Reglamento para el Control de la Elaboración y Expendio de
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1. Art culo 28 Podr n asimismo dentro de las atribuciones mencionadas ordenar y tomar las medidas precautorias que la ley faculta con el fin de evitar riesgos potenciales que pudieren generar da os a la salud animal y humana CAPITULO XVI De las inspecciones y otras diligencias Art culo 29 Para llevar a cabo un control efectivo del cumplimiento de las disposiciones de la ley y de su reglamento de las resoluciones complementarias que las autoridades del Ministerio dicten dentro de su competencia podr n los funcionarios dependientes del ministerio debidamente identificados hacer inspecciones o visitas para practicar operaciones de inspecci n recoger muestras o recolectar antecedentes o pruebas en edificios comerciales y establecimientos industriales de comercio y en cualquier lugar en el que pudiera perpetrarse infracciones a la ley y su reglamento y resoluciones aludidas Tales diligencias deber n practicarse durante las horas laborables y los particulares est n en la obligaci n de facilitarles de inmediato su colaboraci n Sin embargo en el caso excepcional en que surja una situaci n de emergencia que ponga en peligro la salud animal y o humana se proceder sin apego a limitaci n de horario a las inspecciones y muestreos Art culo 30 Las autoridades del Registro podr n solicitar el auxilio de la Fuerza P blica y de las otras autoridades administrativas para llevar a cabo las actuaciones inherentes a su cargo para las cual2. De la inscripci n Articulo 2 Toda persona f sica o jur dica que pretenda manufacturar y distribuir comercialmente materias primas y alimentos para animales sean stos elaborados en el pa s o importados deber inscribirlos en el Registro que al efecto crea la ley N9 Art culo 3 La solicitud de inscripci n deber hacerse en las f rmulas que el Registro provea y deber consignarse lo siguiente a Nombre y o marca comercial si la hubiere del producto que se desea registrar b Nombre y direcci n exacta y calidades personales de la persona f sica o jur dica que distribuye el producto c El nombre y direcci n exacta del domicilio de la f brica o compa a que elabora el producto d Garant a del producto a inscribirse expresando la informaci n en los t rminos que lo establece el articulo 7 inciso d de este Reglamento e Certificado de an lisis microbiol gico para productos y subproductos de origen vegetal o animal de alto contenido de humedad f Un listado de todos los ingredientes que constituyen el alimento g Si el alimento para animales o materia prima a inscribirse fuese importado se presentar adem s un certificado de procedencia autenticado y constancia de que su distribuci n y uso en nutrici n animal ha sido autorizado en el pa s de origen Si el producto contiene elementos de origen animal o vegetal viable deber adem s cumplir con los requisitos que al efecto establezcan las leyes de S
3. al interesado para los tr mites de inscripci n al Ministerio de Salud y bastar con solicitar al interesado una certificaci n emitida por dicho Ministerio en que se autorice su uso m Poder legalmente otorgado si la solicitud fuere hecha por medio de mandatario salvo que la persone r a de ste e tuviere antes acreditada en el mismo registro en cuyo caso se indicar la fecha en que fue presentada o el expediente en el cual consta n Certificaci n de que la marca del producto si la hubiere est inscrita en el Registro de la Propiedad Industrial Deber adem s cumplir el solicitante en caso de alimentos registrados el requisito de publicaci n en el Diario Oficial de un aviso por tres veces dentro de un plazo de quince d as el cual deber contener a Nombre del solicitante b Nombre del representante legal si lo hubiere c El nombre clase u otra caracter stica del producto que desea inscribirse que permita identificarlo claramente o Para efectos de oposici n de terceros se aplicar n supletoriamente las disposiciones del decreto N 4543 de 18 de marzo de 1970 p Cuando se solicite inscribir alimentos nuevos en nutrici n animal el registrante deber aportar resultados de investigaci n y an lisis que demuestren que su uso en nutrici n animal es seguro y eficiente Art culo 4 El Director est facultado para aprobar o denegar el registro de cualquier inscripci n de alimentos para animales o materias
4. cantidades superiores a las permitidas por la legislaci n vigente o se encuentren dentro del margen tolerado pero no molido lo suficiente fino o tratado de otra manera para asegurar la destrucci n de la viabilidad de esas semillas i El alimento para animales contiene c scaras agregados de c scaras desperdicios residuos paja y otros materiales altos en fibra no autorizados por el Registro y si contiene bentonitas tierra arena y otras sustancias no nutritivas y el nombre de cada uno de esos materiales no est claramente establecido en la etiqueta Se excluye de esta cl usula la pulpa de caf deshidratada la cascarilla de algod n y bagacillo de ca a olotes de ma z y torta de palma africana j Cuando contenga una O varias sustancias extra as a su composici n reconocida o autorizada k Se le haya extra do total o parcialmente cualquiera de sus componentes haci ndole perder o disminuir su valor nutritivo I Haya sido adicionado coloreado o encubierto en forma de ocultar sus impurezas o disimular su inferior calidad 11 Se le ha agregado un aditivo alimenticio no autorizado por el Registro m Se presente en envases recipientes o envolturas no adecuadas por estimarse que pueden adicionar sustancias peligrosas al alimento o que pueden reaccionar con ste de manera que altera sus propiedades n Se ha elaborado manipulado o almacenado en establecimientos no autorizados o en condiciones inapropiadas por lo que puede
