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Istruzioni per l`uso - V-Zug

1. gt Svitare il dado zigrinato 1 posiziona CZ a to davanti sulla griglia d appoggio AZ ruotando in senso antiorario E a gt Spostare leggermente a lato della vi 10 pel te la griglia d appoggio 2 ed estrarla A S in avanti 2 fa A N Y Inserire la griglia d appoggio gt Inserire la griglia d appoggio nei fori della parete posteriore della camera di cottura e appoggiarla sulla vite Riavvitare in senso orario sulla vite il dado zigrinato fino all arresto 71 12 Cura e manutenzione 12 8 Decalcificazione Funzionamento Durante ogni produzione di vapore nel generatore si deposita del calcare se condo la durezza dell acqua locale cio secondo il tenore di calcare nell acqua Un apposito sistema nell apparecchio riconosce automaticamente e indica quando la decalcificazione necessaria Decalcificare l apparecchio Premendo il tasto Elo dopo la fine di un Stone guess P oreda processo di cottura il display visualizza lt l indicazione Se si omette questa operazione per un periodo di tempo prolungato le funzioni dell apparecchio e l apparecchio stesso possono danneg giarsi L intero processo di decalcificazione dura circa 45 minuti o Consigliamo di eseguire la decalcificazione quando si accende Intervallo di decalcificazione L intervallo di decalcificazione dipende dalla durezza dell acqua e dalla fre quenza d uso Con 4 x 30 minuti di vapo
2. Cancellare una ricetta personale Qualsiasi ricetta presente in GX Ricette personali pu essere cancellata Selezionare GX Ricette personali Su gt Selezionare U gt Selezionare la ricetta da cancellare Il display visualizza Cancellare questa ricetta gt Per cancellare la ricetta selezionare S La ricetta viene cancellata 43 7 GourmetGuide 7 3 CotturaAutomatica La A cottura automatica prevede applicazioni per diversi gruppi di alimenti Questa modalit infatti in grado di riconoscere grandezza e forma dell ali mento Di conseguenza la durata e la temperatura della camera di cottura vengono adeguate automaticamente La A cottura automatica adatta per i seguenti cibi e alimenti amp Pasticcini da aperitivo fre Crostata schi w Gratin Cl Pane fm Souffl sformati dolci amp Treccia Db Patate arrosto Ea Pasta lievitata ripiena Carne stufata Muffin torta nella teglia Pizza fresca Cake Grado di doratura Per gruppi di alimenti selezionati il grado di doratura pu essere adeguato im postando doratura delicata 5515 doratura media oppure 1888 doratura forte Durata La durata ottimale viene determinata da appositi sensori dopo l avvio La dura ta effettiva viene indicata dopo circa 10 15 minuti Per determinare la durata ottimale la camera di cottura deve essere fredda e asciutta prima dell avvio 3 Durante la dete
3. gt Infilare la sonda di temperatura dell alimento nella carne in modo che la punta si trovi al centro della parte pi spessa 48 7 GourmetGuide lt temperatura dell alimento deve trovarsi in posizione pi centrale possi bile e completamente all interno dell alimento da cuocere La tempera tura all interno della carne importante per un risultato ottimale al ter mine del funzionamento 10 Per una misurazione corretta della temperatura sonda la sonda di gt Inserire la griglia nell appoggio 2 e appoggiarvi la teglia gt Infilare la spina della sonda di temperatura dell alimento nella presa gt Avviare N Cottura delicata carne rosolata vedi pagina 50 Cottura delicata a vapore Nella N Cottura delicata a vapore la carne viene cotta delicatamente con il vapore Grazie a una migliore trasmissione energetica del vapore possibile ridurre la durata della cottura con un conseguente risparmio energetico Poi ch il vapore crea condensa il processo di cottura genera pi acqua residua nella camera di cottura rispetto alla Cottura delicata carne rosolata gt Infilare la sonda di temperatura dell alimento nella carne in modo che la punta si trovi al centro della parte pi spessa Per una misurazione corretta della temperatura sonda la sonda di temperatura dell alimento deve trovarsi in posizione pi centrale possi bile e completamente all interno dell alimento da cuocere La tempera tur
4. 9 Favoriti 9 1 Creare Tavoli nisi ioaiia biblia ana 9 2 Selezionare e avviare UN favorito ii 9 3 Modificare UN favorito 9 4 Cancellare Un favorito iaia ia 10 Consigli e accorgimenti 10 1 Risultato della cottura insoddisfacente 10 2 Consigligenerali cana a IAA Rae 10 3 Risparmiare NEergia uuu iaia aaa 11 Regolazioni utente 11 1 Panoramica delle regolazione Utente i 11 2 Adattare le regolazioni Utente Teo BNU een E A E Ti4 Displayisasi aaa TES Orologio aan ala TEO LINormazioni areri iae an aE A 11 7 Decalcificazione dell apparecchio 11 8 Durezza dell ACQUa a cla TRS volume assai 11 10 FUNZIONE dI ASSISTENZA idea 11 11 Temperatura ui 11 12 Sicurezza bambini sana ee aaa 11 13 Informazioni relative all appareCchio i Ti T4 Modalit deEMOnst aenieei ra e e a arn 11 15 Regolazioni di fabbrica 12 Cura e manutenzione 12 1 Pulizia esterna 12 2 Pulizia della camera di cottura 12 3 Pulire la porta dell apparecchio sssessssrssssessressrisrsresrsraresrnrnsnssisnsnesrsnns 12 4 Pulire la guarnizione della porta 12 5 Sostituire la guarnizione della porta 12 6 Sostituire la lampadina alogena ii 12 7 Pulire gli accessori e la griglia d appoggio 12 8 Decalcilicazione riale aaa eee 13 Eliminare personalmente i guasti Izi Gosarfare Se ca laica 13 2 Dopo una mancanza di corrente iiii 14 Accessori e ricambi
5. Istruzioni per l uso Combi Steam XSL Vaporiera combinata con allacciamento fisso dell acqua Grazie per aver scelto uno dei nostri prodotti II vostro apparecchio soddisfa le esigenze pi elevate e il suo uso molto semplice tuttavia necessario che vi prendiate il tempo per leggere queste istruzioni per l uso che vi permette ranno di comprendere meglio l apparecchio e di utilizzarlo in modo ottimale e senza problemi Vi preghiamo di attenervi alle avvertenze di sicurezza Modifiche Testo immagine e dati corrispondono al livello tecnico dell apparecchio al mo mento della stampa delle presenti istruzioni per l uso con riserva di modifiche destinate all ulteriore miglioramento Campo di validit La famiglia di prodotti numero del modello corrisponde alle prime cifre sulla targhetta dei dati Istruzioni per l uso di Tipo Famiglia di prodotti Sistema di misura CSTXSL60F 23007 60 450 CSTXSL60FY 23008 60 450 Le differenze di esecuzione sono menzionate nel testo Le istruzioni per l uso a colori possono essere scaricate da internet WWW VZUg com V ZUG SA CH 6301 Zug 2015 2 Indice 1 Osservazioni sulla sicurezza 6 Tad Simboll utilizzatisas stai a 6 1 2 Avvertenze di sicurezza generali ii 7 1 3 Avvertenze di sicurezza specifiche dell apparecchio 8 1 4 Avvertenze per PUSO ii 10 2 Smaltimento 13 3 Prima messa in eserci
6. 80 13 Eliminare personalmente i guasti Il display visualizza Controllare alimentazione acqua Possibile causa Rimedio e Non arriva acqua all appa recchio n dall allaccia mento fisso n dal conteni tore gt Controllare se l alimentazione aperta e se l acqua disponibile gt Se l alimentazione dell acqua aperta con fermare l indicazione sul display selezionan do V Se con l alimentazione dell acqua aperta l indi cazione non resta permanentemente conferma ta sul display gt Chiamare il servizio assistenza Il display visualizza Controllare scarico Possibile causa Rimedio e L acqua ritorna dal tubo di scarico nella camera di cottura gt Chiamare il servizio assistenza Il display visualizza Risciacquo apparecchio Possibile causa Rimedio e Ogni circa 2 settimane vie ne eseguito un risciacquo automatico dell impianto dell acqua L utente non deve fare nulla 81 13 Eliminare personalmente i guasti Il display visualizza E78 F24 Vedere istruzioni per l uso FN XXX XXXXXX Possibile causa Rimedio L apparecchio non riesce a scaricare l acqua dal fondo della camera di cottura per un guasto alla pompa o un otturazione gt Annotare il numero FN vedere targhetta dei dati e chiamare il servizio assistenza gt Chiudere il rubinetto di arresto dell alimenta zion
7. Il contenitore dell acqua fuoriesce gt Per tutti i modi di funzionamento a vapore riempire il contenitore dell acqua con acqua potabile appena erogata e fredda quindi chiuderlo con il coperchio gt Inserire il contenitore dell acqua nell apposito scomparto 6 2 Selezionare il modo di funzionamento e avviare gt Se l apparecchio spento premere dapprima il pulsante di regolazione gt Se l apparecchio impostato su un altro menu premere il tasto Ei Il display visualizza la selezione dei modi di funzionamento gt Selezionare il modo di funzionamento Il display visualizza le impostazioni del modo di funzionamento sopra alla temperatura viene proposto un valore gt Secondo necessit impostare valori per durata fine e o temperatura finale e confermare Tip and go Quando sono state effettuate tutte le impostazioni necessarie per il modo di funzionamento il display visualizza una barra per 20 secondi Se in questo in tervallo di tempo non si effettuano altre impostazioni il funzionamento inizia automaticamente Se si modifica un impostazione Tip and go ricomincia O possibile adeguare vedi pagina 61 la durata di Tip and go nelle ii regolazioni utente oppure disattivarlo gt Per avviare immediatamente il funzionamento cio senza Tip and go selezionare 26 6 Uso Se impostata il display e il display digitale visualizzano la durata residua Il modo di funzionamento imp
8. gt Evitare di aprire frequentemente la porta dell apparecchio gt Accendere l illuminazione solo se necessario gt Nel caso dei gratin utilizzare il calore residuo a partire da una durata di 30 minuti spegnere l apparecchio 5 10 minuti prima della fine cottura gt Preriscaldare il pi brevemente possibile gt Preriscaldare la camera di cottura solo se il risultato della cottura dipende da questa operazione Il valore pi basso in assoluto di consumo di corrente si ottiene sele 208 zionando la regolazione utente Nascondere orologio Nonostante l e conomizzatore automatico di standby le funzioni di sicurezza restano attive 60 11 Regolazioni utente 11 1 Panoramica delle regolazione utente Lingua Gi Funzioni di assistenza Display 4 Temperatura Orologio Sicurezza bambini Ci Informazioni GJ Identificazione apparecchio ni Decalcificazione dell apparec A Modalit demo chio Cri Durezza dell acqua 3 Regolazioni di fabbrica K Volume 11 2 Adattarele regolazioni utente gt Se l apparecchio spento premere dapprima il pulsante di regolazione gt Premere il tasto O9 e l display visualizza il menu principa le delle regolazioni utente Impostare lingua gt Selezionare la regolazione utente o il sottomenu desiderato gt Eseguire la regolazione necessaria e confermare premendo il pulsante di regolazione II display visualizza il menu principale delle regolazioni utente o
9. Possibile causa La sonda di temperatura dell alimento non infilata correttamente Rimedio gt Accertarsi che la sonda di temperatura del l alimento sia infilata correttamente nella pre sa gt Accertarsi che la sonda di temperatura del l alimento sia infilata correttamente nell ali mento la punta deve trovarsi al centro della parte pi spessa Nel programma automati co scelto la sonda di tem peratura dell alimento non pu essere utilizzata il simbolo in grigio gt Se ciononostante occorre utilizzare la son da di temperatura dell alimento passare al menu dei modi di funzionamento e impo starne uno adeguato La sonda di temperatura dell alimento o la presa difettosa gt Chiamare il servizio assistenza 77 13 Eliminare personalmente i guasti Il campo dei comandi si ap panna Possibile causa Rimedio Nei modi di funzionamento con vapore fuoriesce del vapore Un breve appannamento normale gt Assicurarsi che quando si chiude la porta dell apparecchio questa sia completamente a tenuta gt In caso di appannamento forte e continuo chiamare il servizio assistenza Sul fondo della camera di cottura ristagna dell acqua che non pu essere scaricata Possibile causa Rimedio Filtro o scarico della came ra di cottura intasato gt Pulire il filtro Se non si riesce a scaricare l acqua nemmeno dopo
10. 11 Regolazioni utente Maniglia automatica Vale solo per apparecchi privi di maniglia Quando la maniglia automatica attiva impostata di fabbrica la maniglia del la porta fuoriesce automaticamente per esempio quando si imposta o quando termina un modo di funzionamento Dopodich la maniglia rientra Quando la maniglia automatica non attiva la maniglia della porta resta sem pre all esterno Tip and go inki Tip and go indica l intervallo di tempo dopo il quale un modo di funziona mento o un programma si avvia automaticamente posto che tutte le regolazio ni siano presenti o siano state effettuate Quando si effettua una regolazione il countdown si riavvia i Tip and go pu essere attivato o disattivato Cont Tip and go attivato sono possibili valori tra 10 secondi e 1 minuto Di fabbrica il valore impostato pari a 20 secondi 11 11 Temperatura Unit di temperatura La temperatura pu essere visualizzata in C o F e C Gradi Celsius e F Gradi Fahrenheit Valore preimpostato per la cottura delicata Il valore preimpostato corrisponde alla temperatura finale impostata automati camente nella cottura delicata Questa regolazione utente consente di aumen tare o diminuire tale valore di massimo 4 C Una volta regolato il valore vale per qualsiasi pezzo di carne Esempio con Cottura delicata carne rosolata e un valore preimpostato au mentato di 2 C un filetto di manzo vi
