EVERZYM COLOREVERZYM COLOR es un preparado enzimático
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1. Tr KCA EVER INTEC EVERZYM COLOR Enzima Pectol tica para Vinos Tintos de Calidad CARACTER STI CAS Y APLI CACI ONES EVERZYM COLOR es un preparado enzim tico granular con actividades pectol ticas y actividades secundarias celulasa hemicelulasa proteasa y s glucanasa EVERZYM COLOR gracias a esta combinaci n de actividades enzim ticas es utilizado En la pasta de uvas tintas para la extracci n del color de los hollejos En el mosto vino en donde su acci n permite un mejor aprovechamiento del volumen del dep sito gracias a la reducci n de la espuma y agiliza la fermentaci n alcoh lica y FML adem s acelera la clarificaci n y aumenta los rendimientos de la filtraci n gt En fermentaci n acelerando la lisis de las levaduras con la consiguiente liberaci n de manoprote nas nucle sidos nucle tidos y polisac ridos tiles para la estabilidad y mejora sensorial del vino gt En la elaboraci n de los vinos de maceraci n carb nica en donde permite un menor consumo de bentonita y mejora la filtrabilidad gt En los mostos y en los mostos sulfitados para la producci n de concentrados anula el problema de la espuma as como durante su desulfuraci n gt En la regeneraci n de los cartuchos de microfiltraci n o en las instalaciones de filtraci n tangencial o de osmosis inversa antes del tratamiento qu mico pida protocolo gt gt EVERZYM COLOR nace con un nivel natural muy bajo de actividad cina2. mil esterasa y antocianasa EVERZYM COLOR es producido seg n la Directiva Europea EU 98 81 EC y no contiene Organismos Gen ticamente Modificados DOSIS Y MODO DE EMPLEO Dosis 1 5 g hL de EVERZYM COLOR en la pasta zumo o vino Disolver EVERZYM COLOR preferiblemente en agua fr a y declorada en un recipiente limpio en una proporci n de 1 10 La soluci n enzim tica as preparada es estable durante m x 24 h si est bien conservada y puede ser utilizada con bombas dosificadoras A adir EVERZYM COLOR en la pasta o en los primeros hectolitros de mosto o vino durante el llenado del tanque a enzimar ENVASES Envases de 250 g 1 kg y 10 kg Se recomienda conservar EVERZYM COLOR a una temperatura entre 5 y 15 C Este producto no es considerado peligroso por tanto no necesita ficha de seguridad r ses SINCERT EVER srl Via Pacinotti 37 Pramaggiore VE Italy Tel 39 0421 200455 ever ever it www ever it A enda Certificata 150 9001 2000 Cartificato N 1106 0451 051070903 150508 SCHEDA TECNICA
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