Home

manuale tecnico d`uso - technical manual

1. Arduino yam dal 1905 manuale tecnico d uso technical manual Arduino 6 Complimenti lei ha scelto una macchina unica nel suo genere Legga con attenzione cid che il libretto delle istruzioni consiglia di fare per preparare la sua ADONIS Si accorger di quanto sia facile fare ottimi caff e cremosi cappuccini Col tempo si render conto anche di quanta poca manutenzione servir Victoria Arduino ADONIS 629 543 96 5 85 85 _135_ qe La 860 5 X 132 5 314 566 649 Modello ADONIS 2 gruppi Peso netto 84 Kg Peso Lordo 90 Kg Potenza termica 4500 W Capacit caldaia 14 It Volts 230 380 50 60Hz Modello ADONIS 3 gruppi Peso netto 98 Kg Peso Lordo 108 Kg Potenza termica 5000 W Capacit caldaia 17 It Volts 230 380V 50 60Hz Il marchio di approvazione certifica che tutte le macchine sono state sottoposte ad accuratissimi collaudi e controlli INDICE CARATTERISTICHE TECNICHE NOTE GENERALI ALLA CONSEGNA PRESCRIZIONI DI SICUREZZA s DESCRIZIONE LISTAACCESSOR TRASPORTO E MOVIMENTAZIONE IDENTIFICAZIONE MACCHINA s INSTALLAZIONE E OPERAZIONI PRELIMINARI REGOLAZIONI DEL TECNICO QUALIFICATO RIEMPIMENTO MANUALE CALDAIA REGOL
2. L eventuale riparazione dei prodotti dovr essere effet tuata solamente dalla casa costruttrice o da centro di assistenza autorizzato utilizzando esclusivamente ricambi originali Il mancato rispetto di quanto sopra pu compromettere la sicurezza dell apparecchio All installazione l elettricista munito di paten tino dovr prevedere un interruttore unipola re come previsto dalle normative di sicurezza vigenti con distanza di apertura dei contatti uguale o superiore a 3 mm D Per evitare surriscaldamenti pericolosi si racco manda di svolgere per tutta la sua lunghezza il cavo di alimentazione 11 Il cavo di alimentazione di questo apparecchio non deve essere sostituito dall utente In caso di danneggiamento spegnere l apparecchio e per la sua sostituzione rivolgersi esclusivamente a personale professionalmente qualificato Allorch si decida di non utilizzare pi un recchio di questo tipo si raccomanda di renderlo inoperante dopo aver staccato la spina tagliare il cavo di alimentazione ATTENZIONE PERICOLO DI INQUINAMENTO Non disperdere la macchina nell ambiente per lo smal timento rivolgersi ad un centro autorizzato o contattare il costruttore che dar indicazioni in merito B Per favorire l areazione della macchina posizionarla a cm 15 da muri da altre macchine A ATTENZIONE PERICOLO DI USTIONE Durante l uso della lancia del vapore prestare molta attenzione e non mettere le
3. acqua calda il quale permette di regolare la temperatura di uscita dell acqua e di ottimizzare il rendimento del sistema Per regolare l economizzatore acqua calda agire sul pomello di registro L economizzatore dell acqua calda alloggiato all interno della macchina Per accedere all economizzatore smontare la por ruotare il pomello di registro in senso ANTIORARIO zione scaldatazze sinistro svitando le due viti D ORARIO per AUMENTARE DIMINUIRE la tempera come illustrato nella seguente figura tura dell acqua calda al termine dell operazione rimontare il pannello protettivo con le apposite viti 5 4 SOSTITUZIONE BATTERIA OROLOGIO La centralina elettronica provvista di una batteria al litio per l alimentazione dell orologio con autonomia di circa tre anni dopodich pu rendersi necessaria la sostituzione In caso di stop prolungato della macchina l orologio pu essere bloccato con la seguente procedura con la macchina spenta il display visualizza mantenere premuto il tasto ENTER per 5 sec il display visualizza L orologio si riavvier appena la macchina sar collegata all alimentazione elettrica ATTENZIONE La sostituzione della batteria al litio deve essere eseguita SOLO dal Tecnico Specializzato La Nuova Simonelli non risponde di alcun danno a cose 0 persone derivanti da una mancata osservanza delle prescrizioni di sicurezza descritt
4. ENTER to access waiter counts if pro appear on the display saying vided Press the W key and the display will read GROUP TOTAL DELIVERY COUNT All the units small coffee keys will begin to The display will read DELIVERY COUNT flash on and off Example By selecting one of the first unit s keys the select ed key will remain lit up the display will read GROUP TOTAL GR 1 DELI which means the total amount of deliveries for that unit To set the counter back to zero press RESET To access the waiter counter press ENTER When the display reads GROUP TOTAL press W and the display will read MACHINE TOTAL 59 60 This indicates the total amount of deliveries made To set the counter back to zero press RESET To access total counts per waiter press ENTER By pressing the W key the display will read CLEANING COUNTER To access the automatic cleaning counter press ENTER The keys will flash on and off by pressing the unit key the number of cleaning cycles effected will appear By pressing the key reset for 5 sec onds the counter will be set back to zero ON OFF PROGRAM The display reads ON OFF PROGRAM By pressing the ENTER key the display will read M ONDAY on 0730 off 2330 where the ON and OFF values indicate when the machine will turn on and off Press W A to change the day forward and back ward Press ENTER to vary the programmed s
5. ENTER to confirm KEYBOARD LIGHTING ADJUSTMENT The display reads LIGHT AD USTM ENT By pressing ENTER key the display will read 5 X displ ay y With the KEYS light X blinking Select the value of desired brightness choosing from a minimum value of 1 to a maximum of 6 by using W A keys Confirm by pressing ENTER The temperature DISPLAY value Y blinks and W A keys it is possible to set the display lighting Y from a minimum value of 1 to a maximum of 3 Confirm by pressing ENTER The display will visualize the message LIGHT USTM ENT 8 CLEANING AND MAINTENANCE 8 1 SWITCHING OFF THE MACHINE To switch the machine off press the main switch and set the machine to the O energy position 8 22 CLEANING THE OUTSIDE OF THE MACHINE Before carrying out any cleaning operations set the machine to the O energy level machine switched off and plug removed from the mains WARNING Do not use solvents chlorine based products or abrasives Cleaning the work area remove the worktop lifting it up from the front and sliding it out Remove the water collection dish underneath and clean everything with hot water and cleansers Cleaning the bottom To clean all the chromium plated areas use a soft damp cloth 8 3 CLEANING THE STAINLESS COFFEE HOLDERS The stainless coffee holders are situated under the delivery units as shown in Fig 23 NOTE To clean proc
6. battery may prove necessary In case the machine has remained unutilised for a long time the clock can be blocked by proceeding as follows with the machine off the display will read press the ENTER k will read as the display The clock will start up again as soon as the machine is plugged in once more 49 50 WARNING Replacement of the lithium battery must be carried out EXCLUSIVELY by Qualified Technician Nuova Simonelli cannot be held liable for any damage to people or things due to non observance of the safety prescriptions described in this booklet 6 USE Before starting to use the appliance the operator must be sure to have read and understood the safety prescriptions contained in this booklet The ADONIS model is equipped with a display key T and a technical key U With the display key T it is pos sible to access the normal operating functions while programming menus can be seen but not modified Chapter 7 The technician U key allows you to access all the func tions and to modify the parameters of the programming menu 6 1 TURNING THE MACHINE ON Plug the machine in and position the main switch A on spr o The unlit display will read Fig 16 NOTE The machine is not operative in that the main switch only supplies the electronic card A WARNING For electronic card maintenance turn the machine off by means of the ext
7. seguito rimuovere la griglia e il piatto raccogligocce togliere la protezione in lamiera svitando le due viti laterali A come illustrato nella seguente figura 5 2 1 REGOLAZIONE POMPA Ajgire sulla vite di regolazione della pompa per AUMENTARE senso orario oppure DIMINUIRE senso antiorario la pressione Valore consigliato 9 bar 5 2 2 REGOLAZIONE PRESSOSTATO Agire sulla vite di regolazione del pressosta to per AUMENTARE senso antiorario oppure DIMINUIRE senso orario la pressione in caldaia Valore consigliato 1 14 bar secondo il tipo di caff 14 La pressione impostata della pompa viene visua lizzata nel settore inferiore B del manometro alloggiato all interno della macchina vedi Fig 12 La pressione impostata del pressostato viene visua lizzata nel settore superiore C del manometro alloggiato all interno della macchina vedi Fig 12 Al termine delle regolazioni riposizionare la protezio ne in lamiera nell apposito alloggiamento e fissarla con le due viti laterali riposizionare il piatto raccogli gocce e la griglia del piano di lavoro Per accedere al manometro smontare la porzione scaldatazze sinistro svitando le due viti D come illustrato nella figura seguente 5 3 REGOLAZIONE ECONOMIZZATORE ACQUA CALDA A NOTA BENE Operazione eseguibile anche a macchina accesa Tutti i modelli ADONIS sono equipaggiati di un miscelatore di
