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Istruzioni d`uso e di montaggio Forni con le microonde

1. Pietanze test Stampo Modalit F ER O leccarda in vetro EG min Spritzgeb ck 1 leccarda in vetro A 140 1 42 49 2 leccarde in vetro A 140 2 3 42 49 1 leccarda in vetro 160 2 22 27 Preriscaldamento Pan di Spagna Tortiera a cerchio apri EJ 170 32 37 bile 926 cm scura Tortiera a cerchio apri Ei 180 18 24 bile Preriscaldamento 926 cm scura Torta di mele Tortiera a cerchio apri ES 160 110 120 ricoperta bile 20 cm scura Tortiera a cerchio apri amp 160 110 120 bile 20 cm scura Tortiera a cerchio apri E 170 65 75 bile 20 cm scura Small cakes 1 leccarda in vetro E3 150 2 30 36 2 leccarde in vetro D 140 2 3 44 50 1 leccarda in vetro El 160 2 28 32 Preriscaldamento Dorare toast Griglia Livello 3 3 5 7 5 Min preriscal damento Grigliare bistecche griglia leccarda Dadi Livello 3 2 1 parte 16 18 12 pezzi 2 parte 12 14 5 min preriscal damento Thermovent plus EM Calore superiore inferiore Cottura intensa C Grill F Temperatura _ Ripiano dal basso Durata cottura 125 Pulizia e manutenzione N Pericolo di ustione Le resisten ze di riscaldamento devono essere spente ll vano cottura non deve es sere caldo N Pericolo di ferirsi Il vapore di un elettrodomestico potrebbe infatti giungere alle parti sotto tensione e causare un corto circuito Per pulire il forno non utilizzare mai un appa recchio a vapore Pulire il vano co
2. Pietanze test secondo EN 60350 modalit microonde amp all uovo 1000 g Pietanze test x 8 Tempo di com Annotazione w min pensazione min i Scongelare lamponi 150 7 3 5 senza coperchio 250 g 2 Scongelare macinata 150 16 18 5 10 scongelare senza coper di manzo 500 g chio voltare a met cottura Cuocere macinata 600 450 7 11 5 Recipiente Pyrex 900 g 03 838 80 lunghezza 28 cm cuocere senza coper chio disporre lo stampo per lungo nel vano cottura Cuocere gratin di pa 300 TT 35 40 5 Recipiente Pyrex tate 1105 g 03 827 80 Cuocere pan di Spa 450 7 30 8 30 5 Recipiente Pyrex gna 03 827 80 cuocere senza 4759 2 coperchio Grigliare pollo 150 7 38 43 2 petto rivolto verso il basso 1200 g peso surgela voltare dopo met tempo to 2 met 9 Cuocere crema 600 450 3 20 22 120 Recipiente Pyrex 07 227 8 25 x 25 cm Potenza microonde C7 Grill Tempo di scongelamento o cottura 1 Lasciare riposare la pietanza a temperatura ambiente Durante questo tempo il calore si distribuisce uniformemente negli alimenti 2 Introdurre la leccarda di vetro al primo livello dal basso 3 Introdurre la leccarda di vetro e la griglia al primo livello dal basso 124 Indicazioni per organismi di controllo Pietanze test secondo EN 60350 modalit senza microonde
3. possibile visualizzare l ora anche nel formato 12 h v cap Impostazio ni Ora Formato 12h 24h 37 Primo avvio Visualizzazione dell ora Infine selezionare il tipo di visualizzazio ne dell ora per l apparecchio spento vedi cap Impostazioni Orologio Vi sualizzazione On L ora viene sempre visualizzata sul display Off Il display oscurato per risparmiare energia Alcune funzioni sono limita te Oscuramento notturno L ora appare solo dalle 5 alle 23 a display e di notte disattivata per ri sparmiare energia m Selezionare il formato desiderato m Selezionare OK Appare un informazione relativa ai con sumi energetici 38 m Selezionare OK m Seguire altre eventuali indicazioni Dopo aver confermato l indicazione Primo avvio terminato con successo con OK il forno pronto per il funzio namento Se per sbaglio stata scelta una lin gua che non si comprende seguire le istruzioni al capitolo Impostazioni Lingua P Primo avvio Riscaldare il forno per la prima volta Quando si riscalda il forno per la prima volta possono generarsi cattivi odori Questi odori si eliminano riscaldando il forno vuoto almeno per un ora Durante la fase di riscaldamento si consiglia di arieggiare bene la cuci na Impedire che gli odori possano giungere negli altri ambienti m Rimuovere eventuali adesivi o pelli cole protettive dal forno e dagli ac
4. Oscuramento notturno Per risparmiare energia elettrica l ora a display visualizzata solo dal le 5 alle 23 Il resto del tempo il di splay scuro Formato dell ora possibile selezionare il formato in cui viene visualizzata l ora 24h L ora viene visualizzata nel formato 24 h 12h L ora viene visualizzata nel formato 12h Impostare Impostare le ore e i minuti Al termine di un interruzione della rete elettrica ricompare l ora esatta Il forno memorizza questa informa zione per ca 200 ore Data Con il tastierino numerico immettere la data Illuminazione On La luce del vano cottura rimane ac cesa durante l intero procedimento di cottura On per 15 secondi La luce del vano nel corso di un pro cedimento di cottura si spegne dopo 15 secondi Toccando la si riaccende per 15 secondi 43 Impostazioni Luminosit display La luminosit raffigurata da una barra a sette segmenti EHEHEH _ m Selezionare pi scuro o pi chiaro per modificare la luminosit Segnali acustici Melodie Al termine di un procedimento suona pi volte una melodia a intervalli regola ri Il volume di questa melodia raffigura to da una barra a sette segmenti HHHH _ Se tutti i segmenti sono pieni stato se lezionato il volume massimo Se nessun segmento pieno l acustica disattivata m Selezionare o per modificare il volume m Selezion
5. m Estrarre quindi i vasi dal vano cottu ra m Lasciarli coperti con un panno per ca 24 ore in un luogo riparato m Rimuovere i ganci o il nastro adesivo se presenti m Controllare infine se tutti i vasi sono correttamente chiusi 122 Applicazioni speciali Prodotti surgelati alimenti precotti Suggerimenti Torte pizza baguette Cuocere queste pietanze surgelate usando la griglia coperta con carta da forno Selezionare le temperature pi basse consigliate sulla confezione Patatine fritte crocchette e similari Cuocere i prodotti surgelati sulla lec carda in vetro Metterci sotto carta da forno Selezionare le temperature pi basse consigliate sulla confezione Voltare pi volte le pietanze Preparazione Il trattamento delicato degli alimenti giova alla salute Torte pizza e patatine fritte ad esempio dovrebbero essere dorate solo leggermente senza farle diven tare troppo scure m Selezionare la modalit e la tempera tura consigliate sulla confezione m Preriscaldare il vano cottura m Infornare la pietanza al livello indicato sulla confezione nel forno preriscal dato m Dopo la durata di cottura pi breve indicata sulla confezione controllare l alimento Suggerimento per alcuni prodotti sur gelati alimenti precotti sono disponibili anche dei programmi automatici v ca pitolo Programmi automatici 123 Indicazioni per organismi di controllo
6. vello indicato La resistenza calore superiore grill molto calda Pericolo di scot tarsi m Inserire la spina della sonda nell apposita presa fino a percepire chiaramente l innesto m Chiudere lo sportello Al termine del programma appare Pro cedimento terminato e suona un se gnale se il segnale attivo v capitolo Impostazioni Segnali acustici Se la carne non risulta cotta secondo le proprie esigenze possibile prolunga re il tempo di cottura 101 Cottura a basse temperature Cottura a basse temperature m Disporre la carne rosolata sulla gri con impostazione manuale glia della temperatura m Selezionare Modificare Utilizzare la leccarda con griglia ap 0 Temperatura Simposta poggiata Pe m Portare a termine la cottura della pie Per preriscaldare il vano non utiliz tanza zare la funzione Riscaldamento ra gt P l pido E possibile far spegnere il procedimen to di cottura automaticamente v capi tolo Uso modalit senza le microonde Impostare durata cottura Introdurre la griglia e la leccarda al primo livello dal basso m Selezionare la modalit Calore supe riore inferiore E e una temperatura di 130 C m Disattivare la funzione Riscaldamento rapido selezionando Modificare Fase di riscaldamento Normale Preriscaldare il vano cottura compre se leccarda e griglia per ca 15 mi nuti m Mentre il forno inizia a riscaldarsi ro solare la c
7. N Pericolo di ustionarsi Le resistenze di riscaldamento de vono essere spente Il vano cottura non deve essere caldo m Abbassare la resistenza m Pulire regolarmente il cielo del vano cottura con un panno umido o con una spugna m Ribaltare nuovamente verso l alto la resistenza dopo la pulizia Rimettere a posto il dado e riavvitarlo salda mente m Per abbassarla svitare il dado 129 Guasti cosa fare La maggior parte dei problemi che si verificano durante l uso quotidiano dell ap parecchio pu essere eliminata personalmente Il seguente elenco un suppor to Richiedere l intervento dell assistenza tecnica se non si trova o non si riesce a risolvere la causa di un problema N Pericolo di ferimento A causa di lavori di installazione e manutenzione o ri parazione eseguite in modo non corretto possono insorgere gravi pericoli per l utente per i quali Miele non si ritiene responsabile Far eseguire questo tipo di interventi solo da personale qualificato e autorizzato Miele Non aprire mai da s l involucro del forno Problema Causa e rimozione Il display oscurato La visualizzazione dell ora disattivata L ora appare solo quando si accende il forno possibile attivare la visualizzazione dell ora in modo permanente v capitolo Impostazioni Orologio Vi sualizzazione Il forno non allacciato alla corrente elettrica m Verificare se l interruttore principale dell
8. Arrostire ED griglia o leccarda in vetro con pietan ze al livello 1 dal basso Suggerimenti Doratura Al termine della cottura inizia la doratu ra dell arrosto Si ottiene una doratura migliore se a met cottura si toglie il co perchio Riposo Al termine del processo di cottura estrarre la pietanza dal vano avvolger la in carta stagnola e lasciarla riposare per ca 10 minuti Quando si taglia la carne fuoriesce meno liquido Arrostire pollame La pelle del pollame diventa croccante se circa 10 minuti prima della fine cot tura viene spennellata con acqua leg germente salata 93 Arrostire Sonda termometrica L impiego della sonda termometrica consente di controllare con precisione i procedimenti di cottura Funzionamento Inserire la punta della sonda termome trica nella pietanza La punta dotata di un sensore che rileva la cosiddetta temperatura interna dell alimento du rante il procedimento di cottura L aumento della temperatura interna in dica lo stadio della cottura A seconda se ad es si desidera l arrosto a cottura media o ben cotto si imposta una temperatura interna pi bassa o pi alta La temperatura interna pu essere im postata fino a 99 C Le indicazioni rela tive agli alimenti e le rispettive tempera ture interne sono riportate nella tabella per arrostire e al capitolo Cottura a bassa temperatura La durata per arrostire con controllo della temperatura pu essere
9. La funzione Sabbath utile per tradizio ni di carattere religioso Dopo aver selezionato la funzione Sab bath selezionare modalit e temperatu ra Lo svolgimento del programma si avvia solo aprendo e richiudendo lo sportello dopo ca 5 minuti si aziona la cottura con la modalit Calore superiore e inferiore I L apparecchio riscalda fino a rag giungere la temperatura impostata e mantiene questa temperatura per max 72 ore L illuminazione del vano cottura non si accende nemmeno quando si apre lo sportello Se alla voce Impostazioni Illumina zione impostato On l illuminazione rimane invece accesa per tutta la durata del procedimento Sul display compare permanente mente Funzione Sabbath L ora non viene visualizzata Una volta avviato il programma Sab bath non pu essere modificato o me morizzato con un nome individuale alla voce Programmi personalizzati Il procedimento pu essere terminato solo spegnendo l apparecchio Uso della funzione Sabbath m Selezionare Applicazioni speciali m Selezionare Funzione Sabbath m Calore superiore inferiore DI Se impostato il timer la funzione Sabbath non pu essere avviata m Impostare la temperatura m Selezionare OK Adesso il forno pronto per essere uti lizzato m Per avviare il procedimento di cottura aprire lo sportello m Introdurre gli alimenti nel vano cottu ra m Chiu
10. Pappa per neonati temperatura 1 bicchiere _ 0 30 1 1 ambiente 200 g Cotoletta arrostita 200 g 3 5 z 2 Filetto di pesce arrostito 200 g 3 4 _ 2 Arrosto con salsa 200 g 3 5 i 1 Contorni 250 g 3 5 1 verdure 250 g 4 5 z 1 Salsa arrosto 250 ml 4 5 1 Minestre Piatti unici 250 ml 4 5 si 1 Minestre Piatti unici 500 ml 7 8 1 Potenza microonde Tempo di riscaldamento 1 Lasciare le pietanze a temperatura ambiente Nel corso di questo tempo la temperatura si distribuisce uniformemente negli alimenti 2 Introdurre l asta di bollitura nel recipiente 3 tempi sono calcolati per una temperatura base degli alimenti di ca 5 C Per alimenti che non vengono conservati nel frigorifero si presume una temperatura am biente di ca 20 C Ad eccezione di pappa per neonati o bimbi e salse delicate gli alimenti devono essere riscaldati a 70 75 C 112 Scongelare riscaldare e cuocere con le microonde Tabella per la cottura di alimenti i Quantit 850W 450W Tempo di min a compensa zione min Carne Polpettine in salsa 400 g di carne 10 12 2 3 Spezzatino di vitello 750 g di carne 16 15 2 3 Pollame Pollo in salsa alla senape ca 800 g 4 12 2 3 Bocconcini di pollo in salsa al curry ca 900 g 5 12 2 3 Risotto al pollo ca 1 6 kg 10 15 3 5 Pesce Filetto di pesce in salsa ca 900 g 8 10 2 3 Pesce al curry ca 1 5 kg 5 12 3 5 Verdura fresca
11. Questo elettrodomestico 1 predi sposto per essere collegato al sistema Miele home tramite un modulo di co municazione acquistabile in un se condo tempo e un eventuale kit di mo difica Grazie al sistema Miele home gli elet trodomestici predisposti per la comuni cazione inviano attraverso l impianto elettrico informazioni sul proprio stato e sullo svolgimento dei programmi a un visualizzatore p es un forno con funzione SuperVision Visualizzazione informazioni coman di elettrodomestici Elettrodomestico SuperVision Sul display di alcuni elettrodomestici predisposti per la comunicazione possibile visualizzare lo stato di altri elettrodomestici Terminali portatili Nel campo di ricezione della rete WLAN domestica possibile vi sualizzare lo stato degli elettrodome stici ed eseguire comandi tramite PC notebook PC tablet o smartpho ne Collegamenti in rete Il sistema Miele home consente di vivere in modo intelligente l ambiente domestico Con Miele home Gate way possibile integrare gli elet trodomestici comunicanti ad altri si stemi bus di casa In Germania in alternativa al sistema Miele home Gateway gli elettrodo mestici comunicanti possono essere integrati nella piattaforma QIVICON Smart Home www givicon de SmartStart Gli elettrodomestici allacciati a Smart Grid si possono avviare automatica mente nelle ore in cui le tariffe elettriche sono pi conve
12. gramma relativo alla ricetta Richiamandolo e riavviandolo il pro gramma si svolge automaticamente Altre possibilit per creare programmi personalizzati confermare Salvare al termine di un programma automatico Confermare Salvare al termine di un procedimento di cottura con durata impostata Infine immettere un nome programma 82 Creare programmi personalizzati m Selezionare Programmi personaliz zati Creare il primo programma persona lizzato se non mai stato creato un program ma personalizzato compare Creare programma m Selezionare OK Creare altri programmi personalizza ti se sono gi stati creati programmi per sonalizzati compaiono i nomi program ma e sotto Elaborare programmi m Selezionare Elaborare programmi m Selezionare Creare programma Adesso possibile stabilire le imposta zioni per la 1 fase di cottura Seguire le indicazioni visualizzate sul display m selezionare la modalit desiderata m Impostare la temperatura desiderata e selezionare OK m Impostare la durata di cottura desi derata In alcune modalit possibile impo stare la durata di cottura anzich la temperatura interna m Selezionare OK Tutte le impostazioni per la 1 fase di cottura sono stabilite Programmi personalizzati possibile aggiungere altre fasi di cot tura p es se dopo la prima modalit se ne deve utilizzare un altra Se sono
13. 2 5 miliardi di volte Si genera quindi calo re dapprima ai bordi delle pietanze e poi al centro Quanta pi acqua conten gono quindi le pietanze tanto pi rapi do il procedimento di riscaldamento o cottura 54 Il calore si genera quindi direttamente nella pietanza per cui di seguito illu striamo i vantaggi generalmente la pietanza pu essere cotta con le microonde senza ag giunta oppure con una piccola ag giunta di liquidi o grassi i procedimenti di scongelamento ri scaldamento e cottura risultano pi rapidi che nel forno e sul piano di cottura tradizionali le sostanze nutritive come vitamine e minerali rimangono inalterate il colore naturale e il sapore delle pietanze subiscono variazioni mini me La produzione di microonde termina nel momento in cui si interrompe il procedi mento o si apre lo sportello dell appa recchio Nel corso di un procedimento lo spor tello chiuso e integro offre sufficiente protezione contro l eventuale fuoriuscita delle microonde Potenza possibile impostare i seguenti livelli di potenza 80 W 150 W 300 W 450 W 600 W 850 W 1000 W Scelta delle stoviglie per la modalit microonde Le microonde vengono riflesse dal me tallo penetrano vetro porcellana materiale plastico cartone vengono assorbite dagli alimenti Con la modalit microonde e con le modalit abbinate alle micro onde pericolo d incendio Le
14. asciuga molto e si formano delle crepe Per questo motivo i recipienti in legno non sono adatti 58 Test stoviglie possibile verificare se stoviglie in ve tro ceramica o porcellana sono adatte all uso con le microonde m Sistemare la leccarda in vetro sul ri piano 1 dal basso e appoggiarvi le stoviglie vuote centralmente m Chiudere lo sportello m Selezionare la modalit microonde 7j m Impostare la massima potenza 1000 W e una durata di cottura di 30 se condi m Avviare il procedimento Se durante il test si avverte un crepi tio accompagnato da scintille spe gnere immediatamente l apparec chio e aprire lo sportello Stoviglie che causano questi feno meni non sono adatte all uso con le microonde In caso di dubbi chiedere al produt tore o al fornitore Questo test non consente di verifica re tuttavia se le parti cave delle ma niglie sono sufficientemente aerate Scelta delle stoviglie per la modalit microonde Disporre le stoviglie nel vano cottura m Introdurre la leccarda di vetro al pri mo livello dal basso m Disporre le stoviglie con le pietanze da cuocere sempre al centro della leccarda Se si dispone la pietanza direttamen te sulla base del vano cottura il ri scaldamento non sufficiente n uni forme poich le microonde non rie scono a raggiungere le pietanze Copripiatto Il copripiatto offre i seguenti vantaggi impedisce l eccessi
15. cessori m Togliere gli accessori dal vano cottu ra e pulirli v capitolo Pulizia e ma nutenzione m Pulire polvere ed eventuali residui di imballaggio dal vano cottura prima della fase di riscaldamento con un panno umido m Accendere il forno Appare il men principale m Selezionare Modalit m Selezionare Thermovent plus amp Compare la temperatura proposta 160 C Vengono attivati il riscaldamento del vano cottura l illuminazione e la ventola di raffreddamento m Con il tastierino numerico impostare la temperatura max possibile 250 C m Selezionare OK Riscaldare il forno almeno per un ora Dopo almeno un ora m spegnere il forno AI termine del primo riscaldamento N Pericolo di ustionarsi Attendere che il vano cottura si sia raffreddato prima di pulirlo a mano m Accendere il forno m Per pulire il vano cottura si consiglia di usare un panno spugna pulito ac qua calda e del detersivo per stovi glie oppure un panno in microfibra umido e pulito m Asciugare le superfici con un panno morbido m Spegnere il forno Chiudere lo sportello solo quando il vano cottura asciutto 39 Impostazioni Elenco impostazioni Le impostazioni possono essere modificate solo se non in corso un procedi mento di cottura Le impostazioni di serie sono rappresentate in grassetto nella tabella Impostazione Selezioni possibili Lingua P i
16. gli alimenti e gli acces sori Indossare i guanti da cucina quando si introducono o si estrag gono le pietanze calde o quando si interviene all interno del vano cottura gt Oggetti nelle immediate vicinanze del forno acceso possono ini ziare a bruciare a causa delle alte temperature Non utilizzare mai l apparecchio per riscaldare l ambiente gt Oli e grassi potrebbero bruciare facilmente in caso di surriscalda mento Rimanere sempre nelle vicinanze del forno con le microonde quando si utilizzano grassi e oli Non utilizzare il forno per friggere Non spegnere mai eventuali incendi di olio e grassi con acqua Spe gnere l apparecchio e soffocare le fiamme lasciando chiuso lo spor tello 14 Istruzioni per la sicurezza e avvertenze gt Tenere conto che i tempi di cottura di riscaldamento e di scon gelamento con le microonde sono spesso decisamente inferiori ri spetto ai tempi con una funzione senza microonde Tempi di accen sione troppo lunghi causano l essiccazione ed eventualmente l autocombustione degli alimenti Per le modalit con grill attenersi ai tempi di cottura consigliati Non usare la modalit microonde per seccare ad es fiori erbe pane e panini Non usare le modalit con grill per terminare la cottura di pane e panini o per seccare ad es fiori e erbe In questi casi indi cata la modalit Thermovent plus 4 E comunque consigliato sor vegliare il procedimento B Se nel corso della preparazion
