Home

Vor dem ersten Gebrauch

1. 2 ch venas de farinha universal 5 6 colher de ch de fermento seco Programa NORMAL n o utilizar o timer P o de mel e aveia ch vena de gua quente 43 C com 1 ovo 1 colher de sopa de leo 2 colheres de sopa de a car 1 colher de ch de sal 2 ch venas de farinha universal 1 colher de sopa de fermento seco Programa NORMAL R PIDO P o de cebola ch vena de gua 4 colheres de ch de leo 2 colheres de sopa de mel v colher de ch de sal 1 3 ch vena de farinha de aveia 1 3 ch vena de farinha de trigo integral 1 ch vena de farinha universal 1 colher de ch de fermento seco Programa NORMAL P o de Pesto R PIDO ch vena de gua 4 colheres de ch de leo 4 colheres de ch de cebola fresca picada 1 colher de ch de a car 1 colher de ch de sal 2 ch venas de farinha universal 1 colher de ch de fermento seco Programa NORMAL P o de mela o 2 3 ch vena de gua quente 43 C 2 colheres de sopa de mistura de Pesto 1 colher de sopa de leite em p 1 colher de sopa de a car colher de ch de sal 2 ch venas de farinha universal 1 colher de sopa de fermento seco Programa NORMAL R PIDO P o integral ch vena 1 colher de sopa de gua 2 colheres de sopa de leo 2 colheres de sopa de mela o Y colher de ch de sal ch vena de farinha universal 1 ch vena de farinha integral 24 colheres de ch de fermento seco Programa
2. Trapos que contengan sustancias qu micas Atenci n La m quina o cualquiera de sus elementos no est dise ada para que en su limpieza se empleen en su limpieza detergentes o l quidos de limpieza MANTENIMIENTO DE LA M QUINA Aseg rese de que todos los componentes de la m quina que se ven a trav s de la ventanilla est n secos Cierre la tapa y no utilice esta m quina para guardar cualquier otro tipo de cosas DESCRIPCI N DE ERRORES En el cap tulo Preguntas m s usuales Descripci n de errores se da una soluci n para los problemas que puedan encontrarse en relaci n con las funciones de la m quina o con el tema de los ingredientes y las recetas Para alcanzar el mejor resultado deje que el aparato se enfr e despu s de haberlo utilizado y antes de hacerlo funcionar de nuevo Puede ecotar este per odo abriendo la tapa y sacando las bandejas INFORMACI N SOBRE LOS INGREDIENTES INDICACI N IMPORTANTE SOBRE EL EMPLEO DE HARINA Aunque los diferentes tipos de harina sean de especto muy parecido existen grandes diferencias es respecto al cultivo a la forma de ser molidas y a su almacenamiento Para alcanzar el mejor resultado es recomendable probar diferentes tipos Las indicaciones que se dan en el cap tulo Consejos para el horneado le ser n de gran ayuda LEVADURA Durante el proceso de fermentaci n la levadura divide los hidratos de carbono y az car que contiene 27 la masa los transforma en di xido de car
3. tempo scelta riscaldare impast 1 riposare impast 2 riposare impast 3 crescere1 impast 4 crescere2 impast 5 crescere3 cuocere tenere caldo tempo NORM amp NORM 2 10 12 50 0 05 00 0 05 00 0 10 00 0 00 30 0 10 00 0 15 00 0 00 30 0 08 30 0 00 30 0 27 00 0 48 00 1 00 00 2 10 00 totale del corso segnale 1 50 00 frutta nocciole NORM amp DURO 2 35 12 55 0 05 00 0 05 00 0 05 00 0 10 00 0 00 30 0 09 30 0 15 00 0 00 30 0 12 30 0 00 30 0 31 30 1 00 00 1 00 00 2 35 00 2 10 00 NORM amp DOLCE 2 25 12 55 0 05 00 0 05 00 0 10 00 0 00 30 0 09 30 0 15 00 0 00 30 0 08 30 0 00 30 0 30 30 1 00 00 1 00 00 2 25 00 2 05 00 NORM amp MORB 2 50 12 50 0 05 00 0 05 00 0 10 00 0 00 30 0 09 30 0 10 00 0 00 30 0 24 30 0 00 30 0 39 30 1 05 00 1 00 00 2 50 00 2 30 00 MORB amp MORB 3 30 12 50 0 05 00 0 05 00 0 10 00 0 00 30 0 09 30 0 39 00 0 00 10 0 30 50 0 00 10 0 59 50 0 50 00 1 00 00 3 30 00 3 10 00 MORB amp DOLCE 2 35 12 55 0 05 00 0 05 00 0 10 00 0 00 30 0 09 30 0 15 00 0 00 30 0 14 30 0 00 30 0 39 30 0 55 00 1 00 00 2 35 00 2 15 00 MORB amp DURO 2 50 12 50 0 05 00 0 05 00 0 05 00 0 10 00 0 00 30 0 09 30 0 15 00 0 00 30 0 20 30 0 00 30 0 43 30 0 55 00 1 00 00 2 50 00 DURO amp DURO 3 15 12 55 0 05 00 0 05 00 0 05 00 0 05 00 0 00
4. 0 00 30 0 24 30 0 00 30 0 39 30 1 05 00 1 00 00 2 50 00 2 30 00 amp LEVE 3 30 12 50 0 05 00 0 05 00 0 10 00 0 00 30 0 09 30 0 39 00 0 00 10 0 30 50 0 00 10 0 59 50 0 50 00 1 00 00 3 30 00 3 10 00 LEVE amp DOCE 2 35 12 55 0 05 00 0 05 00 0 10 00 0 00 30 0 09 30 0 15 00 0 00 30 0 14 30 0 00 30 0 39 30 0 55 00 1 00 00 2 35 00 2 15 00 LEVE amp COMP 2 50 12 50 0 05 00 0 05 00 0 05 00 0 10 00 0 00 30 0 09 30 0 15 00 0 00 30 0 20 30 0 00 30 0 43 30 0 55 00 1 00 00 2 50 00 2 10 00 COMP amp COMP 3 15 12 55 0 05 00 0 05 00 0 05 00 0 05 00 0 00 30 0 09 30 0 45 00 0 00 10 0 24 50 0 00 10 0 44 50 0 50 00 1 00 00 3 15 00 2 55 00 COMP amp DOCE 2 45 12 55 0 05 00 0 05 00 0 05 00 0 10 00 0 00 30 0 09 30 0 24 00 0 00 30 0 10 30 0 00 30 0 41 30 0 53 00 1 00 00 2 45 00 2 20 00 O DECORRER DO TEMPO DAS FASES DO PROGRAMA NO GRAU DE VELOCIDADE R PIDA Pr selec do tempo Pr aquecer Amassar 1 Descansar Amassar 2 Descansar Amassar 3 Levedar 1 Amassar 4 Levedar 2 Amassar 5 Levedar 3 Cozer Manter quente Tempo total Sinal NORMAL NORMAL NORMAL NORMAL LEVE amp amp NORMAL COMP 0 05 00 0 00 30 0 04 30 0 08 00 0 27 00 1 00 00 0 45 00 frutas e nozes 0 07 00 0 00 30 0 04 30 0 28 00 0 40 00 1 00 00 1 20 00 amp DOCE 0 05 00 0 00 30 0 04 30 0 10
5. 0 04 30 0 10 00 0 38 00 1 00 00 0 58 00 amp FEST 0 08 00 0 00 30 0 06 30 0 30 00 0 45 00 1 00 00 1 30 00 amp FEST 0 08 00 0 00 30 0 06 30 0 40 00 0 45 00 1 00 00 1 40 00 FEST amp S SS 0 05 00 0 00 30 0 04 30 0 12 00 0 38 00 1 00 00 1 00 00 S SS S SS 2 00 12 50 0 05 00 0 05 00 0 10 00 0 00 30 0 09 30 0 05 00 0 00 30 0 34 50 0 50 00 1 00 00 2 00 00 1 40 00 S SS S SS 0 05 00 0 00 30 0 04 30 0 08 00 0 32 00 1 00 00 0 50 00 BROTREZEPTE Wei brot NORMAL Wei brot SCHNELL 5 8 CUP Wasser 1 EL L 1 EL Zucker 1 TL Salz 2 CUPs Allzweckmehl 5 6 TL Trockenhefe Programm NORMAL CUP 2 TL warmes Wasser 43 C 1 EL L 4 EL Zucker 1 TL Salz 2 CUPs Allzweckmehl 1 EL Trockenhefe Programm NORMAL SCHNELL Brot mit Ei Brot mit Ei SCHNELL 5 8 CUP Wasser mit 1 Ei CUP warmes Wasser 43 C mit 1 Ei 1 EL L 1 EL L 1 EL Zucker 2 EL Zucker 1 EL Salz 1 TL Salz 2 CUPs Allzweckmehl 2 CUPs Allzweckmehl 5 6 TL Trockenhefe 1 EL Trockenhefe Programm NORMAL Timer nicht benutzen Honig Hafer Brot Programm NORMAL SCHNELL Zwiebelbrot CUP Wasser ATL L 2 EL Honig TL Salz 1 3 CUP Hafermehl 1 3 CUP Vollkorn Weizenmehl 1 CUPs Allzweckmehl 1 TL Trockenhefe Programm NORMAL CUP Wasser ATL L 4 TL frische Zwiebeln gehackt 1 TL Zucker 1 TL Salz 2 CUPs Allzweckmeh
6. COMPACTO P o preto da Vestef lia 2 3 ch vena de gua 2 colheres de sopa de leo 4 colheres de sopa de a car mascavado Y colher de ch de sal 1 colher de ch de leite em p 1 ch vena de farinha integral 3 colheres de ch de fermento seco Programa COMPACTO ch vena de gua 1 colher de sopa de leo 1 colher de sopa de mela o 1 colher de sopa de a car 1 colher de ch de sal ch vena de farinha de trigo integral 1 1 3 ch vena de farinha universal 1 colher de ch de cacau em p n o doce 1 colher de ch de caf instant neo 1 colher de ch de fermento seco ou 1 colher de ch de fermento de levedura r pida Programa COMPACTO 66 P o doce P o franc s 2 3 ch vena de gua 1 colher de sopa de leo colher de ch de sal Ya ch vena de ch de a car 1 colher de sopa de leite em p 2 ch venas de farinha universal 1 colher de ch de fermento seco Programa DOCE P o franc s R PIDO 2 3 ch vena de gua 1 colher de sopa de leo 2 colheres de sopa de a car colher de ch de sal 2 ch venas de farinha universal 1 colher de ch de fermento seco Programa LEVE P o de pimenta com queijo de cabra Y ch vena de gua quente 43 C 1 colher de sopa de leo Y colher de ch de sal 1 colher de sopa de a car 2 ch venas de farinha universal 1 colher de ch de fermento seco Programa LEVE R PIDO P o de pimenta com queijo
7. er Feuchtigkeit geben Sie etwas Mehl hinzu pro Zugabe jeweils bis 1 Essl ffel Wenn das Programm beendet ist schaltet das Ger t automatisch auf Warmhaltebetrieb welcher bis zu 60 Minuten andauert W hrend dieser Zeit zirkuliert warme Luft im Ger t Die Warmhaltefunktion k nnen Sie vorzeitig beenden indem Sie die EIN AUS Taste bis zum Ert nen eines Signaltons gedr ckt halten ZIEHEN SIE NACH BENUTZUNG DES GER TES DEN STECKER AUS DER STECKDOSE Bei Nichtbenutzung sollte das Ger t niemals am Stromnetz angeschlossen sein Der Brotbackautomat ist mit einem komfortablen Sichtfenster ausgestattet sodass Sie den Programmablauf beobachten k nnen Gelegentlich kann es w hrend des Backvorgangs zur Feuchtigkeitsbildung im Sichtfenster kommen Sie k nnen den Deckel ffnen um w hrend der Knetphase in das Ger t zu schauen FFNEN SIE DEN DECKEL JEDOCH NICHT W HREND DER BACKPHASE da das Brot dann in sich zusammenfallen kann Achtung Stellen Sie keine Gegenst nde auf das Ger t da dies zu Besch digungen f hren kann Benutzen Sie beim Herausholen der Backformen Topflappen oder Schutzhandschuhe Um das Brot aus der Backform herauszuholen halten Sie sie schr g ber einen Rost und sch tteln Sie sie leicht bis sich das Brot l st Benutzen Sie keine Metallgegenst nde um das Brot zu l sen da dies zu Kratzern auf der Teflonbeschichtung f hren kann Sollte es Probleme beim L sen des Brotes geben benutzen sie einen
8. programma DOLCE Pane alla francese veloce 2 3 tazza d acqua 1 cucchiaio olio 2 cucchiaio zucchero 3 4 cucchiaino sale 2 tazze farina per tutti gli usi 1 cucchiaino lievito in polvere programma MORBIDO pane al pepe con formaggio di capra 3 4 tazza d acqua calda 43 C 1 cucchiaio olio 3 4 cucchiaino sale 1 cucchiaio zucchero 2 tazze farina per tutti gli usi 1 cucchiaino lievito in polvere programma MORBIDO VELOCE pane al pepe con formaggio di capra veloce 5 8 tazza d acqua 30 g formaggio di capra morbido 4 cucchiaio latte in polvere 3 4 cucchiaino sale 1 cucchiaio zucchero 2 cucchiaino pepe nero macinato 2 1 4 tazze farina per tutti gli usi 5 6 cucchiaino lievito in polvere programma NORMALE pane dolce veloce 5 8 tazza d acqua calda 43 C 40 g formaggio di capra morbido 4 cucchiaio latte in polvere 3 4 cucchiaino sale 1 cucchiaio zucchero 2 cucchiaino pepe nero macinato 2 1 4 tazze farina per tutti gli usi 1 cucchiaio lievito in polvere programma NORMALE VELOCE pane alle banane e nocciole 5 8 tazza d acqua calda 43 C 1 cucchiaio olio 1 2 cucchiaino sale 3 cucchiaio zucchero 1 cucchiaio latte in polvere 2 tazze farina per tutti gli usi 2 1 2 cucchiaino lievito in polvere programma DOLCE VELOCE 1 2 tazza latte 2 cucchiaio olio 1 tazza banane mature ridotte a pur 2 uova 1 4 tazza zucchero 1 4 tazza zucchero di canna 1 2 tazza mandorle
9. 00 30 0 09 30 0 05 00 0 00 30 0 34 50 0 50 00 1 00 00 2 00 00 1 40 00 DOLCE DOLCE 0 05 00 0 00 30 0 04 30 0 08 00 0 32 00 1 00 00 0 50 00 RICETTE CON IL PANE pane bianco Normale pane bianco veloce 5 8 tazza d acqua 1 cucchiaio olio 1 cucchiaio zucchero 1 cucchiaino sale 2 1 4 tazze farina per tutti gli usi 5 6 cucchiaino lievito in polvere programma NORMALE pane all uovo 3 4 tazza 2 cucchiaino acqua calda 43 C 1 cucchiaio olio 4 cucchiaio zucchero 1 cucchiaino sale 2 1 4 tazze farina per tutti gli usi 1 cucchiaio lievito in polvere programma NORMALE VELOCE pane all uovo veloce 5 8 tazza d acqua con un uovo 1 cucchiaio olio 1 cucchiaio zucchero 1 cucchiaio sale 2 tazze farina per tutti gli usi 5 6 cucchiaino lievito in polvere programma NORMALE non utilizzate il timer pane al miele e avena 3 4 tazza d acqua calda 43 C con un uovo 1 cucchiaio olio 2 cucchiaio zucchero 1 cucchiaino sale 2 tazze farina per tutti gli usi 1 cucchiaio lievito in polvere programma NORMALE VELOCE pane con cipolle 3 4 tazza d acqua 4 cucchiaino olio 2 cucchiaio miele 1 2 cucchiaino sale 1 3 tazza farina d avena 1 3 tazza farina di frumento integrale 1 1 2 tazza farina per tutti gli usi 1 1 2 cucchiaino lievito in polvere programma NORMALE pane al Pesto veloce 3 4 tazza d acqua 4 cucchiaino olio 4 cucchiain
10. 1 Apertura de la c mara de cocci n del aparato Fig 1 2 Retire el cart n que se encuentra all Fig 2 3 Oriente ligeramente hacia adelante los dos moldes de pan que se encuentran alli y extr igalos por arriba Fig 3 4 Debajo se encuentran en los lugares marcados unas pequefias incisiones en las que encontrar ocho topes de silicona Fig 4 y Fig 5 5 Retire los topes de silicona tirando de ellos hacia arriba con los dedos Para aflojar los topes es recomendable utilizar alg n sencillo instrumento dom stico como por ejemplo un mondadientes Fig 4 6 Los topes de silicona ocho son como los que pueden observarse 8 e en la Fig 6 Fig 5 vista des aparato abierto desde arriba tope de silicona tope de silicona D Prima di usarlo la prima volta Per garantire il trasporto sicuro del Suo nuovo forno automatico per pane sull apparecchio ci sono sicure per il trasporto che devono essere tolte prima di mettere in uso l apparecchio la prima volta Dopo aver disimballato l apparecchio ed aver eliminato tutti gli imballaggi supplementari metterlo su una superficie piana e stabile 1 Aprire ora il vano di cottura dell apparecchio ILL 1 2 Eliminare il cartone che si trova nel vano di cottura ILL 2 3 Plegare leggermente indietro o in avanti i due stampi di cottura e toglierli dall alto ILL 3 4 Al di sotto sui punti demarcati ci sono piccole sporgenze
11. Backformen befindet Versch ttete zutaten die in den Backraum gelangen k nnen durch Kontakt mit der Heizung einen Brand verursachen e Schalten Sie das Ger t immer aus indem Sie die EIN AUS Taste bet tigen Ziehen sie erst danach den Stecker aus der Steckdose um das Ger t vom Stromnetz zu trennen Ziehen Sie den Stecker niemals am Netzkabel aus der Steckdose Dies k nnte dazu f hren dass die Zugentlastung am Stecker besch digt wird und sich das Kabel l st e Benutzen Sie den Brotbackautomaten nur f r den vorgesehenen Verwendungszweck e Vermeiden Sie es w hrend der Benutzung mit den rotierenden Knethaken in Ber hrung zu kommen um die Verletzungsgefahr zu vermeiden e Geben Sie die Zutaten in die Backformen und setzen Sie diese erst danach in den Automaten ein damit keine versch tteten Zutaten in den Backraum gelangen e Nehmen Sie das Ger t nicht in der N he von explosiven und oder brennbaren Gasen in Betrieb e Das Ger t ist nur f r die Nutzung im privaten nicht im gewerblichen Bereich ausgelegt e Stellen Sie keine Backformen oder anderen Gegenst nde auf das Ger t um Besch digungen zu vermeiden e Zur Vermeidung der Stolper oder Unfallgefahr ist das Ger t mit einem nur kurzen Netzkabel ausgestattet Bei entsprechender Vorsicht kann ein Verl ngerungskabel benutzt werden e Das Verl ngerungskabel sollte so verlaufen dass niemand dar ber stolpern und Kinder nicht daran ziehen k nnen INHALTSVERZEICHNIS W
12. D Vor dem ersten Gebrauch N Zur Gew hrleistung des sicheren Transportes Ihres neuen Brotbackautomaten befinden sich Transportsicherungen im Ger t welche vor dem ersten Gebrauch zu entnehmen sind Nach dem Auspacken des Ger tes und dem Entfernen s mtlicher Umverpackung stellen Sie das Ger t auf eine ebene stabile Oberfl che 1 ffnen Sie nun die Backkammer des Ger tes ABB 1 2 Entfernen Sie die dort eingesetzte Pappe ABB 2 3 Kippen Sie die zwei darin eingesetzten Backformen leicht nach vorn oder hinten und entnehmen Sie diese dann nach oben ABB 3 4 Darunter befinden sich an den markierten Stellen kleine Ausbuchtungen in denen Sie zwei mal vier Silikon Puffer finden ABB 4 und ABB 5 5 Entfernen Sie die Silikon Puffer indem Sie sie mit den Fingern nach oben herausziehen Zum Lockern der Silikon Puffer empfielt sich gegebenenfalls ein Hilfsmittel wie z B ein Zahnstocher ABB 4 6 Die entnommenen Silikon Puffer 8 St ck sehen aus wie in ABB 6 gezeigt ABBS5 Ansicht des offenen Ger tes von oben Silikon Puffer Silikon Puffer D Antes del primer empleo Para garantizar el transporte seguro de su nueva m quina de cocer pan se encuentran en el aparato unos seguros que han de retirarse antes de emplearlo por primera vez CE Tras desempaquetar el aparato y retirar todo el material de empaquetado ha de colocar en aparato sobre una superficie Ilana y resistente
13. bandejas hacia arriba fuera de la caja Antes de poner los ingredientes en las bandejas s quelas fuera de la m quina para evitar que los ingredientes caigan en el espacio para el horneado ATENCION Coloque la m quina sobre una base ilana y firme Los ingredientes que puedan quedar en el espacio para el horneado pueden provocar un incendio debido al contacto con el calor Ponga los ganchos para amasar en las bandejas sobre los pivotes de sujeci n S lo hay una posici n en la que los ganchos para amasar se encuentran correctamente colocados Ponga atenci n especial en que los ganchos se encuentren afianzados de forma correcta ATENCION Aseg rese de que los ganchos para amasar est n bien sujetos para que cuando la m quina entre en funcionamiento no se suelten Aseg rese de que ning n resto de masa se quede en los pivotes de sujeci n ya que esto puede afectar la sujeci n de los ganchos Elija una receta y tome en cuenta las siguientes indicaciones Mida cuidadosamente los ingredientes Utilice los recipientes y las cucharillas para la medici n proporcionados por el proveedor o los que se pueden encontrar en cualquier comercio Peque as variaciones en respecto a las cantidades que se proponen en la receta pueden influir en el resultado del horneado Extienda de forma lisa los ingredientes que utilice m s indicaciones en Medici n de ingredientes Ponga los ingredientes en las bandejas en la forma correcta Tenga en cuenta q
14. che nessuno possa inciampare o che i bambini possano tirarlo 37 INDICE IMPORTANTI INFORMAZIONI SULLA SICUREZZA INDICE PRIMA DELL USO CARETTERISTICHE IN DOTAZIONE DESCRIZIONE APPARECCHIO PANNELLO DI CONTROLLO DESCRIZIONE PROGRAMMA INDICAZIONI PER L USO INDICAZIONI PER L USO DEL TIMER CURA E PULIZIA IMPORTANTE DA SAPERE SUGLI INGREDIENTI CONSIGLI PER LA COTTURA CRONOLOGIA DEL CORSO DELLE FASI DI PROGRAMMA RICETTE CON IL PANE LE DOMANDE PIU RICHIESTE RICERCA ERRORI PRIMA DELL USO Prima dell uso prendetevi un p di tempo per leggere le istruzioni d uso e conservatele perch in seguito possano essere di nuovo consultate Fate attenzione per la vostra sicurezza in particolare alle informazioni sulla sicurezza Togliete l apparecchio dal cartone eliminando il materiale d imballaggio Togliete durante la fase di smaltimento dell imballaggio con una spugnetta umida e pulita le tracce di polvere dal contenitore da forno dalle lamelle per impastare e dalle superfici esterne dello sfornapane automatico Non pulite le parti dell apparecchio con spugnette abrasive o prodotti abrasivi CARATTERISTICHE IN DOTAZIONE AL BIFINETT KH 2230 e Potete cuocere nel vostro nuovo sfornapane automatico per ogni programma di cottura 2 pagnotte da mezzo chilo e Un particolare programma veloce vi consente di terminare il programma di cottura in un tempo esiguo Per questo programma abbiamo bisogno di ricett
15. de cabra R PIDO 5 8 ch vena de gua 30 g de queijo de cabra macio 4 colheres de sopa de leite em p colher de ch de sal 1 colher de sopa de a car 2 colheres de ch de pimenta preta esmagada 2 ch venas de farinha universal 5 6 colher de ch de fermento seco Programa NORMAL P o doce R PIDO 5 8 ch vena de gua quente 43 C 40 g de queijo de cabra macio 4 colheres de sopa de leite em p colher de ch de sal 1 colher de sopa de a car 2 colheres de ch de pimenta preta esmagada 2 14 ch venas de farinha universal 1 colher de sopa de fermento seco Programa NORMAL R PIDO P o de banana e nozes 5 8 ch vena de gua quente 43 C 1 colher de sopa de leo Y colher de ch de sal 3 colheres de sopa de a car 1 colher de sopa de leite em p 2 ch venas de farinha universal 2 4 colheres de ch de fermento seco Programa DOCE R PIDO Y ch vena de leite 2 colheres de sopa de leo 1 ch vena de bananas maduras esmagadas 2 ovos Ya ch vena de a car Ya ch vena de a car mascavado Y ch vena de am ndoas picadas 1 ch vena de farinha universal 1 colher de ch de bicarbonato de s dio bicarbonato 1 colher de ch de sal Programa NORMAL R PIDO 67 PESQUISA DE FALHAS RESULOC O DE PROBLEMAS PERGUNTA RESPOSTA O que fazer quando as l minas de amassar ficam presas no p o Porque que o meu p o tem as vezes farinha na
16. descreve a seguir CAIXA TAMPA COMPARTIMENTO DE COZEDURA Limpe a caixa e a tampa com um pano h mido ou com uma esponja macia levemente h mida Elimine todos os restos no compartimento de cozedura com um pano h mido ou uma esponja macia levemente h mida Tenha o cuidado de secar muito bem a parte interior FORMAS DE COZER E L MINAS DE AMASSAR As superf cies das formas de cozer e das l minas de amassar t m um revestimento de teflon Para limpar n o utilize detergentes abrasivos esfreg es ou outros utens lios que possam riscar as superf cies Com o correr do tempo o aspecto das superf cies pode modificar se devido humidade e ao vapor Isto normal e n o representa qualquer diminui o da capacidade de funcionamento ou perda de qualidade 60 Antes de limpar retire as formas e as l minas de amassar do compartimento de cozedura Limpe a parte de fora das formas com um pano h mido Nunca mergulhe as formas de cozer em gua ou outros l quidos Limpe a parte interior das formas com uma sabon ria quente Se as l minas de amassar estiverem encrustadas e dif ceis de soltar encha as formas com gua quente por cerca de 30 minutos ou at as l minas de amassar se soltarem sem problemas Quando o orificio nas l minas estiver entupido limpe cuidadosamente com um palito de madeira ou pl stico Tenha cuidado para que o palito n o risque as l minas de amassar Nunca utilize para a limpeza da m quina autom tica de cozer
