Manual del operador
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1. VOLLRATH A Setting g he Standard Manual del operador TIRAS CALENTADORAS CON LUCES CAYENNE DE CABLEADO MONTAJE DIRECTOS Gracias por comprar este equipo Vollrath para el procesamiento de alimentos Antes de usar el equipo lea y familiar cese con las siguientes instrucciones de operaci n y seguridad CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES COMO REFERENCIA PARA EL FUTURO Conserve la caja y embalado originales Deber utilizarlos para devolver el equipo en caso de que requiera reparaciones N m art 17910 1ES Mod 6 10 VOLLRATH i e TIRAS CALENTADORAS CON LUCES CAYENNE PRECAUCIONES DE SEGURIDAD Para garantizar una operaci n segura lea las siguientes afirmaciones y comprenda su significado Este manual contiene precauciones de seguridad que se explican a continuaci n L alas atentamente A ADVERTENCIA Advertencia se usa para indicar la presencia de un peligro gue puede provocar lesiones personales graves muerte o dafios materiales considerables si se ignora el aviso A PRECAUCI N Precauci n se usa para indicar la presencia de un peligro que provocar o puede provocar lesiones personales o dafios materiales leves si se ignora el aviso NOTA Nota se utiliza para indicar informaci n sobre instalaci n funcionamiento o mantenimiento que es importante pero que no reviste peligros iPor su propia seguridad Debe acatar estas precauciones en todo momento ya que si no lo hace podr a lesionarse a s mi2. THE VOLLRATH COMPANY LLC NO SER RESPONSABLE DE DANOS INCIDENTALES O CONSECUENTES DE NINGUN TIPO QUE SE BASEN EN NEGLIGENCIA U OTRO AGRAVIO VIOLACION DE GARANTIA O CUALQUIER OTRA TEORIA 10 MANUAL DEL OPERADOR KALIA AA LUE LH LE LRL LR LH L TIRAS CALENTADORAS CON LUCES CAYENNE KAZAI PROCEDIMIENTO DE GARANT A Para todos los servicios de garant a se requiere el proceso e informaci n siguientes Todos los reclamos de garant a se inician llamando a la linea de servicio de asistencia t cnica de Vollrath 800 628 0832 Un profesional del servicio t cnico se encargar de diagnosticar los problemas y proporcionara detalles sobre la soluci n correspondiente Nombre y tel fono de la persona quellama Nombre de la empresa calle ciudad estado y c digo postal Modelo y n mero de serie Fecha de compra y comprobante de compra recibo Nombre del distribuidor donde se adquiri la unidad NOTA Vollrath no aceptar productos que se env en sin haber seguido correctamente el procedimiento antedicho Importante PARA EFECTUAR UN RECLAMO Y OBTENER SOLUCI N BAJO GARANT A LA GARANT A DEBE ESTAR INSCRITA INSCRIBA SU GARANT A HOY MISMO EN L NEA Inscriba hoy mismo su producto en l nea en www Vollrathco com SIN ACCESO A INTERNET Si no tiene acceso a la red por favor inscriba la garant a completando el formulario de inscripci n correspondiente y env elo por fax a la oficina de The Vollrath Co LLC en el p
3. ranura en T G en los MANUAL DEL OPERADOR Pd JONVdS3 3 4 VOLLRATH TIRAS CALENTADORAS CON LUCES CAYENNE INSTALACI N DE MONTAJE EN CADENA NOTA Las unidades de m s de 1 8 m 72 de largo deben usar el punto de montaje central 1 Launidad se despacha con leng etas de montaje Y situadas en cada uno de sus extremos Para las unidades de m s de 1 8 m us de largo se deben usar tres 3 puntos de montaje correspondientes a los dos extremos y el centro del calentador Consulte la Figura 4 2 Afloje los tornillos B que sujetan las leng etas de montaje en su lugar pero no los retire Gire la leng etas A hasta una posici n vertical y luego una la cadena a los orificios C La cadena debe soportar uniformemente cada lado de cada extremo de la unidad 3 Cuelgue la cadena desde un punto apropiado directamente sobre el rea que va a mantener caliente Cerci rese de que el punto colgante sea adecuado para el peso total de la unidad y la cadena 4 Ajuste la altura del calentador cercior ndose de que la unidad est nivelada y cada punto soporte uniformemente el peso de la unidad 5 Apriete los tornillos B para afianzar las leng etas de montaje Figura 4 Instalaci n de montaje en cadena MONTAJE REMOTO DE LOS CONTROLES NOTA Las instalaciones deben realizarse de acuerdo con los reglamentos del C digo El ctrico Nacional NEC Las cajas de control deben montarse firmemente en las superfi
