Manual del operador CALENTADOR ELÉCTRICO UNIVERSAL
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1. VOLLRATH Lk Setting g the Standard Manual del operador CALENTADOR ELECTRICO UNIVERSAL PARA CHAFERS Articulo Descripci n Voltaje ETES Enchufe Calentador el ctrico universal 46060 para chafers 120V 160 275 2 3 amperios 5 15P Calentador el ctrico universal 46110 para chafers 230V 120 230 1 0 amperios Schuko Calentador el ctrico universal 46115 para chafers 230V 120 230 1 0 amperios Gracias por comprar este equipo Vollrath de sobremesa para cocinar Antes de usar el equipo lea y familiaricese con las siguientes instrucciones de operaci n y seguridad CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES COMO REFERENCIA PARA EL FUTURO Conserve la caja y embalado originales Deber utilizarlos para devolver el equipo en caso de que requiera reparaciones VOLLRATH TH e SERVICIO DE BANQUETES Y SOBREMESA PRECAUCIONES DE SEGURIDAD Para garantizar una operaci n segura lea las siguientes afirmaciones y comprenda su significado Este manual contiene precauciones de seguridad que se explican a continuaci n L alas atentamente A ADVERTENCIA Advertencia se usa para indicar la presencia de un peligro que puede provocar lesiones personales graves muerte o da os materiales considerables si se ignora el aviso A PRECAUCI N Precauci n se usa para indicar la presencia de un peligro que provocar o puede provocar lesiones personales o da os materiales leves si se ignora el aviso NOTA Nota se utiliza par2. que las superficies calientes se enfrien antes de manipularlas No No lo opere si la fuente de ba o mar a no tiene agua vierta ni derrame agua sobre la superficie de cocci n pues ello provocar salpicaduras A ADVERTENCIA Peligro de descarga el ctrica 1 Desench felo Evite que ingrese agua o cualquier otro tipo de 2 Deje que el equipo se enfr e totalmente antes de limpiarlo l quido al interior de la unidad ya que ello podr a 3 Retire las fuentes de ba o mar a y deseche el agua causar una descarga el ctrica No use un cable el ctrico da ado No llene excesivamente los recept culos fuentes ni bandejas El l quido podr a hacer contacto con los componentes electr nicos y causar un cortocircuito o descarga el ctrica No roc e agua ni agentes de limpieza No use un cable el ctrico modificado ni ADVERTENCIA Peligro de descarga el ctrica Evite que ingrese agua o cualquier otro tipo de l quido al interior del equipo ya que ello podr a da ado causar una descarga el ctrica 9 Enchufe el cable el ctrico E en un tomacorriente con puesta a tierra No roc e agua ni agentes de limpieza El l quido podr a hacer cuyo voltaje nominal corresponda al indicado en la placa identificatoria contacto con los componentes electr nicos y causar un cortocircuito o descarga el ctrica No use el equipo si el cable 6 Precaliente el agua en los receptaculos cubriendolos con tapas o edad ende recipi
3. a la oficina de The Vollrath Co LLC en el pa s donde efectu la compra PROCEDIMIENTO DE GARANT A A eee NOMBRE DE EMPRESA NOMBRE DE CONTACTO CLAVE CORREO ELECTR NICO DIRECCI N CIUDAD ESTADO C DIGO POSTAL Pa s TEL FONO FAX MODELO N MERO DE ART CULO N MERO DE SERIE TIPO DE OPERACION _ Restaurante de servicio limitado 1 Restaurante de servicio completo L Bares y tabernas _ Supermercado 1 Minimercado J Recreaci n _ Hotel hospedaje J L neas a reas L Empresa industria _ Escuela primaria secundaria J Institutos universidades J Hospitales _ Cuidado de largo plazo _ Residencia de adultos mayores 1 Fuerzas armadas _ Correccionales MOTIVO PARA SELECCIONAR NUESTRO PRODUCTO LJ Aspecto J Restaurante de servicio completo _J Disponibilidad _ Recomen del vendedor J Facilidad de operaci n Versatilidad de uso LJ Precio Marca LE GUSTAR A RECIBIR NUESTRO COMPLETO CAT LOGO Y PERMANECER EN NUESTRA LISTA DE CORREO Jsi 1 No 10NVd 3 7 ed Setting A the Standard The Vollrath Company MES 1236 North 18th Street Sheboygan WI 53081 3201 U S A Tel fono 800 628 0830 Fax 800 752 5620 IAAAA LAMA AAA MALA AAA LAA AA AA A