11. Il vapore oltre i 100 C non visibile Applicazioni e Pasta sfoglia e lievitata pane trecce e Sformati gratin e Carne e Prodotti surgelati e pronti L aria calda con vapore particolarmente indicata per cucinare pro AU dotti surgelati come patate fritte al forno o involtini primavera utiliz zando pochi grassi 22 5 Modi di funzionamento Il vapore pu essere disattivato e riattivato durante il funzionamento gt Avviare il modo di funzionamento gt Per disattivare l immissione di vapore selezionare Disattivare vapore nelle impostazioni del modo di funzionamento I n Il simbolo si spegne gt Per riattivare l immissione di vapore selezionare Attivare vapore z I z Il simbolo si accende 5 5 Rigenerazione w gt Intervallo di temperatura 80 200 C Valore proposto 120 C Appoggio data4 La camera di cottura viene riscaldata con vapore e aria calda L alimento viene riscaldato in modo delicato e non secca Applicazione e Riscaldamento di cibi precotti e prodotti pronti LOS La rigenerazione possibile su pi appoggi contemporaneamente 23 5 Modi di funzionamento 5 6 Aria calda umida Go Campo di temperatura 30 230 C Valore proposto 180 C Appoggio 201 3 L aria della camera di cottura viene riscaldata dall apposito elemento dietro la parete posteriore e circola in modo uniforme Il vapore prodotto espulso
12. Scomparto del contenitore dell acqua Sonda della temperatura Ingresso del vapore Presa per sonda di temperatura dell alimento Appoggi Entrata dell acqua Ventilatore dell aria calda 4 Descrizione dell apparecchio 4 4 Accessori A Danneggiamento dovuto a un trattamento errato Non tagliare con coltelli o rotelle all interno degli accessori Teglia con TopClean AN e Stampo per crostate e biscotti e Leccarda abbinata alla griglia e Una copertura solo parziale durante la cottura pu provocare deformazioni alla teglia Si tratta di un fe nomeno normale Durante il raffreddamento ripren de la sua forma originale ca z e Non adatta ai modi di funzionamento bj 2 e GourmetGuide gt Al suo posto utilizzare la teglia d acciaio inossidabile gt Accertarsi che la parte inclinata 1 della teglia al l interno della camera di cottura sia rivolta verso la 1 parte posteriore gt Utilizzare solo in posizione d uso normale non al la rovescia 4 Descrizione dell apparecchio Teglia d acciaio inossidabile A_N Leccarda abbinata alla griglia e al contenitore di cottura forato Stampo per pasticcini da aperitivo e pane Una copertura solo parziale durante la cottura pu provocare deformazioni alla teglia Si tratta di un fe nomeno normale Durante il raffreddamento ripren de la sua forma originale z Adatta ai modi di funziona
13. Se si tratta dell ultimo passaggio termina anche la ricetta Se non si tratta dell ultimo passaggio inizia il passaggio successivo Modificare una ricetta Ogni ricetta sia dal ricettario che come ricetta personale pu essere copiata e modificata gt Selezionare il ricettario desiderato oppure Gr gt Selezionare 4 gt Selezionare la ricetta Il display visualizza una panoramica dei passaggi della ricetta Modificare un passaggio gt Selezionare il passaggio da modificare gt Eseguire le impostazioni e confermare con V Aggiungere un passaggio gt Selezionare gt Eseguire le impostazioni e confermare con V 42 7 GourmetGuide Cancellare un passaggio gt Selezionare Il display visualizza una panoramica dei passaggi della ricetta gt Selezionare il passaggio Il display visualizza Cancellare questo passaggio gt Per cancellare il passaggio selezionare S Il passaggio viene cancellato Salvare una ricetta modificata x gt Selezionare B gt Selezionare la posizione di salvataggio assegnare un nome alla ricetta e confermare con V La ricetta modificata viene memorizzata Una posizione di salvataggio gi occupata pu essere sovrascritta A Le ricette estratte dai ricettari e poi modificate non vengono memoriz 5 zate nel ricettario bens in GX Ricette personali La ricetta originale resta comunque nel corrispondente ricettario
14. le utilizzare e navigare nel menu altri sottomenu possono essere richiamati in modo facile e veloce tasti funzione consentono l accesso diretto a funzioni indipendenti come il tem porizzatore Q o lo spegnimento dell apparecchio 0 J23007512 R03 V ZUG SA Industriestrasse 66 Casella postale 59 CH 6301 Zugo info vzug com www vzug com
15. per circa 1 minuto il vapore viene rilasciato gradualmente dalla camera di cottura nell ambiente Cos all apertura della porta dell apparecchio si evita una fuoriuscita intensa di vapore La porta pu essere tuttavia aperta in qualsiasi momento 35 6 Uso Prelevare l alimento AN Pericolo di ustione All apertura della porta dell apparecchio pu fuoriuscire Vapore caldo o aria calda dalla camera di cottura Gli accessori sono roventi Usare guanti di protezione o presine gt Estrarre l alimento pronto dalla camera di cottura gt Dopo ogni cottura a vapore rimuovere completamente la condensa e le parti di cibo dalla camera di cottura Trascorso un determinato intervallo l impianto dell acqua dell apparecchio vie ne risciacquato Il display visualizza Ger t spult La condensa ed eventuali parti di cibo si raccolgono meglio nello sca 0a rico dell acqua se la funzione relativa alla diminuzione del vapore non viene interrotta Durante i cicli di risciacquo possibile avviare un nuovo modo di fun zionamento in qualsiasi momento gt Pulire il filtro gt Per evitare corrosione e formazione di odori rimuovere acqua residua e im purit con un panno morbido gt Lasciare aperta la porta dell apparecchio in posizione di arresto fino a quan do la camera di cottura non si raffreddata e asciugata 36 6 Uso 6 12 Spegnimento dell apparecchio I gt Premere il tasto O Viene emesso un s
16. smaltimento dei rifiuti Per maggiori informazioni sul trattamento recupero e riciclaggio di questo prodotto rivolgersi alle autorit competenti della pro pria amministrazione comunale al centro di raccolta dei rifiuti domestici lo cale o al rivenditore presso il quale stato acquistato l apparecchio 3 Prima messa in esercizio AN Prima della messa in funzione lapparecchio deve essere collegato al l alimentazione dell acqua e al raccordo di scarico conformemente al le prescrizioni Il deflusso dell acqua non deve essere impedito da parti di cibo o da altri oggetti Il primo utilizzo dell apparecchio installato a nuovo deve essere preceduto dal le operazioni descritte di seguito gt Rimuovere dalla camera di cottura i materiali d imballaggio di trasporto e se presente la pellicola protettiva blu gt Regolare ora vedi pagina 62 gt Pulire la camera di cottura e gli accessori gt Eventualmente adattare la durezza dell acqua nelle regolazioni utente vedi pagina 64 gt Inserire il contenitore dell acqua nell apposito scomparto gt Riscaldare la camera di cottura vuota senza griglia teglie ecc con il mo do di funzionamento a 180 C per ca 30 minuti i IL Poich possono formarsi odori e fumo aerare bene il locale durante H questa operazione gt Inserire il filtro nello scarico dell acqua ms Tutte le temperature in queste istruzioni per l uso sono indicate in gra 208 di Celsius Co
17. Preriscaldare la camera di cottura solo se il risultato della cottura dipende da questa operazione 88 15 Dati tecnici 15 4 Automatico di risparmio standby Per evitare un inutile spreco di energia l apparecchio dispone di un economiz zatore automatico di standby x Il valore pi basso in assoluto di consumo di corrente pu essere ot 08 tenuto selezionando la regolazione utente Nascondere orologio No Z nostante l economizzatore automatico di standby le funzioni di sicu rezza restano attive 15 5 Rimando alla licenza Open source Il presente apparecchio include il software open source Newlib Tale program ma soggetto alle condizioni di licenza indicate al capitolo 4 1 4 1 1 4 1 8 4 1 9 4 1 10 4 1 14 4 1 16 del documento di testo allegato relativo alla licen za stessa 89 16 Indice analitico A AGCESSOTI ici 18 85 Rules ia 71 Accessori speciali 20 85 APPO i enea ea aio 17 Aria calda n 22 Aria calda con vapore 22 Aria calda umida n 24 Arresto ssi aaa 40 Attivare disattivare immissione di vapore CRCR E I CA 23 Avvertenze di sicurezza Informazioni generali 7 Avvertenze per l uso Avviamento ritardato B Brevi Istruzioni aaa 96 C Camera di cottura Misurazione della temperatura 87 Pulire Rial 67 Campo di Validit crerrriieiiiiee 2 Cancellare Favoriti anioni 57 Ricetta perso
18. TA ACCESSO ariana 14 2 Accessori Speciali lid3 Ricambi seus 15 Dati tecnici 15 1 Nota per gli istituti di prova 15 2 Misurazione della temperatura 15 3 Scheda tecnica del prodotto 15 4 Automatico di risparmio standby 15 5 Rimando alla licenza Open source 16 Indice analitico 17 Note 18 Service amp Support 76 76 83 85 85 86 87 87 87 88 89 90 93 95 Osservazioni sulla sicurezza 1 Simboli utilizzati Contrassegna tutte le istruzioni importanti per la sicurezza La mancata osservanza pu provocare lesioni danni all apparecchio o alle installazioni gt y OR Informazioni e indicazioni da osservare E Informazioni sullo smaltimento Di e LLI Informazioni sulle istruzioni per l uso gt Contrassegna le operazioni che devono essere eseguite in sequenza Descrivi la reazione dell apparecchio all operazione eseguita e Contrassegna un elenco numerato 1 Osservazioni sulla sicurezza 1 2 Avvertenze di sicurezza generali LLI e Mettere in funzione lapparecchio soltanto dopo aver letto le istruzioni per l uso A e Questi apparecchi possono essere usati da bambini a partire da 8 anni e da persone con limitate capacit fisiche sensoria li o mentali oppure che non dispongono di esperienza e o di conoscenza necessarie soltanto sotto sorveglianza di terzi oppure se istruiti da
19. apparecchio Alterazioni cromatiche come questa possono essere eliminate con un detergente non abrasivo in crema Una volta terminato il funzionamento l apparecchio viene risciacquato automaticamente per motivi igienici Questi processi di risciacquo ese guiti in base alle necessit durano dai 2 ai 10 minuti II display visualizza Risciacquo apparecchio 12 Cura e manutenzione 12 3 Pulire la porta dell apparecchio gt Pulire la porta dell apparecchio usando un panno inumidito con acqua gt Negli apparecchi senza impugnatura accertarsi che l acqua non penetri nel le fessure previste per l impugnatura stessa gt Asciugare usando un panno morbido Rimuovere la porta dell apparecchio AN Pericolo di lesioni a causa delle parti mobili Fare attenzione che nessuno metta le dita nelle cerniere della porta La porta dell apparecchio pesante Durante lo smontaggio e il mon taggio della porta dell apparecchio tenerla saldamente ai lati con en trambe le mani gt Aprire completamente la porta dell apparecchio i gt Ribaltare completamente in avanti le staffe LA 2 delle due cerniere 1 i gt Chiudere la porta dell apparecchio com pletamente fino all arresto circa 30 gt Estrarre la porta dell apparecchio sollevan dola inclinata verso l alto 69 12 Cura e manutenzione Montare la porta dell apparecchio gt Far scorrere le due cerniere 1 dal davanti nell apertura 3 gt Aprir
20. corrente durante la decalcificazione La decalcificazione si interrompe gt Dopo l inserimento dell apparecchio il display visualizza Mancanza di cor rente Decalcificazione prosegue gt Per confermare il messaggio selezionare V La decalcificazione prosegue 83 13 Eliminare personalmente i guasti Mancanza di corrente prolungata Dopo una mancanza di corrente prolungata viene eseguita una prima messa in funzione Tuttavia prima di poter rimettere in funzione l apparecchio occor re reimpostare l ora risp decalcificazione proseguita altre regolazioni non so no obbligatorie Dopo l accensione dell apparecchio il display visualizza Mancanza di corrente Regolare ora gt Per confermare il messaggio selezionare V Il display visualizza il menu Ora delle regolazioni utente gt Selezionare regolare l ora e confermare display visualizza di nuovo il menu Ora gt Selezionare gt Il display visualizza Proseguire con la messa in funzione gt Se si desidera modificare altre regolazioni utente selezionare S Il display visualizza il relativo menu delle regolazioni utente gt Se non si desidera modificare altre regolazioni utente selezionare No L apparecchio nuovamente pronto per l uso Se era in corso una decalcificazione la decalcificazione prosegue 84 14 Accessori e ricambi Per l ordinazione si prega di indicare la famiglia di
