FICHA TÉCNICA DE TABLETA DE MANZANA TGP 95gx30ud
Contents
1. a base de pescado _ 5 Cacahuetes y productos a base de cacahuetes lx 6 Soja y productos a base de soja lx 7 Leche y derivados IX 8 Lactosa lx 9 Frutos de c scara TRAZAS IX a Avellanas TRAZAS IX f Almendras TRAZAS _ b Anacardos _ c Pascanas _ d Casta as de Par _ e Pistachos _ Nueces _ g Nueces de Macadamia _ 10 Apio y derivados _ 11 Mostaza y productos derivados _ 12 Granos de s samo y productos a base de granos de s samo _ 13 Di xido de azufre y sulfitos _ 14 Altramuces y productos derivados de altramuces _ 15 Moluscos y productos a base de moluscos FICHA T CNICA LO DE TOPGEL 3114 TABLETA DE MANZANA N TGP 952x30ud Fecha 15 09 14 Indicar si en la misma f brica se elaboran otros productos que puedan contener al rgenos Se indican como trazas los al rgenos presentes en otros productos que se fabrican en la misma l nea frutos secos INFORMACI N ORGANOL PTICA Color Mousse dorado con una capa fina de caramelo Sabor Sabor a manzana y caramelo Textura Esponjosa Olor Suave t pico de manzana dulce Otros datos cualitativos pH Grados Brix Humedad cidos grasos libres ndice de per xidos OTROS DATOS DE INTER S cumplimentar seg n proceda Glaseo Rebozado Empanado Sal 0 1 Talla o calibre N piezas 30Ud inyecci n Peso pieza unidad 95g Ud Origen Zona FAO Nombre en lat n especie M t2. CNICA LO DE TOPGEL 3114 TABLETA DE MANZANA oa TGP 952x30ud Fecha 15 09 14 INFORMACI N MICROBIOL GICA Indicar seg n legislaci n que aplica Norma Reglamento CE 2073 2005 de la Comisi n de 15 de Noviembre de 2005 relativo a los criterios microbiol gicos aplicables a los productos alimenticios modificado por el reglamento CE 1441 2007 de la Comisi n de 5 de Diciembre de 2007 G rmenes Metodolog a empleada L mites Microorganismos aer bicos g 30 C ISO 4833 2003 1 107 ufc g Autocontrol Coliformes g 30 C ISO 7402 1993 1 107 ufc g Autocontrol Coliformes fecales g AFNOR BIO 12 5 01 99 Ausencia g Autocontrol Estafilococos aureus g ISO 6888 1 1999 Ausencia 0 1g Autocontrol Anaerobias sulfito reductoras 46 C g a E Salmonella en 25g Basado en ISO 6579 2002 Listeria monocyt genes Basado en ISO 11290 1 A1 2004 Ausencia 25g Legislaci n Clasificaci n del producto Otras normas Mohos y levaduras ISO 7954 1987 1 103 ufc g Autocontrol INFORMACI N AL RGENA seg n RD 1334 1999 de 31 de julio osterior modificaci n por RD 1245 2008 de 18 de julio Marquen la opci n seg n sea el caso indicar tambi n si existen trazas como TRAZAS IX 1 Cereales que contengan GLUTEN y sus derivados a Trigo _ b Centeno _ c Cebada _ d Avena _ e Espelta _ f Kamut _ 2 Crust ceos y productos a base de crust ceos lx 3 Huevos y productos a base de huevo _ 4 Pescado y productos
3. FICHA T CNICA LO DE TOPGEL 3114 TABLETA DE MANZANA cr TGP 952x30ud Fecha 15 09 14 DOMICILIO SOCIAL DE LA EMPRESA Grupo Topgel GRUPO TOPGEL S L C LF B 83491761 Avda de Europa 34 D 1 planta Oficina B 28023 Madrid DENOMINACI N PRODUCTO TABLETA DE MANZANA C digo EAN 13 843602410518 6 C digo EAN 128 01 1843602410518 3 15 FC 10 LOTE DESCRIPCI N DEL PRODUCTO CARACTER STICAS Foto DESCRIPCI N Mousse de caramelo y manzana COMPOSICI N E INGREDIENTES en orden decreciente seg n cantidad Indicar los ingredientes y el del de mayor proporci n e identificativos del producto Preparado manzana 38 5 Manzana 70 jarabe de glucosa fructosa agua almid n modificado az car conservante sorbato de potasio reguladores de acidez cido c trico citrato sodio antioxidante cido asc rbico aroma colorante beta caroteno nata 35 MG nata leche y estabilizante carragenato az car gel de brillo jarabe de elucosa fructosa agua az car almid n modificado gelificante pectina conservante sorbato de potasio reguladores de acidez cido c trico citrato de sodio bizcocho huevo harina de trigo gluten az car agua jarabe de glucosa y fructosa emulgentes E 477 y E 471 estabilizantes E 470a y E 415 gasificantes E 4501 y E 500 i antiapelmazante E 1701 almid n de patata sal com n y conservante E 200 gelatina en l minas y aroma de caramelo extractos aro
4. m ticos y aromas naturales caramelo 35 jarabe de glucosa jarabe de az car invertido agua espesante almid n modificado Decoraci n chocolatina cobertura de chocolate negro 53 pasta de cacao 47 5 az car manteca cacao 6 7 emulsionante lecitina de soja y aroma vainilla y ar ndonos FICHA T CNICA LO DE TOPGEL 3114 TABLETA DE MANZANA N TGP 952x30ud Fecha 15 09 14 MARCA COMERCIAL Marca TOPGEL NX Si No entonces _ Marca proveedor _ Marca Blanca CADUCIDAD meses 12 meses MODO DE EMPLEO UTILIZACI N CONDICIONES DE DESCONGELACI N CONDICIONES DE CONSERVACI N Descongelar en frigor fico durante 1 2 horas Una vez descongelado el producto consumir inmediatamente o conservar en frigor fico m ximo 3 d as consejo No volver a congelar CONSERVACION En congelador 1 semana 2 semanas 3 meses 12 meses EMBALAJE Y ACONDICIONAMIENTO Embalaje Unidad m nima de venta Caja Largo cm 43 5 Ancho cm 28 5 Alto cm 5 0 Unidades caja 30 Kilos caja 2 850 Palet Formato Palet europeo Cajas x fila 6 Filas x Palet 18 Kg de Palet 307 8kg VALORES NUTRICIONALES Y ENERG TICOS informaci n absolutamente obligatoria NUTRIENTES PORCENTAJE Hidratos de carbono 26 De los cuales az cares 14 5 Grasas 19 5 De las cuales saturadas 11 9 Prote nas 2 1 Sal 0 1 VALOR ENERG TICO POR 100g Kcalor as 294 Kjulios 1225 FICHA T
5. odo de producci n _ Extractiva Acuicultura _ OtrO ooooooooccocoococccnconconcnncoso Presentaci n E a VAC O resaltos LI HIGIENIZADO ssticcrnosertea iii ti dc dias ILI INTERFOLIA DO sentada lib pea ETOTRO 0 rre ve TE ES E Peso escurrido Contiene OMG s _ SI IX NO
Download Pdf Manuals
Related Search