4. use un cable el ctrico dafiado NOTA Ciertos envases tales como los de espuma o pl stico pueden derretirse si se dejan en la zona de calor Adem s la comida puede comenzar a secarse si se deja en la zona de calor por tiempo prolongado 1 Cerci rese de E no haya materiales combustibles en contacto con la unidad calentadora de alimentos 2 Gire el o los interruptores de calentamiento hasta la posici n de encendido ON o Ji el CONTROL TERMICO INFINITO en el ajuste deseado Deje que la unidad se precaliente aproximadamente 15 minutos antes de colocar los alimentos en la zona de calor 3 Sila unidad viene equipada con luces enci ndalas 4 Coloque los alimentos que va a calentar en la zona de calor Revise regularmente la temperatura de los alimentos Ajuste los controles si fuera necesario Consulte la nota NOTA Supervise estrechamente la temperatura de los alimentos para mantenerlos seguros El Servicio de Salud P blica de los Estados Unidos United States Public Health Service recomienda mantener los alimentos a un m nimo de 60 C 140 F para prevenir el crecimiento de bacterias Mantenga correctamente el nivel del agua y el ajuste de la temperatura Retire peri dicamente el recipiente para alimentos y revise el nivel del agua Agregue agua si es necesario 5 Gire el o los interruptores de calentamiento hasta la posici n de apagado OFF o gire el control t rmico infinito hasta la posici n del LALALA AAA
5. AAA AAA AAA AAA AAA A A AA AA TIRAS CALENTADORAS CON LUCES CAYENNE VZAT cero 0 cuando no los use Apague las luces Na 0 pag Figura 7 Posiciones del reflector AJUSTE DEL REFLECTOR T RMICO 4 Gire el reflector en la direcci n deseada NE i i i i i i i o i i El calentador de alimentos viene eguipado con un refiector t rmico 9 Escoja uno de los 3 orificios para tornillos alineadores que se encuentran en el extremo externo de la unidad Alinee el orificio para tornillos en el extremo del reflector con el orificio correspondiente de la placa extrema a fin de dar la orientaci n deseada al reflector direccional para poder dirigir la zona de calor y adaptarla del modo m s apto para cada aplicaci n L e Dens Deje que la unidad se enfrie totalmente 6 Coloque los tornillos en la ubicaci n deseada y apri telos 2 Cerci rese de E la unidad est fr a Esto se hace para brindar LIMPIEZA seguridad y poder mover el reflector f cilmente cuando la unidad est a pue temperatura ambiente a 3 Retire los tornillos peque os A de los orificios situados en las placas de ne alineamiento extremas Hay un tornillo en cada lado de la placa extrema 1 Apague el o los interruptores de suministro Apague el o los interruptores que afianza el reflector Consulte la Figura 7 de iluminaci n Deje que la unidad se enfr e totalmente 2 Limpie el exterior de la unidad con un pa o h medo y limpio 3 No emplee materiales abrasivos limpia
