DRAGONE - ShopMania BIZ
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1. CAP 4 L INSTALLAZIONE 4 1 COLLOCAMENTO DELLA MACCHINA Il piano sul quale va situata la macchina deve tenere conto delle dimensione di appoggio indicate sulla Tab in base al modello e quindi avere un ampiezza sufficiente deve essere ben livellato asciutto liscio robusto stabile Inoltre la macchina deve essere posta in un ambiente con umidit max 75 non salina ed una temperatura compresa fra 5 C e 35 C comunque in ambienti che non comportino disfunzioni della stessa 4 2 ALLACCIAMENTO ELETTRICO MONOFASE La macchina fornita di un cavo di alimentazione con sezione 3x1 5 mm lunghezza 1 5 me una spina SHUKO Collegare la macchina 230 Volt 50 Hz interponendo un interruttore differenziale magnetotermico da 10A A I 0 03A Accertare a questo punto che l impianto di terra sia perfettamente funzionante Controllare inoltre che i dati riportati sulla targhetta tecnica matricola F G n 4 corrispondano ai dati riportati sui documenti di consegna e di accompagnamento FIG n 4 Targhetta tecnica matricola elettriche e meccaniche sia in fase di funzionamento che in fase di pulizia e manutenzione esistono tuttavia dei RISCHI RESIDUI CEE 89 392 punto 1 7 2 non totalmente eliminabili richiamati in questo manuale sotto forma di ATTENZIONE Essi riguardano il pericolo di taglio derivante dalla manipolazione dei coltelli durante il caricamento del prodotto e durante la pulizia e l affila2. pag 8 4 assumere una posizione corretta in modo da evitare incidenti vedi FIG n 9 FIG n 5 Schema elettrico Mn pag 9 il corpo deve essere perpendicolare al piano di lavoro In ogni caso non FIG n 6 Schema elettrico Mn con variatore di velocit pag 9 appoggiarsi alla macchina evitando di assumere posizioni tali che FIG n 7 Posizione corretta del coperchio pag 9 comportino il contatto diretto con la macchina ma utilizzare il manico del FIG n 8 Posizione dei comandi pag 10 bicchiere FIG n 9 Posizione corretta pag 10 5 Avviare la macchina premendo il pulsante IT e se necessario aumentare la FIG n 10 Macchina smontata per la pulizia pag 11 velocit ruotando la manopola del variatore di velocit in caso di eccessive vibrazioni del bicchiere stabilizzatelo afferrando il manico del bicchiere 6 introdurre dal foro del coperchio vedi FIG n rif 5 eventuali aggiunte di prodotto durante la lavorazione 7 al termine della lavorazione fermare la macchina premendo il pulsante di arresto 0 8 togliere con cautela il bicchiere e Non movimentare la macchina se non con l interruttore in posizione 0 off e la spina disinserita dall alimentazione FIG n 9 Posizione corretta 10 3 CAP 1 INFORMAZIONI SULLA MACCHINA 1 1 PRECAUZIONI GENERALI e L apparecchio deve essere usato solo da personale addestrato che deve conoscere perfettamente le norme di sicurezza conten
3. provare il funzionamento con la seguente procedura 1 azionare l interruttore portandolo nella posizione T 3 controllare la rotazione dei coltelli sempre con bicchiere inserito variando la velocit ruotando la manopola del variatore se presente 4 controllare se rimuovendo il coperchio l apparecchio cessa di funzionare 5 al termine portare l interruttore nella posizione 0 di arresto FIG n 7 Posizione corretta del coperchio 3 2 CONTROLLO DELL IMBALLO AL RICEVIMENTO Al ricevimento del collo se esso non presenta danni esterni procedere alla sua apertura controllando che dentro ci sia tutto il materiale vedi FIG n 3 Se invece all atto della consegna del collo esso presenta segni di maltrattamenti urti o caduta necessario far presente al corriere il danno ed entro 3 giorni dalla data di consegna indicata sui documenti stendere