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1. F brica de Quesos QUESOS REVILLA S L Revisi n 0 FICHA TECNICA Pol Ind Campo de Aviaci n I parc 38 Coreses Zamora QUESO PURO DE OVEJA D O 07 04 15 FICHA DEL PRODUCTO 1 Definici n del producto QUESO PURO DE OVEJA D O 2 Composici n Ingredientes Leche cruda de oveja Churra y Castellana Fermentos Cuajo Sal Conservantes E 252 y E 1105 derivado del huevo 3 Caracter sticas organol ptico qu micas Color marfil amarillento olor fuerte sabor intenso Humedad 30 4 Grasa 37 3 Prote na 3 6 Calor as 438 kcal 4 Tratamientos aplicados Coagulaci n enzim tica Desuerado Moldeado Prensado Salado Oreo Maduraci n m nimo 6 meses N R G S A 15 000261ZA 5 Descripci n del envase y embalaje Los quesos tienen un peso neto de 3 kg Aproximadamente Se envasan en cajas de cart n 2 unidades 4 unidades cajas de madera 6 unidades Sale al mercado con la garant a de origen materializada en los precintos numerados del Consejo Regulador 6 M todos de conservaci n y almacenamiento En refrigeraci n entre 4 C y 8 C 7 Condiciones de distribuci n y transporte Se transporta en veh culos con refrigeraci n entre 4 C y 8 C 8 Etiquetado R D 1334 1999 y Reglamento UE 1169 2011 PLATERIA En las etiquetas comerciales figura la mencionada Denominaci n de Origen Queso Zamorano Este2. producto va provisto de precintos numerados colocados de forma que no permita una nueva utilizaci n de los mismos 9 Vida til del producto M s de 24 meses Descripci n del lote a o d a mes de fabricaci n USO ESPERADO POR EL CONSUMIDOR instrucciones para el consumidor sobre conservaci n Almacenamiento en el hogar En refrigeraci n entre 4 C y 8 C Modo de empleo Consumir directamente Se recomienda servir a temperatura ambiente con lo que el sabor y aroma del producto se mostrar en toda su intensidad No consumir la corteza contiene colorantes y conservantes E 202 y E 235 Consumidor tipo Poblaci n general Uso restringido gt Deber n evitar su consumo las personas al rgicas al huevo gt Deber n limitar o moderar su consumo aquellas personas que tengan alteraciones en el metabolismo de los l pidos como puede ser el colesterol alto gt Deber n limitar o moderar su consumo aquellas personas que tengan hipertensi n gt Deber n limitar o moderar su consumo aquellas personas que tengan intolerancia a la lactosa gt Deben tomar precauciones las personas al rgicas a alguno de los ingredientes de este producto
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