Manuale dell`utente
Contents
1. ITALIANO Manuale dell utente RISCALDATORE A MISURA INTERA CAYENNE Modello Descrizione Tensione Watt Amp Spina 72553 700 1262 Riscaldatore a misura intera CE 700 12626 Riscaldatore a misura intera CE 230 700 3 0 amp Grazie per aver acquistato questa attrezzatura Vollrath Prima di adoperare l attrezzatura importante prendere dimestichezza con le istruzioni per l uso e le misure di sicurezza seguenti CONSERVARE QUESTE ISTRUZIONI PER RIFERIMENTO FUTURO Conservare la confezione e l imballo originali in quanto sono necessari nel caso in cui l attrezzatura debba essere spedita per eventuali riparazioni VOLLRATH WS RIISCALDATORE ED ESPOSITORE DA BANCO PRECAUZIONI DI SICUREZZA Per garantire un funzionamento sicuro leggere le avvertenze seguenti e comprenderne il significato Leggere con attenzione A AVVERTENZA La dicitura Avvertenza viene utilizzata per indicare la presenza di un pericolo che se ignorato pu causare gravi lesioni personali anche letali o danni notevoli alla propriet A ATTENZIONE La dicitura Attenzione viene utilizzata per indicare la presenza di un pericolo che se ignorato causa o pu causare lesioni personali o danni alla propriet di entit minore NOTA La dicitura Nota viene utilizzata per indicare al personale di installazione azionamento o manutenzione informazioni importanti ma non correlate a pericoli Informazioni di sicurezza E necessario attenersi semp2. 18 17014 3 Vite 10 32 x 5 8 7 17508 1 Targhetta controllo 20 17928 1 Staffa universale termostato 8 17076 3 M4 x 8 mm Termostato livello acqua 21 25438 1 o 9 44204 1 Riscaldatore 120 V 700 W modelli 120 V 9 44206 1 Riscaldatore 220 240 V 760 W 2 17496 3 Vite 6 32 x 1 4 0 9 2 1 2 1 17018 3 Vite 8 32 x 12 3 17019 3 Dado N 6 32 KEPS 1 17868 Guarnizione a D per riscaldatore 4 17605 1 Etichetta valori nominali riscaldatore alimenti 13 17023 Cavo di alimentazione 1 8 m 1 120 V 10 A 5 15 p 44640 2 Fascia cromo satinato Cavo di alimentazione 1 8 m 13 17249 1 220 240 V presa Schuko ESPLOSO RISCALDATORE A MISURA INTERA CAYENNE ONVI VI 7 VOLLRATH WwW RISCALDATORE ED ESPOSITORE DA BANCO DICHIARAZIONE DI GARANZIA DI THE VOLLRATH Co L L C The Vollrath Company LLC garantisce i prodotti fabbricati e distribuiti da difetti nei materiali e nella lavorazione per un periodo di un anno tranne per quanto specificato di seguito Il periodo di garanzia avr decorso per 12 mesi a partire dalla data di installazione originale Ricevuta dell utente finale 1 Compressori di refrigerazione Il periodo di garanzia di Tutti i prodotti della collezione Jacob s Articoli venduti senza garanzia 5 anni Pride compresi i seguenti sono coperti da Coltelli maci 2 Pezzi di ricambio Il periodo di garanzia di 90 giorni garanzia a vita Lampa i nia ua ai Dosatori monobloc
3. Le estensioni di garanzia sono disponibili su base limitata e devono essere concordate prima della chiusura della La garanzia Jacob s Pride non coprei rivestimenti antiaderenti e le impugnature di silicone Kool Touch vendita 12 Vollrath Prodotti Redco Il periodo di garanzia di 2 anni 13 Linee di prodotti Optio Arkadia Il periodo di garanzia di 90 giorni 14 Tutti i prodotti antiaderenti es padelle e superfici sono garantiti per 90 giorniper le superfici antiaderenti QUESTA GARANZIA SOSTITUISCE QUALSIASI ALTRA GARANZIA ESPLICITA O IMPLICITA COMPRESE LE GARANZIE IMPLICITE DI COMMERCIABILITA O IDONEITA A UNO SCOPO PARTICOLARE Come unica responsabilit di The Vollrath Company LLC e unico ricorso dell acquirente per qualsiasi violazione della garanzia The Vollrath Company LLC riparer o a sua discrezione sostituir il prodotto o la parte difettosa senza addebito salvo diversamente riportato di seguito Per i compressori di ee e il secondo anno di garanzia sulle linee riscaldatori e miscelatori Cayenne The Vollrath Company LLC fornir err la parte di ricambio o la parte riparata e Saranno a carico dell acquirente le spese della manodopera necessaria a eseguire la riparazione o sostituzione Per ottenere il servizio di garanzia l acquirente tenuto a restituire a The Vollrath Company LLC qualsiasi prodotto diverso dalle attrezzature a gas installate permanentemente di peso inferiore a 50 kg o situat