5. objeto de corregir deficiencias en la alimentaci n de animales mejorar la presentaci n o condiciones de conservaci n del alimento o provocar efectos espec ficos fisiol gicos en los animales para los que se destinan j Alimento a pedido del cliente Es el alimento para animales que consiste de una mezcla de materias primas que ha sido manufacturado de acuerdo en las instrucciones especificas del destinatario final k Porcentaje Significa porcentaje por peso Muestra oficial Significa una muestra de un alimento para animales o materia prima tomada por alguno de los inspectores autorizados por el Ministerio de Agricultura y Ganader a de acuerdo con lo regulado en el art culo 10 de la ley N 6883 II Laboratorio oficial El designado en el art culo 9 de la ley N 6883 del 27 de setiembre de 1983 m Alimento para su propio consumo Son todos aquellos alimentos para animales que son fabricados por el propio productor para ser consumido por sus animales Estos alimentos no pueden ser distribuidos entre personas f sicas o jur dicas la responsabilidad de su efectividad la asume el productor n Ministerio Se refiere al Ministerio de Agricultura y Ganader a de Costa Rica o Director Significa la persona encargada del Programa de Registro y Control de Calidad de Alimentos para Animales del Ministerio de Agricultura y Ganader a p Registro Ser el encargado de velar administrativa mente por el exacto cumplimiento
6. El nombre de marcas o nombres comerciales registrados no se deben usar en la lista de materias primas de la etiqueta En el listado de ingredientes de la etiqueta deber n usarse nicamente los nombres gen ticos de las materias primas c El nombre de un alimento para animales no se debe derivar de una o m s materias primas o una combinaci n de los nombres de stas omitiendo otras materias primas que componen el alimento para animales d La palabra prote na no se puede usar en el nombre comercial de un producto cuando ste contiene agregados de nitr geno no proteico e Las materias primas que se distribuyen con fines comerciales deben llevar nombres oficiales definidos por el Registro f La palabra vitamina o cualquier otra palabra que sugiera vitaminas se puede usar en el nombre de un alimento para animales cuando ste ha sido formulado como un suplemento vitam nico y debe ser etiquetado con el contenido m nimo de cada vitamina declarada de acuerdo con el art culo 11 incisos f g y h de este Reglamento g El t rmino mineralizado no se puede usar en el nombre de un producto excepto para sales minerales que contienen minerales trazas Cuando esto sucede el producto debe estar etiquetado con el contenido de cada mineral traza de acuerdo con lo especificado en el art culo 11 incisos c y d de este Reglamento h Queda prohibida toda propaganda que atribuya propiedades terap uticas no demostradas a los alime
7. aceptan como materia prima exclusivamente en alimentos para animales rumiantes como fuente de nitr geno no proteico a Si el alimento para animales contiene m s de 8 0 por ciento de prote na equivalente de cualquier fuente de nitr geno no proteico agregado como tal o si la prote na equivalente de cualquier fuente de nitr geno no proteico excede un tercio de la prote na cruda total del alimento la etiqueta debe llevar instrucciones adecuadas para el uso seguro del alimento y la siguiente leyenda PRECAUCIONES USESE COMO SE INDICA Las instrucciones para el uso y la leyenda de precauci n deben aparecer en el lugar forma y estilo que se se ala en el art culo 7 inciso c de este Reglamento b En aquellos alimentos para animales que hayan sido formulados como medicamentos y cuyas etiquetas lleven las instrucciones se aladas en el art culo 7 secci n C de este Reglamento se puede incluir en la misma secci n de la etiqueta adjuntando las instrucciones para su uso y precauci n CAPITULO IX Medicamentos y aditivos Art culo 15 a Previo a la aprobaci n de una solicitud para registrar un alimento o premezcla para animales se debe determinar si se trata de una premezcla alimenticia que incluye bajas concentraciones de medicamentos a niveles no curativos como promotores de crecimiento y eficiencia alimentar a o de una no alimenticia de alta concentraci n de ingredientes activos con acci n terap utica En el ca
8. de Registro y Control de Calidad de Alimentos para Animales y su Reglamento CAPITULO XVIII De los laboratorios y an lisis oficiales Art culo 34 8e declara laboratorio oficial para los efectos de practicar los an lisis referidos en el presente Reglamento al Laboratorio de Nutrici n Animal LANA ubicado en el campus de la Universidad de Costa Rica Ese laboratorio podr solicitar la colaboraci n de otros laboratorios en las instituciones del Estado a su vez utilizar previo permiso correspondiente las facilidades de equipo personal an lisis y consejo t cnico de esos laboratorios cuando as lo considere conveniente Art culo 35 Los resultados dados por este laboratorio oficial y los de otras instituciones del Estado solicitados ser n definitivos para la concesi n y cancelaci n de permisos autorizaciones y registros y en materia judicial constituyen pruebas conforme con la ley pertinente no obstante si el solicitante no est de acuerdo con lo resuelto podr recurrir por las v as establecidas en la legislaci n vigente CAPITULO XIX De la instalaci n y equipo de las f bricas productoras de alimentos para animales Art culo 36 Para los efectos de este Reglamento se entiende por f brica el establecimiento industrial de alimentos para animales descubierto o cubierto destinado a la transformaci n manipulaci n o utilizaci n de productos naturales o a la elaboraci n manipulaci n transformaci n o utilizaci n
9. de la ley NQ 6883 del 27 de setiembre de 1983 y de este Reglamento La sede del mismo se encuentra ubicada en la Universidad de Costa Rica San Pedro Laboratorio de Nutrici n Animal q Empaque o embalaje Todos los materiales que se emplean para proteger el alimento para animales envasado en su manejo y transporte r Envase Todo recipiente destinado a contener sustancias o mezcla de sustancias alimenticias para animales en cualquier estado s Etiqueta Recuadro escrito impreso o grabado unido al recipiente que contiene un alimento para animales o materia prima t Marca Es todo signo palabra o combinaci n de palabras o cualquier otro medio gr fico o material que por sus caracteres especiales es susceptible de distinguir claramente los alimentos para animales de una persona f sica o jur dica de aquellos registrados por otra u Nombre del alimento Significa el nombre del alimento comercial que lo identifica como su g nero clase o uso especifico v Alimento o pedido del cliente o alimento f rmula consumidor Se refiere a la mezcla de alimentos comerciales y o materiales que se mezclan seg n las instrucciones espec ficas del comprador final o de contrato de compra w Emergencia Para los efectos de este Reglamento se entender n las calamidades de origen natural y los accidentes ferroviarios y de tr nsito que obliguen la intervenci n de los inspectores debidamente acreditados en horas no laborables CAPITULO II
