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forno elettrico a vapore da incasso serie 45 istruzioni d

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1. 11 9880027700 IT 110214 m ACCENSIONE DEL FORNO m gt PRIMA ACCENSIONE RIPRISTINO DA MANCATA TENSIONE Tutte le icone restano accese 2 sec per verificare il funzionamento del forno Sia che si tratti di primo allacciamento di rete o di riprestino da mancata tensione l ora di sistema si presenta come da figura con digit lampeggianti Per proseguire necessario impostare l ora di sistema vedi paragrafo di riferimento Nel caso in cui si fosse interrotta la modalit cottura per una mancata tensione il forno mantiene tutte le informazioni sulla cottura modalit blackout Infatti al successivo ripristino della tensione un segnale acustico intermittente avviser che il forno stato bloccato e comparir la scritta Una volta reimpostata l ora di sistema il forno il segnale acustico si blocca e si pone in modalit PAUSA 1 vedi paragrafo di riferimento 12 9880027700 IT 110214 gt REGOLAZIONE DELL ORA DI SISTEMA L ora di sistema orologio basato sulla tipologia di alimentazione di rete 50Hz o 60Hz La regolazione dell ora avviene da forno spento OFF 1 Tenere premuto il tasto 6 Y per almeno 3 sec i digit delle ore sul display lampeggiano agire sui tasti 4 e 5 lt per impostare il valore 2 Per l acquisizione dell ora impostata necessario confermare con il tasto 6 Y 3 Eseguire la stessa procedura per impostare i minuti Se il forno spento OFF il controllo poi visualizza
2. indicatore selezione temperatura 4 v 0000 incremento decremento di temperatura grafico di stato della temperatura interna posizione sul display centrale a dx indicatore modalit attesa cottura cottura non attiva LU 7 indicatore modalit cottura attiva Q 9880027700 IT 110214 INDICATORI FUNZIONI SPECIALI r RE indicatore modalit LUCE FORNO posizione sul display centrale o indicatore modalit PAUSA posizione sul display in basso a sx indicatore per funzione DEFROST posizione sul display in basso a sx 444 o 80 indicatore modalit SCALDAVIVANDE posizione sul display in basso a dx indicatore modalit SONDA CIBO nei modelli dove prevista posizione display centrale a sx indicatore modalita MANCANZA ACQUA NEL SERBATOIO se lampeggia solo parte interna oppure SCARICO ACQUA DAL BOILER se lampeggia l icona completa posizione display in basso a sx gt FUNZIONI DI COTTURA TRADIZIONALE SELEZIONABILI Resistenza Circolare er Resistenza Circolare 2 Resistenza Circolare Ventola Radiale Resistenza Suola IN Resistenza Cielo Ventola Radiale Ventola Radiale 180 C 200 C 180 C Resistenza Grill Resistenza Suola T Resistenza Cielo Ventola Radiale IN Ventola Radiale Resistenza Suola Ventola Radiale C 140 C 180 C Resistenza Cie
3. A forno acceso o in modalit cottura per accedere alla funzione si procede allo stesso modo tramite il tasto 2 men C effettuando lo scorrimento delle funzioni e posizionandosi sull icona di riferimento Poi procedere come sopra 20 9880027700 IT 110214 gt IMPOSTAZIONE SVEGLIA La funzione SVEGLIA come visto per la funzione CONTAMINUTI indipendente dalle funzioni di cottura e non effettua programmazioni del forno La funzione attivabile in qualsiasi momento attraverso il tasto 2 men CE da forno spento OFF da forno in modalit acceso ON in attesa comandi da forno in modalit cottura ON senza influire sul suo funzionamento Ad esempio a forno spento tramite il tasto 2 menu C posizionarsi sull icona della sveglia E 12h Confermare con il tasto 6 Y oppure dopo 7 sec avverr l auto conferma del valore parte il conto alla rovescia Trascorso il tempo un segnale acustico intermittente vi avviser premere un tasto qualunque per fermare il segnale e per uscire dalla funzione SVEGLIA In ogni caso il segnale acustico si spegner automaticamente trascorsi 3 min Il forno successivamente dopo 1 min ritorna in modalit basso consumo A forno acceso o in modalit cottura per accedere alla funzione si procede allo stesso modo tramite il tasto 2 men E effettuando lo scorrimento delle funzioni e posizionandosi sull icona di riferimento Poi procedere come sopra 30 988
4. FUNZIONI PROGRAMMAZIONE TEMPO Impostazione Contaminuti Impostazione Sveglia Impostazione Contaminuti e Sveglia Programmazione del tempo di cottura Durata Cottura Ora fine Cottura Cottura Automatica Cancellazione Modifica programmazione tempo INDICAZIONI PER LA COTTURA Posizione griglie interne Utilizzo del Grill Ventilatore tangenziale MANUTENZIONE E PULIZIA Manutenzione periodica Pulizia delle superfici Sanificazione Decalcificazione Rimozione porta forno Reinserimento porta forno Estrazione cristalli interni Rimozione rimontaggio guide laterali Sostituzione lampada forno ISTRUZIONI PER L INSTALLAZIONE Dati tecnici Dimensione del forno singolo Dimensione del forno con scaldavivande Misure mobili da incasso singolo Misure mobili da incasso con scaldavivande Inserimento del forno nel mobile Caratteristiche del mobile ALLACCIAMENTO ELETTRICO DEL FORNO Montaggio Sostituzione del cavo di alimentazione Collegamento a terra ASSISTENZA TECNICA E RICAMBI Errori touch Parametri software modificabili dall utente Ricambi Assistenza tecnica TABELLE DI RIFERIMENTO 29 29 30 31 32 33 34 34 36 37 Sil 38 38 39 39 40 40 41 42 42 43 44 47 48 48 48 49 49 50 50 SI 52 52 52 53 53 53 54 54 55 9880027700 IT 110214 pr LS gt PRESENTAZIONE Forno combinato elettrico vapore idoneo alla cottura di cibi all interno di abitazi
5. ora coerente da inserire calcolato in base all ora attuale e al valore della durata cottura desiderata Per esempio impostare 45 min di durata cottura LI STI AUTO 34 9880027700 IT 110214 Se non viene impostato l ora di fine cottura con un tempo maggiore della durata di cottura 1l display propone solamente la programmazione di durata cottura Impostare quindi un ora di fine cottura che comprende un tempo maggiore della durata cottura e si ha cos la programmazione automatica evidenziata dalla sola icona Alla fine premere il tasto 6 Y oppure dopo 7 sec avverr l auto conferma del valore Per esempio impostare una cottura posticipata di 6 ore e durata cottura di 45 min TT JJ MN AUTO pi A questo punto il forno si pone in modalit basso consumo display funzioni visualizza la funzione di cottura selezionata il display tempo visualizza l icona programmazione Dei tempo mancante all inizio della cottura l icona segnala la programmazione attiva AI via del programma automatico un segnale acustico vi avviser della partenza della cottura Il forno si accende l icona NZ modalit cottura si attiva e la programmazione tempo si comporta allo stesso modo della funzione durata cottura con la differenza che stata posticipata la partenza del forno Infatti comparir l icona durata cottura Dal posto di quella di fine cottura MO e il display mostrer la durata di cottura desiderata
6. all interno del forno e infilare lo spillo orizzontalmente e al centro del cibo evitando di toccare ossa e parti grasse vedi paragrafo di riferimento Si avranno le seguenti visualizzazioni si attiva l icona di riferimento sul display programmazione tempo vedi figura si ha asx viene visualizzata la temperatura di set 65 C di default a dx viene visualizzata la temperatura reale del cibo cio quella misurata dalla sonda per esempio 20 C 26 9880027700 IT 110214 La temperatura di set pu essere modificata tramite il tasto 2 men E all interno del range 65 C 85 C Posizionarsi sul valore di set e con 1 tasti 4 e 5 modificare la temperatura Confermare con il tasto 6 Y oppure la conferma sar automatica dopo 7 sec Una volta che la temperatura reale del cibo raggiunge la temperatura di set il forno si spegne automaticamente Un segnale acustico intermittente avviser dell avvenuta cottura Con tale funzione non sono possibili le programmazioni ARO di cottura a tempo Mentre sempre possibile impostare 1 timer a Ol NOTA utilizzare sempre la sonda in dotazione con il forno gt CORRETTO UTILIZZO DELLA SONDA CIBO NEI MODELLI DOVE PREVISTA La sonda carne composta da uno spillone con impugnatura che rileva la temperatura e da un attacco tipo jack che va inserito nell apposito connettore per dialogare con il controllo elettronico 27 9880027700 IT 110214 Inser
