induction range
Contents
1. Flashing Message F code Add Pan Add Pan The unit may be too close to an external heat source or the air intake may be restricted It might be caused by No pan has been detected on the induction range Relocate the unit away from any external heat source Clear any obstructions to the air intake Course of Action Place induction ready cookware on the heating surface Bad Pan Bad Pan F9 The cookware may be too small or may not be induction ready Make sure the pot pan is induction ready See the FUNCTION and PURPOSE of this manual 100 HOT Too Hot F2 The overheat protection feature may have activated Remove cookware Let cooking surface cool Clear any obstructions to the air intake BAD F L 0 Bad Flow F8 The unit may be too close to an external heat source or the air intake may be restricted Relocate the unit away from any external heat source Clear any obstructions to the air intake HT S NC Heat Sync F4 The overheat protection feature may have activated Remove cookware Let cooking surface cool Clear any obstructions to the air intake HT T H Heat Therm F5 The overheat protection feature may have activated Remove cookware Let cooking surface cool Clear any obstructions to the air intake HOT SERVICE AND REPAIR No defect Indicates the cooking surface is hot after a heating cycle has completed Restart with pan on surface Allo2. Reinicie la unidad con la olla fuente en la superficie Deje que la superficie de cocci n se enfr e Este artefacto no tiene piezas que puedan ser reparadas por el usuario Para evitar lesiones o da os materiales graves no trate de reparar la estufa de inducci n ni reemplazar un cable el ctrico por su cuenta No env e las unidades directamente a The Vollrath Company Comun quese con el servicio de reparaci n profesional calificado que se menciona a continuaci n Servicio de reparaci n de productos de inducci n de VOLLRATH 1 800 825 6036 EE UU o www vollrathco com Al comunicarse con el centro de servicio de reparaci n profesional autorizado est listo para proporcionar el n mero de modelo n mero de serie y el comprobante de compra que muestre la fecha en que adquiri la unidad 11111111111111111111111111111 10 453 MANUAL DEL OPERADOR 13 VOLLRATH ESTUFAS DE INDUCCION PARA SERVICIO DE COMIDAS _ CL USULA DE GARANT A DE THE VoLLRATH Co L L C The Vollrath Company L L C garantiza los productos que fabrica distribuye contra defectos en materiales y fabricaci n por un per odo de un a o salvo seg n se especifica continuaci n La garant a dura por 12 meses a partir de la fecha de instalaci n original Recibo de usuario final 1 Compresores de refrigeraci n per odo de garant a de Todos los pose de la colecci n Jacob s Art culos vendidos sin garant a 5 a os Pride inc
3. VOLLRATH 2224 Setting te Standard Operator s Manual English Spanish and French mirage Pro INDUCTION RANGE Model Description Voltage HZ Watts Plug 59500P Countertop Induction Range 120 50 60 1800 5 15P 59510P Countertop Induction Range 120 50 60 1440 5 15P Thank you for purchasing this Vollrath Equipment Before operating the equipment read and familiarize yourself with the following operating and safety instructions SAVE THESE INSTRUCTIONS FOR FUTURE REFERENCE Save the original box and packaging Use this packaging to ship the equipment if repairs are needed AAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA Bort No 235006077 tri Rev 03 11 VOLLRATH gt FOODSERVICE INDUCTION RANGES SAFETY PRECAUTIONS To ensure safe operation read the following statements and understand their meaning This manual contains safety precautions which are explained below Please read carefully A WARNING Warning is used to indicate the presence of a hazard that can cause severe personal injury death or substantial property damage if the warning is ignored A CAUTION Caution is used to indicate the presence of a hazard that will or can cause minor personal injury or property damage if the caution is ignored NOTE Note is used to notify people of installation operation or maintenance information that is important but not hazard related For Your Safety These
4. Retirez l article de cuisson et laissez refroidir la surface L appareil s est subitement arr t Message clignotant code F Ad 0 N Ajouter une casserole L appareil est peut tre trop pr s d une source externe de chaleur ou l admission d air est peut tre bouch e La cause en est peut tre Aucune casserole n a t d tect e sur la plaque induction Eloignez l appareil de toute source exteme de chaleur Ecartez tout ce qui peut boucher l admission d air Mesure corrective Placez la casserole pour induction sur la plaque chauffante Ba 0 N Casserole inadapt e F9 L article de cuisson est peut tre trop petit ou inadapt aux plaques induction Assurez vous que la casserole ou al po le pos e est adapt e aux plaques induction Voir la section FONCTION ET OBJET dans ce manuel T 00 H QT Trop chaude F2 La protection anti surchauffe s est peut tre activ e Retirez l article de cuisson et laissez refroidir la surface Ecartez tout ce qui peut boucher l admission d air BAD F 0 Mauvaise circulation F8 L appareil est peut tre trop pr s d une source externe de chaleur ou l admission d air est peut tre bouch e Eloignez l appareil de toute source exteme de chaleur Ecartez tout ce qui peut boucher l admission d air HT S Synchro chaleur F4 La protection anti surchauffe s est peut tre activ e Retirez l article
5. _ zz U Cet appareil s utilise avec des articles de cuisson pour induction voir plus bas au fond plat ferreux mesurant entre 11 4 cm 4 1 2 po 26 cm 10 1 4 po de large Cet appareil est r serv une utilisation dans les op rations de restauration commerciales Non pr vu pour une utilisation m nag re industrielle ou en laboratoire ARTICLES DE CUISSON POUR PLAQUES DE CUISSON INDUCTION Acier inoxydable ferreux E Fer Fonte ARTICLES DE CUISSOIN INADAPTES Batterie de cuisine dont le fond mesure moins de 11 4 cm 4 1 2 po Articles de cuisson en terre cuite verre aluminium bronze ou cuivre Articles de cuisson avec tout type de socle a pieds REMARQUE II faut pr voir un d gagement minimum de 4 po 10 cm entre la plaque induction et toute surface avoisinante pour permettre une circulation d air suffisante autour de l appareil Une circulation d air insuffisante risque d entra ner la surchauffe de l appareil INSTALLATION a Cet appareil doit uniquement tre utilis sur une surface horizontale plane REMARQUE Cet appareil n a pas t con u pour tre enferm ou encastr II faut pr voir un d gagement minimum de 4 po 10 cm entre la plaque induction et toute surface avoisinante Il faut pr voir un d gagement de 3 4 po 2 cm entre le fond du r chaud induction et toute surface avoisinante Une quantit d air suffisante doit pouvoir circuler autour de
6. la informaci n contenida en las bandas La superficie de calentamiento est hecha de un resistente material no poroso Sin embargo si se agrieta o rompe deje de usarla de inmediato y desenchufe la unidad E No deje una fuente vac a en la unidad mientras la est usando M Esta unidad debe utilizarse s lo en posici n plana y nivelada Desenchufe la unidad deje que se enfr e antes de limpiarla o trasladarla No toque la superficie de cocci n pues permanece caliente tras apagarse la unidad Noroc e con l quidos ni agentes de limpieza los controles ni la parte externa de la unidad Desench fela cuando no est en uso Mantenga la unidad y el cable el ctrico lejos de llamas expuestas quemadores el ctricos o calor excesivo Nocaliente latas ni envases sellados que pueden explotar Nola deje operando sola 10 MANUAL DEL OPERADOR Upervise de cerca las unidades areas publicas cerca de NINOS Noopere la unidad si se ha da ado o si funciona defectuosamente de alg n modo No coloque ning n objeto dentro de los paneles de entrada o salida de aire Nocoloque peso en la perilla de control FUNCION Y PROPOSITO PA S AN Esta unidad est dise ada para utilizarse con bater as de cocina aptas para la inducci n ver m s abajo con base ferrosa plana de 11 4 cm a 26 cm 4 1 2 a 10 1 4 de ancho Esta unidad est dise ada para usarse nicamente en o