10. para animales o materia prima se considera adulterado cuando a Contiene cualquier sustancia t xica o deteriorada que pueda causar da os a la salud animal y humana En el caso que la sustancia sea un constituyente natural de una de las materias primas sta no se considera como adulterada bajo esta norma si la cantidad de ella en la materia prima o en el alimento para animales que sta constituye no representa da o para la salud animal y o humana b Contiene cualquier sustancia venenosa O deteriorada a adida intencionalmente c El alimento para animales contiene alg n aditivo o sustancia clasificada como medicamento que no haya sido aprobado por el Registro del Ministerio de Salud o se encuentre a concentraciones superiores a las aprobadas d Contiene materiales de origen vegetal o animal que hayan sido tratados con alg n agroqu mico que origine residuos o sustancias derivadas en concentraciones no tolerables en los alimentos que puedan causar da os a los animales y seres humanos que consumen sus productos o derivados e Un constituyente garantizado se omite total o parcialmente o se sustituye por otro de menor valor en un alimento para animales f Su composici n garantizada est por debajo o difiere significativa mente del margen permisible en la formulaci n g Una materia prima se mezcla con otro producto no autorizado por el Registro h Contiene semilias viables de malas hierbas o de plantas t xicas en
11. Ley de la Administraci n P blica en los art culos 342 y siguientes Art culo 6 Todo alimento para animales y o materia prima importado deber etiquetarse en el idioma espa ol de acuerdo con lo establecido en los art culos 7 8 99 10 11 12 13 14 y 16 de este Reglamento CAPITULO III El formato de la etiqueta Art culo 7 Los alimentos para animales para ser distribuidos deben etiquetarse con la informaci n descrita en este Reglamento en una parte visible del producto y con el siguiente orden de formato a Peso neto en kilogramos b Nombre comercial del producto especie animal y funci n para la que se destina seg n e indica en el art culo 10 del Reglamento c Si se usan medicamentos i La palabra Medicado debe aparecer directamente debajo del nombre del producto en un tipo de letra no menor de la mitad del tipo utilizado con el nombre del producto ii El prop sito del medicamento s usado s iii Las indicaciones requeridas para el uso del medicamento y las precauciones que se deben tener de acuerdo con los art culos 13 y 14 Si se requiere una explicaci n muy detallada para el uso del medicamento sta puede aparecer en la parte de atr s de la etiqueta indic ndose este hecho con la leyenda Ver parte posterior de esta etiqueta iv El nombre el producto activo del medicamento y la cantidad agregada de acuerdo con el art culo 11 incisos i y j de este Reglamento d El certifi
12. Reglamento para el Control de la Elaboraci n y Expendio de Alimentos para Animales N 16899 MAG EL PRESIDENTE DE LA RE PUBLICA Y EL MINISTRO DE AGRICULTURA Y GANADERIA En uso de las facultades que les confiere el art culo 140 incisos 3 y 18 de la Constituci n Pol tica y la ley N 6883 publicada en La Gaceta N 182 del 27 de setiembre de 1983 y Considerando 1 Que la nutrici n equilibrada y sana de los animales es de suma importancia para el mantenimiento de sus funciones vitales y productivas 2 Que los alimentos que consumen los animales inciden directamente en la calidad de sus productos y subproductos que se utilizan para consumo humano por tanto es imprescindible que la alimentaci n animal sea lo m s equilibrada y sana 3 Que el creciente aumento de la poblaci n humana del pa s demanda un incremento en alimentos de alto valor nutritivo como los de origen animal para satisfacer las necesidades cada d a mayores del consumo humano 4 Que para ello se requiere incorporar en la elaboraci n de piensos para animales conocimientos biol gicos modernos y as lograr m todos ptimos de producci n en la industria animal Por tanto El siguiente Reglamento para el Control de la Elaboraci n y Expendio de Alimentos para Animales CAPITULO I Definiciones y conceptos t cnicos Art culo 1 a Alimentos para animales Significa la mezcla de dos o m s materiales naturales o sint ticos no adulterados de acuerdo con el a
13. a metabolizable iii El valor de energ a del alimento para animales se estimar mediante c lculo utilizando para ello tablas de composici n de alimentos conocidas o ecuaciones de regresi n iv Para el c lculo del contenido de energ a de las materias primas que constituyen un alimento para animales y cuyos valores de energ a digerible para animales monog stricos tales como perros gatos peces o cualquier otro animal dom stico o de laboratorio que no aparecen en las tablas de composici n de alimentos provisionalmente se utilizar el valor correspondiente para cerdos c Los valores para los elementos minerales hierro cobre manganeso zinc yodo cobalto molibdeno selenio o cualquier otro mineral considerado como traza debe expresarse en miligramos del elemento por kilogramo de alimento d Los valores para todos los elementos minerales expresados en la etiqueta deben ser los del elemento puro nunca puede expresarse en funci n de compuestos con excepci n de la sal que se expresa como cloruro de sodio NaCl e Cuando se exprese el contenido de calcio y sal NaCl en la etiqueta debe hacerse de la siguiente forma i Cuando el m nimo es 5 0 o menos el m ximo no debe exceder el m nimo por m s de una unidad porcentual ii Cuando el m nimo es mayor de 5 0 el m ximo no puede ser mayor que el 20 del m nimo f El contenido de vitaminas debe expresarse en todos los casos en la etiqueta en miligramos p