8. the pressure gauge remove the cup section of the pressure gauge inside the warmer section on the left by loosening the two machine see Fig 12 screws D as illustrated in the following figure The pressure set on the pressure switch is dis played in the top section C of the pressure gauge inside the machine see Fig 12 At the end of the adjustment process refit the sheet metal guard on the relevant housing and secure it in place with the two side screws Refit the drip tray and the work surface grid 5 3 HOT WATER ECONOMISER ADJUSTMENT AX NOTE This operation can be carried out while the machine is turned on All models ADONIS are equipped with a hot water mixer tap which adjusts the water temperature and optimises the system s performance To adjust the hot water economiser turn the registration knob The hot water economiser is located inside the machine To access the economiser remove the cup warmer Turn the adjustment knob ANTICLOCKWISE section on the left by loosening the two screws D CLOCKWISE to INCREASE REDUCE the tempera as illustrated in the following figure ture of the hot water when the operation has been completed screw the protective panel back on 5 4 CLOCK BATTERY REPLACEMENT The electronic control unit is equipped with a lithium bat tery to provide the clock with an approximately three year autonomy period after which replacing the
9. 4 Blu Gialloverde 12 5 REGOLAZIONI DEL TECNICO QUALIFICATO 5 1 RIEMPIMENTO MANUALE Per effettuare il primo riempimento manuale agire CALDAIA come descritto di seguito A NOTA BENE rimuovere la griglia e il piatto raccogligocce Operazione da eseguire a macchina spenta Tutti i modelli ADONIS sono muniti di sonda di livello per mantenere costante il livello di acqua all interno della caldaia E buona norma al primo avviamento della macchina riempire manualmente la caldaia per evitare che la resi stenza elettrica si danneggi e che inserisca la protezione elettronica Se questo dovesse accadere sufficiente spegnere la macchina e riaccenderla per completarne il caricamento vedi capitolo MESSAGGI FUNZIONE MACCHINA ERRORE LIVELLO togliere la protezione in lamiera svitando le due viti laterali A come illustrato nella seguente figura agire sul rubinetto livello manuale per permet tere l ingresso dell acqua nella caldaia dopo circa 45 secondi chiudere il rubinetto A come illustrato nella seguente figura accenderela macchina vedi capitolo ACCENSIONE MACCHINA 5 2 REGOLAZIONE PRESSOSTATO POMPA N NOTA BENE Operazione eseguibile anche a macchina accesa Per modificare la pressione di esercizio della caldaia quindi la temperatura dell acqua in funzione delle varie esigenze o delle caratteristiche del caff utiliz zato agire come descritto di
10. AZIONE PRESSOSTATO POMPA REGOLAZIONE POMPA REGOLAZIONE PRESSOSTATO REGOLAZIONE ECONOMIZZATORE ACQUA CALDA SOSTITUZIONE BATTERIA OROLOGIO UTILIZZO ACCENSIONE DELLA MACCHINA ACCENSIONE LED LEGENDA TASTI Configurazione Selezioni REGOLAZIONE FLUSSO DEL VAPORE REGOLAZIONE LANCIA TURBOCREAM Ove Installata REGOLAZIONE LANCIA AUTOSTEAM Ove Installata PROGRAMMAZIONE LEGENDA PROGRAMMAZIONE PULIZIA E MANUTENZIONE ARRESTO PULIZIA DELLA CARROZZERIA PULIZIA DELLE DOCCETTE INOX s PULIZIA DEL GRUPPO CON L AUSILIO DEL FILTRO CIECO PULIZIA DEI FILTRI E PORTAFILTRI MESSAGGI FUNZIONI MACCHINA 1 NOTE GENERALI ALLA CONSEGNA 1 1 PRESCRIZIONI DI SICUREZZA 1 Il presente libretto costituisce parte integrante ed essenziale del prodotto e dovr essere consegnato all utilizzatore Leggere attentamente le avvertenze contenute nel presente libretto in quanto forniscono importanti indicazioni riguardanti la sicurezza di instal lazione d uso e manutenzione Conservare con cura questo libretto per ogni ulteriore consultazione PERICOLO DI INQUINAMENTO 2 Dopo aver tolto l imballaggio assicurarsi dell inte dell apparecchio In caso di dubbio non utilizzare l apparecchio e rivolgersi a personale professionalmen te qualificat
11. ING In case the auto diagnosis indicates error or malfunc tion call the assistance centre the operator MUST NOT intervene The machine will SWITCH OFF at the first time set for stop ping the coffee maker see chapter on PROGRAMMING and paragraph on PROGRAMMING ON OFF A NOTE the machine can be switched on or off manually as indicated in the previous paragraph 6 2 LED SWITCH ON 6 3 BUTTONS KEY Selection Configuration Plug the machine in and position the main switch B on 1 1 Small coffee 1 Long coffee Fig 17 V Continuous c D 2 Small coffees 2 Long coffees Hot Water Cup Warmer 6 4 STEAM FLOW ADJUSTMENT Use the dial to increase reduce the flow of steam inject ed into the milk as illustrated in the following figure 6 5 ADJUSTING THE TURBOCREAM NOZZLE If Fitted To increase reduce the amount of air injected into the milk from the TurboCream nozzle and therefore to increase reduce the amount of foam in the heated milk proceed as illustrated in Fig 19 CD Loosen the stainless steel tube 1 as illustrated in Fig 19 A To increase reduce the amount of air tighten turn ing clockwise or loosen turning anticlockwise the Teflon tube 2 as illustrated in Fig 19 B Tighten the stainless steel tube again Fig 19 AX NOTE By reducing or increasing the length
12. INTENANCE LANGUAGE TEMPERATURE LIGHT ADJUST Operation to be carried out EXCLUSIVELY by a Qualified Technician Adjustment by NON qualified technicians can invalidate the guar antee 7 2 PROGRAMMING To access the programming units proceed as follows 4N NOTE The procedure can be carried out with the machine on Insert the key marked U see chapter USE in the provided keyhole AUTOMATIC CLEANING CYCLE function also available with T visualization key Press the W key to access program the display will read 55 Press ENTER the display will read AUTO CLEAN CYCLE SELECT The central key in each unit Y will begin to flash on and off Insert the blind filter Fig 2 A06 into the filter holder add half a dose of PULICAFF and attach the filter holder into the unit where you intend to carry out the automatic cleaning cycle Carrying out a cleaning cycle in more than one unit at a time is possible Press the Y key to start the unit automatic cleaning cycle The display will read AUTO CLEAN CYCLE 1L where 1L indicates that the cleaning cycle has been activated within the 1st unit Once the cycle of 15 deliveries of 5 seconds each with a 10 second pause between each delivery has been completed the selected unit 2 key will begin to flash on and off again and the display will read Eliminate any residues of PULICAFF from the blind filter and press the r
13. La macchina iniziera il ciclo di pulizia che consiste nel ricircolo di acqua calda intervallata da un tempo di attesa consigliabile effettuare il lavaggio almeno una volta al giorno con gli appositi detergenti A ATTENZIONE PERICOLO DI INTOSSICAZIONE Una volta tolto il portafiltro effettuare alcune erogazio ni per eliminare eventuali residui di detergente Per eseguire la procedura di lavaggio procedere come segue Sostituire il filtro con quello cieco del gruppo ero gatore Mettervi all interno due cucchiai di detergente specifico in polvere e immettere il portafiltro al gruppo Premere uno dei tasti caff e arrestare dopo 10 sec 4 Ripetere l operazione pi volte 5 Togliere i portafiltro ed effettuare alcune erogazioni 8 5 PULIZIA DEI FILTRI E PORTAFILTRI Mettere due cucchiaini di detergente specifico in mezzo litro d acqua calda e immetervi filtro e portafiltro esclu so il manico per almeno mezz ora Dopodich risciac quare in abbondante acqua corrente 9 MESSAGGI FUNZIONI MACCHINA ADONIS INDICAZIONI DISPLAY CAUSA EFFETTO SOLUZIONE NOTA E TASTI diagnosi i La macchina riscalda tutte ERRORE DIAGNOSI sistema presenta delle anomalie ica sulle eprom della centralina Raggiunto il tempo limite di TEE L indicazione sul display erogazione 120 sec il Premere il tasto RESET o uno ERRORE EROGAZIONE dosatore non ha inviato gli lampeggi
14. MACHINE FUNCTIONS MESSAGE LEVEL ERROR To fill the boiler manually for the first time proceed turn the manual A level tap so that water will as follows enter the boiler remove the grid and the drip tray after about 45 seconds shut off the valve A as illustrated in the following figure remove the protective metal sheet by unscrewing the two side screws A as shown in the following illustration Switch on the machine see the chapter SWITCHING ON THE MACHINE 5 2 PRESSOSTAT PUMP ADJUSTMENT NOTE This operation can be carried out while the machine is turned on To adjust the service pressure of the boiler thus regulating the water temperature according to the various functions and needs of the coffee desired proceed as follows remove the grid and the drip tray remove the protective metal sheet by unscrewing the two side screws A as shown in the following illustration 5 2 1 PUMP ADJUSTMENT 5 2 2 PRESSOSTAT ADJUSTMENT the pump registration screw turning it clock Use the adjustment screw for the pressure switch wise to INCREASE and counter clock wise to to INCREASE anticlockwise or REDUCE clock DECREASE the pressure wise the pressure in the boiler tank Advisable pressure 9 bar Advisable pressure 1 1 4 bar according to the kind of coffee 47 48 The set pump pressure is displayed in the bottom To access