7. si seleziona tramite il tasto 2 men C nelle funzioni cottura tradizionali posizionarsi sulla funzione indicata dall icona Boch confermare con il tasto 6 Y oppure la conferma sar automatica dopo 7 sec per attivare la funzione premere il tasto 3 START possibile modificare leggermente la temperatura all interno del range 60 90 C le funzioni timer e programmazione automatica sono attivabili Le gt FUNZIONE DEFROST Ki E una funzione che non prevede l utilizzo degli elementi resistivi ma solo della ventola radiale interna si seleziona tramite il tasto 2 men C nelle funzioni cottura tradizionali posizionarsi sulla funzione indicata dall icona BY confermare con il tasto 6 Y oppure la conferma sar automatica dopo 7 sec per attivare la funzione premere il tasto 3 START non prevista la possibilit di cambiare la temperar e il relativo display spento le funzioni timer e programmazione automatica sono attivabili gt SONDA CIBO NEI MODELLI DOVE PREVISTA EN Nei modelli dove previsto possibile l utilizzo della sonda cibo Trattasi di uno strumento che comunica con l elettronica del forno e permette un controllo preciso e costante della cottura e ci avviene attraverso una sonda che rileva la temperatura all interno del cibo Ha lo scopo di garantire con precisione che il cibo abbia una cottura completa al suo interno Collegare la sonda all apposita presa jack
8. acceso in modalit attesa comandi attraverso il tasto 2 men C posizionarsi sull icona lampeggiante ES e premere il tasto 3 START per dare inizio al ciclo L icona ES corrispondente inizia 1 animazione Il ciclo si interrompe quando finita l acqua nella brocca Un segnale acustico intermittente avviser la fine del ciclo L icona contenitore acqua LI lampeggia Eseguire lo scarico dell acqua dal boiler vedi paragrafo di riferimento Il ciclo di sanificazione funziona solamente a porta chiusa NOTA il ciclo di pulizia pu durare circa 1 ora Se il ciclo viene interrotto per una mancata tensione sul display oltre alla dicitura Black out comparir anche l indicazione Completare quindi il ciclo riattivando la funzione con il tasto 2 men C 40 9880027700 IT 110214 gt DECALCIFICAZIONE E E una funzione di pulizia del forno intesa come processo di manutenzione ordinaria del circuito vapore e del boiler per ovviare alle possibili incrostazioni da calcare A tal fine il sistema elettronico tiene conto di questa probabilit e ogni 200 ore di funzionamento del generatore di vapore appare il segnale di avviso e si accende Picona hd Tale icona rimane fissa fin tanto che non viene eseguito il ciclo richiesto Altresi amp possibile eseguire un ciclo di decalcificazione in qualsiasi momento anche prima della segnalazione del sistema del sistema elettronico Inserire nella brocca 1 L d acqua
9. amp sufficiente esercitare una leggera pressione nel paletto superiore in modo che la guida si sganci dal suo blocco e tirare verso I interno del forno Sollevando poi la guida questa si sgancia dai blocchi inferiori Attenzione Per rimontare le guide effettuare i passaggi in ordine inverso Assicurarsi sempre di rimontare correttamente le guide laterali un montaggio non corretto potrebbe causare danni alle persone 44 9880027700 IT 110214 RIMOZIONE MONTAGGIO DELLE GUIDE DI SCORRIMENTO se presenti Se presenti ci sono guide scorrevoli destre e sinistre che quindi non sono intercambiabili su entrambi i lati del forno Procedere come segue per rimuovere l elemento scorrevole dalla guida laterale rilasciare la guida laterale dal forno insieme con l elemento scorrevole come riportato nel precedente paragrafo Posizionare la guida su una superficie piana Ora esercitare una certa pressione dall alto verso il basso vicino agli attacchi nell elemento scorrevole fig 1 fase 1 Quando gli attacchi sotto escono dallo stelo della guida laterale l elemento scorrevole stato rilasciato e pu essere rimosso fig 1 fase 2 Per riposizionare la guida di scorrimento posizionare i ganci superiori sul tondini speciali della guida laterale Assicurarsi sempre che l elemento scorrevole possa scorrere muovendosi nel verso esterno del forno Ora premere lo scorrevole vers
10. di sicurezza 250 C max 3h 120 195 C max 8h 200 245 C max 5h fino a 120 C max 11h gt CALORE RESIDUO Hot Se sul display temperature compare la dicitura HOT in alto a dx significa che necessario fare attenzione e non toccare le parti interne del forno anche se quest ultimo risulta spento L indicazione HOT viene visualizzata dopo lo spegnimento del forno e rimane attiva fino a che la temperatura della camera non scesa sotto i 50 C 22 9880027700 IT 110214 gt IMPOSTAZIONI E MODIFICHE La modifica della temperatura possibile in ogni momento dopo la scelta di una funzione cottura semplicemente utilizzando il tasto 4 Er Sul display la temperatura e l icona corrispondente lampeggiano Utilizzare i tasti 4 e 5 per impostare la temperatura desiderata e confermare con il tasto 6 Y In ogni caso dopo 7 sec di inattivit dei comandi la temperatura scelta viene confermata automaticamente auto conferma In alternativa amp possibile accedere alla modifica della temperatura utilizzando tasto 2 men C Posizionarsi sulla funzione temperatura il passaggio evidenziato tramite il lampeggiare dell icona temperatura hd Per selezionare la temperatura desiderata utilizzare 1 tasti 4 e 5 e poi confermare con il tasto 6 Y oppure dopo 7 sec avverr l auto conferma del valore TEMPERATURA DI PRESET E possibile modificare la temperatura di preset assegnata per ogni funzio
11. e comunque entro i parametri delle norme locali vigenti Questo elettrodomestico richiede un collegamento di messa a terra per la vostra protezione da eventuali cortocircuiti o dispersioni elettriche Deve essere pertanto collegato ad un appropriata presa elettrica Il cavo di terra non deve essere interrotto dall interruttore ATTENZIONE SCOLLEGARE L ALIMENTAZIONE ELETTRICA PRIMA DI PRESTARE ASSISTENZA TECNICA O MANUTENZIONE AL PRODOTTO In caso di sostituzione del cavo elettrico assicurarsi l uso di un cavo elettrico certificato secondo normative vigenti e idoneo alle caratteristiche tecniche del prodotto 52 9880027700 IT 110214 m ASSISTENZA TECNICA E RICAMBI s gt ERRORI TOUCH Err Scl Errore rilevazione sonda Sonda Verificare la connessione camera il forno si blocca guasta disconnessa sostituzione Err Sbl Errore rilevazione sonda Sonda Verificare la connessione boiler il forno si blocca guasta disconnessa sostituzione gt PARAMETRI SOFTWARE MODIFICABILI DALL UTENTE Si entra nel men parametri utente premendo assieme il tasto 2 men E e 1l tasto 3 START con forno in modalit spento OFF Con il tasto 6 Y si possono modificare i seguenti parametri Luminosit display High 15 30 tbEE Durata Buzzer 05 180s 5 180 ta am menn comme 80 480 Con i tasti 4e 5 si pu impostare il range desiderato Confermare poi il con tasto 6 fino all uscita dalla procedura C
12. il tubicino della brocca e il circuito idraulico del forno Quindi assicurarsi di aver spinto bene in fondo la brocca e Porre sempre una leccarda NON forata sotto alla leccarda perforata per la cottura a vapore In tal modo si raccolgono i sughi e la condensa derivante dalla cottura senza sporcare il fondo del forno Attenzione non riempire mai la brocca totalmente soprattutto se fatto verso fine della cottura in quanto a fine ciclo l acqua derivante dallo scarico del boiler potrebbe far traboccare non utilizzare altri liquidi al di fuori dell acqua potabile e o del rubinetto nel caso in cui il forno fosse appena stato utilizzato per una cottura tradizionale per avere una cottura a vapore con tutte le sue caratteristiche aspettare che il forno sia sufficientemente raffreddato ESECUZIONE Come per la scelta delle funzioni di cottura tradizionale dopo l accensione del forno con il tasto I ON OFF possibile accedere direttamente al men delle funzioni di cottura a vapore premendo il tasto 2 men Es ed eseguendo lo scrolling con 1 tasti 4 e 5 p Si possono selezionare le 4 funzioni cottura a vapore VAPORE 130 C VENTILATO VAPORE 100 C VENTILATO VAPORE 130 C STATICO VAPORE 100 C STATICO Una volta evidenziata la funzione desiderata confermare con il tasto 6 Y In ogni caso dopo 7 sec di inattivit dei comandi la funzione scelta viene confermata automaticamente auto conferma Per dare il via alla c
