r pido 99 0 40 1 85 mbar r pido 126 0 85 3 00 forno 122 1 00 2 65 grelhador 99 1 85 G30 auxiliar 48 0 40 0 90 28 30 semi r pido 68 0 40 1 85 mbar r pido 86 0 85 3 00 G31 forno 80 1 00 2 65 37 grelhador 68 1 85 mbar Cat ver etiqueta de matr cula aplicada na capa do manual Classe 1 Fog es do tipo X Dados t cnicos e caracter sticas 19 DISPOSITIVOS FORNECIDOS COM OS FOG ES Todos os modelos possuem o dispositivo de seguran a para os queimadores forno e grelhador Dependendo do modelo os fog es podem possuir Term stato ou torneira para o forno Queimador do grelhador Arm rio para a garrafa de g s Para a DISPOSI O DOS QUEIMADORES NO PLANO DE TRABALHO veja os modelos representados na figura 1 no final do manual A placa de matr cula vis vel abrindo o v o de esquentar os pratos ou o v o da garrafa ou est situada na parte posterior do fog o Uma c pia da etiqueta de matr cula est aplicada na capa do manual somente para os produtos a g s ou mistos PT INSTALA O A instala o deve ser feita por um t cnico qualificado que dever respeitar as normas de instala o vigentes Antes de efectuar a instala o certifique se de que as condi es da rede de distribui o de g s da sua zon
3. as afastadas Como exemplo consulte o quadro a seguir lembrando se todavia que s o poss veis varia es em fun o da qualidade e da quantidade dos alimentos e do gosto de cada um Alimento a Tempo minutos grelhar 1 lado 2 lado Carnes baixas ou em fatias 6 4 Carnes moderadamente altas 8 5 Peixes finos e sem escamas 10 8 Peixes moderadamente volumosos 15 12 Lingui as 12 10 Sandes 5 2 Pequenas aves 20 15 FORNOS COM TERM STATO Se perceber um comportamento estranho do controlo da temperatura durante a cozedura chame um t cnico para verificar o term stato CONSELHOS E RECOMENDA ES GERAIS Qualquer interven o t cnica no forno ou 25 Para o usu rio onde houver a possibilidade de acesso a partes submetidas a tensao deve ser feita com a ficha desligada da tomada el ctrica N o utilize o compartimento de aquecimento de pratos nem o comparti mento para a garrafa de g s para guardar l quidos inflam veis ou objectos sens veis ao calor tais como madeira papel frascos de produtos sob press o f sforos etc Controle com frequ ncia o tubo de conex o de borracha Este deve ficar suficientemente afastado das partes quentes n o deve apresentar curvas bruscas ou estrangulamentos e deve estar em boas condi es O tubo deve ser substitu do at no m ximo data indicada no mesmo e deve ficar preso nas duas extremidades por meio de bra adeiras normaliz
4. 4 mm de comprimento Aconselha se a n o manter a chama excessivamente baixa Esta deve ficar est vel mesmo com um movimento forte da porta do forno quer durante a abertura quer durante o fecho da mesma desligue o queimador e volte a montar o fundo do forno O DISPOSITIVO DE SEGURAN A A dist ncia correcta entre a extremidade do elemento sens vel do termopar e o queimador est indicada nas figuras 5 e 6 Siga estas instru es para controlar a efici ncia da v lvula acenda o queimador e deixe o funcionar durante cerca de 3 minutos desligue o queimador recolocando o respectivo man pulo na posi o desligada o depois de 60 segundos para os queimadores do forno e do grelhador coloque o ndice do man pulo na posi o de aberto solte o man pulo nesta posi o e aproxime PT Instala o um f sforo aceso ao queimador ESTE N O DEVE SER ACENDER Tempo necess rio para excitar o magnete durante o acendimento cerca de 10 segundos Tempo de interven o autom tica caso a chama se apague n o superior a 60 segundos para os queimadores do forno e do grelhador RECOMENDA ES Qualquer interven o t cnica no fog o deve ser feita com a ficha desligada da tomada el ctrica e com a torneira de g s fechada Os controlos da estanqueidade no circuito de g s n o devem ser feitos com a utiliza o de uma chama Se n o possuir um dispositivo de controlo espec fico utilize espuma o