15. NE FUNCTION MESSAGES which means you have to adjust the coffee grinder to increase the grain By setting the values at 00 40 the function is excluded On completion press ENTER to go on to the next page HISTORICAL ALARM VISUALISATION The display will read FAULTS HISTORY By pressing the ENTER key the display will read error 01 Pressing the W key allows you to scroll down the ten previous alarms saved in the memory After the tenth alarm by pressing the W key again you can go on to the next page MAINTENANCE PROGRAMMING The display will read MAINTENANCE By pressing the ENTER key the display will read DELIVE 10000 01 GENNUARY 2005 Use the W A keys to set both values Use the ENTER key to confirm Once the set delivery limit or the set maintenance date have been reached the display will visualize the message M AINTENANCE Insert the 0 key see chapter USE and set the display back to zero by pressing the RESET key To go on to the next page press the W key 63 SELECTING THE DESIRED LANGUAGE The display will read LANGUAGE Press the ENTER key to visualise the language already set Choose the desired language by using the W A keys To confirm press ENTER TEMPERATURE UNITY MEASURE SELECTION The display reads TEM PERATURE By pressing ENTER the display will read cel sius or f ahr eneit Press W A to modify the measures unit setted Press
16. OUPS atthis point all the delivery buttons belonging to each individual unit will flash as illustrated in Fig 22 By selecting the Qo continue key once on the first unit the key will stop flashing but remain lit up the set values will be transferred from the first unit to the other units Press the ENTER key to confirm At this point the display will read PROGRAM DOSES SELECT Press the RESET or the A key to exit without confirmation STANDARD DOSES When the display reads DOSES TRANSFER SELECT GROUPS we mean to recall the standard dose values Press the W key The display will read DEFAULT SETING SELECT GROUPS Once again the delivery buttons will begin to flash see Fig 31 on and off Select or more continue keys the key or keys pressing the ENTER key the display will read selected will remain lit up SELECTION TOTAL The key or keys will recall the selected unit s SELECTION TOTAL standard doses All the delivery keys will start to flash on and off By pressing one of the delivery keys the amount of Press the ENTER key to confirm the deliveries made will be visualised The display will read set the counter back to zero press the RESET PROGRAM DOSES ey SELECT A NOTE AS NOTE The continuous coffee equals one delivery all the selections can be programmed for a maximum of two minutes after that time a flashing message will Press
17. S ON THE CONSIGNMENT SAFETY REGULATIONS scsssssststststststststststststststsst DESCRIPTION ACCESSORIES HIST TRANSPORT AND HANDLING APPLIANCE IDENTIFICATION INSTALLATION AND PRELIMINARY OPERATIONS ADJUSTMENTS TO BE MADE BY A QUALIFIED TECHNICIAN ONLY FILLING BOILER MANUALLY PRESSOSTAT PUMP ADJUSTMENT PUMP ADJUSTMENT PRESSOSTAT ADJUSTMENT HOT WATER ECONOMISER ADJUSTMENT CLOCK BATTERY REPLACEMENT USE TURNING THE MACHINE ON LED SWITCH ON BUTTONS KEY Selection Configuration STEAM FLOW ADJUSTMENT ADJUSTING THE TURBOCREAM NOZZLE If Fitted ADJUSTING THE AUTOSTEAM NOZZLE If Fitted PROGRAMMING PROGRAMMING CLEANING AND MAINTENANCE SWITCHING OFF THE MACHINE CLEANING THE OUTSIDE OF THE MACHINE CLEANING THE STAINLESS COFFEE HOLDERS CLEANING THE UNIT WITH THE AID OF THE BLIND FILTER CLEANING FILTERS AND FILTER HOLDERS MACHINE FUNCTION MESSAGES 1 GENERAL REMARKS ON THE CONSIGNMENT 1 1 SAFETY REGULATIONS 1 The present manual is an integral and essential part of the product and will have to be handed over to the user Read carefully the written warnings in the present manual as they give important suggestions concerning the safety of installation and set up use maintenance Keep this manual in a sa
18. a ela il tasto dei tasti W A continuo del relativo gruppo impulsi programmati Se entro secondi Se l erogazione non interrotta ERRORE DOSATORE dall 222 2 mania arriva al blocco i cs o uno di tempo limite 120 sec RIESCE 8 programmati Se dopo 90 sec di L indicazione sul display funzionamento della macchina il lampeggia Spegnere la macchina e ERRORE LIVELLO La pompa si disattiva riaccenderla livello dell acqua non viene ripristinato La resistenza e tutte le funzioni sono inibite Si riattiveranno le funzioni 33 34 INDICAZIONI DISPLAY CAUSA EFFETTO SOLUZIONE NOTA E TASTI La caldaia provvista di un cuando Hic temperatura della L indicazione sul display Il sistema si autoripristina non termostato di sicurezza a riarmo ERRORE PRESSIONE lampeggia la resistenza appena la temperatura scende manuale se la resistenza non si macchina supera i 130 C si disattiva sotto i 130 C ripristina chiamare un tecnico specializzato ERR SOVRACORR Errato assorbimento dovuto al mal funzionamento di un carico della macchina L indicazione sul display lampeggia La pompa si disattiva La resistenza e tutte le funzioni sono inibite Spegnere la macchina e chiamare un tecnico specializzato La macchina rileva valori diversi Tempo molto pi lungo di Cambiare grado di macinatura Lasciando la macchina nello stato
19. a macchina da immagazzinare e potersi regolare di conseguenza A ATTENZIONE PERICOLO DI INQUINAMENTO Una volta liberata la macchina del pallett o del contenitore non disperderlo nell ambiente pericolo di inquinamento 4 INSTALLAZIONE E OPERAZIONI PRELIMINARI Una volta rimosso l imballo e aver verificato l integrit della macchina e degli accessori procedere come descritto di seguito posizionare la macchina su un piano orizzontale assemblare i piedini di sostegno della macchina inserendo l inserto all interno del guscio cilindrico vedi Fig 3 avvitare il piedino in gomma nella filettatura dell in serto contenuto nel guscio vedi Fig 3 avvitare tutto il gruppo assemblato nelle apposite sedi di alloggiamento dei piedini della macchina mettere in piano la macchina agendo sui piedini di regolazione A NOTA BENE wD Q Cw C e e La scanalatura del guscio deve essere rivolta verso l alto come indicato nella figura successiva In fase preliminare dopo la messa in piano della macchi na si consiglia di installare un addolcitore 1 all uscita della rete idrica e di seguito un filtro a maglia 2 Questo non permette alle impurit come sabbia particel le di calcare in sospensione ruggine ecc di danneggiare le delicate superfici in grafite garantendo una buona durata della macchina Dopo queste operazioni provvedere ai collegamenti idraulici come illustrato nella seg
20. a pressure reducer upstream of the softener the internal diameter of water entrance tube must not be less than 6mm A CAUTION RISK OF SHORT CIRCUITS The machine must always be protected by an automatic omnipolar switch of suitable power with contact open ings of equal distance or more than 3mm Nuova Simonelli is not liable for any damage to peo ple or objects due to not observing current security measures Prior to connecting the machine to the electrical mains assess that the voltage shown the machine s data plate corresponds with that of the mains If it does not carry out the connections on the basis of the available electrical line as follows for V 380 3 phases voltage Neutral Fig 5 tage for V 230 monophase vo Fig 6 KEY Black Grey Brown Blue 5 Yellow green 45 46 5 ADJUSTMENTS TO BE MADE BY A QUALIFIED TECHNICIAN ONLY 5 1 FILLING BOILER MANUALLY A NOTE This operation must be carried out with the machine turned off All models ADONIS are equipped with a level gauge to keep the water level inside the boiler constant When using the machine for the first time it is advisable to fill the boiler by hand to avoid damaging the electrical resistor and turning on the electronic protection If this should happen just turn the machine off and then start it up again to complete its loading procedure see chapter
21. apparir total e sel ezione Tutti i tasti erogazione cominciano a lampeggiare Premendo uno dei tasti erogazione si visualizza il numero delle relative erogazioni effettuate Per azzerare premere il tasto RESET A NOTA BENE Il caff continuo conteggiato pari a un erogazione Premere ENTER per accedere ai conteggi per cameriere se previsto Premere il tasto W e sul display verr visualizza to total e gr uppo tasti di caff corto di tutti i gruppi comincia no a lampeggiare Esempio Selezionando un tasto del primo gruppo il testo selezionato rimarr acceso permanente sul display comparir la scritta total e gruppo er og l gr che st a indicare il totale delle erogazioni effettua te da quel gruppo Per azzerare premere RESET Per accedere ai conteggi per cameriere premere ENTER Quando sul display verr visualizzato total e gruppo premere W e sul display verr visualizzato total e macchina 25 26 Questo valore indica il numero totale di erogazioni effettuate Per azzerare premere RESET Per accedere ai conteggi per cameriere premere ENTER Premendo il tasto W sul display appare contat avaggi per accedere al conteggio dei lavaggi automatici premere ENTER Nella macchina lampeggiano i tasti 6 premen do il tasto del gruppo si visualizza il numero di cicli di lavaggio effettuati Mantenendo premuto il tasto reset per 5 secondi si azzera i
22. aticamente esclusa Quando lo scaldatazze programmato il pulsante lampeggia lentamente Premere il tasto ENTER per passare alla pagina successiva PROGRAMMAZIONE DATA ORA Sul display visualizzato Premendo il tasto ENTER il display visualizzer per esempio 10 13 14 febbraio 2008 Le ore cominceranno a lampeggiare giovedi Variare le ore e i minuti utilizzando i tasti W A Confermare premendo il tasto ENTER Una volta variati le ore e i minuti premere nuova mente ENTER e variare il giorno il mese e l anno utilizzando la procedura sopra descritta Al termine premere ENTER per passare alla pagi na successiva PROGRAMMAZIONE CONTROLLO MACINATURA Il modello Program Vip Plus dotato di un sistema elettronico in grado di rilevare variazioni dei para metri di erogazione dipendenti dalla macinatura del caff Sul display visualizzato macinatur a Premendo il tasto ENTER sulla riga superiore compare tempo di er ogaz e in quella inferiore lo stato attuale tempo di er ogaz attivo 27 28 tempo di er ogaz non attivo Con i tasti W si cambia il valore con il tasto RESET si esce senza confermare mentre con il tasto ENTER si conferma Se la visualizzazione del tempo di erogazione tempo di er ogaz attivo viene saltata la sottopagina per i valori del controllo di macinatura e si passa direttamente alla pagina storico al armi Se la vis