6. SO UE IP PAM T A A 7h gup A PERRET l POBERI ua BONE DOCHFUNIEME gt CH DESET Y AEH LL NE n prepares ape O T HELD EM DA ZL ap ENT V uan un VVV VV VIS Sun uh ur TA TA TA TA TA Sn S ONE S SOU RES EH Dyno POS pp KAN KNHINIURKY 3p OMS UI EOINOA DZ E ap IEA HE OJUNAKO bppeaggea sp ELLE CHE I 9 MANUAL DEL OPERADOR AAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA VOLLRATH i e TIRAS CALENTADORAS CON LUCES CAYENNE CL USULA DE GARANT A DE THE VoLLRATH Co L L C The Vollrath Company L L C garantiza los productos que fabrica y distribuye contra defectos en materiales J fabricaci n por un periodo de un ario salvo segun se especifica a continuaci n La garant a dura por 12 meses a partir de la fecha de instalaci n original Recibo de usuario final 1 Compresores de refrigeraci n periodo de garant a de 5 a os Todos los productos de la colecci n Jacob s Pride Art culos vendidos sin garant a 2 Repuestos periodo de garant a de 90 d as incluyendo los siguientes tienen garant a vitalicia Cuchillos para moledoras de came B rcu y bater as de cocina recubiertas periodo de garant a Porcionadores de una sola pieza certificados Bombillas en homos de convecci n y or exhibidores de comida caliente Utensilios Spoodle certificados por NSF Sellos para puertas de hornos Cucharas altamente resistentes con mango Vidrio para puertas de hornos 4 Sistema de remacha
7. a s donde efectu la compra PROCEDIMIENTO DE GARANT A m M NOMBRE DE EMPRESA NOMBRE DE CONTACTO CLAVE CORREO ELECTR NICO DIRECCI N CIUDAD ESTADO C DIGO POSTAL Pd JONVdS3 Pa s TEL FONO FAX MODELO N MERO DE ART CULO N MERO DE SERIE TIPO DE OPERACION L Restaurante de servicio limitado 1 Restaurante de servicio completo L Bares y tabernas L Supermercado L Minimercado L Recreaci n L Hotel hospedaje L L neas a reas L Empresa industria L Escuela primaria secundaria L Institutos universidades Hospitales L Cuidado de largo plazo L Residencia de adultos mayores 1 Fuerzas armadas L Correccionales MOTIVO PARA SELECCIONAR NUESTRO PRODUCTO L Aspecto L Restaurante de servicio completo Disponibilidad L Recomen del vendedor L Facilidad de operaci n Versatilidad de uso L Precio L Marca LE GUSTAR A RECIBIR NUESTRO COMPLETO CAT LOGO Y PERMANECER EN NUESTRA LISTA DE CORREO L Si L No AMiiiliiiiiilliiilliiiliiliili MANUAL DEL OPERADOR 11 The Vollrath Company LER 1236 North 18th Street Sheboygan WI 53081 3201 Setting TUSA te Standard E www vollrathco com Tel fono 800 628 0830
8. cies mediante herrajes apropiados Monte la o las cajas de control de modo que no se golpeen ni se enciendan o apaguen accidentalmente Figura 6 Panel de control con interruptores MANUAL DEL OPERADOR A Conmutador de ENCENDIDO APAGADO Mueva el conmutador hacia arriba para encender la unidad Muevalo hacia abajo para apagarla El o los interruptores pueden hacer funcionar elementos calefactores o luces CONTROL TERMICO INFINITO Gire el CONTROL TERMINO INFINITO desde el cero O para encenderlo G relo hasta el ajuste de calor deseado OPERACI N A ADVERTENCIA Peligro de quemaduras No toque las superficies de calentamiento ti los l quidos calientes ni la unidad cuando sta est calentando o funcionando Los alimentos superficies vapores y l quidos calientes pueden quemar la piel Use guantes mitones o tomaollas si es necesario para manipular fuentes platos y equipos calientes A ADVERTENCIA Peligro de incendio No instale la unidad cerca de material combustible No coloque material combustible debajo ni encima de la unidad ya que puede producirse decoloraci n o combusti n ADVERTENCIA Peligro de descarga el ctrica Evite que ingrese agua o cualquier otro tipo de l quido al interior de la unidad ya que ello podr a causar una descarga el ctrica La unidad debe ser instalada por personal calificado en cumplimento con todas las ordenanzas locales y nacionales No
