manuale di uso e manutenzione use and maintenance
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1.2. 06 Important installation 07 Lamp replacement Cabinet lighting top frontal lammp 11 12 Control Unit DIXEbPL KIVIADOK ssi tette eo D 14 Important components 19 N B Should the specifications of the control unit shown not match those of the one installed refer to the documentation enclosed with the cabinet The following use and maintenance instructions for the cabinets hereto comply with the 15023953 2 Standards On wall site display and sale cabinets and allow the enforcement of the food safety regulation and of the respective HACCP control system The products are made according to the following standards EN 60335 2 24 1994 51 95 52 96 53 97 60335 1 1988 2 88 A5 89 A6 89 51 91 52 92 53 92 54 92 55 93 56 95 60335 2 24 1997 1 98 60335 1 1991 A1 94 INHALT Seite Einf llen der 2 42 0002 06 Wichtige Voraussetzungen zur Installation 07 Auswechseln der Lampen Lampe zur oberen frontseitigen Thekenbeleuchtung 11 12 Schalttafeln qt SNR 14 Anordnung wichtiger Komponenten 19 N B Falls die Eigenschaften der dargestellten Schalt
3. ON alarm in Programmierung Pre zeigt an dass auch das Parameter in Pr ist Luci accese Cabinet on Lorsque l clairage des comptoirs est allum Eingeschaltet bei eingeschalteter theken ON valvola solenoide attiva lampeggiante con il LED Lo segnala che si in programmazione lampeggiante ritardo antipendolazione ON solenoid valve is running flashing with LED ko programming phase flasching anti short cycle delay enabled ON valve solenoide active clignotant avec le LED indique que l on est en programmation clignotant retard anti court cycle ON Solenoidventil aktiv Aufleuchten mit dem LED zeigt an dass man sich in der Programmierung befindet Aufleuchten der Verspatung des Antipendel Scorre le voci dei men incrementa i valori Runs trough the menu increases the values Pour d filer vers le haut entre les postes du menu elle augmente les valeurs Blattert die Stichworte des Men s erh ht die Werte Scorre le voci del men de crementa i valori Runs through the menu de creases the values and with prolonged pressure Pour d filer vers le bas entre les postes du menu elle baisse les valeurs Bl ttert die Stichworte des Men s verringert die Werte Visualizza il SetPoint se premuto per pi di 3 sec durante la visualizzazione della MAX o della MIN temperatura le resetta se premuto in visualizzazione ora permette l impo stazione dell orario e dei giorni se premuto
4. Raumklimaklassen ISO 23953 2 Classe climatica Climatic class Classe climatique Klimaklasse Temp bulbo secco Temp dry bulb Temp bulbe sec Emp trockene thermometerrkugel Umidita relativa Relative humidity Humidite relative Relative Lluft feuchtigeit Punto di rugiada Veiller a ce que l appareil ne soit pas charge avec du fluide refrigerant comme indiqu dans la plaque du matricule de chaque meuble NOTE La disposition des pro duits ne doit pas tre sup rieure la ligne maxi de charge mat rialis e par le trait rouge sur les meubles Ne pas surcharger la structure du menble Das Gerat darf nur mit dem Kaltemittel bef llt werden das auf dem Typenschild des jewei ligen K hlmobels angegeben ist ANMERKUNG Die ausgelegte Ware darf bei keinem Moebel die Ladngslinie mit einem roten Strich gekennzeichnet ueberschreiten Das Mobel nicht berladen Classe di temperatura ISO 23953 2 Temperature class ISO 23953 2 Classe de Tenp rat ISO 23953 2 Temperatur Klasse ISO 23953 2 Classe Class Classe klasse Dew point Point de ros e Taupunkt 11 Temperatura Temperature Tenperat Temperatur 1 10 1 C 7 1 5 C De Rigo Refrigeration s r l GB F D Sostituzione lampade d illu minazione frontale superio re del banco Prima di iniziare qualsiasi ope razione di sostituzione lampa de accertarsi c
5. ment of approved parts including non electric make sure That the power supply is disconnected and or the all pole switch is on the technical assistance and special maintenance op erations must be carried out only by qualified techni cians NOTICE When the cabinet is no longer working do not dispose of it in the common refuse depot Call instead the approved centres for the collection of materials and substances harmful to the environment 2 2 DI 2 Avant d entamer toute operation de nettoyage d entre tien ou de remplacement des pieces autoris es m me si de type non lectrique v rifier que L alimentation lectrique est d branch e et ou ouvrir le sectionneur omnipolaire d alimentation Toutes les op rations d assistance technique et d entre tien extraordinaire doivent tre effectu es seulement par du personnel technique qualifi HINWEISE Vor Beginn aller Reinigungs und Wartungsarbeiten bzw dem Auswechseln von zulassigen Teilen auch von nicht elektrischen Teilen ist sicherzustellen dass Die Stromversorgung unterbrochen ist und oder der allpolige Trennschalter ge ffnet ist Alle technischen Serviceleistungen sowie die auBerplan m igen Wartungseingriffe d rfen nur von qualifizierten Technikern ausgef hrt werden ATTENTION lorsque l appareil ne marche plus et il ne ACHTUNG wenn das Ger t auBer Betrieb ist und nicht peut plus tre utilis ne p
6. portes ou dans des zones expo s es de forts mouvements d air provenant par exemple des vo lets de ventilation ou de condition nement Pendant la conception des installa tions de ventilation il faut tenir compte de la vitesse de l air le long des meubles qui en tout cas ne doit jamais d passer 0 2 m s Une attention particuli re doit tre consacr e aux volets de chauffage Rayonnement thermique et clairage Afin de limiter les effets n gatifs de la chaleur rayonnante v rifier que les meubles ne sont pas expo s s au soleil des diffuseurs et des conduits d air des toits ou des murs non isol s chauff s par le soleil ou par d autres sources de chaleur La p n tration de chaleur rayonnante l int rieur du meuble entraine une augmentation des frais d exploitation et une r duc tion des performances Ne pas orienter des spots ou d au tres unit s d clairage concentr vers l int rieur des meubles L clairage fluorescent externe est pr f rer par rapport l clairage incandescence et on recommande d utiliser seulement le premier type d clairage WICHTIGE VORAUSSET ZUNGEN ZUR INSTALLATI ON Klima Die Klimabedingungen des Raums in dem das K hlmobel aufgestellt wird m ssen die von der Klasse des jeweiligen K hlmo bels definierten Temperaturgrenz werte ber cksichtigen um diese Parameter zu erreichen kann die Installation einer Klimaanlage erforderlich sein die
7. Versorgungsleitung erneut Spannung zuf hren Flores Moorea Samoa Tonga Tonga L S Portorico Djerba Nicobar Roatan Old style Cuba 12 De Rigo Refrigeration s r l GB F D Sostituzione lampade d illu minazione frontale superio re del banco Prima di iniziare qualsiasi ope razione di sostituzione lampa de accertarsi che l alimentazio ne sia sconnessa e o aprire il sezionatore di alimentazione Per la sostituzione della lam pada 1 Ruotare la lampada di 90 In senso orario o antiorario agendo sui due terminali in plastica e non sul tubo di protezione trasparente Fig 3a 2 Sfilare la lampada appli cando una leggera pressio ne verso il basso 3 Estrarre la lampada dal tubo di protezione toglien do il terminale in plastica facendo attenzione che la stessa non fuoriesca dalla protezione in modo brusco Fig 3b 4 Sostituire le lampada con la nuova Le lampade devo no venir sostituite esclusi vamente con lampade dentiche nelle dimensioni e potenza 5 Fermare la nuova lampada nella propria sede ruotan dola di 90 in senso orario o antiorario agendo sui due terminali in plastica e non sul tubo di protezione trasparente Una volta ultimata l operazio ne dare nuovamente tensione al banco chiudendo il seziona tore di alimentazione kau Cabinet lighting top frontal lamp replacement Before any lamp replacement the power supply is disconnected oper
8. Warten von 5 Sek geht man wieder auf die Ablesung der Sondentemperatur zur ck Abanderung des Setpoint Wertes Die Taste set solange dr cken bis die LED und zusam men aufleuchten Dann die Taste loslassen und mit den Tasten w und stellt man den neuen Wert ein Bei einmaligem 44 set Dr cken wird gespeichert und man kommt wieder auf die Ablesung der Sondentemperatur zur ck oder man wartet 10 Sek und es wird automatisch gespeichert Manuelle Aktivierung des Auftauzyklus Die manuelle Aktivierung des Auftauens erh lt man in dem man die Taste luce def f r 8 Sek lang dr ckt Beginnt die Auf tauung bleibt der led permanent eingeschalten Wenn nach dieser Zeit nichts passiert muss die Temperatur der Verdamp fungssonde Pd2 kontrolliert werden ob sie niederer als die Temperatur des Blockes DTE ist Zeiteinstellung und Einstellung der Feiertage 16 1 F r Sek die Taste w dr cken 2 Folgende Mitteilungen werden angezeigt HUR Std MIN Min DAY Sek und laufender Tag MON Montag TUE Dienstag UED Mittwoch THU Donnerstag FRI Freitag SAT Samstag SUN Sonntag 3 Durch das Dr cken der Taste set besteht die Moglichkeit die Stunde Minuten die Tage und die drei Festtage der Wo chen einzustellen d Zum Verlassen set v dr cken wenn ein Parameter an gezeigt wird oder 15 Sekunden ohne jegliche Taste zu dr cken abwarten Alarme Die Mitteilung der Alarme sichtbar auf de
