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Merendar

1. berenjena cebolla col calabac n tomate apio y puerro cubiertas de sabrosa bechamel y carne de cerdo y de pollo 31 Listas para gratinar Producto sin gluten Higienizadas una a una ESPECIFICACIONES PIEZA 130 175 g higienizadas una a una CAJA 4 Kg aprox MODO DE PREPARACI N Retirar el envoltorio y gratinar en horno precalentado a 200 C durante 15 minutos aprox o bien en microondas entre 4 y 5 minutos a la m xima potencia Si el producto estuviera descongelado reducir los tiempos a la mitad wi ODOOBO HOJALDRE DE VIEIRA Y ESP RRAGO TRIGUERO Exquisito nido de hojaldre con carne de vieiras 16 y esp rragos trigueros 5 ESPECIFICACIONES UNIDAD 100 g CAJA 30 Ud MODO DE EMPLEO EN HORNO TRADICIONAL Precaliente el horno 10 minutos a 210 C termostato 7 Colocar los hojaldres congelados sobre el papel de aluminio engrasado o sobre papel sulfurizado y ponerlos en la place del horno deje cocer 20 minutos aproximadamente a termostato 7 No cocinar nunca al microondas O TORTILLA DE PATATA CON CALABAC N Jugosa tortilla de patata con un 14 de calabacin ESPECIFICACIONES PESO 800 g CAJA 10 Ud segundos Carnes z CONEJO TROCEADO N OVE D AD i Canal de conejo troceado en i u porciones de 3 4 5 cm de grosor sin cabeza ESPECIFICACIONES BOLSA 1 Kg CAJA 5x1 Kg 79 Ko La racion de 150 g sale a 0 72 Topgel SOLOMILLO DE CERDO IBERICO Producto pro
2. SOLUCIONES PARA EL PROFESIONAL DE LA RESTAURACION ABRIL 2015 www grupotopgel es dde MGrupo Topgel NUEVA LEY SOBRE LA INFORMACI N ALIMENTARIA FACILITADA AL CONSUMIDOR Desde la entrada en vigor el d a 13 12 14 del Reglamento 1169 2011 sobre Informaci n Alimentaria las empresas alimentarias est n obligadas a poner en su etiquetado la informaci n alerg nica en productos y platos preparados Esto es debido al incremento de personas que sufren alergias o intolerancia alimentarias en los ltimos a os Aunque la mayor a de las personas pueden comer una gran variedad de alimentos sin problemas existe un porcentaje de la poblaci n en la que determinados alimentos pueden provocar reacciones adversas alergia o intolerancia El nuevo Reglamento establece como de obligada declaraci n todo ingrediente o coadyuvante tecnol gico que figure en el anexo ll o derive de una sustancia o producto que figure en dicho anexo que cause alergias o intolerancia y se utilice en la fabricaci n o la elaboraci n de un alimento y siga estando en forma presente en el producto acabado aunque sea en una forma modificada lodas las empresas deben incluir en su etiquetado estos al rgenos y los alimentos entregados por colectividades restaurantes bares catering comedores p blicos colegios hospitales y m quinas expendedoras deber n cumplir con esta ley En el anexo ll se especifican 14 sustancias al rgicas u