17. in cui trova quattro gommini in silicone 2 volte ILL 4 e ILL 5 5 Togliere i gommini in silicone sfilandoli tirando in alto con le dita Per allentare i gommini in silicone si consigli in ogni caso di utilizzare per esempio un stecchino ILL 4 6 gommini in silicone 8 pezzi si possono vedere nell ill 6 y EE ILL 5 Vista dall alto dell apparecchio aperto Gommino in silicone Gommino in silicone D Aviso antes da primeira utiliza o Antes da primeira utiliza o do aparelho tem de tirar os 8 amortecedores de seguran a em silicone do seu novo forno autom tico de cozer p o que nos l colocamos de modo a garantir um transporte seguro Depois de desembalar o aparelho e ter tirado todas as outras embalagens coloque o em cima de uma superf cie est vel e plana 1 Abra a c mara de cozer do aparelho Figura 1 2 Tire o cart o e papel o de transporte que se encontra dentro da c mara Figura 2 3 Bascule ligeiramente pela frente ou por atr s as duas formas de cozer que se encontram pr instaladas no aparelho e levante as por cima para conseguir tiralas do aparelho Figura 3 4 Maintenant vous voyez aux endroits marqu s de petits videments qui contiennent deux fois quatre tampons en silicone Figura 4 e Figura 5 5 Tire os amortecedores de silicone com os seus dedos para cima E recomendado afrouxar os amortecedores de silicone com um meio adicional como p ex um pal
18. indicadas podem originar um mau resultado Introduza sempre os ingredientes na m quina autom tica de cozer p o pela ordem indicada Na dosagem dos ingredientes secos certifique se de que o copo medidor est SECO As indica es de quantidade para EL TL correspondem a colheres medidoras rasas Utilize uma faca para alisar a superf cie dos ingredientes N o use o copo medidor para tirar os ingredientes e n o pressione os ingredientes nos copos graduados CONSELHOS PARA COZER O P O As receitas inclu das foram especialmente concebidas para esta m quina autom tica de cozer p o Para obter um bom resultado t m de ser rigorosamente respeitadas as quantidades de farinha Se quiser experimentar uma receita pr pria favor orientar se pelas nossas substituindo parte dos ingredientes COBERTURAS PARA P O LEVEDO D uma nota especial ao seu p o acabado de cozer fazendo uma cobertura e polvilhando com sementes de papoila s samo cominho etc Para isso pode aplicar uma das seguintes coberturas COBERTURA DE OVO Misture 1 ovo grande com uma colher de ch de gua e barre o p o C DEA DE MANTEIGA Barre o p o acabado de fazer com manteiga derretida para obter uma c dea macia COBERTURA DE LEITE Para obter uma c dea macia e brilhante barre o p o acabado de fazer com leite ou natas COBERTURA COM CALDA DE A CAR Misture uma ch vena de a car em p com 1 2 colheres de sopa de leite para obter uma cobertura espessa e
19. p o um dos seguintes agentes auxiliares e Diluentes e Benzina e Esponjas de a o e Material para polimento e Panos de p com subst ncias qu micas Aten o Todas as pe as do aparelho ou acess rios s o sem excep o IMPR PRIAS para lavar na m quina de lavar loi a GUARDAR O APARELHO Certifique se de que todas as pe as do aparelho incluindo a janela de visualiza o est o secas Feche a tampa e n o utilize a m quina autom tica de cozer p o como dep sito para qualquer esp cie de objectos RESOLU O DE PROBLEMAS Perguntas especiais sobre o funcionamento da m quina autom tica de cozer p o assim como problemas relacionados com ingredientes ou receitas s o tratados no cap tulo Perguntas mais frequentes Resulo o de problemas Para alcan ar uma melhor cozedura deixe o aparelho arrefecer depois de cada cozedura e antes da pr xima utiliza o A fase de arrefecimento pode ser encurtada se a tampa e as formas forem tiradas O QUE DEVE SABER SOBRE INGREDIENTES INDICA ES IMPORTANTES SOBRE A UTILIZA O DE FARINHAS Embora aparentemente as diversas esp cies de farinha sejam muito parecidas h grandes diferen as no que diz respeito ao cultivo grau de moagem e armazenagem Para obter o melhor resultado de cozedura pode ser necess rio experimentar diversas esp cies de farinha As indica es no cap tulo Conselhos para cozedura ser lhe o de grande ajuda FERMENTO Atrav s do processo d
20. per impastare Attenzione Accertatevi sempre prima di tagliare il pane che non vi siano al suo interno le lamelle per impastare Importante Dopo aver tolto il pane dal contenitore da forno versatevi dell acqua in modo che le lamelle per impastare non si incrostino al blocco d innesto 12 Nel caso di surriscaldamento dell apparecchio sul display viene mostrato E 01 e per il raffreddamento E 00 Quando appaiono una di queste comunicazioni d errore l apparecchio non funziona funziona di nuovo quando si raffreddato o meglio riscaldato Attenzione Non provate ad azionare l apparecchio prima che esso non si sia raffreddato o meglio riscaldato INDICAZIONI PER L USO DEL TIMER Utilizzate il tasto timer per programmare a priori la fine del processo di cottura Avete la possibilita di una scelta di tempo sino a un approccio di 13 ore SEGUITE NELLA PROGRAMMAZIONE DEL TIMER LE SEGUENTI INDICAZIONI Indicazione Seguite all inizio i passi 1 7 in Indicazioni per l uso dello sfornapane automatico Non usate il timer quando cuocete il pane con ricette in cui trovano utilizzo ingredienti deperibili come uova latte fresco panna oppure formaggio 1 Stabilite il momento in cui terminer il processo di cottura Per esempio sono le 19 30 e voi volete che il pane sia pronto per le 8 00 del giorno dopo Scegliete per prima cosa il programma e poi premete sul tasto timer sino a quando sul display compar
21. por cima de arestas cortantes ou que entre em contacto com superf cies ou objectos quentes e N o coloque o aparelho na proximidade de queimadores de g s fog es el ctricos ou outras fontes de calor e Quando mudar o aparelho de s tio seja extremamente cuidadoso se nas formas de cozer estiver conte do quente ou l quido e Para desligar o aparelho da corrente el ctrica prima a tecla ON OFF e tire a ficha da tomada Nunca tire a ficha da tomada puxando pelo cabo e Utilize a m quina autom tica de cozer p o apenas para a finalidade prevista e Durante a sua utiliza o evite tocar em componentes m veis do aparelho e Ponha os ingredientes nas formas de cozer e s depois as coloque na m quina autom tica e N o ponha o aparelho em funcionamento na proximidade de gases explosivos e ou combust veis e O aparelho destina se apenas para utiliza o pr pria e nunca para fins industriais Para evitar danos nunca coloque nunca as formas ou outros objectos em cima do aparelho e Nunca limpe o aparelho com esponjas que riscam porque se saltam part culas da esponja e entram em contacto com as partes el ctricas h o perigo de um choque el ctrico e N o utilize a m quina autom tica de cozer p o para guardar alimentos ou utens lios Para evitar trope ar ou o perigo de acidentes o aparelho est equipado com um cabo el ctrico curto Com o devido cuidado pode utilizar se um cabo de extens o Se utilizar um cabo de ex
22. que no sea de metal para sacarlos No utilice un cuchillo u otra herramienta afilada que pueda danar la capa de tefl n de los ganchos Atenci n Antes de cortar el pan aseg rese de que los ganchos no hayan quedodo incrustados en la masa Importante Ponga agua en las bandejas despu s de haber sacado el pan para que los ganchos no se queden pegados al pivote de sujeci n En el caso de que la m quina se sobrecaliente asparecer en la pantalla E 01 si que se enfr a demasiodo aparecer E 00 Si aparece cualquiera de estas indicaciones la m quina dejar de funcionar hasta que se enfr e o en caso aouesto se caliente Atenci n No intente poner en funcionamiento la m quina antes de que se enfr e o se caliente INDICACIONES DE USO DE LA PROGRAMACI N HORARIA Pulse la tecla de PROGRAMACI N HORARIA para programar el final del proceso de horneado deseado Usted tiene la posibilidad de programar dentro de un intervalo de 13 horas A LA HORA DE UTILIZAR LA PROGRAMACION HORARIA TENGA EN CUENTA LAS SIGUIENTES INDICACIONES Indicaciones Siga los pasos 1 7 que se encuentran bajo las Indicaciones de uso de la m quina No haga uso de la PROGRAMACION HORARIA cuando utilice recetas con ingredientes perecederos como huevos leche fresca nata cida o queso 1 Determine el tiempo deseado para finalizar el proceso Ejemplo son las 19 30 y usted desea que el pan est preparado a las 8 00 del d a siguiente Elij
23. s o sempre mais pequenos Verifique se as l minas de amassar e as formas est o bem engatadas Verifique tamb m a consist ncia da massa 5 minutos mais tarde verifique outra vez e sendo necess rio acrescente l quido ou farinha 1 2 at 1 colher de sopa de cada vez O fermento utilizado era demasiado velho ou n o foi usado fermento Analise o fermento usado Soa um sinal quando os ingredientes t m que s adicionados Por m tamb m se alcan am resultados aceit veis quando logo no princ pio se juntam estes ingredientes massa mas devido ao processo de amassar podem ficar partidos A humidade pode influenciar a consist ncia da massa Verifique a consist ncia da massa 5 minutos depois de ter come ado o processo de amassar e sendo necess rio adicione 1 2 at 1 colher de sopa de l quido ou de farinha Isto pode acontecer quando se p s fermento a mais Para evitar que ingredientes como frutos ou nozes se partam adicione os massa s depois de ter soado o sinal sonoro Verifique a consist ncia da massa porque uma massa demasiado seca n o aceita as passas Se calhar o p o cresceu depressa demais Para evit lo isso reduza a quantidade de gua ou e aumente a quantidade de sal ou e reduza a quantidade de fermento Sim s preciso descobrir as quantidades exactas dos ingredientes atrav s de experi ncias Antes de come ar as suas pr prias receitas familiarize se primeiro com o aparelho e as receitas i
24. sostanze bollenti o liquide e Per separare l apparecchio dalla rete elettrica premete sul tasto on off e togliete poi la spina dalla presa di corrente Non togliete mai via la spina dalla presa di corrente tirando il cavo e Usate lo sfornapane automatico solo per gli usi previsti e Evitate durante l uso di venire a contatto con le componenti mobili dell apparecchio e Mettete prima gli ingredienti nel contenitore da forno e poi introduceteli nello sfornapane automatico e Non mettete in funzione l apparecchio nelle vicinanze di esplosivi e oppure gas infiammabili e L apparecchio esclusivamente per un uso privato non pu essere usato in un contesto industriale e Non mettete alcun contenitore da forno o altri oggetti al di sopra dell apparecchio questo per evitare dei danneggiamenti e Non pulite l apparecchio con spugnette abrasive Altrimenti particelle della spugnetta potrebbero staccarsi entrare a contatto con parti elettriche e favorire il pericolo di scosse elettriche e Non usate lo sfornapane automatico per conservare al suo interno cibi o utensili e Per evitare di inciampare o per il pericolo di cadute l apparecchio stato equipaggiato con un cavo corto In accordo pu essere usato con prudenza un cavo prolunga Rispettate comunque le seguenti indicazioni e L efficienza massima ammessa per il cavo dovrebbe essere almeno cos alta come quella dell apparecchio e Il cavo prolunga dovrebbe stendersi in modo
25. sp lmaschinengeeignet Was passiert wenn das fertige Brot im Backautomaten bleibt Entfernen Sie die Knethaken mit einer H kelnadel Da die Knethaken aus der Backform entnommen werden k nnen handelt es sich hierbei nicht um eine Fehlfunktion Ihr Teig k nnte zu trocken sein Achten Sie beim n chsten Mal besonders auf das Abmessen der Zutaten Es k nnte dennoch sein dass Sie mehr Fl s sigkeit zuf gen m ssen Geben Sie jedes Mal bis 1 EL mehr hinzu Die mehlige Kruste k nnen Sie abschneiden berpr fen Sie ob die Knethaken und die Backform richtig eingerastet sind Bitte entnehmen Sie die genauen Zeiten der Tabelle Zeitlicher Ablauf der Programmphasen Frische Produkte wie Milch oder Eier verderben wenn sie zu lange in dem Ger t bleiben Daher darf der Timer nicht verwendet werden Bei einem Stromausfall bis 12 Minuten wird der Brotbackautomat das zuletzt ausgef hrte Programm zu Ende f hren So wird der Teig am besten zubereitet Bei Nutzung der Timer Funktion wird verhindert dass die Hefe sich mit der Fl ssigkeit vermengt bevor der Teig ger hrt wird Wenn das Brot morgens fertig sein soll muss das Ger t einige Stunden vorher mit der Ausf hrung des Programms beginnen Es werden 1 Pfund Laibe gebacken F llen Sie hei es Wasser in die Backform und drehen Sie den Knethaken um die Verkrustungen darunter zu l sen Siehe Ger teaufkleber Nein Bitte sp len Sie die Backformen un
26. spezzettate 1 1 2 tazze farina per tutti gli usi 1 cucchiaino bicarbonato di sodio soda da forno 1 cucchiaino sale programma NORMALE VELOCE DOMANDE PIU RICHIESTE RICERCA ERRORI DOMANDA RISPOSTA Cosa si fa quando le lamelle per impastare rimangono bloccate nel pane Perch il pane qualche volta ha un po di farina sulla crosta di lato Perch l impasto non viene mescolato Sebbene il motore in funzione Quando dura la cottura del pane Perch la funzione timer non pu essere usata per la cottura con il latte fresco Cosa succede nel caso di black out durante un programma in corso Perch gli ingredienti devono essere forniti in un particolare ordine Perch l apparecchio emette dei suoni Nel mezzo della notte quando il timer stato programmato per l indomani L apparecchio che grandezza di pagnotte cuoce Cosa si fa quando le lamelle per impastare rimangono incastrate nel contenitore da forno dopo la cottura Quanti watt ha l apparecchio I contenitori da forno possono essere lavati nella lavastoviglie Cosa succede se del pane cotto rimane nello sfornapane automatico togliete le lamelle per impastare con un uncino le lamelle per impastare possono essere tolte dal contenitore da forno e non si tratta di un malfunzione Il vostro impasto potrebbe essere troppo asciutto Fate attenzione la prossima volta in particolare nel dosaggio degli ingredienti tuttav
27. utilice el aparato al aire libre e Evite que el cable roce bordes afilados y que entre en contacto con superficies u objetos que se encuentren a una temperatura elevada e No coloque el aparato cerca de cocinas de gas microondas u otras fuentes de calor Tenga mucho cuidado a la hora de mover el aparato cuando el contenido de las bandejas sea liquido o est a una temperatura elevada e Pulse la tecla STOP y retire la clavija del enchufe para que el aparato deje de recibir corriente No realice nunca esta operaci n tirando directamente por el cable del enchufe e Utilice las bandejas para el pan s lo con la finalidad que se le propone e Evite tocar aquellos elementos que se muevan al entrar el aparato en funcionamiento e Ponga los ingredientes en las bandejas y despu s introduzca stas en la m quina e No ponga en funcionamiento el aparato cerca de explosivos o de gases inflamables El aparato est pensado para ser utilizado a nivel privado no para un mbito industrial e No coloque las bandejas u otros elementos sobre el aparato para evitar que se produzcan da os No limpie el aparato con estropajos En el caso de que alguna de las part culas del estropajo se suelte y entre en contacto con alg n componente el ctrico existe el peligro de una subida de tensi n e No utilice este aparato para guardar comida u otros utensilios e Para evitar que se produzcan accidentes con la corriente el ctrica el aparato cuenta con un cort
28. zur Folge haben kann Damit es nicht zu Beeintr chtigungen seiner Funktionsf higkeit kommt reinigen Sie den Brotbackautomaten nach jeder Benutzung wie im Folgenden beschrieben GEH USE DECKEL BACKRAUM Wischen Sie das Geh use und den Deckel mit einem feuchten Tuch oder einem leicht angefeuchteten weichen Schwamm ab Entfernen Sie alle R ckst nde im Backraum mit einem feuchten Tuch oder einem leicht angefeuchteten weichen Schwamm Achten Sie darauf den Innenbereich gut abzutrocknen BACKFORMEN UND KNETHAKEN Die Oberfl chen der Backformen und Knethaken sind mit einer Teflonbeschichtung versehen Benutzen Sie bei der Reinigung keine aggressiven Reinigungsmittel Scheuermittel oder Gegenst nde die zu Kratzern auf den Oberfl chen f hren k nnen Durch Feuchtigkeit und Dampf kann sich das Aussehen der Oberfl chen im Laufe der Zeit ver ndern Dies ist normal und stellt keine Beeintr chtigung der Funktionsf higkeit oder Qualit tsminderung dar Nehmen Sie vor der Reinigung die Backformen und Knethaken aus dem Backraum Wischen Sie die Au enseite der Backformen mit einem feuchten Tuch ab Tauchen Sie die Backformen niemals in Wasser oder andere Fl ssigkeiten Reinigen Sie den Innenraum der Backformen mit warmem Seifenwasser Sind die Knethaken verkrustet und schwer l sbar f llen Sie die Backformen f r eine Dauer von 30 Minuten bzw bis die Knethagen sich problemlos l sen lassen mit hei em Wasser Wenn das Loch im Knethake
29. 0 2 25 00 2 50 00 3 30 00 1 50 00 2 10 00 2 05 00 2 30 00 3 10 00 LOCKER LOCKER FEST amp S SS 2 35 12 55 0 05 00 0 05 00 0 10 00 0 00 30 0 09 30 0 15 00 0 00 30 0 14 30 0 00 30 0 39 30 0 55 00 1 00 00 2 35 00 2 15 00 amp FEST 2 50 12 50 amp FEST 3 15 12 55 FEST amp S SS 2 45 12 55 0 05 00 0 05 00 0 05 00 0 05 00 0 05 00 0 10 00 0 00 30 0 09 30 0 15 00 0 00 30 0 20 30 0 00 30 0 43 30 0 55 00 1 00 00 2 50 00 2 10 00 0 05 00 0 05 00 0 05 00 0 00 30 0 09 30 0 45 00 0 00 10 0 24 50 0 00 10 0 44 50 0 50 00 1 00 00 3 15 00 2 55 00 0 05 00 0 05 00 0 10 00 0 00 30 0 09 30 0 24 00 0 00 30 0 10 30 0 00 30 0 41 30 0 53 00 1 00 00 2 45 00 2 20 00 ZEITLICHER ABLAUF DER PROGRAMMPHASEN IN DER GESCHWINDIGKEITSSTUFE SCHNELL Zeit vorwahl Vorheizen Kneten 1 Ruhen Kneten 2 Ruhen Kneten 3 Gehen 1 Kneten 4 Gehen 2 Kneten 5 Gehen 3 Backen Warm halten Gesamt Ablaufzeit Frucht Nuss Signal NORMAL NORMAL NORMAL NORMAL LOCKER amp amp amp amp amp NORMAL FEST S SS LOCKER LOCKER 0 05 00 0 07 00 0 05 00 0 05 00 0 10 00 0 00 30 0 00 30 0 00 30 0 00 30 0 00 30 0 04 30 0 04 30 0 04 30 0 04 30 0 09 30 0 08 00 0 28 00 0 10 00 0 15 00 0 35 00 0 27 00 0 40 00 0 35 00 0 45 00 0 55 00 1 00 00 1 00 00 1 00 00 1 00 00 1 00 00 0 45 00 1 20 00 0 55 00 1 10 00 1 50 00 14 LOCKER LOCKER FEST amp S SS 0 05 00 0 00 30
30. 00 0 35 00 1 00 00 0 55 00 amp LEVE 0 05 00 0 00 30 0 04 30 0 15 00 0 45 00 1 00 00 1 10 00 amp LEVE 0 10 00 0 00 30 0 09 30 0 35 00 0 55 00 1 00 00 1 50 00 65 LEVE amp DOCE 0 05 00 0 00 30 0 04 30 0 10 00 0 38 00 1 00 00 0 58 00 LEVE amp COMP 0 08 00 0 00 30 0 06 30 0 30 00 0 45 00 1 00 00 1 30 00 COMP amp COMP 0 08 00 0 00 30 0 06 30 0 40 00 0 45 00 1 00 00 1 40 00 COMP amp DOCE 0 05 00 0 00 30 0 04 30 0 12 00 0 38 00 1 00 00 1 00 00 DOCE DOCE 2 00 12 50 0 05 00 0 05 00 0 10 00 0 00 30 0 09 30 0 05 00 0 00 30 0 34 50 0 50 00 1 00 00 2 00 00 1 40 00 DOCE DOCE 0 05 00 0 00 30 0 04 30 0 08 00 0 32 00 1 00 00 0 50 00 RECEITAS DE P O P o branco NORMAL P o branco R PIDO 5 8 ch vena de gua 1 colher de sopa de leo 1 colher de sopa de a car 1 colher de ch de sal 2 ch venas de farinha universal 5 6 colher de ch de fermento seco Programa NORMAL P o com ovo ch vena 2 colheres de ch de gua quente 43 C 1 colher de sopa de leo 4 colheres de sopa de a car 1 colher de ch de sal 2 ch venas de farinha universal 1 colher de sopa de fermento seco Programa NORMAL R PIDO P o com ovo R PIDO 5 8 ch vena de gua com 1 ovo 1 colher de sopa de leo 1 colher de sopa de a car 1 colher de sopa de sal
31. 30 0 09 30 0 45 00 0 00 10 0 24 50 0 00 10 0 44 50 0 50 00 1 00 00 3 15 00 2 10 00 2 55 00 DURO amp DOLCE 2 45 12 55 0 05 00 0 05 00 0 05 00 0 10 00 0 00 30 0 09 30 0 24 00 0 00 30 0 10 30 0 00 30 0 41 30 0 53 00 1 00 00 2 45 00 2 20 00 CRONOLOGIA DEL CORSO DELLE FASI DI PROGRAMMA NEL LIVELLO DI VELOCIT VELOCE tempo scelta riscaldare impast 1 riposare impast 2 riposare impast 3 crescere1 impast 4 crescere 2 impast 5 crescere 3 cuocere tenere caldo tempo NORM amp NORM 0 05 00 0 00 30 0 04 30 0 08 00 0 27 00 1 00 00 0 45 00 totale del corso segnale frutta nocciola NORM amp DURO 0 07 00 0 00 30 0 04 30 0 28 00 0 40 00 1 00 00 1 20 00 NORM amp DOLCE 0 05 00 0 00 30 0 04 30 0 10 00 0 35 00 1 00 00 0 55 00 NORM amp MORB 0 05 00 0 00 30 0 04 30 0 15 00 0 45 00 1 00 00 1 10 00 MORB amp MORB 0 10 00 0 00 30 0 09 30 0 35 00 0 55 00 1 00 00 1 50 00 48 MORB amp DOLCE 0 05 00 0 00 30 0 04 30 0 10 00 0 38 00 1 00 00 0 58 00 MORB amp DURO 0 08 00 0 00 30 0 06 30 0 30 00 0 45 00 1 00 00 1 30 00 DURO amp DURO 0 08 00 0 00 30 0 06 30 0 40 00 0 45 00 1 00 00 1 40 00 DURO amp DOLCE 0 05 00 0 00 30 0 04 30 0 12 00 0 38 00 1 00 00 1 00 00 DOLCE amp DOLCE 2 00 12 50 0 05 00 0 05 00 0 10 00 0
32. Amasar 1 0 05 00 Reposo 0 00 30 Amasar 2 0 04 30 Reposo Amasar 3 Dejar 1 0 08 00 Amasar 4 Dejar 2 Amasar 5 Dejar 3 Horneado 0 27 00 Mantener 1 00 00 caliente Tiempo 0 45 00 total Sefial de frutas y nueces 0 07 00 0 00 30 0 04 30 0 28 00 0 40 00 1 00 00 1 20 00 amp DULCE 0 05 00 0 00 30 0 04 30 0 10 00 0 35 00 1 00 00 0 55 00 amp SUAVE 0 05 00 0 00 30 0 04 30 0 15 00 0 45 00 1 00 00 1 10 00 amp SUAVE 0 10 00 0 00 30 0 09 30 0 35 00 0 55 00 1 00 00 1 50 00 31 SUAVE SUAVE amp amp DULCE DURO 0 05 00 0 08 00 0 00 30 0 00 30 0 04 30 0 06 30 0 10 00 0 30 00 0 38 00 0 45 00 1 00 00 1 00 00 0 58 00 1 30 00 DURO amp DURO 0 08 00 0 00 30 0 06 30 0 40 00 0 45 00 1 00 00 1 40 00 DURO amp DULCE 0 05 00 0 00 30 0 04 30 0 12 00 0 38 00 1 00 00 1 00 00 DULCE amp DULCE 0 05 00 0 00 30 0 04 30 0 08 00 0 32 00 1 00 00 0 50 00 RECETAS PARA HACER PAN Pan blanco NORMAL Pan blanco EXPRESS 5 8 de medidas CUP de agua 1 cuchara sopera de aceite 1 cuchara sopera de az car 1 cucharilla de sal 2 medidas y Y CUP de harina 5 6 de cucharilla de levadura seca Programa NORMAL Pan con huevo de medida CUP 2 cucharillas de agua caliente 43 C 1 cuchara sopera de aceite 4 cucharas soperas de az car 1 cucharilla de sal 2 medidas y CUP de harina 1 cuchara sopera de lev