14. acuerdo con la definici n oficial que har el Registro de cada una de ellas y lo se alado en el art culo 12 de este Reglamento El Director puede autorizar el empleo de un t rmino colectivo para un grupo de ingredientes que desempe an la misma funci n en lugar del nombre com n de cada uno de los ingredientes empleados en la confecci n de un alimento para animales f Instrucciones de uso del alimento si no hubiera espacio indicando con la leyenda Ver parte posterior gt g Nombre direcci n postal y tel fono de la empresa fabricante o persona responsable de distribuir el alimento h N mero de licencia extendida por el Registro de libre fabricaci n distribuci n y uso del producto i Fecha de fabricaci n y de vencimiento y n mero de lote cuando se trate de alimentos perecederos Art culo 8 Los alimentos a pedido del cliente para ser distribuidos deben ir acompa ados de una etiqueta o certificado que lleve la siguiente informaci n a Nombre y direcci n del fabricante o mezclador b Nombre y direcci n del comprador c Fecha de fabricaci n y de vencimiento cuando se trata de alimentos perecederos d El nombre del producto especie animal y funci n para la que se destina seg n se indica en el art culo 10 del Reglamento e El certificado de an lisis del alimento de acuerdo con lo indicado en el art culo 7 inciso d de este Reglamento f Si lleva medicamentos o nitr geno no proteico indicar el tip
15. alud Animal y Sanidad Vegetal Adem s debe prever lo establecido en los art culos 17 y 18 de este Reglamento h Adjuntar una etiqueta proyecto de etiqueta que acompa ar al alimento siguiendo las normas establecidas en los art culos 7 8 99 10 11 12 13 14 y 15 de este Reglamento Una vez aprobado por el Director una copia ser enviada al solicitante Certificado sanitario de la planta extendido por el Ministerio de Salud j Las personas naturales o jur dicas que deseen instalar una f brica de alimentos para animales deben cumplir previamente con lo establecido en los art culos 36 37 38 y 39 de este Reglamento k Para la operaci n de la f brica de alimentos para animales deber solicitar al Registro y Control de Calidad de Alimentos lo siguiente i Inspecci n general una vez terminadas las instalaciones de equipos ii Certificado de funcionamiento del local Si el producto es nuevo en el campo de la nutrici n y de origen nacional se le exigir las pruebas que sean necesarias para la comprobaci n de la identidad de la calidad y de la eficacia terap utica y nutricional caso de tratarse de productos importados la solicitud deber acompa arse de documento en que se indique el n mero y la fecha de inscripci n del producto en el pa s de origen as como la ltima fecha correspondiente a la autorizaci n de libre venta y uso II Cuando se trata de registrar una premezcla medicamentosa se remitir
16. aterias primas fuentes de f sforo que se distribuyan para la alimentaci n animal deben etiquetarse con el nombre qu mico del producto el porcentaje m nimo de f sforo el porcentaje m nimo y m ximo de calcio cuando est presente y el porcentaje m ximo de fl or CAPITULO VI De los ingredientes en la etiqueta Art culo 12 El nombre de cada materia prima que se usa en la formulaci n de un alimento para animales debe aparecer en la etiqueta seg n se indica en el art culo 7 inciso e de este Reglamento bajo las siguientes regulaciones a El nombre que se utilice es aquel que se adopte como oficial por el Registro Hasta tanto no existan definiciones oficiales deben utilizarse los nombres comunes normalmente aceptados en el pa s b El nombre de cada ingrediente debe escribirse en letras del mismo tama o y tipo c No deben aparecer referencias a la calidad de un ingrediente en el espacio destinado a la declaraci n de ingredientes d El t rmino deshidratado debe preceder el nombre de alg n producto que ha sido secado artificialmente e Las materias primas no requieren declaraci n de ingredientes f Cuando la palabra odizado es usada en conexi n con un ingrediente ste debe contener no menos de 0 007 de iodo uniformemente distribuido CAPITULO VII De las indicaciones para el uso de aditivos y nitr geno no proteico As reformado el ep grafe anterior por el punto 1 del art culo 1 del decreto eje
17. cado de an lisis del alimento expresado como se se ala en el art culo 11 de este Reglamento incluyendo los siguientes puntos en el orden listado i Porcentaje m ximo de humedad ii Porcentaje m nimo de prote na cruda iii Porcentaje m ximo de prote na equivalente de nitr geno no proteico cuando se agrega al alimento como se se ala en el art culo 14 de este Reglamento iv Porcentaje m nimo de extracto et reo v Porcentaje m ximo de fibra cruda vi Contenido m nimo de energ a calculada vii Minerales en orden siguiente Porcentaje m nimo y m ximo de calcio Ca Porcentaje m nimo de f sforo P Porcentaje m nimo y m ximo de sal NaCl cuando se ha agregado Nombre y concentraci n de otros minerales si se garantizan en la etiqueta Nombre y concentraci n de vitaminas si se garantizan en la etiqueta Excepciones La garant a para vitaminas o minerales no se requiere cuando el alimento para animales no representa en ninguna forma suplemento vitam nico o mineral Garant a para prote na cruda prote na equivalente energ a extracto et reo y fibra cruda no se requiere cuando el alimento para animales se manufacture en forma de premezcla concentradas de vitaminas minerales o mezclas minerales vitaminas o suplementos de vitaminas y minerales medicamentos o aditivos e Materias primas Debe indicarse el nombre com n de cada materia prima utilizada en la formulaci n de