9. by turning the switch CoMPtoir en fermant le sec an der Versorgungsleitung off tionneur d alimentation Kal 13 erneut Spannung zuf hren De Rigo Refrigeration s r l Quadri elettrici Control Unit Tableaux lectriques Schalttafeln DIXELL XM466K ON ventola attiva lampeggiante assieme al LED si in programmazione ON the fan si running flashing with LED programming phase ON the fan si running flashing with LED programming phase ON Das Fl gelrad ist aktiv zusammen mit der Aufleuchtung des LED ist in der Programmierung ON sbrinamento attivo lampeggiante tempo di gocciolamento in corso ON the defrost is enabled Flasching drip time in progress ON d givrage actif clignotant temps d coulement en cours ON Abtauen aktiv Aufleuchten der Zeit des Abtauen in Gang ON tastiera in modalit ALL lampeg giante tastiera in modalit RVD We controllo remoto On the controller is working in ALL mode flasching the controller is working in remote dislay mode ON clavier en mode ALL cligontant clavier en mode RVD 4 Loj ON Modalitatstaste ALL Aufleuchten Tastenbrett in Modalitat RVD ON allarme in programmazione Pre indica che il parametro anche in Pr On alarn signal in Pre indicates that pa rameter is also present in Pr ON alarme en programmation Pre indique que le parametre est aussi en Pr
10. imballo fino a che il mobile non si trovi sulla posizione di installazio ne La movimentazione deve essere effettuata con l ausilio di un carrel lo sollevatore a forche facendo attenzione alle apparecchiature elettriche ed agli scarichi che si trovano posizionati sul fondo del banco Pulizia Mobili per l esposizione di prodotti vegetali carni e altri prodotti non confezionati La frequenza delle pulizie varia in funzione del prodotto esposto Nei banchi adibiti alla conservazione di prodotti quali carni latticini salu mi deve venir pulita almeno setti manalmente la superficie di espo sizione per prevenire lo sviluppo e l accumulo di batteri Anche il lavaggio del fondo della vasca andrebbe fatto con tale fre quenza nei mobili soggetti a span dimenti di liquidi o di altri prodotti alimentari La frequenza delle pulizie dipende comunque dal tipo di utilizzo del mobile ed funzione dei requisiti d igiene o di altre ragioni particola ri Se lo scarico dell acqua all inter no del mobile si blocca si pu causare un guasto con possibile danneggiamento di altre parti del mobile E quindi buona norma una periodica pulizia degli scarichi By using heat reflecting ceilings or by placing the cabinets one against the other this decrease can be minimized Condensation Steam condenses on cold surfaces when the air temperature is higher than that of the surface Even if the cabinet insulation is good conden satio
11. manque de communication la section n parameter LAN Erreur visualisation a distance Plus d un clavier a t r gl pour un contr le dsitance Modalit d effacement des alarmes Les alarmes sonde P1 P2 et P3 se d clenchent environ 10 se condes apr s la defectuosite de la sonde S efface automati quement 10 secondes apr s que la sonde reprend fonction ner normalement Avant de changer la sonde v rifiez les connexions Les alarmes de temp ratures HA et LA s effacent automatique ment des que la temp rature du thermostat est rejointe au d part d un d givrage ou l ouverture des portes Les alarmes NOLINK NL V s effacent automatiquement d s que l on r tablie la communication correcte entre les sections L alarme d entr e digitale EAL et BAL s effacent automatique ment lors de la d sactivation de l entr e Ausgang Alarm Die Alarmmitteilung bleibt am Display sichtbar bis die Situati on sich normalisiert hat Alarm EE Die Instrumente Dixell sind mit einer internen Kontrolle ausges tattet welche die Vollstandigkeit der Daten berpr ft Der A larm EE leuchtet abwechselnd mit der Temperatur auf und teilt das Bestehen von Anomalien in den Daten mit Local alarms Ausgangsstatus Ausgang laut Parameter Temperatursonde CON und COF Verdampfungsventil schad Nicht veranderbar haft be Aushilfssonde schadhaft Nicht ver nderbar Alarm hohe Temperatur Nicht ver nderbar Alarm niedere
12. point d vacuation de l eau du meuble se bloque une panne pourrait se produire et en dommager par cons quent d au tres parties du meuble Il est donc conseill de nettoyer p riodique ment les points d evacuation On pr conise ce qui suit Attendre que la temp rature du meuble se stabilise la temp rature ambiante le vider et le nettoyer soigneusement sans utiliser de produits d capants ni de solvants Nettoyage quotidien avec de l eau et des d tergents non agressifs des zones externes entourant la zone d exposition et dans la partie sup rieure des surfaces entrant en contact avec le produit encore plus soigneusement s il s agit d un comptoir pour la viande Nettoyage hebdomadaire et complet des tag res du fond avec de l eau et des d tergents non agressifs en les soulevant l aide du crochet sp cial livr et en portant des gants de cat gorie ll aux termes du D cret loi 475 du 04 12 1992 et de la norme europ enne EN 388 Pour tous les meubles on re commande d effectuer un net toyage complet tous les trois mois en utilisant sp cialement pour la cuve et l vaporateur des gants de cat gorie ll aux termes du D cret loi 475 du 04 12 1992 et de la norme euro p enne EN 388 Ne pas nettoyer l appareil avec des jets d eau Les condensateurs des meubles se remplissent de poussi re et s en crassent et par cons quent il faudrait les nettoyer r guli r
13. rioration of all the foodstuffs The function of a cooling net for display is not to refrig erate perishable foodstuffs but to keep them at the tem perature they had when put on display Foodstuffs with a tem perature higher than that specified for the cabinet must not be put into 1t The cabinet is allocated a ma ximum loading line Foodstuffs loaded within this line are ade quately cooled Those loaded without this line are not adequately cooled and by altering air circulation cause cabinet malfunctions and deterioration of all the foodstuffs The function of a cooling cabi net for display is not to refrig erate perishable foodstuffs but to keep them at the tem perature they had when put on display Foodstuffs with a tem perature higher than that specified for the cabinet must not be Fig 1 Linea di carico del mobile Cabinet loading line Ligne de chargement du meuble Einf llgrenze des K hlm bels put into it WARNINGS The opreration of the cabinet Is garanteed as for the climatic class mentioned in the data tag and as ISO 23953 2 Do not exceed the loading line CHARGEMENT PRODUIT EXPOSER Dans le meuble est pr sente une ligne indiquant la limite de chargement Les denr es ali mentaires conserv es l int rieur de la limite de charge ment sont bien r frig r es Par contre les denr es conserv es au del de cette limite ne sont pas bien r frig
14. 5 1 1988 A2 88 Ab 789 A6 89 51 91 52 92 53 92 54 92 Ab5 93 56 95 60335 2 24 1997 1 98 60335 1 1991 A1 94 INDEX Page Chargement produit 06 Conditions importantes pour l installation 07 Remplacement des lampes Lampe pour l clairage frontal sup rieur du comptoir 11 12 Tableaux lectriques DIXEEE XMAG6K eet paese e d a ema a s 14 Position de pi ces 19 IMPORTANT Au cas les caract ristiques du tableau lectri que d crit ne correspondraient pas celles du tableau lectri que install se reporter la documentation ins r e dans le comptoir Les meubles r frig r s faisant l objet des instructions d utilisation et d entretien suivantes satisfont la Norme 15023953 2 Meubles r frig r s d exposition et vente et permettent l impl mentation des Normes concernant la s curit des aliments et du syst me de contr le HACCP Les produits sont r alis s conform ment aux normes suivantes 60335 2 24 1994 51 95 52 96 53 97 EN 60335 1 1988 A2 88 A5 89 A6 89 51 91 52 92 53 92 A54 92 55 93 56 95 60335 2 24 1997 1 98 60335 1 1991 1 94 INDEX Page Loading of products to
15. AL BAL stop as soon as the external digital 17 De Rigo Refrigeration s r l F D Sortie Alarme La signalisation de l alarme reste indiqu sur le clavier jusqu ce que un fonctionnement normal reprenne L alarme EE Les r gulateurs de la s rie Dixell sont dot s d un contr le in terne qui v rifie l int gralit des donn es L alarme EE clignote en alternance avec la temp rature indique la pr sence d ano malies dans les donn es Alarmes locales Etats des sorties Sortie selon parameters Sonde temp rature CON et COF Sonde vaporateur d fec Non modifiable tueuse Non Non modifiable Li P3 sonde auxlliaire d fectueuse Alarme basse temperature Non modifiable Anomalies m moires modifiable ER Non modifiable BAL Alarme de blocage d entree Sorties de regulations digitale Eech aamenotoge Alarme horloge 0000 Non modifiable 000 Sortie alarme active les LE Alarme horloge defectueuse autres sorties sont non presente pas modifi es Alarmes distance La section n est en alarme avec n adresse s riale LAN Cette alarme est visualis e seulement si le clavier est en mode ALL Cela est une indication g n rique de tat d alarmes pour avoir des informations plus d taill es il faut r gler le clavier de facon ce qu il contr le la section concern e ol o Alarme NO LINK