33. CE 2 25 12 55 0 05 00 0 05 00 0 10 00 0 00 30 0 09 30 0 15 00 0 00 30 0 08 30 0 00 30 0 30 30 1 00 00 1 00 00 2 25 00 2 05 00 amp SUAVE 2 50 12 50 0 05 00 0 05 00 0 10 00 0 00 30 0 09 30 0 10 00 0 00 30 0 24 30 0 00 30 0 39 30 1 05 00 1 00 00 2 50 00 2 30 00 amp SUAVE 3 30 12 50 0 05 00 0 05 00 0 10 00 0 00 30 0 09 30 0 39 00 0 00 10 0 30 50 0 00 10 0 59 50 0 50 00 1 00 00 3 30 00 3 10 00 SUAVE SUAVE DULCE DURO 2 35 2 50 12 55 12 50 0 05 00 0 05 00 0 05 00 0 05 00 0 05 00 0 10 00 0 10 00 0 00 30 0 00 30 0 09 30 0 09 30 0 15 00 0 15 00 0 00 30 0 00 30 0 14 30 0 20 30 0 00 30 0 00 30 0 39 30 0 43 30 0 55 00 0 55 00 1 00 00 1 00 00 2 35 00 2 50 00 2 15 00 2 10 00 DURO amp DURO 3 15 12 55 0 05 00 0 05 00 0 05 00 0 05 00 0 00 30 0 09 30 0 45 00 0 00 10 0 24 50 0 00 10 0 44 50 0 50 00 1 00 00 3 15 00 2 55 00 DURO amp DULCE 2 45 12 55 0 05 00 0 05 00 0 05 00 0 10 00 0 00 30 0 09 30 0 24 00 0 00 30 0 10 30 0 00 30 0 41 30 0 53 00 1 00 00 2 45 00 2 20 00 DULCE amp DULCE 2 00 12 50 0 05 00 0 05 00 0 10 00 0 00 30 0 09 30 0 05 00 0 00 30 0 34 50 0 50 00 1 00 00 2 00 00 1 40 00 DESARROLLO HORARIO DE LAS FASES DE LOS HORARIOS EN LA ESCALA DE VELOCIDAD RAPIDA NORMAL NORMAL NORMAL NORMAL SUAVE amp amp NORMAL DURO Programa horario Precalentar
34. EG Richtlinien Ger tetyp Type KH 2230 Bochum 31 03 2003 Hans Komperna Gesch ftsf hrer 19 IMPORTANTES INDICACIONES DE SEGURIDAD LEA CON ATENCION LAS INDICACIONES DE SEGURIDAD QUE SE DETALLAN A CONTINUACION e Lea con atenci n las instrucciones de uso No toque las superficies calientes Coja el aparato solamente por las asas y toque nicamente las teclas emplee en caso necesitario un pa o de cocina No tape la m quina para hacer pan con pa os u otras cosas que puedan estorbar la salida del vapor Es normal que por las rendijas de aire salga una cierta cantidad de vapor por esto evite tapar estas rendijas de ventilaci n e En caso de que se produzca un cortocircuito no sumerja el cable el enchufe o cualquier otro elemento del aparato en agua ni en cualquier otro l quido e Los ni os solamente deben usar aparatos el ctricos o incluso encontrarse en sus inmediaciones bajo el cuidado de alg n adulto Cuando no se utilice el aparato o cuando se quiera limpiarlo desench felo y antes de quitar o cambiar cualquier elemento deje que el aparato se enfrie e No utilice el aparato con cables o enchufes defectuosos ni cuando se produzcan da os o alteraciones de cualquier tipo Las revisiones las reparaciones y las labores de mantenimiento solamente pueden ser realizadas por especialistas cualificados e Aquellos accesorios que no sean recomendados por parte del fabricante pueden ocasionar da os e No
35. H 2230 e Con su nueva m quina para hacer pan puede usted con cada proceso tener preparados dos panes de medio kilo cada uno El programa RAPIDO le permite realizar el proceso de horneado en menos tiempo Para este tipo de programa necesita unas recetas especiales e Dependiendo del tiempo que haya programado seg n los detalles que se muestran en el resumen de los programas se escuchar una se al ac stica que nos permitir a adir ingredientes como FRUTAS Y NUECES Los ingredientes se conservar n en su forma natural y no ser n desmenuzados por medio de los ganchos para amasar Cuando utilice la programaci n horaria estos ingredientes se podr n colocar en los recipientes junto con los otros En este caso tanto las frutas como las nueces s que podr n ser algo desmenuzadas Usted puede determinar el nivel de tostado del pan e Gracias a la programaci n horaria tiene usted la posibilidad de determinar el final de cada uno de los procesos e La ventanilla de cristal le permite observar cada proceso e La funci n MANTENER CALIENTE se ocupa de que el pan hasta una hora despu s del acabo del proceso se quede caliente Gracias a esta funci n se evita que el pan se vuelva demasiado blando Esta funci n se acaba cuando se apaga el aparato o cuando ste se desconecta de la corriente e El aparato tiene una funci n MEMORIA que garantiza que al volverse a encender el aparato despu s de un apag n el proceso sigue en el mismo pun
36. ICHTIGE SICHERHEITSHINWEISE INHALTSVERZEICHNIS VOR DER ERSTEN BENUTZUNG AUSSTATTUNGSMERKMALE GER TEBESCHREIBUNG BEDIENFELD PROGRAMMBESCHREIBUNG HINWEISE ZUR BENUTZUNG HINWEISE ZUR BENUTZUNG DES TIMERS REINIGUNG UND PFLEGE WISSENSWERTES BER ZUTATEN BACKTIPPS ZEITLICHER ABLAUF DER PROGRAMMPHASEN BROTREZEPTE H UFIG GESTELLTE FRAGEN FEHLERSUCHE VOR DER ERSTEN BENUTZUNG Nehmen Sie sich vor der ersten Benutzung etwas Zeit um die Bedienungsanleitungen zu lesen und bewahren Sie sie zum sp teren Nachschlagen auf Beachten Sie zu Ihrem Schutz besonders die Sicherheitshinweise Packen Sie das Ger t aus und entsorgen Sie das Verpackungsmaterial Entfernen Sie w hrend des Verpackungsvorganges entstandene Staubansammlungen indem Sie die Backformen die Knethaken und die Au enfl che des Brotbackautomaten mit einem sauberen feuchten Tuch abwischen Reinigen Sie keine Ger teteile mit kratzenden Putzschw mmen oder Scheuermitteln AUSSTATTUNGSMERKMALE DES BIFINETT KH 2230 Sie k nnen in Ihrem neuen Brotbackautomaten je Backvorgang zwei 1 Pfund Brote backen e Ein besonderes SCHNELL Programm erm glicht es Ihnen den Backvorgang in k rzester Zeit zu beenden F r dieses Programm ben tigen Sie besondere Rezepte e Zu dem in der Programmphasen bersicht angegebenen Zeitpunkt ert nt ein Signalton der Ihnen anzeigt dass Sie Zutaten wie FR CHTE UND N SSE hinzuf gen k nnen Die Zutaten werden in ihrer Form erhalten und n
37. L Fl ssigkeit oder Mehl hinzu Dies kann durch die Zugabe von zu viel Hefe geschehen Um das Zerkleinern von Zutaten wie Obst oder N ssen zu vermeiden geben Sie diese erst nach Ert nen des Signals zu dem Teig berpr fen Sie die Teigkonsistenz denn zu trockener Teig nimmt die Rosinen nicht auf Das Brot geht vielleicht zu schnell auf Um dies zu vermeiden reduzieren Sie die Wassermenge oder und erh hen Sie die Salzmenge oder und reduzieren Sie die Hefemenge Ja es wird nur n tig sein die richtigen Mengen f r die Zutaten durch Experimentieren herauszufinden Machen Sie sich mit dem Ger t und den beigef gten Rezepten vertraut bevor Sie Ihre eigenen Rezepte ausprobieren berschreiten Sie nie die Menge von 2 CUP Mehl Orientieren Sie sich beim Anpassen Ihrer Rezepte an den Mengenangaben der beigef gten Rezepte Vollkornbrote und Brote mit Vollkornweizenmehl sind immer kleiner und fester als Wei brote oder franz sische Brote Vollkornweizenmehl und Roggenmehl sind schwerer als wei es Allzweckmehl daher gehen sie nicht so stark auf w hrend des Backprozesses Die zugef gten K rner oder N sse f hren auch zu einer dichteren Beschaffenheit und kleineren Gr e 18 KONFORMIT TSERKL RUNG Wir Komperna Handelsgesellschaft mbH Burgstr 21 D 44867 Bochum Germany erkl ren hiermit f r dieses Produkt die bereinstimmung mit allen anwendbaren internationalen Sicherheitsnormen Vorschriften sowie
38. Mire la duraci n exacta en las tablas del Desarrollo horario de las fases de los programas Productos frescos como la leche o los huevos se estropean cuando pasan demasiado tiempo en la m quina Por esta raz n no se puede emplear la funci n de la programaci n horaria Si el apag n dura menos de 12 minutos la m quina concluir el ltimo de los programas que hab a seleccionado sta es la manera para conseguir el mejor resultado Con el empleo de la funci n de la programaci n horaria se evita que la levadura se mezcle con la masa antes de que sta se remueva Si el pan debe estar listo a la ma ana siguiente la m quina debe preparar la ejecuci n del programa algunas horas antes Se hacen panes de kilo Llene la bandeja con agua caliente y mueva el gancho hasta que se despegue de la bandeja Vea el adhesivo en la m quina No L velas a mano y no las sumerja en agua Gracias a la funci n Mantener caliente el pan perma nece aguanta una hora caliente y protegido de la humedad En el caso de que permanezca m s de una hora en la m quina corre el peligro de que el pan se humedezca y se estropee 34 Porqu la masa s lo arresando se ha en parte Porqu el pan no ha cogido volumen Cu ndo se a aden las nueces y la fruta El pan que hemos hecho est demasiado h medo En la superficie del pan aparecen burbujas de aire La m quina desmenuza las pasas a adidos El pan sub
39. Per evitare lo spezzettarsi di ingredienti come frutta o nocciole aggiungeteli all impasto dopo aver udito il segnale Controllate la consistenza dell impasto un impasto troppo asciutto non assorbe l uvetta Il pane lievita forse troppo velocemente Per evitare questo riducete le quantit D acqua e o aumentate la quantit di sale e o riducete la quantit di lievito Si necessario solo scoprire attraverso esperimenti le giuste quantit per gli ingredienti Fate pratica con l apparecchio e le ricette date prima di provare con le vostre ricette Non oltrepassate mai la quantit di 2 1 4 tazze di farina Orientatevi con l adattare alle vostre ricette le indicazioni sulle quantit nelle ricette date E normale che il pane integrale e pane con farina di frumento integrale sono pi piccoli e pi duri messi a confronto con il pane bianco o il pane alla francese La farina di frumento integrale e la farina di segale sono pi corpose rispetto alla farina bianca per tutti gli usi per questo non crescono cos tanto durante il processo di cottura semi e le nocciole aggiunti favoriscono una composizione corposa e delle dimensioni ridotte 52 DICHIARAZIONE DI CONFORMIT Noi la Komperna Handelsgesellschaft mbH Burgstr 21 D 44867 Bochum Germany dichiariamo che questo apparecchio conforme a tutte le norme di sicurezza e disposizioni internazionali come anche alle direttive CE applicabili Tipo di appar
40. Plastikspachtel oder etwas hnliches Lassen Sie das Brot abk hlen bevor Sie es anschneiden Weitere Informationen finden Sie unter Brot schneiden und aufbewahren Befindet sich der Knethaken nach dem Backen in der Backform f llen Sie diese mit warmem Wasser sodass sich die Knethaken leichter l sen lassen Ist der Knethaken im Brot stecken geblieben benutzen Sie einen Plastikl ffel oder anderen nicht metallenen Gegenstand um ihn herauszuholen Benutzen Sie kein Messer oder anderen scharfen Gegenstand da dieser zu einer Besch digung der Teflonbeschichtung des Knethakens f hren kann Vorsicht Vergewissern Sie sich vor dem Anschneiden des Brotes immer dass sich kein Knethaken im Teig befindet Wichtig Geben Sie nach dem Herausholen des Brotes Wasser in die Backform damit sich der Knethaken nicht am Aufnahmestift festsetzt 12 Bei berhitzung des Ger tes wird im Display E 01 bei Unterk hlung E 00 angezeigt Erscheint eine dieser Fehlermeldungen funktioniert das Ger t erst wieder nachdem es sich abgek hlt bzw erw rmt hat Gefahr Versuchen Sie nicht das Ger t in Betrieb zu nehmen bevor es sich abgek hlt oder erw rmt hat HINWEISE ZUR BENUTZUNG DES TIMERS Bet tigen Sie die TIMER Taste um den Endzeitpunkt des Backvorgangs vorzuprogrammieren Sie haben die M glichkeit einer Zeitvorwahl bis zu ann hernd 13 Stunden FOLGEN SIE BEI DER PROGRAMMIERUNG DES TIMERS FOLGENDEN HINWEISEN Hinweis Folgen S
41. a el programa que desee y pulse a continuaci n la tecla PROGRAMACI N HORARIA hasta que en la pantalla aparezca 12 30 ya que el tiempo total que durar el proceso ser de 12 horas y 30 minutos No es necesario calcular la diferencia que existe entre la hora a la que comienza el programa elegido y la hora que hemos seleccionado para que ste acabe En la pantalla aparece directamente la hora a la que acaba el programa En el caso en que quiera aumentar el tiempo del proceso con la opci n PROGRAMACI N HORARIA pulse w para cambiar el tiempo de forma decreciente Despu s de haber programado el tiempo pulse la tecla ENCENDIDO APAGADO En la pantalla parpadear n los dos puntos lo que significa que la PROGRAMACI N HORARIA est en marcha El tiempo que queda hasta que el pan est listo se muestra en intervalos de un minuto de forma decreciente Cuando aparezca en la pantalla 0 00 el proceso ha concluido y se escuchar una se al ac stica LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO Atencion Antes de limpiar la m quina desench fela y deje que se enfr e Aseg rese de que a la m quina no le llegue ning n tipo de l quido ya que puede provocar un cortocircuito Para que el rendimiento de la m quina no se vea perjudicado limpiela sigurente despu s de cada uso de la forma siguriente CAJA TAPA ESPACIO PARA EL HORNEADO Limpie la caja y la tapa con un trapo h medo o con una esponja ligeramente humedecida Quite 26 todos los restos de
42. a lievitazione dell impasto per il pane Ci sono a disposizione tre tipi diversi di lievito lievito fresco lievito in polvere e lievito a lievitazione istantanea Per ottenere i migliori risultati dovreste usare il lievito in polvere Voi potete anche usare il lievito a lievitazione istantanea in piccole dosi Indicazione nel creare le ricette di questo libretto 44 d istruzioni si fissato come criterio l uso di lievito in polvere Conservate il lievito sempre in frigorifero perch potrebbe guastarsi a contatto con il calore Controllate sempre che la data di consumazione del prodotto non sia scaduta Dopo aver aperto il pacchetto di lievito il rimanente inutilizzato dovrebbe essere riavvolto con attenzione e conservato in frigorifero In questo modo potete controllare se il lievito pu essere ancora utilizzato 1 riempite una mezza tazza con acqua tiepida 43 46 C e versatela in un bicchiere da dosaggio 2 mescolate un cucchiaino con zucchero nell acqua e cospargetevi due cucchiaini di lievito sulla superficie dell acqua 3 mettete il bicchiere da dosaggio in un posto caldo e lasciatelo riposare per 10 minuti 4 la miscela deve essere schiumosa e dovrebbe raggiungere la tacca di misura di una tazza piena se questo non accade buttate via il lievito Tabella di conversione per il lievito a lievitazione istantanea 1 cucchiaino lievito in polvere 3 4 cucchiaino lievito a lievitazione istantanea 11 2 cucchiaino lievito i
43. a seca 2 cucharillas de levadura de fermentaci n r pida AZ CAR El az car tiene una gran influencia sobre el nivel de tostado y el sabor del pan En las recetas que se dan en este manual se supone que se utiliza az car blanca No utilice az car glac a no ser que se especifique La sacarina no cuentan como sustituto del az car SAL Tanto para el nivel de tostado como para el sabor es la sal es muy importante La sal impide tambi n que la levadura fermente por esto es aconsejable que no se administren mayores cantidades de las que se especifican en las recetas Por razones diet ticas puede eliminarse la sal El pan puede en este caso subir m s de lo normal L QUIDOS Los l quidos como la leche el agua o la leche en polvo pueden emplearse para hacer pan La leche aumenta el sabor del pan y hace la costra menos dura mientras que el agua la hace m s crujiente En algunas recetas se especifica el empleo de zumos de frutas para que el pan tenga un sabor determinado HUEVOS Los huevos enriquecen el pan y proporcionan una estructura m s esponjosa A la hora de hacer el pan seg n los recetas incluidas emplee huevos de tama o mayor GRASAS GRASA PARA COCINAR MANTEQUILLA ACEITE La grasa para cocinar la mantequilla y el aceite hacen que el pan con levadura sea m s tierno El pan hecho al modo franc s debe su costra y su estructura gracias a sus ingredientes bajos en grasa El pan que se elabora con grasas permanece fr
44. adura seca Programa NORMAL RAPIDO Pan con huevo EXPRESS 5 8 de medidas CUP de agua con un huevo 1 cuchara sopera de aceite 1 cuchara sopera de az car 1 cuchara sopera de sal 2 medidas CUP de harina 5 6 de cucharilla de levadura seca Programa NORMAL no utilizar la tecla de la programaci n horaria Pan con miel y avena de medida CUP de agua caliente 43 C con un huevo 1 cuchara sopera de aceite 2 cucharas soperas de az car 1 cucharilla de sal 2 medidas CUP de harina 1 cuchara sopera de levadura seca Programa NORMAL RAPIDO Pan de cebolla de medida CUP de agua 4 cucharillas de aceite 2 cucharas soperas de miel Y cucharilla de sal 1 3 de medida CUP de harina de avena 1 3 de medida CUP de harina de trigo integral 1 medida CUP y de harina 1 cucharilla y de levadura seca Programa NORMAL Pan con pisto Express de medida CUP de agua 4 cucharillas de aceite 4 cucharillas de cebollas frescas desmenuzadas 1 cucharilla de az car 1 cucharilla de sal 2 medidas y CUP de harina 1 cucharilla y de levadura seca Programa NORMAL Pan de sirope 2 3 de medida CUP de agua caliente 43 C 2 cucharas soperas de pisto 1 cuchara sopera de leche en polvo 1 cuchara sopera de az car Y cucharilla de sal 2 medidas CUP de harina 1 cuchara sopera y Y de levadura seca Programa NORMAL RAPIDO Pan integral de medida CUP 1 cuchara sopera de agua 2 cucharas soperas
45. ajuste b sico y Modo r pido Los programas de horneado se describen a continuaci n Los tiempos de horneado van dependiendo de las combinaciones de los programas elegidos de dos a tres horas y media en el Modo normal y de 45 minutos a una hora y 50 minutos En el Modo r pido Los tiempos exactos se pueden extraer de la tabla Desarrollo horario de las fases de los programas Los mejores resultados se obtienen con el Modo normal el Modo r pido es eficaz solamente con determinadas recetas Tipos de harina con mucha sustancia y otros ingredientes demasiado consistentes no son apropiados para este Modo Se pueden hacer al mismo tiempo dos panes de distinto tipo dos panes del mismo tipo pero tambi n un solo pan NORMAL Con este programa se hace fundamentalmente pan con harina blanca algunas recetas permiten mezclar tambi n una pequefia cantidad de harina integral de trigo Las combinaciones m s cortas en este programa basico son la fase inicial y los tiempos totales de desarrollo Con este programa el pan que obtendremos resultara mas compacto que el que obtendremos con los programas suave o dulce Ajuste dentro del programa elegido el grado de tostado que se desee SUAVE El pan que se ha tostado con este programa es generalmente m s suave y con una corteza m s crujiente que el pan que se puede hacer con el programa Normal En las recetas para este tipo de pan no se utilizan normalmente ingredientes como mantequilla margarina o l
46. anici e sui tasti usate se necessario delle presine e Non coprite lo sfornapane automatico con asciugamani o altri oggetti che potrebbero ostacolare le emissioni di vapore Una regolare emissione di vapore dai fori di aerazione normale Badate a non ostruire o coprire i fori di aerazione e Per evitare scosse elettriche non immergete il cavo la spina o altre parti dell apparecchio in acqua o altri liquidi e L uso dell apparecchio elettronico e la permanenza nelle vicinanze di bambini dovrebbe essere possibile solo con un opportuna sorveglianza e Tirate via la spina dalla presa di corrente in caso di pulizia o di inutilizzo dell apparecchio Lasciate raffreddare l apparecchio prima di introdurvi o togliervi degli accessori e Non usate l apparecchio con cavo o spina danneggiati ma anche nel caso di disturbi o danneggiamenti di ogni genere Controlli Riparazioni e assistenza tecnica possono essere possibili solo da un rivenditore qualificato e Accessori che non sono forniti o consigliati dal fabbricante possono portare a danneggiamenti Non usate l apparecchio all aperto e Evitate di stendere il cavo su spigoli taglienti o che esso entri a contatto con superfici od oggetti incandescenti e Non mettete l apparecchio nelle vicinanze di bruciatori a gas cucine elettriche o altre fonti di calore e Siate estremamente prudenti nello spostare l apparecchio quando si trovano all interno del contenitore da forno
47. artige Kruste und Struktur seinen fettarmen Zutaten Brot bei dessen Herstellung Fett verwendet wird bleibt jedoch l nger frisch Wenn Sie Butter direkt aus dem K hlschrank verwenden sollten sie diese in kleine St cke schneiden um die Vermengung mit dem Teig w hrend der Knetphase zu optimieren 11 BACKPULVER Backpulver dient als Treibmittel f r Kuchen und Brote die im Schnellprogramm gebacken werden Wird Backpulver als Treibmittel eingesetzt braucht der Teig nicht zu gehen sondern kann direkt in den Ofen BACKSODA Backsoda ist ein weiteres Treibmittel Es darf nicht mit Backpulver verwechselt oder an seiner Stelle verwendet werden Auch bei seiner Verwendung braucht der Teig nicht zu gehen sondern kann direkt in den Ofen ABMESSEN DER ZUTATEN Mit unserem Brotbackautomaten bekommen Sie folgende Messbeh lter mitgeliefert die Ihnen das Abmessen der Zutaten erleichtern sollen 1 Messbecher mit Mengenangaben in ml oz Unzen und Messbechereinheiten CUP 1 gro er Messl ffel entspricht einem Essl ffel EL 1 kleiner Messl ffel entspricht einem Teel ffel TL Achten Sie darauf dass der Messbeh lter w hrend des Abmessens auf einer ebenen horizontalen Unterlage steht Achten Sie auch darauf dass die Mengen genau den Messlinien entsprechen Beim Backen mit einem Brotbackautomaten ist es wichtig dass die Mengenangaben exakt eingehalten werden Selbst geringe Abweichungen von den angegebenen Mengen k nnen zu einem sch