3. b 7 6 MODO DE PREPARACION 4 sa Tratamiento t rmico en cocinado REJ pe i 99 KO NOTA se cocina con la malla que va incorporada al producto Una vez cocinado a una temperatura entre 150 C y 200 C llegando sta hasta el centro de la pieza a La raci n de 150 g sale a 1 05 80 C el producto se deja enfriar se retira la malla que lo recubre y ya est listo para lonchear POLLO NACIONAL ENTERO Y LIMPIO Procedente de canales frescas de primera calidad Se presenta sin cuello cabeza patas ni tr quea Para Su mejor manipulaci n lo presentamos desplumado y eviscerado pulmones h gado y molleja Lo calibramos para enviarle el peso que necesite ESPECIFICACIONES ORIGEN Espa a PIEZA 900 1 000 g CAJA 10 Ud Segundos Productos del mar Topgel LOMOS DE AT N Un lomo de at n de la mejor calidad perfectamente limpio sin piel sin espinas y sin sangacho para obtener un ptimo resultado en la preparaci n de sus recetas ESPECIFICACIONES ESPECIE 7hunnus albacares obesus Pesca extractiva PIEZA A consultar CAJA A consultar SS Sie wnr ee eee zna PEA 100 ere z TET Ss os ee 2 A A EN y A A gt A a toh qs eg ne k CENA E a a ee ee ee son AE eee y A A E id i pa J eras eS E CA a nA mis Y z pi A at A SLJ ds Vu 4 pa bnt ze i ici i sam ik biku A a
4. dejar gue pierda frio a temperatura ambiente durante unos minutos Freir en abundante aceite muy caliente zs OO 000 MINI SALCHICHA FRANKFURT BACON Disfruta de esta mini salchicha Frankfurt compuesta por carne de pavo y cerdo En Topgel la envolvemos en una loncha de bacon y la sujetamos con un palillo para facilitarte su manipulacion ESPECIFICACIONES PIEZA 22 g BOLSA 500 Kg CAJA 10 bolsas 5 Kg MODO DE PREPARACI N Descongelar el producto y fre r en abundante aceite durante 3 5 minutos o calentar en HORNO convencional o MICROONDAS Topgel B O O MINI ROLLITO DE PRIMAVERA El tradicional rollito de primavera relleno de verduras repollo zanahorias y champi ones en formato mini pero conservando su delicioso sabor ESPECIFICACIONES PIEZA 20 g BANDEJA 60 Ud CAJA 6 bandejas MODO DE PREPARACI N No es necesario descongelar Freir en sart n o freidora con aceite muy caliente 180 C durante 3 4 minutos hasta que la pasta est dorada ms 0000 MINI FLAMENQUINES DE JAM N Y QUESO Peque os y sabrosos cilindros empanado rellenos de fiambre y queso ESPECIFICACIONES PIEZA 25 g aprox BOLSA 1 Kg CAJA 4 bolsas MODO DE PREPARACI N Fre r sin descongelaci n previa en abundante aceite caliente Temperatura m xima 180 190 C Dejar dorar entre 2 y 3 minutos 00 QUESO DE CABRA FRESCO EN TEMPURA Exquisito y suave queso fresco de cabra recubierto en una fina tempura Pru balo aco
5. rbol y solo la recolecta en Su mejor estado de maduracion entre el 80 y 90 consiguiendo asi una 50 j j j FRUTA calidad y un sabor muy superior al habitual COMERCIALIZADA Adem s es posible disfrutar de la fruta de temporada en cualquier poca del a o Las mejores piezas en el mejor momento para conseguir una fruta de alt sima calidad y un sabor que te recordar a la fruta reci n cortada del rbol nicamente se trabaja con las mejores marcas de fruta para garantizar la calidad del producto y dar una homogeneidad nunca vista en el sector La raci n de 100 g sale a 0 78 Ox horas a 4 dias DOLO COULANT DE CHOCOLATE Autentica receta del famoso postre Coulant de chocolate ESPECIFICACIONES 100 g CAJA 20 Ud DE PREPARACION in descongelar recalentar 12 tos en el horno precalentado a 30 C 0 en Horno microondas 40 50 Sa potencia 50W dependiendo de la potencia de su horno CONSERVACI N Conservar 24 h OG como m ximo entre 0 y 4 C una vez ni Caja descongelado Conservar a 18 C Nunca volver a congelar un producto La pieza de 100 g salea a 0 80 descongelado Postres s 1 2 horas gt 3 d as 00000 MILHOJA DE CREMA Pastel de l minas de hojaldre relleno de crema pastelera Acabado con az car y granillo de almendra tostado ESPECIFICACIONES PIEZA 100 g BANDA 7 porciones CAJA 3 bandas 24 horas Gr 3 semanas O NATA MONTADA