17. m Spegnere il forno 73 Uso modalit combinate Con le modalit combinate la modali t microonde viene abbinata a un altra modalit senza microonde p es Thermovent plus Arrostire Grill o Grill ventilato La durata di cottura si accorcia Semplicit d uso m Accendere il forno Appare il men principale m Introdurre la pietanza nel vano cottu ra m Selezionare Modalit m Selezionare la modalit desiderata Appaiono modalit potenza proposta e area potenza La luce del vano si accende Con le modalit combinate la poten za massima impostabile delle micro onde di 300 W m Modificare la temperatura proposta se necessario m Selezionare OK Comapiono temperatura proposta e area temperatura 74 Di serie sono impostate le seguenti temperature i seguenti livelli Microonde Thermovent plus 160 C lie e 30 220 C Microonde Grill ventilato 200 C TIENE OR ICI 100 200 C Microonde Grill Livello grill 3 Re DIFATTI TREO livello 1 3 Microonde Arrostire 160 C 100 200 C Temperatura di inizio cottura ca 230 C temperatura di continuazione cottura 160 C m Modificare la temperatura proposta se necessario La temperatura proposta viene me morizzata entro alcuni secondi m Selezionare OK m Con il tastierino numerico immettere la durata di cottura possibile immettere una durata di cottura d
18. spegne automaticamente in quel mo mento Fine alle non si pu impostare se si utilizza la sonda termometrica In questo caso la fine del procedimento di cottura dipende dal raggiungimen to della temperatura interna Avvio alle Stabilire il momento in cui un proce dimento di cottura deve iniziare Il ri scaldamento del vano cottura si ac cende automaticamente in quel mo mento 72 Avviare e spegnere automaticamente un processo di cottura Affinch un procedimento di cottura inizi e finisca automaticamente sono disponibili diverse possibilit di immis sione del tempo Durata cottura e Fine alle Durata cottura e Avvio alle Esempio Sono le ore 11 45 La pietanza si cuoce in 5 minuti e deve quindi essere pronta alle 12 30 m Impostare una potenza e infine con il tastierino numerico la durata di cottu ra 5 0 0 m Selezionare Modificare m Selezionare Fine alle m Impostare con il tastierino numerico l ora alla quale la pietanza deve es sere pronta 1 2 3 0 m Selezionare due volte OK Avvio alle viene calcolato automatica mente Sul display appare Avvio alle 12 25 A questo punto il procedimento di cot tura si avvia automaticamente Uso modalit Microonde Svolgimento di un procedimento di cottura che inizia e finisce automaticamente Fino al momento dell avvio compaio no la modalit la potenza selezionata la durata di cottura Avvio alle e l ora d
19. Il preriscaldamento del vano cottura necessario solo per la preparazione di alcune ricette La maggior parte delle pietanze pu essere disposta nel vano cottura freddo per sfruttare il calore gi nella fase di ri scaldamento Preriscaldare il forno nei seguenti casi Thermovent plus impasti di pane scuri roastbeef e filetto Calore superiore e inferiore DD Cuocere torte edolci che necessita no di un tempo di cottura breve max ca 30 minuti impasti delicati p es biscuit impasti di pane scuri roastbeef e filetto m Scegliere modalit di cottura e tem peratura m Durante la fase di preriscaldamento si consiglia di disattivare la funzione Riscaldamento rapido per la prepa razione di pizze e impasti delicati come pan di Spagna o pasticcini m Attendere la fase di riscaldamento Al raggiungimento della temperatura selezionata suona un segnale acustico se attivo v capitolo Impostazioni Segnali acustici m Introdurre la pietanza nel vano cottu ra 66 Utilizzare Crisp function riduzione dell umidit La funzione indicata per pietanze umide che dovranno avere una superfi cie croccante come ad es patatine surgelate o crocchette e arrosto con la cotica La funzione indicata anche per torte con farcitura umida come torte alle pru gne o alle mele Crisp function deve essere attivata singolarmente per ogni procedimento di cottura L
20. a se conda della funzione la ventola Ther movent rimangono in funzione Quando viene raggiunta la temperatura interna impostata appare Procedimento terminato suona un segnale acustico se il se gnale attivo v cap Impostazioni Segnali acustici Se la carne non ancora cotta in base ai propri gusti introdurre la son da in un altro punto e ripetere il pro cedimento 97 Arrostire Tabella per arrostire Carne pesce F ec min Arrosto di manzo ca 1 kg 170 190 100 120 Filetto di manzo roastbeef 9 ca 1 kg 190 210 30 50 Arrosto di selvaggina coscia ca 1 kg 180 200 100 120 Arrosto di selvaggina sella ca 1 kg 180 200 50 80 Arrosto di maiale noce coscia capocollo 3 ca 1 kg 160 180 90 120 Carr di maiale ca 1 kg 170 190 60 70 Polpettone 5 ca 1 kg 160 180 60 70 Arrosto di vitello ca 1 kg 160 180 100 120 Coscia d agnello ca 2 kg 170 190 100 120 Sella d agnello ca 2 kg z Pollame ca 1 kg 170 190 50 60 Pollame ca 4 kg 160 180 180 210 Pesce intero ca 1 5 kg 160 180 40 50 Se non diversamente indicato i tempi valgono per il forno non preriscaldato Si consiglia di selezionare la temperatura pi bassa controllando gli alimenti ap pena trascorso il tempo pi breve indicato Attenersi alle aree di temperature alle potenze delle microonde ai ripiani e ai tempi indicati Vengono presi in considerazione diversi recipienti di cottur
21. alcuni programmi necessario Peri programmi automatici utilizzare Sale aio le ricette allegate come orientamen to Con il relativo programma possono essere preparate anche ricette simi lari con quantit differenti Al termine della cottura lasciare che il vano cottura si raffreddi a tempera tura ambiente prima di avviare un programma automatico L indicazione relativa alla durata di un programma automatico appros simativa A seconda dello svolgimen to della cottura la durata pu au mentare o diminuire Soprattutto se si usa la sonda termometrica la durata dipende dal raggiungimento della temperatura interna Modifiche della durata possono subentrare anche a causa della temperatura iniziale della carne ra Sul display viene visualizzata la ri spettiva indicazione ad es aggiun gere liquido alle Per alcuni programmi si dovr aspet tare che il forno si riscaldi prima di infornare la pietanza Sul display ver r visualizzata la rispettiva indicazio ne con l orario 81 Programmi personalizzati possibile creare e salvare max 20 programmi personalizzati possibile combinare max dieci fasi di cottura per descrivere con preci sione lo svolgimento delle ricette pre ferite oppure di quelle utilizzate pi frequentemente Per ogni fase di cot tura selezionare la modalit la tem peratura e la durata di cottura o la temperatura interna Si pu immettere il nome del pro
22. calde derivanti dal vano cottura si me scolano con l aria ambiente fredda e si raffreddano prima che fuoriescano dal la fessura tra lo sportello del forno e il pannello comandi Dopo un procedimento di cottura la ventola di raffreddamento rimane acce sa ancora affinch nel vano cottura sul pannello comandi oppure sul mobile non si depositi umidit dell aria e dopo breve tempo si spegne automaticamen te Spegnimento di sicurezza Una modalit senza microonde pu essere avviata senza immissione di una durata di cottura Per impedire che l ap parecchio continui a funzionare e per prevenire pericoli di incendio a secon da della funzione e della temperatura selezionate il forno si spegne automati camente un po di tempo da ca 1 ora a 12 ore dopo l ultima immissione Se a un programma con microonde ne segue un altro con microonde il ma gnetron si accende non prima di 10 se condi dal termine Per questo motivo avviare il secondo procedimento solo al termine di questo tempo 35 Dotazione Superfici in PerfectClean Le superfici rivestite con PerfectClean si distinguono per le propriet antiade renti e per la pulizia eccezionalmente semplice Gli alimenti preparati si staccano facil mente al termine della cottura Anche lo sporco ostinato si rimuove senza diffi colt Sulla superficie PerfectClean possibi le tagliare o spezzettare le pietanze Non utilizzare coltelli in ceramica poich graf
23. confron tata con quella per arrostire a tempo 94 Possibilit di utilizzo Con alcuni programmi automatici e ap plicazioni speciali si richiede l utilizzo della sonda termometrica Inoltre la sonda pu essere utilizzata anche con i programmi personalizzati e con le seguenti modalit d uso Arrostire Thermovent plus Calore superiore inferiore Grill ventilato CX Microonde Microonde Arrostire Microonde Thermovent plus Microonde Grill ventilato Arrostire Importanti indicazioni sull uso La punta della sonda termometrica non deve toccare le ossa e non deve essere inserita in punti particolar mente grassi Le parti grasse e le Attenzione La carne pu essere posta in una pentola oppure sulla griglia con la leccarda a seconda della modalit La punta in metallo della sonda deve essere completamente infilata nella pietanza e raggiungere il nucleo Per il pollame infilare la punta metal lica preferibilmente nella parte pi spessa del petto Toccare il petto con pollice e indice per trovare il punto pi spesso ossa possono disattivare la sonda prima del tempo Nel caso di carne ricca di venature di grasso selezionare il valore pi alto dell area di temperatura interna indicata nella tabella Se si utilizzano sacchetti speciali per arrostire oppure carta stagnola infi lare la sonda termometrica nel sac chetto o nella pellicola fino a
24. deutsch Germania Lussemburgo english Australia United Kingdom Orologio Visualizzazio On Off Oscuramento notturno ne Formato 24h 12h dell ora Impostare possibile impostare l ora Data possibile impostare la data Illuminazione On On per 15 secondi Luminosit display pi scuro W EEE 1 pi chiaro Segnali acustici possibile impostare diversi segnali acustici modificarli o di sattivarli completamente Melodie BEREEEN Un tono solo basso BERBBERRR 1 alto Acustica tasti possibile impostare il volume dell acustica tasti oppure di sattivarlo completamente HEHEHEHEH Unit di misura Peso g Ib oz Temperatura C F 40 Impostazioni Impostazione Selezioni possibili MW Quick Potenza 1000 W Durata di cottura 1 00 min Popcorn Durata di cottura 3 00 min Tenere in caldo On Off Funzionamento in base alla temperatura supplementare a tempo ventola di raffred damento Temperature con sigliate possibile modificare le temperature proposte Potenze proposte E possibile modificare le potenze proposte per la modalit microonde e per le modalit combinate Sicurezza Blocco On Off Blocco tasti On Off Rivenditori Modalit fiera On Off Impostazioni di Impostazioni serie Programmi personalizzati Potenza Temperature consigliate 41 Impostazi
25. di fabbricazione e i dati di allacciamen to tensione di rete frequenza valore di allacciamento max Avere queste informazioni a disposizio ne se si hanno problemi o domande af finch Miele possa aiutare in modo mi rato Dotazione La dotazione comprende le istruzioni d uso e di montaggio per l utilizzo delle funzioni del forno e del le microonde il ricettario Cuocere al forno arro stire cuocere nel forno con micro onde viti per il fissaggio del forno nel mobi le d incasso accessori vari 30 Accessori di serie e su richiesta Di norma il forno dotato di leccarda in vetro graticola e asta di bollitura Tutti gli accessori descritti cos come prodotti per la cura e la pulizia sono adatti agli apparecchi Miele Gli accessori possono essere acquistati su internet presso il servizio di assi stenza Miele o il rivenditore Miele di fi ducia Al momento dell ordine indicare la defi nizione del modello del forno in vostro possesso e la definizione degli acces sori desiderati Dotazione Leccarda in vetro Per le caratteristiche del materiale la leccarda adatta a ogni modalit di funzionamento Per i procedimenti con la modalit microonde utilizzare sempre la leccarda di vetro Non caricare la leccarda in vetro con pi di 8 kg perch potrebbe danneggiarsi Non appoggiare la leccarda in vetro molto calda su superfici fredde come p es un
26. la carne non rila tura scia tanto liquido interna mente rosata ben cotta quando la carne non rila scia liquido ben cotta Verificare al termine della durata pi breve se la pietanza cotta Consiglio Se la superficie di pezzi di carne di di mensioni maggiori gi molto dorata ma l interno ancora non cotto sposta re la pietanza a un livello pi basso op pure ridurre la temperatura del grill In questo modo la superficie non diventa troppo scura Grill Preparare le pietanze Risciacquare la carne rapidamente sot to acqua fredda corrente e asciugarla Non salare le fette di carne prima di gri gliarle altrimenti fuoriesce liquido La carne magra pu essere spennellata con olio Non utilizzare altri grassi per ch diventano facilmente scuri o gene rano fumo Pulire il pesce e le fette di pesce e sa larli Eventualmente spremere un po di succo di limone Grill m Preriscaldare la resistenza Calore su periore grill per ca 5 minuti a sportel lo chiuso Nel corso di questo tempo non atti vare mai le microonde m Sistemare sulla griglia le pietanze da cuocere m Con le modalit Grill 7 e Microon de Grill selezionare modalit potenza micro onde e livello grill m Con le modalit Grill ventilato e Microonde Grill ventilato J selezionare modalit potenza micro onde e temperatura N Pericolo di ustioni Si consiglia quindi di usare presine o man
27. la temperatura nel vano cottura inferiore a 70 C ca atempo La ventola di raffreddamento viene disattivata dopo ca 25 minuti Se si seleziona l impostazione a tempo per il funzionamento supple mentare della ventola di raffredda mento non possibile tenere in cal do alcuna pietanza nel vano cottura L umidit dell aria aumenta e si de posita sul pannello comandi causa la formazione di goccioline sotto il piano di lavoro oppure si deposita sul frontale dei mobili A causa dell acqua di condensa possibile danneggiare i mobili d incasso e il piano di lavoro e il for no pu iniziare a corrodersi interna mente Impostazioni Temperature consigliate Si consiglia di modificare le temperatu re consigliate quando si lavora spesso con temperature differenti Quando si richiama la voce del men compare un elenco da cui selezionare le modalit con le rispettive temperatu re proposte Se si seleziona una modalit la tempe ratura proposta abbinata a essa su sfondo illuminato Contemporaneamen te appare l area di possibile modifica m Modificare la temperatura proposta con il tastierino numerico Potenze proposte Si consiglia di modificare le potenze consigliate quando si lavora spesso con potenze differenti E possibile modificare le potenze pro poste per la modalit microonde e per le modalit combinate Quando si richiama la voce del men compare un elenco da cui selezionare
28. mento nel vano cottura si accende stabilite per una fase di cottura oppure automaticamente all ora impostata aggiungere altre fasi di cottura Fine alle m Selezionare la fase di cottura deside Si stabilisce il momento in cui il pro rata o Aggiungere fase di cottura gramma deve terminare Il riscalda mento nel vano cottura si spegne au tomaticamente all ora impostata m Modificare il programma in base alle proprie esigenze v capitolo Creare programmi personalizzati La voce Modificare fasi di cottura descritta al capitolo Modificare pro grammi personalizzati 84 Programmi personalizzati m Controllare le impostazioni e selezio nare Confermare m Selezionare Salvare m Modificare il nome se necessario v capitolo Creare programmi persona lizzati e selezionare Salvare Le fasi di cottura modificate nel pro gramma vengono salvate Modificare nome m Selezionare Programmi personaliz zati A display compaiono il nome del pro gramma e sotto Elaborare programmi m Selezionare Elaborare programmi m Selezionare Modificare programma m Selezionare il programma desiderato m Selezionare Modificare nome m Immettere il nuovo nome v capitolo Creare programmi personalizzati m Quando stato immesso il nome del programma selezionare Salvare A display appare la conferma che il nome programma stato salvato m Selezionare OK Il nome modi
29. microonde Riscaldamento rapido Il riscaldamento rapido serve per ridur re la fase di riscaldamento Con le modalit Thermovent plus 4 Arrostire Calore superiore inferio re E la funzione Riscaldamento rapi do attivata automaticamente se si im posta una temperatura superiore a 100 C Pizza e impasti delicati p es pan di Spagna pasticcini si dorano troppo velocemente dall alto con la funzione Riscaldamento rapido Quando si preparano queste pietan ze disattivare la funzione Riscalda mento rapido possibile disattivare Riscaldamento rapido per il rispettivo procedimento di cottura tramite la voce Fase di riscal damento Voce del men Fase di riscaldamen to Rapido Impostazione di serie resistenza calore superiore grill resi stenza anulare e ventola vengono at tivati contemporaneamente affinch il forno raggiunga rapidamente la temperatura desiderata normale Si attivano solo le resistenze abbina te alla modalit v capitolo Elenco modalit Per disattivare la funzione Riscalda mento rapido m Selezionare Modificare m Selezionare Fase di riscaldamento m Selezionare normale m Selezionare OK m Selezionare infine OK se si vede la temperatura reale e si desidera se guire la modifica della temperatura Anzich Riscaldamento rapido com pare Riscaldamento 65 Uso modalit senza le microonde Preriscaldare il forno
30. necessarie altre fasi di cottura m selezionare Aggiungere fase di cot tura e procedere come descritto per la 1 fase Non appena sono state stabilite tutte le fasi di cottura necessarie m selezionare Terminare programma A display compare un riepilogo delle impostazioni effettuate m Controllare le impostazioni e selezio nare Confermare Per modificare il proprio programma selezionare Modificare possibile modificare le singole fasi di cottura o aggiungere altre fasi di cottura Il proprio programma pu essere salva to modificato avviato immediatamente oppure possibile impostare un ora alla quale il programma deve avviarsi o terminare automaticamente m Selezionare Salvare Infine immettere un nome programma Oltre all alfabeto si trovano i seguenti simboli Simbolo Significato ABC alfabeto in lettere maiuscole abc alfabeto in lettere minuscole spazio vuoto 123 icifre da 0 a 9 e trattino m Toccare i tasti sensori accanto ai simboli finch i caratteri desiderati sono retroilluminati m Scegliere Selezionare Il carattere selezionato appare nella riga superiore Cancellare i caratteri immessi errone amente l uno dopo l altro selezionan do Cancellare o Sono disponibili max 10 caratteri m In seguito selezionare altri caratteri o cifre m Quando stato immesso il nome del programma selezionare Salvare A disp
31. nel mobile Le misure sono espresse in mm Incasso in un mobile a colonna eg A geo m7 Forno con frontale in vetro Forno con frontale metallico 138 99 TAR gt gt O Ad 455 5 Schemi d incasso Incasso in un mobile base Per la combinazione con un piano di cottura a gas attenersi alle indicazioni di montaggio del piano 455 5 0 SD i de Forno con frontale in vetro Forno con frontale metallico 139 Schemi d incasso Misure dettagliate del frontale del forno Le misure sono espresse in mm A H6500BM 45 mm H6600BM 42 mm B Forno con frontale in vetro 2 2 mm Forno con frontale metallico 1 2 mm 140 Montaggio N L apparecchio pu essere utiliz zato solo se incassato m Allacciare il forno alla rete elettrica m Spingere il forno fino al listello nel mobile base e registrarne la posizio ne m Aprire lo sportello e fissare il forno con le viti allegate alle pareti laterali del mobile 141 Miele home Hu l F O ui o T 2 gt gt Elettrodomestico predisposto per Miele home Modulo di comunicazione XKM3000Z Miele home Elettrodomestico predisposto per Miele home con funzione SuperVision Miele home Gateway XGW3000 Router WiFi Collegamento a sistemi home automation Smartphone Tablet PC Laptop Collegamento a Internet 142 Miele home
32. secondi 50 Impostare il timer Esempio si desidera cuocere le uova e si impo sta un tempo pari a 6 minuti e 20 se condi Se stata selezionata l impostazione Orologio Visualizzazione Off ac cendere il forno per impostare il ti mer ll tempo che scorre viene visua lizzato a forno spento m Toccare Appare 0 00 00 h min sec m Con il tastierino numerico impostare il tempo breve 6 2 0 m Selezionare OK Il tempo breve viene memorizzato Quando il forno spento appare il tem po breve trascorso da seguire sul di splay Se nel contempo in fase di svolgi mento il procedimento di cottura nell area inferiore del display compare il tempo breve Timer Al termine del tempo impostato sul timer lampeggia A viene indicato il tempo trascorso da quando terminato quello impostato sul timer suona un segnale acustico se il se gnale attivo v cap Impostazioni Segnali acustici m Toccare segnali acustico e ottico si spengono Modificare il tempo impostato sul timer m Toccare A oppure il tasto sensore il luminato accanto al tempo breve che scorre visualizzato il tempo impostato sul ti mer m Impostare il tempo breve con il tastie rino numerico m Selezionare OK Il tempo del timer modificato viene sal vato e scorre in secondi Cancellare il tempo impostato sul timer m Toccare A oppure il tasto sensore il lumin
33. specifici per le microonde resistenti alle alte tempe rature v capitolo Scelta delle stovi glie per le microonde come p es stampo in vetro o ceramica resisten te alle alte temperature poich le mi croonde penetrano questi materiali Gli stampi in metallo riflettono invece le microonde che poi raggiungono le torte solo dall alto Considerare un prolungamento del tempo ed pos sibile inoltre che si generino scintille Sistemare quindi lo stampo sulla lec carda in vetro in modo che lo stampo non tocchi le pareti del forno Se co munque dovessero generarsi scintil le meglio non usare lo stampo con funzioni che prevedono l uso delle microonde Carta da forno Usare sempre carta da forno per cuo cere patatine fritte crocchette o alimen ti simili Cuocere pane e dolci Indicazioni relative alla tabella di cottura Temperatura Generalmente selezionare la tempera tura pi bassa Se le temperature sono pi alte di quel le indicate si riduce il tempo di cottura ma la doratura pu risultare non unifor me e talvolta la pietanza non si cuoce Tempo di cottura Al termine del tempo pi breve tra quel li indicati controllare se la pietanza cotta Infilare uno stuzzicadenti nell impasto Se allo stuzzicadenti non rimane attac cato impasto umido la pietanza cot ta Livello f e Thermovent plus Dolci nello stampo livello 1 dal bas so Dolci piani p es biscottin