48. bono lo que provoca que la masa del pan se levante Existen tres tipos distintos de levadura levadura fresca levadura seca y levadura de fermentaci n rapida Para conseguir los mejores resultados debe utilizar levadura seca Tambien se puede emplear levadura de fermentaci n r pida en peque as cantidades Indicaci n a la hora de realizar las recetas que aparecen en estas instrucciones ya se han establecido a base del un uso de levadura seca Guarde la levadura siempre en la nevera ya que el calor la vuelve perecedera F jese si la fecha de caducidad es la adecuada Despu s de abrir el envase la levadura restante debe conservase en un nevera en el envase bien cerrado y De la forma puede compraber si la levadura puede volver a ser empleada 1 Vierta media taza de agua templada 43 46 C en un recipiente de medici n 2 Hezde una cucharilla de az car en el agua y disperse dos cucharillas de levadura sobre la superficie del agua 3 Deposite el recipiente en un lugar caliente y d jelo all durante diez minutos 4 La mezcla debe hacer espuma y llegar hasta la merca de una taza llena Tabla de correspondencia para la levadura de fermentaci n r pida 1 cucharilla de levadura seca 3 4 de cucharilla de levadura de fermentaci n r pida 1 cucharilla y de levadura seca 1 cucharilla de levadura de fermentaci n r pida 2 cucharillas y de levadura seca 1 cucharilla y de levadura de fermentaci n r pida 3 cucharillas de levadur
49. c dea lateral Porque que a massa n o est a ser misturada apesar do motor estar a andar Quanto tempo demora o p o a cozer Porque que a fun o TIMER n o pode ser utilizada quando se emprega leite fresco O que que acontece se h uma falha de corrente durante um programa Porque que os ingredientes t m que ser adicionados numa ordem determinada Porque que o aparelho faz barulho no meio da noite se o temporizador tiver sido programado para de manh Qual o tamanho de p o que pode ser cozido no aparelho O que que se faz quando a l mina de amassar fica presa na forma depois do p o cozer Quantos Watts tem o aparelho As formas de cozer podem ser lavadas na m quina O que que acontece quando o p o pronto fica dentro da m quina autom tica de cozer p o Retire as l minas de amassar com uma agulha de barbela N o se trata de uma falha porque as l minas de amassar podem ser tiradas da forma de cozer A massa deve ter sido demasiado seca Para a pr xima vez tenha mais aten o na dosagem dos ingredientes Pode ser que seja necess rio acrescentar mais l quido Acrescente Y a 1 colher de sopa de cada vez Pode cortar a c dea que tem farinha Verifique se as l minas de amassar e as formas de cozer est o bem engatadas Veja por favor os tempos certos na tabela Evolu o temporal das fases do programa Produtos frescos como leite e ovos deterioram se quando f
50. cantidad de agua 0 y aumente la cantidad de sal q y reduzca la cantidad de levadura S lo Unico que es necesario es averiguar las cantidades adecuadas de los ingredientes probando una y otra vez Antes de experimentar con sus propias recetas familiaricese con la m quina y las recetas que le proponemos Nunca sobrepase la cantidad de harina de dos medidas y 4 CUP y tome como referencia para sus recetas las cantidades de nuestras recetas Es normal que el pan integral y los panes de harina de trigo integral sean siempre m s peque os y duros que el pan blanco o que el pan franc s La harina de trigo integral y la harina de centeno pesan m s que la harina blanca por lo que durante el proceso de horneado su volumen no aumenta tanto Los cereales y las nueces a adidas llevan tambi n a una condici n m s densa y a un tama o m s peque o 35 DECLARACI N DE CONFORMIDAD Nosotros la Komperna Handelsgesellschaft mbH Burgstr 21 D 44867 Bochum Germany declaramos por la presente la conformidad de este producto con todas normas de seguridad reglas internacionales asi como Directivas de la UE Tipo de aparato Tipo KH 2230 Bochum 31 02 2003 Hans Komperna Gerente 36 IMPORTANTI INFORMAZIONI SULLA SICUREZZA RISPETTATE CON ATTENZIONE LE SEGUENTI INFORMAZIONI SULLA SICUREZZA e Leggete accuratamente e per intero le istruzioni d uso e Non toccate le superfici calde Toccate l apparecchio solo sui m
51. colha o programa desejado premindo a tecla de ESCOLHA DE PROGRAMA Se carregar mais vezes na tecla de ESCOLHA DE PROGRAMA soa um sinal ac stico e no ecr aparece o n mero do programa seguinte S o poss veis 10 combina es de programas Se nenhum programa for escolhido v lido como regula o b sica o NORMAL amp NORMAL 58 Combina es de programas 1 Normal Normal 2 Normal Compacto 3 Normal Doce 4 Normal Leve 5 Leve Leve 6 Leve Doce 7 Leve Compacto 8 Compacto Compacto 9 Compacto Doce 10 Doce Doce Prima a tecla de GRAU DE TOSTADO para regular o grau de tostado Claro M dio ou Escuro Quando activa esta tecla soa um sinal ac stico e no ecr aparece o grau de tostado escolhido Indica o Pode tamb m activar aqui a tecla TIMER para regular com uma anteced ncia de at 13 horas o fim do tempo do processo de cozedura Para mais pormenores veja o cap tulo Indica es de utiliza o do TEMPORIZADOR Al m disso a modalidade r pida tamb m pode ser escolhida com esta tecla D in cio ao programa escolhido premindo a tecla ON OFF O tempo que falta indicado recuando em passos de um minuto Quando acaba o processo de cozedura soa um sinal cinco vezes Conselho Para controlar a consist ncia da massa abra a tampa do aparelho depois de uma fase de amassar de 5 minutos Deve ter as caracter sticas de uma massa macia e aderente Se estiver muito seca adicione um pouco de l quido Se estiver
52. cozer ao mesmo tempo duas qualidades diferentes de p o dois p es da mesma qualidade ou s um p o NORMAL Neste programa coze se normalmente p o no qual se utiliza farinha branca nalgumas receitas tamb m misturada com pequenas quantidades de farinha de trigo integral Nas combina es deste programa b sico as fases de levedura e o tempo total do processo s o os mais curtos O p o cozido neste programa em geral mais compacto do que o p o cozido nos programas leve ou doce Dentro do programa escolhido regule o grau de tostado que pretende LEVE O p o cozido neste programa em regra mais leve e tem uma c dea mais estaladi a do que o p o que cozido no Programa Normal Nas receitas para esta esp cie de p o n o se utiliza em regra manteiga margarina ou leite COMPACTO Este programa destina se a p o com tipos de farinha mais pesados que necessitam de fases mais longas de amassar e levedar por exemplo integral centeio aveia O p o cozido neste programa em regra mais compacto do que o p o cozido noutros programas DOCE Utilize este programa para receitas que levam sumos de fruta a car adicional ou outros ingredientes doces como flocos de coco passas frutos secos ou chocolate A temperatura de cozedura neste programa mais baixa O p o devido a uma fase mais longa de levedura torna se mais leve e fofo INDICA ES DE UTILIZA O Depois da escolha de um programa ou de uma combina o de prog
53. d Knethaken mit der Hand Tauchen Sie die Backformen nicht in Wasser ein Durch die Warmhalte Funktion wird sichergestellt dass das Brot ca 1 Std warm gehalten und vor Feuchtigkeit gesch tzt wird Sollte das Brot l nger als 1 Std im Backautomaten bleiben besteht die Gefahr dass es feucht wird 17 Warum ist der Teig nur zum Teil geknetet worden Warum ist das Brot nicht aufgegangen Wann werden N sse und Obst in den Teig gegeben Das gebackene Brot ist zu feucht Auf der Brotoberfl che befinden sich Luftblasen Das Ger t zerhackt die beigegebenen Rosinen Das Brot geht auf und f llt zusammen K nnen auch andere Rezepte benutzt werden Warum variieren die Brot Laibe in Gr e und Gewicht berpr fen Sie ob Knethaken und Backformen richtig eingesetzt sind berpr fen Sie auch die Teigkonsistenz Nach 5 Min Kneten berpr fen Sie nochmals und f gen ggf jedes Mal bis 1 EL Fl ssigkeit oder Mehl hinzu Die verwendete Hefe war zu alt oder es wurde keine Hefe hinzugef gt Testen Sie die verwendete Hefe Ein Signal ert nt wenn diese Zutaten dazugegeben werden sollen Sie erzielen jedoch auch akzeptable Ergebnisse wenn sie diese Zutaten bereits zu Anfang mit in den Teig geben Sie k nnten dabei allerdings durch den Knetvorgang zerteilt werden Feuchtigkeit kann die Teigkonsistenz beeinflussen berpr fen Sie die Teigkonsistenz 5 Min nach Beginn des Knetvorgangs und f gen ggf bis 1 E
54. de aceite 2 cucharas soperas de melaza cucharilla de sal de medida CUP de harina normal 1 medida y Y CUP de harina integral 2 cucharillas y Y de levadura seca Programa DURO Pan negro integral 2 3 de medida CUP de agua 2 cucharas soperas de aceite 4 cucharas soperas de az car moreno Y cucharilla de sal 1 cucharilla de leche en polvo 1 medida y Y CUP de harina integral 3 cucharillas de levadura seca Programa DURO de medida CUP de agua 1 cuchara sopera de aceite 1 cuchara sopera de melaza 1 cuchara sopera de az car 1 cucharilla de sal de medida CUP de harina de trigo integral 1 medida y 1 3 CUP de harina normal 1 cucharilla de cacao en polvo sin az car 1 cucharilla de caf instant neo 1 cucharilla y de levadura seca o 1 cucharilla de levadura de fermentaci n r pida Programa DURO 32 Pan dulce Pan franc s 2 3 de medida CUP de agua 1 cuchara sopera de aceite Y cucharilla de sal Y de medida CUP de az car 1 cuchara sopera de leche en polvo 2 medidas CUP de harina 1 cucharilla de levadura seca Programa DULCE Pan franc s Express 2 3 de medida CUP de agua 1 cuchara sopera de aceite 2 cucharas soperas de az car de cucharilla de sal 2 medidas CUP de harina 1 cucharilla de levadura seca Programa SUAVE Pan de pimienta con queso de cabra de medida CUP de agua caliente 43 C 1 cuchara sopera de aceite de cucharilla de sal 1 cuchara sopera d
55. der Kunststoffbeh ltern aufbewahrt werden Bei l ngeren Aufbewahrungszeiten bis 1 Monat sollten Sie es einfrieren Da selbst gebackenes Brot keine Konservierungsstoffe enth lt verdirbt es schneller als gewerblich hergestelltes Brot Leicht verh rtetes Brot kann zum Einbrocken f r Brotsuppe u Zwecke verwendet werden BACKEN VON KUCHEN Wenn Sie Ihre eigenen Kuchenrezepte benutzen denken Sie stets daran die Mengen des Rezeptes dem Fassungsverm gen der Backformen anzupassen 13 ZEITLICHER ABLAUF DER PROGRAMMPHASEN ZEITLICHER ABLAUF DER PROGRAMMPHASEN IN DER NORMALEN GESCHWINDIGKEITSSTUFE Zeit vorwahl Vorheizen Kneten 1 Ruhen Kneten 2 Ruhen Kneten 3 Gehen 1 Kneten 4 Gehen 2 Kneten 5 Gehen 3 Backen Warm halten Gesamt Ablaufzeit Frucht Nuss Signal NORMAL NORMAL NORMAL NORMAL LOCKER amp amp amp amp amp NORMAL FEST S SS LOCKER LOCKER 2 10 2 35 2 25 2 50 3 30 12 50 12 55 12 55 12 50 12 50 0 05 00 0 05 00 0 05 00 0 05 00 0 05 00 0 05 00 0 05 00 0 05 00 0 05 00 0 05 00 0 05 00 0 10 00 0 10 00 0 10 00 0 10 00 0 10 00 0 00 30 0 00 30 0 00 30 0 00 30 0 00 30 0 10 00 0 09 30 0 09 30 0 09 30 0 09 30 0 15 00 0 15 00 0 15 00 0 10 00 0 39 00 0 00 30 0 00 30 0 00 30 0 00 30 0 00 10 0 08 30 0 12 30 0 08 30 0 24 30 0 30 50 0 00 30 0 00 30 0 00 30 0 00 30 0 00 10 0 27 00 0 31 30 0 30 30 0 39 30 0 59 50 0 48 00 1 00 00 1 00 00 1 05 00 0 50 00 1 00 00 1 00 00 1 00 00 1 00 00 1 00 00 2 10 00 2 35 0
56. dicazioni del libretto d istruzioni delle uova di qualit superiore GRASSI STRUTTO BURRO OLIO Strutto burro e olio rendono friabile il pane con lievito Il pane fatto con il metodo francese ha quella straordinaria crosta grazie proprio ai suoi ingredienti poveri di grassi Il pane nella cui produzione vengono utilizzati ingredienti grassi invece si mantiene fresco pi a lungo Quando utilizzerete del burro preso direttamente dal frigorifero sar meglio tagliarlo in piccoli pezzi per facilitarne l impasto quando lo mescolerete 45 POLVERE PER FORNO La polvere per forno funziona come ingrediente principale per quei dolci o tipi di pane che vengono cotti con il programma veloce Viene utilizzato come ingrediente principale la polvere da forno cosi l impasto non ha pi bisogno di crescere e pu essere direttamente infilato nel forno SODA DA FORNO La soda da forno un altro ingrediente principale Esso non pu essere in nessun modo confuso con la polvere da forno e usato al suo posto Anche qui con il suo utilizzo l impasto non ha pi bisogno di crescere ma pu essere infilato direttamente nel forno DOSARE GLI INGREDIENTI Con il nostro sfornapane automatico ricevete in dotazione i seguenti contenitori da dosaggio che vi dovranno faciliteranno appunto il dosaggio degli ingredienti 1 bicchiere da dosaggio con numerazione in tacche in ml oz once e unit di un bicchiere da dosaggio tazza 1 cucchiaio grande da dosagg
57. do o con una spugnetta morbida leggermente umida Fate attenzione ad asciugare bene la parte interna 43 CONTENITORE DA FORNO E LAMELLE PER IMPASTARE le superfici del contenitore da forno e le lamelle per impastare sono provviste di un rivestimento in teflon Non usate per la pulizia prodotti aggressivi o abrasivi o altro ancora che potrebbero provocare delle abrasioni sulle superfici L aspetto delle superfici pu mutare nel corso del tempo a causa di umidit e vapori Questo normale non si avranno danni delle capacit funzionali o riduzioni di qualit Prima della pulizia togliete dall interno del forno il contenitore da forno e le lamelle per impastare Pulite la parte esterna del contenitore da forno con un panno umido Non immergete mai il contenitore da forno in acqua o altri liquidi Pulite la parte interna del forno con acqua saponata calda Se le lamelle per impastare sono incrostate e difficili da pulire riempite il contenitore da forno con acqua molto calda per 30 minuti o meglio sino a quando le lamelle per impastare si lascino pulire con facilit Se il buco nelle lamelle per impastare ostruito liberatelo con prudenza con stuzzicadenti in plastica o legno Fate attenzione che gli stuzzicadenti non causino dei graffi alle lamelle per impastare Non usate in nessun caso per pulire lo sfornapane automatico i seguenti prodotti e diluenti e benzina e spazzole con setole in acciaio e lucidi e panni da polvere con so
58. do ou a combina o de programas desejada No ecr de controlo aparece o tempo de que o programa escolhido necessita GRAU DE TOSTADO e Com esta tecla pode escolher ou o grau de tostado desejado ou activar o modo r pido e Escolha claro m dio ou escuro ou em alternativa active o modo r pido LIGAR DESLIGAR Quando se prime esta tecla o aparelho come a a funcionar Se utilizar a fun o de temporizador indicado o tempo at o final do processo de cozedura e Mantenha a tecla premida at ouvir um sinal sonoro para terminar o funcionamento ou para apagar a programa o TEMPORIZADOR TIMER Indica o importante N o prima a tecla ON OFF quando quer apenas controlar o estado do p o 56 DESCRIC O DE PROGRAMAS PROGRAMAS DE COZEDURA A sua nova m quina nova autom tica de cozer p o tem quatro programas Normal Leve Compacto Doce e dois programas de tempo Modo Normal Configura o b sica e Modo R pido Os programas de cozedura s o descritos a seguir Os tempos de cozedura dependendo da combina o de programas escolhidos no Modo Normal levam entre 2 00 e 3 30 horas no Modo R pido entre 0 45 e 1 50 horas Para saber os tempos certos consulte a tabela Evolu o das fases do programa Os melhores resultados s o alcan ados no Modo Normal O Modo R pido s adequado para determinadas receitas Tipos de farinha pesados e outros ingredientes pesados n o s o apropriados para esta modo poss vel
59. e 12 30 che indica 12 ore e 30 minuti cio l ammontare del tempo necessario per la cottura del pane 2 Non necessario calcolare la differenza tra il tempo del programma scelto e la durata sino alla fine desiderata Le indicazioni di tempo sul display definiscono la durata del programma Se nel sintonizzare il timer inavvertitamente oltrepassate le indicazioni di tempo desiderate premete wv per muovere gradualmente all indietro il tempo 3 Dopo che avete sintonizzato il timer premete il tasto on off Grazie al lampeggiare dei doppi punti il display mostra che il timer stato programmato Il tempo sino al termine della cottura del pane viene mostrato in passi di un minuto in senso decrescente Quando sul display appare 0 00 il processo di cottura terminato ed udirete un segnale CURA E PULIZIA Attenzione Prima di ogni pulizia togliete la spina dalla presa di corrente e lasciate raffreddare l apparecchio per intero Proteggete l apparecchio da schizzi e liquidi perch in seguito potrebbero verificarsi delle scosse elettriche Affinch non vengano compromesse le sue capacit funzionali pulite lo sfornapane automatico dopo ogni uso come descritto qui sotto SCATOLA DELL APPARECCHIO SPORTELLO INTERNO DEL FORNO pulite la scatola dell apparecchio e lo sportello con un panno umido o con una spugnetta morbida leggermente umida Togliete tutti i resti della cottura dall interno del forno con un panno umi
60. e az car 2 medidas CUP de harina 1 cucharilla de levadura seca Programa SUAVE RAPIDO Pan de pimienta con queso de cabra Express 5 8 de medida CUP de agua 30 g de queso de cabra tierno 4 cucharas soperas de leche en polvo de cucharilla de sal 1 cuchara sopera de az car 2 cucharillas de pimienta negra molida 2 medidas y CUP de harina 5 6 de cucharilla de levadura seca Programa NORMAL Pan dulce Express 5 8 de medida CUP de agua caliente 43 C 40 g de queso de cabra tierno 4 cucharas soperas de leche en polvo de cucharilla de sal 1 cuchara sopera de az car 2 cucharillas de pimienta negra molida 2 medidas y CUP de harina 1 cuchara sopera de levadura seca Programa NORMAL RAPIDO Pan con pl tanos y nueces 5 8 de medida CUP de agua caliente 43 C 1 cuchara sopera de aceite cucharilla de sal 3 cucharas soperas de az car 1 cuchara sopera de leche en polvo 2 medidas CUP de harina 2 cucharillas y de levadura seca Programa DULCE RAPIDO Y medida CUP de leche 2 cucharas soperas de aceite 1 medida CUP de pl tanos maduros hechos pur 2 huevos Y de medida CUP de az car normal Y de medida CUP de az car morena 1 medida CUP de nueces desmenuzadas 1 medida y CUP de harina 1 cucharilla de bicarbonato s dico 1 cucharilla de sal Programa NORMAL RAPIDO 33 PREGUNTAS MAS USUALES DESCRIPCI N DE ERRORES PREGUNTA RESPUESTA Qu hacer cuando lo
61. e die Zutaten sorgf ltig ab Benutzen Sie die im Lieferumfang enthaltenen oder im Handel erh ltliche Messbecher und Messl ffel Geringe Abweichungen von der im Rezept angegebenen Menge k nnen das Backergebnis beeinflussen Streichen Sie die eingef llten Zutaten glatt weitere Hinweise unter Abmessen der Zutaten Geben Sie die Zutaten in der richtigen Reihenfolge in die Backform Achten Sie darauf dass Hefe zuletzt hinzugef gt wird und nicht mit fl ssigen Zutaten in Ber hrung kommt Hinweis Achten Sie besonders bei Nutzung der TIMER Funktion darauf Hefe nicht mit feuchten Zutaten zu vermengen da dies das Aufgehen des Teigs beeintr chtigen kann ffnen Sie den Deckel des Ger tes nach einer Knetphase von 5 Minuten um die Teigkonsistenz zu kontrollieren Er sollte die Beschaffenheit einer weichen haftenden Masse aufweisen Ist er zu trocken f gen sie etwas Fl ssigkeit hinzu Ist er zu feucht geben Sie etwas Mehl hinzu pro Zugabe jeweils bis 1 Essl ffel Setzen Sie die Backformen wieder in das Ger t ein Achten Sie darauf dass sie richtig einrasten Hinweis Wenn beide Backformen nicht richtig eingesetzt sind funktionieren die Knethaken nicht Schlie en Sie den Deckel Stecken Sie den Stecker in eine 220 bis 240 V Steckdose Im Kontroll Display wird die Standardeinstellung NORMAL amp NORMAL sowie die Zeit in der Normalstufe f r dieses Programm 2 10 angezeigt W hlen Sie das gew nschte Programm aus inde
62. e fermenta o o fermento dissocia os hidratos de carbono e o a car existentes na massa transformando os em di xido de carbono o que faz levedar a massa de p o Existem tr s esp cies de fermento dispon veis fermento fresco fermento seco e fermento de levedura r pida Para obter os melhores resultados deve utilizar o fermento seco Tamb m pode utilizar o fermento de levedura r pida em pequenas quantidades Nota A realiza o das receitas deste manual de instru es baseia se na utiliza o de fermento seco Guarde sempre o fermento no frigor fico porque se deteriora com o calor Verifique se a data de validade j caducou Depois de abrir o pacote o fermento n o utilizado deve ser acondicionado cuidadosamente e guardado no frigor fico Para ver se o fermento ainda pode ser utilizado proceda da seguinte maneira 61 1 Ponha meia chavena de agua morna 43 46 C num copo graduado 2 Misture uma colher de ch de a car na gua e espalhe duas colheres de ch de fermento na superf cie da gua Coloque o copo graduado num lugar quente e espere 10 minutos 4 A mistura tem que formar espuma e alcan ar a marca o de uma ch vena cheia Se assim n o for n o utilize o fermento w Tabela de correspond ncia para fermento de levedura r pida 1 colher de ch fermento seco 3 4 colher de ch fermento de levedura r pida 1 1 2 colher de cha fermento seco 1 colher de ch fermento de levedura r pida 2 1 4 col