23. china pronta PROGRAMMAZIONE DOSI Premere due volte il tasto W per entrare in pro grammazione il display visualizza Premere ENTER e sul display verr visualizzato pr ogr am dosi sel eziona Tutti i tasti programmabili cominceranno a lampeggiare Premere il tasto caff da programmare il display visualizza vol Seguita dal valore gia programmato dalla casa costrut trice Variare la dose agendo con i pulsanti W A Premendo il tasto caff da programmare inizier l erogazione nel frattempo tutti gli altri tasti si spegneranno Scegliere la dose di caff erogata e quindi preme re nuovamente il tasto caff da programmare Sul display verr visualizzato il nuovo valore che sar ancora possibile modificare con i tasti W A Passando alla successiva selezione premendo il tasto ENTER Il tasto caff programmato si spegne ACQUA CALDA Premere il pulsante e assicurarsi che lo stesso si illumini Sul display comparir la scritta seguita dal valore gi impostato dalla casa costrut trice Premere i tasti W A per variare il tempo di fuoriu scita dell acqua calda da versare Se si intende fare un nuovo campionamento pre mere nuovamente il pulsante Inizia l erogazione Quando la dose desiderata raggiunta premere di nuovo il pulsante Sul display viene visualizzato il nuovo valore da noi impostato ancora modificabile selezionando i tasti V A Premere
24. con giorno e ora Raggiunta la temperatura di 110 C la scritta riscaldamento scompare sostituita da A NOTA BENE Tutti i tasti di selezione sono abilitati sin dalla fine della diagnosi ATTENZIONE Nel caso in cui l autodiagnosi indichi anomalie o guasti chiamare il centro di assistenza l operatore NON DEVE intervenire SPEGNIMENTO Premere il tasto RESET per 2 secondi la macchina si spegne e sul display indicato On Off Automatico PROGRAMMATO La macchina si ACCENDERA al primo orario di accensio ne programmato vedi capitolo PROGRAMMAZIONE e paragrafo PROGRAMMAZIONE ON OFF La centralina effettua l autodiagnosi delle funzioni tutti i tasti di selezione si illuminano Terminata la diagnosi sul display compare la scritta con giorno Raggiunta la temperatura di 110 C la scritta riscaldamento scompare sostituita da NOTA BENE Tutti i tasti di selezione sono abilitati sin dalla fine della diagnosi ATTENZIONE Nel caso in cui l autodiagnosi indichi anomalie o guasti chiamare il centro di assistenza l operatore NON DEVE intervenire La macchina si SPEGNERA al primo orario di spegnimen to programmato vedi capitolo PROGRAMMAZIONE e paragrafo PROGRAMMAZIONE ON OFF NOTA BENE La macchina pu essere accesa o spenta manual mente come indicato nel paragrafo precedente 6 2 ACCENSIONE LED Collegare la macchina alla presa elettrica e posi zionar
25. descritto in questo manuale Il costruttore non pu essere considerato responsabile per eventuali danni causati da usi impropri erronei ed irragionevoli ZA AVVERTENZA Prima di utilizzare la macchina leggere interamente il manuale d uso o quantomeno le prescrizioni di sicurez za e la messa a punto di un qualsiasi apparecchio elettrico comporta l osservanza di alcune regole fondamentali In particolare non toccare l apparecchio con mani o piedi bagnati non usare l apparecchio a piedi nudi non usare prolunghe in locali adibiti a bagno o doccia non tirare il cavo di alimentazione per scollegare l apparecchio dalla rete di alimentazione non lasciare esposto l apparecchio ad agenti atmo sferici pioggia sole ecc non permettere che l apparecchio sia usato da bambini o da personale non autorizzato e che non abbia letto e ben compreso questo manuale tecnico autorizzato deve prima di effettuare qual siasi operazione di manutenzione staccare la spina dopo aver spento l interruttore della macchina 7 bis Per le operazioni di pulizia portare la macchina a stato energetico O cio interruttore macchina spento e spina staccata ed attenersi esclusivamente a quanto previsto nel presente libretto In caso di guasto o di cattivo funzionamento dell apparecchio spegnerlo severamente vietato intervenire Rivolgersi esclusivamente a personale professionalmente qualificato
26. di programmazione dopo 10 min dall ultima selezione il MACINATURA FINE da quelli impostati erogazione e P 2 rai PARA sistema ritorna alla configurazio sio ne precedente e il display indica il normale funzionamento MACINATURA GROSSA La macchina rileva valori diversi Tempo molto corto di Premere il tasto RESET uno da quelli impostati erogazione dei tasti V A Congratulations you have chosen an unique in its kind machine Read carefully what is advised in the instruction manual for setting up of your ADONIS You will see how easy it is to make delicious coffee and creamy cappuccinos With the passing of time you will also realise how little maintenance is needed Victoria Arduino 35 ADONIS 543 629 96 5 135 I 1 85 640 860 5 A 1250 314 2 566 2 649 Model ADONIS 2 gruoups Net weight 84 Kg Gross weight 90 Kg Thermal power 4500 W Boiler capacity 14 It Volts 230 380 50 60Hz Model ADONIS 3 gruoups Net weight 98 Kg Gross weight 108 Kg Thermal power 5000 W Boiler capacity 17 It Volts 230 380V 50 60Hz The approval mark certifies that all machines have been subjected to accurate inspection tests and checks 37 38 INDEX TECHNICAL CHARACTERISTICS GENERAL REMARK
27. e machine switch it off Any intervention is strictly forbidden Contact exclusively professionally authorised personnel The possible repair of the products will have to be made by the manufacturer only or by an authorised service using exclusively original spare parts Non compliance with the above stated can compromise the safety of the machine When setting it up the licensed electrician will have to check an omni polar switch is provided by the actual safety regulations with opening distance from the contacts the same or bigger than 3 mm 10 To avoid dangerous overheating we do recommend you uncoil the supply cable to its full length The user mustn t replace the supply cable of this machine In case of damage switch the machine off and for its replacement contact exclusively profession ally qualified personnel D In the event that you decide not to use a machine of this kind anymore we advise you make it ineffective by unplugging the socket then cut the supply cable WARNING DANGER OF POLLUTION Do not dispose of the machine in the environment for waste disposal contact a specialised authorised centre or contact the manufacturer that will give you informa tion about this To help the aeration of the machine place it 15 cm from the walls or from other machines on the aeration side A WARNING DANGER OF BURNING When using the vapour spear pay much attention and do not place hands under
28. e in questo manuale 6 UTILIZZO L operatore deve prima di iniziare la lavorazione accertar si di aver letto e ben compreso le prescrizioni di sicurezza di questo manuale Il modello ADONIS dotato di una chiave visualizza zione T e una chiave tecnico U Con la chiave visualiz zazione T si pu accedere alle normali funzioni di lavoro e possono essere visualizzati ma non modificati i men della programmazione Cap 7 La chiave tecnico U permette di accedere a tutte le funzioni e di modificare i parametri dei menu di program mazione 6 1 ACCENSIONE DELLA MACCHINA Collegare la macchina alla presa elettrica e posi zionare l interruttore generale A in posizione I Fig 16 Sul display non illuminato compare la scritta NOTA BENE La macchina non operativa in quanto l interruttore generale permette solo l alimentazione della scheda elettronica ZA ATTENZIONE In caso di manutenzione alla scheda elettronica spegne re la macchina tramite l interruttore generale esterno o scollegare il cavo di alimentazione ACCENSIONE SPEGNIMENTO MANUALE On Off Automatico NON PROGRAMMATO ACCENSIONE Premere il tasto RESET per 2 sec il cicalino emette un bip il display si illumina indicando la release della Eprom per circa 1 secondo La centralina effettua l autodiagnosi delle funzioni tutti i tasti di selezione si illuminano Terminata la diagnosi sul display compare la scritta
29. e l interruttore generale B in posizione I Fig 17 6 3 LEGENDA TASTI Configurazione selezioni 1 Caff corto 2 Caff corto 1 Caff lungo Continuo Vapore 2 Caff lungo e Acqua calda Scaldatazze 6 4 REGOLAZIONE FLUSSO DEL VAPORE Per aumentare diminuire il flusso del vapore iniettato nel latte agire sulla manopola come illustrato nella figura seguente 000 7 6 5 REGOLAZIONE LANCIA TURBOCREAM Ove Installata Per aumentare diminuire la quantit di aria iniettata nel latte tramite lancia TurboCream ed quindi aumentare diminuire la percentuale di crema nel latte montato procedere come illustrato in Fig 19 CD Svitare la cannula in acciaio inox 1 come illustrati in Fig 19 A Per aumentare diminuire la quantit di aria avvita re svitare la cannula in teflon 2 come illustrato in Fig 19 B Avvitare di nuovo la cannula in acciaio inox Fig 19 N NOTA BENE Riducendo o aumentando la lunghezza avvitando o svitandola della cannula in teflon di qualche frazione di mm o mm si ottengono sensibili differenze nel livello di crema del latte montato 6 6 REGOLAZIONE LANCIA AUTOSTEAM Ove Installata Per aumentare diminuire la quantit di aria iniettata nel latte tramite lancia AutoSteam ed quindi aumentare diminuire la percentuale di crema nel latte montato procedere come illustrato in Fig 20 S
