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Original- Bedienungsanleitung Vakuumierer VC100

1. 104 caso Vakuumierer VC100 7 caso Vakuumierer VC100 Inhaltsverzeichnis 39 Smaltimento dell apparecchio obsoleto 105 40 Garanzia allergia aliis 106 41 Datl tecnici srniloileni 106 42 CE Konformit tserklarung 107 1 Allgemeines Allgemeines Lesen Sie die hier enthaltenen Informationen damit Sie mit Ihrem Ger t schnell vertraut werden und seine Funktionen in vollem Umfang nutzen k nnen Ihr Ger t dient Ihnen viele Jahre lang wenn Sie es sachgerecht behandeln und pflegen Wir w nschen Ihnen viel Freude beim Gebrauch 1 1 Informationen zu dieser Anleitung caso Vakuumierer VC100 Diese Bedienungsanleitung ist Bestandteil des Vakuumierers nachfolgend als Ger t bezeichnet und gibt Ihnen wichtige Hinweise f r die Inbetriebnahme die Sicherheit den bestimmungsgem en Gebrauch und die Pflege des Ger tes Die Bedienungsanleitung muss st ndig am Ger t verf gbar sein Sie ist von jeder Person zu lesen und anzuwenden die mit der Inbetriebnahme Bedienung St rungsbehebung und oder Reinigung des Ger tes beauftragt ist Bewahren Sie diese Bedienungsanleitung auf und geben Sie diese mit dem Ger t an Nachbesitzer weiter Allgemeines 1 2 Warnhinweise caso Vakuumierer VC100 In der vorliegenden Bedienungsanleitung werden folgende Warnhinweise verwendet Ein Warnhinweis dieser Gefahrenstufe kennzeichnet eine drohende gef hrliche Situation Falls d
2. Keep the Operating Manual in a safe place and pass it on to the subsequent owner along with the device 35 General 12 3 Warning notices The following warning notices are used in the Operating Manual concerned here DANGER A warning notice of this level of danger indicates a potentially dangerous situation If the dangerous situation is not avoided this can lead to death or serious injuries Observe the instructions in this warning notice in order to avoid the danger of death or serious personal injuries MENUNG WARNING A warning notice of this level of danger indicates a possible dangerous situation If the dangerous situation is not avoided this can lead to serious injuries gt Observe the instructions in this warning notice in order to avoid the personal injuries AVORSICHT ATTENTION A warning notice of this level of danger indicates a possible dangerous situation If the dangerous situation is not avoided this can lead to slight or moderate injuries Observe the instructions in this warning notice in order to avoid the personal injuries PLEASE NOTE A notice of this kind indicates additional information which will simplify the handling of the machine caso Vakuumierer VC100 36 General 12 4 Limitation of liability All the technical information data and notices with regard to the installation operation and care are completely up to date at the time of printing and are compiled
3. Artikel Nr 1380 Modell VS2510 EAN 40 38437 01380 1 allen Anforderungen folgender EU Richtlinien entspricht remplit toutes les exigences de les directives suivantes meets all the provisions of the following directives addempie a tutte le exigenze della direttivas seguentes Niederspannungsrichtlinie 2006 95 EG EG EMV Richtlinie 2004 108 EG Folgende harmonisierte Normen wurden ganz oder teilweise angewandt Normes hamonis es nationales internationales appliqu es Applied harmonized national international standards Norme armonizzate nazionali internazionali applicate EN 55014 1 2006 EN 55014 2 1997 A1 2001 A2 2008 EN 61000 3 2 2006 EN 61000 3 3 2008 EN 60335 1 2001 A1 2004 A2 2006 EN 60335 2 45 2002 A1 2008 EN 60335 1 2002 A1 2004 A11 2004 A12 2006 A2 2006 A13 2008 EN 60335 2 45 2002 A1 2008 EN 62233 2008 Arnsberg den 11 12 2009 Bernd Braukmann Dipl Ing FH Gesch ftsf hrer caso Vakuumierer VC100 107 cosg GERMANY Innovationen mobiler K chentechnik 6 Sterne rensotenvee dm CasoProfi Vakuumierfolien s stark amp rei fest sch tzt vor Gefrierbrand 7 s Rippen Struktur optimales Vakuum kochfest 5 o P stabile Schwei naht Mikrowellen geeignet Hiermit bestelle ich menge Tre femen po Tome Io Fees fos Fer Te Face aer Io ege ease Profi Folienrollen DER 1221 20 cm x 600 cm 2 Rollen 12 99 ae 1222 30 cm x 600 cm 2 Rol
4. du sac Nettoyez et tirez l ouverture du sac pour vous assurer que celle ci ne pr sente pas de plis Retirez du sac tout liquide ou contenu non d sir V rifiez que les deux c tes du sac se trouvent sur la plaque ondul e plaque de mise sous vide mais en dessous du trou rond lorifice de la pompe a vide afin d viter toute fuite d air voir l tape 1 Refermez le couvercle de l appareil et appuyez fermement sur les zones avec les points se trouvant de chaque c t du couvercle jusqu a ce que vous entendiez deux clics voir l tape 2 Appuyez sur le bouton E Vide Vakuum la mise sous vide se fera alors automatiquement et le sac sera scelle Appuyez ensuite sur les deux boutons de d blocage du couvercle pour terminer la proc dure voir l tape 3 V rifiez l apparence du sac scell il devrait comporter une bande le long du joint et ne devrait pr senter aucun pli dans le cas contraire le scellage risque de ne pas tre complet Si vous devez stopper la mise sous vide par exemple si le sac est mal positionn appuyez d abord sur le bouton d annulation C Stop puis sur les boutons de blocage deblocage du couvercle Remarque gt Ne remplissez pas trop les sacs laissez suffisamment de place pour permettre de mieux positionner l extr mit ouverte du sac sur la plaque de mise sous vide 15 caso Vakuumierer VC100 Commande et fonctionneme
5. 93 34 4 Disimballaggio 93 34 5 Smaltimento dell involucro 93 34 6 Posizionamento uussnnennnnnnnnnnonnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn 94 34 6 1 Requisiti del luogo di posizionamento 94 34 7 Connessione elettrica REENEN 95 35 Costruzione e funzione 96 35 1 Panoramica complessiva 96 35 2 Pannello comandi 97 35 3 Targhetta di omologazione 97 36 Utilizzo e funzionamento 98 36 1 Istruzioni per l estrazione della camera sottovuoto 98 36 2 Sacchetti in rotoli rin 99 36 3 Conservazione del cibo sotto vuoto 99 36 4 Creare un sacchetto a partire da un rotolo 101 36 5 Apertura di un sacchetto sigillato 101 36 6 Et UE 101 36 7 Conservazione del sistema di sigillamento sottovuoto 101 37 Pulizia e nie 102 37 1 Indicazioni di sicurezza 102 37 2 La pulizia ot 1320000 a ina 103 38 Eliminazione malfunzionamenti 104 38 1 Indicazioni di sicurezza 104 38 2 Cause malfunzionamenti e risoluzione
6. aan 20 4 6 1 Anforderungen an den Aufstellort 20 4 7 Elektrischer ANSCAIUSS ii 21 5 Aufbau und Funktion 22 5 1 Gesamt bersicht 22 5 2 Bedienelemente 23 5 3 Typenschild 2 2 eine 23 6 Bedienung und Betrieb 24 6 1 Inbetriebnahme 24 6 2 Anleitung zum Herausnehmen der Vakuum Kammer 24 6 3 Beutel und Rollen rie 25 6 4 Vakuum Verpacken in einem Beutel 25 6 5 Vakuum Verpacken in einem von der Rolle stammenden Beutel nee iii 27 6 6 ffnen eines verschwei ten Beutels 27 6 7 Wieder Verschwei en c ccccsssseeeesssseeeesseeeeeeenes 27 caso Vakuumierer VC100 Inhaltsverzeichnis 6 8 Aufbewahrung des Vakuumierers VC100 28 7 Reinigung und Pflege Rn 29 7 1 Sicherheitshinweise 29 1 2 Relnigung aaa 30 8 Storungsbehebung 31 8 1 Sicherheitshinweise ii 31 8 2 St rungsursachen und behebung 31 9 Entsorgung des Altgerates 32 10Garantieciglel oa 33 11 Technis
7. anciens appareils avec les ordures m nag res HINWEIS Remarque Portez les vieux appareils lectriques et lectroniques dans les points de collecte et de recyclage pr s de chez vous Le cas ch ant informez vous aupr s de la mairie des services des ordures ou de votre concessionnaire Assurez vous que votre ancien appareil reste hors de port e des enfants jusqu son transport d finitif caso Vakuumierer VC100 81 30 Garantie Garantie Sur ce produit nous accordons une garantie de 24 mois a partir de la date d achat pour les manques et les d fauts de fabrication ou de materiaux Vous conserver entierement vos droits de garantie legale accordes par le 8439 et suivants BGB E La garantie ne concerne pas les d gats caus s par une utilisation ou une manipulation non conforme ainsi que les d fauts qui n influencent que faiblement le fonctionnement ou la valeur de l appareil D autre part ne sont pas garantis galement les pi ces d usure les dommages de transport dans la mesure o ils ne sont pas sous notre responsabilit ainsi que les dommages occasionn s par des r parations qui n ont pas t effectu es par nos soins La construction et la puissance de cet appareil sont con ues pour un usage m nager priv Un ventuel usage commercial reste couvert par la garantie dans la mesure o cette utilisation ne d passe pas le cadre des contraintes d un usage priv L appareil n est pas pr vu pou
8. and stack them in your freezer as soon as they are in frozen solid Blanch the vegetables by cooking briefly in boiling water or microwave oven cool them down then vacuum seal them in convenient portions To vacuum seal the foods not frozen two extra inches are required for bag length to allow for expansion while freezing Place the meat or fish on a paper towel and vacuum seal with the paper towel in the bag this way will help to absorb moisture from the foods Before storing the foods such as tortillas crepes or hamburger use wax or parchment paper between them to stack the pieces this will be easier to remove some of the food reseal the rest and immediately replace in the freezer gt These vacuum bags are not recommended for microwave or boil in bag cooking please use the general cooking methods to reheat the vacuum sealed foods caso Vakuumierer VC100 51 Operation and Handling 16 5 Making a bag using the bag roll 1 Unroll the foil to the desired length and cut the bag to the appropriate length with precise and clear cut 2 Open the lid and put one end of the bag on top of the black rubber strip then close the cover see Step 1 3 Press the cover down heavily on both sides by using two hands until two click sounds heard see Step 2 4 Press the SchweiBen Button B and the corresponding LED control light starts flashing 5 When the LED light turns off the bag is sealed 6 Now you have a c
9. asciugata completamente prima di essere rimontata per rimontarla agire con delicatezza per non causare alcun danno e assicurarsi che sia rimontata nella posizione originale per evitare perdite di vuoto 103 38 Eliminazione malfunzionamenti Malfunzionamenti In questo capitolo ricevera indicazioni importanti sulla localizzazione di malfunzionamenti e sulla loro eliminazione Osservi le indicazioni per evitare pericoli e danni 38 1 Indicazioni di sicurezza AVORSICHT Attenzione Riparazioni su apparecchi elettrici dovranno essere eseguiti soltanto da personale specializzato addestrato dal produttore Con riparazioni inadeguate possono verificarsi gravi pericoli per l utilizzatore e danni sull apparecchio 38 2 Cause malfunzionamenti e risoluzione Malfunzionamento La macchina sottovuoto non funziona Non viene eseguita la prima saldatura sulla parte di rullo tagliata Nel sacchetto non viene generato un vuoto assoluto La seguente tabella aiuta a localizzare e a risolvere malfunzionamenti pi lievi Possibile causa Non stata inserita la spina Il cavo elettrico o la spina sono difettosi La presa difettosa Il rullo non stato posizionato in modo corretto La parte aperta del sacchetto non si trova completamente nella camera sottovuoto Il sacchetto difettoso Sulle guarnizioni di saldatura e su quelle normali sono presenti delle impurit caso Vakuumierer VC100 Risoluzi
10. aufbewahren da auch einige Mikroorganismen ohne Luft jedoch nicht bei niedrigen Temperaturen wachsen k nnen Sollte die Temperatur in Ihrem K hlschrank ber einen l ngeren Zeitraum ber 4 C betragen kann dies das Wachstum von sch dlichen Mikroorganismen f rdern Kontrollieren Sie von Zeit zu Zeit die Temperatur Ihres K hlschranks Die Temperatur Ihrer Gefriertruhe sollte 17 C oder k lter sein da dies genau die richtige Temperatur zum Aufbewahren von Lebensmitteln ist ansonsten werden die Mikroorganismen nicht get tet sondern nur in Ihrem Wachstum gebremst Die Aufbewahrungstemperatur beeinflusst vakuum verschwei te getrocknete Lebensmittel je k lter die Temperatur desto l nger die Haltbarkeit 16 caso Vakuumierer VC100 Sicherheit Beachten Sie f r einen sicheren Umgang mit dem Ger t die folgenden allgemeinen Sicherheitshinweise gt Wenn verderbliche Lebensmittel erhitzt oder aufgetaut wurden oder ungek hlt aufbewahrt werden m ssen Sie umgehend verzehrt werden Bevor Sie Lebensmittel vakuum verpacken ist es wichtig dass Sie sich vorher Ihre H nde waschen und s mtliche Utensilien und Oberfl chen reinigen K hlen oder gefrieren Sie verderbliche Lebensmittel umgehend nachdem Sie sie vakuum verschwei t haben Lassen Sie sie nicht bei Zimmertemperatur liegen Die Haltbarkeitsdauer von trockenen Lebensmitteln wie z B N ssen Kokosn ssen oder Getreide verl ngert sich bei v
11. cken Sie die Taste B Schwei en die entsprechende Kontrolllampe leuchtet dann auf Wenn die Kontrolllampe erlischt ist der Beutel verschwei t Nun haben Sie einen ma geschneiderten Beutel HINWEIS gt Vergewissern Sie sich dass die L nge des zu benutzenden Beutels mindestens 8cm l nger als das zu konservierende Lebensmittel ist und ber cksichtigen Sie weitere 2cm falls der Beutel nach dem Aufschneiden ein weiteres Mal versiegelt werden soll 6 6 ffnen eines verschwei ten Beutels Schneiden Sie den Beutel mit einer Schere an der Schwei naht auf 6 7 Wieder Verschwei en caso Vakuumierer VC100 Sie k nnen viele Lebensmittel in deren Originalverpackung wieder verschwei en wie z B Kartoffelchips T ten Befolgen Sie daf r die einzelnen Schritte im Abschnitt Vakuum Verpacken in einem Beutel 27 Bedienung und Betrieb 6 8 Aufbewahrung des Vakuumierers VC100 Bewahren Sie Ihr Ger t an einem ebenen und sicheren Ort au erhalb der Reichweite von Kindern auf HINWEIS Schalten Sie das Ger t nach Gebrauch aus So vermeiden Sie unn tigen Energieverbrauch und gew hrleisten Ihre Sicherheit gt Wenn Sie das Ger t l ngere Zeit nicht nutzen empfehlen wir den Netzstecker aus der Steckdose zu ziehen caso Vakuumierer VC100 28 Reinigung und Pflege 7 Reinigung und Pflege In diesem Kapitel erhalten Sie wichtige Hinweise zur Reinigung und Pflege des Ger tes Beachten Sie die Hinwe
12. come danni che sono riconducibili a riparazioni non eseguiti da noi Questo apparecchio stato realizzato per un utilizzo in ambito privato impiego domestico ed stato realizzato con una potenza adeguata Un eventuale utilizzo di tipo commerciale assoggettabile alla garanzia solo fintanto il suo utilizzo possa essere confrontato con quello in ambito privato Non previsto per un uso che vada oltre questo tipo di utilizzo commerciale In caso di reclami giustificati saremo liberi di scegliere se riparare l apparecchio o se il caso di sostituirlo con uno privo di malfunzionamenti Malfunzionamenti aperti dovranno essere comunicati entro 14 giorni dalla fornitura Altre pretese sono escluse Per far valere una pretesa di garanzia La preghiamo di mettersi in contatto con noi prima di reinviarci l apparecchio sempre con scontrino d acquisto Apparecchio Sistema di sigillatura sottovuoto Nome VC 100 Modello VS2510 N articolo 1380 Dati connessione 230 V 50 Hz Potenza assorbita 125 W Misure esterne A L P 387 x 88 x 170 mm Peso netto 2 kg 106 Anhang 42 CE Konformit tserkl rung Hersteller Braukmann GmbH Raiffeisenstra e 32 D 59757 Arnsberg Wir erkl ren dass das Produkt d clarons sous notre propre responsabilit e que le produit declare on our own responsibility that the following product dichiariamo sooto propria responsabilita che il prodotto Fabrikat Vakuumierer Typ VC100
13. concentrazione d ossigeno e temperature superiori a 40F 4 C per lunghi periodi di tempo Alimenti congelati secchi ad alto contenuto di acidi sale o zuccheri sono resistenti al clostridium botulinum Sono invece facilmente preda del clostridium botulinum le seguenti categorie alimenti non acidi come carne frutti di mare olive trattate con lisciva pollame pesce uova e funghi alimenti a bassa acidit consistenti in verdure alimenti di acidit media cio pomodori troppo maturi cipolle peperoni fichi e cetrioli 90 caso Vakuumierer VC100 Messa in funzione Gli alimenti piu sensibili al clostridium botulinum dovrebbero essere refrigerati per conservazione breve e congelati per conservazione a lungo termine e consumati immediatamente dopo essere stati riscaldati Alcuni alimenti secchi come farina e cereali possono contenere larve d insetti Se non sono conservate sotto vuoto le larve possono schiudersi durante la conservazione e contaminare gli alimenti Per evitare la proliferazione di curculioni ed altri insetti necessario conservare questi alimenti in confezioni sotto vuoto Per evitare avarie gli alimenti dovrebbero essere conservati a bassa temperatura perch pochi microrganismi possono proliferare in assenza d aria Se la temperatura del frigorifero superiore a 40 F 4 C specialmente per periodi di tempo prolungati aiuter la crescita di microrganismi patogeni ragione per cui si deve mantenere
14. conserv s long terme consommez ces aliments imm diatement apr s les avoir r chauff s Certains aliments secs tels que les farines et les c r ales peuvent galement contenir des larves d insectes Si ces 66 caso Vakuumierer VC100 Securite aliments ne sont pas emball s sous vide les larves risquent d clore pendant le stockage des aliments et de les contaminer Pour emp cher des charancons ou autres insectes de se d velopper il est necessaire de stocker ces aliments dans un emballage sous vide Evitez toute deterioration de vos aliments en les conservant a basse temp rature car tres peu de micro organismes peuvent se d velopper sans air Si la temp rature a l int rieur du r frig rateur est sup rieure a 4 C surtout pendant de longues p riodes la croissance de micro organismes dangereux se trouvera favoris e il est donc recommand de stocker les aliments a une temp rature inf rieure a 4 C Une temp rature de 17 C ou moins l int rieur du cong lateur est adapt e au stockage d aliments bien que la congelation ne tue pas les micro organismes elle en retarde la croissance La dur e de stockage des aliments secs emball s sous vide d pend galement de leur temp rature leur dur e de conservation est multipliee par 3 ou 4 pour chaque baisse de 10 C de la temp rature Remarque Regles g n rales relatives a la s curit alimentaire gt Consommez imm diatement tout alimen