34. stovi glie non adatte alle microonde pos sono danneggiarsi e danneggiare il forno Il materiale e la forma delle stoviglie uti lizzate influenzano i tempi di riscalda mento e di cottura recipienti rotondi e ovali piatti sono ideali Questo tipo di forme rispetto alle forme quadrate o rettangolari infatti pi adatto per riscaldare uniformemente le pietanze Stoviglie adatte al funzionamento con le microonde Vetro Il vetro termoresistente o la vetrocera mica sono particolarmente adatti all im piego nel forno a microonde Eccezione il vetro cristallo contiene in gran parte piombo e pu scop piare Non utilizzare vetro cristallo Porcellana Le stoviglie in porcellana sono adatte a questo tipo di impiego Eccezioni non utilizzare stoviglie in porcellana con decorazioni in metal lo p es bordo dorato oppure con elementi cavi v manici 55 Scelta delle stoviglie per la modalit microonde Gres Le stoviglie in gres dipinte sono adatte alle microonde solo se la decorazione sottosmalto Pericolo di ustione Il gres pu di ventare particolarmente caldo Indossare i guanti da cucina Plastica possibile utilizzare stoviglie in plasti ca e contenitori usa e getta in plastica con la modalit microonde purch siano adatti a tale uso Per la tutela del l ambiente si consiglia di evitare l impiego di contenitori usa e getta Non lasciare mai incustodito l appa recchio s
35. subito la carne Non necessario farla riposare Il risultato di cottura non viene pre giudicato se la carne rimane nel vano cottura al termine della durata La carne pu rimanere in caldo fin ch viene servita poich la sua temperatura si mantie ne perfetta per il consumo Preparare la carne usando piatti caldi e guarnir la con salsa molto calda perch non raffreddi troppo velocemente Cottura a basse temperature Utilizzare l applicazione speciale Cottura a basse temperature Utilizzare la leccarda in vetro con griglia appoggiata sopra m Selezionare Applicazioni speciali m Selezionare Cottura a basse tempe rature m Impostare la temperatura m Impostare la temperatura interna m Seguire le indicazioni visualizzate sul display Se si preriscalda il forno mantenere all interno la leccarda in vetro e la griglia m Mentre il forno inizia a riscaldarsi ro solare la carne in padella sul piano di cottura N Pericolo di ustioni Si consiglia quindi di usare presine o manopole per introdurre o togliere alimenti molto caldi e quando ne cessario intervenire all interno del vano cottura m Quando appare Utilizzare la sonda termometrica disporre la carne roso lata sulla griglia e infilarvi la sonda in modo che la punta in metallo rag giunga il centro della carne Leggere le indicazioni nel capitolo Arrostire Sonda termometrica m Introdurre la griglia e la leccarda al li
36. 25 Impasto lavorato Base per torta 150 170 30 38 Torta alla frutta con granella leccarda in 150 170 40 50 vetro 9 Pasticcini biscottini 2 150 170 20 30 Torta alla ricotta 150 170 75 85 Torta di mele ricoperta 150 170 65 75 Torta di albicocche con glassa stampo 150 170 60 70 La funzione consigliata indicata in grassetto Se non diversamente indicato i tempi valgono per il forno non preriscaldato Se il vano di cottura preriscaldato i tempi si riducono di circa 10 minuti Attenersi alla potenza ai tem pi ai livelli di introduzione e alle temperature indicati Si tenga conto anche dei diversi stampi delle quantit di pasta e delle abitudini di cottura Si consiglia di selezionare la temperatura pi bassa controllando gli alimenti appena tra scorso il tempo pi breve indicato 88 Cuocere pane e dolci El F O F C min C min 150 170 60 80 5 5 160 180 55 70 gt 160 180 25 40 160 180 60 70 160 180 35 45 170 190 30 40 E 160 180 50 60 3 170 190 15 20 i 160 180 12 20 160 180 22 30 160 180 15 20 2 160 180 15 20 E 170 190 20 25 160 180 35 45 160 180 12 20 gt 2 160 180 55 65 150 170 65 75 160 180 55 65 150 170 60 70 160 180 55 65 150 170 60 70 Thermovent plus Microonde Therm Cottura intensa ovent plus E Calore superiore inferio
37. Carote 300 g 2 6 2 Rosette di cavolfiore 500 g 6 10 2 Piselli 450 g 5 10 2 Peperoni a listarelle 500 g 5 10 2 Cavolo rapa julienne 500 g 3 8 2 Cavoletti di Bruxelles 300 g 3 9 2 Asparagi 500 g 5 8 2 Rosette d broccoli 300 g 4 4 2 Porri 500 g 5 8 2 Fagiolini verdi 500 g 4 12 2 Verdura surgelata Piselli verdura mista 450 g 5 11 2 Spinaci 450 g 5 7 2 Cavoletti di Bruxelles 300 g 4 6 2 Broccoli 300 g 3 6 2 Porri 450 g 4 8 2 Dessert Sformato di ricotta 500 g di ricotta 10 12 Gelatina di frutti 500 ml di succo o 500 g di frutta 6 8 Potenza microonde Tempo di cottura 1 Lasciare le pietanze a temperatura ambiente Nel corso di questo tempo la temperatura si distribuisce uniformemente negli alimenti 113 Applicazioni speciali Oltre che dei programmi automatici il forno in vostro possesso dispone anche delle seguenti applicazioni speciali Scongelare Essiccazione Riscaldare piatti unici Scaldare stoviglie Lievitazione impasto Cottura a basse temperature Questa applicazione speciale de scritta al capitolo Cottura a basse temperature Pizza Funzione Sabbath Inoltre in questo capitolo ci sono infor mazioni relative alle seguenti applica zioni Cuocere Dorare Conservazione Prodotti surgelati alimenti precotti 114 Scongelare Questo programma stato sviluppato ed diventato una modalit di s
38. HEH _ _ Le impostazioni come p es luminosit del display oppure volume dei segnali acustici possono essere impostate tramite una linea Il segno di spunta indica l impostazione attiva Davanti a esso non visualizzato e il rispettivo tasto sen sore non illuminato Questo simbolo contrassegna informazioni aggiuntive e indi cazioni relative al comando Confermare questa finestra informativa con il tasto OK Il blocco attivato v cap Impostazioni Sicurezza co mandi sono bloccati 28 Comandi del forno con le microonde Selezionando una funzione in base all impostazione possono apparire anche i se guenti simboli Simbolo Significato A Thermovent plus Microonde Calore superiore inferiore amp Cottura intensa Arrostire _ Calore inferiore a Grill X Grill ventilato gt Microonde Thermovent plus Ei Microonde Grill ventilato E Microonde Grill D Microonde Arrostire e Cuocere Dorare O Procedimento terminato A Temperatura al nucleo con uso della sonda termometrica MW Microonde 29 Dotazione Definizione modello Un elenco dei modelli descritti ripor tato sul retro di copertina Targhetta dati La targhetta dati visibile sul telaio frontale a sportello aperto Sulla targhetta sono riportati la defini zione del modello del forno il numero
39. _____ Miele Istruzioni d uso e di montaggio Forni con le microonde Leggere assolutamente le presenti istruzioni d uso e di montaggio prima di procedere al posizionamento all installazione e alla messa in funzione dell apparecchio In questo modo si evitano danni a se stessi e alle apparecchiature it IT M Nr 09 830 310 Indice Istruzioni per la sicurezza e avvertenze Luau T Il Vostro contributo alla tutela dell ambiente 22 Esterno apparecchio 23 Comandi del forno con le microonde 24 Ta GONO D ge ee anni 25 TAS SENSONO iii ii E 25 DSP eerie ei piani 27 SIMDO ssp ae a 28 Dotazione ie aa ee dl E a in la 30 Definizione modell vii pa a e ae nea 30 arghetta dall ic scisti fee aa ara 30 Dotazione corrieri lire RR a 30 Accessori di serie e su richiesta 0 30 LECCIFARIIA Velo aan 31 Griglia con dispositivo anti estrazione LL 31 Funzionamento del ITO ereer rererere iii aaa i 35 Dispositivi GISIGUPEZzZa esei detere a ea aai e aieea 35 BI leto detiene 35 Ventola di raffreddamento 0 35 Spegnimento di sicurezza LL 35 Superfici in PerfectClean 0 36 PrimMo aVVio i ia e a E E A a la 37 Immettere le impostazioni di base i 37 Riscaldare il forno per la prima volta 39 Impostazioni iii ii elia lana 40 Elenco IMPOSTAZIONI 4 pse reaa fori RAT a 40 Accedere al men Impostazioni i 42 Modificare e salvare le imp
40. a Appare solo se si utilizza la sonda termometrica Non possibile impo stare una durata di cottura Durata di cottura Fine alle Avvio alle Compare solo quando stato sele zionato Durata o Fine alle Fase di riscaldamento Compare solo con le modalit Ther movent plus 4 Arrostire 5 Calo re superiore inferiore E se si impo sta una temperatura superiore a 100 C Crisp function Riduzione dell umidit per superfici croccante o torte con ripieno umido Modalit E possibile modificare la modalit nel corso del procedimento di cottu ra Modificare la modalit di funzionamento possibile modificare la modalit nel corso del procedimento di cottura m Selezionare Modificare m Sfogliare l elenco di selezione finch compare Modificare modalit di fun zionamento m Selezionare Modificare modalit di funzionamento m Selezionare la modalit desiderata A display compaiono la modalit modi ficata e la relativa temperatura propo sta m Impostare con il tastierino numerico la temperatura per la modalit modifi cata se necessario m Selezionare OK La modalit stata modificata tempi immessi rimangono memorizza ti 63 Uso modalit senza le microonde Modificare la temperatura Quando si seleziona una funzione sul display del forno appare la temperatura proposta Di serie sono impostate le seguenti temperature propos
41. a che il prodotto alla fine della propria vita utile deve essere raccolto separa tamente dagli altri rifiuti 22 L utente dovr conferire l apparecchiatura giunta a fine vita agli idonei centri di raccolta differenziata dei rifiuti elettronici ed elettrotecnici op pure riconsegnarla al rivenditore al mo mento dell acquisto di una nuova appa recchiatura di tipo equivalente in ragio ne di uno a uno L adeguata raccolta differenziata per l avvio successivo dell apparecchiatura dismessa al rici claggio al trattamento e allo smaltimen to ambientalmente compatibile contri buisce a evitare possibili effetti negativi sull ambiente e sulla salute e favorisce il riciclo dei materiali di cui composta l apparecchiatura Per la gestione del recupero e dello smaltimento degli elet trodomestici Miele Italia aderisce al consorzio Ecodom Consorzio Italiano Recupero e Riciclaggio Elettrodomesti ci Lo smaltimento abusivo del prodotto da parte dell utente comporta l applicazione di sanzioni amministrati ve previste dalla normativa vigente Informarsi a riguardo presso il proprio rivenditore di fiducia Accertarsi che fino al momento dello smaltimento la vecchia macchina ven ga tenuta fuori della portata dei bambi ni Esterno apparecchio 99999099009009009990 Coma
42. a forno presentano diffe renze nella doratura stata selezionata una temperatura sbagliata o stato scelto un livello sbagliato m La doratura presenta sempre una certa differenza Se la differenza di doratura molta verificare se sono stati selezionati la temperatura e il livello corretti Il materiale o il colore dello stampo non sono adeguati alla modalit Le forme chiare e sottili non sono adatte Riflettono il ca lore del forno In questo modo il calore raggiunge diffi cilmente la pietanza e la doratura diviene irregolare e debole m Utilizzare stampi scuri opachi 133 Guasti cosa fare Problema Causa e rimozione Al termine del tempo impostato la pietanza con la modalit micro onde non suffi cientemente riscaldata o cotta m Controllare se dopo l interruzione di un procedimento le microonde non sono state riavviate m Controllare se per la cottura o il riscaldamento con le microonde stato selezionato il tempo corretto per la potenza impostata Pi bassa la potenza pi lunga la durata Dopo essere stata ri scaldata o cotta con le microonde la pietanza si raffreddata troppo rapidamente In base alle propriet delle microonde il calore si gene ra dapprima ai bordi della pietanza per poi giungere al centro Se la pietanza viene quindi riscaldata con una potenza microonde elevata possibile che i bordi sia no molto caldi e l interno ancora fre
43. a pezzi di carne e abitudini di cottura 98 Arrostire B F F 30 Ww C min C min C 180 200 100 120 85 90 200 220 35 60 40 65 190 210 100 120 70 85 190 210 60 90 70 85 150 180 80 90 180 200 100 130 78 90 150 180 50 60 180 200 60 70 70 80 300 180 35 45 180 200 60 70 75 85 150 180 70 80 160 180 100 120 75 80 150 180 80 100 180 200 100 120 75 85 180 200 60 80 70 80 300 180 35 45 180 200 50 60 85 150 160 100 130 180 210 190 210 85 150 170 30 40 180 200 40 50 70 80 Arrostire Microonde Thermovent plus E Calore superiore inferiore Potenza microonde con modalit combinate Temperatura Tempo per arrostire Temperatura interna per sonda termometrica 1 Arrostire in un recipiente di cottura chiuso Per arrostire sulla griglia o nella leccarda in vetro selezionare una temperatura di 20 C inferiore rispetto alla cottura in un recipiente di cottura chiuso 2 Non impostare la temperatura per arrostire pi alta rispetto a quanto indicato La carne diventerebbe scura ma non si cuocerebbe 3 4 5 6 Se la carne particolarmente ricca di venature di grasso impostare il valore pi alto Non coprire la pietanza Preriscaldare il vano cottura Se si utilizza la sonda termometrica immettere la temperatura interna relativa alla pietan za cn L__ cc _ 2 99 Cottura a basse temperature Ques
44. a crosta desiderata Stoviglie Scegliendo una funzione di cottura opportuno tenere in considerazione il materiale delle stoviglie Thermovent plus Arrostire casseruola pentola pirofile in vetro resistenti alle alte temperature Le stoviglie devono essere dotate di maniglie termoresistenti Microonde Thermovent plus 4 Microonde Arrostire F2 utilizzare solo stoviglie adatte alle mi croonde resistenti alle alte tempera ture senza coperchio metallico v cap Scelta delle stoviglie per la mo dalit microonde 92 Arrostire in stoviglie chiuse Si consiglia di arrostire le pietanze in recipienti di cottura chiusi p es nella casseruola la carne rimane succosa all interno il vano cottura rimane pi pulito rispetto alla cottura sulla griglia Rimane abbastanza liquido per prepa rare una salsa m insaporire la carne e metterla nel re cipiente di cottura Ricoprire con fioc chetti di burro o margarina o irrorare con olio Per arrosti di grandi dimen sioni 2 3 kg e pollame grasso ag giungere ca 1 8 di litro di acqua m Se si utilizzano sacchetti o fili per ar rostire attenersi alle indicazioni poste sulla confezione Arrostire sulla griglia La carne magra pu essere spalmata con grasso coperta con fette di pan cetta o lardellata Non aggiungere troppo liquido durante la cottura Si comprometterebbe la do ratura della carne Arrostire Indicazioni rela
45. a dalla resistenza Temperatura Grill ventilato X Microonde Grill ventilato J Selezionare di norma la temperatura pi bassa Con temperature pi alte rispetto a quelle indicate la carne diventa scura ma non si cuoce Per pietanze piane si consiglia un impostazione della temperatura di 220 C per pietanze di diametro mag giore di 180 200 C 103 Grill Preriscaldamento Per grigliare occorre preriscaldare il forno Preriscaldare la resistenza Calore su periore grill per ca 5 minuti a sportello chiuso Nel corso di questo tempo non atti vare mai le microonde Livello _ Grill 7 Microonde Grill E a seconda delle dimensioni delle pie tanze utilizzare il livello 2 o 3 dal bas SO Grill ventilato X Microonde Grill ventilato amp 1 a seconda delle dimensioni delle pie tanze utilizzare il livello 1 o 2 dal bas SO Durata cottura grill Fette piane di carne e pesce per singolo lato ca 6 8 minuti Accertarsi che le fette siano dello stesso spessore affinch i tempi di cottura non siano troppo differenti l uno dall altro Pezzi da grigliare pi alti per singolo lato ca 7 9 minuti Rotolo ca 10 min cm di diametro 104 Controllo della cottura Per controllare la cottura della carne premere con un cucchiaio poco cot quando la carne ancora ta molto elastica internamen te ancora rossa media cot quando
46. a impostata di cottura la tempe ratura interna impostata e l aumento della temperatura interna La durata residua visualizzata all inizio indicativa Poich la durata residua nel corso del procedimento viene sem pre ricalcolata l indicazione si correg ge costantemente e diventa sempre pi precisa Tutte le informazioni di durata residua vengono cancellate se la temperatura di cottura o interna viene modificata op pure se viene selezionata un altra mo dalit Se lo sportello del forno rimasto aper to a lungo la durata residua viene rical colata Passare da indicazione della durata residua a indicazione della temperatura interna Quando viene visualizzata la durata re sidua possibile passare dall indicazione della durata residua all indicazione della temperatura inter na m Selezionare Modificare m Selezionare Stato m Selezionare se visualizzare la durata residua o la temperatura interna a di splay e confermare selezionando OK Sfruttamento del calore residuo Il riscaldamento del vano cottura si di sattiva poco prima della fine cottura Il calore residuo del vano sufficiente per terminare la cottura Grazie allo sfruttamento automatico del calore residuo si risparmia energia Sul display la funzione risparmio ener gia viene segnalata con l indicazione Fase risparmio energetico La tempe ratura interna effettiva non viene pi vi sualizzata La ventola di raffreddamento e
47. ane e dolci 86 Indicazioni relative alla tabella di cottura 0 87 Tabella per dolci e altre pietanze 0 88 Arros nie na 92 Indicazioni relative alla tabella di cottura 0 93 Sonda teflMOMEtNECA i ALe le 94 FUNZIONAMENTO i oo ora 94 POSSIDIMA GRUHIZZO lt aapea ns pe i a pine At 94 Importanti indicazioni SUUS Li ea 95 Utilizzare la sonda termometrica 0 96 Indicazione durata residua LL 97 Passare da indicazione della durata residua a indicazione della temperatura INTEN Eas pari fd DE E e oeg faira 97 Sfruttamento del calore residuo 97 Tabella per arrostite uri RT LE R 98 Cottura a basse temperature 100 Utilizzare l applicazione speciale Cottura a basse temperature 101 Cottura a basse temperature con impostazione manuale della temperatura 102 Grill scenes ere ria ee ata le 103 Indicazioni relative alla tabella per grigliate 103 Tabela per grala E a acrana deere a 106 Indice Scongelare riscaldare e cuocere con le microonde Tabelle per scongelare riscaldare e cuocere le pietanze Tabella per lo scongelamento di alimenti Tabella per il riscaldamento di alimenti 0 Tabella per la cottura di alimenti i Applicazioni speciali 0 SCONE AlE r ei ea ao aE REE aa ele ESSICGAZIONE pippi E ale pa aa RiscaldarE ceto pria le ipo asa e Aa d LIGVILAZIONE IMPASTO iii ille a PIZZA pira eor ei e a e ar aie ae bo Scaldare S
48. are On oppure Off per at tivare o disattivare la melodia 44 Un tono solo Al termine di un procedimento suona un segnale costante per un determinato lasso di tempo Il volume di questo suono rappresen tato da una barra a segmenti BRREREENE m Selezionare basso o alto per mo dificare il volume del suono m Selezionare On oppure Off per at tivare o disattivare il tono solo Acustica tasti A ogni contatto con il tasto sensore vie ne emesso un suono Il volume di questo suono raffigurato da una barra a sette segmenti EHEHEH _ Se tutti i segmenti sono pieni stato se lezionato il volume massimo Se nessun segmento pieno l acustica disattivata m Selezionare o per modificare il volume m Selezionare On oppure Off per at tivare o disattivare l acustica tasti Impostazioni Unit di misura Peso g Il peso delle pietanze nei programmi automatici viene rappresentato in grammi lb oz Il peso delle pietanze nei programmi automatici impostato in libbre once Temperatura 0 La temperatura rappresentata in gradi Celsius F La temperatura rappresentata in gradi Fahrenheit MW Quick Per il rapido avvio delle microonde sono preimpostate una potenza di 1000 W e una durata di 1 min Potenza E possibile impostare una potenza di 80 W 150 W 300 W 450 W 600 W 850 W o 1000 W Durata di cottura La
49. are modalit cottura Impostare altre durate di cottura possibile accendere e spegnere au tomaticamente un procedimento di cot tura v cap Uso modalit microon de Impostare altre durate di cottu ra Impostare la durata di cottura con le microonde possibile impostare per quanto tem po le microonde devono essere attivate con la modalit combinata all inizio del procedimento di cottura Questo utile ad es per cuocere pane e dolci affin ch l impasto lieviti meglio m Selezionare Modificare m Selezionare Durata microonde m Impostare la durata m Selezionare due volte OK 77 MW Quick Toccando il tasto MW Quick si av via il forno a microonde con potenza e durata di cottura determinate p es per riscaldare dei liquidi Sono preimpostate la potenza max di 1000 W e una durata di cottura di 1 mi nuto possibile modificare la potenza delle microonde e la durata di cottura La du rata di cottura massima impostabile di pende dalla potenza selezionata v ca pitolo Impostazioni MW Quick Questa funzione pu essere imposta ta solo se non in corso un procedi mento di cottura 78 m Toccare finch si avvia il procedi mento di cottura Toccando pi volte il tasto sensore possibile aumentare la durata di cot tura a scatti Sul display compare il tempo residuo che scorre possibile interrompere un procedi mento di aspirazione in o