63. e o cortar Para mais informa es veja em Cortar e guardar p o Se depois da cozedura a l mina de amassar estiver na forma encha esta ltima com gua quente at a l mina se soltar facilmente Se a l mina de amassar ficar presa no p o utilize uma colher de pl stico ou outro objecto n o met lico para a retirar N o utilize facas ou outros objectos cortantes porque isto pode danificar o revestimento de teflon da l mina de amassar Aten o Antes de cortar o p o certifique se primeiro de que n o ficou nenhuma l mina de amassar na massa 59 Importante Depois de tirar o p o ponha agua na forma para que a l mina de amassar n o fique presa no pino de recepc o 12 Quando o aparelho fica sobreaquecido aparece no ecr E 01 se houver um arrefecimento aparece E 00 Se aparecer uma destas mesangens de errno o aparelho s torna a entrar em funcionamento depois de ter arrefecido ou aquecido Cuidado N o tente p r o aparelho em funcionamento antes de este ter arrefecido ou aquecido INDICA ES DE UTILIZA O DO TEMPORIZADOR Active a tecla TIMER para pr programar o fim do tempo do processo de cozedura Tem a possibilidade de uma pr programa o de at aproximadamente 13 horas PARA A PROGRAMA O DO TEMPORIZADOR SIGA AS SEGUINTES INDICA ES NOTA Primeiro siga os passos de 1 7 de Indica es para Utiliza o da M quina autom tica de cozer p o N o utilize a fun o TIMER quando fizer rece
64. e o nata 29 BANO DE AZUCAR Mezcle una CUP de az car en polvo con 1 2 cucharas soperas de leche para obtener un glaseado consistente y d jelo gotear sobre el pan de pasas u otro pan dulce cuando se hayan enfriado MEZCLAS PRECOCINADAS Para esta maquina tambi n puede usar mezclas precocinadas Siga las instrucciones del envoltorio y tenga en cuenta la capacidad de las bandejas 500gr COMPROBACI N DE LA CONSISTENCIA DE LA MASA Debeir comprobando la consistencia de la masa aunque la m quira este removiendo molderado o cocirando la masa Para elle abra la m quina 5 minutos despu s de que haya comenzado la funci n Moldear La masa debe tener un aspecto tierno y pegajoso En el caso de que la masa este demasiado seca a ada tan a menudo como sea necesario 1 2 o 1 cuchara sopera de liquido En el caso de que la masa este demasiado h meda afiada tan a menudo como sea necesario una cuchara de harina HORNEADO Y ZONAS CLIMATICAS En zonas geogr ficas altas altas la poca presi n del aire hace que la levadura fermente mas rapidamente En estas zonas se necesita una cantidad de levadura menor En climas mas secos la harina tambi n es mas seca y necesita m s liquido En climas h medos la harina es m s h meda y absorbe menos liquido en estos casos se necesita algo mas de harina CORTAR Y CONSERVAR EL PAN Obtendr los mejores resultados si pone el pan recien hecho antes de cortarlo sobre una parrilla durentre 15
65. e particolari e Nella fase di programma visione d insieme al momento giusto ascolterete un suono che vi indicher quando dovranno essere aggiunti ingredienti come frutti e nocciole Gli ingredienti manterranno la loro forma e non verranno spezzettati dalle lamelle per impastare Quando utilizzerete il Timer come preselezione a tempo gli ingredienti potranno essere aggiunti assieme agli altri nel contenitore In questo modo sia i frutti che le nocciole potranno essere spezzettati Potete decidere il grado di cottura del vostro pane Con la funzione timer avete la possibilit di regolare la fine del processo di cottura Lo schermo vi permette di osservare il programma di cottura La funzione Mantieni Caldo si preoccupa di mantenere il pane caldo sino ad un ora dopo il processo di cottura Con ci viene anche evitato che il pane diventi bagnato Questa funzione si interrompe quando l apparecchio viene spento oppure viene separato dall impianto elettrico e L apparecchio ha una funzione Memoria La quale garantisce che nel caso che si verifichi un black out e l apparecchio venga riacceso esso continui di nuovo lo stesso processo che aveva interrotto e Togliete tutti i resti di pasta e ingredienti all interno del forno dopo aver tolto la spina dalla presa di corrente Usate un panno umido oppure una spugnetta umida non abrasiva IMPORTANTE aggiungete gli ingredienti sempre con un ordine preciso nel conten
66. e siga as seguintes indica es Fa a uma dosagem cuidadosa dos ingredientes Utilize para isso os copos e colheres de medi o e dosagem que est o inclu dos ou que se encontram no mercado Pequenas diferen as nas medidas indicadas nas receitas podem influenciar o resultado da cozedura Alise os ingredientes colocados Mais indica es no cap tulo Dosagem de ingredientes Ponha os ingredientes na forma na ordem certa Tenha aten o para que o fermento seja adicionado no fim e n o entre em contacto com ingredientes l quidos Nota Em especial se utilizar a fun o TIMER tenha aten o para n o misturar o fermento com os ingredientes L quidos porque o levedar da massa pode ser afectado Depois de uma fase de amassar de 5 minutos abra a tampa do aparelho para controlar a consist ncia da massa Deve ter as caracter sticas de uma massa macia e aderente Se estiver muito seca adicione um pouco de l quido Se estiver muito l quida junto um pouco de farinha por cada adi o meia colher a uma colher de sopa Coloque outra vez as formas de cozer no aparelho Tenha aten o para que fiquem bem engatadas Indica o especial Se ambas as formas n o estiverem bem colocadas as l minas de amassar n o funcionam Feche a tampa Introduza a ficha numa tomada de 220 at 240 V No ecr de controlo indicada a posi o b sica NORMAL amp NORMAL assim como o tempo no escal o normal para este programa 2 10 Es
67. e y de repente pierde todo el volumen Se pueden utilizar recetas distintas a las que se proponen Porqu var an el tama o y el peso de los distintos tipos de pan Compruebe que los ganchos y las bandejas est n colocados correctamente Compruebe tambi n la consistencia de la masa 5 minutos despu s haga una nueva comprobaci n y ponga seg n el caso entre media cuchara entera y media de l quido o de harina La levadura utilizada era demasiado vieja o no se ha a adido levadura Compruebe la fecha de caducidad de la levadura En el momento en el que se pueden a adir estos ingredientes se escucha una se al ac stica Tambi n se pueden obtener buenos resultados cuando estos ingredientes se introducen en la masa al principio Sin embargo durante el proceso de amasado puede que resulten despedazados La humedad puede afectar a la consistencia de la masa Compruebe la consistencia 5 minutos despu s de que haya comenzado el proceso de amasado y vaya a adiendo entre media y una cuchara entera de l quido o harina dependiendo del caso Esto puede suceder en a adir demasiada levadura Con el fin de evitar que ingredientes como la fruta o las nueces se desmenucen ahadalas a la masa despu s de haber escuchado la se al ac stica Compruebe la consistencia de la masa porque las pasas no podr n mezclarse con una masa que est demasiado seca El pan puede coger volumen demasiado r pido para evitar esto reduzca la
68. ecchio tipo KH 2230 Bochum 31 02 2003 Hans Komperna Amministratore 53 INDICA ES DE SEGURAN A IMPORTANTES TENHA EM CONSIDERA O AS SEGUINTES INDICA ES DE SEGURAN A e Leia com a m xima aten o todo o manual de instru es e N o toque nas superf cies quentes Pegue no aparelho apenas pelas asas toque s nas teclas e se for necess rio utilize pegas e N o cubra a m quina autom tica de cozer p o com toalhas e outros objectos que possam impedir ou dificultar a sa da de vapor Uma certa sa da de vapor das fendas de exaust o normal Tenha o cuidado de n o tapar as fendas de ventila o e Para evitar choques el ctricos n o mergulhe o cabo a ficha ou outras partes do aparelho em gua ou noutros l quidos e S sob vigil ncia permitido que crian as utilizem aparelhos el ctricos ou estejam na sua proximidade e Quando n o utilizar o aparelho ou antes da sua limpeza retire a ficha da tomada Deixe arrefecer o aparelho antes de tirar ou colocar qualquer acess rio e N o utilize o aparelho se o cabo ou a tomada estiverem danificados assim como quando houver falhas ou danos de qualquer esp cie Verifica es repara es e manuten o t cnica s podem ser efectuados por pessoal qualificado do fornecedor especializado e Acess rios que n o s o recomendados ou vendidos pelo fabricante podem causar danos e N o utilize o aparelho ao ar livre e Evite que o cabo el ctrico passe
69. eche DURO Este programa se emplea para pan con tipos de harina mas fuertes que necesitan unas fases inicial y una para hacer la masa m s largas por ejemplo integral centeno avena Con este programa se obtiene por norma general un pan m s compacto que el que se consigue con los otros programas DULCE Este programa se debe emplear para recetas en las que se utilizan ingredientes como zumos de frutas az car adicional u otros ingredientes dulces como por ejemplo copos de coco pasas frutos secos o chocolate La temperatura de horneado en este programa es menor Por medio de una fase inicial m s larga el pan se vuelve m s suave y m s esponjaso INDICACIONES DE USO Su nueva m quina para hacer pan realiza todo el proceso de horneado de forma autom tica seg n hayamos elegido un programa o una combinaci n de programas Con la funci n de programaci n horaria tiene usted la posibilidad de dejar horneando el pan mientras duerme o mientras est realizando cualquier otra labor ver Indicaciones de uso de la programaci n horaria Las recetas que se incluyen han sido probadas de forma satisfactoria para as poder obtener los mejores resultados Han sido ideadas para esta m quina por expertos en econom a dom stica de tal manera que puede que en otros aparatos no se consigan los mismos resultados TENGA EN CUENTA A LA HORA DE HACER USO DE CUALQUIER PROGRAMA LAS SIGUIENTES INDICACIONES 23 Abra la tapa y tire de las
70. eque a que sea puede significar que el resultado final no sea el deseado Tenga tambi n en cuenta la importancia que tiene el orden en el que se introducen los ingredientes Tenga en cuenta que a la hora de medir los ingredientes secos el recipiente est SECO Todas las cantidades que se dan para las cucharas soperas y las cucharillas se refieren al contenido raso de estos los cubiertos Utilice un cuchillo para quitar lo que sobra No remueva los ingredientes dentro del recipiente y tampoco los haga compactos CONSEJOS PARA EL HORNEADO Las recetas proporcionales han sido creadas especialmente para esta m quina Para obtener el mejor resultado debe alenerse a las cantidades de harina que se dan en las recetas En el caso de que usted quiera probar con recetas propias tome como referencia nuestras recetas y cambie parte de los ingredientes BA OS DE AZ CAR PARA PANES CON LEVADURA D le a su pan un sabor especial mediante un ba o de az car y esparcierdo semillas de ardomidera de s samo de comino o especias similares Las siguientes propuestas de ba os de az car le pueden ser de gran utilidad BA O DE AZ CAR CON HUEVO Mezcle un huevo grande con una cucharilla de agua y exti ndalo sobre el pan CORTEZA DE MANTEQUILLA Extienda mantequilla derretida sobre el pan reci n hecho para conseguir una corteza suave BA O DE AZ CAR CON LECHE Si quiere conseguir una corteza blanda y brillante extienda sobre el pan reci n hecho lech
71. er interrumpida por usted en cualquier momento pulsando la tecla ENCENDIDO APAGADO hasta escuchar una sefial ac stica jDESENCHUFE LA M QUINA DESPU S DE HABERLA UTILIZADO Es recomendable que la m quina no est enchufada mientras no se est utilizando La m quina de hacer pan cuenta con una ventanilla de cristal muy pr ctica para poder observar el desarrollo del programa Durante el proceso de horneado pueden empanarse los cristales Puede destapar la m quina para mirar dentro mientras dura la fase de amasado NO DESTAPE LA M QUINA DURANTE EL PROCESO DE COCCION ya que el pan se puede deshacer Advertencia No coloque nada encima de la m quina ya que podr a causar da os Utilice trapos o guantes para sacar las bandejas Para sacar el pan de las bandejas sug telos de forma indirada mant ngalas en diagonal sobre una parrilla y sac dalas ligeramente hasta que el pan se vaya soltando No utilice ning n elemento de metal que pueda ara ar la capa de tefl n Si hubiese alg n problema en despegar el pan utilice una paleta de pl stico o algo semejante Deje que el pan se enfr e antes de cortarlo Encontrar m s informaci n en Cortar y conservar el pan En el caso que despu s del horneado los ganchos para amasar se queden en las bandejas 25 ll nelas con agua caliente para que los ganchos se suelten m s f cilmente En el caso de que los ganchos hayan quedado en el pan utilice una cuchara de plastico u otra herramienta
72. esco durante m s tiempo Si la mantequilla que utiliza la saca directamente de la nevera debe cortarla en peque os trozos conseguir con de un resultado optimo de la masa durante el periodo en que se realiza 28 LEVADURA EN POLVO La levadura en polvo sirve como impulsor para pasteles y pan que se puedan hacer con el programa rapido Si se emplea la levadura en polvo como impulsor la masa se puede introducir directamente en el horno y no hace falta dejarla reposar BICARBONATO SODICO El bicarbonato s dico es otro tipo de impulsor No debe ser confurdidi con la levadura en polvo o utilizarse en su lugar en este caso tambien se puede introducir directamente en el horno dejarla reposar MEDICI N DE LOS INGREDIENTES Con nuestra m quina para hacer pan usted recibe gratis los siguientes recipientes de medici n para facilitare la medici n exacta de los ingredientes 1 recipiente de medici n con indicaciones de cantidad en ml oz y unidades tazas CUP 1 cuchara de medici n grande que corresponde con a cuchara sopera 1 cuchara de medici n peque a que corresponde a una cucharilla Ala hora de hacer la medici n tenga en cuenta que el recipiente se encuentre sobre una superficie plana y horizontal Tenga tambi n en cuenta que las medidas correspondan exactamente con las propuestas La exactitud es una cuesti n muy importante a tener en cuenta cuando se trabaja con una m quina para hacer pan Una variaci n en las medidas por p
73. espalhe por cima do p o de passas ou p o doce quando estiverem frios MISTURAS PR FABRICADAS Nesta m quina autom tica de cozer p o podem ser utilizadas misturas pr fabricadas para p o Siga as instru es da embalagem e tenha em considera o a capacidade das formas de cozer 500 gr 63 VERIFICA O DA CONSIST NCIA DA MASSA Embora a m quina autom tica de cozer p o misture amasse e coza de massa deve sempre observar a consist ncia da massa Para isso 5 minutos depois da fun o de amassar ter come ado abra o aparelho A massa deve ter uma consist ncia macia e pegajosa Se a massa estiver demasiado seca junte meia a uma colher de sopa de l quido tantas vezes quanto necess rio Se a massa estiver demasiado h mida junte uma colher de sopa de farinha tantas vezes quanto necess rio COZER P O E ZONAS CLIM TICAS Uma press o atmosf rica baixa em regi es altas origina uma levedura mais r pida do fermento sendo por isso necess rio uma menor quantidade de fermento Em climas secos a farinha est mais seca e necessita por isso de mais l quido Em climas h midos a farinha est mais h mida captando assim menos l quido sendo por isso necess rio uma maior quantidade de farinha CORTAR E GUARDAR P O Consegue os melhores resultados se antes de cortar o p o acabado de cozer o puser em cima de uma grelha e deixar arrefecer 15 30 minutos Para cortar o p o utilize uma m quina el ctrica de cortar p o o
74. ez e Um programa r pido especial permite lhe acabar mais cedo o processo de cozedura Para este programa precisa de receitas especiais e No tempo determinado e visualizado na vista geral das fases do programa soa um sinal sonoro que lhe indica que pode acrescentar ingredientes como FRUTAS E NOZES Os ingredientes mant m a sua forma e n o s o partidos com l mina de amassar Quando utilizar o temporizador pode p r todos os ingredientes ao mesmo tempo na s forma s Neste caso as frutas e as nozes podem ficar ligeiramente partidas O grau de tostado do p o pode ser determinado por si Pode regular o fim do processo de cozedura com o temporizador Na JANELA DE VISUALIZA O pode observar o processo de cozedura A fun o de CONSERVAR O CALOR permite que o p o se mantenha quente at uma hora depois do fim do processo de cozedura Assim se evita que o p o fique pastoso Esta fun o termina quando o aparelho se desliga ou desligado da corrente el ctrica e O aparelho tem uma fun o de mem ria MEMORY Esta fun o assegura que depois de uma falha de tens o el ctrica o programa continua a partir do mesmo ponto ap s a recupera o da energia Depois de ter tirado a ficha da tomada elimine todos os restos de massa e de ingredientes do compartimento de cozedura Utilize um pano h mido ou uma esponja h mida que n o risque IMPORTANTE Ponha os ingredientes nos recipientes sempre na ordem indicada na receita Para ob
75. g rende Hefe 3 Teel ffel Trockenhefe 2 Teel ffel schnell g rende Hefe ZUCKER Zucker hat einen wichtigen Einfluss auf den Br unungsgrad und Geschmack des Brotes Bei den Rezepten in dieser Bedienungsanleitung wird die Verwendung von Kristallzucker vorausgesetzt Verwenden Sie keinen Puderzucker es sei denn dies wird ausdr cklich spezifiziert S stoffe eignen sich nicht als Ersatz f r Zucker SALZ Salz ist f r den Geschmack und f r den Br unungsgrad wichtig Salz wirkt auch hemmend auf die G rung der Hefe berschreiten Sie daher nicht die in den Rezepten spezifizierten Salzmengen Fall aus di tischen Gr nden erw nscht kann das Salz weggelassen werden Das Brot kann in diesem Fall st rker als gew hnlich aufgehen FL SSIGKEITEN Fl ssigkeiten wie Milch Wasser oder im Wasser aufgel stes Milchpulver k nnen bei der Herstellung von Brot verwendet werden Milch steigert den Geschmack des Brotes und erweicht die Kruste w hrend reines Wasser eine knusprigere Kruste bewirkt In einigen Rezepten wird die Verwendung von Fruchts ften spezifiziert um dem Geschmack des Brotes eine bestimmte Note zu verleihen EIER Eier bereichern das Brot und verleihen ihm weichere Struktur Verwenden Sie beim Backen nach den Rezepten in dieser Bedienungsanleitung Eier der oberen Gr enklasse FETTE BACKFETT BUTTER L Backfette Butter und l machen hefehaltiges Brot m rbe Das Brot nach franz sischer Art verdankt seine einzig
76. ge kann die unter Umst nden zu hoch aufgehende Teigmasse den Rand der Backform bersteigen auf die Heizschlangen fallen und einen Brand ausl sen 4 GER TEBESCHREIBUNG DES BIFINETT KH 2230 1 Deckel 2 Deckelgriff 3 Sichtfenster 4 Luftschlitze 5 Backform 6 Backraum 7 Kontroll Display 8 Geh use 9 Netzkabel 10 Netzstecker 11 Aufnahmestift 12 Knethaken BEDIENFELD DES BIFINETT KH 2230 Hinweis Entfernen Sie vor der ersten Benutzung die Kunststoffbeschichtung auf dem Kontroll Display Hinweis Dr cken Sie die Tipptasten bis ein Signalton ert nt DISPLAY ANZEIGE e Zeigt die gew hlte Programm Nummer an e Zeigt den gew hlten Br unungsgrad an e Zeigt in 1 Minute Schritten r ckw rts laufend die noch verbleibende Backzeit an Zeigt die programmierte Zeitvorwahl an TIMER Benutzen Sie diese Taste um zeitversetztes Backen zu programmieren e Benutzen Sie die 4 und w Tasten um den gew nschten Endzeitpunkt des Backvorgangs einzustellen e Mit den Pfeiltasten bewegen Sie die Zeit in 10 Minuten Schritten vor oder r ckw rts Halten Sie die Taste gedr ckt beschleunigen Sie diesen Vorgang In einigen Programmen steht die TIMER Funktion nicht zur Verf gung Sehen Sie in der Tabelle Programmphasen Ablauf nach PROGRAMMWAHL e Mit dieser Taste w hlen Sie das gew nschte Programm oder die gew nschte Programmkombination Im Kontroll Display erscheint die Zeit die das gew hlte P
77. ggiungete un p di liquido Se troppo liquida aggiungete un p di farina Ad aggiuta ogni volta da 1 2 sino 1 cucchiaio de minestra Mettete il contenitore da forno di nuovo nell apparecchio Fate attenzione che scatti nel modo giusto Indicazione particolare quando entrambi i contenitori da forno non sono posizionati correttamente le lamelle per impastare non funzionano Chiudete lo sportello Infilate la spina in una presa elettrica da 220 sino a 240 V Nel display di controllo viene mostrato l impiego standard normale e normale e il tempo del modo normale per questo programma 2 10 Scegliete il programma desiderato mentre premete il tasto scelta del programma Per ogni nuovo azionamento del tasto scelta del programma suona un segnale e sul display appare ogni volta il prossimo numero di programma Ci sono a disposizione 10 Combinazioni di programma Nel caso che nessuno dei programmi venga scelto allora vale il normale e normale come impiego base 41 Combinazione di programmi 1 normale normale 2 normale duro 3 normale dolce 4 normale morbido 5 morbido morbido 6 morbido dolce 7 morbido duro 8 duro duro 9 duro dolce 10 dolce dolce Premete sul tasto grado di cottura per regolare il grado di rosolatura chiaro medio oppure scuro Quando attivato questo tasto suona un segnale e sul display viene mostrato il grado di rosolatura scelto In pi con questo tasto pu essere anche scelto il modo
78. heres de ch fermento seco 1 1 2 colher de ch fermento de levedura r pida 3 colheres de ch fermento seco 2 colheres de ch fermento de levedura r pida A CAR O a car tem grande influ ncia no grau de tostado e no sabor do p o Nas receitas deste manual de instru es pressup e se o uso de a car pil N o utilize a car em p a n o ser que seja expressamente recomendado Ado antes n o s o apropriados como substitutos de a car SAL O sal importante para o gosto e para o grau de tostado O sal tem tamb m um efeito retardador sobre a fermenta o do fermento N o ultrapasse por isso as quantidades especificadas nas receitas Por raz es diet ticas pode n o utilizar sal Neste caso o p o pode levedar mais do que normalmente L QUIDOS Podem ser utilizados no fabrico de p o l quidos tais como leite gua ou leite em p dissolvido em gua O leite aumenta o sabor do p o e amacia a c dea a gua faz uma c dea estaladi a Nalgumas receitas s o utilizados sumos de fruta que d o uma nota especial ao sabor do p o ovos Os ovos enriquecem o p o e d o lhe uma estrutura mais macia Para as receitas deste manual de instru es utilize ovos do tamanho maior GORDURAS MARGARINAS MANTEIGA LEO Margarinas manteiga e leo amolecem o p o que cont m fermento O p o franc s deve a sua c dea e estrutura espec fica aos ingredientes com baixo teor de gordura Contudo o p o em cujo fabrico se