21. in misura minima dalla camera di cottura L umidit dell alimento viene preserva ta Applicazioni e Arrostire stufare 24 6 Uso La selezione dei vari menu principali e delle diverse funzioni avviene premen do i tasti corrispondenti Le funzioni e i tasti selezionati sono di colore bianco mentre quelli ulteriormente selezionabili sono di colore arancione Le impostazioni e funzioni che non possono essere selezionate o modificate nei vari menu sono in grigio Sono disponibili i seguenti tasti menu principali e funzioni Ei Modi di funzionamento GourmetGuide 7 EasyCook Regolazioni utente Q Favoriti e Diminuzione del vapore contenitore dell acqua A Temporizzatore O Illuminazione della camera di cottura Spegnimento Funzioni del pulsante di regolazione Premendo e attivazione dell apparecchio e selezione apertura di sottomenu impostazioni ecc e conferma chiusura di un messaggio e attivazione disattivazione di una regolazione utente Ruotando e navigazione nei sottomenu e variazione impostazione di valori regolazioni utente 25 6 Uso 6 1 Funzionamento con il contenitore dell acqua In casi particolari l apparecchio pu anche essere azionato con acqua prove niente dal contenitore In casi particolari l apparecchio pu anche essere azio nato con acqua proveniente dal contenitore Per questo tipo di funzionamento valgono le seguenti operazioni gt Tenere premuto il tasto i
22. questo intervento gt Chiamare il servizio assistenza S sentono rumori durante il funzionamento Possibile causa Rimedio Questi rumori si sentono durante l intero funziona mento rumori di commu tazione o di pompaggio del tutto normale l orologio non funziona co rrettamente Possibile causa Rimedio Frequenza irregolare della rete elettrica gt Disinserire la sincronizzazione con la rete Timer interno non preciso dopo il disinserimento del la sincronizzazione con la rete gt Chiamare il servizio assistenza 78 13 Eliminare personalmente i Il display visualizza guasti FN EXX vedere le istruzioni per l uso FN XXX XXXXXX Possibile causa Rimedio e Diverse situazioni possono causare un messaggio di guasto gt Confermare l indicazione di guasto premen do il tasto gt Interrompere l alimentazione elettrica per cir ca 1 minuto gt Ripristinare l alimentazione elettrica gt Se il guasto si ripresenta annotare il mes saggio di guasto completo e il numero FN vedere targhetta dei dati gt Interrompere l alimentazione elettricae chiu dere l alimentazione dell acqua gt Chiamare il servizio assistenza Il display visualizza UX EXX vedere le istruzioni per l uso FN XXX XXXXXX Possibile causa Rimedio e Guasto nell alimentazione elettrica gt Confermare l in
23. terzi in merito al corretto utilizzo dell ap parecchio e dei pericoli inerenti ad un uso scorretto bambini non possono giocare con l apparecchio La pulizia e la manu tenzione a carico dell utente non possono essere eseguite da bambini senza sorveglianza e Se un apparecchio non dotato di un cavo di collegamento alla rete e di una spina o di altri mezzi per disinserire il colle gamento dalla rete provvisti di un apertura di contatto su ogni polo conformemente alle condizioni della categoria di sovra tensione Ill per separazione completa deve essere installato un separatore nell impianto elettrico fisso conformemente alle disposizioni di montaggio e In caso di danni il cavo di collegamento alla rete di questo apparecchio per evitare pericoli deve essere sostituito dal produttore dal suo servizio clienti o da una persona adegua tamente qualificata 1 Osservazioni sulla sicurezza 1 3 Avvertenze di sicurezza specifiche dell apparecchio A e LEGGERE ATTENTAMENTE LE OSSERVAZIONI IMPORTANTI SULLA SICUREZZA E CONSERVARLE PER EVENTUALI NECESSITA FUTURE e AVVERTENZA durante l uso l apparecchio e i relativi compo nenti con i quali si pu venire a contatto raggiungono tempe rature molto elevate Prestare attenzione a non toccare gli ele menti di riscaldamento bambini di et inferiore agli 8 anni vanno tenuti a distanza a meno che vengano costantemente sorvegliati e AVVERTENZA durante il funzionamento le pa
24. viene memorizzato 9 4 Cancellare un favorito gt Se l apparecchio impostato su un altro menu premere il tasto Q x iu gt Selezionare U gt Selezionare il favorito da cancellare Il display visualizza Cancellare questo favorito gt Per cancellare il favorito selezionare S Il favorito viene cancellato 57 10 Consigli e accorgimenti 10 1 Risultato della cottura insoddisfacente ON pane dolci e arrosti Risultato Rimedio e Pane dolci e arrosti hanno un bell aspetto all esterno ma al centro non sono cot ti o sono pastosi gt La prossima volta abbassare la temperatura e prolungare la durata e La torta si abbassa gt Confrontare le impostazioni con EasyCook gt La prossima volta abbassare la temperatura e prolungare la durata gt Mescolare sufficientemente a lungo l impasto montato e cuocere subito dopo la prepara zione gt Per il pan di spagna montare pi a lungo l albume e il tuorlo a schiuma amalgamare bene il tutto e mettere subito a cuocere gt Rispettare la quantit di lievito in polvere indicata 58 10 Consigli e accorgimenti Risultato Rimedio e L impasto cotto presenta una differenza di doratura gt La prossima volta abbassare la temperatura e adeguare la durata gt Per e E controllare che gli appog gi scelti corrispondano a quelli di EasyCook gt Non posizionare g
25. 95 Service Desk 66 Sicurezza sa t3 Simboli iii 6 Sincronizzazione con la rete SMALTIMENTO a 19 Sonda della temperatura 17 Sonda di temperatura dell alimento 20 30 Pula 71 Standby Struttura T Targhetta dei datira 87 Tasti a sfioramento 16 Telid ennnen iaia 18 Teglia d acciaio inossidabile s19 Temperatura finale n 30 Temperatura SONdAa 30 Misurare SOlO n 31 Tempo di disattivazione dell apparecchio 92 17 Note 93 94 1 Service amp Support xl x 5 ti g A x kip OS Il capitolo Eliminare autonomamente i guasti comprende consigli utili in caso di piccole anomalie di funzionamento In questo modo si evita di contattare un tec nico dell assistenza e si risparmia sugli eventuali costi d intervento Le informazioni sulla garanzia V ZUG sono riportate sul sito www vzug com gt Assistenza Informazioni sulla garanzia Vi preghiamo di leggerle attentamente Registrate subito il vostro apparecchio V ZUG online seguendo il percorso www vzug com gt Assistenza Registrazione garanzia In questo modo potrete beneficiare della migliore assistenza in caso di guasto gi durante il periodo di garanzia dell apparecchio Per regi strarsi sono necessari il numero di fabbricazione FN e la denominazione dell apparec chio Queste informazioni sono riportate
26. Enti i 54 Elementi di comando e d indicazione 15 F Famiglia di prodotti isseire 2 Favoriti 56 AT RO OPERE EE 26 G Grado di Umidit sinsazazizia 52 Griglia ha Griglia d appoggio 71 16 Indice analitico Pulif i rai E ila 71 Guarnizione della porta Pulir ao natanti 70 SOSHIUITE ian 70 l Illumina i OnE ernas 64 76 Imballaggio Immagini di Stond Orsiera 62 Impostazioni del modo di funzionameno CONTFOllare iii 28 Impostazioni del modo di funzionamento VAR ER A PA 27 Modificare 28 Indicazione dell ora n 63 informazioni relative all apparecchio ala 66 Interrompere Creare una ricetta personale 41 Modificare una ricetta 41 Modo di funzionamento 31 RICEtte Lttt 39 Istituti diiprova csraaianaial 87 L Lampadina alogena 70 GNOU atene nega 62 LUMINOSIT 62 M Mancanza di corrente 83 Maniglia della porta 65 MANUTENZIONE iii 67 Messa in funzione 10 14 Messaggi F ed E 79 Messaggi U ed E 79 Messaggio di avvertenza 63 Modalit deM0 66 Modo di funzionamento Interrompere n 31 Modificare E ceci 26 O Ordlogio P 62 Osservazioni sulla sicurezza Prima della prima
27. Exxx vedere le istruzioni per l uso FNXXXXX XXXXXX a Prima di chiamare il servizio assistenza annotare il messaggio di gua apparecchio non funziona Possibile causa Rimedio intervenuto il fusibile del Sostituire il fusibile l installazione interna della casa gt Reinserire l interruttore automatico e Il fusibile interviene ripetu gt Chiamare il servizio assistenza tamente e Interruzione dell alimenta gt Controllare l alimentazione elettrica zione elettrica e La modalit demo attiva La modalit demo pu essere disattivata solo ta con un codice di sicurezza gt Chiamare il servizio assistenza e L apparecchio difettoso gt Chiamare il servizio assistenza s0l0 l illuminazione non funziona Possibile causa Rimedio e La lampada alogena di gt Chiamare il servizio assistenza fettosa 76 13 Eliminare personalmente i guasti la durata di cottura sembra insolitamente lunga Possibile causa Rimedio L apparecchio presenta so lo un collegamento mono fase gt Provvedere al collegamento bifase dell appa recchio durante la cottura a vapore non si vede il vapore Possibile causa Rimedio La temperatura della ca mera di cottura supera i 100 C Non occorre alcun intervento il vapore oltre i 100 C non visibile la temperatura sonda non viene indicata
28. Peso della carne Cottura delicata carne rosolata 500 2000 g Cottura delicata a vapore 500 1500 g e Temperatura sonda della carne fino a 90 C e Spessore carne min 4 cm e Qualit carne pregiata magra 47 7 GourmetGuide Tabella per Cottura delicata a vapore e Cottura delicata carne rosolata Pezzo di carne Grado di Valore proposto cottura temperatura finale C A vapore Rosolatura Filetto di vitello al sangue 54 58 cottura media 58 62 Anca di vitello arrosto di vitello cottura media 59 63 Filetto di manzo al sangue 49 53 cottura media 53 57 Entrec te roastbeef al sangue 49 53 cottura media 53 57 Anca di manzo cottura media 59 63 Anca di maiale arrosto di maiale cottura media 61 65 Cosciotto di agnello al sangue 59 63 cottura media 63 67 Selezione libera della carne 60 70 Cottura delicata carne rosolata gt Condire o marinare la carne x t ON Prima di procedere alla rosolatura eliminare le marinate con erbe aro gt matiche senape ecc perch questi ingredienti tendono a bruciare gt Salare la carne solo un attimo prima di rosolarla gt Rosolare brevemente la carne max 5 min a fuoco vivo su tutti i lati gt Sistemare quindi la carne rosolata in una pirofila di vetro o porcellana Fi N x Se si desidera rosolare la carne solo dopo la cottura delicata ridurre la temperatura finale suggerita di circa 3 4 C A x MEG
29. a all interno della carne importante per un risultato ottimale al ter mine del funzionamento gt Adagiare la teglia d acciaio inossidabile sull appoggio 1 e il contenitore di cottura forato con la carne sull appoggio 2 XII contenitore di cottura forato consente il deflusso dell acqua di con ON densa impedendo quindi una cottura eccessiva della carne Consiglio per una carne ancor pi aromatizzata adagiarla su un letto di erbe fresche o fieno 2 gt Infilare la spina della sonda di temperatura dell alimento nella presa gt Avviare vedi pagina 50 N Cottura delicata a vapore gt Dopo la cottura delicata rosolare delicatamente la carne su tutti i lati per 4 6 minuti gt In seguito avvolgere l intero pezzo di carne nell alluminio e lasciarlo riposa re coperto per circa 5 minuti gt Tagliare la carne e servirla immediatamente xx Poich la carne viene rosolata solo dopo la cottura delicata per motivi 08 estetici i valori proposti per la temperatura finale sono di 4 C inferiori rispetto ai valori della Cottura delicata carne rosolata 49 7 GourmetGuide Selezionare e avviare la cottura delicata gt La carne diventa tanto pi tenera e succosa quanto pi lungo il tem ui po di cottura Questo vale soprattutto per i tagli di carne pi spessi Dopo l avvio la temperatura finale non pu pi essere modificata ma gt Se l apparecchio spento premere dapprima il p
30. apparecchio deve essersi raffreddato Rimuovere accessori stoviglie o altri oggetti dalla camera di cottura Rimanere nei pressi dell apparecchio durante la decalcificazione oc corre aggiungere il decalcificante e svuotare il contenitore dell acqua Durante la decalcificazione la porta dell apparecchio deve rimanere chiusa Quando sul display compare Decalcificare l apparecchio Seguire questa procedura gt Selezionare S gt display visualizza Preparazione decalcificazione in corso Se viene emesso un segnale acustico e sul display compare H AN Calore residuo troppo elevato significa che l apparecchio non stato raffreddato a sufficienzao processi di risciacquo non ancora ter minati e che la decalcificazione non pu avere inizio gt Lasciar raffreddare l apparecchio gt Quando compare il messaggio corrispondente sul display aggiungere 0 5 di decalcificante non diluito nel contenitore dell acqua inserire il contenitore e selezionare La decalcificazione si avvia II display visualizza Decalcificazione apparecchio flo w x 2 PASTI Per motivi di sicurezza non possibile interrompere la decalcificazio ne dopo l avvio 74 12 Cura e manutenzione Sostituire il liquido di risciacquo gt Quando compare il messaggio corrispondente sul display estrarre il conte nitore dell acqua svuotare il liquido di risciacquo e aggiungere 1 di acq
