Mod: EPE-5N
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1. i Fig 10 1 Posizioni dei collegamenti DESCRIZIONE Ingresso acqua umidificatore opzionale Scarico acqua umidificatore opzionale ATTENZIONE Prima di dare corrente alla resistenze dell umidificatore ricordarsi di aprire l ingresso acqua solo nella versione con umidificatore 5 Pannello comandi Spia resistenza cella ELE E gt Interruttore luce cella 1 I n I VPN 0 SN g eel eo o i m i Termostato resistenza cella vw v I le l Spia resistenza umidificatore zional P 3 opzionale gi ee Termostato resistenza ft umidificatore opzionale Fig 10 2 Pannello comandi 6 Funzionamento cella La Fig 10 2 mostra il pannello di controllo con tutti i comandi Per azionare le resistenze della cella agire sul termostato resistenza cella e impostare una temperatura di lievitazione Una volta impostata la temperatura desiderata verr segnalato il funzionamento della resistenza dall accensione spia resistenza cella gt fino al raggiungimento della temperatura impostata 6 1 Funzionamento umidificatore L umidificatore viene fornito solo su richiesta ATTENZIONE Prima di usare l umidificatore assicurarsi che sia collegato l impianto idraulico d ingresso e di scarico Una volta introdotta l acqua nella vasca dell umidificatore agire sul termostato gt2. 08 2012 Mod EPE 5N Production code PLANET5CLU m Diamond CELLA DI LIEVITAZIONE Manuale di uso e manutenzione INDICE 1 IDENTIFICAZIONE DEL PRODOTTO nnrnnnnnnvvnnnnnnvnnnnnnnvnnnnnnnnnennnnennennnnennnvnnnnr 4 2 RISPONDENZA ALLE DIRETTIVE snrornnnnvvnnnnnnvvnnnnnnvnnnnnnnennnnnnvnnnnnnnenennnnnennennn 4 3 SPECIFICHE TEGNIGHE sissttasccasattsciisccceecesecverseaacttusigctinscddenstaveresserdsaatwenerntuns 4 4 INSTALLAZIONE CELLA easnerononnvvevnnnnvennnnnnvnnnnnnnennnsnnnennnnnerennnnneevnnnnnnennnnnennne 5 4 1 Collegamento acqua per umidificatore opzionale 5 5 PANNELLO GOMAND uiati 6 6 FUNZIONAMENTO CELLA 7 6 1 Funzionamento umidificatore L umidificatore viene fornito solo su richiesta acacia abile 7 7 SPEGNIMENTO CELLA eennrrnnnovnennnnnevennnnnernnnnnnenvnnsnrnennnnnerennnnnenvnnnnneennnnnennnen 7 8 PULIZIA CELL A 2 lea iaia 7 9 SCHEMA ELETTRICO Uil noget added akten 7 10 DISEGNI ESPLOSI ED ELENCO PARTI DI RICAMBIO 9 11 DICHIARAZIONE DI CONFORMIT sseverersreriesesezeneo 12 1 Identificazione del prodotto Questo manuale si riferisce alle celle di lievitazione del Citizen 6 Modular 6 6 Bicamera 9 Modular 9 9 Bicamera Planet Combinato 2 Rispondenza alle direttive Le celle di lievitazione Citizen 6 Modular 6 6 Bicamera 9 Modular 9 9 Bicamera Plane
3. a elettrico 230 Vac monofase opzionale 10 Disegni esplosi ed elenco parti di ricambio Allo scopo di semplificare la ricerca dei guasti e l eventuale sostituzione delle parti danneggiate diamo di seguito una lista delle parti di ricambio e i disegni esplosi Tab 10 1 Fig 10 5 Fig 10 6 con riferimenti a ciascuna delle parti elencate 10 Fig 10 5 Disegno cella esploso 11 1 12 13 14 15 Fig 10 6 Disegno esploso umidificatore opzionale 10 Descrizione CITIZEN 6 6 6 COMBINATO CITIZEN 9 9 9 PLANET MANOPOLA TERMOSTATO CELLE MANI0021 MANI0021 MANI0021 LAMPADA SPIA VERDE LAMP0006 LAMP0006 LAMP0006 INTERRUTTORE BIP LUMINOSO GIALLO 0 1 INTE0009 INTE0009 INTE0009 6 TERMOSTATO 0 90 CELLE TERMO0o2 TERMooo2 TERMO KIT UMIDIFICATORE solo su richiesta 9 TS POSTERIORE SENZA RUOT0016 RUOT0016 RUOT0017 RUOTA ANTERIORE CON FRENO RUOT0001 RUOT0001 RUOT0003 LAMPADA SPIA ROTONDA VERDE OPZIONALE LAMP0007 LAMP0007 LAMP0007 TERMOSTATO 0 90 CELLE OPZIONALE TERM0002 TERM0002 TERM0002 RESISTENZA 13 UMIDIFICATORE CELLA RESI0016 RESI0016 RESI0016 OPZIONALE 14 PALLA PER GALLEGGIANTE UMIDIFICATORE OPZIONALE ISS casio GAS GASI0011 ASTA GALLEGGIANTE 3 8 UMIDIFICATORE OPZIONALE GASI0013 GASI0013 GASI0013 TAB 10 1 Elenco parti di ricambio Raccolta differenziata Questo prodotto non deve essere sma