7. Closely supervise units operating in public areas and or around children OPERATOR S MANUAL Do not operate if unit has been damaged or is malfunctioning in any way Donot place any objects inside the air intake or exhaust panels Do not place weight on the control knob FUNCTION AND PURPOSE ER This unit is intended to be used with induction ready cookware see below with a flat ferrous base measuring 4 1 2 11 4 cm to 10 1 4 26 cm wide This unit is intended for use in commercial foodservice operations only It is not intended for household industrial or laboratory use INDUCTION READY COOKWARE Ferrous stainless steel Cast iron UNSUITABLE COOKWARE Cookware with a base less than 4 1 2 11 4 cm Pottery glass aluminum bronze or copper cookware Cookware with any type of footed base NOTE There must be a minimum of 4 10 cm between the induction range and any surrounding surface to allow sufficient airflow around the unit Blocking the airflow could overheat the unit INSTALLATION This unit is to be used on a flat level surface NOTE This unit is not designed to be inclosed or built into any area There must be a minimum of 4 10 cm of space between the rear of the induction warmer and any surrounding surface There must be 3 4 2 cm between the bottom of the induction warmer and any surrounding surface Sufficient airflow must be allowed around the u
8. d entrer en contact avec les composants lectriques et de causer un court circuit ou une d charge lectrique D branchez l appareil et laissez le refroidir compl tement Essuyez l ext rieur de l appareil avec un chiffon humide propre N utilisez pas de produits ou nettoyants abrasifs ni de tampons r curants pour nettoyer l appareil sous peine d endommager la finition Essuyez bien tout r sidu de savon doux ou de nettoyants chimiques Les r sidus risquent de corroder les surfaces de l appareil DEPANNAGE ESTUFAS DE INDUCCION PARA SERVICIO DE COMIDAS VOLLRATH gt Za Probleme L appareil s teint apr s 1 5 ou 10 minutes selon l appareil La cause en est peut tre Aucune casserole ou po le n a t plac e sur la plaque induction ou il s agit d un article de cuisson inadapt aux plaques induction L appareil s est arr t et ceci est normal Mesure corrective Assurez vous que la casserole ou al po le pos e est adapt e aux plaques induction Voir la section FONCTION ET OBJET dans ce manuel L appareil est sous tension mais il ne chauffe pas L article de cuisson est peut tre trop petit ou inadapt aux plaques induction Assurez vous que la casserole ou al po le pos e est adapt e aux plaques induction Voir la section FONCTION ET OBJET dans ce manuel Les voyants de l affichage clignotent La protection anti surchauffe s est peut tre activ e
9. et distribue seront d pourvus de vices de mat riaux et de fabrication pendant une p riode d un an sauf dispositions contraires ci dessous La garantie court sur 12 mois partir de la date d installation initiale Re u de l utilisateur final 1 Compresseurs de r frig ration La p riode de garantie est de Tous les produits de la collection Jacob s Pride y Articles vendus sans garantie 5 ans compris les suivants sont assortis d une garantie vo 2 Pi ces d tach es La p riode de garantie est de 90 jours vie e Lames de hachoirs viande h A A Tarai O Ampoules de fours convection et Po les et articles de cuisson rev tement La p riode de Cuill res servir une pi ce certifi es NSF eseni d aliments chauds garanie 08901008 Ustensiles Spoodle certifi s NSF j 4 Syst me de rivets EverTite La garantie couvre les rivets Cle pe l dd _ Joints de porte de four desserr s seulement vie Cuill res ultra solides certifi es NSF avec Vitre de porte de four manche ergonomique Cuill res arroser ultra solides certifi es 5 Rampes chauffantes Cayenne La p riode de garantie est de Vitre de vitrine pr sentoir d aliments 1 an plus une p riode de 1 an suppl mentaire sur les pi ces hauds Etalonnage et installation des quipe NSF des l ment chauffants seulement 6 Plaques de cuisson a induction Ultra et Professional robustes manc
10. l appareil Une circulation d air insuffisante risque d entra ner la surchauffe de l appareil COMPTOIR 1 Placez la plaque le r chaud induction sur une surface stable et plane 2 Branchez le cordon d alimentation sur une prise de terre indiquant la tension nominale de la plaque signal tique REMARQUE L utilisation d une tension diff rente de la tension nominale indiqu e sur la plaque signal tique endommagera l appareil Une tension incorrecte la modification du cordon d alimentation ou les composants lectriques risquent d endommager l appareil et d annuler la garantie 11111111111111111111111111111 ESTUFAS DE INDUCCION PARA SERVICIO DE COMIDAS VOLLRATH gt AS MobE D EMPLOI A AVERTISSEMENT Risque d lectrocution Emp chez toute infiltration d eau et autres liquides dans l appareil L infiltration de liquide dans l appareil risque de causer une lectrocution Si un liquide d borde et se d verse sur l appareil d branchez le imm diatement et retirez l article de cuisson Essuyez le liquide d vers avec un chiffon pais 1 Placez l article de cuisson pour induction contenant les aliments au centre d un inducteur REMARQUE Ne pr chauffez pas un article de cuisson vide Etant donn la vitesse et l efficacit de la plaque induction l article de cuisson peut tr s vite surchauffer et s abimer REMARQUE Ne faites pas tomber d ustensiles de cuisson ou d autres objets sur
11. los procedimientos de reclamos bajo garant a 2 0 se ofrece soluci n para los pose devueltos que se determine que son aceptables seg n su especificaci n No se ofrece ninguna soluci n bajo una garant a que no est inscrita seg n se exige a continuaci n LIMITACI N DE GARANT A THE VOLLRATH COMPANY LLC NO SER RESPONSABLE DE DA OS INCIDENTALES O CONSECUENTES DE NING N TIPO QUE SE BASEN EN NEGLIGENCIA U OTRO AGRAVIO VIOLACI N DE GARANT A O CUALQUIER OTRA TEOR A INFORMACI N DE GARANT A PARA ESTUFAS DE INDUCCI N The Vollrath Company garantizar las estufas de inducci n descritas en este manual por un per odo de dos 2 a os de acuerdo con la p liza antedicha La garant a no cubrir ning n da o que resulte del uso indebido abuso modificaci n o da os causados por el embalado incorrecto durante la devoluci n para obtener servicio de reparaci n dentro del per odo de vigencia de la garant a 14 Manual DEL OPERADOR AAA AA A AAA AA A AAA LAA PROCEDIMIENTO DE GARANTIA ESTUFAS DE INDUCCION PARA SERVICIO DE COMIDAS VOLLRATH gt AS Para todos los servicios de garant a se requiere el proceso e informaci n siguientes Modelo y n mero de serie Fecha de compra y comprobante de compra recibo Nombre del distribuidor donde se adquiri la unidad NOTA Vollrath no aceptar productos que se env en sin haber seguido correctamente el procedimiento antedicho Importante PARA EFECTUAR UN RECLAMO Y
12. los siguientes tienen 2 Repuestos periodo de garant a 09 d as ee garantia vitalicia one pi de carne Sartenes y bater as de cocina recubiertas periodo para Bombillas en hornos de convecci n y 7 4 bs 90 ES A po de una sola pieza certificados exhibidores de comida caliente olstema de remachado Ever 1te garantia cuore 105 ili parti Sellos para puertas de hornos remaches sueltos solamente para siempre a 12 Cn ae Vidrio a de hornos 5 Tiras calentadoras Cayenne per odo de garant a de ergon mico certificadas por NSF we 1 a o m s 1 a o adicional para las piezas del elemento Ciisharas nara servir altamente resistentes exhibidores de comida cali 6 sis de serie Maga Pro Ut cercas por NSF ea eeu Estufas de inducci n serie Mirage Pro Ultra y Calibraci n e instalaci n de equipos Profesional per odo de garantia de 2a os Hits de servicio pesado con mango gas UNI aie E sa he tata cial periodo da o reparaci n en sobremesa 8 Estaciones de trabajo ServeWell a inducci n per odo 2 ou Palais y Vollrath de garantia de un para la mesa de estacion de trabajo y 2 a os para los quemadores de inducci n 9 Rebanadoras periodo de garant a de 10 a os para los et aes y 5 afios para las correas i e ae a 2 19 O tecen garantias extencioas a momento de ta venta
