bunn-o-matic corporation
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1. 00831 0000 Do not connect to a circuit operating at more than 150 volts to ground 27508 0000 WARNING Disconnect from power source before removal of any panel or replacement of any component 10044 0000 WARNING iile 7 V s 20201 5600 REMOVE FUNNEL SLO WL Y 03408000 03409 0000 ATTENZIONE Riempire il serbatoio prima di accendere il termostato o di collegare l apparecchio all alimentazione elettrica Utilizzare solo in presenza di un circuito adeguatamente protetto e in grado di sopportare il carico nominale Eseguire la messa a terra del telaio Rispettare i codici elettrici nazionali locali Non utilizzare in prossimit di combustibili IL MANCATO RISPETTO DI QUESTE AVVERTENZE ESPONE AL RISCHIO DI DANNI ALLA MACCHINA INCENDIO O SCOSSA LEGGERE L INTERO MANUALE D USO PRIMA DI ACQUISTARE 0 UTILIZZARE IL PRODOTTO QUANDO E COLLEGATA ALL ALIMENTAZIONE QUESTA MACCHINA E CALDA ATTENZIONE Non collegare ad un circuito operan te ad oltre 150 volt a messa a terra AVVERTIMENTO Interrompere il collegare dall alimentazione elettrica prima di rimuovere qualsiasi pannello 0 sostituzione di qualsiasi componente ATTENZIONE ACQUA CALDA AVVERTIMENTO Rimuovere l imbuto lentamente AVVERTIMENTO LIQUIDO CALDO 4 35058 8301 091406 REQUISITI ELETTRICI Modelli con cavo alimentazione AVVERTIMENTO Il preparatore del caff non deve essere collegato al2. 1985 BUNN O MATIC CORPORATION 00658 0000 Questa macchina deve essere installata nel rispetto del Basic This equipment must be installed to comply with the WM a Basic Plumbing Code of the Building Officials and Plumbing Code Codice Fondamentale per gli Impianti Idraulici Code Administrators International Inc BOCA and del Building Officials and Code Administrators International Inc the Food Service Sanitation Manual of the Food and BOCA e il Food Service Sanitation Manual Manuale d Igiene Drug Administration FDA For models installed i Servizi Ali i IF D Administrati EDA outside the U S A comply with the applicable dei Servizi imentari del Food and rug ministra ion Plumbing SanitationCode modelli installati fuori degli USA devono rispettare i codici per gli impianti Idraulici Igiene locali 00656 0000 3 35058 8301 091406 INDICAZIONI PER L UTENTE cont WARNING Fill water tank before turning on thermostat or connecting appliance to power source Use only on a properly protected circuit capable of the rated load Electrically ground the chassis Follow national local electrical codes Do not use near combustibles FAILURE TO COMPLY RISKS EQUIPMENT DAMAGE FIRE OR SHOCK HAZARD READ THE ENTIRE OPERATING MANUAL BEFORE BUYING OR USING THIS PRODUCT THIS APPLIANCE IS HEATED WHENEVER CONNECTED TO A POWER SOURCE 00831 0000F 3 98 1998 BUNN O MATIC CORPORATION
3. BUNN DUAL TF DBC CON SMART FUNNEL No Serie DUAL068000 amp UP 2 MANUALE D INSTALLAZIONE E D USO BUNN O MATIC CORPORATION POST OFFICE BOX 3227 SPRINGFIELD ILLINOIS 62708 3227 TEL 217 529 6601 FAX 217 529 6644 35058 8301B 09 06 2006 Bunn O Matic Corporation www bunnomatic com GARANZIA La Bunn O Matic Corp Bunn garantisce che l apparecchio di sua fabbricazione commercialmente esente da difetti di materiale e di lavorazione al momento della fabbricazione e che possono avverarsi nell anno successivo alla data d installazione Inoltre 1 Bunn garantisce che il circuito elettronico e o i quadri di comando sono commercialmente esenti da difetti di materiale e lavorazione per un periodo di due anni dalla data d installazione 2 Bunn garantisce che il compressore dell impianto di refrigerazione