31. ciato alla rete elettrica confor memente alle istruzioni d installazione fornite a parte Far eseguire i neces sari lavori da un installatore elettricista autorizzato Uso conforme allo scopo L apparecchio destinato alla preparazione di cibi in ambito domestico assolutamente vietato usare la camera di cottura per fiammeggiare o per cuocere con molto grasso Si declina ogni responsabilit per gli eventuali danni che possono derivare da un utilizzo diverso da quello previsto o se si eseguono operazioni sbagliate e Non usare mai l apparecchio per asciugare animali tessili carta ecc e Non utilizzare per riscaldare locali e L apparecchio dovrebbe essere installato e usato solo con temperature am biente da 5 C a 35 C In caso di pericolo di gelo l acqua residua conte nuta nelle pompe pu congelare e danneggiarle e Riparazioni modifiche o manipolazioni all apparecchio o al suo interno spe cialmente alle parti sotto tensione possono essere eseguite esclusivamente dal produttore dal suo servizio clienti o da persone opportunamente qualifi cate Se effettuate in modo non corretto le riparazioni possono causare gra vi infortuni danni all apparecchio e alle installazioni e guasti di funzionamen to In caso di guasto di funzionamento dell apparecchio o se si deve emet tere un ordine di riparazione osservare le indicazioni riportate nel capitolo Service amp Support Se necessario rivolgersi al nostro servizio clie
32. dell apparecchio Il procedimento selezionato prosegue automaticamente 34 6 Uso 6 11 Fine del funzionamento Trascorso il tempo impostato risp una volta raggiunta la temperatura finale im postata il modo di funzionamento selezionato termina automaticamente Viene emesso un segnale acustico Il display visualizza tre opzioni e selezionare E per scegliere un nuovo modo di funzionamento e selezionare I gt per prolungare il funzionamento 3 l e selezionare O per spegnere l apparecchio In assenza di interazione l apparecchio si disattiva automaticamente dopo 3 minuti gt possibile OA adeguare vedi pagina 62 il tempo di disattivazione dell apparecchio in modo personalizzato Fin quando la temperatura superiore a 80 C il display visualizza il simbolo del calore residuo AN In questa fase il calore residuo consente di mantenere i cibi al caldo E ancora per qualche minuto Quando la temperatura scende sotto gli 80 C tutte le indicazioni si spengono La soffiante di raffreddamento pu continuare a funzionare solo quando questa pu essere inserita Il simbolo del calore residuo A viene visualizzato per tutto il tempo anche se la temperatura scen de sotto gli 80 C OE Negli apparecchi senza maniglia le indicazioni e i tasti si spengono AM In tutti i modi di funzionamento a vapore alla fine pu avere luogo una riduzio ne del vapore Durante tale fase
33. dicazione di guasto premen I do il tasto O gt Interrompere l alimentazione elettrica per cir ca 1 minuto gt Ripristinare l alimentazione elettrica gt Se il guasto si ripresenta annotare il mes saggio di guasto completo e il numero FN vedere targhetta dei dati gt Interrompere l alimentazione elettricae chiu dere l alimentazione dell acqua gt Chiamare il servizio assistenza 79 13 Eliminare personalmente i guasti Il display visualizza A Calore residuo Non rimuovere il contenitore dell acqua Possibile causa Rimedio e La temperatura dell acqua nel generatore di vapore troppo elevata gt Aspettare il raffreddamento possono tra scorrere fino a 30 minuti Per motivi di sicurezza l acqua viene scaricata solo quando la temperatura scende sotto un determinato valore L apparecchio pu comunque essere utilizzato Il display visualizza Decalcificazione fallita Apparecchio non decalcificato Possibile causa Rimedio e stato usato un prodotto decalcificante non idoneo gt Eseguire un nuovo processo di decalcifica zione con il prodotto prescritto e La decalcificazione non stata eseguita in maniera corretta gt Se l indicazione non si spegne dopo ripetuti processi di decalcificazione prendere nota del numero FN vedere targhetta dei dati e dell intero messaggio di guasto gt Chiamare il servizio assistenza
34. e 53 8 EasyCook Con IF EasyCook possibile preparare qualsiasi piatto in modo facile e prati co Dopo aver scelto il gruppo e l alimento l apparecchio suggerisce i modi di funzionamento adeguati o applicazioni GourmetGuide impostazioni e acces sori compresi Z TOR L omonima brochure fornita insieme alle istruzioni per l uso contiene le lt stesse indicazioni in formato cartaceo 8 1 Panoramica dei gruppi di alimenti Gli alimenti sono riuniti in diversi gruppi ma uno stesso alimento pu far parte di pi gruppi E possibile scegliere i seguenti gruppi di alimenti e verdura frutta funghi 2 legumi cereali e patate e carne lt 5 pollame e amp pesce e frutti di mare A crostate e pizza amp pane e prodotti di pasticceria e C sformati e gratin amp contorni dessert Ma latticini uova castagne 54 8 EasyCook 8 2 Selezionare e avviare la cottura di alimenti gt Se l apparecchio spento premere dapprima il pulsante di regolazione gt Premere il tasto I F Il display visualizza una panoramica dei gruppi di alimenti gt Selezionare il gruppo di alimenti gt Selezionare l alimento desiderato gt Se necessario selezionare la forma dell alimento intero a pezzi ecc gt Se necessario selezionare il modo di preparazione cottura cottura al forno ecc e Il display visualizza varie informazioni su tempera
35. e completamente la porta dell apparecchio e richiudere le staffe 2 12 4 Pulire la guarnizione della porta gt Pulire la guarnizione della porta con un panno morbido inumidito con ac qua non utilizzare alcun detergente gt Asciugare usando un panno morbido 12 5 Sostituire la guarnizione della porta Per motivi tecnici di sicurezza la guarnizione della porta deve essere sostituita dal nostro servizio clienti 12 6 Sostituire la lampadina alogena Per motivi tecnici di sicurezza la lampadina alogena deve essere sostituita dal nostro servizio clienti 70 12 Cura e manutenzione 12 7 Pulire gli accessorie la griglia d appoggio AN Danneggiamento dovuto a un trattamento errato Non lavare la sonda di temperatura dell alimento e il contenitore del l acqua nella lavastoviglie e La teglia d acciaio inossidabile la griglia le griglie d appoggio e il contenito re di cottura forato possono essere lavati in lavastoviglie e La teglia pu essere lavata nella lavastoviglie ma in tal caso l effetto antia derente si riduce e Residui d acqua nel relativo contenitore possono essere rimossi con un de calcificante non con detersivo normalmente reperibile in commercio gt Pulire la sonda di temperatura dell alimento usando un panno morbido inu midito con acqua gt Se la valvola del contenitore dell acqua gocciola decalcificarla Estrarre la griglia d appoggio
36. e dell acqua L apparecchio prova ripe tutamente a scaricare ac qua nonostante il fondo della camera di cottura sia asciutto La causa un a nomalia di misurazione del Il display visualizza E79 F27 Vedere istruzioni per l uso FN XXX XXXXXX gt Avviare 5 a 100 C per 10 minuti ed effet tuare la procedura completa diminuzione automatica del vapore e cicli di risciacquo inclusi gt Quindi rimettere in funzione l apparecchio livello Possibile causa Rimedio L impianto dell acqua non viene svuotato per una mancanza di corrente du rante il funzionamento gt Circa 2 minuti dopo la comparsa del mes I saggio confermarlo premendo il tasto O gt Quindi rimettere in funzione l apparecchio Valvola non a tenuta gt Chiudere l alimentazione dell acqua gt Annotare il numero FN vedere targhetta dei dati e chiamare il servizio assistenza 82 13 Eliminare personalmente i guasti 13 2 Dopo una mancanza di corrente ds x A Le regolazioni utente vengono mantenute Breve mancanza di corrente durante il funzionamento L attuale funzionamento dell apparecchio viene interrotto Dopo l inserimento dell apparecchio il display visualizza Mancanza di corrente Funzionamento interrotto gt Per confermare il messaggio selezionare V II display visualizza il menu dei modi di funzionamento Breve mancanza di
37. egnale acustico Un modo di funzionamento o un applicazione in corso terminano se attive sono temporizzatore illuminazione della camera di cottura o scaldapiatti restano tali II display visualizza il simbolo del calore residuo A Dopo tutti i modi di funzionamento con vapore il display visualizza Svuotamento in corso gt Premere nuovamente il tasto O Tutti i tasti si spengono Tutte le funzioni terminano e vengono disattivate Oppure al termine del funzionamento I gt selezionare l opzione sul display Viene emesso un segnale acustico Se attive sono temporizzatore illuminazione della camera di cottura o scaldapiatti restano tali Il display visualizza il simbolo del calore residuo A gt Premere il tasto Tutti i tasti si spengono Tutte le funzioni terminano e vengono disattivate L apparecchio spento quando nessun tasto pi acceso e il display 208 oscurato La soffiante di raffreddamento pu continuare a funzionare 37 7 GourmetGuide GourmetGuide comprende vari programmi che semplificano enormemente la preparazione delle pietanze programmi disponibili sono E Ricette A CotturaAutomatica CE Cottura professionale Cottura delicata w RigenerazioneAutomatica 7 1 Ricettario Un ricettario comprende ricette appositamente studiate per l apparecchio Tali ricette sono gi programmate nell apparecchio e la l
38. ene automaticamente cucinato a cottu ra media a una temperatura finale di 59 C invece di 57 C 65 11 Regolazioni utente 11 12 Sicurezza bambini La sicurezza bambini serve a impedire l attivazione accidentale del programma da parte di bambini Quando la sicurezza bambini attiva l apparecchio pu essere utilizzato solo dopo aver inserito un apposito codice Durante lo sblocco tale codice viene vi sualizzato in ordine inverso La sicurezza bambini si attiva 3 minuti dopo ogni disinserimento del E l apparecchio 11 13 Informazioni relative all apparecchio Nelle Informazioni relative all apparecchio troverete e link al servizio assistenza e numero articolo e di fabbricazione FN del vostro apparecchio e versioni software del vostro apparecchio segnali acustici attualmente utiliz zati e immagini di sfondo in base al modello e dati di funzionamento numero di decalcificazioni gi effettuate data e ora dell ultima decalcificazione tempo di funzionamento attuale con vapore 11 14 Modalit demo Nella modalit demo sono disponibili quasi tutte le funzioni dell apparecchio ma non possibile utilizzarlo per cucinare In caso di presentazioni del prodot to e consulenze si assicura cos la sicurezza di utilizzo L inserimento e il disinserimento della modalit demo possibile solo con un codice di sicurezza 11 15 Regolazioni di fabbrica Se sono state modificate una o pi regolazioni uten
39. i forni te in EasyCook Impostazione gt Selezionare il modo di funzionamento desiderato e impostare la temperatu ra gt Nelle impostazioni del modo di funzionamento selezionare gt Impostare la temperatura finale desiderata e confermare gt Per avviare il funzionamento selezionare DOR Il funzionamento pu essere avviato solo quando la sonda di tempera lt tura dell alimento in posizione gt Controllare e modificare le impostazioni vedi pagina 28 Durante la cottura la temperatura sonda attuale viene visualizzata nella parte superiore del display La temperatura finale impostata compare sopra a S Una volta raggiunta la temperatura finale il funzionamento termina au tomaticamente A questo proposito vedere anche Termine del funzio namento vedi pagina 35 30 6 Uso lt lt Se la carne viene lasciata nella camera di cottura dopo lo spegnimen 0 to la temperatura sonda continua ad aumentare a causa del calore Y residuo Misurare solo la temperatura sonda Se occorre misurare solo la temperatura sonda senza interrompere automati camente il funzionamento dopo il raggiungimento della temperatura finale procedere come segue gt Selezionare il modo di funzionamento desiderato la temperatura e se lo si desidera impostare la durata gt Infilare la sonda di temperatura dell alimento gt Avviare il modo di funzionamento Durante la cottura la temperatura s