50. arne in padella sul piano di cottura N Pericolo di ustioni Si consiglia quindi di usare presine o manopole per introdurre o togliere alimenti molto caldi e quando ne cessario intervenire all interno del vano cottura 102 Grill N Pericolo di ustioni Se si griglia con lo sportello del for no aperto l aria del vano particolar mente calda non viene pi convo gliata automaticamente alla ventola di raffreddamento e raffreddata Gli elementi di comando diventano cal di Chiudere quindi lo sportello quando si griglia Modalit Grill C Per grigliare pietanze piane come p es cotoletta bistecca polpette o toast Grill ventilato Per grigliare pietanze con diametro pi grande p es rotoli di carne pollame La resistenza Calore superiore inferiore e la ventola si attivano alternandosi Microonde Grill 7 Microonde Grill ventilato La durata si riduce Nel corso della cottura col grill attivare una potenza microonde di max 300 W Stoviglie m Grigliare di norma sulla griglia m Spennellare la griglia con olio e ap poggiarvi la pietanza Indicazioni relative alla tabella per grigliare Livello grill Grill CT Microonde Grill Li Uso vello Gli alimenti piani devono essere 3 grigliati in breve tempo e dispo nendoli vicini alla resistenza Per una doratura leggera p es per gratin Alimenti di diametro maggiore 1 vanno inseriti a una certa distan z
51. ato accanto al tempo breve che scorre visualizzato il tempo impostato sul ti mer m Selezionare resettare ripristinare L impostazione del timer viene cancel lata 51 Elenco modalit Sono disponibili diverse modalit per la preparazione di diverse pietanze Modalit senza microonde Thermovent plus Per cuocere e arrostire possibile cuocere contemporaneamente su pi li velli possibile cuocere a temperature pi basse rispetto a Calore superiore infe riore poich la ventola distribuisce il calore subito sulla pietanza Arrostire Per iniziare ad arrostire ad alte tempe rature e per continuare l arrostitura a temperature pi basse Nel corso della fase di inizio arrostitura si riscalda dapprima a una temperatura iniziale alta 230 C Quando si rag giunge questa temperatura l apparec chio imposta automaticamente la tem peratura di cottura immessa tempera tura di continuazione cottura Grill 7 Per grigliare alimenti piani ad es bi stecche e per dorare Grill ventilato Per grigliare pietanze con diametro pi grande p es arrotolati di carne polla me possibile cuocere a temperature pi basse rispetto a Grill 7 poich la ventola distribuisce il calore subito sulla pietanza 52 Cottura intensa Per cuocere torte con farcitura umida La funzione non indicata per cuocere dolci dallo spessore ridotto e per arro stire in quanto il sugo dell arrosto sc
52. ca rimasta disattivata per oltre 200 ore m Impostare l ora e la data A display appare ina spettatamente l informazione stata raggiunta la durata massima di funziona mento Il forno rimasto in funzione per un lasso di tempo straordinariamente lungo e si attivato lo spegnimento di sicurezza m Selezionare OK Cancellare la segnalazione Proce dimento terminato toccando Successivamente il forno di nuovo pronto per l impiego GuastoXX appare a display Un problema che non si riesce a risolvere autonoma mente m Rivolgersi al servizio di assistenza tecnica 131 Guasti cosa fare Problema Causa e rimozione La sonda termometrica non viene rilevata Non possibile immettere temperature interne m Verificare se la sonda termometrica agganciata cor rettamente nell apposita boccola Se la sonda non viene tuttavia riconosciuta guasta Richiedere una nuova sonda presso i rivenditori o l assistenza tecnica autorizzata Miele Se lo sportello viene aperto nel corso di un procedimento di cottura con la modalit micro onde si sentono dei rumori Non si tratta di un guasto Se nel corso di un procedimento di cottura con la mo dalit microonde viene aperto lo sportello l interruttore contatto sportello attiva la ventola di raf freddamento a basso regime Dopo un procedimento di cottura si sente un ru more di funzionamento Do
53. che utilizzare la sonda termometrica per riscaldare control lando la temperatura Nei contenitori o nelle bottiglie chiusi nel corso del riscaldamento pu ge nerarsi pressione che pu causare esplosioni Non riscaldare mai pie tanze o liquidi in contenitori o botti glie chiuse Dapprima aprire i contenitori e ri muovere per esempio tappo e tetta rella dai biberon L asta di bollitura consente una bolli tura uniforme del liquido e quindi la formazione corretta di bolle di vapo re Quando si riscaldano liquidi intro durre sempre l asta di bollitura nel recipiente Le uova potrebbero scoppiare Non riscaldare uova sode usando le mi croonde anche se sono senza gu scio con la modalit microonde AS Indicazioni per la cottura Se si riscaldano pietanze con pelle o buccia come pomodori wurstel patate lesse melanzane possono scoppiare Bucherellare gli alimenti pi volte oppure inciderli affinch il vapore possa fuoriuscire Se si riscaldano le uova col guscio scoppiano anche dopo averle estratte dal vano cottura Cuocere le uova col guscio solo in stoviglie specifiche con la modalit microonde Se si riscaldano le uova senza gu scio possibile che al termine della cottura il tuorlo fuoriesca a pressio ne elevata Bucherellare la pelle del tuorlo pi volte prima della cottura 109 Scongelare riscaldare e cuocere con le microonde Applicazione Note amp Consigli Sco
54. conge amento delicato delle pietanze Utilizzare stoviglie resistenti alle mi croonde m Selezionare Applicazioni speciali m Selezionare Scongelare m Selezionare la categoria desiderata m Impostare il peso degli alimenti m Seguire le indicazioni visualizzate sul display L aria del vano cottura stata trasfor mata e le pietanze si sono scongelate delicatamente N Pericolo di salmonellosi Quando si scongela il pollame ri chiesta particolare igiene Non riuti lizzare il liquido derivante dallo scongelamento Suggerimenti Far scongelare le pietanze senza confezione nella leccarda in vetro Per scongelare pollame e arrosti uti lizzare la leccarda e appoggiarvi so pra la griglia In questo modo le pie tanze non rimangono immerse nel li quido di scongelamento Per la cottura carne pollame o pe sce non devono essere completa mente scongelati sufficiente che gli alimenti abbiano inziato a scongelarsi La superficie sufficientemente morbida per assor bire le spezie Applicazioni speciali Essiccazione Questo programma stato sviluppato per la conservazione tradizionale degli alimenti mediante l essiccazione l asciugatura possibile impostare una temperatura compresa tra 80 e 100 C Il presupposto che frutta e verdura siano fresche e mature e non presenti no punti di ammaccatura m Preparare gli alimenti da essiccare Sbucciare eventua
55. curezza e avvertenze Bambini gt Tenere lontano dall apparecchio i bambini al di sotto degli otto anni in alternativa sorvegliarli costantemente gt ragazzini pi grandi e responsabili in ogni caso non al di sotto degli otto anni possono utilizzare il forno senza sorveglianza solo ed esclusivamente se stato loro spiegato come farlo e se sono in grado di farlo in tutta sicurezza importante che sappiano ricono scere e comprendere quali pericoli possono derivare da un uso non corretto dell apparecchio gt In ogni caso non permettere ai bambini di effettuare operazioni di pulizia e manutenzione al forno senza sorveglianza gt Sorvegliare i bambini che si trovano nelle immediate vicinanze del forno non permettere loro mai di giocarci gt Pericolo di soffocamento bambini giocando possono avvolgersi nel materiale d imballaggio p es pellicole oppure infilarselo in te sta e soffocare Tenere lontano da bambini eventualmente presenti in casa il materiale d imballaggio Istruzioni per la sicurezza e avvertenze gt Pericolo di ustione La pelle dei bambini molto pi delicata rispetto a quella degli adul ti Lo sportello in vetro il pannello comandi e le fessure per la fuori uscita dell aria calda dal vano cottura dell apparecchio diventano caldi Impedire ai bambini di toccare l apparecchio mentre in fun zione B gt Pericolo di ferirsi La portata dello sportello di max 8 kg bambini po
56. ddo Con la com pensazione della temperatura al termine del procedi mento la pietanza diventa pi calda all interno e pi fredda all esterno Per questo motivo quando si riscaldano alimenti di composizione differen te come p es un men si consiglia di selezionare una potenza pi bassa e un tempo pi lungo La luce del vano cottura si spegne dopo poco tempo La luce del vano cottura impostata di serie in Modo che si disattivi automaticamente dopo 15 secondi possibile modificare questa impostazione di serie vedi capitolo Impostazioni Illuminazione 134 Guasti cosa fare Problema Causa e rimozione La luce del vano cottura non si accende La lampada alogena difettosa Pericolo di ustionarsi Le resistenze di riscaldamento devono essere spen te Il vano cottura non deve essere caldo m Staccare il forno dalla rete elettrica Sfilare la spina dalla presa oppure disinserire l interruttore principale dell impianto elettrico La copertura dell illuminazione composta da due parti mobili il vetro e un supporto Nelle procedure di sostituzione tenere ferma la co pertura per evitare che cada Come protezione di sporre ad es un panno da cucina sul fondo del vano cottura e sullo sportello aperto m Svitare la vite con un cacciavite Torx T20 ed estrarre la copertura Non toccare la lampadina alogena con le dita Atte nersi alle indicazioni del prod
57. del modello Profondit Profondit 22 cm 35 cm HUB61 22 HUB61 35 HUB62 22 HBD60 22 HBD60 3 a gt x adatta ai piani di cottura in vetroce ramica a induzione La casseruola HUB61 35 non pu essere utilizzata con il coperchio in quanto l altezza complessiva supera l altezza del vano cottura 33 Dotazione Panno in microfibra Miele Il panno in microfibra adatto per elimi nare leggere tracce di sporco e im pronte Prodotto per forno Miele Lo spray adatto per eliminare sporco ostinato Non necessario riscaldare il forno 34 Dotazione Funzionamento del forno Oltre che per l utilizzo delle diverse fun zioni per cuocere arrostire e grigliare il comando elettronico del forno predi sposto per la visualizzazione dell ora il timer l attivazione e la disattivazione auto matiche dei procedimenti di cottura l uso di programmi automatici la creazione di programmi persona izzati la scelta di impostazioni individuali per l apparecchio Dispositivi di sicurezza Blocco Il blocco impedisce che il forno possa essere utilizzato impropriamente da ter zi vedi capitolo Impostazioni Blocco fi Il blocco di messa in funzione rimane inserito anche dopo un interruzione di corrente Ventola di raffreddamento La ventola di raffreddamento si accen de automaticamente a ogni processo di cottura Grazie alla ventola le fumane
58. dere lo sportello Il riscaldamento del vano cottura si ac cende dopo 5 minuti Per far terminare il programma in antici po m toccare il tasto On Off e attendere finch il forno si spegne automatica mente 119 Applicazioni speciali Conservazione Preparativi Le indicazioni valgono per 5 vasi con Comentan contenuto max di 0 51 N Pericolo di ustioni Nei barattoli chiusi nel corso della fase di riscaldamento si genera so vrappressione che potrebbe farli scoppiare SO TE LAINE GI i T LA nj W A Non utilizzare il forno per la prepara Ei zione e il riscaldamento di alimenti in barattoli o vasi ETEEN TED Utilizzare solo vasi speciali reperibili in commercio Thermovent plus AJ Vasetti per conserve vasi con chiusura a vite Microonde A vasetti adatti per m Introdurre la leccarda al primo livello l impiego con le microonde che si dal basso e disporvi i vasetti chiudono con ganci o con nastro adesivo trasparente adatti per le mi croonde m Preparare i vasetti Riempirli fino a max 2 cm sotto il bordo Non utilizzare ganci di metallo per ch possono generare scintille 120 Applicazioni speciali Conservazione con Thermovent plus m Selezionare Thermovent plus A e una temperatura di 150 170 C m Attendere fino alla formazione di bol licine vale a dire finch queste nei vasi salgono uniformemente Ridurre la temperatura per tempo per
59. durata di cottura massima che possibile impostare dipende dalla potenza selezionata 80 300 W max 10 min 450 1000 W max 5 min Popcorn Per il rapido avvio delle microonde per preparare popcorn sono impostate una potenza di 850 W e una durata di cottu ra di 3 minuti Questa impostazione cor risponde alle indicazioni della maggior parte dei produttori per la preparazione di popcorn con le microonde E possibile modificare la durata di cot tura ma non la potenza Durata di cottura E possibile impostare una durata di cottura di max 4 minuti 45 Impostazioni Tenere in caldo Funzionamento supplementare On ventola di raffreddamento Con la modalit microonde atti va la funzione Tenere in caldo se viene selezionata una potenza di al meno 450 W e una durata di cottura di almeno 10 min Se le pietanze non vengono estratte dal forno al termine del procedimen to di cottura questa funzione si attiva dopo 5 minuti A display appare Tenere in caldo e le pietanze vengono riscaldate per ca 15 min con una potenza di 150W Aprendo lo sportello si inter rompe la fase Tenere in caldo Off La funzione Tenere in caldo spen ta 46 Dopo un procedimento di cottura la ventola di raffreddamento continua a funzionare ancora affinch nel vano cottura sul pannello comandi oppure sul mobile non si depositi umidit in base alla temperatura La ventola di raffreddamento si disat tiva quando
60. e v cap Impostazioni Funzionamento supplementare vento la 75 Uso modalit combinate Utilizzo ampliato La pietanza stata infornata la tempe ratura la potenza e la durata di cottura impostate m Selezionare Modificare Compaiono altre voci del men che si possono impostare o modificare per un procedimento di cottura Durata microonde Fine alle Avvio alle Crisp function Riduzione dell umidit per superfici croccante o torte con ripieno umido Modalit possibile modificare la modalit nel corso del procedimento di cottu ra 76 Modificare la potenza m Selezionare Modificare m Selezionare Potenza m Impostare la potenza m Selezionare due volte OK La potenza microonde modificata viene salvata e compare a display Modificare la temperatura m Selezionare Modificare m Selezionare Temperatura m Con il tastierino numerico immettere la temperatura m Selezionare due volte OK La temperatura impostata modificata viene salvata e compare a display Uso modalit combinate Utilizzare Crisp function riduzione dell umidit possibile attivare o disattivare Crisp function v cap Uso modalit senza microonde Utilizzare Crisp function riduzione dell umidit Modificare la modalit di funzionamento possibile cambiare la modalit duran te il procedimento di cottura v cap Uso modalit senza microonde Mo dific
61. e aumentare a scatti la durata di cottura Questa funzione pu essere impostata solo se non in corso un procedimento di cottura Popcorn Il forno con le microonde si avvia con 850 W e una durata di cottura di 3 minuti v cap Popcorn Questa funzione pu essere impostata solo se non in corso un procedimento di cottura 25 Comandi del forno con le microonde Tasto Funzione Avvertenze sensore Accensione e Se a display appare un elenco di selezione oppure spegnimento del in corso un procedimento di cottura possibile ac la luce del vano cendere o spegnere la luce del vano cottura toc cottura cando il tasto d Se il display oscurato accendere il forno prima che il tasto sensore reagisca A seconda dell impostazione selezionata per un procedimento di cottura si spegne la luce del vano dopo 15 secondi oppure rimane accesa A Per impostare un Se a display appare un elenco di selezione o in tempo breve corso un procedimento di cottura possibile immet tere in qualsiasi momento un tempo breve p es per cuocere le uova Se il display oscurato accendere il forno prima che il tasto sensore reagisca 26 Comandi del forno con le microonde Display A display vengono visualizzati l orologio oppure le informazioni relative a modalit temperature potenze durate di cottura programmi automatici e impostazioni A seconda della funzione selezionata c
62. e delle pietenze si usano bevande alcoliche accertarsi che l alcol evapori con le alte temperature Il vapore infatti potrebbe incendiarsi sulle resistenze molto calde B Quando si sfrutta il calore residuo per tenere in caldo le pietanze possibile che l elevata umidit dell aria e l acqua di condensa cau sino corrosioni nel forno e danneggino il pannello comandi il piano di lavoro o i mobili adiacenti Coprire sempre le pietanze durante la cottura con la modalit micro onde A AI termine della cottura selezionare una potenza pi bas sa affinch non fuoriesca un eccessiva quantit di vapore acqueo Non spegnere mai il forno con le microonde bens impostare la tem peratura pi bassa nella modalit selezionata La ventola di raffreddamento rimane in questo caso automaticamen te accesa gt Le pietanze da tenere in caldo o conservare nel vano cottura possono essiccarsi e l umidit in uscita pu corrodere il forno Coprire per questo sempre le pietanze Istruzioni per la sicurezza e avvertenze gt Il forno con le microonde pu danneggiarsi a causa di un accu mulo di calore Con le modalit Calore superiore inferiore Calore inferiore Cottura intensa e Thermovent plus non ricoprire mai la base del vano cottura p es con carta stagnola o carta protettiva per il for no Non sistemare sulla base del vano cottura stoviglie per la cottura o leccarde in vetro B importante che la temperatura si distribuisca
63. e di almeno 16 A L apparecchio pu essere allacciato solo a una presa elettrica realizzata a regola d arte L elettrodomestico deve essere allacciato a un impianto elettrico realizzato a regola d arte e nel rispetto delle norme vigenti Posizionare l apparecchio in modo che la spina elettrica sia facilmente raggiun gibile Qualora la presa non fosse raggiungibi le o si prevedesse l allacciamento fisso necessario predisporre un dispositivo di distacco sul luogo d installazione Quali dispositivi di distacco valgono in terruttori con un apertura di contatto di almeno 3 mm come interruttori automa tici di linea valvole e teleruttori EN 60335 necessari dati di allacciamento sono rilevabili dalla targhetta dati che si trova sulla parte frontale del vano cottura Queste indicazioni devono corrispon dere a quelle della rete elettrica Se il cavo di allacciamento danneg giato necessario interpellare il servi zio di assistenza Miele perch lo sosti tuisca con un cavo speciale L apparecchio rispetta i requisiti di cui allo standard europeo EN 55011 e vie ne classificato come apparecchio grup po 2 classe B Gruppo 2 significa che l apparecchio genera per la sua tipolo gia energia ad alta frequenza sotto for ma di onde elettromagnetiche per cuo cere e riscaldare alimenti La classe B indica che l apparecchio adatto per l uso in ambiente domestico 137 Schemi d incasso Misure e intaglio
64. e inciderli affinch il vapore possa fuoriuscire B gt termometri al mercurio o contenenti liquidi non sono adatti per le temperature alte e si rompono facilmente Per controllare la temperatura degli alimenti interrompere il procedi mento Per la misurazione della temperatura degli alimenti utilizzare uno speciale termometro B Oggetti e cuscini con semi noccioli di ciliegie o gel possono in cendiarsi anche dopo averli riscaldati nel forno con le microonde ed averli estratti Non riscaldarli nel forno gt Se gli alimenti all interno del vano cottura generano fumo lasciare chiuso lo sportello dell apparecchio per soffocare eventuali fiamma te Interrompere il procedimento spegnendo l apparecchio e stac cando la spina elettrica Aprire lo sportello solo quando il fumo si dissolto gt Le stoviglie con maniglie e pomelli dei coperchi cavi non sono adatte all impiego nel forno a microonde Nelle cavit infatti pu giungere umidit e generarsi quindi una forte pressione che rende esplosive le parti cave eccezione le cavit sono sufficientemente sfiatate Non utilizzare questo tipo di stoviglie per la cottura 18 Istruzioni per la sicurezza e avvertenze gt Con la modalit microonde e con le modalit abbinate alle microonde pericolo d incendio Stoviglie in plastica non adatte all utilizzo nel forno con le microonde possono danneggiarsi e dan neggiare anche l apparecchio Non utilizzare contenitori in m
65. e per i procedimenti di cot tura riscaldamento o scongelamen to si utilizzano contenitori usa e get ta in plastica carta o altro materiale combustibile Le stoviglie in plastica devono esse re termoresistenti e sopportare tem perature di almeno 110 C Esse infatti potrebbero deformarsi e la plastica potrebbe finire nell alimento Utilizzare stoviglie in plastica solo con la modalit microonde e non con le modalit combinate 56 Stoviglie in plastica adatte alle micro onde Presso i rivenditori specializzati sono anche reperibili stoviglie in plastica speciale per microonde Stoviglie in polistirolo Stoviglie in materiale sintetico come po listirolo possono essere impiegate per riscaldare brevemente le pietanze Sacchetti in plastica per la cottura Sacchetti di materiale plastico adatti per l impiego in cucina per riscaldare e cuocere le pietanze possono essere impiegati solo se prima dell impiego il sacchetto viene bucherellato Cos si impedisce che il sacchetto scoppi all interno dell apparecchio Esistono inoltre speciali sacchetti per la cottura a vapore che non devono essere bucati Seguire le indicazioni sulla confezione Sacchetti e filo per arrostire Quando si utilizzano sacchetti e fili per arrostire seguire le indicazioni d uso del produttore N Pericolo di incendio Non utilizzare clip metalliche non ch clip di plastica o carta conte nenti filo di ferro Stovi