5. injectores excessivamente ao concluir a substitui o verifique a estanqueidade de todos os injectores REGULA O DO AR PARA OS QUEIMADORES Observe a tabela reproduzida a seguir para regular a dist ncia H expressa em mm fig 4 para o plano de trabalho fig 6 para o grelhador Queimador G20 20mbar G30 28 30mbar G31 37mbar Auxiliar 3 4 Semi r pida 3 4 R pido 4 6 Forno Grelhador 3 7 PT Verifique o funcionamento do queimador Acenda o queimador com a chama ao m ximo a chama deve ser n tida e sem pontas amarelas mas de qualquer maneira bem pr xima ao queimador Se a alimenta o de ar for exagerada a chama destaca se do queimador criando uma situa o perigosa Por outro lado se a alimenta o de ar for insuficiente a cnama apresentar pontas amarelas com possibilidade de forma o de fuligem REGULA O DO M NIMO DOS QUEIMADORES DO PLANO DE TRABALHO Se o fog o funcionar com g s liquefeito B P o by pass das torneiras dever ficar bem atarraxado O fog o pode estar equipado com torneiras do tipo A com by pass interno o acesso obtido com a introdu o de uma pequena chave de parafusos na haste ou de tipo B com by pass externo no lado direito acesso directo Ver a figura 7 Se o fog o deve funcionar com g s natural procede se da seguinte maneira para ambos os tipos de torneira Acenda o queimador com a chama ao m ximo
6. ndice do man pulo na posi o desejada a fase da cozedura pode ser observada atrav s do vidro da porta e com a luz do forno acesa Desta maneira evita se abrir a porta com frequ ncia a n o ser quando for preciso virar o untar o alimento RECOMENDA O IMPORTANTE nunca use a pingadeira fornecida com o forno como tabuleiro pois esta serve exclusivamente para recolher a gordura que cai durante a cozedura com o grelhador COMO UTILIZAR O GRELHADOR A G S coloque a protec o para os man pulos ver fig 11 acenda o queimador e espere alguns minutos para deixar que o queimador se esquente coloque o alimento sobre a grelha introduza o conjunto no forno colocando o no degrau mais alto do forno coloque a pingadeira no degrau inferior feche a porta com cuidado apoiando a contra a protec o para os man pulos PT depois de alguns minutos vire o alimento para expor o outro lado aos raios infravermelhos o tempo de exposi o depende do tipo de alimento e do gosto pessoal de cada um NOTA a primeira vez que utilizar o grelhador poder notar uma sa da de fuma a pelo for no Antes de introduzir o alimento no forno espere que os eventuais res duos de leo no queimador tenham queimado completa mente O grelhador s deve ser utilizado na sua capacidade calor fica nominal ATEN O as partes acess veis podem ficar quentes durante a utiliza o do grelhador Mantenha as crian
7. G S DIFERENTES Se o fog o n o estiver preparado para funcionar com o tipo de g s dispon vel ser preciso transform lo de acordo com a seguinte ordem Substitui o dos injectores consulte a tabela na p g 19 regula o do ar prim rio regula o dos m nimos Nota Todas as vezas que mudar o g s utilizado cole a indica o do g s de nova regula o na etiqueta de matricula COMO SUBSTITUIR OS INJECTORES DOS QUEIMADORES DO PLANO DE TRABALHO fig 4 Retire as grelhas os espalhadores de 21 Instala o chama e os queimadores desenfiando os por cima desatarraxe os parafusos que fixam o pla no de trabalho se existirem levante o pla no pela parte frontal e apoie o na tampa prendendo o com fita adesiva retire os tubos misturadores e substitua os injectores utilizando uma chave tubular de 7 mm COMO SUBSTITUIR O INJECTOR DO QUEIMADOR DO FORNO Fig 5 Desaperte o parafuso que fixa o fundo do forno retire o fundo do forno empurrando o para tr s e levantando o extraia o queimador do forno depois de ter retirado o respectivo parafuso de fixa o substitua o injector utilizando uma chave tubular de 7 mm COMO SUBSTITUIR O INJECTOR DO QUEIMADOR DO GRELHADOR Fig 6 Extraia o queimador depois de ter retirado os dois parafusos de fixa o substitua o injector utilizando uma chave tubular de 7 mm RECOMENDA ES IMPORTANTES Nunca aperte os