40. il ri spettivo sottomenu gt Per uscire da un sottomenu e tornare al menu principale delle regolazioni utente selezionare D gt Per uscire dalle regolazioni utente premere un altro tasto o il tasto D 61 11 Regolazioni utente LI ha Tutte le regolazioni utente restano memorizzate anche dopo una man lt canza di corrente 11 3 Lingua La lingua di visualizzazione pu essere modificata Sono disponibili diverse lingue 11 4 Display Luminosit La luminosit del display pu essere modificata Immagini di sfondo La visualizzazione delle immagini di sfondo pu essere attivata o disattivata Nel caso della visualizzazione attivata a seconda del menu vengono mostrate immagini di sfondo diverse Tempo di disattivazione dell apparecchio Quando l apparecchio acceso ma nessun modo di funzionamento attivo dopo un certo tempo si spegne automaticamente senza alcun intervento del l utente Esempio quando un modo di funzionamento termina Il tempo di disattivazione dell apparecchio pu essere impostato tra i 3 e i 30 minuti Di fabbrica il tempo impostato pari a 15 minuti 11 5 Orologio Sono a disposizione le seguenti funzioni dell orologio ora e 12 24 Formato orologio Indicazione dell ora O Sincronizzazione con la rete Formato dell ora L ora pu essere visualizzata nel formato europeo con 24 h o in quello ameri cano con 12 h a m p m 62 11 Regolaz
41. ione che nessuno metta le dita nelle cerniere della porta In caso contrario si possono subire lesioni muovendo la porta dell apparecchio Pre stare particolare attenzione in presenza di bambini Lasciare aperta la porta dell apparecchio solo in posizione agganciata Con la porta dell apparecchio aperta esiste il pericolo di cadute e di schiaccia menti Non sedersi o appoggiarsi sulla porta dell apparecchio e non usarla come superficie d appoggio Per fornelli Per la sicurezza dei bambini piccoli possibile applicare una speciale protezione Queste protezioni possono essere acquistate nei nego zi specializzati Attenzione pericolo di morte Pericolo di soffocamento Tenere le parti dell imballaggio es pellicole e po listirolo lontano dalla portata dei bambini Le parti dell imballaggio possono risultare pericolose per i bambini Evitare il danneggiamento dell apparecchio 12 Non chiudere la porta dell apparecchio sbattendola In caso di apparecchi con calore inferiore visibile Non appoggiare oggetti direttamente sul calore inferiore In caso di apparecchi senza calore inferiore elemento riscaldante visibile non utilizzare inserti di protezione in alluminio Non usare oggetti che possono arrugginire nella camera di cottura Eseguire tagli con coltelli o rotelle direttamente sulla teglia pu causare danni evidenti Per evitare fenomeni di corrosione lasciare aperta la porta dell apparecchio in posizione di arrest
42. ioni utente Indicazione dell ora Nella regolazione Visualizzare orologio impostata di fabbrica l ora dalle 00 00 alle 06 00 formato 24 ore o dalle 12 00 a m alle 06 00 a m formato 12 ore viene indicata con una luminosit inferiore Nella regolazione Nascondere orologio le indicazioni restano spente quan do l apparecchio disinserito Il valore pi basso in assoluto di consumo di corrente pu essere ot 0a tenuto selezionando la regolazione utente Nascondere orologio No nostante l economizzatore automatico di standby le funzioni di sicu rezza restano attive Sincronizzazione con la rete La sincronizzazione con la rete regola l orologio dell apparecchio sulla frequen za delle rete elettrica Una frequenza irregolare della rete elettrica pu far s che l orologio non funzioni correttamente Una volta disinserita la sincronizza zione con la rete si aziona un timer interno all apparecchio 11 6 Informazioni segnali acustici e i messaggi di avvertenza possono essere disattivati o non visualizzati 11 7 Decalcificazione dell apparecchio Con questa funzione possibile decalcificare l apparecchio o consultare il tempo di funzionamento residuo fino alla successiva decalcificazione Vedere Decalcificazione vedi pagina 72 63 11 Regolazioni utente 11 8 Durezza del acqua L apparecchio dispone di un sistema che indica automaticamente il momento giusto per la decalcificazione Questo sis
43. la e croccante vale la regola pi piccolo l impasto pi alta dovr essere la temperatura La temperatura ottimale per i panini qua si sempre maggiore rispetto a quella per una singola pagnotta e Prima di avviare l applicazione Treccia si consiglia di spennellare l im pasto con uovo 46 7 GourmetGuide Selezionare e avviare la cottura professionale gt Inserire l alimento gt Se l apparecchio spento premere dapprima il pulsante di regolazione gt Premere il tasto S gt Selezionare CE gt Selezionare l applicazione desiderata Il display visualizza le impostazioni del modo di funzionamento gt Impostare temperatura durata ed eventualmente fine e avviamento ritardato e confermare gt Per avviare la CE cottura professionale selezionare db 7 5 Cottura delicata Funzionamento Con A Cottura delicata possibile preparare in modo delicato tagli di carne pregiati La fine del funzionamento pu essere selezionata con precisione indi pendentemente dal peso e dallo spessore della carne La temperatura viene regolata automaticamente La durata della cottura pu essere regolata tra le 2 ore e mezza e le 4 ore e S mezza per AT Cottura delicata carne rosolata oppure tra un ora e mezza e db x 2 ore e mezza per A Cottura delicata a vapore Indicazioni per ottenere un risultato ottimale e Tirare fuori la carne dal frigorifero mezz ora o un ora prima della cottura delicata e
44. li stampi di cottura o gli impasti alti direttamente davanti alla parete posteriore della camera di cottura e L impasto su una teglia ri sulta pi chiaro che sull altra gt Confrontare le impostazioni con EasyCook kE pa x z EE con alimenti rigenerati Una differenza di doratura normale La doratura diventa pi omoge nea a una temperatura inferiore Risultato Rimedio e L alimento rigenerato si seccato gt La prossima volta abbassare la temperatura e accorciare la durata gt Utilizzare RigenerazioneAutomatica umida e Troppa condensa sull ali mento intorno all alimento rigenerato gt La prossima volta aumentare la temperatura e prolungare la durata gt Utilizzare RigenerazioneAutomatica croccante 59 10 Consigli e accorgimenti 10 2 Consigli generali e cibi con una durata di cottura simile come per esempio riso legumi e ver dura possono essere cotti contemporaneamente in modo da risparmiare energia e cereali come il riso o il miglio e i legumi come le lenticchie possono esse re cotti direttamente nell apposito piatto di portata con un adeguata quantit di liquido e Posizionare il piatto di portata direttamente sul contenitore di cottura forato o sulla griglia 10 3 Risparmiare energia A x i A Il modo di funzionamento l amp consuma meno energia del modo di funziona mento D
45. mento LS E e Y GourmetGuide la rovescia i gt Utilizzare solo in posizione d uso normale non al Contenitore di cottura forato EN Griglia Cottura di verdura carne e pesce freschi o surgelati Appoggio per stampini da budino contenitori in ve tro da sterilizzare ecc Estrazione del succo da frutti di bosco frutti ecc Appoggio per stoviglie per arrosto e stampi Appoggio per carne pizza surgelata ecc gt Accertarsi che il rinforzo orizzontale 1 sia rivolto verso la parte posteriore all interno della camera di cottura Cos facendo l alimento potr essere estratto dalla camera di cottura in modo sicuro Raffreddamento dell impasto cotto 4 Descrizione dell apparecchio Sonda di temperatura dell alimento O e Misurazione della temperatura negli alimenti 1 valori proposti per le temperature sonda sono descritti in EasyCook IE AN Non adatta per temperature superiori a 230 C Lasciare uno spazio di almeno 5 cm tra sonda di temperatura dell alimento e parte supe riore della camera di cottura Accessori speciali AN Disporre sulla griglia gli accessori non compresi nella fornitura gt Per gli accessori speciali consultare www vzug com 20 5 Modi di funzionamento 5 1 Tabella dei modi di funzionamento Di seguito sono descritti tutti i modi di funzionamento ta hi sO Osservare le indicazioni fornite in Consigli e accorgimenti vedi
46. messa in funzione Specifiche dell apparecchio Uso conforme allo scopo Porta dell apparecchio Pulire Rimuovere Presa sioi acne elisa Prima della prima messa in funzione 10 Prima messa in funzione 14 Prolungamento della garanzia 95 Prolungare il funzionamento 35 Pulire AGGESSOTT ut 71 Camera di COttura 67 Contenitore dell acqua 71 Griglia d appoggio 71 Guarnizione della porta 70 Sonda di temperatura dell alimento RR RR 71 Pulizia casciana 67 Pulizia Esterna 67 R Regolare l oasi lia 61 Regolazioni di fabbriCa 66 Regolazioni UtEnNte in 61 adattare i 61 PANOramica iiiin 61 Ricambi arenili adidina 86 Ricettario 38 85 Ricette COPIATE ae ian 42 Creare ricette personali 40 Durata di un passaggio 41 Interrompere n 39 Modific re urca 42 Operazione necessaria 39 Terminare anticipatamente un pas EE 00 ERE RO ASOIno 42 Ricette perSsonali ne 40 Rigenerazione nn 23 59 RigenerazioneAutomatica 52 Risparmiare energia 60 88 S Segnali ACUSTtiICi iii 63 Service amp Support z
47. misurazioni eseguite in modo auto nomo possono essere imprecise e non sono adatte a un controllo esatto della temperatura 87 15 Dati tecnici 15 3 Scheda tecnica del prodotto secondo il regolamento UE n 66 2014 Tipo di apparecchio Vaporiera Denominazione del modello CSTXSLF Dimensioni dell apparecchio kg 36 Numero di camere di cottura 1 Fonte di calore per ciascuna camera di Corrente cottura Volume per ciascuna camera di cottura 51 Consumo energetico nel modo di funziona kWh mento convenzionale ciclo Consumo energetico nel modo di funziona kWh 0 53 mento ad aria calda circolazione dell aria ciclo Indice di efficienza energetica per ciascuna 69 7 camera di cottura 3 Metodo di misurazione e calcolo adottato IEC 60350 1y per il riscaldamento di un carico normalizzato per ciascuna camera di cottura 2 per il riscaldamento di un carico normalizzato per ciascuna camera di cottura 3 Metodi di misurazione vedere regolamento UE n 66 2014 Allegato Il cap 1 Risparmiare energia in cucina Il modo di funzionamento mento D o consuma meno energia del modo di funziona gt Evitare frequenti aperture della porta dell apparecchio gt Nel caso dei gratin utilizzare il calore residuo a partire da una durata di 30 minuti spegnere l apparecchio 5 10 minuti prima della fine cottura gt Preriscaldare il pi brevemente possibile gt
48. n la regolazione utente Gradi Fahrenheit vedi pagina 65 valgono le relative conversioni 4 Descrizione dell apparecchio 4 1 Struttura 1 O 1 Elementi di comando e 2 7 d indicazione 3 2 Apertura di ventilazione 4 VA 3 Maniglia della porta 4 Porta dell apparecchio 4 2 Elementi di comando e d indicazione E Modi di funzionamento Cottura a vapore 5 4 1 Display 4 Tasti azione 2 Display digitale 5 Pulsante di regolazione durata temporizzatore ora 3 Tasti menu 4 Descrizione dell apparecchio Panoramica dei tasti a sfioramento 16 Modi di funzionamento GourmetGuide EasyCook Regolazioni utente Favoriti Diminuzione del vapore contenitore dell acqua Temporizzatore Illuminazione della camera di cottura Spegnimento 4 Descrizione dell apparecchio 4 3 Camera di cottura AN Danni all apparecchio dovuti all inserto di protezione o a fogli di alluminio Non collocare inserti di protezione o fogli di alluminio sul fondo della camera di cottura NORO ONOG E 1 Porta dell apparecchio Scarico dell acqua con filtro Guarnizione della porta 4 Dado zigrinato 5 Illuminazione della camera di cottura 6 Sensore climatico 7 Sfiato della camera di cottura 8 Fessuradi ventilazione 10 11 12 13 14 15
49. nale 493 Collegamento elettrico a 87 Consigli e accorgimenti 58 Contenitore dell acqua FUNZIONAMENTO nt Contenitore dell acqua Pulire srreladizcesbonsanaiani Contenitore di cottura Cottura a VaApore n Cottura delicata n Avviare Carne rosolata CON VApore ipsraria nda Da Disinserire anticipatamente 51 Posizionare la sonda di temperatura dell alimento 48 49 Valore preimpostato 65 Cottura professionale ai CotturaAutoMatiCa in GUra ala ARI i D Dall IEGNICH araia isp 87 DecalcifiCante ii 73 decalcificazione m 72 Avviare 74 lalla 80 Fase di risciaCQuo 75 tempo residuo fino alla prossima de calcifiCaziONe tt 66 Differenza di doratura 59 Dimensioni esterne si Diminuzione del vapore 34 Disattivazione automatica 62 Disinserire anticipatamente 31 Disinstallazione 13 Domande tecniche 195 Durata heoioali 28 Passaggio della ricetta a 41 Durata della rigenerazione 52 Durata di cottura lunga TT Durezza dell ACQUa uscra ana 64 E EasyCOOK ii 54 85 Gruppi di aliM
50. namento compare la durata e accanto il termine calcolato del funzionamento Termine del funzionamento durata trascorsa vedi pagina 35 6 5 Impostare l avviamento ritardato la fine L avviamento ritardato attivo quando nel modo di funzionamento selezionato sono state impostate sia la durata che la fine In tal caso l apparecchio si attiva e si disattiva automaticamente al momento desiderato Quando si usa la sonda di temperatura dell alimento si deve impostare una durata stimata valori di riferimento sono riportati in EasyCook L apparec chio si attiva in modo ritardato e al raggiungimento della temperatura finale impostata si disattiva Secondo la durata stimata ci pu avvenire un po pri ma o dopo il termine impostato x ON Non lasciare cibi facilmente deteriorabili non refrigerati Z 28 6 Uso Prima di impostare l avviamento ritardato gt Inserire l alimento nella camera di cottura gt Selezionare il modo di funzionamento desiderato gt Impostare la temperatura gt Impostare la durata Impostare l avviamento ritardato gt Nelle impostazioni del modo di funzionamento selezionare il Viene visualizzato il termine momentaneo calcolato a partire dalla durata gt Impostare il termine desiderato e confermare II display visualizza la durata residua fino all avvio del funzionamento Dopo 3 minuti il display si spegne e il tasto emette una luce bian ca Premendo il pulsa
