MODELOS TRCB: EQUIPAMENTO CHEF BASE
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1. lc e GY ee ennert NIVELAMENTO A Coloque a unidade em seu lugar definitivo Verifique se a rea tem uma boa ventila o Em reas com altas temperaturas acima de 38 C 100 F pode ser necess rio instalar um exaustor ATEN O SE A VENTILA O FOR INSUFICIENTE A GARANTIA SER ANULADA B Para que sua unidade de refrigera o TRUE tenha um excelente desempenho important ssimo que ela esteja bem nivelada modelos n o m veis Uma boa remo o do l quido condensado e o bom funcionamento das portas dependem do nivelamento C Com um n vel deve se nivelar a frente da unidade com a traseira e um lado com outro D N o se esque a de colocar a s mangueira s de drenagem dentro da bandeja coletora E Solte o cabo de alimenta o e o plugue de dentro da parte inferior traseira da unidade de refrigera o n o conecte F A unidade deve ficar bem perto de uma tomada el trica para que nunca haja necessidade de usar cabos de extens o ATEN O SE O CABO DE ALIMENTA O ORIGINAL OEM FOR VIOLADO AS GARANTIAS DO GABINETE SER O ANULADAS A TRUE N O GARANTIR NENHUMA UNIDADE CONECTADA COM CABO DE EXTENS O TRUE MONTAGEM DE ROD ZIOS OU P S OPCIONAIS Importantes instru es de seguran a para a montagem de p s e rod zios NIVELAMENTO ROD ZIOS Quatro conjuntos de cal os foram fornecidos em pacotes de garantia para o nivelamento unidades castored posicionadas em pisos2. as na rea se nas prateleiras do refrigerador Isto pode danificar o refrigerador e causar ferimentos graves s crian as OBSERVA O Recomendamos enfaticamente que qual N o toque as superf cies frias do compartimento do refrigerador quer manuten o seja realizada por uma pessoa qualificada quando suas m os estiverem midas ou molhadas A pele pode colar se a essas superf cies extremamente frias TRUE RISCO DE CRIANCAS FICAREM PRESAS COMO DESCARTAR O FREEZER REFRIGERADOR CORRETAMENTE A possibilidade de uma crian a ficar presa ou sufocar se n o um problema do passado Refrigeradores velhos ou abandonados ainda s o um perigo mesmo que fiquem de lado por apenas alguns dias Se voc for descartar seu velho refrigerado siga as Instru es abaixo ajudando assim a evitar acidentes ANTES DE JOGAR FORA SEU VELHO FREEZER OU REFRIGERADOR e Retire as portas e Deixe as prateleiras no lugar assim as crian as n o poder o subir e entrar facilmente DESCARTE DO APARELHO Quando for fazer a reciclagem deste tipo de aparelho certifique se de que os gases refrigerantes sejam tratados de acordo com os c digos locais e nacionais seus requisitos e regulamentos DESCARTE DO FLUIDO REFRIGERANTE Seu velho refrigerador pode ter um sistema de refrigera o que utiliza subst ncias qu micas prejudiciais camada de oz nio Se o estiver Jogando fora solicite a assist ncia de um t cnico quali
3. 8 2 I4 I4 I4 14 I4 4 I2 12 I2 IO IO O 9 I4 4 l4 2 I2 12 IO O IO 8 8 8 14 I4 I4 I4 14 I4 12 I2 12 IO IO IQ 8 IO I4 4 l4 2 I2 O IO IO IlO 8 8 8 l6 I4 4 I4 14 I2 12 I2 O IO O 8 8 2 I4 14 12 2 IO O IlO 8 8 8 8 6 18 I4 I4 I4 2 I2 12 IO O IO 8 8 14 I4 14 12 IO IO IO 8 8 8 6 6 6 20 I4 14 I4 2 IO O IO O IO 8 8 8 l6 I4 12 2 IO IO 8 8 8 8 6 6 6 25 I4 14 2 2 IlO I IO O 8 8 6 6 18 I4 12 10 IO 8 8 8 8 8 8 8 5 30 I4 12 2 IO IO O 8 8 8 6 6 6 20 I4 12 10 IO 8 8 8 6 6 6 5 5 35 I4 12 O0 IO IO 8 8 8 8 6 6 5 25 I2 IO I0 8 8 6 6 6 6 5 4 4 40 I4 12 10 IO 8 8 8 6 6 6 5 5 30 I2 IO 8 8 6 6 6 6 5 4 4 3 50 I2 IO I0 8 6 6 6 6 6 5 4 4 35 IO IO 8 6 6 6 5 5 4 4 3 2 60 I2 IO 8 6 6 6 6 6 5 4 4 3 40 IO 8 8 6 6 5 5 4 4 3 2 2 70 IlO IO 8 6 6 6 5 5 4 4 2 2 45 IO 8 6 6 6 5 4 4 3 3 2 80 IO 8 8 6 6 5 5 4 4 3 2 Pj 50 IO 8 6 6 5 4 4 3 3 2 90 IO 8 6 6 5 5 4 4 3 3 100 IO 8 6 6 5 4 4 3 3 2 INSTALACAO NO LOCAL A Coloque o material de embalagem atr s do gabinete para amortecimento Deite cuidadosamente a unidade sobre a parte traseira para remover o palete AO I AR A UNIDADE N O USE A BANCADA COMO PONTO DE ICAMENTO LEMBRE SE TAMB M DE DEIXAR O GABINETE NA POSI O VERTICAL POR 24 HORAS ANTES DE LIG LO TOMADA EL TRICA B Remova o palete desparafusando todos os suportes que ancoram o trilho da base Ponha o palete de lado C Levante cuidadosamente o gabinete para a posi o vertical Removendo o palete debaixo do gabinete