13. in cui stato effettuato l acquisto Il produttore declina ogni responsabilit civile e penale in caso di cattiva o impropria installazione dell apparecchio Il produttore si riserva altres il diritto di apportare ai propri prodotti modifiche che si ritenessero necessarie ed utili senza alcun obbligo di preavviso Non disperdere le diverse componenti dell imballaggio ma smaltirle in conformit alle norme locali per lo smaltimento rifiuti Prima dell installazione o dell utilizzo di questa apparecchiatura necessario leggere attentamente questo manuale di istruzioni al fine di disporre di tutte le informazioni necessarie per una corretta installazione manutenzione ed uso della stessa E molto importante che questo libretto d istruzioni sia conservato assieme all apparecchio per tutta la sua durata di vita anche in caso di trasferimento ad altre persone Questo apparecchio stato concepito per il solo uso domestico di cottura e riscaldamento cibi Ogni altro uso diverso da quanto indicato nel presente libretto da considerarsi improprio e conseguentemente pericoloso Il prodotto conforme alla Direttiva Europea 89 109 CEE in quanto destinato a venire in contatto con prodotti alimentari 4 9880027700 IT 110214 Questo elettrodomestico amp conforme alle prescrizioni delle direttive comunitarie europee DIRETTIVA BASSA TENSIONE 2006 95 CE DIRETTIVA COMPATIBILITA ELETTROMAGNETICA 2004 108 CE I d
14. pratica d il via alla cottura funzione di START La funzione PAUSA rappresentata dall icona OI si attiva sempre con il tasto 3 START 8 ed o farlo con il forno in modalit cottura L icona MY fissa e i carichi vengono spenti ma non azzerate altre impostazioni Dopo aver confermato le eventuali modifiche ai parametri cottura e o visualizzato lo stato di cottura per proseguire necessario disattivare la pausa Quindi premere nuovamente il tasto 3 START 9 per uscire dalla pausa L icona KU viene disattivata riprende cos la cottura e tutte le programmazioni automatiche il tempo progressivo di cottura e le visualizzazioni vengono attivate NOTA La funzione PAUSA non inibisce le funzioni CONTAMINUTI A e SVEGLIA mentre blocca la programmazione automatica del tempo funzioni AUTO Inoltre la funzione pausa si attiva automaticamente nei seguenti casi cambio della funzione cottura precedentemente confermata ripristino mancata tensione con forno in modalit cottura mancanza acqua nel serbatoio nelle cotture con vapore 24 9880027700 IT 110214 S gt CONTROLLO LUCE FORNO y L accensione della luce forno amp considerata una funzione speciale non viene selezionata tra le funzioni di cottura E possibile accendere e spegnere la luce in qualsiasi momento anche a forno spento tramite il tasto 6 Y eccetto quando si in fase di programmazione e o di modifica di una funzione In ogni c
15. solo l ora di sistema attenuando la luminosit dopo 1 min Nel caso in cui il forno in modalit blackout per mancata tensione 1 digit dell ora gi lampeggiano agire sul tasti 4 e 5 lt per impostare l ora come specificato sopra gt FUNZIONE ON OFF Il forno si attiva tenendo premuto il tasto I ON OFF almeno per 2 sec e si spegne con un singolo tocco dello stesso tasto Se dopo l accensione non viene premuto alcun tasto il forno si disattiva automaticamente dopo 1 min controllo accensioni accidentali Forno acceso ON singolo segnale acustico Forno spento OFF doppio segnale acustico NOTA lo spegnimento del forno annulla tutte le programmazioni di cottura e di tempo impostate Se il forno spento in modalit basso consumo luminosit display attenuata al primo tocco di un tasto si ha la funzione di RISVEGLIO la luminosit del display aumenta La modalit basso consumo si riabilita automaticamente dopo 1 min CONTROLLO ACCENSIONI ACCIDENTALI E una funzione di spegnimento automatico del forno Avviene dopo l accensione del forno con il tasto I ON OFF e 1 min di inattivit dei comandi cio nessuna funzione selezionata ed attivata Trascorso 1 min un doppio segnale acustico avviser dell avvenuto spegnimento 13 9880027700 IT 110214 gt FORNO ACCESO attesa dei comandi Premendo il tasto I ON OFF il forno si accende in attesa di ricevere impostazioni sulla funzione di c
16. 0027700 IT 110214 gt IMPOSTAZIONE CONTAMINUTI E SVEGLIA a E possibile impostare contemporaneamente le due funzioni in qualsiasi momento In pratica come avere due timer e per fare questo basta seguire la stessa procedura di impostazione attraverso il tasto 2 men C prima per il CONTAMINUTI e poi per la SVEGLIA o viceversa Ad esempio a forno spento Le due icone a vengono attivate assieme Sul display sar visualizzato il valore del timer che per primo finir il conto alla rovescia I rispettivi segnali acustici avviseranno del tempo trascorso Poi procedere come sopra vedi paragrafi di riferimento A forno acceso o in modalit cottura per accedere alla funzione si procede allo stesso modo tramite il tasto 2 men C effettuando lo scorrimento delle funzioni e posizionandosi sull icona di riferimento Poi procedere come sopra 31 9880027700 IT 110214 gt PROGRAMMAZIONE DEL TEMPO DI COTTURA LAK Le funzioni di programmazione del tempo di cottura sono durata cottura I cottura automatica I combinazione tra ora di fine cottura BI e durata cottura MI Tali funzioni si possono attivare da forno in modalit acceso ON in attesa comandi da forno in modalit cottura Le funzioni programmazione a tempo sono subordinate all accensione del forno ed hanno il loro effetto con il forno in funzionamento Da forno accesso in modalit attesa comandi si entra in modalit programmazio
17. FORNO ELETTRICO A VAPORE DA INCASSO SERIE 45 ISTRUZIONI D INSTALLAZIONE USO E MANUTENZIONE MODELLO SERIE 45 MULTIFUNZIONE VAPORE MV 45 FULL MV MULTIFUNZIONE VAPORE FULL CONTROLLO FULL TOUCH ETICHETTA PRODOTTO a OE OE EO OE sl INDICE GUIDA ALL UTILIZZO Presentazione Avvertenze generali GUIDA ALL USO DEL FORNO Pannello comandi Funzioni di cottura tradizionali selezionabili Funzioni specifiche cottura a vapore Descrizione del forno e degli accessori ACCENSIONE DEL FORNO Prima accensione Regolazione dell ora Funzione ON OFF Forno acceso attesa dei comandi MENU FUNZIONI COTTURA Funzioni di cottura tradizionale Funzioni di cottura a vapore Cottura a vapore statico 100 130 C Cottura a vapore ventilato 100 130 C Funzione adduzione vapore GESTIONE FUNZIONI VAPORE Mancanza acqua nel serbatoio Scarico dell acqua dal boiler DISPLAY TEMPERATURE Visualizzazioni Calore residuo HOT Impostazioni modifiche temperatura Preriscaldamento FUNZIONI SPECIALI Start Pausa Luce forno Funzione Chiave sicurezza bambini Funzione Scaldavivande Funzione Defrost Funzione sonda cibo nei modelli dove prevista Corretto utilizzo sonda cibo pagina SS D 49a g o 12 13 13 14 15 16 17 18 19 20 20 20 22 22 22 23 23 24 24 25 25 26 26 26 2 9880027700 IT 110214
18. Sciogliere nella brocca 7 8 cucchiaini di Acido citrico monoidrato Inserire bene la brocca nell apposita sede e chiudere la porta A forno acceso in modalit attesa comandi attraverso il tasto 2 men C posizionarsi sull icona lampeggiante E e premere il tasto 3 START per dare inizio al ciclo L icona E corrispondente inizia 1 animazione Il ciclo si interrompe quando finita l acqua nella brocca Un segnale acustico intermittente avvisa la fine del ciclo L icona contenitore acqua lampeggia Eseguire lo scarico dell acqua dal boiler vedi paragrafo di riferimento Il ciclo di decalcificazione funziona solamente a porta chiusa NOTA il ciclo di pulizia pu durare circa 2 ore Se il ciclo viene interrotto per una mancata tensione sul display oltre alla dicitura black out comparir anche l indicazione Completare quindi il ciclo riattivando la funzione con il tasto 2 men E Al termine del ciclo consigliato eseguire almeno un ciclo di SANIFICAZIONE per pulire il circuito dai residui di acido citrico 41 9880027700 IT 110214 m RIMOZIONE MONTAGGIO DELLA PORTA DEL FORNO n Per rimuovere e reinserire la porta del forno seguire le istruzioni di seguito riportate Aprire completamente la porta e in entrambe le cerniere inserire un astina metallica non in dotazione con un diametro di circa 3 mm nel foro indicato in figura Questo blocca la cerniera nella posizione aperta Afferrare co
19. Toast Casseruola Pane integrale Carne Posizione n 2 e 3 dal basso Biscotti Carne a taglio fino Posizione n 3 dal basso Per Dorare col Grill Questi dati sulle posizioni di cottura sono indicativi e possono essere interpretati in base alla vostra esperienza Si consiglia di inserire i cibi nel forno dopo averlo preriscaldato 37 9880027700 IT 110214 gt UTILIZZO DEL GRILL Per ottimizzare la cottura Grill amp necessario preriscaldare il forno a Grill acceso al massimo per almeno 10 minuti Introdurre la pietanza nel forno nella posizione pi vicina al Grill a seconda del tipo di cibo da cuocere Utilizzare il Grill sempre a porta forno aperta e per un tempo massimo di 15 minuti Con il grill possibile cuocere pesce verdure piccoli spiedini e vari tipi di carne ad eccezione di alcune carni magre di selvaggina La carne tagliata a fette sottili ed il pesce vanno sempre grigliati molto rapidamente ungendoli leggermente con olio tramite un pennello apposito e collocati sempre sulla griglia La griglia va sistemata a sua volta nella posizione pi vicina all elemento riscaldante superiore proporzionatamente allo spessore della pietanza onde evitare di bruciarla esternamente e cucinarla poco all interno Salate la carne solamente dopo la cottura altrimenti sar meno sugosa Non pungete mai gli alimenti durante la cottura nemmeno per girarli Il loro sugo colerebbe e la grigliata risulterebbe secca Le carni posso