13. minuterie 1 Appuyez sur le bouton TIMER Minuterie L affichage indique 1 avec un point clignotant en bas a droite 2 Appuyez sur la fl che vers le haut ou le vers le bas certains mod les pour d finir la dur e entre 1 et 180 minutes Ou bien tournez le bouton de commande certains mod les pour r gler la minuterie entre 1 et 180 minutes La minuterie peut uniquement tre r gl r par incr ments de minutes compl tes Une fois le cycle de minuterie termin l appareil s teint Pour annuler la minuterie appuyez sur le bouton de marche arr t ON OFF La minuterie s arr te et l appareil r affiche le r glage de puissance ou de temp rature gt NETTOYAGE Pour maintenir l apparence et augmenter la dur e de service de la plaque a induction nettoyez la chaque jour AVERTISSEMENT A Risque de br lure AA Ne touchez pas l article de cuisson l inducteur les aliments ou le liquide lorsque l appareil est en marche Les aliments et les liquides chauds peuvent causer des br lures Les inducteurs chauffent tr s rapidement Laissez refroidir l inducteur avant manipulation 20 MANUAL DEL OPERADOR 11111111111111111111111111111 AVERTISSEMENT Risque d lectrocution Emp chez toute infiltration d eau et autres liquides dans l appareil L infiltration de liquide dans l appareil risque de causer une lectrocution Ne vaporisez pas d eau ou de produits nettoyants Du liquide risque
14. pour une r paration sous garantie ne seront pas couverts par la garantie 22 MANUAL DEL OPERADOR AAA PROCEDURE DE GARANTIE ESTUFAS DE INDUCCION PARA SERVICIO DE COMIDAS VOLLRATH E Pour tous les appels de service sous garantie la proc dure et les informations suivantes sont obligatoires Toutes les demandes sous garantie commenceront par un appel l assistance technique Vollrath ret Un professionnel de l assistance technique essaiera de diagnostiquer le probl me et fournira des Num ro de la personne qui appelle Adresse ville et code pa Num ros de mod le et de s rie Date et justificaif re u d achat Nom du revendeur chez qui l appareil a t achet REMARQUE Vollrath n acceptera pas les produits envoy s si la proc dure correcte n a pas t suivie Important POUR FAIRE UNE DEMANDE SOUS GARANTIE VOUS DEVEZ ENREGISTRER VOTRE GARANTIE ENREGISTREZ VOTRE GARANTIE AUJOURD HUI EN LIGNE Enregistrez votre produit en ligne sans attendre sur www Vollrathco com tails sur la marche suivre de o AU WEB Si vous n avez pas acc s au Web enregistrez la en remplissant le formulaire d enregistrement envoyer par fax au bureau Vollrath Co LLC u pays d achat NOM DE L ENTREPRISE ENREGISTREMENT DE LA GARANTIE NOM DU PRINCIPAL CONTACT COURRIEL ADRESSE VILLE CODE POSTAL Pays T L PHONE 10 453 Fax MOD LE NUM RO D ARTICLE NUM RO DE S RIE TY
15. LLRATH FOODSERVICE INDUCTION RANGES 23 WARRANTY PROCEDURE On all warranty calls the following process and information is required All warranty claims will start with a call to Vollrath Technical Service support line 800 628 0832 7 A technical support professional will work to diagnose the issues and provide the details for the service solution Name and phone number of person calling Business name street address city state providence and zip Model and serial number Date of pure nare and proof of purchase Receipt Name of dealer where unit was purchased NOTE Vollrath will not accept products sent without the proper procedure being followed Important TO MAKE A CLAIM FOR ANY REMEDY UNDER THIS WARRANTY YOU MUST REGISTER YOUR WARRANTY REGISTER TODAY ONLINE Register your warranty on line now at www Vollrathco com NO WEB ACCESS If you do not have access to the web kindly register by completing the warranty registration form and faxing it to The Vollrath Co LLC office in the country of purchase Warranty REGISTRATION Business BE Key Contact EMAIL e DM STREET ADDRESS E City STATE PROVIDENCE Zip Cove Country PHONE Fax ITEM NUMBER SERIAL NUMBER OPERATION TYPE C Limited Service Restaurant 1 Full Service Restaurant Bars and Taverns C1 Supermarket 1 Convenience Store 1 Recreation 1 Hotel Lodging LJ Airlines Ci Business Industry 1 Prim
16. La garant a de Jacob s Pride no cubre los 12 Batidoras de Boxer infercambio por 1 a o revestimientos Kool Touch no adherentes ni 3 Foals Vollrath Redco per odo de garant a de los mangos de silicona afios i 4 L neas de productos Optio Arkadia per odo de garant a de 90 dias 15 Todos los productos no adherentes por ejemplo sartenes y superficies tienen una garantia de 90 dias para las superficies no adherentes ESTA GARANT A REEMPLAZA A TODAS LAS DEM S GARANT AS EXPRESAS O IMPL CITAS INCLUYENDO GARANT AS IMPL CITAS DE COMERCIABILIDAD E IDONEIDAD PARA UN FIN O USO EN PARTICULAR Batidores con mango de nylon pees de una sola pieza Bater as de cocina Tribute Intrigue y Classic Select 4 A menos que se indique lo contrario a continuaci n la nica responsabilidad de The Vollrath Company LLC y la nica soluci n para el comprador en caso de violaci n de garant a The Vollrath Company LLC reparar o a su criterio reemplazar el producto defectuoso Para los compresores de refrigeraci n y el segundo a o de garant a para las batidoras calentadoras Cayenne The Vollrath Company LLC propor cionar la pieza reparada o el repuesto solamente y el comprador asumira la responsabilidad por todos los gastos de mano de obra en que se incurra en la reparaci n o reemplazo Para obtener el servicio de garantia el comprador debe devolver a The Vollrath Company LLC todo n
17. OBTENER SOLUCI N BAJO GARANT A LA GARANT A DEBE ESTAR INSCRITA INSCRIBA SU GARANT A HOY MISMO EN LINEA Inscriba hoy mismo su producto en l nea en www Vollrathco com SIN ACCESO A INTERNET Si no tiene acceso a la red por favor inscriba la garant a completando el formulario de inscripci n correspondiente y envielo por fax a la oficina de The Vollrath Co LLC en el pa s donde efectu la compra Todos los reclamos de garant a se inician llamando a la linea de servicio de asistencia t cnica de Vollrath 800 628 0832 Un profesional del servicio t cnico se encargar de diagnosticar los problemas y proporcionar detalles sobre la soluci n correspondiente Nombre y tel fono de la persona que llama Nombre de la empresa calle ciudad estado y c digo postal PROCEDIMIENTO DE GARANT A NOMBRE DE EMPRESA NOMBRE DE CONTACTO CLAVE CORREO ELECTR NICO DIRECCI N CIUDAD ESTADO C DIGO POSTAL Pa s TEL FONO Fax 10 453 MobeLo N MERO DE SERIE TIPO DE OPERACION N MERO DE ART CULO 1 Restaurante de servicio limitado C1 Minimercado 1 Empresa industria 1 Cuidado de largo plazo MOTIVO PARA SELECCIONAR NUESTRO PRODUCTO 1 Restaurante de servicio completo 1 Recreaci n Escuela primaria secundaria _ Residencia de adultos mayores Ci Bares y tabernas 1 Hotel hospedaje 1 Institutos universidades 11 Fuerzas armadas 1 Supermercado L neas a reas 1 Hosp
18. PE DE L ENTREPRISE 1 Restaurant service limit 1 Libre service 41 Entreprises industrie _ Soins au long cours MOTIF DE SELECTION DE NOTRE PRODUIT Restaurant a service complet Divertissement Ecols primaires secondaires 1 Maison de repos Ci Bars et tavernes 1 H tel h bergement 1 Universit s Arm e 1 Supermarch 1 Companies a riennes Ci H pitaux J Prisons _ Restaurant service limit 1 Libre service 1 Restaurant a service complet C Divertissement 11 Bars et tavernes 1 H tel h bergement AIMERIEZ VOUS RECEVOIR LE CATALOGUE DE NOS GAMMES COMPLETES ET RESTER DANS NOTRE FICHIER D ADRESSES 1 Supermarch 1 Companies a riennes LJ O Non 11111111111111111111111111111 MANUAL DEL OPERADOR 23 The Vollrath Company FEOS 1236 North 18th Street Sheboygan WI 53081 3201 Setting 8 we Standard ge www vollrathco com Standard 800 628 0 Fax 800 752 56
19. antie la Vollrath Company LLC r parera ou au choix remplacera le produit ou le composant d fectueux gratuitement aux exceptions pr s ci dessous Pour les compresseurs de r frig ration et la seconde ann e de garantie sur les rampes chauffantes Cayenne et les mixeurs la Vollrath Company LLC fournira uniquement la pi ce de rechange ou r par e et l acheteur sera responsable de tous les frais de main d uvre encourus pour l ex cution de la r paration ou du remplacement Pour faire puer la garantie l acheteur devra retourner la Vollrath Company LLC tout produit sauf les quipements au gaz installation permanente pesant moins de 50 kg 110 Ibs ou situ un rayon de de 80 km 50 miles d un technicien certifi d signe par la Vollrath Company LLC ae effectuer les r parations sous garantie Si un technicien Vollrath ne peut tre contact consultez le site Web pour y trouver un centre de SAV Pour le poids et les dimen sions du produit reportez vous au catalogue de produits Aucun recours ne sera disponible pour des produits qui ont t endommag s par accident ou n gligence suite une mauvaise installation par manque de supervision ou d installation ad quate pour cause d utilisation d installation ou d utilisation incorrecte contraire aux instructions d installation et d utilisation ou pour d autres causes ne r sultant pas de vices de mat riel ou de d fauts de fabrication la demande de l acheteur la Voll