4. The Vollrath Co LLC del proprio paese di residenza REGISTRAZIONE DELLA GARANZIA NOME DELL AZIENDA NOME CONTATTO PRINCIPALE INDIRIZZO CITT PROVINCIA PAESE TELEFONO FAX MopeELLO ARTICOLO N NUMERO DI SERIE TIPO OPERAZIONE _ Ristorante a servizio limitato _J Ristorante a servizio completo _J Bar Osteria _ Drogheria _ Ambiente ricreativo J Hotel Albergo Azienda Industria _J Scuola primaria secondaria _J Universita _ Casa di cura _ Casa di riposo RSA _ Esercito MOTIVO PER LA SELEZIONE DEL NOSTRO PRODOTTO _ Aspetto Ristorante a servizio completo _J Disponibilit _ Facilit d uso _ Versatilit d uso _ Prezzo SIETE INTERESSATI A RICEVERE IL CATALOGO COMPLETO DEI NOSTRI PRODOTTI E RESTARE NELLA MAILING LIST AAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAALA ONVITYLI Supermercato _ Compagnia aerea L Ospedale _ Carcere J Consigliato dal venditore J Marchio 4 Si LJ Non MANUALE DELL UTENTE T VOLLRATH SS www vollrathco com The Vollrath Company L L C 1236 North 18th Street Sheboygan WI 53081 3201 U S A ue Main Tel 800 62 Fax 800 752 562 AAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAALAL
5. LIVELLO ACQUA Indica il livello corretto dell acqua FUNZIONAMENTO A AVVERTENZA Pericolo di scossa elettrica Evitare l infiltrazione di acqua e altri liquidi nel piano di cottura II liquido all interno del piano di cottura pu causare scosse elettriche Non danneggiare il cavo di alimentazione Non riempire eccessivamente i pozzetti le bacinelle o le vasche Il liquido potrebbe penetrare nel vano dei componenti elettrici e causare un cortocircuito o scosse elettriche Scollegare l unit prima di intervenire su di essa svuotando l acqua e rimuovendo le bacinelle e le vasche Non spruzzare acqua sul prodotto durante la pulizia Non utilizzare un cavo di alimentazione alterato o danneggiato r AVVERTENZA A Pericolo di ustioni Non toccare i cibi o liquidi caldi e le superfici di riscaldamento mentre l apparecchiatura in uso o si sta riscaldando Le superfici calde il vapore e i cibi caldi possono provocare ustioni Lasciare raffreddare le superfici calde prima di toccarle Non versare acqua sulla superficie di cottura dato che potrebbero causare spruzzi o schizzi FUNZIONAMENTO 1 Riempire il pozzetto fino ai livelli corretti dell acqua C utilizzando acqua corrente pulita II livello corretto a circa 2 5 cm dall alto pari a circa 5 2 litri d acqua Non riempire eccessivamente Vedere la figura 1 2 Collegare il cavo di alimentazione a una presa elettrica dotata di messa a terra corri
6. TORE DA BANCO a Ze Al termine dell uso dell apparecchiatura 7 Portare l interruttore ON OFF e di controllo calore A in posizione OFF e spegnere l unit Per rimuovere contenitori di cibo caldo dall unit indossare guanti o servirsi delle presine per proteggere le mani 8 Lasciare raffreddare completamente l unit e l acqua 9 Vuotare con cautela l acqua dal pozzetto PULIZIA l __e sm E T Per preservare l aspetto e prolungarne la durata l apparecchiatura deve essere pulita quotidianamente ALA aay fy AVVERTENZA Pericolo di ustioni Non toccare i cibi o liquidi caldi e le superfici di riscaldamento mentre l apparecchiatura in uso o si sta riscaldando di Le superfici calde il vapore e i cibi caldi possono provocare ustioni Lasciare raffreddare le superfici calde prima di toccarle Non versare acqua sulla superficie di cottura dato che potrebbero causare spruzzi o schizzi NOTA non utilizzare sostanze chimiche abrasive lana di vetro o prodotti per l eliminazione delle calcificazione sull apparecchiatura Risciacquare perfettamente l apparecchiatura con acqua al termine della pulizia 1 Portare l interruttore ON OFF e di controllo calore A in posizione OFF e spegnere l unit Per rimuovere contenitori di cibo caldo dall unit indossare guanti o servirsi delle presine per proteggere le mani 2 uotare con cautela l acqua dal pozzetto 3 Lasciarla raffreddare completamente p