4. Irregulares Os cal os devem ser posicionados entre gabinete e mamona placa de montagem Ver a imagem Se o gabinete n o o n vel prop se uma extremidade do gabinete entre rod zios com um bloco de 6 polegadas Ver a imagem 2 NOTA N o empurre bloquear mais de cinco polegadas sob o cooler Solte os parafusos de mamona com uma chave ajust vel o suficiente para deslizar cal os entre a placa de montagem de r cino e na parte inferior do gabinete Instale o n mero desejado de cal os em pares como mostrado na imagem certificando se as ranhuras na cal o est o em contato com os parafusos de fixa o de r cino Aperte e prenda os cal os e mamona s Remover 6 polegadas bloco e verificar para determinar se gabinete n vel Repita o processo at que gabinete est nivelado Certifique se de que a mangueira de drenagem ou mangueiras est o posicionados na panela Esquerda Vista Topo Shim Em Posi o Cal o nivelador B iR Encoste bem aqui db c dh Castor placa de montagem Calco nivelador Vista Lateral MODELOS TRCB EQUIPAMENTO CHEF BASE TRUE CONFIGURA O ACESS RIOS PADR O REMO O E INSTALA O DA GAVETA Dependendo da vers o e do modelo do gabinete uma das seguintes configura es de gaveta ser padr o CONJUNTO DE GAVETA I REMO O Abra a gaveta completamente Os clipes da roldana ficar o posicio nados na dire o para baixo v
5. a EN C v8 O 2E E S TRUE MANUTEN O CUIDADOS E LIMPEZA LIMPEZA DA SERPENTINA DO CONDENSADOR Quando do uso de equipamentos el tricos deve se observar medi das de seguran a b sicas Incluindo as seguintes FERRAMENTAS NECESS RIAS e Chave de fenda phillips Cilindro de ar ou de CO2 e Escova de cerdas duras e Aspirador e Chave inglesa PASSO Desconecte a unidade da rede el trica PASSO 2 Remova a grade dianteira apoiando a quatro parafusos de canto Ver a Imagem Pis A A d r d SA o d d T d A d d E d d air d d rd d d d d rd d d PASSO 3 Remova os parafusos que prendem o conjunto compressor na base do gabinete e puxe o para fora cuidadosamente as conex es dos tubos s o flex veis PASSO 4 Com uma escova de cerdas duras remova a sujeira acumulada na serpentina do condensador e na ventoinha PASSO 5 Levante a prote o de papel o que fica sobre a ventoinha soltando os plugues de pl stico em seguida limpe cuidadosamente a serpen tina do condensador e as p s da ventoinha PASSO 6 Depois de escovar a serpentina do condensador aspire a sujeira dela e do piso interno PASSO 7 Troque a prote o de papel o Cuidadosamente puxe o conjunto compressor de volta para sua posi o e monte novamente os para fusos PASSO 8 Reinstale a grade vemeziana na unidade usando elementos de fixa o apropriados Aperte tod
6. a energia suficiente dispon vel e devem estar devidamente aterrados Somente adaptadores listados como UL devem ser usados APENAS PARA USO NA AM RICA DO NORTE Plugues NEMA A TRUE utiliza este tipo de plugue Caso a sua tomada n o aceite este tipo de plugue pe a para que um t cnico autorizado fa a a Instala o da tomada el trica correta NOTA As configura es Internacionais dos plugues variam muito devido tens o em cada pa s 115 60 1 NEMA 5 20R 115 60 1 115 208 230 1 NEMA 5 15R NEMA 14 20R 208 230 60 1 NEMA 6 15R 2 TRUE INSTALA O PROPRIET RIO Para garantir o bom trabalho de seu equipamento desde o primeiro dia ele deve ser instalado corretamente Fazemos quest o de reco mendar que seu equipamento TRUE seja instalado por um mec nico de refrigera o e um eletricista experientes O custo de uma instala o profissional dinheiro bem gasto Antes de come ar a instalar seu equipamento TRUE verifique cui dadosamente se ele danificou se durante o transporte Se descobrir algum dano reclame imediatamente transportadora A TRUE n o se responsabiliza por danos durante o transporte CONDI ES OPERACIONAIS RECOMENDADAS e Instala o de um escudo t rmico recomendado para um melhor desempenho fornecidos por outros e Bancada material de cozedura devem ser usados em conjunto com as fornecidas pelo fabricante pernas e Dist ncia m nima de 4 necess rio entre inferi