4. ltito con i normali rifiuti domestici In base alle normative locali i servizi per la raccolta differenziata possono essere disponibili presso i punti di raccolta municipali 11 11 Dichiarazione di conformit Forni e Macchine Ovens and Machines DICHIARAZIONE DI CONFORMIT Noi Dr ZANOLLI s r l via Casa Quindici 22 37066 Caselle di Sommacampagna VR dichiariamo sotto la nostra esclusiva responsabilit che l apparecGhiatur Marca Dr ZANOLLI s r l Modello N di serie Anno di costruzione come descritto nella document llegata in conformit con le seguenti direttive europee Direttiva Compatibili Ormen 2004 108 CE Direttiva Bassa Tefisione 2006 95 CE e con le norme co alle direttive Caselle di Sommacampagna Dr Zanolli s r l Collaudatore Dr ZANOLLI s r l Via Casa Quindici 22 Capitale sociale 93 600 00 NI 7 Reg Imprese N 3367 37066 Caselle di Sommacampagna Verona Italy Cai irc N INTERNATIONAL Tel 39 045 8581500 r a Codice Comunitario IT 00213620230 Fax 39 045 8581455 R E A VERONA N 57706 PETER n web www zanolli it e e mail zanolli zanolli it Export M VRO05011 Henting Se 12
5. resistenza umidificatore vedi Fig 10 2 per scaldare l acqua e creare cos l umidit desiderata L umidificatore dotato di un galleggiante e livellostato che controlla il livello dell acqua 7 Spegnimento cella Alla fine di ogni giornata lavorativa baster portare l indicatore del termostato gt sulla posizione 0 e si consiglia la chiusura del rubinetto d ingresso acqua Per periodi di inattivit pi lunghi esempio chiusura per ferie consigliabile spegnere l interruttore generale sul quadro di alimentazione elettrica 8 Pulizia cella Si veda il capitolo PULIZIA nel manuale del forno 9 Schema elettrico La Fig 10 3 riporta lo schema elettrico a 230 Vac monofase La Fig 10 4 riporta lo schema elettrico a 230 Vac monofase con umidificatore opzionale g LUE gt ad X ee E Fig 10 3 Schema elettrico 230 Vac monofase I i LUE 7 5 pit m lt JPP mi SLACK E LE LUE In IA I c AN Pracka SLACK MPI0010 B Fig 10 4 Schem
6. t Combinato riportano la seguente marcatura obbligatoria che garantisce la corrispondenza alle seguenti direttive europee 2004 108 CE compatibilit elettromagnetica 2006 95 CE bassa tensione 3 Specifiche tecniche Le seguenti tabelle riportano le specifiche tecniche delle celle di lievitazione CELLA CELLA Gel UNITA 6 6 6 9 9 9 CELLA di PLANET COMBINAT CITIZEN CITIZEN misura O Peso e sd LI Lul di ALTEZZA ESTERNA h94 x h94 x h83 x LARGHEZZA ESTERNA w 137 x w 137 x w 80 x PROFONDITA ESTERNA d 91 d 126 d 121 Numero teglie o Alimentazione elettrica Monofase 230 Frequenza 50 o 60 Potenza elettrica Potenza elettrica umidificatore Collegamento elettrico Cavo a 3 conduttori senza spina Lunghezza cavo 2 Sezione conduttori 2 5 Lampada illuminazione camera Tipo Lampada fluorescente Potenza rr a impostabile 4 Installazione cella Per il collegamento elettrico fare riferimento al capitolo 5 In figura 10 1 evidenziata la posizione dell ingresso elettrico 1 4 1 Collegamento acqua per umidificatore opzionale Collegare all impianto idraulico l ingresso acqua dell umidificatore con rubinetto per l intercettazione facilmente accessibile Collegare all impianto idraulico l uscita acqua dello scarico umidificatore 3 Verificare che l uscita acqua scarichi in un pozzetto Per la posizione esatta dell ingresso e dello scarico acqua vedere Fig 10 1
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