commercialmente esente da difetti di materiale e lavorazione per un periodo di due anni dalla data d installazione 3 Bunn garantisce che le lame macinatrici su l apparecchio macinacaff assicureranno una macinatura di caff conforme all analisi di granulometria originale eseguita in fabbrica per un periodo di tre anni dalla data di installazione o per 30 000 libbre 13 600 kg di caff a seconda di cosa si verifichi prima La presente garanzia non si applica a dei dispositivi elementi o parti non fabbricati dalla Bunn o che a gi udizio della Bunn siano stati danneggiati da uso improprio negligen
4. mazione f PULSANTI FUNZIONE SCHERMO Sono i pulsanti nascosti utilizzati per programmare il preparatore del caff g BOBINE DI RILEVAMENTO IMBUTO Sono utilizzate per ricevere le informazioni dal manico dell Imbuto Intelligente nome e dose del caff e anche dalle CARTE RICETTA h TORNA INDIETRO L angolo superiore sinistro della B di BUNN pu essere usato per scorrere indietro nella lista funzioni 8 35058 8301 091406 MESSA IN FUNZIONE INIZIALE ATTENZIONE Durante la messa in funzione iniziale il preparatore del caff non deve essere collegato all alimentazione elettrica a meno quando espressamente indicato nelle istruzioni 1 2 3 DI Inserire un imbuto vuoto nelle guide imbuto di una dei passi del preparatore del caff Porre un contenitore vuoto sotto l imbuto Collegare il preparatore del caff all alimentazione elettrica L acqua inizier a scorrere nel serbatoio fino al suo completo riempimento Il display visualizzer il seguente messaggio PLEASE WAIT TANK FILLING PREGO ATTENDERE IL SERBATOIO IN RIEMPIMENTO Attendere circa venti minuti affinch l acqua nel serbatoio raggiunga la giusta temperatura Quando il serba toio sar a temperatura d esercizio Il display visualizzer il seguente messaggio READY TO BREW WATER TEMP XXX PRONTO PER LA PREPARAZIONE DEL CAFF TEMP ACQUA XXX Sistemare una piccola bacinella sotto il rubinetto e girare la manopola Rilasciare questa ultima qu
5. mano Per verificare che la portata dello spruzzatore corrisponda a quella programmata vedere il procedimento di taratura a pag 35 del manuale istruzioni preparatore del caff potrebbe dover essere ritarato per i residui di calcare Se il preparatore del caff sia stato pulito e i residui rimossi il preparatore del caff dovr essere tarato nuovamente per ottenere i volumi desiderati 10 35058 8301 091406
6. LIZIA Per la pulizia di tutte le superfici delle macchine Bunn 0 Matic si raccomanda l uso di un panno inumidito con qualsiasi detergente liquido delicato e non abrasivo NON pulire quest apparecchio con getti d acqua Controllare e pulire ogni spruzzatore fori dello spruzzatore devono essere sempre liberi Nota Eventuali residui sullo spruzzatore e sul raccordo potrebbero ridurre il flusso dell acqua e incidere sulla preparazione del vostro caff Per ottenere un ottimo caff pulire lo spruzzatore ed i raccordi ogni settimana con l attrezzo per pulire lo spruzzatore 38227 0000 Ad ispezione visuale infatti pu sembrare che la luce passi attraverso tutti i fori della piastra dello spruzzatore ma una sottile pellicola di residui pu far passare la luce pur trattenendo l acqua 3 4 5 6 T Inserire l estremit pi lunga dell attrezzo per la pulizia nei raccordi dello spruzzatore e ruotare pi volte per rimuovere ogni deposito minerale dal raccordo Inserire l estremit pi corta dell attrezzo per la pulizia nei raccordi dello spruzzatore e ruotare pi volte per rimuovere ogni deposito minerale dal raccordo Rimuovere i spruzzatori dal preparatore del caff Smontarle togliendo la guarnizione Utillizare l estremit appuntita dell attrezzo di pulizia dello spruzzatore per eliminare qualsiasi deposito dai fori dello spruzzatore Rimontare gli spruzzatori e riposizionarli Gli spruzzatori devono essere stretti soltanto a