51. nte di regolazione possibile richiamare in qual siasi momento il display L apparecchio rimane spento fino a 3 minuti prima dell avvio automati co del funzionamento gt Controllare e modificare le impostazioni vedi pagina 28 Esempio gt Selezionare il modo di funzionamento e 180 C gt Alle 8 00 impostare una durata di 1 ora e 15 minuti gt Impostare il termine alle 11 30 L apparecchio si attiva automaticamente alle 10 15 e si spegne alle 11 30 29 6 Uso 6 6 Temperatura sonda A Utilizzare unicamente la sonda di temperatura dell alimento fornita in dotazione Non lavare la sonda di temperatura dell alimento in lavastoviglie e mantenere sempre pulita la spina La sonda di temperatura dell alimento serve per misurare la temperatura all in terno degli alimenti la cosiddetta temperatura sonda Quando l alimento ha raggiunto la temperatura finale desiderata la temperatura interna che l ali mento deve raggiungere alla fine il funzionamento termina automaticamente La temperatura sonda pu essere misurata anche senza terminare il funziona mento 4 Per una misurazione corretta della temperatura sonda la sonda di ON temperatura dell alimento deve trovarsi in posizione pi centrale possi bile e completamente all interno dell alimento da cuocere La temperatura finale ottimale dipende dal pezzo di carne e dal grado di cottura A questo riguardo rispettare le indicazioni sulle temperature final
52. nti e Usare solo ricambi originali e Conservare con cura le presenti istruzioni per l uso in modo da poterle con sultare in qualsiasi momento e L apparecchio conforme alle norme riconosciute della tecnica e alle pre scrizioni di sicurezza in materia Tuttavia per evitare danni e infortuni indi spensabile utilizzarlo in modo appropriato Attenersi alle indicazioni riportate in queste istruzioni per l uso Utilizzo e Utilizzare la sicurezza bambini 10 1 Osservazioni sulla sicurezza Non mettere in funzione l apparecchio se presenta evidenti segni di danni e rivolgersi al nostro servizio clienti Non appena si presenta un anomal a di funzionamento scollegare l appa recchio dalla rete elettrica Prima di chiudere la porta dell apparecchio assicurarsi che nella camera di cottura non si trovino corpi estranei o animali domestici Non conservare nella camera di cottura e nel cassetto riscaldabile oggetti che in caso di attivazione accidentale dell apparecchio possano costituire un pericolo Non riporre alimenti nonch materiali sensibili alla temperatura o infiammabili come ad esempio detersivi spray per forni ecc nella came ra di cottura e nel cassetto riscaldabile In caso di apparecchi con grill Durante la cottura al grill tenere chiusa la porta dell apparecchio In caso contrario il calore pu provocare danni agli elementi di comando e d indicazione o ai mobili a incasso che lo contengo no Atten
53. o selezionare V Disinserire anticipatamente il temporizzatore gt Premere il tasto A Il display visualizza la durata residua gt Ruotando il pulsante di regolazione impostare il temporizzatore su 0 e confermare Oppure se il temporizzatore l unica funzione attiva gt Premere il tasto Oppure per disattivare l apparecchio gt Premere 2 volte il tasto 33 6 Uso 6 10 Diminuzione del vapore Premendo il tasto durante il funzionamento possibile diminuire manual mente il vapore Con la diminuzione del vapore il vapore nella camera di cottura viene ridotto introducendo dell acqua Questo consente una migliore visuale all interno del l apparecchio o l introduzione di un altro alimento con una durata di cottura inferiore Diminuire il vapore La diminuzione del vapore pu avvenire solo con la porta dell apparecchio chiusa A gt Premere brevemente il tasto 100 II display visualizza Riduzione vapore in corso Se la porta dell apparecchio viene aperta durante questo intervallo la A funzione relativa alla diminuzione del vapore sar terminata entro po s chi secondi yEy La diminuzione del vapore termina dopo circa un minuto Il display visualizza Riduzione vapore terminata possibile aprire ora la porta dell apparecchio gt Aprire la porta dell apparecchio e introdurre per esempio un altro alimento da cuocere gt Chiudere la porta
54. o fino a quando la camera di cottura si sar raffredda ta Durante la pulizia fare attenzione a non fare penetrare acqua nell apparec chio Usare un panno leggermente umido Non spruzzare mai acqua all in terno o all esterno dell apparecchio La penetrazione d acqua pu provocare danni 2 Smaltimento Imballaggio e Le parti dell imballaggio cartone pellicola PE polistirolo EPS sono munite di un marchio e se possibile vanno riciclate di conseguenza oppure smalti te nel rispetto dell ambiente Disinstallazione e Scollegare l apparecchio dalla presa In caso di installazioni fisse far ese guire l operazione da un elettricista autorizzato Sicurezza e Per evitare infortuni a seguito di un utilizzo inappropriato in particolar modo da parte di bambini necessario rendere inservibile l apparecchio e Estrarre la spina dalla presa e o far smontare il collegamento da un elettrici sta Quindi tagliare il cavo di collegamento alla rete dell apparecchio e Rimuovere la chiusura della porta o renderla inservibile Smaltimento e L apparecchio vecchio non un rifiuto senza valore Con uno smaltimento eseguito a regola d arte le materie prime possono essere riciclate e Sulla targhetta dei dati dell apparecchio raffigurato il simbolo mmm ESSO indica che non consentito smaltirlo assieme ai normali rifiuti delle econo mie domestiche e Lo smaltimento deve avvenire conformemente alle disposizioni locali per lo
55. ompaiono le istruzioni su come procedere Per proseguire la ricetta procedere come segue gt Aprire la porta dell apparecchio gt Eseguire l operazione per esempio girare l alimento gt Chiudere la porta dell apparecchio e selezionare v sul display La ricetta prosegue Interrompere una ricetta gt Nelle impostazioni della ricetta selezionare W Il display visualizza Interrompere la ricetta attuale gt Per interrompere la ricetta selezionare S La ricetta viene interrotta II display visualizza il simbolo del calore residuo l 39 7 GourmetGuide 7 2 Ricette personali possibile memorizzare fino a 24 ricette personali nate dalla propria creativi t Una ricetta pu contenere pi passaggi con modi di funzionamento Cottu ra professionale inclusa pause e tempi di arresto a piacere che si susseguo no automaticamente dopo l avvio possibile modificare e memorizzare anche le ricette esistenti Creare una ricetta personale gt Se l apparecchio spento premere dapprima il pulsante di regolazione gt Premere il tasto Y gt Selezionare EI gt Selezionare Gr gt Per creare una nuova ricetta selezionare Il display visualizza la selezione dei modi di funzionamento Cottura professionale inclusa gt Selezionare il modo di funzionamento desiderato gt Impostare Temperatura finale durata o temperatura nel passaggio 1 gt Se si imposta solo la temperat
56. onda attuale viene visualizzata nella parte superiore del display 6 7 Interrompere disinserire anticipatamente il funzionamento gt Nelle impostazioni del modo di funzionamento selezionare W o premere il tasto Viene emesso un segnale acustico modo di funzionamento impostato si interrompe display visualizza il simbolo del calore residuo A e per esempio Aria calda interrotto gt Per avviare un nuovo modo di funzionamento premere il tasto E gt Per disattivare l apparecchio premere il tasto Oppure l gt tenere premuto il tasto O per 2 secondi Viene emesso un segnale acustico modo di funzionamento impostato viene interrotto e l apparecchio si spegne 31 6 Uso Il display visualizza il simbolo del calore residuo l e per esempio DI Aria calda interrotto 6 8 Modificare il modo di funzionamento Se nessun modo di funzionamento ancora attivo gt Nelle impostazioni del modo di funzionamento temporaneo selezionare Viene visualizzato il menu dei modi di funzionamento Se gi attivo un modo di funzionamento I gt Selezionare W o premere il tasto O Il modo di funzionamento impostato si interrompe gt Premere il tasto E e selezionare un nuovo modo di funzionamento 6 9 Temporizzatore Il temporizzatore funziona come un contaminuti per le uova Lo si pu utilizza re sempre e indipendentemente da t
57. oro preparazione avviene in modo automatico dopo l avvio Per l apparecchio sono disponibili i seguenti ricettari e Magico vapore Avviare il ricettario e g N ON Nelle ricette senza preriscaldamento inserire l alimento nella camera di lt cottura fredda gt Se l apparecchio spento premere dapprima il bottone di regolazione gt Premere il tasto gt Selezionare gt Selezionare il ricettario desiderato oppure GX Ricette personali gt Per la scelta delle ricette selezionare gt Selezionare la ricetta Il display visualizza le impostazioni della ricetta gt Se lo si desidera impostare il termine o un avviamento ritardato lt YX Nelle ricette presenti nei ricettari l avviamento ritardato possibile solo O se la camera di cottura non deve essere preriscaldata e se l alimento non deve essere mescolato o girato nel frattempo gt Per avviare la ricetta selezionare 38 7 GourmetGuide La ricetta si avvia Il display visualizza il passaggio della ricetta attualmente in corso la durata residua del passaggio e la durata totale della ricetta Il display digitale visualizza la durata residua dell attuale passaggio del la ricetta Durante il corso della ricetta Nel corso della ricetta pu essere necessario aprire la porta dell apparecchio per esempio per girare l alimento o per distribuirvi sopra una glassa In questo caso il funzionamento si arresta e sul display c
58. ostato non pu essere modificato dopo l avvio ql 9 2 fuori sia durante che dopo il termine del funzionamento pu essere reinserita solo quando l apparecchio si sufficientemente raffreddato O In caso di apparecchi senza impugnatura l impugnatura che resta in A Panoramica del display 3 ZZZ II 2 ___ Impostare temperatura 180 1 gr 1 Impostazioni del modo di 4 Modo di funzionamento con funzionamento simbolo 2 Posizione momentanea del 5 Valori impostati valori proposti pulsante di regolazione im postazione selezionata 3 Tipandgo 6 Simboli per impostazioni 27 6 Uso 6 3 Controllare e modificare le impostazioni gt Selezionare il simbolo per l impostazione desiderata gt Per modificare il valore ruotare il pulsante di regolazione a destra o a sinistra gt Premere il pulsante di regolazione per confermare l impostazione Il display visualizza le impostazioni del modo di funzionamento Sopra al simbolo corrispondente presente il valore modificato TOR La fine pu essere modificata solo durante i primi 60 secondi di lt funzionamento 6 4 Regolare durata Al termine della durata impostata il modo di funzionamento selezionato termi na automaticamente gt Selezionare il modo di funzionamento desiderato gt Nelle impostazioni del modo di funzionamento selezionare I gt Impostare la durata desiderata max 9 ore 59 min e confermare Nelle impostazioni del modo di funzio
59. pa lt gina 58 e Easy Cook 5 2 Cottura a vapore S Campo di temperatura 30 100 C Valore proposto 100 C Appoggio dala4 La camera di cottura viene riscaldata contemporaneamente con vapore e aria calda L alimento viene riscaldato e portato a cottura con il vapore Applicazioni e Cottura di verdura riso cereali legumi alimenti a base di uova Affogatura di carne pollame e pesce e Estrazione del succo da frutti e frutti di bosco e Produzione di yogurt e Sterilizzazione E possibile cuocere su pi appoggi contemporaneamente pa x z TE gt Inserire la teglia d acciaio inossidabile sotto il contenitore di cottu ra forato 21 5 Modi di funzionamento 5 3 Aria calda Campo di temperatura 30 230 C Valore proposto 180 C Appoggio 201 3 L aria della camera di cottura viene riscaldata dall apposito elemento dietro la parete posteriore e circola in modo uniforme Applicazioni e Torte pasticcini pane e arrosti su 1 o 2 appoggi 5 4 Aria calda con vapore Sa Campo di temperatura 80 230 C Valore proposto 180 C Appoggio 201 3 L aria della camera di cottura viene riscaldata dall apposito elemento dietro la parete posteriore e circola in modo uniforme Grazie al vapore condensante l energia viene trasmessa sull alimento in modo pi efficiente rispetto alla cot tura con aria calda Il risultato un processo di cottura pi veloce