7. co certificati NSF distributori alimentari per cibi caldi 4 Sistema di rivettatura EverTite La garanzia a vita per Utensili Spoodle omologati NSF e Guarnizioni degli sportelli forno l acquirente originale copre solo i rivetti allentati Cucchiai robusti con Maug Pannelli di vetro degli sportelli forno 9 Linee riscaldatori Cayenne Il periodo di garanzia ergonomica omologati NS Vetri dei distributori alimentari per cibi caldi e di 1 anno pi 1 anno aggiuntivo solo per gli elementi di Cucchiaioni robusti omologati NSF degli espositori riscaldamento Palette robuste con impugnatura Attrezzature di calibrazione e allacciamento gas 6 Piani di cottura a induzione Ultra Ultra Fajita Mirage Pro ergonomica Lame di affettatrici taglierine da tavolo e Professional periodo di garanzia di 2 anni Pinze monoblocco Redco e Vollrath 7 Piani di cottura a induzioni Mirage Mirage Cadet Mestoli monoblocco robusti Mirage Fajita e Commercial Il periodo di garanzia di 1 Fruste con manici in nylon anno Schiumarole forate monoblocco 8 Stazioni di lavoro a induzione ServeWell II periodo di Pentolame Tribute Intrigue e Classic garanzia di 1 anno per il tavolo della stazione di lavoro e Select di 2 anni per le piastre a induzione 9 Affettatrici Il periodo di garanzia di 10 annisugli ingranaggi e 5 anni sulle cinghie 10 Miscelatori Il periodo di garanzia di 2 anni 11
8. e al di fuori di un raggio di 75 km da un tecnico certificato designato da The Vollrath Company LLC a eseguire le riparazioni in garanzia Se non possibile rivolgersi a un tecnico Vollrath consultare il sito web per i punti di assistenza Consultare il catalogo rodotti per il peso e la dimensione del prodotto on sara disponibile alcun rimedio per prodotti che siano stati danneggiati da incidente incuria installazione inadeguata mancanza di opportuna configurazione o supervisione quando richiesto negligenza uso improprio installazione o funzionamento contrario alle relative istruzioni o altre cause non IE difetti nei materiali o nella manodopera A richiesta dell acquirente The Vollrath Company LLC riparer o sostituir tali prodotti a un costo ragionevole Nor sara disponibile alcun rimedio per le affettatrici le cui lame non siano state affilate consultare il manuale dell utente per le istruzioni di affilatura Non sar disponibile alcun rimedio per miscelatori i da cambio di trasmissione mentre l unit in funzione o per sovraccarico in ogni caso secondo quanto determinato da un tecnico certificato Vollrath Il lavoro in garanzia deve essere autorizzato in anticipo da The Vollrath Company LLC Vedere le istruzioni operative e di sicurezza relative allo specifico tee per le procedure di reclamo in garanzia on sara onorato alcun rimedio per un prodotto restituito e ritenuto accettabile secondo le specifiche di prodotto Non sar onorato alcu
9. n rimedio ai sensi di qualsiasi garanzia non registrata secondo quanto richiesto di seguito LIMITAZIONE DI RESPONSABILIT THE VOLLRATH COMPANY LLC DECLINA OGNI RESPONSABILIT PER DANNI FORTUITI O CONSEGUENTI DI ALCUN TIPO SIANO ESSI DOVUTI A NEGLIGENZA O ALTRO TORTO VIOLAZIONE DELLA GARANZIA O ALTRO VOLLRATH RISCALDATORE ED ESPOSITORE DA BANCO SS PROCEDURA DI RECLAMO IN GARANZIA Per qualsiasi reclamo in garanzia necessario attenersi alla seguente procedura Tutti i reclami in garanzia devono essere esposti con una telefonata all assistenza tecnica Vollrath al numero 1 800 628 0832 Fornire nominativo e numero telefonico del chiamante a Fornire nome e indirizzo dell azienda completo di