7. metro foi desenvolvido para medir e exibir a temperatura do gabinete n o a temperatura dos produtos O term metro pode exibir as mudan as de temperatura maiores e menores durante o ciclo de refrigera o A temperatura mais precisa na opera o do gabinete pode ser obtida verificando se a temperatura dos produtos 4 N o um temporizador de descongela o como regulador de temperatura de descongela o Ir iniciar o ciclo desligado durante cada ciclo de refrigera o a Neste momento o compressor eo ventilador evaporador pode desligar se Aquecedores de descongelamento n o s o instalados nos refrigeradores e portanto n o ser o energizados b Depois de a temperatura da serpentina do evaporador tenha sido alcan ado como determinado pelo controle de temperatura o compressor ir reiniciar 5 Pode haver um temporizador existente na base da unidade de condensa o Este timer n o usado para um evento de degelo O timer val mudar a rota o do motor do ventilador do condensador invers o QUANDO FAZER UM AJUSTE UM CONTROLE DE TEMPERATURA MEC NICA Aconselhamos a fazer um ajuste de controle de temperatura mec nico somente para um local de alta altitude COMO AJUSTAR O CONTROLE DE TEMPERATURA MEC NICA INSTRU ES DE OPERA O FERRAMENTAS NECESS RIAS e Pequeno chave de fenda Escala Guia de Medi o Voltar de Controle de Temperatura Terminais Do Compressor GE INSTRU ES DE CONTROLE A escala pa
8. OS DO ACO INOX Existem tr s coisas b sicas que podem destruir a camada apassiva dora do a o inox e permitir que a corros o apare a Riscos de escovas de a o esp tulas e esponjas de a o s o apenas alguns exemplos de itens que podem ser abrasivos a uma superf cie de a o Inox 2 Os dep sitos deixados no a o inox podem causar manchas Dependendo da regi o do pa s em que vive voc pode ter gua dura ou branda A gua dura pode causar manchas A gua dura aquecida pode deixar dep sitos caso permane a na superf cie por muito tempo Estes dep sitos podem fazer com que a camada passiva se rompa e oxide o a o inox Todos os dep sitos resultantes da prepara o de refei es ou de servi o devem ser removidos o mais r pido poss vel 3 Os cloretos est o presentes no sal de mesa alimentos e gua Os produtos de limpeza dom sticos e Industriais s o os piores tipos de cloretos em uso CUIDADOS E LIMPEZA DE EQUIPAMENTOS DE A O INOX Produtos de limpeza recomendados para certas situa es ambien tes em que se encontra o a o Inox A Para limpeza rotineira pode se usar sab o am nia e detergente suave aplicados com um pano ou esponja B Quando aplicado o Arcal 20 LacO Nu Ecoshine cria uma pel cula protetora contra Impress es digitais e manchas C Para manchas fortes e descolora o recomenda se o uso de Cameo Talc Zud First Impression aplicados na dire o das linhas de polimento D O
9. TRUE MANUAL DE INSTALAC O FOOD SERVICE EQUIPMENT INC MODELOS TRCB EQUIPAMENTO CHEF BASE e MAKING YOUR WORLD COOLER PARAB NS Voc acaba de adquirir o melhor freezer refrigerador comercial do mercado Pode esperar utiliz lo durante muitos anos sem nenhum problema NDICE INFORMA ES DE SEGURAN A Precau es de Seguran a 1 Descarte apropriado Liga o Electridade Plugues de Adaptadores 2 INSTALA O Propriedade Instru es de Desembalagem e da Parte El trica 3 Gr fico de Fia o 4 Localiza o e Nivelamento 5 Instala o de 4 P s ou Rod zios 6 CONFIGURA O TRCB 52 Acess rios Padr o 7 OPERA O Primeira Ativa o 8 Controles Mec nicos de Temperatura Sequ ncia de Funcionamento 9 MANUTENC O CUIDADOS E LIMPEZA Limpeza da Bobina do Condensador 13 Informa es Importantes sobre a Garantia 14 Cuidados e Limpeza de Equipamentos feitos de Aco Inoxid vel 15 TRCB 82 MANUAL DE INSTALA O MODELOS T RCB EQUIPAMENTO CHEF BASE TRUE FOOD SERVICE EQUIPMENT INC 2001 East Terra Lane O Fallon Missouri 63366 4434 636 240 2400 FAX 636 272 2408 INT L FAX 636 272 7546 800 325 6152 Parts Department 800 424 TRUE Parts Department FAXH 636 272 9471 Web www truemfg com TRUE AVISO AO CLIENTE A perda ou deteriora o de produtos em seu freezer refrigerador N O coberta pela garantia Al m dos procedimentos de instala o