7. O IDRAULICO 1 Lavare il tubo d erogazione d acqua e fissarlo fermamente al raccordo svasato collocato in basso al prepara tore del caff 2 Aprire la linea d erogazione d acqua 7 35058 8301 091406 COMANDI OPERATIVI he d COMANDI OPERATIVI a PULSANTI SELEZIONE DOSE Premendo il pulsante corrispondente alla dose Piccola Meda o Grande si seleziona la quantit di caff da pre parare La pressione di un pulsante diverso dopo l avvio del ciclo di preparazione non modifica la preparazione in corso Un LED indica la dose di preparazione selezionata b PULSANTE ON OFF ACCESO SPENTO Premendo il pulsante ON OFF si accende e si spegne alternativamente il lato di preparazione La pressione del pulsante durante il ciclo di preparazione interromper il ciclo fermando il flusso d acqua Premendo il pulsante nel corso della programmazione del preparatore del caff si annulla l impostazione e si torna alla schermata principale c PULSANTE PREPARAZIONE DEL CAFFE Premendo brevemente e rilasciando questo pulsante si avvia un ciclo di preparazione del caff d PULSANTE Premendo e mantenendo premuto il pulsante permette l ingresso nei menu di programmazione La breve pressione e rilascio del pulsante permette di scorrere i passi delle singole schermate di funzione durante la programmazione e FUNZIONE SCHERMO Questo il display che mostra le varie funzioni del preparatore del caff e che permette di eseguire la program
8. SIONE V1 V2 L1 L2 L3 sono le 3 fasi V1 Tensione fase fase tra 2 fasi qualsiasi V2 Tensione fase neutro da L1 a neutro deve essere 120V ATTENZIONE Non collegare L1 a un circuito operante a oltre 150 volt a terra COLLEGAMENTO ELETTRICO ATTENZIONE Un errato collegamento elettrico dannegger i componenti elettronici danni provocati da col legamenti elettrici errati non sono coperti da garanzia 1 2 3 4 9 6 Un elettricista deve fornire assistenza elettrica come specificato Utilizzando un voltometro controllare la tensione e il codice colore di ogni conduttore all alimentazione elettrica Rimuovere il pannello frontale sotto alla doccetta per raggiungere il blocco di connessione Passare il cavo attraverso lo scarico del filtro e collegarlo al blocco terminale Collegare il preparatore del caff all alimentazione elettrica e verificare la tensione del blocco terminale prima di procedere Riposizionare il panello frontale Se la tubazione sar collegata in un secondo tempo assicurarsi di aver interrotto il collegamento elettrico del preparatore del caff Se le tubazioni sono state collegate il preparatore del caff pronta per la Messa in Funzione Iniziale AVVERTIMENTO collegamenti elettrici devono essere eseguiti come specificato sopra Il mancato rispetto delle istruzioni pu provocare lesioni danni a cose o all apparecchio stesso 6 35058 8301 091406 REQUISITI IDRAULICI Questo prepa
9. ando si sente l inizio del riempimento del serbatoio volumi dell acqua sono pre impostati in fabbrica Qualora il volume debba essere ridotto o aumentato fare riferimento alle regolazioni nella sezione mpostazione Volumi di Preparazione del caff nel presente manu ale Adesso il preparatore del caff pronto per l uso seguire quindi le istruzioni per la preparazione del caff PREPARAZIONE DEL CAFFE Inserire un filtro BUNN nell imbuto Smart Funnel Filtro Intelligente Se non si utilizza un macinacaff versare la giusta quantit di caff fresco