60. prodotti e l esatta denomi nazione dell accessorio o del ricambio 14 1 Accessori Teglia d acciaio inossidabile Contenitore di cottura forato Griglia Teglia con TopClean A DS Sonda di temperatura dell ali su mento E Brochure EasyCook Ricettario 14 2 Accessori speciali Per informazioni consultare WWW Vzug com 85 14 Accessori e ricambi 14 3 Ricambi Griglia d appoggio sinistra destra Dado zigrinato i Coperchio del contenitore del l acqua Contenitore dell acqua Filtro Decalcificante Durgol Swiss Steamer x OS Il decalcificante pu essere acquistato anche in negozi specializzati 86 15 Dati tecnici Dimensioni esterne gt Vedere istruzioni d installazione Collegamento elettrico gt Vedere targhetta dei dati 1 ne 15 1 Nota per gli istituti di prova La classe d efficienza energetica secondo EN 50304 EN 60350 determinata con il modo di funzionamento l L applicazione di termoelementi fra la porta dell apparecchio e la guarnizione pu provocare perdite di tenuta e di conseguenza misurazioni errate La determinazione del volume utile ai sensi delle norme EN 50304 EN 60350 si esegue con le griglie d appoggio smontate Osservazione generale Volume massimo di caricamento 3 kg 15 2 Misurazione della temperatura La temperatura della camera di cottura misurata nella camera di cottura vuo ta in base a una norma internazionale Le
61. ra Se sono stati impostati pi valori come per esempio durata e temperatura solo uno decisivo per la durata del passag gio La seguente tabella mostra le priorit in ordine decrescente Regolazione Temperatura finale Durata Temperatura Interrompere l inserimento o la modifica di una ricetta gt Nella panoramica dei passaggi impostati selezionare Il display visualizza Interrompere veramente questa ricetta gt Per interrompere l inserimento di una ricetta selezionare S Il display visualizza il menu delle ricette personali oppure se una ricet ta di un ricettario stata modificata il menu del ricettario 41 7 GourmetGuide Terminare anticipatamente un passaggio Questa operazione possibile solo in Gt Ricette personali Qualora nel cor so di una ricetta ci si accorga che la pietanza o la camera di cottura pronta per il passaggio successivo anche se quello attuale non stato completato possibile terminarlo anticipatamente gt Nelle impostazioni del modo di funzionamento selezionare il simbolo di Temperatura finale durata o temperatura Prestare attenzione alle priorit per la durata del passaggio come descritto in Durata di un passaggio gt Impostare il valore visualizzato su 0 oppure ridurlo fino a quando non infe riore al valore attualmente misurato gt Confermare premendo il pulsante di regolazione Il passaggio termina
62. rizzazione la settimana a seconda della durezza dell acqua occorre decalcificare come segue Durezza dell acqua Decalcificare dopo circa Dura 5 mesi Media 8 mesi Morbida 12 mesi Consultazione del tempo di funzionamento residuo Il tempo di funzionamento residuo disponibile per la cottura a vapore fino alla successiva decalcificazione pu essere consultato nelle regolazioni utente alla voce Decalcificazione 72 12 Cura e manutenzione Decalcificante Durgol Swiss Steamer AN Danni all apparecchio a causa di decalcificanti errati Per la decalcificazione utilizzare esclusivamente il prodotto Durgol Swiss Steamer Il decalcificante contiene un acido efficientissimo Pulire immediata mente con acqua eventuali spruzzi di decalcificante Osservare le indi cazioni del produttore DE Per l elenco dei rivenditori consultare la sezione Accessori e ricambi Durgol Swiss Steamer stato sviluppato specificatamente per questo apparecchio decalcificanti normalmente reperibili in commercio non sono adatti perch contengono additivi schiumanti o possono non essere sufficientemente efficaci Usando un decalcificante diverso questo pu e traboccare schiumando all interno e decalcificare il vaporizzatore in misura insufficiente e in casi estremi danneggiare l apparecchio 73 12 Cura e manutenzione Avviare la decalcificazione AN Prima di effettuare la decalcificazione l
63. rminazione della durata non consentito aprire la por ta dell apparecchio Preriscaldare Per il gruppo di alimenti Crostata ha luogo innanzitutto un preriscalda mento separato dopo l avvio Inserire l alimento solo quando il preriscaldamen to terminato 44 7 GourmetGuide Selezionare e avviare la cottura automatica gt L avviamento ritardato possibile solo con le applicazioni senza preri scaldamento ed unicamente adatto per gli alimenti che non devono essere refrigerati o che non devono lievitare 3 Fa m gt Se l apparecchio spento premere dapprima il pulsante di regolazione gt Premere il tasto 6 gt Selezionare A gt Selezionare l applicazione desiderata gt Selezionare il grado di doratura II display visualizza le impostazioni del modo di funzionamento gt Se necessario impostare il termine o l avviamento ritardato gt Per avviare la cottura automatica selezionare Secondo l applicazione la camera di cottura viene prima preriscaldata quando questa raggiunge la temperatura impostata viene emesso un segnale acustico Il display visualizza Inserire alimento Proseguire selezionando V gt Inserire l alimento nel relativo appoggio gt Per confermare il messaggio selezionare V Il display visualizza Rilevamento di ISl in corso Non aprire la porta dell apparecchio II display e il display digitale vis
64. rti accessibili dell apparecchio possono raggiungere temperature molto ele vate Tenere lontani i bambini dall apparecchio e Questo apparecchio destinato all uso in ambito domestico e simili come cucine per collaboratori in negozi uffici e altri esercizi commerciali tenute agricole hotel motel bed and breakfast e altre strutture ricettive per l impiego da parte dei clienti e cassetto riscaldabile dell apparecchio e il suo contenuto raggiungono temperature molto elevate e Non utilizzare detergenti abrasivi aggressivi o raschietti metal lici affilati per pulire il vetro della porta del forno Questi pro dotti potrebbero graffiare la superficie e causare la rottura del vetro e Nel caso di apparecchi con autopulizia pirolitica rimuovere lo sporco ostinato e gli accessori stoviglie teglie guide telesco piche griglie d appoggio prima della pirolisi e Utilizzare soltanto la sonda di temperatura dell alimento consi gliata per questo forno e Non utilizzare mai apparecchi per la pulizia a vapore 1 Osservazioni sulla sicurezza e AVVERTENZA per evitare il rischio di scosse elettriche assi curarsi che l apparecchio sia spento e scollegato dalla rete prima di sostituire la lampadina e Per il corretto utilizzo dei componenti inseribili si rimanda al capitolo Accessori 1 Osservazioni sulla sicurezza 1 4 Avvertenze per l uso Alla prima messa in funzione e L apparecchio deve essere installato e allac
65. seguire la cottura delicata selezionare No Il funzionamento prosegue Interrompere o disattivare anticipatamente la Cottura delicata e I gt Nelle impostazioni della cottura delicata selezionare W o premere il tasto O Il display visualizza Interrompere A gt Selezionare S Il funzionamento si interrompe l gt Per spegnere l apparecchio premere il tasto O X Se si scelto S per errore o se si desidera terminare comunque la cottura del pezzo di carne occorre premere il tasto E e selezionare un modo di funzionamento La Cottura delicata non adatta per la carne gi rosolata 51 7 GourmetGuide 7 6 RigenerazioneAutomatica Funzionamento Con la amp RigenerazioneAutomatica possibile riscaldare alimenti senza do ver impostare modo di funzionamento temperatura e durata Questa modalit infatti in grado di riconoscere quantit e forma dell alimento Di conseguen za la durata della rigenerazione e la temperatura della camera di cottura ven gono adeguate individualmente e automaticamente Grado di umidit Nel caso della RigenerazioneAutomatica possibile scegliere fra Rigene razione umida e C Rigenerazione croccante Grado di umidit Applicazioni 00 Alimenti che non devono seccarsi es verdura carne pasta C Alimenti che devono risultare croccanti dopo la rigenerazio ne es pizza crostate pas
66. sulla targhetta dei dati dell apparecchio dati del mio apparecchio FN Apparecchio Vi preghiamo di tenere sempre pronti questi dati dell apparecchio quando contattate V ZUG Grazie gt Aprire la porta dell apparecchio La targhetta dei dati si trova sulla parete laterale sinistra Richiesta di riparazione Seguendo il percorso www vzug com Assistenza Numero assistenza potete trovare il nu mero di telefono del centro di servizio V ZUG a voi pi vicino Domande tecniche accessori prolungamento della garanzia V ZUG sar lieta di aiutarvi anche in caso di richieste di informazioni amministrative e tec niche generali facendosi inoltre carico degli ordini per accessori e pezzi di ricambio o for nendovi informazioni sui contratti di servizi avanzati 95 Brevi istruzioni In questa sezione sono riportate le informazioni principali sull uso del sistema Menu attivo Tasti menu E Modi di funzionamento Tasti azione Pulsante di regolazione come elemento di controllo centrale gt Premere per accendere l apparecchio per selezionare e confermare gt Ruotare per regolare la temperatura e la durata o per navigare nel menu Tasti menu e tasti azione tasti menu comprendono una serie di opzioni di preparazione e regolazioni uten te Tali opzioni possono essere selezionate premendo il tasto corrispondente Il menu attivo viene visualizzato sul display Con il bottone di regolazione possibi
67. te possibile resettarle e ripristinare le regolazioni di fabbrica 66 12 Cura e manutenzione a Pericolo di ustioni a causa delle superfici roventi Lasciar raffreddare l apparecchio e gli accessori prima di pulirli Non mettere le mani nello scomparto del contenitore dell acqua finch sul display appare Non togliere contenitore acqua Danneggiamento dell apparecchio dovuto a un trattamento errato Non utilizzare detergenti aggressivi o acidi oggetti affilati o abrasivi come raschietti metallici lane metalliche spugne abrasive ecc Que sti prodotti graffiano le superfici Le superfici in vetro graffiate possono scoppiare Non pulire mai l apparecchio con apparecchi per la pulizia a vapore 12 1 Pulizia esterna gt Togliere subito lo sporco o i residui di detersivo gt Pulire le superfici con un panno morbido inumidito con acqua per le su perfici di metallo pulire seguendo il senso della levigatura gt Asciugare usando un panno morbido 12 2 Pulizia della camera di cottura AN Danneggiamento dell apparecchio dovuto a un trattamento errato Non piegare la sonda di temperatura gt Dopo ogni cottura a vapore rimuovere completamente la condensa e le parti di cibo gt Per raccogliere parti di cibo e condensa durante la cottura infilare la teglia d acciaio inossidabile sotto il contenitore di cottura forato o la griglia gt Pulire il filtro nello scarico dell acqua amp E Se lo scarico dovesse ot
68. tema si pu ulteriormente ottimizzare per le economie domestiche con acqua molto dolce anche attraverso un im pianto d addolcimento e acqua di durezza media regolando nelle regolazioni d utente il campo adatto Per la durezza dell acqua esistono tre campi di regolazione Campo Durezza dell acqua Durezza dell acqua Durezza dell acqua fH dH eH e dura da 36 a 50 da 21 a 28 da 26 a 35 e media da 16 a 35 da 9 a 20 da 12 a 25 e morbida dala 15 dala8 dalall 11 9 Volume Il segnale acustico pu essere regolato a due diverse intensit del suono op pure disattivato del tutto In caso di guasto il segnale acustico si attiva anche se impostato su DIS Allo spegnimento dell apparecchio viene emesso un breve segnale acustico anche se questa funzione impostata su DIS funzione di sicurezza 11 10 Funzioni di assistenza Illuminazione Nell impostazione automatica l illuminazione della camera di cottura si ac cende per 3 minuti prima della fine di ogni processo di cottura es in un pro gramma automatico o in un modo di funzionamento con durata impostata Inoltre l illuminazione si accende automaticamente aprendo lo sportello del l apparecchio w x Q L illuminazione pu essere accesa o spenta in qualsiasi momento pre mendo il tasto a sfioramento Se l illuminazione non si spegne si spegner automaticamente dopo 5 minuti per risparmiare energia 64