10. dutos de limpeza sem cloretos Se voc n o tiver certeza do teor de cloreto em seu produto de limpeza consulte o fornecedor Se eles disserem que seu produto de limpeza atual cont m cloretos pergunte se eles t m uma alternativa Evite produtos de limpeza que cont m sais quatern rios pois eles podem atacar o a o Inox provocando corros o e picaduras 4 TRATAMENTO DE GUA Para diminuir os dep sitos abrande a gua dura sempre que poss vel A instala o de certos filtros pode remover elementos corrosivos e desagrad veis presen a de sais em um abrandador de gua corretamente mantido pode ser vantajosa para voc Consulte um especialista em tratamento caso voc n o tenha certeza de que gua foi tratada corretamente 5 MANTENDO A LIMPEZA DO EQUIPAMENTO PROCESSADOR DE ALIMENTOS Use produtos de limpeza do tipo recomendado alcalinos alcalinos clorados ou sem cloreto Evite o aparecimento de manchas dif ceis com limpezas frequentes Ao ferver gua em seu equipamento de a o inox a nica causa mais prov vel de danos a presen a de cloretos na gua Aquecer produtos de limpeza que cont m cloretos ter os mesmos efeitos danosos 6 ENX GUE Ao usar produtos de limpeza clorados voc deve enxaguar e secar imediatamente a superf cie sempre melhor secar e limpar os agentes de limpeza e a gua o mais r pido poss vel Deixe o equipamento de a o inox secar naturalmente ao ar O oxig nio mant
11. emperatura aproximada de I0 F 23 3 C Deixe a unidade a funcionar v rias horas o gabinete de refrigera o completamente antes de alterar a configura o do controle Controle de Temperatura Localiza o e configura es Controle de temperatura eletr nico est localizado na parte traseira da unidade ou atr s da grade de acesso Controle de temperatura LAE est localizado na parte frontal do gabinete de bancada ou em por tr s da grade veneziana Controle mec nico temperatura est localizada no interior de unidade o trabalho da unidade Se alguma vez for necess rio trocar o controle de temperatura fa a seu pedido a um revendedor TRUE ou a um representante t cnico autorizado D importante que sua unidade TRUE tenha um bom fluxo de ar Ao carregar a unidade com produtos evite que eles pressionem a parede traseira ou fiquem a uma dist ncia inferior a IO cm da caixa do evaporador O ar refrigerado que sai da serpentina deve circular descendo pela parede traseira NOTA Se a unidade de refrigera o for desconectada da tomada ou des ligada espere 5 minutos para ela voltar a funcionar novamente RECOMENDA O Antes de carregar a unidade com produtos recomendamos fazer sua unidade TRUE funcionar vazia durante dois ou tr s dias Assim voc ter certeza de que a Instala o e as conex es el tricas est o corretas e de que a unidade n o sofreu nenhum dano durante o transporte Lembre se no
12. er as figuras amp 2 Enquanto segura os lados da gaveta use os dedos para rodar os clipes na dire o para cima ver a figura 3 Levante a gaveta e remova a da canaleta ver a figura 4 INSTALA O Baixar as roldanas traseiras at as aberturas da canaleta ver a figura Com os clipes da roldana na posi o para cima baixar as roldanas dianteiras na canaleta ver figura 2 Assegure se de que os clipes da roldana estejam direcionados na posi o para baixo ver a figura 3 CONJUNTO DE GAVETA 2 REMO O Deslize a gaveta para retir la e localize o retentor branco da gaveta Empurre o retentor branco na dire o do painel frontal da gaveta Puxe o retentor branco para cima para desencaix lo da gaveta Imagem 5 Puxe e retire as gavetas INSTALA O Verifique se o retentor branco da gaveta est na posi o para cima Imagem 6 Insira a gaveta nos trilhos deslizantes e empurre a para sua posi o Imagem Fixe a gaveta no trilho deslizante empurrando a para baixo sobre o retentor branco e empurrando a para tr s para trav la Imagem 8 Verifique o funcionamento da gaveta TRUE OPERACAO IN CIO DE OPERA O A O compressor est pronto para funcionar Conecte a unidade C O uso excessivo e indevido do do controle pode prejudicar de refrigera o Controles de temperatura s o para dar geladeiras uma temperatura aproximada de 35 F 1 6 C definido de f brica e freezers uma t
13. ficado para remover o fluido refrigerante e descart lo corretamente De acordo com as leis sobre meio ambiente se voc soltar intenciona Imente e sem nenhum cuidado qualquer fluido refrigerante poder estar sujeito a multas e pris o USO DE CABOS DE EXTENS O NUNCA USE CABO DE EXTENS O A TRUE n o dar garantia a nenhum refrigerador conectado com cabo de extens o PE AS DE REPOSI O e Pe as devem ser substitu das por componentes id nticos e Manuten o deve ser feita por pessoal de servi o autorizado para minimizar o risco de uma poss vel igni o devido a pe as incorretas ou servi o Inadequado e L mpadas devem ser substitu das apenas por l mpadas id nticas Se o cabo de alimenta o estiver danificado deve ser substitu do por um cabo especial ou um dispon vel do fabricante ou no seu agente de servi o ATEN O COMO CONECTAR REDE EL TRICA N O CORTE E NEM REMOVA O PINOTERRA DO CABO DE ALIMENTA O EM HIP TESE ALGUMA PARA A SEGURAN A DAS PESSOAS ESTE EQUIPAMENTO DEVE SER ADEQUADAMENTE ATERRADO O cabo de alimenta o deste produto fornecido com um plugue de aterramento que minimiza a possibilidade de riscos de choque el trico Verifique com um t cnico eletricista qualificado a tomada da parede para se assegurar de que a tomada est devidamente aterrada Se a tomada na parede possuir 2 pinos do tipo padr o de sua responsabilidade pessoal e obriga o substitu