66. effetto ideale si ottiene se la si atti va all inizio del procedimento La pietanza stata infornata la modali t selezionata ed stata anche impo stata una temperatura m Selezionare Modificare m Sfogliare l elenco di selezione finch compare Crisp function m Selezionare Crisp function m Selezionare On m Selezionare OK attiva la riduzione di umidit Uso modalit senza le microonde Impostare il tempo di cottura La pietanza stata infornata la modali t selezionata ed stata anche impo stata una temperatura Con l immissione di Durata cottura Fine alle o Avvio alle possibile spe gnere o accendere e spegnere auto maticamente i procedimenti di cottura Durata di cottura Immettere il tempo necessario per la cottura della pietanza Al termine di questo tempo il riscal damento del vano cottura si disattiva automaticamente La durata massima di cottura che pu essere immessa di 12 00 ore Se si usa la sonda termometrica non si pu impostare una durata di cottu ra La durata dipende dal raggiungi mento della temperatura interna Fine alle Stabilire il momento in cui un proce dimento di cottura deve terminare Il riscaldamento del vano cottura si spegne automaticamente in quel mo mento Fine alle non si pu impostare se si utilizza la sonda termometrica In questo caso la fine del procedimento di cottura dipende dal
67. ente di controllare con precisio ne i procedimenti di cottura v capi m Non appena la griglia raggiunge la tolo Arrostire Sonda termometrica battuta d arresto sollevare legger mente la parte anteriore m Per determinati procedimenti di cot tura come p es arrostire sulla gri glia utilizzare la griglia con la leccar da in vetro 32 Dotazione Stampo rotondo HBF27 1 Non utilizzare lo stampo rotondo per procedimenti di cottura con la mo dalit microonde e non con mo dalit abbinate alle microonde ep Lo stampo rotondo adatto alla prepa razione di pizze torte piane di pasta lievitata o frolla dessert cotti focacce o cottura di torte o pizze surgelate Disporre lo stampo rotondo sulla gri glia La superficie smaltata affinata con PerfectClean Casseruola HUB e coperchio HBD Non utilizzare la casseruola e il co perchio per procedimenti di cottura con la modalit microonde e non con modalit abbinate alle microon de Le casseruole Miele vengono inserite sulla griglia al livello 1 dal basso La superficie delle casseruole antia derente Le casseruole sono disponibili nelle due profondit di 22 o 35 cm Larghez za e altezza sono uguali A parte sono inoltre disponibili i rispetti vi coperchi Al momento dell acquisto indicare la definizione
68. er l utilizzo ripetuto e la mancanza di pulizia regolare spesso neces sario impiegare pi tempo per puli re Sporco e impurit vanno rimossi possibilmente subito Solo la leccarda in vetro e l asta di bollitura possono essere lavate in la vastoviglie Suggerimenti Residui di sporco come succo di frutta oppure impasto per torta si eli minano pi facilmente se il vano cot tura ancora caldo Per facilitare la pulizia possibile ab bassare la resistenza del Calore su periore Grill Introdurre nel vano cottura un reci piente con dell acqua e un po di li mone e farla cuocere per un paio di minuti in forno per neutralizzare eventuali cattivi odori Sporco normale Non passare il vano cottura con un panno troppo umido altrimenti si ri schia che il liquido penetri nelle fes sure presenti m Rimuovere lo sporco normale possi bilmente subito con acqua calda de tersivo per piatti e un panno spugna pulito o un panno in microfibra pulito e umido m Eliminare i residui di detergenti con acqua pulita Queste operazioni sono particolarmente importanti per le parti rivestite in PerfectClean poich i resi dui dei prodotti detergenti possono pregiudicarne l effetto antiaderente m Asciugare infine tutte le superfici con un panno morbido Sonda termometrica m Pulire la sonda termometrica sola mente con un panno umido Non immergere la sonda termome trica in acqua o non lavarla in
69. etallo carta stagnola posate stoviglie con inserti in metallo vetro cristallo contenente piombo fondine con bordo orlato stoviglie in plastica non termoresistente stoviglie in le gno clip in metallo clip in plastica e carta con fil di ferro interno coppe in plastica con coperchio in alluminio non completamente ri mosso v capitolo Scelta delle stoviglie per la modalit microon de B Modalit senza microonde le stoviglie non adatte all utilizzo con le microonde si fondono a temperature alte e anche il forno pu danneggiarsi Utilizzare quindi solo stoviglie adatte a questo tipo di impiego Rispettare le indicazioni fornite dal produttore delle stovi glie gt contenitori usa e getta in plastica devono presentare le caratteri stiche riportate al capitolo Stoviglie adatte alle microonde Plastica Sorvegliare l apparecchio durante il riscaldamento o la cottura di ali menti in contenitori usa e getta in plastica carta oppure altre sostan ze combustibili gt Le confezioni per tenere in caldo le pietanze sono composte tra l altro di carta in alluminio sottile che riflette le microonde Le micro onde possono riscaldare lo strato di carta a tal punto da bruciarlo Non riscaldare nell apparecchio alimenti contenuti in confezioni scaldavivande come sacchetti per polli arrosto Istruzioni per la sicurezza e avvertenze gt Con la modalit microonde e con le modalit abbinate alle microonde il forno pu danneggia
70. fiano questo tipo di su perficie Le superfici affinate in PerfectClean sono paragonabili al vetro per la loro pulizia Leggere le indicazioni al capitolo Puli zia e manutenzione affinch rimangano invariati i vantaggi dell effetto antiade rente e della semplice pulizia Sono rivestiti in PerfectClean il vano cottura e la griglia 36 Primo avvio Immettere le impostazioni di base N L apparecchio pu essere utiliz zato solo se incassato L apparecchio si accende automatica mente nel momento in cui viene allac ciato alla rete elettrica Messaggio di benvenuto Sul display appare un messaggio di benvenuto Miele Willkommen Segue la richiesta di alcune impostazio ni necessarie per il primo avvio del for no Seguire le indicazioni visualizzate sul display Impostare la lingua m Sfogliare l elenco di selezione finch compare la lingua desiderata m Toccare il tasto sensore illuminato accanto alla lingua desiderata m Selezionare OK Impostare il paese m Sfogliare l elenco di selezione finch compare il paese desiderato m Toccare il tasto sensore illuminato accanto al paese desiderato m Selezionare OK Impostare la data m Con o impostare in sequenza l anno il mese e il giorno m Dopo ogni impostazione selezionare OK Impostare l ora m Con il tastierino numerico impostare l ora in ore e minuti p es 1 2 1 5 per 12 16 h m Selezionare OK
71. ficato del programma vie ne salvato Cancellare programmi personalizzati m Selezionare Programmi personaliz zati A display compaiono il nome del pro gramma e sotto Elaborare programmi m Selezionare Elaborare programmi m Selezionare Cancellare programma m Selezionare il programma desiderato m Alla domanda se il programma deve essere cancellato rispondere con S Il programma viene cancellato possibile inoltre cancellare contem poraneamente tutti i programmi perso nalizzati v capitolo Impostazioni Impostazioni di serie Programmi per sonalizzati 85 Cuocere pane e dolci Il trattamento delicato degli alimenti giova alla salute Torte pizza e patatine fritte ad esempio dovrebbero essere dorate solo leggermente senza farle diven tare troppo scure Modalit Thermovent plus Per cuocere pasticcini pasta sfoglia pasta per bign Microonde Thermovent plus Per cuocere impasti che richiedono pi tempo come impasti al lievito alla ricot ta ecc Il tempo di cottura si riduce Nel corso della cottura attivare una po tenza microonde di max 150 W 86 Stampo per dolci La scelta dello stampo dipende dalla modalit e dalla preparazione Thermovent plus A adatto ogni stampo in materiale ter moresistente Possono essere usati anche stampi chiari lucidi e sottili ma non sono consigliati Microonde Thermovent plus 24 utilizzare solo stampi
72. formemente nella pietanza Lasciare gli alimenti per alcu ni minuti a temperatura ambiente affin ch la temperatura possa distribuirsi uniformemente nella pietanza N Pericolo di ustione Dopo averla riscaldata mescolare oppure agita re bene la pappa e poi assaggiarla per evitare che il bambino si scotti N Pericolo di ustione Quando si scaldano le pietanze il calore viene generato direttamente nelle pietan ze Le stoviglie rimangono in questo modo pi fredde eccezione gr s resistente al forno Esso si riscalda solo mediante la trasmissione di calore delle pietan ze Indossare i guanti da cucina quan do si estraggono le stoviglie Accertarsi che le pietanze si riscal dino e cuociano sempre a sufficien za In caso di dubbio far riscaldare cuoce re gli alimenti ancora per breve tempo Scongelare riscaldare e cuocere con le microonde Cuocere sempre a sufficienza soprat tutto gli alimenti facilmente deperibili come pesce pollame e carne macina ta E possibile usare la sonda termo metrica che consente di controllare la temperatura del riscaldamento della cottura v capitolo Arrostire Sonda termometrica Impostare le temperature interne pe sce almeno 70 C pollame almeno 85 C Indicazioni per riscaldare ali menti N Pericolo di ustione Gli alimenti per bambini non devono diventare troppo caldi Riscaldare questo tipo di alimenti solo per 30 60 secondi a 450 Watt possibile an
73. glie in melammina Le stoviglie in melammina non sono adatte Questo materiale assorbe ener gia e diventa particolarmente caldo Al momento dell acquisto informarsi sul materiale dell oggetto Scelta delle stoviglie per la modalit microonde Stoviglie non adatte al funzionamento con le microonde NLe stoviglie con maniglie e po melli dei coperchi cavi non sono adatte all impiego nel forno a micro onde Nelle cavit infatti pu giun gere umidit e generarsi quindi una forte pressione che rende esplosive le parti cave eccezione le cavit sono sufficientemente sfiatate Non utilizzare questo tipo di stovi glie per la cottura Metallo Il metallo riflette le microonde e ostaco la quindi il procedimento di cottura m Per le modalit combinate con le mi croonde non utilizzare contenitori in metalli carta stagnola posate e sto viglie con decorazioni metalliche residui dei coperchi in alluminio p es vasetti di panna possono ge nerare scintille Non utilizzare vasetti in plastica con coperchi in alluminio non del tutto ri mossi Eccezioni la griglia in dotazione utile per le modalit senza e con le microonde Non appoggiare la griglia sulla base del vano cottura bens inserirla su un ripiano Stampi in metallo sono adatti per es sere usati con modalit combinate con microonde Piatti pronti in vaschette di alluminio possono essere scongelati e riscal dati con le microonde se pr
74. gni momento selezionando Stop e terminarlo toc cando DD Al termine della cottura a display appare Procedimento ter minato suona un segnale acustico se il se gnale attivo v cap Impostazioni Segnali acustici Popcorn Toccando il tasto Popcorn il forno a microonde si avvia con potenza e dura ta di cottura preimpostate Sono impostate una potenza di 850 W e una durata di cottura di 3 minuti Que sta impostazione corrisponde alle indi cazioni della maggior parte dei produt tori per la preparazione di popcorn con le microonde possibile modificare la durata di cot tura e Impostare massimo 4 minuti La potenza non pu essere modificata v capitolo Impostazioni Popcorn Questa funzione pu essere imposta ta solo se non in corso un procedi mento di cottura m Toccare finch il procedimento di cottura si avvia Sul display compare il tempo residuo che scorre possibile interrompere un procedi mento di aspirazione in ogni momento selezionando Stop e terminarlo toc cando DD Non lasciare il forno incustodito nel corso del procedimento di cottura e attenersi alle indicazioni presenti sulla confezione Al termine della cottura a display appare Procedimento ter minato suona un segnale acustico se il se gnale attivo v cap Impostazioni Segnali acustici 79 Programmi automatici L apparecchio predispos
75. i livello 2 dal basso Cuocere su due livelli contempora neamente in base all altezza del dol ce livelli 1 3 dal basso o livelli 2 3 dal basso e Microonde Thermovent plus Introdurre la leccarda al primo livello dal basso e appoggiarvi lo stampo Suggerimenti Programmare una durata di cottura E consigliabile non posticipare trop po l avvio L impasto si seccherebbe e il lievito non sortirebbe alcun effet to Sistemare le torte negli stampi a cas setta o lunghi trasversalmente nel vano cottura affinch il calore si di stribuisca in modo ottimale nello stampo e si ottengano risultati di cot tura uniformi 87 Cuocere pane e dolci Tabella per dolci e altre pietanze Dolci Prodotti da forno F 2 F Sb C min wW PC min Impasto di base per dolci Torta Margherita 140 160 60 80 Ciambellone 150 170 65 80 80 160 60 70 Muffin 2 150 170 25 40 Torta marmorizzata stampo 150 170 60 70 Torta alla frutta meringata o con compo 150 170 35 45 sto liquido leccarda in vetro Torta alla frutta Ieccarda in vetro 1 150 170 35 45 _ Torta di frutta stampo 150 170 55 65 80 160 45 60 Base per torta 2 150 170 30 35 _ Pasticcini biscottini 150 170 15 30 Pan di Spagna Torta 150 170 30 35 Base per torta 2 uova 150 170 25 30 Roulade 2 150 170 20
76. i avvio Dopo l avvio compare la durata di cot tura rimanente durata residua possibile seguire lo scorrere della du rata cottura AI termine del procedimento suona un segnale acustico se il segnale at tivo v cap Impostazioni Segnali acustici Il magnetron e l illuminazione si spen gono Appare procedimento termina to possibile salvare le proprie imposta zioni come programma personalizzato v cap Programmi personalizzati op pure prolungare il procedimento di cot tura mediante Modificare Toccando compare il men principale Modificare le durate di cottura impostate m Selezionare Modificare Compaiono tutte le voci del men che sono state modificate m Selezionare il tempo desiderato m Impostare il tempo con il tastierino numerico m Selezionare due volte OK m Selezionare Avvio se il procedimen to gi in corso In caso di interruzione della corrente vengono cancellate tutte le imposta zioni Cancellare Fine alle e Avvio alle m Selezionare Modificare m Selezionare il tempo desiderato m Selezionare resettare ripristinare m Selezionare OK m Scegliere Start Il procedimento di cottura si avvia con la durata impostata Interrompere il procedimento di cottura m Toccare Sul display appare Interrompere il pro cedimento di cottura m Selezionare S Appare il men principale Le durate impostate vengono cancellate
77. i sale per evitare che si corrodano Accessori gt Utilizzare esclusivamente pezzi di ricambio originali Miele Se si montano o utilizzano altri accessori il diritto alla garanzia e a presta zioni in garanzia per vizi e o difetti del prodotto decade gt Utilizzare solo la sonda termometrica in dotazione di Miele Se la sonda termometrica guasta sostituirla con una sonda originale Miele 21 Il Vostro contributo alla tutela dell ambiente Smaltimento dell imballaggio L imballaggio ha lo scopo di protegge re la merce da eventuali danni che po trebbero verificarsi durante le operazio ni di trasporto materiali utilizzati per l imballaggio sono riciclabili per cui se lezionati secondo criteri di rispetto dell ambiente e di facilit di smaltimen to finalizzata alla reintegrazione dei ma teriali nei cicli produttivi Riciclare i componenti consente da un lato di risparmiare materie prime e dall altro di ridurre il volume dei rifiuti Tale meccanismo permette da un lato di ridurre il volume degli scarti mentre dall altro rende possibile un utilizzo pi razionale delle risorse non rinnovabili Smaltimento rifiuti apparec chiature elettriche ed elettroni che RAEE ai sensi del Decr Legisl 25 luglio 2005 n 151 in attuazione delle Diret tive 2002 95 CE 2002 96 CE e 2003 108 CE sullo smaltimento dei rifiuti di apparecchiature elettriche ed elettro niche Il simbolo del cassonetto barrato indic
78. i cottura Fine alle Avvio alle Modalit E possibile modificare la modalit nel corso del procedimento di cottu ra Modificare la potenza Di serie con la modalit microonde impostata una potenza proposta di 1000 W La potenza proposta pu essere im postata in modo permanente anche secondo le abitudini individuali v capitolo Impostazioni Potenze pro poste m Selezionare Modificare m Selezionare Potenza m Impostare la potenza m Selezionare OK Il procedimento di cottura procede con la potenza modificata Modificare la durata di cottura m Selezionare Modificare m Selezionare Durata cottura m Con il tastierino numerico immettere la durata di cottura m Selezionare due volte OK m Scegliere Start Il procedimento di cottura si avvia con la durata modificata Modificare la modalit di funzionamento possibile cambiare la modalit duran te il procedimento di cottura v cap Uso modalit senza microonde Mo dificare modalit cottura 71 Uso modalit Microonde Impostare altre durate di cottura La pietanza stata infornata la poten za e la durata di cottura impostate Con l immissione di Fine alle o Avvio alle possibile spegnere o accendere e spegnere automaticamente i procedi menti di cottura Fine alle Stabilire il momento in cui un proce dimento di cottura deve terminare Il riscaldamento del vano cottura si
79. i max 2 ore m Selezionare OK m Scegliere Start Il procedimento di cottura si avvia Il ri scaldamento del vano cottura e la ven tola di raffreddamento e si attivano Compaiono potenza durata di cottura temperatura impostata e reale Uso modalit combinate possibile seguire l aumento della tem peratura Quando per la prima volta viene rag giunta la temperatura impostata suona un segnale se attivato vedi cap Impostazioni Segnali acustici Compare il tempo residuo AI termine della durata di cottura a display appare Procedimento ter minato si spegne automaticamente il riscal damento del vano cottura la ventola di raffreddamento rimane in funzione suona un segnale acustico se il se gnale attivo v cap Impostazioni Segnali acustici possibile salvare le proprie imposta zioni come programma personalizzato v cap Programmi personalizzati op pure prolungare il procedimento di cot tura mediante Modificare Toccando compare il men principale m estrarre le pietanze dal vano m Spegnere il forno Ventola di raffreddamento Dopo un procedimento di cottura la ventola di raffreddamento rimane acce sa ancora affinch nel vano cottura sul pannello comandi oppure sul mobile non si depositi umidit Non appena il vano si raffredda la ven tola si spegne automaticamente possibile modificare questa imposta zione di seri
80. ile impostare una temperatura compresa tra 50 e 80 C Utilizzare stoviglie resistenti alle alte temperature m Inserire la griglia al livello 1 e dispor vi sopra le stoviglie da riscaldare m Selezionare Applicazioni speciali m Selezionare Riscaldare stoviglie m Modificare eventualmente la tempe ratura proposta e impostare la durata di cottura m Seguire le indicazioni visualizzate sul display N Pericolo di ustione Indossare i guanti da cucina quan do si estraggono le stoviglie dal for no m Estrarre le stoviglie riscaldate m Spegnere il forno 117 Applicazioni speciali Cuocere Dorare La modalit Cuocere Dorare ideale per preparare souffl e gratin la cui su perficie deve essere croccante possibile selezionare una temperatu ra tra 100 e 250 C m Selezionare Modalit m Selezionare Cuocere Dorare e mo dificare eventualmente la temperatu ra proposta m Seguire le indicazioni visualizzate sul display 118 Nella tabella sono riportati alcuni esem pi Pietanza EIEI EG min Lasagne 190 2 45 60 Gratin di patate 180 2 55 65 pri di ver 180 2 55 65 Pasta al forno 190 2 40 50 F Temperatura _ Livello Durata cot tura Per preparare altre ricette possibile orientarsi anche in base alle indicazioni di temperatura e tempo per Thermovent plus 4 Applicazioni speciali Funzione Sabbath
81. ima si to glie il coperchio Se si utilizzano vaschette in allumi nio possono sentirsi scricchiolii e generarsi scintille Non appoggiare quindi le vaschette sulla griglia bens sulla leccarda in vetro La vaschetta deve essere almeno a 2 cm dalle pareti del vano cottura Il foglio non deve assolutamente toc care le pareti interne del forno Il riscaldamento degli alimenti avvie ne solo dall alto Affinch il calore possa essere distribuito uniforme mente nella pietanza si consiglia di versare quest ultima dalla vaschetta di alluminio in un piatto adatto alle microonde 57 Scelta delle stoviglie per la modalit microonde Pezzi di fogli in alluminio Per ottenere risultati di scongelamen to riscaldamento oppure cottura uni formi di pezzi di carne irregolari p es pollame si consiglia di coprirne le parti piane con piccoli pezzi di fo gli in alluminio per gli ultimi minuti di cottura La distanza tra i fogli in alluminio e il vano cottura deve essere di almeno 2 cm Il foglio non deve assoluta mente toccare le pareti interne del forno Spiedini e ganci di metallo Utilizzare questi accessori in metallo se le dimensioni del pezzo di carne sono molto pi grandi rispetto all oggetto in metallo Smalti e colori Alcuni smalti contengono parti in metal lo In questo caso le stoviglie non sono adatte Legno L acqua nel legno evapora nel corso del procedimento di cottura Il legno si
82. impedire che le conserve tra bocchino Frutta cetrioli m Spegnere il forno non appena nei vasi si vedono le bollicine Lasciare poi i vasi per altri 25 30 minuti nel vano cottura caldo Verdure m Ridurre la temperatura a 100 C fin ch nei vasi si vedono le bollicine Durata conser vazione min Asparagi carote 60 90 Piselli fagiolini 90 120 m Spegnere il forno dopo il tempo di conservazione Lasciare poi i vasi per altri 25 30 minuti nel vano cottura caldo Conservazione con le microonde gt m Selezionare microonde e una po tenza di 850 W m Attendere finch si formano le bollici ne vale a dire finch le bollicine sono uniformi nei vasetti Questo procedimento dura ca 3 mi nuti per ogni singolo vasetto Per 5 vasetti la durata quindi di ca 15 minuti Ridurre la temperatura per tempo per impedire che le conserve tra bocchino Frutta cetrioli m Spegnere il forno non appena nei vasi si vedono le bollicine Lasciare poi i vasi per altri 25 30 minuti nel vano cottura caldo Verdure m Ridurre la temperatura a 450 W fin ch nei vasi si vedono le bollicine Durata conser vazione min Asparagi carote ca 15 Piselli fagiolini ca 25 m Spegnere il forno dopo il tempo di conservazione 121 Applicazioni speciali A fine conservazione N Pericolo di ustione Indossare i guanti da cucina quan do si estraggono i vasi
