ficha tecnica montblanc
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1. y osrwvadus Moluscos y derivados inclu da la lactosa CARACTER STICAS NUTRICIONALES contenido en nutrientes por 100g de producto Energ a Kcal 474 proteinas g 8 68 Grasas totales g 30 7 Hidratos de carbono g 40 18 sales minerales 2 04 7 DECLARACI N DE OMG s utilizaci n o no de productos OMG s P gina 2 de 3 F40CT00C04 FICHA T CNICA DE PRODUCTO PASTELERIA NOMBRE DEL PRODUCTO Y MARCA CODIGO EAN 13 CODIGO INTERNO TARTA MONTBLANC PASTELERIA BUENAVISTA MB Estatus OGM tal y como se describe en el Reglamento EC 1829 2003 sobre alimentos y piensos modificados gen ticamente no se requiere etiquetado espec fico adicional CARACTER STICAS ORGANOL PTICAS descri Se toma a temperatura fria Aspecto cilindrico Olor coco Sabor coco color blanco y crema CONDICIONES DE CONSERVACI N Y TRANSPORTE descripci n de los requerimientos de almacenamiento y transporte pci n de los caracteres organol pticos del producto en el momento de la entrega CONSERVACI N REFRIGERACI N Conservar entre 0 C y 5 C Producto descongelado conservar PRODUCTO entre 0 C y 5 C CONGELACI N Conservar a 18 C TRANSPORTE mantener el producto durante su transporte en vehiculo isotermo o refrigerado VIDA TIL tiempo m ximo de uso desde el momento de la elaboraci n envasado Refigerado 20 d as durante todo el a o 15 dias meses de verano Refrigerado despu s de su descongelaci n 22. 4 horas Congelado 6 meses Tarta DE 1 350KG sobre blonda de cart n parafinada negra apta para alimentaci n DESCRIPCI N DEL ENVASE material tama o sistema de identificaci n del lote y fecha de caducidad CAJA AMARILLA MEDIDAS 0282X0280X0090 PESO BRUTO CAJA 0 205KG CONTENIDO DEL ETIQUETAJE descripci n de los elementos que se incluyen en la etiqueta para la identificaci n y trazabilidad del producto LOG STICA Referencia del producto nombre del producto ingredientes codigo de barras numero de lote fecha de caducidad temperatura de conservaci n e informaci n sobre alergenos PALETIZACI N cajas palet cajas piso n de peso neto 150U POR PALET STANDARD ALTURA 1 62 6 CAJAS POR PISO 25PISOS 234KG APROX Elaborado por Fecha elaboraci n N edici n PASTELERIA BUENAVISTA SL 27 04 2011 Elaborado por Fecha elaboraci n N edici n PASTELERIA BUENAVISTA SL 08 01 2013 Elaborado por N edici n PASTELERIA BUENAVISTA SL Elaborado por N edici n PASTELERIA BUENAVISTA SL 03 10 2014 3 P gina 3 de 3 F40CT00C04
3. FICHA T CNICA DE PRODUCTO PASTELERIA NOMBRE DEL PRODUCTO Y MARCA CODIGO EAN 13 CODIGO INTERNO TARTA MONTBLANC PASTELERIA BUENAVISTA MB NOMBRE DEL FABRICANTE PASTELERIA BUENAVISTA SL DIRECCI N CIUDAD ASUNCION 42 BIS ENRIQUE SANCHIS 40 CP 08030 NIF B65277923 Ne R S I 20 10064 CAT 20 08919 CAT PA S DE ORIGEN ESPA A FABRICANTE DESCRIPCION breve descripcion del IMAGEN DEL PRODUCTO Mufin con ralladura de naranja relleno de gotas de chocolate Largo Unidad 30Cm cubierto de cobertura blanca y virutitas de chocolate negro Ancho Unidad 30Cm Alto Unidad 3 5Cm Peso Neto Unidad 1 350Kg INGREDIENTES lista de ingredientes seg n norma vigente Harina de trigo trigo Az car Ca a de az car Trozos de naranja Naranja Grasa vegetal Palma Almid n modificado Fosfato de dialmid n acetilado E1414 Patata Suero de leche en polvo Leche Gasificante Difosfato dis dico E450i Gasificante Bicarbonato s dico E500ii Jarabe de glucosa Ma z Trigo Gluten de trigo Trigo Sal Emulgente Mono y diglic ridos de cidos grasos alimentarios E471 Aroma Ma z Ma z de cera Qu mico Espesante Goma xantana E415 Ma z Caseinato Colorante Beta caroteno E160a Qu mico Vegetal huevo aceite agua chocolate blanco y chocolate negro MODO DE EMPLEO instrucciones de utilizaci n si aplica P gina 1 de 3 F40CT00C04 FICHA T CNICA DE PRODUCTO PASTELERIA NOMBRE DEL PRODUCTO Y MARCA CODIGO EAN 13 CODI
4. GO INTERNO TARTA MONTBLANC PASTELERIA BUENAVISTA MB REFRIGERACI N Conservar en nevera min 0 a 5 max Este producto tiene una duraci n de 15 dias en refrigerado CONGELACION Conservar en congelador min 18 a 22 max Este producto puede descongelarse en refrigeraci n antes de servir Una vez descongelado conservar entre 0 y 5 como m ximo 24h PRODUCTO DECLARACI N DE ALERGENOS contenido en alergenos seg n norma vigente Indicar la presencia de sulfitos aunque sean lt 10ppm Cereales que contengan J Frutos de c scara aluten Crustaceos y derivados Apio y derivados Huevos y derivados Y Mostaza y derivados Pescado y derivados S samo y derivados Cacahuetes y derivados Anhidrido PUIMIeSS y sulfitos Soja y derivados Altramuces y derivados Leche y derivados M Moluscos y derivados inclu da la lactosa Colorantes de declaraci n seg n Rglto 1338 2008 EN SU PROCESO DE ELABORACI N PUEDE ADQUIRIR TRAZAS O RESTOS DE Cereales que contengan Fritos de c scara 7 gluten Crustaceos y derivados Apio y derivados Huevos y derivados Mostaza y derivados Pescado y derivados S samo y derivados Cacahuetes y derivados Y Anhidrido SUNUD Y Y sulfitos Soja y derivados Y Altramuces y derivados Lache
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