15. de scellage pendant l utilisation de l appareil caso Vakuumierer VC100 72 Commande et fonctionnement 25 2 Panneau de commande Schwei en Vakuum amp Schwei en Beh lter Vakuum A Voyant lumineux scellage Servent a indiquer l tat du scellage B Bouton de scellage uniquement Permet de sceller le sac sans le vide de mani re ce que le vide puisse tre tabli ensuite C Arr t Permet de stopper la mise sous vide ou le scellage en cas de n cessit D Voyant lumineux vide Servent indiquer l tat du vide E Vide Scellage Permet de faire sortir l air du sac et de sceller automatiquement le sac apr s la mise sous vide F Voyant lumineux vide r cipients Servent indiquer l tat du vide G Vide Scellage r cipients Permet de faire sortir lair du sac et de sceller automatiquement le sac apr s la mise sous vide 25 3 Plaque signal tique La plaque signal tique indiquant les donn es de raccordement et de puissance se trouve l arri re de l appareil caso Vakuumierer VC100 73 Commande et fonctionnement 26 Commande et fonctionnement Ce chapitre est consacr a des indications importantes sur la commande de l appareil Pour viter tout risque et d gradations veuillez observer les indications Avant d utiliser l appareil ou apr s chaque ensachage v rifiez que l appareil et tous les accessoires tant entr s en contact avec des aliments sont parfaitement propres Pour ce faire su
16. di seguito chiamato l apparecchio e Le fornir importanti indicazioni per la messa in funzione la sicurezza un utilizzo conforme alle disposizioni e per la cura dell apparecchio Le istruzioni d uso devono trovarsi sempre nelle vicinanze dell apparecchio Dovranno essere lette ed utilizzate da qualsiasi persona incaricata con la e messa in funzione e l utilizzo e l eliminazione di malfunzionamenti e o e la pulizia dell apparecchio Conservi queste istruzioni d uso e le passi insieme all apparecchio al successivo proprietario 84 In generale 32 3 Indicazioni d avvertenza Nelle presenti istruzioni d uso vengono utilizzate le seguenti indicazioni d avvertenza Pericolo Un indicazione d avvertimento di questo livello di pericolo contrassegna una situazione di pericolo imminente Se tale situazione pericolosa non viene evitata le conseguenze saranno la morte o gravi lesioni gt Osservare le indicazioni in queste avvertenze per evitare il pericolo di morte o gravi lesioni di persone MAWARNUNGI Avviso Un indicazione d avvertimento di questo livello di pericolo contrassegna una situazione di pericolo potenziale Se tale situazione pericolosa non viene evitata le conseguenze potranno essere la morte o gravi lesioni Osservare le indicazioni in queste avvertenze per evitare il lesioni di persone AVORSICHT Attenzione Un indicazione d avvertimento di questo livello di pericolo contras
17. en cas de dommages caus s par une utilisation non conforme L utilisateur est enti rement responsable des risques encourus 23 2 Consignes de s curit s g n rales caso Vakuumierer VC100 Remarque Pour une utilisation en toute s curit de l appareil veuillez observer les consignes g n rales de s curit s suivantes Avant son utilisation s assurer qu il ne comporte pas de d fauts visuels Ne jamais mettre en marche un appareil d t rior En cas de d gradation du cordon de raccordement il faut faire installer un nouveau c ble par un lectricien agr gt Les personnes qui en raison de leurs capacit s corporelles spirituelles ou motrices ne sont pas capables d utiliser l appareil seules peuvent utiliser l appareil mais uniquement en pr sence d une personne responsable Vous pouvez autoriser les enfants utiliser l appareil mais uniquement sous surveillance 63 Securite gt Les r parations doivent tre effectu es uniquement par un professionnel qualifi form par le constructeur Des r parations incorrectes peuvent entra ner de graves dangers pour l utilisateur Pendant la p riode de garantie les r parations doivent tre effectu es uniquement par un service apr s vente agr par le constructeur sinon en cas de dommages le recours en garantie est supprim gt Les pi ces d fectueuses doivent tre remplac es uniquement par des rechanges d origine Ces pi ces sont se
18. forza il coperchio verso il basso ai due lati sulle zone punteggiate usando le mani fino a udire due click vedi Fase 2 Premere il tasto B Schwei en il diodo luminescente rosso LED inizia a lampeggiare Quando il LED si spegne il fondo del sacchetto sigillato Si ottiene un sacchetto delle dimensioni desiderate Indicazione gt Assicurarsi che il sacchetto che si desidera utilizzare sia pi lungo del cibo di almeno 8cm 3 1in Aggiungere 2 cm 0 8in supplementari ogni volta che il sacchetto viene riutilizzato 36 5 Apertura di un sacchetto sigillato 36 6 Risigillare Tagliare il sacchetto trasversalmente con le forbici subito sotto al sigillo possibile sigillare nuovamente molti tipi di alimenti nella confezione originale ad esempio patatine fritte Seguire le istruzioni illustrate nel capitolo Conservazione di alimenti sotto vuoto Indicazione gt Il sistema di conservazione sotto vuoto pu essere utilizzato anche per creare vuoto in contenitori metallici o lattine 36 7 Conservazione del sistema di sigillamento sottovuoto caso Vakuumierer VC100 Tenere l apparecchio in un posto piano e sicuro fuori dalla portata dei bambini Indicazione gt Sempre staccare la presa elettrica immediatamente dopo l uso 101 37 Pulizia e cura Pulizia e cura In questo capitolo ricevera indicazioni importanti sulla pulizia e la cura dell apparecchio Osservi le indicaz
19. lead is damaged you will need to have a special connection lead installed by an authorized electrician Do not operate this device if its power cable or plug is damaged if it does not work properly or if it is damaged or has been dropped If the power cable is damaged it will need to be replaced by the manufacturer or his service agency or a similar qualified person to avoid any dangers Do not open the housing on the device under any circumstances There is a danger of an electrical shock if live connections are touched and the electrical or mechanical structure is altered In addition functional faults on the device can also occur Before plugging the appliance in or when you operate it make sure your hands are dry 13 4 Food storage safety information caso Vakuumierer VC100 This vacuum preservation system will change the way you purchase and store foods Once you are accustomed to vacuum packing it will become an indispensable part of your food preparation Please follow certain procedures when using this appliance to ensure food quality and safety e Chemical reactions in the food to air temperature moisture as well as enzyme actions growth of microorganisms or contamination from insects will cause food spoilage e The leading cause for food to lose nutritive value texture flavor and quality is oxygen in the air Most microorganism growth relies on air for it will carry moisture into and out of foods unles
20. moisissures ne peuvent se d velopper les levures quant elle peuvent cro tre dans un environnement humide sucr et temp rature moyenne avec ou sans air La r frig ration ralentit la croissance des levures et la cong lation la stoppe totalement Les bact ries peuvent se d velopper avec ou sans air La bact rie Clostridium botulinum est un bacille extr mement dangereux pour la sant qui peut se d velopper sans air dans des conditions favorables et sous des temp ratures comprises entre 4 et 46 C Les conditions favorables la croissance de cette bact rie incluent les aliments pauvres en acides les environnements pauvres en oxyg ne et les temp ratures sup rieures 4 C pendant des p riodes prolong es Les aliments congel s d shydrat s riches en acides sel ou sucre sont g n ralement r sistants la bact rie C botulinum Les aliments non acides tels que les viandes les fruits de mer les olives trait es la lessive de soude les volailles les poissons les ufs et les champignons ainsi que les aliments faible acidit tels que les l gumes ou les aliments l acidit moyenne tels que les tomates tr s m res les oignons les piments les figues et les concombres sont au contraire tr s sensibles au C botulinum Les aliments tr s sensibles au C botulinum devraient donc uniquement tre gard s au r frig rateur pendant de courtes p riodes et devraient tre congel s s ils doivent tre
21. must be removed at regular intervals If the device is not maintained in a clean condition this will have a detrimental effect on the service life of the device and can also result in a dangerous condition in the device as well as in the growth of fungus and bacteria Switch the vacuum sealer off prior to cleaning it and unplug the plug from the wall power outlet The sealing strip is hot after it is used There is a danger of burns Wait until the device has cooled down Clean the device after use as soon as it has cooled down Extended waiting unnecessarily complicates cleaning and can make it impossible in extreme cases Excessive accumulations of dirt can even damage the device under certain circumstances Never immerse the unit into water or the dishwasher If dampness penetrates into the device this can damage the electronic components Please ensure that no liquid can enter the interior of the device Do not use any aggressive or abrasive cleaning agents or solvents Do not scrape off stubborn dirt with hard items Dry thoroughly before using again 54 Cleaning and Maintenance 17 2 Cleaning Outside of the unit e Wipe the outside of the unit with a damp cloth or sponge and mild dish soap Inside of the device e Toclean the inside of the unit wipe away any food or liquids with a paper towel Inside of the device e The extractable vacuum chamber can be washed under running water Figure 10 or in t
22. par nos soins ou sur notre demande Seul le texte original en allemand fait force de loi 22 5 Protection intellectuelle Cette documentation est prot g e par la loi sur la propri t intellectuelle Tous droits de reproduction aussi photom caniques de multiplication et de diffusion du texte dans sa totalit ou en partie au moyen de processus sp ciaux par exemple informatique sur support lectronique ou en r seau sont r serv s la St Braukmann GmbH Modifications techniques et de contenu r serv es caso Vakuumierer VC100 62 23 Securite Securite Ce chapitre vous indiquera des consignes de s curit importantes pour l utilisation de cet appareil Cet appareil repond aux directives de s curit prescrites Une utilisation non conforme peut toutefois entrainer des dommages sur les personnes et mat riels 23 1 Utilisation conforme Cet appareil est concu uniquement pour une utilisation menagere a l interieur de locaux afin de scellager uniquement ou de vider des sacs et des r cipients pour conserver d aliments sous vide Toute autre utilisation est consid r e comme non conforme NAWARNUNG Attention Danger en cas d utilisation non conforme En cas d usage non conforme et ou non approprie l appareil peut devenir une source de danger gt Utiliser l appareil uniquement de fa on conforme Respecter les proc dures d crites dans ce mode d emploi Tout recours en garantie est supprim
23. sealed bag it should have a stripe across the seal and no wrinkles otherwise the seal may not be complete If you need to interrupt the vacuum operation e g the bag is incorrectly positioned first presses the Stop pushbutton C and then the Cover Unlock buttons Please note Do not put too much food inside the bag leave enough empty length in the open end of the bag so that the bag can be placed in the vacuuming plate more positively gt Do not wet the open end of the bag Wet bags may be difficult to seal tightly Clean and straighten the open end of the bag before sealing the bag Make sure nothing is leaving on the open area of 50 Operation and Handling the bag Foreign objects or creased bags may cause difficulty to seal tightly Do not leave too much air inside the bag Press the bag to allow extra air to escape from the bag before vacuuming it Too much air inside the bag increases the vacuum pump loading and may cause that the motor works insufficient to draw away all the air out of the bag gt If the foods you re sealing have sharp edges such as bones spaghetti or shellfish pack the edges with kitchen paper to avoid tearing the bag Suggest to vacuum seal one bag within 1 minute to let the appliance cool down enough In order to vacuum seal liquid based foods such as soups casseroles or stew freeze them first in a baking pan or tempered dish vacuum seal them label
24. sont recyclables Le retour des emballages dans le circuit des mati res pargne les mati res premi res et restreint le volume des d chets Eliminez les emballages inutiles dans les points de collecte destin s au syst me de recyclage avec le logo Point vert Remarque gt Veuillez si possible conserver l emballage original pendant la dur e de la garantie de l appareil afin de pouvoir emballer correctement l appareil en cas de recours en garantie 24 6 1 Exigences pour l emplacement d utilisation caso Vakuumierer VC100 Pour un fonctionnement s r et sans probl me de l appareil son emplacement d utilisation doit tre choisi selon les crit res suivants L appareil doit tre dispos sur un support solide plat niveau et r sistant la chaleur dont la capacit de charge est suffisante pour l appareil et pour les choses les plus lourdes devant tre conserver d aliments sous vide Choisir un emplacement de sorte que les enfants ne puissent pas acc der aux bande de scellage de l appareil Ne disposez pas l appareil dans un environnement chaud mouill ou tr s humide ou proximit de mat riaux inflammables Ne d placez pas l appareil d emballage sous vide en cours d utilisation Pour un fonctionnement correct l appareil n cessite un flux d air suffisant Laissez un espace de 10 cm au dessus de 10 cma l arri re et de 10 cm des deux c t s La prise de courant doit tre facilement accessible de s
25. to the best of our knowledge and belief taking our past experience and findings into consideration No claims can be derived from the information provided the illustrations or descriptions in this manual The manufacturer does not assume any liability for damages arising as a result of the following e Non observance of the manual e Uses for non intended purposes e Improper repairs e Technical alterations e Use of unauthorized spare parts All translations are carried out to the best of our knowledge We do not assume any liability for translation errors not even if the translation was carried out by us or on our instructions The original German text remains solely binding 12 5 Copyright protection This document is copyright protected Braukmann GmbH reserves all the rights including those for photomechanical reproduction duplication and distribution using special processes e g data processing data carriers data networks even partially Subject to content and technical changes caso Vakuumierer VC100 37 13Safety 13 1 Intended use Safety This chapter provides you with important safety notices when handling the device The device corresponds with the required safety regulations Improper use can result in personal or property damages This device is only intended for use in households in enclosed spaces for vacuuming bags and canister as well as sealing vacuum foils Uses for a different purpose or
26. were not performed by us are also excluded from the guarantee entitlements This device is designed for use in domestic situations and has the appropriate performance levels Any use in commercial situations is only covered under the guarantee to the extent that it would be comparable with the stresses of being used in a domestic situation It is not intended for any additional commercial use In the event of justified complaints we will repair the faulty device at our discretion or replace it with a trouble free device Any pending faults must be reported within 14 days of delivery All further claims are excluded To enforce a guarantee claim please contact us prior to returning the device always provide us with proof of purchase Device Vacuum sealer system Name VC 100 Model VS2510 Item No 1380 Mains data 230 V 50 Hz Power consumption 125 W External K BEN 357 x 88 x 170 mm W x H x D Net weight 2 kg 58 Mode d emploi Caso GERMANY Mode d emploi original Appareil d emballage sous vide VC100 cr GO Io A a N d art 1380 Schemet a caso Vakuumierer VC100 59 22 Mode d emploi 22 1 G n ralit s Generalites Veuillez lire les indications de ce manuel afin de vous familiariser rapidement avec l appareil et afin de pouvoir utiliser l ensemble de ses fonctions Votre l apparail d emballage sous vide vous sera fid le de nombreuses ann es si vous l utilisez et l en
27. wieder benutzen 29 7 2 Reinigung caso Vakuumierer VC100 Reinigung und Pflege Au enseite des Ger tes Die Au enseite des Ger tes mit einem feuchten Tuch oder unter Verwendung einer milden nicht scheuernden Seifenl sung abwischen Innenseite des Ger tes Reinigen Sie die Innenseite des Ger tes mit K chenpapier um Essensreste und Fl ssigkeiten zu entfernen Vakuumkammer Der Vakuumierer enth lt eine herausnehmbare Vakuumkammer Siehe hierzu den Abschnitt Anleitung zum Herausnehmen der Vakuum Kammer die unter einem Wasserstrahl oder auch in der Geschirrsp lmaschine Abb 10 gereinigt werden kann Aufbewahrungsbeutel Waschen Sie den Beutel in warmem Sp lwasser aus und lassen Sie ihn anschlie end sorgf ltig trocknen bevor Sie ihn wieder benutzen Beutel die zur Aufbewahrung von rohem Fleisch Fisch oder fettigen Lebensmitteln benutzt wurden k nnen nicht wieder verwendet werden Vakuum Schnittstelle Nehmen Sie die Versiegelungsdichtung der Schnittstelle heraus und waschen Sie diese in warmem Seifenwasser HINWEIS Die Versiegelungsdichtung sollte sorgf ltig getrocknet werden bevor Sie sie wieder einbauen gt Seien Sie beim Wieder Einbau vorsichtig dass Sie nichts besch digen und die Dichtung so einsetzen dass das Ger t ordnungsgem funktionieren kann 30 8 St rungsbehebung St rungsbehebung In diesem Kapitel erhalten Sie wichtige Hinweise zur St rungs
28. COST GERMANY Original Bedienungsanleitung Vakuumierer VC100 Artikel Nr 1380 Caso Germany Braukmann GmbH Raiffeisenstra e 9 D 59757 Arnsberg Tel 49 0 29 32 54 76 6 99 Fax 49 0 29 32 54 766 77 eMail kundenservice caso germany de Internet www caso germany de Dokument Nr 1380 12 09 2009 Braukmann GmbH caso Vakuumierer VC100 Bedienungsanleitung VC100 caso Vakuumierer VC100 Inhaltsverzeichnis 1 Allgemelnes i sic nun 9 1 1 Informationen zu dieser Anleitung 9 1 2 Warnhinweise nn 10 1 3 Haftungsbeschr nkung ccccccecceceseeceeeeeeeeeeeeeneeeeenees 11 1 4 Ure bers Cte accion hed nee 11 2 Sicherheit isni niiina a 12 2 1 Bestimmungsgem e Verwendung 12 2 2 Allgemeine Sicherheitshinweise 12 2 3 Gefahrenquellen ssss 13 2 3 1 Verbrennungsgefahr HH 13 E E ale e TE 13 2 3 3 Gefahr durch elektrischen Strom 14 3 Sicherheitshinweise zur Aufbewahrung von Lebensmitteln ee 15 4 Inbetriebnahnme iii 18 4 1 Sicherheitshinweise iii 18 4 2 Lieferumfang und Transportinspektion 18 4 3 Einsatzbereich 20 ea 19 4 4 Auspacken E 19 4 5 Entsorgung der Verpackung 20 4 6 Aufstellung ES nn