20. appareil Le champ Le de l appareil endommagera les informations pr sentes sur ces bandes M La surface de chauffe est faite d un mat riau robuste non poreux Toutefois si elle se fissure ou se casse cessez de l utiliser et d branchez imm diatement l appareil laissez pas une casserole vide sur l appareil en marche Cet appareil doit uniquement tre utilis en position horizontale D branchez l appareil et laissez le refroidir avant de le nettoyer ou de le d placer Ne touchez pas la surface de cuisson Elle reste chaude apr s l arr t de l appareil M Nevaporisez pas les commandes ou l ext rieur de l appareil avec des liquides ou des produits nettoyants D branchez l appareil lorsque vous ne comptez pas l utiliser Tenez les plaques induction et leur cordon d alimentation l cart des flammes nues des br leurs lectriques ou d une chaleur excessive Ne faites pas chauffer des bo tes de conserve ou d autres bo tes ferm es sous peine de les faire exploser N utilisez pas l appareil sans le surveiller 18 MANUAL DEL OPERADOR urveillez de pres tes appareils 11565 dans des tieux publics 87014 proximit d enfants N utilisez pas l appareil s il a t endommag ou s il fonctionne mal Ne placez aucun objet derri re les panneaux d admission ou d vacuation d air placez aucun poids sur le bouton de commande FONCTION ET OBJET _ _ _ _ _
21. ar Ello indica que la unidad se est calentando 7 ADVERTENCIA s Peligro de quemaduras PPE h No toque la olla fuente superficie de cocci n alimentos ni l quidos mientras est cocinando Los alimentos y l quidos calientes pueden quemar la piel Las superficies de cocci n de las estufas de inducci n se calientan muy r pidamente Tenga cuidado al agregar aceite l quido u otros alimentos ya precalentados en la olla fuente Las unidades con PANTALLA vienen equipadas con la funci n de protecci n contra sobrecalentamiento Si la temperatura de la superficie de cocci n se torna muy caliente la unidad se apagar La pantalla destellar F2 para indicar que la unidad est en el modo de protecci n contra sobrecalentamiento Una vez que la unidad se haya enfriado encienda la superficie de cocci n y si no aparece F2 se puede reanudar la cocci n La pantalla debe permanecer constante durante la operaci n Si destella consulte la secci n sobre SOLUCION DE PROBLEMAS del manual Si se retira la olla fuente de la superficie de cocci n por m s de cinco minutos la unidad se apagar autom ticamente El retirar la olla fuente por menos de cinco minutos no interrumpir la operaci n de la unidad Todas las unidades arrancar n en el modo de potencia al encenderse por primera vez AAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAALA Figura 1 Panel de control a Bot n de encendido apagado ON OFF P lselo
22. ary Secondary School 1 Colleges University 1 Hospitals 41 Long Term Care 1 Senior Living 1 Military 1 Corrections REASON FOR SELECTING OUR PRODUCT 1 Appearance Full Service Restaurant J Availability 1 Sellers Recommendation 1 Ease of Operation 1 Versatility of Use Price 11 Brand WouLo You Like RECEIVE Our FuLL Line CATALOG AND REMAIN ON Our MAILING List 1 Yes No ESPA OL VOLLRATH 2224 Setting E te Standard Operator s Manual English Spanish and French ESTUFA DE INDUCCI N Mirage pro Modelo Descripci n Voltaje HZ Vatios Enchufe 59500P Estufa de inducci n para mostrador 120 50 60 1800 5 15P 59510P Estufa de inducci n para mostrador 120 50 60 1440 5 15P Gracias por comprar este equipo Vollrath Antes de usar el equipo lea y familiaricese con las siguientes instrucciones de operacion y seguridad CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES COMO REFERENCIA PARA EL FUTURO Conserve la caja y embalado originales Deber utilizarlos para devolver el equipo en caso de que requiera reparaciones AAAAA AAA AAA AAA AAA AAA AAA AAA No 235006071 tri Rev 03 11 VOLLRA gt 7H ESTUFAS DE INDUCCI N PARA SERVICIO DE COMIDAS PRECAUCIONES DE SEGURIDAD Para garantizar una operaci n segura lea las siguientes afirmaciones y comprenda su significado Este manual contiene precauciones de seguridad que se explican a continuaci n L alas atenta
23. ate This indicates the unit is heating 7 A WARNING AA Burn Hazard Do not touch cookware heating surface food or liquid while heating Hot food and liquids can burn skin Induction heating surfaces heat very rapidly Use caution when adding pre heated oil liquid or other food already in the cookware Units with DISPLAY panels are equipped with an over heating protection feature If the temperature of the cooking surface becomes too hot the unit will turn off The display will flash F2 to indicate the unit is in over heating protection mode After the unit has cooled turn the cooking surface on and if F2 is not displayed then cooking can resume The display window should remain constant during operation If the display is flashing see the TROUBLESHOOTING section in this manual Removing cookware from the cooking surface for more than five minutes will cause the unit to automatically turn off Removing cookware for less than five minutes will not interrupt operation of the unit All units will start in Power Mode when turned on first time 11111111111111111111111111141 VOLLRATH FOODSERVICE INDUCTION RANGES 5 mirage ON POWER OFF ewe _ TIMER Figure 1 Control Panel a ON OFF button Press to turn unit on An LED above the control will illuminate when switched on POWER TEMP button Used to change the display panel read out from power to t
24. ctrical Shock Hazard Keep water and other liquids from entering the inside of the unit Liquid inside the unit could cause an electrical shock y Do not spray water or cleaning products Liquid could contact the electrical components and cause a short circuit or an electrical shock Unplug the unit and let it completely cool Wipe the unit exterior with a clean damp cloth Do not use abrasive materials scratching cleansers or souring pad to clean the unit These can damage the finish Thoroughly wipe off any mild soap or chemical cleaners Residue could corrode the surface of the unit 11111111111111111111111111111 TROUBLESHOOTING Problem The unit turned off after 1 5 or 10 minute s depending upon the unit FOODSERVICE INDUCTION RANGES VOLLRATH 220 It might be caused by There is not a pot pan on the induction range or the pot pan is not induction ready cookware The induction range turned off This is normal Course of Action Make sure the pot pan is induction ready See the FUNCTION and PURPOSE Section of this manual The unit is on but not heating The cookware may be too small or may not be induction ready Make sure the pot pan is induction ready See the FUNCTION and PURPOSE of this manual The digital display lights are flashing The overheat protection feature may have activated Remove cookware Let cooking surface cool The unit suddenly stopped working
25. de cuisson et laissez refroidir la surface Ecartez tout ce qui peut boucher l admission d air HT TH Pas de d faut Indique que le surface de cuisson est encore chaude suite un cycle de chauffe Recommencez apr s avoir plac une casserole sur la surface Attendez que la surface de cuisson refroidisse HOT No defect Indicates the cooking surface is hot after a heating cycle has completed Restart with pan on surface Allow time for the cooking surface to cool SAV ET REPARATIONS Cet appareil contient aucune pi ce r parable par l utilisateur Pour viter toute blessure grave ou tout dommage s v re n essayez jamais de r parer la plaque induction ou remplacer vous m me un cordon d alimentation endommag N envoyez aucun appareil directement la Vollrath Company Contactez le service de r paration professionnel qualifi indiqu ci dessous Service de r paration Induction de VOLLRATH 1 800 825 6036 Etats Unis ou www vollrathco com Lorsque vous contacterez le service de r paration professionnel tenez vous pr t fournir le num ro de mod le le num ro de s rie et le justificatif d achat indiquant la date d achat de l appareil 11111111111111111111111111111 10NVdS3 MANUAL DEL OPERADOR 21 VOLLRATH ESTUFAS DE INDUCCION PARA SERVICIO DE COMIDAS gt AS GARANTIE DE LA VOLLRATH Co L L C La Vollrath Company L L C garantit que les produits qu elle fabrique