79. horneado del pan e Utilice las teclas 4 y w para seleccionar a una hora alternativa para finalizar e Con las teclas de las flechas puede usted moverse en intervalos de 10 minutos hacia arriba o hacia abajo Si mantiene pulsada esta tecla el intervalo va m s r pido En algunos programas no se ofrece la posibilidad de la programaci n horaria Busque esta opci n en la tabla Desarrollo horario de las fases de los programas SELECCION DE PROGRAMAS e Con esta tecla puede usted elegir un programa o una combinaci n de programas En la pantalla de control aparece el tiempo que el programa seleccionado necesita GRADO DE TOSTADO Con esta tecla puede usted activar el grado de tostado que le parezca adecuado o el modo r pido e Seleccione claro medio o oscuro o active alternativamente el modo r pido ENCENDIDO APAGADO e Al pulsar esta tecla el aparato graba el servicio que se haya elegido Si elige la funci n programaci n horaria se mostrar el tiempo al que finaliza el processo e Mantenga la tecla pulsada hasta que suene un tono para poner fin al servicio o para borrar una programaci n horaria Indicaci n importante no pulse la tecla ENCENDIDO APAGADO cuando solamente quiera controlar el estado en el que se encuentra el pan 22 DESCRIPCION DE LOS PROGRAMAS PROGRAMAS DE HORNEADO Su nuevo aparato de hacer pan tiene cuatro programas de horneado normal suave duro dulce y dos programas horarios Modo normal
80. i di cocco uvetta frutta secca o cioccolata La temperatura di cottura in questo programma pi bassa Con una lunga fase di lievitazione il pane diviene leggero e spugnoso INDICAZIONI PER L USO Il vostro nuovo sfornapane automatico esegue a scelta un programma o una combinazione di programmi in automatico in un processo di cottura Con la funzione Timer avete la possibilit di lasciare cuocere il pane mentre che voi dormiate o siate ulteriormente occupati vedete indicazioni per l uso del TIMER Le ricette allegate sono state accuratamente testate per produrre i migliori risultati Esse sono state concepite espressamente per questo apparecchio dai nostri esperti e non produrranno gli stessi risultati se le utilizzeremo con altri tipi di forno OSSERVATE NELL UTILIZZO DI TUTTI PROGRAMMI LE SEGUENTI INDICAZIONI 1 Aprite lo sportello e spingete il contenitore da forno verso l alto e tiratelo fuori dall interno dell apparecchio Tenete il contenitore da forno al di fuori dell apparecchio quando lo riempite con 40 gli ingredienti cercate di evitare che gli ingredienti cadano all interno del forno ATTENZIONE Posizionate l apparecchio su una base resistente e piana Se gli ingredienti cadono all interno del forno possono causare un incendio entrando a contatto con l impianto Infilate le lamelle per impastare nel blocco d innesto del contenitore fa forno C solo una posizione per inf
81. ia potrebbe essere necessario aggiungere pi acqua Aggiungete ogni volta 1 2 fino a 1 cucchiaio in pi La crosta farinosa la potreste tagliare Controllate che le lamelle per impastare siano Scattate correttamente all interno del contenitore da forno Per favore deducete il tempo giusto dalla tabella Cronologia del corso delle fasi di programma prodotti freschi come latte o uova si guastano quando rimangono a lungo nel forno Per questo la funzione timer non pu essere usata Con un black out fino a 12 minuti lo sfornapane automatico esegue l ultimo programma svolto sino alla fine Cos viene preparato al meglio l impasto Nell uso della funzione timer viene evitato che il lievito venga a contatto agli altri liquidi prima che l impasto sia mescolato Se il pane deve essere pronto all indomani l apparecchio deve iniziare alcune ore prima Vesecuzione del programma Vengono cotte pagnotte da 500 grammi Riempite il contenitore da forno con acqua molto calda e girate le lamelle per impastare In gi per liberarle dalle incrostazioni Guardate sull adesivo dell apparecchio No Per favore lavate il contenitore da forno e le lamelle per impastare a mano Non immergete i contenitori da forno in acqua Grazie alla funzione mantieni caldo si assicura che il pane viene mantenuto Perch l impasto stato solo in parte impastato Perch il pane non lievitato Quando vengono agg
82. icam demasiado tempo no aparelho Por isso n o se deve utilizar o temporizador Numa falha de corrente at 12 minutos a m quina autom tica de cozer p o completa o ltimo programa iniciado Porque deste modo a massa melhor preparada Quando se utiliza a fun o TIMER impede se que o fermento se misture com o l quido antes da massa ser mexida Quando o p o tem que estar pronto de manh o aparelho tem que come ar com a execu o do programa umas horas antes S o cozidos p es de meio quilo Encha a forma com gua quente e fa a girar as l minas de amassar para soltar as crostas Veja a placa de caracter sticas t cnicas no aparelho N o Lave as formas de cozer e as l minas de amassar m o Nunca mergulhe as formas de cozer em gua A fun o de Conservar o calor assegura que o p o se mant m quente cerca de 1 hora ficando tamb m protegido contra a humidade Se o p o tiver que ficar mais tempo do que 1 hora na m quina h o perigo de ficar h mido 68 Porque que a massa s ficou parcialmente amassada Porque que o p o n o cresceu Quando que se adicionam nozes e frutas na massa O p o cozido ficou demasiado h mido H bolhas de ar na superf cie do p o O aparelho parte as passas adicionadas O p o cresce e depois baixa Tamb m se pode usar outras receitas Porque que o p o varia de tamanho e peso P o integral e p o com farinha de trigo integral
83. icht durch den Knethaken zerkleinert Wenn Sie den Timer benutzen k nnen Sie diese Zutaten zusammen mit den anderen in den die Beh lter geben Die Fr chte und N sse k nnen in diesem Fall jedoch etwas zerkleinert werden Sie k nnen den Br unungsgrad Ihres Brotes bestimmen Mit dem Timer haben Sie die M glichkeit das Ende des Backvorgangs einzustellen Das SICHTFENSTER erm glicht Ihnen die Beobachtung des Backvorgangs Die WARMHALTE Funktion sorgt daf r dass das Brot bis zu einer Stunde nach Ende des Backvorgangs warm gehalten wird Dadurch wird verhindert dass das Brot klitschig wird Diese Funktion wird beendet wenn das Ger t ausgeschaltet oder vom Stromnetz getrennt wird e Das Ger t hat eine MEMORY Funktion Sie stellt sicher dass das Programm beim Wiedereinschalten nach einem Stromausfall an gleicher Stelle fortgesetzt wird e Entfernen Sie s mtliche Teig und Zutatenr ckst nde aus dem Backraum nachdem Sie den Stecker aus der Steckdose gezogen haben Verwenden Sie ein feuchtes Tuch oder einen feuchten nicht kratzenden Schwamm Wichtig Geben Sie die Zutaten immer in der im Rezept angegebenen Reihenfolge in den Beh lter Um das optimale Backergebnis zu erzielen ist Genauigkeit beim Abmessen der Zutaten von entscheidender Wichtigkeit Tun Sie keine gr eren Mengen als empfohlen in die Backformen da dies zu einem schlechten Backergebnis f hren und das Ger t besch digen kann Bei einer berschreitung der Zutatenmen
84. ie zun chst den Schritten 1 7 unter Hinweise zur Benutzung des Brotautomaten Benutzen Sie die TIMER Funktion nicht wenn Sie nach Rezepten backen bei denen verderbliche Zutaten wie Eier Frischmilch saure Sahne oder K se Verwendung finden 1 Legen Sie den gew nschten Zeitpunkt f r die Beendigung des Backvorgangs fest W hlen Sie zun chst das Programm und dr cken Sie dann die TIMER Taste so lange bis im Display die verbleibende Zeit bis zum Ende des Backvorganges angezeigt wird 2 Es ist nicht notwendig die Differenz zwischen der Laufzeit des gew hlten Programms und die Dauer bis zum gew nschten Endzeitpunkt zu errechnen Die im Zeitangabe im Display schlie t die Laufzeit des Programms ein Sollten Sie beim Einstellen des TIMERs versehentlich die gew nschte Zeitangabe berschreiten dr cken Sie w um die Zeit schrittweise r ckw rts zu bewegen 3 Nachdem Sie den Timer eingestellt haben dr cken Sie die EIN AUS Taste Durch das Blinken des Doppelpunktes im Display wird angezeigt dass der TIMER programmiert ist Die Zeit bis zur Fertigstellung des Brotes wird nun in Schritten von einer Minute r ckw rts gehend angezeigt Wenn im Display 0 00 erscheint ist der Backvorgang beendet und ein Signalton ert nt REINIGUNG UND PFLEGE Warnung Ziehen Sie vor jeder Reinigung den Stecker aus der Steckdose und lassen Sie das Ger t ganz abk hlen Sch tzen Sie das Ger t vor Spritzern und Fl ssigkeiten da dies einen Stromschlag
85. ilare correttamente le lamelle per impastare Fate attenzione che le lamelle per impastare siano infilate correttamente in gi ATTENZIONE Controllate che le lamelle per impastare siano inserite nel modo corretto e che non si muovano staccandosi durante l uso Fate attenzione che non si formino sul blocco d innesto incrostazioni dell impasto che possano nuocere in fase d innesto delle lamelle per impastare Scegliete una ricetta e fate attenzione alle seguenti indicazioni Dosate gli ingredienti con attenzione Utilizzate gli accessori appartenenti alla dotazione oppure bicchiere e cucchiaio da dosaggio in vendita in negozio Minime modifiche sul dosaggio nelle ricette date possono influire sul risultato della cottura Misurare gli ingredenti prestando attenzione che raggiungano il livello indicato altre indicazioni su dosaggio degli ingredienti Mettete gli ingredienti nel contenitore da forno con un ordine preciso Badate di aggiungere il lievito alla fine e non fatelo entrare a contatto con gli ingredienti liquidi Indicazione fate attenzione in particolare nell uso della funzione timer che il lievito non si mescoli agli ingredienti bagnati perch questo pu nuocere alla lievitazione dell impasto Aprite lo sportello dell apparecchio dopo una fase d impasto di cinque minuti per controllare la consistenza dell impasto Esso si dovrebbe presentare come una massa compatta e morbida Se troppo asciutta a
86. io che indica un cucchiaio da minestra cucchiaio 1 cucchiaio piccolo da dosaggio che indica un cucchiaio da t cucchiaino cucchiaino Fate attenzione che il contenitore da dosaggio durante la fase di dosaggio si trovi su un piano orizzontale Fate inoltre attenzione che la quantit desiderata si trovi in corrispondenza della tacca di misurazione Nel cuocere con lo sfornapane automatico importante che i dosaggi vengano rispettati correttamente Gi piccole irregolarit nei dosaggi delle quantit date possono condurre a un cattivo risultato di cottura Per favore fate attenzione nell aggiungere gli ingredienti nell ordine dato allo sfornapane automatico Nel dosaggio di ingredienti asciutti fate attenzione che anche il contenitore da dosaggio sia asciutto Tutte le indicazioni di dosaggio per cucchiaio cucchiaino fanno riferimento a un cucchiaio da dosaggio pieno Utilizzate un coltello per togliere resti di ingredienti che sono sul bordo del contenitore Non prendete gli ingredienti direttamente con il contenitore da dosaggio usandolo come un cucchiaio e non premete tra loro gli ingredienti all interno del contenitore da dosaggio CONSIGLI PER LA COTTURA le ricette date sono espressamente concepite per questo sfornapane automatico Le indicazioni sul dosaggio della farina devono essere rispettate alla lettera se si vuole avere un risultato di cottura ottimale Se voi volete provare delle vostre ricette orientatevi per favore sulle no
87. itas que contenham ingredientes deterior veis como ovos leite fresco natas azedas ou queijo 1 Determine o tempo desejado para o fim do processo de cozedura Por exemplo s o 19 30 horas e Voc quer que o p o esteja pronto para s 8 00 horas do dia seguinte Seleccione primeiro o programa e prima depois a tecla TIMER at aparecer no ecr 12 30 porque o tempo necess rio at o p o estar pronto corresponde a 12 horas e 30 minutos 2 N o necess rio calcular a diferen a entre o tempo que leva o programa escolhido e a dura o at ao final do tempo desejado A marca o do tempo no ecr inclui o tempo necess rio para o programa Se ao regular o TEMPORIZADOR por acaso ultrapassar a indica o de tempo desejada prima a tecla w para recuar passo a passo a indica o de tempo 3 Depois de ter regulado o TEMPORIZADOR prima a tecla ON OFF No ecr o sinal de dois pontos intermitente indica que o TEMPORIZADOR est programado O tempo at o p o estar pronto agora visualizado a recuar em passos de 1 minuto Quando 0 00 aparece no acr o processo de cozedura acabou e soa um sinal sonoro LIMPEZA E MANUTEN O Aten o Antes de limpar tire sempre a ficha da tomada e deixe o aparelho arrefecer totalmente Proteja o aparelho de salpicos e de l quidos pois podem causar um choque el ctrico Para n o afectar a capacidade de funcionamento limpe a m quina autom tica de cozer p o depois de cada utiliza o como se
88. ito para poder tira los com mais facilidade Figura 4 6 A Figura 6 monstra os amortecedores de silicone 8 pe as 8 exempl rios Figura 5 Vista do aparelho aberto por cima Amortecedores de silicone Amortecedores de silicone bifipett D BEDIENUNGSANLEITUNG E INSTRUCCIONES DE MANEJO I INSTRUZIONI PER L USO P MANUAL DE INSTRU ES WICHTIGE SICHERHEITSHINWEISE BEACHTEN SIE DIE FOLGENDEN SICHERHEITSHINWEISE SORGSAM e Lesen die gesamte Bedienungsanleitung sorgf ltig durch e Fassen Sie das Ger t im Betriebszustand wegen der sich erhitzenden Oberfl chen nur an den Handgriffen und Tipptasten an oder benutzen sie ggf einen Topflappen Bedecken Sie den Brotbackautomaten nicht mit Handt chern oder anderen Dingen die den Dampfaustritt behindern k nnten Ein gewisser Dampfaustritt aus den Abluftschlitzen ist normal Achten Sie darauf die L ftungsschlitze nicht zu verdecken Andernfalls kann das Ger t berhitzen e Tauchen Sie zur Vermeidung des Stromschlags das Kabel den Stecker oder andere Ger teteile nicht in Wasser oder andere Fl ssigkeiten e Stellen Sie das Ger t niemals in der N he oder unterhalb von Gardinen oder anderen brennbaren Materialien auf e Lassen Sie das Ger t niemals unbeaufsichtigt w hrend es sich im Betriebszustand befindet e Die Benutzung von Elektroger ten oder der Aufenthalt in deren N he sollte Kindern nur unter Aufsicht gestattet werde
89. itore come indicato nelle ricette Per ottenere un risultato ottimale di cottura di importanza primaria un giusto dosaggio degli ingredienti Non mettete nel contenitore da forno una quantit maggiore a quella consigliata questo pu portare ad un cattivo risultato di cottura e a un danneggiamento dell apparecchio 38 DESCRIZIONE DELL APPARECCHIO BIFINETT KH 2230 sportello manico dello sportello schermo Fori di aerazione Contenitore da forno interno del forno Display di controllo scatola dell apparecchio Cavo elettrico 10 pina 11 Blocco d innesto 12 lamelle per impastare PANNELLO DI CONTROLLO DEL BIFINETT KH 2230 vOoOoNO UT PRUWMN a Attenzione togliete prima dell uso la pellicola di plastica sul display di controllo Attenzione premete sui tasti sino a quando ascolterete un suono INDICAZIONI DISPLAY e mostra il numero di programma scelto e mostra il grado di cottura scelto mostra con passi di un minuto in ordine decrescente il tempo di cottura rimanente mostra il programma timer scelto TIMER e usateil tasto timer per programmare una cottura a diversi tempi e usateitasti 4 e w per regolare il punto d arrivo desiderato del programma di cottura e coni tasti a freccia muovete il tempo in passi di 10 minuti in avanti e dietro Se mantenete il tasto premuto accelerate questo svolgimento In alcuni programmi la funzione timer non pi a disp
90. iunte frutta e nell impasto Il pane cotto troppo umido Sulla superficie del pane si trovano delle bolle d aria L apparecchio spezzetta l uvetta aggiunta Il pane lievita e poi si affloscia su se stesso Possono essere usate anche altre ricette Perch variano le pagnotte di pane in grandezza e peso Pane integrale e pane con farina di frumento integrale sono sempre pi piccoli Caldo per circa un ora esso viene anche protetto dall umidit Se il pane rimane in forno per pi di un ora ci pu essere il pericolo che si bagni Controllate che le lamelle per impastare e contenitore da forno siano correttamente inseriti Controllate anche la consistenza dell impasto Dopo 5 minuti d impasto controllate ancora e aggiungete se necessario ogni volta 1 2 sino 1 cucchiaio liquidi o farina Il lievito usato era troppo vecchio oppure non stato aggiunto lievito Controllate il lievito utilizzato Un segnale suona quando gli ingredienti ranno essere aggiunti Tuttavia con essi si ottengono risultati accettabili se vengono aggiunti con l impasto all inizio Inoltre possono essere spezzettati attraverso la fase d impasto L umidit pu influire sulla consistenza dell impasto Controllate la consistenza dell impasto 5 minuti dopo l inizio della fase d impasto e aggiungete se necessario 1 2 sino 1 cucchiaio di liquido o farina Questo pu succedere a causa del troppo lievito aggiunto
91. kenhefe Programm NORMAL S es Brot SCHNELL 5 8 CUP warmes Wasser 43 C 40 g weicher Ziegenk se 4 EL Milchpulver Y TL Salz 1 EL Zucker 2 TL zersto ener schwarzer Pfeffer 2 CUPs Allzweckmehl 1 EL Trockenhefe Programm NORMAL SCHNELL Bananen Nuss Brot 5 8 CUP warmes Wasser 43 C 1 EL L Y TL Salz 3 EL Zucker 1 EL Milchpulver 2 CUP Allzweckmehl 2 TL Trockenhefe Programm S SS SCHNELL CUP Milch 2EL L 2 CUP p rierte reife Bananen 2 Eier Y CUP Zucker Y CUP brauner Zucker CUP gehackte Mandeln 1 CUP Alzweckmehl 1 TL Natriumbikarbonat Backsoda 1 TL Salz Programm NORMAL SCHNELL 16 H UFIG GESTELLTE FRAGEN FEHLERSUCHE FRAGE ANTWORT Was tun wenn die Knethaken im Brot stecken bleiben Warum hat mein Brot manchmal etwas Mehl an der seitlichen Kruste Warum wird der Teig nicht ger hrt obwohl der Motor l uft Wie lange dauert das Brot Backen Warum kann die Timer Funktion beim Backen mit frischer Milch nicht benutzt werden Was passiert bei einem Stromausfall w hrend eines Programms Warum m ssen die Zutaten in einer bestimmten Reihenfolge zugef hrt werden Warum macht das Ger t mitten in der Nacht Ger usche wenn der Timer f r morgens eingestellt wurde Welche Laib Gr en backt das Ger t Was tun wenn der Knethaken nach dem Backen in der Backform stecken bleibt Wie viel Watt hat das Ger t Sind die Backformen
92. l 1 TL Trockenhefe Programm NORMAL Pesto Brot SCHNELL Sirupbrot 2 3 CUP warmes Wasser 43 C CUP 1 EL Wasser 2 EL Pesto Mischung 2 EL L 1 EL Milchpulver 2 EL Melasse 1 EL Zucker v TL Salz Y TL Salz CUP Allzweckmehl 2 CUPs Allzweckmehl 1 EL Trockenhefe Programm NORMAL SCHNELL 1 CUPs Vollkornmehl 2 Ya TL Trockenhefe Programm FEST Vollkornbrot Pumpernickel 2 3 CUP Wasser Y CUP Wasser 2EL L 1 EL L 4 EL brauner Zucker 1 EL Melasse Y TL Salz 1 EL Zucker 1 TL Milchpulver 1 TL Salz 1 Y CUPs Vollkornmehl 3 TL Trockenhefe Programm FEST Y CUP Vollkorn Weizenmehl 1 1 3 CUPs Allzweckmehl 1 TL unges tes Kakaopulver 1 TL Instantkaffee 1 TL Trockenhefe oder 1 TL schnell g rende Hefe Programm FEST 15 S es Brot Franz sisches Brot 2 3 CUP Wasser 1 EL L TL Salz Ya CUP Zucker 1 EL Milchpulver 2 CUPs Allzweckmehl 1 TL Trockenhefe Programm S SS Franz sisches Brot SCHNELL 2 3 CUP Wasser 2 3 CUP Wasser 1EL L 2 EL Zucker Y TL Salz 2 CUPs Allzweckmehl 1 TL Trockenhefe Programm LOCKER Pfefferbrot mit Ziegenk se CUP warmes Wasser 43 C 1 EL L Y TL Salz 1 EL Zucker 2 CUPs Allzweckmehl 1 TL Trockenhefe Programm LOCKER SCHNELL Pfefferbrot mit Ziegenk se SCHNELL 5 8 CUP Wasser 30 g weicher Ziegenk se 4 EL Milchpulver TL Salz 1 EL Zucker 2 TL zerstoBener schwarzer Pfeffer 2 1 4 CUPs Allzweckmehl 5 6 TL Troc
93. l espacio para el horneado con un trapo h medo o con una ligeramente humedecina ligeramente Aseg rese de que el interior de la m quina quede totalmente seco BANDEJAS Y GANCHOS PARA AMASAR La superficie de las bandejas y de los ganchos para amasar cuenta con una capa de teflon Ala hora de limpiarlas no utilice l quidos de limpieza corrosivos detergentes u objetos que puedan da ar la superficie A causa de la humedad y del vapor el aspecto de la superficie puede verse alterado Este es un hecho normal que no significa que exista una alteraci n ni en el rendimiento de la maquina ni en la calidad del producto Antes de limpiar las bandejas y los ganchos s quelos del espacio para el horneado Limpie la parte externa de las bandejas con un trapo h medo No las llene de agua ni de cualquier otro liquido Limpie el interior de las bandejas con agua caliente y jab n En el caso de que haya restos de cortezas en los ganchos y que tenga dificultades a la hora de sarcalos vierta algo de agua muy caliente en las bandejas dejandolas reposar durante 30 minutos o hasta que los ganchos se dejan mover sin problemas Cuando la abertura de los ganchos est obstruida limpiela con cuidado por medio de un palillo de madera o de pl stico Preste mucha atenci n de no causar ara azos al emplear el palillo En ning n caso utilice uno de los siguientes elementos a la hora de limpiar esta m quina Diluyentes Gasolina Estropajos Abrillantadores