18. cer a El nombre oficial y las caracter sticas de las materias primas autorizados que se expenda con an lisis de garant a b Los requisitos sanitarios m nimos y pr cticas de buena manufactura que deban cumplir las f bricas de alimentos para animales y materias primas garantizadas c La n mina de aditivos e ingredientes y la proporci n en que stos deben utilizarse en la fabricaci n de alimentos para animales Esta n mina podr ser modificada por el Registro o a petici n del interesado quien deber acompa ar la respectiva solicitud con la documentaci n fehaciente que muestre los resultados de investigaciones Que avalen sus cualidades y normas para su utilizaci n CAPITULO XIV De los deberes y restricciones de las personas con relaci n a los alimentos y otros Art culo 22 Aquellas personas dedicadas a la importaci n elaboraci n y expendio de materias primas premezclas y alimentos para nutrici n animal destinados al comercio quedan obligados a permitir la entrada inmediata a los funcionarios del Registro debidamente identificados a su establecimiento industrial comercial o dep sito y a los inmuebles relacionados con la actividad de su cuidado con el fin de tomar las muestras que haya menester y para inspeccionar las condiciones de la producci n tr fico tenencia almacenamiento o suministro de alimentos para animales Art culo 23 Ser n objeto de decomiso a Los alimentos para animales deteriorados ad
19. cutivo N 20981 del 06 de enero de 1992 Art culo 13 Todas las etiquetas que garanticen los alimentos para animales que contengan cualquier tipo de aditivos de uso delicado deben consignar As reformado el enunciado anterior por el punto 2 del art culo 1 del decreto ejecutivo N 20981 del 06 de enero de 1992 a Instrucciones precisas de modo de empleo o precauci n que garanticen el correcto uso del alimento b Instrucciones suficientes as como las precauciones adecuadas para el uso correcto de aquellos alimentos para animales que contengan nitr geno no proteico agregado seg n se establece en el art culo 14 de este Reglamento c Instrucciones precisas para el uso correcto y efectivo de aquellos alimentos para animales distribuidos para suplir necesidades diet ticas espec ficas o para suplementar o fortificar las raciones comunes con vitaminas minerales aditivos o cualquier otro nutriente o compuesto diet tico As reformado el inciso anterior por el punto 2 del art culo 1 del decreto ejecutivo N 20981 del 06 de enero de 1992 d Indicaciones para la suspensi n del alimento que contenga medicamentos tantos d as antes del sacrificio del animal cuando as lo estipule el fabricante del producto o el Feed Additive Compendion o las normales de la Comunidad Econ mica Europea CAPITULO VIII El uso de nitr geno no proteico Art culo14 La urea y otras fuentes de nitr geno no proteico para animales se
20. de productos artificiales mediante tratamiento f sico qu mico o biol gico manualmente o por medio de m quinas o instrumentos Art culo 37 La localizaci n y ubicaci n de las f bricas se regir por la legislaci n vigente Art culo 38 Las instalaciones de las f bricas deben tener las siguientes previsiones m nimas de acuerdo con las pr cticas de buena manufactura de los alimentos a Construcci n adecuada para minimizar el ingreso de roedores aves insectos y otras plagas b Espacio suficiente para el recibo muestreo almacenamiento y control de ingredientes o materias primas c Control de polvo control de temperatura en cuartos donde se almacenan premezclas y medicamentos todo ello para mantener la pureza calidad y potencia de los productos Art culo 39 Para lograr una buena manufactura de los alimentos se recomiendan las siguientes previsiones m nimas para el equipo a Debe mantenerse limpio y ordenado b Debe ser adecuado para su prop sito c No debe tener superficies que afecten los componentes de los alimentos d Deben ser razonablemente f ciles de ajustar limpiar y mantener CAPITULO XX De las medidas especiales Art culo 40 Se declaran medidas especiales para los efectos se alados por la ley N 6883 la retenci n el retiro del comercio o de la circulaci n el decomiso la desnaturalizaci n y la destrucci n de alimentos Art culo 41 La retenci n consiste en mantener bajo proh
21. es hayan sido especial mente comisionados Art culo 31 Tendr n car cter de autoridad de control de alimentos los funcionarios del Ministerio que desempe en cargos de inspecci n que hayan sido especialmente comisionados para la comprobaci n de infracciones a la ley y a su reglamento pudiendo formular las respectivas denuncias contra personas f sicas o jur dicas por hechos o actos que involucren infracci n de tales disposiciones o que constituyan delito Para lo cual deben portar la identificaci n correspondiente CAPITULO XVII De la toma de muestras Art culo 32 Los funcionarios del Ministerio y los inspectores de Control de Calidad de Alimentos del Registro debidamente identificados ci ndose a las normas administrativas y operativas vigentes y tratando en todo caso de evitar perjuicio o molestias innecesarias podr n retirar de los lugares inspeccionados las muestras necesarias con sus respectivas etiquetas bajo recibo para el control del cumplimiento de las disposiciones de la ley y sus reglamentos Art culo 33 Toda persona f sica o jur dica dedicada a la elaboraci n de alimentos para consumo animal que ser n comercializados est obligada a entregar en la forma que establece este Reglamento las muestras necesarias para realizar los an lisis que t cnicamente se requieren para el adecuado resguardo de la salud animal y humana y como elementos prueba para la formulaci n y juzgamientos de las infracciones a la Ley
22. haber llegado a contaminarse con materiales o microorganismo s que causen da os a la salud animal y humana o Se presente en un envase o recipiente original o bajo el nombre que no le corresponde p En su rotulaci n o etiqueta no e incluye el contenido obligatorio reglamentario q Su rotulaci n o la informaci n que lo acompa a contenga menciones falsas ambiguas o enga osas respecto a su identidad composici n cualidades utilidad o seguridad r La carne de todas las especies y sus subproductos que se destine al consumo de la poblaci n animal no provenga de animales sacrificados de conformidad con las normas reglamentarias y en establecimientos autorizados por los ministerios de Agricultura y Ganader a y de Salubridad P blica Art culo 18 Para los prop sitos del art culo 5 inciso b de la ley se considera contaminado un alimento para animales cuando a El contenido de fl or de cualquier mineral o mezcla que se va a usar directamente para la alimentaci n de animales excede en 0 30 para bovinos 0 35 para ovejas 0 45 para porcinos 0 60 para aves y m s de 0 50 para cualquier otra especie animal b Las materias primas que contengan fl or y al agregarse eleven el contenido de fl or del alimento para animales a m s de 0 009 en bovinos 0 01 para ovejas 0 14 para cerdos 0 035 para aves y 0 016 para cualquier otra especie animal c Las materias primas de origen vegetal o animal que hayan sid