14. imo de sua capacidade N o coloque material filtrante na frente da serpentina do condensador Este tipo de material bloqueia o fluxo de ar para a serpentina como acontece quando a serpentina est suja A LIMPEZA DO CONDENSADOR N O COBERTA PELA GARANTIA COMO LIMPAR O CONDENSADOR Desconecte a unidade da rede el trica 2 Remova a grade veneziana 3 Aspire ou escove a sujeira fiapos ou detritos das aletas da serpentina do condensador ST Condensador 4 Se houver um ac mulo muito grande de sujeira voc pode jatear o condensador com ar comprimido DEVE SE TOMAR CUIDADO PARA N O LESIONAR OS OLHOS RECOMENDAMOS USAR CULOS DE PROTE O 5 Ao terminar n o se esque a de reinstalar a grade veneziana A grade proteje o condensador 6 Reconecte a unidade rede el trica Se tiver alguma d vida lgue para a TRUE Manufacturing fone 636 240 2400 ou 800 325 6152 e consulte o Departamento de Assist ncia T cnica Hor rio de trabalho do Depto Departamento de Atendimento da Sede Mundial Disponibilidade do Departamento de Servi o Segunda a Quinta feira das hOO s 19h00hs Sexta feira das hOO s 8h00hs e S bado das 8h00 s 12h00hs Central Time EUA TRUE CUIDADOS E LIMPEZA DE EQUIPAMENTOS DE ACO INOX CUIDADO N o use esponja de a o produtos abrasivos ou base de cloro para limpar superf cies de aco inox INIMIG
15. la por uma outra toma da el trica devidamente aterrada O refrigerator deve sempre ser ligado em seu pr prio circuito el trico individual o qual deve ter a uma tens o nominal que coincida com a tens o constante informada na placa de identifica o Isso garante um melhor desempenho e tamb m evita o ac mulo de sobrecarga nos circuitos el tricos o que poderia causar risco de Inc n dio por causa do superaquecimento da fia o Nunca desligue o cabo de alimenta o do refrigerador puxando o da tomada da parede Sempre segure firmemente o plugue e puxe o diretamente da tomada Mande consertar ou substitua Imediatamente o cabo de alimenta o que se desgastar ou se tornar desfiado ou danificado de alguma forma N o use um cabo que aparente ter se partido ou danificado por atrito nas pontas ou ao longo de seu comprimento Ao afastar o refrigerador da parede cuidado para n o passar por cima do cabo de alimenta o Se o cabo de alimenta o que acompanha o produto for danificado substitua o por um outro cabo original de f brica Para evitar riscos este procedimento deve ser feito por um t cnico eletricista especial izado USO DE PLUGUES ADAPTADORES NUNCA USE PLUGUE ADAPTADOR Por causa de poss veis riscos seguran a em determinadas condi es fazemos quest o de recomendar que n o se use plugue adaptador A fonte de alimenta o de entrada para o gabinete Incluindo os adap tadores utilizados devem ter
16. m a pel cula apassivadora no a o inox 7 NUNCA SE DEVE USAR CIDO CLOR DRICO CIDO MURI TICO EM A O INOX 8 RESTAURE APASSIVE O A O INOX REGULARMENTE
17. nseguindo um aumento de aproximadamente 2 F PASSO 6 Quando da reinstala o n o se esque a de religar o condutor rosa no terminal certo INSTRU ES DE INSTALA O TEMPERATURA DE AJUSTE CONTROLE DE ALTITUDE FERRAMENTAS NECESS RIAS e Chave Allen de 5 64 ou 2 mm e Chave Torx T A escala para a direita pode ser usado como um guia para medir graus de rota o necess rios para cor rec o de altitude As setas indicam o sentido de rota o do parafuso Veja a figura l Escala Guia de Medi o IMPORTANTE Os modelos verticais encomendados com controles de temperatura de grande altitude s o pr calibrados e n o necessitam de ajuste INSTRU ES CUTLER HAMMER TEMPERATURA DE AJUSTE CONTROLE DE ALTITUDE PASSO Desconecte a unidade de refrigera o da tomada PASSO 2 Gire o controle de temperatura para a posi o 9 PASSO 3 Remova os parafusos que prendem a placa de montagem para o in cio do evaporador Ver Figura 2 PASSO 4 Puxe o controle com cuidado a partir de habita o PASSO 5 Gire os parafusos anti hor rio PASSO 6 Remontar habita o mais frio e devolver o controle de temperatura para a posi o 5 TRUE Altura 2000 3000 4000 5000 6000 7000 8000 9000 10 000 Ajuste sentido anti hor rio com base em 360 volta completa 42 78 114 150 186 222 258 294 330 I o BUL NO E 232 oo 2 vs LU