nell imbuto e livellarla scuotendolo delicatamente Far scorrere l imbuto nelle guide imbuto e selezionare la dose desiderata Passare al punto Se si utilizza un macinacaff G9 2T DBC o MHG con un Smart Funnel Filtro Intelligente compatibile selezi onare la dose desiderata sul macinacaff Macinare la quantit selezionata di caff fresco e livellare il caff nell imbuto scuotendolo delicatamente Non necessario selezionare una dose nel preparatore del caff Far scorrere l imbuto nelle guide imbuto Il preparatore del caff legger la dose da macinare dal chip nel manico dell imbuto e selezioner automaticamente la giusta dose da preparare Sistemare un contenitore vuoto sotto l imbuto pulsante ON OFF deve essere nella posizione ON Premere brevemente il pulsante BREW e rilasciarlo Se il preparatore del caff ha l opzione blocca imbuto e questa stata att
10. f riceve le informazioni ed prepara la quantit d acqua pre impostata per quel particolare aroma e dose di caff Il preparatore del caff pu inoltre essere programmato per regolare diverse funzioni del ciclo di preparazione quali temperatura di preparazione volumi di preparazione percentuali di derivazione preparazione a impulsi ecc In questo modo l operatore in grado di programmare una specifica ricetta per ogni miscela di caff TABELLA DEL CONTENUTO Imdi6azioni per 0 1 une 3 Eine 5 EECHER ornati 7 EEN TK licia 8 Messa in FORZIDEB INZI E cune 9 Preparazione EE 9 Filiere 10 INDICAZIONI PER L UTENTE Le indicazioni presenti su questo preparatore del caff devono essere mantenute in buone condizioni Sos tituire le etichette illeggibili o danneggiate M NI WARNING DISCARD DECANTER RIMUOVERE LA CARAFFA SE l I P EN d LR INCRINATA D SCRATCHED GRAFFIATA i HEC IL CONTENUTO EVAPORATO COMPLETAMENTE HEATED WHEN EMPTY si DEED ONHICHELAME STATA RISCALDATA ANCHE SE VUOTA FUNNEL CONTENTS oR EXPOSED ELECTRIC UTILIZZATA SU FIAMMA ALTA ARE HOT FEES OPPURE ESPOSTA SU ELEMENTI ELETTRICI SCOPERTI AVVERTIMENTO IL CONTENUTO DELL IMBUTO E CALDO READ THE ENTIRE OPERATING MANUAL BEFORE USING THIS PRODUCT VARIE REI QUESTO PRODOTTO IL MANCATO RISPETTO DELLE AVVERTENZE PU PROVOCARE LESIONI LEGGERE L INTERO MANUALE D USO PRIMA DI UTILIZZARE PN 00658 0000F 6 98
11. ione elettrica 4 Peraccedere al blocco terminale rimuovere il pannello frontale collocato sotto lo spruzzatore 5 Prima di proseguire collegare il preparatore del caff all alimentazione elettrica e verificare la tensione del blocco terminale 6 Sela tubazione sar collegata in un secondo tempo assicurarsi di aver interrotto il collegamento elettrico del preparatore del caff Se le tubazioni sono state collegate il preparatore del caff pronta per la Messa in Funzione Iniziale AVVERTIMENTO collegamenti elettrici devono essere eseguiti come specificato sopra Il mancato rispetto delle istruzioni pu provocare lesioni danni a cose o all apparecchio stesso 5 35058 8301 091406 REQUISITI ELETTRICI Modelli senza cavo alimentazione AVVERTIMENTO Il preparatore del caff non deve essere collegato all alimentazione elettrica fino a quanto specificato nella Messa in Funzione Iniziale Fare riferimento alla Targhetta Dati sul preparatore del caff e ai codici elettrici locali nazionali per deter minare i requisiti del circuito VERDE VERDE at Ec Modelli a 200 e 230 volt CA Modelli a 120 208 e 120 240 monofase 60 Hz volt CA trifase 50 Hz Nota Questo dispositivo elettrico Nota Questo dispositivo elettri comprende 2 conduttori di cor co comprende 4 conduttori di rente L1 e L2 e un conduttore corrente neutro L1 L2 e L3 separato per la messa a la terra e un conduttore separato per messa a terra NET TEN
