CRIOSTARLa Refrigeración “estática”
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1. O IIG IT EVER INTEC CRI OSTAR Cristalizante para Refrigeraci n CARACTER STI CAS La Refrigeraci n est tica o en continuo es una t cnica muy extendida para obtener la estabilidad tart rica del vino CRIOSTAR es un cristalizante espec fico que durante la refrigeraci n ofrece las siguientes ventajas e Reduce a la mitad la duraci n de la refrigeraci n con evidentes ventajas para todo el ciclo de estabilizaci n e Reduce los costes energ ticos CRIOSTAR introducido en la masa de vino refrigerada interfiere con los equilibrios que impiden la cristalizaci n del bitartrato de potasio De esta forma se elimina el tiempo necesario para la inducci n del fen meno de precipitaci n con importantes ventajas para la eficiencia del proceso y con la consiguiente garant a de efectiva estabilizaci n La selecci n de microcristales que act an como g rmenes de cristalizaci n asegura la m xima eficacia para lograr la estabilizaci n tart rica DOSIS DE EMPLEO 10 30 g hL prefiriendo el uso de dosis mayores de CRIOSTAR en vinos j venes que son potencialmente m s inestables El uso de dosis en exceso no tiene ninguna contraindicaci n y acelera a n m s la Refrigeraci n MODO DE EMPLEO Dispersar CRIOSTAR en aproximadamente 10 partes de agua y a adirlo al vino cuando haya alcanzado la temperatura de Refrigeraci n COMPOSICI N Microcristales de bitartrato de potasio adecuadamente seleccion2. ados ENVASES Sacos 25 kg Envases 1 kg Este producto no est clasificado como peligroso por tanto no requiere hoja de datos de seguridad SCHEDA TECNICA REV 02 091208 r ses SINCERT EVER srl Via Pacinotti 37 Pramaggiore VE Italy Tel 39 0421 200455 ever ever it www ever it A enda Certificata 150 9001 2000 Cartificato N 1106 0451
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