6. 5 a 7 horas para rebanar o cortar en cuadros Rebanar las mitades mientras tengan escarcha y usar en 20 minutos Topgel PATATA JULIENNE Patata prefrita en aceite vegetal de corte muy fino obtenida a partir de una selecci n rigurosa de materia prima ESPECIFICACIONES BOLSA 1 Kg CAJA 12 bolsas 0 79 Kg La raci n de 100 g sale a 0 08 Topgel PISTO Sabrosa mezcla de verduras para hacer el tradicional pisto ESPECIFICACIONES BOLSA 2 5 Kg CAJA 2 bolsas MODO DE PREPARACI N SART N Vierta la cantidad deseada de este producto sin descongelar previamente en una sart n con 3 4 cucharadas soperas de aceite caliente Rehogue a fuego medio 10 minutos moviendo continuamente y sazone al gusto Utilice a conveniencia OSITOS UNA TECNOLOG A REVONUCIONARIA a Un proceso 100 f sico que mantiene en la fruta VITAMINAS SABOR TEXTURA ESTRUCTURA L o3 Despu s de 10 a os de investigaci n se ha conseguido una tecnolog a que mediante un proceso 100 f sico no da a la estructura celular de la fruta al congelarse manteniendo as todas sus vitaminas sabor textura y estructura Una vez descongelada la fruta es exactamente igual que si se hubiese cortado del rbol en ese momento din a adirle absolutamente nada ESPECIFICACIONES BOLSA 1 Kg CAJA 4 Kg Como es nuestra fruta Se deja madurar la fruta en el
7. EN SPRAY a F _ Producto lacteo con un 33 de materia grasa y un alto rendimiento de 4 ho v m s de tres litros de nata montada especialmente elaborada para los m i profesionales de la restauraci n ESPECIFICACIONES PESO 0 769 Kg 0 895 Kg a CAJA 6 botes de 750 ml Nad Topgel 6 8 horas m 4 dias 000000006 TARTA MONTBLANC Producto de reposter a elaborado con nata az car huevo y decorado con profiteroles crocanti de cacahuete y chocolate AT 1 4 09 Ud La racion de 108 g sale a 1 01 ESPECIFICACIONES UNIDAD 1 5 Kg Topgel h 6 8 horas e 4 d as 0000006 TARTA DE GALLETA Y CARAMELO Producto de reposter a elaborado con base semitria az car huevo leche gelatina con una base de bizcocho de chocolate galletas y decorado con cobertura de caramelo ESPECIFICACIONES UNIDAD 1 5 Kg Topgel gt 3 horas ee 3 dias 000006 TARTA DE LA ABUELA Deliciosa tarta de chocolate y galletas maria elaborada de forma artesanal con un sabor exquisito y tradicional ESPECIFICACIONES PESO 2 200 g Para completar LAS 4 GAMAS DE PRODUCTOS GRUPO TOPGEL 1 PRODUCTOS DEL MAR PESCADOS AZULES PESCADOS DE CUERO ATUN PEZ ESPADA SALMON CAELLA VARIOS CEFALOPODOS PULPO CALAMAR PESCADOS DE ACUICULTURA PESCADOS BLANCOS BACALAO MERLUZA VARIOS VACUNO CAZA MAYOR AVES CONEJO CERDO BLANCO CORDERO en CARNES RELLENAS C