4. de garantia Porcionadores de una sola pieza certificados ne eo I a or re 4 sus de nn are la garant a cubre los Utensilios Spoodle certificados por NSF exhibidores de comida caliente remaches sueltos solamente para siempre Cucharas altamente resistentes con mango Sellos para puertas de hornos 5 Tiras calentadoras Cayenne per odo de garant a de 1 a o a ificad NSF dei m s 1 a o adicional para las piezas del elemento calefactor llene Vidrio para puertas de hornos e sh i un SE altamente resistentes Vidrio para exhibidores de comida inducci n ser ional pert caliente vitrinas de presentaci n 6 ee u Ultra Bu periodo de i ae de servicio pesado con mango Calibraci n e i de equipos a gas i seat a ja Mirage y serie Comercial per odo de Tenazas de una sola pieza Hojas de Fe NEUE garantia de 1 a o reparaci n en sobremesa 8 Estaciones de trabajo ServeWell a inducci n per odo de ee de una sola pieza altamente prepa y Vollrath garant a de un a o para la mesa de la estaci n de trabajo y 2 a os para los quemadores de inducci n 9 Rebanadoras per odo de garant a de 10 a os para los engranajes y 5 a os para las correas 10 Batidoras periodo de garant a de 2 a os 11 Se ofrecen garant as extendidas al momento de la venta 12 Batidoras de Boxer intercambio por 1 a o 13 Productos Vollrath Redco per odo de garant a de 2 a os 14 L neas de produ
5. ofrece ninguna soluci n bajo una garant a que no est inscrita seg n se exige a continuaci n LIMITACI N DE GARANT A THE VOLLRATH COMPANY LLC NO SER RESPONSABLE DE DA OS INCIDENTALES O CONSECUENTES DE NING N TIPO QUE SE BASEN EN NEGLIGENCIA U OTRO AGRAVIO VIOLACI N DE GARANTIA O CUALQUIER OTRA TEORIA SERVICIO DE BANQUETES Y SOBREMESA oo PROCEDIMIENTO DE GARANTIA Para todos los servicios de garantia se requiere el proceso e informacion siguientes Todos los reclamos de garantia se inician llamando a la linea de servicio de asistencia tecnica de Vollrath 800 628 0832 Un profesional del servicio t cnico se encargar de diagnosticar los problemas y proporcionar detalles sobre la soluci n correspondiente Nombre y tel fono de la persona que llama Nombre de la empresa calle ciudad estado y c digo postal Modelo y n mero de serie Fecha de compra y comprobante de compra recibo Nombre del distribuidor donde se adquirio la unidad NOTA Vollrath no aceptar productos que se env en sin haber seguido correctamente el procedimiento antedicho Importante PARA EFECTUAR UN RECLAMO Y OBTENER SOLUCI N BAJO GARANT A LA GARANT A DEBE ESTAR INSCRITA INSCRIBA SU GARANT A HOY MISMO EN L NEA Inscriba hoy mismo su producto en l nea en www Vollrathco com SIN ACCESO A INTERNET Si no tiene acceso a la red por favor inscriba la garant a completando el formulario de inscripci n correspondiente y envielo por fax
6. 77 AAA AADVERTENCIA Peligro de quemaduras No toque los alimentos liquidos ni las superficies de calentamiento cuando el equipo est calentando o funcionando Las superficies y alimentos calientes pueden quemar la piel Deje que las superficies calientes se enfrien antes de manipularlas No vierta ni derrame agua sobre la superficie de cocci n pues ello provocar salpicaduras Use dos calentadores para cada chafer de tama o completo y un calentador para cada chafer de medio tama o Si tiene dudas consulte al distribuidor del equipo AAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA SERVICIO DE BANQUETES Y SOBREMESA oo NOTA LIMPIEZA No lo use con calentadores para chafers de combustible en gel o enlatado de llama abierta Para conservar su aspecto hermoso y prolongar su vida til limpie 1 Coloque el pedestal para chafers la repisa u otro equipo en una diariamente el equipo superficie plana y estable 2 Introduzca la base A del calentador en el pedestal la repisa u otro equipo Consulte la Figura 1 3 Coloque la fuente de ba o mar a en el pedestal la repisa u otro quipo 4 Ll nela con agua limpia y fresca seg n la marca o lo recomendado por Peligro de quemaduras No toque los alimentos l quidos ni las superficies de calentamiento cuando el equipo est calentando y AADVERTENCIA MA 4 el fabricante o funcionando Las superficies y alimentos calientes pueden quemar la piel Deje NOTA
7. a indicar informaci n sobre instalaci n funcionamiento o mantenimiento que es importante pero que no reviste peligros Por su propia seguridad Debe acatar estas precauciones en todo momento ya que si no lo hace podr a lesionarse a s mismo y a otras personas Para disminuir el riesgo de lesiones personales o da os al equipo mM Ench felo s lo en tomacorrientes con puesta a tierra cuyo voltaje nominal sea el indicado en la placa identificatoria M Use el equipo en posici n plana y nivelada m Uselo s lo con pedestales para chafers repisas y otros equipos dise ados especificamente para este tipo de calentador M Nolo opere si no hay una fuente de ba o maria en el calentador M Nolo opere si la fuente de ba o maria no tiene agua mM No use un cable de extensi n con este equipo No enchufe este equipo en una regleta el ctrica ni cable de m ltiples tomas M Apague el equipo desench felo y deje que se enfr e antes de limpiarlo o trasladarlo M Norocie con l quidos ni agentes de limpieza los controles ni la parte externa del equipo M No limpie el equipo con lana de acero M Mantenga el equipo y el cable el ctrico lejos de llamas expuestas quemadores el ctricos o calor excesivo M No deje la unidad operando sola M No opere el equipo en reas p blicas ni cerca de los ni os M El equipo puede estar caliente a pesar de que la luz indicadora est apagada M No opere el equipo si se ha da ado o si funci