29. Danger de brulures anne 64 23 3 2 Danger d incendie nennen 64 23 3 3 Dangers du courant lectrique 65 23 4 Informations relatives la s curit de stockage des Hl ns 65 caso Vakuumierer VC100 Inhaltsverzeichnis 24 Mise en service waren 68 24 1 Consignes de S curit 68 24 2 Inventaire et contr le de transport 68 24 3 Fonclions a lia 69 24 4 Deballage sorsi 69 24 5 Elimination des emballages 70 24 6 Mise en place een 70 24 6 1 Exigences pour l emplacement d utilisation 70 24 7 Raccordement lectrique 1 gt gt 71 25 Structure et fonctionnement 72 25 1 Vuegdensemble ss sets 72 25 2 Panneau de commande 2220000nnnnnnnnnnnnnnnnnnnn 73 25 3 Plaque signal tique ccccccceeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeees 73 26 Commande et fonctionnement 74 26 1 Demontage de la chambre vide 74 26 2 Sachets et rouleaux 2 en 75 26 3 Conservation d aliments sous vide 75 26 4 Fabrication d un sac a partir d un rouleau de sacs 77 26 5 Ouverture d un sac scell 77 26 6 Re scell ge 5 55 20 ei 77 26 7 Rangement de votre appareil d emballage sous vide 77 27 Nettoyage et entr
30. L apparecchio necessita una sufficiente aerazione per un funzionamento corretto Lasci 10 cm di spazio libero sopra 10 cm dietro e 5 cm su entrambi i lati e La presa dovr essere facilmente accessibile in modo tale che il cavo elettrico possa essere facilmente estratto in casi d emergenza e ll montaggio di questo apparecchio in luoghi di posizionamento non stazionari per esempio navi dovr essere effettuato esclusivamente da aziende persone specializzate se i presupposti per un utilizzo conforme alla sicurezza dell apparecchio sono dati 94 Messa in funzione 34 7 Connessione elettrica caso Vakuumierer VC100 Per un funzionamento sicuro e privo di errori dell apparecchio bisogner considerare le seguenti indicazioni durante la connessione elettrica e Prima di connettere l apparecchio confronti i dati di connessione tensione e frequenza sulla targhetta di omologazione con quelli della rete elettrica Questi dati dovranno corrispondere affinch non si verifichino danni sull apparecchio In caso di dubbi chieda il suo tecnico elettricista specializzato e Laspina dovra essere assicurata mediante un interruttore di protezione 16 e La connessione dell apparecchio alla rete elettrica dovr avvenire al con una prolunga lunga al massimo 3 metri srotolata con una sezione di 1 5 mm2 L utilizzo di prese multiple o di ciabatte vietato a causa del pericolo d incendio collegato all uso di queste e C
31. a sua spina sono danneggiati se non lavora in modo adeguato o se danneggiato o stato fatto cadere Quando il cavo elettrico danneggiato dovr essere sostituito dal produttore o dalla sua agenzia di servizio o da una persona simile qualificata per evitare pericoli gt Non apra in nessun caso il contenitore dell apparecchio Se si toccano connessioni sotto tensione e se viene modificata la struttura elettrica e meccanica sussiste il pericolo di scossa elettrica Inoltre possono verificarsi malfunzionamenti dell apparecchio gt Prima di connettere l apparecchio o di utilizzarlo assicurarsi che le mani siano asciutte e in posizione sicura 89 Messa in funzione 33 3 4 Informazioni di sicurezza per la conservazione del cibo Questo sistema di condizionamento sotto vuoto cambier il vostro modo di acquistare e conservare il cibo Una volta fatta l abitudine al condizionamento sotto vuoto diventer parte integrante del modo di gestire gli alimenti Quando si usa quest apparecchio per sigillare cibo sotto vuoto necessario seguire procedure ben definite per ottenere qualit e sicurezza a livello alimentare caso Vakuumierer VC100 Le reazioni chimiche provocate dalla temperatura e il grado di umidit dell aria attivit enzimatica moltiplicazione di microrganismi o contaminazione da insetti sono tutti fattori che contribuiscono all avaria alimentare L elemento principale che causa la perdita di valore nut
32. akuum verschwei ter Verpackung wenn Sie sie an einem dunklen Ort aufbewahren Sauerstoff und W rme verursachen bei besonders fettreichen Lebensmitteln dass das Fett ranzig wird Sch len Sie Fr chte und Gem se wie z B pfel Bananen Kartoffeln und Wurzelgem se bevor Sie sie vakuum verschwei en dies verl ngert ihre Haltbarkeitsdauer gt Wenn Sie einige Gem searten wie z B Broccoli Blumenkohl und Kohl absolut luftdicht verschwei en m chten dann m ssen Sie sie vorher kurz blanchieren und einfrieren da sie ansonsten Gase aussto en 17 Inbetriebnahme 4 Inbetriebnahme In diesem Kapitel erhalten Sie wichtige Hinweise zur Inbetriebnahme des Ger tes Beachten Sie die Hinweise um Gefahren und Besch digungen zu vermeiden 4 1 Sicherheitshinweise Bei der Inbetriebnahme des Ger tes k nnen Personen und Sachsch den auftreten Beachten Sie die folgenden Sicherheitshinweise um die Gefahren zu vermeiden gt Verpackungsmaterialien d rfen nicht zum Spielen verwendet werden Es besteht Erstickungsgefahr 4 2 Lieferumfang und Transportinspektion Das Ger t wird standardm ig mit folgenden Komponenten geliefert e Vakuumierer VC100 e Vakuumier Schlauch e 10 Profi Vakuumierbeutel e Bedienungsanleitung HINWEIS Pr fen Sie die Lieferung auf Vollst ndigkeit und auf sichtbare Sch den Melden Sie eine unvollst ndige Lieferung oder Sch den infolge mangelhafter Verpackung oder durch Trans
33. cess Make sure the suction nozzle matches the corresponding hole on the chamber and that the chamber positioning tongue is placed in its seat 3 Make sure that the chamber is firmly fixed caso Vakuumierer VC100 49 16 3 Bags and rolls Operation and Handling Please only use specified bags and rolls for vacuuming The material of these special foils is different from wrapping film Attached you find the order sheet for Profi Vakuumierfoils of Caso Germany 16 4 Preserve food with vacuum caso Vakuumierer VC100 Place the unit on a dry place Make sure the working area in front of the unit is free of obstacles and wide enough to accommodate the food bags Put the food that you want to preserve inside the bag Clean and straighten the open end of the bag make sure that there are no wrinkles or ripples on the panels of the open ends Make sure that both panels of the bag are located within the rippled area vacuum plate but below the round post which is the vacuum pump hole to ensure no vacuum leaking see Step1 Close the cover and then press down heavily on both sides by using two hands until two click sounds heard see Step 2 Press the Vakuum Button E and the corresponding LED control light starts flashing then the bag will be automatically vacuumed and sealed After that press the two Cover Lock buttons and the process is completed see Step3 Check the appearance of the
34. ch digt ist und nicht ber oder unter dem Ger t oder ber hei e und oder scharfkantige Fl chen verlegt wird Die elektrische Sicherheit des Ger tes ist nur dann gew hrleistet wenn es an ein vorschriftsm ig installiertes Schutzleitersystem angeschlossen wird Der Betrieb an einer Steckdose ohne Schutzleiter ist verboten Lassen Sie im Zweifelsfall die Hausinstallation durch eine Elektro Fachkraft berpr fen Der Hersteller haftet nicht f r Sch den die durch einen fehlenden oder unterbrochenen Schutzleiter verursacht werden 21 Aufbau und Funktion 5 Aufbau und Funktion In diesem Kapitel erhalten Sie wichtige Hinweise zum Aufbau und zur Funktion des Ger tes 5 1 Gesamt bersicht Anschlu TA f r Vakuumierschlauch Bedienfeld Deckel Verschlu Dr cken Sie den Deckel auf 4 ___Entriegelung rechts und links beiden Seiten fest herunter L st die Deckelverriegelung Wenn Sie das Ger t ffnen sehen Sie e den Schwei balken er enth lt einen teflonbeschichteten Heizdraht dieser erm glicht es den Beutel zu versiegeln ohne dass er festklebt e Die herausnehmbare Vakuum Kammer Verhindert dass Luft aus dem Beutel austritt und entfernt bersch ssige Fl ssigkeit Das offene Ende des Beutels muss innerhalb der Kammer positioniert werden Die Kammer kann leicht herausgenommen und gewaschen werden Der Schwei balken des Ger tes wird sehr hei fassen Sie diesen nicht an gt Um even
35. che Daten rt 33 12 Operating Manual nn 35 12 1 General elia 35 12 2 Information on this manual 35 12 3 Warning notices un 36 12 4 Limitation of liability 37 12 5 Copyright protection 37 EE TEEN 38 13 1 Intended use ass Haie 38 13 2 General Safety information 38 13 3 Sources of danger 39 13 31 DANGEROUS le 39 13 32 Danger pflegen ae 39 13 3 3 Dangers due to electrical power 39 13 4 Food storage safety information 40 14 Commissioning 43 14 1 Safety information 43 14 2 Delivery scope and transport inspection 43 14 3 d d EE 44 14 4 Unpacking mas 44 14 5 Disposal of the packaging 44 14 6 S t p nica nti 45 14 6 1 Setup location requirements nennen 45 14 7 Electrical connection 46 15 Design and Function nenn 47 15 1 Complete overview 47 15 2 Panel essen 48 4 caso Vakuumierer VC100 Inhaltsverzeichnis A Indicator lamp for sealing 48 indicates the seal process urnnenunnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn 48 15 3 Rating plate u ce 48 16 Opera
36. chnitt Reinigung und Wartung aufgef hrten Anweisungen Schritt 1 Heben Sie den Deckel an und platzieren Sie eine ge ffnete Seite des Beutels in der Vakuum Kammer mit der glatten Seite nach oben Schritt 2 Dr cken Sie den Deckel auf beiden Seiten fest nach unten bis er einrastet Schritt 3 Dr cken zum ffnen auf die seitlichen Entriegelungstasten nach Beendigung des Schwei vorganges 6 2 Anleitung zum Herausnehmen der Vakuum Kammer 1 Ziehen Sie die Vakuumkammer aus der Halterung heraus 2 Um die Kammer wieder in ihre Halterung zu stecken setzen Sie das rechte Ende der Kammer in das entsprechende Ende der Halterung und dr cken Sie die Kammer dabei leicht nach unten 3 Vergewissern Sie sich dass die Kammer wieder fest verankert ist caso Vakuumierer VC100 24 Bedienung und Betrieb 6 3 Beutel und Rollen Bitte verwenden Sie nur ausdr cklich f r das Vakuumieren vorgesehene Beutel und Rollen Das Folienmaterial dieser speziellen Vakuumierfolien ist ein anderes als das von gew hnlichen Frischhaltefolien Im Anhang finden Sie das Bestellformular f r die Profi Vakuumierfolien von Caso Germany 6 4 Vakuum Verpacken in einem Beutel Stellen Sie das Ger t an einem trockenen Platz auf und achten Sie dabei darauf dass der Arbeitsbereich vor dem Ger t frei von anderen Gegenst nden und gro genug ist um die Beutel mit den zu verpackenden Lebensmitteln darauf legen zu k nnen 1 Stecken S
37. cht bestimmungsgem er Verwendung und oder andersartiger Nutzung Gefahren ausgehen Das Ger t ausschlie lich bestimmungsgem verwenden Die in dieser Bedienungsanleitung beschriebenen Vorgehensweisen einhalten Anspr che jeglicher Art wegen Sch den aus nicht bestimmungsgem er Verwendung sind ausgeschlossen Das Risiko tr gt allein der Betreiber 2 2 Allgemeine Sicherheitshinweise caso Vakuumierer VC100 HINWEIS Beachten Sie f r einen sicheren Umgang mit dem Ger t die folgenden allgemeinen Sicherheitshinweise Kontrollieren Sie das Ger t vor der Verwendung auf u ere sichtbare Sch den Nehmen Sie ein besch digtes Ger t nicht in Betrieb gt Bei Besch digung der Anschlussleitung muss eine neue Anschlussleitung durch eine autorisierte Fachkraft installiert werden Personen die aufgrund ihrer k rperlichen geistigen oder motorischen F higkeiten nicht in der Lage sind das Ger t 12 2 3 Gefahrenquellen Sicherheit sicher zu bedienen d rfen das Ger t nur unter Aufsicht oder Anweisung durch eine verantwortliche Person benutzen Gestatten Sie Kindern die Benutzung des Ger tes nur unter Aufsicht gt Reparaturen d rfen nur von qualifiziertem Fachpersonal durchgef hrt werden die vom Hersteller geschult sind Durch unsachgem e Reparaturen k nnen erhebliche Gefahren f r den Benutzer entstehen Eine Reparatur des Ger tes w hrend der Garantiezeit darf nur von einem
38. cuum is not being created in the bag The bag is not being welded correctly Possible cause Power plug is not plugged in Defective power cable or plug Defective electrical socket Roll is not positioned correctly The open end of the bag is not completely inside the vacuum chamber The bag is defective There is dirt on the welding and the normal seals The welding bar is overheating so that the bag melts caso Vakuumierer VC100 gt gt gt Rectification Plug in mains plug Send device to Customer Service Select another electrical socket Follow the steps in the chapter Vacuum packaging in a bag originating on the roll Position the bag correctly Select another bag Clean the seals and retry correctly once they are dry Open the cover on the unit and let it cool down for a few minutes 56 Cleaning and Maintenance The bag does not hold Select another bag wrap the vacuum after ithas The bag is defective paper serviettes around any been welded shut sharp edges on the content gt Open the bag again and There are leaks along the clean the upper internal part welding seam as a result of of the bag and remove any creases crumbs grease or foreign matter that might be liquids on the welding bar before you weld the bag shut again Please note gt If you are unable to solve the problem with the steps shown above please contact Customer Service 19 Disposal of the Old D
39. d by the manufacturer may carry out repairs on the device during the guarantee period as otherwise the guarantee entitlements will be null and void in the event of any subsequent damages gt Defective components must always be replaced with original replacement parts Only such parts will guarantee that the safety requirements are fulfilled Do not leave the device unsupervised when it is in operation When disconnect please unplug by grasp the plug and not the cord to avoid any injury gt Do not immerse in water or any other liquids 13 3 Sources of danger 13 3 1 Danger of burns MAWARNUNG Warning Please observe the following safety notices in order not to burn or scald yourself or others To avoid getting burned never touch the sealing bar while the unit is operating 13 3 2 Danger of fire MAWARNUNG Warning There is a danger of fire due to the event the device is not used properly Observe the following safety notices to avoid dangers of fire gt Do not set up the device near flammable material gt Keep this appliance away from sources of heat gas electric burner heated oven 13 3 3 Dangers due to electrical power Danger Mortal danger due to electrical power Mortal danger exists when coming into contact with live wires or subassemblies caso Vakuumierer VC100 39 Safety Observe the following safety notices to avoid dangers due to electrical power Ifthe connection
40. diritti d autore Questo documento coperto dalla tutela per i diritti d autore La Braukmann GmbH si riserva tutti i diritti anche quelli della riproduzione fotomeccanica della riproduzione e diffusione mediante particolari procedure per esempio mediante l elaborazione dati supporto dati e reti di dati anche parziale Ci si riserva il diritto di effettuare modifiche tecniche e nel contenuto caso Vakuumierer VC100 86 33 Sicurezza Messa in funzione In questo capitolo ricevera importanti indicazioni sulla sicurezza nell utilizzo dell apparecchio Questo apparecchio corrisponde alle disposizioni di sicurezza prescritte Un utilizzo inadeguato pu per provocare danni a persone e cose 33 1 Utilizzo conforme alle disposizioni Questo apparecchio previsto solo per l utilizzo in un ambiente domestico al aspira l aria dal sacchetto e sigilla il sacchetto Un altro utilizzo o un utilizzo che vada oltre a ci da considerarsi inadeguato TAWARNUNG Avviso Pericolo per un utilizzo non conforme alle disposizioni Dall apparecchio possono derivare pericoli nel caso di un utilizzo non conforme alle disposizioni e o nel caso di un utilizzo differente gt Utilizzare l apparecchio esclusivamente in conformit alle disposizioni Rispettare le procedure descritte in queste istruzioni d uso Pretese di qualsiasi genere per danni dovuti ad un utilizzo non conforme alle disposizioni sono escluse L utili
41. dommages pour les biens et les personnes Pour viter les dangers veuillez observer les consignes de s curit suivantes Ne pas utiliser les mat riaux d emballage pour jouer Danger d touffement 24 2 Inventaire et contr le de transport L appareil d emballage sous vide est livr de fa on standard avec les composants suivants e L appareil d emballage sous vide VC100 e Flexible d vacuation e 10 sacs de haute valeur e Mode d emploi Remarque gt Verifier l int gralit de la livraison et les ventuels d fauts visuels En cas de livraison incompl te ou de d g ts en raison d un emballage insuffisant ou du transport veuillez en avertir imm diatement l exp diteur l assurance et le livreur caso Vakuumierer VC100 68 24 3 Fonctions 24 4 Deballage caso Vakuumierer VC100 Mise en service La principale fonction de cet appareil est de prolonger le stockage d une grande variete d aliments sans en alterer ni la fra cheur ni le go t et de vous faire b n ficier d une plus grande commodit En g n ral les emballages sous vide permettent de conserver la fra cheur des aliments trois fois plus longtemps que les m thodes de stockage traditionnelles Cet appareil deviendra vite un l ment indispensable dans votre cuisine car non seulement il r duira la quantit de d chets mais il vous fera galement conomiser de l argent Pr parez vos repas l avance et emballez les sous vide en port
42. e jusqu ce que vous entendiez deux clics voir l tape 2 Appuyez sur le bouton de scellage B Schwei en le voyant de contr le rouge commence alors clignoter Lorsque le voyant s teint cela signifie que le scellage est termin Vous avez maintenant un sac aux dimensions d sir es Remarque gt V rifiez que la longueur du sac que vous pr voyez d utiliser d passe les aliments d au moins 8 cm Ajoutez 2 cm suppl mentaires pour chaque r utilisation du sac 26 5 Ouverture d un sac scell 26 6 Re scellage Coupez le sac avec des ciseaux juste en dessous du joint Vous pouvez re sceller de nombreux aliments dans leur emballage d origine par exemple les sacs de chips pour ce faire suivez les tapes du paragraphe Conservation d aliments sous vide Remarque gt Le systeme de conservation sous vide ne peut pas tre directement utilis pour la mise en bocaux ou en conserves 26 7 Rangement de votre appareil d emballage sous vide caso Vakuumierer VC100 Rangez l appareil plat dans un endroit s r et hors de port e des enfants Remarque gt Debranchez toujours l appareil du secteur imm diatement apr s son utilization 17 Nettoyage et entretien 27 Nettoyage et entretien Ce chapitre est consacr a des indications importantes sur le nettoyage et l entretien de l appareil Pour viter la d gradation de l appareil par un nettoyage incorrect et pou