un preciso rapporto sugli eventuali danni subiti dalla macchina Non capovolgere l imballo All atto del trasporto assicurarsi che venga preso saldamente nei 4 punti fondamentali mantenendolo parallelo al pavimento 3 3 SMALTIMENTO DELL IMBALLO I componenti dell imballo cartone reggetta in plastica sono prodotti assimilabili ai rifiuti solidi urbani per questo possono essere smaltiti senza difficolt Nel caso la macchina venga installata in paesi in cui esistono norme particolari smaltire gli imballi secondo quanto prescritto dalle norme in vigore
4. 1 INGOMBRO PESO CARATTERISTICHE FIG n 2 Disegni d ingombro TAB n 1 MISURE D INGOMBRO E CARATTERISTICHE TECNICHE Modello um FBL15 Lunghezza A mm 213 Larghezza B mm 200 Altezza max C mm 460 Capienza bicchiere L 1 5 Giri coltelli g l 16 000 Motore W 300 Alimentazione Mn 230V 50Hz Peso netto kg 237 ATTENZIONE Le caratteristiche elettriche per le quali predisposta la macchina sono indicate in una targhetta applicata sul retro della macchina prima di eseguire l allacciamento vedere 4 2 allacciamento elettrico CAP 3 RICEVIMENTO DELLA MACCHINA 3 1 SPEDIZIONE DELLA MACCHINA vedi FIG n 3 Il frullatore parte dai nostri magazzini accuratamente imballato l imballo costituito da a scatola esterna in robusto cartone con eventuali tamponamenti b la macchina c il presente manuale d certificato di conformit CE a c d K E x FIG n 3 Descrizione dell imballo
5. CAP 7 MANUTENZIONE 7 1 GENERALITA Prima di eseguire qualsiasi operazione di manutenzione necessario scollegare la spina di alimentazione dalla rete per isolare completamente la macchina dal resto dell impianto 7 2 CAVO DI ALIMENTAZIONE Controllare periodicamente lo stato di usura del cavo ed eventualmente chiamare il CENTRO DI ASSISTENZA per la sostituzione 7 3 COLTELLI Se i coltelli non dovessero tagliare pi chiamare il CENTRO DI ASSISTENZA CAP 8 SMANTELLAMENTO 8 1 MESSA FUORI SERVIZIO Se per qualche motivo si decidesse di mettere fuori uso la macchina assicurarsi che sia inutilizzabile per qualsiasi persona staccare e tagliare le connessioni elettriche 8 2 SMALTIMENTO Una volta messa fuori servizio la macchina pu essere tranquillamente eliminata Per un corretto smaltimento della macchina rivolgersi ad una qualsiasi Azienda addetta a tale servizio osservando attentamente i materiali utilizzati per i vari componenti vedere cap 1 par 3 2 CENTRO DI ASSISTENZA RIVENDITORE AUTORIZZATO 12 MANUALE DI ISTRUZIONI PER USO E MANUTENZIONE PREMESSA e Il presente manuale stato redatto per fornire al cliente tutte le informazioni sulla macchina e sulle norme ad essa collegate nonch le istruzioni d uso e di manutenzione che permettono di usare in modo migliore il mezzo mantenendo integra l efficienza nel tempo e Questo manuale va
6. consegnato alle persone preposte all uso della macchina ed alla sua periodica manutenzione INDICE DEI CAPITOLI CAP 1 INFORMAZIONI SULLA MACCHINA pag 4 1 1 PRECAUZIONI GENERALI 1 2 SICUREZZE INSTALLATE SULLA MACCHINA 1 2 1 sicurezze meccaniche 1 2 2 sicurezze elettriche 1 3 DESCRIZIONE DELLA MACCHINA 1 3 1 descrizione generale 1 3 2 caratteristiche costruttive 1 3 3 composizione della macchina CAP 2 DATI TECNICI pag 6 2 1 INGOMBRO PESO CARATTERISTICHE CAP 3 RICEVIMENTO DELLA MACCHINA pag 7 3 1 SPEDIZIONE DELLA MACCHINA 3 2 CONTROLLO DELL IMBALLO AL RICEVIMENTO 3 3 SMALTIMENTO DELL IMBALLO CAP 4 L INSTALLAZIONE pag 8 4 1 COLLOCAMENTO DELLA MACCHINA 4 2 ALLACCIAMENTO ELETTRICO MONOFASE 4 3 SCHEMA ELETTRICO 4 3 1 Scheda impianto elettrico monofase 4 3 2 Scheda impianto elettrico monofase con variatore di ve locit 4 4 CONTROLLO DEL FUNZIONAMENTO CAP 5 USO DELLA MACCHINA pag 10 5 1 COMANDI 5 2 CARICAMENTO DEL PRODOTTO CAP 6 PULIZIA ORDINARIA 6 1 GENERALITA e La pulizia della macchina una operazione da eseguire almeno una volta al giorno 0 se necessario con maggior frequenza e La pulizia deve essere scrupolosamente curata per tutte le parti della macchina che vengono a contatto diretto o indiretto con l alimento da lavorare e La macchina non deve essere pulita con idropulitrici o getti d acqua bens con acqua e detersivi neut