8. cos 10 Revise regularmente la temperatura de los alimentos Ajuste los suaves ya que los residuos podr an corroer la superficie de la unidad controles si fuera necesario NOTA NOTA No sumerja el cable el enchufe ni el equipo en agua ni en ning n otro Supervise estrechamente la temperatura de los alimentos para l quido mantenerlos seguros El Servicio de Salud P blica de los Estados Unidos United States Public Health Service recomienda mantener los alimentos a un m nimo de 60 C 140 F para prevenir el crecimiento de bacterias Mantenga correctamente el nivel del agua y el ajuste de la temperatura Retire peri dicamente el recipiente para alimentos y revise el nivel del agua Agregue agua si es necesario 11 Revise peri dicamente el nivel del agua Agregue agua si es necesario 12 Cuando termine de usar el calentador fije el interruptor C en la posici n de apagado OFF o central y desenchufe la unidad 13 Use guantes mitones o tomaollas para protegerse las manos cuando retire recipientes de comida caliente de la unidad 14 Deje que la unidad y el agua se enfrien totalmente 15 Retire las fuentes de ba o mar a y deseche el agua ed 10NVdS3 VOLLRATH e SERVICIO DE BANQUETES Y SOBREMESA SOLUCI N DE PROBLEMAS TABLA DE SOLUCI N DE PROBLEMAS Problema Podr a deberse a Soluci n El equipo no calienta cuando se fija El equipo no est enchufado Enchufelo a un 10 0 To bien Calentador d
9. ctos Optio Arkadia periodo de garant a de 90 d as 15 Todos los productos no adherentes por ejemplo sartenes y superficies tienen una garant a de 90 d as para las superficies no adherentes ESTA GARANT A REEMPLAZA A TODAS LAS DEM S GARANT AS EXPRESAS O IMPL CITAS INCLUYENDO GARANT AS IMPL CITAS DE COMERCIABILIDAD E IDONEIDAD PARA UN FIN O USO EN PARTICULAR Batidores con mango de nylon Espumaderas de una sola pieza Bater as de cocina Tribute Intrigue y Classic Select La garant a de Jacob s Pride no cubre los revestimientos Kool Touch no adherentes ni los mangos de silicona menos que se indique lo contrario a continuaci n la nica responsabilidad de The Vollrath Company LLC y la nica soluci n para el comprador en caso de violaci n de garant a The Vollrath Company LLC reparar o a su criterio reemplazar el producto defectuoso Para los compresores de EEE y el segundo a o de garant a para las batidoras y tiras calentadoras Cayenne The Vollrath Company LLC Ren la pieza oe a o el repuesto solamente y el comprador asumir la responsabilidad por todos los gastos de mano de obra en que se incurra en la reparaci n o reemplazo Para obtener el servicio de garant a el comprador debe devolver a The Vollrath Company LLC todo A que no sea el equipo a gas instalado ermanentemente que he menos de 50 kg 110 lbs o que se encuentre fuera de un radio de 80 km 50 miles de un t cnico
10. de servicio certificado por he Vollrath Company LLC para efectuar reparaciones Si no es posible comunicarse con un t cnico de Vollrath en el sitio web encontrar los puntos de contacto para obtener servicio En el cat logo de productos encontrar los pesos y tama os de los productos No se ofrece ninguna soluci n para los productos da ados debido a accidente descuido instalaci n incorrecta falta de configuraci n o supervision correctas cuando era necesario negligencia uso incorrecto instalaci n u operaci n contraria a las instrucciones de instalaci n y operaci n u otras causas que est n relacionadas con defectos de mano de obra o fabricaci n Si el cliente lo solicita The Vollrath Company LLC reparar y o reemplazar dichos doses a Un precio razonable No se ofrece ninguna soluci n para las rebanadoras cuya hoja no se Bi afilado en el manual del propietario encontrar las instrucciones para afilarla No se ofrece ninguna soluci n para las batidoras da adas al cambiar velocidades con la unidad en marcha o al sobrecargarla ambos casos determinados or un t cnico certificado de Vollrath El trabajo de garant a debe contar con la aprobaci n previa de The Vollrath Company LLC Consulte las instrucciones de operaci n y seguridad de cada nn para ver los procedimientos de reclamos bajo garant a o se ofrece soluci n para los un devueltos que se determine que son aceptables seg n su especificaci n No se