83. impianto elet trico disinserito Rivolgersi a un elettricista qualifica to oppure all assistenza tecnica Non si riesce ad avviare un procedimento m Controllare se per un procedimento con la funzione microonde sono state immesse durata e potenza m Controllare se per un programma combinato con mi croonde sono stati immessi potenza e durata per la funzione microonde e temperatura per la funzione convenzionale 130 Guasti cosa fare Problema Causa e rimozione Quando si accende il forno appare l informazione Blocco Bi Il blocco attivo possibile sbloccarlo per un procedimento di cottura tenendo premuto il tasto sensore accanto a OK almeno per 6 secondi possibile disattivare permanentemente il blocco v capitolo Impostazioni Blocco 8 II forno non diventa cal do m Contro On v Quando la modalit fiera attiva possibile utilizzare il forno ma il riscaldamento del vano cottura non funziona m Disattivare la modalit fiera lare se per la modalit fiera stato selezionato capitolo Impostazioni Rivenditori A display appare l informazione Interru zione corrente elettrica Procedimento interrot to La corrente elettrica si interrotta brevemente Un pro cedimento di cottura in corso si interrompe m Spegnere il forno e riaccenderlo Riavviare il procedimento di cottura Sul display appare 12 00 La rete elettri
84. in modo uniforme nelle pietanze e che sia anche sufficientemente alta Voltare o mescolare le pietanze in modo che si riscaldino in modo uniforme e attenersi ai tempi di compensazione indicati quando si ri scalda si scongela o si cuoce tempi di compensazione sono momenti in cui la temperatura si di stribuisce uniformemente nelle pietanze B Quando si scaldano le pietanze il calore viene generato diretta mente nelle pietanze Le stoviglie rimangono in questo modo pi fredde Le stoviglie si riscaldano solo per la trasmissione del calore delle pietanze Quando si estraggono le pietanze dal forno controllare che abbiano la temperatura desiderata Non basarsi tuttavia sulla temperatura delle stoviglie Accertarsi sempre che la temperatura raggiunta dalle pietanza sia tollerabile soprattutto se si tratta di pappe per neonati Dopo averla riscaldata mescolare oppure agitare bene la pappa e poi assaggiarla per evitare che il bambino si scotti gt Il forno con le microonde non adatto per pulire e disinfettare og getti utensili e strumenti Le temperature sono elevate e vi il ri schio di ustionarsi B gt Nei contenitori o nelle bottiglie chiusi nel corso del riscaldamento pu generarsi pressione che pu causare esplosioni Non riscaldare mai pietanze o liquidi in contenitori o bottiglie chiuse Dapprima aprire i contenitori e rimuovere per esempio tappo e tetta rella dai biberon 16 Istruzioni per la sicurezza e avverten
85. ione Off il forno impostato in modo che con sumi poca energia elettrica Con l impostazione di serie Illumina zione On per 15 secondi l illuminazione del vano cottura si spegne automaticamente dopo 15 secondi durante un procedimento di cottura La luce pu essere riac cesa in qualsiasi momento toccando Sfruttamento del calore residuo Per procedimenti di cottura con dispo sitivo automatico di spegnimento oppu re con sonda termometrica il riscalda mento del vano si spegne autonoma mente poco prima del termine del pro cedimento Si utilizza in questo modo il calore resi duo sufficiente per terminare la cottura Modalit a basso consumo energetico Il forno si spegne automaticamente per motivi di risparmioenergetico se dopo la sua accensione o al termine di un procedimento di cottura entro un deter minato tempo non segue alcun coman do Questo lasso di tempo dipende dalle impostazioni selezionate modalit temperatura durata L ora viene visualizzata oppure il di splay oscurato vedi capitolo Impo stazioni Orologio Formato 61 Uso modalit senza le microonde Semplicit d uso m Accendere il forno Appare il men principale m Introdurre la pietanza nel vano cottu ra m Selezionare Modalit m Selezionare la modalit desiderata Comapiono modalit temperatura pro posta e area temperatura Vengono attivati il riscaldamento del vano cottura l illu
86. ipiatto non deve comunque chiudere ermeticamente il recipien te Nel caso di un contenitore dal diametro ridotto pu accadere che il vapore non riesca a fuoriuscire dai lati del copripiatto Diventa quindi troppo caldo e pu addirittura fon dersi 60 Consigli per risparmiare energia elettrica Estrarre tutti gli accessori dal vano che non servono per un procedimen to di cottura Preriscaldare il forno solo se indicato sulla ricetta Se possibile non aprire lo sportello durante un procedimento di cottura Se si apre lo sportello mentre in corso una modalit di cottura senza le microonde il riscaldamento del veno si spegne automaticamente Le ventole rimangono attive Un proce dimento di cottura senza le microon de prosegue quando si chiude lo sportello Di norma scegliere la temperatura pi bassa indicata nella ricetta o in una tabella di cottura e controllare la pietanza dopo il tempo pi breve in dicato Cuocere con la modalit Thermovent plus X possibile cuocere con temperature pi basse di 10 30 C ri spetto ad altre modalit Per molte pietanze da preparare alla griglia possibile utilizzare la moda lit Grill ventilato X In questo caso si griglia con temperature pi basse rispetto ad altre modalit con grill con impostazione della temperatura massima Se per la visualizzazione dell ora stata selezionata l impostazione di serie Ora Visualizzaz
87. ito potrebbe perde re di efficacia Affinch un procedimento di cottura inizi e finisca automaticamente sono disponibili diverse possibilit di immis sione del tempo Durata cottura e Fine alle Durata cottura e Avvio alle Fine alle e Avvio alle Esempio Sono le ore 11 45 La pietanza si cuoce in 30 minuti e deve quindi essere pron ta alle 12 30 m Selezionare Modificare m Selezionare Durata cottura e impo stare 0 30 h m Selezionare Fine alle e impostare 12 30 h Avvio alle viene calcolato automatica mente Sul display appare Avvio alle 12 00 A questo punto il procedimento di cot tura si avvia automaticamente Uso modalit senza le microonde Svolgimento di un procedimento di cottura che inizia e finisce automaticamente Fino al momento dell avvio compaio no la modalit la temperatura selezio nata Avvio alle e l ora di avvio Dopo l avvio possibile seguire la fase di riscaldamento fino al raggiungimento della temperatura impostata Al raggiungimento della temperatura suona un segnale acustico se attivato v capitolo Impostazioni Segnali acu stici Al termine della fase di riscaldamen to compare il tempo di cottura rimanen te durata residua A display viene visualizzato lo scorrere della durata L ultimo minuto scorre in secondi AI termine del procedimento suona un segnale acustico se il segnale at tivo v cap Impostazioni Seg
88. la modalit di funzionamento o an aaa 71 Impostare altre durate di cottura 72 Avviare e spegnere automaticamente un processo di cottura 72 Svolgimento di un procedimento di cottura che inizia e finisce AUTOMATICAMENTE Loi a e e ei aaa 73 Modificare le durate di cottura impostate 73 Interrompere il procedimento di cottura 73 Uso modalit combinate auauua aaaea 74 Semplicit d USO LL 74 AI termine della durata di cottura 75 Ventola di raffreddamento 0 75 UtIIZZO ampia serar ra a fa I aa Rea 76 Modificare la potenza re teare ea E a iaae aa e aTe ee 76 Modificare la temperatura i 76 Utilizzare Crisp function riduzione dell umidit Ted Modificare la modalit di funzionamento 0 77 imp stare altre durate di COUTA cs iii ii i TI Impostare la durata di cottura con le microonde TT MG cena n 78 P pcom dl pera RI E a A EAE 79 Programmi automatici 80 Elenco delle categorie degli alimenti eses easa retor irierredier rukia keia 80 Uso dei programmi automatici ssaa aaa aee 80 INAICAZIONI pef IUMIZZO secs es iesessssa deurdink ATi nE epr E Aa 81 Programmi personalizzati 82 Creare programmi personalizzati 82 Avviare i programmi personalizzati 84 Modificare programmi personalizzati 0 84 Modificare fasi di Cottura rset erar erereisa ieri ii eann hn nann 84 Modica NOTE eener e e Eoee era e ARS Lar 85 Cancellare programmi personalizzati o on anana a 85 Cuocere p
89. la modalit microonde 55 Stoviglie adatte al funzionamento con le microonde 55 Stoviglie non adatte al funzionamento con le microonde 57 TES SOVE reei aan ahi E E EE a P E 58 Disporre le stoviglie nel vano cottura 0 59 COPfipialio cirie Rata e nea 59 Consigli per risparmiare energia elettrica 61 Sfruttamento del calore residuo n nnana naa 61 Modalit a basso consumo energetico 0 61 Indice Uso modalit senza le microonde nunaa aaa 62 Sempla USO iii ir pe ent 62 Ventola di raffreddamento 0 62 Utllizzo ampliato resize apre i iii 63 Modificare la modalit di funzionamento 63 Modificare la temperatura 0 64 Riscaldamento FApido ners ir a a PE i 65 Preriscaldare INTOMO civili e AEE A SEA 66 Utilizzare Crisp function riduzione dell umidit 66 Impostare il tempo di cottura i 67 Il procedimento di cottura si disattiva automaticamente o a aasa aaua 68 Avviare e spegnere automaticamente un processo di cottura 68 Svolgimento di un procedimento di cottura che inizia e finisce FUTOMAU CAMENTE ici ai R ae a 69 Modificare le durate di cottura impostate 69 Interrompere il procedimento di cottura 69 Uso modalit Microonde 70 Semplicit d USO LL 70 Ventola di raffreddamento 0 70 Utilizzo ampliato ss sssisi ibi agi dea ia Papera 71 Modificare la potenza iii ae Dara 71 Modificare la durata di COttura 0 71 Modificare
90. lato ff Temperatura Durata cottura 1 Voltare la pietanza a met cottura 2 Selezionare il livello a seconda delle dimensioni della pietanza da grigliare 3 Con la modalit Grill ventilato selezionare il ripiano 2 dal basso 4 Selezionare la modalit Microonde Grill ventilato J 106 Scongelare riscaldare e cuocere con le microonde Modalit IE Adatto a Scongelare 80 W alimenti molto delicati panna burro torta alla panna e alla cre ma di burro formaggio 150 W tutti gli altri alimenti Riscaldare X 450 W pappa per neonati e bambini 600 W alimenti diversi piatti pronti surge 850 W lati che non devono essere dorati 1000 W bevande Cuocere x 850 W sformati Inizio cottura cottura ad es di riso al latte se 450 W molino alimenti surgelati che non Continuazione cottura devono essere dorati 150 W Ammollo Selezionare una funzione combinata alle di cottura e dorare la pietanza microonde per ridurre il tempo 300 W Iniziare ad arrostire ad alte tempe 160 180 C rature e continuare ad arrostire a temperature pi basse 300 W Piatti pronti da gratinare e dorare 150 170 C ad es gratin ecc Microonde Microonde Arrostire Microonde Thermovent plus E Temperatura Il tempo necessario dipende dalle caratteristiche dalla quantit e dalla tempera tura di partenza degli alimenti Alimenti appena tolti dal frigorifero richiedon
91. lava stoviglie altrimenti si danneggia 127 Pulizia e manutenzione Sporco ostinato Il trabocco di succhi di frutta o resi dui di arrosto pu generare decolo razioni permanenti o punti opachi Queste modifiche non pregiudicano in alcun modo le caratteristiche d u so Non tentare di rimuovere a tutti i costi le macchie Utilizzare solo i prodotti e i mezzi descritti m Inumidire i residui incrostati con ac qua e detersivo e lasciare agire per qualche minuto m Inoltre dopo il tempo di azione utiliz zare il lato ruvido di una spugna per le stoviglie m Passare infine le superfici con acqua pulita e asciugarle 128 m In caso di sporco ostinato sullo smal to in PerfectClean applicare sulle su perfici fredde lo spray per forno Miele Lasciarlo agire come indicato sulla confezione Prodotti per il forno di altri marchi de vono essere applicati solo sulle su perfici fredde e agire per max 10 mi nuti m Inoltre dopo il tempo di azione utiliz zare il lato ruvido di una spugna per le stoviglie m Rimuovere i residui dello spray per il forno accuratamente con acqua puli ta e asciugare le superfici Pulizia e manutenzione Abbassare la resistenza grill Non agire con forza quando si ab bassa la resistenza grill altrimenti potrebbe danneggiarsi Se il cielo del vano cottura presenta re sidui di sporco particolarmente ostinati possibile abbassare la resistenza grill per la pulizia
92. lay appare la conferma che il nome programma stato salvato m Selezionare OK 83 Programmi personalizzati Avviare i programmi m Selezionare la voce desiderata personalizzati m Confermare l indicazione relativa al li m Introdurre gli alimenti nel vano cottu vello in cui introdurre la pietanza con ra OK m Selezionare Programmi personaliz Il programma si avvia in base al mo zati mento di avvio o fine selezionato A display compaiono il nome del pro gramma e sotto Elaborare programmi Modificare programmi i personalizzati m Selezionare il programma desiderato Sul display appare l elenco Modificare fasi di cottura Avvio immediato Le fasi di cottura dei programmi auto Il programma si avvia subito Si ac matici salvati con un nome persona cende subito il riscaldamento del lizzato non possono essere modifica vano cottura ti Avvio posticipato Appare solo se si utilizza la sonda termometrica Si stabilisce il momen to in cui il programma deve iniziare il A display compaiono il nome del pro riscaldamento nel vano cottura si ac gramma e sotto Elaborare programmi cende automaticamente all ora impo m Selezionare Programmi personaliz zati m Selezionare il programma desiderato stata m Selezionare Modificare fasi di cottu Avvio alle i n n ra Si stabilisce il momento in cui il pro i gramma deve iniziare Il riscalda E possibile modificare le impostazioni
93. le modalit con le rispettive potenze proposte Microonde 80 W 150 W 300 W 450 W 600 W 850 W 1000 W Modalit combinate 80 W 150 W 300 W m Premere la modalit desiderata m Modificare la potenza proposta 47 Impostazioni Sicurezza Blocco Il blocco impedisce che il forno venga inavvertitamente acceso Il blocco rimane attivo anche dopo un interruzione di corrente Occorre attivare il blocco selezionando l opzione On On Il blocco viene attivato Prima di po ter utilizzare il forno accenderlo e sfiorare per almeno 6 secondi il tasto sensore accanto a OK Blocco tasti Il blocco tasti impedisce che un proce dimento di cottura possa essere spento o modificato inavvertitamente Quando il blocco attivo alcuni secon di dopo l avvio di un procedimento di cottura tutti i tasti sensore sono blocca ti On Il blocco tasti attivo Prima di poter utilizzare i tasti senso re sfiorare il tasto sensore accanto a OK per almeno 6 secondi Il blocco tasti viene quindi disattivato per un breve periodo Off Con il blocco attivato possibile im postare subito un tempo breve ti mer Off Il blocco disattivato possibile uti lizzare il forno come di consueto 48 Il blocco tasti disattivato Tutti i tasti sensore reagiscono subito appena si sfiorano Impostazioni Rivenditori La funzione consente ai rivenditori di p
94. lmente le mele eliminarne il torsolo e tagliarle in anelli spessi ca 0 5 cm Togliere il nocciolo alle prugne Sbucciare le pere eliminare il torsolo e tagliarle a spicchi Sbucciare le banane e tagliarle a rondelle Pulire i funghi tagliarli a met oppure a fette Eliminare il gambo da prezzemolo o aneto m Distribuire le pietanze da essiccare uniformemente nella leccarda o sulla griglia m Selezionare Applicazioni speciali m Selezionare Essiccazione m Modificare eventualmente la tempe ratura proposta e impostare la durata di cottura m Seguire le indicazioni visualizzate sul display Alimenti da Tempo di essiccazio essiccare ne Frutta 2 8 ore verdure 3 8 ore Erbette 50 60 minuti Poich con questo programma atti va la ventola per essiccare le erbet te utilizzare la modalit Calore supe riore inferiore E con una tempera tura di 80 100 C m Ridurre la temperatura se nel vano cottura si formano goccioline di ac qua N Pericolo di ustione Indossare i guanti da cucina quando si estrag gono gli alimenti essiccati m Far raffreddare la frutta o la verdura essiccata La frutta deve essere completamente secca ma allo stesso tempo morbida ed elastica Quando la si piega o ta glia non deve uscire liquido m Conservare gli alimenti essiccati in vasi o barattoli chiusi 115 Applicazioni speciali Riscaldare Questo
95. merico immettere la durata di cottura La durata di cottura massima impo stabile dipende dalla potenza sele zionata m Selezionare OK m Scegliere Start Il procedimento di cottura si avvia Il magnetron l illuminazione e la ventola di raffreddamento si attivano Appare la durata residua E possibile interrompere il procedimento di cottura in qualsiasi momento selezionando Stop 70 Al termine della durata di cottura a display appare Procedimento ter minato la ventola di raffreddamento rimane in funzione suona un segnale acustico se il se gnale attivo v cap Impostazioni Segnali acustici possibile salvare le proprie imposta zioni come programma personalizzato v cap Programmi personalizzati op pure prolungare il procedimento di cot tura mediante Modificare Toccando compare il men principale m estrarre le pietanze dal vano m Spegnere il forno Ventola di raffreddamento Dopo un procedimento di cottura la ventola di raffreddamento rimane acce sa ancora affinch nel vano cottura sul pannello comandi oppure sul mobile non si depositi umidit La ventola di raffreddamento si disatti va a tempo Uso modalit Microonde Utilizzo ampliato La pietanza stata infornata la poten za e la durata di cottura impostate m Selezionare Modificare Compaiono altre voci del men che si possono impostare o modificare per un procedimento d
96. minazione e la ventola di raffreddamento m Modificare la temperatura proposta con il tastierino numerico se neces sario La temperatura proposta viene regi strata entro alcuni secondi Se necessario selezionare modifica re per ritornare all impostazione della temperatura v capitolo Modificare la temperatura m Selezionare OK Compaiono temperatura impostata e temperatura reale possibile seguire l aumento della tem peratura Quando per la prima volta viene rag giunta la temperatura impostata suona un segnale se attivato vedi cap Impostazioni Segnali acustici 62 Al termine della cottura m estrarre le pietanze dal vano m Spegnere il forno Ventola di raffreddamento Dopo un procedimento di cottura la ventola di raffreddamento rimane acce sa ancora affinch nel vano cottura sul pannello comandi oppure sul mobile non si depositi umidit Non appena il vano si raffredda la ven tola si spegne automaticamente possibile modificare questa imposta zione di serie v cap Impostazioni Funzionamento supplementare vento la Uso modalit senza le microonde Utilizzo ampliato La pietanza stata infornata la modali t selezionata ed stata anche impo stata una temperatura m Selezionare Modificare Compaiono altre voci del men che si possono impostare o modificare per un procedimento di cottura Temperatura Temperatura intern
97. n si danneggi Confrontare questi dati prima di allacciare l apparecchio In caso di dubbi rivol gersi a un elettricista qualificato B Le multiprese o le prolunghe non garantiscono la necessaria si curezza pericolo di incendio Non collegare quindi il forno alla rete elettrica con questo tipo di dispositivi Istruzioni per la sicurezza e avvertenze gt Per questioni di sicurezza il forno deve essere usato solo se in cassato B Non utilizzare questo apparecchio in luoghi non stazionari ad es sulle navi gt L eventuale contatto con parti sotto tensione o la modifica delle strutture elettriche o meccaniche possono causare anomalie di fun zionamento Non aprire mai l involucro dell apparecchio Il diritto alla garanzia inoltre decade se il forno non viene riparato dall assistenza tecnica autorizzata Miele gt Solo usando pezzi di ricambio originali Miele garantisce il rispet to degli standard di sicurezza Sostituire eventuali pezzi guasti o di fettosi con ricambi originali Miele gt Per i forni senza cavo di alimentazione o in caso di sostituzione di un cavo danneggiato un tecnico autorizzato Miele deve installare un cavo di alimentazione speciale v cap Allacciamento elettrico 12 Istruzioni per la sicurezza e avvertenze gt In caso di lavori di installazione manutenzione e riparazione ne cessario che il forno sia completamente staccato dalla rete elettrica p es se la luce del vano co
98. nali acustici Il riscaldamento del vano cottura e l illuminazione si spengono Compare Procedimento terminato possibile salvare le proprie imposta zioni come programma personalizzato v cap Programmi personalizzati op pure prolungare il procedimento di cot tura mediante Modificare Toccando compare il men principale Nel corso della fase di riscaldamento la ventola di raffreddamento rimane ac cesa Modificare le durate di cottura impostate m Selezionare Modificare Compaiono tutte le voci del men che sono state modificate m Selezionare il tempo desiderato m Impostare il tempo con il tastierino numerico m Selezionare OK In caso di interruzione della corrente vengono cancellate tutte le imposta zioni Interrompere il procedimento di cottura m loccare m Quando compare Interrompere il procedimento di cottura seleziona re S Il riscaldamento del vano cottura e l illuminazione si spengono Le durate di cottura impostate vengono cancella te 69 Uso modalit Microonde Semplicit d uso m Accendere il forno Appare il men principale m Introdurre la pietanza nel vano cottu ra m Selezionare Modalit m Selezionare la modalit microonde gt 7j Appaiono modalit potenza proposta e area potenza La luce del vano si accende m Modificare la temperatura proposta se necessario m Selezionare OK m Con il tastierino nu