43. e il cibo fresco per un periodo di tempo tre volte piu lungo rispetto ai metodi tradizionali di conservazione del cibo Quando quest apparecchio diventer una parte indispensabile della vostra vita limiter il deterioramento degli alimenti e permetter di risparmiare spese Cuocere in anticipo confezionare sotto vuoto e conservare porzioni singole o pasti interi Questo tipo di sacchetto sotto vuoto non adatto a forni a microonde o cottura in sacchetto conviene utilizzare i metodi di cottura tradizionali per riscaldare gli alimenti confezionati sotto vuoto Preparare anticipatamente gli alimenti destinati a picnic campeggio o barbecue Eliminare le ustioni da congelamento Confezionare alimenti come carne pesce pollame frutti di mare e verdure da congelare o refrigerare Confezionare alimenti secchi come fagioli noci o cereali per lunga conservazione Questo sistema serve anche a conservare e proteggere altri oggetti preziosi come fotografie documenti importanti collezioni di francobolli libri da collezione gioielli carte fumetti Pu anche servire per proteggere articoli di ferramenta come viti chiodi dadi o bulloni Pu infine conservare medicine cerotti e altri articoli di pronto soccorso ecc Per il disimballaggio dell apparecchio proceda come segue e Estragga l apparecchio dal cartone e tolga il materiale d imballaggio 34 5 Smaltimento dell involucro caso Vakuumierer VC100 L involucro pr
44. eitung e Nicht bestimmungsgem er Verwendung e Unsachgemafer Reparaturen e Technischer Ver nderungen e Verwendung nicht zugelassener Ersatzteile bersetzungen werden nach bestem Wissen durchgef hrt Wir bernehmen keine Haftung f r bersetzungsfehler auch dann nicht wenn die bersetzung von uns oder in unserem Auftrag erfolgte Verbindlich bleibt allein der urspr ngliche deutsche Text 1 4 Urheberschutz Diese Dokumentation ist urheberrechtlich gesch tzt Alle Rechte auch die der fotomechanischen Wiedergabe der Vervielf ltigung und der Verbreitung mittels besonderer Verfahren zum Beispiel Datenverarbeitung Datentr ger und Datennetze auch teilweise beh lt sich die caso Deutschland Braukmann GmbH vor Inhaltliche und technische nderungen vorbehalten caso Vakuumierer VC100 11 2 Sicherheit Sicherheit In diesem Kapitel erhalten Sie wichtige Sicherheitshinweise im Umgang mit dem Ger t Dieses Ger t entspricht den vorgeschriebenen Sicherheits bestimmungen Ein unsachgem er Gebrauch kann jedoch zu Personen und Sachsch den f hren 2 1 Bestimmungsgem e Verwendung Dieses Ger t ist nur f r den Gebrauch im Haushalt in geschlossenen R umen zum Vakuumieren von Beuteln und Beh ltern sowie zum Verschwei en von Folien bestimmt Eine andere oder dar ber hinaus gehende Benutzung gilt als nicht bestimmungsgem Gefahr durch nicht bestimmungsgem e Verwendung Von dem Ger t k nnen bei ni
45. emove the device out of the carton and remove the packaging material 14 5 Disposal of the packaging caso Vakuumierer VC100 The packaging protects the device against damages during transit The packaging materials are selected in accordance with environmentally compatible and recycling related points of view and can therefore be recycled Returning the packaging back to the material loop saves raw materials and reduces the quantities of accumulated waste Take any packaging materials that are no longer required to Green Dot recycling collection points for disposal Please note If possible keep the original packaging for the device for the duration of the guarantee period of the device in order that the device can be re packaged properly in the event of a guarantee claim 44 14 6 Setup Commissioning 14 6 1 Setup location requirements In order to ensure the safe and trouble free operation of the device the setup location must fulfil the following prerequisites The device must be set up on a firm flat and horizontal surface with sufficient load bearing capacity for the vacuum sealer system and the maximum weight of the food that should be vacuum sealed Choose the setup location in such a way that children cannot reach the hot sealing strip of the device Do not set up the device in a hot wet or extremely damp environment or near flammable material The device requires an adequate flow of air in order t
46. er ein y Blanchieren Sie das Gem se kurz in kochendem Wasser oder in der Mikrowelle k hlen Sie das Gem se ab und verpacken Sie es dann vakuumdicht in praktischen Portionen y Um nicht gefrorene Lebensmittel vakuumdicht zu verschwei en ben tigen Sie zus tzlich ca 5 cm mehr Beutell nge damit sich die Lebensmittel w hrend des Gefrierens ausbreiten k nnen Legen Sie Fleisch oder Fisch auf K chenpapier und vakuumieren Sie beides zusammen Das K chenpapier hat den Vorteil Feuchtigkeit von den Lebensmitteln aufzunehmen Y Bevor Sie Lebensmittel wie z B Tortillas Crepes Hamburger oder Pastetchen aufbewahren m chten legen caso Vakuumierer VC100 26 Bedienung und Betrieb Sie Wachs oder Pergamentpapier zwischen die Lebensmittel so kann man sie besser stapeln Sp ter ist es dann leichter einen Teil der eingefrorenen Lebensmittel herauszunehmen sie wieder zu verschwei en und einzufrieren 6 5 Vakuum Verpacken in einem von der Rolle stammenden Beutel 1 Rollen Sie die Folie auf die von Ihnen gew nschte L nge aus und schneiden Sie sie mit einem genauen und sauberen Schnitt auf die gew nschte L nge ab ffnen Sie den Deckel und legen Sie ein Ende des Beutels in die Vakuumierkammer und schlie en Sie den Deckel siehe Schritt 1 Dr cken Sie nun den Deckel auf beiden Seiten fest nach unten bis Sie zwei Klick Ger usche h ren Benutzen Sie daf r beide H nde siehe Schritt 2 Dr
47. es entnehmen Sie das Ger t aus dem Karton und entfernen Sie das Verpackungsmaterial caso Vakuumierer VC100 19 Inbetriebnahme 4 5 Entsorgung der Verpackung 4 6 Aufstellung Die Verpackung sch tzt das Ger t vor Transportsch den Die Verpackungsmaterialien sind nach umweltvertr glichen und entsorgungstechnischen Gesichtspunkten ausgew hlt und deshalb recycelbar Die R ckf hrung der Verpackung in den Materialkreislauf spart Rohstoffe und verringert das Abfallaufkommen Entsorgen Sie nicht mehr ben tigte Verpackungsmaterialien an den Sammelstellen f r das Verwertungssystem Gr ner Punkt HINWEIS gt Heben Sie wenn m glich die Originalverpackung w hrend der Garantiezeit des Ger tes auf um das Ger t im Garantiefall wieder ordnungsgem verpacken zu k nnen 4 6 1 Anforderungen an den Aufstellort caso Vakuumierer VC100 F r einen sicheren und fehlerfreien Betrieb des Ger tes muss der Aufstellort folgende Voraussetzungen erf llen Das Ger t muss auf einer festen ebenen waagerechten und hitzebest ndigen Unterlage mit einer ausreichenden Tragkraft und Platz f r das Ger t und das erwartungsgem schwerste und gr te zu vakuumierende Gut aufgestellt werden Bewegen Sie den Vakuumierer VC100 nicht w hrend er in Betrieb ist W hlen Sie den Aufstellort so dass Kinder nicht an den hei en Schwei balken des Ger tes gelangen k nnen Stellen Sie das Ger t nicht in einer hei en nassen ode
48. etien 78 27 1 Consignes de s curit 78 27 2 Ee EE 79 28 R paration des pannes 80 28 1 Consignes de s curit 80 28 2 Origine et rem de des incidents 80 29 Elimination des appareils us s 81 30 Garanties een 82 31 Caract ristiques techniques 82 32 Istruzione RT arts in ereseeltenennse 84 32 1 In generale 6 4 Sue 84 32 2 Informazioni su queste istruzioni d uso 84 32 3 Indicazioni d avvertenza ssssssssssnennnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn 85 32 4 Limitazione della responsabilit 86 6 Inhaltsverzeichnis 32 5 Tutela dei diritti d autore r erre ann nenn 86 33 RT Te EEN 87 33 1 Utilizzo conforme alle disposizioni 87 33 2 Indicazioni generali di sicurezza 87 33 3 Fonti di pericolo aosta aaa 88 33 3 1 Pericolo di ustioni nn 88 33 3 2 Pericolo d incendio nn ene nn 88 33 3 3 Pericolo dovuto a corrente elettrica 89 33 3 4 Informazioni di sicurezza per la conservazione del cibo 90 34 Messa in funzione ii 92 34 1 Indicazioni di sicurezza i 92 34 2 Insieme della fornitura ed ispezione trasporto 92 34 3 FUNZIONI 22 222222 eat eee iii ie
49. evice Old electric and electronic devices frequently still contain valuable materials However they also contain damaging substances which were necessary for their functionality and safety If these were put in the non recyclable waste or were handled incorrectly they could be detrimental to human health and the Fu environment Therefore do not put your old device into the non recyclable waste under any circumstances Please note gt Utilise the collection point established in your town to return and recycle old electric and electronic devices If necessary contact your town hall local refuse collection service or your dealer for information Ensure that your old device is stored safely away from children until it is taken away caso Vakuumierer VC100 57 20 Guarantee 21Technical Data caso Vakuumierer VC100 Technical Data We provide a 24 month guarantee for this product commencing from the date of sale for faults which are attributable to production or material faults Your legal guarantee entitlements in accordance with 439 ff BGB E remain unaffected by this The guarantee does not include damages which were incurred as a result of improper handling or use as well as malfunctions which only have a minor effect on the function or the value of the device Consumables transit damages inasmuch as we are not responsible for these as well as damages which were incurred as a result of any repairs that
50. fatti Non lasciare l apparecchio incustodito durante il suo funzionamento Per disinserire la presa afferrare la presa stessa e non il cavo elettrico per evitare incidenti Non immergere l apparecchio in acqua o altri liquidi 33 3 1 Pericolo di ustioni MAWARNUNGI Avviso gt Per evitare ustioni non toccare mai la barra sigillante mentre l apparecchio in funzione 33 3 2 Pericolo d incendio caso Vakuumierer VC100 MAWARNUNGI Avviso In caso di utilizzo inadeguato dell apparecchio sussiste pericolo d incendio mediante l incendiarsi del contenuto Di seguito osservi le indicazioni di sicurezza per evitare il pericolo d incendio gt Non posizioni l apparecchio in un ambiente caldo bagnato o molto umido o nelle vicinanze di materiale infiammabile gt Tenere l apparecchio di lontano da fonti di calore gas elettricit bruciatori forni caldi 88 Messa in funzione 33 3 3 Pericolo dovuto a corrente elettrica caso Vakuumierer VC100 Pericolo Pericolo di vita dovuto a corrente elettrica In caso di contatto con cavi o componenti sotto tensione sussiste pericolo di vita Di seguito osservi le indicazioni di sicurezza per evitare il pericolo dovuto alla corrente elettrica In caso di danni dei cavi di connessione sara necessario far installare un cavo di connessione speciale da un tecnico autorizzato dal produttore Non azioni l apparecchio quando il suo cavo elettrico o l
51. for a purpose which exceeds this description are considered incompatible with the intended or designated use MAWARNUNG Warning Danger due to unintended use Dangers can emanate from the device if it is used for an unintended use and or a different kind of use gt Use the device exclusively for its intended use Observe the procedural methods described in this Operating Manual Claims of all kinds due to damages resulting from unintended uses are excluded The User bears the sole risk 13 2 General Safety information caso Vakuumierer VC100 Please note Please observe the following general safety notices with regard to the safe handling of the device Examine the device for any visible external damages prior to using it Never put a damaged device into operation Ifthe connection lead is damaged you will need to have a new connection lead installed by an authorized electrician Persons who are not able to operate the device because of any physical mental or motor disabilities may only use the device under the supervision or under the instructions of a responsible person Do not permit children to use the device unless they are supervised 38 Safety gt Only qualified electricians who have been trained by the manufacturer may carry out any repairs that may be needed Improperly performed repairs can cause considerable dangers for the user Only customer service departments authorize
52. he dishwasher see for this the paragraph Removing the vacuum chamber Preservation bags e Washing the bagging material in warm water with a mild dishwashing soap then rinse the bags well and allow drying thoroughly before reusing AVORSICHT Attention Bags used to store raw meats fish or greasy foods can t be reused Vacuum interface e Unbag the airproof loop of sponge from the interface and put it into warm and soapy water for safe washing Please note The airproof loop of sponge should be dried thoroughly prior to reassembling gt When re assembling be careful to prevent any damage and assembles as original position to ensure no vacuum leaking caso Vakuumierer VC100 55 18 Troubleshooting 18 1 Safety notices Troubleshooting This chapter provides you with important notices with regard to operating the device Observe the following notices to avoid dangers and damages AVORSICHT Attention Only qualified electricians who have been trained by the manufacturer may carry out any repairs on electrical equipment gt Improperly performed repairs can cause considerable dangers for the user and damages to the device 18 2 Cause and Action In the event of a fault an error code will appear in the display it describes the cause of the fault Error Vacuum unit is not functioning The first weld on the cut off piece of the roll is not being carried out A complete va
53. i si assicuri che il cavo elettrico non sia danneggiato e che non venga posato sotto il forno o sopra superfici calde o dai bordi taglienti e La sicurezza elettrica dell apparecchio viene garantita solo se ci si connette ad un conduttore di terra installato in conformit alle disposizioni Il funzionamento con una presa senza conduttore di terra vietato In caso di dubbio faccia controllare l installazione di casa mediante un tecnico elettricista specializzato Il produttore non pu essere considerato responsabile per danni provocati da una conduttura di terra mancante o interrotta 95 Costruzione e funzione 35 Costruzione e funzione In questo capitolo ricever indicazioni importanti sulla costruzione e sulla funzione dell apparecchio 35 1 Panoramica complessiva Connessione CA Per tubo per sottovuoto Pannello commandi Premere per bloccare e 74 Premere per sbloccare Tasti Per bloccare il coperchio Tasti da premere per sbloccare da premere situati a destra del coperchio e Barra Sigillante Contiene un cavo riscaldato ricoperto da Teflon che permette la sigillatura senza che il sacchetto aderisca alla barra e Camera sottovuoto asportabile Evita che l aria esca dal sacchetto ed allontana il liquido in eccesso Il bordo aperto del sacchetto deve essere posizionato all interno della camera La camera pu essere facilmente estratta e lavata MAWARNUNGI Avviso gt Per evitare ustioni no
54. icile la chiusura ermetica del sacchetto 99 caso Vakuumierer VC100 Utilizzo e funzionamento Esistono diversi usi non alimentari per sacchetti sotto vuoto Tenere gli articoli per il campeggio come fiammiferi cassette di pronto soccorso e indumenti puliti ed asciutti Proteggere razzi di segnalazione di pericolo stradale Mantenere l argenteria lucida e inossidata Pulire e appianare il lato aperto prima di sigillarlo Assicurarsi che niente rimanga nella parte aperta del sacchetto che non ci siano grinze o pieghe sulle estremita del lato aperto Corpi estranei o grinze e pieghe possono compromettere il sigillo Non lasciare troppa aria nel sacchetto Premere sul sacchetto per fare uscire l aria eccedente prima di creare il vuoto Troppa aria nel sacchetto sovraccarica la pompa e pu causare un calo di potenza del motore che non riesce ad eliminare tutta l aria Se gli alimenti da sigillare hanno dei bordi taglienti come ossa spaghetti o molluschi necessario coprire le punte con carta assorbente per evitare perforazioni o tagli del sacchetto preferibile non sigillare pi di un sacchetto al minuto per lasciare all apparecchio il tempo di recuperare Per cibi liquidi come minestre pasticci o stufati conviene prima congelarli in una padella o un recipiente resistente poi sigillarli sotto vuoto etichettarli e riporli nel congelatore appena solidificati Sbollentare le verdure in acqua bollente o forno a
55. ie die Lebensmittel die Sie aufbewahren m chten in den Beutel 2 Reinigen und gl tten Sie das offene Ende des Beutels und vergewissern Sie sich dass keine Falten und keine Wellen auf den Fl chen des offenen Endes sind 3 Vergewissern Sie sich dass sich beide Seiten des offenen Endes des Beutels innerhalb des gewellten Bereichs der Vakuumplatte befinden jedoch unterhalb des runden Stabes dieser verdeckt das Vakuum Pumpenloch Das garantiert dass kein Vakuum entweicht siehe Schritt 1 4 Schlie en Sie den Deckel und dr cken Sie ihn nun auf beiden Seiten fest nach unten bis Sie zwei Klick Ger usche h ren siehe Schritt 2 5 Dr cken Sie die Taste E Vakuumieren die entsprechende Kontrolllampe leuchtet dann auf Der Beutel wird nach dem Vakuumieren automatisch absolut dicht versiegelt 6 Dr cken Sie nach diesem Vorgang die beiden Entriegelungs Kn pfe und der Vorgang ist beendet siehe Schritt 3 7 Pr fen Sie den verschwei ten Beutel er sollte einen Streifen entlang der SchweiBnaht haben und keine Falten aufweisen andernfalls ist die Verschlussnaht nicht luftdicht 8 Wenn Sie den Vorgang abbrechen m chten z B weil der Beutel nicht ordnungsgem positioniert ist dr cken Sie zuerst die Stop Taste C und dann die beiden Deckel Verschluss Kn pfe caso Vakuumierer VC100 25 Bedienung und Betrieb HINWEIS gt Stecken Sie nicht zu viele Lebensmittel in den Beutel lassen Sie gen gend Plat