7. ioni presenti nel manuale le superfici della macchina vengano trattate con prodotti non adatti 1 2 SICUREZZE INSTALLATE SULLA MACCHINA 1 2 1 sicurezze meccaniche Per quanto riguarda le sicurezze di natura meccanica la macchina cos prevista di micro magnetico che provoca il suo arresto in caso di sollevamento del coperchio bicchiere vedi FIG n 1 non consentendone l accensione se lo stesso non posizionato in modo corretto 1 2 2 sicurezze elettriche Per quanto riguarda le sicurezze di natura elettrica la macchina descritta in questo manuale risponde alle direttive CEE 73 23 89 336 mod CEE 91 368 92 31 93 44 93 68 ed alle normative CEE EN 60335 1 EN 55014 Nonostante l apparecchio sia dotato delle misure normative per le protezioni 4 3 SCHEMA ELETTRICO 4 3 1 Schema impianto elettrico monofase INTERRUTTORE ALIMENTAZIONE FILTRO 230V 50Hz MICRO SU BICCHIERE FIG n 5 Schema elettrico Mn 4 3 2 Schema impianto elettrico monofase con variatore di velocit INTERRUTTORE FILTRO E SCHEDA ALIMENTAZIONE VARIATORE DI VELOCITA 230V 50Hz MICRO SU BICCHIERE VARIATORE DI VELOCITA FIG n 6 Schema elettrico Mn con variatore di velocit 4 4 CONTROLLO DEL FUNZIONAMENTO Prima di procedere al collaudo dell apparecchio assicurarsi che il coperchio sia nella sua giusta posizione cio quando il supporto del micro allineato con il magnete vedi FIG n 7 dopodich
8. ri Non devono essere usati utensili spazzoloni e quanto altro pu danneggiare superficialmente la macchina __ ATTENZIONE __ Prima di eseguire qualsiasi operazione di pulizia necessario a portare a 0 l interruttore b scollegare la spina di alimentazione dalla rete per isolare completamente la macchina dal resto dell impianto 6 2 PROCEDURA DA SEGUIRE PER LA PULIZIA DELLA MACCHINA N B Non lavare alcun componente del frullatore in lavastoviglie 6 2 1 pulizia del bicchiere vedi FIG n 10 Riempire il bicchiere di acqua calda a 60 C con detersivo neutro e far funzionare il frullatore per circa 1 minuto Cambiare l acqua senza l aggiunta di detersivo e far funzionare nuovamente il frullatore per altri due cicli con il medesimo tempo 6 2 2 pulizia generale vedi FIG n 10 NB Scollegare la presa di alimentazione Sollevare il tappino dal coperchio e procedere alla loro pulizia utilizzando acqua tiepida e detersivo neutro Il lavaggio del corpo della macchina pu essere esegiuto con detersivo neutro e un panno umido risciacquato frequentemente con acqua tiepida Al termine asciugare accuratamente tutte le parti Portamicro Bicchiere Coperchio Tappino i y Ce J DI DI E FIG n 10 Macchina smontata per la pulizia 11 CAP 5 USO DELLA MACCHINA CAP 6 PULIZIA ORDINARIA pag 11 6 1 GENERALITA 5 1 COMANDI 6 2 PROCEDURA DA SEGUIRE PER LA PULIZIA DELLA I comandi sono dispo