18. o cut in Temperatura de desconex o cut out Temperatura detectada Parafuso Torx T 7 pelo controlador na qual o compressor desligado Conex o do compressor Temperatura de conex o cut in Temperatura detectada pelo Conex o do controlador na qual o compressor ligado compressor TRUE INSTRU ES DANFOSS AJUSTAMENTO DE CONTROLE DE TEMPERATURA PARA APLICA ES EM ALTITUDE PASSO Desconecte a unidade de refrigera o da tomada PASSO 2 Retire os parafusos que fixam o controle de temperatura para a caixa de Inser o PASSO 3 Para efectuar estes ajustamentos pode ser necess rio remover o controlo de temperatura a partir do alojamento NOTA Voc pode ter que remover os fios ligados ao controle Tome nota sobre qual fio em qual terminal p PASSO 4 Remova cuidadosamente do gabinete NOTA Os controles de temperatura mec nicos s o afetados quando funcionam em grandes altitudes As temperaturas de conex o cut in e de desconex o cut out ser o mais baixas quando o controlador funciona pr ximo do n vel do mar PASSO 5 Para instala es em grandes altitudes poder ser necess rio experimentar os set points pontos de controle Para fazer os ajustes Insira a ferramenta apropriada em cada parafuso de regulagem e d 4 de volta no sentido hor rio para a direita Com este procedimento podemos ajustar tanto a temperatura de conex o cut in como a de desconex o cut out co
19. or do equipamento de cozinha elemento de aquecimento e TRCB topo O n o fornecimento de vazios de apuramento garantia do fabricante DESEMBALAGEM FERRAMENTAS NECESS RIAS e Chave inglesa e Chave de fenda Phillips e N vel Para desembalar a unidade recomendamos o seguinte procedimento A Removaa embalagem externa papel o e bolhas ou cantoneiras de isopor e pl stico transparente Verifique se h algum tipo de avaria n o aparente Se mais uma vez descobrir alguma avaria reclame imediatamente transportadora B Antes de remover o estrado de madeira leve a unidade o mais pr ximo poss vel do local onde vai ficar definitivamente INSTALA O EL TRICA E INFORMA ES SOBRE SEGURAN A e Seo fio de alimenta o estiver danificado ele deve ser substitu do por um fio ou conjunto especial dispon vel atrav s do fabricante ou de seu agente autorizado e As l mpadas somente devem ser substitu das por outras l mpadas id nticas e Aparelhos testados segundo as classes clim ticas 5 e de temperatura e umidade relativa INSTRU ES SOBRE INSTALA O EL TRICA A Antes que sua nova unidade seja ligada a uma rede el trica verifique a tens o de entrada com um volt metro Se for notada uma tens o Inferior a 100 da tens o nominal de trabalho corrija Imediatamente B Todas as unidades t m um cabo de alimenta o e devem sempre ser alimentadas com a tens o de trabalho correta A tens o de trabalho co
20. os os parafusos PASSO 9 Conecte a unidade rede el trica e verifique se o compressor est funcionando TRUE INFORMA ES IMPORTANTES SOBRE GARANTIA Os condensadores acumulam sujeira por isso precisam ser limpos a cada 30 dias Condensadores sujos resultam em falhas no compres sor perda de produto e de vendas as quais n o s o cobertas pela garantia Mantendo o condensador limpo voc reduzir ao m nimo seus custos com manuten o e energia el trica O condensador precisa de uma limpeza programada a cada trinta dias ou de acordo com a necessidade Continuamente extraicse ar do condensador acompanhado de poeira fiapos graxa etc Um condensador sujo pode resultar em falhas N O COBERTAS PELA GARANTIA relativas ao compressor componentes perda de produto e perda de vendas Uma boa limpeza envolve a remo o de poeira do condensador Usando uma escova macia ou aspirando o condensador com um aspirador profissional ou usando COD nitrog nio ou ar comprimido Se n o puder remover a sujeira adequadamente ligue para a empre sa de manuten o de refrigera o Na maioria das unidades pode se ter acesso ao condensador atrav s da traseira delas Para ter acesso ao condensador voc precisa remover a grade de ventila o do gabinete O condensador tem a apar ncia de um grupo de aletas verticais Voc precisa compreender bem a verdadeira natureza do condensa dor para que a unidade funcione no m x