69. ticcini da aperitivo Durata della rigenerazione Alcuni sensori rilevano quando l alimento caldo La durata approssimativa per la maggior parte delle applicazioni e 6 Rigenerazione umida 10 14 minuti G Rigenerazione croccante 14 18 minuti 52 7 GourmetGuide Selezionare e avviare la RigenerazioneAutomatica Per determinare la durata ottimale la camera di cottura deve essere fredda e asciutta prima dell avvio 3 Pa T Durante il funzionamento non consentito aprire la porta dell apparecchio gt Disporre gli alimenti in stoviglie resistenti al calore appoggiarle sulla griglia e inserire il tutto nella camera di cottura fredda gt Se l apparecchio spento premere dapprima il pulsante di regolazione gt Premere il tasto WY gt Selezionare gt Selezionare il grado di rigenerazione Umido o C Croccante gt Se necessario impostare il termine o l avviamento ritardato gt i Per il calcolo dell avviamento ritardato si utilizza una durata stimata media della rigenerazione Pertanto la rigenerazione pu terminare anche prima o dopo 3 r A I gt Per avviare selezionare Il funzionamento si avvia Il display visualizza Rilevamento di IS in corso Successivamente la durata residua compare sul display Pi OR Il funzionamento non pu essere prolungato oltre la fine della H rigenerazion
70. tura durata necessit o meno del preriscaldamento accessori necessari appoggio eventuali consigli gt Selezionare V gt Il display visualizza il riepilogo del modo di funzionamento gt Per avviare il funzionamento selezionare db NL x pa A x Entro certi limiti possibile modificare i parametri impostati me 55 9 Favoriti possibile memorizzare come favoriti fino a 24 modi di funzionamento appli cazioni EasyCook o GourmetGuide con le regolazioni effettuate 9 1 Creare favoriti gt Selezionare il modo di funzionamento o un applicazione EasyCook o Gour metGuide gt Eseguire le regolazioni gt Premere il tasto Q Il menu dei favoriti si apre gt Selezionare una posizione di salvataggio e confermare gt Assegnare un nome al favorito mediante la tastiera visualizzata e confermare Il favorito viene memorizzato 9 2 Selezionare e avviare un favorito gt Premere il tasto Q gt Selezionare il favorito desiderato e confermare con S gt Per avviare il favorito selezionare d Il favorito si avvia 56 9 Favoriti 9 3 Modificare un favorito gt Selezionare il favorito desiderato gt Adeguare le impostazioni come necessario gt Premere il tasto Q gt Selezionare una posizione di salvataggio o il favorito da sovrascrivere gt Secondo il caso assegnare un nome al favorito o confermare la sovrascrittura Il favorito modificato
71. turarsi nonostante questo intervento chiama lt reil servizio assistenza 67 12 Cura e manutenzione gt Rimuovere lo sporco possibilmente quando la camera di cottura ancora tiepida Utilizzare un panno morbido inumidito con acqua e asciugare con un panno morbido gt Lo sporco essiccato pu essere rimosso pi facilmente se prima della puli zia l apparecchio resta acceso per circa 30 minuti nel modo di funziona mento e temperatura di 80 C In questo modo lo sporco si ammorbidi sce gt In caso di sporco ostinato ad esempio in seguito alla cottura di un pollo pulire la camera di cottura fredda con detergente sgrassante spray o in cre ma a seconda delle indicazioni del produttore Li DA ON WEJ ME Z 68 Man mano che aumenta la durata d uso la camera di cottura dell ap parecchio assume una colorazione dorata del tutto normale per l ac ciaio inossidabile Tale effetto non incide sulle caratteristiche di cottura e non costituisce un difetto dell apparecchio colori di rinvenimento bluastri e i residui di condensa possono esse re rimossi con un detergente leggermente acido o con un po di aci do citrico Man mano che aumenta la durata d uso nella camera di cottura si possono formare i colori luccicanti dell arcobaleno oppure la superfi cie pu diventare leggermente opaca Tale effetto non incide sulle ca ratteristiche di cottura e non costituisce un difetto dell
72. ua calda gt Inserire nuovamente il contenitore dell acqua La fase di risciacquo inizia automaticamente II display visualizza Risciacquo apparecchio gt Ripetere il procedimento ogni volta che necessario Durante l ultimo risciacquo l acqua viene riscaldata pertanto la porta dell apparecchio pu appannarsi x PA Terminare la decalcificazione gt Quando compare il messaggio corrispondente estrarre il contenitore del l acqua svuotarlo e asciugarlo gt Se sul fondo della camera di cottura si accumulato del liquido eliminarlo con un panno morbido gt Per confermare il messaggio selezionare V Il display visualizza Apparecchio decalcificato gt Per confermare il messaggio selezionare V L apparecchio nuovamente pronto per l uso x ee Se dopo la decalcificazione si utilizza il modo di funzionamento b Y oj EF o E l acqua presente nell apposito contenitore potrebbe es sere torbida dopo la cottura Questo non ha alcuna influenza sulle ca ratteristiche di cottura e sulla qualit dell alimento 75 13 Eliminare personalmente i guasti 13 1 Cosafare se In questo capitolo sono elencati i guasti che possono essere riparati facilmen te dall utente attenendosi alla procedura descritta Se appare visualizzato un altro guasto oppure se non possibile riparare il guasto rivolgersi al servizio assistenza sto completo Fxx
73. ualizzano la durata residua O Durante la determinazione della durata non consentito aprire la por ta dell apparecchio Questo serve per evitare errori nel calcolo della durata e della temperatura ottimale 45 7 GourmetGuide 74 Cottura professionale Nella cottura professionale la camera di cottura fredda viene riscaldata mediante una fase a vapore circa 10 minuti seguita da una fase automatica ad aria calda In questo modo stuzzichini realizzati con pasta sfoglia o lievitata risultano particolarmente leggeri e presentano un invitante crosta lucida Con l applicazione Lievitazione possibile far lievitare interi impasti o panetti gi formati a temperatura e umidit ottimali I campi d applicazione della C cottura professionale sono i seguenti Pane gt Treccia QI Pasta sfoglia SS Lievitazione aperta Infatti l immissione di aria fredda prolunga la fase e il pane pu esservi esposto troppo a lungo In tal caso assumerebbe una for ma piuttosto piatta o Durante la fase a vapore la porta dell apparecchio non deve essere Consigli Far lievitare pane panini e altri prodotti da forno per circa 15 minuti dopo la preparazione Quindi adagiarli in una teglia d acciaio inossidabile rivestita con carta da forno nella camera di cottura fredda e cuocere e La temperatura regolabile corrisponde a quella della fase ad aria calda La temperatura della fase a vapore preimpostata e Per una crosta bel
74. ulsante di regolazione gt Premere il tasto 9 gt Selezionare A gt Selezionare il metodo di cottura delicata desiderato gt Selezionare il tipo di animale gt Selezionare il tipo di carne A A F n A F amp i stili DON gt Se il tipo di animale o di carne non disponibile da selezionare Selezione libera della carne gt Selezionare il grado di cottura impossibile con Selezione libera della carne Il display visualizza le impostazioni del modo di funzionamento Sopra alla temperatura finale viene proposto un valore gt Se necessario adeguare il valore proposto Se lo si desidera impostare l avviamento ritardato gt Per avviare la cottura delicata selezionare x A La sonda di temperatura dell alimento deve essere in posizione MI La cottura delicata si avvia Il display visualizza la temperatura finale impostata la temperatura son da attuale e la durata residua Il display digitale visualizza la durata residua Durante il funzionamento la porta dell apparecchio deve rimanere Go chiusa Se la porta dell apparecchio viene aperta durante la cottura delicata il funzionamento viene sospeso e dopo un breve intervallo si interrompe 50 7 GourmetGuide Interruzione involontaria IN gt Se durante la cottura delicata si preme il tasto O il funzionamento si arresta Il display visualizza Interrompere A gt Per pro
75. ura il passaggio dura fin quando la ca mera di cottura non ha raggiunto la temperatura desiderata Questo corrisponde a un preriscaldamento x A MEG gt Per confermare le impostazioni selezionare V gt Per aggiungere un nuovo passaggio selezionare gt Impostare un modo di funzionamento una pausa o un arresto nel passaggio 2 0A Nel passaggio intermedio 8 Arresto il riscaldamento continua a funzionare e la temperatura della camera di cottura rimane costante Nel passaggio intermedio Il Pausa il riscaldamento si interrompe e la temperatura diminuisce gt Per memorizzare le impostazioni selezionare V II display visualizza una panoramica dei passaggi impostati gt Impostare i passaggi successivi nello stesso modo Una ricetta pu essere composta da massimo 9 passaggi A A E gt Per memorizzare la ricetta selezionare 3 40 7 GourmetGuide Il display visualizza una panoramica delle posizioni di salvataggio disponibili gt Selezionare la posizione di salvataggio desiderata vuota e confermare gt Assegnare un nome alla ricetta mediante la tastiera visualizzata e conferma re con V La ricetta viene memorizzata Il display visualizza Eseguire questa ricetta Se la risposta no si torna al menu principale delle ricette Durata di un passaggio La durata di un passaggio dipende dall impostazione di valori per Temperatura finale durata o temperatu
76. utte le altre funzioni Impostare e avviare il temporizzatore gt Premere il tasto Il display visualizza il valore proposto 10min gt Ruotare il pulsante di regolazione e impostare la durata desiderata Il display visualizza la durata e la fine del temporizzatore L impostazione avviene e fino a 10 minuti a intervalli di 10 secondi es 9 min 50 sec e dai 10 minuti a intervalli di 1 minuto es 1 ora 12 min La durata massima del temporizzatore di 9 ore 59 min gt Confermare premendo il pulsante di regolazione Il temporizzatore si avvia Se nessun modo di funzionamento con durata impostata attivo la durata residua del temporizzatore compare sul display digitale Il tasto Q emette una luce bianca 32 6 Uso Se l apparecchio era impostato su un altro menu prima di regolare il temporizzatore es modi di funzionamento il menu risp il relativo sot tomenu scelto es un modo di funzionamento in corso compare sul display Se l apparecchio non era impostato su un altro menu il display si oscura Controllare e modificare gt Premere il tasto Il display visualizza la durata residua gt Ruotando il pulsante di regolazione ridurre o prolungare la durata gt Confermare la riduzione il prolungamento Tempo scaduto AI termine della durata impostata Viene emesso un segnale acustico II display visualizza Tempo scaduto gt Per chiudere il messaggi
77. zio 14 4 Descrizione dell apparecchio 15 4 1 Suu 15 4 2 Elementi di comando e d indicazione i 15 4 3 Camera di cottura nnn nnnnnnnnnnennnnn 17 4 4 ACCESSO 18 5 Modi di funzionamento 21 5 1 Tabella dei modi di funzionamento i 21 5 2 Cottura a vapo E esna neh iaia 21 5 3 Arna cald Asaa ae aane aaa 22 5 4 Aria calda CON Vapore 22 5 5 RIGGNEraZzIoOnNe urca 23 5 6 Arle Calda umida nh ine 24 6 Uso 25 6 1 Funzionamento con il contenitore dell aCQUa 26 6 2 Selezionare il modo di funzionamento e avviare 26 6 3 Controllare e modificare le impostazioni iii 28 6 4 Regolare durata i 28 6 5 Impostare l avviamento ritardato la fiNe iiiii 28 6 6 Temperatura sonda ariana iero 30 6 7 Interrompere o disinserire anticipatamente il funzionamento 31 6 8 Modificare il Modo di funzionamento i 32 6 9 TEMPorizzatore iui ada 32 6 10 Diminuzione del Vapore iaia 34 6 11 Fine del funzionamento 35 6 12 Spegnimento dell apparecchio iii 37 7 GourmetGuide 38 7 1 RicetariO ini rai iii 38 7 2 Ricette personali salesiani 40 7 3 Cottura Automat Caiman i a rE NSIR 44 7 4 Cottura professionale iesite ieee iea eara deiran aaa E 1D Cottura delicatai sca 7 6 RigenerazioneAUtomMatica iii 8 EasyCook 8 1 Panoramica dei gruppi di aliMenti iii 8 2 Selezionare e avviare la cottura di alimenti
78. zione pericolo di ustioni Durante il funzionamento l apparecchio raggiunge temperature molto eleva te Anche la porta dell apparecchio si riscalda Quando si apre la porta dell apparecchio pu fuoriuscire vapore e o aria bollente L apparecchio surriscaldato resta bollente per lungo tempo anche dopo averlo disinserito e si raffredda solo lentamente fino a raggiungere la tem peratura ambiente Attendere che l apparecchio si sia raffreddato es prima di pulirlo grassi e gli oli surriscaldati prendono facilmente fuoco Riscaldare l olio nella camera di cottura per cuocere la carne pericoloso e va evitato Non cercare mai di spegnere con acqua l olio o il grasso che hanno preso fuo co Pericolo d esplosione Soffocare le fiamme con una coperta antincendio e tenere chiuse porte e finestre Non versare alcolici cognac whisky grappa ecc sui cibi surriscaldati Pe ricolo d esplosione Non lasciare mai l apparecchio incustodito quando si essiccano erbe pane funghi ecc In caso di essiccazione eccessiva sussiste il pericolo di incen dio Se si nota del fumo generato da un presunto incendio dell apparecchio o nella camera di cottura tenere chiusa la porta dell apparecchio e scollegare l alimentazione elettrica 11 1 Osservazioni sulla sicurezza All interno della camera di cottura gli accessori raggiungono temperature molto elevate Usare guanti di protezione o presine Attenzione pericolo di lesioni Fare attenz

Istruzioni per l`uso - V-Zug

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