20. Trascorso il tempo un segnale acustico intermittente avviser l utente il forno si spegne e il display sar attivo e lampeggiante Il segnale acustico si disattiva tramite un tasto qualsiasi oppure automaticamente trascorsi 3 min 35 9880027700 IT 110214 gt CANCELLAZIONE MODIFICA PROGR TEMPO E TIMER Per cancellare o reimpostare le programmazioni a tempo AUTO 1 MO TIMER A D Selezionare con il tasto 2 men C l icona di riferimento della funzione che si vuole cancellare mentre l icona lampeggia premere per almeno 3 sec il tasto 6 Y Se il forno spento solo per le funzioni timer il display si spegne Se il forno acceso in modalit durata cottura DI dalla modalit si ritorna in modalit manuale L icona WM si attiva il display timer e l icona di riferimento cottura programmata si disattivano il display timer commuta e mostra ora il tempo progressivo di cottura fino a quel momento nell esempio in figura pari a 10 min Nel caso di modalit di cottura automatica MIA forno in modalit basso consumo per cancellare il programma premere due volte il tasto I ON OFF VO In tal caso il forno si spegne 36 9880027700 IT 110214 m INDICAZIONI PER LA COTTURA n gt POSIZIONE GRIGLIE INTERNE PER SPECIFICHE COTTURE Posizione n 1 e 2 dal basso Torte surgelate Arrosti lunghi Tacchino Torte Bistecca Carne ben cotta Posizione n 2 dal basso Torte Pan Carr
21. a parte inferiore del forno fogli di alluminio o altri oggetti come teglie o vassoi che potrebbero danneggiare il prodotto Non utilizzare il forno come portaoggetti quando non in uso nel caso vengano dimenticati all interno dopo la sua accensione possono essere causa di danni al forno e agli stessi oggetti Non sedersi e non appoggiare pesi sulla porta aperta e nemmeno appenderli alla maniglia potrebbero danneggiare il prodotto creando malfunzionamenti Prima della manutenzione o della pulizia scollegare elettricamente il forno e se appena utilizzato attendere che si raffreddi Fare attenzione al flusso d aria che fuoriesce dal forno al momento dell apertura della porta quando questo caldo Non utilizzare per la pulizia getti di vapore che potrebbero raggiungere e danneggiare le parti elettriche Nel caso in cui il cavo di allacciamento fosse danneggiato contattare immediatamente il centro di Assistenza Tecnica che provveder a sostituirlo Attenzione questo apparecchio deve essere collegato a terra in conformit con le norme locali vigenti Per l installazione del forno vedi il capitolo istruzioni per l installazione 5 9880027700 IT 110214 Uso consapevole del forno Preriscaldare il forno per il tempo strettamente necessario Aprire la porta solo quando necessario per evitare inutili fuoriuscite di calore Mantenere pulite ed efficienti le guarnizioni per evitare dannose dispersi
22. ad un ulteriore cottura il forno non si spegne definitivamente e verr segnalato il processo di scarico dell acqua dal boiler I vedi paragrafo di riferimento 19 9880027700 IT 110214 m GESTIONE FUNZIONI VAPORE n gt MANCANZA D ACOUA NEL SERBATOIO Solitamente se il serbatoio riempito con 1 5 L d acqua questa dovrebbe bastare per l intera cottura a vapore Nel caso il sistema elettronico avverte quando l acqua terminata attraverso un segnale acustico intermittente e l icona corrispondente all acqua lampeggia Il forno va automaticamente in pausa 11 Aprire la porta estrarre il serbatoio dalla sede e rimboccare con acqua potabile Richiudere la porta e disattivare la pausa premendo il tasto 3 START S Il forno riprende la cottura da dove si era bloccato NOTA nel caso in cui avessimo attivato la funzione sbuffo vapore il sistema d 5 min di tempo per effettuare il procedimento di rimbocco dell acqua Trascorsi 1 5 min il sistema riprende automaticamente la cottura tradizionale selezionata disattivando cos la funzione sbuffo vapore gt SCARICO DELL ACQUA DAL BOILER Al termine di qualsiasi cottura a vapore o ciclo di pulizia il sistema richiede sempre lo scarico dell acqua dal boiler ovvero dal circuito Questo per tenere pulito il sistema ed evitare incrostazioni da calcare E un operazione semplice e veloce e serve per tenere sempre pronto il circuito per una nuova cottura a vapo
23. aso la luce si spegne automaticamente dopo 3 min di funzionamento La luce del forno inoltre controllata da un microinterruttore sulla porta che ne rileva l apertura e la chiusura L apertura della porta segnalata dalla dicitura do ar sul display orologio e dall accensione della luce Ci avviene anche a forno spento OFF Se il forno in modalit cottura l apertura della porta disattiva la Ventola Radiale e la Resistenza Circolare dove previste evitando cos che il vapore prodotto vada direttamente sull utente e che ci sia notevole dispersione di calore gt FUNZIONE CHIAVE sicurezza bambini La funzione chiave inibisce congela la funzionalit dei tasti del touch Ci ad evitare modifiche dei programmi di cottura e o accensioni accidentali sicurezza bambini La funzione chiave si attiva e disattiva in qualsiasi momento premendo assieme per almeno 3 sec il tasto 5 edil tasto 6 Y Nel caso di attivazione l icona ESS inizia a lampeggiare per 3 sec e poi rimane attiva La funzione risulta a questo punto confermata Ad ogni azione successiva all attivazione della funzione l icona AO lampeggia per 3 sec a ricordare lo stato di sicurezza Per continuare disattivare la funzione chiave La funzione chiave attivabile disattivabile anche a forno spento 25 9880027700 IT 110214 gt FUNZIONE SCALDAVIVANDE iI 6 E una funzione che mantiene 1 cibi riscaldati ad una temperatura consigliata di 80 C
24. ati identificativi del prodotto sono riportati nell apposita targhetta applicata nella facciata interna del forno La targhetta non deve essere mai rimossa L installazione deve essere eseguita solamente da personale qualificato nel rispetto delle norme locali vigenti e seguendo quanto indicato in questo manuale Importante non sollevare o tirare il forno per la maniglia Nel caso di malfunzionamento provvedere a scollegare l apparecchio dalla rete elettrica non tirare il cavo di alimentazione per staccare la spina ed interpellare 11 Centro di Assistenza Tecnica autorizzato ad esigere ricambi originali Non provare in nessun caso a riparare da voi stessi l apparecchio Uso corretto del forno L uso dell apparecchio destinato solo a persone adulte tenere lontani i bambini L apparecchio produce calore sia in fase di funzionamento che per inerzia anche appena spento Non toccare le parti interne del forno durante queste fasi e limitare il contatto con le parti esterne Tenere lontani i bambini dall apparecchio in funzione le parti accessibili possono diventare molto calde Per inserire o estrarre 1 recipienti o gli accessori del forno usare sempre dei guanti protettivi idonei Usare solo recipienti in grado di resistere alle alte temperature Non lasciare incustodito l apparecchio durante le cotture che possono liberare grassi od oli che potrebbero incendiarsi Non rivestire ne appoggiare mai alle pareti o all
25. etta del prodotto Durante l uso prestare attenzione a non toccare gli elementi riscaldanti all interno del forno Le parti accessibili possono diventare molto calde durante l uso opportuno tenere 1 bambini lontani 6 9880027700 IT 110214 m GUIDA ALL USO DEL FORNO um gt PANNELLO COMANDI STANDARD 1 sl 4 9 Display grafico Si 5 3 Te TASTO 1 on off risveglio TASTO 4 temperatura TASTO 2 selezione men TASTO 5 sbuffo vapore TASTO 3 start pausa TASTO 6 conferma reset luce forno ora di sistema Ogni qualvolta si preme un pulsante si ha un segnale acustico Beep DETTAGLIO AREE DISPLA Y Area visualizzazione impostazione orologio di sistema posizione sul display in alto centrale 7 9880027700 IT 110214 m Area modalit di programmazione tempo e visualizzazione tempo di cottura progressivo posizione sul display in alto a sx a contaminuti sveglia tempo progressivo cottura manuale GE Ve park A A ASMA A tempo durata cottura a tempo di fine cottura DN cottura automatica AUTO MA N Area visualizzazione modalit di cottura posizione sul display centrale AUTO programmazione AUTOMATICA MAN programmazione MANUALE Area visualizzazione impostazione temperatura centro camera e grafico temperatura posizione sul display in alto a dx vr ed OE ES C III III 5 BLOCCO TASTI funzione speciale di sicurezza