56. ie gef hrliche Situation nicht vermieden wird f hrt dies zum Tod oder zu schweren Verletzungen gt Die Anweisungen in diesem Warnhinweis befolgen um die Gefahr des Todes oder schwerer Verletzungen von Personen zu vermeiden Ein Warnhinweis dieser Gefahrenstufe kennzeichnet eine m gliche gef hrliche Situation Falls die gef hrliche Situation nicht vermieden wird kann dies zu schweren Verletzungen f hren gt Die Anweisungen in diesem Warnhinweis befolgen um Verletzungen von Personen zu vermeiden Ein Warnhinweis dieser Gefahrenstufe kennzeichnet eine m gliche gef hrliche Situation Falls die gef hrliche Situation nicht vermieden wird kann dies zu leichten oder gem igten Verletzungen f hren gt Die Anweisungen in diesem Warnhinweis befolgen um Verletzungen von Personen zu vermeiden HINWEIS Ein Hinweis kennzeichnet zus tzliche Informationen die den Umgang mit der Maschine erleichtern 10 Allgemeines 1 3 Haftungsbeschr nkung Alle in dieser Anleitung enthaltenen technischen Informationen Daten und Hinweise f r die Installation Betrieb und Pflege entsprechen dem letzten Stand bei Drucklegung und erfolgen unter Ber cksichtigung unserer bisherigen Erfahrungen und Erkenntnisse nach bestem Wissen Aus den Angaben Abbildungen und Beschreibungen in dieser Anleitung k nnen keine Anspr che hergeleitet werden Der Hersteller bernimmt keine Haftung f r Sch den aufgrund e Nichtbeachtung der Anl
57. ioni per evitare danni dovuti ad una erronea pulizia dell apparecchio e per assicurare un funzionamento senza inconvenienti 37 1 Indicazioni di sicurezza AVORSICHT Attenzione Osservi le seguenti indicazioni di sicurezza prima di procedere con la pulizia dell apparecchio gt II VC100 dovr essere pulito regolarmente e residui del composto da cuocere dovranno essere rimossi Se il sistema di sigillatura sottovuoto non viene mantenuto pulito ci saranno effetti negativi per la durata dell apparecchio Le condizioni dell apparecchio potranno risultare pericolose e comportare un infestazione di funghi e di batteri Spenga il VC100 prima della pulizia ed estragga la spina dalla presa a muro Il barra sigillante scotta dopo l utilizzo Sussiste il pericolo di ustioni Attenda che l apparecchio si sia raffreddato Pulisca il VC100 dopo l utilizzo non appena si raffreddato Attendere troppo rende inutilmente difficile la pulizia e la rende impossibile in casi estremi Un eccesso di sporcizia pu in alcune situazioni danneggiare l apparecchio Se penetra dell umidit nell apparecchio possono danneggiarsi componenti elettriche Osservi che non penetrino liquidi nell interno dell apparecchio attraverso le fessure d aerazione Mai immergere l unit in acqua Non utilizzi detersivi aggressivi o abrasivi e non utilizzi solventi Non utilizzi oggetti duri per grattare via i residui incrostati Lasciare asciugare comple
58. ions individuelles ou pour toute la famille Les sacs pour emballage sous vide ne sont pas recommand s pour l utilisation au micro ondes ou pour la cuisson en sachet il est donc conseill de suivre les m thodes de cuisson traditionnelles pour r chauffer les aliments emball s sous vide Pr parez vos plats l avance pour vos pique niques s jours en camping ou barbecues Supprimez les risques de br lure des aliments par cong lation Emballez vos viandes poissons volailles fruits de mer et l gumes pour les congeler ou les r frig rer Emballez vos aliments secs tels que haricots fruits secs ou c r ales pour pouvoir les stocker plus longtemps Cet appareil peut galement tre utilis pour stocker et prot ger d autres articles qu il s agisse d objets personnels tels que des photos des documents importants des collections de timbres des bijoux des cartes ou des bandes dessin es d l ments de bricolage tels que des vis des clous ou des boulons ou encore de m dicaments ou autres articles de premiers secours etc Pour d baller l appareil proc dez comme suit e Retirer l appareil du carton et liminez les mat riaux d emballage 69 Mise en service 24 5 Elimination des emballages 24 6 Mise en place L emballage prot ge l appareil contre les d g ts de transport Les materiaux d emballage ont t choisis selon des criteres environnementaux et de techniques d limination c est pourquoi ils
59. ise um Besch digungen durch falsche Reinigung des Ger tes zu vermeiden 7 1 Sicherheitshinweise caso Vakuumierer VC100 Beachten Sie die folgenden Sicherheitshinweise bevor Sie mit der Reinigung des Ger tes beginnen Das Ger t muss regelm ig gereinigt und R ckst nde entfernt werden Ein nicht in einem sauberen Zustand gehaltenes Ger t wirkt sich nachteilig auf die Lebensdauer aus und kann zu einem gef hrlichen Ger tezustand f hren Schalten Sie das Ger t vor dem Reinigen aus und ziehen Sie den Stecker aus der Steckdose Der Schwei balken kann nach dem Vakuumieren hei sein Es besteht Verbrennungsgefahr Warten Sie bis das Ger t abgek hlt ist Reinigen Sie das Ger t nach der Verwendung sobald es abgek hlt ist Zu langes Warten erschwert die Reinigung unn tig und macht sie im Extremfall unm glich Zu starke Verschmutzungen k nnen unter Umst nden das Ger t besch digen gt Wenn Feuchtigkeit in das Ger t eindringt k nnen elektronische Bauteile besch digt werden Achten Sie darauf dass keine Fl ssigkeit durch die Vakuumpumpe in das Ger teinnere gelangt Das Ger t nicht in Wasser oder andere Fl ssigkeiten tauchen und nicht in die Sp lmaschine geben Benutzen Sie keine aggressiven oder scheuernden Reinigungsmittel und keine L sungsmittel Kratzen Sie hartn ckige Verschmutzungen nicht mit harten Gegenst nden ab Trocknen Sie das Ger t sorgf ltig ab bevor Sie es
60. ivez les instructions de nettoyage Etape 1 Ouvrez le couvercle et placez la partie ouverte du sac dans a zone de scellage c t lisse vers le haut Etape 2 Abaissez le couvercle Etape 3 Appuyez sur les boutons pour rel cher le sac 26 1 Demontage de la chambre a vide 1 Soulevez l extr mit gauche de la chambre a vide puis sortez cette derni re compl tement de l appareil 2 Pour la remonter placez l extr mit droite de la chambre dans l extr mit correspondante du socle en appuyant l g rement vers le bas sur la chambre v rifiez en m me temps que la languette de la chambre se trouve au dessus du logement pr vu pour elle 3 Assurez vous que la chambre est solidement fix e en place caso Vakuumierer VC100 74 Commande et fonctionnement 26 2 Sachets et rouleaux N utilisez que des sachets et rouleaux prevus exclusivement pour la mise sous vide La matiere de ces films sp ciaux pour mise sous vide est differente de celle des films de conservation Vous trouverez ci joint le formulaire de commande pour les films de mise sous vide professionnels de Caso Germany 26 3 Conservation d aliments sous vide 9 caso Vakuumierer VC100 Placez l appareil sur une surface s che Assurez vous que la surface de travail devant l appareil ne comporte pas d obstacles et est suffisamment large pour y placer les sacs d aliments Placez les aliments que vous souhaitez conserver l int rieur
61. la temperatura a 40 F 4 C o al di sotto di questi valori Se la temperatura del congelatore di 0 F 17 C o inferiore adatta alla conservazione alimentare premesso che il congelamento non distrugge i microrganismi ma ritarda la loro crescita La temperatura del confezionamento sotto vuoto influisce sugli alimenti secchi la durata di conservazione aumenta di 3 4 volte per ogni calo di 18 F 10 C della temperatura Indicazione Osservi le seguenti indicazioni di sicurezza per un utilizzo sicuro dell apparecchio gt Se generi deperibili sono stati riscaldati scongelati o non refrigerati devono essere consumati immediatamente gt Prima di realizzare la confezione sottovuoto necessario pulirsi le mani e tutti gli strumenti e le superfici usate durante l operazione gt Dopo averli messi sottovuoto refrigerare o congelare immediatamente i generi deperibili e non lasciarli a temperatura ambiente gt La durata di conservazione di alimenti secchi come noci noci di cocco o cereali sar prolungata grazie al condizionamento sottovuoto e alla conservazione in un luogo fresco e buio L ossigeno e la temperatura elevata faranno irrancidire i contenuti grassi degli alimenti gt Per aumentare la durata di conservazione di alcuni tipi di frutta e verdura come mele banane patate e ortaggi con radici e consigliabile sbucciarli prima di confezionarli sottovuoto 91 Messa in funzione Verdure come br
62. len 16 99 DEE 1223 27 5 cm x 600 cm 2Rollen 15 99 Universaldeckel nicht f r VC11 WER 1244 Durchmesser 12 5 cm 11 99 Die Lieferung soll per Post Nachnahme Versandkosten 11 95 Vorauskasse Rechnung Versandkosten 4 95 erfolgen Ab einem Bestellwert von 80 erfolgt die Lieferung bei Vorauskasse versandkostenfrei Vorname Nachname Strasse PO 0g Datum Unterschtt o ______ lt E Mail Bestellformular Fax 0049 0 2932 547 66 77 Braukmann GmbH RaiffeisenstraBe 32 D 59757 Arnsberg fon 0049 0 2932 54 76 60 fax 0049 0 2932 547 66 77 www caso germany de info caso germany de
63. les sous vide pendant qu ils sont encore croustillants selon les portions d sir es Pour emballer sous vide des aliments non pr alablement congel s pr voyez environ 5 cm de longueur de sac suppl mentaires pour laisser la place aux aliments de se dilater durant la cong lation Placez tout morceau de viande ou de poisson sur une serviette en papier et emballez le tout sous vide ceci permettra d absorber l humidit des aliments Pour stocker des aliments tels que des tortillas des cr pes ou des steak hach s placez des feuilles de papier sulfuris ou paraffin entre chaque portion ceci permettra de s parer plus facilement les portions et d ensuite pouvoir remballer le reste des aliments avant de les replacer dans le cong lateur Les sacs pour emballage sous vide ne sont pas recommand s pour l utilisation au micro ondes ou pour la cuisson en sachet il est donc conseill de suivre les m thodes de cuisson traditionnelles pour r chauffer les aliments emball s sous vide 76 Commande et fonctionnement 26 4 Fabrication d un sac a partir d un rouleau de sacs 1 Deroulez le sac sur la longueur d sir e et coupez le pr cis ment et proprement Ouvrez le couvercle de l appareil et placez une extr mit du sac sur la bande de caoutchouc noire puis refermez le couvercle voir l tape 1 Appuyez fermement avec vos deux mains sur les zones avec les points se trouvant de chaque c t du couvercl
64. lokalisierung und St rungsbehebung Beachten Sie die Hinweise um Gefahren und Besch digungen zu vermeiden 8 1 Sicherheitshinweise Reparaturen an Elektroger ten d rfen nur von Fachleuten durchgef hrt werden die vom Hersteller geschult sind Durch unsachgem e Reparaturen k nnen erhebliche Gefahren f r den Benutzer und Sch den am Ger t entstehen 8 2 St rungsursachen und behebung Fehler Der Vakuumierer funktioniert nicht Die erste Schwei ung auf dem abgeschnittenen Rollenst ck wird nicht durchgef hrt Es wird kein vollst ndiges Vakuum im Beutel erzeugt caso Vakuumierer VC100 Die nachfolgende Tabelle hilft bei der Lokalisierung und Behebung kleinerer St rungen M gliche Ursache Netzstecker nicht eingesteckt Stromkabel oder Stecker defekt Steckdose defekt Rolle nicht korrekt positioniert Das offene Ende des Beutels befindet sich nicht vollst ndig in der Vakuumkammer Der Beutel ist defekt Es befinden sich Unreinheiten auf den Schwei und den normalen Dichtungen Behebung Netzstecker einstecken Das Ger t an den Kundendienst senden Andere Steckdose w hlen Befolgen Sie die Schritte im Kapitel Vakuum Verpacken in einem von der Rolle stammenden Beutel Positionieren Sie den Beutel korrekt W hlen sie einen anderen Beutel S ubern Sie die Dichtungen und setzten Sie diese nach dem Trocknen wieder korrekt ein 31 Der Beutel wird nicht korrekt
65. microonde per un corto periodo farle raffreddare ancora croccanti e condizionarle sotto vuoto in porzioni convenienti Per sigillare sotto vuoto alimenti non congelati sono necessari due pollici 5 cm di lunghezza supplementare del sacchetto per compensare la dilatazione del congelamento Mettere la carne o il pesce su una carta assorbente e sigillare sotto vuoto con la carta nel sacchetto Questo accorgimento permette di assorbire meglio l umidit del cibo Per cibi come tortillas frittelle cr pe o polpette per hamburger utile separarli con uno strato di paraffina o di carta oleata prima di sovrapporli Questo permette di rimuoverne una parte risigillare il resto e rimetterlo immediatamente nel congelatore Questo tipo di sacchetto sotto vuoto non adatto a forni a microonde o cottura in sacchetto conviene utilizzare i metodi di cottura tradizionali per riscaldare gli alimenti confezionati sotto vuoto 100 Utilizzo e funzionamento 36 4 Creare un sacchetto a partire da un rotolo oo Collocare l apparecchio in un luogo asciutto Assicurarsi che l area di lavoro davanti all apparecchio sia libera e sufficientemente ampia per accogliere i sacchetti di cibo Srotolare il sacchetto alla lunghezza desiderata e tagliarlo alla dimensione necessaria con un taglio netto Aprire il coperchio e collocare un estremit del sacchetto sulla striscia di gomma poi chiudere il coperchio vedi Fase 1 Premere con
66. n toccare mai la barra sigillante mentre l apparecchio in funzione caso Vakuumierer VC100 96 Utilizzo e funzionamento 35 2 Pannello comandi K ch Schwei en Vakuum amp Schwei en Beh lter Vakuum A Spia luminosa per il sigillo Indica li livello di sigillatura in atto B Sigillare solamente Sigilla il sacchetto senza creare sottovuoto C Cancellare Interrompe il processo di vuoto e sigillatura in qualsiasi momento l operatore desideri interrompere l operazione D Spia luminosa per il Sottovuoto Sigillo Indica li livello di vuoto in atto E Sottovuoto Sigillo Aspira l aria dal sacchetto poi cambia automaticamente funzione e sigilla il sacchetto dopo aver eseguito il sottovuoto F Spia luminosa per il contenitori sigillati Indica li livello di vuoto in atto per il contenitori sigillati G Sottovuoto Sigillo contenitori sigillati Aspira l aria dal contenitori sigillati 35 3 Targhetta di omologazione La targhetta di omologazione con i dati di connessione e di potenza si trova sul lato posteriore dell apparecchio caso Vakuumierer VC100 97 Utilizzo e funzionamento 36Utilizzo e funzionamento In questo capitolo ricever indicazioni importanti sull utilizzo dell apparecchio Osservi le indicazioni per evitare pericoli e danni Prima di iniziare un operazione di sigillatura assicurarsi che l unit e tutti i relativi accessori che vengono a contatto con il cibo siano puliti Seguire le istruzioni
67. nd ausgeschlossen Zur Geltendmachung eines Garantieanspruches setzen Sie sich bitte vor einer R cksendung des Ger tes immer mit Kaufbeleg mit uns in Verbindung 11Technische Daten caso Vakuumierer VC100 Ger t Vakuumierer Name VC 100 Modell VS2510 Artikel Nr 1380 Anschlussdaten 230 V 50 Hz Leistungsaufnahme 125 W Au enabmessungen B H T 387 x 88 x 170 mm Gewicht 2 kg 33 Operating Manual Caso GERMANY Original Operating Manual Vacuum Sealer System VC100 Sen GO Io A a Item No 1380 Sahel a caso Vakuumierer VC100 34 General 12 Operating Manual 12 1 General Please read the information contained herein so that you can become familiar with your device quickly and take advantage of the full scope of its functions Your vacuum sealer system will serve you for many years if you handle it and care for it properly We wish you a lot of pleasure in using it 12 2 Information on this manual caso Vakuumierer VC100 These Operating Instructions are a component of the vacuum sealer system referred to hereafter as the Device and provide you with important information for the initial commissioning safety intended use and care of the device The Operating Instructions must be available at all times at the device This Operating Manual must be read and applied by every person who is instructed to work with the device e Commissioning e Operation e Troubleshooting and or e Cleaning
68. ng and vacuum sealing foods Refrigerate or freeze the perishable foods immediately if you have vacuum sealed them and do not leave them sitting at room temperature The shelf life of dry foods such as nuts coconut or cereals will be extended in vacuum sealed package while storing them in dark place Oxygen and warm temperature will cause high fat content foods fat to rancidity Before vacuum sealing some fruit and vegetables such as apples bananas potatoes and root vegetables peel them this will extend their shelf lives gt When vacuum seal some vegetables such as broccoli cauliflower and cabbage fresh for refrigeration they will emit gases so it s need to blanch and freeze these foods before vacuum sealing caso Vakuumierer VC100 42 Commissioning 14 Commissioning This chapter provides you with important safety notices during the initial commissioning of the device Observe the following notices to avoid dangers and damages 14 1 Safety information MAWARNUNG Warning Personal and property damages can occur during commissioning of the device Observe the following safety notices to avoid such dangers Packaging materials may not be used for playing There is a danger of suffocation 14 2 Delivery scope and transport inspection As a rule the vakuum sealer system is delivered with the following components e Vacuum sealer system VC100 e Vacuum hose e 10 top quality bags e Operating I
69. nstructions Please note Examine the shipment for its completeness and for any visible damages gt Immediately notify the carrier the insurance and the supplier about any incomplete shipment or damages as a result of inadequate packaging or due to transportation caso Vakuumierer VC100 43 14 3 Functions Commissioning The main function of this appliance is to store a wide kind of foods for freshness longer shelf life flavor and convenience In general vacuum packaging keeps food fresh up to three times as long as other traditional food storage methods Once this appliance will be an indispensable part of your life you will have less food spoilage and it will save your money 14 4 Unpacking Cook in advance to vacuum seal and store individual portions or entire meals These vacuum bags are not recommended for microwave or boil in bag cooking please use the general cooking methods to reheat the vacuum sealed foods Prepare foods in advance for picnics and camping trips or barbecues Eliminate freezer burn Package foods such as meat fish poultry seafood and vegetables to freeze or refrigerate Package dry foods such as beans nuts and cereals to store longer There are many non food uses for vacuum packing Keep camping supplies such as matches first aid kits and clothing clean and dry Keep flares for auto emergencies ready Keep and collectibles untarnished To unpack the device proceed as follows e R