16. DERIGO refrigeration MANUALE DI USO E MANUTENZIONE USE AND MAINTENANCE MANUAL MAMUEL D UTILISATION ET D ENTRETIEN BEDIENUNGS UND WARTUNGSHANDBUCH BANCHI TRADIZIONALI TRADITIONAL CABINETS COMPTOIRS TRADITIONNELS HERKOMMLICHEN K HLTHEKEN Flores Moorea Samoa Tonga Tonga L S Portorico Djerba Nicobar Roatan Old style Kai Cuba CD CE Manual VZST11526 Revision 03 Revision date 15 07 2010 De Rigo Refrigeration s r l De Rigo Refrigeration s r l FLORES MOOREA SAMOA TONGA TONGA L S PORTORICO eO ga H ele Ri pros E sda DJERBA NICOBAR ROATAN OLD STYLE KAI CUBA De Rigo Refrigeration s r l GB AVVERTENZE Prima di iniziare qualsiasi operazione di pulizia manuten zione o sostituzione di parti consentite anche se non di tipo elettrico accertarsi che L alimentazione elettrica sia sconnessa e o aprire il sezionatore omnipolare di alimentazione Tutte le operazioni di assistenza tecnica e di manutenzio ne straordinaria devono essere eseguite solamente da personale tecnico qualificato ATTENZIONE quando l apparecchio non pi funzionan te ed utilizzabile non convogliarlo alla discarica dei rifiuti comuni ma rivolgersi agli appositi centri di raccolta per il recupero dei materiali e delle sostanze lesive dell am biente WARNINGS Before starting any cleaning maintenance or replace
17. OLE NOID VALVE output ac cording to CON and COF Evaporator probe failure Other outputs unchanged Auxiliary probe failure Other outputs unchanged HH temperature Other outputs unchanged LH temperature a Other outputs unchanged arm Data or memory failure Other outputs unchanged bAL Alarm output on other Serious external alarm outputs OFF Real time clock alarm Other outputs unchanged Output on other outputs Thrmostat probe failure Maximum larm Minimum unchanged defrosts ac cording to par IDF Section n is in alarm with n LAN address of the section parameter LAN This alarm happen when the key board is set al ALL This is a generic signal that the section is alarm to get detailed information about it set the keyboard to control that section NO LINK alarm section n with n LAN address of the FELO section Renote virtual display error More than one keyboards are setto control remote sections Alarm recovery Probe alarms P1 P2 P3 they automatically stop 10s after the probe restarts normal operation Check connections before re placing the probe Temperature alarms HA and LA automatically stop as soon as the thermostat temperature returns to normal values or when the defrost starts NOLINK alarms NL and NLN automatically stop after the con nection with the section is restored RDE alarm automatically stop when anly one keyboard is set as remote virtual display again External alarms E
18. Temperatur Nicht veranderbar Anomalie im Speicher Nicht ver nderbar Alarm des Einganges Nicht ver nderbar BAL Alarm der digitalen Eingangs Regulierungsausgang unwirksam gemacht ckt Alarm der Uhr Nicht veranderbar blockierung Ausgangsalarm aktiviert LE Alarm der Uhr Schaden nicht vorhanden nicht veranderbar Zur ckliegende Alarme Die Abteilung n ist in Alarm mit n abendliche Einwei sung der LAN Dieser Alarm wird nur angezeigt wenn sich das Tastenfeld in der Modalitat ALL befindet allgemeine Anzeige des Alarmstatus um genauere Anga Das ist eine be zu erhalten muss das Tastenbrett so eingestellt wer den dass es diese bestimmte Abteilung kontrolliert ol o Der Alarm NO LINK es fehlt die Verstandigung mit der Abteilung n Parameter LAN Fehler der Anzeige zur ckliegend Mehr als ein Tasten Wiederaufnahme der Alarme Die Sondenalarme P1 P2 und P3 melden den Schaden der Son de nach zirka 10 Sek automatische Wiederaufnahme nach 10 Sekunden nachdem die Sonde wieder einwandfrei funktioniert Vor der Wiederaufnahme der Sonde wird empfohlen die An schl sse zu kontrollieren Die Temperaturalarme HA und LA heben automatisch den Be trieb auf sobald die Temperatur des Thermostates wieder zur Normalit t zur ck kehrt bei Beginn des Abtauens oder bei nung einer T re Die Alarme NOLINK NL A und NLN heben automatisch den Be trieb auf
19. anchement lectrique doit etre de type X de facon perma nente avec cableHO5W F ou sup rieur ou materi l quiva lent Proc der l installation et au branchement lectrique confor m ment aux normes nationales et locales en vigueur Faire en sorte que le fil de mise la terre soit plus long de quel ques centimetres que les autres fils afin de garantir qu il soit le dernier se d brancher en cas de traction Sectionner en amont le circuit d alimentation par un interrup teur omnipolaire ayant l ouver ture minimale des contacts de 3 mm Les cables de liaison RS485 r seau LAN et commande lu mieres distance doivent etre consider s circuit SELV Ils doivent toujours etre s par s des cables de alimentation 10 Das Ger t ist vorschriftsmaf ig zu erden Der elektische Anschluss soll staendiges Typ X sein und braucht Kabel typ HO5VV F oder groesser bzw gleichwertiges Material Bei der Elektroinstallation und den Anschl ssen sind die inner staatlichen und am Aufstellung sort geltenden Bestimmungen zu beachten Der Erdleiter muss einige Zenti meter l nger sein als die bri gen Leiter um sicherzustellen dass er sich bei Zugbeanspru chung als letzter l st Dem Versorgungskreis ist ein allpoliger Trennschalter mit einer Kontaktoffnung von min destens 3 mm vorzuschalten Die Verbindungskabeln RS485 das LAN Netz und die Zur cklie gende Bele
20. aranti selon les conditions climatiques indiqu es sur la plaquette matricule ISO 23953 2 s il est charg uniform ment sans d passer la ligne de char gement conforme sur chaque meuble EINFULLEN DER WARENAUS LAGE Die K hltheke ist mit einer Grenzlinie gekennzeichnet bis zu der sie maximal aufgef llt werden darf Lebensmittel die innerhalb dieser Grenzlinie gelagert werden sind ausrei chend gek hlt Lebensmittel die oberhalb dieser Grenzlinie gelagert werden werden nicht ausreichend gek hlt und hindern Luftzirkulation wodurch der Betrieb der K hl theke beeintrachtigt wird und die Lebensmittel verderben Ein Kuhlmobel mit Auslage ist nicht zur K hlung von verderb lichen Lebensmitteln gedacht sondern zur Aufrechterhaltung der Temperatur bei der die Lebensmittel in die Theke ge f llt wurden Lebensmittel mit einer h heren Temperatur als die des K hlmo bels sollten nicht in einem K hlmobel ge lagert werden Gek hlte Lebensmittel d rfen nur f r den zum Transport und zum Einf llen erforderlichen Mindestzeitraum auf Paletten oder ahnlichem im Geschaft stehen gelassen werden Das Kuhlmobel nicht berf l len es handelt sich um den haufigsten Fehler der zu Fol geschaden wie der Blockie rung des Verdampfers f hren kann und sogar den komplet ten Ausfall des K hlmobels verursachen kann Die gleichm ige Verteilung der Waren ohne Freir ume ist Voraussetzung zur optimalen Nu
21. as l amener la d charge des mehr verwendet wird ist es nicht in einer normalen M ll d chets ordinaires mais s adresser aux stations de col deponie zu entsorgen sondern ist ein Entsorgungsfachbe lecte pour la r cup ration des mat riaux et des substan trieb mit der Materialtrennung und der Entsorgung der ces nuisibles l environnement umweltbelastenden Stoffe zu beauftragen De Rigo Refrigeration s r l 00200400 0 INDICE Pagina Caricamento prodotto da 06 Condizioni importanti di 07 Sostituzione lampade Lampada d illuminazione frontale superiore del banco 11 12 Quadri elettrici DIXELL XIVIAGOKS 14 Posizionamento componenti importanti 19 N B Nel caso in cui le caratteristiche del quadro elettrico illu strato non corrispondano a quelle del quadro elettrico istallato fare riferimento alla documentazione inserita nel banco mobili refrigerati di cui trattano le seguenti istruzioni d uso e manuten zione rispettano le Normative 15023953 2 Mobili refrigerati per esposi zione e vendita e consentono l applicazione delle Norme sulla sicurez za degli alimenti e del relativo sistema di controllo HACCP prodotti sono realizzati in accordo con le seguenti normative EN 6033 5 2 24 1994 51 95 52 96 53 97 EN 6033