94. lechten Backergebnis f hren Bitte achten Sie auch darauf die Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in den Backautomaten zu geben Beim Abmessen trockener Zutaten achten Sie darauf dass der Messbeh lter TROCKEN ist Alle Mengenangaben f r EL TL beziehen sich auf gestrichene Messl ffel Benutzen Sie ein Messer um die Zutaten abzustreichen Schaufeln Sie die Zutaten nicht mit den Messbeh ltern und dr cken Sie die Zutaten nicht im Messbeh lter zusammen BACKTIPPS Die mitgelieferten Rezepte sind speziell f r diesen Brotbackautomaten entworfen worden Die Mengenangaben f r das Mehl m ssen unbedingt eingehalten werden um ein optimales Backergebnis zu erzielen Wenn Sie gern eigene Rezepte ausprobieren m chten so orientieren Sie sich bitte an unseren Rezepten indem Sie Teile der Zutaten austauschen GLASUREN F R HEFEBROTE Geben Sie Ihrem frisch gebackenen Brot eine besondere Note indem Sie es glasieren und mit Mohn Sesam K mmel o A bestreuen Dazu k nnen Sie folgende Glasuren nutzen EI GLASUR Vermengen Sie 1 gro es Ei und 1 TL Wasser und bestreichen Sie das Brot BUTTER KRUSTE Streichen Sie geschmolzene Butter ber das frisch gebackene Brot um eine zarte Kruste zu bekommen MILCH GLASUR F r eine weichere gl nzende Kruste bestreichen Sie das frisch gebackene Brot mit Milch oder Sahne ZUCKERGUSS GLASUR 12 Mischen Sie 1 CUP Puderzucker mit 1 2 EL Milch zu einer s migen Glasur und betr ufeln Sie Rosine
95. m Sie die PROGRAMMWAHL Taste dr cken Bei jeder weiteren Bet tigung der PROGRAMMWAHL Taste ert nt ein Signalton im Display erscheint die jeweils n chstfolgende Programm Nummer Es stehen 10 Programmkombinationen zur Verf gung Falls kein Programm gew hlt wird gilt NORMAL amp NORMAL als Grundeinstellung Programmkombinationen 1 Normal Normal 2 Normal Fest 3 Normal s 4 Normal Locker 5 Locker Locker 6 Locker S 7 Locker Fest 8 Fest Fest 9 Fest s 10 S S Dr cken Sie die BR UNUNGSGRAD Taste um den Br unungsgrad einzustellen Hell Mittel oder Dunkel Bei Bedienung dieser Taste ert nt ein Signalton im Display wird der gew hlte Br unungsgrad angezeigt Ferner kann auch der SCHNELL Modus ber diese Taste gew hlt werden Anmerkung An dieser Stelle k nnen Sie die TIMER Taste bet tigen um den Endzeitpunkt des Backvorgangs um bis zu 13 Stunden vorzustellen Weitere Einzelheiten entnehmen Sie dem Kapitel Hinweise zur Benutzung des TIMERS Starten Sie das gew hlte Programm indem Sie die EIN AUS Taste dr cken Die Restzeit wird r ckw rts gehend in Schritten von einer Minute angezeigt Nach Beendigung des Backvorgangs ert nt ein f nfmaliges Signal Tipp ffnen Sie den Deckel des Ger tes nach einer Knetphase von 5 Minuten um die Teigkonsistenz zu kontrollieren Er sollte die Beschaffenheit einer weichen haftenden Masse aufweisen Ist er zu trocken f gen sie etwas Fl ssigkeit hinzu Bei zu gro
96. male Il modo veloce si adatta solo per particolari ricette Questo modo non adattabile all impiego di qualit di farine corpose o altri ingredienti corposi E possibile cuocere contemporaneamente due diverse qualit di pane due pagnotte della stessa qualit oppure solo una pagnotta NORMALE Con questo programma viene cotto principalmente il pane di farina bianca ma con alcune ricette possono essere mischiate delle quantit minime di farine di frumento e integrali Dalle combinazioni in questo programma di base le fasi di lievitazione e le operazioni complessive sono le pi corte Il pane cotto con questo programma riesce pi compatto rispetto a del pane cotto con il programma morbido o dolce Regolate all interno del programma scelto il grado di cottura MORBIDO In questo programma il pane cotto pi morbido e ha una crosta pi croccante rispetto a del pane cotto con il programma normale Nelle ricette per questo tipo di pane troviamo burro margarina o latte di solito non utilizzati DURO Questo programma specifico per pane con qualit di farine corpose che hanno bisogno di un lungo impasto e una lunga lievitazione per esempio integrale segale avena In questo programma il pane cotto pi compatto rispetto al pane cotto con gli altri programmi DOLCE Utilizzate questo programma per ricette in cui vengono utilizzate spremute di frutta aggiunte di zucchero oppure altri ingredienti dolci come fiocch
97. ms oder einer Programmkombination den gesamten Backvorgang automatisch durch Mit der TIMER Funktion haben Sie die M glichkeit zeitversetzt Brot backen zu lassen siehe Hinweise zur Benutzung des TIMERS Die beigef gten Rezepte sind sorgf ltig getestet worden um die besten Ergebnisse zu erzielen Sie wurden von Hauswirtschaftlern speziell f r dieses Ger t konzipiert und m gen in anderen Brotbackautomaten nicht zu den selben Ergebnisse f hren BEACHTEN SIE BEI DER VERWENDUNG ALLER PROGRAMME DIE FOLGENDEN HINWEISE 1 ffnen Sie den Deckel und ziehen Sie die Backformen nach oben aus dem Geh use Nehmen Sie die Backformen vor dem Einf llen von Zutaten aus dem Ger t heraus um zu verhindern dass Zutaten in den Backraum gelangen Warnung Stellen Sie das Ger t auf einen geraden und festen Untergrund Zutaten die in den Backraum gelangen k nnen durch Kontakt mit der Heizung einen Brand verursachen Stecken Sie die Knethaken auf die Aufnahmestifte in den Backformen Es gibt nur eine Position die Knethaken richtig einzusetzen Achten Sie darauf dass die Knethaken richtig heruntergedr ckt sind Hinweis Stellen Sie sicher dass der Knethaken fest positioniert ist damit er sich nicht w hrend des Betriebs l st Achten Sie darauf dass sich keine Teigr ckst nde an den Aufnahmestiften bilden da dies das Aufstecken der Knethaken beeintr chtigen w rde W hlen Sie ein Rezept aus und beachten folgende Hinweise Messen Si
98. muito l quida junto um pouco de farinha por cada adi o meia colher a uma colher de sopa Quando o programa acaba o aparelho liga automaticamente para a fun o de CONSERVAR O CALOR que dura at 60 minutos Durante este tempo ar quente circula no aparelho Esta fun o de conservar calor pode ser concludia mais cedo mantendo carregada a tecla ON OFF at se ouvir um sinal ac stico DEPOIS DE UTILIZAR O APARELHO TIRE A FICHA DA TOMADA Quando n o est a ser utilizado o aparelho n o deve nunca estar ligado corrente el ctrica m quina autom tica de cozer p o possui uma pr ctica janela de visualiza o pela qual pode assim observar a evolu o do programa Ocasionalmente durante o processo de cozedura pode formar se vapor na janela de visualiza o Pode levantar a tampa para olhar para dentro do aparelho na fase de amassar POR M N O ABRA NUNCA A TAMPA DURANTE A FASE DE COZEDURA porque isso pode fazer baixar o p o Aviso N o coloque objectos em cima do aparelho porque isso pode provocar danos Para tirar as formas de cozer utilize pegas ou luvas de protec o Para tirar o p o da forma mantenha esta inclinada em cima de uma grelha e sacuda ligeiramente at o p o se soltar N o utilize objectos met licos para soltar o p o porque isto faz riscos no revestimento do teflon Se tiver problemas a soltar o p o utilize uma esp tula de pl stico ou outro objecto semelhante Deixe arrefecer o p o antes d
99. n e Tauchen Sie zur Vermeidung eines Stromschlages das Kabel den Stecker oder andere Ger teteile nicht in Wasser oder andere Fl ssigkeiten e Die Benutzung von Elektroger ten oder der Aufenthalt in deren n he sollte Kindern nur unter Aufsicht gestattet werden e Ziehen Sie den Netzstecker bei Nichtgebrauch oder vor einer Reinigung des Ger tes aus der Steckdose um eine versehentliche Inbetriebnahme auszuschlie en Lassen Sie das Ger t abk hlen bevor Sie irgendwelches Zubeh r herausnehmen oder einsetzen Benutzen Sie das Ger t nicht mit besch digtem Netzkabel oder Stecker sowie bei St rungen und Besch digungen jedweder Art berpr fungen Reparaturen und technische Wartung d rfen nur von einem qualifizierten Fachh ndler durchgef hrt werden e Zubeh r das nicht vom Hersteller empfohlen oder vertrieben wird kann zu Besch digungen f hren e Benutzen Sie das Ger t nicht im Freien um es vor Witterungseinfl ssen zu sch tzen e Verhindern Sie dass sich das Netzkabel ber scharfe Kanten erstreckt oder mit hei en Fl chen oder Gegenst nden in Ber hrung kommt Durch eine Besch digung des Kabels k nnten Strom f hrende Adern freigelegt werden e Stellen Sie das Ger t nicht in die N he von Gasbrennern Elektroherden oder sonstigen Hitzequellen um Besch digungen am Ger t sowie m gliche Brandherde zu vermeiden e Seien Sie u erst vorsichtig beim Versetzen des Ger tes wenn sich hei er oder fl ssiger Inhalt in den
100. n Brot zu backen NORMAL In diesem Programm werden haupts chlich Brote gebacken bei denen Wei mehl nach einigen Rezepten auch mit geringen Mengen Weizenvollkornmehl vermischt verwendet wird Bei den Kombinationen in diesem Grundprogramm sind die Aufgehphasen und Gesamtablaufzeiten am k rzesten In diesem Programm gebackenes Brot f llt in der Regel kompakter aus als Brot das in den Programmen Locker oder S gebacken wird Stellen Sie innerhalb des gew hlten Programms den gew nschten Br unungsgrad ein LOCKER In diesem Programm gebackenes Brot ist in der Regel lockerer und hat eine knusprigere Kruste als Brot das im Programm Normal gebacken wird In Rezepten f r diese Brotsorte finden Butter Margarine oder Milch gew hnlich keine Verwendung FEST Dieses Programm eignet sich f r Brot mit kr ftigeren Mehlsorten die eine l ngere Knet und Aufgehphase ben tigen z B Vollkorn Roggen Hafer In diesem Programm gebackenes Brot ist allgemein kompakter als Brot das in den anderen Programmen gebacken wird S SS Verwenden Sie dieses Programm f r Rezepte in denen Fruchts fte zus tzlicher Zucker oder weitere s e Zutaten wie Kokosnussflocken Rosinen Trockenfr chte oder Schokolade Verwendung finden Die Backtemperatur in diesem Programm ist niedriger Durch eine l ngere Aufgehphase wird das Brot leichter und luftiger HINWEISE ZUR BENUTZUNG Ihr neuer Brotbackautomat f hrt nach Auswahl eines Program
101. n polvere 1 cucchiaino lievito a lievitazione istantanea 2 1 4 cucchiaini lievito in polvere 1 1 2 cucchiaino lievito a lievitazione istantanea 3 cucchiaini lievito in polvere 2 cucchiaini lievito a lievitazione istantanea ZUCCHERO Lo zucchero ha un influenza molto importante sul grado di rosolatura e gusto del pane Nelle ricette del nostro libretto d istruzioni viene predisposto l utilizzo di zucchero cristallino Non utilizzate mai zucchero in polvere e se proprio deve essere che venga necessariamente specificato Le sostanze dolcificanti non si possono utilizzare come rimpiazzo dello zucchero SALE Il sale importante sia per il gusto che per il grado di rosolatura Il sale agisce anche come ritardante nel processo di lievitazione Non oltrepassate mai i limiti sulle quantit di sale imposti dalle ricette Il sale pu anche non essere utilizzato per motivi dietetici In questo caso allora il pane crescer di pi del solito nel processo di lievitazione LIQUIDI Liquidi come latte acqua o latte in polvere diluito in acqua possono essere utilizzati nella preparazione Il latte fa aumentare il gusto del pane e ammorbidisce la crosta mentre l acqua influisce con una crosta croccante In alcune ricette viene specificato l uso di spremute di frutta per dare una particolare nota al gusto del pane UOVA Le uova arricchiscono il pane e gli garantiscono una struttura morbida Utilizzate nella cottura in accordo con le in
102. n verstopft ist reinigen Sie es vorsichtig mit einem Holz oder Plastikzahnstocher Achten Sie darauf dass durch den Zahnstocher keine Kratzer an den Knethaken entstehen Benutzen Sie zum Reinigen des Brotbackautomaten in keinem Fall eines der folgenden Hilfsmittel Farbverd nner Benzin Stahlschw mme Politur Staubt cher mit chemischen Substanzen Achtung Die Ger te bzw Zubeh rteile sind ausnahmslos NICHT sp lmaschinengeeignet AUFBEWAHRUNG DES GER TES Vergewissern Sie sich dass alle Ger teteile einschlie lich des Sichtfensters trocken sind Schlie en Sie den Deckel und benutzen Sie den Brotbackautomaten nicht als Ablage f r irgendwelche Gegenst nde FEHLERSUCHE Spezielle Fragen zu Funktionen des Brotbackautomaten sowie Probleme in Verbindung mit Zutaten oder Rezepten werden im Kapitel H ufig gestellte Fragen Fehlersuche abgehandelt Um ein optimales Backergebnis zu erzielen lassen Sie das Ger t nach jedem Backen vor einer weiteren Benutzung abk hlen Sie k nnen die Abk hlphase verk rzen indem Sie den Deckel ffnen und die Backformen herausnehmen WISSENSWERTES BER ZUTATEN WICHTIGER HINWEIS ZUR VERWENDUNG VON MEHLEN Obwohl sich die verschiedenen Mehlsorten im Aussehen sehr hneln gibt es was Anbau Ausmahlungsgrad und Lagerung betrifft gro e Unterschiede Um das optimale Backergebnis zu erzielen mag es n tig sein verschiedene Mehlsorten auszuprobieren Die Hinweise im Kapitel Tipps zum Backe
103. n werden Ihnen behilflich sein HEFE Durch den G rprozess spaltet die Hefe die im Teig enthaltenen Zucker und Kohlenhydrate auf wandelt sie in Kohlendioxid um und bewirkt so dass der Brotteig aufgeht Es stehen drei verschiedene Hefesorten zur Verf gung Frischhefe Trockenhefe und schnell g rende Hefe Um die besten Ergebnisse 10 zu erzielen sollten Sie Trockenhefe verwenden Sie k nnen auch schnell g rende Hefe in kleinen Mengen benutzen Hinweis Bei der Erstellung der Rezepte in dieser Bedienungsanleitung wurde die Verwendung von Trockenhefe zu Grunde gelest Bewahren Sie Hefe immer im K hlschrank auf da W rme sie verdirbt Pr fen Sie ob das Verfallsdatum abgelaufen ist Nach ffnen der Verpackung sollte unbenutzte Hefe wieder sorgsam eingewickelt und im K hlschrank aufbewahrt werden So k nnen Sie pr fen ob die Hefe noch verwendbar ist 1 F llen Sie eine halbe Tasse lauwarmes Wasser 43 46 C in einen Messbecher 2 R hren Sie einen Teel ffel Zucker in das Wasser und streuen Sie 2 Teel ffel Hefe ber die Wasseroberfl che 3 Stellen den Messbecher an einem warmen Ort und lassen ihn 10 Minuten stehen 4 die Mischung muss sch umen und die Markierung einer gef llten Tasse erreichen Umwandlungstabelle f r schnell g rende Hefe 1 Teel ffel Trockenhefe Teel ffel schnell g rende Hefe 1 Teel ffel Trockenhefe 1 Teel ffel schnell g rende Hefe 2 4 Teel ffel Trockenhefe 1 Teel ffel schnell
104. naciones de programas 1 Normal Normal 2 Normal Duro 3 Normal Dulce 4 Normal Suave 5 Suave Suave 6 Suave Dulce 7 Suave Duro 8 Duro Duro 9 Duro Dulce 10 Dulce Dulce Pulse la tecla NIVEL DE TOSTADO DEL PAN para determinar el nivel de tostado Claro Medio u Oscuro Al pulsar esta tecla se esuchar una sefial acustica y la pantalla mostrar el grado de tostado elegido Por medio de esta tecla tambi n se puede selecionar el modo RAPIDO Indicaci n Ahora seria el momento si se desea de pulsar la tecla de PROGRAMACI N HORARIA para programar el final del proceso hasta un tiempo maximo de 13 horas Para mas detalles lea el capitulo Indicaciones de uso de la PROGRAMACION HORARIA Comience con el programa elegido pulsando la tecla ENCENDIDO APAGADO El tiempo restante se muestra en intervalos de un minuto y de forma decreciente Finalizadoel proceso sonar una sefial ac stica cinco veces seguidas Aviso Abra la tapa de la m quina despu s de una fase de amasado de 5 minutos para controlar que la masa se haga consistente La masa debe estar blanda y compacta En el caso de que est demasiado seca afiada algo de l quido Si hay demasiada humedad debe afiadir algo de harina entre y 1 cuchara por cada anadidura Finalizado el programa la m quina cambia autom ticamente al servicio de mantener caliente que permanece durante 60 minutos Durante este tiempo en la m quina circula aire caliente Esta funci n puede s
105. nbrot oder s e Brote damit wenn diese abgek hlt sind FERTIG BACKMISCHUNGEN Sie k nnen Fertig Backmischungen f r diesen Brotbackautomaten nutzen Folgen Sie dazu den Anweisungen auf der Verpackung und ber cksichtigen Sie dass Fassungsverm gen der Backformen 500 gr BERPR FUNG DER TEIGKONSISTENZ Obwohl der Brotbackautomat den Teig r hrt knetet und backt sollten Sie die Konsistenz des Teiges stets berpr fen ffnen Sie dazu das Ger t 5 Minuten nachdem die Funktion Kneten begonnen hat Der Teig sollte eine weiche klebrige Masse sein Ist der Teig zu trocken f gen Sie so oft wie n tig bis 1 EL Fl ssigkeit hinzu Ist der Teig zu feucht f gen Sie so oft wie n tig 1 EL Mehl hinzu BACKEN UND KLIMAZONEN In h her gelegenen Gebieten f hrt der niedrige Luftdruck zu einem schnelleren G ren der Hefe Daher ist hier weniger Hefe erforderlich In trockenen Klimata ist das Mehl trockener und erfordert daher etwas mehr Fl ssigkeit In feuchten Klimata ist das Mehl feuchter und nimmt somit weniger Fl ssigkeit auf Daher ist hier etwas mehr Mehl erforderlich BROT SCHNEIDEN UND AUFBEWAHREN Sie erzielen die besten Ergebnisse wenn sie das frisch gebackene Brot vor dem Anschneiden auf ein Rost legen und 15 bis 30 Minuten abk hlen lassen Benutzen Sie eine elektrische Brotschneidemaschine oder ein S gemesser zum Schneiden des Brotes Nicht verzehrtes Brot kann bei Raumtemperaturen bis zu drei Tagen in Frischhaltebeuteln o
106. nclu das Nunca ultrapasse a quantidade de 2 1 4 ch venas de farinha Quando adaptar as suas receitas oriente se pelas quantidades indicadas nas receitas inclu das normal que p o integral e p o com farinha de trigo integral seja mais pequeno e mais compacto do que p o branco ou p o franc s Farinha de trigo integral e farinha de centeio s o mais pesadas do que a farinha universal branca por isso n o crescem tanto durante o processo de cozedura Os gr os sementes ou nozes que se adicionam fazem com que a massa fique mais compacta e o tamanho mais pequeno 69 DECLARAC O DE CONFORMIDADE N s a Komperna Handelsgesellschaft mbH Burgstr 21 D 44867 Bochum Alhemanha declaramos pela presente que este produto esta em conformidade com todas as normas e regulamentos internacionais de seguranca bem como as directrizes da CE Tipo do aparelho tipo KH 2230 Bochum 31 03 2003 Hans Komperna Director 70
107. necessario 1 cucchiaio di farina CUOCERE E ZONE CLIMATICHE In regioni situate a quote molto alte la bassa pressione atmosferica porta a una veloce lievitazione Per questo necessario una minore quantit di lievito In climi secchi la farina stessa pi secca per questo si ha bisogno di pi liquidi In climi umidi la farina stessa pi umida e assorbe per questo meno liquidi e quindi necessario pi farina TAGLIARE E CONSERVARE IL PANE Potete ottenere migliori risultati se prima di tagliare il pane appena sfornato lo poggiate su una griglia per 15 30 minuti e lo lasciate raffreddare Per tagliare il pane usate un affettapane elettrico o un coltello con lama a sega Il pane non consumato pu essere conservato a temperatura ambiente in buste per alimenti o recipienti in plastica sino a 3 giorni Per maggiori conservazioni fino a un mese consigliabile il congelamento Il pane prodotto da voi non contiene conservanti per questo deperisce velocemente rispetto a del pane prodotto a livello industriale IL pane che si leggermente indurito pu essere spezzettato e usato per zuppe o cose simili COTTURA DEI DOLCI Quando utilizzate delle vostre ricette per cuocere dei dolci pensate di tanto in tanto che le quantit descritte nelle ricette devono adattarsi al volume del contenitore da forno 47 CRONOLOGIA DEL CORSO DELLE FASI DI PROGRAMMA CRONOLOGIA DEL CORSO DELLE FASI DI PROGRAMMA NEL LIVELLO DI VELOCIT NORMALE
108. o cable de red Si se realiza de forma cuidadosa se puede emplear un cable extensible Tenga en cuenta las siguientes indicaciones e La potencia m xima admisible debe ser por lo menos tan alta como la del aparato e El cable extensible deber colocarse de tal manera que nadie se tropiece y que los ni os no puedan tirar de l 20 CONTENIDO IMPORTANTES INDICACIONES DE SEGURIDAD CONTENIDO ANTES DE UTILIZAR POR PRIMERA VEZ CARACTERISTICAS DEL EQUIPO DESCRIPCION DEL APARATO PRESTACIONES DESCRIPCION DEL PROGRAMA INDICACIONES DE USO INDICACIONES DE USO DE LA PROGRAMACION HORARIA LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO INFORMACION SOBRE LOS INGREDIENTES CONSEJOS PARA EL HORNEADO DESARROLLO HORARIO DE LAS FASES DE LOS PROGRAMAS RECETAS PARA HACER PAN PREGUNTAS MAS USUALES DESCRIPCI N DE ERRORES ANTES DE UTILIZAR POR PRIMERA VEZ T mese tiempo antes de utilizar el aparato por primera vez para leer las instrucciones de uso y conservelas para consultas en el futuro Por su propio inter s lea con detenimiento las indicaciones de seguridad Saque el aparato de la caja y separelo de lo que es el material de embalaje Mientras realiza este proceso limpie la acumulaci n de polvo en las bandejas los ganchos y la parte exterior de los compartimentos para el pan con un trapo limpio y h medo No limpie ning n elemento del aparato con estropajos ni con ning n tipo de producto de limpieza corrosivo CARACTERISTICAS DEL EQUIPO BIFINETT K
109. o 30 minutos para que se enfrie Para cortar el pan utilice una m quina de cortar pan el ctrica o un cuchillo con filo de sierra El pan se puede conservar durante tres dias a temperatura ambiente en bolsas de conservaci n especiales o en recipientes pl sticos Si lo quiere conservar durante un tiempo mas largo hasta un mes debe congelarlo Ya que el pan que hace usted mismo no lleva conservantes se estropea antes que el pan que se hace de forma industrial Cuando el pan se porga ligeramente duro se puede despedazar y emplear para la sopa o para otros propositions PARA HACER PASTELES En el caso de que quiera emplear sus propias recetas de pasteles tenga en cuenta que deber adaptar las cantidades de sus recetas a la capacidad de nuevestas bendejas 30 DESARROLLO HORARIO DE LAS FASES DE LOS PROGRAMAS DESARROLLO HORARIO DE LAS FASES DE LOS HORARIOS EN LA ESCALA DE VELOCIDAD NORMAL NORMAL NORMAL NORMAL NORMAL SUAVE amp amp NORMAL DURO Programa 2 10 horario 12 50 Precalentar Amasar 1 0 05 00 Reposo 0 05 00 Amasar 2 0 10 00 Reposo 0 00 30 Amasar 3 0 10 00 Dejar 1 0 15 00 Amasar 4 0 00 30 Dejar2 0 08 30 Amasar 5 0 00 30 Dejar 3 0 27 00 Horneado 0 48 00 Mantener 1 00 00 caliente Tiempo 2 10 00 total Se al de 1 50 00 frutas y nueces 2 35 12 55 0 05 00 0 05 00 0 05 00 0 10 00 0 00 30 0 09 30 0 15 00 0 00 30 0 12 30 0 00 30 0 31 30 1 00 00 1 00 00 2 35 00 2 10 00 amp DUL
