FICHA TÉCNICA DE NUBES DE POLLO TG 4X1KG
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1. DE TOPGEL 1846 NUBES DE POLLO TG 4X1KG ro 6 Fecha 15 09 14 Textura propio caracter stico Olor propio caracter stico Otros datos cualitativos no aplica pH sin datos Grados Brix sin datos Humedad sin datos cidos grasos libres sin datos ndice de per xidos sin datos OTROS DATOS DE INTER S cumplimentar seg n proceda Glaseo no aplica Rebozado no aplica Empanado 30 5 Sal pte Talla o calibre aproximadamente 30 60 und Kg 15 35 g und eventuales oscilaciones dependen de las caracter sticas naturales del producto N piezas aproximadamente 30 60 ud Kg inyecci n no aplica Peso pieza unidad aproximadamente 15 35 g ud Origen no aplica Zona FAO no aplica Nombre en lat n especie no aplica M todo de producci n _ Extractiva Acuicultura _ OtrO oooooooocooccoccoccoconconcnncooo Presentaci n LITO aaan nono no nnn nono nono no nono nn nono nanenanncnanoss LINAC rro tetera _ HIGIENIZADO oooccconcncncncononononannoncnnonononnonononnnnononrononononnononicnonos _ INTERFOLIADO cooocococococononcnnononcncnnononcnnono non cono no ncn nono ncnnononcnnnnincnn OTRO Bolsa TEZ arevrmeico proceso oca tontas decai cone Peso escurrido no aplica Contiene OMG s _ SI IX NO2. CONSERVACI N MODO DE EMPLEO Fre r en abundante aceita a alta temperatura 180 C durante 3 6 4 minutos dependiendo del tama o de las piezas Dejar reposar un minuto Se recomienda no fre r mucha cantidad a la vez para evitar que baje la temperatura del aceite Producto ultracongelado Mantener a 18 C Se recomienda no volver a congelar una vez descongelado EMBALAJE Y ACONDICIONAMIENTO Embalaje caja de cart n color blanco con impresiones de la marca Top gel Unidad m nima de venta 1caja Caja Largo cm 29 Ancho cm 26 5 Alto cm 1525 Unidades caja 4x1kg Kilos caja 4 kg Palet Formato Palet Europeo similar Cajas x Fila 12 Filas x Palet 12 Kg de Palet 576 kg VALORES NUTRICIONALES Y ENERG TICOS informaci n absolutamente obligatoria pendiente NUTRIENTES PORCENTAJE Hidratos de carbono De los cuales az cares Grasas De las cuales saturadas Prote nas Sal VALOR ENERG TICO POR 100 g Kcalor as Kjulios INFORMACI N MICROBIOL GICA Indicar seg n legislaci n que aplica FICHA T CNICA pre O DE TOPGEL 1846 NUBES DE POLLO TG 4XIKG Ree Fecha 15 09 14 G rmenes Normas Higiene de proceso Escherichia coli M ximo 5 x 10 ufc g 5 x 10 ufc g Seguridad alimentaria Salmonella Ausencia ufc 25 g Criterios microbiol gicos adoptados por el fabricante basados en la Norma de Referencia Rto CE 2073 2005 y Rto CE 1441 2007 relativo a los criterios microbiol gico
3. FICHA T CNICA pre O DE TOPGEL 1846 NUBES DE POLLO TG 4X1KG ro 6 Fecha 15 09 14 DOMICILIO SOCIAL DE LA EMPRESA Y Grupo Topgel GRUPO TOPGEL S L C LF B 83491761 Avda de Europa 34 D 1 planta Oficina B 28023 Madrid DENOMINACI N PRODUCTO NUBES DE POLLO C digo EAN 13 8436024018462 C digo EAN 128 01 18436024018469 15 fecha consumo preferente 10 lote DESCRIPCI N DEL PRODUCTO CARACTER STICAS Foto DESCRIPCI N Porciones de carne de contra muslo de pollo troceada maceradas y empanadas Alimento preparado ultracongelado COMPOSICI N E INGREDIENTES en orden decreciente seg n cantidad Indicar los ingredientes de los ingredientes y el del de mayor proporci n e identificativos del producto INGREDIENTES Carne de contra muslo de pollo macerada 70 Carne de pollo 76 agua vino contiene SULFITOS almid n de TRIGO aceite de girasol sal ajo estabilizante E 4511 y especias Pan rallado harina de TRIGO agua sal levadura grasa vegetal palma az car malta de CEBADA especias y colorantes E 160a E 160 almid n y potenciador de sabor E 621 Contiene GLUTEN y SULFITOS MARCA COMERCIAL Marca TOPGEL Xx Si _ No entonces _ Marca proveedor _ Marca Blanca CADUCIDAD meses FICHA T CNICA pre O DE TOPGEL 1846 NUBES DE POLLO TG 4X1KG ro 6 Fecha 15 09 14 18 meses MODO DE EMPLEO UTILIZACI N CONDICIONES DE DESCONGELACI N CONDICIONES DE
4. s aplicables a los productos alimenticios INFORMACI N AL RGENA seg n RD 1334 1999 de 31 de julio y posterior modificaci n por RD 1245 2008 de 18 de julio Marquen la opci n seg n sea el caso indicar tambi n si existen trazas como TRAZAS IX 1 Cereales que contengan GLUTEN y sus derivados IX a Trigo _ b Centeno IX c Cebada d Avena Je Espelta _ f Kamut 2 Crust ceos y productos a base de crust ceos _ 3 Huevos y productos a base de huevo _ 4 Pescado y productos a base de pescado _ 5 Cacahuetes y productos a base de cacahuetes _ 6 Soja y productos a base de soja _ 7 Leche y derivados _ 8 Lactosa _ 9 Frutos de c scara _ a Avellanas _ f Almendras _ b Anacardos _ c Pascanas _ d Casta as de Par _ e Pistachos _ Nueces _ g Nueces de Macadamia _ 10 Apio y derivados _ 11 Mostaza y productos derivados _ 12 Granos de s samo y productos a base de granos de s samo lx 13 Di xido de azufre y sulfitos _ 14 Altramuces y productos derivados de altramuces _ 15 Moluscos y productos a base de moluscos Indicar si en la misma f brica se elaboran otros productos que puedan contener al rgenos Producto elaborado en una f brica que emplea gluten soja leche huevo apio mostaza pescado crust ceos moluscos y sulfitos INFORMACI N ORGANOL PTICA Color propio caracter stico Sabor propio caracter stico FICHA T CNICA pre O
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