26. interruttore bipolare dimensionato al carico corrispondente con apertura per ogni contatto di almeno 3 mm in accordo alle norme locali vigenti Nei modelli dove presente il cavo flessibile viene fornito senza spina La spina da utilizzare deve essere idonea al carico elettrico del prodotto e deve rispettare le normative vigenti L installatore deve accertarsi che la sezione dei cavi della presa sia idonea alla potenza assorbita del forno come indicato nella targhetta matricola La presa di allacciamento deve essere facilmente accessibile 51 9880027700 IT 110214 gt MONTAGGIO SOSTITUZIONE DEL CA VO DI ALIMENTAZIONE Il cavo elettrico deve essere tenuto bloccato alla morsettiera dal fissacavo in modo tale che non si possa sfilare Collegare al morsetto L il cavo di linea al morsetto N il cavo del neutro e al morsetto di terra il cavo giallo verde Il cavo giallo verde deve essere pi lungo degli altri due di almeno 20 mm Fare attenzione che il cavo elettrico non passi vicino o venga a contatto con superfici che raggiungano una temperatura superiore ai 75 C Usare solo cavi flessibili cavo tipo HOSRR FH 3 x 1 5 mm Assicurarsi di rispettare il seguente codice colore durante il collegamento dei singoli fili BLU NEUTRO MARRONE FASE GIALLO VERDE TERRA gt COLLEGAMENTO A TERRA L installazione il collegamento e la messa a terra del sistema elettrico devono rispettare 1 requisiti degli standard europei
27. ire lo spillone a fondo fino a raggiungere il centro del prodotto da cucinare il sensore dovrebbe rilevare la temperatura raggiunta dal cuore del prodotto La cottura sar tanto pi precisa e riuscita quanto migliore sar posizionato lo spillone NOTA BENE durante la cottura o al termine di questa il tappo amp caldo Se si desidera inserire o togliere la sonda usare appositi guanti o aspettare che il forno si raffreddi 28 9880027700 IT 110214 m FUNZIONI PROGRAMMAZIONE TEMPO n gt IMPOSTAZIONE CONTAMINUTI a La funzione CONTAMINUTI indipendente dalle funzioni di cottura e non effettua programmazioni del forno La funzione a attivabile in qualsiasi momento attraverso il tasto 2 men C da forno spento OFF da forno in modalit acceso ON in attesa comandi da forno in modalit cottura ON senza influire sul suo funzionamento Ad esempio a forno spento tramite il tasto 2 men C posizionarsi sull icona del contaminuti i 12h Confermare con il tasto 6 Y oppure dopo 7 sec avverr l auto conferma del valore parte il conto alla rovescia Trascorso il tempo impostato un segnale acustico intermittente vi avviser Premere un tasto qualsiasi per fermare il segnale e per uscire dalla funzione CONTAMINUTI In ogni caso il segnale acustico si spegner automaticamente trascorsi 3 min Il forno successivamente dopo 1 min ritorna in modalit basso consumo
28. l vetro Non utilizzare prodotti acidi ad esempio prodotti anticalcare perch possono danneggiare le parti smaltate Spegnere gli elementi riscaldanti aspettare poi il raffreddamento delle parti interne del forno prima di toccarle o pulirle Prestare maggiore attenzione alle griglie di cottura Pulire il forno con cautela Attenzione a evitare bruciature da vapore nel caso in cui una spugna o pezza umida usata per la pulizia di residui venga a contatto con una superficie calda Inoltre alcuni detersivi creano fumi nocivi a contatto con il calore NON LAVARE IN LAVASTOVIGLIE LA SONDA CARNE E possibile lavare in lavastoviglie griglie brocca e leccarde Per motivi di igiene svuotare la brocca dopo ogni impiego gt MANUTENZIONE PERIODICA Controllare periodicamente lo stato della guarnizione in gomma collocata attorno all apertura del forno Essa garantisce il corretto funzionamento del forno Si notano dei danneggiamenti della guarnizione occorre rivolgersi al centro di assistenza tecnica pi vicino Pulizia delle aperture di aerazione del forno appena sotto il frontalino comandi trovano posto le feritoie di espulsione aria utilizzare uno spolverino per tenerle pulite in modo da assicurare l ottimale funzionamento del sistema di raffreddamento del forno 39 9880027700 IT 110214 gt PULIZIA DELLE SUPERFICI Le parti smaltate o in acciaio inox vanno trattate con cautela Usare acqua o prodotti specifici asciugando p
29. lampeggiare disponibili vedi FUNZIONI DI COTTURA TRADIZIONALE SELEZIONABILI i relativi segmenti si attivano Una volta evidenziata la funzione desiderata confermare con il tasto 6 Y In ogni caso dopo 7 sec di inattivit dei comandi la funzione scelta viene confermata automaticamente auto conferma Il forno inizia la fase di preriscaldamento Si accende la luce interna del forno Fa L icona pentola cottura NZ si attiva ed inizia a lampeggiare In base alla funzione di cottura selezionata compare la temperatura impostata di default e l icona incremento di temperatura BY inizia a der PAR N Viene visualizzato il tempo progressivo di cottura manuale La rispettiva icona Rd inizia a lampeggiare vedi figura Alla fine della cottura premere il tasto I ON OFF e il forno rimane in modalit acceso in attesa di comandi Un ulteriore pressione sul tasto spegne definitivamente il forno N B nell utilizzo del forno con funzioni tradizionali la brocca pu rimanere nell apposita sede senza per questo pregiudicare la cottura stessa 15 9880027700 IT 110214 gt FUNZIONI DI COTTURA A VAPORE PREPARAZIONE L uso delle funzioni per la cottura a vapore prevede le seguenti operazioni e Riempireil serbatoio brocca con acqua potabile e o del rubinetto e Illivello massimo riempimento pari a 1 5 L e L inserimento della brocca nell apposita sede deve avvenire in modo che ci sia una perfetta tenuta tra
30. lazione dell apparecchio vengano eseguite da personale qualificato Assicurarsi che il forno sia installato in maniera sicura nel mobile Utilizzare le viti A per il fissaggio del forno WAL AE EEE N VA fama dl EEE 50 9880027700 IT 110214 gt CARATTERISTICHE DEL MOBILE I requisiti tecnici del mobile sono i seguenti il mobile e i suoi componenti devono essere in grado di resistere ad una temperatura di 90 C senza presentare deformazioni e o difetti alla superficie il mobile deve consentire il libero passaggio dei collegamenti del forno tutti 1 mobili di cucina a livello domestico devono essere protetti con materiale ignifugo secondo quanto richiesto dalle normative vigenti m ALLACCIAMENTO ELETTRICO DEL FORNO n Assicurarsi che la corrente elettrica sia stata tolta prima di proseguire con l allacciamento del forno alla rete elettrica Il funzionamento avviene in corrente alternata monofase 220 240 V 50 60 Hz utilizzando cavo flessibile Accertarsi che l impianto domestico possa sopportare il carico elettrico dell apparecchiatura vedere targhetta matricola La sicurezza elettrica di questo apparecchio assicurata solamente se lo stesso collegato correttamente a un impianto che disponga di un efficace collegamento a terra secondo le norme di legge in vigore In caso di collegamento permanente alla rete elettrica occorre applicare un
31. lla facciata del forno o sulla prima pagina del libretto istruzioni 54 9880027700 IT 110214 m TABELLA DI RIFERIMENTO m DATI ELETTRICI PER TIPO E MODELLO Voltaggio 220 240 V 50 60 Hz MV Potenza EDI 300 AAA A oS 0 S T TT TT en 1500 Resistenza W Grill ae w ef A iO pp OOO suola circolare AREA e e a l forno forno Ventilatore ener T pop pj po e e fee vapore Micropompa w 22 PP Largtezza fom ss pp ppp Ateza em f DO rowa fem 83 1 1 FE AAA EE voete sO O O E 1 Area cottura 3 era ce ee el o 55 9880027700 IT 110214
32. lo Resistenza Suola 180 C 150 C LC Resistenza Suola gt Resistenza Grill siler 44 4 Defrost RANGE DI TEMPERATURA POSSIBILE DA 50 A 250 C 0 9880027700 IT 110214 Ad eccezione di Da 50 a 160 C Resistenza Suola Da 50 a 150 C Resistenza Suola Ventola Radiale FUNZIONI SPECIFICHE COTTURA A VAPORE GJ Vapore 100 C Vapore 100 C Statico Ventilato I I Vapore 130 C Vapore 130 C Statico Ventilato FUNZIONE SBUFFO ADDUZIONE VAPORE NELLE COTTURE TRADIZIONALI indicatore modalit SBUFFO VAPORE posizione sul display centrale a dx indicatore modalit SBUFFO VAPORE IN FUNZIONAMENTO FUNZIONI PULIZIA FORNO ES indicatore modalit SANIFICAZIONE posizione sul display in basso a dx EJ indicatore modalit DECALCIFICAZIONE posiz sul display in basso a dx NOTA IMPORTANTE Tutte le funzioni sono accompagnate dall attivazione della lampada interna FA La luce rimane accesa per 3 min e poi si spegne automaticamente 10 9880027700 IT 110214 DESCRIZIONE DEL FORNO E DEGLI ACCESSORI Pannello comandi Vaschetta acqua per cotture vapore Guide ad estrazione totale dove previste Griglia appoggio Teglia per cottura a vapore Teglia raccogli sugo Copriventola cottura ventilata Resistenza cottura grill Ugelli distribuzione vapore