110. o cipolle fresche spezzettate 1 cucchiaino zucchero 1 cucchiaino sale 2 1 4 tazze farina per tutti gli usi 1 1 2 cucchiaino lievito in polvere programma NORMALE pane allo sciroppo 2 3 tazza d acqua calda 43 C 2 cucchiaio di pesto 1 cucchiaio latte in polvere 1 cucchiaio zucchero 1 2 cucchiaino sale 2 tazze farina per tutti gli usi 1 1 4 cucchiaio lievito in polvere programma NORMALE VELOCE pane integrale 3 4 tazza 1 cucchiaio acqua 2 cucchiaio olio 2 cucchiaio melassa 1 2 cucchiaino sale 3 4 tazza farina per tutti gli usi 1 1 2 tazza farina integrale 2 1 4 cucchiaino lievito in polvere programma DURO pane Pumpernickel 2 3 tazza d acqua 2 cucchiaio olio 4 cucchiaio zucchero di canna 1 2 cucchiaino sale 1 cucchiaino latte in polvere 1 1 2 tazza farina integrale 3 cucchiaino lievito in polvere programma DURO 3 4 tazza d acqua 1 cucchiaio olio 1 cucchiaio melassa 1 cucchiaio zucchero 1 cucchiaino sale 3 4 tazza farina di frumento integrale 1 1 3 tazza farina per tutti gli usi 1 cucchiaino cacao in polvere senza zucchero 1 cucchiaino caff solubile 1 1 2 cucchiaino lievito in polvere oppure 1 cucchiaino lievito a lievitazione istantanea programma DURO 49 pane dolce pane alla francese 2 3 tazza dacqua 1 cucchiaio olio 1 2 cucchiaino sale 1 4 tazza zucchero 1 cucchiaio latte in polvere 2 tazze farina per tutti gli usi 1 cucchiaino lievito in polvere
111. o del programma Occasionalmente possono comparire durante le operazioni di cottura delle formazioni di umidit sullo schermo Voi potete aprire lo sportello durante le operazioni d impasto e guardare nell apparecchio PERO NON POTETE APRITE LO SPORTELLO DURANTE LA FASE DI COTTURA perch il pane potrebbe afflosciarsi su se stesso Avvertenza Non mettete degli oggetti sull apparecchio che potrebbero apportare a dei danneggiamenti Utilizzate delle presine o guanti di protezione nel tirare fuori il contenitore da forno Per togliere il pane dal contenitore da forno tenetelo inclinato su una griglia e scuotete dolcemente fino a quando il pane si stacca Non utilizzate oggetti metallici per staccare il pane potrebbero graffiare il rivestimento in teflon Se ci dovessero essere problemi nello staccare il pane utilizzate una spatola in plastica o qualcosa di simile Prima di a tagliare il pane lasciatelo raffreddare Altre informazioni le trovate ancora in tagliare e conservare il pane Se dopo la cottura le lamelle per impastare si trovano nel contenitore da forno riempitelo con acqua calda in questo modo le lamelle per impastare si staccano pi facilmente Se le lamelle per impastare sono rimaste infilate all interno del pane 42 utilizzate un cucchiaio di plastica o altri utensili non metallici per toglierle Non utilizzate coltelli o altri oggetti taglienti che potrebbero danneggiare il rivestimento in teflon delle lamelle
112. osizione Verificate nella tabella corso delle fasi di programma SCELTA DEL PROGRAMMA con questo tasto scegliete il programma desiderato oppure la combinazione di programmi desiderati Sul display di controllo appare il tempo di cui il programma scelto ha bisogno GRADO DI COTTURA e con questo tasto scegliete il grado di cottura che desiderate oppure attivate il modo veloce e scegliete chiaro medio o scuro oppure l alternativo modo veloce ON OFF e nell azionamento di questo tasto l apparecchio entra in funzione Usate la funzione timer cos viene mostrato il tempo fino alla fine del processo di cottura e Mantenete il tasto premuto sino a quando udirete un segnale per terminare il processo o cancellare una programmazione timer Indicazione importante non premete il tasto on off quando volete controllare soltanto lo stato del pane 39 DESCRIZIONE PROGRAMMA PROGRAMMI DI COTTURA Il vostro sfornapane automatico ha quattro programmi diversi di cottura Normale morbido duro e dolce e 2 due programmi a tempo modo normale impiego base e modo veloce programmi di cottura verranno descritti nel seguente modo tempi di cottura ammontano dipendenti dalla combinazione di programma scelto nel modo normale tra 2 00 e 3 30 ore e nel modo veloce tra 0 45 e 1 50 ore tempi esatti li potete a rilevare nella tabella corso delle fasi di programma migliori risultati vengono ottenuti nel modo nor
113. ramas a sua nova m quina nova autom tica de cozer p o realiza automaticamente todo o processo de cozedura Ao escolher a fun o TIMER tem a possibilidade de cozer p o enquanto dorme ou se ocupa de outras coisas Veja Indica es de a utiliza o do TEMPORIZADOR As receitas inclu das foram cuidadosamente experimentadas para se obterem os melhores resultados Foram concebidas em especial para este aparelho por pessoas qualificadas e podem n o ter o mesmo resultado se forem aplicadas noutras m quinas de cozer p o QUANDO UTILIZA OS PROGRAMAS TENHA EM ATEN O AS SEGUINTES INDICA ES 1 Abra a tampa e retire as formas de cozer da caixa Antes de encher as formas de p o com ingredientes tire as do aparelho para evitar que os mesmos caiam no compartimento de cozedura 57 ATENGAO Coloque o aparelho em cima de uma superficie direita e firme Se os ingredientes ca rem no compartimento de cozedura podem provocar um inc ndio devido ao contacto com a fonte de aquecimento Coloque as l minas de amassar no pino de recep o das formas de cozer S h uma posi o de colocar bem as l minas Verifique se as l minas de amassar est o bem enfiadas ATEN O Certifique se de que a l mina de amassar est bem posicionada para que n o se solte durante o funcionamento Tenha aten o para que n o se juntem restos de massa no pino de recep o porque isso prejudicaria o colocar das l minas de amassar Escolha uma receita
114. rogramm ben tigt BR UNUNGSGRAD Mit dieser Taste k nnen Sie entweder den von Ihnen gew nschten Br unungsgrad w hlen oder den Schnell Modus aktivieren e W hlen Sie Hell Mittel oder Dunkel bzw aktivieren Sie alternativ den Schnell Modus EIN AUS Bei Bet tigung dieser Taste nimmt das Ger t seinen Betrieb auf Nutzen Sie die Timer Funktion wird die Zeit bis zur Beendigung des Backvorgangs angezeigt e Halten Sie die Taste gedr ckt bis ein Signalton ert nt um den Betrieb zu beenden oder um eine TIMER Programmierung zu l schen Wichtiger Hinweis Dr cken Sie nicht die EIN AUS Taste wenn Sie lediglich den Zustand des Brotes kontrollieren wollen PROGRAMMBESCHREIBUNG BACKPROGRAMME Ihr neuer Brotbackautomat hat vier Backprogramme Normal Locker Fest S und zwei Zeitprogramme Normal Modus Grundeinstellung und Schnell Modus Die Backprogramme werden nachfolgend beschrieben Die Backzeiten betragen abh ngig von den gew hlten Programmkombinationen im Normal Modus zwischen 2 00 und 3 30 Stunden im Schnell Modus zwischen 0 45 und 1 50 Stunden Die genauen Zeiten entnehmen Sie der Tabelle Programmphasen Ablauf Die besten Ergebnisse werden im Normal Modus erzielt Der Schnell Modus eignet sich nur f r bestimmte Rezepte Kr ftige Mehlsorten und andere schwere Zutaten eignen sich f r diesen Modus nicht Es ist m glich gleichzeitig zwei verschiedene Brotsorten zwei Brote der selben Sorte oder auch nur ei
115. s ganchos para amasar se quedan enganchados en el pan Porqu a veces queda algo de harina en los lados de la corteza del pan que acabo de hacer iPorqu no se remueve la masa aunque el motor est funcionando iCu nto tiempo dura el horneado del pan iPorqu no se puede utilizar la funci n de la programaci n horaria para el horneado con leche fresca Qu ocurre si en medio de un programa se produce un apag n iPorqu tenemos que introducir los ingredientes en un orden determinado iPorqu por le noche se escuchan ruidos en la maquina si la programaci n horaria est fijada para la ma ana siguiente De qu terrano es el pan que hace le m guira Qu hacer cuando despu s de haberse hecho el pan el gancho para amasar se queda pegado en la bandeja Cu ntos vatios tiene la m quina Se pueden lavar las bandejas en un lavavajillas Qu sucede si el pan una vez hecho se deja en la m quina Seque los ganchos para amasar con un ganchillo Los ganchos pueden separarse de las bandejas ya que no se trata de un fallo en alguna funci n Su masa puede que le haya quedado demasiado seca La pr xima vez aseg rese de que las medidas de los ingredientes sean las correctas Puede que terge que a adir algo m s de l quido A ada cada vez entre Y y una cuchara La corteza con harina la puede cortar Aseg rese de que los ganchos para amasar y la bandeja est n colocados correctamente
116. stanze chimiche Attenzione gli apparecchi o meglio gli accessori non sono adatti senza alcuna eccezione fatta per il lavaggio in lavastoviglie MANTENIMENTO DELL APPARECCHIO Accertatevi che tutte le parti dell apparecchio comprese lo schermo siano asciutte Chiudete lo sportello e non usate lo sfornapane automatico come ripostiglio per gli oggetti RICERCA ERRORI Domande particolari sulle funzioni dello sfornapane automatico come problemi in rapporto agli ingredienti o alle ricette vengono trattati nel capitolo le domande pi richieste ricerca errori Per avere un risultato di cottura ottimale lasciate raffreddare dopo ogni uso e prima di un ulteriore uso l apparecchio Potete diminuire la durata della fase di raffreddamento aprendo lo sportello e togliendo fuori dall apparecchio il contenitore da forno IMPORTANTE DA SAPERE SUGLI INGREDIENTI INDICAZIONI IMPORTANTI NELL UTILIZZO DI FARINE Anche se a prima vista le farine si assomigliano tutte ci sono delle grandi differenze per quanto riguarda la coltivazione il grado di macinazione e l immagazzinamento Per ottenere un risultato di cottura ottimale pu essere utile provare con diversi tipi di farine Le indicazioni nel capitolo Consigli per cuocere il pane vi potranno essere d aiuto LIEVITO Attraverso il processo di lievitazione il lievito nell impasto dissocia gli zuccheri e gli idrati di carbonio mutandoli in ossido di carbonio questo provoca appunto l
117. stre ricette in cui cambierete parte degli ingredienti GLASSATA PER PANE LIEVITATO Aggiungete al vostro pane appena sfornato una nota particolare Mentre glassate potreste cospargere semi di papavero sesamo e comino E a questo scopo potete usare i seguenti tipi di glassate GLASSATA ALL UOVO mescolate 1 grosso uovo e un cucchiaino d acqua e cospargetelo sul pane CROSTA AL BURRO cospargete del burro fuso sul pane appena sfornato per avere una tenera crosta GLASSATA AL LATTE 46 Per avere una crosta morbida e lucida cospargete sul pane appena sfornato del latte o panna GLASSATA ALLO ZUCCHERO Mescolate una tazza di zucchero a velo con 1 2 cucchiaio di latte per una glassata densa e versatelo su del pane con uvetta o altro pane dolce quando esso si raffreddato MISCELE PREPARATE PER FORNO Potete usare delle miscele preparate per forno Ma seguite le indicazioni riportate sulla confezione e tenete presente il volume del contenitore da forno CONTROLLARE LA CONSISTENZA DELL IMPASTO Anche se all interno del forno l impasto riposa viene impastato e cuoce dovreste costantemente controllare la sua consistenza Per questo aprite l apparecchio dopo 5 minuti che iniziata la funzione d impasto L impasto dovrebbe apparire come una massa appiccicosa e morbida Se l impasto troppo asciutto aggiungete sino a quando necessario 1 2 sino a 1 cucchiaio di liquido Se l impasto troppo bagnato aggiungete quando
118. tens o certifique se de tenha em aten o que a pot ncia m xima permitida deste cabo seja pelo menos t o alta como a do aparelho O cabo de extens o tem que estar ligado de modo que ningu m tropece e que as crian as n o o possam puxar 54 INDICE INDICAC ES DE SEGURANCA IMPORTANTES INDICE ANTES DA PRIMEIRA UTILIZAC O CARACTERISTICAS DO EQUIPAMENTO DESCRIC O DO APARELHO PAINEL DE COMANDO DESCRIC O DOS PROGRAMAS INDICA ES PARA UTILIZA O INDICA ES PARA UTILIZA O DO TEMPORIZADOR LIMPEZA E MANUTEN O O QUE DEVE SABER SOBRE INGREDIENTES CONSELHOS PARA COZER O P O EVOLU O TEMPORAL DAS FASES DO PROGRAMA RECEITAS DE P O PERGUNTAS MAIS FREQUENTES RESOLU O DE PROBLEMAS ANTES DA PRIMEIRA UTILIZA O Antes da primeira utiliza o disponha de tempo para ler o manual de instru es e guarde o para futuras consultas Para sua seguran a d aten o especial s recomenda es de seguran a Retire o aparelho da embalagem e elimine o material de embalagem Durante este procedimento elimine poeira que se juntou limpando com um pano limpo e h mido as formas de cozer a l mina de amassar e a parte exterior da m quina autom tica de cozer p o Nunca limpe as pe as do aparelho com uma esponja que risca nem com detergentes abrasivos CARACTER STICAS DO EQUIPAMENTO DA BIFINETT KH 2230 e Coma sua nova m quina autom tica de cozer p o nova pode cozer 2 p es de meio quilo de cada v
119. ter o melhor resultado de extrema import ncia o rigor na dosagem dos ingredientes N o ponha nas formas quantidades maiores do que as recomendadas porque isso pode dar origem a um mau resultado e tamb m danificar o aparelho 55 DESCRIC O DO APARELHO BIFINETT KH 2230 Tampa Pega da tampa Janela de visualizac o Fendas de ventilac o Forma de cozer Compartimento de cozedura Ecr de controlo Caixa Cabo electrico 10 Ficha de rede 11 Pino receptor 12 L mina de amassar PAINEL DE COMANDO DA BIFINETT KH 2230 0 00 JJ 00h WN Atenc o Antes da primeira utilizac o retire a pel cula de pl stico do acr de controlo Atenc o Prima as teclas at ouvir um sinal ac stico VISUALIZAC O NO DISPLAY e Indica o n mero do programa escolhido e Indica o grau de tostado escolhido e Indica o tempo restante de cozedura recuando em passos de 1 minuto e Indica a predifini o do tempo programado TIMER e Utilize esta tecla para programar a cozedura em diferido e Utilize as teclas 5 e 6 para regular o tempo final desejado do processo de cozedura e Com as teclas de seta pode ajustar o tempo em passos de 10 minutos para a frente ou para atr s Se mantiver a tecla premida acelera este procedimento Em alguns programas a fun o temporizador n o est dispon vel Consulte a tabela Evolu o das fases do programa ESCOLHA DO PROGRAMA e Com esta tecla pode escolher o programa deseja
120. to que antes de producirse el apag n e Limpie el espacio para el horneado de cualquier resto de ingredientes y de masa despu s de haber desenchufado el aparato Utilice un trapo h medo o una esponja h meda pero no un estropajo IMPORTANTE Ponga los ingredientes en el recipiente en el mismo orden en el que se describe en la receta Para alcanzar un resultado perfecto hay que ser exactos a la hora de medir las proporciones de los ingredientes No ponga medidas mayores de las recomendadas en las bandejas ya que esto puede significar que el resultado obtenido no sea el deseado e incluso el aparato puede estropearse 21 DESCRIPCION DEL EQUIPO BIFINETT KH 2230 Tapa Asa de la tapa Ventanilla de cristal Rendija de aire Bandejas Espacio para el horneado Pantalla de control Recipiente Cable 10 Enchufe 11 Pivote de sujeci n 12 Ganchos para amasar PRESTACIONES DEL BIFINETT KH 2230 sNO 00 JJ 00h WN Atenci n Antes de utilizar el aparato por primera vez quite el pl stico de la pantalla de control Atenci n Pulse las teclas hasta que escuche un una se al ac stica INFORMACION EN LA PANTALLA Se muestran el n mero de programa seleccionado Se muestra el nivel de tostado seleccionado En intervalos de un minuto y de forma decreciente se muestra el tiempo de horneado que queda Se muestra la programaci n horaria seleccionada PROGRAMACION HORARIA e Utilice esta tecla para programar el
121. u uma faca de serra O p o que n o foi comido pode ser guardado at 3 dias em sacos para conservar ou caixas de pl stico Para conservar por mais tempo at 1 m s ter que ser congelado Dado que o p o feito em casa n o cont m conservantes estraga se mais depressa do que o p o industrial P o levemente endurecido pode ser utilizado para ensopados a ordas etc FAZER BOLOS Se utilizar as suas receitas de bolos pense sempre que as quantidades da receita devem adaptar se capacidade das formas de cozer 64 O DECORRER DO TEMPO DAS FASES DO PROGRAMA O DECORRER DO TEMPO DAS FASES DO PROGRAMA NO GRAU DE VELOCIDADE NORMAL Pre selec do tempo Pre aquecer Amassar 1 Descansar Amassar 2 Descansar Amassar 3 Levedar 1 Amassar 4 Levedar 2 Amassar 5 Levedar 3 Cozer Manter quente Tempo total Sinal NORMAL NORMAL NORMAL NORMAL LEVE amp amp NORMAL COMP 2 10 12 50 0 05 00 0 05 00 0 10 00 0 00 30 0 10 00 0 15 00 0 00 30 0 08 30 0 00 30 0 27 00 0 48 00 1 00 00 2 10 00 1 50 00 Frutas e nozes 2 35 12 55 0 05 00 0 05 00 0 05 00 0 10 00 0 00 30 0 09 30 0 15 00 0 00 30 0 12 30 0 00 30 0 31 30 1 00 00 1 00 00 2 35 00 2 10 00 amp DOCE 2 25 12 55 0 05 00 0 05 00 0 10 00 0 00 30 0 09 30 0 15 00 0 00 30 0 08 30 0 00 30 0 30 30 1 00 00 1 00 00 2 25 00 2 05 00 amp LEVE 2 50 12 50 0 05 00 0 05 00 0 10 00 0 00 30 0 09 30 0 10 00
122. ue la levadura debe a adirse al final y que no debe mezclarse con ingredientes l quidos Indicaci n Tenga en cuenta especialmente al emplear la funci n de programaci n horaria que la levadura no debe mezclarse con ingredientes h medos ya que esto puede perjudicar el hecho de que la masa se levante Abra la tapa de la m quina despu s de una fase de amasado de 5 minutos para controlar que la masa se haga consistente La masa debe ser blanda y compacta En el caso de que est demasiado seca a ada algo de liquido Si est demasiado h meda debe a adir algo de harina entre y 1 cuchara por cada a adidura Introduzca de nuevo las bandejas en la m quina F jese en que est n bien apoyadas Indicaci n especial Si las dos bandejas no est n bien colocadas los ganchos para amasar no funcionar n Baje la tapa Enchufe la m quina a una corriente de entre 220 y 240 V En la pantalla de control aparecer la instalaci n est ndar NORMAL NORMAL as como el tiempo necesario en la opci n Normal para este programa 2 10 24 6 Elija el programa que desee pulsando la tecla SELECCI N DE PROGRAMA Si segue pulsando la tecla SELECCI N DE PROGRAMA escuchar una sefial ac stica y en la pantalla aparecer succesivamente el n mero de programa siguiente Existen 10 distintas combinaciones de programas En el caso que no elija ning n programa permanecer quedar NORMAL amp NORMAL como instalaci n est ndar Combi
123. utiliza gordura fica mais tempo fresco Se utilizar manteiga directamente do frigor fico esta deve ser cortada em bocados pequenos para facilitar a mistura durante a fase de amassar FERMENTO EM P O fermento em p utilizado como levedante para bolos e p es que s o cozidos no programa r pido Se se utilizar como levedante o fermento em p como levedante a massa n o precisa de levedar e vai directamente para o forno BICARBONATO DE S DIO O bicarbonato um outro levedante N o deve ser confundido com fermento em p ou ser utilizado em seu lugar Tamb m quando utilizado a massa n o precisa de levedar e vai directamente para o forno 62 DOSAGEM DE INGREDIENTES Juntamente com a nossa m quina automatica de cozer p o recebe os seguintes medidores que lhe v o facilitar a dosagem dos ingredientes 1 copo graduado com indica o de quantidades em ml oz on as e unidades de gradua o CUP que designaremos por ch vena 1 colher medidora grande que corresponde a uma colher de sopa EL 1 colher medidora pequena que corresponde a uma colher de ch TL Certifique se de que durante dosagem o copo graduado se encontra em cima de uma base plana e horizontal Verifique se as quantidades correspondem exactamente as linhas de medi o Quando se faz p o numa m quina autom tica de cozer p o muito importante respeitar exactamente as quantidades indicadas Mesmo as mais pequenas varia es em rela o s medidas
124. veloce Indicazione A questo punto potete azionare il tasto timer per spostare in avanti la fine del processo di cottura sino a 13 ore Altre particolarit ancora le troverete nel capitolo Indicazioni per l uso del timer Iniziate il programma scelto mentre premete il tasto on off Il tempo rimanente verr mostrato in senso decrescente in passi da un minuto Dopo la fine del processo di cottura suoner per cinque volte un segnale Consiglio Dopo una fase d impasto di cinque minuti aprite lo sportello dell apparecchio per controllare la consistenza dell impasto Esso si dovrebbe presentare come una massa compatta e morbida se troppo asciutta aggiungete un p di liquido se troppo bagnata aggiungete un p di farina ad aggiunta ogni volta 1 2 sino a 1 cucchiaio de minestra Quando terminato il programma l apparecchio si dispone automaticamente sulla funzione mantieni caldo che ha una durata di 60 minuti Durante questa funzione circola all interno dell apparecchio aria calda La funzione mantieni caldo pu essere interrotta anticipatamente se si tiene premuto il tasto on off sino a che risuoni un segnale DOPO OGNI USO TOGLIETE VIA LA SPINA DELL APPARECCHIO DALLA PRESA DI CORRENTE Nel caso di inutilizzo dell apparecchio esso non dovrebbe essere mai lasciato collegato alla presa di corrente Lo sfornapane automatico dotato di un confortabile schermo che permette di osservare il decors

Vor dem ersten Gebrauch

Contents

Download Pdf Manuals

Related Search

Related Contents