9. da con el voltaje indicado en bajo la placa identificatoria Revise la altura de montaje Verifique que la unidad est montada tal como se especifica en la Si la unidad est baja se secci n sobre distancias de montaje requeridas de este manual Si la sobrecalentara unidad no esta a la altura correcta vuelva a montarla Las luces o los interruptores se queman tras un periodo corto TIRAS CALENTADORAS CON LUCES CAYENNE VOLLRATH C DIAGRAMA EL CTRICO DEL CALENTADOR DE 120 VOLTIOS CONTROL INFINITO JOEF Ho TLAN OA HP Danu OL 0105 KO SURUA ZL 30 JOPEJUAES Hp OUNi Op ap gue die AAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAL MANUAL DEL OPERADOR 6 TIRAS CALENTADORAS CON LUCES CAYENNE VZAT DIAGRAMA EL CTRICO DEL CALENTADOR DE 120 VOLTIOS CONTROL DE CONMUTADOR ESPA OL Du S an Sf op ES OS Sn S S a Sn Ces AHNE RIREO HP OIDO UD23 SOJA ZL gp JOpgg E rop opuniuoo opearqe sp gurmufiey 7 MANUAL DEL OPERADOR AAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAL TIRAS CALENTADORAS CON LUCES CAYENNE DIAGRAMA EL CTRICO DEL CALENTADOR DE 208 240 voLrios CONTROL INFINITO VOLLRATH gt TATE gOINOA O71 Sp ENI 8 AVV VV PV DPJ DJ UD DOG SCOR rg 802 DP JODEIUSIED Hp OJOS CROIRE ap gui die AAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAL MANUAL DEL OPERADOR 8 TIRAS CALENTADORAS CON LUCES CAYENNE Ou DIAGRAMA EL CTRICO DEL CALENTADOR DE 208 240 voLrios CONTROL DE CONMUTADOR ESPA OL EDNNERKI E
10. do EverTite la garant a cubre los remaches sueltos solamente para siempre 5 Tiras calentadoras Cayenne per odo de garant a de 1 a o ic 1 a o adici ergon mico certificadas por NSF Vidrio para exhibidores de comida cali n ius adicional para las piezas del elemento calefactor Cucharas para seni altamente resistentes je Molan de presentaci n inducci n ser To certificadas por Nor Calibraci n e instalaci n de equipos a gas 6 a serie Ultra y Profesional periodo de Volieadores de servicio pesado con mango Hojas de rebanadoralcorta der 2 7 Estufas de inducci n Mirage y serie Comercial periodo de Ee ci n en sobremesa Redco y Vollrath Tenazas de una sola pieza Cucharones de una sola pieza altamente resistentes Batidores con mango de nylon Espumaderas de una sola pieza Bater as de cocina Tribute Intrigue y Classic Select garant a de 1 a o 8 Estaciones de trabajo ServeWell a inducci n periodo de garant a de un a o para la mesa de la estaci n de trabajo y 2 a os para los quemadores de inducci n 9 Rebanadoras per odo de garant a de 10 a os para los engranajes y 5 a os para las correas 10 Batidoras periodo de garant a de 2 a os 11 Se ofrecen garant as extendidas al momento de la venta 12 Batidoras de Boxer intercambio por 1 a o 13 Productos Vollrath Redco periodo de garant a de 2 a os 14 L neas de productos Optio Arkadia periodo de gara
11. dores que rayen ni esponjas met licas para limpiar la unidad ya que pueden da ar el acabado 4 Elimine totalmente los restos de detergente o limpiadores qu micos suaves ya que los residuos podr an corroer la superficie de la unidad Pd SOLUCI N DE PROBLEMAS JONVdS3 Todos los procedimientos deben ser llevados a cabo por personas calificadas Ello puede incluir agentes de servicio autorizados por Vollrath o personal especial entrenado que cumpla los c digos locales Problema Podria deberse a Soluci n TR Revise que haya suministro en el tomacorriente Reinicie el Unidad sin suministro cortacircuito si es necesario La unidad se enciende pero no hay calor Interruptor defectuoso Reemplacelo Verifigue que todo el cableado est en buen estado Verifigue que el elemento est bien conectado Revise el elemento y reempl celo si es necesario Problema con el cableado o el elemento calefactor La unidad est montada Vuelva a montarla m s baja situando el calor m s cerca de la zona de demasiado alto sobre la zona de calentamiento Consulte la tabla sobre requisitos de espacio libre calentamiento para el montaje La unidad est encendida pero calienta Circulaci n excesiva de aire fr o poco por la zona de calentamiento o la unidad Restrinja o reoriente el movimiento del aire lejos de la zona de calentamiento o la unidad Suministro el ctrico incorrecto Verifique que el suministro el ctrico coinci