8. americano con mantequilla Una textura suave con un sabor autentico Facil de preparar calentar para la merienda como base de postre con crema y fresas etc ESPECIFICACIONES PESO 40 g DIAMETRO 11 cm CAJA 72 Ud de 40 g i a r y ad spe kia A y i tie P 4 ai URA A le m TE T j POTON REBOZADO Poton 50 rebozado en harina con Uno tradicional de ajo y perejil ESPECIFICACIONES PIEZA 30 g aprox BOLSA 1 Kg CAJA 4bolsas MODO DE PREPARACI Freir sin descongelarene La racion de 100 g sale a 0 42 pe GOOD EMPANADA COCIDA DE CARNE ATUN Mezcla de ingredientes cocinados extendida entre dos laminas de masa dispuestas para ser horneadas Adornada con 2 tiras de masa en sentido horizontal ESPECIFICACIONES PIEZA 1 800 g CAJA 1 Ud MODO DE PREPARACION Descongelar y listo 0 7 uc La racion de 100 g sale a 0 54 E Der La mm de 40 a aprox sale a 0 16 A 6 37 Kg La pieza de 22 g sale a 0 14 2 88 Kg La pieza de 25 g sale a 0 07 La raci n de 250 g sale a 2 43 tapas 2 OODOOGOGOBO HUEVO MOLL CON BECHAMEL En Topgel te invitamos a que degustes este huevo cocido en rodajas 35 recubierto de una suave bechamel y un delicioso empanado ESPECIFICACIONES PIEZA 30 45 g BOLSA 1 Kg CAJA 4 bolsas MODO DE PREPARACION Puede cocinarse nada mas sacarlo del congelador aungue es preferible
9. ERDO IBERICO PATO 52 GAMA CAZA MENOR BROCHETAS MARISCOS MARISCOS BIVALVOS VARIOS TAPAS CROQUETAS APERITIVOS LOS CLASICOS TORTILLAS PRIMEROS PLATOS VERDURA AL NATURAL VERDURA REBOZADA SALTEADOS VARIOS SEGUNDOS PLATOS PASTA RELLENA PASTA TRADICIONAL VARIOS CARNE PRECOCINADOS PESCADO CREPES HOJALDRES VARIOS GUARNICIONES PATATAS HONGOS Y SETAS VARIOS POSTRES INDIVIDUALES TARTAS TARTAS PRECORTADAS PLANCHAS PLANCHAS PRECORTADAS COMPLEMENTOS BANDAS ALBACETE 967 246 331 ALMERIA 902 353 555 ARANDA DE DUERO 975 226 456 ASTURIAS 985 980 914 AVILA 925 821 500 BADAJOZ 925 821 500 BARCELONA 938 495 572 BURGOS 902 243 434 SIGNIFICADOS ALERG NICOS CRUST CEOS S SAMO FRUTOS DE C SCARA PESCADO DIETAS ESPECIALES C CERES 925 821 500 CADIZ 956 404 012 CIUDAD REAL 926 321 254 CORDOBA 902 458 888 CUENCA 969 331 324 GIRONA 938 495 572 GRAN CANARIA 902 190 684 GRANADA CS GUADALAJARA SUS dae 0000000 GLUTEN HUEVO MOLUSCOS MOSTAZA APIO GUIP ZCOA 943 300 210 HUELVA 902 202 039 HUESCA 902 101 066 IBIZA 971 310 812 JAEN 902 353 555 LA RIOJA 941 256 390 LEON 902 243 434 LLEIDA 902 101 066 LUGO 902 243 434 CACAHUETES MADRID eles obe MALAGA 902 353 555 MALLORCA 91206 761 MURCIA 968 467 514 NAVARRA 948 314 095 ORENSE 902 243 434 PALENCIA 902 243 434 SALAMANCA 902 243 434 SEV
10. ILLA 902 202 039 LACTEOS SULFITO SORIA 975 226 456 TARRAGONA 902 101 066 TERUEL 978 606 335 TOLEDO 925 821 500 VALENCIA 961 340 715 VALLADOLID 902 243 434 ZAMORA 902 243 434 ZARAGOZA 902 101 066 CENTRAL Gio Asie ie SOJA ALTRAMUCES Sugerencia de presentaci n Precios sin I V A v lidos del 01 04 2015 al 30 04 2015 salvo error tipogr fico o fin de existencias
11. SA 2 5 Kg CAJA 4 bolsas MODO DE PREPARACI N Cocinar el producto dilectamente sin descongelar Poner aceite en una sart n a adir los ingredientes y rehogar durante 5 minutos Utilizar como revuelto tortilla etc Primeros platos y entrantes 6 27 Kg La pieza de 40 g aprox sale a 0 25 6 85 Kg La pieza de 160 g sale a 1 10 2 BOGBOGO0O SOLOMILLITOS DE POLLO Tierno solomillito de pollo con sazonado l quido asado congelado ESPECIFICACIONES PIEZA 58 g BOLSA 1 Kg CAJA 3 Kg MODO DE PREPARACI N SART N Fre r los Solomillitos de Pollo congelados en aceite caliente durante unos 5 6 minutos volte ndolos repetidamente HORNO DE VAPOR Calentar los Solomillitos de Pollo congelados a 160 C y 50 de humedad durante unos 7 minutos HORNO Calentar los Solomillitos de Pollo congelados