22. asto set sar possibile impostare l ora i mi nuti il giorno corrente ed i tre giorni festivi della settima na 4 Per uscire premere set e quando si visualizza un pa rametro o attendere 15 secondi senza premere alcun tasto Allarmi Le segnalazioni di allarme visualizzate sulla tastiera possono essere divise 2 gruppi 1 Allarmi locali i quali includono tutti gli allarmi relativi alla sezione direttamente controllata dalla tastiera 2 Allarmi remoti i quali includono tutti quegli allarmi relativi alla LAN La segnalazione a display permane finche la condizione di allar me non e rientrata Tutti i messaggi di allarme lampeggiando alternandosi alla temperatura della sonda P1 che sempre lam peggiante L allarme EE puo essere cancellato con la pressione di un tasto qualsiasi durante la segnalazione di allarme Successivamente viene visualizzato il messaggio RST per circa 3 secondi prima di riprendere il funzionamento normale 15 GB Keyboard lock Keep the 4 and v keys pressed together for more than 2 sec The POF message will be dispayed and the keyboard is locked At this point it is only possible the viewing of the set point or the set point or the max o min temperature stored and to switch ON and OFF the light the auxiliary aotput and the instrument Keep the 4 and v key pressed together for more than 2sec How to see the setpoint Push and immediately release the set key the display will show the setpo
23. ation make sure and or the all pole switch is on For the lamp replacement 1 Turn the lamp 90 clock wise or anticlockwise by pressing on the two plastic ends not on the transpar ent cylinder part Fig 3a 2 Slip the lamp off applying light pressure downwards 3 Draw the lamp out of the cylinder by taking away the plastic end paying atten tion it doesn t come out abruptly Fig 3b 4 Replace the lamp whit the new one The lamps must be change only with same lamps with the dimentions and power 5 Lock the new lamp into place by turning it 90 clockwise or anticlockwise by pressing on the two plastic ends not on the transparent cylinder Remplacement des lampes pour l clairage frontal su p rieur du comptoir Avant d entamer toute op ra tion de remplacement des lam pes v rifier que l alimentation est d branch e et ou ouvrir le sectionneur omnipolaire d ali mentation Pour remplacer faut 1 Tourner la lampe de 90 dans le sens des aiguilles d une montre ou dans le sens inverse des aiguilles d une montre en agissant sur les deux bornes en plastique et pas sur le tube de protection transparent Fig 3a 2 Enlever la lampe en exer cant une legere pression vers le bas 3 Oter la lampe du tube de protection en enlevant la borne en plastique en vell lant a ce que la lampe ne sort pas brusquement de sa protection Fig 3b 4 Remplacer la lampe avec la nouvelle Les lampes doi vent etr
24. auch zur Kon trolle der Luftfeuchtigkeit ausge r stet ist da eine berm ige Luftfeuchtigkeit den einwandfreien Betrieb der K hltheke beeintrach tigt Die Luftentfeuchtung mit ei nem Klimagerat kann sich im Ver gleich zur Luftentfeuchtung mit den Verdampfern der K hltheken als wirtschaftlicher erweisen da die K hltheken bei geringerer Temperatur betrieben werden und folglich bei gleicher abgegebener Kalteleistung eine hohere Strom aufnahme verzeichnen Beim Betrieb ist es von Vorteil mehrere K hlmobel im gleichen Bereich aufzustellen was jedoch f r die Kunden nachteilig sein kann Zugluft Die K hlm bel m ssen so ange ordnet sein dass Zugluft weitge hend bzw ganz vermieden wird Die K hlmobel d rfen nicht in der Nahe von T ren oder in Zonen mit starken Luftbewegungen z B aus Bel ftungsoffnungen oder Klima geraten aufgestellt werden Bei der Planung der Bel ftungsan lagen ist zu ber cksichtigen dass die Luftgeschwindigkeit entlang der K hlm bel nie mehr als 0 2 m s betragen darf Hierbei ist insbesondere auf Hei zungs ffnungen zu achten Warmestrahlung und Be leuchtung Um die negativen Auswirkungen der Strahlungsw rme in Grenzen zu halten ist sicherzustellen dass die K hlm bel weder der Sonne noch Luftverteilern und Luftkana len bzw nicht isolierten durch die Sonne oder sonstige Warmequel len erhitzten Dachern oder Wan den ausgesetzt werden Das Ein dringen der St
25. aumen to dei consumi energetici It is recommended Wait until the cabinet tempera ture is the same as the room s empty it and clean it thor oughly without using abra sives or solvents Daily cleaning with water and non aggressive detergents of the outer areas surrounding the display ones and of the upper part of the shelves in contact with the products pay ing particular attention to the meat section Total cleaning weekly of the bottom shelves with water and non aggressive detergents lifting them by the hook pro vided and wearing gloves cate gory Il according to DL 475 of 04 12 1992 and European regu lation EN 388 Every three months the cabi nets should be cleaned totally using gloves category ll ac cording to DL 475 of 04 12 1992 and European regu lation EN 388 especially in the tank and evaporator Do not clean using water jets The cabinet condensers attract dirt and dust and should be cleaned regularly In normal use it should be done at least monthly using a brush with hard bristles and a vacuum cleaner The use of gloves is recom mended as the reduced thickness of the winglets can cause cuts and bruises A dirty condenser can reduce the cabinet performance and cause an increase of running costs La fr quence de nettoyage d pend donc de l emploi auquel le meuble est affect des prescriptions hy gi niques ou d autres raisons par ticuli res Lorsque le
26. drains perio dically Au cas oU on r aliserait un clai rage incandescence il faut v ri fier que les dispositifs d clairage sont convenablement ventil s par des fentes de ventilation de gran des dimensions Les surfaces la temp rature am biante rayonnent une quantit consid rable de chaleur suscepti ble de nuire au bon fonctionne ment du meuble En utilisant des plafonds r fl chissant la chaleur ou en agencant les meubles les uns en face des autres on peut limiter cet effet Condensation La vapeur d eau se condense sur une surface froide si le point de ros e est sup rieur la temp ra ture de la surface Ind pendam ment du niveau d isolation d un meuble la condensation se pro duit s il n y pas de ventilation au tour du meuble m me On pr co nise donc de garder une distance d au moins 100 mm entre le meu ble et le mur ou n importe quel objet pouvant entraver la correcte circulation de l air autour du meu ble m me Transport et manutention Le meuble est envoy apres avoir t emball dans une feuille plasti que et fix sur deux planches de bois servant de support d exp di tion susceptible de faciliter la ma nutention Pour viter tout endom magement pendant le transport il vaut mieux de garder l emballage intact jusqu au moment o le meuble se trouve dans la position d installation La manutention doit tre effectu e l aide d un chariot l vateur fourche en faisa
27. e ment Dans des conditions norma les d utilisation ce nettoyage est pr conis au moins une fois par mois Pour ce faire utiliser un pinceau poils durs ou un aspira teur Le port de gants est recom mand vu que la faible paisseur des ailettes pourrait provoquer des coupures ou des raflures Un condensateur sale engendrera non seulement une baisse des performances du comptoir mais aussi une hausse de la consomma tion d nergie Die Verstopfung des Wasserab laufs im K hlmobel kann zu einem Schaden f hren der wiederum Folgeschaden an weiteren Teilen des K hlm bels verursacht Die Abfl sse sind daher regelmaf ig zu reinigen Es wird empfohlen Abwarten bis die Temperatur des Kuhlmobels die Raumtem peratur erreicht hat das K hl m bel entleeren und reinigen wobei scheuernde Reinigungs mittel und L semittel zu ver meiden sind T gliche Reinigung mit Wasser und nicht aggressiven Reini gungsmitteln auen um den Auslagebereich herum und im oberen Teil der Regale der mit den Produkten in Ber hrung kommt bei Fleischtheken ist hierbei besonders sorgfaltig vorzugehen W chentliche Komplettreini gung der B den mit Wasser und nicht aggressiven Reini gungsmitteln die B den sind hierzu mit dem im Lieferum fang enthaltenen Haken und mit den Handschuhen der Katego rie Il laut Gesetzesverordnung 475 vom 04 12 1992 und der europaischen Richtlinie EN 388 anzuheben gt All
28. e K hlmobel sollten viertel j hrlich komplett gereinigt wer den wobei insbesondere im Becken und im Verdampfer Handschuhe der Kategorie Il laut Gesetzesverordnung 475 vom 04 12 1992 und der euro paischen Richtlinie EN 388 zu tragen sind Das Gerat nicht mit einem Was serstrahl reinigen Die Kondensatoren der K hlmobel ziehen Staub und Schmutz an und sind deshalb regelmaf ig zu reini gen Bei normalen Betriebsbedin gungen hat die Reinigung mindes tens einmal im Monat mit einem Pinsel mit harten Borsten und einem Staubsauger zu erfolgen Hierbei sind Handschuhe zu tra gen da die d nnwandigen Lamel len Schnitte und Hautabsch rfun gen verursachen k nnen Ein stark verschmutzter Kondensator kann die Leistung der K hltheke verrin gern sowie einen h heren Ener gieverbrauch verursachen De Rigo Refrigeration s r l GB F D Attenzione Controllare che la tensione a rete corrisponda a quella riportata sulla targhetta Interventi di controllo e manuten zione sono consentiti solo a perso nale tecnico qualificato Questo apparecchio non pu esse re usato all aria aperta e non pu essere esposto alla pioggia Avvertenze d installazione L installazione e la manutenzio ne del presente apparecchio devono essere eseguite da per sonale tecnico qualificato Posizionamento coretto del mobile 60 200 mm Attention Ensure that the power supply cor responds to the on
