FT-HUEVO con BECHAMEL
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1. s de islas de congelados MODO DE EMPLEO Fre r en sart n o freidora a 180 C 2 3 minutos hasta que est n bien dorados Escurrir y servir al gusto2. Come en casa Come sano DENOMINACI N DEL PRODUCTO HUEVO CON BECHAMEL CLASIFICACI N Precocinado INGREDIENTES Leche entera harina de trigo cebolla aceite de girasol margarina huevo pan rallado alb mina de huevo almid n de ma z sal espesantes E 407 E 412 potenciador de sabor E 621 aroma especias conservador E 202 Puede contener trazas de pescado y crust ceos PROCESO DE PRODUCCI N Se trocea manualmente el redondo de huevo Se envuelve el huevo con la bechamel neutra se empana y se deja reposar en la c mara de producto intermedio 0 2 C se pasa el producto al equipo encolador para posteriormente pasar al equipo de empanado Tras el empanado se pasa el producto a bandejas de 6 8 Kg que en carros son transportadas al t nel de congelaci n a 30 C durante 3 5 h Por ltimo se procede al envasado PRESENTACI N Y ENVASADO Bolsas de 350 g 1 Kg 2 5 Kg y o 2 0 Kg Las bolsas de 350 g van en cajas de 4 2 Kg Las bolsas de 1 Kg van empaquetadas en cajas de 4 Kg y o 2 Kg En palets de 63 cajas con base de 9 CONDICIONES DE CONSERVACI N Condiciones normales de congelaci n T lt 18 C VIDA TIL 540 d as a T lt 18 C ETIQUETADO Etiqueta situada en el film del envase frontal Contenido de la etiqueta denominaci n ingredientes peso NRS n de lote fecha de caducidad T de conservaci n y fabricante DESTINO FINAL Venta en r gimen de libre servicio a trav
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