30. eed as follows Turn the screw placed in the centre of the coffee holder Slidethe coffee holder out and check that its holes are not obstructed but clean f obstructed clean as described Paragraph CLEANING FILTERS AND FILTER HOLDERS We recommend cleaning the coffee holder once a week 65 66 8 4 CLEANING THE UNIT WITH THE AID OF THE BLIND FILTER The machine is pre set for cleaning the delivery unit with a specific washing powder The machine will initiate washing cycle which consists in the circulation of hot water followed by regular breaks We recommend carrying out a washing cycle at least once a day with special cleansers CAUTION RISK OF INTOXICATION Once the filter holder has been removed repeat deliv ery operations a few times to eliminate any cleanser residues To carry out the washing procedure proceed as fol lows D Substitute the filter with the delivery unit blind filter Fill it with two spoonfuls of special cleanser pow der and insert it into the unit filter holder Press one of the coffee keys and halt it after 10 seconds Repeat the procedure several times 5 Remove the filter holder and carry our a few deliver ies 8 5 CLEANING FILTERS AND FILTER HOLDERS Place two spoonfuls of special cleanser in half a litre of hot water and immerse filter and filter holder without its handle in it leaving them to soak for at least half an hour Then rinse ab
31. eguibile a macchina accesa e Inserire la chiave contrassegnata con U vedi capitolo UTILIZZO nell apposita serratura CICLO AUTOMATICO DI PULIZIA funzione disponibile anche con chiave visualizzazione T Premere il tasto W per entrare in programmazio ne il display visualizza 21 Premere ENTER sul display verra visualizzato cicl aut pul izia sel eziona Il tasto centrale di ogni gruppo Y comincer a lampeggiare Inserire il filtro cieco Fig 2 A06 nel portafiltro aggiungere mezza dose di pulicaff e agganciare il portafiltro al gruppo sul quale si vuole procedere con il lavaggio automatico E possibile effettuare il lavaggio anche in pi gruppi contemporaneamente Premere il tasto per avviare il ciclo di pulizia automatico sul gruppo Sul display comparir cicl aut pul izia 1 dove 1L indica che nel 1 gruppo stato attivato il ciclo di lavaggio Terminato il ciclo di 15 erogazioni da 5 secondi l una con una pausa fra le erogazio ni di 10 secondi il tasto del gruppo selezio nato torna a lampeggiare e sul display comparira risciaquar e Svuotare il filtro ceco da eventuali residui di pulicaff e premere il tasto Y per awiare il ciclo di risciacquo nel gruppo o nei gruppi in cui stato eseguito il lavaggio Nel display la lettera R rimane fissa cosi come il tasto 2 Terminato il ciclo di risciacquo del gruppo o dei gruppi selezionati nel display compare la scritta mac
32. ere nuovamente il tasto ENTER per passare al valore successivo Per modificare il valore procedere come sopra descritto N NOTA BENE Se il sistema rileva un tempo di erogazione della quantit campionata inferiore al minimo programma to sul display verr visualizzato macin grossa Vedi capitolo Messaggi Funzioni Macchina quindi si dovr intervenire sul macinino diminuen do il grado di macinatura Se il sistema rileva un tempo di erogazione della quantit campionata superiore al massimo pro grammato verr visualizzato sul display Vedi capitolo Messaggi Funzioni Macchina quindi si dovr intervenire sul macinino aumen tando il grado di macinatura Programmando i valori a 00 40 la funzione viene esclusa Al termine premere ENTER per passare alla pagi na successiva VISUALIZZAZIONE STORICO ALLARMI Sul display visualizzato storico allarmi Premendo il tasto ENTER il display visualizzer errore 01 Premendo il tasto si scorrono gli ultimi dieci allarmi memorizzati Dopo il decimo allarme premendo di nuovo il tasto W si passa alla pagina successiva PROGRAMMAZIONE MANUTENZIONE Sul display visualizzato manutenzione Premendo il tasto ENTER il display visualizzer er ogazioni 10000 01 gennaio 2005 Utilizzare i tasti W per impostare entrambi i valori Utilizzare il tasto ENTER per confermare Raggiunto il limite impostato di erogazioni o
33. ernal main switch or disconnect the plug MANUAL SWITCHING ON OFF Automatic On NOT PROGRAMMED SWITCH ON press the RESET key for 2 seconds the buzzer will beep the display will light up to indicate the release of the EPROM for about 1 second The control unit will start up an auto diagnosis cycle to check the functions all the selection keys will light up Once the check is completed the display will read with the day and time When 110 C has been reached the heating message will disappear and will be replaced by the words AN NOTE On completion of the check up all the selection keys are activated WARNING In case the auto diagnosis indicates error or malfunc tion call an assistance centre the operator MUST NOT intervene POWER OFF press the RESET key for 2 seconds the machine will turn off and the display will read Automatic On Off PROGRAMMED The machine will SWITCH ON at the first programmed switch on time see the section entitled PROGRAMMING at the paragraph PROGRAMMING ON OFF The control unit will perform an auto diagnosis of all func tions and all of the selection keys will light up Once the diagnosis is complete the display will read as follows 51 52 with the date and time Once the temperature of 110 C has been the word Heating will disappear to be replaced by A NOTE Once the auto diagnosis has been completed all the keys are activated WARN
34. eys VA Confirm by pressing the ENTER key Once the hours and the minutes have been varied press ENTER again and vary the day the month and the year by using the same procedure as described above On completion press ENTER to go on to the next page GRINDING CONTROL PROGRAMMING The Program Vip Plus model is provided with an electronic system able to detect delivery param eter variations dependent on how coarse or fine the coffee powder is The display will read GRINDING By pressing the ENTER key the display will read DELIVERY TIME and in the line below the current setting DELIVERY TIME SET 62 DELIVERY TIME NOT SET Use the W A keys to change the settings use the RESET key to quit the function without confirming or press the key ENTER to confirm If the delivery time display reads del iver y time set thenthe sub page for grinding control values is skipped to pass directly to the followingpage faults history If the delivery time display is ojn when a delivery is started unless with the Continuos function the bottom line of the display will show the delivery time or times if more than one unit is delivering Each grouphas an area of the bottom line the area on the left is for unit 1 the area alongside it is for unit 2 and so on until the area on the far right which is for unit 4 The different areas are separated by vertical bars if a group is notdelivering the area
35. fe place for further information A POLLUTION DANGER 2 After removing the packaging check the integral parts of the machine are intact If in doubt do not use the machine and contact the professionally qualified personnel The elements of the packaging must be kept out of children s reach as they can be potential sources of danger and they mustn t be disposed of in the environment Before connecting the machine make sure that the data of the plate correspond to those of the electrical distribution network The plate is located under the machine s base The installation has to be carried out in compliance with the regulations of the Country where the machine is set up according to the instructions by the manufacturer and qualified personnel The manufacturer can t be considered responsible for possible damage caused by failure in earthing the plant For the electrical safety of this machine it is obligatory to arrange the earthing plant contact an electrician with proper and certified technical suitability to check the electrical capacity of the plant is adequate to the maximum power of the machine stated on the plate In particular the electrician will have to make sure that the section of the plants cables is suitable to the power absorbed by the machine The use of adaptors multi sockets and extensions is forbidden If their use is necessary it is compulsory to call a licensed electrician 4 The machine mu
36. il numero di matricola della macchina La macchina viene trasportata in pallett con pi macchine dentro scatoloni assicurati al pallett con delle centine Prima di procedere a qualsiasi operazione di trasporto movimentazione l operatore deve indossare guanti e scarpe antinfortunistici ed una tuta con elastici alle estremita Il trasporto del pallett deve essere effettuato con un mezzo di sollevamento adeguato tipo muletto A ATTENZIONE PERICOLO DI URTO SCHIACCIAMENTO L operatore durante tutta la movimentazione deve avere l attenzione che non ci siano persone cose od oggetti nell area di operazione Sollevare lentamente il pallett a circa 30 cm da terra e raggiungere la zona di carico Dopo aver verificato che non ci siano ostacoli cose o persone procedere al carico Una volta arrivati a destinazione sempre con un mezzo di sollevamento adeguato es muletto dopo essersi assicurati che non ci siano cose o persone nell area di scarico portare il pallett a terra e movimentarlo a circa 30 cm da terra fino all area di immagazzinamento A ATTENZIONE PERICOLO DI URTO SCHIACCIAMENTO Prima della seguente operazione verificare che il carico sia a posto e che con il taglio delle centine non cada L operatore con guanti e scarpe antinfortunistiche deve procedere al taglio delle centine e allo stoccaggio del pro dotto in questa operazione consultare le caratteristiche tecniche del prodotto per vedere il peso dell
