ficha tecnica crema catalalana
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1. Frutos de c scara h Apio y derivados Mostaza y derivados S samo y derivados Anh drido sulfuroso y sulfitos Y Altramuces y derivados Moluscos y derivados CARACTER STICAS NUTRICIONALES contenido en nutrientes por 100g de producto 248 3 33 10 36 17 0 9 ES DECLARACI N DE OMG s utilizaci n o no de productos OMG s P gina 2 de 6 F40CT00C04 FICHA T CNICA DE PRODUCTO PASTELERIA NOMBRE DEL PRODUCTO Y MARCA eleje ele lk CODIGO INTERNO TARTA CREMA CATALANA PASTELERIA BUENAVISTA 1001200000004 Cc Estatus OGM tal y como se describe en el Reglamento EC 1829 2003 sobre alimentos y piensos modificados gen ticamente no se requiere etiquetado espec fico adicional CARACTER STICAS ORGANOL PTICAS descri se toma a temperatura fria Aspecto cilindrico Olor crema quemada Sabor crema quemada color amarillo huevo CONDICIONES DE CONSERVACI N Y TRANSPORTE descripci n de los requerimientos de almacenamiento y transporte pci n de los caracteres organol pticos del producto en el momento de la entrega CONSERVACI N REFRIGERACI N Conservar entre 0 C y 5 C Producto descongelado conservar PRODUCTO entre 0 C y 5 C CONGELACI N Conservar a 18 C TRANSPORTE mantener el producto durante su transporte en vehiculo isotermo o refrigerado VIDA TIL tiempo m ximo2. de uso desde el momento de la elaboraci n envasado Refigerado 20 d as durante todo el a o 15 dias meses de verano Refrigerado despu s de su descongelaci n 24 horas Congelado 6 meses PRESENTACI N peso unidad formato de Tarta de 1 5kg APROX sobre blonda de cart n parafinada negra apta para alimentaci n DESCRIPCI N DEL ENVASE material tama o sistema de identificaci n del lote y fecha de caducidad CAJA AMARILLA MEDIDAS 0282X0280X0090 PESO BRUTO CAJA 0 205KG CONTENIDO DEL ETIQUETAJE descripci n de los elementos que se incluyen en la etiqueta para la identificaci n y trazabilidad del producto LOG STICA Referencia del producto nombre del producto ingredientes codigo de barras numero de lote fecha de caducidad temperatura de conservaci n e informaci n sobre alergenos PALETIZACI N cajas palet cajas piso n de peso neto 150U POR PALET STANDARD ALTURA 1 62 6 CAJAS POR PISO 25PISOS 244KG APROX Elaborado por Fecha elaboraci n N edici n PASTELERIA BUENAVISTA SL 30 06 2014 Elaborado por Fecha elaboraci n N edici n PASTELERIA BUENAVISTA SL 05 02 2013 Elaborado por Fecha elaboraci n N edici n PASTELERIA BUENAVISTA SL 01 12 2014 P gina 3 de 6 F40CT00C04 1 0012E 12 P gina 4 de 6 F40CT00C04 P gina 5 de 6 F40CT00C04 P gina 6 de 6 F40CT00C04
3. CATALANA PASTELERIA BUENAVISTA FICHA T CNICA DE PRODUCTO PASTELERIA CODIGO EAN 13 CODIGO INTERNO 1001200000004 cc REFRIGERACI N Conservar en nevera min 0 a 5 max Este producto tiene una duraci n de 15 dias en refrigerado CONGELACION Conservar en congelador min 18 a 22 max servir 24h PRODUCTO Este producto puede descongelarse en refrigeraci n antes de Una vez descongelado conservar entre 0 y 5 como m ximo DECLARACI N DE ALERGENOS contenido en alergenos seg n norma vigente Indicar la presencia de sulfitos aunque sean lt 10ppm Cereales que contengan aluten Crustaceos y derivados Huevos y derivados Pescado y derivados Cacahuetes y derivados Soja y derivados Leche y derivados inclu da la lactosa Cereales que contengan gluten Crustaceos y derivados Huevos y derivados Pescado y derivados Cacahuetes y derivados Soja y derivados Leche y derivados inclu da la lactosa Energ a Kcal proteinas g Grasas totales g Hidratos de carbono g sales minerales 7 Frutos de c scara Apio y derivados Y Mostaza y derivados S samo y derivados Anh drido sulfuroso y sulfitos Altramuces y derivados Y Moluscos y derivados Colorantes de declaraci n seg n Rglto 1338 2008 EN SU PROCESO DE ELABORACI N PUEDE ADQUIRIR TRAZAS O RESTOS DE
4. FICHA T CNICA DE PRODUCTO PASTELERIA NOMBRE DEL PRODUCTO Y MARCA CODIGO EAN 13 CODIGO INTERNO TARTA CREMA CATALANA PASTELERIA BUENAVISTA 1001200000004 Cc NOMBRE DEL FABRICANTE PASTELERIA BUENAVISTA SL DIRECCI N CIUDAD ASUNCION 42 BIS ENRIQUE SANCHIS 40 CP 08030 NIF B65277923 N R s l 20 10064 CAT 20 08919 CAT PA S DE ORIGEN ESPANA FABRICANTE DESCRIPCION breve descripcion del IMAGEN DEL PRODUCTO Largo Unidad 28Cm Melosa madalena rellena de crema catalana y yema Ancho Unidad 28Cm Alto Unidad 3 5Cm Peso Neto Unidad 1 435Kg INGREDIENTES lista de ingredientes seg n norma vigente Peso Bruto Unidad 1 650KG Bizcocho Az car harina de trigo aceite vegetal almid n modificado suero de leche gasificante E500ii E450i emulgente E471 E472b E481 gluten de trigo sal estabilizante E466 E412 y esencia natural huevo aceite agua az car relleno agua prepararado en polvo almid n sal colorantes E102 E110 leche en polvo 26 az car y licor decoraci n yema Az car Huevo Jarabe de glucosa almid n modificado corrector de acidez E 334 conservantes E 202 y E 281 Y e orantes naturales E 120 y E 160b caramelo Caramelo sulfito am nico gelatina Jarabe de glucosa y fructosa agua gelificantes E 407 E 415 conservante E 202 regulador de pH E 330 MODO DE EMPLEO instrucciones de utilizaci n si aplica P gina 1 de 6 F40CT00C04 NOMBRE DEL PRODUCTO Y MARCA TARTA CREMA
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