21. ra a direita pode ser usado como um guia para medir b Terminais de graus de rota o necess rios para correc o de altitude Veja a X Aterramento figura As setas indicam o sentido de rota o do parafuso Gire o parafuso de calibragem no sentido hor rio para obter temperaturas de opera o mais quentes NOTA Cada 1 4 de volta do parafuso de calibra o igual a cerca de 2 graus F N o fa a mais do que 3 4 de volta Depois de fazer o ajuste medir a temperatura durante tr s ciclos antes de ajustar novamente ALTITUDE CORRECAO TABELA NOTA Apenas ajustar o parafuso CALIBRACAO SCREW AJUSTA A CUT IN E DA CUT OUT pequena cabe a chata na face do Altitude gire no sentido Calibra o controlo lado do came p s hor rio c 2000 7 60 crew Veja a Figura 3 i 3000 1 60 Siga a tabela de corre o da altitude 4000 15 60 di 5000 19 60 Para ajustar o controle de para a direita 6000 23 60 Ea 3200 temperatura tirar o bot o de controlo 8000 30 60 2000 34 60 10 000 3 60 fora para ver o corte em parafuso Veja foto acima INSTRU ES DE INSTALA O DANFOSS AJUSTAMENTO DE CONTROLE DE TEMPERATURA PARA APLICA ES EM ALTITUDE FERRAMENTAS NECESS RIAS Parte Inferior do controle de temperatura Ajuste da temperatura de desconex o cut out e Chave Allen de 5 64 ou 2 mm e 3 Parafuso Allen 5 64 ou 2 mm e Chave Torx T TERMINOLOGIA Ajuste da temperatura de conex
22. recomendados abaixo voc deve fazer o freezer refrigerador funcionar durante 24 horas antes de come ar a us lo INFORMA ES DE SEGURAN A Como manter sua unidade TRUE para conseguir a opera o mais eficiente e bem sucedida Voc escolheu uma das melhores unidades de refrigera o comercial j fabricadas Este produto foi fabricado de acordo com r gidos controles de qualidade utilizando somente materiais da melhor qualidade dispon vel Com manuten o correta o seu refrigerador TRUE lhe proporcio nar muitos anos de funcionamento sem problemas ATEN O Utilize este aparelho somente para os fins descritos neste Manual do Propriet rio PARA LOCALIZAR O TIPO DE REFRIGERANTE VER A ETUIQUETA NA PARTE DE DENTRO DO GABINETE Esta cabine pode conter gases fluorados do efeito estufa regulamentados pelo protocolo de quioto Consulte o r tulo interno do gabinete para ver o tipo e o volume gwp de 134a 1 300 R404a 3 800 PARA REFRIGERA O POR HIDROCARBONETOS R290 VEJA ABAIXO e PERIGO Risco de inc ndio ou explos o L quido refrigerante inflam vel utilizado N o use dispositivos mec nicos para descongelar o refrigerador N o perfure a tubula o do l quido refrigerante e PERIGO Risco de inc ndio ou explos o L quido refrigerante inflam vel utilizado Somente pessoal de manuten o treinado deve executar reparos N o perfure a tubula o do l quido refrigerante e CUIDADO Risco de inc ndio ou e
23. rreta Indicada na plaqueta de dados do gabinete A TRUE EXIGE QUE SE UTILIZE UM CIRCUITO DEDICADO EXCLUSIVAMENTE UNIDADE O N O CUMPRIMENTO DESTA EXIG NCIA MOTIVO PARA ANULAR A GARANTIA ADVERTENCIA As garantias do compressor ser o anuladas se o compressor queimar devido a baixa tens o ADVERT NCIA Em hip tese nenhuma corte ou remova o pino de aterramento do fio de alimenta o ADVERT NCIA N o use dispositivos el tricos dentro dos compartimentos de armazenagem de alimentos dos aparelhos a n o ser que sejam do tipo recomendado pelo fabricante OBSERVA O Para consultar o diagrama da fia o remova a grade dianteira de venezianas O diagrama da fia o est local izado na parede interna do gabinete TRUE CONDUTORES E CIRCUITOS 15 Volt Dist ncia em p s at o centro da carga 230 Volts Dist ncia em p s at o centro da carga Amperes 20 30 40 50 60 70 80 90 100120 140 160 Amperes 20 30 40 50 60 O 80 90 100120 140 160 2 I4 4 l4 14 I4 4 I4 4 I4 14 14 4 5 I4 I4 I4 14 I4 4 I4 4 I4 4 14 4 3 I4 4 l4 14 I4 4 I4 4 I4 14 4 12 6 I4 4 I4 14 I4 4 I4 4 I4 I4 4 2 4 I4 4 4 14 I4 4 I4 4 I4 12 12 12 7 I4 I4 I4 14 I4 4 I4 4 I4 4 12 12 5 I4 4 4 14 I4 4 I4 12 I2 HE dO Q 8 I4 4 I4 14 I4 4 I4 4 I4 12 12 12 6 I4 4 4 14 I4 4 I2 12 I2 IO IO O 9 I4 I4 I4 14 I4 4 I4 4 I2 12 12 O 7 I4 14 4 14 I4 12 I2 12 IO IO I 8 IO I4 I4 I4 14 I4 4 I4 12 I2 12 IO JQ 8 I4 4 l4 14 I2 12 I2 O IO IO 8