12. edan ser reparadas por el usuario comun quese con un agente de servicio autorizado de Vollrath para repararla m El agente de servicio debe usar repuestos originales de Vollrath De lo contario se anular la garant a y puede causar peligros de seguridad E Norocie con l quidos ni agentes de limpieza los controles ni la parte externa de la unidad M Las unidades que requieren un cortacircuito de mas de 20 amperios deben tener un circuito aparte para la secci n de iluminaci n que sea inferior a 20 amperios FUNCI N Y PROP SITO Esta unidad est dise ada para ayudar a mantener los alimentos a temperaturas de servicio apropiadas Las estaciones de alimentos calientes no est n dise adas ni tienen el prop sito de cocer alimentos crudos ni de recalentar comida preparada La comida debe prepararse y colocarse en las estaciones de alimentos a temperaturas apropiadas ADVERTENCIA Peligro de incendio No instale la unidad cerca de material combustible No coloque material combustible debajo ni encima de la unidad ya que puede producirse decoloraci n o combusti n ADVERTENCIA Peligro de descarga el ctrica Evite que ingrese agua o cualquier otro tipo de l quido al interior de la unidad ya que ello podr a causar una descarga el ctrica La unidad debe ser instalada por personal calificado en cumplimento con todas las ordenanzas locales y nacionales No use un cable el ctrico dafiado Esta unidad debe se
13. en el sitio web encontrar los puntos de contacto para obtener servicio En el cat logo de productos encontrar los pesos y tama os de los productos No se ofrece ninguna soluci n para los productos dafiados debido a accidente descuido instalaci n incorrecta falta de configuraci n o supervisi n cor rectas cuando era necesario negligencia uso incorrecto instalaci n u operaci n contraria a las instrucciones de instalaci n y operaci n u otras causas que est n relacionadas con defectos de mano de obra o fabricaci n Si el cliente lo solicita The Vollrath Company LLC reparar y o reemplazara dichos roductos a un precio razonable mE No se ofrece ninguna soluci n para las rebanadoras m hoja no se haya afilado en el manual del propietario encontrar las instrucciones para afilarla No se ofrece ninguna soluci n para las batidoras da adas al cambiar velocidades con la unidad en marcha o al sobrecargarla ambos casos determinados or un t cnico certificado de Vollrath El trabajo de garant a debe contar con la aprobaci n previa de The Vollrath Company LLC Consulte las instrucciones de operaci n y seguridad de cada Sen para ver los procedimientos de reclamos bajo garant a o se ofrece soluci n para los Mene devueltos que se determine que son aceptables seg n su especificaci n No se ofrece ninguna soluci n bajo una garant a que no est inscrita seg n se exige a continuaci n LIMITACI N DE GARANT A
14. no sea afectada por el calor proveniente de la unidad La garant a no cubre los da os causados a los mostradores de superficie s lida ni a los dem s materiales presentes en la zona de calor de este producto INSTALACI N DEL BORDE KooL Touci AAA E EIA La opci n de borde Kool Touch se env a por separado Debe instalarse en el calentador Recomendamos instalar esta opci n antes de montar la unidad 1 Comenzando en el lado que no tiene la caja de control A deslice el panel Kool Touch B a su posici n e mpezando en n piki del calentador Deslice el panel Kool Touch en el canal C en el costado de la unidad hasta gue guede en su lugar Las pa acopladas requieren dos piezas recortadas a medida Consulte la Figura 1 Figura 1 Instalaci n de los paneles Kool Touch 2 El lado de la unidad que tenga la caja de control deber recortarse Mida el rea que abarcar el panel Kool Touch 3 Marque la longitud que va abarcar en el panel Kool Touch 4 Coloque un pa o suave h medo debajo del extremo del panel Kool Touch que va a cortar para impedir que dicho panel Kool Touch se raye o deslice mientras se corte 9 Use una segueta con hoja fina de metal o pl stico y corte lentamente el panel al largo correcto 6 Instale el panel en el calentador del mismo modo que el lado opuesto INSTALACI N DE MONTAJE SUPERIOR A A A Se pueden comprar soportes para montaje superior como opci n para las unidades de cablead