via citt CAP e provincia Fornire modello e numero di serie o Fornire la data d acquisto e la prova d acquisto scontrino o ricevuta fiscale Fornire il nome del concessionario presso cui stata acquistata l unita NOTA Vollrath non accetter i prodotti inviati sprovvisti di tutti dati sopraindicati Importante Un agente dell assistenza tecnica si occuper di cael il problema e fornire i dettagli per la soluzione PER ESPORRE UN RECLAMO IN GARANZIA NECESSARIO SPEDIRE LA CARTOLINA DI REGISTRAZIONE DELLA GARANZIA REGISTRAZIONE ONLINE registrate la garanzia online su www Vollrathco com ASSENZA DI ACCESSO WEB possibile registrare l unit compilando la cartolina della garanzia e inviandola per fax all ufficio
10. progettata per cuocere alimenti crudi o per riscaldare cibi preparati Gli alimenti devono essere preparati e posti nelle stazioni alla temperatura di servizio corretta Prima di utilizzare questa apparecchiatura pulirla e asciugarla perfettamente Questa apparecchiatura non destinata all uso domestico industriale o di laboratorio DISIMBALLO DELL APPARECCHIATURA E PREPARATIVI Quando non sono pi necessari eliminare tutti materiali d imballo in maniera consona alle normative ambientali 1 Rimuovere tutti i materiali d imballo il nastro adesivo e tutte le protezioni di plastica dall apparecchiatura 2 Rimuovere eventuali residui di colla lasciati dalla plastica o dal nastro adesivo 3 Sistemare l apparecchiatura nella posizione desiderata 4 Collegare il cavo di alimentazione a una presa elettrica dotata di messa a terra corrispondente alla tensione nominale riportata sulla targhetta L apparecchiatura pu danneggiarsi se viene alimentata a una tensione diversa CARATTERISTICHE E CONTROLLI Figura 1 Caratteristiche e controlli A Interruttore ON OFF e CONTROLLO CALORE Accende e spegne l apparecchiatura e consente di impostare o regolare la temperatura del pozzetto Pi alto il valore piu alta la temperatura e viceversa SPIA DELL ACQUA alcuni modelli Si illumina quando necessario aggiungere acqua Se la spia si accende durante il funzionamento aggiungere al pozzetto acqua corrente pulita
11. quantita di acqua per portarla al livello RIPARAZIONE E ASSISTENZA lrn 711 ee re ia ee et Questo elettrodomestico non contiene parti che l utente pu riparare Per evitare infortuni o danni gravi l utente non deve mai tentare di riparare l apparecchiatura o di sostituire il cavo di alimentazione eventualmente danneggiato Non spedire l apparecchiatura direttamente a Vollrath Company Rivolgersi al personale qualificato del servizio di riparazione indicato sotto Spedizione riscaldatore VOLLRATH 1 800 354 1970 USA o www vollrathco com SCHEMA ELETTRICO RiscALDATORE A MISURA INTERA CAYENNE 120 VCA mopeLLO 71001 La spia dell acqua alcuni modelli si illumina livello corretto Didascalia Codice catalogo 1 Termostato di controllo Elemento riscaldatore 120 V 700 W Interruttore limite superiore Interruttore del sensore di livello acqua Spia avviso di acqua bassa 120 V VOLLRATH RISCALDATORE ED ESPOSITORE DA BANCO a Ze SCHEMA ELETTRICO RiscALDATORE A MISURA INTERA CAYENNE MODELLI 71001 72620 72553 72625 72626 Didascalia Codice catalogo Descrizione Didascalia Codice catalogo Descrizione 1 44455 1 Pannello di controllo 14 17024 3 Sfiato 2 17012 1 Manopola controllo 15 17650 1 Decalcomania serrare a mano 3 17074 1 Termostato capillare corto 1 17950 1 Termostato di regolazione 4 1755901 1 Pilota blu modelli 120 V 1 17020 3 Vite 6 32 x 1 2 5 17489 1 Pozzetto senza scolo