24. s produtos para limpeza de forno Easy off e De Grease It s o excelentes para remover manchas de graxa cidos graxos sangue e restos de alimentos queimados E Qualquer detergente comercial bom pode ser aplicado com uma esponja ou pano para remover graxa e leo F Benefit Super Sheen e Sheila Shine s o bons para servi os de restaura o passiva o NOTA N o recomendamos o uso de produtos de limpeza de a o Inox ou outros solventes similares em pe as pl sticas Agua morna e sab o suficiente PARA INSTRU ES ADICIONAIS DE MANUTEN O VISITE O CENTRO DE M DIA NO SITE WWW TRUEMFG COM I5 8 PASSOS QUE PODEM AJUDAR A EVITAR CORROS O EM A O INOX USANDO AS FERRAMENTAS DE LIMPEZA CORRETAS Use ferramentas n o abrasivas para limpar produtos de a o inox A camada passiva do a o Inox n o ser prejudicada pelo uso de panos macios e esponjas de pl stico O Passo 2 ensina como localizar marcas de polimento 2 LIMPANDO AO LONGO DAS LINHAS DE POLIMENTO As linhas de polimento ou a granulac o podem se vistas em alguns a os inox Sempre esfregue paralelamente s linhas vis veis de alguns a os inox Use uma esponja de pl stico ou um pano macio quando n o puder ver a granula o 3 USE PRODUTOS DE LIMPEZA ALCALINOS ALCALINOS CLORADOS OU SEM CLORETO Embora muitos produtos de limpeza tradicionais contenham cloretos a Ind stria est cada vez mais aumentando o n mero de op es de pro
25. ssa garantia de f brica n o cobre a perda de produtos TRUE CONTROLES MEC NICOS DE TEMPERATURA BOBINA DE DETEC O Uma serpentina de evapora o de controlo de temperatura assegura que a detec o da serpentina do evaporador permanecer desobstru do de geada e gelo n o permitindo que o compressor reiniciar at a temperatura do enrolamento acima da temperatura de congela o Este considerado um degelo off ciclo CONTROLE DE TEMPERATURA MEC NICA SEQU NCIA GERAL DE OPERA O SEQU NCIA GERAL DE OPERA O DO FRIGOR FICO COM CONTROLE MEC NICO O gabinete ligado energia a As luzes internas se acender o somente nos modelos com porta de vidro Se as luzes n o se acenderem verifique se a chave da luz est na posi o ON Gabinetes com portas met licas sem vidro podem ou n o ter luzes que poder o ser controladas pelo interruptor da porta 2 O compressor se ativar somente se o controle de temperatura Indicar necessidade de refrigera o se o compressor n o se ativar verifique se o controle de temperatura n o est na posi o OFF ou O 3 The temperature control may cycle the compressor and evaporator fan s on and off together O controle de temperatura sentir a temperatura da serpentina do evaporador O controle de temperatura deve ser ajustado no N 4 ou IN 5 O ajuste menos frio o IN I o mais frio o N 9 e o N O a posi o desligada oan o em O term
26. xplos o L quido refrigerante inflam vel utilizado Antes de iniciar a manuten o deste produto consulte o manual de manuten o guia do propriet rio Todas as precau es de seguran a devem ser observadas e CUIDADO Risco de inc ndio ou explos o O descarte deve ser realizado de maneira apropriada em conformidade com as regulamenta es locais ou federais L quido refrigerante inflam vel utilizado e CUIDADO Risco de inc ndio ou explos o em caso de perfura o da tubula o do l quido refrigerante siga as Instru es de manuseio com cuidado L quido refrigerante inflam vel utilizado e CUIDADO Mantenha desobstru das todas as aberturas de ventila o do compartimento do aparelho ou na estrutura para evitar ac mulos PRECAUC ES DE SEGURANCA Ao utilizar aparelhos el tricos as precau es b sicas de seguran a e N o armazene ou utilize gasolina ou outros vapores e l quido sempre devem ser seguidas Incluindo as seguintes inflam veis nas proximidades deste ou de qualquer outro aparelho e Este refrigerador deve ser Instalado e posicionado corretamente e de acordo com as Instru es de Instala o antes de ser Mantenha os dedos longe de reas que podem causar utilizado esmagamento Os espa amentos entre as portas e entre oO gabinete e as portas s o necessariamente pequenas Tome e N o permita que crian as tentem subir apoiar se ou pendurar cuidado ao fechar as portas quando houver crian
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