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1. y casca j ares CARRILLERAS DE CERDO ASADAS EN ACEITE DE OLIVA SOBRE DE SALSA DE OPORTO DE 75 G CARRILLERAS DE CERDO ASADAS EN ACEITE DE OLIVA SOBRE DE SALSA DE OPORTO DE 75 G CARRILLERAS DE CERDO ASADAS EN ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA e Carrillera de Cerdo e Aceite de Oliva Virgen Extra e Sal Pimienta negra molida SOBRE DE SALSA DE OPORTO DE 75 G e Jugo de buey Agua Carne de vacuno Verduras gt Tomate gt Cebolla gt Zanahoria gt Puerro gt Apio gt Ajo Almid n modificado de ma z Vino fino Harina de trigo Aceite de oliva Sal Brandy Concentrado de carne gt Extracto de levadura gt Aromas con apio gt Maltodextrina gt Pimienta negra gt Acidificante E 330 gt Potenciadores del sabor E Vino de oporto 19 20 Vino tinto e Mantequilla Chalota Az car e Conservantes E 202 E 211 Marr n en el exterior y marr n rojizo en el interior T pico de la carne de cerdo Salado Fibrosa Anrir el envase escurrir las carrilleras colocar en un plato y a adir la salsa MICROONDAS calentar 1 minuto aprox Am xima potencia HORNO Precalentar el horno a 180 C y hornear durante 8 minutos aproximadamente CONSUMO PREFERENTE FECHA DE CADUCIDAD 6 meses CODIFICACI N LOTEADO XYZN X d a de realizaci n del producto reflejado en el parte de producci n Y mes de realizaci n del producto reflejado en el parte de producci n Z a o de re
2. NTA Estuche N RACIONES LEGISLACI N APLICABLE Reglamento 852 2004 relativo a la higiene de los productos alimenticios Reglamento 853 2004 por el que se establecen normas espec ficas de higiene de los alimentos de origen animal Reglamento 178 2002 principios y requisitos generales de la legislaci n alimentaria RD 1334 1999 Norma general de etiquetado presentaci n y publicidad de los productos alimenticios Reglamento 41 2009 sobre la composici n y etiquetado de los productos alimenticios apropiadso para personas con intolerancia al gluten Reglamento 1169 2011 sobre la informaci n alimentaria facilitada al consumidor Reglamento 2073 2005 relativo a los cirterios microbiol gicos aplicables a los productos alimentarios Reglamento 1441 2007 modifica el Reglamento 2073 2005 Criterio microbiologico para conservas Recomendaciones CENAN 1982 Reglamento 1830 2003 relativo a la trazabilidad y al etiquetado de organismos modificados gen ticamente y a la trazabilidad de los Reglamento 1935 2004 sobre los materiales y objetos destinados a entrar en contacto con los alimentos Reglamento 10 2011 sobre los materiales y objetos pl sticos destinados a entrar en contacto con alimentos FOTOS DEL PRODUCTO Ycascajares carrilleras de cerdo asadas castaiares EMPRESA COMERCIALIZADORA Y INDUSTRIA GASTRONOMICA BLANCA MENC A S L DIRECCI N CIF B 47416615 R G S A 26 10442 P Ct
3. alizaci n del producto reflejado en el parte de producci n orden en el proceso de elaboraci n CODIGO EAN 8431562180602 CARACTERISTICAS MICROBIOLOGICAS RECOMENDACIONES CENAN 1982 SEMICONSERVAS MICROORGANISMOS LIMITES MICROBIOL GICOS AEROBIOS MESOFILOS A 30 C lt 1x10 ufc ENTEROBACTERIAS COLIFORMES Ausencia g E COLI CLOSTRIDIUM SULFITOREDUCTORES STAPHILOCOCCUS AUREUS SALMONELA spp LISTERIA Ausencia g Ausencia g Ausencia g Ausencia 25 g Ausencia 25 g NANARANANARARE CONDICIONES DE METODO TRATAMIENTO T Composici n nutricional por 100g de producto IBRA Ba Producto Libre de OGMS ALERGENOS ALIMENTARIOS CONTIENE COMO INGREDIENTE NOCONTIENE Cereales que contengan gluten y productos derivados X SALSA Crust ceos y productos a base de crust ceos Huevos y productos a base de huevo Pescado y productos a base de pescado Cacahuetes y productos a base de cacahuetes Soja y productos a base de soja X SALSA Leche y sus derivados incluida la lactosa X SALSA Frutos de c scara almendras avellanas nueces de nogal Apio y productos derivados X SALSA Mostaza y productos derivados Granos de s samo y productos a base de s samo Anhidrido sulfuroso y sulfitos en cantidad superior a Altramuces y productos a base de altramuces Moluscos y productos a base de moluscos ENVASADO Y EMBALAJE UNIDAD DE VE
4. ra Burgos Portugal km 99 Pol Industrial de Due as Sector 4 Parcelas 19 20 y 21 C P 34210 Due as Palencia ESPA A Tel fono 979 761 503 Fax 979 780 621 ELABORADO ET ESTE EU N2 COPIA Fdo Blanca P rez

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