ficha técnica de finger pollo empanado tg 3x1 kg
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1. 18 meses MODO DE EMPLEO UTILIZACI N CONDICIONES DE DESCONGELACI N CONDICIONES DE CONSERVACI N MODO DE EMPLEO Fre r a 180 C durante 3 minutos y medio Producto ultracongelado Mantener a 18 C Se recomienda no volver a congelar una vez descongelado EMBALAJE Y ACONDICIONAMIENTO Embalaje caja de cart n marca Topgel Unidad m nima de venta 1 caja Caja Largo cm Ancho cm Alto cm Unidades caja Kilos caja Palet Formato Palet Cajas x Fila Filas x Palet Kg de Palet 29 8 26 5 15 5 3x1 kg 3 kg Europeo o similar aprox 120 x 85 x 15 cm 12 12 432 VALORES NUTRICIONALES Y ENERG TICOS informaci n absolutamente obligatoria NUTRIENTES Hidratos de carbono De los cuales az cares Grasas De las cuales saturadas Prote nas Sal PORCENTAJE 26 01 0 97 1 62 0 49 13 1 0 41 VALOR ENERG TICO POR 100 g Kcalor as Kjulios 171 715 INFORMACI N MICROBIOL GICA Indicar seg n legislaci n que aplica FICHA T CNICA ROER DE TOPGEL 2911 FINGER POLLO EMPANADO kae TG 3X1 KG Fecha 15 09 14 No se aplica Criterios microbiol gicos adoptados por el fabricante basados en la Norma de Referencia Rto CE 2073 2005 y Rto CE 1441 2007 relativo a los criterios microbiol gicos aplicables a los productos alimenticios INFORMACI N AL RGENA seg n RD 1334 1999 de 31 de julio y posterior modificaci n por RD 1245 2008 de 18 de julio Marquen2. la opci n seg n sea el caso indicar tambi n si existen trazas como TRAZAS IX 1 Cereales que contengan GLUTEN y sus derivados a Trigo _ b Centeno IX c Cebada _ d Avena Je Espelta _ f Kamut 2 Crust ceos y productos a base de crust ceos 3 Huevos y productos a base de huevo 4 Pescado y productos a base de pescado 5 Cacahuetes y productos a base de cacahuetes 6 Soja y productos a base de soja TRAZAS Copos de ma z tostado 7 Leche y derivados TRAZAS copos de ma z tostado 8 Lactosa 9 Frutos de c scara TRAZAS copos de ma z tostado _ a Avellanas _ f Almendras _ b Anacardos _ c Pascanas _ d Casta as de Par _ e Pistachos _ Nueces _ g Nueces de Macadamia _ 10 Apio y derivados _ 11 Mostaza y productos derivados _ 12 Granos de s samo y productos a base de granos de s samo _ 13 Di xido de azufre y sulfitos _ 14 Altramuces y productos derivados de altramuces _ 15 Moluscos y productos a base de moluscos L lt L lx lt lx Indicar si en la misma f brica se elaboran otros productos que puedan contener al rgenos En la f brica se trabaja con los siguientes al rgenos gluten soja leche huevo apio mostaza pescado crust ceos moluscos y sulfitos INFORMACI N ORGANOL PTICA Color propio caracter stico ausencia de coloraciones an malas FICHA T CNICA pre sao DE TOPGEL 2911 FINGER POLLO EMPANADO kae TG 3
3. FICHA T CNICA pre sao DE TOPGEL 2911 FINGER POLLO EMPANADO kae TG 3X1 KG Fecha 15 09 14 DOMICILIO SOCIAL DE LA EMPRESA Grupo Topgel GRUPO TOPGEL S L C LF B 83491761 Avda de Europa 34 D 1 planta Oficina B 28023 Madrid DENOMINACI N PRODUCTO FINGER DE POLLO EMPANADO C digo EAN 13 8436024103694 C digo EAN 128 1 18436024103691 15 Fecha consumo preferente AAMM 10 Lote DESCRIPCI N DEL PRODUCTO CARACTER STICAS Foto DESCRIPCI N Trozos de filete de pechuga de pollo limpios de huesos macerados en adobo rebozados empanados y pre fritos Alimento preparado ultracongelado COMPOSICI N E INGREDIENTES en orden decreciente seg n cantidad Indicar los ingredientes de los ingredientes y el del de mayor proporci n e identificativos del producto Ingredientes Pechuga de pollo 55 pechuga de pollo agua sal estabilizante E 4511 y gelificante E 407 cobertura aceite de girasol harina de TRIGO agua HUEVO gasificantes E 4501 E 50011 cebolla ajo especias pan rallado harina de TRIGO levadura grasa vegetal palma y o girasol sal dextrosa cacao en polvo y especias copos de ma z tostados s mola de ma z az car sal malta de CEBADA y emulgente E 471 MARCA COMERCIAL Marca TOPGEL Xx Si _ No entonces _ Marca proveedor _ Marca Blanca CADUCIDAD meses FICHA T CNICA pre sao DE TOPGEL 2911 FINGER POLLO EMPANADO kae TG 3X1 KG Fecha 15 09 14
4. X1 KG Fecha 15 09 14 Sabor propio caracter stico ausencia de sabores an malos Textura propia caracter stica Olor propia caracter stica ausencia de olores an malos Otros datos cualitativos no aplica pH sin datos Grados Brix sin datos Humedad sin datos cidos grasos libres sin datos ndice de per xidos sin datos OTROS DATOS DE INTER S cumplimentar seg n proceda Glaseo no aplica Rebozado no aplica Empanado cobertura 45 5 Sal 0 41 g 100g Talla o calibre aproximadamente 25 50 g und oscilaciones dependen de las caracter sticas naturales del producto N piezas no aplica inyecci n no aplica Peso pieza unidad aproximadamente 25 50 g und Origen no aplica Zona FAO no aplica Nombre en lat n especie no aplica M todo de producci n Extractiva Acuicultura _ OtrO oooooooococoocoococonnocnnconnnoos Presentaci n MS A Mio E EE E AR LIHMGIENIZADO usina aa e e A E E LA INTERPOLA DO traia E be EMOTRO T ri E a iioi s Peso escurrido no aplica Contiene OMG s SI IX NO
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