BAYANUS B 22
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1. Tr IIG IT EVER INTEC BAYANUS B 22 Levadura seca activa CARACTER STI CAS Y APLI CACI ONES BAYANUS B 22 es una levadura seca activa seleccionada por su vigor y consiguiente capacidad de predominar r pidamente sobre las cepas ind genas Entre otras caracter sticas enol gicas BAYANUS B22 presenta Cin tica de fermentaci n regular Insignificante producci n de acidez vol til y de H2S Lleva a t rmino la fermentaci n Tolera tambi n las bajas temperaturas de fermentaci n Id nea para la elaboraci n de vinos de aguja y espumosos V VVoV ovV DOSIS Y MODO DE EMPLEO Dosis sugerida 20 g hL en condiciones normales en condiciones cr ticas ej paradas de fermentaci n con elevado grado alcoh lico se recomienda aumentar la dosis hasta duplicarla IMPORTANTE se recomienda encarecidamente utilizar activadores y biorreguladores como ZIMOVIT BIOCI BUS NUTROZIM CREAFERM y ZIMOCELL CBC biorregulador estabilizante para aprovechar enteramente las caracter sticas de esta levadura Preparar en un recipiente limpio 10 litros de una soluci n azucarada al 5 por cada kg di BAYANUS B 22 a adicionar Utilizar agua si es posible declorada a una temperatura de 35 38 C A adir la levadura mezclando delicadamente la soluci n Al cabo de 10 minutos volver a mezclar delicadamente y esperar otros 10 minutos para una correcta rehidrataci n Durante los siguientes 10 minutos por tanto sin superar los 30 minutos en total adici2. onar las levaduras a la masa a fermentar verificando que no haya una diferencia de temperatura de m s de 10 C entre la biomasa y el producto a fermentar en caso contrario efectuar una aclimataci n gradual ENVASES Envases al vac o de 10 kg Cons rvese el producto en su envase original y sellado a una temperatura entre 5 y 15 grados en ambiente seco Una vez abierto el envase debe ser cerrado y conservado en frigor fico a 4 C Este producto no es considerado peligroso por tanto no necesita hoja de datos de seguridad E Pp Ra A ses SINCERT Arenda Certificatn 150 9001 2000 Certificado N 106 0451 Certificato N 1106 0451 EVER srl Via Pacinotti 37 Pramaggiore VE Italy Tel 39 0421 200455 ever ever it www ever it REV 01 150508 SCHEDA TECNICA
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