26. emperature HEATING LED light IIluminates when induction read cookware in detected and the unit is heating TIMER button Used to switch on and start the timer function DISPLAY panel This displays the power level temperature timer time or an error code depending upon the mode selected and the model TIMER LED light Illuminates when timer function is operating C LED light Illuminates when the temperature in being displayed in degrees Centigrade HSII9N F LED light when the temperature in being displayed in degrees Fahrenheit H CONTROL knob Used to control the temperature power level or time depending on the mode selected or model Rotating the knob clockwise increases the number s Rotating the knob counterclockwise decreases the number s Adjusting the Power and Temperature 1 Press the ON OFF button to turn on the unit 2 Place induction ready cookware on the range warmer A number will remain steady on units with a DISPLAY panel The HEATING LED will illuminate on units with HEAT RANGE and TEMPERATURE LED lights 3 Press the POWER TEMP button some models to choose a cooking power level 1 100 or an approximate temperature 80 F 400 F or 30 C 210 C Or press the HEAT TEMP button some models to choose a heat level low med hi approximate temperature 80 F 400 F or 30 C 210 C 4 Press the UP button or DOWN button some model
27. entrada de aire Soluci n Coloque la olla fuente apta para la inducci n en la superficie de calentamiento Ba 0 d N Olla fuente incorrecta Puede que la olla fuente sea demasiado peque a o no sea apta para la inducci n Vea que la olla fuente sea apta para la inducci n Consulte la secci n FUNCION y PROPOSITO de este manual T 00 H QT Demasiado caliente F2 Puede que se haya activado la proteccion contra sobrecalentamiento Retire la olla fuente Deje que la superficie de cocci n se enfrie Despeje todas las obstrucciones en la entrada de aire BAD F 0 Flujo incorrecto F8 Puede que la unidad est muy cerca de una fuente de calor externa o la entrada de aire est restringida Reubique la unidad lejos de toda fuente de calor externa Despeje todas las obstrucciones en la entrada de aire HT NC Sincr calor F4 Puede que se haya activado la protecci n contra sobrecalentamiento Retire la olla fuente Deje que la superficie de cocci n se enfr e Despeje todas las obstrucciones en la entrada de aire HT T H Term calor F5 Puede que se haya activado la protecci n contra sobrecalentamiento Retire la olla fuente Deje que la superficie de cocci n se enfr e Despeje todas las obstrucciones en la entrada de aire HOT SERVICIO Y REPARACI N Sin defectos Indica que la superficie de cocci n est caliente tras completarse el ciclo de calentamiento
28. g minutes la plaque s arr tera automatiquement En revanche si vous le retirez moins de cinq minutes le fonctionnement de la plaque ne sera pas interrompu Tous les appareils d marrent en mode Puissance leur mise sous tension 11111111111111111111111111111 Figure 1 Panneau de commande Bouton Marche Arr t Appuyez sur ce bouton pour allumer l appareil Un voyant au dessus de la commande s allume lorsque l appareil est sous tension Bouton puissance temp rature Permet de basculer l affichage entre la puissance et la temp rature Voyant HEATING S allume quand la casserole pour induction est d tect e et que l appareil chauffe Bouton Minuterie Permet d activer et de d marrer la fonction de minuterie Affichage Affiche le niveau de puissance la temp rature le temps de la minuterie ou un code d erreur selon le mode s lectionn et le mod le Voyant TIMER S allume quand la minuterie fonctionne Voyant C S allume quand la temp rature s affiche en degr s Celcius Voyant F S allume quand la temp rature s affiche en degr s Fahrenheit H Bouton de commande Permet de r gler la temp rature la puissance ou le temps selon le mode s lectionn ou le mod le La rotation du bouton dans le sens horaire augmente la valeur num rique La rotation du bouton dans le sens anti horaire diminue la valeur num rique R glage de la puissance et de la temp ratu
29. he er ea ct La p riode de garantie est de 2 ans D Anar Lames l 7 Plaques de cuisson induction Mirage et Commercial pre extra robustes aliments sur table La p riode de garantie est de 1 an Fouets manche en nylon 8 Postes de travail induction ServeWell La p riode de Ecumoires une pi ce y garantie est de 1 an pour la table et de 2 ans pour les Batteries de cuisine Tribute Intrigue et Classic Select 9 Trancheurs La p riode de garantie est de 10 ans pour les engrenages et de 5 ans pour les courroies 10 M langeurs La p riode de garantie est de 2 ans 11 Des prolongations de garantie sont disponibles au moment de la vente 12 M langeurs Boxer Garantie change de 1 an 13 Vollrath produits Redco La p riode de garantie est de 2 ans 14 Gammes de produits Optio Arkadia La p riode de garantie est de 90 jours 15 Tous les produits anti adh sifs po les et surfaces La p riode de garantie est de 90 jours pour les surfaces anti adh sives CETTE GARANTIE REMPLACE TOUTE AUTRE GARANTIE EXPRESSE OU TACITE Y COMPRIS TOUTE GARANTIE TACITE DE QUALITEE MARCHANDE OU D ADAPTATION A UNE UTILISATION PARTICULIERE La garantie Jacob s Pride ne couvre pas le rev tement Kool Touch les rev tements anti adh sifs et les manches en silicone Comme seule responsabilit de la Vollrath Company LLC et seul recours de l acheteur en cas de violation de gar
30. i dessous Lisez les attentivement A AVERTISSEMENT Un avertissement indique la pr sence d un danger qui peut causer des blessures graves un d c s ou des d g ts mat riels importants s il est ignor A ATTENTION Une mise en garde indique la pr sence d un danger qui causera ou pourra causer des blessures mineures ou des d g ts mat riels si elle est ignor e REMARQUE Une remarque signale des informations importantes sur l installation l utilisation et la maintenance mais ne pr sentant pas de danger Pour votre s curit Ces consignes de s curit doivent tre suivies a tout moment sous peine de blessures ou de d g ts mat riels Pour r duire le risque de blessures et d endommagement de l appareil Branchez l appareil uniquement sur une prise de terre correspondant la tension nominale de la plaque signal tique Chaque appareil induction devra avoir un circuit s par N utilisez pas de rallonge lectrique avec cet appareil Ne branchez pas cet appareil sur une barrette d alimentation ou un cordon d alimentation prises multiples Par mesure de pr caution les personnes ayant un stimulateur cardiaque devront se tenir au moins 30 cm 12 po de l appareil en marche Des tudes ont montr que l l ment d induction ne pertubera pas les stimulateurs cardiaques Maintenez toutes les cartes de cr dit permis de conduire et autres articles bande magn tique l cart de l
31. itales 1 Correccionales 1 Aspecto C1 Facilidad de operaci n 1 Restaurante de servicio completo 11 Versatilidad de uso 11 Disponibilidad J Precio Le GUSTAR A RECIBIR NUESTRO COMPLETO CAT LOGO Y PERMANECER EN NUESTRA LISTA DE CORREO _ Recomendaci n del vendedor LJ Marca LI Si LJ No 11111111111111111111111111111 MANUAL DEL OPERADOR 15 VOLLRATH Setting e Standard Operator s Manual English Spanish and French PLAQUE INDUCTION Mirage pro Modele Description HZ Watts Fiche 59500P Plaque induction de comptoir 120 50 60 1800 5 15P 59510P Plaque induction de comptoir 120 50 60 1440 5 15P Merci d avoir achet cet appareil Vollrath Avant d utiliser cet appareil lisez et familiarisez vous avec le mode d emploi et les consignes d utilisation qui suivent CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS POUR REFERENCE ULT RIEURE Conservez l emballage et le carton d origine L emballage devra tre r utilis pour exp dier l appareil si une r paration est n cessaire AAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA Born No 235006071 tri Rev 03 11 VOLLRATH ESTUFAS DE INDUCCION PARA SERVICIO DE COMIDAS gt 220 CONSIGNES DE S CURIT Pour garantir un fonctionnement s r lisez les avertissements suivants et comprenez leur signification Ce manuel contient des consignes de s curit pr sent es c