29. e marked on the tag Controls and servicing must be undertaken only by qualified tech nical personnel This cabinet cannot be used in the open and is not to be left exposed to the rain Installation warnings Installation and servicing of this cabinet must be only under taken by qualified technical personnel Correct poistioning of the cabinet Collegare l apparecchio ad un efficace impianto di terra L allacciamento elettrico deve essere eseguito di tipo X in modo permanente con cavo tipo HO5VV F o superiore materiale equivalente Eseguire l installazione e l allac ciamento elettrico secondo le vigenti norme nazionali e locali Lasciare il filo di terra un paio di cm pi lungo degli altri fili al fine di assicurare che sia l ulti mo a scollegarsi in caso di tra zione Sezionare a monte il circuito d alimentazione mediante inter ruttore omnipolare avente aper tura dei contatti minima mm cavi per il collegamento RS48 5 rete LAN e comando luci remoto devono essere conside rati circuito SELV Vanno sem pre separati dai cavi di alimen tazione Connect the cabinet to a good earth system Electricity supply connection must be done of type X in permanent way with cable model HO5W F or superiro or with the new one Install and connect power sup ply according to current na tional and local regulatio
30. e remplac s exclu sivement avec lampes iden tiques en dimension et puissance 5 Fixer la nouvelle lampe dans son siege en la tour nant de 90 dans le sens des aiguilles d une montre ou dans le sens inverse des aiguilles d une montre en agissant sur les deux bor nes en plastique et pas sur le tube de protection trans parent la lampe il Auswechseln der Lampe zur oberen frontseitigen Thekenbeleuchtung Vor dem Auswechseln der Lampen ist sicherzustellen dass die Stromversorgung ausgeschaltet und oder der allpolige Trennschalter an der Versorgungsleitung ge ffnet ist Auswechseln der Lampe 1 Die Lampe an den beiden Kunststoffenden und nicht am transparenten Schutz rohr im oder entgegen dem Uhrzeigersinn um 90 dre hen Abb 3a 2 Die Lampe herausziehen und hierbei einen leichten Druck nach unten aus ben 3 Das Kunststoffende vom Schutzrohr entfernen und die Lampe entnehmen wo bei darauf zu achten ist dass die Lampe nicht aus dem Schutzrohr herausfallt Abb 3b 4 Die Lampe wechseln nur mit Lampen die gleichen Massen und Stormstarken haben 5 Die neue Lampe durch Dre hen um 90 im oder entge gen dem Uhrzeigersinn an den beiden Kunststoffenden und nicht am transparenten Schutzrohr in ihrer Aufnah me befestigen Once the lamp has been re Une fois cette op ration termi AnschlieBend der Theke durch placed reconnect the power nee brancher de nouveau le Schlie en des Trennschalters supply
31. ge du clavier En appuyant simultan ment sur les touches et w endant 2 secondes le clavier se bloque et il apparait POF cligno tant recommencant la proc dure le clavier se d bloque et il apparait PON clignotant Visualiser la valeur du setpoint Si l on appuies et rel che la touche set il apparait seulement la valeur il n y a aucune possibilit de modifier En appuyant nouveau et en attendant 5 secondes l on revient la lecture de la sonde temp rature Modifier la valeur du setpoint Tenir appuyer la touche set jusqu ce que clignote ensem ble les led et Puis rel cher la touche et avec les touches v e reglez la nouvelle valeur Appuyant sur set l on m morise et l on retourne la lecture sonde ou bien attendre 10 secondes afin que cela se fasse automatiquement Activation manuelle du cycle de d givrage L activation manuelle du cycle de d givrage s obtient en tenant appuyer la touche luce def pendant plus de 8 sec On rentre en d givrage le led e s allume Si apr s cela il ne se passe rien contr ler que la temp rature de la sonde vaporateur Pd2 soit inf rieure la temp rature du DTE Pour programmer l heure et les jouers f ri s 1 Appuyez pendant 3 secondes la touche 2 Apparaitront les suivants messages HUR heure MIN minutes DAY secondes et jour ouvrable MON lundi TUE mardi VED mercredi THU jeudi FRl vendredi SAT samedi SUN dimanche 3 Appuyant su
32. he l alimentazio ne sia sconnessa e o aprire il sezionatore omnipolare di ali mentazione Per la sostituzione della lampa da 1 Alzare con attenzione il vetro dal basso verso l al to 2 Smontare la copertura dal portalampade 3 Ruotare la lampada di 90 in senso orario la lampa da 4 Sfilare la lampada appli care una leggera pressio ne verso il basso 5 Fermare la nuova lampa da nella propria sede ruo tandola di 90 in senso antiorario 6 Reinstallare la copertura di protezione sul porta lampade Una volta ultimata l operazio ne dare nuovamente tensione Cabinet lighting top frontal lamp replacement Before any lamp replacement operation make sure the power supply is disconnected and or the omnipolar isolator to the power supply is switched on To replace the lamp 1 Lift carefully the glass from bottom to top 2 Take the cover away from the lamp carrier 3 Turn the lamp clockwise 90 4 Slide the lamp out by ap plying a slight downward pressure 5 Lock the new lamp in place by turning it anti clockwise 902 6 Replace the protective cover on the lamp carrier Once the lamp has been re Remplacement des lampes pour l clairage frontal su p rieur du comptoir Avant d entamer toute op ra tion de remplacement des lam pes v rifier que l alimentation lectrique est d branch e et ou ouvrir le sectionneur omni polaire d alimentation Remplacement de la lampe 1 Souleve
33. int valure How to modify the setpoint Push the set key the display will show the setpoint valure and the setled start blinking To change the set valure push the or w arrows whithin 10 sec To memorie the new set point value push the set key again or wait 10 sec To start a manual defrost Push the light def key for more than 8 seconds and a manual defrost will start To set the time and the weekly holidays Push the w key for more than 3 seconds 2 The following messages are displayed HUR hour MIN minute DAY day and the day MON monday TUE tuensday UED wensday THU thuensday FRI friday SAT saturday SUN sunday 3 By pushing the set key and setting the current hour minutes day and the weekly holidays up to 3 will be pos sible 4 To exit press set v or wait 15 seconds without pressing any key Alarm signals The alarm signals displayed by the keyboard are divided into 2 groups 1 The local alarms which involves all the alarm related to the section directly controlled by the keyboard 2 Remote alarms which involves the alarms to LAN The alarms message is displayed until alarm condition is recov ery All the alarm messages are showed altenating with the room temperatur except for the P1 which is flashing To reset the EE alarm and restart the normal functioning press any key the RST message is displayed for about 3s De Rigo Refrigeration s r l F D Bloca
34. m Tastenbrett k n nen in 2 gruppen eingeteilt werden Il Lokale Alarme die alle relativen Alarme der Abteilungen einschlie en die vom Tastenbrett aus direkt kontrolliert wer den 2 Zur ckliegende Alarme die alle Alarme mit einschliefsen die sich auf das LAN beziehen Die Alarmanzeige am Display haltet an bis die entsprechende Situation behoben wurde Alle Alarmanzeigen blinken abwech selnd mit der Temperatursonde P1 abwechselnd welche im mer blinkt Der Alarm EE kann durch einen beliebigen Tasten druck wahrend der Alarmmitteilung gel scht werden Anschlie Send erscheint die Mitteilung RST w hrend 3 Sek bevor der normalen Funktionsaufnahme De Rigo Refrigeration s r l Uscita allarme Una volta rilevata la segnalazione di allarme permane a display finch la condizione di allarme non rientrata L allarme EE Gli strumenti della serie Dixell sono dotati di un controllo inter no che verifica l integrit dei dati L allarme EE lampeggia in alternanza alla temperatura segnala la presenza di anomalie ne dati Allarmi locali Mes Stato delle uscite Uscita secondo parametri CON e COF BAL Allarme di blocco da ingresso Uscite di regolazione disattivate ckt Non modificabile rtt Sonda temperatura digitale Allarme orologio Uscita allarme attiva le Allarme orologio guasto non altre uscite non sono presente D modificate Allarmi remoti La sezione n i