8. Instru es de uso e manuten o de fog es a g s mistos e el ctricos S rie I PT Indice Dados t cnicos e caracter sticas 19 Instala o n e 20 23 Ventila o do ambiente 20 Localiza o 20 Liga o do g s 20 Porta garrafa ciseal GE seas easa 21 Substitui o dos injectores 21 Regula o do ar 21 Regula o do m nimo 22 Dispositivo de seguran a 22 Para O usu rio eeeeeeeeee 23 26 Ventila o do ambiente 23 Acendimento dos queimadores 23 Acendimento do forno a g s 23 Acendimento do grelhador ALTAS enren aia 23 Dispositivo de seguran a 24 Utiliza o o plano de cozedura a g s ieiunia 24 Utiliza o do forno a g s 24 Utiliza o do grelhador a g s 24 Forno com term stato 25 Conselhos e recomenda es 25 FIQ TAS eria rpe 35 36 18 Introdu o A nossa empresa ao agradec lo por ter escolhido um dos nossos produtos de alta qualidade quer que V Exa obtenha deste aparelho o melhor rendimento justamente desejado no momento da compra do mesmo Com esta finalidade convidamo lo a seguir atentamente as instru es contidas neste manual Obviamente s considere os par grafos que se referirem aos acess rios e instrumentos presentes no seu aparelho O fabricante declin
9. a qualquer responsabilidade por danos a objectos ou a pessoas causados por uma instala o inadequada ou pela utiliza o incorrecta do aparelho Com o objectivo de produzir aparelhos cada vez mais evolu dos e ou a fim de melhorar a qualidade do produto a nossa empresa reserva se o direito de efectuar as modifica es que julgar necess rias que n o prejudiquem os usu rios sem aviso pr vio Para eventuais pedidos de pe as sobressalentes indique ao seu revendedor o n mero de modelo e o n mero de matr cula do seu aparelho Estes dados est o indicados na placa de matr cula a qual vis vel abrindo o v o de esquentar os pratos ou o v o da garrafa ou est situada na parte posterior do fog o ESTE APARELHO EST EM CONFORMIDADE COM AS DIRECTIVAS CEE 90 396 CEE 73 23 e 93 68 CEE 89 336 Interfer ncias de r dio CEE 89 109 Contacto com produtos alimentares INTRODU O S consulte os par grafos deste manual que se referirem aos acess rios presentes no seu fog o PT Dimens es externas Fog es nominais 85x45 Altura do plano de trabalho cm 85 Altura com a tampa levantada cm 124 Profundidade com a porta fechada cm 45 Profundidade com a porta aberta cm 91 Largura cm 85 Dimens es Forno com Forno sem teis grelhador grelhador Largura cm 35 0 cm 35 0 Profundidade cm 35 5 cm 35 5 Altura cm 27 0 cm 30 5 Volume l 33 5 l 38 0 QUEIMADORES A G
10. a tipo e press o de g s e a regula o do aparelho sejam compat veis As condi es de regula o deste aparelho est o escritas na etiqueta aplicada na capa do manual Este aparelho n o est ligado a um dispositi vo de evacua o dos produtos de combust o Dever ser instalado e ligado em conformidade com as normas de instala o vigentes Este aparelho s pode ser instalado e funcionar em ambientes com ventila o permanente de acordo com as normas nacionais em vigor VENTILA O DO AMBIENTE Os ambientes onde s o instalados aparelhos a g s devem ser bem arejados a fim de permitir uma combust o do g s e uma ventila o correcta Nomeadamente a entrada de ar necess ria para a combust o n o deve ser inferior a 2 m3 h para cada kW pot ncia nominal instalada LOCALIZA O Retire todos os componentes da embalagem do fog o incluindo as pel culas que protegem as partes cromadas ou de a o inoxid vel Coloque o fog o num local seco de f cil acesso e afastado de correntes de ar Mantenha uma dist ncia apropriada entre o aparelho e paredes sens veis ao calor madeira lin leo papel etc Para os fog es que possuem compartimento porta garrafa verifique se existe uma ventila o apropriada dentro do compartimento O fog o pode ser instalado numa posi o livre ou entre dois m veis cujas paredes devem resistir a uma temperatura de 100 C A altura das paredes dos m veis n o pode ser superi