37. il tasto ENTER o passare ad una succes siva selezione per concludere l operazione Il pulsante Si spegne VAPORE TEMPORIZZATO Premere il pulsante assicurarsi che lo stesso si illumini Nelle versioni con sonda di temperatura optio nal la centralina riconosce automaticamente la presenza della sonda e sul display comparir la scritta seguita dal valore gi impostato dalla casa costrut trice Premere i tasti W per variare la temperatura che deve raggiungere la bevanda da riscaldare Raggiunta tale temperatura si fermer automati camente l erogazione del vapore Nella versione standard 5 sonda di tempera tura premendo il tasto la scritta sul display comparir seguita dal valore gi impostato dalla casa costrut trice Premere con i tasti W per variare il tempo di fuoriuscita del vapore da erogare Se si intende fare un nuovo campionamento pre mere nuovamente il pulsante Inizia l erogazione Quando la dose desiderata raggiunta premere di nuovo il pulsante 23 Sul display viene visualizzato il nuovo valore da noi impostato ancora modificabile selezionando i tasti V A Premere il tasto ENTER o passare ad una succes siva selezione per concludere l operazione Il pulsante si spegne TRASFERIMENTO DOSI Quando il display visualizza program dosi sel premendo il tasto W si ha la possibilit di trasferire il valore delle dosi programmate agli altri gru
38. insing cycle starting up key of the unit or units where the cleaning cycle has been effected The letter R will remain on the display like the key y Once the rinsing cycle of the selected unit or units has been completed the display will read M ACHINE READY PROGRAMMING DOSES Press the W key to access the programming the display will read PROGRAM DOSES Press ENTER and the display will read PROGRAM DOSES SELECT All the programmable keys will start to flash on and off Press the coffee key you wish to program the display will read vol ume cc Followed by the dose amount already set by the manufacturers Vary the dose by pressing the buttons W A By pressing the coffee key you want to program delivery will be started up in the meantime all the other keys will turn off Select the dose of delivered coffee and then press the coffee key you want to program again The display will show the new dose amount which can still be changed by means of the keys W A Going on to another selection or pressing the ENTER key The set coffee key will turn off HOT WATER Press the button and make sure that it lights up The display will read followed by the value already set by the manufac turers Press the W A keys to vary the hot water delivery time If a new sampling is desired press the button again Delivery starts When the desired dose has been reached press the butto
39. is empty Here below is an example unit 1 is delivering it has just started and 0 seconds have passed unit 2 has been delivering for 12 seconds and unit 4 is delivering it has been delivering for 21 seconds Area reserved to the delivery time of unit 2 THURSDAY 1200 0 1 12 1 21 Area reserved to the delivery time of unit 3 Area reserved to the delivery time of unit 1 If the time is confirmed del iver y time not set the machine passes to the grinding control value settings By pressing the ENTER key the display will read 1 ESPRESSO 00 40 2 ESPRESSO 00 40 where 00 40 indicates the maximum time in sec onds allotted for the delivery of a sample amount of coffee equal to 10cc for a single coffee and 30cc for a double coffee The first value will begin to flash on and off modify by using the W A keys To confirm press the ENTER key Press the ENTER key again to go on to the next value To modify the previous value proceed as described above A NOTE If the system detects a delivery time of the sampled amount inferior to the programmed minimum the display will read COARSE GRINDING See chapter called MACHINE FUNCTION MESSAGES which means you have to adjust the coffee grinder to reduce the grain If the system detects a delivery time of the sampled amount superior to the programmed maximum the display will read FINE GRINDING See chapter called MACHI
40. it and do not touch it immediately after its use 15 Remember that before carrying out any set up operation maintenance download or tuning the quali fied operator has to wear working gloves and safety shoes 2 DESCRIPTION ADONIS Delivery Unit Buttons LCD Display Select Buttons Hot Water Steam Programming Keys Programming Key Adjustment Dial Steam Flow Hot Water Nozzle Autosteam Nozzle Piede Regolabile Electric Cup Warmer Delivery Unit Manual Steam Nozzle Filter Holder Cup Rack Drip Tray Machine Main Switch Fig 1 41 42 2 1 ACCESSORIES LIST Fig 2 CODE DESCRIPTION 2 GROUPS 3 GROUPS 01 Filling tube 1 1 Worktop draining tube 2 proe mm L i i A03 Filter holder 3 4 A04 Double filter 2 3 A05 Single filter 1 1 06 Blind filter 1 1 A07 Spring 3 4 A08 Double delivery spout 2 3 A09 Single delivery spout 1 1 A10 Coffee presser 1 1 11 U and T keys 1 1 A12 Microfibre cloth 1 1 A13 DVD 1 1 A14 Overall 1 1 3 TRANSPORT AND HANDLING 3 1 APPLIANCE IDENTIFICATION When contacting the manufacturer Victoria Arduino for any reason always quote the machine serial number The machine is transported on pallets containing several machines inside boxes secured to the pallet by straps Before performing any transport
41. l contatore PROGRAM ON OFF Sul display visualizzato pr ogr am on off Premendo il tasto ENTER il display visualizzera unedi on 07 30 off 2330 i valori di ON e OFF indicano l ora di accensione e spegnimento Premere W A per passare ai giorni successivi precedenti Premere ENTER per variare l orario programmato per l accensione la scritta 07 30 comincer lampeggiare Utilizzare i tasti W A per variare l orario di accen sione Premere ENTER per confermare e per passare all orario programmato per lo spegnimento la scritta OFF 23 30 comincer a lampeggiare Utilizzare i tasti W per variare l orario di spegni mento Confermare premendo ENTER Per disabilitare l accensione e lo spegnimento nel giorno di riposo settimanale premere RESET Sul display verr visualizzato riposo settiman per ripristinare premere RESET Dopo la Domenica premendo ancora W un bip indica il passaggio alla pagina successiva PROGRAMMAZIONE SCALDATAZZE Sul display visualizzato pr o scal datazze Premendo il tasto ENTER il display visualizzer per esempio onos of f 60 La scritta ON 05 comincera a lampeggiare con i tasti W A variare il tempo di scaldatazze aperto compreso tra 0 e 60 min Premere ENTER per confermare e per passare al tempo di scaldatazze OFF compreso tra 0 e 60 min NOTA BENE Programmando uno dei due valori ON OFF a 0 la funzione viene autom
42. ll be re established as soon as the temperature goes below 130 C The boiler is provided with a ma nual refitting safety thermostat if the resistor is not re established call a qualified technician OVERCURRENT ERR Incorrect electrical input caused by a malfunction in one of the machine charges The display reading will flash The pump will switch off The heating element and all other functions will be disabled Switch off the machine and send for a specialist technical engineer FINE GRINDING The machine registers values different from the set values A much longer delivery time Modify grinding degree and press the key RESET or one of the keys W A By leaving the machine in the programming state within 10 minutes from the last selection the system will return to the pre vious configuration and the dis play will indicate its reestablish ment of normal functioning COARSE GRINDING The machine registers values different from the set values Amuch shorter delivery time Press the RESET key or one of the keys W A Arduino 6 53 Rev 01 06 2008 Victoria Arduino Via Madonna d Antegiano 6 62020 Belforte del Chienti Italy T 39 0733 950243 F 39 0733 950247 Videoconf 39 0733 950201 info victoriaarduino com www victoriaarduino com
43. mani sotto di esso e non toccarla subito dopo l uso 15 Ricordare che prima di effettuare qualsiasi opera zione di installazione manutenzione scarico regola zione l operatore qualificato deve indossare i guanti da lavoro e le scarpe antinfortunistiche 2 DESCRIZIONE ADONIS Pulsanti Gruppo Erogatore Display LCD y S Scaldatazze Elettrico Pulsanti Selezione Acqua Calda Vapore Tasti Programmazione a i NC eM _ Gruppo Erogazione Chiave Programmazione 3 Lancia Vapore Manuale Manopola Regolazione Flusso Vapore Portafiltro Lancia Acqua Calda Griglia Poggiatazze Lancia Autosteam N Piatto Raccogligocce 2 9 J Ss tee Interruttore Generale Piede Regolabile Macchina Fig 1 2 1 LISTA ACCESSORI Fig 2 CODICE DESCRIZIONE 2 GRUPPI 3 GRUPPI A01 Tubo carico 1 1 A02 Tubo scarico piano lavoro 1 25 mm 150 A03 Portafiltro 3 4 A04 Filtro doppio 2 3 A05 Filtro singolo 1 1 A06 Filtro cieco 1 1 A07 Molla 3 4 A08 Becco erogazione doppio 2 3 A09 Becco erogazione singolo 1 1 A10 Pressa caff 1 1 A11 Chavi U e T 1 1 A12 Panno in microfibra 1 1 A13 DVD 1 1 A14 Grembiule 1 1 3 TRASPORTO E MOVIMENTAZIONE 3 1 IDENTIFICAZIONE MACCHINA Per qualsiasi comunicazione con il costruttore Victoria Arduino citare sempre