35. n allarme con n indirizzo seriale della LAN Questo allarme viene visualizzato solamente se la tastiera in modalit ALL Questa un indicazione generi ca dello stato di allarme per avere informazioni pi detta gliate occorre impostare la tastiera in modo che controlli quella specifica sezione sezione n parametro LAN impostata per il controllo remoto Modalit di rientro degli allarmi Gli allarmi sonda P1 P2 e P3 scattano dopo circa 10 secondi dal guasto della sonda rientra automaticamente 10 secondi dopo che la sonda riprende a funzionare regolarmente Prima di sosti tuire la sonda si consiglia di verificare le connessioni Gli allarmi di temperatura HA e LA rientrano automaticamente non appena la temperatura del termostato rientra nella normali t alla partenza di uno sbrinamento o all apertura della porta Gli allarmi di NOLINK NL e NLN rientrano automaticamente appena si ristabilisce la comunicazione corretta tra le due sezio ni L allarme di ingresso digitale EAL e BAL rientrano automatica mente alla disattivazione dell ingresso Allarm relay output The alarm signal is detected the buzzer and the relay are is si lenced by pressing any key EE allarm The Dixell instruments are provided whit an internal check for the data integrity Alarm EE flashes when a failure in the mem ory data occurs In such cases the alarm output is enabled Local alarms Mes Cause Outputs Allarm output On S
36. n will be present if there is not enough ventilation around it It is recommended that a gap of at least 100 mm be kept between the cabinet and the wall or any other object which might hinder air cir culation around the cabinet itself Transport and handling The cabinet is sent packed in plas tic sheeting and fixed onto two wooden planks which act as freight support and to make han dling easier In order to avoid damages while transporting it keep the cabinet in its packaging until it is ready to be installed Handling must be undertaken us ing a forklift truck while paying particular attention to electrical components and drains to be found underneath the cabinet Cleaning Display units for vegetable prod ucts meats and other loose prod ucts Frequency of cleaning varies ac cording to the product on display The display surface of cabinets where meats dairy products and delicatessen are on display must be cleaned at least weekly to pre vent a build up of bacteria The washing of the bottom tank should also be undertaken with the same frequency in those cabinets sub ject to liquid spillage and display ing other foodstuffs The frequency should anyway be regulated by the use the cabinet is put to the hygiene requirements or other particular reasons If the water drainage within the cabinet is blocked it can cause a malfun ction with possible damage to other parts It is therefore good practice to clean the
37. ns Leave the earth cable a couple of cm longer than the other cables so as to make sure that it would be the last to disconnect in the event of a pull Isolate at source the power supply circuit using an all pole switch with contact points opening to a minimum of 3mm The connection cables RS485 Network Lan and control li ghting must be considered SELV circuit Attention V rifier que la tension de r seau correspond la tension indiqu e sur la plaquette Les op rations de contr le et d en tretien ne peuvent tre effectu es que par du personnel technique qualifie Cet appareil ne peut pas tre utili s en plein air et ne peut pas tre expos la pluie Notice d installation L installation et l entretien de cet appareil doivent tre effec tu s par du personnel techni que qualifi Positionnement correct du meuble Achtung Die Netzspannung muss mit den Angaben auf dem Leistungsschild bereinstimmen Kontroll und Wartungseingriffe d rfen nur von qualifizierten Tech nikern vorgenommen werden Das Gerat darf nicht im Freien verwen det bzw Regen ausgesetzt werden Hinweise zur Installation Die Installation und die War tung dieses Ger ts d rfen nur von qualifizierten Technikern vorgenommen werden Richtige Anordnung des Mo bels Brancher l appareil une instal lation de mise la terre effi cace Le br
38. nt at tention aux installations lectri ques et aux points de sortie qui se trouvant sur le fond du comptoir Nettoyage Meubles pour l exposition de fruits et l gumes de viande et d autres produits en vrac La fr quence de nettoyage est diff rente suivant les produits expos s La surface d exposition des comptoirs concus pour la conservation de produits tels que la viande les produits laitiers et la charcuterie devrait tre nettoy e au moins une fois par semaine afin de pr venir le d veloppement et le depot de bact ries ll en est de m me pour le lavage du fond de la cuve qui devrait tre hebdo madaire pour les meubles o il pourrait y avoir des fuites de liqui des ou d autres denr es alimentai res Falls dennoch eine Gl hbirnenbe leuchtung eingesetzt wird ist si cherzustellen dass die Beleuch tungskorper ber gro e Bel f tungsschlitze ausreichend bel ftet werden Oberflachen mit Raum temperatur geben eine betrachtli che ab die den einwandfreien Betrieb des K hl mobels beeintrachtigen kann Mit Hilfe von warmereflektierenden Decken oder indem die K hlmobel voreinander angeordnet werden kann diesem Effekt weitgehend vorgebeugt werden Kondensation Wasserdampf kondensiert auf kalten Oberflachen wenn der Tau punkt der Luft ber der Tempera tur der Oberflache liegt Unabhan gig von der Qualitat der Isolierung des K hlmobels kommt es zur Kondensation wenn
39. onderen Gegebenheiten ab De Rigo Refrigeration s r l GB F D Si raccomanda Attendere che la temperatura del mobile si equilibri alla tem peratura ambiente svuotarlo e pulirlo accuratamente evitando l uso di prodotti abrasivi e di solventi Pulizia giornaliera con acqua e detergenti non aggressivi delle zone esterne che circondano l area espositiva e nella parte superiore dei piani a contatto con il prodotto con particolare attenzione se banco carni Pulizia settimanale e totale dei ripiani di fondo con acqua e detergenti non aggressivi solle vandoli con apposito gancio a corredo ed utilizzando guanti categoria secondo DL 475 del 04 12 1992 e normativa europea EN 388 Per tutti i mobili si raccomanda di eseguire trimestralmente una pulizia totale utilizzando spe cialmente nella vasca e nell e vaporatore guanti categoria ll secondo DL 475 del 04 12 1992 e normativa europea EN 388 Non pulire l apparecchio con getti d acqua condensatori dei mobili raccolgo no polvere e sporcizia e dovrebbe ro essere puliti regolarmente In condizioni normali d uso tale ope razione va fatta almeno una volta al mese utilizzando un pennello a setole dure ed un aspirapolvere Si raccomanda l uso di guanti visto che lo spessore ridotto delle alette pu provocare tagli ed esco riazioni Un condensatore sporco oltre che ridurre le prestazioni del banco e anche causa di un
40. oni dei mobili devono essere tali da limitare o evitare le correnti d aria mobili non devo no essere installati vicino alle porte o in zone esposte a forti movimenti d aria provenienti per esempio da bocchette di ventila zione o condizionamento La progettazione degli impianti di ventilazione deve tenere conto della velocit dell aria lungo i mobili che in ogni caso non deve mai superare i 0 2 m s Particolare attenzione deve esse re fatta alle bocchette di riscalda mento Radiazione termica e illu minazione Per limitare gli effetti negativi del calore radiante accertarsi che i mobili non vengano esposti al sole a diffusori e condutture d a ria a tetti muri non isolati ri scaldati dal sole o da altre fonti di calore La penetrazione di calore radiante all interno del mobile comporta un aumento di costi di esercizio e un calo di rendimento Non orientare faretti e altre unit di illuminazione concentrata ver so l interno dei mobili L illuminazione fluorescente e sterna da preferire a quella a incandescenza e si raccomanda di utilizzare solo il primo tipo Qualora si ricorra a un illumina zione del tipo ad incandescenza accertarsi che i dispositivi di illu minazione siano opportunamente ventilati grazie a fessure di venti lazione di grandi dimensioni IMPORTANT INSTALLA TION REQUIREMENTS Climate The climate conditions in the area in which the cabinet is installed must come within the tem
41. per pi di 10 sec pone il controllore in OFF To dislay and modify target set point by holding it pressed for 3s when max or min temperature is displayed will be erased by pressing it when the curent time is dis play it allows the user to reset the current time and three holiday by holding it pre sed for 10s set the instrument in OFF Indique le SetPoint si appuy plus de 3 sec Durant la visualisation du MAX ou du MIN de la temp rature celles ci s annule si appuy en visualisation permet le r glage de l heure et des jours si appuy plus de 10 sec Passe en mode OFF le contr leur Zeigt den Setzpunkt an wenn l nger als 3 Sek gedr ckt wird der Anzeige der MAX oder der MIN Temperatur erfolgt ein Reset wenn w hrend der Anzeige gedr ckt wird erlaubt es eine Einstellung der Zeit und der Tage und wenn langer als 10 Sek gedr ckt wird wird eine Kontrolle in OFF erw gt Accende e spegne le luci della cella se premuto per pi di 3 sec avvia il ciclo di sbrinamento beleuchtung Switch On and Off the cold room light by holding it pressed for 3s the defrost is started Allume et teinds la lumi re de la chambre si appuy plus de 3 sec d clenche le cycle de d givrage Ein und Ausschalten der Lichter der Zelle wenn mehr als 3 Sek gedr ckt wird stellt sich der Abtauzyk lus ein 14 De Rigo Refrigeration s r l Blocco della tastiera Premendo contemporaneamente i