32. la surface de cuisson La surface pleine non poreuse se cassera La garantie ne couvre pas ce type d utilisation abusive 2 Appuyez sur le bouton de marche arr t ON OFF Le panneau d affichage indique un niveau de puissance ou le voyant HEATING s allume Lorsqu une casserole pour induction est plac e sur la surface de chauffe le panneau d affichage reste allum ou le voyant HEATING s allume indiquant que l appareil est en train de chauffer y _ AVERTISSEMENT ANA Risque de br lure KY Ne touchez pas l article de cuisson l inducteur O les aliments ou le liquide lorsque l appareil est en marche Les aliments et les liquides chauds peuvent causer des br lures Les inducteurs chauffent tr s rapidement Faites attention en ajoutant des aliments dans de l huile ou un liquide pr chauff ou d autres aliments d j pr sents dans la casserole Les appareils panneau d affichage sont quip s d une protection anti surchauffe Si la temp rature de la surface de cuisson devient trop chaude l appareil s teindra F2 clignote sur l affichage pour indiquer que la fonction de protection anti surchauffe est activ e Une fois l appareil froid mettez l inducteur sous tension et si F2 ne s affiche pas la cuisson peut reprendre L affichage doit rester constant en cours de fonctionnement S il clignote reportez vous la section D PANNAGE dans ce manuel Si vous retirez l article de cuisson de l inducteur pendant plus de cin
33. mente A ADVERTENCIA Advertencia se usa para indicar la presencia de un peligro que puede provocar lesiones personales graves muerte da os materiales considerables si se ignora el aviso A PRECAUCION Precauci n se usa para indicar la presencia de un peligro que provocar puede provocar lesiones personales o da os materiales leves si se ignora el aviso NOTA Nota se utiliza para indicar informaci n sobre instalaci n funcionamiento o mantenimiento que es importante pero que no reviste peligros Por su propia seguridad Debe acatar estas precauciones en todo momento ya que si no lo hace podr a lesionarse a s mismo y a otras personas o al equipo Para disminuir el riesgo de lesiones personales o da os en la unidad Ench fela s lo en tomacorrientes con puesta a tierra cuyo voltaje nominal corresponda al indicado en la placa identificatoria Cada unidad de inducci n debe tener un circuito aparte No use un cable de extensi n con este equipo No enchufe este equipo en una regleta el ctrica ni cable de m ltiples tomas Como precauci n las personas que utilizan marcapasos deben mantenerse a 30 cm 12 de la unidad mientras se est usando Los estudios han demostrado que los elementos de inducci n no alteran los marcapasos Mantenga lejos de la unidad todas las tarjetas de cr dito licencias de conducir y dem s art culos con banda magn tica El campo magn tico de la unidad
34. nit Blocking the airflow could cause the unit to overheat COUTERTOP 1 Place the induction range warmer on a flat stable surface 2 Plug the power cord into a grounded electrical outlet with the matching nameplate rated voltage NOTE Using a voltage other than the nameplate rated voltage will cause damage to the unit Incorrect voltage modification to the power cord or electrical components can damage unit and will void the warranty 11111111111111111111111111111 OPERATION A WARNING Electrical Shock Hazard Keep water and other liquids from entering the inside of the unit Liquid inside the unit could cause an electrical shock If liquid spills or boils over onto the unit immediately unplug the unit and remove cookware Wipe up any liquid with a padded cloth 1 Place the induction ready cookware containing food in the center position of a heating surface NOTE Do not pre heat empty cookware Because of the speed and efficiency of the induction range cookware can very quickly overheat and be damaged NOTE Do not drop cooking utensils or other objects onto the cooking surface The strong non porous surface will break The warranty does not cover this type of abuse 2 Press the ON OFF button The DISPLAY panel will show a power level or the HEAT DISPLAY LED will light When an induction ready cookware pan is placed on the heating surface the DISPLAY panel will remain on or the HEATING LED will illumin
35. o sea el equipo gas instalado ermanentemente que pose menos de 50 kg 110 Ibs o que se encuentre fuera de un radio de 80 km 50 miles de un t cnico de servicio certificado por he Vollrath Company LLC para efectuar reparaciones Si no es posible comunicarse con un t cnico de Vollrath en el sitio web encontrar los puntos de contacto para obtener servicio En el cat logo de productos encontrar los pesos y tama os de los productos ae im No se ofrece ninguna soluci n para los productos da ados debido a accidente descuido instalaci n incorrecta falta de configuraci n o supervisi n cor rectas cuando era necesario negligencia uso incorrecto instalaci n u operaci n contraria a las instrucciones de instalaci n y operaci n u otras causas que est n relacionadas con defectos de mano de obra o fabricaci n Si el cliente lo solicita The Vollrath Company LLC reparar y o reemplazar dichos roductos a un precio razonable o se ofrece ninguna soluci n para las rebanadoras cuya hoja no se afilado en el manual del propietario encontrar las instrucciones para afilarla No se ofrece ninguna soluci n para las batidoras da adas al cambiar velocidades con la unidad en marcha o al sobrecargarla ambos casos determinados or un t cnico certificado de Vollrath trabajo de garant a debe contar con la aprobaci n previa de The Vollrath Company LLC Consulte las instrucciones de operaci n y seguridad de cada roducto para ver
36. os El temporizador s lo puede fijarse en incrementos de minutos enteros La unidad se apagar tras completarse el ciclo fijado en el temporizador Para cancelar el temporizador pulse el bot n de encendido apagado El temporizador se apagar y la unidad volver al modo de potencia o temperatura gt LIMPIEZA Para conservar su aspecto hermoso y prolongar su vida til limpie diariamente la estufa de inducci n 7 ADVERTENCIA MRA Peligro de quemaduras so No toque la olla fuente superficie de cocci n alimentos ni liquidos mientras est cocinando Los alimentos y liquidos calientes pueden quemar la piel Las superficies de cocci n de las estufas de inducci n se calientan muy r pidamente Deje enfriar la superficie de cocci n antes de manipular cualquier elemento 12 MANUAL DEL OPERADOR ADVERTENCIA Peligro de descarga el ctrica Evite que ingrese agua o cualquier otro tipo de l quido al interior de la unidad ya que ello podr a causar una descarga el ctrica No roc e agua ni agentes de limpieza El l quido podr a hacer contacto con los componentes electr nicos y causar un cortocircuito o descarga el ctrica 1 Desenchufe la unidad y deje que se enfrie totalmente 2 Limpie el exterior de la unidad con un pa o h medo y limpio 3 No emplee materiales abrasivos limpiadores que rayen ni esponjas met licas para limpiar la unidad ya que pueden da ar el acabado 4 Elimine t
37. otalmente los restos de detergente o limpiadores qu micos suaves ya que los residuos podr an corroer la superficie de la unidad 11111111111111111111111111111 SOLUCI N DE PROBLEMAS Problema La unidad se apag despu s 1 5 6 10 minutos dependiendo de la unidad ESTUFAS DE INDUCCI N PARA SERVICIO DE COMIDAS VOLLRATH Podria deberse a No hay una olla fuente en la estufa de inducci n o sta no es apta para la inducci n La estufa de inducci n se apag Esto es normal Soluci n Vea que la olla fuente sea apta para la inducci n Consulte la secci n FUNCION y PROPOSITO de este manual La unidad est encendida pero no calienta Puede que la olla fuente sea demasiado peque a o no sea apta para la inducci n Vea que la olla fuente sea apta para la inducci n Consulte la secci n FUNCION y PROPOSITO de este manual Las luces de la pantalla digital destellan Puede que se haya activado la protecci n contra sobrecalentamiento Retire la olla fuente Deje que la superficie de cocci n se enfr e La unidad dej de funcionar repentinamente Problema Ad 0 N Agregar olla fuente Puede que la unidad est muy cerca de una fuente de calor externa o la entrada de aire est restringida Podria deberse a No se ha detectado una olla fuente en la estufa de inducci n Reubique la unidad lejos de toda fuente de calor externa Despeje todas las obstrucciones en la
