EasyPlus Forno 10 griglie GN 2/1, vapore diretto, gas GPL
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1. ARTICOLO N MODELLO N NOME SIS EasyPlus Forno 10 griglie GN 2 1 vapore diretto gas GPL AIA Caratteristiche e benefici e Ciclo a convezione massimo 300 C ideale per cotture a bassa umidit Umidificazione automatica 11 impostazioni per la generazione di vapore 0 nessuna produzione 1 2 bassa umidit per tutte le piccole porzioni di carne e pesce 3 4 umidit medio bassa per grosse pezzature di carne polli arrosto per lievitazione 5 6 umidit media per verdure e primo step di rosolatura di carne e pesce 7 8 umidit medio alta per stufato di verdure 9 10 umidit elevata per carni e patate e Doppia fase di cottura per impostare due differenti cicli e Ventilatore a velocit variabile piena velocit di ventilazione o a impulsi per cotture veloci o lente e Elettro valvola di scarico a controllo elettronico per la gestione dell umidit in eccesso o per cotture croccanti g ee e Attivazione automatica e manuale della funzione di i J raffreddamento rapido attivabile durante l abbassamento della temperatura e Bruciatore a gas certificato da Gastec per l alta efficienza e basse emissioni EasyPlus e Sonda di temperatura inclusa ee e Fornito con struttura portateglie GN 2 1 passo 65 mm Forno 10 griglie GN 2 1 vapore diretto e Sistema automatico di pulizia 4 cicli pre impostati per la gas GPL pulizia della cella a seconda delle esigenze re2. Sonda di temperatura per una cottura ottimale Doppia porta in vetro termoresistente con apertura a libro dotata di canalina raccolta acqua con circolo d aria per assicurare un migliore isolamento termico Illuminazione alogena all interno della camera Pannelli laterali schienale e cavit interna in acciaio inox AISI 304 Fornito con n 1 struttura GN 2 1 passo 65mm Forno con vapore diretto 90 di saturazione della camera in 4 minuti Approvazione fi o n gt red Q a o Q Z N lt e pe e o Q 1 Pp Pp E Q 9 a Q V m m D 1 lt v O Zanussi Professional www zanussiprofessional it zanussiprofessional electrolux it le 47 9 16 1208 mm 13 3 16 335 mm 7718 200 mm 42 15 16 1090 mm 3 1 16 78 mm 27 16 Eii A 63 mm 4 518 5 118 mm 19 11 16 i 3 15 16 500 nm i 100 mm Attacco acqua fredda Connessione gas Scarico acqua Connessione elettrica Vite Equipotenziale 41 15 16 1065 mm 5 5 16 135 mm dA EasyPlus Forno 10 griglie GN 2 1 vapore diretto gas GPL Elettrico Tensione di alimentazione 239713 FCZ102GCD2 Potenza installata Gas Diametro co
3. installazioni forni a gas Addolcitore acqua automatico a cartuccia di PNC 920002 resine con contalitri separato consigliato per forni 6 e 10 gn 1 1 Addolcitore acqua automatico a cartuccia di PNC 920003 resine con contalitri incorporato adatto a tutti i tipi di forno Addolcitore acqua automatico a sale non PNC 921305 adatto per il montaggio all interno della base armadiata calda per GN 1 1 e GN 2 1 Sanitizzatore resine per addolcitore acqua PNC 921306 Kit ruote per base forni 6 e 10 GN 1 1 e 2 1 PNC 922003 Kit 4 piedini regolabili per forni 6 e 10 GN PNC 922012 Coppia di griglie GN 1 1 AISI 304 PNC 922017 Coppia di griglie GN 1 1 per polli 8 polli per PNC 922036 griglia Supporto teglie per base aperta e armadiata per PNC 922041 forni 10 GN 2 1 Carrello per appoggiare struttura portateglie scorrevole per forno 10 GN 2 1 Struttura scorrevole per forno 10 GN 2 1 passo PNC 922043 65mm Struttura scorrevole per forno 10 GN 2 1 passo PNC 922045 80mm Kit per movimentare la struttura portateglie per PNC 922047 forno 10 GN 2 1 composto da rotaia e maniglia PNC 922042 Coperta termica per forno 10 GN 2 1 PNC 922048 Struttura banqueting per 51 piatti passo PNC 922052 75mm per forno 10 GN 2 1 Struttura pasticceria con ruote per forno 10 GN PNC 922067 2 1 passo 80mm 8 guide Kit di connessione a tanica esterna di PNC 922169 detergente e brillantante Kit doccia a scomparsa PNC 922170 Doccia laterale esterna PNC 922