23. ibici n de tras lado uso o consumo en condiciones de seguridad y bajo sellos de la autoridad del Ministerio alimentos para animales y materias primas de dudosa naturaleza o condici n de los cuales haya antecedentes para estimar su uso o consumo nocivos o peligrosos para la salud animal en tanto se realizan las pruebas correspondientes para determinar su naturaleza o condici n Cuando se trate de an lisis proximales stos deber n realizarse en un plazo no mayor de quince d as salvo que la naturaleza del an lisis exija un plazo mayor Art culo 42 El decomiso consiste en la p rdida que experimenta el due o en favor del Estado de los alimentos o materias primas que han sido causa o instrumento de la infracci n reglamentaria o que sean nocivos o peligrosos para la salud animal y o humana Las autoridades del Ministerio proceder n al de comiso de los alimentos ostensiblemente deteriorados adulterados o falsificados Art culo 43 El decomiso podr ir seguido de la desnaturalizaci n o destrucci n de los alimentos para animales seg n corresponda de acuerdo con la naturaleza y gravedad de la infracci n o del peligro que esos alimentos entra en para la salud animal y o humana La desnaturalizaci n proceder s lo cuando sometidos los alimentos al proceso que las autoridades del Ministerio determinen y realizado ste por cuenta del propietario y bajo la vigilancia de la autoridad puedan destinarse a un uso diferente del or
24. iginal sin que haya peligro alguno para la salud de los animales y o personas a ra z de incumplimiento de la ley Art culo 44 Cuando se trate de errores de formulaci n de los alimentos las autoridades del Ministerio podr n permitir a los interesados proceder a la reformulaci n del alimento con el objeto de que se ajusten a la garant a estipulada en la etiqueta Art culo 45 Si los alimentos decomisados fueren tiles ser n entregados a las granjas del Estado o de las universidades previa las formalidades del caso Art culo 46 El retiro del comercio o de la circulaci n de alimentos consiste en el retiro oportuno y completo que el due o administrador o representante legal de la empresa deber hacer del total de las partidas de alimentos para animales o de alguna parte de stas si fueren identificables cuando se haya comprobado que no re nen los requisitos reglamentarios requeridos para circular en el comercio o que su uso oO consumo constituyen peligro para la salud animal y o humana Art culo 47 Este Decreto deroga el N 16482 MAG de 5 de agosto de 1985 Art culo 48 Rige a partir de su publicaci n Dado en la Presidencia de la Rep blica San Jos a los diecis is d as del mes de diciembre de mil novecientos ochenta y cinco
25. lar el impuesto establecido en el articulo 6 se entender el impuesto ad val rem como el precio al costo de producci n final por kilo incluyendo mano de obra materia prima y otros costos asignados puesto en planta y ofrecido al cliente g Deber n los contribuyentes adjuntar a la declaraci n jurada de ventas una copia de los estados financieros balance general estado de p rdidas y ganancias que se presentan cuando se declara la renta conforme lo dispone el art culo 7 inciso b de la ley N 6883 los cuales deber n coincidir con los libros de contabilidad que de acuerdo con la ley tengan la obligaci n de llevar h Las disposiciones del C digo de Normas y Procedimientos Tributarios se deben aplicar en los casos y materias que no hayan sido expresamente previstos en la ley y en este Reglamento CAPITULO XIII De las publicaciones Art culo 20 El Registro puede por lo menos una vez al a o en la forma que lo considere conveniente publicar informaci n t cnica concerniente a la fabricaci n importaci n y venta de alimentos para animales y materias primas as como los resultados de los an lisis de las muestras oficiales tomadas Asimismo el Registro y el Laboratorio Oficial efectuar n publicaciones cient ficas y t cnicas de las investigaciones que lleve a cabo con el fin de mejorar el cumplimiento de la ley y su reglamento Art culo 21 El Ministerio por indicaciones del Registro y mediante decreto ejecutivo estable
26. multa contemplada en los art culos 14 17 y 19 y con los requisitos formales establecidos en la ley N 6883 d Todo alimento para animales que se importe o exporte en Costa Rica deber pagar el impuesto se alado en el art culo 6 de la ley que contempla las siguientes categor as 1 A pedido del cliente mezcla de vitaminas mezcla de minerales y mezcla de vitaminas y minerales premezclas concentradas y alimento balanceado 11 Todo importador de premezclas y de alimentos terminados para animales los cuales ser n destinados para la venta deber pagar el impuesto se alado en el art culo 6 de la ley N 6883 precio de FOB previo a su des almacenaje en la aduana La aduana debe exigir el recibo de pago del impuesto efectuado en la cuenta especial Estaciones Experimentales MAG cuenta corriente n mero 20239 6 del Banco Nacional de Costa Rica Programa Control de Calidad de Alimentos para Animales como parte de los requisitos de desalmacenaje El importador debe remitir al Director copia del comprobante del dep sito correspondiente As reformado el inciso anterior por el art culo 1 del decreto ejecutivo N 17413 del 05 de febrero de 1987 e Las materias primas que se vendan para ser utilizadas en la fabricaci n de alimentos para animales y que se enmarquen dentro de lo establecido en los art culos 1 inciso c y 17 inciso g no pagan los impuestos f Para los fines de la ley N 6883 y a efectos de calcu