70. nt Ne mouillez pas louverture du sac Les sacs humides sont en effet plus difficiles a faire fondre et a sceller parfaitement Nettoyez et tirez l ouverture du sac avant de le sceller V rifiez que l ouverture du sac ne pr sente ni pli ni impuret Les sacs pr sentant des plis ou des salet s peuvent en effet s av rer difficiles sceller proprement Ne laissez pas trop d air l int rieur du sac Appuyez sur le sac afin d en extraire le maximum avant la mise sous vide Un surplus d air l int rieur du sac augmenterait la charge de la pompe vide et affecterait la puissance du moteur qui ne pourrait alors expulser tout l air du sac Si les aliments que vous souhaitez emballer sont coupants ou pointus par exemple des os des spaghettis ou des fruits de mer rembourrez le sac avec de l essuie tout afin d viter tout risque de d chirement Laissez un d lai d une minute environ entre le scellage de chaque sac afin de laisser le temps l appareil de se r initialiser Pour emballer sous vide des aliments plus liquides tels que des soupes des rago ts ou des compotes congelez les d abord dans un plat tremp ou allant au four et emballez les ensuite sous vide avant de les tiqueter et de les placer dans votre cong lateur sous forme solide Blanchissez vos l gumes en les plongeant quelques instants dans de l eau bouillante ou en les passant au four micro ondes laissez les refroidir et emballez
71. nt le sac gt Prendre un autre sac 80 Le sac n est pas soude correctement Le sac ne tient pas le vide apres avoir t soude Il y a des impuret s sur les joints d tanch it et ou les autres joints La barre de soudage est surchauff e de sorte que le sac fond Le sac est d fectif Il y a des fuites a cause de miettes graisse ou liquides le long de la soudure R paration des pannes Nettoyez les joints d tanch it et replacez les correctement apres sechage Ouvrez le couvercle de l appareil et laissez le refroidir quelques minutes Prendre ventuellement un autre sac entourer ventuellement les pointes du contenu avec des serviettes en papier Ouvrez a nouveau le sac nettoyez la partie interne sup rieure du sac et liminez les corps trangers ventuellement existants de la barre de soudage avant de souder de nouveau le sac VORSICHT Prudence Si vous ne pouvez pas r soudre le probl me l aide du tableau ci dessus adressez vous au service apr s vente 29 Elimination des appareils us s Les appareils lectriques et lectroniques contiennent de nombreux mat riaux recyclables Mais ils contiennent galement des produits nocifs qui sont indispensables au fonctionnement et la s curit Ces derniers peuvent tre nocifs pour les personnes ou pour l environnement en cas d limination dans les ordures m nag res ou de traitement incorrect Ne jamais jeter les
72. nts sous l action de l air de la temp rature de l humidit ou d enzymes la croissance de micro organismes ou la contamination par le biais d insectes peuvent entra ner la d t rioration des aliments 65 caso Vakuumierer VC100 Securite L oxygene de l air est le principal l ment responsable de la perte de qualite nutritionnelle d un changement de texture ou de go t ou d une d gradation de la qualit g n rale des aliments La croissance de la plupart des micro organismes n cessite de l air qui permet le transfert de l humidit entre les aliments et l environnement ext rieur moins que les aliments ne soient prot g s par le biais d emballages r sistants l humidit L exposition d aliments congel s lair du cong lateur entra nera leur br lure L emballage sous vide limine 90 de l air du sac L air naturel ambiant comporte environ 21 d oxyg ne l limination de 90 de l air du sac laissera donc 2 3 d oxyg ne dans les aliments emball s sous vide La croissance de la plupart des micro organismes se trouve stoppee lorsque le taux d oxyg ne pr sent dans l air est inf rieur 5 Il existe trois principaux types de micro organismes les moisissures les levures et les bact ries ces organismes sont pr sents partout mais ne risquent de causer de probl mes que sous certaines conditions sp cifiques Dans un environnement pauvre en oxyg ne ou en l absence d humidit les
73. o operate correctly Leave a clearance of 10 cm around the device Do not move the vacuum sealer system when it is in operation The electrical socket must be easily accessible so that the power lead can be disconnected easily in the case of an emergency The installation and assembly of this device in non stationary setup locations e g on ships must be carried out by specialist companies electricians provided they guarantee the prerequisites for the safe use of this device 45 caso Vakuumierer VC100 Commissioning 14 7 Electrical connection caso Vakuumierer VC100 In order to ensure the safe and trouble free operation of the device the following instructions must be observed for the electrical connection Before connecting the device compare the connection data voltage and frequency on the rating plate with those of your electrical network This data must agree in order that no damages occur in the device If in doubt ask your qualified electrician The electrical outlet must be protected by a 16A safety cut out switch The connection between the device and the electrical network may employ a 3 meter long max extension cable with a cross section of 1 5 mm The use of multiple plugs or gangs is prohibited because of the danger of fire that is involved with this Make sure that the power cable is undamaged and has not been installed under the oven or over hot or sharp surfaces The electrical safety
74. occoli cavolfiori e cavoli freschi emettono gas se conservati sottovuoto dunque necessario sbollentarli e congelarli prima di sigillarli sottovuoto 34 Messa in funzione In questo capitolo ricever indicazioni importanti sulla messa in funzione dell apparecchio Osservi le indicazioni per evitare pericoli e danni 34 1 Indicazioni di sicurezza MAWARNUNGI Avviso Con la messa in funzione dell apparecchio possono verificarsi lesioni a persone e danni alle cose Di seguito osservi le indicazioni di sicurezza per evitare i pericoli gt Materiali d imballaggio non dovranno essere utilizzati come giocattoli Sussiste il pericolo di soffocamento 34 2 Insieme della fornitura ed ispezione trasporto II VC100 viene fornito standard con le seguenti componenti e Sistema di sigillatura sottovuoto VC100 Tubo per sottovuoto 10 buste professionali in dotazione Istruzioni d uso Indicazione gt Controlli che la fornitura sia completa e non presenti danni visibili gt Segnali immediatamente al spedizioniere all assicurazione e al fornitore una fornitura incompleta o danni dovuti ad un imballaggio insufficiente o al trasporto caso Vakuumierer VC100 92 34 3 Funzioni 34 4 Disimballaggio Messa in funzione La funzione principale di quest apparecchio amp di conservare una gran varieta di alimenti e mantenere a lungo freschezza e sapore a vostro vantaggio In generale il condizionamento sotto vuoto mantien
75. of the device is only guaranteed if the device is connected to a properly installed protective conductor system Operations using an electrical outlet without a protective conductor are prohibited If in doubt have the house installation checked over by a qualified electrician The manufacturer cannot be made responsible for damages that are caused by a missing or damaged protective conductor 46 Design and Function 15 Design and Function This chapter provides you with important safety notices on the design and function of the device 15 1 Complete overview Connector TA vacuum hose Cover lock To lock the cover press on the Cover unlock Press buttons on right and left side right and left side If you open the cover you see e the Sealing strip it contains a heating wire covered with Teflon which allows the bag to seal but not to stick to the strip e Removable vacuum chamber The open end of the bag must be placed inside the chamber This feature makes sure that air cannot escape from the bag and that excess liquid is removed Easy to remove and clean MAWARNUNG Warning Please observe the following safety notices in order not to burn or scald yourself or others To avoid getting burned never touch the sealing bar while the unit is operating caso Vakuumierer VC100 47 15 2 Panel Design and Function Schwei en Vakuum amp Schwei en Beh lter Vakuum 15 3 Rating plate caso Vaku
76. one Inserire la spina Inviare l apparecchio al servizio Clienti Scegliere un altra presa Segua i passi nel capitolo Imballare sottovuoto in un sacchetto che proviene dal rullo Posizioni il sacchetto correttamente Scelga un altro sacchetto Pulisca le guarnizioni e le posizioni di nuovo correttamente dopo l asciugatura 104 Il sacchetto non viene saldato nel modo corretto Il sacchetto non resta sottovuoto dopo essere stato saldato 39 Smaltimento dell apparecchio obsoleto La barra di saldatura troppo calda quindi il sacchetto si scioglie Il sacchetto difettoso A causa di pieghe briciole del grasso o di liquidi lungo la saldatura sono presenti delle perdite Malfunzionamenti gt Apra il coperchio dell apparecchio e lo faccia raffreddare per alcuni minuti Selezioni un altro sacchetto avvolga eventualmente i bordi taglienti del contenuto con dei tovaglioli di carta gt Apra nuovamente il sacchetto e pulisca la parte superiore del sacchetto all interno e rimuova eventualmente corpi estranei presenti sulla barra di saldatura prima di saldare nuovamente il sacchetto VORSICHT Attentione gt Se non riesce a risolvere il problema con i passi sopra descritti la preghiamo di rivolgersi al servizio Clienti Apparecchi elettrici ed elettronici obsoleti contengono spesso ancora materiali preziosi Essi contengono per anche sostanze nocive che erano necessarie per il l
77. oro funzionamento e la loro sicurezza Questi possono nuocere alla salute umana o all ambiente se vengono gettati tra i rifiuti non riciclabili o in caso di un trattamento errato Per questo eviti assolutamente di gettare il suo apparecchio obsoleto nella spazzatura non riciclabile HINWEIS Indicazione Siserva dell area ecologica realizzata nel suo comune di residenza per la consegna ed il riciclo di apparecchi elettrici o elettronici obsoleti Si informi eventualmente presso il Suo comune il Suo servizio di nettezza urbana o presso il suo rivenditore Si assicuri che il suo apparecchio obsoleto venga stoccato a prova di bambini fino al momento della sua rimozione caso Vakuumierer VC100 105 40 Garanzia 41 Dati tecnici caso Vakuumierer VC100 Garanzia Dati tecnici A partire dalla data di vendita assumiamo per questo prodotto una garanzia di 24 mesi per difetti riconducibili ad errori di fabbricazione o nelle materie prime Cio non ha alcuna influenza sulle sue pretese di garanzia di legge in conformita al 439 e seguenti del BGB E Non contenute nella garanzia sono i danni che si sono verificati a causa di un trattamento o un impiego inadeguato cos come i danni che compromettono solo lievemente il funzionamento o il valore dell apparecchio Inoltre si escludono dalle pretese di garanzia pezzi d usura danni dovuti al trasporto fin tanto questi non siano imputabili alla nostra responsabilit cos
78. orte pouvoir debrancher facilement le c ble en cas d urgence L installation et le montage de cet appareil sur des emplacements mobiles par exemple un bateau doivent amp tre ex cut s uniquement par des entreprises personnes professionnels qui garantissent les exigences de s curit d utilisation de cet appareil 70 Mise en service 24 7 Raccordement lectrique caso Vakuumierer VC100 Pour une utilisation de l appareil s re et sans panne il faut observer les indications suivantes pour le raccordement lectrique Avant de brancher l appareil il faut comparer les donn es de raccordement tension et frequence de la plaque signal tique avec celles de votre reseau Ces donn es doivent correspondre afin de ne pas exposer l appareil a des d gradations En cas de doute renseignez vous aupr s d un lectricien La prise de r seau doit tre prot g e par une protection de 16A Le branchement de l appareil doit amp tre raccord au r seau lectrique par un cable d un maximum de 3 m tres avec des conducteurs d une section de 1 5 mm Il est interdit d utiliser des multiprises ou des barrettes de prises multiples en raison des dangers potentiels Assurez vous que le c ble lectrique est en parfait tat et qu il n est pas dispos sous le four ou des surfaces chaudes ou des bords coupants La s curit lectrique de l appareil est garantie uniquement lorsqu il est raccord un circuit lectrique avec
79. otegge l apparecchio da danni dovuti al trasporto materiali per l imballaggio sono stati selezionati in considerazione dell ambiente e della tecnica di smaltimento e sono quindi riciclabili 93 34 6 Posizionamento Messa in funzione Ricondurre l imballaggio nel circuito materiali permette di risparmiare sulle materie prime e riduce la produzione di rifiuti Smaltisca i materiali per l imballaggio che non sono pi necessari nei punti di raccolta presso le aree ecologiche per il sistema di riciclo Indicazione gt Conservi se possibile l imballaggio originale durante il periodo di garanzia per poter reimballare adeguatamente l apparecchio in caso di necessit 34 6 1 Requisiti del luogo di posizionamento caso Vakuumierer VC100 Per un funzionamento sicuro privo di errori dell apparecchio il punto di posizionamento dovr soddisfare i seguenti presupposti e L apparecchio deve essere posizionato su una superficie solida piatta orizzontale e resistente al calore con una portata sufficiente per il forno ed il preparato da cuocere presumibilmente pi pesante che possa essere preparato e Scelga il luogo di posizionamento in modo tale che i bambini non possano raggiungere le superfici calde dell apparecchio e Non posizioni l apparecchio in un ambiente caldo bagnato o molto umido o nelle vicinanze di materiale infiammabile e Non spostare il sistema di sigillamento sottovuoto quando in funzione e
80. per la pulizia fornite Fase1 Aprire il coperchio e posizionare uno dei lati aperti del sacchetto nella cavit di sigillatura con la parte liscia del risvolto SS verso l alto Fase 2 Premere il coperchio verso il basso Fase 3 Premere per sbloccare 36 1 Istruzioni per l estrazione della camera sottovuoto 1 Sollevare l estremit sinistra della camera sottovuoto e poi toglierla completamente dall apparecchio 2 Per poter inserire di nuovo la camera nel suo supporto mettere l estremit destra della camera nella corrispondente estremit dell alloggiamento e cos facendo premere leggermente la camera verso il basso assicurarsi contemporaneamente che le linguette della camera si trovino sopra all alloggiamento previsto per loro 3 Assicurarsi che la camera sia di nuovo fissata stabilmente caso Vakuumierer VC100 98 Utilizzo e funzionamento 36 2 Sacchetti in rotoli Utilizzare solo ed esclusivamente i sacchetti in rotoli previsti per il confezionamento sottovuoto Il materiale di questi speciali sacchetti per il confezionamento sottovuoto diverso rispetto ai normali sacchetti utilizzati per mantenere la freschezza degli alimenti In allegato troverete il modulo da compilare per ordinare i sacchetti per il confezionamento sottovuoto della ditta Caso Germany di solito utilizzati in ambito industriale 36 3 Conservazione del cibo sotto vuoto caso Vakuumierer VC100 Il coperchio universale viene usa
81. port sofort dem Spediteur der Versicherung und dem Lieferanten caso Vakuumierer VC100 18 4 3 Einsatzbereich Inbetriebnahme Dieses Ger t erm glicht die Lagerung einer Vielzahl von Lebensmitteln zum Erhalt der Frische und des Geschmacks Im Allgemeinen h lt eine vakuum verschwei te Verpackung Lebensmittel bis zu dreimal l nger frisch als bei der herk mmlichen Aufbewahrungsmethode Dieser Vakuumierer wird zu einem unentbehrlichen Teil in Ihrem Leben er spart Ihnen Geld da weniger Lebensmittel verderben 4 4 Auspacken Kochen Sie im Voraus und verpacken Sie die Lebensmittel absolut luftdicht Lagern Sie individuelle Portionen oder komplette Mahlzeiten Diese Vakuumbeutel sind nicht f r die Mikrowelle oder f r das Kochen im Beutel geeignet Erhitzen Sie das Essen auf herk mmliche Weise Bereiten Sie Lebensmittel f r Picknicks und Camping Trips oder Barbecues vor Beseitigen Sie Gefrierbrand Verpacken Sie Lebensmittel wie z B Fleisch Fisch Gefl gel Fisch und Meeresfr chte und Gem se zum Einfrieren oder f r die Aufbewahrung im K hlschrank Verpacken Sie trockene Lebensmittel wie z B Bohnen N sse M sli usw um diese Lebensmittel l nger aufbewahren zu k nnen Der Vakuumierer ist ebenfalls vielseitig im Non Food Bereich einsetzbar Er h lt Campingbedarf wie z B Streichh lzer Sanit tsk sten und Kleidung sauber und trocken Silber und Sammlerst cke laufen nicht an Zum Auspacken des Ger t
82. r VC100 79 28 Reparation des pannes Reparation des pannes Ce chapitre est consacr a des indications importantes sur la localisation des pannes et leur r paration Pour viter les dangers et les d gradations il faut observer les indications 28 1 Consignes de s curit _AVORSICHT Prudence gt Les r parations sur les appareils lectriques doivent tre effectu es uniquement par des sp cialistes agr s par le constructeur gt Les r parations non professionnelles peuvent provoquer de graves dangers pour l utilisateur et des d g ts sur l appareil 28 2 Origine et rem de des incidents Erreur L emballeuse sous vide ne fonctionne pas Le premier soudage sur la section de rouleau d coup e n est pas mis en ceuvre Aucun vide complet dans le sac n est produit Le tableau suivant aide a la localisation et a la reparation des petits incidents Cause possible Fiche secteur non encastr e C ble d lectricit ou prises de courant d fectif Prise d fective Le rouleau n est pas plac correctement L extr mit ouverte du sac ne se trouve pas compl tement dans la chambre vide Le sac est d fectif caso Vakuumierer VC100 R paration Enfoncer la fiche secteur Envoyer l appareil au service apr s vente gt Prendre une autre prise de courant Suivez les tapes dans le chapitre Emballer sous vide dans un sac sur rouleau Placez correcteme
83. r sehr feuchten Umgebung oder in der N he von brennbarem Material auf Das Ger t ben tigt zum korrekten Betrieb eine ausreichende Luftstr mung Lassen Sie bei der Aufstellung 10 cm an allen Seiten Freiraum Die Steckdose muss leicht zug nglich sein so dass das Stromkabel notfalls leicht abgezogen werden kann Der Aufstellung des Ger tes an nichtstation ren Aufstellungsorten z B Schiffen d rfen nur von Fachbetrieben Fachleuten durchgef hrt werden wenn sie die Voraussetzungen f r den sicherheitsgerechten Gebrauch dieses Ger tes sicherstellen 20 Inbetriebnahme 4 7 Elektrischer Anschluss F r einen sicheren und fehlerfreien Betrieb des Ger tes sind beim caso Vakuumierer VC100 elektrischen Anschluss folgende Hinweise zu beachten Vergleichen Sie vor dem Anschlie en des Ger tes die Anschlussdaten Spannung und Frequenz auf dem Typenschild mit denen Ihres Elektronetzes Diese Daten m ssen bereinstimmen damit keine Sch den am Ger t auftreten Im Zweifelsfall fragen Sie Ihre Elektro Fachkraft Die Steckdose muss ber einen 16A Sicherungsschutzschalter abgesichert sein Der Anschluss des Ger tes an das Elektronetz darf maximal ber ein 3 Meter langes abgewickeltes Verl ngerungskabel mit einem Querschnitt von mindestens 1 5 mm erfolgen Die Verwendung von Mehrfachsteckern oder Steckdosenleisten ist wegen der damit verbundenen Brandgefahr verboten Vergewissern Sie sich dass das Stromkabel unbes