42. perature limits specified by the cabinet category To come within these parameters it might be necessary to install an air conditioning sys tem This installation should con trol humidity in the air as exces sive relative humidity is harmful to the working condition of the cabi net It could be more economic to de humidify air by means of air condi tioning instead of the evaporator because the cabinets work at lower temperatures and therefore absorb more electric energy com pared to a given refrigerating power The grouping of more cabinets in the same area can be profitable in working terms but can be a nui sance for the customers Draughts The cabinets must be positioned in such a way as to limit or avoid draughts The cabinet must not be positioned near doors or in areas of fast air movement like for ex ample ventilation or air condition ing outlets The planning of the ventilation system must take into account the air speed near the cabinets which in any case must not be more than 0 2m s Particular attention must be paid to heating vents Thermal radiation and light Ing In order to limit the adverse effects of radiant heat make sure the cabinets are not exposed to the sun to diffusers and air conduits not insulated roofs and walls heated by the sun or other heat sources Radiant heat getting into the cabinet causes an increase in the cost of running and a decrease in performance Do not point
43. r es et finis sent par entraver la circulation de l air Ce qui va peser sur le bon fonctionnement du meu ble et engendrer la d t riora tion de toutes les denr es ali mentaires Un meuble r frig r pour l exposition des den r es alimentaires p rissables n est pas concu pour les refroi dir mais pour les maintenir la m me temp rature qu elles avaient au moment de leur introduction Les denr es ali mentaires ayant une temp ra ture sup rieure par rapport celle pr vue pour le meuble ne devraient pas tre mises dans un meuble r frig r Ne pas laisser de denr es ali mentaires r frig r es sur des palettes ou d autres plateaux de chargement l int rieur du magasin pendant un temps d passant le temps normale ment utilis pour les op ra tions de transport et de char gement Ne pas surcharger le meuble il s agit l de l erreur la plus fr quente pouvant engendrer des effets secondaires bloquer l vaporateur et m me provo quer le blocage complet du meuble Une disposition uniforme des marchandises tout en vitant de cr er des zones vides ga rantit un meilleur fonctionne ment du meuble est toujours pr f rable d ef fectuer une rotation des mar chandises au moment du char gement du meuble avec de nouveaux produits Les pro duits les plus vieux devront tre mis en avant vers les clients pour tre vendus en premier ATTENTIONS Le fonctionnement du meuble est g
44. r la partie en verre du bas vers le haut en fai sant tres attention 2 D monter la protection du porte lampes 3 Tourner la lampe de 90 dans le sens des aiguilles d une montre 4 Enlever la lampe en exer cant une l g re pression vers le bas 5 Fixer la nouvelle lampe dans son emplacement et la tourner de 90 dans le sens inverse des aiguilles d une montre 6 Remettre le tube de pro tection sur le porte lampes Apr s avoir termin cette ope placed reconnect the power ration brancher de nouveau le al banco chiudendo il seziona supply by switching the isola comptoir en fermant le sec tore di alimentazione tor off tionneur d alimentation Auswechseln der Lampe zur oberen frontseitigen Thekenbeleuchtung Vor dem Auswechseln der Lampen ist sicherzustellen dass die Stromversorgung ausgeschaltet und oder der allpolige Trennschalter an der Versorgungsleitung geoffnet Ist Auswechseln der Lampe 1 Das Glas vorsichtig von unten nach oben anheben 2 Die Abdeckung von der Lampenhalterung entfer nen 3 Die Lampe um 90 im Uhr zeigersinn drehen 4 Die Lampe herausziehen und hierbei einen leichten Druck nach unten aus ben 5 Die neue Lampe in die Auf nahme setzen und zur Be festigung um 90 entgegen dem Uhrzeigersinn dre hen 6 Die Schutzabdeckung er neut an der Lampenhalte rung anbringen Anschlie end der Theke durch Schlie en des Trennschalters an der
45. r touche set il sera possible de r gler l heure les minutes le jour ouvrable et les jours f ri s de la semaine 4 Pour sortir appuyer sur set se quand un param tre est visualis ou attendre 15 secondes sans appuyer sur aucune touche Alarmes La signalisation de l alarme visualis e sur le clavier peut tre divis e en 2 groupes 1 Alarmes locales incluant toutes les alarmes faisant parties de la section directement contr l e par le clavier 2 Alarmes distance lesquelles inclues toutes les alarmes relatives la LAN La signalisation au clavier perdure jusqu ce que les condi tions de fonctionnement normal reviennent Tous les messa ges d alarmes clignotants s alternent avec la temp rature de la sonde P1 qui est toujours clignotant L alarme EE peut tre effac e an appuyant sur n importe quelle touche pendant la signalisation de l alarme Successivement il apparait le message RST pendant environ 3 secondes avant de reprendre un fonctionnement normal Blockierung des Tastenbrettes Wenn die Tasten a und f r eine Zeit von 2 Sek gleichzeitig gedr ckt werden blockiert sich das Tastenbrett und die Schrift POF leuchtet auf Bei Wiederholung dieses Vorganges ent blockt sich das Tastenbrett und es leuchtet die Schrift PON auf Anzeige des Setpoint Wertes Wenn man die Taste set dr ckt und wieder loslast erscheint nur die Wertangabe Es besteht keine Abanderungsmoglichkeit Durch Wiederdr cken und
46. rahlungswarme in die K hlm bel f hrt zur Steige rung der Betriebskosten und zur Verringerung der Leistung des Ger te Auf das Gerateinnere dur fen keine Strahler oder sonstige konzentrierte Beleuchtungseinhei ten ausgerichtet werden Au en ist eine Leuchtstoffbeleuchtung einer Gl hbirnenbeleuchtung vorzuzie hen und wird daher dringend an geraten De Rigo Refrigeration s r l GB F D Le superfici a temperatura ambien te irradiano una quantit apprezza bile di calore che pu nuocere al buon funzionamento del mobile Utilizzando soffitti che riflettano il calore oppure disponendo i mobili gli uni di fronte agli altri si pu limitare questo effetto Condensazione vapore d acqua si condensa su una superficie fredda se il punto di rugiada dell aria maggiore della temperatura della superficie A prescindere dalla bonta dell isola mento di un mobile si verifica condensazione se non vi ventila zione attorno al mobile stesso Si raccomanda quindi di mantene re una distanza di almeno 100 mm tra mobile e muro o qualsiasi altro oggetto che possa impedire una corretta circolazione d aria attorno al mobile stesso Trasporto e movimentazio ne mobile viene spedito imballato in foglio plastico e fissato su due assi di legno che fungono da sup porto di spedizione atto a facilitare la movimentazione Per evitare danneggiamenti durante il traspor to opportuno mantenere tutto l
47. sobald sich die korrekte Verst ndigung zwischen den beiden Abteilungen wieder herstellt External alarms EAL BAL stop as soon as the external digital input is disabled brett wurde f r die zur ckliegende Kontrolle eingestellt 18 De Rigo Refrigeration s r l CE GB F D POSIZIONE COMPONENTI LOCATION OF MOST IM POSITION DES COMPO POSITION WICHTIGER BE IMPORTANTI PORTANT COMPONENTS NENTES IMPORTANTES STANDTEILE 1 Quadro elettrico 1 Electric board 1 Tableau electrique 1 Elektrische schalttafel 2 larga matricola 2 Registration number plate 2 Date technique 2 Werkschild 3 Punto equipltenziale 3 Equipotential point 3 Point equipotentiel 3 Equipotenzialpunkt 2 2 an dec dA e 19 DE RIGO REFRIGERATION srl Sede Legale e Amministrativa Via Cavassico Inferiore 1 32028 Trichiana BL Italy Tel 39 0437 5591 Fax 39 0437 559300 info derigorefrigeration com expsales derigorefrigeration com Stabilimento di Ronchi dei Legionari Via Redipuglia 163 34077 Ronchi dei Legionari GO Italy Tel 39 0481 477411 Fax 39 0481 776330 vendite derigorefrigeration com L azienda si riserva di apportare modifiche tecniche senza preavviso The Company reserves the right to modify these modeles without advise La soci t se reserve le droit d apporter modifications techniques sans pr avis Die Firma behalt sich mogliche anderungen ohne vorherige mitteilung vor