27. na f sica o jur dica que fabrique y expenda o importe para la venta alimentos para animales deber pagar un impuesto de cero coma dos por ciento 0 2 ad val rem por cada kilo de alimento terminado o de premezcla destinada a la nutrici n animal sean stos importados o de fabricaci n nacional y bajo las siguientes condiciones a Llenar y enviar al Director a m s tardar el ltimo d a de enero y de julio de cada a o una declaraci n jurada de ventas cuyo formulario ser provisto por el Registro y en el que se incluye la clase peso y el valor de los alimentos para animales fabricados en el semestre anterior julio diciembre enero junio adem s de cualquier otra informaci n que se solicita en el formulario b Cancelar previo al env o de la declaraci n de ventas la totalidad del impuesto correspondiente depositando en la cuenta especial Estaciones Experimentales MAG cuenta corriente n mero 20239 0 del Banco Nacional de Costa Rica Programa Control de Calidad de Alimentos para Animales y adjuntar comprobante del dep sito bancario correspondiente al Director del Registro As reformado el inciso anterior por el art culo 1 del decreto ejecutivo N 17413 del 05 de febrero de 1987 c Quien incumpla con lo establecido en los incisos anteriores a y b durante un semestre o se le compruebe falsedad en su declaraci n jurada le ser n suspendidas temporalmente las inscripciones hasta tanto no cumplan con el pago de la
28. ntos para animales entendi ndose por stas aquellas curativas preventivas y mitigantes de enfermedades adem s aquellas otras sustancias promotoras de crecimiento y de eficiencia alimenticia que no est n demostradas cient ficamente y que puedan inducir a error o enga o al p blico en cuanto a la naturaleza calidad propiedades u origen de los mismos CAPITULO V Expresi n de los valores de la etiqueta Art culo 11 La etiqueta del producto constituye la certificaci n de garant a que ofrece el fabricante al comprador y los nutrientes que se garanticen en los alimentos para animales y materias primas deben estar expresados de la siguiente forma a Los valores de humedad prote na cruda prote na equivalente de nitr geno no proteico extracto et reo fibra cruda calcio f sforo sal NaCl as como cualquier otro nutriente mineral mayor deben expresarse en porcentaje por peso de alimento tal como es vendido b Los valores de energ a deben expresarse en kilo calor as por kilogramo de alimento kcal kg seg n los siguientes criterios i Para todos los animales rumiantes cerdos equinos perros gatos peces o cualquier otro animal dom stico o de laboratorio los valores se expresar n en t rminos de energ a digestible Tambi n en vacas lecheras es admisible el empleo de la energ a neta expresada en mega calor as por kilogramo Mcal kg ii Para todo tipo de aves los valores se expresar n en t rminos de energ
29. o extra das con solventes clorinados o cualquier otro solvente que deje residuos en nivele 3 t xicos para el animal y el hombre d Una materia prima o alimento para animales est n constituidos por materiales de origen vegetal o animal que se sabe contiene compuestos t xicos naturales o inhibidores nutricionales y stos no hayan sido destruidos por un tratamiento especial seg n la especie animal a que se destine tales como las leguminosas oleaginosas yuca malanga pejibaye que requieren un tratamiento t rmico para su uso e Se utiliza pulpa de caf en una raci n y sta eleva el contenido de cafe na en la raci n por encima de rumiantes 0 07 cerdos 0 02 o aves 0 015 f Contiene medicamentos hormonas aditivos o meta bolito s no autorizados por el correspondiente registro para su uso en la alimentaci n animal o siendo stos autorizados sobrepasan la concentraciones permitidas g Contiene microorganismos pat genos o sus esporas que indiquen contaminaci n y baja higiene h Contiene toxinas producidas por microorganismos a niveles que pueden causar da o al animal o a la salud del hombre que consume sus productos y derivados i Contiene productos qu micos o productos de degradaci n de stos tales como metales pesados y agroqu micos a niveles que pueden causar da o al animal o microorganismos a la salud del hombre que consume sus productos y derivados CAPITULO XII Del impuesto Art culo 19 Toda perso
30. o y concentraci n de los mismos de acuerdo con lo indicado en el art culo 7 inciso c y art culo 11 incisos i y j del Reglamento g Indicaciones adecuadas para el uso del producto cuando ste contenga medicamentos o nitr geno no proteico seg n se establece en los art culos 13 y 14 de este Reglamento Art culo 9 Las materias primas de producci n nacional o importadas para ser distribuidas enfardadas o a granel deben estar acompa adas de una etiqueta o un certificado respectivamente que contenga la siguiente informaci n a Nombre y direcci n del fabricante b El nombre y marcas o nombres comerciales registrados no se deben usar 7 inciso e c El an lisis de garant a de la materia prima de acuerdo con lo establecido en el art culo 7 inciso d de este Reglamento CAPITULO IV Nombre del producto y o especie animal y funci n para la que se destina Art culo 10 La marca o nombres de los productos deben ser apropiados para el uso garantizado del producto y no deben ser enga osos a Si el nombre indica que el alimento es hecho para un uso espec fico y se expende como un alimento balanceado las caracter sticas del alimento deben estar de conformidad con ese uso estableci ndose como requerimientos nutritivos de las di tintas especies animales los requerimientos m nimos establecidos por la ltima edici n anual del Consejo Nacional de Investigaci n de los Estados Unidos de Am rica NRC b
31. or kilogramo del alimento con excepci n de Vitamina A D3 y E que deben expresarse en unidades internacionales por kilogramo g Los valores de vitaminas en la etiqueta deben expresarse en t rminos de la vitamina pura nunca pueden expresarse en funci n de compuestos con excepci n de los compuestos hidrocloruro de piridoxina cloruro de colina hidrocloruro de tiamina cido d pantot nico o pantotenato de calcio y bisulfito de menadiona h Aceites de premezclas concentradas de vitaminas que contengan vitamina A Do E o mezclas de las tres pueden ser expresadas en unidades internacionales por gramo de premezcla i Todos los medicamentos y aditivos que se usan en un alimento para animales deben ser expresados en miligramos por kilogramo del alimento o en porcentaje j Todos los alimentos para animales que contengan cualquier cantidad de nitr geno no proteico agregado se deben etiquetar de la siguiente manera i Prote na cruda m nima ii Prote na cruda de nitr geno no proteico agregado m ximo iii Para el c lculo de prote na cruda o equivalente a partir de nitr geno se utilizar el factor 6 25 iv Las materias primas fuentes de nitr geno no proteico tales como urca fosfato de amonio nitrato de amonio o cualquier producto amoniacado deben expresarse as Nitr geno m nimo Prote na cruda equivalente de nitr geno no proteico m nimo k Las m