99. ndi Presa per sonda termometrica Resistenza di riscaldamento calore superiore grill Tre livelli per introdurre la leccarda in vetro e la graticola Telaio frontale con targhetta dati Sportello 23 Comandi del forno con le microonde o DI EC DD EDI A I O e S Tasto On Off Tasti sensore D per i comandi Display Tasti sensore 0 9 tastierino numeri CO Tasti sensore GF 5 A 24 Comandi del forno con le microonde Tasto On Off Il tasto On Off situato in un incavo e reagisce a contatto Con questo tasto si accende e si spegne il forno Tasti sensore tasti sensore reagiscono a contatto Ogni pressione confermata da un segnale acustico E possibile disattivare l acustica tasti v cap Impostazioni Acustica tasti Tasto Funzione Avvertenze sensore Per selezionare le Selezionare una voce toccando il tasto sensore illu voci del men e minato accanto alla voce sfogliare l elenco di selezione 0 9 Tastierino numeri Con il tastierino numerico possibile p es imposta co per impostare i re le temperature o le durate valori 5 Per tornare indie tro di fase in fase MW Quick La funzione delle microonde si avvia alla massima potenza 1000 W e una durata di cottura di 1 minuto v cap MW Quick Premendo pi volte questo ta sto sensore possibil
100. ne Torta Margherita 1 pezzo ca 100 g 1 2 5 10 Torta Margherita 300 g 4 6 5 10 Torta alla frutta 3 pezzi ca 300 g 6 8 _ 10 15 Torta al burro 3 pezzi ca 300 g 5 7 5 10 Torta alla panna alla crema 1 pezzo ca 100 g 1 5 5 10 Prodotti con impasto al lievi 3 pezzi ca 300 g SEO 5 10 to o pasta sfoglia 4 pz 6 8 5 10 Frutta Fragole lamponi 250 g 1 8 5 10 Ribes 250 g 8 9 5 10 Prugne 500 g 12 16 5 10 Carne Macinata di manzo 500 g 16 18 5 10 Pollo 1 000 g 34 36 10 15 verdure Piselli 250 g 8 12 5 10 Asparagi 250 g 8 12 10 15 Fagioli Fagiolini 500 g 13 18 10 15 Cavolo rosso 500 g 15 20 10 15 Spinaci 300 g 12 14 10 15 Potenza microonde Tempo di scongelamento 1 Lasciare le pietanze a temperatura ambiente Nel corso di questo tempo la temperatura si distribuisce uniformemente negli alimenti 114 Scongelare riscaldare e cuocere con le microonde Tabella per il riscaldamento di alimenti Bevande Quantit 1000 W 450 W Tempo di com min min pensazione min Caff temperatura di consumo 1 tazza 60 65 C 200 ml 0 50 1 10 Latte temperatura di consumo 1 tazza 60 65 C 200 ml 1 1 509 Bollire acqua 1 tazza 125 ml 1 1 50 S ni Biberon latte ca 200 ml 0 50 1 9 1 Vin brul temperatura di consu 1 bicchiere 0 50 1 10 mo 60 65 C 200 ml Alimenti 3 Quantit 600 W 450W Tempo di com min min pensazione min
101. ngelare grandi quantit di alimenti ad es 2 kg di pesce La leccarda di vetro pu essere usata come contenitore per scongelare introdurla al primo ripiano dal basso Riscaldare alimenti Utilizzare sempre un coperchio a eccezione di quando si riscaldano pietanze impanate Cuocere verdura Aggiungere un po d acqua alla verdura conservata da un po di tempo Il tempo di cottura della verdura dipende dalla consi stenza La verdura fresca contiene pi acqua e cuoce quindi pi rapidamente Cuocere piatti pronti surgelati possibile scongelare e riscaldare o cuocere pietanze pronte surgelate Attenersi alle indicazioni riportate sulla confezione Tabelle per scongelare riscaldare e cuocere le pietanze Per le seguenti tabelle attenersi alla potenza ai tempi e ai tempi di compensazione indicati Si tenga inoltre conto anche delle caratteristiche della quantit e della temperatura base degli alimenti Generalmente selezionare il tempo medio Introdurre la leccarda di vetro al primo livello dal basso 110 Scongelare riscaldare e cuocere con le microonde Tabella per lo scongelamento di alimenti Quantit 150 W 80 W Tempo di com min min pensazione min Latticini Panna 250 ml _ 13 17 10 15 burro 250 g 8 10 5 10 Fette di formaggio 250 g 6 8 10 15 Poco latte 500 ml 14 16 10 15 Ricotta 250 g 10 12 10 15 Dolci Pa
102. nienti o quando dispo nibile un alimentazione elettrica suffi ciente ad es dall impianto fotovoltai co Componenti necessari acquistabili successivamente Modulo di comunicazione XKM 3000Z Kit di modifica per la preparazione alla comunicazione XKV dipende dall elettrodomestico Miele home Gateway XGW3000 Agli accessori sono allegate proprie istruzioni d uso e di installazione Ulteriori informazioni Per ulteriori informazioni su Miele home consultare il sito internet di Miele e le istruzioni d uso dei singoli componenti Miele home 143 144 145 146 Il Contact Center a disposizione per una consulenza personalizzata sui nostri prodotti Contact Center per rispondere con competenza e professionalit a qualsiasi richiesta di 4 1 g9 155 1 55 informazione Lal Il consumatore pu inoltre essere messo automaticamente in contatto con il centro di 7 assistenza tecnica autorizzato pi vicino per richiedere un intervento Al costo massimo di 14 cent min da rete fissa e in media 35 cent min da cellulare Per gettare uno sguardo sul mondo Miele e Lal I lasciarsi coinvolgere dall eleganza e dalla t a Ca S ar www mieie il funzionalit dei nostri elettrodomestici ma anche per conoscere gli accessori i servizi e n I ii vantaggi esclusivi che Miele riserva ai suoi info miele it clienti Miele Italia S r l 39057 Appiano S Michele BZ Strada di Circonvallazione 27 Ce
103. ntri di assistenza tecnica autorizzati Miele in tutte le regioni italiane Miele www miele shop com Produttore Miele amp Cie KG Carl Miele StraBe 29 33332 Gutersloh Germania 147 H6500BM H6600BM CE it IT M Nr 09 830 310 00
104. o si rag giunge questa temperatura l apparec chio imposta automaticamente la tem peratura di cottura immessa tempera tura di continuazione cottura Microonde Grill Per grigliare alimenti piani ad es bi stecche e per dorare La durata grill si riduce Microonde Grill ventilato Per grigliare pietanze con diametro pi grande p es arrotolati di carne polla me La durata grill si riduce 53 Modalit microonde Funzionamento Nel forno con le microonde situato un magnetron che trasforma la corrente in onde elettromagnetiche in microonde Queste onde vengono distribuite unifor memente nel vano cottura e inoltre ri flesse dalle pareti in metallo In questo modo le microonde raggiungono le pie tanze e l interno delle stesse da ogni lato Affinch le microonde possano giunge re alle pietanze e penetrarvi all interno importante utilizzare stoviglie adatte alle microonde ad esempio in porcella na vetro cartone plastica ma non in metallo Non utilizzare recipienti in me tallo o dotati ad esempio di decorazioni metalliche Il metallo riflette le Microon de e genera scintille le microonde non possono quindi essere assorbite Le microonde penetrano direttamente nella pietanza attraverso il recipiente adatto a tale impiego Gli alimenti sono composti da molecole Queste moleco le soprattutto le molecole di acqua vengono sottoposte a forti oscillazioni dalle microonde ogni secondo ca
105. o tem pi pi lunghi rispetto ad alimenti a temperatura ambiente Per i tempi consultare le tabelle riportate alle pagine seguenti 107 Scongelare riscaldare e cuocere con le microonde Prima di scongelare riscaldare cuo cere m Disporre gli alimenti surgelati da cuocere in un recipiente adatto all uso con le microonde e coprirlo m Disporre le stoviglie al centro della leccarda in vetro al primo livello dal basso E possibile usare la sonda termome trica che consente di controllare la temperatura del riscaldamento della cottura v capitolo Arrostire Sonda termometrica Con funzioni combinate Usare solo stoviglie adatte all uso con le microonde e termoresistenti Cuocere di norma senza coperchio Cuocere con le modalit Microonde Arrostire e Microonde Grill sempre senza coperchio altri menti le pietanze non si dorano m Introdurre la leccarda di vetro al se condo livello dal basso Sistemare i piatti pronti nelle vaschet te in alluminio direttamente sulla lec carda in vetro Durante lo scongelamento il riscal damento la cottura m Voltare dividere o mescolare le pie tanze pi volte Mescolare gli alimenti dal bordo esterno verso il centro dato che all esterno si riscaldano pi velocemente 108 Dopo lo scongelamento il riscalda mento la cottura Si definiscono tempi di compensazione i tempi di riposo durante i quali il calo re si distribuisce uni
106. ompaiono finestre informative o elenchi di se lezione Dopo aver acceso il forno con il tasto On Off appare il men principale Modalit Programmi automatici Applicazioni speciali Programmi personalizzati Impostazioni Se in corso un procedimento di cottura dopo aver selezionato Modificare ap pare un elenco di selezione con le voci del men che per questo procedimento possono essere impostate o modificate Temperatura Potenza Temperatura interna solo se si utilizza la sonda termometrica Durata di cottura Fine alle Avvio alle solo se impostato Durata di cottura Fine alle Fase di riscaldamento solo con alcune modalit Crisp function riduzione dell umidit Modificare modalit di funzionamento Selezionare una voce toccando il tasto sensore illuminato lO accanto alla voce Infine richiamare la selezione toccando il tasto sensore illuminato CD accanto a OK 27 Comandi del forno con le microonde Simboli Oltre al testo appaiono anche i seguenti simboli Simbolo Significato A Timer Abbina un tasto sensore acceso CD a una voce di men per selezionarla Se sono disponibili pi di quattro possibilit di selezione compare una barra sul lato destro Con i tasti sensore abbinati sfogliare l elenco di selezione Sfogliando un elenco di selezione al termine appare una linea tratteggiata Successivamente si ritorna all inizio dell elenco di selezione EHE
107. oni Accedere al men Impostazioni m Selezionare Impostazionif nel Men principale Appare l elenco per selezionare le im postazioni Adesso possibile controllare o modifi care le impostazioni Il segno di spunta V dietro a una voce del men indica quale impostazione attiva Modificare e salvare le impostazioni m Selezionare Impostazioni P m Sfogliare l elenco di selezione finch compare l impostazione desiderata m Toccare il tasto sensore accanto all impostazione Se necessario selezionare l imposta zione desiderata ai livelli inferiori m Modificare l impostazione m Selezionare OK m Toccare finch appare il men principale oppure selezionare un altra impostazione 42 Lingua possibile impostare la lingua del pro prio paese e il proprio paese Dopo la selezione e la conferma sul di splay compare immediatamente la lin gua desiderata Suggerimento Se per sbaglio stata selezionata una lingua non comprensi bile all utente possibile tornare al sot tomen Lingua P mediante il simbolo Impostazioni Orologio Visualizzazione Selezionare il tipo di visualizzazione dell ora per il forno spento On L ora viene sempre visualizzata sul display Off Il display oscurato per risparmiare energia Accendere il forno prima di poterlo utilizzare Questo vale anche per le funzioni MW Quick amp Pop corn 8 Illuminazione O e Allarme Timer A
108. opole per introdurre o togliere alimenti molto caldi e quando ne cessario intervenire all interno del vano cottura m Infornare le pietanze al livello indicato nella tabella per grigliare m Chiudere lo sportello m Voltare la pietanza a met cottura 105 Grill Tabella per grigliare Preriscaldare la resistenza superiore grill per ca 5 minuti Durante questo tem po non attivare le microonde La funzione consigliata indicata in grassetto Controllare la cottura al termine del tempo pi breve indicato Attenersi alle aree temperatura alla potenza delle microonde ai ripiani e ai tempi indicati Vengono presi in considerazione diversi pezzi di carne e abitudini di cot tura Pietanze al grill E z CE Livello F dal basso min C min Pietanze piatte Bistecca di manzo 2 39 3 18 22 220 10 16 Spiedino 2 220 15 20 Spiedini di pollame 2 220 ISEO Cotoletta 2 3 220 14 18 Polpette 2 3 3 20 25 220 20 25 Salsiccia 2 3 3 15 20 Filetti di pesce 209 3 15 20 Trote 2 3 220 20 25 Dorare toast 269 3 2 4 Toast Hawaii 2 3 5 9 Pomodori 2 3 3 10 12 220 6 8 Pesche 2 3 4 8 220 7 10 Pietanze da grigliare con diametro pi grande Pollastro ca 1 kg 1 23 1 2 50 60 180 200 45 55 150 W 200 35 45 Rotolo 10 cm ca 1 5 kg 1 1 2 80 100 180 200 80 100 Stinco di maiale ca 1 kg 1 180 200 100 120 Ripiano dal basso Grill x Grill venti
109. ostazioni 0 42 Lingua TECO PREC CPI a CRE A E NETTO 42 Orologion slug erano 43 VISUAIZZAZIONE dorsali eee Pe ai 43 FOmMato delk0ra ata Rel ie dan 43 IMPOostaren ieri i 43 Dali 43 IUMINAZIONE Lippi E e EE EE E eN 43 Luminosa diSplay reece rera retera EnEn ei iaia DI 44 SEGNANAGUSHCl satirici 44 Melodie cori otro eta 44 Um tOn SOl na pria ile An 44 AGUSHCA AS i esp rina ia rape E A 44 URIt diimisura ssi na eine aeree e a 45 PESO iii ie ei ilaele 45 TEMPEeralura caseario ni a dare ha aa ae a ea 45 MWEQUICI spire eee iii e i era 45 POPSOM ari eta n 45 Tenere in Caldo 46 Funzionamento supplementare ventola di raffreddamento 46 Temperature consigliate 0 47 POTSHNZEPIOPOste ina iride e ET Ea 47 SICU ZZA e oi io ti ii n ni 48 BIOGCO Mir A E ERAN EE a E a 48 BlcCOta Stra e nea eea e a a a Ln 48 RIVeNdiorizo es aloe ea E 49 Modana Tedere ern ended nt 49 IMPOSTAZIONE di SeS ee piro ee e eaa p art e ee aa 49 TIMET oaee eea E ea 50 Usarsiiltimer Creer ereat e pea a iii Esiti 50 Impostare ilime areri ert ri dada pale a e ana 50 Modificare il tempo impostato sul timer 51 Cancellare il tempo impostato sul timer 51 Elenco modalit i rire ala ir 52 Modalit senza microonde 0 52 Microonde E LL 53 Modalit combinate alle Microonde 0 53 Modalit microonde 54 FUNZIONAMENTO Spirra OR E a A A a 54 POLCNZa inca birilli ei 54 Scelta delle stoviglie per
110. piano di lavoro in granito o piastrelle bens utilizzare un sottopentola adatto Griglia con dispositivo anti estrazione La griglia adatta in modo specifico alla lunghezza delle microonde e pu essere usata con un procedimento di cottura combinato con le microonde Tuttavia non con la modalit microonde zx Pericolo di ustione La graticola di venta molto calda con i procedimen ti di cottura nella modalit con le mi croonde Indossare i guanti da cucina quan do si introducono le pietanze nel for no o quando le si estraggono o quando si opera nel vano cottura caldo Il forno pu danneggiarsi a causa della possibile formazione di scintil le Non appoggiare la graticola diretta mente sulla base del vano cottura e non utilizzarla per procedimenti con la modalit microonde 35 Non caricare la graticola con pesi superiori a 8 kg 31 Dotazione La griglia dotata di un dispositivo an Asta di bollitura tiestrazione che ne previene la fuori uscita completa se la griglia deve esse si re estratta solo in parte L asta di bollitura fa bollire il liquido uni All atto dell introduzione fare atten iormement zione che il dispositivo sia sempre sul retro m Sistemare l asta di bollitura sempre nel recipiente per riscaldare un liqui do Sonda termometrica m L impiego della sonda termometrica cons
111. po un procedimento di cottura la ventola di raffred damento rimane accesa v capitolo Impostazioni Funzionamento supplementare della ventola di raffred damento Durante un procedi mento con le microonde si sente un rumore stra no m Controllare se l uso di stoviglie in metallo causa la ge nerazione di scintille v capitolo Stoviglie adatte alle microonde m Controllare se le pietanze sono coperte con carta sta gnola ed eventualmente rimuoverla m Controllare se la griglia inserita nel vano cottura Utilizzare sempre la leccarda in vetro con procedi menti di cottura con le sole microonde Il forno si spento auto maticamente Il forno si spegne automaticamente per motivi di rispar mio energetico se dopo la sua accensione o al termine di un procedimento di cottura entro un determinato tempo non segue alcun comando m Riaccendere il forno 132 Guasti cosa fare Problema Causa e rimozione La torta i biscotti dopo il procedimento di cottura non sono ancora cotti La temperatura selezionata diverge da quella indicata nella ricetta m Selezionare la temperatura indicata nella ricetta Le quantit degli ingredienti divergono da quelle indica te in ricetta m Controllare se stata modificata la ricetta Grazie all aggiunta di pi liquido o uova l impasto diventa pi umido e necessita di un tempo di cottura pi lungo Torte o altri prodotti d
112. programma stato sviluppato per riscaldare le pietanze Utilizzare stoviglie resistenti alle mi croonde m Disporre sulla graticola le pietanze da riscaldare senza coprirle m Selezionare Applicazioni speciali m Selezionare Riscaldare m Selezionare la categoria desiderata m Impostare il peso degli alimenti m Seguire le indicazioni visualizzate sul display N Pericolo di ustioni Indossare i guanti da cucina quan do si estraggono le stoviglie con le pietanze dal forno Sulla parte inferiore delle stoviglie possono formarsi delle gocce di ac qua 116 Lievitazione impasto Questo programma stato sviluppato per la lievitazione degli impasti possibile impostare una temperatura compresa tra 30 e 50 C m Selezionare Applicazioni speciali m Selezionare Lievitazione impasto m Modificare eventualmente la tempe ratura proposta e impostare la durata di cottura m Seguire le indicazioni visualizzate sul display Applicazioni speciali Pizza Questo programma stato sviluppato per la cottura della pizza possibile impostare una temperatura compresa tra 160 e 250 C m Selezionare Applicazioni speciali m Selezionare Pizza m Modificare eventualmente la tempe ratura proposta e impostare la durata di cottura m Seguire le indicazioni visualizzate sul display Scaldare stoviglie Questo programma stato sviluppato per riscaldare le stoviglie possib
113. rag giungere il nucleo della pietanza Attenersi alle indicazioni del produt tore dei sacchetti o della carta 95 Arrostire Utilizzare la sonda termometrica m Inserire la punta metallica della son da completamente nella pietanza m Introdurre la pietanza nel vano cottu ra N a es m Inserire la spina della sonda nell apposita presa fino a percepire chiaramente l innesto m Chiudere lo sportello m Selezionare la modalit o il program ma automatico 96 m Impostare la temperatura o la poten za se necessario m Impostare la temperatura interna se necessario Nei programmi automatici le tempe rature interne delle pietanze sono predefinite possibile avviare il procedimento an che in un momento successivo Sele zionare la voce del men Avvio alle Nei programmi automatici selezionare Avvio posticipato L ora della fine della cottura pu essere approssimativamente stimato poich la durata di un procedimento di cottura con la sonda termometrica corrisponde all incirca alla durata di un procedimen to senza la sonda Durata cottura e Fine alle non possono essere immessi poich la durata totale del procedimento dipende da quando viene raggiunta la temperatura interna Arrostire Indicazione durata residua Dopo un tempo definito appare la dura ta residua stimata del procedimento di cottura durata residua La durata residua si ottiene dalla tem peratur
114. raggiungimen to della temperatura interna Avvio alle Stabilire il momento in cui un proce dimento di cottura deve iniziare Il ri scaldamento del vano cottura si ac cende automaticamente in quel mo mento Avvio alle pu essere utilizzato solo se combinato a Durata cottura o Fine alle eccetto che se si utilizza la sonda termometrica 67 Uso modalit senza le microonde Il procedimento di cottura si disattiva automaticamente Esempio Sono le ore 11 45 La pietanza si cuoce in 30 minuti e deve quindi essere pron ta alle 12 15 possibile selezionare Durata di cottu ra e impostare 0 30 h o selezionare Fine alle e impostare 12 15 h Al termine di questo tempo oppure a quell ora precisa il procedimento di cot tura termina Impostare la Durata cottura m Selezionare Modificare m Selezionare Durata cottura m Con il tastierino numerico impostare la durata cottura 3 0 m Selezionare OK Impostare Fine alle m Selezionare Modificare m Selezionare Fine alle m Impostare con il tastierino numerico l ora alla quale la pietanza deve es sere pronta 1 2 1 5 m Selezionare OK 68 Avviare e spegnere automaticamente un processo di cottura Si consiglia di avviare e terminare automaticamente la cottura solo per la funzione Arrostire Per pane e dolci si consiglia di non utilizzare questo tipo di funzione con troppo anticipo L impasto si sec cherebbe e il liev
115. re F Temperatura Tempo di cottura Potenza microonde con modalit combinate 1 Livello 2 dal basso 2 Preriscaldare il vano cottura con la modalit Calore superiore inferiore 3 Utilizzare con la modalit Calore superiore inferiore E il livello 1 dal basso 89 Cuocere pane e dolci Dolci Prodotti da forno F B i C min W C min Impasto al lievito Impasto ricotta e olio Torta alla frutta con granella leccarda in 150 170 35 45 vetro 1 Torta alla frutta leccarda in vetro 1 150 170 40 50 150 170 35 45 Guglhupf 140 160 55 65 Stolle dolce tipico tedesco 150 170 55 75 Pane bianco 160 180 40 50 z Pane nero 150 170 110 130 _ Pizza leccarda in vetro 2 170 190 40 50 80 180 30 40 Tortino alle cipolle leccarda in vetro 1 2 150 170 35 40 Saccottini di mele 1 2 150 170 25 35 Pasta per bign 160 180 30 40 z Pasta sfoglia 170 190 25 35 e Meringhe amaretti 1 2 120 140 35 45 5 3 Pizza surgelata griglia 9 200 12 16 La funzione consigliata indicata in grassetto Se non diversamente indicato i tempi valgono per il forno non preriscaldato Se il vano di cottura preriscaldato i tempi si riducono di circa 10 minuti Attenersi alla potenza ai tem pi ai livelli di introduzione e alle temperature indicati Si tenga conto anche dei diversi stampi delle quanti