48. spot lights or other types of concen trated light towards the cabinets Exterior fluorescent lights are to be preferred and we recommend their use Should you require to use spot lights make sure that all lighting units are suitably cooled by large ventilation slots Surfaces at room temperature give out enough heat to decrease the performance of the cabinet CONDITIONS IMPORTAN TES POUR L INSTALLA TION Climat Les conditions climatiques du milieu o le meuble sera install doivent respecter les limites de temp rature fix es par la classe du meuble afin de respecter ces para metres il peut s av rer n cessaire d installer une installation de conditionnement d air Cette ins tallation devrait envisager le contr le de l humidit de l air car une humidit excessive nuit au bon fonctionnement du comptoir La d shumidification de l air par le biais d un climatiseur plut t qu l aide des vaporateurs des comp toirs peut se r v ler moins chere car les comptoirs fonctionnent des temp ratures plus basses et donc ils absorbent davantage d nergie lectrique galit de puis sance frigorifique rendue Le groupement de plusieurs meu bles dans la m me zone est avan tageux en termes de fonctionne ment mais peut tre g nant pour les clients Courants d air Les meubles doivent tre plac s de facon limiter ou viter les courants d air Les meubles ne doivent pas tre install s pr s de
49. tafel nicht mit den Eigenschaften der installierten Schalttafel bereinstim men ist auf die Unterlagen in der K hltheke Bezug zu nehmen Die K hlmobel auf die sich das folgende Bedienungs und Wartungs handbuch bezieht erf llen die Richtlinie 15023953 2 K hlmobel zur Auslage und zum Verkauf und ermoglichen die Anwendung der Le bensmittelsicherheitsnormen und des diesbez glichen HACCP Konzepts zur Qualitatssicherung Die Produkte wurden in bereinstimmung mit folgenden Richtlinien hergestellt 60335 2 24 1994 51 95 52 96 A53 97 EN 60335 1 1988 A2 88 Ab 89 A6 89 51 91 52 92 53 92 54 92 55 93 56 95 60335 2 24 1997 1 98 60335 1 1991 A1 94 De Rigo Refrigeration s r l GB F D CARICAMENTO PRODOTTO DA ESPORRE Il mobile contrassegnato con una linea limite di carico pro dotti alimentari conservati en tro la linea limite di carico so no opportunamente refrigerati Quelli conservati oltre la linea limite di carico non sono op portunamente refrigerati e creano disturbi alla circolazio ne dell aria con conseguente pregiudizio al funzionamento del mobile e deperimento di tutti i prodotti alimentari Un mobile refrigerato per esposi zione non destinato a raffred dare prodotti alimentari depe ribili bens a mantenerli alla temperatura alla quale vi sono introdotti prodotti alimentari aven
50. tasti e un tempo di 2 secondi si blocca la tastiera ed appare la scritta lampeg giante POF Ripetendo la procedura la tastiera si sblocca ed appare la scritta lampeggiante POn Visualizzare il valore del setpoint Se si preme e si rilascia il tasto set quello che succede la sola visualizzazione del valore non c nessuna possibilit di modificare Ripremendo o aspettando 5 secondi si ritorna alla lettura della temperatura della sonda Modificare il valore del setpoint Tenere premuto il tasto set finche lampeggiano insieme i led E e lasciare il tasto e con il tasti si imposta il nuovo valore Premendo una volta set si memorizza e si ritor na alla lettura sonda oppure si pu attendere 10 secondi che si memorizzi automaticamente Attivazione manuale del ciclo di sbrinamento L attivazione manuale del ciclo di sbrinamento si ottiene tenen do premuto il tasto luce def per pi di 8 sec se va in sbrina mento il led si accende fisso Se dopo questo tempo nono accade nulla controllare che la temperatura della sonda evapo ratore Pd2 sia inferiore alla temperatura di blocco DTE Per programmare l ora e i giorni festivi 1 Premere per secondi il tasto v 2 Verranno visualizzati i seguenti messaggi HUR ora MIN minuti DAY secondi e giorno corrente MON lunedi TUE martedi UED mercoled THU giovedi FRI venerdi SAT sabato SUN domenica 3 Premere il t
51. ti una temperatura mag giore di quella specificata per il mobile non dovrebbero essere collocati in un mobile refrige rato Non lasciare prodotti alimenta ri refrigerati su pallet o struttu re similari all interno del nego zio per un tempo superiore a quello strettamente necessario per il trasporto ed il carica mento Non sovraccaricare il mobile si tratta dell errore pi comune che pu causare difetti secon dari bloccare l evaporatore e causare addirittura l arresto completo del mobile La disposizione uniforme delle merci senza zone vuote ga rantisce il miglior funziona mento del mobile E buona norma effettuare la rotazione delle scorte al mo mento del caricamento del mobile con nuovi prodotti prodotti vecchi devono essere quelli pi vicini ai clienti per essere venduti prima w Cee TM i Y g i LLL VLLL LAW N AVVERTENZE Il funzionamento del mobile e garantito nelle condizioni cli matiche indicate nella targa matricola e secondo le norme ISO 23953 2 se caricato unifor memente non oltre la linea di carico conforme su ciascun mobile LOADING OF DISPLAY PROD UCTS The cabinet is allocated a maximum loading line Food stuffs loaded within this line are adequately cooled Those loaded withoutthis line are not adequately cooled and by al tering alr circulation cause cabinet malfunctions and dete
52. tzung der Betriebseigen schaften des K hlmobels Beim Nachf llen des K hlmo bels mit neuen Produkten soll ten die Auslagen so umgelegt werden dass die alteren Pro dukte immer beim Kun den liegen und so eher ver kauft werden ACHTUNG Der Betrieb des Schrankes ist unter den in der Kenntafel an gegeben Konditionen garan tiert und laut der Vorschriften ISO 23953 2 sowie wenn er gleichm ig und nicht ber die Ladelinie hinaus beladen ist Das gilt f r jeden Schrank De Rigo Refrigeration s r l GB F D CONDIZIONI IMPORTANTI DI INSTALLAZIONE Clima Le condizioni di clima nell am biente in cui viene installato il mobile devono rientrare nei limiti di temperatura stabiliti dalla clas se del mobile per rientrare in questi parametri essere ne cessario installare un impianto di condizionamento dell aria Tale impianto dovrebbe prevedere il controllo dell umidit dell aria in quanto un eccessiva umidit rela tiva nuoce al buon funzionamento del banco Il deumidificare l aria mediante un condizionatore piuttosto che attraverso gli evaporatori dei banchi puo risultare pi economi co in quanto i banchi funzionano a temperature inferiori e quindi assorbono pi energia elettrica a parit di potenza frigorifera resa Raggruppare pi mobili nella stessa zona risulta vantaggioso in termini di funzionamento ma pu causare disagi alla clientela Correnti d aria Le posizi
53. uchtungssteuerung sind SELV Stromkreis Sie sol len immer von der Speisun gskabeln getrennte sein De Rigo Refrigeration s r l GB F D Schema elettrico per la connes sione con la unit condensatri ce esterna Electrical scheme for the remote condensing unit connection Sch ma lectrique pour la liaison de l unit condensante exteri ure Schaltplan f r die Verbindung des zur ckliegende Verdichtung Aggregat CONTATTO TERMOSTATO THERMOSTAT 21 pos V oT SS Fare attenzione che l apparec chio venga caricato con refrige rante come indicato nella targa matricola di ciascun mobile NOTA La disposizione del prodotto deve essere tale da non superare la linea di carico contraddistinta da apposita striscia di colore rosso su ciascun mobile Non sovraccaricare la struttu ra del mobile Max_80 Kg mq Y Y Y v Make sure that the cabinet is filled with coolant as indicated in the serial tag of each cabinet NOTE The arrangement of the products should never exceed the filling up line which is made visible on each cabinet by a red colour band Do not overload cabinet struc ture Max 4 5 arma Classi climatiche ambientali ISO 23953 2 Environmental climatic classes ISO 23953 2 Classes climatiques ISO 23953 2
54. um das K hl mobel herum keine ausreichende Bel ftung gewahrleistet ist Daher ist zwischen dem K hlmobel und der Wand bzw jedem sonstigen Gegenstand der eine ausreichen de Luftzirkulation um das K hlmo bel herum verhindern konnte ein Abstand von mindestens 100 mm einzuhalten Transport und Bef rderung Das K hlmobel ist bei der Anliefe rung in einer Kunststofffolie ver packt und auf zwei Holzbalken befestigt die als Versandhilfe zur leichteren Bef rderung dienen Um Besch digungen wahrend des Transports zu vermeiden ist es empfehlenswert die Verpackung des Ger ts erst bei der Ankunft am Aufstellort zu entfernen Die Befor derung hat mit Hilfe eines Gabel staplers zu erfolgen wobei auf die Elektrik und auf die Abfl sse am Boden der Theke zu achten ist Reinigung K hlmo bel zur Auslage von pflanz lichen Produkten Fleisch und sonstigen unverpackten Produk ten Die Haufigkeit der Reinigung h ngt von der Warenauslage ab Bei K hltheken zur Lagerung von Fleisch Milchprodukten und Wurstwaren ist die Auslagefl che mindestens einmal wochentlich zu reinigen um der Bakterienbildung und Bakterienvermehrung vorzu beugen Auch die Reinigung des Beckenbodens sollte bei K hlmo beln in denen Fl ssigkeiten oder sonstige Lebensmittel auslaufen konnen in diesen Abstanden erfol gen Die Haufigkeit der Reinigung hangt in jedem Fall vom Typ des K hlmobels und von den Hygiene anforderungen bzw sonstigen bes
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