32. primas que a No est n de acuerdo con las disposiciones amparadas por la ley N 6883 su reglamento y dem s legislaci n vigente referida a protecci n de marcas Salud Animal y Salud P blica b Se encuentran en proceso de experimentaci n salvo en las condiciones y circunstancias y por el tiempo que el Registro lo autorice c En caso de urgencia o de necesidad nacional el Registro podr autorizar la importaci n y uso de alimentos para animales no registrados siempre y cuando provengan de pa ses libres de enfermedades infecto contagiosas ex ticas a nuestro medio d Para fines exclusivos de investigaci n podr autorizarse a las universidades estatales y al Ministerio de Agricultura y Ganader a la importaci n y uso de alimentos para animales no registrados de conformidad con la legislaci n correspondiente Art culo 5 Todo registro ser v lido por cinco a os contados a partir de la fecha de su otorgamiento y la solicitud de renovaci n deber presentarse en el per odo de sesenta d as anteriores al vencimiento del mismo La inscripci n a que se refieren los art culos anteriores podr ser cancelada por solicitud del interesado o por el Director s el alimento inscrito viola alguno de los art culos de las leyes mencionadas en el art culo anterior de este Reglamento En el caso que el solicitante no se conformare con lo resuelto por el Director podr hacer uso de los recursos que para tales efectos se ala la
33. rt culo 5 de la ley que sean utilizados como alimentos para animales y aceptados por el Registro b Alimentos balanceados Todo alimento para animales que llene adecuadamente los requisitos en t rminos de nutrientes para la especie y funci n a que se destine c Materia prima Todo material autorizado por el Registro como constituyente de un alimento para animales d Premezclas concentradas Son alimentos para animales que contienen mezclas de materias primas de origen proteico mineral vitam nico u otra naturaleza que agregados a otras materias primas o alimentos para animales las completan para hacer un alimento balanceado e Mezclas minerales Son los alimentos para animales destinados a suplir elementos minerales o nutrientes inorg nicos a los animales f Mezclas vitam nicas Son los alimentos para animales destinados a suplir uno o varios nutrientes clasificados como vitaminas para los animales g Suplemento de vitaminas y minerales Son los alimentos para animales destinados a suplir minerales y vitaminas a los animales en forma directa h Medicamentos Son todas aquellas sustancias no nutritivas que se incorporan a los alimentos para la prevenci n o el tratamiento de las enfermedades y para promover el crecimiento o mejorar la eficiencia de conversi n del alimento i Aditivos Elementos naturales o sint ticos y las mezclas de ellos que se agregan a los alimentos para animales en muy peque as cantidades con el
34. so de premezcla de acci n terap utica que debe ser posteriormente diluida para producir un alimento completo En el caso de premezcla no alimenticia de acci n terap utica se debe remitir al interesado para su inscripci n y registro al Departamento de Inspecci n y Registro de Medicamentos Veterinarios de la Direcci n de Salud y Producci n Pecuaria del Ministerio de Agricultura y Ganader a As reformado el inciso anterior por el punto 3 del art culo 1 del decreto ejecutivo N 20981 del 06 de enero de 1992 b Se establecen como niveles de incorporaci n de medicamentos y aditivos en alimentos para animales siempre y cuando su uso se considere seguro y efectivo los indicados en la ltima edici n del Feed Additive Compendion the Miller Publishing Co USA CAPITULO X Mal etiquetado Art culo 16 Se considera que un alimento para animales o materia prima est mal etiquetado cuando a La etiqueta y su garant a no le corresponde b La etiqueta que porta el alimento para animales no cumple con lo indicado en los art culos 7 10 11 12 13 y 14 c La etiqueta o certificado de garant a de las materias primas no se ajusten a los art culos 9 10 11 12 13 y 14 de este Reglamento d La etiqueta o certificado de garant a de los alimentos a pedido del cliente no se ajuste a los art culos 8 10 11 12 13 y 14 de este Reglamento CAPITULO XI Adulteraciones y contaminaciones Art culo 17 Un alimento
35. ulterados y falsificados b Los alimentos para animales que se elaboren comercien almacenen distribuyan o suministren en forma ilegal c Los alimentos para animales que contengan como contaminante semilla extra a de plantas indeseables y o t xicos catalogadas como tales por el Ministerio d Las materias primas adulteradas CAPITULO XV De las autoridades sus atribuciones y ciertas medidas especiales Art culo 24 Corresponder privativamente a las autoridades que asigne el Ministerio al Registro la aplicaci n y control del cumplimiento de las disposiciones de la ley N 6883 y su reglamento sin perjuicio de las facultades y obligaciones que leyes especiales otorguen e impongan a otros organismos p blicos dentro de sus respectivos campos de acci n Art culo 25 El Ministerio delegar en funcionarios del Registro para el mejor servicio y aplicaci n de las disposiciones de la ley y sus reglamentos atribuciones espec ficas o pertinentes a su cargo Art culo 26 Las autoridades mencionadas podr n delegar en funcionarios de su dependencia para el mejor servicio y aplicaci n de las disposiciones de la ley y su reglamento atribuciones especificas o pertinentes a su cargo Art culo 27 Las autoridades del Ministerio dentro de las atribuciones que le confiere la ley y su reglamento podr n dictar resoluciones o circulares ordenando medidas de car cter general seg n corresponda para la mejor aplicaci n y cumplimiento
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