38. para encender la unidad Se iluminar un indicador LED arriba del control cuando est encendida Bot n de potencia temperatura POWER TEMP Se utiliza para cambiar la lectura de la pantalla de potencia a temperatura Luz LED de CALENTAMIENTO Se ilumina cuando se detecta la olla fuente apta para la inducci n y la unidad est calentando Bot n de temporizaci n TIMER Se utiliza para activar e iniciar la funci n de temporizaci n PANTALLA Muestra el nivel de potencia la temperatura el tiempo del temporizador o un c digo de error dependiendo del modo y el modelo seleccionado Luz LED de TEMPORIZADOR Se ilumina cuando est operando la funci n de temporizaci n Luz LED en C Se ilumina cuando la temperatura se muestra en grados cent grados Luz LED en F Se ilumina cuando la temperatura se muestra en grados Fahrenheit Perilla de CONTROL Se utiliza para controlar la temperatura el nivel de potencia o el tiempo dependiendo del modo y el modelo seleccionado Si se gira la perilla en sentido horario los n meros aumentan Si se gira en sentido antihorario disminuyen Ajuste de la potencia y temperatura 1 2 4 Pulse el bot n de encendido apagado para encender la unidad Coloque la olla fuente apta para la inducci n en la estufa calentador En la PANTALLA permanecer fijo un n mero ElLED DE CALENTAMIENTO se iluminar en las unidades con luces LED DE TEMPERATURA Y MARGEN DE CALENTAMIENTO P
39. peraciones comerciales de servicio de comidas No est dise ada para uso dom stico industrial ni de laboratorio BATER AS DE COCINA APTAS PARA LA INDUCCI N Acero inoxidable ferroso Hierro fundido BATER AS DE COCINA NO APTAS PARA LA INDUCCI N Bater as con base inferior a 11 4 cm 4 1 2 Bater as de cocina de cer mica vidrio aluminio lat n o cobre Bater as de cocina con cualquier tipo de base con patas NOTA Debe haber un m nimo de 10 cm 4 de espacio entre la estufa de inducci n y toda superficie circundante para permitir que haya un flujo de aire suficiente alrededor de la unidad Bloquear el flujo de aire podr a sobrecalentarla INSTALACI N AAA A Esta unidad debe utilizarse en una superficie plana y nivelada NOTA Esta unidad no est dise ada para ser empotrada ni incorporada en espacios cerrados Debe haber un m nimo de 10 cm 4 de espacio entre la parte posterior del calentador de inducci n y toda superficie circundante Debe haber 2 cm 3 4 entre la base del calentador de inducci n y toda superficie circundante Debe haber un flujo de aire suficiente alrededor de la unidad Bloquear el flujo de aire podr a sobrecalentarla MOSTRADOR 1 Coloque la estufa calentador de inducci n en una superficie plana y estable 2 Enchufe el cord n el ctrico en un tomacorriente con puesta a tierra cuyo voltaje nominal sea el indicado en la placa identificato
40. precautions should be followed at all times Failure to follow these precautions could result in injury to yourself and others To reduce risk of injury or damage to the unit Plug only into grounded electrical outlets matching the nameplate rated voltage Each induction unit should have a separate circuit Donotuse an extension cord with this equipment Do not plug this equipment into a power strip or multi outlet power cord Asa precaution persons using a pacemaker should stand back 12 30 cm from an operating unit Studies have shown that the induction element will not disrupt a pacemaker Keep all credit cards driver liscences and other items with a magnetic strip away from an operating unit The units magnetic field will damage the information on these strips The heating surface is made of a strong non porous material However should it crack or break stop using and immediately unplug the unit Do not leave an empty pan on an operating unit Unit should only be used in a flat level position Unplug unit and let it cool before cleaning or moving Do not touch the cooking surface It remains hot after the unit is turned off Do not spray controls or outside of unit with liquids or cleaning agents Unplug when not in use Keep unit and power cord away from open flames electric burners or excessive heat Do not heat sealed cans or containers as they may explode Do not operate unattended
41. rath Company LLC r parera ou remplacera ces produits pour un prix raisonnable Aucun recours ne sera propos pour les trancheuses dont la lame n a pas t aff t e qo les instructions d aff tage dans le manuel d utilisation Aucun recours ne sera propos pour les mixeurs endommag s suite au changement d engrenages pendant le fonctionnement ou la surcharge de l appareil comme d termin par un technicien certifi Vollrath Tout travail sous garantie doit tre autoris l avance par la Vollrath Company LLC Pour des d tails sur la proc dure de r clamation sous garantie voir le mode d emploi et les consignes de s curit fournies avec chaque produit Aucun recours ne sera propos pour un produit retourn qui s av re conforme aux sp cifications Aucun recours ne sera propos pour une garantie non enregistr e comme indiqu ci dessous LIMITATION DE RESPONSABILITE LA VOLLRATH COMPANY LLC NE POURRA ETRE TENUE POUR RESPONSABLE DE DOMMAGES INDIRECTS OU ACCESSOIRES DE TOUTE SORTE SUR LA BASE D UNE NEGLIGENCE OU AUTRE DELIT CIVIL VIOLATION DE GARANTIE OU TOUT AUTRE PRINCIPE GARANTIE DES PLAQUES A INDUCTION La Vollrath Company garantit les plaques a induction d crites dans ce manuel pendant une p riode de deux 2 ans conform ment la politique nonc e ci dessus Tous les dommages subis lors d une utilisation impropre ou abusive ou r sultant d une modification ou d un emballage inadapt lors d un renvoi du produit
42. re 1 Appuyez sur le bouton ON OFF pour allumer l appareil 2 Placez l article de cuisson induction sur la plaquelle r chaud Un nombre restera allum en continu sur les mod les dot s d un panneau te Le voyant HEATING s allume sur les mod les dot s d un voyant d intervalle de chaleur et d un voyant de temp rature 3 Appuyez sur le bouton certains mod les pour choisir un niveau de puissance de cuisson entre 1 et 100 ou une temp rature approximative entre 80 et 400 F ou 30 et 210 C Ou bien appuyez sur le bouton HEAT TEMP certains mod les pour choisir un niveau de chaleur low med hi ou une temp rature approximative entre 80 et 400 F ou 30 et 210 4 Appuyez sur la fl che vers le haut ou le vers le bas certains mod les end re ear ou diminuer le niveau de puissance chaleur ou la temp rature ali sur la fl che vers le haut ou le vers le bas por er ou diminuer le niveau de puissance chaleur ou la per ure Ou bien tournez le bouton de commande pour r gler la temp rature le niveau de errada ou le temps selon le mode s lectionn ou le mod le La rotation du bouton dans le sens horaire augmente la valeur num rique La rotation du bouton dans le sens anti horaire diminue la valeur num rique 5 Appuyez sur le bouton ON OFF pour teindre l appareil 10 453 MANUAL DEL OPERADOR 19 VOLLRATH ESTUFAS DE INDUCCION PARA SERVICIO DE COMIDAS gt Zee Activation de ta
43. ria NOTA Usar un voltaje distinto del indicado en la placa identificatoria da ar la unidad Usar un voltaje incorrecto o modificar el cable el ctrico o componentes electr nicos puede da ar la unidad e invalidar la garant a 11111111111111111111111111111 ESTUFAS DE INDUCCION PARA SERVICIO DE COMIDAS VOLLRATH gt AS OPERACION ADVERTENCIA Peligro de descarga el ctrica Evite que ingrese agua o cualquier otro tipo de liquido al interior de la unidad ya que ello podria causar una descarga el ctrica Si se derrama rebosa liquido sobre la unidad desench fela inmediatamente retire la olla fuente y seque todo lo mojado con un pa o suave 1 Coloque la olla fuente apta para la inducci n con alimento en el centro de una superficie de calentamiento NOTA No precaliente ninguna olla fuente vac a Debido a la velocidad y eficiencia de la estufa de inducci n la olla fuente podria sobrecalentarse r pidamente y da arse NOTA No deje caer utensilios de cocina ni otros objetos sobre la superficie de cocci n pues se romper la superficie no porosa La garant a no cubre este tipo de uso indebido 2 Pulse el bot n de encendido apagado La PANTALLA mostrar un nivel de potencia o se encender el diodo LED de la PANTALLA DE CALENTAMIENTO Tras colocarse una olla fuente apta para la inducci n en la superficie de calentamiento la PANTALLA permanecer encendida o el LED DE CALENTAMIENTO se ilumin