84. r son bon fonctionnement veuillez observer les conseils ci dessous 27 1 Consignes de s curit caso Vakuumierer VC100 AVORSICHT Prudence Avant de commencer le nettoyage de l appareil veuillez observer les consignes de s curit suivantes gt L appareil d emballage sans vide doit tre r guli rement nettoy et il faut liminer les restes d aliments cuits Si l appareil n est pas maintenu dans un tat permanent de propret cela a des effets n gatifs sur sa dur e de vie et peut rendre l appareil dangereux et provoquer l apparition de moisissures et d attaques bact riennes Avant le nettoyage arr ter l appareil et retirer le connecteur de la prise murale Apres son utilisation la bande de scellage est chaude Attention risques de brulures Attendre que l appareil soit froid gt Nettoyer l appareil apr s utilisation quand le four est refroidi Ne pas attendre trop longtemps car cela rend le nettoyage plus difficile et ventuellement impossible Un encrassement trop important peut le cas ch ant d grader l appareil gt La p n tration d humidit dans l appareil peut d t riorer les composants lectroniques Faire attention qu aucun liquide ne p n tre l int rieur de l appareil par les ouvertures de ventilation gt Ne plongez jamais l appareil dans l eau ou la lave vaisselle Ne pas utiliser de produits nettoyants agressifs ou abrasifs et aucun solvant Ne pas gratter les saliss
85. r un usage commercial plus intensif En cas de recours en garantie justifi nous d ciderons de r parer l appareil ou de le remplacer par un appareil sans d faut Les manques doivent tre signal s dans un d lai de 14 jours apr s livraison Tout autre recours est sans objet Pour tout recours en garantie nous vous prions d entrer en contact avec nos services avant de nous retourner l appareil toujours avec le bon d achat 31 Caract ristiques techniques caso Vakuumierer VC100 Appareil Appareil d emballage sans vide Nom VC 100 Mod le VS2510 N d article 1380 Donn es de raccordement 230 V 50 Hz Puissance consomm e 125 W Dimensions externes H I T 387 x 88 x 170 mm Poids net 2 kg 82 Istruzioni d uso CUSO GERMANY Istruzioni d uso originali Sistema di sigillatura sottovuoto VC100 cr GO Io x a Articolo N 1380 Sicherheit Es caso Vakuumierer VC100 83 In generale 32 Istruzione d uso 32 1 In generale 32 2 Informazioni su caso Vakuumierer VC100 Legga le informazioni qui contenute affinche acquisti rapidamente familiarita con il suo apparecchio e affinch possa utilizzare appieno le sue funzioni Il Suo forno a microonde Le render un buon servizio per molti anni se lo tratter e lo curer in modo adeguato Ci auguriamo che il suo utilizzo Le procuri molta gioia queste istruzioni d uso Queste istruzioni d uso sono una componente del forno a microonde
86. ritivo consistenza sapore e qualit generale degli alimenti l ossigeno dell aria La crescita della maggior parte dei microrganismi dipende dalla presenza d aria che porta umidit all interno e all esterno degli alimenti a meno che questi non siano protetti da un condizionamento impermeabile Alimenti congelati esposti all aria in un congelatore subiscono un ustione da congelamento Il condizionamento sotto vuoto toglie fino al 90 dell aria in una confezione Il contenuto d ossigeno dell aria di circa il 21 in modo che la rimozione del 90 dell aria lascia dal 2 al 3 d ossigeno residuo negli alimenti confezionati sotto vuoto noto che livelli d ossigeno uguali o inferiori al 5 inibiscono la crescita della gran parte dei microrganismi Esistono tre categorie di microorganismi muffe lieviti e batteri sono presenti dappertutto ma solo in condizioni particolari diventano patogeni Le muffe non crescono in un ambiente povero d ossigeno o senza umidit invece in un ambiente umido in presenza di zuccheri e temperatura moderata i lieviti possono crescere con o senz aria Il raffreddamento rallenta la crescita dei lieviti e la congelazione la ferma completamente batteri si moltiplicano con o senz aria Uno dei batteri pi pericolosi il clostridium botulinum pu crescere anche senz aria in circostanze adatte temperatura tra 40F e 115F 4 C 46 C alimenti poveri di acidi ambienti con scarsa
87. s Ihrer M llabfuhr oder bei Ihrem H ndler Sorgen Sie daf r dass Ihr Altger t bis zum Abtransport kindersicher aufbewahrt wird 32 10 Garantie Technische Daten F r dieses Produkt bernehmen wir beginnend vom Verkaufsdatum 24 Monate Garantie f r M ngel die auf Fertigungs oder Werkstofffehler zur ckzuf hren sind Ihre gesetzlichen Gew hrleistungsanspr che nach 8439 ff BGB E bleiben hiervon unber hrt In der Garantie nicht enthalten sind Sch den die durch unsachgem e Behandlung oder Einsatz entstanden sind sowie M ngel welche die Funktion oder den Wert des Ger tes nur geringf gig beeinflussen Weitergehend sind Verschlei teile Transportsch den soweit wir dies nicht zu verantworten haben sowie Sch den die durch nicht von uns durchgef hrte Reparaturen entstanden sind vom Garantieanspruch ausgeschlossen Dieses Ger t ist f r den Gebrauch im privaten Bereich Haushaltseinsatz konstruiert und leistungsm ig ausgelegt Eine etwaige Nutzung im gewerblichen Einsatz f llt nur soweit unter die Garantie wie es sich im Umfang mit der Beanspruchung einer privaten Nutzung vergleichen l sst Es ist nicht f r den weitergehenden gewerblichen Gebrauch bestimmt Bei berechtigten Reklamationen werden wir das mangelhafte Ger t nach unserer Wahl reparieren oder gegen ein m ngelfreies Ger t austauschen Offene M ngel sind innerhalb von 14 Tagen nach Lieferung anzuzeigen Weitere Anspr che si
88. s they are protected with moisture proof packing Frozen foods being exposed to freezer air will get freezer burn e The vacuum seal packing removes up to 90 of the air from the package Its approximately 21 oxygen in the air so 90 air removal leaves a 2 to 3 residual oxygen level in vacuum sealed foods When the oxygen level is at or below 5 as you know most microorganisms are inhibited from growth e In general there are three categories of microorganisms mold yeast and bacteria they are present everywhere but only under certain conditions they can cause problems 40 caso Vakuumierer VC100 Safety In a low oxygen environment or in the absence of moisture mold can t grow in moisture sugar and a moderate temperature circumstance yeast can grow with or without air Refrigeration will slow the growth of yeast and freezing stops it completely Bacteria can grow with or without air One of the extremely dangerous type of bacteria is clostridium botulinum and they can grow under the right conditions without air in the temperature range of 40F 115F 4 C 46 C Conditions for growth are foods lacking acid low oxygen environment and temperatures greater than 40F 4 C for extended time Frozen dried high in acid salt or sugar foods can resistant to botulinum Non acid foods which include meat seafood lye cured olives poultry fish eggs and mushrooms low acid foods which are mostly vegetables medi
89. segna una situazione di pericolo potenziale Se tale situazione pericolosa non viene evitata le conseguenze potranno essere lesioni leggere o di media entit gt Osservare le indicazioni in queste avvertenze per evitare il lesioni di persone Indicazione Un indicazione contrassegna inoltre delle informazioni che facilitano l utilizzo della macchina caso Vakuumierer VC100 85 In generale 32 4 Limitazione della responsabilita Tutte le informazioni tecniche tutti i dati e le indicazioni per l installazione il funzionamento e la cura contenute in queste istruzioni d uso corrispondono all ultimo stato dell arte al momento della messa in stampa e sono forniti in considerazione delle nostre attuali esperienze e conoscenze secondo scienza e coscienza Dalle indicazioni le figure e le descrizioni in queste istruzioni d uso non possono derivare pretese di nessun tipo Il produttore non assume alcuna responsabilit per danni dovuti e Alla mancata osservanza delle istruzioni d uso e All utilizzo non conforme alle disposizioni e A riparazioni inadeguate e A modifiche tecniche e All utilizzo di pezzi di ricambio non autorizzati Le traduzioni avvengono secondo scienza e coscienza Non assumiamo alcuna responsabilit per errori nella traduzione nemmeno in quei casi in cui la traduzione stata effettuata da noi o su nostro incarico Soltanto il testo originale in tedesco sar vincolante 32 5 Tutela dei
90. sen die Temperaturskala reicht von 4 C 46 C 40F 115F Wachstumsbedingungen sind Saureverlust bei den Lebensmitteln eine geringe Sauerstoffumgebung und 15 caso Vakuumierer VC100 Sicherheit Temperaturen h her als 4 C ber einen l ngeren Zeitraum hinweg Gefrorene getrocknete stark s urehaltige salzige oder zuckerhaltige Lebensmittel sind widerstandsf hig gegen ber Botulinum S urefreie Lebensmittel sind z B Fleisch Fisch und Meeresfr chte eingelegte Oliven Gefl gel Fisch Eier und Pilze Schwach s urehaltige Lebensmittel sind haupts chlich Gem se Mittelstarke s urehaltige Lebensmittel sind berreife Tomaten Zwiebeln Chili Schoten Feigen und Gurken diese k nnen leicht mit Botulinum infiziert werden Lebensmittel die besonders anf llig f r Botulinum sind sollten f r einen kurzen Zeitraum im K hlschrank und bei einer l ngeren Lagerung im Gefrierfach aufbewahrt werden Die Lebensmittel sollten umgehend nach der Erhitzung verzehrt werden Einige getrocknete Lebensmittel wie z B Mehl oder Getreide k nnen Insektenlarven enthalten Wenn Sie diese Lebensmittel nicht vakuum verschwei en k nnen die Larven w hrend der Lagerung ausschl pfen und das Lebensmittel verderben Um Russelkafer oder andere Insekten am Schl pfen zu hindern ist eine absolut luftdichte Vakuumverpackung unbedingt notwendig Um den Verderb von Lebensmittel zu verhindern sollten sie sie bei niedriger Temperatur
91. ssleitung muss eine spezielle Anschlussleitung durch eine vom Hersteller autorisierte Fachkraft installiert werden Betreiben Sie dieses Ger t nicht wenn sein Stromkabel oder stecker besch digt ist wenn es nicht ordnungsgem arbeitet oder wenn es besch digt oder fallengelassen wurde Wenn das Stromkabel besch digt ist muss es vom Hersteller oder seiner Serviceagentur oder einer hnlich qualifizierten Person ersetzt werden um Gefahren zu vermeiden ffnen Sie auf keinen Fall das Geh use des Ger tes Werden Spannung f hrende Anschl sse ber hrt und oder der elektrische und mechanische Aufbau ver ndert besteht Stromschlaggefahr Dar ber hinaus k nnen Funktionsst rungen am Ger t auftreten Ber hren Sie das Ger t sowie den Netzstecker nicht mit nassen H nden gt Keine Gegenst nde in die ffnungen des Ger tes einf hren Bei Ber hrung Spannung f hrender Anschl sse besteht Stromschlaggefahr 14 Sicherheit 3 Sicherheitshinweise zur Aufbewahrung von Lebensmitteln caso Vakuumierer VC100 Der Vakuumierer VC100 wird Ihren Einkauf und Ihre Art und Weise der Lebensmittel Aufbewahrung grundlegend ver ndern Sie werden sich so an das Vakuumverpacken gew hnen das es zu einem unentbehrlichen Teil Ihrer Essenszubereitung werden wird Befolgen Sie bitte bestimmte Vorgehensweisen beim Vakuum verschwei en so k nnen Sie die Qualit t und die Sicherheit Ihrer Lebensmittel garantieren e Chemische Reak
92. t avertissement afin de pr venir tout danger de blessures graves AVORSICHT Prudence Ce niveau de risque indique la pr sence possible d une situation de danger Si cette situation dangereuse n est pas vit e elle peut entra ner des blessures l g res ou superficielles gt Il faut suivre les instructions donn es dans cet avertissement afin de pr venir les blessures de personnes Remarque Cette indication est accompagn e d informations compl mentaires pour faciliter l utilisation de l appareil caso Vakuumierer VC100 61 Generalites 22 4 Limite de responsabilites Tous les renseignements techniques donnees et instructions d installation de fonctionnement et d entretien contenus dans ce manuel sont parfaitement actuels au moment de la publication et tiennent compte de notre exp rience r alis e jusqu ici et de nos connaissances actuelles en toute bonne foi Les indications illustrations et descriptions contenues dans ce manuel ne peuvent donner lieu aucun recours Le constructeur d cline toute responsabilit pour les dommages caus s par e le non respect du mode d emploi e l utilisation non conforme e des r parations non professionnelles e des modifications techniques e l utilisation de pieces non autoris es Les traductions ont t r alis es avec la meilleure fid lit possible Nous d clinons toute responsabilit pour les erreurs de traduction m me si la traduction a t r alis e
93. t p rissable rechauffe d congel ou sorti du r frig rateur gt Avant de proc der l emballage sous vide lavez vous les mains et nettoyez tous les ustensiles et elements qui seront utilis s pour la d coupe et l emballage des aliments Refrigerez ou congelez les aliments p rissables immediatement apres leur emballage sous vide ne les laissez pas a temp rature ambiante Pour prolonger la dur e de conservation des aliments secs emball s sous vide tels que les fruits secs ou les c r ales stockez les dans un endroit frais et sombre L oxygene et des temp ratures lev es entraineront la rancidit des aliments riches en lipides Le fait de peler certains fruits et l gumes tels que les pommes les bananes les pommes de terre et les l gumes racines permet de prolonger leur dur e de conservation gt Certains l gumes frais emball s sous vide pour tre r frig r s mettront des gaz ceci est tout particuli rement le cas des brocolis des choux fleurs et des choux Il est donc n cessaire de blanchir et de congeler ces aliments avant de les emballer sous vide 67 Mise en service 24 Mise en service Ce chapitre est consacr a des indications importantes concernant la mise en service de l appareil Observez les indications pour viter les dangers et les d t riorations 24 1 Consignes de s curit MAWARNUNG Attention Lors de la mise en service de l appareil peuvent se produire des
94. tamente prima di utilizzare di nuovo 102 caso Vakuumierer VC100 37 2 La pulizia caso Vakuumierer VC100 Pulizia e cura l esterno Strofinare l esterno con un panno umido o una spugna e un detergente da cucina neutro L interno Pulire l interno togliendo ogni residuo alimentare o liquido con una carta assorbente Camera sottovuoto L apparecchio per il confezionamento sottovuoto contiene una camera sottovuoto estraibile vedere al riguardo la parte di istruzioni sull estrazione della camera sottovuoto che pu essere pulita sotto un getto d acqua o anche nella lavastoviglie Conservazione dei sacchetti Lavare i sacchetti con acqua calda e con un detergente neutro per stoviglie risciacquarli bene e lasciarli asciugare completamente prima di utilizzarli nuovamente sacchetti possono essere lavati nel livello superiore della lavastoviglie dopo averli rivoltati Metterli in posizione tale che l acqua possa colare fuori dell apertura Lasciare asciugare completamente prima di utilizzare di nuovo AVORSICHT Attenzione gt Sacchetti usati per carne cruda pesce o cibi grassi non possono essere riutilizzati Interfaccia del sistema di vuoto L interfaccia dell apparecchio del vuoto molto facile da pulire L ansa tampone impermeabile all aria pu essere smontata e riassemblata e messa in acqua calda e sapone per un lavaggio sicuro Indicazione gt L ansa tampone deve essere
95. tion and Handing 49 16 1 Operating Instructions 49 16 2 Removing the vacuum chamber 49 16 3 Bags and Bt UE 50 16 4 Preserve food with vacuum REENEN 50 16 5 Making a bag using the bag roll 52 16 6 Open a Sealed bag 52 16 7 Resealing 22222 52 16 8 Storing your vacuum sealing system 53 17 Cleaning and Maintenance 54 17 1 Safety information aaa 54 17 2 Cleaning 225232522 Eee 55 18 Troubleshooting 56 18 1 Safety NOUCES u a teense tener 56 18 2 Cause and AcCtiONn ss 56 19 Disposal of the Old Device 57 20 GUu ranlee usa 58 21 Technical Data 58 22 Mode d emploi ss 60 22 1 Generalites nn 60 22 2 Informations relatives ce manuel 60 22 3 Avertissements de danger 61 22 4 Limite de responsabilit s 62 22 5 Protection intellectuelle 62 23 DECURIE un une a es 63 23 1 Utilisation conforme uuuursssunnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn 63 23 2 Consignes de s curit s g n rales 63 23 3 Sources de danger illa 64 23 3 1
96. tion veuillez observer les consignes de s curit suivantes gt En cas de cable de raccordement d t rior il faut faire installer un cable special par un sp cialiste agr par le constructeur Ne pas utiliser l appareil lorsque le cable lectrique ou le connecteur sont d t rior s lorsque l appareil ne fonctionne pas correctement ou qu il fait une chute Pour viter tout danger le c ble lectrique doit tre chang par le constructeur ou son service AV ou une personne sp cialement qualifi e gt N ouvrez en aucun cas le carter de l appareil Danger d lectrocution si l on touche des raccordements sous tension ou que l on modifie la construction m canique ou lectrique D autre part l appareil peut conna tre des dysfonctionnements gt Avant de brancher l appareil sur le secteur ou de le mettre sous tension assurez vous que vos mains sont parfaitement s ches 23 4 Informations relatives la s curit de stockage des aliments caso Vakuumierer VC100 Ce syst me de conservation sous vide changera la mani re dont vous achetez et stockez vos aliments Une fois que vous serez habitu e l appareil d emballage sous vide il deviendra un l ment indispensable dans votre cuisine Il est cependant n cessaire de suivre certaines proc dures lors de l utilisation de votre appareil afin d assurer la s curit et la qualit de vos aliments Des r actions chimiques se produisant au niveau des alime
97. tionen der Lebensmittel auf Luft Temperatur Feuchtigkeit sowie Enzymprozesse Wachstum von Mikroorganismen oder die Verschmutzung durch Insekten verursachen den Verderb von Lebensmitteln e Sauerstoff in der Luft ist der Hauptgrund daf r dass Lebensmittel ihre wichtigen N hrwerte verlieren und in Ihrer Beschaffenheit und im Geschmack an Qualit t einb en Die meisten Mikroorganismen ben tigen Sauerstoff zum Wachsen daher k nnen gefrorene Lebensmittel die nicht luftdicht verpackt sind Gefrierbrand bekommen e Die luftdichte Verpackung beseitigt 90 der Luft aus der Verpackung Ca 21 Sauerstoffgehalt in der Luft bedeutet dies dass sich etwa 2 3 Restsauerstoff in den vakuum verschwei ten Lebensmitteln befinden Wenn der Sauerstoffgehalt unter 5 sinkt sind die meisten Mikroorganismen am Wachstum gehindert e Im Allgemeinen gibt es 3 Kategorien von Mikroorganismen Schimmel Hefe und Bakterien Sie existieren berall jedoch nur unter bestimmten Bedingungen k nnen Sie Probleme verursachen e Bei wenig Sauerstoff und beim Fehlen von Feuchtigkeit kann Schimmel nicht wachsen bei Feuchtigkeit und Zucker und bei einer angenehmen Temperatur wachsen Hefepilze Einfrieren unterbricht diesen Vorgang umgehend e Bakterien hingegen k nnen sowohl mit als auch ohne Luft wachsen Eine der besonders gef hrlichen Bakterienart ist das Clostridium Botulinum diese Bakterienart kann bei den richtigen Bedingungen ohne Luft wach