en horno precalentado a 200 C con ventilador a 180 C durante unos 12 minutos w DOBOO FINGER DE POLLO Trozos de filetes de pechuga de pollo limpios de huesos macerados rebozados empanados y prefritos ESPECIFICACIONES PIEZA Pieza 30 45 g BOLSA 1 Kg CAJA 3 bolsas MODO DE PREPARACI N Poner en la bandeja del HORNO con un precalentado de 220 C durante 12 15 minutos girar una vez FREIDORA Fre r en aceite caliente a 180 C durante 2 3 minutos escurrir y servir Topgel O Q BERENJENA RELLENA Mitades rellenas de verduras 46
12. a e A j aT nale O m zraka okre is e E A V Bi NR ea ao ar s isis ao E zg a a S r eA NN SA TI A a l i a ee ana yq In A Le wey ar e iii ia PF A i Bad od oa are a x pp osta i s a gt t P A F rose OOOCOO FANTASIA AGUINAGA Con este pescado blanco en Topgel conseguimos una replica de las angulas naturales iDistruta degustando su inconfundible sabor ESPECIFICACIONES ESPECIE Theragra chalcogramma y Micromessistius australis BANDEJA 250 g CAJA 10 bandejas MODO DE PREPARACI N Una vez descongeladas est n listas para su preparaci n o bien conservar en el frigor fico durante 24 h Segundos Productos del mar 1 BROGHETA DE PESCADO Brocheta compuesta por pez manteguilla atun y salmonete Completamente calibradas y homogeneas ESPECIFICACIONES ESPECIES 20 salmonete Parapeneus heptacanthus 40 atun Thunnes albacares 40 pez mantequilla Lepidocybium flavobrunneum PESO BROCHETA 100 g CAJA 10x1 Kg La brocheta de 100 g sale a 1 08 Topgel O RODAJA DE SALMON SALAR Rodaja de salmon salar congelada individualmente ideal para establecer raciones ESPECIFICACIONES ESPECIE Salmon salar Acuicultura ORIGEN Chile PIEZA Peso neto 170 g CAJA Peso neto 4 25 Kg GLASEO 15 8 50 Kg neto La racion de 170 g sale a 1 45 O HALIBUT DE ALASKA Filete de habilut sin piel sin espinas y congelado individualmente 20 de glase
13. cedente del musculo dorsal situado al final del lomo y antes del comiezo del jam n Pieza magra por excelencia de forma alargada Un cl sico en nuestras cocinas Envasado en bolsa al vac o ESPECIFICACIONES ORIGEN Espa a PIEZA 300 g CAJA 6 bolsas 3 5 Kg aprox 1 2 63 Kg La raci n de 150 g sale a 1 89 segundos Carnes Topge PRESA 0 BOLA DE CERDO IB RICO M sculo situado en la cabeza del lomo detr s de la paletilla Pieza en abanico fundamentalmente magra ideal para filetes y frituras Se presenta envasado una a una al vac o ESPECIFICACIONES ORIGEN Espa a PIEZA 600 g CAJA 6 Ud 3 5 Kg aprox nt La raci n de 150 g sale a 2 32 T B Topgel PERDIZ Exquisita perdiz desplumada eviscerada y criada en granja De primera calidad gracias a su carne rosada y gustosa En Topgel recomendamos su utilizaci n en guisos o en escabeche ESPECIFICACIONES ORIGEN Espa a PIEZA 380 440 g BANDEJA A consultar CAJA A consultar CHURRASCO DE TERNERA BLANCA Deliciosa carne de ternera blanca igual o menor de 8 meses obtenida de la falda y cortada en tiras IQF ESPECIFICACIONES ORIGEN Alemania CAJA 7 5 Kg aprox 6 54 Kg La raci n de 150 g sale a 0 99 00000 POLLO RELLENO Pollo deshuesado relleno de zanahoria guisantes y membrillo W k ESPECIFICACIONES PIEZA 1 2 1 4 Kg aprox CAJA 3 Ud z P E gt x