11. efectuoso Reempl celo SERVICIO Y REPARACI N A A AA AA A AA AAA A A A A AA AN AAA AAA A AAA Este artefacto no tiene piezas que puedan ser reparadas por el usuario Para evitar lesiones o da os materiales graves no trate de reparar el equipo ni reemplazar un cable el ctrico por su cuenta No env e el equipo directamente a The Vollrath Company Comun quese con el servicio de reparaci n profesional calificado que se menciona a continuaci n Servicio de asistencia t cnica de VOLLRATH 1 800 628 0832 OLLRATH SERVICIO DE BANQUETES Y SOBREMESA to NOTAS NN NN A A A A AA AA AA AA AA A A A A A A A A A A WWW MANUAL DEL OPERADOR ed 1ONVdS3 5 VOLLRATH e SERVICIO DE BANQUETES Y SOBREMESA CL USULA DE GARANT A DE THE VOLLRATH Co L L C E EEES The Vollrath Company L L C garantiza los productos que fabrica y distribuye contra defectos en materiales J fabricaci n por un per odo de un a o salvo seg n se especifica a continuaci n La garant a dura por 12 meses a partir de la fecha de instalaci n original Recibo de usuario final 1 Compresores de refrigeraci n periodo de garant a de 5 a os Todos los productos de la colecci n Jacob s Pride Articulos vendidos sin garant a 2 Repuestos per odo de garant a de 9 d as Incluyendo los siguientes tienen garant a vitalicia Cuchil ee 3 nn y bater as de cocina recubiertas per odo
12. entes de alimento vac os Gire el interruptor C hasta la posici n HI o 2 Precaliente el agua durante 45 minutos 4 Retire cuidadosamente el calentador del pedestal la repisa u otro 7 Coloque en la unidad precalentada los recipientes aptos para alimentos equipo calientes que contengan comida caliente Use s lo recipientes para alimentos que est n dise ados para usarse con los chafers espec ficos 9 Use guantes mitones o tomaollas para protegerse las manos cuando Bp a retire recipientes de comida caliente de la unidad 8 Tape los recipientes de alimento Deje las tapas en los recipientes si no va a servir comida 6 Deje que la unidad y el agua se enfrien totalmente 9 Fije el interruptor C para mantener la temperatura de conservaci n 7 Retire las fuentes de ba o maria y deseche el agua caliente y los alimentos seguros gie er ani AMP td Limpie el exterior de la unidad con un pa o h medo y limpio La posici n de LO o 1 operar el calentador a baja potencia En los j Ba P y P modelos con luces indicadoras F se iluminar una 1 luz 9 No emplee materiales abrasivos limpiadores que rayen ni esponjas La posici n de HI o 2 operar el calentador a alta potencia En los met licas para limpiar la unidad ya que pueden da ar el acabado modelos con luces indicadoras F se lluminar n dos 2 luces 10 Elimine totalmente los restos de detergente o limpiadores qu mi
13. ona defectuosamente de alg n modo FUNCI N Y PROP SITO AA AA A AA A AAA Este equipo est dise ado para usarse junto con un chafer a fin de mantener el alimento a temperaturas de servicio apropiadas DESEMBALADO DEL EQUIPO Y CONFIGURACI N INICIAL Cuando ya no los necesite deseche todos los materiales de embalado de una manera ambientalmente responsable MANUAL DEL OPERADOR CARACTER STICAS Y CONTROLES Figura 1 Caracter sticas y controles del calentador el ctrico universal para chafers se muestra el modelo de 110 V A BASE Se fija en un pedestal para chafers repisa u otro equipo dise ado especificamente para contener un calentador electr nico de chafers ELEMENTO CALEFACTOR Calienta la fuente de ba o mar a INTERRUPTOR DE APAGADO BAJO ALTO La posici n central corresponde a apagado OFF La posici n LO o 1 del interruptor es para calentar a baja potencia La posici n HI o 2 del interruptor es para calentar a alta potencia D CABLE EL CTRICO E ENCHUFE EL CTRICO El enchufe el ctrico puesto a tierra se conecta al suministro el ctrico a tierra E LUCES INDICADORAS algunos modelos Indican cuando el suministro est encendido en el modo de calentamiento Una luz encendida indica que el calentador de chafer est funcionando en el modo de baja potencia Dos luces indican que el calentador est funcionando en el modo de alta potencia OPERACI N
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