ficha técnica de tarta manzana y nueces tg 2x1,1 kg
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1. FICHA T CNICA pre O DE TOPGEL 1142 TARTA MANZANA Y RR ei NUECES TG 2X1 KG_ Fecha 15 09 14 DOMICILIO SOCIAL DE LA EMPRESA Grupo Topgel GRUPO TOPGEL S L C I F B 83491761 Avda de Europa 34 D 1 planta Oficina B 28023 Madrid DENOMINACI N PRODUCTO Tarta de manzana y nueces C digo EAN 13 C digo EAN 128 01 18436024103257 15 fc 10 lote DESCRIPCI N DEL PRODUCTO CARACTER STICAS DESCRIPCI N Peso 1100g Di metro 26 cm COMPOSICI N E INGREDIENTES en orden decreciente seg n cantidad Indicar los ingredientes y el del de mayor proporci n e identificativos del producto 57 pasta 39 relleno 4 decoraci n Manzana 32 az car huevo aceites vegetales no hidrogenados colza almid n de ma z agua harina de trigo nueces 4 almid n modificado de ma z almendra leche desnatada en polvo gasificantes emulgente E450 correctores de acidez E500 acidificante E341 emulgente E471 jarabe de glucosa sal aroma canela gelificante E440 acidificante E330 correctores de acidez E331 E332 E509 MARCA COMERCIAL Marca TOPGEL Xx Si _ No entonces _ Marca proveedor _ Marca Blanca CADUCIDAD meses FICHA T CNICA pre O DE TOPGEL 1142 TARTA MANZANA Y REA NUECES TG 2X1 KG_ Fecha 15 09 14 18 meses MODO DE EMPLEO UTILIZACI N CONDICIONES DE DESCONGELACI N CONDICIONES DE CONSERVACI N Descongelar a temperatura ambiente durante 4 5 o 5 horas o dura2. nte 9 horas en c mara fr a positiva EMBALAJE Y ACONDICIONAMIENTO Embalaje caja de cart n Unidad m nima de venta 1 caja Caja Largo cm 26 Ancho cm 26 Alto cm 9 8 Unidades caja 2 Kilos caja 2 2 Palet Formato Palet 120x80 Cajas x Fila 12 Filas x Palet 14 Kg de Palet 369 6 VALORES NUTRICIONALES Y ENERG TICOS informaci n absolutamente obligatoria NUTRIENTES PORCENTAJE Hidratos de carbono 27 9 De los cuales az cares PART Grasas 15 3 De las cuales saturadas 1 3 Prote nas 3 8 Sal 0 3 VALOR ENERG TICO POR 100 g Kcalor as 282 Kjulios 1173 INFORMACI N MICROBIOL GICA Indicar seg n legislaci n que aplica FICHA T CNICA pre O DE TOPGEL 1142 TARTA MANZANA Y pomos NUECES TG 2X1 1 KG_ Fens 15 09 14 G rmenes Normas Microorganismos aer bicos g 30 C lt 1 000 000 g Coliformes g 30 C Coliformes fecales g Estafilococos aureus g 100 Anaerobias sulfito reductoras 46 C g Salmonella en 25g Absente 25g Listeria monocyt genes Absente 25g Clasificaci n del producto Otras normas INFORMACI N AL RGENA seg n RD 1334 1999 de 31 de julio y posterior modificaci n por RD 1245 2008 de 18 de julio Marquen la opci n seg n sea el caso indicar tambi n si existen trazas como TRA ZAS IX 1 Cereales que contengan GLUTEN y sus derivados IX a Trigo _ b Centeno _ c Cebada d Avena Je Espelta _ f Kamut _ 2 Crust ceos y produc
3. occoconnccnnconnnoo Presentaci n MS A Mio E EE E AR LIHGIENIZADO oeieo e e E Er LA INTERPOLA DO trar E Mi A Peso escurrido Contiene OMG s SI IX NO
4. tos a base de crust ceos IX 3 Huevos y productos a base de huevo _ 4 Pescado y productos a base de pescado _ 5 Cacahuetes y productos a base de cacahuetes _ 6 Soja y productos a base de soja lx 7 Leche y derivados _ 8 Lactosa _ 9 Frutos de c scara _ a Avellanas IX f Almendras _ b Anacardos _ c Pascanas _ d Casta as de Par _ e Pistachos IX f Nueces _ g Nueces de Macadamia _ 10 Apio y derivados _ 11 Mostaza y productos derivados _ 12 Granos de s samo y productos a base de granos de s samo _ 13 Di xido de azufre y sulfitos _ 14 Altramuces y productos derivados de altramuces _ 15 Moluscos y productos a base de moluscos Indicar si en la misma f brica se elaboran otros productos que puedan contener al rgenos INFORMACI N ORGANOL PTICA Color marr n FICHA T CNICA pre O DE TOPGEL 1142 TARTA MANZANA Y REIA NUECES TG 2X1 KG_ Fecha 15 09 14 Sabor dulce nueces Textura bizcocho blando Olor bizcocho nueces Otros datos cualitativos pH Grados Brix Humedad cidos grasos libres ndice de per xidos OTROS DATOS DE INTER S cumplimentar seg n proceda Glaseo Rebozado Empanado Sal Talla o calibre 26 cm di metro N piezas 1 inyecci n Peso pieza unidad 1100g Origen Alemania Zona FAO Nombre en lat n especie M todo de producci n Extractiva Acuicultura _ OtrO ooooooococooc
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