12. re alle precauzioni riportate di seguito La mancata osservanza di tali precauzioni pu essere causa di lesioni personali per l utente e le altre persone Per limitare il rischio di lesioni o danni all unit Utilizzare solamente prese elettriche dotate di messa a terra e con tensione nominale adeguata BM Utilizzare l apparecchiatura solo su superfici piane e livellate Non utilizzare una prolunga con questa attrezzatura Non collegare questa attrezzatura a una ciabatta elettrica o a un cavo con presa multipla Prima di pulire o spostare l apparecchiatura spegnerla scollegarla dalla presa elettrica e lasciarla raffreddare E Scollegarel apparecchiatura quando non viene usata BM Non utilizzare senza acqua mM Non spruzzare liquidi o detergenti sui comandi o sull esterno dell apparecchiatura Non pulire l apparecchiatura con pagliette di lana di vetro M Tenere l apparecchiatura e il cavo di alimentazione a distanza da fiamme libere cucine elettriche o calore eccessivo Non lasciare il piano di cottura incustodito durante l uso Non utilizzare l apparecchiatura in luoghi pubblici e o in presenza di bambini Non usare l apparecchiatura se stata danneggiata o se il suo funzionamento stato compromesso in qualsiasi modo FUNZIONI E SCOPI a ge eS ee ee a eee Questa unit stata progettata ed destinata al mantenimento degli alimenti alla temperatura di servizio ottimale Non intesa o
13. rima della pulizia A AVVERTENZA Pericolo di scossa elettrica Evitare l infiltrazione di acqua e altri liquidi nel piano di cottura II liquido all interno del piano di cottura pu causare scosse elettriche Non danneggiare il cavo di alimentazione ONVITVLI Non riempire eccessivamente pozzetti le bacinelle o le vasche Il liquido potrebbe penetrare nel vano dei componenti elettrici e causare un cortocircuito o scosse elettriche Scollegare l unit prima di intervenire su di essa svuotando l acqua e rimuovendo le bacinelle e le vasche Non spruzzare acqua sul prodotto durante la pulizia Non utilizzare un cavo di alimentazione alterato o danneggiato NOTA non immergere il cavo di alimentazione la presa o l apparecchiatura in acqua o in altri liquidi 4 Con un panno umido o una spugna imbevuta di acqua saponata pulire l interno del pozzetto e l esterno dell apparecchiatura MANUALE DELL UTENTE 3 VOLLRATH WS RISCALDATORE ED ESPOSITORE DA BANCO IDENTIFICAZIONE E RISOLUZIONE DEI PROBLEMI Problema Causa possibile Rimedio L acqua nel pozzetto bassa Aggiungere acqua calda nel pozzetto per portarla al Guasto del pilota Sostituire il pilota o o Guasto dell elemento riscaldatore Sostituire l elemento riscaldatore L unit non si riscalda Guasto del controllo termostatico Sostituire il termostato L apparecchiatura non si riscalda a sufficienza L acqua nel pozzetto eccessiva di fa
14. spondente alla tensione nominale riportata sulla targhetta 3 Preriscaldare l acqua nei pozzetti coprendoli con contenitori vuoti o coperchi per alimenti Portare l interruttore ON OFF e di controllo calore A alla posizione massima 10 Preriscaldare per 15 minuti 4 Inserire il contenitore del cibo caldo superiore a 60 C nell apparecchiatura preriscaldata 5 Ridurre l impostazione di calore a un livello opportuno per una temperatura di mantenimento sicura che garantisca l integrit alimentare Vedere l avviso sulla sicurezza alimentare Avviso sulla sicurezza alimentare monitorare attentamente la temperatura dell alimento per assicurarne la sicurezza Il servizio di salute pubblica degli Stati Uniti raccomanda il mantenimento dei cibi caldi a una temperatura minima di 60 C per impedire la crescita batterica Mantenere l acqua e la temperatura ai livelli corretti Rimuovere periodicamente il contenitore alimentare per controllare il livello dell acqua Aggiungere acqua se necessario Durante il funzionamento 6 Mantenere l acqua il piu possibile al livello dell indicatore Rimuovere periodicamente ogni 2 ore il contenitore alimentare per controllare il livello dell acqua Aggiungere acqua calda se necessario Alcuni modelli sono dotati di un indicatore del livello dell acqua D che si illumina quando il livello dell acqua basso AAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAALA VOLLRATH RISCALDATORE ED ESPOSI
Download Pdf Manuals
Related Search