ESPECIFICACIÓN DE PRODUCTO VEGENAT
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1. vegenat ESPECIFICACI N DE PRODUCTO VEGENAT 3 Crema C d V30451100 P g 0 2 Calabaza 8 9 o 9 e DESCRIPCI N DE PRODUCTO INGREDIENTES CARACTER STICAS FISICO QU MICAS CARACTER STICAS MICROBIOL GICAS CARACTER STICAS NUTRICIONALES ETIQUETADO ENVASE EMBALAJE Y PRESENTACI N VIDA UTIL 10 MODO DE EMPLEO 11 CARACTER STICAS ORGANOL PTICAS CONCEPTO DE LA REVISI N Modificaci n puntos 1 2 7 y 8 FPC 05 01 00 ESPECIFICACI N DE PRODUCTO VEGENAT 3 Crema vegenat Calabaza C d V30451100 P g 1 2 1 DESCRIPCION DE PRODUCTO Alimento diet tico en polvo y de preparaci n instant nea Administraci n por v a oral Sin gluten Reducido contenido en sodio Bajo contenido en lactosa lt 0 5 y caseinato 2 INGREDIENTES Pur de patata calabaza 15 aceites vegetales prote nas de leche maltodextrina puerro cebolla y colorantes E 102 E 110 Contiene soja y leche Pueden tener efectos negativos sobre la actividad y atenci n de los ni os 3 CARACTER STICAS FISICO QU MICAS Humedad lt 6 0 Bajo solicitud Bajo solicitud 4 CARACTER STICAS MICROBIOL GICAS Recuento total de microorganismos lt 50 000 ufc g aerobios mes filos Enterobacterias lt 1 000 ufc g Escherichia Coli Mohos y levaduras lt 300 ufc g Listeria monocytogenes Ausencia 25 g Estafilococos aureus lt 10 ufc g 5 CARACTER STICAS NUTRICIONALES 100 g2. a puede sazonar con sal especias etc Fre r unos trocitos de pan y acompa ar a la hora de servir 11 CARACTERISTICAS ORGANOLEPTICAS El producto reconstituido del modo anterior presenta Color Naranja Olor T pico Sabor T pico Textura Crema REVISADO CALIDAD APROBADO DIRECCI N T CNICA pr Pa Firma Responsable Calidad Firma Responsable T cnico FPC 05 02 00
3. de producto kcal A NS Salmonella Ausencia 30 g Fibra alimentaria mg 1292 8 1 9 0 FPC 05 02 00 ESPECIFICACI N DE PRODUCTO VEGENAT 3 Crema vegenat Calabaza C d V30451100 P g 2 2 DATOS ADICIONALES 100 g de producto reconstituido Lactosa_____ g lt 014 gg 6 ETIQUETADO El etiquetado cumple con la legislaci n vigente Controlado por la Federaci n de Asociaciones de Cel acos de Espa a F A C E 7 ENVASE Bolsa de papel con etiqueta adhesiva protegida interiormente con aluminio Peso neto 1000 g 8 EMBALAJE Y PRESENTACI N Cajas con etiqueta adhesiva que contienen 4 bolsas Peso neto 4 kg 9 VIDA UTIL El producto cerrado y en el envase de origen conserva sus propiedades durante 18 meses a partir de la fecha de fabricaci n Debe conservarse en un lugar fresco seco y sin exposici n directa a la luz 10 MODO DE EMPLEO A fuego lento Poner en un recipiente 20 g de crema aproximadamente una cucharada sopera colmada a adir 200 ml de agua y remover para mejor homogeneizaci n Llevar a ebullici n y dejar cocer 4 minutos a fuego lento removiendo de vez en cuando La crema est lista para servir Microondas Poner en un recipiente 20 g de crema aproximadamente una cucharada sopera colmada a adir 150 ml de agua y agitar Llevar al microoondas durante 1 2 minutos seg n potencia del microondas La crema est lista para servir Sugerencias Si lo dese
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