11. adas Se a rota o das torneiras ficar dificultosa com o tempo contacte o Servi o de Assist ncia T cnica As partes esmaltadas ou cromadas devem ser lavadas com gua morna e sab o ou com detergentes n o abrasivos Para os queimadores superiores e para os espalhadores de chama tamb m poss vel utilizar uma escova para remover as incrusta es Seque os bem antes de os colocar no fog o N o use produtos abrasivos para limpar as partes esmaltadas ou cromadas Quando limpar o plano de cozedura tome cuidado para que a gua ou outro produto n o entre nos furos de alojamento dos queimadores pois isto poderia ser perigoso As velas para o acendimento el ctrico devem ser mantidas limpas e secas depois de cada utiliza o principalmente houve extravasamentos ou respingos durante a cozedura Se o fog o possuir a tampa de vidro n o a feche enquanto os queimadores ou os discos el ctricos do plano de trabalho estiverem quentes porque a tampa poderia ficar rachada e partir se PT Evite choques com as partes esmaltadas e com as velas de acendimento el ctrico se existirem Quando o fog o estiver desligado aconselha se a fechar a torneira central ou de parede de alimenta o do g s O fabricante declina qualquer responsabilidade por danos a objectos ou a pessoas causados por uma instala o inadequada ou por uma utiliza o incorrecta do fog o Em caso de avarias e principalmente se perceber fug
12. as de g s ou de corrente chame imediatamente o t cnico 26 EERIE Figuras Figures Figuras Figures AUXILIAR SR SEMIRR PIDO R PIDO AUXILIAIRE SEMI RAPIDE RAPIDE AUXILIAR SEMI R PIDO R PIDO AUXILIARY SEMI RAPID RAPID T Ih Re m aa A TERMOPAR THERMOCOUPLE TERMOPAR THERMO COUPLE B BUJ A BOUGIE D ALLUMAGE VELA DE IGNI O SPARK PLUG A TERMOPAR THERMOCOUPLE TERMOPAR THERMO COUPLE B BUJ A BOUGIE D ALLUMAGE VELA DE IGNI O SPARK PLUG A TERMOPAR THERMOCOUPLE TERMOPAR THERMO COUPLE B BUJ A BOUGIE D ALLUMAGE VELA DE IGNI O SPARK PLUG ED 12 02 1999 B1 36 334820
13. desenfie o man pulo instalado por simples press o sem empurrar o painel de comandos para que n o se estrague com uma pequena chave de parafusos desaperte o by pass de cerca de 3 voltas gire a chave de parafusos no sentido in verso ao dos ponteiros do rel gio torne a rodar a haste da torneira no sentido inverso ao dos ponteiros do rel gio at o final do seu curso a chama estar no m ximo aperte muito lentamente o by pass sem carregar na chave de parafuso at criar uma chama aparentemente reduzida de 3 4 mas que seja suficientemente est vel mesmo na presen a de correntes de ar moderadas 22 Instala o REGULA O DO M NIMO DO QUEIMADOR DO FORNO Se o fog o funcionar com g s liquefeito B P o by pass do term stato deve ficar com pletamente atarraxado Por outro lado se o fog o funcionar com g s natural siga estas instru es Retire o fundo do forno empurrando o para tr s e levantando o acenda o queimador do forno colocando o ndice do man pulo na posi o de m ximo feche a porta do forno tenha acesso ao by pass do term stato ou da torneira ver fig 8 desaperte o by pass do term stato de cer ca de 3 voltas depois de 5 ou 6 minutos coloque o ndice do man pulo na posi o de m nimo atarraxe lentamente o by pass observando o abaixamento da chama atrav s do vidro da porta a porta deve estar fechada at que a chama tenha cerca de
14. o acontece devido ao tratamento das superf cies e aos res duos de leo nos queimadores O DISPOSITIVO DE SEGURAN A Os queimadores equipados com este dispo sitivo possuem a vantagem de estarem protegidos caso a chama se apague acidental mente De facto neste caso a alimenta o de g s ao queimador em quest o automa ticamente interrompida evitando os perigos de uma sa da de g s n o combusto A partir do momento do desligamento da chama n o devem passar mais do que 60 segundos para os queima dores do forno e do grelhador COMO UTILIZAR OS QUEIMADORES DO PLANO DE COZEDURA Utilize ca arolas com di metro adequado ao 24 EIERE tipo de queimador De facto as chamas n o devem superar o fundo das ca arolas Aconselhamos para o queimador auxiliar ca arola com pelo menos 8 cm de di metro para o queimador semi r pido ca arola com pelo menos 14 cm de di metro para o queimador r pido ca arola com pelo menos 22 cm de di metro NOTA nunca deixe o man pulo numa posi o intermedi ria entre o s mbolo de A de chama ao m ximo e a posi o de desligado e COMO UTILIZAR O FORNO A G S Depois de ter aceso o queimador deixe que o forno se aque a durante 10 minutos coloque o alimento a cozer num tabuleiro vendido normalmente no com rcio e apoie o sobre a grelha cromada introduza o conjunto no forno utilizando de prefer ncia o degrau mais alto poss vel e coloque o