33. n ambedue le mani la porta dai lati verso il basso Sollevare la porta di poco e sfilare le cerniere dalle 2 sedi Tirare verso di voi la porta per fare uscire le cerniere dalle aperture della cornice del forno Reinserimento della porta forno Agire nel modo inverso afferrando con entrambe le mani la porta lateralmente verso il basso ed inserendo le cerniere nelle aperture della cornice frontale del forno porre attenzione al posizionamento dell incastro del piedino Con la porta forno completamente aperta rimuovere le 2 astine metalliche della cerniera Chiudere piano la porta forno ed assicurarsi che sia stata correttamente inserita ed allineata con i bordi laterali Attenzione Con porta sganciata non rimuovere mai le 2 astine metalliche che tengono bloccate le cerniere Non appoggiare pesi sulla porta e nemmeno appenderli alla maniglia potrebbero danneggiare il prodotto creando malfunzionamenti Inoltre non usare il forno fino a che la porta non sia stata rimontata correttamente 42 9880027700 IT 110214 Estrazione cristalli interni togliere la porta del forno Per una pulizia pi completa si possono rimuovere 1 due cristalli interni Rimuovere lo sportello del forno come indicato sopra svitare le 4 viti di fissaggio della lastre in acciaio C fig 5 che bloccano le superfici in vetro in posizione Le superfici in vetro possono ora essere rimosse facendole scorrere fuori RE ai fig 6 fig 7 Eseguire gli stessi pa
34. ne Attraverso il tasto 4 Fi oppure attraverso il tasto 2 men en porsi in modalit modifica temperatura e impostare la nuova temperatura di preset Mentre il display lampeggia quindi entro 7 sec confermare il valore mantenendo premuto il tasto 6 Y per almeno 3 sec Alla successiva riaccensione del forno si avr cosi la nuova temperatura di preset gt PRERISCALDAMENTO DEL FORNO Una volta scelta la funzione di cottura e la temperatura con il tasto 3 START ES entra in modalit cottura e il forno inizia la fase di preriscaldamento L icona temperatura in salita inizia a lampeggiare Bei grafico di stato ll coll evidenzia la temperatura raggiunta dalla cavit del forno Una volta riempite tutte le barrette del grafico un segnale acustico prolungato avvisa che si ha raggiunto all interno del forno la temperatura impostata e l icona di temperatura in salita non lampeggia pi AI suo posto compare l icona di temperatura stabilizzata M4 A questo punto il forno mantiene costante all interno della cavit la temperatura impostata Se vengono eseguite modifiche di temperatura del forno le rispettive icone RSI temperatura in salita e M temperatura in discesa vengono attivate 23 9880027700 IT 110214 m FUNZIONI SPECIALI n Il tasto 3 START come gi descritto attivo dopo aver selezionato una funzione di cottura e permette di confermare tutte le impostazioni di cottura e le programmazioni automatiche in
35. ne tempo tramite il tasto 2 men E che permette di posizionarsi sulle icone di riferimento il posizionamento evidenziato anche in questo caso dal lampeggiare delle icone Per le modalit di programmazione vedere i paragrafi di riferimento NOTA se si vogliono impostare contemporaneamente le funzioni TIMER a SI e le funzioni programmazione tempo AUTO DI e Db la priorit di visualizzazione sul display tempo sar programmazioni tempo AUTO tempo progressivo di cottura funzioni TIMER Per visualizzare i TIMER e o il tempo progressivo di cottura nascosti posizionarsi sull icona di riferimento tramite il tasto 2 men C 32 9880027700 IT 110214 gt DURATA COTTURA DI E una funzione che permette di bloccare in modo automatico la cottura del forno dopo un tempo determinato A forno acceso in attesa di comandi tramite il tasto 2 men C posizionarsi sull icona DI lampeggiante Agire sui tasti 4 e 5 gt per impostare il valore desiderato tempo max impostabile 12h Confermare con il tasto 6 Y oppure dopo 7 sec avverr l auto conferma del valore Il display evidenzia cos il passaggio dalla dicitura MAN PA quella EURO D remere il tasto 3 START 4 In questo modo si d un tempo definito e limitato alla cottura Trascorso il tempo un segnale acustico intermittente avviser l utente il forno si spegne e il display sar attivo e lampeggiante Il segnale acustico
36. niglia della porta e non esercitare pressione O caricare pesi quando questa aperta L installazione a carico dell acquirente e gli eventuali interventi richiesti alla ditta costruttrice che dipendano da una errata installazione non saranno compresi nella garanzia gt DATI TECNICI e Capacit vaschetta acqua brocca Lots e Volume utile del forno 35 L e Tensione di allacciamento 220 240V 50 60 Hz e Potenza massima 3000 W gt MENSIONE DEL FORNO SINGOLO 48 9880027700 IT 110214 gt DIMENSIONE DEL FORNO ABBINATO ALLO SCALDAVIVANDE gt MISURE MOBILI DA INCASSO FORNO SINGOLO Le dimensioni dell apertura da effettuare sul mobile per l incasso del forno sono indicate nelle figure Assicurarsi che il mobile nel quale sar installato il forno sia in grado di sopportare il peso di 30 kg Nel fondo del mobile o nel ripiano di supporto del forno bisogna creare nella zona posteriore un apertura per permettere una sufficiente entrata d aria e quindi il riciclo della stessa per il raffreddamento del forno durante il funzionamento Il forno pu essere installato sia a colonna sia sotto il piano di lavoro di un mobile da cucina SOTTO PIANO DI LAVORO A COLONNA 49 9880027700 IT 110214 gt MISURE MOBILI DA INCASSO FORNO ABBINATO ALLO SCALDA VIVANDE SOTTO PIANO DI LAVORO A COLONNA gt INSERIMENTO DEL FORNO NEL MOBILE E importante che tutte le operazioni relative all instal
37. no essere sistemate negli appositi recipienti oppure cotte direttamente sulla griglia In quest ultimo caso versare sempre un po d acqua nella leccarda inserendola poi nelle guide sotto la griglia In questo modo si eviter che i grassi colando nella leccarda brucino creando cattivi odori Attenzione durante l utilizzo del Grill le parti accessibili possono surriscaldarsi Pertanto opportuno tenere i bambini a debita distanza In nessun caso usare il forno per riscaldare l abitazione o l ambiente dove si trova gt VENTILATORE TANGENZIALE Questo apparecchio dotato di un ventilatore tangenziale per il raffreddamento del pannello comandi e della maniglia porta del forno Questo ventilatore entra in funzione alcuni minuti dopo l inizio della cottura quando il forno raggiunge una certa temperatura ed evita anche il surriscaldamento del mobile di alloggiamento L aria calda espulsa da sotto il pannello comandi continua a fuoriuscire anche dopo lo spegnimento del forno finch la temperatura non scende a livelli normali 38 9880027700 IT 110214 m MANUTENZIONE E PULIZIA n Scollegare l alimentazione elettrica prima di prestare qualsiasi tipo di manutenzione al prodotto Non utilizzare pulitori a vapore per la pulizia dell apparecchio Non usare materiali ruvidi abrasivi o raschietti metallici affilati per pulire la porta del forno perch possono graffiare o danneggiare le superfici e possono causare la rottura de
38. o assicurarsi che la corrente elettrica sia stata tolta aprendo l interruttore generale Assicurarsi che il forno e la lampada siano freddi poi rimuovere la calotta di protezione A A Non toccare la lampadina calda con un panno umido pu causarne la rottura Sostituire la lampadina con altra appropriata di 25 W per 220 230 V con attacco tipo El4 adatta alle alte temperature Nel caso in cui la calotta di protezione sia danneggiata o rotta non usare il forno finch questa non sia stata sostituita o reinserita in modo corretto e sicuro Attenzione per una corretta installazione ed utilizzo di questo apparecchio occorre riferirsi ai dati tecnici riportati nell etichetta matricola del prodotto L etichetta prodotto si trova sul bordo della facciata interna del forno Una seconda etichetta e posizionata sulla copertina del libretto d istruzione 47 9880027700 IT 110214 m ISTRUZIONI PER L INSTALLAZIONE n L installazione e l assistenza tecnica devono essere effettuate solo da personale qualificato Leggere con attenzione le istruzioni per la sicurezza riportate in questo manuale prima di un qualsiasi utilizzo del forno Un errata installazione manutenzione assistenza e uso del forno possono causare gravi danni a persone o cose Questo prodotto deve essere installato come previsto dal presente manuale in conformit alle norme nazionali e ai regolamenti locali vigenti Non sollevare o tirare il forno dalla ma