14. mpa ado de salsa de frambuesa o de reducci n de Vinagre de M dena Delicioso ESPECIFICACIONES BOLSA 250 g CAJA 12 bolsas MODO DE PREPARACI N Preparar tal y como sale de la bolsa sin dejarlos descongelar FREIDORA Fre r con abundante aceite a 180 C durante 3 minutos aproximadamente HORNO A 220 C durante 6 minutos aproximadamente r r pe CROQUETAS DE IBERICO COCIDO Y SETAS Topgel lleva a tu mesa esta exquisita variedad de una de las recetas m s tradicionales de la gastronom a espa ola Disfruta de la mejor selecci n de croquetas compuesta por setas Ib rico o cocido Gracias a su variedad se pueden utilizar como tapa para tus c cteles aperitivos y comidas Todo ello bajo la garant a de nuestra marca Topgel Premium que asegura una calidad superior de productos ESPECIFICACIONES UNIDAD 35 g aprox BOLSA 500 g CAJA 8 bolsas 4 Kg MODO DE PREPARACI N Directamente del congelador fre r en abundante aceite bien caliente 180 C durante 3 4 minutos y listas para degustar CROQUETAS DE COCIDO 9 45 Kg La pieza de 35 g sale a 0 19 CROQUETAS DE IBERICO 9 45 Kg La pieza de 35 g sale a 0 19 CROQUETAS DE SETAS 9 45 Kg La pieza de 35 g sale a 0 19 gt REVUELTO DE GAMBAS AJOS Y TRIGUEROS Mezcla de brotes de ajo 50 esp rragos trigueros troceado 30 y gamba pelada 20 ESPECIFICACIONES BOL
15. nas conocidas como el pescado y otras menos conocidas como los altramuces ESTAS 14 SUSTANCIAS AL RGICAS SON CRUSTACEOS S SAMO CASCARA MOSTAZA FRUTOS DE GLUTEN CACAHUETES LACTEOS HUEVO PESCADO MOLUSCOS SULFITO SOJA ALTRAMUCES Para ello desde Grupo Topgel ponemos a disposici n de nuestros clientes esta informaci n tanto en el etiquetado del producto aunque en algunos casos puede haber existencias de productos que no tenga declarados los al rgenos por haber sido fabricados antes de la entra en vigor del Reglamento como en las correspondientes fichas t cnicas Para una mayor facilidad del restaurador en nuestra revista adjuntaremos los logos de las sustancias al rgicas al lado de cada uno de los productos que se est n promocionando Para facilitar de ahora en adelante la identificaci n de estos logos en la contraportada pondremos esta informaci n http eurlex europa eu LexUriServ LexUriServ do uri 0J L 2011 304 0018 0063 ES PDF Especial meriendas Te proponemos una seleccion de meriendas modernas y deliciosas para que hagas mas dulces las tardes Divierten a los mas peque os a la vez que los alimentan Exito asegurado con nuestra selecci n de este mes 24 horas O TARTALETA TARTIN Delicioso postre de manzanas caramelizada 64 3 y hojaldre con autentica mantequilla ESPECIFICACIONES PIEZA 120 g CAJA 16 Ud 509 c MODO DE EMPLEO aja Quitar el film de plastico Recale
16. ntar 10 15 minutos en el horno precalentado a 200 C o 1 minuto 30 seg en el horno microondas a potencia 800w La pieza de 120 g sale a 1 41 1 2 horas 3 dias GO CARROT CAKE Jugosa tarta precortada formada por capas de bizcocho con crema de queso de relleno Toda la tarta cubierta por crema de queso y trocitos de frutos secos en la superficie ESPECIFICACIONES UNIDAD 1 900 g precortada en 16 unidades MODO DE EMPLEO Antes de descongelar extraer la tarta de la bolsa OO 12 horas 3 dias TARTA DE SANTIAGO Llevamos a tu mesa una de los postres mas conocidos de la gastronomia espafiola la tarta de almendra IGP Elaborada con la receta original procedente de Galicia con sabor inconfundible a almendras