98. to per vasi per la conservazione di alimenti per pentole e ciotole di vetro temprato Mettere il cibo da conservare all interno del sacchetto Pulire e appianare il lato aperto Assicurarsi che non ci siano grinze o pieghe sul lato aperto Togliere liquidi o frammenti di cibo indesiderati dal sacchetto Assicurarsi che le estremit del sacchetto si trovino nell area zigrinata piatto del vuoto ma sotto lasta rotonda che l apertura della pompa del vuoto per non creare perdite vedi Fase 1 Chiudere il coperchio e spingere forte ai due lati sulle zone punteggiate fino a udire due click vedi Fase 2 nm 66 Premere il tasto Vuoto E e il sacchetto sar automaticamente messo sotto vuoto e sigillato Poi premere sui due tasti Sblocco ed l operazione completa vedi Fase 3 Verificare l aspetto del sigillo dovrebbe esserci una striscia sul sigillo e nessuna piega altrimenti il sigillo potrebbe non essere completo Se necessario interrompere l operazione ad esempio se il sacchetto non ben posizionato prima premere il tasto Stop C e poi i tasti Sblocco Indicazione gt Non mettere una quantit di cibo eccessiva nel sacchetto lasciare una lunghezza sufficiente all estremit aperta del sacchetto in modo che possa essere ben posizionato sull area di sigillatura gt Non inumidire l estremit aperta Questo pu rendere pi diff
99. tretenez conform ment Nous vous souhaitons beaucoup de plaisir lors de son utilisation 22 2 Informations relatives ce manuel caso Vakuumierer VC100 Ce mode d emploi appartient au l appareil d emballage sous vide nomm par la suite l appareil et vous donne des indications importantes pour la mise en service la s curit l utilisation conforme et l entretien de l appareil Le mode d emploi doit tre en permanence disponible pr s de l appareil Il doit amp tre lu et mis en application par toute personne effectuant e sa mise en service e son utilisation e sa r paration et ou e son entretien Veuillez conserver ce mode d emploi et le transmettre au propri taire suivant de l appareil 60 Generalites 22 3 Avertissements de danger Dans le pr sent mode d emploi vous pourrez trouver les avertissements suivants Danger Un avertissement a ce niveau de danger signale un risque de situation dangereuse Si cette situation dangereuse n est pas vit e elle peut entrainer la mort ou des blessures dangereuses gt Il faut suivre les instructions donn es dans cet avertissement afin de pr venir tout danger de mort ou de blessures graves pour les personnes MAWARNUNG Attention Ce niveau de risque indique la pr sence possible d une situation de danger Si cette situation dangereuse n est pas vit e elle peut entrainer des blessures graves gt Il faut suivre les instructions donn es dans ce
100. tuellen Verbrennungen vorzubeugen ber hren Sie den Schwei balken niemals w hrend das Ger t in Betrieb ist caso Vakuumierer VC100 22 Aufbau und Funktion 5 2 Bedienelemente Schwei en Vakuum amp Schwei en Beh lter Vakuum A Anzeigelampe Versiegeln Zeigt den Vakuumier Versiegelungsbetrieb an B Taste Schwei en Versiegeln des Beutels ohne Vakuum C Stop Taste Abbruch des Vakuum und des Versiegelungsvorgang zu jedem beliebigen Zeitpunkt D Anzeigelampe Vakuum Zeigt den Vakuumier Versiegelungsbetrieb an E Taste Vakuum amp Schwei en Zieht Luft aus dem Beutel Vakuumieren im direkten Anschluss an diesen Vorgang wird der Beutel verschwei t F Anzeigelampe Beh lter Vakuum Zeigt den Vakuumier Versie gelungsbetrieb f r Beh lter an G Taste Beh lter Vakuum Zieht mit dem Vakuumier Schlauch Luft aus dem Beh lter Vakuumieren 5 3 Typenschild Das Typenschild mit den Anschluss und Leistungsdaten befindet sich an der Unterseite des Ger tes caso Vakuumierer VC100 23 Bedienung und Betrieb 6 Bedienung und Betrieb In diesem Kapitel erhalten Sie wichtige Hinweise zur Bedienung des Ger tes Beachten Sie die Hinweise um Gefahren und Besch digungen zu vermeiden 6 1 Inbetriebnahme Vor jedem Gebrauch und nach jedem Versiegeln m ssen sowohl Ihr Ger t als auch s mtliche mit den Lebensmitteln in Ber hrung kommende Zubeh rteile sorgf ltig gereinigt werden befolgen Sie dazu bitte die in dem Abs
101. ules capables de r pondre aux exigences de s curit Pendant son fonctionnement ne pas laisser l appareil sans surveillance gt Pour d brancher l appareil assurez vous de tirer sur la prise et non sur le cable afin d viter tout risque de blessure gt Ne plongez pas l appareil dans l eau ou dans quelque autre liquide que ce soit 23 3 Sources de danger 23 3 1 Danger de brulures MAWARNUNG Attention La bande de scellage peuvent devenir tr s chauds Pour viter que vous ou d autres se br lent ou s bouillantent observez les consignes de s curit suivantes Ne toucher pas la bande de scellage et provoquer des Afin d viter toute br lure ne touchez jamais la barre de scellage pendant l utilisation de l appareil 23 3 2 Danger d incendie caso Vakuumierer VC100 MAWARNUNGA Attention En cas d utilisation non conforme de l appareil cela peut provoquer un incendie par inflammation du contenu Pour viter tout risque d incendie veuillez observer les consignes de s curit suivantes gt Ne disposez pas l appareil proximit de mat riaux inflammables gt N approchez pas l appareil de sources de chaleur chauffage gaz ou lectrique br leur four chaud etc 64 Securite 23 3 3 Dangers du courant lectrique Danger Danger de mort par lectrocution Danger de mort en cas de contact avec des cables ou des pieces sous tension Pour viter les risques d lectrocu
102. um acid foods include overripe tomatoes onions chili peppers figs and cucumbers are easy be infected by botulinum Foods most susceptible to botulinum should be refrigerated for short term and frozen for long term storage and consume them immediately after heating Some dried foods such as flour and cereals may contain insect larvae if do not vacuum sealed larvae may hatch during storage and contaminate the foods To prevent weevils and other insects from hatching store these foods in vacuum seal package Avoid spoilage foods should be stored at low temperatures few species of microorganisms could grow without air but not at low temperature If temperatures in the refrigerator greater than 40 F 4 C especially for extended periods of time it will support the growth of harmful microorganisms so you should keep the temperature at 40 F 4 C or below The temperature of your freezer should be 0 F 17 C or lower this is ideal temperature for storing foods although freezing does not kill microorganisms it retards their growth The vacuum sealed storage temperature will affect dried foods their shelf life is extended 3 4 times for every 18 F 10 C drop in temperature 41 Safety Please note gt If perishable foods have been heated defrosted or un refrigerated consume them immediately gt Before vacuum sealing it s necessary to clean your hands and all utensils and surfaces to be used for cutti
103. umierer VC100 Indicator lamp for sealing indicates the seal process Button Seal only For sealing the bag without vacuum Stop switches off the vacuuming and sealing action whenever the operator wants to stop the operation Indicator lamp for vacuum indicates the vacuum process Vacuum amp Seal draws air out of the bag and automatically changes operation to seal the bag after vacuum is completed Indicator lamp for vacuum in canister indicates the vacuum process Vacuum amp Seal canister draws air out of the canister The rating plate with the connection and performance data can be founded on the back of the device 48 Operating and Handling 16 Operation and Handing This chapter provides you with important notices with regard to operating the device Observe the following notices to avoid dangers and damages 16 1 Operating Instructions After each sealing session and before starting up check to make sure the unit and all accessories that come in contact with the foodstuff are thoroughly clean Follow the cleaning instructions on the description page Step 1 Open the lid and place an open side of the bag in the vacuum chamber with the smooth side up Step 2 Press the cover down Step 3 Press for release after sealing process 16 2 Removing the vacuum chamber 1 Shift the vacuum chamber and take it out completely 2 To re seat the vacuum chamber place the right end into the right side of the re
104. un syst me de protection install en toute conformit Il est interdit de l utiliser avec une prise non prot g e En cas de doute faites v rifier l ensemble de l installation lectrique par un lectricien Le constructeur ne peut pas tre tenu responsable pour les d g ts caus s par un conducteur de masse absent ou interrompu 71 Structure et fonctionnement 25 Structure et fonctionnement Ce chapitre est consacr a des indications importantes sur la structure et le fonctionnement de l appareil 25 1 Vue d ensemble branchement SH vacuum hose Panneau de commande couvercle de l apparei A Boutons de d blocage Dr cken Sie den Deckel auf BE 9 beiden Seiten fest herunter Permet de d bloquer le couvercle Quand vous ouvrir le couvercle ilya e le Bande de scellage Comporte un fil chauffant recouvert de Teflon permettant le scellage du sac sans qu il colle a la bande e Chambre a vide amovible emp che l air de sortir du sachet et limine l exc dent de liquide L extr mit ouverte du sachet doit tre plac e l int rieur de la chambre laquelle peut tre facilement d mont e et lav e MAWARNUNGN Attention La bande de scellage peuvent devenir tr s chauds Pour viter que vous ou d autres se br lent ou s bouillantent observez les consignes de s curit suivantes Ne toucher pas la bande de scellage et provoquer des Afin d viter toute br lure ne touchez jamais la barre
105. ures r sistantes avec des objets ac r s gt S chez parfaitement l appareil avant de le r utiliser 78 Nettoyage et entretien 27 2 Nettoyage L exterieur de l appareil e Nettoyez l ext rieur de l appareil avec un chiffon ou une ponge humide et un liquide vaisselle doux L interieur de l appareil e Nettoyez l int rieur de l appareil en essuyant tout reste d aliment ou de liquide avec une serviette en papier Chambre a vide e La machine d emballage sous vide comporte une chambre a vide d montable a ce sujet voir le chapitre Demontage de la chambre a vide qui peut tre nettoy e sous le robinet ou au lave vaisselle Sacs de conservation e Lavez les sacs l eau chaude avec un liquide vaisselle doux puis rincez les bien et laissez les totalement s cher avant de les r utiliser _AVORSICHT Prudence gt Les sacs ayant servi conserver des viandes crues du poisson ou des aliments gras ne peuvent tre r utilis s Systeme de mise sous vide e Le systeme de mise sous vide amovible est tr s facile a nettoyer Vous pouvez enlever le tour en amp ponge imperm able lair de l interface et le laver a l eau savonneuse chaude avant de le remettre en place Remarque S chez correctement le tour en amp ponge avant de le remettre en place et faites attention a ne pas l endommager et a le replacer dans sa position d origine afin d viter toute fuite d air caso Vakuumiere
106. ustom sized bag Please note Make sure that the bag you want to use is at least 8cm 3 1in longer than the food Add another 2 cm 0 8in each time the bag is re used 16 6 Open a sealed bag Cut the bag straight across with scissors just inside the seal 16 7 Resealing You can reseal many foods in their original store packages i e potato chip bags follow the steps shown in chapter Preserve food with vacuum to seal when resealing foods Please note gt The vacuum preservation system can t be directly used for the vacuum sealing of canisters or canning jars caso Vakuumierer VC100 52 Operation and Handling 16 8 Storing your vacuum sealing system caso Vakuumierer VC100 Keep the unit in a flat and safe place out ofthe reach of children Please note To disconnect remove the plug from the outlet Always unplug this appliance from the electrical outlet immediately after using and before cleaning 53 Cleaning and Maintenance 17 Cleaning and Maintenance 17 1 Safety information AVORSICHT Attention Please observe the following safety notices before you commence with cleaning the device caso Vakuumierer VC100 This chapter provides you with important notices with regard to cleaning and maintaining the device Please observe the notices to prevent damages due to cleaning the device incorrectly and to ensure trouble free operation gt The device must be cleaned and food residues
107. verschwei t Der Beutel h lt das Vakuum nicht nachdem er verschwei t wurde Entsorgung des Altger tes Der Schwei balken ist berhitzt so da der Beutel schmilzt Der Beutel ist defekt Es befinden sich Lecke aufgrund von Falten Kr mel Fett oder Fl ssigkeiten entlang der Schwei naht HINWEIS ffnen Sie den Deckel des Ger tes und lassen Sie es einige Minuten abk hlen W hlen sie einen anderen Beutel umwickeln Sie scharfe Kanten des Inhalts eventuell mit Papierservietten ffnen Sie den Beutel wieder reinigen Sie den oberen inneren Teil des Beutels und entfernen Sie eventuell vorhandene Fremdk rper vom Schwei balken bevor Sie den Beutel erneut zuschwei en gt Wenn Sie mit den oben genannten Schritten das Problem nicht l sen k nnen wenden Sie sich bitte an den Kundendienst 9 Entsorgung des Altger tes caso Vakuumierer VC100 Elektrische und elektronische Altger te enthalten vielfach noch wertvolle Materialien Sie enthalten aber auch sch dliche Stoffe die f r ihre Funktion und Sicherheit notwendig waren Im Restm ll oder bei falscher Behandlung k nnen diese der menschlichen Gesundheit und der Umwelt schaden Geben Sie Ihr Altger t deshalb auf keinen Fall in den Restm ll HINWEIS gt Nutzen Sie die von Ihrem Wohnort eingerichtete Sammelstelle zur R ckgabe und Verwertung elektrischer und elektronischer Altger te Informieren Sie sich gegebenenfalls bei Ihrem Rathau
108. vom Hersteller autorisierten Kundendienst vorgenommen werden sonst besteht bei nachfolgenden Sch den kein Garantieanspruch mehr gt Defekte Bauteile d rfen nur gegen Original Ersatzteile ausgetauscht werden Das Ger t w hrend des Betriebes nicht unbeaufsichtigt lassen gt Ziehen Sie nicht an der Anschlussleitung und tragen Sie das Ger t nicht an der Anschlussleitung Das Ger t nicht in Wasser oder andere Fl ssigkeiten tauchen und nicht in die Sp lmaschine geben 2 3 1 Verbrennungsgefahr 2 3 2 Brandgefahr caso Vakuumierer VC100 Der Schwei balken des Ger tes wird sehr hei fassen Sie diesen nicht an gt Um eventuellen Verbrennungen vorzubeugen ber hren Sie den Schwei balken niemals w hrend das Ger t in Betrieb ist Bei nicht sachgem er Verwendung des Ger tes besteht Brandgefahr Beachten Sie die folgenden Sicherheitshinweise um Brandgefahr zu vermeiden Stellen Sie das Ger t nicht in der N he von brennbarem Material auf Halten Sie das Ger t fern von jeglichen W rmequellen Gas Strom Brenner beheizter Ofen 13 Sicherheit 2 3 3 Gefahr durch elektrischen Strom caso Vakuumierer VC100 AGEFAHR Lebensgefahr durch elektrischen Strom Beim Kontakt mit unter Spannung stehenden Leitungen oder Bauteilen besteht Lebensgefahr Beachten Sie die folgenden Sicherheitshinweise um eine Gef hrdung durch elektrischen Strom zu vermeiden Bei Besch digung der Anschlu
109. z so dass die ge ffnete Seite des Beutels leicht in dem Vakuumierer platziert werden kann y Befeuchten Sie die offene Seite des Beutels nicht Nasse Beutel sind schwierig zu versiegeln Reinigen und gl tten Sie das offene Ende des Beutels bevor Sie ihn verschwei en Vergewissern Sie sich dass keine Essensr ckst nde und keine Falten an der Beutel ffnung sind Fremdk rper oder ein zerknitterter Beutel k nnen Schwierigkeiten beim Verschwei en verursachen y Lassen Sie nicht zu viel Luft im Beutel Bevor Sie den Beutel luftdicht verschwei en dr cken Sie schon vorher die Luft aus dem Beutel Bei zu viel Luft im Beutel kann die Belastung der Vakuum Pumpe so stark zunehmen dass der Motor nicht gen gend Leistung hat um die gesamte Luft aus dem Beutel zu ziehen Y Sollten die Lebensmittel die sie luftdicht versiegeln m chten scharfe Kanten haben wie z B Knochen Spaghettis oder Krebstiere dann wickeln Sie die Lebensmittel in K chenpapier ein so verhindern Sie dass der Beutel besch digt wird Y Wir empfehlen nicht mehr als einen Beutel pro Minute luftdicht zu verschwei en so kann das Ger t zwischendurch ausreichend abk hlen gt Um wasserhaltige Lebensmittel wie z B Suppen Aufl ufe oder Eint pfe absolut luftdicht zu verschwei en frieren Sie sie zuerst in einer Backform oder in einer geh rteten Sch ssel ein Verschwei en Sie sie anschlie end luftdicht und frieren Sie sie dann umgehend wied
110. zzo avviene a rischio esclusivo dell operatore 33 2 Indicazioni generali di sicurezza caso Vakuumierer VC100 Indicazione Osservi le seguenti indicazioni di sicurezza per un utilizzo sicuro dell apparecchio gt Controlli prima dell utilizzo che l apparecchio non presenti danni esterni Non metta in funzione un apparecchio danneggiato In caso di danni dei cavi di connessione sar necessario far installare un nuovo cavo di connessione da un tecnico autorizzato gt Persone che a causa delle loro capacit fisiche mentali o motoriche non dovessero essere in grado di utilizzare l apparecchio in modo sicuro dovranno utilizzare 87 33 3 Fonti di pericolo Messa in funzione l apparecchio soltanto sotto la supervisione o l indicazione di una persona responsabile Consenta l utilizzo dell apparecchio ai bambini solo se sono supervisionati Riparazioni dovranno essere eseguiti soltanto da personale specializzato e qualificato addestrato dal produttore Con riparazioni inadeguate possono verificarsi pericoli per l utilizzatore Una riparazione dell apparecchio durante il periodo di garanzia dovr essere effettuata soltanto da un servizio Clienti autorizzato dal produttore altrimenti decade ogni diritto di garanzia per danni che ne conseguono Componenti difettosi dovranno essere sostituiti soltanto da pezzi di ricambio originali Solo con questi pezzi vi la garanzia che i requisiti di sicurezza siano soddis

Original- Bedienungsanleitung Vakuumierer VC100

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