15. nt a de 90 d as 15 Todos los productos no adherentes por ejemplo sartenes y superficies tienen una garant a de 90 d as para las superficies no adherentes ESTA GARANT A REEMPLAZA A TODAS LAS DEM S GARANT AS EXPRESAS O IMPL CITAS INCLUYENDO GARANT AS IMPL CITAS DE COMERCIABILIDAD E IDONEIDAD PARA UN FIN O USO EN PARTICULAR La garant a de Jacob s Pride no cubre los revestimientos Kool Touch no adherentes ni los mangos de silicona A menos que se indique lo contrario a continuaci n la nica responsabilidad de The Vollrath Company LLC y la nica soluci n para el comprador en caso de violaci n de garant a The Vollrath Company LLC reparar o a su criterio reemplazar el producto defectuoso Para los compresores de refrigeraci n y el segundo a o de garant a para las batidoras Pus calentadoras Cayenne The Vollrath Company LLC propor cionara la pieza reparada o el repuesto solamente y el comprador asumir la responsabilidad por todos los gastos de mano de obra en que se incurra en la reparaci n o reemplazo Para obtener el servicio de garant a el comprador debe devolver a The Vollrath Company LLC todo producto que no sea el equipo a gas instalado per manentemente que pese menos de 50 kg 110 libras o que se encuentre fuera de un radio de 80 km ke millas de un tecnico de servicio certificado por The Vollrath Company LLC para efectuar reparaciones Si no es posible comunicarse con un t cnico de Vollrath
16. o directo Los soportes se ofrecen en alturas de 2 5 o 9 1 cm 1 0 2 Las unidades dobles requieren dos juegos de soportes NOTA Es posible que los soportes para montaje superior no puedan usarse con unidades de m s de 1 8 m 72 de largo 1 Acceda al rea donde va a montar el calentador y marque la ubicaci n donde ir n los soportes para montaje central Cerci rese de que el material en el que va a instalar la unidad soporte el peso de la misma 2 Afiance el soporte 6 montaje superior A en los orificios de montaje B usando arandelas de seguridad C y tornillos D Repita el procedimiento en el extremo opuesto Consulte la Figura 2 AAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA VOLLRATH TIRAS CALENTADORAS CON LUCES CAYENNE 2 Figura 2 Instalaci n de los soportes para montaje superior 3 Monte los soportes y la unidad en una superficie adecuada usando los orificios E y herrajes pertinentes INSTALACI N DE MONTAJE CENTRAL Se pueden comprar soportes para montaje superior como opci n para las unidades de cableado directo Los soportes se ofrecen en alturas de 2 5 o 9 1 cm 1 2 Las unidades dobles requieren soportes en cada una NOTA Para las unidades de m s de 1 8 cm 72 de largo se debe usar un m nimo de tres 3 puntos de montaje correspondientes a los dos extremos y el centro de la unidad 1 Acceda al rea donde va a montar el calentador y marque la ubicaci n donde ir n los soportes para mon