116. resentare il forno senza riscaldamen to Per l uso domestico questa funzione non necessaria Modalit fiera On La modalit fiera viene attivata se si preme il tasto sensore accanto a OK per almeno 4 secondi Se stata attivata la modalit fiera quando si accende il forno appare l informazione Modalit fiera attivata L apparecchio non riscalda Off La modalit fiera viene disattivata se si preme il campo OK per ca 4 se condi possibile utilizzare il forno come di consueto Impostazioni di serie Impostazioni Tutte le impostazioni vengono reset tate e vengono ripristinate le impo stazioni di serie Programmi personalizzati Vengono cancellati tutti i programmi personalizzati Potenza Le potenze proposte modificate ven gono resettate Si ripristinano le im postazioni di serie Temperature consigliate Le temperature proposte modificate vengono resettate Si ripristinano le impostazioni di serie 49 Timer Usare il timer A Il timer utile per controllare un proce dimento di cottura a parte ad es la cottura di uova inoltre possibile usare il timer anche se sono stati contemporaneamente im postati tempi per l avvio o l interruzione di un procedimento di cottura p es per ricordarsi di aggiungere alle pietan ze le spezie trascorso un lasso di tem po Il tempo massimo che pu essere im postato per il timer di 9 ore 59 minuti e 59
117. rsi se non vi si introducono pietan ze o se lo si utilizza in modo errato Non utilizzare per questo modalit abbinate alle microonde per ri scaldare le stoviglie o essiccare erbe Utilizzare piuttosto le modalit Thermovent plus o Calore supe riore inferiore gt Nei barattoli chiusi nel corso della fase di conservazione e riscal damento si genera sovrappressione che potrebbe farli scoppiare Non utilizzare il forno per la preparazione e il riscaldamento di ali menti in barattoli o vasi B possibile ferirsi con lo sportello aperto del forno o andarci a sbattere Non lasciare quindi lo sportello aperto senza motivo gt La portata dello sportello di max 8 kg Non appoggiarsi o sedersi sullo sportello aperto dell apparecchio e non appoggiarvi oggetti pesanti Accertarsi che tra sportello e vano cottura non rimanga incastrato nulla Il forno potrebbe subire dei danni 20 Istruzioni per la sicurezza e avvertenze Pulizia e manutenzione gt Il vapore di un apparecchio di pulizia a vapore pu giungere alle parti conducenti tensione e causare un corto circuito Per pulire l apparecchio non utilizzare mai un apparecchio a vapore gt Il vetro dello sportello pu graffiarsi Per pulirlo non utilizzare detergenti abrasivi spugne ruvide o spaz zole o raschietti affilati gt Pulire subito e a fondo le pareti in acciaio inossidabile del vano cottura se vi si depositano residui di pietanze o liquidi contenent
118. ssono inoltre ferirsi quando lo sportello aperto Impedire loro di appoggiarsi allo sportello aperto di sedervici sopra o di appendersi 10 Istruzioni per la sicurezza e avvertenze Sicurezza tecnica gt Riparazioni o lavori di installazione e di manutenzione non corret tamente eseguiti possono mettere seriamente in pericolo l utente Lavori di installazione e di manutenzione nonch riparazioni posso no essere eseguiti solo da personale tecnico qualificato B gt Un forno danneggiato pu essere rischioso per la sicurezza Con trollare che l apparecchio non presenti danni visibili Non mettere mai in funzione un apparecchio difettoso gt Se il forno difettoso quando acceso possono fuoriuscire le microonde a scapito dell incolumit dell utente Non utilizzare il forno con le microonde se lo sportello si curvato le cerniere dello sportello sono allentate sono visibili evidenti buchi o crepe nell involucro nello sportello o sulle pareti del vano cottura gt La sicurezza elettrica garantita solo se il forno allacciato a un regolare collegamento a terra Assicurarsi che questa condizione fondamentale per la sicurezza sia verificata In caso di dubbi far controllare l impianto da un elettricista specializzato gt dati di allacciamento frequenza e tensione indicati sulla tar ghetta dati del forno devono assolutamente corrispondere a quelli della rete elettrica affinch il forno no
119. t di pasta e delle abitudini di cottura Si consiglia di selezionare la temperatura pi bassa controllando gli alimenti appena tra scorso il tempo pi breve indicato 90 Cuocere pane e dolci amp 3 F ECI min EG min 160 180 30 40 E 170 190 40 50 _ 150 170 45 70 160 180 55 65 160 180 35 45 150 170 110 130 170 190 30 40 170 190 30 40 170 190 30 40 150 170 30 40 160 180 20 25 170 190 15 25 120 140 28 38 220 12 16 Thermovent plus Microonde Thermovent plus Calore superiore inferiore Cottura intensa E Temperatura Tempo di cottura Potenza microonde con modalit combinate 1 Livello 2 dal basso 2 Preriscaldare il vano cottura con la modalit Calore superiore inferiore DI 3 Utilizzare con la modalit Calore superiore inferiore E il livello 1 dal basso 91 Arrostire Modalit Thermovent plus Arrostire Per arrostire carne pesce e pollame con superficie croccante Microonde Thermovent plus Microonde Arrostire La durata del programma si riduce Per tutta la durata del procedimento di cottura impostare la seguente potenza delle microonde per carne e pesce max 300 W per pollame 150 W Queste modalit non sono adatte per arrostire roastbeef o filetto La carne ri sulterebbe cotta internamente prima che si formi l
120. te Thermovent plus 160 C 30 250 C Calore superiore inferiore PEPE EEE E 180 C 30 250 C Cottura intensa 170 C 50 220 C Arrostire 160 C 100 230 C Calore inferiore 190 C 100 200 C Grilli spagna livello 3 1 3 Grill ventilato 200 C 100 220 C Cuocere Dorare 190 C 100 230 C Temperatura di inizio cottura ca 230 C temperatura di continuazione cottura 160 C m Se la temperatura proposta corri sponde alle indicazioni della ricetta toccare il tasto OK m Se la temperatura proposta non corri sponde alla temperatura della ricetta possibile modificarla per il procedi mento in corso La temperatura proposta pu essere impostata in modo permanente an che secondo le abitudini individuali v capitolo Impostazioni Tempera ture proposte 64 Esempio sono stati impostati Thermovent plus e 170 C ed possibile seguire l aumento della temperatura Si desidera ridurre la temperatura do vuta a 155 C m Selezionare Modificare m Selezionare Temperatura La temperatura impostata retroillumi nata in chiaro m Con il tastierino numerico immettere la temperatura m Selezionare OK La temperatura dovuta modificata viene salvata m Selezionare infine OK se si vede la temperatura reale e si desidera se guire la modifica della temperatura Compare la temperatura impostata mo dificata Uso modalit senza le
121. tive alla tabella di cottura Temperatura In generale scegliere la temperatura pi bassa Con temperature pi alte rispetto a quelle indicate la carne diventa scura ma non si cuoce In caso di pezzi di carne che pesano meno di 3 kg selezionare una tempera tura di circa 10 C inferiore rispetto a quella indicata nella tabella Il processo di arrostitura dura un po di pi ma la carne di cuoce uniformemen te e la crosta non diventa troppo spes sa Per arrostire sulla griglia selezionare una temperatura di circa 20 C inferiore rispetto allo stesso processo nel reci piente di cottura chiuso Preriscaldamento Il preriscaldamento di norma non ne cessario a eccezione che per prepara re roastbeef e filetto Durata arrostitura La durata dell arrostitura pu essere ot tenuta moltiplicando a seconda del tipo di carne l altezza dell arrosto cm per il tempo per ogni cm di altezza min cm manzo selvaggina 15 18 min cm maiale vitello agnello 12 15 min cm roastbeef filetto 12 15 min em La durata di cottura si prolunga di circa 20 minuti kg se si utilizza carne conge lata possibile arrostire carne surgela ta di max 1 5 kg senza prima sconge larla Verificare al termine della durata pi breve se la pietanza cotta Livello _ Thermovent plus 4 Arrostire griglia con pietanza al livello 1 dal basso Microonde Thermovent plus 84 Microonde
122. to per la preparazione di pietanze diverse me diante numerosi programmi automati ci che consentono di ottenere risultati ottimali Selezionare semplicemente il pro gramma adatto alla pietanza che si desidera preparare e seguire le indi cazioni sul display programmi automatici si possono ri chiamare mediante la voce del men con lo stesso nome Elenco delle categorie degli alimenti Dolci Pasticcini Pane Miscele per pane Panini Pizza e impasti salati Carne Selvaggina Pollame Pesce Sformati Gratin Surgelati Contorni Cuocere con microonde 80 Uso dei programmi automatici Le ricette si trovano nel ricettario Cuocere al forno arrostire cuoce re nel forno con le microonde Vi trovate nel men principale m Selezionare Programmi automatici Appare l elenco per selezionare le cate gorie di pietanze m Selezionare la categoria desiderata delle pietanze Compaiono i programmi automatici di sponibili m Selezionare il programma automatico desiderato Le singole fasi che precedono l avvio di un programma automatico vengono evidenziate sul display In base al programma le informazioni ri guardano stampi e recipienti di cottura livello uso della sonda termometrica tempi di cottura Seguire le indicazioni visualizzate sul display Programmi automatici Indicazioni per l utilizzo Per
123. to procedimento di cottura parti colarmente indicato per cuocere a pun tino tagli teneri di carne di manzo ma iale vitello o agnello Arrostire la carne dapprima entro breve tempo con temperature molto alte e in modo uniforme tutt intorno Infine infornare la carne nel vano cottu ra preriscaldato dove a temperatura bassa e tempo di cottura lungo la cottu ra viene portata a termine delicatamen te La carne si distende Il succo della car ne inizia a circolare e si distribuisce uniformemente fino alle zone esterne Il risultato una cottura tenera e succo sa Suggerimenti Usare carne ben frollata senza tendi ni e grasso La carne deve essere eventualmente disossata prima della cottura Per arrostire la carne si consiglia l uso di burro o olio Non coprire la carne durante la cot tura La durata di cottura di ca 2 4 ore e dipende dal peso e dalle dimensioni del pezzo di carne e da grado di cottu ra e doratura desiderati 100 Durate temperature interne Carne Tempo di Tempe cottura ratura interna min C Roastbeef poco cotta 60 90 48 media cottura 120 150 57 ben cotta 180 240 69 Filetto di maiale 120 150 63 E affumi 50 210 68 Sella di vitello 180 210 63 Sella di agnello 90 120 60 disossata AI termine della cottura Poich le temperature di cottura e inter na sono molto basse possibile tagliare
124. toviglie 1 casni sot pa fe i lie Ma E a E a Cuocere Dorare 0 Funzione Sabbath 0 GONSENVAZIONEL laid e ao Prodotti surgelati alimenti precotti 0 Indicazioni per organismi di controllo Pietanze test secondo EN 60350 modalit microonde amp 0 Pietanze test secondo EN 60350 modalit senza microonde Pulizia e manutenzione aaau Prod ttinon adatti ss cicala Rana ate E EE SUGGEIIMENTI s rari aa ara pa Sporco nomMale4 secreta at aa SPOCGOSTUNAIO Licia PE Abbassare la resistenza Grill iii ee ii ila Guasti cosa fare Laaa aaa Servizio Clienti 0 Allacciamento elettrico uaaa a Schemi d incasso 0 Misure e intaglio nel MOb le i Incasso in un mobile a colonna iere cdkassa nriran p engeni Eea Incasso in un mobile base n n ua auauua Misure dettagliate del frontale del forno 0 Montaggio cirie PERE i Miele home nana Indirizzi suse iatale na Lande 107 110 111 112 113 114 114 115 116 116 117 117 118 119 120 123 124 124 125 126 126 127 127 128 129 130 136 137 138 138 138 139 140 141 142 147 Istruzioni per la sicurezza e avvertenze Questo forno conforme alle disposizioni vigenti in materia di si curezza L uso improprio pu provocare danni a cose e o perso ne Leggere attentamente le istruzioni d uso prima di mettere in fun zione il forno poich contengono importanti indicazioni per la si curezza l uso e la man
125. ttura difettosa v capitolo Guasti cosa fare Accertarsi che l apparecchio sia staccato disinserire il fusibile dell impianto elettrico oppure svitare completamente i fusibili dell impianto elettrico oppure staccare la spina ove presente dalla prese In questo caso non afferrare il cavo bens la spina gt Per funzionare correttamente il forno ha bisogno che affluisca una quantit sufficiente di aria fresca Accertarsi che l afflusso di aria non venga pregiudicato p es dal montaggio di listelli per isolamen to termico nel mobile in cui l apparecchio incassato In questo caso infatti l aria fredda necessaria non deve essere riscaldata ec cessivamente da altre fonti di calore p es stufe a combustibile soli do gt Se il forno stato incassato dietro un frontale del mobile p es un anta non chiudere mai quest ultimo mentre in funzione il forno Dietro il frontale del mobile chiuso si formano calore e umidit In questo modo si danneggia il forno il mobile e il pavimento Chiude re l anta del mobile solo quando il forno si completamente raffred dato Istruzioni per la sicurezza e avvertenze Impiego corretto N Pericolo di ustione Il forno con le microonde diventa molto caldo mentre in funzio ne A seconda della modalit selezionata la resistenza del Calore su periore Grill diventa molto caldo quindi possibile bruciarsi a contatto con le resistenze il vano cottura
126. ttura la parte interna dello sportello e la sua guarnizione quando il forno si raffreddato L attesa troppo lunga rende comun que difficoltosa la pulizia e la rende in casi estremi impossibile Incrostazioni molto ostinate potreb bero danneggiare l apparecchio Controllare che lo sportello e la guarnizione dello sportello non siano danneggiati Fino al momento della riparazione da effettuare da parte di un tecnico dell assistenza non utilizzare le mo dalit con le microonde 126 Prodotti non adatti Per evitare di danneggiare le superfici non usare i seguenti prodotti per la puli zia detergenti contenenti soda ammo niaca acidi o cloruri prodotti scioglicalcare sul frontale del forno detergenti abrasivi ad esempio pol veri latte o paste abrasivi prodotti contenenti solventi detergenti per acciaio inox detergenti per lavastoviglie detergenti per vetro detergenti per piani di cottura in ve troceramica spazzole e spugne abrasive come ad es pagliette o spugne che anco ra contengono residui di detergenti abrasivi gomma cancella sporco raschietti affilati in metallo lana d acciaio pagliette in acciaio inox si sconsiglia anche la pulizia a inter valli regolari con prodotti meccanici spray per forno consentito per sporco ostinato su smalto rivestito in PerfectClean Pulizia e manutenzione Se lo sporco agisce troppo a lungo risulta pi difficle eliminarlo talvolta P
127. uri sce troppo Calore superiore inferiore Per cuocere e arrostire ricette tradizio nali per preparare souffl e per la cot tura a basse temperature Per ricette descritte in libri di cucina pi vecchi impostare la temperatura sem pre di 10 C inferiore a quella indicata Il tempo di cottura rimane invariato Calore inferiore _ Selezionare questa funzione alla fine della cottura per dorare il fondo del dol ce Cuocere Dorare Per preparare souffl e gratin che ab biano una superficie croccante Elenco modalit Microonde Per scongelare riscaldare e cuocere rapidamente le pietanze Modalit combinate alle microonde Con le modalit combinate alle micro onde si attivano le resistenze e il ma gnetron alternativamente La resistenza si utilizza per la doratura e il magnetron per la cottura della pietanza Con queste modalit possibile impo stare una potenza microonde di max 300 W Microonde Thermovent plus Per riscaldare e cuocere rapidamente alimenti con la stessa doratura Con questa modalit il risparmio di tem po e di energia elettrica maggiore Impostare una potenza microonde per cuocere dolci e pane non superiore a 150 W Microonde Arrostire Per iniziare ad arrostire ad alte tempe rature e per continuare l arrostitura a temperature pi basse Nel corso della fase di inizio arrostitura si riscalda dapprima a una temperatura iniziale alta 230 C Quand
128. utenzione dell apparecchio In questo modo ci si protegge e si evita che l apparecchio si danneggi Miele non pu essere ritenuta responsabile per danni causati dal la non osservanza delle istruzioni per la sicurezza e avvertenze Conservare le istruzioni d uso e di montaggio e consegnarle a eventuali futuri utenti dell apparecchio Istruzioni per la sicurezza e avvertenze Uso previsto B Questo forno destinato esclusivamente all uso domestico B Non destinato all impiego in ambienti esterni P Il forno con le microonde deve essere utilizzato sempre nei limiti del normale uso domestico non per uso professionale per sconge lare riscaldare cuocere arrostire grigliare alimenti e prepararli per la successiva conservazione Qualsiasi altro impiego non ammesso P Se nel forno a microonde si essiccano materiali infiammabili l umidit contenuta evapora Per questo motivo questi materiali pos sono essiccarsi e autoincendiarsi Non utilizzare mai il forno con le microonde per conservare ed es siccare materiali infiammabili B Le persone che per le loro capacit fisiche sensoriali o psichiche o per la loro inesperienza o non conoscenza non siano in grado di utilizzare in sicurezza il forno non devono farne uso senza la sorve glianza e la guida di una persona responsabile importante che sappiano riconoscere e comprendere quali pericoli possono deriva re da un uso non corretto dell apparecchio Istruzioni per la si
129. uttore m Estrarre la lampadina alogena m Sostituire la lampada alogena Osram 66725 230 V 25 W carico termico fino a 300 C base G9 m Inserire il vetro nel portalampada e fissare la copertu ra inserire il nasello della presa nell apposito spazio del cielo del vano cottura Premere il nasello al cielo del forno e fissarlo con una vite m Ripristinare di nuovo il collegamento del forno alla rete elettrica 135 Servizio Clienti Per eventuali interventi e riparazioni rivolgersi al servizio di assistenza tecnica autorizzato Miele chiamando il numero indicato qui a lato Comu nicare sempre modello e Fabr Nr dell elettrodomestico riportati sulla targhetta dati Servizio Clienti 199 155 155 A Al costo massimo di 14 cent min da rete fissa e in media 35 cent min da cellulare La targhetta dati visibile a sportello aperto sulla cornice del vano cottura Informazioni importanti sulla garanzia Ogni elettrodomestico coperto da ga ranzia totale nei termini contemplati nel relativo libretto La garanzia viene con cessa per il periodo previsto dalla legi slazione nazionale vigente Nulla do vuto per il diritto di chiamata Ulteriori informazioni si trovano nelle condizioni di garanzia allegate 136 Allacciamento elettrico Il forno con microonde dotato di cavo e spina quindi pronto per l allacciamento alla corrente alternata 50Hz 230 V La protezione deve esser
130. va evaporazione del liquido soprattutto se le pietanze vengono riscaldate a lungo accelera il processo di riscaldamen to della pietanza impedisce l essiccarsi della pietanza impedisce che nel vano cottura si depositi dello sporco m Si consiglia quindi di coprire sempre gli alimenti con un coperchio di vetro o plastica adatto all uso con le micro onde Questi coperchi adatti alle microonde sono reperibili in commercio In alternativa possibile utilizzare della pellicola trasparente adatta alle micro onde la pellicola trasparente standard pu deformarsi e legarsi alle pietanze a causa del calore 59 Scelta delle stoviglie per la modalit microonde Nei seguenti casi non utilizzare nes ANII materiale del copripiatto sop sun coperchio porta temperature di max 110 C Con temperature pi alte p es con per riscaldare pietanze impanate le modalit Grill o Thermovent plus se si desidera dorare le pietanze la plastica pu deformarsi e legarsi p es toast alle pietanza con la modalit combinata alle mi Utilizzare il copripiatto solo con la i croonde modalit microonde amp N Nei contenitori o nelle bottiglie chiusi nel corso del riscaldamento si genera pressione che pu causare esplosioni Non riscaldare mai pietanze o liquidi in contenitori o bottiglie chiusi Aprire i contenitori prima e togliere il tappo e la tettarella dai biberon Il copr
131. ze gt Grazie all asta di bollitura il liquido bolle uniformemente e nel reci piente compaiono le tipiche bollicine di vapore Se non si utilizza l asta di bollitura durante la cottura e soprattutto nel corso del successivo riscaldamento dei liquidi con le microonde possibile che la temperatura di ebollizione venga raggiunta ma che non appaiano le tipiche bollicine di vapore Il liquido non bolle uniformemente Quando si estrae il recipiente dall apparecchio op pure a causa di un improvviso scossone la cosiddetta bollitura ri tardata pu causare l improvvisa formazione delle bollicine di vapo re e quindi un trabocco dei liquidi simile a un esplosione La forma zione delle bollicine pu essere tale che lo sportello potrebbe aprirsi da s Per riscaldare i liquidi si consiglia quindi sempre di inserire l asta nel recipiente B Se si riscaldano le uova senza guscio possibile che al termine della cottura il tuorlo fuoriesca a pressione elevata Bucherellare la pelle del tuorlo pi volte prima della cottura gt Se si riscaldano le uova col guscio scoppiano anche dopo aver le estratte dal vano cottura Cuocere le uova col guscio solo in stoviglie specifiche Non riscal dare uova sode con la modalit microonde Istruzioni per la sicurezza e avvertenze P Se si riscaldano pietanze con pelle o buccia come pomodori wUrstel patate lesse melanzane possono scoppiare Bucherellare gli alimenti pi volte oppur

Istruzioni d`uso e di montaggio Forni con le microonde

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