9. sti sul corpo della maccchina come evidenziati di seguito MACCHINA 6 2 1 pulizia del bicchiere 1 Interruttore a bascula 6 2 2 pulizia generale posizione T di marcia posizione 0 di arresto CAP 7 MANUTENZIONE pag 12 2 Variatore di velocit nei mod VV 7 1 GENERALITA 7 2 CAVO DI ALIMENTAZIONE 7 3 COLTELLI FIG n 8 Posizione comandi CAP 8 SMANTELLAMENTO pag 12 5 2 CARICAMENTO DEL PRODOTTO _ ATTENZIONE _ 8 1 MESSA FUORI SERVIZIO La merce da frullare deve essere sminuzzata e va caricata nel bicchiere solamente 8 2 SMALTIMENTO a motore fermo facendo attenzione alle lame N B Non introdurre prodotti con ossa semi e simili eventuali aggiunte durante la lavorazione vanno fatte esclusivamente dal foro del tappino rif 2 FIG n 1 La procedura la seguente 1 rimuovere il coperchio dal bicchiere INDICE DELLE FIGURE 2 ATTENZIONE mettere il prodotto nel bicchiere prestando attenzione ai coltelli in caso di prodotti grossi sminuzzarli manualmente prima di inserirli FIG n 1 Veduta generale della macchina pag 6 3 assicurarsi che il coperchio sia inserito in modo corretto prestando attenzione FIG n 2 Disegni d ingombro pag 6 alla posizione del supporto micro che per far azionare il frullatore deve FIG n 3 Descrizione dell imballo pag 7 rispettare il raggio di azione del magnete come illustrato nella FIG n 7 FIG n 4 Targhetta tecnica matricola
10. tura dei coltelli 1 3 DESCRIZIONE DELLA MACCHINA 1 3 1 descrizione generale Il frullatore stato progettato e realizzato dalla nostra ditta con il preciso scopo di Felare sminuzzare frullare prodotti alimentari tipo frutta e verdura e garantire massima sicurezza nell uso pulizia e manutenzione massima igiene ottenuta grazie ad una minuziosa selezione dei materiali che vengono a contatto con gli alimenti e con l eliminazione degli spigoli nelle parti della macchina che vengono a contatto con il prodotto in modo da ottenere una facile e totale pulizia nonch facilit di smontaggio massima resa grazie all esclusivo sistema a quattro coltelli robustezza e stabilit di tutti i componenti massima silenziosit grande maneggevolezza 1 3 2 caratteristiche costruttive Corpo in ABS coperchio in gomma e tappino in lexan I coltelli sono in acciaio da coltelleria AISI 420 essi permettono di tagliare sminuzzare frullare senza dover mai cambiare utensili Bicchiere graduato in lexan dotato di manico per un ottima maneggevolezza e facilit di asportazione 1 3 3 composizione della macchina FIG n 1 Veduta generale della macchina LEGENDA 6 Micro su coperchio 1 Coperchio 7 Supporto micro 2 Bicchiere 8 Copertura inferiore 3 Supporto bicchiere 9 Interruttore 0 1 4 Corpo 10 Cavo alimentazione 5 Tappino 11 Variatore di velocit CAP 2 DATI TECNICI 2
11. ute in questo manuale e Nel caso si devesse procedere ad un avvicendamento di personale provvedere per tempo all addestramento e Prima di eseguire qualsiasi operazione di pulizia o manutenzione scollegare la presa della macchina dalla rete di alimentazione elettrica e Quando si interviene per la manutenzione o la pulizia dell apparecchio e quindi vengono rimosse le protezioni valutare attentamente i rischi residui e Durante la manutenzione o la pulizia mantenere la mente concentrata sulle operazioni in corso e Controllare regolarmente lo stato del cavo di alimentazione un cavo logorato o comunque non integro rappresenta un grave pericolo di natura elettrica e Se l apparecchio dovesse far supporre o dimostrare un mal funzionamento si raccomanda di non usarlo e di non intervenire direttamente per le riparazioni ma di contattare il Centro di Assistenza e Non impiegare l apparecchio per prodotti congelati impasti prodotti con ossa e comunque prodotti non alimentari e Non tentare di infilare le mani o altri oggetti nel bicchiere con la macchina in funzione Non movimentare la macchina se non con l interruttore in posizione 0 off e la spina disinserita dall alimentazione e Jl costruttore sollevato da ogni responsabilit nei seguenti casi venga manomessa la macchina da personale non autorizzato vengano sostituiti componenti con altri non originali non vengano seguite attentamente le istruz
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