44. n again The display will show the new dose value set which can still be changed by pressing the W A keys Press the ENTER key or go on to a further selec tion to terminate the operation The button will turn off TIMED STEAM Press the button and make sure it lights up In those models provided with a temperature probe optional the control unit automatically rec ognizes the presence of the probe and the display will read followed by the temperature set previously by the manufacturer Press the W A keys to vary the temperature of the beverage you want to heat When the desired temperature has been reached the steam delivery will automatically stop In the standard version without temperature probe on pressing the read the display will followed by the amount already set by the manu facturers Press the W A keys to vary the steam delivery time If a new sampling is desired press the button again Delivery starts When the desired dose has been reached press the button again 57 The display will show the new value set which can still be changed by pressing the W A Press the ENTER key or go on to a further selec tion to terminate the operation The button will turn off TRANSFERRING DOSES When the display reads PROGRAM DOSES SELECT transferring the set dose to other units is possible by pressing the W key The display will read DOSES TRANSFER SELECT GR
45. o Gli elementi dell imballaggio non devono essere lasciati alla portata dei bambini in quanto poten ziali fonti di pericolo n essere dispersi nell ambiente 3 Prima di collegare l apparecchio accertarsi che i dati di targa siano rispondenti a quelli della rete di distribuzione elettrica L installazione deve essere effettuata in ottemperanza alle norme vigenti nel paese dove la macchina viene installata secondo le istruzioni del costruttore e da personale qualificato Il costruttore non pu essere considerato responsabile per eventuali danni causati dalla mancanza di messa a terra dell impianto Per la sicurezza elettrica di questo apparecchio obbligatorio predisporre l impianto di messa a terra rivolgendosi ad un elettricista munito di idoneit tecnica certificata che dovr verificare che la portata elettrica dell impianto sia adeguata alla potenza massima dell apparecchio indicata in targa In particolare dovr anche accertare che la sezione dei cavi dell impianto sia idonea alla potenza assorbita dall apparecchio E vietato l uso di adattatori prese multiple e prolunghe Qualora il loro uso si rendesse indispensabile neces sario chiamare un elettricista munito di patentino La macchina deve essere installata in accordo alle normative sanitarie locali vigenti per gli impianti idraulici Quindi per l impianto idraulico rivolgersi ad un tecnico autorizzato o Questo apparecchio dovr essere destinato solo all uso
46. or handling operation the operator must wear safety gloves and footwear and overalls with elasticised ends Pallets must be transported using an adequate lifting mechanism fork lift truck type A CAUTION COLLISION OR CRUSHING HAZARD During the entire handling operation the operator must make sure no one or nothing is inside the operating area Slowly lift the pallet to about 30 cm from the ground and move to the loading area After making sure there are no obstacles persons or things proceed with loading Once at destination always using an adequate lifting mechanism eg fork lift after making sure there is no one or nothing within the unloading area lower the pallet to about 30 cm from the ground and transport it to the storage area A CAUTION COLLISION OR CRUSHING HAZARD Before performing the following operation make sure the load is in place and is not likely to fall when the straps are cut The operator wearing safety gloves and footwear must now cut the straps and store the product To perform this operation check the technical characteristics of the prod uct to determine the weight of the machine to be stored and take consequent precautions A CAUTION POLLUTION HAZARD Once the machine has been freed of the pallet or con tainer do not discard these in the environment pollution hazard 43 44 4 After unpacking assess that the machine and its accessories unit are complete
47. ppi Sul display verr visualizzato trasfer ime dosi sel eziona gr uppi a questo punto tutti i pulsanti erogazione dei sin goli gruppi lampeggiano come in Fig 22 Selezionando il tasto continuo una volta sul primo gruppo il tasto da lampeggiante diventa a luce fissa si trasferiscono i valori programmati del primo gruppo agli altri gruppi Premere il tasto ENTER per confermare A questo punto sul display viene visualizzato program dosi sel eziona Premere il tasto RESET o A per uscire senza confermare DOSI STANDARD Quando sul display viene visualizzato trasf erime dosi sel eziona gr uppi intendiamo richiamare i valori delle dosi standard Premere il tasto W Sul display viene visualizzato dosi standar d sel eziona gr uppi Ancora una volta i pulsanti erogazione vedi Fig 22 cominceranno a lampeggiare Selezionare uno o pi tasti continui il tasto i sele zionati rimarranno a luce fissa Il tasto i richiameranno i valori delle dosi standard ai gruppi selezionati Premere il tasto ENTER per confermare Sul display viene visualizzato program dosi sel eziona NOTA BENE Tutte le selezioni possono essere programmate per un tempo massimo di erogazione di due minuti dopo dich compare la scritta lampeggiante sul display errore CONTEGGIO EROGAZIONE Sul display visualizzato cont er ogazioni Premendo il tasto ENTER sul display
48. raggiunta la data fissata per la manutenzione sul display comparir la scritta manutenzione Inserire la chiave U vedi capitolo UTILIZZO e azzerare il display premendo il tasto RESET Per passare alla pagina successiva premere il tasto W 29 30 SELEZIONE LINGUA Sul display visualizzato LINGUA Premendo il tasto ENTER sul display verra visua lizzata la lingua gia impostata Scegliere la lingua desiderata utilizzando i tasti W A Confermare premendo ENTER SCELTA UNITA DI MISURA TEMPERATURA Sul display visualizzato Premendo il tasto ENTER il display visualizza cel sius 0 f ahr eneit Con i tasti W A possibile modificare l unit di misura impostata Confermare premendo ENTER REGOLAZIONE LUMINOSITA TASTIERA Sul display visualizzato reg uminosita Premendo il tasto ENTER sul display verr visua lizzato pul santi dis pl ay Con la scritta PULSANTI lampeggiante sceglie re il valore di luminosit desiderato da un valore minimo di 1 a un massimo di 6 utilizzando i tasti VA Confermare premendo ENTER Il valore della luminosit disp ay lampeggia e utilizzando i tasti W A possibile impostare la luminosit della scritta disp ay da un minimo di 1 ad un massimo di 3 Confermare premendo ENTER Sul display verr visualizzato luminosit della scritta displ ay da un minimo di 1 ad un mas simo di 3 Conferma
49. re premendo ENTER Sul display verr visualizzato reg uminosita 8 PULIZIA E MANUTENZIONE 8 1 ARRESTO Per arrestare la macchina bisogna ripremere l interrut tore generale e portarlo nella posizione O 8 2 PULIZIA DELLA CARROZZERIA Prima di effettuare qualsiasi operazione di pulizia biso gna portare la macchina a stato energetico cio interruttore macchina spento e spina staccata ATTENZIONE Non utilizzare solventi prodotti a base di cloro abrasivi Pulizia zona lavoro togliere la griglia del pianolavoro sollevandolo anteriormente verso l alto e sfilarlo toglie re il sottostante piatto raccogliacqua e pulire il tutto con acqua calda e detersivo Pulizia carena per pulire tutte le parti cromate utilizzare un panno morbido inumidito 8 3 PULIZIA DELLE DOCCETTE INOX Le doccette inox sono situate sotto i gruppi erogazio ne come si vede in Fig 23 N NOTA BENE Per la pulizia operare come descritto Svitare la vite posta al centro della doccetta Sfilare la doccetta e verificare che i fori non siano ostruiti In caso di ostruzioni pulire secondo descri zione vedi capitolo PULIZIA DEI FILTRI E PORTAFILTRI Si raccomanda di effettuare la pulizia delle doccet te settimanalmente 31 32 8 4 PULIZIA DEL GRUPPO CON L AUSILIO DEL FILTRO CIECO La macchina predisposta per il lavaggio del gruppo erogazione tramite detergente specifico in polvere
50. st be set up according to the sanitary and health regulations valid for hydraulic plants For the hydraulic plant contact an authorised technician This machine will have to be used only for the pur pose described in this manual The manufacturer can t be considered responsible for possible damage caused by improper wrong or unreasonable uses WARNING Before using the machine read carefully and completely the instruction manual safety regulations and the machine tuning directions The use of any electrical device must comply with fundamental regulations In particular donot touch the machine with wet hands or feet do not use the machine barefoot 39 40 do not use extensions in places used as a bath or shower do not pull the supply cable to disconnect the machine from the supplying net do not leave the machine exposed to atmospheric agents rain sun etc do not allow the machine to be used by children or by non authorised personnel that haven t read and understood this manual 7 The authorised technician has to before carrying out any maintenance operation unplug the socket after having switched off the machine switch 7 bis For the cleaning operations bring the machine to energetic state O that is to say machine is switched off and socket unplugged and keep exclu sively to what is stated in the present manual 0 In case of breakdown or wrong functioning of th