17. r instalada por personal calificado en cumplimento con los c digos el ctricos Para una operaci n segura se deben mantener las siguientes distancias entre la unidad y las superficies circundantes Se recomienda que dos 2 o m s personas ayuden con la instalaci n de este calentador Tira calezstacora TOT ni Superficie Superficie Pere Superficie Espacios libres minimos n m incombustible incombustible nicalcombustible nica doble combustible doble A Parte superior de la tira hasta superficie superior min 2 5 cm 1 pulg 5 1 cm 2 pulg 2 5 cm 1 pulg 5 1 cm 2 pulg B Vatiaje bajo 20 3 cm 8 pulg 27 9 cm 11 pulg 33 0 cm 13 pulg 40 6 cm 16 pulg Parte inferior de la tira apena nena Vatiaje mediano 27 9 cm 11 pulg 33 0 cm 13 pulg 45 7 cm 18 pulg 50 8 cm 20 pulg Vatiaje alto 40 6 cm 16 pulg 40 6 cm 16 pulg 60 9 cm 24 pulg 63 5 cm 25 pulg C Lado de la tira hasta superficie adyacente m nima 2 5 cm 1 pulg 12 7 cm 5 pulg 2 5 cm 1 pulg 12 7 cm 5 pulg Separaci n desde la abertura delantera en aplicaci n de transferencia m ximo de 8 20 3 cm MANUAL DEL OPERADOR AAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA dd dd DESEMBALADO DEL EQUIPO Y CONFIGURACI N INICIAL 1277 r i I A Retire cuidadosamente de la unidad la caja o los materiales de embalado Deseche todos los materiales de embalado de una manera ambientalmente responsable NOTA Esta unidad debe instalarse en un area gue
18. smo y a otras personas o al equipo Para disminuir el riesgo de lesiones personales o da os en la unidad E Elvoltaje de suministro debe coincidir con el voltaje nominal indicado en la placa identificatoria m Esta unidad debe utilizarse solo en posici n plana y nivelada m Ap guela y deje que se enfr e antes de limpiarla o trasladarla m No deje la unidad operando sola INSTALACI N DE LA UNIDAD m No utilice cables de extensi n regletas el ctricas ni protectores contra sobretensi n con esta unidad m Instale el calentador de alimentos con las distancias especificadas en la secci n Instalaci n de la unidad en este manual Distancia m nima con las siguientes superficies Entornos combustibles Lados 12 7 cm 5 Parte sup 5 1 cm 2 Entornos no combustibles Lados 2 5 cm 1 Parte sup 2 5 cm 1 Separaci n desde el borde de reas de transferencia 20 3 cm 8 desde cualquier borde M Las unidades que requieren cableado para la instalaci n deben acatar las normas C digo El ctrico Nacional NEC y las ordenanzas locales m Use solamente bombillas revestidas que cumplan las normas NSF y que est n especificamente dise adas para las reas de servicio de comidas El rompimiento de bombillas no revestidas podr a causar lesiones o contaminar los alimentos m No permita que materiales combustibles entren en contacto con el calentador de alimentos ni coloque nada encima del mismo M Esta unidad no contiene piezas que pu
19. taje central Cerci rese de que el material en el que va a instalar la unidad soporte el peso de la misma 2 Los soportes deben ubicarse cerca de los extremos del calentador para brindar mayor estabilidad 3 Monte el soporte colgante A con el recorte ranurado en T en las ubicaciones identificadas en el paso 1 Figura 3 Figura 3 Instalaci n de los soportes para montaje central 4 Afloje los dos tornillos B situados en el centro de las placas de canales planos c lo suficientemente lejos de modo que no sobresalgan por la parte inferior de la placa 9 Deslice las placas C por el canal D en la parte superior de la unidad 6 Mida la distancia desde los puntos centrales de los soportes colgantes A y deslice las placas C por el canal D en la parte superior de la unidad de modo e los tornillos centrales E en la placa de canales C coincidan con la soportes A T Apriete los dos tornillos externos B en la placa de canales C para trabar la placa en su posici n 8 Afloje la tuerca F en el centro de la placa de canales C pero NO LA RETIRE 9 Suba el calentador y alinee la tuerca F en el centro de la placa de canales C con la T en el soporte A que se mont en el paso 2 10 Pase la tuerca P por la ranura en T y APRI TELA para mantener el calentador en su lugar LA TUERCA DEBE ESTAR APRETADA PARA IMPEDIR QUE EL CALENTADOR SE SALGA DEL SOPORTE istancia entre el centro de la
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