39. o il basso degli elementi fig 2 fase 1 in modo che sia saldamente accoppiato ai tondini inferiori fig2 passo 2 fig 2 45 9880027700 IT 110214 RIMOZIONE MONTAGGIO DELLE GUIDE DI SCORRIMENTO se presenti Se presenti ci sono guide scorrevoli destre e sinistre che quindi non sono intercambiabili su entrambi i lati del forno Procedere come segue per rimuovere l elemento scorrevole dalla guida laterale rilasciare la guida laterale dal forno insieme con l elemento scorrevole come riportato nel precedente paragrafo Posizionare la guida su una superficie piana Ora esercitare una certa pressione dall alto verso il basso vicino agli attacchi nell elemento scorrevole fig 1 fase 1 Quando gli attacchi sotto escono dallo stelo della guida laterale l elemento scorrevole stato rilasciato e pu essere rimosso fig 1 fase 2 Per riposizionare la guida di scorrimento posizionare i ganci superiori sul tondini speciali della guida laterale Assicurarsi sempre che l elemento scorrevole possa scorrere muovendosi nel verso esterno del forno Ora premere lo scorrevole verso il basso degli elementi fig 2 fase 1 in modo che sia saldamente accoppiato ai tondini inferiori fig2 passo 2 46 9880027700 IT 110214 gt SOSTITUZIONE DELLA LAMPADA FORNO Per prevenire scosse elettriche e o danni alla persona leggere ed attenersi alla seguente procedura Attenzione Prima di sostituire la lampada forn
40. oi accuratamente con un panno morbido Non usare prodotti abrasivi In caso di forti incrostazioni nelle parti smaltate utilizzare una spugna di plastica o similare bagnata con acqua calda e aceto I residui di cibo o macchie derivate da oli zuccheri grassi ecc se non tolti subito dopo avere terminato di usare il forno possono diventare in seguito pi difficili da togliere Per le parti interne del forno vi consigliamo di provvedere alla loro pulizia a forno ancora tiepido sar pi facile toglierle Asciugare con un panno morbido l eventuale liquido rimasto sul fondo della camera dopo la cottura A causa di una crescente presenza di nuovi prodotti nel mercato non possibile stabilire un elenco di articoli adatti alla pulizia di questo apparecchio Leggere accuratamente le istruzioni del costruttore per verificare il possibile utilizzo del detergente gt SANIFICAZIONE EA E una funzione di pulizia del forno attraverso utilizzo di un ciclo predefinito di vapore e camera leggermente riscaldata Lo scopo quello di facilitare la rimozione di eventuali residui di pietanze grassi sporco dopo una cottura Pu essere eseguita in qualsiasi momento quando in forno acceso in modalit attesa comandi Inserire nella brocca 0 5 L d acqua Se si vuole effettuare anche una disinfezione della camera sciogliere anche un cucchiaino di Bicarbonato di sodio Inserire bene la brocca nell apposita sede e chiudere la porta A forno
41. onfermando il parametro def con il valore Yes appare la scritta SurE Confermando sempre con Yes vengono ricaricati i parametri da fabbrica 53 9880027700 IT 110214 gt RICAMBI Per Iassistenza dell elettrodomestico possono essere utilizzati solo componenti autorizzati Non riparare o sostituire alcun componente del forno che non sia stato raccomandato da questo manuale Tutti gli interventi e riparazioni devono essere effettuati da personale tecnico autorizzato Per richiedere un componente di ricambio bisogna indicare 1 seguenti dati 1 Sigla del modello forno MOD e numero di produzione N L che si trovano sull etichetta prodotto posizionata sulla parte inferiore frontale della facciata del forno e nella prima pagina del libretto 2 Descrizione e numero del componente di ricambio informazione tecnica a disposizione solo del servizio di assistenza autorizzato 3 Per ultimo indicare 1 dati del distributore che ha venduto il forno e i dati del centro di assistenza pi vicino a Voi gt ASSISTENZA TECNICA Nel caso che il vostro forno abbia bisogno di assistenza tecnica e o pezzi di ricambio contattare il rivenditore o il centro di assistenza tecnica autorizzato pi vicino Anche in questo caso necessario trasmettere i dati completi dell apparecchio che si trovano sull etichetta prodotto in alluminio quali modello MOD numero di lotto N L etc etichetta collocata sulla parte bassa de
42. oni comuni a scopo non professionale Tale apparecchio amp in grado di coniugare perfettamente la cottura tradizionale con 1 vantaggi della cottura a vapore mantenendo intatti il gusto gli aromi la freschezza le propriet organolettiche per quanto riguarda le pietanze come carne pesce verdure dolci Non idoneo ad altri scopi gt AVVERTENZE GENERALI Questo prodotto conforme alla Direttiva EU 2002 96 EEC Il simbolo del cestino barrato riportato sull apparecchio indica che il prodotto alla fine della propria vita utile dovendo essere trattato separatamente dai rifiuti domestici deve essere conferito in un centro di raccolta differenziata per apparecchiature elettriche ed elettroniche oppure riconsegnato al rivenditore al momento dell acquisto di una nuova apparecchiatura equivalente L utente responsabile del conferimento dell apparecchio a fine vita nelle appropriate strutture di raccolta pena le sanzioni previste dalla vigente legislazione sullo smaltimento rifiuti L adeguata raccolta differenziata per l avvio successivo dell apparecchio dismesso al riciclaggio al trattamento e allo smaltimento compatibile con l ambiente contribuisce ad evitare possibili effetti negativi sull ambiente e sulla salute e favorisce il riciclo dei materiali di cui composto il prodotto Per informazioni pi dettagliate inerenti i sistemi di raccolta disponibili rivolgersi al servizio locale di smaltimento rifiuti o al negozio
43. oni di calore AI termine dell utilizzo spegnere sempre il forno Per ridurre la formazione di condensa dovuta all umidit contenuta nei cibi sempre necessario preriscaldare il forno prima di inserire gli alimenti In ogni caso un eventuale formazione di condensa sul vetro della porta o sulle pareti del forno non compromette il suo funzionamento e con il proseguimento della cottura essa tender a scomparire Primo utilizzo del forno cosa fare Scollegare l apparecchio dalla rete elettrica Togliere tutti gli imballaggi interni e gli accessori del forno Pulire la superficie interna con acqua calda o detergente neutro vedi al paragrafo manutenzione e pulizia Risciacquare accuratamente con un panno umido Lavare allo stesso modo gli accessori del forno e asciugare tutto con cura Farlo funzionare a vuoto ed al massimo per circa 1 ora con una funzione di cottura ventilata Ventilare bene il locale possibilmente aprendo le finestre Questo permetter l evacuazione dei fumi di combustione dei residui di produzione quali grassi oli e resine da lavorazione Attenzione Non usare mai questo apparecchio per riscaldare l ambiente Non ostruire il passaggio dell aria di raffreddamento bloccando 1 fori di ventilazione del locale e i condotti sull apparecchiatura Prima dell installazione verificare che le condizioni di distribuzione locale della rete elettrica siano compatibili con i dati indicati nell etich
44. ottura desiderata La funzione di default la cottura ventilata Resistenza Circolare Ventola Radiale con temperatura di preset pari al 80 C Il display si presenta come da figura E o MAN JJ D DV co00 Attraverso il tasto 2 men C si effettua lo scorrimento scrolling delle funzioni in quest ordine di visualizzazione l men funzioni cottura 2 temperatura forno 3 programmazione tempo cottura 4 contaminuti 5 sveglia 6 funzione DECALCIFICAZIONE E 7 funzione SANIFICAZIONE ES Vedere paragrafo di riferimento per le funzioni di pulizia del forno ATTENZIONE nello scorrimento delle funzioni le relative icone lampeggiano Se non viene confermata o modificata la funzione entro 7 sec la selezione viene disattivata da forno acceso in attesa di comandi se si verifica inattivit dei comandi per un tempo superiore a 5 min il forno si spegne automaticamente NOTA possibile passare da forno in modalit cottura allo stato di forno acceso in attesa di comandi premendo tasto 1 ON OFF Y Un ulteriore pressione sul tasto spegne definitivamente il forno 14 9880027700 IT 110214 m MENU FUNZIONI COTTURA n gt FUNZIONI DI COTTURA TRADIZIONALE Dopo l accensione del forno con il tasto I ON OFF O possibile accedere direttamente alla scelta delle funzioni di cottura premendo subito il tasto 2 men E L icona centrale e le funzioni cottura all interno iniziano a