51. tarting up time the message ON 07 30 will start to flash on and off Use the keys to vary the starting up time Press ENTER to confirm and to go on to the programmed switching off time the message OFF 23 30 will start to flash on and off Use the A keys to vary the switching off time Confirm by pressing ENTER To de activate the on off function on weekly day off press RESET The display will read DAY OFF to reinstate press RESET After the word SUNDAY by pressing W again a beep will signal that you have come to the follow ing page CUP WARMER PROGRAMMING The display will read CUPWARM ER PROG pressing the ENTER key the display will read for example onos of f60 The words 05 will begin to flash on and off use the W A keys to vary the opened cup warming time anywhere between 0 and 60 minutes Press ENTER to confirm and to set the cup warm er at OFF which includes from 0 to 60 minutes NOTE By programming one of the two ON OFF values at 0 will automatically exclude the function When the cup warmer has been set the button will start to slowly flash Press the ENTER key to go on to the next page DATE TIME PROGRAMMING The display will read DATE HOUR By pressing the ENTER key the display will read for example 1013 14 FEBRUARY 2008 The times will start to flash on and off thursday Vary the hours and the minutes by using the k
52. then proceed as fol lows place the machine so that it is level on a flat sur face assemble its supporting feet by inserting the insert into the cylindrical unit see Fig 3 twist the rubber foot into the screw thread inside the unit see Fig 3 screw the whole assembled unit into the allotted setting for the machine s adjustable feet level the machine by regulating the adjustable feet A NOTE The unit grooves have to face upwards as shown in the following illustration INSTALLATION AND PRELIMINARY OPERATIONS WY wC C Fig 3 It is advisable to install a softener 1 and then a mesh filter 2 on the external part of the plumbing system dur ing preliminaries and after levelling the machine In this way impurities like sand particles of calcium rust etc will not damage the delicate graphite surfaces and durability will be guaranteed Following these operations connect the plumbing sys tems as illustrated in the following figure WARNING Avoid throttling in the connecting tubes Assess that the drain pipe 3 is able to eliminate waste mT E AMAA KEY D Softener Mesh filter 3 Drain 0 50 mm NOTE For a correct functioning of the machine the water works pressure must not exceed 4 bars Otherwise install
53. tightening or loosening the tube Teflon tube by a few fractions of a mm mm there is a significant difference in the amount of foam in the heated milk 53 54 6 6 ADJUSTING THE AUTOSTEAM NOZZLE If Fitted To increase reduce the amount of air injected into the milk from the TurboCream nozzle and therefore to increase reduce the amount of foam in the heated milk proceed as illustrated in Fig 20 1 Loosen the stainless steel tube 1 as illustrated in Fig 20 A To increase reduce the amount of air tighten turn ing clockwise or loosen turning anticlockwise the Teflon tube 2 as illustrated in Fig 20 B Tighten the stainless steel tube again As far as concerns temperature settings see the relevant programming section AN NOTE By reducing or increasing the length tightening or loosening the tube Teflon tube by a few fractions of a mm mm there is a significant difference in the amount of foam in the heated milk 7 PROGRAMMING 7 1 KEY Y O ADONIS Posi CAS ren OO Fig 21 LCD Display Technician waiter key lock RESET Key to turn the machine on and off and to exit menu CURSORI Key scroll the menu and to increase and decrease values ENTER Key to access the menu LIST OF PROGRAMMABLE FUNCTIONS AUTO CLEAN CYCLE DOSE PROGRAM DELIVERY COUNT ON OFF PROGRAM CUP WARMER PRO DATE TIME GRINDING HISTORICAL ALARM MA
54. ualizzazione del tempo di erogazione attiva quando viene fatta partire una erogazione tranne che con il Continuo la riga inferiore del Display viene adibita alla visualizzazione del tempo di erogazione o dei tempi se pi gruppi stanno erogando Ad ogni gruppo riservata una zona della riga inferiore la zona a sinistra per il gruppo 1 quella di fianco per il gruppo 2 e cos via fino alla zona pi a destra per il gruppo 4 Le varie zone sono separate da barre verticali se un gruppo non sta erogando la zona viene lasciata vuota Di seguito riportato un esempio sono in eroga zione il gruppo 1 appena partito sono trascorsi 0 secondi il gruppo 2 sta erogando da 12 secon di ed il gruppo 3 sta erogando da 21 secondi Zona riservata al tempo di erog del gruppo 2 EN Zona riservata al tempo di erog del gruppo 1 Zona riservata al tempo di erog del gruppo 3 Se si conferma il tempo tempo di er ogaz non attivo si passa all impostazione dei valori del controllo di macinatura Premendo il tasto ENTER sul display verr visua lizzato 1 caffe 00 40 2 caffe 00 40 dove 00 40 indica il tempo massimo espresso in secondi di erogazione di una quantit campione di caff pari a 10 cc per il caff singolo e 30 cc per il caff doppio Il primo valore inizier a lampeggiare modificarlo utilizzando i tasti W Confermare premendo il tasto ENTER Prem
55. uente figura ATTENZIONE Evitare strozzature nei tubi di collegamento Verificare inoltre che lo scarico 3 sia in grado di elimi nare gli scarti i t Figa LEGENDA Addolcitore Filtro maglia Scarico 50 mm NOTA BENE Per un buon funzionamento della macchina occorre che la pressione di rete non superi i 4 bar In caso contrario installare un riduttore di pressione a monte dell addolcitore il tubo in entrata dell acqua deve avere un diametro interno non inferiore ai 6 mm A ATTENZIONE PERICOLO DI SCOSSA ELETTRICA La macchina deve essere sempre protetta con un inter ruttore automatico onnipolare di adeguata potenza con distanza di apertura dei contatti uguale o superiore a 3 mm La Nuova Simonelli non risponde di alcun danno cose o persone derivante dalla mancata osservanza delle vigenti norme di sicurezza Prima di allacciare la macchina a una rete elettrica verifi care che il voltaggio indicato sulla targhetta dati della mac china corrisponda a quello della rete In caso contrario effettuare i successivi collegamenti sulla base della linea elettrica a disposizione come illustrato successivamente per voltaggio V 380 3 fasi Neutro Fig 5 per voltaggio V 230 monofase Fig 6 LEGENDA Nero Grigio Marrone
56. undantly with running water 9 ADONIS MACHINE FUNCTION MESSAGES DISPLAY AND KEY INDICATIONS DIAGNOSIS OF ERROR CAUSE At the time of the diagnosis the system presents faults within the control unit EPROM EFFECT If after 90 sec of machine func tioning the water level is not re established SOLUTION NOTES DELIVERY ERROR DOSER ERROR On reaching delivery time limit 120 seconds the doser doesn t send out its set commands If the doser doesn t send out its set commands within the first three seconds from delivery onset The display indicator and the continuous key belonging to the relative unit will flash on and off If the delivery isn t manually hal ted the maximum time limit 120 sec will be blocked Press the RESET key or one of the keysW A Press the RESET key or one of the keysW A LEVEL ERROR If after 90 sec of machine func tioning the water level is not re established The display indicator will flash on and off The pump is de ac tivated The resistor and all the functions are halted Turn the machine off and then turn it on again All its functions will be re activated 67 68 DISPLAY AND KEY INDICATIONS CAUSE EFFECT SOLUTION NOTES PRESSURE ERROR When the machine s temperatu re is higher than 130 C The display indicator will flash on and off and the resistor is de activated The system wi
57. vitare la cannula in acciaio inox 1 come illustrati in Fig 20 A Per aumentare diminuire la quantit di aria avvita re svitare la cannula in teflon 2 come illustrato in Fig 20 B Avvitare di nuovo la cannula in acciaio inox Per quanto riguarda l impostazione della tem peratura si rimanda al relativo paragrafo della programmazione NOTA BENE Riducendo o aumentando la lunghezza avvitando o svitandola della cannula in teflon di qualche frazione di mm o mm si ottengono sensibili differenze nel livello di crema del latte montato 7 PROGRAMMAZIONE 7 1 LEGENDA O O Y Y ADONIS Cv ENTER A A 9 0 Fig 21 Display LCD Serratura chiave tecnico cameriere Tasto RESET confermare e ritornare allo step precedente Tasto CURSORI scorrimento dei men ed incremento e decremento valori 6 Tasto ENTER accedere all interno del men LISTA FUNZIONI PROGRAMMABILI CICL AUT PULIZIA PROGRAM DOSI CONT EROGAZIONI PROGRAMM ON OFF PRO SCALDATAZZE DATA ORA MACINATURA STORICO ALLARMI MANUTENZIONE LINGUA TEMPERATURA REG LUMINOSITA Operazione eseguibile SOLO da Tecnico Specializzato La regolazione da parte di Tecnici NON qualificati o di altre persone potrebbe invalidare la garanzia 7 2 PROGRAMMAZIONE Per entrare negli ambienti di programmazione operare come descritto NOTA BENE Operazione es

manuale tecnico d`uso - technical manual

Contents

Download Pdf Manuals

Related Search

Related Contents