12. ivata una volta avviato il ciclo di preparazione del caff l imbuto bloccato in posizione In alcune circostanze pu capitare che il ciclo di preparazione non inizi se il pulsante di preparazione premuto a ON OFF deve essere su ON b BREW TEMPERATURE TOO LOW TEMPERATURA DI PREPARAZIONE DEL CAFFE TROPPO BASSA attendere fino al raggiungimento della giusta temperatura o annullare l opzione BREW LOCKOUT BLOCCO PREPARAZIONE DEL CAFFE c FUNNEL NOT IN PLACE IMBUTO NON IN POSIZIONE o utilizzo di un imbuto standard annullare FUNNEL DETECT RILEVAMENTO IMBUTO d CHECK FUNNEL CONTROLLARE L IMBUTO rimuovere l imbuto vuotare i fondi del caff preparato in precedenza e macinare una nuova dose di caff nell imbuto Se nessuno dei precedenti messaggi viene visualizzato il display indicher NOW BREWING PREPARAZIONE DEL CAFFE IN CORSO ed il tempro rimanente per la fine del ciclo di preparazione Il lato utilizzato per la preparazione sar indicato da frecce Se la preparazione avviene su entrambi i lati contemporaneamente le frecce indicheranno alternativamente il lato destro e il lato sinistro sul display A seguito della PREPARAZIONE DEL CAFF inizier un conto alla rovescia del DRIPPING time tempo di SGOCCIOLAMENTO che indica il tempo rimasto prima dello sblocco dell imbuto Eliminare i fondi del caff ed il filtro solo dopo la fine visibile dello sgocciolamento 9 35058 8301 091406 1 2 PU
13. l alimentazione elettrica fino a quanto specificato nella Messa in Funzione Iniziale Fare riferimento alla Targhetta Dati Sul preparatore del caff e ai codici elettrici locali nazionali per deter minare i requisiti del circuito L2 ROSSO L2 ROSSO ST lt 2B VERDE G e EE Modelli a 120 208 e 120 240 volt CA monofase 60 Hz Nota Questo dispositivo elettrico comprende 3 conduttori di corrente Neutro L1 e L2 e un conduttore separato per la messa a terra COLLEGAMENTO ELETTRICO ATTENZIONE Qualora il cavo d alimentazione elettrica dovesse essere danneggiato deve essere sostituito dal fabbricante o personale autorizzato di servizio con un cavo speciale disponibile dal fabbricante o dal suo perso nale autorizzato di servizio al fine di evitare pericoli Un errato collegamento elettrico dannegger i componenti elettronici danni provocati da collegamenti elettrici errati non sono coperti da garanzia 1 Un elettricista deve fornire assistenza elettrica 2 Utilizzando un voltometro controllare la tensione e il codice colore di ogni conduttore all alimentazione elettrica NOTA Il preparatore del caff viene spedito con il cavo alimentazione elettrica senza spina La corretta spina UL per la messa a terra indicata sul retro del preparatore del caff dovr essere selezionata ed installata da per sonale d assistenza qualificato 3 Installare la spina specificata sul fornito cavo alimentaz
14. ratore del caff deve essere collegato a una rete di acqua fredda con pressione di esercizio tra 20 e 90 psi 138 e 620 kPa e tubature di diametro 1 2 o superiore Una valvola di arresto deve essere montata sulla linea a monte del preparatore del caff Quando la pressione supera i 90 psi 620 kPa installare un regolatore sulla linea per ridurla a 50 psi 345 kPa Il raccordo di preparazione dell acqua da 3 8 svasato o femmina a connessione rapida NOTA La Bunn O Matic raccomanda l utilizzo di tubi in rame da 8 per tutte le installazioni dalla linea d erogazione d acqua da 1 2 Un tubo in rame a spirale stretta nella preparazione del caff dell acqua faciliter la rimozione del preparatore del caff per la pulizia del piano d appoggio La Bunn O Matic sconsiglia l