45. ottura premere il tasto 3 START E NOTA Se la porta non e chiusa la cottura a vapore non inizia 16 9880027700 IT 110214 gt COTTURA A VAPORE STATICO 100 C 130 C Durante la cottura a vapore STATICO il vapore affluisce in modo naturale nella camera attraverso due orifizi posti nel parte posteriore del forno L acqua trasformata in vapore dal boiler svolge la funzione di preservare il colore il sapore la freschezza e le propriet organolettiche delle pietanze durante la loro cottura La cottura a vapore STATICO particolarmente indicata per cucinare VERDURE e PESCE I due livelli di temperatura permettono di effettuare una cottura pi delicata nel caso si selezioni la temperatura 100 C oppure pi veloce nel caso si scelga la temperatura 130 C Una volta scelta la funzione vapore la temperatura impostata non modificabile Per iniziare la cottura premere il tasto 3 START E vedi paragrafo ESECUZIONE L icona vapore Mld sotto l indicazione temperatura inizia a lampeggiare Raggiunta la temperatura un segnale acustico continuo avviser la fine del preriscaldamento e l icona vapore smette di lampeggiare Il display si presenta cos Alla fine della cottura premere il tasto I ON OFF e il forno rimane in modalit acceso in attesa di comandi Un ulteriore pressione sul tasto spegne il forno N Se non si d il via ad un ulteriore cottura il forno non si spegne definitivamen
46. paragrafo di riferimento Anche con le funzioni vapore sono possibili tutte le programmazioni tempo cottura e l utilizzo della sonda cibo vedi paragrafi di riferimento Attenzione per evitare condensa alle pareti del forno nella cottura a vapore ventilata la ventola radiale rimane ferma fino al raggiungimento dei 100 C 18 9880027700 IT 110214 gt FUNZIONE ADDUZIONE VAPORE SBUFFO dd Tale funzione permette all utente di addurre vapore in qualsiasi momento durante una cottura tradizionale coniugando cos le cotture che necessitano di pi alte temperature con 1 benefici della cottura a vapore e cio di ottenere cibi morbidi e gustosi Particolarmente utile per la cottura di ARROSTI e CARNE Attivare una funzione di cottura tradizionale tranne Defrost e Scaldavivande Per attivare e disattivare la funzione sbuffo di vapore premere il tasto 5 ed per almeno 3 sec Ad evidenziare l inizio del ciclo sar I animazione dell icona corrispondente Lo sbuffo di vapore un ciclo manuale di vapore con durata limitata nel tempo Sta alla discrezione ed all esperienza dell utente usufruire di tale funzione per la quantit di cicli necessari alla cottura Terminato il ciclo sbuffo vapore l animazione si blocca Alla fine della cottura premere il tasto I ON OFF e il forno rimane in modalit acceso in attesa di comandi Un ulteriore pressione sul tasto spegne il forno Se non si d il via
47. re Dopo aver terminato la cottura dalla modalit forno acceso in attesa di comandi premere il tasto 1 ON OFF O per spegnere il forno Un segnale acustico intermittente e l icona serbatoio acqua iniziano a lampeggiare O Il forno non si spegne definitivamente fino a che non viene svuotato il circuito del boiler 9880027700 IT 110214 Aprire la porta ESTRARRE IL SERBATOIO DI QUALCHE CENTIMETRO IN MODO DA SGANCIARE IL TUBICINO DELLA BROCCA DAL CIRCUITO IDRAULICO DEL FORNO premere poi il tasto 3 START 9 La fuoriuscita dell acqua dal circuito viene segnalata dalla seguente indicazione Dopo circa 15 20 sec il segnale acustico si interrompe l indicazione H20 out e l icona corrispondente smettono di lampeggiare Svuotare il serbatoio dall acqua e poi riporlo in sede Chiudere la porta Il processo cos concluso Il forno ora spento e pronto per uno utilizzo 21 9880027700 IT 110214 m DISPLAY TEMPERATURE m gt VISUALIZZAZIONI Si attiva in seguito all accensione del forno tasto I ON OFF assieme alla funzione cottura ventilata di default Se si d il via alla cottura il display visualizza le seguenti informazioni temperatura di preset default icone termometro freccia in salita e grafico di temperatura progressivo icona pentola di cottura si illumina NOTA il controllo dispone di limiti di tempo al funzionamento continuo con i seguenti limiti
48. si disattiva tramite un tasto qualsiasi oppure automaticamente trascorsi 3 min La programmazione della durata di cottura possibile anche con il forno in modalit cottura In questo caso non necessario premere il tasto 3 START per dare il via alla programmazione 33 9880027700 IT 110214 gt ORA DI FINE COTTURA gt I E possibile impostare l ora di fine cottura solamente dopo aver attivato la funzione durata cottura Wd La combinazione delle due funzioni effettua una programmazione di cottura automatica vedi paragrafo di riferimento L ora di fine cottura vincolata ad un massimo di 12h di posticipazione Tramite il tasto 2 men C posizionarsi sull icona Ml lampeggiante Eseguire l impostazione dell ora agendo sui tasti 4 e 5 t Confermare con il tasto 6 Y oppure dopo 7 sec avverr l auto conferma del valore A questo punto si confermato la programmazione di cottura automatica vedi paragrafo di riferimento gt COTTURA AUTOMATICA MI E una modalit di cottura ritardata nel tempo Si usa qualora si ha la necessit di avere la pietanza pronta e disponibile ad una determinata ora del giorno Si devono cos impostare contemporaneamente le due modalit durata cottura Me rora di fine cottura MI in questo specifico ordine Quindi impostare la durata cottura DI vedi paragrafo di riferimento Quando si va ad impostare l ora di fine cottura EI il controllo determina e propone l
49. ssi in ordine inverso per rimontare superfici di vetro Avere la massima cura per assicurare che siano nel giusto ordine e siano collocati nel senso giusto il vetro trasparente se presente deve essere all interno degli altri due e la posizione del scritte sulle superfici di vetro deve essere come in fig 6 Fare attenzione che le guarnizioni di protezione siano posizionate correttamente Alcuni modelli hanno una clip di ancoraggio del vetro che deve essere riposizionata correttamente fig 7 mantenendo la clip D contro la striscia dipinta sulla parte superiore della porta e inserendo il vetro E intermedio e vetro interno F in posizione come mostrato in figura Prima di rimontare la porta assicurarsi che il vetro sia fissato saldamente al suo posto ATTENZIONE LA RIMOZIONE E INSTALLAZIONE DEVE AVVENIRE IN MODO CORRETTO E CON LA MASSIMA CURA PER EVITARE LA ROTTURA DEI VETRI Attenzione Non rimuovere i fermi di bloccaggio della cerniera dalla loro sede quando la porta non montata nel forno Non chiudere le cerniere senza il peso della porta in quanto causa una chiusura violenta delle molle 43 9880027700 IT 110214 Non appoggiare pesi sulla porta e non afferrarla per il manico si potrebbe danneggiare il prodotto e causare malfunzionamenti Inoltre non usare il forno fino a quando la porta del forno e stato rimontata correttamente RIMOZIONE MONTAGGIO DELLE GUIDE LATERALI Per imuovere le guide laterali dove scorrono le griglie
50. te e verr segnalato il processo di scarico dell acqua dal boiler I vedi paragrafo di riferimento Anche con le funzioni vapore sono possibili tutte le programmazioni tempo cottura e l utilizzo della sonda cibo vedi paragrafi di riferimento 17 9880027700 IT 110214 gt COTTURA A VAPORE VENTILATO 100 C 130 C Durante la cottura a vapore VENTILATO il vapore affluisce in modo naturale nella camera attraverso due orifizi posti nel parte posteriore del forno e viene distribuito uniformemente dalla VENTOLA RADIALE Tale funzione concilia tutte le propriet della cottura a vapore con la distribuzione uniforme del calore ed particolarmente adatta alla cottura di CIBI PRECOTTI SURGELATI o CIBI COTTI PRECEDENTEMENTE resti Una volta scelta la funzione vapore la temperatura impostata non modificabile J vedi paragrafo ESECUZIONE L icona vapore Bla sotto l indicazione temperatura inizia a lampeggiare Raggiunta la temperatura un segnale acustico continuo avviser la fine del preriscaldamento e l icona vapore smette di lampeggiare Il display si presenta cos Alla fine della cottura premere il tasto I ON OFF e il forno rimane in modalit acceso in attesa di comandi Un ulteriore pressione sul tasto spegne il forno N Se non si d il via ad un ulteriore cottura il forno non si spegne definitivamente e verr segnalato il processo di scarico dell acqua dal boiler I vedi

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