LYSIS IMPACT
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1. 2 2 SAS SOFRALAB 79 av A A Th venet CS 11031 51530 MAGENTA France T l 33 3 26 51 29 30 Fax 33 3 26 51 87 60 www oenofrance com SOFRALAB The Denological Cormpany a2. OENARANCE LYSIS IMPACT Preparaci n enzim tica liquida para la clarificaci n y el destangado de mostos obtenidos con un prensado intenso o naturalmente ricos en polisac ridos CARACTER STICAS LYSIS IMPACT es una preparaci n enzim tica l quida con una fuerte actividad pectol tica complementada con celulasas obtenida a partir de Aspergillus niger Est formulada para mejorar la clarificaci n y la filtrabilidad de los mostos de prensa muy cargados PROPIEDADES ENOL GICAS e Hidr lisis de las pectinas lineales y ramificadas para disminuir eficazmente la viscosidad del mosto e Desestructura las c lulas de la pulpa para permitir la acci n de las pectinas e Facilita la clarificaci n y el destangado de aquellos mostos obtenidos con un prensado intenso Ensayo de clarificaci n con la variedad Melon de Bourgogne 700 600 500 400 300 Turbidez en NTU 200 100 LYSIS IMPACT 2g hL Enzima concurrente l quida APLICACIONES e Tratamiento de mostos de uva para ser consumidos como tales e Clarificaci n de mostos de prensa e Clarificaci n de mostos obtenidos por termovinificaci n y enfriados e Clarificaci n de vinos j venes de consumo precoz 154 2014 1 2 SAS SOFRALAB 79 av A A Th venet CS 11031 51530 MAGENTA France T l 33 3 26 51 29 30 Fax 33 3 26 51 87 60 www oenofrance com Illi SOFRALAB The Denological Cormpany OENARANCE DOSIS Dosis reco
3. mendada 2 a 4 mL hL en funci n del tiempo de contacto la temperatura y el pH Dosis m xima legal seg n la reglamentaci n europea en vigor no establecida MODO DE EMPLEO Diluir LYSIS IMPACT en 10 L de agua o mosto A adir al total de volumen a tratar Homogeneizar cuidadosamente Precauciones de utilizaci n Producto para uso enol gico y exclusivamente profesional Utilizar conforme a la reglamentaci n vigente INGREDIENTES Pectinasas celulasas glicerol No contiene OGM Actividades enzim ticas Pectinasas EC 3 2 1 15 gt 40000 AJDU mL Celulasas EC 3 2 1 4 gt 30 000 mSU mL PRESENTACI N Envases de 120 mL y de 1 L CONSERVACI N Conservar el envase lleno con el sellado original Desde su recepci n conservarlo a una temperatura inferior a 8 C alejado del hielo resguardado de la luz en un lugar seco y sin olores Una vez abierto el envase conservar a una temperatura inferior a 8 C alejado del hielo y utilizar r pidamente Utilizar preferentemente antes de la FLUO que figura en el envase La informaci n proporcionada corresponde al estado actual de nuestros conocimientos Se suministra sin que ello suponga un compromiso o garant a en la medida que las condiciones de uso se encuentran fuera de nuestro control No eximen al usuario del respeto de la legislaci n y de la informaci n de seguridad en vigor Este documento es propiedad de SOFRALAB y no puede ser modificado sin su consentimiento 154 2014
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