4. 171 Coppia di griglie GN 2 1 in AISI 304 PNC 922175 Filtro grassi per forno combi GN 10 1 1 e 2 1 PNC 922178 gas e elettrico e forno a convezione elettrico a con supporto teglie per forno 10 PNC 922198 Struttura per contenitore detergente a muro PNC 922209 Struttura per contenitore detergente su PNC 922212 supporto per 10 GN Convogliatore fumi esterno per forni a gas per PNC 922235 installazione senza cappa Base armadiata con supporto teglie per forno PNC 922236 10 GN 2 1 2 cesti per friggere PNC 922239 Filtro pannello controllo forni 10 2 1 LW E PNC 922247 raccomandato negli ambienti polverosi Scudo termico per forno 10x2 1 GN PNC 922252 Base armadiata calda con supporto teglie per PNC 922260 forno 10 GN 2 1 Nasello doppia chiusura porta a doppio scatto PNC 922265 CE O 0 0 U 0 0 COCO O 000 QU O U VU O OOL0O0 O O LO EasyPlus Forno 10 griglie GN 2 1 vapore diretto gas GPL Griglia GN 1 1 per 8 polli PNC 922266 Q Kit HACCP integrato per forni PNC 9222750 KIT CONVERSIONE DA GPL A GAS METANO PNC 9222780 Kit scarico tubo di raccordo diam 50 mm per PNC 9222830 scarico acqua verticale per forni 6 amp 10 GN 1 1 e 2 1 Teglia GN 1 1 per 4 baguette PNC 9222880 Teglia stampo GN 1 1 in alluminio da 8 uova 0 PNC 9222900 pancake hamburger etc per cotture in forno Kit piedini flangiati PNC 9223200 Kit spiedo con griglia e 6 spiedini corti Per forni GNPNC 9223250 2 1 LW e forni CW 6 spiedini co
5. ali Il sistema DN di pulizia integrato senza bisogno di componenti 239713 FCZ102GCD2 Forno 10 griglie GN 2 1 aggiuntivi EasyPlus con vapore diretto n ri s 11 livelli di umidit gas GPL e Perfetta uniformit il ventilatore a doppia funzione che cottura in due fasi sistema di spinge l aria della camera e contemporaneamente l aria pulizia automatico presa dall esterno garantisce l uniformit del processo di cottura Costruzione Descrizione e Protezione all acqua IPX5 per una facile pulizia e Interamente in acciaio inox AISI 304 L e Camera di cottura senza giunzioni e arrotondata per una Articolo N facile pulizia e Doppia porta in vetro con circolo d aria per assicurare un migliore isolamento termico e per il raffreddamento del Uniformit di cottura garantita la ventola a doppia funzione convoglia aria pannello Vetro interno apribile per una facile pulizia fresca dall esterno e la distribuisce in modo uniforme all interno della e Pannello frontale incernierato per un facile accesso ai camera dopo averla pre riscaldata Sistema di pulizia automatico integrato principali componenti con 4 cicli pre impostati oltre ad uno semi automatico Iniezione manuale dell acqua in cella Cicli di cottura convezione 25 300 C con 11 livelli di umidit dalla rosolatura fino alla panificazione Fino a due livelli di cottura con la possibilit di combinare cicli diversi Velocit e ventilazione ad impulsi mantenimento
6. llegamento gas ISO 7A GPL Pressione Resistenze Acqua Attacco acqua CW Durezza totale dell acqua Pressure bar min max Scarico D 230 V 1N ph 50 60 Hz 1kW 1 2 MNPT 27 4 mbar 92043 BTU 27 kW 3 4 5 50 ppm 1 5 2 5 bar 11 4 Electrolux suggerisce l utilizzo di acqua trattata basato su prove particolari in specifiche condizioni dell acqua Si prega di fare riferimento al manuale di istruzioni per informazioni dettagliate sulla qualit dell acqua Installazione Posizionamento Spazio consigliato per l accesso alla manutenzione Capacit GN GN Capacit massima di carico Informazioni chiave Dimensioni esterne altezza Dimensioni esterne larghezza Dimensioni esterne profondit Peso netto Peso imballo Volume imballo 5 centimetri lato posteriore e lato destro 50 centimetri sul lato sinistro 10 2 1 Gastronorm 20 1 1 Gastronorm 80 kg 1058 mm 1208 mm 1065 mm 191 kg 217 kg 1 82 m3 EasyPlus Forno 10 griglie GN 2 1 vapore diretto gas GPL L azienda si riserva il diritto di apportare modifiche ai prodotti senza preavviso 2015 10 26 Accessori opzionali T fumi per cappe per forni a gas 10 PNC 640415 N 2 1 Cappa senza motore per forni 10 GN 2 1 E PNC 640793 obbligatorio usare il convogliatore fumi 640415 su installazioni forni a gas Cappa con motore per forni 10 GN 2 1 E PNC 640794 obbligatorio usare il convogliatore fumi 640415 su
7. rti PNC 9223280 Bacinella raccolta grassi h 40 mm con coperchio e PNC 9223290 rubinetto NOT TRANSLATED PNC 9223360 Affumicatore per forni LW e CW legnetti da PNC 9223380 affumicare sono disponibili come ricambi DICI per forni 10 GN 2 1 20 GN 1 1 20 GN PNC 9223440 Filtro esterno ad osmosi inversa per forni 10 GN PNC 9223450 2 1 20 GN 1 1 20 GN 2 1 Adattatore per camino PNC 9223460 NOT TRANSLATED PNC 9223470 Gancio multifunzione con 2 uncini PNC 9223480 EasyPlus Forno 10 griglie GN 2 1 vapore diretto gas GPL L azienda si riserva il diritto di apportare modifiche ai prodotti senza preavviso 2015 10 26
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