44. rranty Grinder Knives i Gi and coated cookware The warranty periodis90 NSF One Piece Dee Light Bulbs in Convection Ovens and Hot Food ertified Spoodle Utensils Merchandi System The warranty covers loose NSF Certified Heaw Duty Spoons with Ergonomic Den rivets only forever Handle Oven Door Glass NSF Certified Heavy Duty Basting por Heavy duty Tumers with Ergonomic handle Hot Food Merchandisers Display Case Glass an additional 1 year period on heating element parts only Mirage Pro a and Professional Induction Ranges The One Piece Tongs Siar Dicer blades tan ip bd pan tides WATAY caldo yeaS Heavy Duty One Piece Ladles and Vollrath Mirage Mirage Cadet and Commercial Induction ranges Nylon Handle Whips The warranty period is 1 orkstations The warranty period is one year on the workstation table and 2 years on induction obs One Piece Skimmers Tribute Intrigue and Classic Select Cookware Jacob s Pride warranty does not cover Kool Touch non stick coatings and silicone handles o o o o o ears on belts 10 Mixers The warranty period is 2 years 11 Extended warranties are available at the time of sale 12 Boxer Mixers 1 Year exchange Warranty 13 Vollrath Redco products The warranty period is 2 years 14 Optio Arkadia product lines The warranty period is 90 days 15 All non stick products i e fry pan
45. s to increase or decrease the power heat level or temperature Press the UP button or DOWN button to increase or decrease the power heat level or temperature Or rotate the CONTROL knob to control the temperature power level or time depending on the mode selected or model Rotating the knob clockwise increases the number s Rotating the knob counterclockwise decreases the number s 5 Press the ON OFF button to turn off the unit OPERATOR s MANUAL 3 4 VOLLRATH gt FOODSERVICE INDUCTION RANGES Activating the Timer ll Press the TIMER button The DISPLAY will show 1 with a flashing dot in the lower right corner Press the UP or DOWN button some models to set the timer from 1 to 180 minutes Or rotate the CONTROL knob to some models to set the timer from 1 to 180 minutes The timer can be can only be set in full minute increments When the timer cycle is complete the unit will turn off To cancel the timer press the ON OFF button The timer will turn off and the unit will return to the power or temperature mode CLEANING To maintain the appearance and increase the service life clean your induction range daily A WARNING Burn Hazard Do not touch cookware heating surface food or liquid while heating ARA Es Hot food and liquids can burn skin Induction heating surfaces heat very rapidly Allow the heating surface to cool before handling OPERATOR S MANUAL A WARNING Ele
46. s and surfaces are 90 days for the non stick surfaces THIS WARRANTY IS IN LIEU OF ANY OTHER WARRANTIES EXPRESS OR IMPLIED INCLUDING ANY IMPLIED WARRANTY OF MERCHANTABILITY OR FITNESS FOR A PARTICULAR PURPOSE As The Vollrath Company LLC s only responsibility and the purchaser s only remedy for any breach of warranty The Vollrath Company LLC will repair or at its option replace the defective product or part without charge except as otherwise provided below For refrigeration compressors and the second year of the at on Cayenne Heat Strips and mixers The Vollrath LLC will provide the repaired or replacement part only and the buyer will be responsible for all labor ca a incurred in performing the repair or replacement To obtain warranty service the ee will be responsible to return to The Vollrath Company LLC any product other than gas equipment that is permanently installed weighing less than 110 lbs or located outside of a 50 mile radius of a certified technician designated by The Vollrath Company LLC to perform a 1 le Vollrath Technician cannot be contacted check the website for service contact points Please refer to the Product Catalogue for weights and sizes of produc No remedy will be available for products that have been damaged by accident carelessness improper installation lack of proper setup or supervision when required neglect improper use installation or operation contrary to installation and operating in
47. structions or other causes not arising out of defects in materi als or workmanship At the buyer s request The Vollrath Company LLC will repair and or replace such products at a reasonable cost No remedy will be available for slicers where blade has not been SL to owner s manual for sharpening instructions ball will be available for mixers damaged by changing gears while unit is running or overloading in either case as determined by a Vollrath Certified echnician Warranty work must be authorized in advance by The Vollrath Company LLC See the operating and safety instructions for each product for detailed war ranty claim procedures No remedy will be available for product returned and found to be acceptable to the product specification No remedy will be available under any warranty not registered as required below LIMITATION OF LIABILITY THE VOLLRATH COMPANY LLC SHALL HAVE NO LIABILITY FOR INCIDENTAL OR CONSEQUENTIAL DAMAGES OF ANY KIND WHETHER BASED UPON NEGLIGENCE OR OTHER TORT BREACH OF WARRANTY OR ANY OTHER THEORY INDUCTION RANGE WARRANTY INFORMATION 2 A A A A a The Vollrath Company will warranty the induction ranges covered in this manual for a period of two 2 years in accordance with the policy stated above Any damages from improper use abuse modification or damage resulting from improper packaging during return shipment for warranty repair will not be covered under warranty VO
48. ulse el bot n de potencia temperatura POWER TEMP algunos modelos para escoger un nivel de potencia de cocci n 1 a 100 o una temperatura aproximada 80 F 400 F o 30 C 210 C O bien pulse el bot n de calentamiento temperatura HEAT TEMP algunos modelos para escoger un nivel de potencia bajo mediano alto o una temperatura aproximada 80 F 400 F o 30 C 210 C Pulse el bot n ascendente o descendente algunos modelos para aumentar o disminuir el nivel de potencia calentamiento o la temperatura Pulse el bot n ascendente o descendente para aumentar o disminuir el nivel de potencia calentamiento o la temperatura O bien gire la perilla de CONTROL para controlar la temperatura el nivel de potencia o tiempo dependiendo del modo y el modelo seleccionado Si se gira la perilla en sentido horario los n meros aumentan Si se gira en sentido antihorario disminuyen Pulse el bot n de encendido apagado para apagar la unidad MANUAL DEL OPERADOR 10 453 11 VOLLRATH ESTUFAS DE INDUCCION PARA SERVICIO DE COMIDAS gt Activaci n del temporizador 1 Pulse el bot n de temporizaci n TIMER Aparecer el 1 con un punto destellando en la esquina inferior derecha de la pantalla 2 Pulse el bot n ascendente o descendente algunos modelos para fijar el temporizador desde 1 hasta 180 minutos O bien pulse la perilla de CONTROL algunos modelos para fijar el temporizador desde 1 hasta 180 minut
49. w time for the cooking surface to cool There are no user serviceable parts within this appliance To avoid serious injury or damage never attempt to repair the induction range or replace a damaged power cord yourself Do not send units directly to the Vollrath Company Please contact the qualified professional repair service listed below VOLLRATH Induction Repair Service 1 800 825 6036 USA or www vollrathco com When contacting the Authorized Professional Service Center please be ready with the model number serial number and proof of purchase showing the date the unit was purchased 11111111111111111111111111111 OPERATOR S MANUAL 19 5 gt DIN 9 Slicers The warranty period is 10 years on gears and 5 Cayenne Heat Strips The warranty period is 1 year plus ServeWell Induction VOLLRATH gt FOODSERVICE INDUCTION RANGES WARRANTY STATEMENT FOR THE VOLLRATH Co L L C The Vollrath 1 LLC warrants the products it manufactures and distributes against defects in materials and workmanship for a period of one year except as specifically provided below The warranty runs 12 months from the date of original installation End user receipt Refrigeration compressors The warranty period is 5 years products in the Jacob s Pride collection including Items sold having no warranty Replacement parts The warranty period is 90 days the following have a lifetine wa
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