15. or altura do plano de trabalho Instala o LIGA O DA ALIMENTA O DE G S Antes de fazer a liga o entre o aparelho e a rede de distribui o verifique se o primeiro est preparado para o tipo de g s da rede Se n o for efectue a transforma o indicada no par grafo Adapta o a tipos de g s diferentes A liga o do aparelho deve ser feita pela sua parte direita Se for necess rio que o tubo passe por tr s do aparelho este dever ficar na parte baixa do fog o Nesta zona a temperatura de cerca de 50 C Liga o r gida ver fig 2 A e D A liga o ao g s de rede pode ser feita com um tubo met lico r gido ou com um tubo met lico flex vel Para isso desmonte o porta borracha se j estiver montado e enrosque a luva na conex o de rosca da rampa ver fig 2 D A luva que deve ser utilizada para a liga o r gida poder j estar montada na rampa ou encontrar se junto aos acess rios do fog o Se assim n o for poder solicit la ao seu revendedor Se permitido pelas normas nacionais o tubo met lico r gido ou flex vel conforme s normas em vigor pode ser atarraxado directamente na conex o de rosca da ram pa colocando entre os dois elementos a unir uma veda o de estanquecidade ver fig 2 A Seja como for a utiliza o da luva sem pre muito recomend vel Liga o com tubo de borracha no por ta borracha ver fig 2 Be C Esta liga o feita com uma manguei
16. ra de borracha que traz a marca de conformidade com as normas em vigor A mangueira deve ser substitu da o mais tar dar na data indicada e as suas extremidades devem ficar bem presas por meio de bra adeiras normalizadas Deve ficar numa posi o completamente acess vel para a inspec o do seu estado ao longo do seu comprimento ATEN O utiliza o do porta borracha s permitida na instala o livre No caso do aparelho estar montado entre dois PT m veis classe 2 st 2 1 a nica liga o consentida a conex o r gida IMPORTANTE Depois da instala o controle a boa estanquecidade das conex es Para o funcionamento com B P verifique se a press o do g s conforme s indica es da placa de matr cula S utilize mangueiras de borracha normalizadas Para o GPL utilize um tubo em conformidade com as normas nacionais em vigor Evite curvas bruscas no tubo e mantenha o convenientemente afastado das paredes quentes Refer ncias s regras de instala o para a conex o de g s do aparelho ISO 228 1 PORTA GARRAFA Para a liga o com a garrafa de butano propano utilize uma mangueira de borracha homologada de 60 a 70 cm de comprimento A traject ria do tubo est ilustrada na figura 3 O tubo n o deve tocar a parede adjacente ao forno A dimens o m xima da garrafa de 31 cm de di metro e 60 cm de altura com capacidade que vai de 10 a 13 kg ADAPTA O A TIPOS DE
17. u gua com muito sab o Quando montar o plano de trabalho tome cuidado para que os fios el ctricos das velas se existirem n o fiquem perto dos injectores para evitar que sejam esmagados pelos mesmos 23 d Tg No NEJI ETA o COMO UTILIZAR O FOG O VENTILA O DO AMBIENTE A utiliza o de um aparelho de cozedura a g s produz calor e humidade no aposento onde estiver instalado O ambiente deve possuir uma boa ventila o mantenha abertos todos os orif cios de ventila o natural ou instale uma coifa de exaust o Em caso de utiliza o intensa e prolongada pode ser necess rio uma ventila o adicional como por exemplo a abertura de uma janela ou o aumento da pot ncia da ventila o for ada ACENDIMENTO DOS QUEIMADORES DO PLANO DE TRABALHO Carregue no man pulo e rode o no sentido inverso ao dos ponteiros do rel gio at ao s mbolo marcado no painel de comando posicao de chama ao m ximo entretanto aproxime um f sforo aceso a tampa do queimador se quiser reduzir a chama gire o man pulo no mesmo sentido e coloque seu ndice na posi o q posi o de m nimo ACENDIMENTO DO QUEIMADOR DO FORNO Abra a porta do forno carregue no man pulo e gire o no sentido inverso ao dos ponteiros do rel gio at aposi o de m ximo aproxime um palito de f sforo aceso ao furo colocado na parte central do fundo do for no e carregue no man pulo at ao fundo ver fig 9
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