ya que lleva un 36 de almendra en su composici n Un postre que nunca puede fallar en tus men s E NAS tiem phe Ti I A kh F Es ui ke ba 4 H Je ih A wis aut K mij ai uf E x d G ara si ud oe Ta ary Peg a ae 1 a P v i 7 3 1 4216502 vsa O ise ESPECIFICACIONES UNIDAD 800 g CAJA 1 Ud 2 horas 2 dias CREPE DE CHOCOLATE CON AVELLANAS Crepes rellenos de cacao y avellana que pueden servirse del tiempo con helado de vainilla o simplemente con nata y puedes adaptarlos a tus desayunos meriendas 0 postres ESPECIFICACIONES UNIDAD 30 g CAJA 2 estuches 40 Ud hiui ak ki 24 horas 24 horas TORTITAS PANCAKES Pancake de estilo
17. o ESPECIFICACIONES ESPECIE Atheresthes Stomias ORIGEN FAO67 Oc ano Pac fico PIEZA a consultar CAJA a consultar 2 69 Kg La raci n de 200 g sale a 0 54 pe QQQ RODAJAS DE REJO COCIDO Delicioso rejo tierno cocido y cortado en rodajas ultracongeladas con un glaseado del 20 Desde Topgel consideramos que este producto es ideal para utilizar como tapa o guarnici n ESPECIFICACIONES ESPECIE Dosidicus gigas Pesca extractiva ORIGEN Per BOLSA 500 g CAJA 3 Kg 9 21 Kg La raci n de 150 g sale a 0 78 Complementos O QUESO DE LEGHE CRUDA Es un queso de sabor intenso pero equilibrado con retrogusto picante Ideal para uso como ingrediente para fundir con carnes o pescados y rallado en pasta arroz 0 Sopas Se le puede encuadrar en la categor a de quesos gourmet a un precio muy asequible ESPECIFICACIONES PIEZA 3 Kg CAJA 1 y 2 Uds Conservar entre 2 y 8 C Se recomienda sacar del fr o 20 minutos antes de su consumo CAJA DE 1 UNIDAD CAJA DE 2 UNIDADES 8 880 La raci n de 100 g sale a 0 89 8 990 La raci n de 100 g sale a 0 90 LOMO ADOBADO SEMICOCIDO Lomo de cerdo adobado semicocido elaborado con especias Presentado en medias piezas ESPECIFICACIONES CADUCIDAD 6 meses PIEZA 2 3 Kg aprox CAJA 2 Ud MODO DE PREPARACI N Tanto para cocinar en sart n como a la plancha a adir una cucha
18. rada de aceite de oliva a una sart n y saltear a fuego vivo unos 4 minutos La loncha de 20 g sale a 0 08 C CTEL DE SETAS SILVESTRES La mejor selecci n de setas silvestres en tu mesa Compuesto por Boletus Edulis y Boletus Luteus 30 Adem s tambi n lleva setas de cultivo 75 como Letinus Edodes Shitake 25 Pleurotus Ostreatus 825 y Pholiota Mutabilis 25 ESPECIFICACIONES BOLSA 1 Kg CAJA 6 bolsas La raci n de 100 g sale a 0 50 na ne KE 2 A ei 529 Kg ss La raci n de 100 g sale a 0 23 La racion de 100 g sale a 0 20 Guamiciones Topgel AROS DE CEBOLLA Aros de cebolla 38 naturales rebozados prefritos y ultracongelados ESPECIFICACIONES PIEZA 12 g aprox BOLSA 800 g CAJA 4 bolsas MODO DE PREPARACI N Fre r sin descongelar en abundante aceite muy caliente y retirar sobre un papel absorbente para eliminar el aceite sobrante Topgel MITADES DE AGUACATES Aguacate 100 variedad Hass pelado y deshuesado presentado en mitades recolectado en su mejor momento de madurez Excelente para rellenos con salsas y gambas como base de guacamole o como ingrediente principal en las ensaladas ESPECIFICACIONES PIEZA 75 g aprox BOLSA 1 5 kg 20 Ud CAJA 3 bolsas MODO DE PREPARACI N Descongelar de 17 a 20 horas bajo refrigeraci n en la bolsa sellada cuando se use para hacer guacamole Descongelar de

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