utilizzo di una valvola a staffa per l installazione del preparatore del caff La dimensione e la forma del foro prodotto nella rete di preparazione del caff per questo tipo di dispositivo pu infatti limitare il flusso dell acqua Questa macchina deve essere installata nel rispetto del Basic Plumbing Code Codice Fondamentale per gli Impianti Idraulici del Building Officials and Code Administrators International Inc BOCA e il Food Service Sanitation Manual Manuale d Igiene dei Servizi Alimentari del Food and Drug Administration FDA Per i modelli installati fuori degli USA si devono rispettare i codici per gli impianti Idraulici Igiene locali COLLEGAMENT
15. sso IL RISARCIMENTO DELL ACQUIRENTE NEI CONFRONTI DELLA BUNN PER LA VIOLAZIONE DI UN QUALSIASI OBBLIGO DERIVANTE DALLA VENDITA DI QUESTO APPARECCHIO SIA ESSO DERIVANTE DALLA GARANZIA O ALTRO SARA LIMITATO COME QUI SPECIFICATO ALLA RIPARAZIONE 0 A SOLA DISCREZIONE DELLA BUNN ALLA SOSTITUZIONE 0 AL RIMBORSO In nessun caso la Bunn sar ritenuta responsabile di qualsiasi altro danno o perdita compresi ma non limi tatamente a perdita di profitto perdita di vendite mancato utilizzo dell apparecchio reclami da parte dei clienti dell Acquirente costi di capitale costi per tempi morti costi per apparecchi sostitutivi accessori o servizi o qualsiasi altro particolare danno accidentale o consequenziale BUNN DUAL SH BrewWise SMART FUNNEL Pulse Brew DBC sono sia marchi di fabbrica o marchi depositati della Bunn 0 Matic Corporation 2 35058 8301 091406 INTRODUZIONE Il preparatore del caff include un sistema d interfaccia senza fili che permette al Macinacaff DBC di caricare certe informazioni nel chip di programmazione posto all interno del manico dell imbuto Tra le informazioni che si possono salvare ci sono quale aroma di caff sar macinato e quale dose verr preparata piccola meda o grande Una volta macinato il caff con l aroma e nella dose giusta l imbuto viene caricato nel preparatore del caff Le informazioni contenute nel suo manico vengono poi trasferite nel preparatore del caff ll preparatore del caf
16. za modifica installazione o uso improprio manutenzione impropria o riparazione danno o infortunio LASUDDETTA GARANZIA E ESCLUSIVA E SOSTITUISCE QUALSIASI ALTRA GARANZIA IN FORMA SCRITTA O ORALE ESPLICITA 0 IMPLICITA COMPRESO MA NON LIMITATO A QUALSIASI GARANZIA IMPLICITA DI COMMERCIABILITA 0 ADEGUATEZZA A UNO SCOPO PARTICOLARE Gli agenti rivenditori o impiegati della Bunn non sono autorizzati ad apportare alcuna modifica alla presente garanzia o a produrre garanzie aggiuntive vincolanti per la Bunn Di conseguenza dichiarazioni prodotte da tali individui sia in forma orale o scritta non costituiscono garanzie e non devono essere considerate valide Nel periodo di garanzia l Acquirente dovr comunicare prontamente alla Bunn qualsiasi reclamo telefonando al numero 217 529 6601 o scrivendo a Post Office Box 3227 Springfield Illinois 62708 3227 Se richiesto dalla Bunn l Acquirente dovr inviare l apparecchio difettoso a un centro di assistenza autorizzato Bunn con tra sporto prepagato Nel caso la Bunn stabilisca a sua insindacabile discrezione che l apparecchio non conforme alla garanzia la Bunn provveder alla riparazione senza addebitare costi aggiuntivi n per i ricambi n per la manodopera del Rappresentante del Centro Assistenza Autorizzato Bunn Se la Bunn stabilisce che la riparazione non possibile la Bunn potr a sua scelta sostituire l apparecchio o restituire l importo pagato per l acquisto dell apparecchio ste
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